Wiele z dzieciństwa pamięta klopsiki, które rozpływają się w ustach i które nie mogą być nakushatsya. Klopsiki w Multicookerze wyjątkowo smaczne, a przede wszystkim proste w przygotowaniu. Więcej na temat klopsiki w wolnym naczyniu .
Przepisy na dania główne → Klopsiki
W wolnej kuchence
Oferuję ci prosty przepis na gotowanie klopsików w sosie pomidorowym. Będziemy gotować w powolnej kuchence.
Dziś proponujemy gotować klopsiki z mięsa wołowego i kurczaka. Dzięki tej kombinacji mięsa danie jest łatwe i nawet dietetyczne. Dlatego takie klopsiki można spożywać nawet osobom, które dokładnie monitorują swoją dietę i kształt ciała.
Obfite, pachnące, w ulubionej puli.
Jeśli potrzebujesz prostej i obfitej opcji na lunch, spodoba ci się ten przepis na crockpot w powolnej kuchence.
Bardzo delikatne i smaczne klopsiki, które mogą być wykonane z różnych ryb. Ze względu na fakt, że w produkcji klopsików używanych multicooker, można znacznie zaoszczędzić czas.
Klopsiki smażone na patelni, pieczone w piecu, duszone w głębokich rondlach w sosie i gotowane na parze. W składzie są identyczne z kotletami, ale zwykle dodają więcej chleba, jaj, cebuli. Mięso mielone wzbogacone jest również ryżem, kaszą gryczaną, a nawet fasolą lub kapustą. To uniwersalne danie uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, zwolennicy diety i miłośnicy ostrego jedzenia. Klopsiki na każdy smak są doskonale przygotowane w powolnej kuchence, wystarczy wybrać odpowiedni sos lub sos. Najczęściej mielone klopsiki w wolnym naczyniu w sosie śmietanowym i klopsikami w sosie pomidorowym w powolnym piecu. Jeśli gotujesz klopsiki z mięsa mielonego w powolnym piecu, zalecamy zwrócenie uwagi na klopsiki z kurczaka w powolnym piecu, są one najdelikatniejsze i najlżejsze. Jeśli w tym samym czasie robisz klopsiki z kurczaka w wolnym tempie, możesz bezpiecznie nazwać je dietetycznymi.
Aby zwiększyć objętość klopsików, poprawić ich zdolność do zachowania kształtu nadzienia zazwyczaj dodaje się płatki zbożowe (zwykle ryż). Klopsiki z ryżem w powolnym naczyniu stają się odżywcze, piękne, nie rozpadają się, a ryż jednocześnie dodaje specyficzne smaki do mięsa mielonego. Osobliwością sposobu gotowania klopsików, w przeciwieństwie do klopsików, jest to, że muszą być przygotowane w jakiejś cieczy. Klopsiki w sosie w wolnym piecu, a także klopsiki z sosem w powolnym piecu, w przeciwieństwie do smażonych klopsików, stają się soczyste, miękkie i lekkie. To klopsiki w wolnym piecu i inne niż klopsiki przygotowane metodą hartowania lub smażenia na patelni. Z zewnątrz wysychają trochę, przykrywają się pyszną skórką, ale w środku okazują się bardziej miękkie i delikatniejsze.
Powinieneś zdecydowanie spróbować gotowania klopsików w powolnej kuchence. Poszukaj przepisu lubisz dania na stronie. Tutaj możesz przeglądać zdjęcia, które pomogą Ci dokonać wyboru dań "klopsiki w wolnym naczyniu". Zdjęcie przedstawia danie tak apetyczne, że nie można go odmówić. Gotowanie klopsików w powolnej kuchence? Przepis ze zdjęciami - zacznij od nich!
Jeśli dopiero zaczynasz się uczyć mądrości kulinarnej, skorzystaj z instrukcji krok po kroku do gotowania niektórych potraw. Weź krokiety, którymi jesteś zainteresowany w powolnej kuchence, krok po kroku jest bardzo wizualny i zrozumiały dla początkujących. Zwłaszcza, jeśli ten przepis ze zdjęciami. Bardzo szybko i sprawnie dostajesz klopsiki w powolnej kuchence, krok po kroku, ze zdjęciami, których używasz do gotowania. Każdy przepis na klopsiki może być wykonany przez początkujących z instrukcjami krok po kroku. Na przykład, klopsiki w powolnej kuchence z sosem, krok po kroku przepisu nauczy Cię sztuczki gotowania tego dania.
A kiedy opanujesz klopsiki, spróbuj eksperymentować, wymyśl swoją wersję potrawy "klopsiki w powolnym cieście z sosem", pokaż receptę twojego wynalazku na nas. Albo, klopsiki z ryżem w powolnej kuchence, przepis na to danie, jeśli jest inny od innych, będzie dla nas interesujący.
Postarajmy się podać kilka wskazówek, jak gotować klopsiki w powolnej kuchence:
- Aby dodać miękkości klopsikom, dodać zmielony biały chleb, masło lub tarty ser moczony w mleku do mięsa mielonego. Nadzienie soczyste i przepompowane dodajemy surowe warzywa - ziemniaki, dynię, cukinię.
- Każde mięso nadaje się do mięsa mielonego - wołowego, wieprzowego lub drobiowego. Ale eksperci zalecają połączenie dwóch lub trzech rodzajów mięsa.
- w odniesieniu do wytrzymałości mieszanki mielonego mięsa zazwyczaj wprowadza się do masy jaja, ryż lub rozdrobnione ziemniaki.
- przygotowane mięso mielone należy starannie wymieszać, a następnie odeprzeć na płycie kuchennej, aż uformuje się elastyczna grudka. Podczas obróbki cieplnej takie produkty zachowują swój kształt.
- przed uformowaniem klopsików i postawieniem ich w powolnym piekarniku, farsz należy przechowywać w lodówce przez pół godziny. Osiąga się to dzięki jakości produktów w jednym nadzieniu.
- Gotowe klopsiki dobrze komponują się z dodatkiem: makaronem, gotowanymi ziemniakami lub kaszą gryczaną.
SKŁADNIKI
- Minced 500 gramów
- Rysunek 0.5 Szkło
W razie potrzeby ryż można ugotować, ale nie jest to konieczne. - Łuk 1 sztuka
- Jajko 1 sztuka
- Śmietana 2-3 sztuki. łyżki
- Pasta pomidorowa 2 sztuka łyżki
- Mąka 2 Sztuka. łyżki
- Sól - do smaku
- Pieprz - do smaku
Drobno posiekaj cebulę.
Zmieszaj mięso mielone z ryżem, jajkiem, posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Sos do gotowania: musisz wymieszać wodę z mąką, śmietaną i pastą pomidorową.
Klopsiki składane w wolnym naczyniu, zalewamy powstały sos tak, aby całkowicie pokrył je. Wybierz tryb "Hartowanie". Czas gotowania - 1 godzina.
Przepis z grilla z klopsikami
Jeśli martwisz się, czy twój multicooker ma odpowiedni tryb do gotowania klopsików, to na próżno. Każdy program taki jak "Baking", "Stewing", "Common" lub "Multipovar" zrobi. Jeden z tych trybów znajduje się na pewno w twoim multicookerze, czy to Philips, Polaris, Redmond, Panasonic, czy nawet model taki jak multi-cooker. Naczynie boczne pasuje bardziej suche klopsiki, takie jak ziemniaki lub gryka.
W sosie pomidorowym
Klasyczna receptura klopsików w powolnej kuchence polega na gotowaniu ich w sosie pomidorowym. To danie będzie wymagało następującej listy produktów:
- cebula - 1 szt.,
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.,
- śmietana - 2 łyżki. l.,
- mąka - 2 łyżki. l.,
- jajko - 1 szt.,
- ryż - 0,5 łyżki stołowej,
- mięso mielone - 0,5 kg,
- 15% krem - 2 łyżki. l
Sporządzanie klopsików w sosie pomidorowym w powolnym piecu jest konieczne zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę do mięsa, dopraw ją przyprawami, dodaj ryż i ubij jajko. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Ręce zwilż trochę wodą, klopsiki.
- Posmaruj miskę olejem roślinnym, a następnie ułóż mięso w "grudki".
- Przygotuj sos: rozcieńczyć mąkę zimną wodą, a następnie dodać do mieszaniny śmietanę ze śmietaną i koncentratem pomidorowym. Wymieszaj składniki.
- Wlać mieszaninę do miski.
- Gotuj, włączając tryb "Hartowanie", przy zamkniętej pokrywie. Do czasu - około 1 godziny.
W sosie śmietanowym
Sos na klopsiki niekoniecznie składa się z pasty pomidorowej. Możesz eksperymentować z nim, więc poniższy przepis wymaga kilku innych produktów:
- mięso mielone - 0,5 kg,
- jajko - 1 szt.,
- cebula - 2 szt.,
- śmietana - 200 g,
- mąka - 1 łyżka. l.,
- woda - 1 łyżka stołowa,
- marchewka - 2 szt.,
- ryż - 0,5 łyżki stołowej,
Klopsiki w sosie są przygotowywane zgodnie z tą instrukcją:
- Odtaj mięso z góry, wybij je, aby klopsiki dobrze zachowały kształt.
- Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, lekko osolonego wodą, ostudz go.
- Podsmażyć pokrojoną cebulę i marchew na złoty kolor na patelni lub za pomocą wielowymiarowej miski.
- Wyślij połowę warzyw zazharki do farszu z ryżem. Moczyć wszystko w soli i przyprawach.
- Uformuj klopsiki, wymieszaj je z mąką.
- Aby uzyskać kremowy sos, połącz wodę z kwaśną śmietaną.
- Dodaj mąkę do reszty warzyw zazharki, usmaż trochę, a następnie włóż mięso "grudki" do miski.
- Ostatnim krokiem jest dodanie sosu śmietanowego.
- Gasić w tym samym trybie przez 60-65 minut.
Wiesz już, jak gotować klopsiki z ryżem, ale co zrobić, jeśli tego zboża nie znaleziono w domu? Nie panikuj, bo nie można jej użyć. Wymagane są tylko następujące składniki:
- śmietana - 0,1 l,
- mleko - 0,2 l,
- sucha bazylia i papryka,
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe. l.,
- Pomidory - 6 szt.,
- wieprzowina z tłuszczem - 0,5 kg,
- ząbki czosnku - 2-3 szt.,
- długi bochenek - 2-3 sztuki,
- cebula - 1 szt.
Sposób na wykonanie klopsików w wolnym naczyniu bez ryżu obejmuje następujące proste etapy gotowania:
- Kromki chleba rozpadną się na kawałki, napełnij je mlekiem.
- Opłucz rozmrożone mięso i pokrój je w kostkę.
- Za pomocą blendera lub maszynki do mięsa przerób mięso, wlej do niego sprasowany chleb, posyp solą. Oślepić klopsiki.
- Do sosu pokroić pomidory i cebulę, posiekać zielenie i czosnek. Zmiel wszystkie składniki blenderem wraz ze śmietaną, przyprawami i makaronem.
- Umieść kulki mięsne na dnie miski do gotowania z gotowym sosem.
- Gasić w tym samym trybie około 1 godziny.
Wołowiny
Inna metoda gotowania klopsików w powolnej kuchence wymaga użycia mielonej wołowiny jako mięsa, która będzie wymagać 0,4 kg. Pozostałe składniki są potrzebne, takie jak:
- przetworzony ser - 200 g,
- twardy ser - 100 g,
- cebula - 2 szt.,
- woda - 150 ml
- krem - 100 ml,
- ryż - 50 g
Gotowanie krok po kroku jest następujące:
- Do połowy ugotowanego ryżu ugotować płatki, lekko osolone wodą.
- Zmieszaj zmielone mięso z kaszą ryżową, uformuj "grudki", umieść na dnie miski przeznaczonej dla multicookera, oliwę z olejem i wybierz "Duszenie" za pomocą minutnika przez 40 minut.
- Podczas gdy kulki mięsne prażą, wymieszaj śmietankę z wodą i drobno posiekaną cebulą. Wlać powstały sos do mięsa.
- Po kwadransie wprowadź starty ser topiony.
- 5 min. Do potraw dodaj tarty twardy ser, zanim usłyszysz dźwięk.
Klasyczne krokiety z sosem pomidorowym w wolnym naczyniu
Klasyczne pomidorowe klopsiki są produkowane z mieszanki kilku rodzajów mięsa, które przewijają się jednocześnie. Może to być kurczak i wieprzowina, wieprzowina i wołowina, indyk lub królik - wybierasz. Kurczaka mielone staje się bardziej soczyste z całej tuszki kurczaka, ale z fileta danie okaże się suchawe. Lepiej jest spożywać kawałki wieprzowiny o umiarkowanej zawartości tłuszczu, na przykład używać szynki lub szyi. Wołowina w czystej formie (szczególnie cielęcina) jest dietetyczną potrawą i ważne jest, aby wybrać odpowiedni sos dla niej. Ogólnie rzecz biorąc, liczba składników jest niewielka i zazwyczaj są one zawsze dostępne w hostessach.
Do klopsików potrzebne będą:
- Mięso mielone - 500 g,
- Żarówka (duża) - 1 szt.,
- Ryż gotowany do połowy gotowy - 250 g,
- Jaja kurze - 2 szt.,
- Pomidory we własnym soku, pasta z sosem pomidorowym - 500 g lub 3 łyżki.,
- Przyprawy i sól do smaku.
Zmieszaj mięso, ryż, jajka, cebulę, pokrój w drobną kostkę, sól i pieprz. Z powstałej masy robimy kulki trochę większe niż piłka tenisowa. Wrzucamy każdą mąkę. W trybie "smażenia" smaż klopsiki do pysznej skórki, jeśli to możliwe, ze wszystkich stron.
Równocześnie zagnieść sos. Najlepiej byłoby, gdyby były to puree, bez skóry pomidory, które dodają trochę soli i przyprawy do smaku. Ale możesz zastąpić świeże pomidory puszkami własnego soku, soku pomidorowego lub makaronu rozcieńczonego w przegotowanej wodzie z szybkością 3 łyżki. w 250 ml. Możesz dodać śmietanę do pomidorów, kilka łyżek kwaśnej śmietany lub trochę mleka, aby nadać potrawie kremowy odcień i zmiękczyć kwas, który jest zawsze obecny w pomidorach.
Sos powinien całkowicie przykrywać klopsiki, a jeszcze lepiej, jeśli klopsiki "unoszą się" w nim: w tym przypadku nie można oszczędzić sosu, w przeciwnym razie naczynie okaże się suche. A jednak nie zapominaj o wielkości: kule nie powinny być ogromne i powinny mieć czas na całkowite przygotowanie. Ale nie powinny być płytkie: nie są klopsikami.
Na dnie miski, posmarowanej olejem roślinnym, ułożyć klopsiki, a następnie zalać je sosem. Gotowanie w trybie "Hartowanie" przez 20-30 minut. Podawane z dowolnym bocznym naczyniem lub samodzielnie, polewanie gotowym sosem, posypane świeżymi ziołami. Klopsiki - dość samowystarczalne danie, mimo że doskonale łączą się z dodatkami: puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub makaronem.
Klopsiki w powolnej kuchence - przygotowanie potraw i potraw
Po raz kolejny trzeba powtórzyć, że nie ma znaczenia, czym jest twój multicooker, i tak można w nim gotować klopsiki. Wybierz tryb "gaszenia", "Multipovar" lub "General", ustaw temperaturę na 100 stopni i ustaw czas na 40 minut.
Aby gotować klopsiki w powolnej kuchence, będziesz potrzebował mięsa mielonego, płatków zbożowych (ryż lub gryka), warzyw i przypraw.
Nie zapomnij o sosie, jest to główny składnik potrawy. Sos jest często przygotowywany z pomidorów, ale można eksperymentować i zrobić kremowy sos. To smak sosu decyduje o smaku przygotowanych klopsików.
Kiedy gasicie klopsiki w powolnej kuchence, muszą one być całkowicie wypełnione opatrunkiem. Jeśli tego nie zrobisz, gotowe klopsiki będą suche.
Jaki jest rozmiar klopsików? Nie są to klopsiki, więc nie powinny być bardzo małe, ale nie powinny być wielkości hamburgerów.
Przed rozprowadzeniem klopsików w wolnym naczyniu nasmaruj pojemnik olejem roślinnym.
Przepisy klopsiki w powolnym kuchenka:
Przepis 1: klopsiki w wolnym naczyniu
Przygotuj "zwykłe" klopsiki w powolnej kuchence, a od razu zauważysz ich różnicę od klopsików przygotowanych w zwykły sposób.
- Mielona wieprzowina 200 gramów
- Mielona wołowina 200 gramów
- Marchewki 2 sztuki
- Cebula 2 sztuki
- Czosnek 2 bolec
- Pasta pomidorowa 3 łyżki
- Śmietana 3 łyżki
- Cukier
- Sól
- Przyprawa
- Woda jest czysta
- Olej słonecznikowy
1. Przygotuj warzywa. Umyć i obrać, drobno posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę. Użyjesz połowy warzyw na klopsiki, a drugiej części na sos.
2. Włącz program "Frying" na multicookerze, nasmaruj spód pojemnika olejem i usmaż cebulę z marchewką. Schłodzić mieszaninę warzyw.
3. Wymieszać dwa rodzaje mięsa mielonego, schłodzonych warzyw, soli i przypraw. Z powstałych masowych średnich rozmiarów klopsików.
4. Włącz tryb "wygaszania" na module multicooker, ustaw czas na 40 minut. Posmaruj miskę olejem, zanurz klopsiki w wolnym naczyniu na 5 minut i zamknij pokrywkę.
4. Wymieszaj sos. Aby to zrobić, połącz pozostałe warzywa, wodę, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki stołowe śmietany, cukier, sól, przyprawy. Ściśnij czosnek przez prasę do mikstury.
5. Wlać klopsiki w wolnym naczyniu z sosem i gotować do końca programu.
Przepis 2: Klopsiki w wielu odmianach z kaszą gryczaną
Jeśli klopsiki z ryżem nie są dla nikogo zaskoczeniem, spróbujcie gotować to samo danie z kaszą gryczaną. Jest to szczególnie odpowiednie dla matek tych dzieci, które absolutnie nie chcą jeść kaszy gryczanej, która jest tak zdrowa i bogata w witaminy.
Kąski gryczane w wolnym piecu mają zupełnie niecodzienny smak i po prostu nie można rozpoznać owsianki w nich.
- Mielona wołowina 300 gramów
- Gryka 50 gramów (surowa)
- Marchewki 1 sztuka
- Łuk 1 szt
- Bułgarska papryka 1 szt
- Tomato 1 sztuka
- Pasta pomidorowa 2 łyżki
- Śmietana 3 łyżki stołowe
- Czysta woda z sosu
- Sól
- Przyprawa
Przepis 3: Pulpety w Multicooker w białym sosie
W kuchni słowiańskiej sosy pomidorowe są tradycyjnie używane do potraw, a biały sos pojawił się na naszym stole dzięki staraniom Francuzów. Nie na darmo, biały sos doskonale pasuje do każdej potrawy, sprawia, że jest bardziej soczysta i tłusta. Sos biały oparty jest na śmietanie, a składnik ten można uzupełnić o dowolne warzywa i przyprawy. W tym przepisie klopsiki będą przygotowywane z mieszanki drobiowego kurczaka i wieprzowiny.
- Mielona wieprzowina 200 gramów
- Kurczak rozdrobnić 200 gramów
- Ryż 50 gramów (surowy)
- Śmietanka 300 gramów (zawartość tłuszczu 10-15%)
- Marchewki 1 sztuka
- Łuk 1 szt
- Czosnek 3 bolący
- Sól
- Przyprawa
Przepis 4: Pulpety w Multicooker w sosie grzybowym
Jedna z bardzo udanych odmian klopsików w białym sosie można uznać za klopsiki z kurczaka w sosie grzybowym. Zapewne wiesz, jak z powodzeniem łączyć grzyby z kurczakiem, ale dlatego, czego jeszcze można oczekiwać od tego dania, oprócz szalonego smaku i wspaniałego smaku? Do sosu można używać grzybów dowolnego rodzaju iw dowolnej postaci, surowej, suszonej, zamrożonej.
- Kurczak mielony 300 gramów
- Ryż 50 gramów
- Marchewki 1 sztuka
- Krem 200 ml (zawartość tłuszczu 10-15%)
- Świeże grzyby 200 gramów
- Żarówka 1 szt
- Sól
- Przyprawa
Przepis 5: Klopsiki w multicookerze z ziemniakami
Wraz ze zbożami można używać ziemniaków do przyrządzania pysznych klopsików. Poza faktem, że ten produkt nadaje klopsikom niecodzienny smak, jest także bardzo silną substancją "wiążącą". Jeśli gotujesz klopsiki z ziemniakami, użyj mielonej wieprzowiny lub wołowiny. Ale z mielonym kurczakiem klopsiki stają się suche. Zwróć uwagę na użycie marynaty w sosie - należy ją dodać na samym końcu, aby nadać potrawom pikantny smak. Zamiast ogórka można używać kaparów.
- Mielona wieprzowina 400 gramów
- Ziemniaki 2 sztuki średniej wielkości
- Łuk 1 szt
- Pomidory 2 sztuki
- Ogórek konserwowy 1 sztuka
- Pasta pomidorowa 2 łyżki
- Śmietana 2 łyżki
- Woda jest czysta
- Sól
- Przyprawa
Przepis 6: Pulpety w Multicooker z sosem serowym
Klopsiki gotowane w sosie serowym, stają się bardzo smaczne i soczyste, ale w tym samym czasie i dość wysoko kaloryczne. Do samych klopsików można użyć dowolnego farszu.
- Mielona wieprzowina 200 gramów
- Mielona wołowina 200 gramów
- Ryż 50 gramów
- Krem o niskiej zawartości tłuszczu 100 ml (zawartość tłuszczu 10-15%)
- Przetworzony ser "Drużba" 2 sztuki (200 g) lub pasty "Viola"
- Średniej wielkości żarówka 2
- Woda 150 ml
- Twardy ser o gramaturze 100 gram
Przepis 1: klopsiki w wolnym naczyniu (krok po kroku ze zdjęciami)
Klopsiki z mięsem i ryżem z sosem śmietanowo-pomidorowym, gotowane w powolnej kuchence - świetny pomysł na rodzinny obiad, ponieważ to danie jest jak dla dorosłych i dzieci. Szybko, smacznie, pożywnie!
- 1 jajo kurze
- 500 gramów mięsa mielonego
- 1 żarówka,
- 0,5 wieloziarnisty ryż,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki stołowe śmietany,
- 2 łyżki mąki,
- 2 łyżki keczupu lub koncentratu pomidorowego,
- Liść laurowy
- Przyprawy i sól do smaku
- 2 szklanki bulionu lub wody
W misce wymieszać jajko z kurczaka, mieloną wołowinę, niegotowany ryż i pomijane cebule przez maszynę do mięsa. Możesz wcześniej zagotować ryż. Sól powstałą masę, pieprz, dobrze wymieszać.
Tworzymy średnie klopsiki z mięsa mielonego, wkładamy je do miski wolnej kuchenki.
Sos do gotowania. Wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, mąkę i majonez w filiżance. Dodaj do nich trochę bulionu, a następnie wymieszaj, polej tym sosem klopsikami w wolnym naczyniu.
Gotowanie klopsików na jedną godzinę w trybie * duszenia *. Podawaj na gorąco w formie razem z każdą sałatką warzywną jako dodatkiem. Smak Bon!
Przepis 2, krok po kroku: klopsiki z ryżem w wolnym naczyniu
Takie klopsiki są idealne na domowy obiad lub obiad, można nawet zabrać do biura na lunch z dowolnym dodatkiem. Obfite, zdrowe i smaczne danie.
Mielone klopsiki z ryżem gotowane w powolnym piecu, lepiej jest wziąć wołowinę, lub domową, wołowinę i trochę chudej wieprzowiny. Mielonka wieprzowa da dużo tłuszczu, a klopsiki w powolnym piecu szybko stracą kształt i nie będą smakować dobrze.
- mięso mielone - 500 gr.,
- ryż - 1 multistak,
- cebula - 1-2 szt.,
- sól do smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.,
- śmietana - 2 łyżki. l.,
- cukier - 1 łyżeczka,
- liść laurowy - 2-3 szt.,
- sól, pieprz - do smaku.
Najpierw sam przygotuj klopsiki. Wcześniej gotuj ryż w wolnej kuchence lub rondlu, wybierz sam.
Czystość i strzępki cebuli.
W głębokiej misce wymieszać mięso mielone, gotowany ryż, sól, pieprz, cebulę.
Dokładnie wymieszaj, możesz ręcznie lub łyżką.
Tworzymy piłki z powstałej masy. Klopsiki muszą leżeć na dnie patelni multicooker.
Teraz przygotuj sos. W wodzie należy wymieszać koncentrat pomidorowy i śmietanę, dodać sól i cukier.Sos powinien wystarczyć do pokrycia kulki. Nie zaleca się używania majonezu zamiast śmietany, ma dużo oleju i zamienia się w tłuszcz podczas gotowania.
Aby sos był grubszy, można dodać jedną łyżkę mąki i mieszać, aż grudki znikną, a następnie wlać sos z klopsikami.
Opcjonalnie sos może być kremem pomidorowo-kwaśnym, można zrobić prosty sos pomidorowy, to znaczy, nie dodawać śmietany, ale aby nadać smakowi bardziej pikantny dodać trochę ostra papryczka, tylko dla dzieci ta opcja nie jest odpowiednia.
Zastąpienie pasty pomidorowej keczupem nie jest zalecane. Ponieważ trudno jest mieszać w wodzie i szybko traci swój kolor, ze względu na sztuczne kolory, sos nie będzie smaczny.
Napełnij sos klopsikami, dodaj liść laurowy i włącz powoli kuchenkę w trybie "duszenia" i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Możesz gotować klopsiki w powolnym naczyniu w kremowym sosie, zastępując pastę pomidorową śmietaną lub mlekiem, posypać tartym serem i lekko dusząc w trybie "Duszenie"; Ser można posypać bazylią, świeżą lub suszoną według własnego gustu. Warianty klopsików ze śmietaną, serem i bazylią są podobne do dań francuskich lub włoskich. Eksperymentuj!
Klopsiki w powolnej kuchence są gotowe, lepiej jest używać na gorąco, o wiele smaczniej. Dobrze komponuje się z dowolnym dodatkiem, ryżem, puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną, makaronem, kaszą jęczmienną. Gotowe danie można pokropić posiekanymi zieleniami.
Przepis 3: Klopsiki w sosie w wolnym naczyniu (ze zdjęciem)
W szybkowarze można szybko gotować pyszne, pachnące klopsiki z sosem. Naczynie okaże się soczyste, jeśli ugotujesz je z mieszanego mięsa mielonego. Kupujemy gotowe mięso wieprzowe i wołowe lub gotujemy je z różnego rodzaju mięsa. Oprócz wieprzowiny i wołowiny można użyć mięsa z kurczaka lub indyka. Dodać do gotowanego surowego mielonego, gotowanego na półgotowanego i schłodzonego ryżu. Sugerujemy, abyście gotowali klopsiki w sosie pomidorowym na wolnym ogniu.
- mielona wołowina - 400 g,
- ryż - ½ szklanki,
- sok pomidorowy - 0,5 l,
- jajko - 1 szt.,
- liść laurowy - 2 szt.,
- cebula - 2 szt.,
- cukier - 1 łyżeczka,
- marchewka - 1 szt.,
- sól,
- nasiona kolendry,
- czarny (mielony) pieprz - szczypta,
- groszek z czarnego pieprzu - kilka kawałków
- mąka - 2 łyżki. l.,
- olej roślinny (słonecznikowy) - do pieczenia.
Przygotuj zmiksowane mięso mielone lub sam gotuj. Aby to zrobić, pokrój mięso na małe kawałki i przejdź przez maszynę do mięsa. Dodaj do niego ryż gotowany do połowy ugotowanego, ostudz go wcześniej.
Obierz cebulę, drobno posiekaj na małe kwadraty.
Posiekana pieczeń warzywna.
Umyj marchewki, oczyść, trzy na tarce.
Posypać startą marchewką na patelni z opiekaną cebulą, podawać, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj pieczone warzywa w mielonej wołowinie z ryżem.
Sól, doprawiamy pieprzem mielonym, miksujemy.
Dodaj surowe jajko kurze, dobrze ugniataj farsz, aż będzie gładkie.
Zanurz ręce w wodzie, formuj małe klopsiki z mięsa mielonego. Należy pamiętać, że w procesie gaszenia pęcznieją nieznacznie.
Serwuj klopsiki po obu stronach mąki i smaż na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym. Klopsiki smażone po obu stronach są przenoszone z patelni do miski multicooker.
Sos do gotowania. Najpierw usmażyć cebulę, a następnie wlać sok pomidorowy na patelnię ze smażoną cebulą, poczym wrzeć. Sok pomidorowy jest doprawiony czarnymi ziarnami pieprzu z nasionami kolendry, solą i cukrem. Wypełnij sos pomidorowy klopsikami w wolnym naczyniu. Połóż liść laurowy. Sos powinien całkowicie pokrywać klopsiki.
Zamknij pokrywkę szybkowaru, gotuj przez 20 minut, aktywując program "Hartowanie".
Gotowe klopsiki w sosie pomidorowym na wolnym ogniu, podawane z lekko solonymi ogórkami, podsuszane drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis 4: klopsiki w wolnym piecu, wykonane z mięsa mielonego
Delikatne klopsiki z mielonego mięsa z ryżem i sosem pomidorowo-kwaśnym przygotowywane są jeszcze łatwiej, jeśli masz wolną kuchenkę. Spędzisz tylko pół godziny aktywnego czasu gotowania, a resztę czasu multicooker będzie dla ciebie pracował, a za pół godziny będziesz miał smaczną i satysfakcjonującą kolację.
- 0,5 kg wieprzowiny i mielonej wołowiny
- 350-400 czystego ml wody
- 150 gramów ryżu
- 1 cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki. śmietana
- 2 łyżki. keczup
- 1,5 łyżki. mąka
- kilka gałązek kopru lub suszonego kopru
- sól, pieprz do smaku
Cebulę obrać i pokroić możliwie jak najmniejszą ilością noża.
W jednej misce połącz mięso mielone, cebulę, jajko i ryż (pamiętaj, aby opłukać je w sicie pod bieżącą zimną wodą i pozwolić, aby spłynęło). Dodaj sól i pieprz do smaku.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połącz keczup z kwaśną śmietaną, mąkę w jednej misce i wymieszaj widelcem.
Wlać cienki strumień wody, sól i wymieszać sos do jednolitej konsystencji.
Ugniataj obecny farsz i odeprzyj dno miski z niewielkiej wysokości. Dzięki temu klopsiki będą jeszcze bardziej soczyste. Następnie ułóż klopsiki tego samego rozmiaru (około 6-8 sztuk).
W wolnym naczyniu wlać trochę oleju roślinnego i podgrzać go w trybie smażenia lub pieczenia.
Umieść klopsiki w gorącym oleju i usmaż je ze wszystkich stron, aż uzyskają złoty kolor w tym samym trybie. Zajmie to około 7-10 minut.
Wlać klopsiki w wolnym naczyniu z sosem, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu.
Jeśli używasz suszonych zielonych - musisz dodać to na tym etapie. Gotowanie klopsików w trybie gaszenia 40 minut.
Po zakończeniu programu otwórz pokrywkę, posyp klopsiki posiekanymi świeżymi ziołami i ponownie przykryj. Pozostawić klopsiki z sosem w wolnym naczyniu na 10 minut do zaparzenia. Jeśli używałeś suszonych ziół - możesz po prostu wyłączyć powolną kuchenkę i pozostawić na tym samym 10-15 minut.
Podawaj klopsiki do stołu na gorąco. Smak Bon!
Przepis 5: pyszne krokiety w powolnym kuchenka z sosem
Drodzy przyjaciele, dziś chcę podzielić się z Wami bardzo smacznym i bardzo prostym przepisem. Będziemy gotować klopsiki w powolnej kuchence, ale w ten sam sposób można je ugotować na kuchence w rondlu lub grubościennym rondlu. Przepis jest tak prosty, że nawet początkujące gospodynie z łatwością sobie z nim poradzą. Klopsiki są bardzo smaczne i mogą być podawane na różnych przystawkach.
- 500 gr. mielone mięso
- 0,5 szklanki okrągłego ryżu
- 1 cebula
- sól, pieprz do smaku
- 1,5-2 szklanki wody lub bulionu
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (może być bez niej)
- 0,5 łyżeczki papryki
- sól do smaku
Dobrze umyć ryż i gotować do miękkości.
Drobno posiekaj cebulę lub zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa. Połącz z mielonym mięsem.
Aby dodać zmielony gotowany ryż.
Zmiel mięso dokładnie, uformuj klopsiki, zwiń je w mąkę. Wlać trochę masła do miski i na program "Frying", rozgrzać miskę, lekko usmażyć klopsiki z jednej strony.
Gdy klopsiki lekko się zrumienią, odwróć je i usmaż na drugiej stronie.
Wlać klopsiki na pół (około 1 szklanki) wrzącą wodą, dodając koncentrat pomidorowy, sól i paprykę (w razie potrzeby). W programie "Quenching" ustaw 25 minut i uruchom.
Gdy program się gotuje, wrzuć do szklanki kwaśną śmietanę, mąkę, sól, zalej wodą i dobrze wymieszaj widelcem, aby po 15 minutach nie było grudek, gdy klopsiki są już w połowie gotowe, wlej sos śmietanowy. Gotuj do końca programu.
To wszystko, pyszne krokiety w wolnej kuchence są gotowe. W ten sam sposób, obserwując sekwencję, można gotować na kuchence, najważniejsze jest to, że klopsiki nie gotują się zbyt wiele, ale były duszone.
Przepis 6: Jak gotować klopsiki z ryżem w multicookerze
- Wieprzowina - 200 g
- Wołowina - 300 g
- Ryż - 0,5 szklanki
- Jajka - 2 sztuki
- Sól
- Pieprz
- Czosnek - 2 ząbki
- Pasta pomidorowa - 3-4 łyżki stołowe
- Śmietana i majonez - 300 g
Na początek przygotuj mięso mielone z dwóch rodzajów mięsa. Przekręcamy go w maszynce do mięsa, siekamy cebulę i czosnek.Możesz też gotować klopsiki z mięsa w powolnej kuchence, którą kupujesz w sklepie. W takim przypadku musisz być pewny swojej jakości i świeżości.
Umyj ryż kilka razy, gotuj w czystej wodzie aż do połowy.
Przygotuj dużą miskę, w której zmieszamy składniki. Wymieszaj zmielone mięso, ryż, jajka, dodaj sól i pieprz. Ten proces najlepiej wykonać ręcznie.
Mamy masę, z której utworzymy klopsiki. Toczymy małe kulki.
Przygotuj pan z multicookera. Nasmaruj jego spód olejem roślinnym. Włóż klopsiki do wolniejszej kuchenki.
Potem zrób sos. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, majonez i koncentrat pomidorowy lub ketchup. Nawiasem mówiąc, w zimie można używać domowych makaronów.
Klopsiki w sosie w wolnym naczyniu są bardziej miękkie i pachnące. Dodaj przyprawy do sosu do smaku. Jeśli gotujesz klopsiki w sosie, są one bardziej pachnące i soczyste, ale nie przesadzaj z przyprawami. Uwaga: jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, potrzebujesz więcej majonezu. W przypadku menu dla dzieci niepożądane jest stosowanie majonezu w sosie. W tym przypadku zalecamy gotowanie klopsików w powolnym piecu dla pary bez sosu. Wlać powstałą masę klopsików. Możesz rozcieńczyć sos wodą lub zastąpić go rosołem, a następnie dostajemy klopsiki z sosem w powolnym piecu. Co również jest bardzo smaczne.
Zamknij pokrywkę multicookera i włącz tryb pieczenia na 60 minut. Czekamy na sygnał dźwiękowy o zakończeniu gotowania.
Klopsiki w powolnym piekarniku są gotowe. Podawaj na ciepło. Udekoruj, aby ugotować do smaku.
W celu równoczesnego przygotowania naczynia bocznego spróbuj zrobić klopsiki z ziemniakami w wolnym naczyniu. Pokrój obrane ziemniaki w kostkę, a następnie połóż kulki, klopsiki na wierzchu, polej cały sos. Klopsiki z kurczaka można gotować w wolnym naczyniu przy użyciu tego samego przepisu. W takim przypadku najlepiej jest dodać zmielony smalec lub masło do mielonego mięsa. Potem klopsiki nie wysychają. Bardzo smaczną opcją są klopsiki z mielonej ryby.
Przepis 7: jak zrobić klopsy w domu w powolnym kuchenka
- Minced 600 g
- 100 g ryżu
- Marchewki 1 szt
- Cebula 1 głowa
- Liść laurowy 1 szt
- Jajko 1 szt
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Dodaj do mielenia ryżu.
Sól, dopraw do pieprzu. Dodaj trochę cebuli.
Zetrzeć marchewki, posiekać cebulę. Wstaw plik multicooker.
Smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego w trybie "Pieczenie" przez 5 minut.
W garnku dodaj wodę, liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia w trybie "Zupa". Połóż klopsiki.
Gotowanie klopsików w trybie "Zupy" przez 35-40 minut.
""
