Klopsiki w piekarniku: przepisy ze zdjęciami

Pieczone klopsiki z pieca - to jedna z najlepszych potraw mięsnych na potrawy dietetyczne. Chociaż nie, nie dla diety, ale dla zdrowia! Minimalne spalanie, jednolita obróbka cieplna i doskonały skład chemiczny dają stuprocentową pewność, że gotowane klopsiki w piekarniku przyniosą korzyści każdemu, w tym małym dzieciom. Przy okazji, o dzieciach, lepiej jest natychmiast zająć się sosem na klopsiki, ponieważ dzięki temu danie nie tylko stanie się naprawdę boskie w smaku, ale także łatwiejsze do żucia, co nie jest ostatnim znaczeniem w diecie każdego dziecka.

W tej sekcji nasi kucharze dzielą się najlepszymi recepturami klopsików w piekarniku ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Opowiemy Ci i pokażemy, jak gotować pyszne klopsiki w piekarniku zi bez sosu!

Jak gotować klopsiki w piekarniku

Gotowanie klopsików w piekarniku ogranicza się do robienia małych piłek mięsa mielonego z ryżem lub bez, z jajkiem i chlebem. Smak tego dania jest znany i lubiany przez wielu, a klopsiki w piecu są wytwarzane szybko i prosto. Ze względu na pieczenie i duszenie danie jest bardziej przydatne niż smażone na patelni. Tradycyjnie, uformowane są mieszane klopsiki wieprzowe i mielone wołowe, ale nie jest zabronione stosowanie kurczaka z indyka w menu przedszkolnym.

Małe tajemnice robienia pysznych klopsików:

najpierw trzeba usmażyć klopsiki po obu stronach na patelni, a dopiero potem upiec - żeby się nie rozpadły,
gęsty sos rozcieńczony wrzącą wodą do pożądanej konsystencji,
jaja do dodania farszu opcjonalne
Łączy mięsne danie z tłuczonymi ziemniakami, smażonymi ziemniakami, gotowanymi warzywami, gulaszami, makaronem.

Czas gotowania

Po przygotowaniu składników, naturalnie powstaje pytanie, ile pieczenia klopsiki w piekarniku. Jeśli chcesz osiągnąć jednolity smak pieczenia, najpierw klopsiki smażone są przez 4 minuty z każdej strony, a następnie pieczone z sosem przez 17 minut. W przypadku braku wstępnego smażenia, kotlety gotuje się przez około 35 minut wewnątrz piekarnika, wstępnie ogrzanego do 175 stopni.

Z sosem

Tradycyjnym sposobem przyrządzania klopsików z sosem w piecu będzie użycie mieszanej wieprzowiny i wołowiny. Sos dla nich podawać będzie śmietanę z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Otrzymasz soczyste aromatyczne danie, które idealnie współgra z gotowanymi ziemniakami, ryżem i innymi płatkami. Przygotowanie w piekarniku jest łatwe.

mielona wołowina i wieprzowina - 800 g,
cebula - 2 szt.,
jajko - 1 szt.,
o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 0,4 l,
masło - 50 g,
liść laurowy - 3 szt.,
pasta pomidorowa - 40 ml.,
mąka - 100 g

Drobno pocierać cebulę, mieszać z mięsem mielonym i ubitym jajkiem, doprawić solą i pieprzem.
Roztop masło, usmaż 2 łyżki mąki, cały czas mieszając, aby mieszanina się pieniła.
Na innej patelni ugotuj kwaśną śmietanę, dodaj mąkę, energicznie wymieszaj.
Wlej do mieszanki pastę pomidorową, rozcieńczyć bulionem do konsystencji średniej grubości śmietany, doprawić solą i pieprzem.
Mielone kulki około 45 g mielonego mięsa, bułki w mące, smażyć na maśle do połowy ugotowane, aż się rumienią.
Przełóż na dno naczynia do pieczenia, polej sosem, dopraw do liścia laurowego, piecz w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.

Apetyczne, soczyste i pachnące klopsiki z kurczaka są uzyskiwane w kremowym sosie w piekarniku, jeśli robisz je z piersi. Diety smakowe dobrze wyglądają na zdjęciu, podoba żołądek. Lepiej podawać go z lekkim dodatkiem - sałatką z warzyw, płatków zbożowych lub makaronu. Przygotowanie naczynia jest proste, nie wymaga skomplikowanych czynności, więc nawet początkujący mogą sobie z nim poradzić.

filet z kurczaka - 0,65 kg,
cebula - 1 szt.,
jajko - 1 szt.,
czosnek - 2 plastry,
skrobia ziemniaczana - 40 g,
curry - szczypta,
starta gałka muszkatołowa - na końcu noża,
krem 15% tłuszczu - 325 ml
twardy ser - 110 g,
majonez - 30 ml,
koperek - garść.

Marynować filet z majonezem na noc, opłukać i wysuszyć na poranek. Pociąć na 2 części, odpychać przez opakowanie. Drobno posiekaj mięso nożem, posiekaj cebulę.
Ubij jajko curry, gałkę muszkatołową i czarny pieprz, zalej filety, dodaj sól, dodaj skrobię i zmiażdżony czosnek.
Użyj mokrych dłoni, aby przetoczyć krokiety, złożyć na dnie formy do pieczenia, posmarować olejem.
Piec w temperaturze 190 stopni przez jedną trzecią godziny.
Zrobić sos śmietanowy, starty ser, posiekany koperek i sól. Do smaku można posypać dowolnymi suszonymi ziołami aromatycznymi.
Polać sosem na danie, piec kolejne 25 minut, aż złocisto-brązowy.

Z sosem śmietanowym

Niezwykle pachnące, miękkie klopsiki z mięsem w sosie śmietanowym w piekarniku zostaną uzyskane, jeśli ugotujesz je bez wstępnego smażenia. Oszczędność czasu w ich przygotowaniu jest oczywista - nie trzeba włączać różnych stron, po prostu położyć w piekarniku i ustawić na gulasz. Naczynie wygląda pięknie na zdjęciu, ma delikatną delikatną konsystencję z wierzchnią surową skórką.

wieprzowina - 0,7 kg,
cebula - 2 szt.,
czosnek - 2 plastry,
jajko - 1 szt.,
śmietana - szkło
marchewki - 2 szt.,
słodka papryka - 225 g,
mąka - 30 g,
seler korzeniowy - 1 szt.,
korzeń pietruszki - 1 szt.,
ser - 0,1 kg.

Przewiń mięso przez maszynę do mięsa, wymieszaj z pieprzem, solą, zmiażdżonym czosnkiem, posiekaną cebulą i surowym jajkiem. Ugniatać do uzyskania elastyczności.
W oleju usmażyć dużą startą marchewkę, kostki cebuli, słomkę papryki, posiekane korzenie. Dodaj śmietanę, sól, pieprz, odrobinę cukru. Aby zagotować.
Mąkę rozpuścić w szklance wody, wymieszać, aby uniknąć grudek, dodać do śmietany.
Zagotuj sos.
Ślepe klopsiki, składaj na folii wewnątrz formy, polej sosem. Piec w temperaturze 220 stopni przez pół godziny. Udekoruj tartym serem, upiecz kolejną trzecią część godziny.

Dzieci szczególnie uwielbiają przepis na gotowanie klopsików z ryżem w piekarniku, ponieważ kotlety są miękkie i delikatne. Możesz urozmaicić potrawę dodając posiekaną paprykę, smażone pieczarki. Szczególnie interesujące jest przygotowanie klopsików z niespodzianką poprzez ukrycie gotowanego jajka przepiórczego lub startego nadzienia z parmezanu z masłem.

mielona wieprzowina i wołowina - pół kilograma,
ryż surowy - 150 g,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
masło - 50 g,
olej roślinny - 1/4 szklanki,
jajko - 1 szt.,
śmietana - szkło
pasta pomidorowa - 50 ml.

Ryż przepłucz wodą 7 razy, napełnij dwukrotnie objętością wody, solą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu, przykryj przez 11 minut. Doprawić masłem, gotować pod przykryciem przez kolejne 13 minut. Chill.
Posmarować marchew, posiekać cebulę, podsmażać warzywa na maśle do lekkiego złota, schłodzić.
Zmieszaj mięso mielone, warzywa i ryż, dopraw do smaku przyprawy, zagniataj, aż uzyskasz jednolitą gęstą konsystencję, uformuj kulki.
Umieść na dnie formy, naoliwione tak mocno, jak to możliwe.
Piec w temperaturze 185 stopni przez 25 minut.
Polać sosem śmietankowym i pastą pomidorową, piec kolejne 35 minut.

W sosie pomidorowym

Najczęstszym daniem w rosyjskich rodzinach są klopsiki w piekarniku z sosem pomidorowym. Gotuj je szybko, używając odpowiednich składników. Danie jest bardzo lubiane przez dzieci i wszystkich członków rodziny, ponieważ ma bogaty smak mięsny, soczystą i miękką konsystencję. Sos pomidorowy jako sos nadaje pikantności i słodyczy, a przyprawy wyrównują smak z ostrym posmakiem.

mielona wołowina - 0,4 kg
cebula - 1 szt.,
jajko - 1 szt.,
bochenek - kawałek,
czosnek - 4 ząbki,
twardy ser - 0,2 kg
koperek - 3 gałązki,
liść laurowy - 1 szt.,
pomidory w swoim własnym soku - 0,75 kg,
olej słonecznikowy - pół szklanki.

Zrobić sos: rozgrzać masło, wymieszać z połową posiekanego czosnku, dodać pokruszone pomidory. Gotować, doprawić liściem laurowym, koperkiem i gotować pod przykryciem przez 10 minut przy minimalnym ogniu.
Wlać przyprawy, sól, suszone zioła. Usuń liść laurowy, koperek, fajny sos.
Z chleba, odciąć skórkę, posypać mlekiem, przesuwać wraz z mięsem, cebulą i pozostałym czosnkiem w maszynce do mięsa. Zmieszaj zmielone mięso z jajkiem, połowę startego sera, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Rzeź małe klopsiki.
W dolnej części formularza zalać sos, złożyć kulki, piec w temperaturze 190 stopni przez kwadrans.
Posypać serem, piec przez kolejne 10 minut.

Prosty w wykonaniu klopsików rybnych w sosie śmietanowym w piekarniku. Szczególnie smaczne są połączone z mielonymi warzywami, które pomagają urozmaicić codzienną dietę. Ze względu na sos i delikatną fakturę upieczonego dania nadaje się dla tych, którzy nie mogą znieść ryby w zwykły sposób. Klopsiki z dorsza, sandacza, morszczuka lub szczupaka okazują się smaczne - lepiej jest zająć się tym filetem, dokładnie oczyszczonym z kości.

Jak gotować w klopsikach z sosem mięsnym

Gotujemy ryż z góry. Gotowanie może być jakikolwiek znajomy sposób. Zwykle nie zawracam sobie głowy takimi przypadkami i gotuję ryż w torbie. Uwielbiam długie ziarna gotowane na parze, zawsze okazuje się kruchym bez wyjątku. Fajnie gotowe.
W misce do mielenia (mam tu wieprzowinę) dodaj ryż, sól i zmielony czarny pieprz.
Dobrze wymieszaj. Niektóre dodają w takich przypadkach jaja. Nie mówię tego, ponieważ wieprzowina zachowuje swój kształt dobrze i bez dodatkowego więzadła.
Podziel na 12 części i uformuj piłkę z każdej z nich. Złożyć naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia o wysokich bokach.
W misce włóż śmietanę, koncentrat pomidorowy, zalej mąkę.
Wymieszaj, aby mąka była dobrze wymieszana ze śmietaną i pomidorem, a następnie w naszym nalewaniu - sos nie będzie grudkami. Wlać zimną wodę. Do smaku sos może być lekko osolony.
Napełnij klopsiki sosem i rozgrzej w piekarniku. Temperatura pieczenia 170-180 ° C Czas pieczenia - 40 minut.
Podczas gotowania sos zgęstnieje, jego ilość będzie się zmniejszać. Powinno to być monitorowane, jeśli zauważysz, że sprowadza się ono poza miarę - dodaj trochę gorącej wody.

Gotowe klopsiki serwowane na stole z dowolną ulubioną potrawą boczną, wlewając sos śmietanowy. A z bocznych dań nadal polecałbym tradycyjne puree ziemniaczane. Wtedy na pewno poczujesz ten smak, znany od dzieciństwa.

Autor: Victoria S.

Jak gotować klopsiki w piekarniku

W farszu umieścić surowy ryż.
Dodaj przyprawy: papryka i chmiel-suneli.
Drobno posiekaj koprem za pomocą noża i umieść go tam.
Solimy, miksujemy i toczymy 6 kulek, które umieszczamy w formie żaroodpornej.
Czyste ziemniaki, pokroić wzdłuż na plastry.
Łyżka kliny ziemniaków wokół klopsiki.
Nadal posyp trochę przypraw.
W pół szklanki wody zalać 1/4 łyżeczki. sól i wlej do formy. Bez wody naczynie będzie suche i może się zapalić.
Podgrzej piekarnik do 170 ° C. Dokręć kształt folii. Piec w piekarniku przez 45 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania, usuwamy folię i pieczemy ją bez niej.
Aby nasze klopsiki z ziemniakami nie były nudne, dodaj im więcej koloru i smaku. Pokroić marchew w cienkie paski, pokroić cebulę na małe kostki. Rozgrzej olej na patelni i smaż warzywa do miękkości. W procesie smażenia dodajemy trochę soli.
Podczas serwowania postaw trochę smażonej marchewki i cebuli na klopsikach i ziemniakach.

Wysłane przez: Valentina Ischenko

Proces gotowania

W farszu wołowym wlać pół szklanki krakersów. Będą odgrywać tę samą rolę, co bułka w kotletach. Sól, pieprz, dodaj przyprawy do wyboru (polecam wprowadzenie kminku, zmielonego czarnego pieprzu lub zastąpienie ich mieszaniną przypraw do mięsa). Pozostawić na 20 minut, aby pęcznieje bułka tarta.
W międzyczasie pokrój ser w kostkę według liczby klopsików. Przy okazji upieczemy je w formie babeczek. Miałem dwa takie, na 6 komórek w każdym. W związku z tym 12 kawałków sera.
Dzielimy farsz na 12 części. Z każdego z nich tworzymy ciastko, kładziemy kostkę sera na środku, szczypiemy farsz, nadając mu kształt kulki.
Rzuć każdą kulkę w pozostałe bułki tartej. Zakładamy deskę do krojenia.Dajemy się położyć w tym samym celu, aby suchary były wilgotne, a następnie panierka będzie lepiej trzymana.
Następnie przechodzimy do komórek formy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 30-40 minut.

Gotowe, chrupiące klopsiki podawane z frytkami, keczupem, sosem serowym lub sosem na bazie jogurtu naturalnego.

Wyśmienicie krokiety w piekarniku z sosem

Sos na bazie mleka jest doskonałym rozwiązaniem, gdy w domu nie ma kremu. Zastąpi je, nikt nawet nie podejrzewa o zmianę. Sos okazuje się bardzo aromatyczny, nasycony. Doskonale pasuje do mielonych klopsików z kurczaka.

Kaszka w kompozycji kulek mięsnych sprawi, że będą jeszcze delikatniejsze i miękkie. Ale jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz dodawać tego zboża, nie martw się, klopsiki nie rozpadną się bez niego, ale będą równie okrągłe i zadbane.

mięso mielone - 500 g (ja mam kurczaka),
cebula - 1 szt.,
jajko - 1 szt.,
zieloni
kasza manna - 2 łyżki stołowe,
czosnek - 3 ząbki,
mleko - 250 ml,
wszelkie mrożone lub świeże warzywa,
ser,
sól, pieprz do smaku,
liść laurowy.

Obierz i posiekaj cebulę.

Zarąbam, aby naczynie było bardziej soczyste, ale jednocześnie nie było w nim wyczuwalnej cebuli.

Wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj sól i czarny pieprz.
Wlać rozdrobnione warzywa i rozbić jedno jajo. Wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie dodajemy semolinę do mielonego mięsa, ponownie mieszamy. Wszystko jest gotowe na przyszłe klopsiki.
Rozpoczynamy formowanie kulek mięsnych. Aby to zrobić, nawilżamy ręce zimną wodą i tworzymy klopsiki. Połóż je na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 15 minut.
W tej chwili jesteśmy zaangażowani w sos do gotowania dla naszego wspaniałego dania. Aby to zrobić, oczyść czosnek i posiekaj go drobno. Smażymy czosnek w oleju w rondlu.
Jeśli masz mrożone lub świeże warzywa, możesz je również dodać do sosu, przed ich zmieleniem.
Następnie wlej do niego mleko, dodając do smaku sól i przyprawy.
Doprowadzić do wrzenia, posypać odrobiną kopru i zdjąć patelnię z ognia.
Wyciągamy naszą blachę z klopsikami i napełniając ją powstałym mlecznym sosem. Dodaj liść laurowy i ponownie wyślij do piekarnika, aby upiec następne 30-35 minut.
W razie potrzeby posyp gotowe danie tartym serem i ciesz się niesamowitym aromatem, który wypełni Twój dom i zgromadzi całą rodzinę przy stole!

Jak gotować klopsiki bez ryżu w kremowym sosie?

Niesamowite pyszności uzyskuje się, gdy pieczemy klopsiki w śmietanie. A jeśli posypiecie je startym serem, to w ogólnym błogości. Nasycony aromat mleczno-serowy wypełni Twój dom i nikt nie będzie w stanie mu się oprzeć.

Nawiasem mówiąc, nie szlifowałem mięsa w tym przepisie, ale postanowiłem posiekać go nożem. Kosztem tego, co konsystencja moich mięsnych kul okazała się bardziej gęsta, mięso w nich jest dobrze wyczuwalne. Kiedy nie ma młynka do mięsa na rękę lub po prostu zbyt leniwy, aby użyć go tylko do jednego małego kawałka mięsa, to rób jak ja

pierś z kurczaka - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
jajko - 1 szt.,
ser,
krem - 250 ml,
sól, pieprz do smaku.

Przekręcamy pierś z kurczaka w mięsie mielonym lub, tak jak ja to zrobiłem, posiekam nóż na małe kawałki.
Dodaj sól do mięsa, papryki i jajka, wszystko dobrze wymieszaj.
Mokre ręce tworzą klopsiki i układają je na blasze do pieczenia, natłuszczone lub przykryte pergaminem.
Wyślij blaszkę do pieczenia w piekarniku przez 20 minut.
W tym czasie zetrzyj ser i polej śmietaną, wymieszaj.
Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania dostajemy klopsiki i polewamy je śmietaną tak, aby ser znalazł się na wierzchu mięsa.
Piec kolejne 15 minut i zdobądź danie. Pyszna kolacja jest już gotowa, czas przywołać wszystkich do stołu!

Klopsiki z ziemniakami w śmietanie

Bardzo często do klopsików dodaje się różne wypełniacze, na przykład ziemniaki. I to jest bardzo logiczne. Po pierwsze, ilość się podwaja, po drugie, daje specjalną czułość daniu, no i, po trzecie, nikt nie zgadłby, że w kompozycji są ziemniaki, ponieważ w ogóle ich tam nie odczuwa.

W ten sam sposób możesz "schować" łuk dla tych, którzy go nie lubią. Po prostu zetrzyj go na ruszcie, pozostanie soczystość, ale same kawałki w klopsikach się nie pojawią. Są to takie proste żarty na życie dla rodziców wybrednych dzieci, które jedzą.

mięso mielone - 0,5 kg,
ziemniaki - 0,5 kg,
cebula - 1 szt.,
jajko -1 szt.,
krem - 250 ml,
Majonez - 1 łyżka stołowa,
sól, pieprz, przyprawy.

Cebule oczyszczone i drobno posiekać.
Ziemniaki są również czyszczone i wcierane w drobną tarkę.
Wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj cebulę, jedno jajko, łyżkę majonezu, sól i przyprawy.
Przygotuj kulki mięsne, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 °.
Następnie wlej je kremem. W razie potrzeby posyp je ulubionymi przyprawami, dodaj trochę soli. Wysłane w piekarniku na kolejne 10-15 minut.
Serwujemy nasze delikatne i bardzo smaczne klopsiki.

Kulki z kurczaka w sosie śmietanowym

Sos śmietanowy jest równie powszechny jak śmietana. Mięso jest miękkie, nasączone i soczyste. A sama potrawa jest bardzo apetyczna. Dlatego, jeśli masz kwaśną śmietanę w domu, jest to idealne nie tylko do klopsików, ale także do duszenia różnych rodzajów mięsa.

Przepis jest bardzo prosty, bez problemów. Łatwy, szybki posiłek na obiad. Zobaczysz, klopsiki z kwaśną śmietaną, tak jak dzieci, przede wszystkim, będą prosić o więcej suplementów!

mięso mielone - 600 g,
kwaśna śmietana - 1 szklanka,
jajko - 1 szt.,
ryż - 2-3 łyżki stołowe,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
czosnek - 1-2 ząbki,
mąka - 1 łyżka,
woda - 2 filiżanki,
sól, pieprz do smaku,
olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe.

Wszystkie warzywa są czyste i umyć.
Wymieszaj zmielone mięso z posiekanym czosnkiem, jajkiem i umytym ryżem. Wszystko wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji, nie zapomnij dodać soli i pieprzu.
Rozłóż klopsiki mokrymi rękami i połóż je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
Cebule pokroić w pożądany obraz, wcierać marchewki na grubej tarce. Podsmażamy warzywa w oleju na patelni, wstępnie je solimy.
Gdy warzywa są miękkie, dodaj do nich kwaśną śmietanę i zalej całą wodę zmieszaną z mąką, wymieszaj i podgrzej sos, nie doprowadzając do wrzenia.
Wypełnij powstały sos naszymi klopsikami i gotuj w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Pachnące naczynie z najbardziej delikatnym mięsem sprawi, że Twój obiad będzie niezapomniany!

Jak gotować klopsiki z mięsa mielonego i ryżu z sosem pomidorowym?

Kolejny z moich ulubionych przepisów na sos jest oparty na pomidorowej pasty. Latem robię klopsiki z sosem pomidorowym. A jeśli dodasz bazylię lub mieszankę prowansalskich ziół, otrzymasz niewiarygodnie smaczne i pachnące danie.

Ryż, podobnie jak ziemniaki, sprawia, że nasze jeże są bardziej satysfakcjonujące.

Po upieczeniu w piekarniku nie jest konieczne umieszczanie klopsików na patelni, można wlać je do sosu bezpośrednio w naczyniu do pieczenia i kontynuować gotowanie w piekarniku.

mięso mielone - 0,5 kg (mam wołowinę),
ryż - 0,5 filiżanki,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
Majonez - 1 łyżka stołowa,
olej roślinny
pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa,
sól, pieprz, przyprawy.

Myjemy ryż i ustawiamy go na gulasz. Gotować do połowy ugotowanego, po czym wylewamy wodę i myjemy kaszę zimną wodą.
Obrać cebulę, zetrzeć na pół cebulę.
Dodaj ryż, startą cebulę, łyżkę majonezu, sól i pieprz do mielenia. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj klopsiki. Połóż je na blasze do pieczenia.
Pieczemy 20-30 minut przy 180 °.
W tym czasie przygotowujemy sos. Aby to zrobić, wyczyść marchewki i potrzyj ją na tarce. Pozostałą część cebuli posiekać nożem i wyłożyć warzywa na maśle na patelni z pomidorami.
Po pięciu minutach wlej wodę do garnka, dodaj sól i zagotuj. Następnie usuń z ognia.
Gotowe klopsiki wydostają się z piekarnika, wkładają je do rondla i polewamy sosem.

Jeśli sos nie pokrywa całkowicie kulek mięsnych, dodaj więcej wody.

Umieść garnek na piecu i doprowadź zawartość do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut na małym ogniu i wyłącz kuchenkę.
Opcjonalnie możesz dodać zielone. Podawać do stołu z dowolnym dodatkiem.

Jeże z indyka pieczone w piekarniku

Klopsiki z indyka? Dlaczego nie! Proste, niskokaloryczne, ale bardzo smaczne danie. Jest idealny dla wszystkich: dla dzieci, dla utraty wagi i przestrzegania zasad PP, ale dla każdego z nas.

Turcja nie jest już deficytem, więc spróbuj zaskoczyć, jak smaczne i delikatne jest mięso. Cóż, kremowy sos oczywiście idealnie z tym się łączy.

mielone mięso z indyka - 350 g,
śmietana lub mleko - 250-300 ml,
ryż - 100 g,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
czosnek - 2-3 ząbki,
jaja - 2 szt.,
olej roślinny, sól i przyprawy.

Wszystkie warzywa czyste, umyć i posiekać.
Wymieszać ryż, mięso mielone, jajka, zioła, czosnek, cebulę i marchew.
Nasmarować formę oleju roślinnego. Tworzą klopsiki i układają je w formie.
Wylewanie do gotowania: dodaj sól i przyprawy do śmietany.
Wypełnij nasze klopsiki sosem tak, aby zostały całkowicie pokryte.
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Nasze delikatne, dietetyczne danie jest gotowe!

Wideo przepis na gotowanie klopsików w sosie śmietanowym

Kulki rybne są niezwykle smaczne, jem je codziennie, jeśli ktoś je dla mnie ugotował. 🙂 Filety z mięsa mielonego powinny być bez kości. Będziemy musieli albo popracować nad ich wydobyciem, albo nie znaleźć żadnej kościstej ryby. Tylko to jest tylko trudność, sam proces gotowania jest tak prosty, jak w poprzednich przepisach. Ale co mówię, obejrzyj film i przekonaj się sam!

filet z białej ryby - 600 g,
mleko - 100 ml,
chleb - 70 g,
jajko - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
skórka cytryny,
masło - 20 g,
mąka - 2 łyżki,
rosół z kurczaka - 250 ml,
śmietana - 4 łyżki.
żółtko - 2 szt.,
sok z połowy cytryny,
sól, pieprz.

Pyszne klopsiki rybne z sosem pomidorowym, jak w ogrodzie

Och, pamiętam tę specjalność czwartku! Nie wiem jak, ale naprawdę mi się podobało. A teraz, kiedy przychodzę po dziecko, czuję je na korytarzach przedszkola, co sprawia, że czuję się szalenie apetyt, a jednocześnie nostalgię za moim dzieciństwem.

Spróbuj ugotować te kulki w domu, a ty też pamiętasz! Tak, a twój dom doceni ten obiad.

ryba mielona - 0,5 kg,
ryż gotowany - 200 g,
długi bochenek lub biały chleb - 70 g,
jaja -1 szt.,
masło - 50 g,
cebula - 2 szt.,
marchewki - 1 szt.,
koperek
panierka z mąki,
pasta pomidorowa - 100 g,
woda - 0,5 l,
mąka - 20 g,
cukier do smaku
sól, pieprz, olej roślinny.

Baton lub chleb kruszą się i napełniają wodą.
Cebula i marchew czyste. Jedna główka cebuli jest wcierana na grubej tarce i wysyłana do mielonego mięsa.
Dodać do jaja z ryby, posiekane zioła, gotowany ryż, zmiękczone masło. Łączymy wszystko.

Usuń olej z lodówki na pół godziny przed gotowaniem.

Następnie w farszu dodaj sól, pieprz do smaku. Z bochenka scalić i przeżyć wodę, a także wysłać do farszu. Wszystko dobrze wymieszaj.
Używaj mokrych rąk do klopsików, zwiń je na mąkę i ułóż w postaci natłuszczonej olejem roślinnym.
Wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz je, aż skończymy gotować sos pomidorowy (zajmie to około 15 minut).
Do sosu pokrój drugą cebulę, zetrzyj marchewkę i usmaż wszystko na oleju na patelni.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z koncentratem pomidorowym za pomocą trzepaczki.
Następnie wylaj powstałą masę wodą i zmieszaj wszystko, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Powstały wlać warzywa do patelni. Tutaj również dodać cukier, sól, pieprz czarny. Wszystko według twoich upodobań. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do połowy i gotować na wolnym ogniu przez około minutę.
Wyciągamy formę z klopsików z pieca, polewamy je naszym ostrym sosem i ponownie wysyłamy do pieczenia na kolejne 15-20 minut.
Kulki rybne są gotowe, pachnące i smaczne, zabiorą cię do wspomnień z dzieciństwa!

Przepis na klopsiki z kaszą gryczaną w piekarniku

Klopsiki z kaszą gryczaną są również nazywane greckimi. Jak już pisałem powyżej, mięso mielone często łączy się z warzywami lub zbożami. I to jest świetne, ponieważ jest tak wiele miejsca na eksperymenty!

Dlatego klopsiki, których po prostu nie znudzisz, bo za każdym razem dodają im coś nowego, danie staje się inne, odmienne od poprzedniego.

mięso mielone - 0,5 kg,
gotowa kasza gryczana - 200 g,
jajko - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
śmietana - 2 łyżki,
mąka - 2 łyżki,
zieloni
woda - pół szklanki.

Wymieszaj farsz z kaszą gryczaną i jajkiem, dodaj sól i przyprawy według życzenia.
Formujemy kulki mięsa, zwijamy je w mąkę i umieszczamy w postaci naoliwionej olejem roślinnym lub układamy pergaminem.
Cebula i marchewka czyste i posiekać. Cebula - z nożem, marchewka - tarta.
Smażyć warzywa na patelni w oleju, aż będą miękkie.
Następnie dodaj do nich kwaśną śmietanę i pół szklanki wody, wszystko wymieszaj.
Wprowadzamy mąkę, zielenie do sosu. Wymieszaj ponownie. Dusić na małym ogniu przez 5 minut.

Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej wody.

Wypełnij nasze klopsiki sosami i wyślij je do pieczenia w 180 ° przez 40 minut.
Nasza greka jest gotowa!

Próbowałem opowiedzieć Ci o najbardziej popularnych przepisach na klopsiki i sosy dla nich. Pamiętaj, aby podzielić się swoimi uwagami na temat tego, co lubisz, a co nie.

Ciągle dodawam coś, co jest w domu do tego prostego dania. Jest cukinia, w porządku, wcieraj ją w farsz. Mam dynię, jeszcze lepiej! Dodam też. I za każdym razem okazuje się bardzo smaczne. I nikt, nawiasem mówiąc, nie wie o żadnych przydatnych dodatkach do mięsa. Można powiedzieć, mój mały sekret, który teraz wiesz!

Gotowanie

Pokroić cebulę na małe kostki, natrzeć marchewkę na średniej tarce.
Z pomidorem zdejmij skórę i pokrój na małe kawałki.
Podsmaż warzywa na patelni przez pięć minut.
Dodaj schłodzone warzywa do farszu, dodaj sól i ulubione przyprawy.
Z powstałej masy wyrób małe kule. Wskazówka! Aby nie dopuścić do przyklejenia się farszu do rąk, należy zmoczyć ręce. Następnie kule są ze sobą łatwiejsze i stają się bardziej równomierne.
Aby przygotować sos, weź wodę, makaron i śmietanę. Wymieszaj wszystko i lekko sól.
Smarujemy pojemnik olejem, wkładamy do niego klopsiki i wkładamy je do nagrzanego piekarnika na pięć minut.
Wlać cały sos i gotować przez 20 minut.