Pieczone ziemniaki: przepisy

Opłucz ziemniaki i kilkakrotnie przebijaj widelcem ze wszystkich stron. Posmaruj oliwą z oliwek, solą i dopraw solą.

Umieść ziemniaki na ruszcie piekarnika, podgrzać do 180 ° C i piec przez 60-75 minut. Kontrola gotowości z widelcem: ziemniaki powinny być miękkie.

Zrobić podłużny przekrój każdego ziemniaka, posypać solą i pieprzem i położyć kawałek masła.

Jak gotować pieczone ziemniaki w piekarniku

Gotowane w mundurach, pieczone, panierowane w puree ziemniaczanym lub pieczone - to warzywo od dawna kochane przez każdego z tych gatunków. Szczególnie popularne są przepisy na pieczenie ziemniaków w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi warzywo zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych, a smak jest po prostu znakomity. Jeśli ziemniak, który jest pieczony w piekarniku, został przygotowany z młodych warzyw, okazuje się jeszcze bardziej apetyczny.

Przepisy na piec do pieczenia pieczone ziemniaki

Sposoby pieczenia tego warzywa mogą prowadzić, a nawet wymyślić wiele. Każdy używa jednego lub drugiego składnika, który uzupełnia to warzywo: bekon, smalec, ser lub mięso - z każdym dostajesz bardzo smaczne danie. Składanie ziemniaków pieczonych w piekarniku może być inne. Mogą to być plasterki, kostki lub akordeon, najważniejsze jest obserwowanie czasu i obserwowanie, jak ziemniaki są pieczone w piekarniku. Jeśli temperatura wynosi 180 stopni, czas pieczenia nie powinien przekraczać 40 minut, a 200 - więcej niż 50.

Aby ugotować ziemniaki zapieczone w folii, można użyć różnych przepisów. Ci, którzy stosują dietę, nadają się z solą lub niewielką ilością oleju, są lepsi niż oliwka. Ci, którzy chcą zjeść coś bardziej wartościowego, powinni dodać farszu mięsnego do ziemniaków, na przykład z bekonu z cebulą, ale ryba też pasuje: bardzo smaczny pieczony ziemniak w piecu z pstrąga lub makreli. Zasada gotowania ziemniaków w mundurze jest jedna dla wszystkich receptur: bulwy są pieczone, następnie dodaje się farsz i odsyła z powrotem do piekarnika.

mielony pieprz - według własnego gustu,
ziemniak - 10 szt.,
olej roślinny - 2 łyżki. l.,
pietruszka, koperek - para gałązek,
śmietana - 1 łyżka stołowa,
czosnek - 5 ząbków,
sól - również do smaku.

Bulwy ziemniaka umyć dokładnie, sucho. Młode owoce nie mogą obrać ze skórki, stare lepiej wyczyścić.
Włącz piekarnik do ogrzewania, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
Weź rolkę folii, wyciąć kilka kwadratów tego rozmiaru, aby można było owinąć każdy ziemniak.
Nasmaruj obrabiany przedmiot olejem. Owiń ziemniaki w 2-3 warstwy, ułóż je na blasze do pieczenia, wyślij, aby upiec.
Czosnek pomiń przez prasę lub drobno posiekaj nożem. Spłucz zielenie, posiekaj. Połącz oba składniki ze śmietaną, wymieszaj.
Sprawdź ziemniaka w jego mundurze dla gotowości, popychając go łyżką. Jeśli jest miękki, a następnie nacięty, wypełnij każdy kwaśnym sosem śmietanowym.
Wyślij piec przez kolejne 5 min.

Jeszcze bardziej apetyczny jest kurczak z ziemniakami w piekarniku. Po prostu pyszne! Każda część kurczaka - nogi, biodra, nogi, nogi, a nawet skrzydła - będzie pasować do naczynia, najważniejsze jest to, że nie są zbyt duże, w przeciwnym razie mięso nie może być pieczone. Ziemniaki pieczone w piekarniku dobrze pasują nie tylko do kurczaka, ale także do indyka. Do sosu lepiej jest użyć śmietany, ponieważ majonez nie moczy samego kurczaka.

cebula - 1 szt.,
przyprawy - dla kurczaka według Twojego gustu,
ziemniaki - 6 bulw,
kurczak - każda część ważąca 0,5 kg,
olej roślinny - trochę do smarowania,
śmietana - 200 g

Natłuścić blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia.
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni wcześniej.
Umyć i obrać cebulę i ziemniaki.Pierwszy pocięty na kostki, drugi - cienkie talerze, jak pokazano na zdjęciu.
Umieść cebulę i ziemniaki na dnie formy, na przemian między warstwami. Rozprowadź warstwę śmietany na wierzchu, biorąc tylko połowę powyższej ilości.
Umyć kurczaka, poczekać, aż wyschnie, a następnie umieścić go na ziemniaki. Posypać przyprawami, posmarować pozostałą śmietaną.
Wyślij piec przez 85 min.

Ze wszystkich przepisów najsmaczniejszy jest sposób pieczenia ziemniaków z serem w piekarniku. Apetyczne chrupiące liście nie pozostawiają obojętnym. Ponadto lekka przystawka doskonale nadaje się jako dodatek do ryb lub mięsa: jest nawet uważana za jedną z odmian francuskiej zapiekanki. Tak zwane naczynia, wypiekane w celu uzyskania skórki, które otrzymuje się z sera lub bułki tartej. Bardzo łatwo jest przygotować rosyjską wersję zapiekanki, to pomoże ci w przepisie z poniższego zdjęcia.

czosnek - 1-2 ząbki,
bulwy ziemniaka - o masie 1 kg,
śmietanka lub tłuszcz mleczny - 0,3 litra,
masło - trochę do smarowania,
gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
twardy ser - 0,25 kg
sól - według twoich upodobań.

Natychmiast włącz piekarnik. Pozwól mu jeszcze rozgrzać się do 200 stopni.
Umyć ziemniaki, obrać je i pokroić w cienkie plasterki.
Grind ser na grubej tarce.
W osobnym pojemniku połączyć gałkę muszkatołową z mlekiem. Dodać sól, a następnie dodać ser i wymieszać.
Obierz czosnek, potrzyj go naczyniem do pieczenia, a następnie posmaruj olejem.
Rozłóż ziemniaki zachodzące na siebie od środka do krawędzi.
Na wierzch z serem i sosem mlecznym.
Wyślij piec, ustawiając timer na 40 minut.

Z czosnkiem

Kolejna wersja danie z chrupiącą skórką - pieczone ziemniaki z czosnkiem w piekarniku. Można go podawać z różnymi sosami lub po prostu zamiast bocznego naczynia na mięso. Obowiązkowe dla tego przepisu są przyprawy: mogą być stosowane w różnych kombinacjach - przyprawa do kurczaka, mięsa lub innych, które najbardziej lubisz. Spróbuj tego rustykalnego przepisu sam!

oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.,
sól i pieprz do smaku
ziemniaki - 8-10 średnich bulw,
rozmaryn - 1 łyżeczka,
czosnek - 5 ząbków,
kminek - również 1 łyżeczka.

Włącz piec mosiężny do ogrzewania. Temperatura wybierana 200 stopni. Przesmaruj tłuszcz.
Opłucz bulwy twardą ściereczką lub pędzelkiem. Zdejmij tylko stare ziemniaki. Pokrój każdy owoc na 2 lub 4 części.
Umieść puste miejsca na dnie naczynia z pokrywką lub inną dużą pojemnością. Dodaj do niego oliwę, dodaj przyprawy i sól.
Zamknij pokrywkę, energicznie potrząśnij, a następnie połóż wszystko na blasze do pieczenia.
Wyślij piec przez 50 min.

Klasyczny przepis można uznać za gotowanie ziemniaków pieczonych w piekarniku z mięsem mielonym. Chociaż to danie wygląda zbyt prosto, ale można je ugotować na różne sposoby. Jedną z oryginalnych opcji jest zrobić dziury w ziemniakach i umieścić tam smażone mięso, a na wierzchu ułożyć kawałek sera. Okazuje się bardzo miły i smaczny! To upieczone danie nadaje się nawet na świąteczny stół.

krem - 0,2 kg,
przyprawy do mięsa mielonego - według własnego gustu,
ziemniaki - 15 szt.,
pieprz i sól do smaku
cebula - 1 szt.,
mięso mielone - 0,4 kg
olej roślinny - 2 łyżki. l.,
jajko - 1 szt.,
masło - 70 g,
woda - 50 ml.

Włącz piekarnik wcześniej, aby mógł się rozgrzać do 180 stopni.
Umyć ziemniaki, obrać je. W każdym zrobić dziurę, jak pokazano na zdjęciu.
Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż kartofle do góry.
Dodaj jajko do mięsa mielonego, dopraw do smaku przyprawy, sól i dodaj pokrojoną cebulę, wszystko wymieszaj.
Napełnij wszystkie ziemniaki nadzieniem mięsnym.
Rozpuść masło w patelni, dodaj do niego krem, wymieszaj, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Wlać kremową mieszankę i wodę do ziemniaków na wierzchu.
Piec przez około 40 minut.

Ze śmietaną

Kolejne proste danie dla miłośników receptur, w którym nie ma nic zbędnego - ziemniaki pieczone w śmietanie w piekarniku. Okazuje się bardzo łagodny, ale jednocześnie satysfakcjonujący. Przepis na ziemniaki w piecu często oznacza grzyby jako składnik. Inną interesującą opcją jest upieczenie potrawy nie tylko w kształcie, ale również w doniczkach. W każdym razie aromat i smak ziemniaków z kwaśną śmietaną nie zawiedzie Cię.

cebula - 1 szt.,
pieprz, sól, zielenie - według upodobania,
mleko - 1 łyżka. l.,
twardy ser - 50 g,
bulwy ziemniaka - 0,4 kg
śmietana - 2 łyżki. l

Myj warzywa, obierz. Następnie pokrój ziemniaki na małe plasterki lub cieńsze plastry, a następnie ułóż je na dnie oddzielnego naczynia, aby połączyć je z solą i przyprawami.
Weź kolejny pojemnik, gdzie mieszać mleko z kwaśną śmietaną. Mogą też być trochę soli.
Każda doniczka powinna być wypełniona ziemniakami na wysokości 3/4, następnie posiekaną cebulą, polać kwaśnym sosem śmietanowym i posypać czipsami z sera.
Włóż upieczone, gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. Podczas serwowania posyp posiekaną zieleniną.

Ten przepis ma wiele zalet w porównaniu z innymi. Ziemniaki pieczone w piekarniku w rękawie nie wymagają dodatku tłuszczu ani oleju - z tego powodu danie staje się mniej kaloryczne, a płyta wewnątrz nie jest zanieczyszczona. Ponadto smak samego ziemniaka jest bardziej soczysty i bogaty.

ziele angielskie do smaku
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.,
czosnek - do smaku 1 lub 2 ząbki,
bulwy ziemniaka - 1 kg,
Pikantne zioła - również do smaku.

Dokładnie opłucz warzywa, lepiej pocierać sztywną gąbką lub pędzlem. Młode bulwy nie łuszczą się.
Drobno posiekaj czosnek nożem lub przesuń przez prasę, wymieszaj z ziemniakami. Na tym samym etapie dodać olej i przyprawy.
Umieść ziemniaki w rękawach do wypieku, wykonaj kilka otworów, aby wydostało się powietrze. Możesz użyć opakowania celofanowego.
Umieść wynikową sztabkę na blasze do pieczenia, wyślij pieczone. Temperatura powinna wynosić około 180 stopni.
Po pół godzinie wyjąć blachę do pieczenia i doprawić ziemniaki zieleniną.

Jeśli słoik marynowanych lub konserwowanych grzybów już się zatrzymał na półce lodówki, spróbuj je upiec ziemniaczkami - danie jest oryginalne i bardzo smaczne. Chociaż grzyby można zabrać i świeżego lasu lub zamrożone. Z takich prostych składników łatwo jest zrobić obiad dla siebie i domu. Naczynie z ziemniaków pieczone w piecu z grzybami, odpowiednie nawet zamiast przystawki.

ziele angielskie do smaku
cebula - 2 szt.,
twardy ser - 0,2 kg
śmietana - 1 łyżka stołowa,
sól do smaku
olej roślinny - 2 łyżki. l.,
grzyby - białe, pieczarki lub grzyby, około 0,4 kg,
masło - 3 łyżki. l.,
bulwy ziemniaka - 7 szt.

Podgrzej piekarnik do 180 stopni, następnie włóż do piekarnika z masłem na kilka minut. Jest to konieczne do smarowania.
Opłucz ziemniaki, obierz, a następnie pokrój w plasterki i rozłóż na blasze do pieczenia.
Umyć cebulę, posiekać na pół pierścienia. Rozłóż ziemniaki.
Grzyby umyć, osuszyć, posiekać losowo, a następnie usmażyć na patelni. Nałóż też blachę do pieczenia już na wierzch cebuli.
Dodaj wszystkie przyprawy solą do kwaśnej śmietany, wlej składniki na blachę do pieczenia.
Na wierzch z warstwą serowych chipsów.
Wyślij piec przez 40 min.

Aby ugotować pyszne ryby pieczone w piekarniku z ziemniakami, lepiej jest wziąć morze - zawiera mniej kości. Wybór konkretnej ryby zależy od twoich preferencji. Dobrze pasuje do ziemniaków, łososia, łososia, pstrąga i makreli. Ponadto można dodać inne warzywa, takie jak marchew, seler lub pieprz. W przypadku ziemniaków, które są pieczone w piecu, pomidory również są odpowiednie, ponieważ doskonale zastępują pastę pomidorową i ketchup.

sól - 2 małe szczypnięcia,
ser - 100 g,
filet z ryb morskich - 0,5 kg,
majonez - 0,2 l,
bulwy ziemniaka - 1 kg,
Pomidor - 4 szt.,
Pieprz - 1 szczypta.

Rozmrożony filet pokroić w średniej wielkości kawałki, doprawić pieprzem i solą. Leżdz przez około 15 minut.
Obrane ziemniaki z pomidorami pokroić w plasterki, posiekać tarty ser.
Na dnie naczynia do pieczenia ułóż pierwszą połowę ziemniaków, następnie warstwę ryby, pomidor i znowu ziemniaki.
Posmaruj majonezem, wyślij do piekarnika na 50 minut. Temperatura powinna wynosić - 180 stopni.

Najsmaczniejsze i najbardziej odżywcze w tym samym czasie można uznać za ziemniaki z mięsem w piekarniku. Ten przepis jest bardziej związany z zimą, ponieważ kiedy na zewnątrz jest zimno, chcę się rozgrzać czymś bardziej pożywnym. Pieczone ziemniaki łączy się z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną lub cielęciną - wszystko zależy od osobistych preferencji. Wybierz dowolne mięso, a przepis poniżej pomoże ci go przygotować.

Parmezan - 50 g,
mięso mielone - 0,6 kg,
sól i pieprz do smaku
ziemniaki - 6 szt.,
krem - 0,45 l,
cebula - 2 szt.,
olej roślinny - 30 ml.

Cebulę oczyścić, umyć, pokroić na pół pierścienie. Smaż na maśle do uzyskania złotego koloru. Następnie wprowadź farsz, smażyć do zrobienia.
Ziemniaki są również myte, krojone w kółka, a następnie rozprowadzane na wysmarowanej blachą do pieczenia.
Udekoruj śmietaną, a następnie ponownie ułóż mięso i ziemniaki.
Piec w temperaturze 180 stopni. Gotować, wystarczy na 1 godzinę.

Metoda przygotowania:

Obrane ziemniaki podzielone na podłużne plastry nożem.
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni.
Odetnij połowę czerwonej bułgarskiej papryki i pokrój ją w słomki.
Patelnia do pieczenia z oliwą z oliwek, na wierzchu ułożyć ziemniaki i paprykę.
Olej dobrze warzywa.
Posyp solą, papryką, mielonym pieprzem i rozmarynem.
Wymieszaj wszystkie składniki i włóż do piekarnika.
Gotuj przez 45 minut, następnie mieszaj i piecz przez kolejne pół godziny.
Jeśli ziemniaki nie są ugotowane, możesz trzymać je w piekarniku przez 20 minut.
To danie może być podawane niezależnie.

1 Pieczony ziemniak (klasyczny przepis)

Prawie wszyscy przynajmniej raz w życiu próbowali ziemniaków upieczonych w węgielkach ognia. Ten niezapomniany smak na szczęście można odtworzyć w domu za pomocą zwykłego piekarnika. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować prawdziwą pieczoną ziemniaka na obiad!

2 frytki

Kolejnym ulubionym daniem z ziemniaków na całym świecie są frytki. Ale wszyscy wiemy, że ziemniaki smażone na maśle nie są zbyt zdrowe. Ale jest świetna alternatywa, która nie szkodzi ciału i jest gotowana w niewielkiej ilości masła - frytki w piekarniku!

Składniki:

ziemniaki (4-5 sztuk),
masło 30 g,
oliwa z oliwek 2 łyżki. łyżki
sól, czarny pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Ziemniaki należy dokładnie umyć, przebić widelcem w kilku miejscach i posmarować oliwą z oliwek i przyprawami. Podgrzać piekarnik do 180-200 ° C i umieścić ziemniaki bezpośrednio na ruszcie.

Po 60-75 minutach sprawdź gotowość potrawy widelcem. Podawaj pieczone ziemniaki - zmień delikatnie bulwę i umieść w środku kawałka masła.

2 frytki

Składniki:

ziemniaki 6 szt.,
olej roślinny 3 łyżki. łyżki
sól 1 łyżeczka,
czosnek 2 goździki,
Papryka 1 łyżka. łyżka.

Metoda przygotowania:

Najpierw trzeba przygotować olej - dodać starty czosnek, sól i paprykę. Ziemniaki w międzyczasie należy obrać i pokroić w patyki na bulwy.

Suszyć i posiekać pokrojone w plastry ziemniaki przyprawione masłem. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i ułóż plasterki tak, aby się nie dotykały.

Czas pieczenia zależy od grubości pokrojonych ziemniaków. Zwykle wystarczy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ºС, aby plastry zaczerwieniły się!

3 Ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem

Prosty przepis na pyszny obiad - upiecz ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem. To pachnące danie może być również świąteczną dekoracją stołu.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
świeży połówki rozmarynu,
czosnek 5 ząbków
sól, czarny pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Ziemniaki należy dokładnie umyć i pokroić na ćwiartki. Położyć kawałki na blasze do pieczenia w jednej warstwie, wlać masłem, posypać czosnkiem, rozmarynem i przyprawami.

Piec należy podgrzać do 200 ° C i piec przez godzinę. Od czasu do czasu trzeba obracać kawałki ziemniaków, aby z każdej strony zmieniły kolor na czerwony.

4 Ziemniaki z plasterkami cytryny

To śródziemnomorskie danie idealnie nadaje się na lekką kolację. Również ten przepis można wykorzystać jako dodatek do świątecznego stołu.

Składniki:

ziemniaki 700 g,
cytryna 1 szt.,
czosnek (para goździków),
tymianek kilka gałązek,
oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki
sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Umyć ziemniaki i pocierać sztywną szczotką, przeciąć na pół. Podziel cytrynę na cztery części, wyciśnij sok z nich do miski ziemniaków. Położyć sprasowane kawałki cytryny, dodać przyprawy, olej i dokładnie wymieszać.

Połóż plastry ziemniaków na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 230 ° C. Naczynie będzie gotowe za 30 minut, podczas gdy plastry do gotowania należy obrócić.

5 Pieczone ziemniaki w soli

Ciekawa wersja przystawki z ziemniaków - upiecz w soli. Takie wykwintne danie udekoruje każdego wieczoru!

Składniki:

ziemniaki 8 szt.,
2 jaja (tylko białko),
duża sól morska 4 łyżki. łyżki
masło (może być do smaku).

Ziemniaki należy dokładnie umyć, przebić w kilku miejscach widelcem. Następnie zanurz każdą bulwę w ubitym białku, a następnie zanurz w soli.

Piec należy podgrzać do temperatury 160 ° C i pieczone ziemniaki przez 1,5 godziny. Następnie temperaturę należy zwiększyć do 220 ° C i piec przez około godzinę. Przed podaniem i serwowaniem usuń nadmiar soli z ziemniaków.

7 Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i serem

Ten przepis jest bardzo popularny na różne uroczystości, ponieważ prosta bulwa ziemniaczana zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Jest nie tylko piękny, ale także bardzo smaczny. Istnieje wiele możliwości pieczenia tego dania, ale ten jest tylko dla sera.