Gotowanie zupy z grzybów zajmie trochę czasu. Zaskocz swoich bliskich pysznym przepisem, podając na obiad pieczone ziemniaki.
- Śmietanka o średniej zawartości tłuszczu, 0,5 litra.
- Cebula, 200 gramów.
- Olej roślinny, 3 łyżki.
- Świeże pieczarki, 350 gramów.
- Mielony czarny pieprz, do smaku.
- Ziemniaki, 500 gramów.
- Sól do smaku.
Zupa grzybowa - puree z pieczarek. Gotowanie receptury.
Obrane ziemniaki pokroić w kostki średniej wielkości. Gotuj w osolonej wodzie.
Cebule rozdrabniają niewielką frakcję i smażą na maśle.
Umyj pieczarki, pokrój je i wyślij na patelnię z cebulą. Gotowość jest określana, gdy grzyby otrzymają złotą skórkę.
Upiecz lekko schłodzoną masę i zmiażdżony blender zanurzeniowy.
Z patelni z gotowanymi ziemniakami usuwamy pocztę całą wodę (trochę zostawić), dodajemy posiekaną pastę z grzybów.
Następnie dodaj śmietanę i rozpocznij mielenie blendera. Zupę można ubić do gładkości lub pozostawić z niewielkimi kawałkami pieczarek i ziemniaków.
Wróć garnek z zupą do pieca i gotuj do wrzenia. To ważne! Nie umiesz gotować!
Dodaj sól i przyprawy do smaku.
Grzybowa zupa grzybowa podawana jest na stole z grzankami. Można również podawać z plastrami smażonych pieczarek. Przed podaniem udekoruj naczynie zieleniną.
Udostępnij przepis na portalach społecznościowych, kliknij przyciski.
Kliknij "Lubię to" i otrzymuj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓
Składniki:
- 500 g pieczarek
- dwie małe żarówki
- 50 g masła
- 2 łyżki. mąka
- 600 ml. rosół z kurczaka, mięsa lub warzyw
- 200 ml. kremowy
- sól i pieprz do smaku
Gotowanie pieczonej zupy puree:
- Najpierw musisz pokroić cebulę i talerze z grzybów w małe kostki.
- Teraz weź garnek z grubym dnem i podgrzej w nim 2 łyżki. olej roślinny. Włóż w nią cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, ostrożnie mieszając.
- Następnie dodaj grzyby i smaż je, aż staną się miękkie (zajmie to około 5-7 minut), nie próbuj odparowywać całej wody z grzybów. Wszystko pójdzie do zupy.
- Weź kolejną patelnię i roztop masło, wlej trochę mąki i smaż przez półtorej lub dwie minuty. Następnie stopniowo, bez zatrzymywania mieszania, wlać bulion i doprowadzić go do wrzenia.
- Nadszedł czas, aby dodać grzyby i cebulę, dokładnie wymieszać wszystkie składniki i ponownie doprowadzić je do wrzenia.
- Następnie musisz wszystko zmielić za pomocą miksera. Na koniec nie zapomnij dodać soli i pieprzu do smaku i przytrzymaj zupę na małym ogniu przez kolejne 7-10 minut.
- Następnie należy wlać śmietanę, ponownie wszystko zagotować, a następnie wyjąć z ognia.
Jak widać, gotowanie zupy kremowej jest dość proste i nie wymaga żadnych specjalnych wydatków.
Podawać najlepiej, posypane zielenią, krakersami, nasionami lub posiekanymi orzechami.
Zupa kremowa Champignon
- 62
- 474
- 68329
Zupa z puree Champignon
- 28
- 305
- 115549
Krem z kremowych puree ziemniaczanego
- 9
- 205
- 65483
Zupa grzybowa
- 20
- 170
- 39559
Zupa kremowa z grzankami czosnkowymi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Zupa krem z pieczarek
- 22
- 150
- 25436
Zupa krem z pieczarek
Zupa krem ziemniaczano-grzybowy z grzankami
- 18
- 129
- 19288
Zupa z ziemniaków i grzybów
Zupa kremowa Champignon
Zupa grzybowa
- 20
- 170
- 39559
Zupa kremowa z grzankami czosnkowymi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Zupa krem z pieczarek
- 22
- 150
- 25436
Zupa krem z pieczarek
Zupa krem ziemniaczano-grzybowy z grzankami
- 18
- 129
- 19288
Zupa z ziemniaków i grzybów
Zupa kremowa Champignon
Zupa-puree "Mushroom Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Zupa z ciecierzycy "Pod chmurką"
- 63
- 100
- 10631
Zupa grzybowa
Zupa z puree Champignon
- 28
- 305
- 115549
Krem z kremowych puree ziemniaczanego
- 9
- 205
- 65483
Zupa grzybowa
- 20
- 170
- 39559
Zupa kremowa z grzankami czosnkowymi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Zupa krem z pieczarek
- 22
- 150
- 25436
Zupa krem z pieczarek
Zupa krem ziemniaczano-grzybowy z grzankami
- 18
- 129
- 19288
Zupa z ziemniaków i grzybów
Zupa kremowa Champignon
Zupa-puree "Mushroom Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Zupa z ciecierzycy "Pod chmurką"
- 63
- 100
- 10631
Zupa grzybowa
Suszone grzyby białe
Zupa kremowa z kremem
Zupa grzybowa
Zupa kremowa Champignon
Zupa krem z pieczarek
Zupa grzybowa z serem
Zupa kremowa "Deja vu"
Zupa kremowa z miodem agarowym
Zupa grzybowa z truflowym olejem i frytkami parmezanu
Zupa "Grzybowy deszcz"
Zupa krem z pieczarkami i indykiem
Zupa z grzybów puree
Zupa z puree Champignon
Puree z grzybów
- 45
- 737
- 58567
Zupa z grzybów puree
- 41
- 701
- 172271
Zupa cappuccino z białymi pieczarkami i pieczarkami
- 81
- 644
- 61824
Zupa krem z pieczarek
- 110
- 523
- 222871
Zupa kremowa Champignon
- 62
- 474
- 68329
Zupa z puree Champignon
- 28
- 305
- 115549
Krem z kremowych puree ziemniaczanego
- 9
- 205
- 65483
Zupa grzybowa
- 20
- 170
- 39559
Zupa kremowa z grzankami czosnkowymi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Zupa krem z pieczarek
- 22
- 150
- 25436
Zupa krem z pieczarek
Zupa krem ziemniaczano-grzybowy z grzankami
- 18
- 129
- 19288
Zupa z ziemniaków i grzybów
Zupa kremowa Champignon
Zupa-puree "Mushroom Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Zupa z ciecierzycy "Pod chmurką"
- 63
- 100
- 10631
Zupa grzybowa
Suszone grzyby białe
Zupa kremowa z kremem
Zupa grzybowa
Zupa kremowa Champignon
Zupa krem z pieczarek
Zupa grzybowa z serem
Zupa kremowa "Deja vu"
Zupa kremowa z miodem agarowym
Zupa grzybowa z truflowym olejem i frytkami parmezanu
Zupa "Grzybowy deszcz"
Zupa krem z pieczarkami i indykiem
Zupa z grzybów puree
Zupa z puree Champignon
Jesienna zupa kremowa
Zupa z grzybów puree z kukurydzą
Puree z grzybów
Komentarze i recenzje
19 września 2013 superposite #
2 września 2013 Tvaroglazka #
2 września 2013 Elena Musulega # (autor przepisu)
21 sierpnia 2013 r. Elena Zhivaga #
29 stycznia 2017 r. Sergey Ivanchuk #
29 stycznia 2017 r. Elena Zhivaga #
21 sierpnia 2013 Szwaczka #
Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu
Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.
Możesz zalogować się do witryny bez rejestracji i wprowadzenia hasła, używając swojego konta na następujących stronach:
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.
Zaloguj się bez rejestracji
Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.
Najpopularniejszy przepis
Popularny oznacza łatwy do przygotowania, niedrogi w kompozycji i doskonały w smaku. A jeśli tak, to warto zapoznać się z puree z grzybów i zacząć od tego przepisu
- Świeże pieczarki
- Woda
- Mleko
- Mąka
- Masło
- Kremowy
- Marchew
- Łuk
- Jajko
Umyć grzyby (pół kilograma) i posortować je. Połóż kilka małych pieczarek do dekoracji i drobno posiekaj pozostałe grzyby lub posiekaj je w blenderze. Umieść posiekane grzyby w rondelku, dodaj do nich łyżkę masła, jedną cebulę i jedną pokrojoną marchewkę (umytą i wyczyszczoną). Przykryj garnek i dusząc grzyby z warzywami przez około czterdzieści minut. Następnie do rondla dodajemy szklankę i wodę i ponownie zagotujemy. Pokroić małe pieczarki na połówki i ugotować w osobnym rondlu.
Weź dwie łyżki mąki i masła i usmaż mąkę. Następnie rozpuścimy ją mlekiem (cztery szklanki) i gotujemy. Przerzuć duszone grzyby do garnka na zupę (cebule i marchewki nie są już potrzebne - usuń je) i dodaj mieszaninę mleka z mąką. Gotuj zupę przez około dwadzieścia minut. Następnie mielimy to w tłuczonych ziemniakach, dodajemy mieszankę dwóch bitych żółtek i szklankę śmietany i gotowanych grzybów. Podawaj gorącą zupę.
Najbardziej warzywny przepis
Rozcieńczając smak zupy grzybowej ze smakiem warzyw (lub odwrotnie) będziemy mogli przygotować bardzo zupę z warzyw: lekki (ma dość niską kaloryczność) dla żołądka i nieszkodliwy dla organizmu. Cóż, nie trzeba mówić o tym, że to też będzie smaczne - to zrozumiałe.
- Pieczarki
- Kalafior
- Ziemniaki
- Marchew
- Korzeń pietruszki
- Mleko
- Żółtka jaj
- Kremowy
- Masło
Zbierz trzysta gramów (około standardowego opakowania) pieczarek, dokładnie je zmyj i gotuj w osolonej wodzie. A następnie pokroić w plasterki. Wszystkie warzywa (jedna marchewka, dwa lub trzy ziemniaki, około dwustu kalafiorowych gramów i jeden korzeń pietruszki) są drobno posiekane i ugotowane. Następnie dodaj bulion i posiekaj warzywa w tłuczonych ziemniakach.
Zagotuj mleko, wrzuć do niego przecier warzywny i połowę grzybów, sól i ponownie zagotuj. Podawaj śmietanę lekko schłodzoną, doprawioną bitą żółtkami śmietaną (jedna szklanka żółtka w śmietanie) i masłem i przyozdobionym kromkami grzybów.
Przepis na gotowanie zupy grzybowej:
- Umyj grzyby i pokrój je na małe kawałki.
- Obrać i pokroić cebulę.
- Rozgrzej masło na patelni i smaż przez 7 minut na nim grzyby i cebulę, dodaj trochę soli i pieprzu.
- Umieść grzyby na patelni i zalej bulion, gotuj przez 20 minut.
- Zdejmij z ognia i za pomocą blendera zanurz zawartość miski w puree.
- Wlać śmietanę, sól, pieprz do smaku i wymieszać.
- Załóż ogień i ciepło, ale nie gotuj.
- Posyp ziołami przed podaniem.
Zupa z grzybów jest gotowa, smaczne!
Najbardziej kremowy przepis
Praktycznie wszystkie zupy z grzybów są gotowane w mleku lub dodaje się do nich śmietanę. Ten sam przepis obejmuje mleko, śmietanę i masło. Więc z pewnością można go nazwać najbardziej kremowym. To prawda, że kaloryczna zawartość takiej zupy pogrążyłaby kobiety smukłej sylwetki w szoku. Ale jego niezwykle delikatny smak więcej niż rekompensuje złe nastroje z liczenia tych samych kalorii.
- Pieczarki
- Łuk
- Czosnek
- Masło
- Mleko
- Tłusty krem
- Mąka
Umyć, pokroić i usmażyć pół kilo pieczarek na maśle, z czego będziemy potrzebować dwóch łyżek. Odłóż smażone i kontynuuj smażenie pozostałych, dodając do nich posiekaną cebulę i posiekane ząbki czosnku. Pod koniec smażenia dodaj półtorej łyżki mąki.
Nalej do miski dwie szklanki mleka, ugotuj i dodaj do mleka pieczarki i cebulę. Gotowane pieczarki z mlekiem, zmielić w tłuczonych ziemniakach i rozcieńczyć szklanką ciężkiej śmietany. Umieść pozostałe grzyby w zupie i zagotuj. Kremowa zupa grzybowa jest gotowa.
Najmodniejszy przepis
Moda, jak wiemy, jest uogólnionym zjawiskiem. I jak tylko nowy trend zostanie ogłoszony, natychmiast zajmuje wiodącą pozycję we wszystkich modnych szczytach. Gotowanie (w szczególności kuchnia restauracyjna) nie jest wyjątkiem. Dziś każda modna restauracja oferuje zupę kremową. To jest modne, widzisz. Ale w uczciwości zauważamy, że jest pyszna. Tak więc najmodniejszy przepis na grzybową zupę.
- Pieczarki
- Cebula
- Mąka
- Masło
- Rosół z kurczaka
- Kremowy
Umyć pieczarki (pół kilograma) i pokroić w cienkie plasterki. Posiekać jedną cebulę. Wlać dwie łyżki oleju roślinnego do rondla z grubym dnem i podsmażyć na nim cebulę (trzy do czterech minut). Następnie dodaj grzyby do cebuli i smaż wszystko razem przez kolejne dwie minuty.
Na innej patelni rozpuść łyżkę masła (możesz wziąć już roztopione masło), dodaj dwie łyżki mąki i usmaż ją (dwie minuty). Następnie wlać do garnka około pół litra bulionu z kurczaka i delikatnie mieszając doprowadzić do wrzenia. Przynajmniej dodaj do zupy grzyby smażone z cebulą.
Zagotuj ponownie zupę, rozgnieć ją na puree ziemniaczane (przesiej przez sito lub bicz z mikserem lub mikserem), sól i pieprz do smaku i gotuj przez kolejne pięć do siedmiu minut. Pod koniec przygotowań do zupy należy dodać szklankę śmietany i ponownie doprowadzić ją do wrzenia. Podawaj zupę lekko schłodzoną, posypaną orzechami i ziołami.
Uwaga:
Do tych zup można używać nie tylko świeżych pieczarek, ale także świeżo mrożonych, a nawet konserwowych (ale nie marynowanych). Jednak ze świeżymi grzybami zupy są wyjątkowo smaczne i pachnące.
Więc spróbuj swoich sił, opanuj nową mądrość kuchenną, nadążaj za kulinarną modą. I gotuj z przyjemnością!
