Sałatka z oliwkami - wybór najlepszych przepisów

Sałatka z językiem, warzywami i serem

250 gramów gotowanego, oczyszczonego języka
100 gramów twardego sera
1/2 b. pestki oliwek,
1 papryka,
1 świeży ogórek,
1 pomidor,
sól i pieprz do smaku
pietruszka,
majonez,
1-2 łyżki stołowe sok z cytryny.

Świąteczna Gwiazdowa sałatka z soloną czerwoną ryba

200 g krewetek (już obranych),
150 g solonego łososia lub pstrąga
3 jajka na twardo
100 gramów sera
1/2 puszki pestkowych oliwek,
1 dojrzały duży pomidor,
nasiona sezamu do dekoracji.

Sałatka z łososiem solonym

łososia lekko solonego w kawałkach 200 g,
5 jaj
scallions
1/2 puszki oliwek,
1-2 gotowane ziemniaki,
świeży koperek,
do dressingu - majonez i jogurt.

Sałatka Primorsky z kałamarnicą i kapustą

2-3 małe tusze kałamarnicy,
200 g białej kapusty,
1 zielone jabłko
1-2 kiszone ogórki,
50 g oliwek,
50 g grochu w puszkach,
sól i pieprz do smaku
sos majonezowy,
zieloni do woli.

Pyszna sałatka bez mięsa Olivier

gotowana marchewka,
gotowane ziemniaki
kiszone ogórki,
zielony groszek konserwowy,
oliwki w puszkach,
sól do smaku
świeży koperek do dekoracji,
o niskiej zawartości tłuszczu śmietana lub majonez do opatrunku.

Sałatka z kukurydzy słonecznika

piersi z kurczaka 250 g,
świeże pieczarki 200 g,
1 mała cebula,
3 jajka,
kukurydza w puszkach 200 g,
trochę oliwek do dekoracji,
majonez i sól do smaku
2 średnie marchewki
Układa żetony typu.

Gdy zbliża się Nowy Rok, Urodziny lub inne święta, przepisy na świąteczne sałatki są zawsze pod ręką! Gotowanie jest łatwe i przyjemne. Mam nadzieję, że mój wybór świątecznych sałatek pomoże ci zorganizować świąteczny stół.

Klasyczna francuska sałatka Nicoise

4 jajka,
3-4 małe ziemniaki
400 gram zielonych fasolek szparagowych,
200 g pomidorów koktajlowych,
filet 10 sardeli solonych lub konserwowanych w oleju,
3/4 art. pestki oliwek,
Tuńczyk konserwowany do sałatek 100 gram
2 łyżki. marynowane kapary,
kilka gałązek świeżej bazylii,
300 gramów świeżej sałatki (można mieszać arugulę lub sałatkę).

Prosta sałatka z kalmarów, pomidorów i oliwek

2-3 tuszki kałamarnicy,
1-2 pomidory,
1 słodka papryka,
Sałata lodowa kilka liści.

Sałatka małpa na nowy rok 2016

kurczak gotowany lub wędzony 200 g,
3 jajka (gotowane na twardo),
2 gotowane ziemniaki w mundurach,
2 gotowane marchewki,
1 żarówka,
1/2 b. groch z puszki,
2-3 kiszone ogórki,
majonez,
sól i pieprz do smaku
oliwki do sosów sałatkowych.

Isabella - sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami

wędzona szynka z kurczaka - 2 szt.,
świeże pieczarki - 500 gramów,
Koreańska marchewka,
jaja kurze - 5 szt.,
cebula - 2 głowy
3 kiszone ogórki,
do dekoracji zieleni i niektórych oliwek.

Podczas gotowania, czarne oliwki lub zielone oliwki są często stosowane jako składnik sałatek i przekąsek. Poniżej znajdują się moje przepisy na pyszne sałatki zawierające oliwki lub oliwki.

Sałatka z oliwkami - ogólne zasady gotowania

Pierwsze drzewa oliwne obsadzono setkami, a może nawet tysiącami lat temu. Co więcej, te pierwsze drzewa nadal można zobaczyć we Włoszech, Grecji i innych krajach śródziemnomorskich. W końcu oliwki mogą przynosić owoce przez ponad tysiąc lat! W Grecji drzewo oliwne, które jest symbolem kraju, rośnie prawie w każdym ogrodzie greckim. To prawda, że nie można jeść świeżych owoców, są zbyt gorzkie. Oliwki najpierw moczone są w solance przez kilka dni, a następnie rozpoczynają proces piklowania.Istnieje wiele odmian oliwek, ale w naszym kraju częściej występują dwa gatunki - zielone i czarne.

Taka globalna popularność oliwek dostarcza kompleks witamin i minerałów, które są zawarte w ich składzie. Przede wszystkim oliwki są źródłem witaminy B, która, jak wiadomo, pomaga aktywować aktywność mózgu. Ponadto, oliwki wzmacniają układ kostny, normalizują poziomy hemoglobiny i zwiększają uważność.

Sałatka z oliwkami - przygotowanie potraw i potraw

Wszyscy wiedzą, że w Grecji oliwki są uważane za pokarm bogów. Oliwa z oliwek jest częścią niemal każdego dania narodowego. Co więcej, nie można sobie wyobrazić słynnej greckiej sałatki bez tego głównego składnika. Jeśli weźmiesz nasz kraj, oliwki nie są szczególnie przyzwyczajone do kuchni rosyjskiej. Większość z nich służy do ozdabiania potraw i przy gotowaniu przekąsek. Wyjątki są miłośnikami tego produktu. Niektórzy w ogóle nie rozumieją, co można zrobić z oliwkami, jakie sałatki można u nich ugotować. Lista sałatek z oliwkami nie ogranicza się do jednej sałatki greckiej, w rzeczywistości jest ich dużo. Do dań lepiej wybrać oliwki bez pestek. Nie musisz tracić czasu na oddzielanie kości, a produkt może zaoszczędzić. Jeśli chodzi o oliwki i oliwki, są one jednym i tym samym produktem, tylko oliwki są młodymi i niedojrzałymi owocami, a oliwki są dojrzałymi oliwkami.

Przepisy na sałatkę z oliwkami:

Przepis 1: Sałatka z oliwkami

Oczywiście, zacznijmy naszą znajomość z klasyczną recepturą, czyli z bardzo grecką sałatą z oliwkami. Główną atrakcją tego dania są oliwki i sery Fet - ta kombinacja sprawia, że sałatka z oliwkami jest tak soczysta i pikantna.

2 kawałki - pomidory,
2 kawałki - ogórki,
1 sztuka - słodka papryka,
1 sztuka - czerwona cebula,
100 g - ser Fet,
150 g - oliwki,
1h l - oregano
2 łyżki. l - oliwa z oliwek.

Główną zaletą tej sałatki z oliwkami - nie ma potrzeby obróbki cieplnej produktów, wszystko jest świeże. Wystarczy wyciąć wszystko i napełnić olejem. Tak, pieprz ze świeżymi ogórkami pokrojonymi w paski. Pomidory pokrojone w kostkę, plastry oliwek i półfabrykaty cebuli. Zbieramy sałatkę z oliwkami. Możesz po prostu wymieszać składniki lub możesz układać produkty w warstwach. W salaterce pierwsza warstwa to ogórki, trochę soli i odrobina oleju. Po tym jak jest pieprz, to cebula, pomidory, oliwki, a na samym wierzchu sam ser Fet. Sałatka z oliwkami nie miesza. Wymieszać oregano z masłem i zalać naczynie górą. Przy okazji, niektórzy ludzie wolą nie mielić oliwek, ale włożyć je do sałatki.

Przepis 2: Sałatka z oliwkami i wątróbką

Ludzie tej sałatki są jeszcze bardziej znani pod nazwą "Męskie łzy". To prawda, że do tej pory nikt nie może znaleźć wyjaśnienia dla takiego imienia. Być może nie wszyscy mężczyźni lubią to danie, lub wiele kobiet sprawia, że ich mężowie siekają cebulę na sałatkę z oliwkami.

250 g - wątroba
250 g - kiszone ogórki,
250 g - oliwki,
2 kawałki - cebula,
1 pęczek koperku,
50 ml - majonez i przyprawy.

Wątroba może być wołowina lub kurczak. Rozdrobnić, pokroić na średnie kawałki i smażyć, aż ugotuje się w oleju. Po podaniu go fajnie. Tymczasem cebula jest pocięta na pół-pierścienie, a także smażona, aż dobrze ugotowana na maśle, wysłana do wątroby. Po pokrojeniu ogórków w paski, oliwki są pocięte na pierścienie, koperek drobno rozdrobniony. Wymieszaj i wypełnij majonezem.

Przepis 3: Sałatka z oliwkami i serem

Sałatka z oliwkami w tym przypadku, ponownie przygotowana bez majonezu. Już mówi o przydatności potrawy. Zastosowanie długiego ryżu czyni sałatkę niezwykłą i bardzo satysfakcjonującą.

20 szt. - oliwki,
1 sztuka - cebula,
1 sztuka - jabłko
50 g - ryż,
100 g - ser.

Składniki do dressingu sałat z oliwkami:

5 łyżek. l - śmietana,
1 łyżka. l - ocet winny,
sól

Najpierw gotuj ryż, dla większej wygody lepiej kupić ryż w workach. Dzięki temu zad lepiej się gotuje i okazuje się kruchy. Ser jest wcierany. Jabłko jest cięte, ale skórki i nasiona są obrane.Oliwki są podzielone na 4 części, a cebula drobno posiekana. Podobnie jak wszystkie składniki sałatki z oliwkami są krojone, możesz je wypełnić. Aby to zrobić, dodaj sól i ocet do śmietany, a następnie napełnij naczynie.

Przepis 4: Sałatka z oliwkami i bakłażanami.

Łatwa i zdrowa sałatka, na przygotowanie której nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, produkty są dostępne i bardzo przydatne. Zafunduj sobie tę wspaniałą sałatkę.

30 sztuk - oliwki,
3 zęby. - czosnek,
600 g - bakłażany,
300 g - pomidory,
1 łyżeczka. - czerwona papryka, mielona
4 łyżki. l - sok z cytryny,
3 łyżki. l - oliwa z oliwek,
bazylia

Najpierw piec bakłażany w piekarniku przez około 20 minut, bez obierania. Po ostygnięciu usuń skórę, a następnie możesz już pokroić w kostkę. Pomidory muszą być obrane, a następnie pokrojone na średnie plastry. Oliwki są również lekko posiekane.

Uzupełnianie gotowania. Zmiażdżyć czosnek, dodać do oleju, nadchodzi sok z cytryny z przyprawami. Napełnij sałatkę. Udekoruj bazylią.

Przepis 5. Sałatka z oliwkami i awokado

Kolejna letnia i lekka sałatka z oliwkami, która będzie wspaniałym dodatkiem do ryb lub mięsa. Awokado nadaje sałatce słodkawego smaku, a oliwki zapewniają kwaskowatość.

2 kawałki - awokado,
30 sztuk - oliwki,
1 sztuka - pomarańcze,
1 sztuka - cebula,
1.5 Art. l - ocet winny,
5 łyżek. l - oliwa z oliwek,
1 łyżeczka. - musztarda,
na szczyptę soli i czerwonej papryki.

Obierz pomarańczę z awokado i pokrój ją w plasterki, trochę zmiel oliwki, możesz użyć ćwiartek, usunąć kości. Cebulkę cebuli pocięto na cienkie półpierścienie. Wszystko wymieszać. Pozostaje zmieszać składniki sosu - oliwa z oliwek, ocet, sól, czerwona papryka, musztarda. Napełnij sałatkę oliwkami.

Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tą łatwą sałatką. Bez trudności, ale sałatka okazuje się bogata i bogata.

Sałatka z oliwkami - sekrety i wskazówki od najlepszych szefów kuchni

Powszechnie uważa się, że egzotyczne sałatki są dość drogie. Zgadzam się, przygotowanie powyższych przepisów nie wymaga dużych środków finansowych, ale każda sałatka z oliwkami zasługuje na to, by być częścią świątecznego menu. Nawiasem mówiąc, oliwki idealnie komponują się z winami. Jeśli dodasz do sałatki łyżkę czerwonego lub białego wina, smak potrawy zostanie znacznie wzbogacony o nowe smaki. W przypadku sałatek wybierz średniej wielkości oliwki, są one bardziej smaczne, małe wybierają zwykle do dekorowania potraw, a duże do farszu.

Korzyści z oliwek dla ciała

Owoce z oliwek to wyjątkowy naturalny przeciwutleniacz, bogaty w pierwiastki śladowe i makroelementy. W Grecji uważane są za eliksir młodości i najlepszy środek na przedwczesne starzenie się. Oliwki, oliwki i niefiltrowana oliwa z oliwek są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej, a nawet oficjalnej. Ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego i witamin, mają one następujące korzystne właściwości:

mają pozytywny wpływ na ogólny stan organizmu ze względu na zawartość kwasu foliowego, potasu, wapnia, żelaza, fosforu, magnezu,
zachowują elastyczność ścianek naczynia,
mają działanie żółciopędne,
hamować tworzenie się skrzepów krwi i znormalizować właściwości reologiczne krwi, ze względu na zawartość polifenoli,
normalizować poziom cholesterolu i przywracać obszary uszkodzone przez płytki cholesterolowe,
poprawić pracę układu trawiennego i perystaltyki jelit, leczyć mikropęknięcia w żołądku,
zapobiegają powstawaniu miażdżycy, choroby zwyrodnieniowej stawów, osteochondrozy, udaru, ataku serca,
przywrócić komórki wątroby,
to zapobieganie nowotworom, ze względu na zawartość oleokantali, która niszczy komórki nowotworowe,
stymulują produkcję kolagenu, korzystnie wpływają na stan paznokci, skóry, włosów,
obniżenie poziomu glukozy we krwi.

Jak wybrać oliwki do sałatek

Przekąska będzie smaczna, zdrowa i efektowna, jeśli wybierzesz właściwy owoc z drzewa oliwnego.Ważne jest, aby pamiętać, że czarne oliwki i pistacjowo-zielone oliwki są owocami tego samego drzewa, dlatego w większości receptur produkty te są wymienne. Różnica polega tylko na ich dojrzałości i kolorze. W supermarketach można kupić owoce z oliwek z różnymi nadzieniami, z pestkami lub bez. Jednak nie są to jedyne kryteria, na które chcesz zwrócić uwagę przy zakupie. Kilka zaleceń pomoże Ci wybrać produkt naprawdę dobrej jakości:

Jeśli wybierzesz owoc w szklanym pojemniku, możesz natychmiast ocenić jego integralność, rozmiar, wygląd.
Kaliber wskazany na opakowaniu (na przykład 300/320 lub 60/80) to liczba owoców na kilogram suchej masy produktu. Im mniejsza liczba, tym większe oliwki.
Wysokiej jakości owoce z naturalnie przechowywanej oliwki przechowywane są nie dłużej niż przez pół roku.
Oliwki, na opakowaniach których wskazano wiele suplementów diety, mogą okazać się oliwkami zabarwionymi na czarno przy pomocy chemicznych barwników.
Uważa się, że owoce z kamieniami zawierają więcej składników odżywczych i witamin.

Sałatka z oliwkami - przepisy ze zdjęciami

Istnieje wiele sprawdzonych metod gotowania pysznych i zdrowych sałatek z dodatkiem oliwek. Takie dania podawane są bezpośrednio na stole, główne składniki nie są tradycyjnie poddawane obróbce cieplnej. Wyjątkiem są jaja, ziemniaki, a także pierś z kurczaka lub inne mięso, które gotuje się do gotowości. Owoce oliwki bez pestek są pocięte na pół lub w ćwiartki, pocięte na koła, zmiażdżone lub pozostawione w całości. Są mieszane z innymi składnikami lub układane na wierzchu w ostatnim etapie. Wszystko zależy od przepisu, prezentacji i wyobraźni hostessy.

Z oliwek i sera

Czas: 2 godziny i 20 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 214 kcal na 100 g
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Sałatka z oliwkami i serem to prosta przekąska podawana z ciepłymi chrupiącymi grzankami lub białym chlebem. Owoce drzewa oliwnego delikatnie miażdży się, a zieleniny są rozdarowywane rękami, aby nadać danie lekkomyślności i sprawić, by serwowana była bardziej domowa, apetyczna. Smak sałatki będzie pikantny, jeśli do marynaty dodasz ostrą paprykę i szczyptę granulowanego cukru. Zamiast słonawego mleka z mleka krowiego można użyć innego sera marynowanego, na przykład fety lub suluguni. Gotowe danie można dodatkowo posypać oliwą z oliwek zmieszaną z mielonym pieprzem.

oliwki - 25 szt.,
Biały ser - 400 g,
liście sałaty - 200 g,
Ocet winny - 3 łyżki stołowe. l.,
Pomidory koktajlowe - 10 szt.,
woda - 2 łyżki. l.,
Prowansalskie zioła - do smaku,
oliwa z oliwek - 12 łyżek. l.,
czosnek - 2 zęby.,
sól - szczypta.

Połączcie ocet, posiekany czosnek, wodę, zioła prowansalskie, sól w rondlu.
Zagotować, zdjąć z ognia.
Ostudzić, dodaj oliwę z oliwek.
Ser pokroić w duże kostki.
Zalewamy marynatę przez 2 godziny.
Umyte liście sałaty posiekać.
Oliwne owoce zmiażdżyć.
Umieść liście sałatkowe na półmisku.
Z góry rozłożyć pomidory cherry, pokroić na połówki lub ćwiartki.
Rozłóż liście oliwki, kawałki sera na liściach.
Doprawić marynatą marynowaną, w której marynowano sery.

Z pomidorami, oliwkami i bazylią

Czas: 20 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 122 kcal na 100 g
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Prosta, domowa sałatka z oliwkami i soczystymi pomidorami będzie świecić w nowych kolorach, jeśli dodasz ją jasnymi purpurowymi listkami bazylii. Pachnące bazylia doskonale komponuje się z oliwkami i świeżymi warzywami, dając przekąskę odrobiną tradycyjnej włoskiej kuchni. Ma działanie antybakteryjne, zawiera garbniki i kamfora, które korzystnie wpływają na narządy oddechowe i rytm serca. Liście bazylii są cięte lub pozostawione w całości. Aby uzyskać bardziej efektywną prezentację, możesz łączyć pomidory o różnych kolorach - czerwonym, żółtym, kasztanowoczarnym.

Oryginalna sałatka z oliwkami, oliwkami, szynką

Sałatka ta wyróżnia się łatwością przygotowania i ekonomiczności.

Niezbędne elementy:

Szynka - 250 gr.,
Gotowane ziemniaki - 2-3 szt.,
Jaja kurze - 3 szt.,
Kukurydza w puszkach - 1/3 słoika,
Groszek konserwowy - 1/3 słoika,
Oliwki - 70 gr.,
Oliwki - 70 gr.,
Majonez - do smaku.

Gotowanie stopniowe:

Jaja kurze muszą gotować na twardo, lekko trzymać w zimnej wodzie, oczyszczać z muszli. Myjemy ugotowane ziemniaki z munduru i kroimy je w kostki, my też kroimy jajka w kostkę.

Szynka pocięta na średnią kostkę.

Wybierz wysokiej jakości szynkę do sałatki, aby nie zepsuć smaku sałatki. Szynkę można zastąpić pieczonym lub wędzonym boczkiem.

Oliwki i oliwki starannie podzielone na połówki. Kukurydza i groszek muszą spuścić płyn, dodać tam groszek i oliwki. Waga składników jest dobrze wymieszana, dopraw się majonezem stołowym, pięknie uformuj sałatkę na talerzu. Możesz posypać sałatkę drobno pokrojonymi zieleniami na wierzchu.

Pikantna sałatka z kurczakiem, oliwkami, serem i świeżymi pomidorami

Ta prosta serdeczna sałatka zadowoli każdą gospodynię.

Będzie to wymagało:

Gotowana pierś z kurczaka - 160 g.,
Przetworzony ser - 90-100 g.,
Świeże pomidory - 160 g,
O średniej wielkości oliwki - 12 szt.,
Świeże ogórki - 160 g.,
Sól kuchenna i przyprawy (przyprawy) - do smaku,
Koperek, pietruszka (warzywa) - do smaku,
Piórka z zielonej cebuli do smaku
Lekki majonez - do smaku.

Gotowanie stopniowe:

Ugotuj pierś z kurczaka soloną wodą do miękkości. Schłodzone kurczęcie pokroić w kostkę. Wytnij również umyte pomidory, ogórki, przetworzony ser.

Łączymy wszystkie składniki w misce sałatkowej, ubranej w majonez. Dodaj sól do smaku, dobrze wymieszaj ponownie.

Sałatka z oliwkami, paluszkami krabowymi i serem

Ta prosta i niedroga sałatka może być przygotowana na każdą okazję.

Będzie to wymagało:

Paluszki krabowe - 160 g.,
Twardy ser - 120 g,
Świeże pomidory - 160 g,
O średniej wielkości oliwki - 12 szt.,
Gotowane jajo z kurczaka na twardo - 1 szt.,
Gotowanie z kamienia solnego - do smaku
Mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku,
Lekki majonez - do smaku.

Gotowanie stopniowe:

Aby stworzyć sałatkę, zagotuj jajka kurze. Oczyszczamy je, kroimy w paski. Pałeczki krabów cienko rozdrabniają słomki.

Twardy ser trzęsimy się na dużej tarce, pokroimy świeże pomidory na plasterki. Pokrój oliwki bez pestek. Wszystkie elementy łączą się w misce. Dodaj domowy majonez, mieszaninę soli i pieprzu do smaku, dokładnie wymieszaj wszystko.

Sałatka dietetyczna z serem feta, oliwkami i papryką

Ta lekka i niedroga wersja sałatki ozdobi każde święto.

Do tego potrzebujemy:

Papryka - 280,
Ser owczy - 280 g.,
Świeże pomidory - 280 g.,
O średniej wielkości oliwki - 12-15 szt.,
Świeże ogórki - 280 g.,
Sałatka Czerwona Cebula - 130 g.,
Gotowanie z kamienia solnego - do smaku
Mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku,
Oliwa z oliwek - 70 ml.,
Ocet jabłkowy - 35 ml.

Gotowanie stopniowe:

Przed przygotowaniem sałatki należy umyć i osuszyć. Papryka jest obrana i pokrojona w średniej wielkości kostki. Podobnie, posiekać ogórki, pomidory i ser. Obrane żarówki sałaty pokroić w pół pierścienie lub ćwiartki w pierścienie.

Połącz z octem jabłkowym i oliwą z oliwek w małej misce, dodaj mieszaninę ostrą papryką, dodaj sól i wymieszaj. Tankujemy wszystkie posiekane komponenty z uzyskanym opatrunkiem i mieszanką.

Prosta sałatka jajeczna z oliwkami i krakersami

Ten prosty przepis na sałatkę zawsze przydaje się, gdy goście niespodziewanie przyjeżdżają.

Do tego potrzebujemy:

Jaja kurze - 10 szt.,
Wszelkie suchary - 80 gr.,
Oliwki - 100 gr.,
Czerwona cebula - 100 gr.,
Majonez - 5-6 łyżek. l.,
Sól, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie stopniowe:

Jajka na twardo są krojone w kwadraty. Posiekaj cebulę w kostkę, wyślij do jajka salaterkę.Dodaj oliwki, pokrój w pierścienie, sól, pieprz, przypraw wszystko majonezem. Dodajemy krakersy przed podaniem.

Możesz zobaczyć przygotowanie tej sałatki tutaj:

Prosta sałatka z oliwkami, serem kiełbasianym i krakersami

Fani oliwek i serów z kiełbasy docenią tę prostą i lekką sałatkę.

Będzie to wymagało:

Oliwki - 245 g.,
Kiełbasa - 245 g.,
Jajka na twardo - 3 szt.,
Chleb Borodino - 210 g.,
Szczypiorek - 3-4 szt.,
Sałatka z majonezem (lekka) - 120 g,
Gotowanie z kamienia solnego - do smaku
Mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku,
Olej słonecznikowy lub oliwkowy bezwonny - 40 ml.

Procedura przygotowania:

Najpierw zagotuj jajka, następnie ugotuj toasty. Chleb Borodino pokroić w schludne kostki, smażyć na oleju słonecznikowym lub oliwy z oliwek do stanu rumiany. Obrane jaja pokroić w kostkę. Podobne plasterki pokrojonego sera kiełbasianego. Mielone oliwki bez kamieni. Wszystko, z wyjątkiem krakersów, łączy się w misce, drobno posiekany czosnek dodaje się do tego samego miejsca. Cały majonez dodajemy i miksujemy. Przed podaniem sałatka jest posypana grzankami.

Pikantna sałatka z papryką, kukurydzą i oliwkami

Ta pikantna sałatka nie pozostawi nikogo obojętnym.

Do tego potrzebujemy:

Bułgarska papryka - 1 szt.,
Świeże ogórki - 200 gr.,
Oliwki bez pestek - 125 gr.,
Kukurydza w puszkach - 125 gr.,
Cebula - 1 szt.,
Pietruszka - mała paczka,
Beztłuszczowy jogurt - 100 gr.,
Sól, pieprz, ostry sos - do smaku.

Procedura przygotowania:

Obierz paprykę i pokrój w drobną kostkę. Ogórki nie czyścić, kroić w kostkę. Z cieczą spustową kukurydzy. Dodaj kukurydzę do ogórków i papryki. Cebula drobno posiekać w kostkę. Oliwki pokroić na 4 kawałki każda. Drobno posiekaj pietruszkę, włóż do wspólnej miski.

Przygotuj sos: dobrze wymieszaj jogurt, sól, pieprz, dodaj gorący sos. Opatrunek do sałatek.

Możesz zobaczyć fazowaną sałatkę do gotowania tutaj:

Oryginalna sałatka Olivier z oliwkami i bez mięsa

Ta sałatka dietetyczna jest w stanie zastąpić tradycyjny "Olivier".

Do tego potrzebujemy:

Gotowana marchewka,
Gotowane ziemniaki
Kiszone ogórki,
Konserwy z zielonego groszku,
Puszkowane oliwki,
Sól do smaku
Świeży koperek do dekoracji,
O niskiej zawartości tłuszczu śmietana lub majonez do opatrunku.

Procedura przygotowania:

Gotowanie jest podobne do sałatki Olivier: wszystkie gotowane warzywa pokrojone w kostkę. Kiszone ogórki również kroimy w kostkę. Zielone oliwki pokroić w kółko. Sos sałatkowy ze śmietaną lub beztłuszczowym majonezem. Posolić sałatkę i dokładnie wymieszać.

Prosta sałatka z serem i oliwkami

Ta prosta sałata spodoba się szczególnie tym, którzy ściśle obserwują swoją figurę.

Do tego potrzebujemy:

Ser śmietankowy - 500 gr.,
Zielona cebula - 50 gr.,
Oliwki z papryką - 100 gr.,
Oliwki czarne - 250 gr.,
Ser - 150 gr.,
Pieprz do smaku
Majonez - do smaku.

Gotowanie Procedura:

Zielona cebula pokroić w cienkie pierścienie. Oliwki obojga rodzajów drobno rozdrobnione. Twardy ser wcierany na średniej tarce. Twarożek i majonez ubijamy mikserem. Dodaj tam pieprz, cebulę, tarty twardy ser. Dodaj pokrojone oliwki, dokładnie wszystko wymieszaj.

Możesz zobaczyć przygotowanie tej sałatki tutaj:

Sałatka "Męskie łzy"

Ta sałatka o niesamowitym imieniu z oliwkami zadziwi każdego mężczyznę niesamowitym smakiem.

Składniki:

Wołowina lub wątróbka drobiowa,
Ogórek solony lub kiszony,
Zielone lub czarne oliwki bez pestek,
Cebula lub zielony,
Koper zielone,
Majonez, sól i pieprz do przyprawiania.

Procedura przygotowania:

Wszystkie składniki są brane w równych proporcjach. Surową wątrobę pokroić w paski i usmażyć na gorącej patelni. Wrzuć do durszlaka, aby olej spłynął. Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie, również podsmażyć na patelni, po czym rozprowadzamy ją do wątroby w durszlaku. Świeże ogórki rozdrabniają słomę, oliwki pocięte na małe pierścienie. Zielony posiekany posiekany.Miksujemy wszystkie składniki, dodajemy soli, pieprzu i majonezu do smaku, ponownie mieszamy.

Sałatka jarzynowa z oliwkami i szparagami

Przygotowanie sałatki zajmie tylko kilka minut, ale na koniec otrzymasz wspaniałe danie o jakości restauracji.

Do tego potrzebujemy:

Liście sałaty - 100 gr.,
Świeże ogórki - 2 szt.,
Świeże szparagi - 1 szt.,
Lemon - 1 szt.,
Pomidory cherry - 150 gr.,
Oliwki czarne - 150 gr.,
Zielone oliwki - 150 gr.,
Bułgarska papryka - 1 szt.,
Oliwa z oliwek - 30 gr.

Gotowanie stopniowe:

Przed pieczeniem bułgarski pieprz, pokrojone warstwy, w piekarniku. Pokrój cienkie plastry ogórka. Pomidory pomidorów przecięte na pół, oliwki i oliwki również przeciąć na pół. Pieczona papryka pokrojona w cienkie paski.

Zamiast liści sałaty można użyć kapusty pekińskiej lub sałaty.

Sałatka posiekać cienkie paski. Świeże cienkie paski szparagów. Sałatka sałatkowa z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, sałatka z soli i pieprzu.

Zobacz tę sałatkę o jakości restauracji tutaj:

Piękna sałatka z oliwkami i serem

Ta prosta sałatka powinna być w stanie ugotować każdą gospodynię, a następnie zaskoczyć swoich gości lekkim i oryginalnym daniem.

Do tego potrzebujemy:

Zielone oliwki - 15 szt.,
Ser - 100 g.
Apple - 1 szt.,
Ryż (długi) - 0,5 łyżki stołowej,
Cebula-rzepa - 1 szt.,
Do tankowania:
Śmietana - 4 łyżki. l.,
Ocet winny lub jabłkowy - 1 łyżka. l.,
Sól - według Twojego gustu.

Gotowanie stopniowe:

Ugotuj kruchy ryż do ugotowania. Posiekaj ser na średniej tarce. Jabłko obrane, pokroić w kostkę, drobno posiekać cebulę. Każdą oliwkę pocięto na 4 części. Połóż pokrojone w plasterki składniki w salaterce, dopraw całość sosem śmietanowym, wymieszaj z niewielką ilością octu i soli.

Prosta sałatka z ogórków i oliwek

Sałatka jest wykonana w intensywnym zielonym kolorze, może dać radość ze smaku.

Komponenty:

Średnie świeże ogórki - 250 gr.,
Oliwki bez pestek - 30 gr.,
Zielona papryka - 1 szt.,
Oliwa z oliwek,
Koper i pietruszka - 10 gr.

Procedura przygotowania:

Ogórki pokroić w drobną kostkę, a papryka również pokroić na kawałki. Oliwki kroimy w loki. Świeża pietruszka i koperek drobno posiekać. Wkładamy wszystkie składniki sałatki do miski sałatkowej, mieszamy, doprawiamy oliwą z oliwek. Możesz zobaczyć etapowe przygotowanie tej sałatki tutaj: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

Sałatka "Ostra"

Oryginalne połączenie oliwek i grzybów jest dość popularne, dlatego zostały dodane do tej sałatki.

Do tego potrzebujemy:

Czarne oliwki bez pestek - 150 g.,
Grzyby marynowane - 100 g,
Cebula - 1 cebula,
Lemon - połowa.

Gotowanie stopniowe:

Cytryna obrana, drobno cięta. Podobnie, posiekaj oliwki, grzyby i cebulę. Układamy wszystkie składniki w miseczce do sałatek, uzupełniamy słoik z marynaty grzybowej. Sól i pieprz według życzenia.

Sałatka z oliwkami i wędzonym kurczakiem

Sałatka jest gotowana bardzo prosto, a wynikiem jest po prostu niesamowity smak.

Komponenty:

Filet z kurczaka wędzony - 300 gr.,
Jajka - 4 szt.,
Grzyby marynowane - 1 bank,
Oliwki pestkowe - 1 puszka.

Gotowanie Procedura:

Kurczak wędzony pokroić w długie kostki. Jajka na twardo też pokroić w kostkę. Pokroiliśmy oliwki na 4 części. Grzyby również pokroić na 4 części. Wszystkie składniki miesza się w miseczce sałatkowej, doprawia majonezem, wkłada gotową sałatkę na godzinę do namoczenia w lodówce.

Możesz zobaczyć wszystkie etapy przygotowywania sałatek tutaj:

Sałatka grecka

Zacznijmy od klasyków kulinarnych. Sałatka grecka jest bardzo, bardzo podobna do naszej tradycyjnej letniej sałatki warzywnej z ogórkami i pomidorami. Jednak oliwki i miękki ser feta są wyjątkowe. Ten ser jest swobodnie sprzedawany w naszych sklepach i jest nawet oznaczony jako "grecki ser sałatkowy". Istnieją również substytuty oryginalnej Fety, która może być również używana do sałatek greckich. Na przykład ser Sirtaki lub nawet analogi Feta produkcji krajowej. To prawda, że te ostatnie zwykle nie są serem, ale produktem serowym.

Pomidory - 1-2 sztuki,
Ogórki - 1-2 sztuki,
Papryka słodka (żółta lub zielona) - 1 kapsułka,
Czerwona lub biała cebula - 1 cebula,
Oliwki czarne (oliwki) pestki - 1 mały słoik,
Ser feta - 100 g (w przybliżeniu)
Oliwa z oliwek (może musztarda lub pachnący słonecznik) - 2 łyżki,
Oregano (przyprawa sucha) - 2-3 szczypnięcia.

Gotowanie:

Przepis na tę sałatkę nawet w samej Grecji istnieje w różnych wariantach. Tak więc proponowana kompozycja jest jedną z możliwych. Niezaprzeczalne zalety takiej sałaty przy braku majonezu i konieczności wstępnego przygotowania składników (gotowanie warzyw). Tak, myj warzywa, obierz cebulę i paprykę z nasion. Kroimy ogórki, pomidory i paprykę, a cebulę w krążki. Nawiasem mówiąc, pomidory można kroić na cienkie plasterki, ogórek w półkolach i paski papryki.

Teraz możesz i "zbieraj" sałatkę. Niektóre nie mieszają tej sałatki w ogóle, a niektóre najpierw mieszają wszystkie warzywa, napełniają je, a następnie dodają resztę składników. Obie opcje są dopuszczalne, ale w każdej z nich sałatka jest podawana w porcjach. Wypróbuj pierwszą opcję (jak w restauracji!), Kiedy sałatka kładzie się na talerzu w warstwach. Najpierw połóż pokrojone w plastry ogórki i lekko je solimy bez mieszania. Umieść pomidory na ogórkach, które są również doprawiane solą, polej oliwą (całkiem sporo) i posyp je oregano. Następnie włóż pieprz i dodaj trochę soli.

Poddajemy sałatkę niewielkim wzgórzem i kładziemy na niej krążki cebuli. Na wierzch cebulki ułóż całe oliwki, a na zakończenie (ostatni akord) - kostki sera. Możesz służyć. Przy okazji należy pamiętać, że ser Feta jest bardzo, bardzo miękki i tłusty. W sałatce jest trochę "pływająca", dlatego sałatka grecka nie jest mieszana. Jako opatrunek można przygotować sos winegret, do którego należy wymieszać olej z octem, oregano i solą. Opatrunek rozlewa się po każdej warstwie sałatki bez dodawania soli.

Sałatka "Makaron"

Niezwykła dla naszej sałatki z kuchni. Zazwyczaj wolimy makarony jako dodatek, a następnie do sałatki z oliwek dodajemy makaron. Spróbujmy?

Oliwki czarne - 250 g,
Zielone oliwki - 50 g,
Makaron (spirale lub kanaliki) - 400 g,
Sardele - 8 ryb,
Sałatka z cress - 1 pęczek,
Pomidory koktajlowe - 5-6 sztuk.

Ocet jabłkowy lub wino,
Olej z oliwek lub słonecznika,
Cukier,
Czosnek
Sól
Pieprz

Gotowanie:

Zagotuj makaron w osolonej wodzie, umyj i ostudź. Potnij filety z sardeli na małe kawałki, pokrój pomidory na pół i pokrój liście rzeżuchą sałaty. Dodaj wszystkie pokrojone w plasterki składniki do miski sałatkowej, dodaj do nich gotowany i chłodzony makaron oraz oliwki. Ubierz sos. Sos do tej sałatki z oliwek przygotowany w następujący sposób. Wymieszaj jedną część octu i dwie części oliwy, dodaj posiekany czosnek, pieprz, cukier i sól i wszystko dobrze potrząśnij.

Sałatka "Słonecznik"

Bardzo znana i popularna sałatka, która zawiera również oliwki. Przygotowują go w zupełnie odmiennych interpretacjach: z mięsem, z kurczakiem, z rybą, z paluszkami krabowymi. A sałatka ta ma swoją nazwę za bardzo oryginalny design.

Ziemniak - 3-4 rzeczy,
Jajka - 4 sztuki,
Wątróbka dorsza - 1 puszka,
Oliwki czarne - 1 puszka,
Zielona cebula - 1 pęczek,
Chipsy (płaskie) okrągłe lub owalne - do dekoracji,
Majonez - do tankowania.

Gotowanie:

Zagotuj ziemniaki w mundurze, ostudzić, oderwij skóry i przeskocz przez dużą tarkę. Umyć cebulę i posiekać drobno, zmiażdżyć wątrobę widelcem. Zagotuj jajka, a następnie rozetrzyj białka i żółtka osobno na drobnej tarce. Sałatka układana jest warstwami na szerokim naczyniu:

ziemniaki,
majonez,
scallions
majonez,
wątroba dorsza
białka jaj,
majonez,
żółtka jaj,
żółtka.

Na wierzchniej warstwie narysujemy majonez z siatką, aw jego komórkach umieszczamy oliwki (są to nasiona słonecznika). Połóż chipsy na krawędzi talerza, imitując płatki kwiatów. W razie potrzeby dodaj zielenie: pietruszkę, seler, sałatę.