Kapusta faszerowana warzywami

Nadziewane warzywa kapustne - jest to niezwykle smaczne danie, które nadaje się do schudnięcia przy stole, jedzenie dla dzieci i będzie najlepszym przyjacielem tych, którzy zdecydowali się schudnąć. Z tego artykułu dowiesz się ciekawych przepisów kulinarnych, a także tajników gotowania warzyw kapusty.

Jak gotować kapustę warzywną?

Jeśli uwielbiasz smak klasycznych bułeczek z mięsem, z pewnością polubisz roladki z warzywami. Technologia gotowania tego dania jest prawie taka sama jak tradycyjna. Oznacza to, że będziesz potrzebował gotować do połowy gotowane lub inaczej przetworzone liście kapusty i farsz warzywny. Aby urozmaicić smak potrawy, możesz dodać do niej ryż, grzyby lub inne składniki.

Nadziewane rolki kapusty z nadzieniem warzywnym

Lato to najkorzystniejszy sezon do gotowania tego dania. Dużo świeżych warzyw i zaproś nas do stołu bezpośrednio z ogrodu. Przeczytaj więc, jak gotować faszerowane warzywa kapustne, a także zabrać się do pracy:

Weź sześć arkuszy białej kapusty, umyj je i delikatnie odetnij grube żyły.
Zagotuj w rondlu 500 ml wody i gotuj liście kapusty do miękkości.
Połowa średniej wielkości cukinii powinna być obrana i pokrojona na małe kostki.
Umyj i pokrój pięć świeżych pieczarek na paski.
Poparz jednego dużego pomidora wrzącą wodą, zdejmij go i posiekaj nożem.
Dwie papryki słodkiej o różnych kolorach, wolne od nasion i pokrojone w kostkę.
Obierz średnią marchewkę i zetrzyj na drobnej tarce.
Wrzuć patelnię do ognia, wlej do niej olej roślinny, a następnie usmażę na niej cukinię. Na koniec dodaj do niego pieprz i marchewkę i gotuj razem warzywa przez pięć minut.
Umieść grzyby, resztę warzyw, sól i zmielony pieprz na patelni.
Po pięciu minutach wyjmij patelnię z ognia i włóż nadzienie na liście kapusty. Rozwałkuj rolki kapusty i umieść je na patelni z grubym dnem.
W bulionie kapustnym rozpuść cztery łyżki koncentratu pomidorowego i przykryj nadziewaną mieszanką kapusty.

Potrawkę dusimy na małym ogniu przez pół godziny, a gdy jest już gotowa, podawaj do stołu ze śmietaną i świeżymi ziołami.

Roladki warzywne po koreańsku

Oto przepis na niskokaloryczną przekąskę warzywną, która zaskoczy Twoich gości niezwykłym smakiem i wyjątkowym aromatem. Jak gotować kiszoną kapustę? Przeczytaj przepis na to danie poniżej:

Weź jeden widelec kapusty lub kapusty pekińskiej i zdemontuj go na liście. Zewnętrzną skorupę można wyrzucić, a wewnętrzną część włożyć do durszlaka i zalać wrzącą wodą.
Gdy woda zostanie opróżniona, włóż liście do rondla, posolcie każdą z nich i wstaw do lodówki na dwa dni.
Po określonym czasie możesz zrobić kapustę do gotowania. Aby to zrobić, usuń kapustę z garnka i spuść nadmiar wody.
Obrać trzy małe marchewki i wetrzeć w drobną tarkę.
Trzy głowy czosnku (głowa, nie goździk) są obrane i posiekane nożem.
Jeden pęczek koperku, spłucz pod bieżącą wodą i posiekaj nożem.
Włóż przygotowane składniki do miski, a następnie dodaj do nich kolendrę, czerwony i czarny pieprz. Wymieszaj warzywa i zioła.
Połóż łyżkę nadzienia na krawędzi liścia kapusty i zawiń. Jeśli chcesz, aby rolki były mniejsze, podziel bazę na pół.
Włóż blanki do patelni szczelnie do siebie.
Aby przygotować solankę, zagotuj jeden litr czystej wody w donicy szkliwa, a na końcu dodaj trzy łyżki cukru i dwie sole. Gotuj roztwór przez kilka minut, dodaj łyżkę octu i natychmiast zdejmij patelnię z ognia.
Wlać gorące solone bułeczki kapustne, poczekać, aż ostygną, i wysłać je do marynowania w lodówce na jeden dzień.

Chrupiące bułeczki z kapustą z pewnością przypadną do gustu Tobie i Twoim gościom.

Leniwe bułeczki z kapusty

To danie może być wykonane z najprostszych produktów, które można znaleźć w lodówce jakiejkolwiek hostessy. Aby ugotować leniwe warzywa z kapusty rolkami, będziesz potrzebował:

Zagotuj 100 g ryżu do połowy ugotowanego.
Zetnij jedną dużą marchewkę na drobnej tarce, posiekaj kapustę i pokrój pieczarki na plasterki.
Podsmaż warzywa z grzybami na patelni z dodatkiem łyżki pomidorowej.
Kapusta, sól i zetrzyjcie ręce, więc dała sok. Następnie zmieszaj z ryżem i kilkoma łyżkami mąki. W razie potrzeby dodaj do nich jedno jajo kurze.
Połącz wszystkie produkty, wymieszaj je, a następnie uformuj kulki o tej samej wielkości z mięsa mielonego.
Rolki z kapustą ułóż w ognioodpornym naczyniu i włóż do nagrzanego piekarnika.
Aby przygotować sos, obierz jedną cebulkę i kilka ząbków czosnku, pokrój w cienkie plasterki. Smaż je w oleju roślinnym, dodaj kilka łyżek mąki, koncentratu pomidorowego i rozcieńczyć składniki wodą. Na koniec wlej sól, liść laurowy i przyprawy do smaku.
Wyjmij formę z piekarnika, wlej nadziewaną kapustę nad sos i ponownie włóż do piekarnika.

Gdy potrawa będzie gotowa, Twoja kuchnia wypełni niesamowity aromat. Podawaj kapustę warzywną do stołu, gdy są jeszcze gorące.

Gołąbki w kapuście chińskiej

Jeśli trzymasz się słupa, użyj naszego przepisu i ugotuj naczynie warzywne, które może konkurować z dowolnym mięsem. Jak zrobić bułki z kapusty warzywnej? Przepis ze zdjęciem pomoże ci w tym:

Weź widelce pekińskiej kapusty, usuń i wyrzuć dolne liście, a resztę rozłóż i umieść w parowniku na 20 minut.
Pokrój połowę małej cukinii i 300 gramów pieczarek na plastry i usmaż na patelni. Na koniec dodaj sos sojowy i gotuj z nim farsz jeszcze przez kilka minut.
Wyjmij liście, załóż każdą łyżkę nadzienia i zawiń bułkę.
W sosie zmieszaj w mikserze dwa pomidory, jeden bułgarski pieprz, trzy ząbki czosnku. Dodaj trochę sosu sojowego i wodę do nich. W razie potrzeby posmakuj potrawę i dodaj przyprawy.
Włóż kapustę do rondla, przykryj je sosem pomidorowym, aby dusić i gotować na umiarkowanym ogniu przez 20 minut.

Chude rolki kapusty

To danie może być serwowane nie tylko jako danie główne, ale również jako przystawka lub gorąca przekąska. Jak gotować kapusty warzywne:

Do nadzienia zmieszaj 400 g ugotowanego ryżu z grillowanymi grzybami, posiekaną cebulą i startą marchewką. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, posiekane orzechy, pokrojone w kostkę słodką paprykę. Dusić nadzienie na małym ogniu aż do połowy. Na koniec dodaj do niego sól i przyprawy.
Oddzielić łodygi kapusty od łodygi, złożyć je do torby, zrobić w niej kilka otworów i umieścić w kuchence mikrofalowej. Po kilku minutach usuń liście i pokrój je na pół.
Form kapustę i farsz z kapusty i farszu, ułóż je w kształcie, przykryj bulionem warzywnym, a na górze pomidorami, pokrojonymi w pierścienie. Przykryj naczynie folią i wstaw do piekarnika na 10 minut.

Gołąbki w powolnej kuchence

Aby przygotować smaczne i dietetyczne danie, będziesz potrzebować:

Przetworzyć małe widelce młodej kapusty.
Przygotuj zmielony gotowany ryż, warzywa smażone na oleju roślinnym (marchew, cebula, papryka i bakłażany), łyżki koncentratu pomidorowego, sól i przyprawy do smaku.
Uformuj bułeczki kapustne, włóż je do miski powolnego pieca i usmaż po obu stronach.
Włącz urządzenie w trybie "Hartowanie", zalej kapusty bułką z pomidorami lub kwaśną śmietaną, rozcieńcz wodą i gotuj przez 40 minut.

Podawać gorące danie warzywne.

SKŁADNIKI

Kapusta biała 1 sztuka
Duża głowa
Pieprzowy słodki 2 kawałki
Marchewki 2 kawałki
Paczka z pietruszką 1
Paczka Seler 1
Czosnek 3 Cloves
Olej roślinny 50 mililitrów
Bay Leaf 3 kawałki
Sól, pieprz Do smaku
Pasta pomidorowa 5 Art. łyżki

Najpierw musisz przygotować kapustę.W dużej doniczce włóż przegotowaną wodę. W międzyczasie dobrze opłucz kapustę. Za pomocą długiego, ostrego noża przeciął łodygę. Gdy woda się zagotuje, zanurz ją na kilka minut, a następnie rozłóż na liście.

Teraz zrób trochę farszu. Aby to zrobić, wszystkie warzywa trzeba umyć i posiekać dość drobno. Marchew najlepiej kroić w cienkie słomki, pieprz i seler - małe kawałki. Czosnek przeciska się przez prasę czosnkową. Pokrój pietruszkę.

Na głębokiej patelni rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego. Połóż pokrojone warzywa na patelni i smaż je, aż będą miękkie, dodając wodę i liście laurowe. Sól i pieprz do smaku.

W każdym liściu kapusty owinąć kilka łyżek nadzienia warzywnego. Kiedy formuje się rolki kapusty, należy je umieścić w głębokim garnku, wlać wodę, aby przykryła bułeczki kapustne, dodać pomidorową pastę i duszone rolki kapusty przez około 40 minut.

Opcja 1: Klasyczne bułeczki z kapusty warzywnej (do chudego i wegetariańskiego stołu)

Warzywa faszerowane kapustą - idealne danie do postu lub wegetariańskiej uczty. Jest przygotowany z dodatkiem ryżu, okazuje się dość odżywczy, tani. Wałki z kapusty warzywnej będą zwykłym sokiem pomidorowym. Jeśli nie, możesz zmieszać wodę z pastą pomidorową lub podobnym sosem, wszystko też działa dobrze. Oto przepis na 2 porcje. Ponieważ ilość jest niewielka, nie ma potrzeby parowania całej główki kapusty, wystarczy ostrożnie usunąć cztery listki.

Składniki

4 liście kapusty (około 300 g),
50 gramów ryżu
100 g marchwi,
50 g cebuli,
250 ml soku pomidorowego,
5 gram czosnku
2 łyżki. l olej roślinny.

Krok po kroku przepis na klasyczne bułeczki z kapusty z warzyw

Usuń liście kapusty i zanurz je na minutę we wrzącej wodzie, gotuj. Potem dostaniemy, zostawmy do ostygnięcia.

Ryż musi gotować. Możesz wysłać go do tej samej wody, która była kapustą. Jak tylko stanie się miękki, wlej go do durszlaka.

Wykonanie bazy warzywnej do nadzienia. Cebule czyste, pokrojone, usmażyć na patelni. Dodaj do niego startą marchewkę, gotuj, mieszaj przez kolejną minutę, dopraw solą, a pozostałe przyprawy według życzenia.

Połączyć ryż z warzywami, wycisnąć z nich czosnek, wymieszać. Ulotki w tym miejscu są zimne. Ostrożnie odetnij grube żyły, które znajdują się pośrodku. Następnie ułóż farsz, uformuj cztery rolki kapusty. Wysłane w rondlu.

Sól z pomidorów, zalać kapustą. Gotuj przez 25 minut. Czas może nieznacznie wzrosnąć, jeśli stosuje się twardą odmianę kapusty.

Jeśli nie lubisz prostego nalewania soku pomidorowego, możesz również dodać do niego pokrojone w plastry i smażone warzywa. W przypadku gęstości pewna ilość mąki lub skrobi ziemniaczanej jest często wylewana.

Opcja 2: Szybki przepis na kapustę warzywną

Opcja leniwe bułeczki kapusta z warzyw i ryżu. Dodatkowo potrzebujesz trochę dyni, możesz wziąć świeże lub zamrożone warzywo. Wskazano wagę miąższu bez skorupy i nasion. Ryżu nie trzeba gotować osobno, co również upraszcza proces gotowania.

Składniki

150 gramów ryżu
400 g kapusty
200 g dyni,
100 g marchwi,
para żarówek,
trzy pomidory,
300 ml wody
30 ml oleju roślinnego.

Jak szybko gotować

Umyć ryż i zalać go wrzątkiem. Odstawiamy na bok, pozwalamy zbożom puchnąć przez około dziesięć minut lub gdy będziemy przygotowywać warzywa.

Od marchwi i cebuli robimy najzwyklejsze passerovka. Lekko podsmażyć na maśle, dodać kawałki dyni, gotować przez kilka minut, a następnie dodać pokrojoną kapustę. Gotuj, aż zmniejszy się objętość.

Spuść całą wodę z ryżu, zalej płatki w masę, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj. Napełnij wodą. Można go zastąpić bulionem grzybowym lub warzywnym.

Pokrój pomidory na kółka lub plastry, połóż je na rolkach z warzywami kapustnymi. Przykryj, wszystko gotuj przez około pół godziny.

Jeśli danie jest przygotowywane na wiosnę, wtedy świeże pomidory mogą po prostu nie być lub ich koszt jest zbyt wysoki. W takim przypadku można ułożyć sos pomidorowy lub pomidory w puszkach, pokroić na małe kawałki.

Opcja 3: Marynowane bułki z kapusty warzywnej

To nie jest kompletne danie, ale wspaniała przekąska od chińskiej kuchni. W przypadku marynowanej kapusty pożądane jest stosowanie soczystych i świeżych składników, zależy to nie tylko od smaku, ale także od koloru. Dodatkowo potrzebujesz dużo czosnku.

Składniki

widły kapusty,
3 głowy czosnku,
3 marchewki,
3 łyżki cukru
1 łyżka. l ocet,
1 pęczek koperku,
0,5 łyżeczki. czarny pieprz
5 słodkich groszków,
2 łyżki soli
kolendra do smaku.

Jak gotować

Usuwamy duże liście z kapusty, robimy to ostrożnie. Wrzucamy do garnka i zalewamy go wrzątkiem. Przykryj, odejdź na pół godziny. Potem dostajemy liście kapusty, otrząsammy wodę i przenosimy na inną patelnię, posypujemy solą. Jedna łyżka powinna odejść. Przykryj, wyjmij na dzień w lodówce.

Nadzienie kuchenne. Rub marchewki. Obierz wszystkie trzy główki czosnku i posiekaj. Możesz użyć tarki lub poprowadzić plastry za pomocą specjalnej prasy. Dodaj do nich posiekane warzywa, wymieszaj. Doprawić pieprzem mielonym, kolendrą.

Wyciągamy z liści lodówki, które już zostały zasolone. Na każdym ułożyć farsz warzywny, obróć bułeczki kapusty. Umieść je szczelnie w emaliowanym garnku, możesz wziąć pojemnik.

Zagotuj litr wody z pozostałą solą, zalecaną ilością cukru. Wyłącz kuchenkę, dodaj ocet i ziele angielskie. Marynata nie schłodzona.

Napełnij przygotowane spływy gorącym płynem, możesz umieścić mały ładunek. Ochłodzić do temperatury pokojowej. Usuń nadziewane kapusty marynowane w lodówce na jeden dzień.

Oprócz marchwi można dodać pokrojoną porcję pietruszki lub selera do farszu w rolkach z kapusty warzywnej, spróbować zrobić przekąskę z burakami. Lub po prostu dodaj marynowane posiekane grzyby.

Opcja 4: chińskie bułeczki z kapusty warzywnej

Do przygotowania takiej nadziewanej kapusty wykorzystano delikatną kapustę pekińską. Jest dostępna przez cały rok i pozwala spojrzeć na zwykłe danie dla wielu osób. Nadzienie zostanie przygotowane z dodatkiem ryżu i bakłażana.

Składniki

150 gramów ryżu
3 marchewki,
1 widelec kapusty,
2 żarówki,
30 ml oleju,
1 bakłażan,
1 papryka,
700 g pomidorów w soku.

Krok po kroku przepis

Gotowanie mieszanki warzywnej. Smaż trochę cebuli i marchewki w maśle. Dodaj oberżynę, pokrój w małe kostki. Jeśli warzywo jest gorzkie, możesz je namoczyć w słonej wodzie. Smażyć trochę więcej z bakłażanem, usunąć.

Zagotuj ryż. Wymieszaj z pierwszą mieszaniną warzyw, dodaj pokrojone papryki i przyprawy.

Pekińska kapusta jest dobra, ponieważ łatwo ją przygotować. Usuwamy z widelca jeden po drugim wszystkie duże ulotki, zwykle nie powoduje to problemów. Teraz albo zalać wrzącą wodą i odstawić, albo gotować przez minutę, usunąć. Wytnij twardą część.

Złożyć liście kapusty z liści kapusty, włożyć do rondla. Pomidory w naszym soku są posiekane, sól, zalać naczynie. Przykryj i gotuj przez 30 minut.

Jeśli nie ma bakłażana, można dodać cukinię do nadzienia lub posiekać miąższ z dyni, to również okazuje się smaczne i pachnące.

Opcja 5: Roladki z kapusty warzywnej z grzybami

Grzyby mogą być świetną alternatywą dla mięsa mielonego w kuchni wielkokwiatowej i wegetariańskiej. W przypadku tej kapusty warzywnej w tym przepisie będą używane świeże pieczarki. Sos przygotowuje się na bazie koncentratu pomidorowego o średniej koncentracji. Jeśli początkowo produkt jest zbyt ugotowany, wtedy ilość jest zmniejszona.

Składniki

widły kapusty,
250 g marchwi,
250 g cebuli,
350 g świeżych pieczarek,
200 gramów suchego ryżu,
30 ml oleju,
140 gramów makaronu,
laur, pieprz, sól, czosnek.

Jak gotować

Zaczynamy od ryżu i kapusty, ponieważ wymagają one przygotowania. Opłucz trawę i ugotuj. Woda zabiera co najmniej cztery razy więcej. Połącz w durszlak, fajnie. Kapustę należy parzyć. Aby to zrobić, wyciąć łodygę na widelcu, wyjąć. Włóż kapustę na patelnię z wrzącą wodą i gotuj przez 5-6 minut. Usuń liście jeden po drugim.

Pokrój pieczarki drobno, aby uzyskać coś w rodzaju mięsa mielonego.Wlej jedną łyżkę oleju do garnka, zacznij gotować grzyby. Najpierw woda z nich wyparuje, a więc zrobimy silny ogień. Gdy na patelni nie ma wilgoci, smaż przez chwilę, przenieś ją na ryż.

Dodaj do tego garnek oleju, który zostawiliśmy. Smażyć cebulę z marchewką. Warzywa lekko rumiane? Czas dodać pastę. Smażyć trochę, a następnie przesunąć połowę warzyw do grzybów z ryżem. Nadziewane solą, pieprzem, można dodać czosnek.

Liście już się ochłodziły. Odetnij żyły, ułóż farsz z grzybów, uformuj roladki z warzywami. Włóż na patelnię. Od góry pokrywamy się warstwą warzyw, które pozostały u nas. Napełnić wodą, lekko przykryć danie, dodać soli.

Roladki z warzywami będą gotowane przez około pół godziny po ugotowaniu. Najlepszy rzut laurowy, możesz dodać ziele angielskie.

Do nalewania bułeczek kapustnych nie jest konieczne używanie zwykłej wrzącej wody, można wyjąć wywary z kapusty z patelni, na której przygotowywane są liście. Jeśli w domu będzie rosół z grzybami, to też zadziała.

Odmiana warzyw

Oferujemy szczegółowy przepis na rolki z kapusty warzywnej ze zdjęciami krok po kroku. Sekret naczynia leży w samych warzywach. Powinny być świeże, nie zawierają dużo wilgoci i dobrze smażone.

Jeśli chcesz, możesz użyć kapusty włoskiej zamiast kapusty.

Do gotowania potrzebne są: widelce kapusty włoskiej, dwie główki cebuli, dwa korzenne pasternak, marchew, pietruszka i seler. Dodatkowo wymagane 2-3 dojrzałe pomidory, ryż w ilości 3 łyżki. l., dwie główki cebuli, 1-2 ząbki czosnku i 1-2 papryki odmian czerwonego pieprzu. Do smażenia weź olej roślinny. Jeśli chodzi o przyprawy, możesz użyć wszystkiego, co lubisz: gałki muszkatołowej, kolendry, mielonego pieprzu, cukru pudru.

Rozpocznij gotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Po dokładnym spłukaniu pozostawić w durszlaku do szklanej wody.
Myj warzywa, obierz i wyślij zimną wodę. Oszczędzi to od zaciemnienia. Pokrój korzenie w kostki.
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać, ułożyć pokrojone w plastry warzywa i smażyć do miękkości.
Obrać cebulę i pokroić w kostkę. Podobnie zrobione z pieprzem, tylko powinno być oczyszczone z nasion. Włóż cebulę pieprzem do warzyw i usmaż. W tym samym czasie nie przykrywaj patelni pokrywką. Gotowanie do odparowania wilgoci.
Dodaj ryż, przepuść przez prasowany czosnek, przyprawy, sól i dokładnie wymieszaj.
Przykryj garnek, gotuj przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia i ostudź.
Usuń liście z widelca kapusty. Oparzenia ich w tym przypadku nie są konieczne. Postaw na każdym prześcieradle trochę nadzienia i zawiń nadziewaną kapustę.
Głowę cebuli, aby usunąć, pokroić w paski i smażyć w oleju roślinnym.
Przepis na rolki z kapusty warzywnej polega na użyciu tylko miąższu pomidorów. Dlatego usuń skórkę z pomidora, wyciągnij nasiona i smaż mięso. Wlać cebulę do garnka, dodać trochę gałki muszkatołowej, 0,5 łyżeczki. cukier i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, przykryć pokrywką, aż cebula będzie miękka.
Podgrzej olej roślinny na patelni i usmaż kapustę na złoto.
Wlać sos pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez kwadrans na małym ogniu.

Warzywa nadziewane kapusta rozłożone na talerzach, udekorować kwaśną śmietaną, zieleni i podawać.

Marynowane bułeczki z marchewką po koreańsku

Gołąbki mogą być podawane na stole nie tylko jako osobne danie, ale również jako przekąska. Jak ci się podoba nadzienie z koreańskiej marchwi? Przy odrobinie ostrości są tak dobre, że zjedzone w ciągu kilku minut.

Możesz sam ugotować farsz z marchwi i specjalnych przypraw. Ale jeśli nie masz czasu ani ochoty na bałagan, możesz użyć już przygotowanej koreańskiej marchewki.

Do przygotowania kiszonych bułeczek z marchewką w koreańskim stylu potrzebny będzie jeden widelec białej kapusty i 0,4 kg marchwi. Marynata jest przygotowywana z litra wody, oleju roślinnego, octu i granulowanego cukru (3 łyżki każdego składnika), 2 łyżki. l sól i 2 lawruszki.Możesz użyć i przyprawy, przeznaczone do przygotowania marchwi w języku koreańskim (do smaku).

Wszystkie wielkości są przybliżone, możesz je bezpiecznie zmienić na swój gust.

Kroki do gotowania faszerowanej kapusty:

Obierz marchewki i zetrzyj je na ruszcie do gotowania koreańskich marchwi. Dodać sól, cukier, pieprz, ocet, olej i czosnek, przejść przez prasę. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 40 minut.
Przygotuj kapustę, zagotuj ją we wrzącej wodzie.
Usuń liście kapusty.
Wytnij twarde części z liści, a następnie podziel je na 2-3 części.
Umieść nadzienie marchewkowe na każdym fragmencie.
Rolka arkusza "torba".
Wszystkie walcowane kapusty leżały w głębokim pojemniku.
Teraz marynata. Dla niego wlej wodę do pojemnika, gotuj, dodaj cukier, sól, ocet i olej roślinny. Dodatkowo można dodać nasiona gorczycy, kolendrę, wawrzyn.

Koperty zalać gorącą marynatą i pozostawić na stole, aż wszystko się ochłodzi. Następnie kapusta z marchewką po koreańsku jest poddawana naciskowi i wysyłana do lodówki na jeden dzień.

Wszystko, możesz wziąć próbkę.

Roladki z kapustą wegetariańską z paneer

W kuchni wegetariańskiej dużo smacznych potraw. Szczególne znaczenie ma ser paneer. Oferujemy gotowanie wegetariańskich bułeczek kapustnych nadziewanych paneer. Zgadzam się, dziwna kombinacja, ale smak jest niezrównany, nawet prawdziwi miłośnicy mięsa to polubią.

Aby przygotować to arcydzieło kulinarne potrzebujesz: 0,3 kg "Paneer", 0,1 łyżki. ryż, jedna kapusta, dwa pomidory, marchew i papryka. Będziesz także potrzebował warzyw i masła, 4 łyżki. l śmietana i 2 łyżki. l pasta pomidorowa. Od przypraw wziąć zmielony pieprz, sól i 0,5 łyżeczki. kurkuma

Stwórz arcydzieło kulinarne:

Umyć ryż i gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Umyj marchewki, obierz i zetrzyj.
Paneer również zetrzeć, przełożyć na patelnię, dodać kurkumę i lekko usmażyć.
Delegowanie do surowej tartej marchwi. Bułgarska papryka myta, oczyszczona z nasion, pokrojona w kostkę i wysłana na patelnię. Masło soli i gulasz do przygotowania. Wlać gotowy ryż, dodać trochę masła, pozwolić mu się stopić, wszystko wymieszać, aż będzie gładkie i chłodne. Wszystko gotowe jest gotowe.
Z kapusty usuń odpowiednią ilość liści i zagotuj trochę w osolonej wodzie.
Zgrubienia kapusty kroją się, drobno kruszą i przesyłają masę ryżowo-warzywną.
Połóż małe wypełnienie na każdym arkuszu i zwiń go w kopertę. Połóż na patelni trochę liści kapusty, na nich nadziewaną kapustę. Wlać szklankę wody i gotować przez 10 minut po ugotowaniu. W międzyczasie pokrój pomidory i wrzuć nadziewaną kapustę. Dodaje się również kwaśną śmietanę, koncentrat pomidorowy i masło. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.

Wszystko, danie jest gotowe, możesz zacząć posiłek.

Czy intrygowaliśmy cię? Następnie gotuj wegetariańskie kapusty warzywne, traktuj gości i rodzinę i dziel się wrażeniami.

Kapusta faszerowana warzywami

Do gotowania będzie wymagać (w oparciu o 2 porcje):

500 ml. wody,
1 pomidor świeży,
2 słodka papryka,
1 średnia marchewka,
4 łyżki. pasta pomidorowa,
5 świeżych champignon,
50 ml. oleje roślinne,
½ cukinia średniej wielkości
6 arkuszy biała kapusta,
sól do smaku
świeży koper do smaku
ziemia czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

Opłucz liście kapusty, delikatnie odetnij szorstkie żyły, nie uszkadzając samego liścia.
Wlać do garnka 500 ml. wodę i zagotować.
Włóż liście kapusty we wrzącą wodę i zmiksuj (gotuj, trochę czasu, w wodzie), aż liście będą miękkie. Nie wylewać wywaru z gotowych liści, przydaje się do duszenia bułeczek kapustnych.
Opłucz wszystkie warzywa w zimnej wodzie.
Obieramy cukinię, kroimy w małą kostkę.
Głowy grzybów i nóg oczyszczone ze skóry, pocięte na talerze.
Zaparz pomidor wrzącą wodą, obierz i pokrój w drobną kostkę.
Papryka pocięta, oczyszczona z nasion i pokrojona w kostkę.
Obierz marchewki, zetrzyj na dużej tarce.
Podgrzej olej roślinny na patelni.
Smażyć cukinię przez 2-3 minuty, dodać paprykę, smażyć przez kolejne 3 minuty.
Dodaj marchewki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodaj grzyby i gotuj przez kolejne 6-7 minut.
Sól i pieprz warzywa po ugotowaniu.
Zawiń gotowy farsz w liście kapusty.
Umieść nadziewaną kapustę na patelni.
Rozpuścić pastę pomidorową w bulionie kapustnym i wlać kapusty.
Dusić nadziewaną kapustę 30 minut.
Podczas serwowania posyp posiekanym koprem, podawany z kwaśną śmietaną.

Zdrowe danie jest gotowe.

Całkowity czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Podobnie jak przepis czy artykuł? Powiedz znajomym w sieciach społecznościowych:

Składniki do "kapusty warzywnej":

Kapusta biała / kapusta - 190 g
Marchewki - 29 g
Cebula (lub por 25g) - 36 g
Bułgarska papryka (lub świeże pieczarki 53g) - 40 g
Ryż - 12 g
Olej roślinny (lub oliwkowy) - 15 g
Sól - 0,01 g
Zieloni (każdy do gustu) - 3 g
Pieprz biały - 0,001 g

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 1

Przepis "Roladki z warzywami":

My bierzemy główkę kapusty, usuwamy z góry zanieczyszczone liście, usuwamy łodygę, w kapuście z naszego ogrodu są gąsienice, a aby je usunąć, musimy umieścić głowę w osolonej wodzie (50-60 g soli na 1 litr wody), co powoduje, że gąsienice się czołgają. pozostawić do połowy gotowe w osolonej wodzie.

Przygotuj cebulę, po pocięciu dna i odłóż cebulę z suchych liści, a następnie umyj w zimnej wodzie, pokrój w kostkę i usmaż, najpierw wysusz na gorącej czerwonej patelni, a następnie dodaj masło i odrobinę cukru do pokrycia kolorem.

Marchewki, jeśli przecinacie zielenie z szczyty. Opłucz i wyczyść oszczędnym nożem, ponownie spłucz, posiekaj lub rusz się, dodaj do cebuli i kontynuuj brązowienie na małym ogniu.

Pieprz, my wyczyścimy łodygę z naszym kawałkiem i dodamy do warzyw.

Jeśli z grzybami Początkowe przetwarzanie polega na zdzieraniu grzybów, jeśli używasz grzybów, aby nie ściemniały, spłucz w zakwaszonej wodzie, gotuj grzyby, wyrzuć płyn, tak aby szkło zostało posiekane i dodane do warzyw dalej się rumiane.

Ugotuj ryż, połącz z gotowymi warzywami, dodaj zioła, sól, pieprz

Zaczynamy do końca, dzielimy głowę na szorstką część liści lub przecinamy lub bijemy młotkiem. Owiń kopertę lub rurkę w podwójny kocioł lub smaż na patelni. Wszystkie bon appetit.

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

6 października 2009 Kosoy #

12 lipca 2009 yamah usunięte #

12 lipca 2009 r. Kok Julia # (autor przepisu)

20 marca 2009 Kok Julia # (autor przepisu)

19 marca 2009 Miss #

19 marca 2009 xsenia #

20 marca 2009 Kok Julia # (autor przepisu)

18 marca 2009 r. Tat70 #

20 marca 2009 Kok Julia # (autor przepisu)