Zupa z owoców morza

Każda osoba, która spróbowała go choć raz, uwielbia zupę z owoców morza. Jest zawsze smaczny i dobry dla nas i naszych bliskich. Gulasz ten jest z łatwością wykorzystywany jako zwykłe lekkie śniadanie lub kolacja oraz jako ekskluzywne danie na świątecznym stole. To nigdy nie będzie zbędne w uroczystościach rodzinnych i wydarzeniach. Jednak wiele osób ma pytanie: jak gotować taką zupę dla zwykłej gospodyni domowej i co używać podczas jej przygotowywania? Będziesz w stanie odpowiedzieć na takie, jak się wydaje, trudne pytania w ciągu 10 minut po przeczytaniu tego artykułu.

Jak przygotować zupę z owoców morza? Dzisiaj można znaleźć wiele przepisów na to danie, z których każda ma swoje własne trudności w procesie gotowania. Wszystkie znane przepisy różnią się nieco między sobą, ale wszystkie mają owoce morza. A im bogatsza kompozycja w tej zupie, tym zdrowiej i bogatniej się ona okaże.

Zwykle przepis na to pierwsze danie musi mieć w swoim unikalnym składzie oprócz owoców morza i warzyw. Kucharze z różnych krajów często dodają własne składniki do takiej zupy, co pozwala emu ugruntować się w kuchni narodowej.

Aby uzyskać doskonałą zupę z owoców morza, należy podkreślić jej główne składniki, takie jak ryby, krewetki, ostrygi lub inne owoce morza. Aby ugotować japońską zupę z owoców morza, należy użyć wodorostów i kalmarów, a do przyrządzenia tej samej hiszpańskiej potrawy potrzebne są krewetki.

Możesz również ugotować ten gulasz na produktach mlecznych, używając śmietany, świeżego mleka lub dodać do niego pomidory.

Kremowa zupa z owocami morza po włosku

150 ml świeżej śmietany o małej zawartości tłuszczu,
350 ml wody
około 200 gram owoców morza,
kieliszek półsłodkiego wina (180 ml),
1 świeża cebula,
4 ziemniaki
sól, a także krewetki i koperek.

Aby ugotować doskonały gulasz, musisz użyć niezbyt grubego kremu (maksymalnie 20%).

Tak więc, musisz obrać 4 ziemniaki i pokroić je na małe kostki, posiekać cebulowe krążki, delikatnie umieścić je na patelni i smażyć przez 7 minut (nie więcej, nie mniej) bez masła słonecznego. Gdy cebula stanie się złota, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut przed zagotowaniem. Dodaj trochę przyprawy i pozostaw naczynie na ogniu na kolejne 5-7 minut, a następnie zmiel masę w blenderze.

Przełóż puree do wolnego pojemnika, wymieszaj z przygotowaną niskotłuszczową śmietaną i białym winem i poczekaj, aż wszystko się zagotuje.

Na innej patelni przerabiaj owoce morza, a następnie delikatnie wrzuć je do zupy i dobrze wymieszaj.

Zupa z owocami morza w języku włoskim jest gotowa! Pozostaje ozdobić ją krewetką i koprem, a następnie wlać na talerze.

Hiszpański szef kuchni zupa z owoców morza przepis

180 g obranych krewetek,
1 l bulionu rybnego,
15 muszli małży,
10 nieobranych krewetek,
100 g krążków kalmarów,
filet z białej ryby,
4 ziemniaki
3 małe pomidory,
Bułgarska papryka, cebula, pieprz grochowy,
2 ząbki czosnku,
liść laurowy
świeże warzywa, szafran i sól kuchenna.

Wszystkie używane warzywa, takie jak ziemniaki, pomidory, papryka, myte i obrane, a następnie pokrojone w kostkę. Chipsy i czosnek pokroić cebulę tak małe, jak to możliwe, a następnie ugotować je z czerwonym pieprzem na małym ogniu. Następnie posiekaj warzywa, gotuj na wolnym ogniu, aż do gotowania papryki. Dalej, już wystarczająco duszone warzywa umieszcza się w blenderze i kruszy. Jak tylko zamienili się w puree, należy je wrzucić na patelnię i wlać gotowy bulion.

Opłucz filety rybne i krewetki bez muszli i połóż nieobrane krewetki. Wrzuć do bulionu.Ugotuj mały gulasz z owoców morza na małym ogniu i obserwuj ryby, aby się nie rozgotowały.

Dopóki nie gotujemy w innym pojemniku, gotujemy ziemniaki. Następnie wymieszaj z tym, co już jest na patelni, lekko osoluj i rzuć liść laurowy i szafran. Pozostaw mieszaninę pod pokrywką na około 8 minut. Aby udekorować zupę, zaleca się posypać ją zieleniną.

Zupa z owoców morza

Gotowanie zupy z owocami morza jest dość proste. Ta zupa jest łatwa dla żołądka i jest popularna zarówno wśród małych dzieci, jak i pełnych dorosłych. Specjalny przepis na zupę nadaje jej niepowtarzalny smak.

Pierwsze danie z owoców morza, którego przepis podano poniżej, powinno być gotowane z boczkiem i świeżymi małżami.

800 g ziemniaków
Bulion 400 ml,
1,3-1,5 kg małży
150 g kremu
pół litra mleka,
woda,
1 cebula,
boczek - 3 szt.

Na początku gotowania trzeba wyrzucić z małży te, które się nie zamykają i te, które mają zepsutą skorupę. Pozostałe małże powinny być pozostawione w wodzie na 2 godziny, następnie umieszczone w pojemniku i zalać szklanką wody. Później, gdy zawartość się gotuje, warto spowolnić ogień i gotować do 7 minut. Następnie wlej wodę do drugiego naczynia i usuń nieotwarte małże. Z muszli, które pozostają, musisz wyciągnąć małże. Ponadto zaleca się dodanie innych produktów z owoców morza: kalmara, krewetki i ośmiornice.

Potnij cebulę i boczek tak małe, jak to możliwe, i obieramy czosnek przez prasę czosnkową. Następnie włóż bekon, cebulę i czosnek do rondla. Musisz podgrzać te składniki w oleju, najlepiej warzywnym. Lekko mieszając, gotować na złoty kolor. Po wymieszaniu zawartości patelni z pokrojonymi ziemniaczkami.

Dodaj trochę wody do wody, w której przygotowuje się małże, wlej do nowego rondla i zamieszaj z rosołem i mlekiem. Przy lekkim ogniu, zupa z owoców morza powinna się gotować, po czym trzeba gotować przez 20 minut, aż ziemniaki będą dobrze ugotowane. Następnie kolejne 10-11 minut, trzymaj zupę na małym ogniu, ale nie przykryj pokrywką. Sól, pieprz, dodaj małże i śmietanę.

Przepis zupa z grzybów z owoców morza

Ta zupa z owoców morza jest uważana za narodową potrawę Francji. Często ten przepis znajduje się w różnych książkach o gotowaniu, zwanych "zupą z owocami morza, śmietaną".

Rosół z kurczaka - 3 łyżki.,
1 kg krewetek,
1 łyżka. 20 procent kremu,
4 p. l masło,
1 ct. wytrawne wino
1 ct. kremowy
gałąź selera
2 łyżki. małe pieczarki,
1 łyżeczka. gałka muszkatołowa i pieprz stołowy,
zieloni

Aby ugotować zupę grzybową z owocami morza, musisz oczyścić krewetki z muszli, dobrze spłukać, a następnie drobno posiekać.

Połóż grzyby, krewetki, masło w garnku i smaż wszystko przez następne 3-4 minuty, następnie wylej bulion z kurczaka i dodaj szklankę białego wina. W zupie dodać gałkę muszkatołową, seler, pieprz, a następnie gotować przez 20 minut przy małym ogniu.

Następnie dusić owoce morza, odcedzić, wyjąć z niego selera i włożyć do blendera, dodać niskotłuszczową świeżą śmietankę i odrobinę soli.

Chińska zupa z owoców morza

Przepis na owoce morza od chińskich mistrzów kulinarnych obejmuje owoce morza lub ryby. Chińska zupa z owoców morza słynie z wyjątkowego, kwaśnego smaku.

250-350 g zamrożonych owoców morza,
1 litr wody
2 świeże limonki,
1 pomidor,
3 ząbki czosnku,
2 chili
garść długoziarnistego ryżu,
ziele angielskie,
pietruszka
sos sojowy
2,5 łyżeczki soli morskiej.

Szczypiorek drobno siekany lub przeskakiwany przez prasę czosnkową. Wlać do garnka odpowiednią ilość wody, wlać do niej sól morską i pokrojony czosnek i poczekać, aż mieszanina się zagotuje. Następnie dodaj długi ryż i gotuj przez około 6 minut. Przygotuj owoce morza i gotuj przez 4 minuty.Jeśli nie ma zamrożonych owoców morza, możesz ugotować tę zupę przy użyciu ryb lub kalmarów, krewetek, a nawet ośmiornic.

Wyciśnij sok z limonki i pokrój w papryczki chili w schludne paski. Umieść ziele angielskie, sos sojowy, papryczkę chili, sok z limonki i wszystko dobrze wymieszaj w misce zupy. Pokrój pomidora na małe kostki, włóż do garnka i gotuj przez kolejne 4 minuty.

Tajska zupa z owoców morza

Czy można gotować pikantną zupę, która byłaby owocem morza? Odpowiedź jest oczywista - możesz! Przepis na taką zupę z produktów z owoców morza wymyślili kucharze z dalekiej Tajlandii, dlatego zwyczajowo nazywa się to daniem tajskim. Kuchnia tajska od zawsze wyróżniała się ostrością i przyprawami, a nie jest dziwne, że tajska zupa z owoców morza, a także inne dania narodowe mają ostry smak.

300 g przegrzebków morskich,
1,5 l bulionu rybnego,
6-7 piór cebulowych,
200 g obranych krewetek,
1 papryka,
kijek cytrynowy,
2 kawałki skórka cytryny,
łyżeczka pasty chili,
2 łyżki. kolendra,
Tradycyjne tajskie przyprawy korzenne
kawałek imbiru (3 cm),
stawka

Aby ugotować tajską zupę, potrzebujesz około pół godziny wolnego czasu.

Trawa cytrynowa pokroić na 2 części. Obieramy imbir i kroimy na małe plasterki. Zupa jest pikantna z tajskim makaronem i tymi specyficznymi przyprawami. Następnie należy dobrze umyć owoce morza.

Wlać bulion do garnka, włożyć zapał, makaron, imbir i trawę cytrynową. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, a następnie delikatnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez około 20 minut, nie przykrywając pokrywką.

Krewetki powinny być podzielone na dwie równe części, aby ogon się nie rozdzielił. Scallions muszą być bardzo cienkie. Wsypać pokrojoną cebulę do zupy, gotować kolejne 3-4 minuty i lekko osolić. Następnie dodaj krewetki, przygotuj przegrzebki i gotuj przez około dwie minuty, aż krewetki zaczną się toczyć, a przegrzebki zmienią kolor.

Przed podaniem gorącej tajskiej potrawy na stole zaleca się ozdobić ją papryką, a także dodać kolendrę, która sprawi, że ten przepis będzie jeszcze bardziej wyrafinowany.

Podsumowując. Dziś na świecie jest dużo pierwszych dań z owoców morza na gorąco, dziś przedstawiliśmy was tylko niektórym z nich. Mamy nadzieję, że teraz będziecie mogli wybrać przepis na zupę z powyższych opcji. Wszystkie bon appetit!

Jak gotować zupę z owoców morza

Aby naprawdę smaczna zupa z asortymentu użytecznych owoców morza, trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach. Pachnącą zupę można przygotować zarówno w bulionie, jak iw wodzie. Krewetki, przegrzebki, ośmiornice i inne owoce morza tracą witaminy, stają się "gumowe" i bez smaku, jeśli są trawione, więc obróbka cieplna zajmuje tylko kilka minut. Jeśli pierwsze danie zawiera dodatkowe składniki, takie jak ryż, fasola, ziemniaki, kalafior lub dynia, należy je ugotować lub usmażyć.

Zupa rybna z owoców morza

Czas: 35 minut
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 34 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Zupa rybna z owocami morza będzie szczególnie smaczna, jeśli ugotujesz ją z białymi rybami morskimi - okonia, flądry, dorsza, mintaja, halibuta, czerwonego lucjanina, mintaja, plamiaka. Dietetyczne i bardzo zdrowe pierwsze danie podawane w porcjach lub w pięknej wspólnej wazie z grzankami lub świeżym białym chlebem. W razie potrzeby biały ryż można zastąpić gotowanymi ziemniakami, pokroić w kostki średniej wielkości lub gotową mieszankę mrożonych warzyw. Smak oryginalnej zupy stanie się bardziej nasycony, skoncentrowany, jeśli użyjesz bogatego stada ryb zamiast wody.

Kremowa zupa z owoców morza

Delikatna i bardzo pachnąca kremowa zupa z owoców morza będzie lekką, obfitą kolacją dla całej rodziny.

Składniki:

Owoce morza - 100 gramów
Łosoś - 160 gramów
Białe wino - 50 gramów
Krem - 30 mililitrów
Marchewki - 20 gramów
Por - 20 gramów
Seler - 20 gramów
Czosnek - 1 ząbek
Parmezan - 30 gramów
Ryba lub bulion mięsny - 150 mililitrów

Gotowanie:

We wrzącym bulionie wyrzucamy grubo pokrojone kawałki łososia, podczas gdy ryba jest gotowana, można usmażyć. Do tego drobno posiekane marchewki, wraz z owocami morza, porem, selerem i czosnkiem, smażyć do czasu, około pięciu minut. Napełnij zazharku białym winem i odczekaj trzy minuty, gdy alkohol zostanie odparowany. W zazharochku zalać śmietaną, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Dodaj do gotowanego łososia smażony, starty parmezan i daj zupę gotować jeszcze trzy minuty.

Zupa z owoców morza "Ostra"

Dla miłośników ostrej zupy zupa będzie niebiosa, a dzięki papryczce chili i suszonemu czosnkowi smak owoców morza otwiera się w nowy sposób.

Składniki:

Koktajl z owoców morza - 250 gramów
Ryż - 100 gramów
Pomidory - 100 gramów
Ziemniaki - 100 gramów
Marchewki - 50 gramów
Sok z cytryny - 50 mililitrów
Sos sojowy - 10 mililitrów
Woda - 1 litr
Chili - 1 sztuka
Przyprawy - suszony czosnek, sól

Gotowanie:

We wrzącej wodzie rzucaj posiekaną marchewką, ziemniakami, czosnkiem i umytym ryżem. Sól Gotować do gotowanych warzyw i płatków zbożowych 20 minut. Następnie pokrojono pomidory i chili na małe kawałki, połóż w zupie. Następnie dodaj sok z cytryny, sos sojowy i owoce morza. Gotuj kolejne 20 minut. Pięć minut do ugotowania, dopraw do zupy suszonym czosnkiem. Możesz ozdobić gotowe danie pietruszką, zieloną cebulką i małżami.

Klasyczna zupa z owoców morza

Co to jest klasyczna zupa z owoców morza? Jest to przede wszystkim znakomita łatwość przygotowania, bogactwo i wartość odżywcza żywności. Są to starożytne zasady kuchni japońskiej, w której dary podwodnego świata zyskały niemal kultowe znaczenie.

Zupa z owoców morza z pomidorów

Lekka i orzeźwiająca zupa z owoców morza, która pomoże Ci zachować czujność i dobry nastrój przez cały dzień!

Składniki:

Owoce morza - 500 gramów
Pomidory w swoim własnym soku - 1 bank
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 2-3 ząbki
Marchewki - 1 sztuka
Seler - 5 łodyg
Ziemniak - 3 kawałki
Przyprawy - tymianek, mięta, sól. pieprz

Gotowanie:

Posiekaj cebulę w połowie pierścieni, usmaż na oleju roślinnym. Następnie pocieramy marchew, kruszimy seler i czosnek, wysyłamy do pieczeni na cebuli. Obierz pomidory i zmieszaj w blenderze. Posiekaj ziemniaki. Wlać litr wrzącej wody do rondla, rozprowadzić powstały smalec, pomidory z sokiem, ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe przez około dwadzieścia minut. Dodaj do zupy rozmrożone owoce morza. Zupa doprawiona przyprawami i gotować kolejne 5-7 minut.

Jeśli nie masz blendera pod ręką, możesz po prostu zetrzeć pomidory na grubej tarce, uwalniając je ze skóry.

Zupa z owoców morza "Dizzying"

Z takiej zupy głowa naprawdę się kręci, ale nie od wina w jego składzie, ale od pysznych aromatów rosnących w kuchni podczas jego przygotowywania.

Składniki:

Różne owoce morza - 700 gramów
Seler - 200 gramów
Cebula - 1 sztuka
Pasta pomidorowa - 200 gramów
Ziemniaki - 2 kawałki
Marchewki - 1 sztuka
Korzeń pietruszki - 1 sztuka
Bułgarska papryka - 50 gramów
Wino wytrawne białe - 100 mililitrów
Sól, pieprz

Gotowanie:

Rozkruszyć cebulę, marchew, seler i korzeń pietruszki, wlać wodę i gotować na średnim ogniu przez 45 minut. Z uzyskanego bulionu warzywnego dostajemy warzywa i napełniamy je rozmrożonymi owocami morza, które zostawimy do gotowania na kolejne 40 minut. Smaż bułgarski pieprz z cebulą i pastą pomidorową przez 10 minut. Dodaj owoce morza, pokrojone w plastry ziemniaki, sól, pieprz, wino do owoców morza. Kontynuujemy gotowanie zupy przez 40 minut. Na samym końcu przygotowań musisz dodać łyżeczkę octu winnego. Przed podaniem zupę należy podać do zaparzenia.

Seafood Lagman Seafood Soup

Ta zupa ma swoją nazwę dla podobnych zasad serwowania gotowego dania, a jeśli jesteś zachwycony tradycyjnym lagmanem, to danie na pewno Cię nie zawiedzie.

Składniki:

Łosoś - 200 gramów
Krewetki - 200 gramów
Ziemniak - 4 sztuki
Marchewki - 1 sztuka
Cebula - ½ cebuli
Makaron - 100 gramów
Sos sojowy - 3 łyżki
Przyprawy - sól, pieprz, koperek, liść laurowy

Gotowanie:

Napełnij naczynie 3 litrami wody i podpal się. Ziemniaki pokroić w kostkę i ułożyć w rondlu. W małym rondlu gotuj krewetki w osolonej wodzie z dodatkiem kopru - gotuj przez 5 minut po ugotowaniu. Z pokrojonej cebuli i rozdrobnionej marchwi robimy narybek. Rozprowadź smażenie na ziemniakach, posyp je przyprawami i dodaj sos sojowy. Wyczyść skorupę krewetki, pokrój łososia na małe kwadraty i wrzuć owoce morza do zupy. Gotuj potrawę przez kolejne 10 minut. Podczas gotowania zupy przygotuj swój ulubiony makaron. Gotowe danie podaje się w ten sposób: kluski ułożone są na dnie talerza, podstawa zupy jest na wierzchu i wszystko wylewa się z bulionu.

Dietetyczna zupa z owoców morza

Super zupa dietetyczna, bardzo łatwa w przygotowaniu i wymaga minimum czasu.

Składniki:

Różne mrożone owoce morza - 1 opakowanie
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 sztuka
Seler - 1 łodyga
Kalafior - 1 głowa
Sól, pieprz

Gotowanie:

Rozmrażanie owoców morza. Posiekaj cebulę, seler, posiekaj marchewkę i smaż warzywa. Rozłóż kalafior na różyczki i, jeśli to konieczne, posiekaj. We wrzącej wodzie składają się owoce morza, zazharku i kalafior. Sól, pieprzymy. Gotuj do gotowości 25-30 minut.

Zupa z owoców morza

Nie sposób wyobrazić sobie naszej zwykłej racji bez zup sera, a aby ją urozmaicić, można ugotować to pyszne danie!

Składniki:

Owoce morza - 500 gramów
Ziemniak - 3 kawałki
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 sztuka
Seler - 2 łodygi
Ser śmietankowy - 250 gramów
Sól, pieprz
Zieleń do dekoracji

Gotowanie:

Z posiekanej cebuli, selera i rozdrobnionej marchwi, usmażymy zupę. Potnij ziemniaki w kostkę. Włóż ser do wrzącej wody i poczekaj na jego całkowite rozpuszczenie. Rosal dosalivaem. Dodaj ziemniaki, usmaż. Gotuj przez 15 minut, po pieprzu. Praktycznie dodajemy owoce morza do gotowej zupy i kontynuujemy gotowanie przez 7 minut. Gotowaną zupę można udekorować świeżymi ziołami.

Do tej zupy lepiej jest wybrać ser, który dobrze rozpuszcza się w wodzie - Prezident, Viola, Hohland i tak dalej. Wolą klasyczny kremowy smak lub smak krewetki.

Zupa z owoców morza "Mushroom"

Niezwykłe połączenie owoców morza i grzybów jest dość rzadkie w przepisach, ale to danie może osiągnąć harmonijny smak i delikatną konsystencję.

Składniki:

Krewetki - 200 gramów
Ziemniaki - 2 kawałki
Por - 1 łodyga
Marchewki - 1 sztuka
Pieczarki - 400 gramów
Ser śmietankowy - 400 gramów
Pietruszka - 1 pęczek
Przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Gotowanie:

Pokroić por, grzyby i usmażyć na gorącej patelni z masłem. Dodaj obrane krewetki. Kontynuujemy smażenie przez trzy minuty. We wrzącej wodzie obniżamy pieczeń. Pokroić w kostkę ziemniaki i marchewkę. Ominuj warzywa w zupie. Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową. Po 15 minutach ułóż śmietankę do zupy i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści, średnio 5-10 minut. Gotowe danie zdobią świeże zioła.

Zupa z owoców morza

Owoce morza w tej zupie po prostu przewracają się, ponieważ oprócz owoców morza, zawiera również kapustę morską. Naczynie okazuje się nie tylko smaczne, ale również przydatne.

Składniki:

Owoce morza - 400 gramów
Kapusta morska - 400 gramów
Ryż - 100 gramów
Jajka na twardo - 2 szt
Cebula - 1 sztuka
Sos sojowy - 3 łyżki
Czosnek - 4 ząbki

Gotowanie:

Umyć morską kapę i pokroić na średnie kawałki. Pokrój jajka w pierścienie. Cebula pokroić w pół pierścienie. Czosnek drobno posiekany. Włóż ryż do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut. Do gotowego ryżu dodać owoce morza, jarmuż, jajka, cebulę, czosnek, sos sojowy. Podgrzać danie przez kolejne 5-7 minut.Zupa przed spożyciem powinna parzyć przez 30 minut.

Zupa z owoców morza "Gazpacho z krewetkami"

Nawet zwykłe gazpacho może dać odrobinę wyrafinowania z pomocą owoców morza! Ta zupa jest idealna na gorące letnie dni i na uroczystości.

Składniki:

Krewetki - 500 gramów
Cebula - połowa głowy
Pomidory - 6 sztuk
Ogórek - 1 sztuka
Bułgarska papryka - 2 szt
Sok pomidorowy - półtora szklanki
Ocet winny - 2 łyżki stołowe
Przyprawa

Gotowanie:

Krewetki smażyć z obu stron przez trzy minuty. W mikserze mielimy cebulę, pomidory, ogórki i paprykę. Otrzymany puree wymieszać z soku pomidorowego, octu i przypraw do smaku. Gotowy do dekoracji zup smażonych krewetek.

Super szybka zupa z owoców morza

Najlepsza zupa na każdą kieszeń i smak, w jej składnikach nie ma drogich produktów i bardzo szybko się to przygotowuje.

Składniki:

Owoce morza mrożone - 500 gramów
Filet z dowolnej ryby - 300 gramów
Ryż - 100 gramów
Cebula - 150 gramów
Czosnek - 3 ząbki
Sól, pieprz

Gotowanie:

Ryż gotować do czasu ugotowania. Pokroić cebulę i ryby, smażyć je te produkty. We wrzącej wodzie wysyłamy gotową pieczeń, owoce morza, gotujemy przez 2-3 minuty. Wysyłamy ryż do zupy, gotujemy jeszcze przez kilka minut. Pod koniec gotowania dodaj czosnek do zupy, przeszedł przez prasę.

Symfonia zupa z owoców morza

Oczywiście ten przepis można przypisać arcydziełom kulinarnym, ponieważ trzeba szukać tak dobrej kombinacji produktów.

Składniki:

Owoce morza - 350 gramów
Filet z dorsza - 200 gramów
Mieszanka mrożonych warzyw - 200 gramów
Ziemniak - 3 kawałki
Cebula - 1 sztuka
Pomidor - 3 kawałki
Czosnek - 1 ząbek
Przyprawy - szafran, liść laurowy
Bulion rybny - 1 litr

Gotowanie:

Ogrzamy bulion rybny, dodajemy szafran i liść laurowy. Zrobić smażyć czosnek i cebulę. Pozwólmy zazharku w gotującym się bulionie. Potnij ziemniaki na duże kawałki i pozwól im zejść do zupy. Gotuj do połowy gotowanych ziemniaków 10 minut. Następnie obróć zamrożone warzywa. Doprowadź zupę do wrzenia, dodaj pomidory bez skóry, posiekanego dorsza i mieszaniny owoców morza. Zupę gotuje się, aż dorsz stanie się biały i twardy, około kolejnych 10 minut. Naczynie jest gotowe!

Aby usunąć skórkę z pomidora, należy opuścić pomidory na kilka minut we wrzącej wodzie. Następnie u góry pomidora wykonuj nacięcia w kształcie krzyża. Skórka powinna być łatwo oddzielona od miąższu.

Zupa z dyni z owoców morza

Owoce morza są tak wszechstronnym składnikiem, że nawet w połączeniu z dynią otrzymasz naczynie godne najbardziej luksusowych restauracji.

Składniki:

Owoce morza - 300 gramów
Dynia - 700 gramów
Seler zwyczajny - 1 sztuka
Ziemniaki - 500 gramów
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 2-3 ząbki
Masło - 30 gramów
Śmietanka - 200 gramów
Sól, pieprz

Gotowanie:

Gotować do czasu gotowości obrane i pokrojone w kostkę warzywa: dynię, seler i ziemniaki. Zajmuje to około 30-35 minut. Woda z warzyw nie ścieka. Smażyć cebulę z czosnkiem w maśle. Oddzielnie smażyć owoce morza na maśle. Dodaj gotowane warzywa z czosnkiem do gotowanych warzyw. Sól, pieprzymy. Zupa z zacieru z blendera. Dodaj śmietankę. Dokładnie wymieszaj śmietankową zupę i postaw na kuchence do wrzenia. Gdy tylko zupa zacznie się gotować, wlewamy ją do talerzy, udekorujemy smażonymi owocami morza na wierzchu.

Zupa mleczna

Od dzieciństwa znamy zupę mleczną - mleko z makaronem. Ale ta zupa mleczna z owocami morza dla prawdziwych smakoszy. Przygotowuje się kilka minut!

Składniki:

Owoce morza mrożone - 350 gramów
Mleko - 350 mililitrów
Krem - 150 mililitrów
Śmietana - 50 gramów
Cebula - ½ głowy
Mąka - ½ łyżki stołowej
Masło - ½ łyżki stołowej
Sól, pieprz

Gotowanie:

Odmrażamy owoce morza. Mleko doprowadzić do wrzenia, jeśli pojawi się piany, a następnie usunąć. W roztopionym masle usmażyć cebulę z mąką. Dodaj śmietanę i śmietanę, gotuj, aż zgęstniejesz przez 15 minut.Mieszaj owoce morza i śmietanę z mlekiem, zagotuj, sól, pieprz i gotuj przez dosłownie pięć minut. Usuń z ognia i, w razie potrzeby, udekoruj świeżymi zieleniami. Zupa jest gotowa!

Zupa z owoców morza "Z fasolą i krewetkami"

Bardzo ciekawa zupa, do której przygotowania warto trochę majstrować przy owocach morza, ale wynik będzie tego wart!

Składniki:

Duże krewetki - 20 sztuk
Konserwy z białej fasoli - 1 puszka
Seler - 1 łodyga
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Małe bułki tartej - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - 5 gałązek
Tymianek - 2 gałązki
Bulion warzywny - 500 mililitrów
Przyprawy - sól, pieprz, tymianek, liść laurowy

Gotowanie:

Otwórz puszkę fasoli i osusz nadmiar płynu. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i seler, usmaż je z tych składników. Doprowadź bulion do wrzenia, dodaj fasolę, liść laurowy i tymianek. Gotować przez 10 minut, a następnie zmielić za pomocą blendera. Ponownie wrzuć tłuczone ziemniaki do wrzenia. Aby przygotować mieszankę krewetkową, wymieszaj krakersy i drobno posiekaną pietruszkę. Rozłóż krewetki w mieszance, rozłóż je na blasze do pieczenia ze smarowanym masłem i piecz w piekarniku w 200 stopniach 7 minut. Przygotuj puree ziemniaczane zupy i udekoruj upieczonymi krewetkami.

Składniki na "tradycyjną chińską zupę z owoców morza":

Woda - 500 ml
Owoce morza (małże, krewetki, kalmary,) - 150 g
Ryż (długie ziarna) - 50 g
Papryka chili (ostro do smaku) - 1 szt
Cytryna (lub limonka) - 1 szt
Pomidory koktajlowe (lub 1 pomidor) - 4 szt
Sos sojowy - 2 łyżki. l
Czosnek - 2 zęby.
Sól (morze do smaku)
Zieloni (do smaku) - 1 wiązka.
Ziele angielskie (do smaku)

Czas gotowania: 30 minut

Porcje: 2

Przepis "Tradycyjna chińska zupa z owoców morza":

Jeśli wszystkie składniki są przygotowane, zupa gotuje się w ciągu kilku minut. Często pomaga mi, gdy jestem głodny, ale nie mam dużo czasu i energii, aby gotować)

Przede wszystkim kładziemy rondel z wodą na ogniu i, dopóki woda się nie zagotuje, miażdżymy czosnek szeroką częścią noża i siekamy go, wrzucamy do wody i dodajemy trochę soli morskiej. Ale nie przesadzajcie, wciąż mamy sos sojowy przed nami i jest słony!

We wrzącej wodzie przepłucz ryż i gotuj przez około 5 minut.

Następnie dodaj chili,

Słodki groszek do smaku

I sok z cytryny. W kuchni chińskiej wolą wapno, ale osobiście bardzo mi się to nie podoba, bardziej lubię cytrynę. Możesz bezpiecznie używać wapna.

W powstałym bulionie dodać owoce morza,

I sos sojowy. Przyznam szczerze, nawet ze względu na konkurencję, w naszej rodzinie używamy tylko sosów Kikkoman, są one najbardziej naturalne.

Następnie wyślij pokrojone pomidory koktajlowe. Gotowanie zupy przez około 5 minut. Próbując tego, czego brakuje ci do gustu, soli, kwaśności, ostrości - czas dodać.

Na samym końcu nie zapominaj o zieleni. Dziś mam zieloną cebulę i koper, ale bardzo lubię ją również z pachnącą kolendrą lub pietruszką.

Wszystko Wyłączyć, dać zupę, aby nalegać i zanurzyć się w aromatach pod pokrywką, nalewać i podawać do stołu.

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

Nie była to zła zupa, ale nie miałem wiele radości.
I moim zdaniem dużo ostrych papryczek, jeśli nadal gotuję, zdecydowanie muszę podać nie więcej niż 1/3 podanej stawki

19 grudnia 2017 Firefly 09 #

20 listopada 2017 gnoblin #

12 czerwca 2017 moraki 82 #

22 września 2014 r. Karina Plaksina #

7 czerwca 2014 Angel_lip #

7 czerwca 2014 DiDi80 # (autor przepisu)

20 stycznia 2014 Ros66 #