Sałatka z gruszką, serem i kurczakiem

• Gruszki - 2-3 szt.
• Kurczak wędzony - 300 gramów.
• Ser - 150-200 gramów.
• Liście sałaty - 2 bukiety.
• Cebula - 1 szt.
• Rodzynka - 100 gramów.
• Jądra orzecha włoskiego - 100 gramów.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Olej roślinny.
• Ocet winny lub jabłkowy.
• Sól, pieprz.

Nastrój gruszki

Chcesz czegoś lekkiego, smacznego i orzeźwiającego? Dlaczego nie zrobić sałatki z gruszką, podobny przystawek zaspokoi twój głód, podniesie na duchu.

Sałatka z gruszką nie musi być owocem, smak miąższu dobrze komponuje się z wieloma warzywami, ziołami, produktami mięsnymi, serem, orzechami.

Do przygotowania deserów lepiej używać słodkich odmian gruszek (czerwonego, żółtego) i gotować przekąski z kwaśnego lub lekko świeżego (białego, zielonego).

Niesłodzone gruszki świetnie nadają się do przygotowywania sałatek z kurczakiem, mięsem z indyka lub kaczki, wędzoną lub suszoną szynką, szynką, wątróbką, czerwoną rybą, grzybami i różnymi serami. Smakosze docenią niezwykłą sałatkę z gruszką i serem pleśniowym (Dor Blue, Camembert, Brie itp.). Na świątecznym stole zawsze znajdzie się miejsce na sałatkę owocową z gruszek i jabłek, pomarańczy, bananów itp.

Przepisy na sałatki z gruszką będą przydatne każdemu, kto monitoruje zdrowie i kształt ciała. Zawartość kaloryczna tego owocu wynosi tylko 42 kcal na 100 gramów, podczas gdy miąższ zawiera znacznie mniej cukrów niż jabłko, ale jest słodszy niż ten w smaku.

Gruszki zawierają dużo błonnika, kwasów organicznych, różnych enzymów, fitoncidów pektynowych i garbników. Słodka miazga jest bogata w witaminy A, B, C, PP, jod, potas. A zawartość kwasu foliowego w nim jest znacznie wyższa niż w przypadku czarnej porzeczki, co jest szczególnie ważne dla dzieci, młodzieży i kobiet w ciąży.

Jedzenie gruszek w żywności pomoże przywrócić tętno, poprawi funkcjonowanie płuc, wątroby. Dojrzałe owoce będą miały korzystny wpływ na aktywność układu trawiennego, przyspieszą proces trawienia pokarmu, wyeliminują dyskomfort w jelicie.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zgagi i bólu żołądka zaleca się spożywać na śniadanie przynajmniej dwie gruszki lub lekką sałatkę, zwłaszcza że są lepiej przyswajane przez organizm niż jabłka.

Sałatka owocowa z gruszek lub z piersią kurczaka, orzechami, serem, wątróbką, rukolą - wśród wielu opcji każdy znajdzie coś dla siebie i nie będzie trudno go ugotować.

Gotowanie

Sałatka z kurczaka z gruszką okazuje się świeża, lekka i dość odżywcza, a niezwykły smak sprawia, że ​​przekąska jest odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak i podczas rodzinnego obiadu.

1. Kurczak wędzony pokroić średnie słomki.
2. Usuń gruszki z gruszek, pokrój mięso w cienkie, długie plastry.
3. Cebulę pokroić w pół-pierścienie i smażyć, aż złocimy w oleju. Do karmelizowanej cebuli można posypać ją niewielką ilością cukru lub zrolować z cukrem pudrem.
4. Opłucz rodzynki i zalej je wrzątkiem przez 5-10 minut.
5. Na suchej patelni usmażyć orzechy włoskie, a następnie lekko posiekać.
6. Na drobnej tarce posiekaj ser. Wlać do niego olej zmieszany z niewielką ilością octu, wymieszać.
7. Posiekaj pietruszkę nożem i dobrze ugniataj łyżką w głębokiej misce, a następnie wymieszaj z masą sera, solą i wymieszaj.
8. Wymieszać cebulę, rodzynki i orzechy w osobnej miseczce sałatkowej, a następnie rozłożyć na liściach sałaty. Połóż plasterki wędzonego kurczaka z gruszkami wzdłuż krawędzi i serowy sos na środku. Posyp grubym czarnym pieprzem na wierzchu.

Sałatka z kurczakiem i gruszką jest najlepiej podawana jako oddzielna porcja, a nie na wspólnej płycie. Przy okazji, kurczaka wędzonego można zastąpić smażonym lub pieczonym z przyprawami na grillu, uprzednio marynując go w mieszance sosu sojowego, miodu i musztardy.

Prosta, ciepła sałatka z wątróbką z kurczaka i gruszką będzie doskonałym rozwiązaniem na lekki obiad w gorącym sezonie, kiedy nie ma ochoty przejadać się.

1. Wątróbkę należy myć, grubo siekać, suszyć przy pomocy serwetek, zwinąć w mieszance soli i przypraw (koperek, zioła prowansalskie, czarny pieprz i papryka).
2. Potnij kilka dużych słodkich gruszek na cienkie plasterki, usuwając rdzenie.
3. Wrzucić wątrobę do mąki lub skrobi kukurydzianej i smażyć na maśle na średnim ogniu, aż do zbrązowienia z każdej strony.
4. Lekko schłodzoną wątrobę włożyć do miski sałatkowej nad gruszkami, zalać gęstym sosem sojowym, delikatnie wymieszać.
5. Ułóż porcje na talerzach wyłożonych liśćmi sałaty, posyp je nasionami lub sezamem, natychmiast podawaj sałatkę wątrobianą z gruszką, aby nie ostygła.

Fani niecodziennych kombinacji i wykwintnych dań muszą spróbować sałatki z gruszkami i serem. Na przykład, możesz grubo posiekać zielone gruszki, wymieszać je z tartym serem i doprawić mieszanką w równych proporcjach majonezu i śmietany. Dodaj do sałatki plastry gruszek bułgarskiej z pomidorami i wymieszaj.

Możesz zrobić słodką sałatkę z gruszką i serem, pokroić te produkty na kostki, dodać ziarna jednego granatu, posypać cukrem pudrem, wymieszać z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Posyp cynamonem każdą porcję.

Bardzo prosta, ale niezwykła w tym samym czasie sałatka z gruszkami, orzechami włoskimi, kiszonymi ogórkami. Gruszki muszą być ostrożnie obrane, pokrojone na pół, a serca powinny być usunięte łodzią, aby utworzyć wcięcia. Muszą położyć posiekane jądra orzecha i pokrojone w kostkę pikle, podlewając wszystko na wierzch płynną kwaśną śmietaną i przyozdabiając się zielenią.

Zdrowa i świeża sałatka z rukolą i gruszką.

1. Na dnie miski sałatkowej należy ułożyć liście sałaty rozdartej rękami i pokroić na nich pokrojone w kostkę słodkie gruszki, wszystkie posypane sokiem z cytryny lub limonką.
2. Grubo zetrzyj ser (najlepiej parmezan), przykryj gruszki
3. Umieść rukolę w następnej warstwie, posyp ją prażonymi ziarnami słonecznika i oprósz je sałatkowym dressingiem (oliwa, ocet, szczypta cukru, sól morska, czarny pieprz).

Niezwykła sałatka owocowo-warzywna z kapusty pekińskiej, gruszek, marchwi, jabłek i kiwi. Wszystko pokroić w paski, posypać sokiem z cytryny, solą i doprawić olejem roślinnym. Podawaj sałatkę w lepszych porcjach, dekorując każde kółko kiwi i plaster gruszki i posyp je szczyptą cukru.

I, oczywiście, gruszki można przekształcić w sałatkę owocową z bananem, pomarańczą, jabłkiem itp. Można ją wypełnić jogurtem o smaku malinowym lub truskawkowym. A w sałatce z gruszek i pomarańczy dodajemy kwaśną śmietanę i świeże liście mięty, ten deser jest bardzo orzeźwiający i podnosi na duchu.

Sałatka z gruszką, serem i kurczakiem

Sałatka z gruszką, serem i kurczakiem Okazuje się niesamowicie smaczny. W tej sałatce słodkie, słone, pikantne i kwaśne składniki, łączące ze sobą, sprawiają, że smak jest niesamowity. Gruszki są wstępnie marynowane w bardzo interesującym sosie, który można później dodać do sałatki. Jeśli lubisz słodsze sałatki, dodaj więcej sosu i odwrotnie. Dodałem to wszystko, sałatka, przesiąknięta sosem, okazała się bardzo soczysta. Jestem pewna, że ​​smak tego dania zwycięży cię.

Etapy gotowania

Gruszki, obrane i obrane, pokrojone w plasterki. Oddzielnie wymieszaj miód, olej roślinny, ocet i, jeśli chcesz, porzeczki (jeśli nie masz tłuczonych ziemniaków, dodaj kilka kropel soku z cytryny), wymieszaj wszystko do uzyskania jednorodności i włóż pokrojone gruszki do sosu, wymieszaj i zostaw 1-2 godzin do marynowania.

Jeśli używasz surowego fileta z kurczaka, musisz pokroić go w kostkę, sól, pieprz i smażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego po obu stronach aż do ugotowania. Jeśli masz wędzony filet z kurczaka, pokrój go w plastry.

Umyj liście sałaty, kawałki narvitu i włóż do naczynia.

Połóż marynowane gruszki i kurczaka na liściach sałaty.

Posyp tartym serem, orzechami, solą, pieprzem i polej sosem, którym były marynowane gruszki. Niezwykle pyszna sałatka z gruszką, serem i kurczakiem jest gotowa.

Korzyści z gruszek i opcji żywności

Ten piękny owoc z delikatną, soczystą i smakowitą papką zatrzymuje w sobie niewyczerpany zapas przydatnych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego ciała. Można długo nazywać wszystkie "magiczne" właściwości tego owocu, który jest tak kochany przez wiele dzięki jego wyglądowi i smakowi.

1. Gruszka bogata w błonnik, równoważąc prawidłowe funkcjonowanie żołądka i narządów trawiennych, zapobiega pojawieniu się zaparć. Szczególnie przydatne do ucztowania na gruszkach rano.
2. Owoc zawiera bogate źródło pożytecznych makroelementów, a także witamin C, K i B9, które mają korzystny wpływ na układ krwionośny.
3. Owoce wzmacniają system odpornościowy i skutecznie zwalczają depresję.
4. Obecność arbutyny zapobiega powstawaniu grzybów i drobnoustrojów w organizmie.

Egzotyczna sałatka z serem i orzechami

Nie wszystkie hostessy zdają sobie sprawę, że oprócz przetestowanego połączenia mięsa z kurczaka z jabłkami lub soczystymi ananasami, delikatne filety mogą stworzyć wyjątkową kompozycję smakową w duecie z gruszką.

Sałatka z gruszką i piersią z kurczaka jest ważnym potwierdzeniem.

Możesz dekorować go w postaci warstw ciasta lub inną ciekawą metodą, jak w tym prostym przepisie.

Produkty do posiłków:

• 2 soczyste gruszki,
• 1 gotowane piersi,
• ćwierć szklanki pokruszonych orzechów włoskich,
• opakowanie majonezu
• 150-200 g twardego sera
• 5 liści sałaty,
• gałązka zieleni
• 3 oliwki.

Przygotowanie składników:

1. Pokrój gotowanego kurczaka na pół. Pierwsza połowa powinna zostać zamieniona w małe kostki, druga - w podłużne kawałki, które będą służyć jako element dekorowania przekąsek.
2. Aby usunąć gruszki ze skóry i środka i posiekać przez kostki.
3. Drobno pocierać kawałek sera.

Dekorowanie przekąski gruszki na święta:

1. Umieścić umyte liście sałaty na szerokim talerzu, pomiędzy którymi ułożyć 3 plastry z kurczaka.
2. Druga połowa pokrojonej w kostkę piersi, aby wypełnić środek płytki i narysować siatkę majonezową.
3. Dodaj połowę tartego sera do kurczaka, przykryj ponownie majonezem i rozdaj gruszki.
4. Po zrobieniu ostatniego majonezu podlewamy sałatkę i posypujemy pozostałymi słomkami sera i orzechami.

Na wierzchu sałatka z gruszkami, serem i orzechami włoskimi rozłożone oliwki i zieleniec przecięte na pół. Naczynie jest gotowe do podania.

Delikatna sałatka z owocami i jogurtem

Znudzony tradycyjnymi "Olivier" i "Coats"? Wtedy ta przestronna sałatka z kurczaka z gruszkami i serem, doprawiona najbardziej delikatnym jogurtem, z pewnością zostanie zapamiętana przez rodzinę i przyjaciół przez długi czas.

Koszyk składników:

• 3 gotowane udka z kurczaka,
• 1 gruszka pełna,
• 3 jajka na twardo,
• paczka niesłodzonego jogurtu,
• 80 g tartego sera
• pęczek pietruszki i kopru,
• sól

Metoda przygotowania posiłku:

1. Obróć dobrze umytą gruszkę, obierz ze skóry i rdzenia, w długie patyki i złóż w przygotowane naczynia.
2. W "towarzystwie" do gruszki dodać grubo starty ser i drobno pokrojone warzywa.
3. Po wylaniu pokrojonych kwadratów obranych jajek.
4. Oddzielone od pestek nasiona pokroić w paski i uzupełnić o salaterkę z komponentami.

Sól cały pikantny miks, ubrać z jogurtem i dobrze wymieszać.

Niezwykła mieszanka owocowa z musztardą i serem

Odmiany gruszek o minimalnej zawartości cukru stanowią doskonałe połączenie smaku z produktami mięsnymi i twardymi serami. Unikalne połączenie tego owocu uzyskuje się z orzechami włoskimi i pieczarkami. Na każdą okazję, uroczystą lub codzienną, wspaniałą kulinarną rozkoszą będzie sałatka z gruszką i serem, w której kurczak będzie "bawił się" nowymi smakami. Inną niezwykłą "sztuczką" tej oryginalnej przekąski jest musztarda i krowie ser z pleśnią.

Lista komponentów:

• 2 pikantne gruszki,
• 800 g grillowanego fileta z kurczaka,
• pęczek zielonej sałaty,
• 60-70 g sera krowiego z foremką, pokrojone w kostkę,
• 1 szczypta soli
• czarny pieprz
• 2 łyżeczki musztardy,
• pół szklanki soku jabłkowego,
• 0,4 szklanki pokruszonych orzechów włoskich, smażonych bez masła.

Dystrybucja warstw żywności:

1. Rozłóż umyte liście sałaty na czystym naczyniu, przykryj je warstwą sera i orzechów.
2. Kolejną warstwą są małe plasterki grillowanego kurczaka.
3. Warstwa wykończeniowa - kawałki gruszki, wstępnie oczyszczone i bez dodatkowych trzewi.
4. Aby zrobić sos sosu, należy wlać sok jabłkowy z oliwą z oliwek do osobnego pojemnika. Po włożeniu musztardy, pieprzu, dodaj sól i wymieszaj wszystkie te składniki.

Napełnij sałatkę mieszaniną i pozostaw namocz przed podaniem.

Serowa fantazja z niespodzianką

Wyrafinowana sałatka z kurczakiem i gruszką to doskonała okazja, by dodać świąteczny stół do ekskluzywnej uczty. Przepis jest oryginalny dzięki dodatkowi grillowanego kurczaka, którego smak podkreśla orzechy włoskie i rodzynki - to właśnie "wyróżnienie" tej kulinarnej rozkoszy.

Zestaw produktów:

• 2-3 niesłodzone owoce obrane z gruszek,
• 300 g wędzonego mięsa z kurczaka,
• środkowy kawałek sera
• żarówka,
• szklanka prażonych posiekanych orzechów włoskich,
• 2 małe pęczki liści sałaty,
• pęczek pietruszki,
• ocet jabłkowy
• czarny pieprz,
• sól do smaku

Sekret gotowania:

1. Rozbierz kurczaka i owoce w paski.
2. Umieścić półokrągłe cebulki i karmelizować na patelni, nalewając trochę cukru.
3. We wrzącej wodzie moczyć rodzynki przez 5 minut.
4. Zmiażdż suszone orzechy na patelni i dokładnie przetrzyj ser, dodając sos zrobiony z octu i oliwy z oliwek.
5. Wymieszaj całą masę i dodaj natkę pietruszki, wstępnie pociętą i zmiażdżoną w osobnym pojemnym pojemniku.
6. Posypać zmieszane składniki solą i ponownie zamieszać.
7. Umieść brązową cebulę w czystej misce z orzechami i przemoczonymi rodzynkami w innej czystej misce.

Subtelne przekąski. Przed ułożeniem warstw rozprowadź umyte liście sałaty na dużym talerzu. Liście działają jak rodzaj płótna, na którym będzie się znajdować ta oryginalna kompozycja.

1. Dużo cebuli, orzechów i rodzynek rozmieszczonych na wszystkich liściach.
2. Wypełniaj ulotki wypełnione mieszanką tartego sera.
3. Umieść paski z kurczaka wzdłuż boków i plasterki gruszki.

Posyp pieprz uzyskaną kompozycją z mielonym pieprzem i podawaj.

Uwaga dla gospodyń domowych doświadczonych: do sałatek i innych zimnych przekąsek z akordami gruszek, które mają być jadalne, ważne jest, aby wybrać twarde owoce o niskiej zawartości cukru.

Wtedy te owoce idealnie wpasują się w pyszny i oryginalny prezent w formie kulinarnego arcydzieła na stole, stworzonego dla gości.

Sałatka z gruszką z kurczaka i orzechami włoskimi

• Aby przygotować sałatkę z kurczakiem i gruszką, umyj filet z kurczaka i gotuj.
• Słona woda. Następnie poczekaj, aż mięso ostygnie i pokrój w plasterki (nie jest konieczne wykonywanie zbyt małych).
• Podgrzej patelnię i usmaż już ugotowane kawałki w oleju roślinnym.
• Pod koniec smażenia - gdy kawałki są lekko rumiane - na patelnię dodaj wstępnie posiekaną cebulę i zmiażdżony lub rozdrobniony czosnek.
• Wymieszać i smażyć dosłownie - 1 min.
• Obierz gruszkę i usuń z niej rdzeń.
• Pokrój w plastry i wyciśnij sok z połowy cytryny.
• W salaterce najpierw ułóż listki sałaty, a na nich tosty i gruszkę.
• Polskie 2 łyżki. łyżki sałaty z oliwy z oliwek (można dodać ocet balsamiczny).
• Posyp posiekane orzechy i wymieszaj. Może być podawane przy stole.

Sałatka z gruszką i serem

• 150 g filetów,
• 100 gramów sera
• jedna duża gruszka, która powinna być niedojrzała i twarda (owoce bawełny nie będą działały),
• 1 czerwona papryka słodka,
• główka cebuli,
• 2 ząbki czosnku (dodawane w razie potrzeby),
• majonez,
• czarny pieprz i sól do smaku.

Gotuj kurczaka, aż ugotujesz go w osolonej wodzie, a następnie posadź i pokrój w kostkę. Wrzucanie mięsa do małej salaterki - to pierwsza warstwa posypana pieprzem.

Cebule są krojone w cienkie pierścienie, wkładane do durszlaka, poparzone wrzącą wodą w celu usunięcia goryczy i rozprowadzane na mięsie wraz z pokrojoną w kostkę gruszką. Warstwę wyrównano łyżką i powleczono majonezem. W razie potrzeby produkty mogą być zasypywane.

Pieprz oczyścić, umyć i pokroić na małe plasterki. Również drobno posiekaj czosnek, a następnie włóż jedzenie do miski sałatkowej. Myjemy warzywa majonezem, a następnie posypujemy grubą warstwą sera, obskurną na najmniejszej tarce.

Sałatka z gruszką i serem z kurczaka jest dekorowana siatką majonezową, wkładana do lodówki na 15 minut, po czym można podać danie.

Sałatka z kurczakiem i gruszką "Leon"

Sałatka z kurczakiem i gruszką przygotowywana jest z dostępnych produktów - są to:

• 250 g filetu z kurczaka,
• słodka kukurydza ze słoika - 100 gramów,
• 150 gram ananasa ze słoika
• 1 gruszka pełna,
• 150 gramów ryżu (podjęte są długie kasze)
• 30 gramów oleju roślinnego.
  Aby sos był potrzebny:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa: usuń pozostały tłuszcz z piersi, podziel go wzdłuż na dwa długie kawałki, a następnie pokrój na kilka dużych kawałków. Gotuj je w lekko słonej wodzie przez 15 minut. Następnie schłodzić filet i pokroić na małe kostki.

Myjemy ryż w durszlaku (robi się to 5-7 razy), aby kasza nie skleiła się razem. Następnie włóż do rondla i zalej wrzącą wodą. Przed ugotowaniem ryżu napełnij go olejem roślinnym. Gdy krup staje się miękki, osusz i wystygnij.
Ananas pozbawiony syropu i pokrojony na małe kawałki.

Przesuwamy go do miseczki sałatkowej i mieszamy z kukurydzą. Aby smak potrawy nie uległ zmianie, należy przestrzegać ścisłej dawki tych produktów, aby sałatka nie okazała się słodka.

Gruszka jest drobno cięta i pasuje również do innych składników.

Zrobić sos: sól, pietruszka, majonez i bazylię wymieszać, a następnie wypełnić składniki miksturą. Sałatka z kurczaka z gruszką powinna parzyć przez 15 minut, a następnie podawać ją przy stole.

Proces gotowania

Opcje sałatka z zestawem piersi z kurczaka. Sałatka z piersi kurczaka i gruszki z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych. Lekkość i soczystość gruszek, delikatne mięso z kurczaka i smaczny sos to niewątpliwe atuty tej sałatki.

Z góry ugotuj ryż i pierś z kurczaka, a następnie gotowanie sałatki potrwa kilka minut.

Mięso drobiowe drobno sieka się lub kroi na włókna.

Umyj gruszki, pokrój na cztery części, usuń skrzynię nasienną i pokrój w cienkie patyczki. Zostaw kilka plasterków do dekoracji.

Gotowałem ryż z dodatkiem mojej ulubionej papryki (dla smaku i piękna).

Wyciśnij sok z połowy dużej pomarańczy.

Wymieszaj oliwę z oliwek, sok pomarańczowy i dodaj mieszankę papryki, okazuje się wspaniały sos sałatkowy. Nawiasem mówiąc, nie dodawałem soli, a ty zasoliłeś do smaku.

Drobno posiekaj pietruszkę i posiekaj orzechy nożem. Zamiast pietruszki można wziąć koper i inne warzywa, ale wciąż jest to pietruszka, która nadaje odpowiednią nutę sałatce.

Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce.

Sałatkę z gruszką i piersią z kurczaka ułożyć w talerzu, zalać dressingiem i podawać na stole. Wspaniałe połączenie smaków, serdeczności i bogactwa oczaruje Cię!

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka
• Konferencja "3 gruszki"
• 200 g dowolnej mieszanki sałat
• 25 ml oliwy z oliwek
• 25 ml sosu sojowego
• sól i czarny pieprz do smaku

Do glazury:

• 40 ml octu balsamicznego
• 15 ml sosu sojowego
• 1 łyżka. l cukier

1. Umyj filety, pokrój na duże kawałki, posyp je sosem sojowym, potrzyj solą i pieprzem. Mycie gruszek, cięcie wzdłuż dużych plastrów.
2. Na gorącej patelni z olejem smaż filety przez 5 minut na dużym ogniu, włóż do miski. Smażymy gruszki przez 1-2 minuty.
3. Aby uzyskać glazurę w rondlu na małym ogniu, podgrzej ocet do 70 °, dodaj cukier i sos sojowy. Wymieszaj, zdejmij z ognia.
4. Miejsce sałatki wymieszać liście, kurczaka i gruszki na płaskim naczyniu. Na wierzch z ciepłą glazurą i udekoruj do smaku (opcje: świeże jagody, ser Dor Blue, orzechy, itp.)

Obejrzyj wideo: Sałatka z gruszką i serem pleśniowym - elegancka i wykwintna:-) / kierunek zdrowie (Listopad 2024).