Pyszne ciasto o nazwie "Niedźwiedź na północy" można ugotować na różne sposoby.
Istnieje przepis na to samo ciasto miodowe, ciasto z ziarenkami, śmietanę i inne.
Wszystkie mają wspólny wygląd - charakterystyczne "pasy".
Dziś przygotujemy tort z kwaśną śmietaną "Niedźwiedź na północy" - bardzo smaczny i delikatny!
Produkty:
1. Cukier - 1 szklanka
2. Śmietana - 1,25 filiżanki
3. Miękkie masło - 200 gr.
4. Mąka - 2 szklanki
6. Proszek do pieczenia - 1 torebka
1. Śmietankowa kwaśna śmietana - 3 filiżanki
2. Cukier - 2,5 szklanki
Jak zrobić tort z kwaśną śmietaną "Niedźwiedź na północy":
Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. W pierwszym dodaj 1-1,5 szklanek mąki. W drugim - 2 łyżeczki kakao i 1-1,5 szklanki mąki.
Powinien wytworzyć miękkie ciasto, które można wrzucić do ciasta. Rozwałkuj 4 ciasta z każdego rodzaju ciasta i upiecz. Około 5-8 min. na każdym.
Białe placki powinny lekko zaczerwienić się, zanotować czas i piec brązowe ciastka na taką samą ilość.
Na śmietanę wymieszaj śmietanę z cukrem i wymieszaj razem. Gotowy do schłodzenia ciastek, jeśli chcesz odciąć nadmiar, gdy są jeszcze ciepłe, natychmiast smaruj kremem, naprzemiennie białym i czekoladowym.
W razie potrzeby można wylać gotowy tort z lukrem czekoladowym lub białkowym. Pozostawić na stole na kilka godzin, aby się namoczyło i wstawić do lodówki na noc.
Kliknij "Lubię to" i otrzymuj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓
Ciasto "Niedźwiedź na północy" na kwaśnej śmietanie
Domowe ciasto "Niedźwiedź na północy" to ciasto na kwaśnej śmietanie, z kwaśną śmietaną bez jaj, znaną od czasów radzieckich.
"Niedźwiedź na północy" to przepis na ciasto, które od pokoleń przechodzi z rąk do rąk, od jednego zeszytu do drugiego. Wielu próbowało go w dzieciństwie, przygotowywano z matkami i babciami. Jak zawsze w takich "domowych" przepisach istnieje wiele możliwości zrobienia tego ciasta. Możesz znaleźć przepisy na krem z masła lub białka, z beza i skondensowanego mleka. Ale tradycyjny tort "Niedźwiedź na północy" to ciasto ze śmietaną i orzechami.
Ciasto to można przypisać do ciast z kwaśną śmietaną, ponieważ jest ono przygotowane na kwaśną śmietanę. Do ciasta i kremu dodaje się śmietanę. Ciasto to składa się z białych i czekoladowych ciast, które występują naprzemiennie. Ciasta obficie posmarowane kwaśną śmietaną i posypane orzechami włoskimi. Rezultatem jest piękny "paski" ciasto, z miękkimi, nasączonymi kremem warstwami ciasta.
Górna część ciasta może być ozdobiona orzechami lub pokryta lukrem czekoladowym - wybierz swój gust.
SKŁADNIKI:
- Mąka - 400 gr.
- Śmietana - 1 szklanka
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
- Cukier - 150 gr.
- Kakao - 2 łyżki.
- Śmietana - 500 ml.
- Cukier - 200 gr.
- Orzechy włoskie - 1 szklanka
DO CHOCOLATE GLAZE:
- Cukier - 6 łyżek.
- Masło - 100 gr.
- Mleko - 4 łyżki.
- Kakao - 4 łyżki.
Czarna czekolada - 100 g.
Jak ugotować domowe ciasto "Niedźwiedź na północy" na kwaśnej śmietanie:
DLA PRZYGOTOWANIA BADANIA: Śmietana zmieszana z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Powstała masa jest podzielona na dwie równe części.
W jednej części dodaj 220 gr. mąkę i zagnieść ciasto. W drugiej części dodaj 180 gr. mąka i 2 łyżki. kakao Zagnieść ciasto czekoladowe. Każda z części testu została podzielona na 3 równe części. Razem powinno być 6 kawałków ciasta - 3 białe i 3 czekoladki.
Obróć każdą część ciasta w okrąg o średnicy około 22 cm, używając pokrywki lub talerza, odetnij brzegi ciasta, aby uzyskać gładkie kółko. Aby nie przesuwać ciasta na blasze do pieczenia i nie uszkodzić go, lepiej natychmiast uformować ciasto na matę silikonową lub na papierze pergaminowym.
Nakłuj ciasto widelcem i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 10 minut. Więc upiecz wszystkie 6 shortcakes.
PRZYGOTOWANIE KREMU DO CIĘCIA: Wymieszaj śmietanę z cukrem. Pokonaj wszystko mikserem lub dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.Osuszyć orzechy włoskie na suchej patelni, a następnie posiekać wałkiem do ciasta.
DO CHOCOLATE GLAZE: Roztop masło w małym rondlu. Dodaj cukier, mleko i kakao. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek i całkowite rozpuszczenie cukru.
MONTAŻ CIASTKA "NIEDŹWIEDŹ NA PÓŁNOCIE": Gotowe ciastka do smarowania z kwaśną śmietaną i wlewać posiekanymi orzechami włoskimi, naprzemiennie białe i czekoladowe. Przykryj wierzch ciasta polewą czekoladową lub stopioną czekoladą.
Domowe ciasto "Niedźwiedź na północy" na kwaśnej śmietanie jest gotowe. Smak Bon!
Niedźwiedź na północy, tradycyjny przepis z krok po kroku wykonaniem
Klasyczny tort przesiąknięty jest kwaśną śmietaną, to on sprawia, że jest tak delikatny. Ważne jest, aby przez kilka godzin podawać ucztę w chłodnym miejscu (najlepiej przesłać ciasto w lodówce na całą noc), a następnie będzie miała czas na namoczenie.
Ciasto ma dość dużo kalorii, w 100-gramowej porcji zawiera 500 kcal. Ale to, że zajmie ci to godzinę, aby przygotować deser, sprawia, że jesteś szczęśliwy, reszta zostanie zrobiona za ciebie przez lodówkę i czas.
Etapy gotowania:
- Aby upiec ciasto z misiem na północy, zagnieść ciasto. Rozpuść masło w ogniotrwałym, dodaj szklankę granulowanego cukru.
- Mieszać, aby utworzyć jednorodną mieszaninę i usunąć z ognia.
- Wlać odpowiednią ilość śmietany, sody (nie jest konieczne dodatkowo jej gaszenie, kwaśna śmietana pełni rolę octu).
- Teraz dodaj półtorej filiżanki mąki i ugniataj ciasto.
- Wlać połowę do innej miski i dodać kakao w proszku.
- Pozostałą mąkę należy podzielić równo i wlać w każdą z części.
- Pracując ciężko za pomocą łopatki, zagnieść dwa rodzaje ciasta: jasne i ciemne. Konsystencja ciasta powinna umożliwiać wypiekanie z niego ciast.
Jak zauważyłeś, ciasto wypiekane jest z jajek, co oznacza, że będziesz musiał trochę majstrować przy zwijaniu ciasta.
Próba wyrzucenia ciasta za pomocą wałka nie doprowadzi do niczego. Rozwiązanie tego problemu pomoże w inny sposób tworzenia ciast: musisz wyrzucić 6 kulek, a następnie spłaszczając je dłonią, rozciągnij palce we wszystkich kierunkach.
Z każdej połówki powinieneś zrobić trzy spacje. Następnie:
- Piec ciasto na zmianę w gorącym piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed wysłaniem arkusza do pieczenia w piekarniku posiekaj ciasto w kilku miejscach widelcem lub nożem. Ta wskazówka pozwoli uniknąć dużych bąbelków na powierzchni ciasta.
- 8 minut po rozpoczęciu pieczenia ciasto zmieni kolor na czerwony. Oznacza to tylko jedno: czas ją zdobyć.
- Gdy ciastka są ciepłe, przycinaj je jeden po drugim. Spraw, aby było to konieczne, bez napinania, pękną zimne ciasta. Nie wyrzucaj kawałków, przydadzą się do posypania ciasta.
- Przechodzimy do przygotowania kremu. Wszystko jest proste: zmieszaj pozostałą śmietanę z cukrem i trzepaczką. Jeśli używasz miksera, proces będzie szybszy. Jeśli wśród pomocników kuchennych jest tylko ręczna trzepaczka, nie jest to również przerażające, i tak osiągniesz zamierzony cel, tylko trochę wolniej.
Zbierz ciasto:
- Umieść jeden z ciast na talerzu.
- Nałóż warstwę kremowej śmietany, posyp posiekanymi orzechami.
- Przykryj innym ciastem o kontrastującym kolorze i powtórz warstwę śmietany i orzechów.
- Zamień ciastka, zmieniając światło i ciemność, za każdym razem przekładając je kremem i posypując pokrojonymi orzechami.
- Gładź ciasto resztkami kremu od góry i po bokach i udekoruj miękiszem orzechowym wymieszanym z pokrojonymi kawałkami.
Pozostaw ciasto do schłodzenia na zimno, a następnie pokrój na porcje i zaproś wszystkich do spróbowania. Smak Bon!
Ciasto z orzechami i kwaśną śmietaną bez jaj
Ciasto Mishki zmieniło się z czasem, a teraz wielu kucharzy przystosowało się do gotowania go nie orzechami, ale orzeszkami ziemnymi. Na smak takich innowacji nie ma wpływu, i można zobaczyć na własne oczy. Wystarczy kupić odpowiednie składniki i upiec ciasto w domu.
Zacznijmy od zakupu produktów. Będziesz potrzebował:
3 szklanki kwaśnej śmietany, pół kilograma mąki, 480 g cukru, 20 g kakao i tę samą ilość masła, 5 g sody i szklankę orzeszków ziemnych
Aby przygotować ciasto, będziesz potrzebował jednej godziny, aby się nasiąkał i był bardziej delikatny, przygotuj się na pół dnia. Informacje dla tych, którzy obserwują ich wagę: sto gramowa porcja delikatności zawiera aż 500 kcal.
Teraz zejdźmy do mieszania ciasta:
- Przesiać mąkę i podzielić na dwie równe części.
- W jednym z nich wlać roztopione masło, cukier. Następnie wyślij śmietanę (jedną filiżankę) i soda z wapna palonego. Nie przejmuj się nieprzyjemnym smakiem, soda nie ugasi kwaśnego śmietanki.
- Ugniataj do gładkości i podziel przez połowę.
- W jednej porcji dodać kakao w proszku i połowę pozostałej mąki. W drugim - po prostu mąka.
- Podziel każdą część i upiecz 3 ciastka o tej samej średnicy. Przed wysłaniem do piekarnika (który, nawiasem mówiąc, trzeba włączyć wcześniej i podgrzać do 200 stopni), posiekać ciasto widelcem.
- Jak tylko powierzchnia tortu stanie się rumiana, a stanie się to po 7-8 minutach, usuń ją i przytnij przy pomocy talerza. Nie czekaj, aż ciasto ostygnie, bo inaczej zmierzysz się z problemem kolorowania. Wbij kawałki wałkiem i odłóż na bok, będziesz ich potrzebował nieco później.
Tortowy kremowy krem, który jest przygotowany w następujący sposób:
- Dwie szklanki kwaśnej śmietany, ubij mikserem.
- Dodaj pozostały cukier i wymieszaj ponownie za pomocą "kuchennego asystenta".
- Pieczone orzeszki ziemne na suchej patelni, obierz i posiekaj.
- Możesz użyć zwykłego wałka lub miksera, wszystkie metody są równie dobre.
- Zbieraj ciasto, zmieniając kolorowe ciasto i rozmazywając je kwaśną śmietaną. Posyp okruszkiem okruchy (to właśnie przydało się tobie).
Na północy trzymaj skondensowane mleko
Wiele osób lubi krem, który zawiera masło i mleko skondensowane. Ta warstwa okazuje się delikatna i puszysta dzięki starannemu pobiciu. Cóż, a jej gusta są generalnie poza pochwałami.
Odmiana ciasta, którą teraz rozważymy, implikuje obecność skondensowanego mleka nie tylko w śmietanie, ale również w cieście.
Przygotuj następujące składniki, aby ciasto osiągnęło sukces: słoik o skondensowanym mleku i gotowany słoik, 3 jajka, 2 szklanki mąki, 0,3 kg kwaśnej śmietany, 4 duże łyżki kakao, 10 g sody, paczka sl. masło, cukier waniliowy opcjonalnie.
W ciągu godziny poradzisz sobie z pieczeniem ciast i podnoszeniem ciasta. Pozwól deserowi przesiąknąć przez noc, a otrzymasz delikatny i smaczny przysmak, którego 100-gramowa porcja zawiera 600 kcal.
Ciasto jest wyrabiane w bardzo prosty sposób:
- Wymieszać puszkę skondensowanego mleka z jajami i śmietaną (wszystkie 300 g).
- Dodaj mąkę z sodą.
- Podziel uzyskaną masę na 2 części, w jednym z nich wymieszaj 2 łyżki kakao w proszku.
- Wypełnić smolistą formę pierwszą połówką ciasta i piec w temperaturze 190 stopni. Zrób to samo z drugą połówką. Schłodzić ciastka i podzielić je na pół wzdłuż.
- Tak więc masz 4 Korzh: 2 ciemności i 2 światła. Uformuj ciasto Niedźwiedź na północy, złożone ciastka ułożone i rozprowadzające krem, który jest szybko przygotowywany za pomocą miksera elektrycznego.
- Pokonaj miękkie masło skondensowanym mlekiem i dodaj cukier waniliowy. Pozostaw ostatni placek w czystości, nałóż na niego warstwę krówki.
- Gotowanie krówki sprowadza się do mieszania i gotowania łyżki stołowej ze śmietaną i dwóch łyżek kakao w proszku. Dopóki mieszanina nie jest całkowicie zimna, wlej ją do ciasta i wyrównaj gorącym nożem.
Niedźwiedź na północy dla miodu z kremem proteinowym
Będziesz potrzebował: 480 g mąki, 250 g cukru, 2 jaja, 4 białka, ½ szklanki miodu, szklanka cukru pudru, mała łyżeczka sody, hartowana łyżką octu, 200 g orzechów (migdałów, orzechów włoskich, orzechów laskowych).
Zagnieść ciasto:
- Roztrzeć cukier z jajami.
- Dodaj płynny naturalny miód, sodę gaszoną i mąkę.
- Ugotuj miksturę, aż stanie się plastyczna i owijając ją folią, wstaw ją do lodówki na całą noc.
- Rano podziel ciasto na 6 kawałków i rozwałkuj ciastka jeden po drugim. Piec okrągłe ciastka w gorącym piekarniku przez kilka minut. Gdy ciasto zmieni kolor na czerwony, wyjmij go z piekarnika i ostudź.
- Krem jest przygotowywany przez ubijanie schłodzonych białek sproszkowanym cukrem. Tworzą ciasto, na przemian ciasta z warstwą białka. Pozostawić gotowe naczynie w chłodnym miejscu do zaparzenia i moczyć przez 6-8 godzin.
Autor artykułu: Rogal Ivan
Pamiętaj o kulinarnych tradycjach przodków
"Niedźwiedź na północy" - ciasto o niepowtarzalnym smaku. Ciasta są miękkie, a deser jest przemoczony i pachnący. Przepis ze zdjęciem pomoże niedoświadczonym cukiernikom przygotować ten przysmak i zaskoczyć gości.
W przestrzeniach globalnej sieci można znaleźć więcej niż jeden przepis na ciasto "Niedźwiedź na północy". Stara receptura jest bardzo popularna, ponieważ smak i jakość tego deseru była testowana od lat.
- 0,4-0,5 kg przesianej wysokogatunkowej mąki,
- 0,25 l kwaśnej śmietany,
- 180 gramów cukru,
- 3 łyżeczki. kakao w proszku,
- 50 g masła,
- ½ łyżeczki soda oczyszczona,
- 50 gramów orzechów.
- 0,5 litra kwaśnej śmietany,
- 180 gramów cukru.
Gotowanie:
Uwaga! Mąka może potrzebować trochę więcej. Wszystko zależy od tłuszczu i gęstej kwaśnej śmietany.
- Zaskakująco, przygotowanie ciasta, zaczniemy od kremu. Najlepiej jest przyjmować kwaśną śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 20%.
- Weź rondel, zamontuj na nim sito lub durszlak.
- Na górze położyć gazy, złożone w 2-3 warstwach.
- Rozsmarowujemy śmietanę, starannie zbieramy końce gazy i wiążymy je.
- Umieść śmietanę w lodówce na trzy do czterech godzin.
- W tym czasie cała surowica się wyczerpie. W wyniku tego kremowy krem stanie się gruby i niesamowicie smaczny.
- Umieść masło na łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej.
- Roztop to.
- Bierzemy głęboką miskę do wyrabiania ciasta.
- Wlać do niego cukier.
- Dodaj stopione masło i dokładnie wszystko wymieszaj, aż powstanie masa jednorodnej konsystencji.
- Do tej masy dodać śmietanę i sodę.
- Najpierw wszystko wymieszaj szpachelką.
- Następnie ubij wszystkie składniki mikserem lub blenderem, aż utworzy się masa jednolitej tekstury.
- Powstała masa jest podzielona na dwie równe części.
- W jednej części dodaj przesiany proszek kakaowy.
- Wszystko dokładnie wymieszane.
- Przesiać mąkę pszenną.
- Połowę mąki dodaje się do masy czekoladowej, druga część - do białej.
- Najpierw wyrabiamy ciasto szpatułką, a następnie rękami.
- Ugnieść elastyczne i miękkie ciasto. Powinien lekko przylegać do dłoni.
- Tworzą grudki.
- Za pomocą wagi kuchennej dzielimy każdy kawałek ciasta na trzy części.
- W sumie dostajemy sześć brył.
- Wytniemy również sześć identycznych prostokątów z papieru pergaminowego do ciasta rolowanego.
- Ułóż kawałek ciasta na pergaminie.
- Najpierw ugniatają go dłońmi, robiąc ciasto.
- Następnie rozwałkuj wałkiem do ciasta zgodnie z rozmiarem podzielonego formularza.
- Aby ciasteczka podczas obróbki cieplnej nie puchły i pozostały równe, zrobimy dziurki widelcem na każdym z nich.
- Pieczemy ciasta na papierze pergaminowym w piekarniku w temperaturze 200 °.
- Piec około 5-7 minut. Ciasta powinny być miękkie.
- Gdy ciasta są gorące, odetnij krawędzie, wyrównując je.
- Dostajemy śmietanę na śmietankę z lodówki.
- Wlać cukier do osobnej miski i wyłożyć trzecią część śmietany.
- Najpierw wszystko wymieszaj, a następnie wymieszaj, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuści.
- Następnie dodaj pozostałą część śmietany.
- Weź naczynie, na którym rozłożymy ciasto.
- Umieść 2-3 łyżki stołowe na talerzu. l śmietanę i wygładź.
- Włóż pierwsze ciasto i posmaruj je kremem.
- Alternatywne białe i czekoladowe ciasta.
- Obficie smaruj je kremem, w tym bokami.
- Wkładamy krem do impregnacji w lodówce na kilka godzin.
- W tym czasie usmaż orzechy laskowe na patelni na złoty kolor.
- Obrać orzechy i posiekać.
- W moździerzu lub wałku do ciasta zmiel okruszki do konsystencji miękiszu.
- Dekorujemy tort i serwujemy go na stole.
Uwaga! Nie wyrzucaj ciastek, przydadzą nam się do ozdabiania ciasta.
Uwaga! Ciasto "Bear in the North" na kwaśnej śmietanie jest przygotowane w bardzo prosty sposób. Możesz pokazać wyobraźnię i dodać do syropu trochę syropu owocowego lub jagodowego. Ale w klasycznej recepturze nie ma dodatkowych składników.
Ciasto "Niedźwiedź na północy": krok po kroku
Nie mniej smaczne będzie ciasto z ciasta miodowego.Jeśli ciasto z miodem jest twoim korowym deserem, możesz go nieco poprawić. Smaruj ciastka będą kremem proteinowym.
- wysokiej jakości przesianą mąkę - 3 łyżki stołowe,
- 6 sztuk kurze jaja
- 1 łyżka. cukier,
- ½ łyżki. kochanie
- soda, wygaszona octem - 1 łyżeczka.,
- cukier puder - 1 łyżka stołowa,
- 0,2 kg posiekanych jąder orzechowych.
Składniki na "Ciasto Niedźwiedzi na Północy" ":
- Mąka pszenna / Mąka - 2-3 stak.
- Cukier (1 - w cieście, 1 - w śmietanie) - 2 szt.
- Masło - 2 łyżki. l
- Śmietana (1 - w cieście, 2 - w śmietanie) - 3 szt.
- Kakao w proszku - 3 łyżeczki.
- Soda - 1/2 łyżeczki.
- Orzeszki ziemne (lub orzechy w śmietanie - do smaku)
Przepis "Ciasto" Niedźwiedź na północy "":
Przesiać mąkę do osobnej miski. Wlać cukier do miski, dodać roztopione masło i wymieszać.
Następnie dodaj śmietanę i napoje gazowane i ponownie wymieszaj.
Wlać połowę mąki i zagnieść ciasto.
Podziel ciasto na dwie części.
Wlać kakao do jednego z nich i wymieszać.
Stopniowo dodawać pozostałą mąkę na obie strony ciasta, aż do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta.
Zazwyczaj mąka idzie, nie wszystko, jej ilość zależy od grubości śmietany.
Podziel każde ciasto na 3 części i upiecz 6 ciastek: 3 białe i 3 czarne.
Niemożliwe jest rozwałkować ciasto, po prostu zacieram małe kółko na desce
Następnie rozprowadzam go do postaci wysmarowanej tłuszczem, zanurzając palce w mące, ugniatając, rozciągając ciasto na całej formie. Robi się to łatwo. Następnie musisz wykonać kilka nakłuć widelcem na całej powierzchni.
Ciasta piecze się szybko, 7-8 minut w 200 stopniach.
Wytnij gotowe ciasta. Cięcie każdego ciasta powinno nastąpić natychmiast po jego wyjęciu z piekarnika. W przeciwnym razie, gdy ostygną, rozpadną się.
Najpierw upiecz białe bułeczki i zanotuj czas, a potem z czasem ugotuj na czarno.
Wykończ susz w piekarniku.
Orzechy, najlepiej orzeszki ziemne, smażyć, obierać i kruszyć nie jest za mała.
Śmietana: bita śmietana, stopniowo wylewając cukier.
Smaż ciastka z kremem i posyp orzechy (nie żałuję ich).
Umieść ciasto na przemian, biały tort, czarny tort, biały itp. Górny tort powinien być czarny.
W tej formie należy pozostawić ciasto do namoczenia na kilka godzin.
Zwykle robię krem maślany i nakładam go na moją stronę. Następnie posyp je pokruszonymi kawałkami ciasta. Ale jeśli śmietana jest dobra i dostać się do gęstej śmietany, możesz ją posmarować kwaśną śmietaną.
Tym razem zrobiłem trochę pralinowego kremu. Konieczne jest ubijanie masła cukrem lub skondensowanym mlekiem, dodawanie praliny do smaku i mieszanie.
Przepis na masło pralinowe tutaj: http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 472 12 /
Kiedy krem zamarzł, pocięłam paski papieru, ułożyłam je na placku i posypano cukrem pudrem.
Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!
Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!
Udostępnij przepis znajomym:
Komentarze i recenzje
26 listopada Nina Supergirl # (autor przepisu)
22 czerwca Nina Supergirl # (autor przepisu)
25 stycznia Nina Supergirl # (autor przepisu)
14 stycznia, Nina Supergirl # (autor przepisu)
8 stycznia Nina Supergirl # (autor przepisu)
8 stycznia Nina Supergirl # (autor przepisu)
12 listopada 2017 r. Łubiewna #
12 listopada 2017 Nina Superbug # (autor przepisu)
1 listopada 2017 28oksy #
2 listopada 2017 Nina Superbug # (autor przepisu)
20 października 2017 pern gulya mail ru #
20 października 2017 Nina-supergirl # (autor przepisu)
1 października 2017 inna_2107 #
1 października 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
31 sierpnia 2017 mzaharka #
31 sierpnia 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
1 września 2017 r. Veronika1910 #
1 września 2017 mzaharka #
3 września 2017 Surik #
4 września 2017 mzaharka #
30 sierpnia 2017 blad an #
30 sierpnia 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
17 lipca 2017 r. Elena_773 #
29 lipca 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
17 lipca 2017 r. Olga6119 #
29 lipca 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
12 lipca 2017 r. JustAny #
29 lipca 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
30 czerwca 2017 svetysia #
30 czerwca 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
4 marca 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
22 lutego 2017 Stacey Mac #
22 lutego 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
13 lutego 2017 Alvina Kara #
14 lutego 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
6 lutego 2017 Lola 68 #
7 lutego 2017 Nina Supergirl # (autor przepisu)
do ciastek czekoladowych:
- cukier - 1 szklanka
- masło - 1 łyżka.
- kwaśna śmietana - 1 szklanka
- mąka pszenna najwyższej jakości - 1 szklanka
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- kakao w proszku - 3 łyżki.
Zdjęcia z serii "Znajdź różnice«: 
- tłusty krem kwaśny - 2 szklanki
- cukier - 1,5 szklanki
To zajmie:
- cukier - 6 łyżek.
- kakao w proszku - 4 łyżki.
- masło - 100 g
- mleko - 4 łyżki.
Wszystkie składniki miesza się w rondlu i nakłada niewielki ogień. Mieszaj stale, aż będzie gładko. Użyj gorącego.
Podczas korzystania z tej opcji podawania ciasto może być również ozdobione zmielonymi orzechami lub gotowymi dekoracjami.
Przydatne wideo
Przy okazji jest jeszcze inny przepis na ciasto o tej samej nazwie, który jest przygotowany z bezą. W tym filmie można obejrzeć wizualną recepturę krok po kroku:
Spróbuj ponownie upiec ciasto według starej receptury w swojej kuchni, to wcale nie jest trudne! A potem znów będziesz pamiętać, że "Niedźwiedź na Północy" to nie tylko ciasto waflowe ze sklepu. 
Kulinarne sekrety
Dziś nauczyłeś się, jak zrobić ciasto z misiem na północy. Klasyczny przepis przeszedł wiele zmian. Ale niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, deser będzie niedościgniony. Podstawą pieczenia jest miękka skórka i śmietana. Po wlewie w lodówce ciasto jest jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Wskazówka! Przed podaniem ciasto należy wyjąć z lodówki za około 30-40 minut.
Podsumowując naszą interesującą rozmowę, napiszmy przypomnienie użytecznych wskazówek:
- tak aby ciasta podczas pieczenia nie przykleiły się lub nie przykleiły do formy odpornej na ciepło, należy użyć papieru pergaminowego nasmarowanego kremowym lub roślinnym olejem,
- nie dodawaj za dużo mąki, ciasto powinno być przewiewne i miękkie,
- na krem, weź tłuszcz, najlepiej domowej roboty, śmietanę,
- jeśli śmietana jest zbyt mokra, włóż ją do gazety i pozostaw na kilka godzin, aby nadmiar płynu zniknął,
- Tradycyjnie, sześć ciast upieczonych jest w celu wytworzenia ciasta: trzy białe i trzy czekoladowe,
- nie trzeba dopracowywać dekoracji, ciasto można posypać miękiszem, posiekanymi orzechami lub położyć kilka kawałków mastyksu.
Ciasto "Niedźwiedź na północy" zostało uwielbione przez wiele hostess ze względu na jego wyśmienity smak i łatwość przygotowania. Jeśli to możliwe, smaruj śmietaną ciepłe placki. Aby to zrobić, piec na różnych poziomach w piekarniku kilka ciastek na raz. Domowe wypieki zawsze stają się smaczniejsze, ponieważ w nim umieszczasz swoją duszę, miłość i ciepło. Smak Bon!
