• Buraki 1-2 kawałki
• Śliwki 1 do smaku
• Orzechy włoskie 50 gramów
  obrane
• Majonez 5-6 Art. No. łyżki
• Wołowina 300 gramów
• Cebula 1 sztuka
• Jajko 1 sztuka
• Sól 1 Do smaku

Umyj buraki i osusz. Zawiń w folię i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piec do miękkości. Gotuj wołowinę, aż ugotujesz. Schłodzone buraki i wołowina pokroić na małe kawałki.

Opłucz śliwki i posiekaj. Ugotuj jajko na twardo, a następnie drobno posiekaj. Cebula jest również posiekana.

Na dnie miski sałatki ułożyć warstwę buraków i suszonych śliwek, posmarować majonezem. Następnie - warstwa jajka, cebuli i wołowiny, na wierzchu majonezu. Powtórz warstwy ponownie, aż składniki się wyczerpieją. Górna warstwa - orzechy, posyp je na sałatkę.

Sałatka z burakami i suszonymi śliwkami. Wybór przepisu

Nawet początkujący kucharze mogą gotować sałatkę z buraków. Specjalne umiejętności nie są wymagane, a doskonały wynik jest po prostu gwarantowany. Zwłaszcza jeśli robisz sałatkę z burakami i suszonymi śliwkami. Konieczne jest jedynie prawidłowe gotowanie buraków i oczywiście wybór odpowiedniej receptury. Przepisy na tę sałatkę, oferujemy swój wybór

Prosta sałatka z buraków i suszonych śliwek

Najprostszy przepis na który potrzebujemy tych składników:

• Śliwki - 5-6 jagód
• Średnie buraki - 1 rzecz
• Sól i majonez do dressingu

Zagotuj buraki. Można to zrobić na dwa sposoby. Po prostu gotuj buraki przez dwie godziny, aż będzie miękka, lub gotuj aż do połowy, a następnie ochłodź pod zimną wodą. Możesz oczywiście kupić już gotowane buraki. Tak więc usuń skórki z zimnych przegotowanych buraków i pokrój mięso w małe kostki lub kostki. Wcześniej przycisnąć ciepłą wodą, a następnie wysuszyć i pokroić w kostkę. Przełóż pokrojone w plasterki składniki do salaterki, dodaj trochę (jedno lub dwa szczypty) soli i majonezu. Wymieszaj sałatkę i przejdź do posiłku. Jeśli przygotujesz taką sałatkę z wyprzedzeniem, dodaj sól i majonez tylko przed podaniem do stołu. W przeciwnym razie buraki znikną z wodą, a sałatka zamieni się w płyn.

Sałatka z burakami, serem i suszonymi śliwkami

Prosty przepis różni się znacznie od poprzedniego tylko w obecności sera.

• Śliwki - 5-6 jagód
• Średnie buraki - 1 rzecz
• Kiełbasa - 100 g
• Sól i majonez - do smaku

Gotowane do miękkich buraków oczyścić skórkę i pokroić w plastry. Śliwki (jeśli są miękkie, a następnie umyć, jeśli są twarde, a następnie przesiąknięte wcześniej) drobno posiekać. Ser grind na grubej tarce. Następnie wkładamy buraki i suszone śliwki do salaterki i mieszamy ser z majonezem i solą. Ubierz sałatkę z serem i sosem majonezowym i podawaj na stole.

Sałatka z buraków

Deser, o dziwo, może być również zrobiony z buraków. Dla niego potrzebujemy następujących składników:

• 1 duży burak
• 5-7 jagód suszonych
• 1 garść orzechów włoskich
• Śmietana i cukier

Aż do połowy ugotować buraki, a następnie usunąć z niego skórkę i pokroić w kółka lub półkola. Umieść kółka buraka na wysmarowanej blachy do pieczenia, posyp cukrem i wyślij do piekarnika. Piec buraki na małym ogniu, aż cukier rozpuści karmel. Podczas pieczenia buraków miażdżymy orzechy włoskie i przecinamy śliwki na dwie połówki. Dostajemy gotowane buraki z piekarnika, przekładamy je na miseczki do lodów, polewamy kwaśną śmietaną i posypujemy orzechami. Z góry dekorujemy połówkami suszonych śliwek.

Sałatka z buraków, suszonych śliwek i suszonych moreli

Oryginalny przepis na sałatkę z buraków z suszonymi owocami i orzechami. Spróbuj gotować.

• 2 średnie buraki
• 1 garść suszonych śliwek
• 1 garść suszonych moreli
• 1 garść obranych orzechów
• Liście Zielonej Sałaty
• 2 ząbki czosnku
• Sól i majonez

Najpierw zagotuj, schłódź i skórki buraków. Gdy się gotuje, namoczyć suszone owoce w ciepłej wodzie, oczyścić i zmiażdżyć. Następnie pokroimy na małe, małe kawałki suszonych śliwek i suszonych moreli, posiekajmy czosnek i buraki na tarce, umyjmy i osuszamy liście sałaty. W misce wymieszaj buraki z suszonymi owocami, orzechami i solą, dodaj majonez i wymieszaj. Połóż dno płaskiej salaterki z zielonymi liśćmi i połóż sałatkę na kupce. Dekorujemy go całymi połówkami orzechów.

Warstwowa sałatka ze śledzikiem

Bardziej złożona wersja sałatki z buraków z suszonymi śliwkami. Do takiej sałatki weź następujące składniki:

• 1 mały śledź
• 1 mały burak
• 1 główka cebuli
• 1 garść suszonych śliwek
• Ocet
• Majonez

Do tej sałatki używamy również gotowanych buraków, które mielimy z dużą tarczą. Ścina się śledzie: uwalniamy go ze skóry i kości i wycinamy powstały filet na małe kawałki. Następnie drobno posiekaj cebulę i napełnij ją octem przez 10 minut. Gdy cebulka jest marynowana, pokrój na małe kawałki suszonych śliwek i ułóż sałatkę warstwami:

Do góry udekoruj sałatkę majonezową siatką i podawaj do stołu.

Sałatka z buraków w sosie musztardowym

Bardzo ciekawa w swojej kompozycji sałatce. Używamy do tego następujących składników:

• Śliwki
• Ziemniaki
• Kiszone ogórki
• Buraki
• Cebula
• Słodka Musztarda Dijon
• Majonez lub niesłodzony jogurt

Zagotuj kilka małych buraków, pozwól im ostygnąć i oczyść skórkę. Moje dwa ziemniaki, czyste, pokroić w kostkę i gotować do miękkości. Pokrój trzy małe kiszone ogórki na plasterki i pokrój w kostkę buraki. Cebula i suszona śliwka drobno posiekana. W celu uzupełnienia paliwa wymieszać jedną łyżkę musztardy z dwiema łyżkami majonezu lub jogurtu. Wszystkie składniki sałatki przesuwają się w misce i doprawiają sosem musztardowym. Podaj natychmiast do stołu.

Sałatka mięsna z burakami i suszonymi śliwkami

Przepyszna receptura na bardzo smaczną i satysfakcjonującą sałatkę. A jeśli podajesz je w porcjach w przezroczystych szklankach, będzie to ozdoba każdej świątecznej uczty.

• Wszelkie chude mięso - 300 g
• Kremowy ser - 2 kawałki
• Jaja przepiórcze - 6 sztuk
• Duże buraki - 1 szt
• Śliwki (w plastrach) - pół szklanki
• Orzechy włoskie (posiekane) - pół szklanki
• Czosnek - 2-3 plasterki
• Sól
• Czarny pieprz
• Majonez

Zagotuj mięso, buraki i jajka. Pokrój mięso w plasterki, buraki i ser (osobno), zmiel je na tarce, zmiażdż orzechy, pokrój czosnek w kostkę, pokrój śliwki na małe kawałki i ułóż jajka w plastry. Sałatka układana jest warstwami, przyprawiając majonezem, doprawiając solą i pieprzem:

Przed zjedzeniem sałatki, ostudzić kilka godzin.

Gotuj sałatki w dni powszednie i święta. Ciesz się posiłkiem i powodzeniem w kulinarnym polu!

Przepis "Sałatka z buraków, suszonych śliwek i orzechów włoskich":

Przed gotowaniem należy wcześniej przygotować składniki, mianowicie ugotować buraki, umyć suszone śliwki i zalać je gorącą wodą.

Gotowane ruszty z buraków i wkładane do pojemnika

Pokrojone śliwki pokroić na małe kawałki i położyć na buraki

Orzechy włoskie sortować, nie posiekać drobno i wylać na buraki ze śliwkami

Zetrzeć czosnek

Sól i dodać 5 łyżek majonezu

Wszystko wymieszać i włożyć do salaterki. W razie potrzeby można ozdobić zielenią. Smak Bon!

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

24 grudnia 2017 r. Lantera #

27 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

12 grudnia 2017 r. Lisyonokk #

13 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

8 grudnia 2017 mikhailagarkov #

13 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

8 grudnia 2017 r. Irpenka #

13 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

6 grudnia 2017 r. Benga #

7 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

8 grudnia 2017 r. Benga #

13 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

6 grudnia 2017 r. Olka-turk #

6 grudnia 2017 r. Mariel #

7 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

7 grudnia 2017 olka-turk #

13 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

6 grudnia 2017 marikoro #

7 grudnia 2017 nr premium

7 grudnia 2017 SnegZhanna # (autor przepisu)

Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się do witryny bez rejestracji i wprowadzenia hasła, używając swojego konta na następujących stronach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje uwagi, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.

Przygotowywanie produktów do sałatek buraczanych ze śliwkami

Większość przepisów na sałatki z buraków obejmuje użycie gotowanych warzyw korzeniowych. Możesz przygotować go na kilka sposobów:

1. Zagotuj w rondlu na kuchence - najprostszy i najbardziej znany sposób, który polega na wylaniu całej wody korzeniowej na wodę, a następnie gotowaniu na umiarkowanym ogniu przez godzinę po ugotowaniu. Nie zaleca się stosowania słonej wody w celu zachowania naturalnego smaku warzyw, a w celu utrzymania nasycenia jasnych barw należy nałożyć na patelnię niewielką ilość kwasu octowego lub kwas cytrynowy.
2. Piec w piekarniku - przy tej metodzie gotowania pulpa buraczana jest gęsta, nie wodnista. Uprawa korzeniowa jest myta, oczyszczana, krojona na ćwiartki, aromatyzowana solą i olejem roślinnym, owinięta w kilka warstw folii, a następnie wysyłana do piekarnika ogrzanego do 200 ° przez 45-50 minut.
3. Gotuj na wielu odmianach, używając programu "Gotowanie" lub "Zupa / Duszenie". Czas ustawiony od 45 do 55 minut w zależności od wielkości warzyw. Technologia jest taka sama jak podczas gotowania w rondlu na kuchence.
4. Gotuj w kuchence mikrofalowej - ta szybka metoda gotowania warzyw pozwala uzyskać gotowane buraki w zaledwie 10 minut. Aby to zrobić, roślinę korzeniową myje się i umieszcza w plastikowej torbie, ściśle wiążąc ją w celu wytworzenia próżni. Następnie włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą i gotuj przez 9-10 minut.

Suche suszone śliwki nie są używane do przygotowywania takich przekąsek, muszą być moczone. Najprostszym sposobem przygotowania suszonych śliwek jest zanurzenie we wrzącej wodzie: jagody układa się w głębokim pojemniku, przykrywa wrzącą wodą i pozostawia na pół godziny. Nie zaleca się dłuższego utrzymywania suszonych śliwek w wodzie, w przeciwnym razie może stać się wodnisty i stać się bardziej miękki. Wrząca woda bierze 1 szklankę na każde 100 gram suszonych śliwek.

Aby sałatka z suszonych śliwek nabrała interesującego smaku, możesz zrobić suszone owoce w marynacie z soku pomarańczowego z pikantnymi przyprawami. Aby to zrobić, 100 gramów suszonych śliwek zanurza się najpierw we wrzącej wodzie na pół godziny, a następnie umieszcza w rondlu ze szklanką soku pomarańczowego, dodając szczyptę gałki muszkatołowej i cynamonu, wkładając umiarkowany ogień, czekając aż zacznie się gotować i gotuje przez około 20 minut. Po ugotowaniu śliwki są usuwane z cieczy za pomocą odpieniacza, suszone i używane do przyrządzania przekąsek warzywnych.

Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami

Ten soczysty i jasny warzyw doskonale łączy się nie tylko z wędzonymi śliwkami, ale także z innymi produktami. Mięso, różne warzywa i owoce, jajka na twardo, ser, orzechy, suszone owoce, a nawet ryby są wkładane do sałatki ze śliwkami i buraczkami. Ostateczny smak jest często określany przez opatrunek, w którym danie jest aromatyzowane. Soki owocowe o kwasowości (jabłko, porzeczka, soki cytrusowe), olejki roślinne, majonez są odpowiednie jako podstawa do obrania sałat z buraków. Jednym z uniwersalnych sosów do przekąsek z buraków jest sos z oliwy z oliwek, octu i czarnego pieprzu.

Klasyczna sałatka z buraków z suszonymi śliwkami

• Czas: 12 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Dania kaloryczne: 156 kcal / 100 gramów.
• Cel: zimna przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Ulubiony przez kilka pokoleń rosyjskiej klasyki sałatki z buraków to buraki ze śliwkami i czosnkiem. Często takie proste, ale smaczne i zdrowe przekąski uzupełniają orzechy włoskie, zamieniając zwykłe danie w oryginalne świąteczne danie. Pomimo różnorodności świeżo wyhodowanych egzotycznych sałatek, buraków ze śliwkami i orzechami, a także tradycyjnych "Olivier" i "Śledzi pod futrem" pozostają jednymi z najbardziej ulubionych świątecznych potraw w wielu rodzinach.

Klasyczna sałatka

Podczas gdy świat dławi się radością, jedząc zagranicznych caprese i Caesars, proponujemy przywołać klasyczne przepisy kuchni rosyjskiej. Sałatka z buraków ze śliwkami, w tym nie ma wątpliwości, powinna zająć godne miejsce w najlepszych na świecie przekąskach.

Lekko wędzone śliwki z pikantnym sosem, połączenie słodkości z lekko pikantnym są same w sobie piękne. Ta sałatka nie wymaga egzotycznych składników, a suszone śliwki, buraki, kwaśna śmietana (lub majonez) są dostępne przez cały rok.

Czego potrzebujemy:

• duża uprawa korzeni buraka lub dwa średnie
• garść suszonych śliwek,
• sól do smaku
• 2 łyżki. l śmietana
• 2 łyżki. l majonez.

Buraki, gotować lub piec w piekarniku, a następnie nakładamy na dużą tarkę. Przycinaj w wodzie i pokrój w plastry lub cienkie paski. Połączmy, dodaj sól, doprawiamy majonezem i śmietaną. Sałatka układa się a la carte w kulinarnych pierścieniach - to nie jest gorsze niż najlepsze domy, a przystawka wydaje się taka pyszna. Nie zapomnij dobrze schłodzić naczynia - ciepła sałatka traci na smaku zimna.

Jeśli buraki nie ugotują się i upieczą, smak wyjdzie bardziej nasycony.

Z orzechami włoskimi

Sałatka z suszonych śliwek i orzechów włoskich jest jeszcze smaczniejsza niż klasyczna z nutą gorzkich orzechów. Dla wielu ten przepis służy jako baza. Oferujemy do opanowania go i my.

Czego potrzebujemy:

• 2 buraki,
• garść suszonych śliwek,
• garść orzechów włoskich,
• sól do smaku
• 2 łyżki. l śmietana
• 2 łyżki. l majonez.

Piec buraki i kroić w kostkę, suszone śliwki - cienkie paski. i siekać orzechy włoskie nożem. Ale nie powinieneś stać się płytkim w prochu, nie poczujesz smaku. Następnie należy wysuszyć orzechy na suchej patelni, aby rozjaśnić ich smak. Połącz składniki i dopraw do smaku sos. Nie zapomnij solić! Podawane w porcjach miseczek z lodami, ozdobionych gałązką pietruszki.

Z dodatkiem czosnku

Przepis z czosnkiem nie wzbudzi entuzjazmu dla tych, którzy zdecydowali się zrobić sałatkę na pierwszą romantyczną randkę. I dla całej reszty zdecydowanie zalecamy dodanie takiej przyprawy. Wystarczy postępować zgodnie z taktem: czosnek nie powinien zatykać smaku innych składników.

W tej wersji sugerujemy zastąpienie kwaśnej śmietany lub majonezu z jogurtem - więc zawartość kalorii w danie jest znacznie zmniejszona.

Przygotuj:

• 3 buraki,
• garść suszonych śliwek,
• 2 ząbki czosnku,
• sól do smaku
• 2 łyżki. l jogurt naturalny,
• 3 łyżki. l majonez.

Gotujemy gotowane buraki na grubej tarce i przycinamy śliwki na kostki lub słomki. Dodaj odrobinę czosnku do mieszanki warzywno-owocowej, a następnie napełnij ją sosem jogurtowym. Podawać porcje sałatki do upieczonej kaczki lub kurczaka ugotowanego na solance.

Sałatka z buraków, suszonych śliwek i jabłek

Sałatka "Fitness" z burakiem i jabłecznikiem służy jako samodzielna potrawa na obiad lub przekąskę dla każdego, kto chce schudnąć. Ponadto taką sałatkę można łatwo nazwać daniem detoks, ponieważ ma łagodny efekt oczyszczania, dostosowując pracę jelit. Ale piękno tego wszystkiego jest takie, że elementarne jest przygotowanie.

Aby przyspieszyć proces gotowania, zalecamy wstępne gotowanie buraków i namoczenie suszonych śliwek. Ale jeszcze bardziej dietetyczna opcja okaże się z surowymi burakami.

• 3 buraki,
• garść suszonych śliwek,
• duże słodkie i kwaśne jabłko,
• 1 łyżeczka. sok z cytryny
• 2 łyżki. l jogurt naturalny,

Ugotuj buraki i zetrzyj lub posiekaj słomę. Zamieńmy śliwki w schludnie długie plasterki.Jabłkowy ruszt i lekko wlać sok z cytryny - tak, aby się nie ściemniał. Wymieszaj owoce i warzywa, napełnij cały jogurt. Sałatka jest wyjątkowo dobra, ale można ją zjeść jako dodatek do pieczonej ryby lub mięsa gotowanego w folii.

Z filetem z kurczaka

Osoby jedzące mięso nie wybaczą, jeśli nie powiemy o obfitej mięsnej wersji tej wspaniałej sałatki. Filet lepiej gotować lub smażyć, kroić w steki. Tradycyjnie napełniamy sałatkę mieszaniną śmietany lub majonezu. Ale jeśli nie boisz się kalorii, wtedy rozkosznie podawaj takie danie i po prostu z dobrym majonezem.

W tej sałacie będzie odpowiedni ogórek - dla świeżości i lekkości chrupkości.

Przygotuj się z wyprzedzeniem:

• 2 duże buraki,
• garść suszonych śliwek,
• filet z kurczaka - 200 g,
• 3 łyżki. l majonez,
• olej do smażenia,
• 1 łyżka. l śmietana.

Buraki pokrojone w paski i dokładnie taki sam kształt dajemy gotowany kurczak i suszone śliwki. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku sos. Podawaj gotową sałatkę schłodzoną w dużej przezroczystej miseczce sałatkowej. Tutaj, na pikanterii, możesz też wycisnąć trochę czosnku. Ale ta decyzja została już podjęta.

Gotowanie z fasolą

Fasola - źródło białka, buraków - żelaza i suszonych śliwek - rzadkie pierwiastki śladowe. Dlaczego więc nie połączyć ich ze sobą? Pozostaje uzupełnienie przekąsek o krakersy i można bezpiecznie leczyć gości. Aby uzyskać dopełnienie i harmonię smaku, należy pokroić świeżą pietruszkę w naczyniu.

Będziemy potrzebować:

• 2 duże buraki,
• garść suszonych śliwek,
• puszka fasoli we własnym soku (nie pomidor!) - 200 g,
• paczka krakersów,
• 3 łyżki. l majonez,
• pęczek pietruszki.

W ten sam sposób kroimy gotowane buraki w kostkę i mielimy śliwki. Gdy wszystko się zmiesza, dodaj fasolę (wstępnie wypuść sok ze słoika), pietruszkę i majonez. Przed serwowaniem kładziemy krakersy, a następnie nie zwalniają. Mieszaj i traktuj gości.

Przyprawa do czosnku lub curry doda przyprawy do sałatki - zobaczysz, że wygląda ona niecodziennie i jest bardzo apetyczna.

Warstwowa sałatka z marchwi, sera, buraków i suszonych śliwek

Sałatki typu puff są uważane za odżywcze i raczej ciężkie. Zapewniamy, że jest to mit, jeśli gotujesz wersję czysto warzywną, ale nieco "skondensuj" ją z serem feta. Oczywiście, możesz użyć dowolnego innego rodzaju sera. Ale nadal próbuj z Feta - nie pożałujesz.

Pieczone buraki z fetą to samodzielna przekąska. Co więcej, Fetu można łatwo zastąpić kozim lub owczym serem.

Wymagane komponenty:

• 2 duże buraki,
• garść suszonych śliwek,
• paczka sera feta - 200 g,
• duża słodka marchewka,
• jogurt naturalny - 150 g,
• sól do smaku
• pęczek pietruszki do dekoracji.

Trzy warzywa i warstwy leżące w takiej kolejności: buraki, feta, marchew, plasterki suszonych śliwek. Warstwy zostaną doprawione jogurtem (w przeciwnym razie przekąska wyjdzie zbyt tłusto) i udekorować zieleniną. Pamiętaj, aby sałatka stała przez 2 godziny. A potem pokroić jak ciasto i rozkoszować się każdym kawałkiem.

Pomidorowy przepis kulinarny

Granat kwaśny podkreśla słodycz gotowej sałatki. Zwłaszcza jeśli masz szczęście znaleźć beznasienny granat. Na wschodzie do wielu sałatek dodaje się granat, ponieważ ta kombinacja jest bardzo przyjemna. Możesz napełnić naczynie zwykłym, bezwonnym olejem roślinnym. Jest to również przydatne.

Gotowanie w ten sposób:

1. Zetrzeć buraki i wymieszać ze śliwkami, wstępnie pokruszone kostki.
2. Posiekaj drobno.
3. Granat wolny od smug i uzyskać dobrą porcję ziaren. Nie nadajemy konkretnie proporcji - dopasowujemy wszystko do gustu. Uwielbiam kwaśność - dodaj więcej jąder. Nie można nawet mieszać składników - pozostaw ten zawód gościom.

Okazuje się bardzo interesującą przekąską, idealną na nowe wino i kebaby.

Mimo prostoty przygotowania taka sałatka nie jest banalna. Dla lubiących eksperymenty proponujemy uzupełnienie buraków grzybami, wątróbką drobiową, pomarańczami, orzeszkami pinii ... Spróbuj różnych smaków! Dostępność, przyjemny smak i zalety pozwalają codziennie robić sałatki z buraków. I za każdym razem, gdy się rozczarujesz, nie zostaniesz!

Obejrzyj wideo: Odc. 122 - Sałatka z pieczonych buraków (Listopad 2024).