Co ugotować na Nowy Rok 2019, co powinno być na stole noworocznym: przepisy kulinarne i zdjęcia

Nowy Rok to wspaniałe wakacje, które chcę spędzić w miłej duchowej atmosferze z moją rodziną i przyjaciółmi. A cóż to za uroczystość bez porządnego stołu wypełnionego przepysznymi, przepysznymi potrawami? O tym, jakie dania na Nowy Rok 2019 można przygotować, aby zdobyć przychylność Żółtej Świni i rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe, opowiemy o tym w naszej kulinarnej recenzji. Sylwestrowe wakacje są zawsze ekscytujące. Każdy z nas oczekuje od tego święta wielu pozytywnych emocji. Pożegnamy ze starym rokiem, przemyśleć wszystkie nasze działania, osiągnięcia, rozwój osobisty itp. Nie mniej poważnie, planujemy nowy nadchodzący rok.

W ostatnich latach ludzie często zwracają uwagę na to, jaki symbol wschodniego kalendarza w przyszłym roku zostanie poświęcony i zgodnie z tym przewidujemy wszelkie wydarzenia. Dlatego szczególnie ważne jest odpowiednie przygotowanie świątecznego stołu, dania, które również będą pasować do smaku jego mistrza. Co przyniesie nam nowy rok 2019? Jaki symbol wschodniego kalendarza zostanie mu poświęcony i jak poprawnie uporządkować stół noworoczny, dowiesz się z naszego artykułu.

Jakie potrawy trzeba gotować dla nowych świń 2019

Uznanie symbolu nadchodzącego roku nie jest łatwym zadaniem, dlatego menu świąteczne powinno być przemyślane w najdrobniejszym szczególe. Nie używaj kurczaka, nawet jeśli masz specjalny przepis na gotowanie tego dania, które na każdej rodzinnej uczcie jest zjedzone z hukiem! Wolisz wieprzowinę, jagnięcinę, ryby, owoce morza. Lepiej jest obyć się bez egzotyki i zadowolić prostymi w przygotowaniu i obfitymi daniami, umiarkowanie używać przypraw i przypraw.

Będziesz musiał zrezygnować z jaj, przynajmniej wypchanych. Ale jeśli są używane jako składniki, nie martw się. Jakie potrawy na Nowy Rok 2019 powinny znaleźć się na stole? Wskazane jest ugotować coś z fasoli, fasoli. Docenią zwierzę domowe i aromatyczne domowe ciasta - ciasta, ciasto. Powinien być tak zielony, jak to możliwe, owoce i warzywa, ponieważ świnia spożywa jedynie pokarm roślinny. I nie zapomnij postawić spodka na stole z ziarnem, by sprawić przyjemność świniom.

Podstawowe wskazówki dotyczące wyboru przepisów na Nowy Rok 2019

Wiele hostess przygotowuje się do tego święta do maksimum, aby zaskoczyć przyjaciół i krewnych. Dlatego należy wiedzieć, że preferuje "gospodarz" z roku 2019. W roku 2019 Żółta świnia, jej symboliczne kolory są jasnożółte i purpurowoczerwone. Dlatego, aby udekorować stół i serwować go, lepiej jest wybrać te odcienie. Symbol Żółtej Świni jest bardzo porywczy, ale bardzo wrażliwy i poważny. Preferuje naturalne i proste przepisy. Dlatego menu na Nowy Rok 2019 powinno być proste i smaczne.

Gorące w bułce wieprzowej na Nowy Rok 2019

Więc już zdecydowałeś, jak przygotować pensje na nowym stole i trochę czasu, aby wybrać na gorąco. To gorące danie jest sezonowe. Umieszczenie go obok działek, w których będziemy go przygotowywać. Dlatego nie tylko powinno być tolerowane, ale także z wystarczającą ilością pieniędzy.

• 2 środkowe czerwonawe cebule
• 2 goździki z sercem
• 1 ½ kg wycięcia wieprzowiny
• Sól morska
• Oliwa z oliwek
• Młody pieprz
• 1 mały bukiet świeżego tymianku
• 2 łyżki taboretów kremowych
• 2 butelki czerwonego wina
• 275 ml rosołu z kurczaka
• 3 stoły do ​​jadalni są wykręcone.

Przepis jest gorący w boksach wieprzowych:

1. Ta metoda przygotowania pomaga chronić mięso przed wysuszeniem. Prosiak jest soczysty i miękki.
2. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni w Celciusie. Cięcie świń solą i pokrojonym w kostkę czarnym pieprzem. Opuszcza je, przygotowując wszystkie pozostałe składniki.Następnie pokrój mięso na kawałki.
3. Oczyść i pokrój cebulę i jagody. Na dnie dnia wylała się oliwa z oliwek. Układanie cebuli, słodyczy i mięsa. Wlewanie czerwonego wina. Do najwyższego królestwa jest niewielka ilość kremowej masy.
4. Wsadź garnki do piekarnika na 1 godzinę.
5. W tym czasie przygotowujemy sos. Zagotować bulion z kurczaka. Dostosowujemy smak za pomocą dowolnego urządzenia. Gdy tylko bulion się zagotuje, odpieramy go. Gotowy, o objętości sosu nie zmniejszy się o połowę.
6. Gotowy na gorąco posypany świeżym tymiankiem. Podawane z sosem.

Ciepłe krewetki w sosie na Nowy Rok 2019

Ten przepis spodoba się miłośnikom chińskiej kuchni. Gorące danie wychodzi niezwykle delikatne i lekkie.

• 0,8 kg zamrożonych krewetek,
• 50 g masła (tłuszczowego) oleju,
• Mała główka czosnku,
• 250 ml śmietanki
• Czarny pieprz, ziarna kopru, sól,
• Zieloni, liście świeżych (to ważne!) Sałatka.

Ten przysmak przygotowujemy w następujący sposób:

1. Roztop masło na rozgrzanej patelni, podsmażyć czosnek w nim przez dosłownie 10 sekund i wlać śmietanę,
2. Gdy sos się zagotuje, ułóż rozmrożone obrane krewetki. Gulasz przez 7 minut. Wskazówka! Krewetki nie powinny być poddawane obróbce termicznej przez długi czas, ponieważ będą "gumowe",
3. Drobno posiekaj różne warzywa, dodaj krewetki i wymieszaj. Potem kolejne 2-4 minuty, wyłącz kuchenkę i pozostaw na patelni do zagęszczania.
4. Gorąco podawaj porcje na liściach sałaty lub przygotuj spaghetti lub ryż jako dodatek.

Filet z ryby w sosie śmietanowym na Nowy Rok 2019

To gorące danie spodoba się miłośnikom tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Ryba jest oszałamiająco soczysta i delikatna.

• 0,8 kg dowolnego fileta z ryby,
• 2 małe żarówki,
• Olej roślinny,
• Pół cytryny
• Pieprz, sól, przyprawy do ryb,
• 250 ml kwaśnej śmietany,
• Trochę mąki
• Zieloni

1. Potnij filety rybne na porcje. Zetrzyj je przyprawami, solą i pieprzem. Wyciśnięty z połowy soku z cytryny, zalać kawałkami. Pozostaw w tym formularzu na 1-2 godziny,
2. Pokroić cebulę na cienkie półpierścienie. Smarujemy blachę do pieczenia lub specjalną formę oleju słonecznikowego (warzywa) i umieszczamy cebulę na dnie. Połóż rybę na cebuli. Włóż do piekarnika (piekarnika) podgrzanego do 185 stopni, piecz około 25-32 minut,
3. Po upływie czasu wylej sos z kwaśnej śmietany nad rybę: dodaj sól do kwaśnej śmietany, trochę pieprzu, mąkę należy stopniowo dodawać, mieszając, aby nie powstały grudki,
4. Ustaw kuchenkę / piekarnik na brązowienie.
5. Ryby mogą być podawane na liściach sałaty lub gotować ryż jako dodatek. Połóż filety i posyp posiekanymi zieleniami.

Kuitsa w języku na nowy rok 2019

Jako gorące danie na Nowy Rok 2019 możesz dać i zapalić kawałek. Marynowane mięso - jeden z najczęstszych na naszym stole. Zwykle wakacje są przygotowywane na wakacje z marchewką z kartą w piekarniku, hot dog z marchewką jest podawany na czapce, lub jest zamknięty w pudełku. Jednak wyrzućmy wszystkie te standardowe receptury i rozsądnie oddajmy pigment. Na przykład wykonujemy gwóźdź w gwoździu z rosnącym krokiem i delikatnym mięsem. Klyar zawiera jeden kawałek mąki kukurydzianej i mąki. Pomaga to uzyskać korony odbierające. Składniki do klyapy można regulować według własnego uznania. Na przykład dodaj do niego swój ulubiony sprzęt lub wymień mleko na zwykłą wodę.

• 4 ułożone w zimną wodę
• ¼ nieświeża sól
• ¼ stakana sahapa
• Przykład 2 kg gruczołów kurcząt.

• 1 paczka mąki
• 1 szklanka tortilli kukurydzianej
• 2 - 5 tacek na herbatę z czarnego pieprzu na bazie ropy naftowej
• 1 prywatna blokada okna
• ½ noga haray z pieprzem kayenskogo
• 2 prywatnych hodowców
• 1 łóżko solone
• 1 ¾ ułożona zimna woda
• Olej roślinny na gorąco.

Przepis jajka w gwoździu:

1. W dużej misce wlej wodę. Rozpuszcza się w swojej soli i sakhap. Wkładamy małą laskę. Wysyłam do lodówki na 30 - 60 minut.
2. Dalszy gotowy kliap. W wodzie mąka kukurydziana, mąka, młody czarny pieprz, pomarańczowy proszek, pieprz Kayen, proszek do pieczenia i sól. Przykryj plamką przez jedną minutę i ostudź przez 30 minut, w dużym, z dużym, pieczołowicie wyhodowanym olejem.
3. Od kurczaka scalić wiosnę. Łączymy wgłębienia w bitwach. Obejmujemy wszystkie strony. Następnie posypujemy naszego małego kurczaka w starej ziemi do złota. Czas ładowania może być inny. To zależy od wielkości populacji kurcząt.
4. Podawać gwóźdź w cholernie gorącą, zimną lub zimną. To danie będzie nie tylko wspaniałym, gorącym posiłkiem, ale będzie również gotowe na smaczną przekąskę.

British Mutton na Nowy Rok 2019

Ten przepis spodoba się mężczyznom, danie mięsne jest bardzo satysfakcjonujące, więc możesz służyć jako główny dodatek do noworocznego stołu w 2019 roku.

• 0,8 kg białych lub czerwonych ziemniaków
• 0,6 kg jagnięcia,
• 0,3 kg cebuli,
• 10 g pasty pomidorowej,
• 55-65 g tłuszczu,
• Sól, przyprawy, liść laurowy, ziele angielskie,
• Kilka ząbków czosnku,
• Zieloni (cokolwiek lubisz).

Rozpocznijmy najbardziej ekscytujący proces - gotowanie potraw:

1. Potnij jagnię na średnie kawałki i dopraw do smaku pieprzem, solą i przyprawami. Pozostaw w marynacie przez 1 godzinę. W tym czasie pokrój ziemniaki i cebulę na cienkie plasterki.
2. Umieść mięso na dnie w naczyniu do pieczenia i ułóż cebule i ziemniaki na wierzchu. Posypać pieprzem i solą. Warstwy powtarzają się aż do wyczerpania się końcowych produktów,
3. Posyp wszystkie warstwy ziół wymieszane z posiekanym czosnkiem na wierzchu.
4. Na patelni przez kilka minut smażyć pastę pomidorową, aby pozbyć się kwaśnego. Wymieszaj pomidor w małej ilości wody, dodaj trochę soli i przypraw. Posyp mięso ziemniakami,
5. Danie gotuje się średnio 2 godziny w temperaturze 180 stopni.
6. Jagnięcina jest bardzo miękka i delikatna z tak długim pieczeniem. Podawać w dużym naczyniu lub w naczyniu do pieczenia.

Świąteczna kaczka z rumianymi jabłkami na nowy rok 2019

Jest uważana za jedną z klasycznych potraw rosyjskich. Będzie odpowiedni nawet dla tych, którzy przestrzegają diety lub prawidłowego odżywiania.

• 1 kaczka z kaczki,
• 3 zielone średnie jabłka,
• ½ cytryny,
• 80 g kwaśnej śmietany,
• Przyprawy, sól, cynamon, biały pieprz,
• Zieloni

Gotowanie wygląda tak:

1. Opłucz wypatroszoną kaczkę wewnątrz i na zewnątrz. Namocz ręcznik,
2. Zetrzyj zwłoki ze wszystkich stron pieprzem i solą,
3. Pokrój jabłka na średnie kostki, a cytrynę w cienkie loki. Posypać przyprawami, cynamonem,
4. Wrzuć jabłka do kaczki i załóż dziurę. Powierzchnia tuszy mazać kwaśną śmietaną,
5. Piekarnik nagrzewa się do 185 stopni, kładzie tuszę na blasze do pieczenia, opuszcza mostek,
6. Piec przez kilka godzin,
7. Następnie należy przykryć tusz folią i włożyć kolejne 15-16 minut do piekarnika.
8. Podawaj kaczkę na świątecznej tacy. Możesz wyrzeźbić tuszę z góry lub podać ją w całości, posypać zieleniną. Gotowane ziemniaki są odpowiednie jako dodatek.

Jagnięcina w stylu angielskim na nowy rok 2019

Co robi świąteczny stół bez wykwintnego dania na ciepło. Aby zaskoczyć krewnych i gości duszonymi mięsnymi zgodnie z receptą angielskich specjalistów kulinarnych, należy zachować cierpliwość i następujące składniki:

• Mięso jagnięce - 0,5 kg,
• Bulwy ziemniaka - nieco mniej niż 1 kg,
• Kilka dużych żarówek,
• Pasta pomidory - 10 g,
• Laurel - 2 l.,
• Mielony kminek - 4 g,
• Smalec do duszenia,
• Sól kamienna, pieprz, kilka ząbków czosnku.

1. Pokrojone i suszone mięso pokroić na małe kawałki, dodać, posypać pieprzem, kminek w proszku.
2. Weź pojemnik, nałóż niewielką ilość mięsa na dno, na które wsadzisz pokrojoną cebulę i pokrojone w plastry ziemniaki. Sekwencja produktów do stylizacji powtarza się i kończy warstwą jagnięcia.
3. Na wierzchu mięsa, aby nadać niepowtarzalny smak i wykwintny smak, włożyć kilka ząbków czosnku i posiekane warzywa.
4. Aby mięso stało się miękkie i soczyste, należy przelać sos, stworzony na bazie 200 ml. wrzącej wody i powyższej ilości koncentratu pomidorowego.
5. Pojemność ze składnikami umieszczonymi na piecu. Natężenie płomienia ustawione na minimum. Czas gotowania na najsmaczniejsze noworoczne gorące danie dla 2019 świń - 120 minut.

Mięso z ananasem i chrupiącą skórką serową na Nowy Rok 2019

Poszukiwanie dania noworocznego na długo oczekiwaną ucztę dla 2019 świń z pewnością doprowadzi do przepisu ze zdjęciem pieczonego mięsa. Kolejne pyszne jedzenie przygotowywane jest na bazie wieprzowiny.

• Cięcie - 0,5 kg
• Pierścienie ananasowe, puszkowane - 1 b.,
• Ser twardych gatunków - 0, 2 kg,
• Sól spożywcza i pieprz.

1. Kubki ananasa usuwają z pojemności.
2. Za pomocą dużej tarki posiekaj ser.
3. Umyć polędwicę wieprzową, usunąć nadmiar wilgoci, pokroić na kawałki o grubości nie większej niż centymetr, wyrzucić, posolić i posypać pieprzem.
4. Umieść przygotowane mięso w wysmarowanym naczyniu do pieczenia.
5. Umieść ananasa na wierzchu mięsa. Wyślij kęs do piekarnika, wstępnie podgrzanego do temperatury 220 ° C. Czas pieczenia - 40 minut.
6. Aby uzyskać złotą skórkę, starty ser należy umieścić na upieczonych produktach i wysłać do pieczenia.
7. Podawaj schłodzone. Jako dodatek zaleca się stosowanie sałatek warzywnych.

Jakie dania gotować dla nowych 2019 świń

Czas biegnie szybko. A teraz, tuż za rogiem, nowy 2019 rok. Symbolem nadchodzącego roku jest Żółta Ziemia Świnia lub Dzik, którego elementem jest ziemia. Nasi czworonożni przyjaciele są wystarczająco wszystkożerni, więc różnorodność na świątecznym stole może być ogromna.

Ale nie zapominaj, że te zwierzęta nie faworyzują zbyt tłustych potraw, które są ciężkie dla żołądka. I bez wieprzowiny!

Nie będzie zbędnych słodyczy z owocami, zwłaszcza jeśli te ostatnie mają jasne, nasycone kolory. Postarajmy się właściwie przygotować i nie pomyłka przed symbolem roku. Wtedy nie zignoruje nas w przyszłości.

Co powinno znaleźć się na stole noworocznym w roku Świni 2019

Jak już wiemy, wybór dań nie jest ograniczony. Dlatego na stole mogą znajdować się zarówno mięso, jak i ryba z ptakiem w dowolnych odmianach. Co ugotować na stole? - Desery, sałatki, zimne i gorące przystawki to tylko mała lista, ponieważ świnia jest wszystkożerna. Taki nieograniczony wybór spodoba się każdemu smakoszowi.

Prawdopodobnie każda rodzina w pojemnikach ma swój tradycyjny świąteczny stół. Ale nie ma nic gorszego niż stałość, musisz zmienić i wypróbować nowe rzeczy. A teraz, bardziej niż kiedykolwiek, nadszedł czas.

Ale nie zapominajcie, że dzisiaj rok żółta ziemna świnia lub dzika stara się nas spotkać. I pozostawia nam przyjazny pies - wierny pies. Minął rok dla wielu w neutralnych nutach - był zarówno dobry, jak i zły.

Ale nie powinieneś się martwić - świnia, choć uważana za pozbawioną skrupułów zwierzę, jest nadal dobroduszna i przyjazna! A to oznacza, że ​​spodoba się absolutnie wszystko, czego nie możemy ugotować i że nie będziemy wkładać świątecznego stołu.

Knur uwielbia jeść, a my także, tylko nie najlepiej, tłuste jedzenie - potrzebujesz czegoś lekkiego i właściwego. Idealnie pasuje do różnych potraw z kurczaka, ryb i owoców morza. A także koniecznie owoc.

Nie można spotkać sylwestra bez tradycyjnych sałatek, przystawek, tartalet czy kanapek. I jak na każdym świątecznym stole powinny być ogórki kiszone, pomidory, pieczarki.

Aha, i nie zapomnij o aranżacji i dekoracji stołu noworocznego z potrawami podobnymi do tego, na które wydarzenie to miało miejsce. Żywym tego przykładem są sałatki w kształcie twarzy lub całego ciała świni, prosiąt jajecznych lub coś innego - określ swoje fantazje.

Będzie świetnie, jeśli gotujesz świąteczne sałatki i przekąski w kształcie głowy świni lub w formie choinki.

Nie zapomnij o naszych bliskich: Olivier, Herring pod futrem i Mimosa.

Składamy noworoczne menu - ponad 50 "bombowych" przepisów na Nowy Rok

W przeddzień Nowego Roku prawie każda gospodyni domowa myśli o noworocznym menu. To dość trudne zadanie komplikuje chęć połączenia obfitości dań z uzasadnionymi wydatkami na ich przygotowanie.

Świnia uwielbia zakres i luksus, obfitość i wspaniałomyślność. Chociaż trudno jest nazwać świnię wegetarianką, może istnieć tylko jedno ograniczenie - bez wieprzowiny! Kochanka roku będzie zadowolona, ​​jeśli na stole będą owoce, warzywa i grzyby.

Ponieważ symbol Nowego Roku jest określony przez kalendarz wschodni, wówczas menu na jego spotkanie powinno być odpowiednie.

Gorące dania:

1. "Latający kurczak" - przepis z kurczakiem,
2. "Ryba w piekarniku" - przepis na soczyste ryby z przystawką,
3. "Spicy Ham" - przepis na wołowinę,
4. Pieczony drób z jabłkami i suszonymi śliwkami
5. Interesujące przepisy na gorąco - ponad 20 opcji z dowolnego mięsa.

Świąteczne sałatki:

1. Sałatka "Sen mężczyzny",
2. Sałatka "język",
3. Sałatka noworoczna "Blizzard",
4. Bomba z sałatką "Carski",
5. Sałatki na Nowy Rok - najlepszy wybór,
6. Sałatka mięsna "Kuranty" - wideo.

Świąteczne przekąski:

1. Rolls of pita,
2. "Kolobok" z mięsem
3. Przekąska "Olivier" w cieście choux,
4. Pieczona ryba w cieście francuskim,
5. Wiele receptur tartalet i kanapek.

"Latający kurczak" ("Szybujący smok")

Do tego przepisu potrzebujemy:

• Jedna butelka jasnego piwa (napój dowolnej marki, ale niezbyt mocny),
• Majonez, około 50 - 60 gramów,
• Sól, pieprz, curry, czosnek do smaku. Możesz użyć innych przypraw, w zależności od twoich preferencji,
• I właściwie sam kurczak.

1. Na początek wypatroszone tusze muszą być dokładnie umyte. Następnie płaszczamy go majonezem zmieszanym z przyprawami. W tym stanie marynowała około 2,5 godziny.
2. Następnie potrzebujemy butelkę szampana, dokładnie umytą (jeśli tusza jest mała, można użyć piwa). W tym charakterze wlać piwo, dodać sól i pieprz posiekanym czosnkiem.
3. W zimnym piekarniku umieszczamy pojemnik i umieszczamy na nim przygotowany kurczak. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz przez 60 minut.
4. Wszystko okazuje się bardzo soczyste, nawet piersi, co często powoduje problemy z jego suchością.

"Czerwona ryba z przystawką"

Możesz użyć absolutnie dowolnej ryby (nie tylko czerwonej, ale także białej). Danie okazuje się bardzo smaczne nawet dla niedoświadczonego kucharza.

• Steki lub filety rybne (około 1 kg),
• Pieprz, koperek i sól,
• Krem, 200 - 250 gr.,
• 5 średnich ziemniaków.

1. Zebrane kawałki ryb marynowane w śmietanie z przyprawami przez około 40 minut.
2. W tym czasie posiekane ziemniaki gotować w osolonej wodzie, ale dopiero po całkowitym ugotowaniu (5 - 7 minut).
3. Marynowane ryby rozprzestrzeniają się w formie lub na blasze do pieczenia. Połóż ziemniaki. Dodatkową marynatę należy usunąć.
4. Wysyłamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 35 minut.
5. Pyszne, delikatne danie jest gotowe.

"Ostra szynka"

Miłośnicy mięsa docenią soczystą marmurową wołowinę z niezapomnianym aromatem.

Będziemy potrzebować:

• Olej roślinny 40 gramów
• Węglan wołowy - 1-1,5 kg,
• Przyprawy do smaku,
• Proszek imbirowy i rozmarynowy, kilka ząbków czosnku,
• Majonez i słodka musztarda.

1. Przetnij skórę na mięso, aby uzyskać piękną siatkę.
2. Oddzielnie wymieszaj majonez, czosnek, musztardę i przyprawy.
3. Uzyskana mieszanina przetarła szynkę i stała półtorej godziny w lodówce.
4. Na wysokiej patelni wylewamy szklankę wody i układamy tam mięso. Piec powinien być w piekarniku w temperaturze 180 stopni, około godziny, od czasu do czasu zalewając otrzymany sok.
5. Naczynie jest gotowe, jeśli w miejscu nakłucia nie działa ichor.

Pieczony ptak w piekarniku z jabłkami i suszonymi śliwkami

Możesz upiec kurczaka, kaczkę lub indyka z jabłkami i suszonymi śliwkami.

Do tego będą potrzebne:

• zwłoki ptaków
• łyżka miodu
• sól, przyprawy,
• sos sojowy
• para jabłek
• i około pięciu suszonych śliwek bez pestek.

Pocierać wewnątrz i na zewnątrz tuszy mieszanką soli i przypraw, włożyć jabłka w plasterki i śliwki do środka, owinąć miodem i sosem sojowym na wierzchu, zawinąć folię w piekarniku na 30 minut w temperaturze 220 stopni.

Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i pozostaw kolejne 40 minut.

Za pieczenie indyka będzie musiał wzrosnąć czas. Pachnący zapach i rumiana skórka powie Ci, że danie jest gotowe.

Sałatki na Nowy Rok 2019 przepisów ze zdjęciami - to co gotować na Sylwestra

Na stole noworocznym pierwszeństwo mają lekkie sałatki. Tutaj każda kobieta może w pełni odkryć swój kulinarny talent.

Sałatki z grzybami będą bardziej odpowiednie niż kiedykolwiek w roku Żółtej Kałowej Świni, ponieważ świnie najlepiej odnajdują trufle. Do serwowania różnych sałatek wygodnie jest używać tartalet.

Tradycyjny śledź pod futrem z powodzeniem zastąpi śledzie grzybami, do przygotowania których należy usmażyć cebulę i cebulę oraz wstępnie namoczone i drobno posiekane suche pieczarki, schłodzić i połączyć z drobno pokrojonymi kawałkami filetów śledziowych. Podawać w tartlets lub w tradycyjnym śledziu.

Odpowiednie będą różne sałatki owocowe, w harmonii z szampanem. Ale mam kilka nowych produktów i starych tradycyjnych świątecznych przepisów na wakacje.

Sałatka "Sen mężczyzny"

• Dwie lub trzy średnie żarówki,
• 30 gramów cukru
• 150 gramów każdego twardego sera,
• Około ćwierci kilograma wołowiny,
• 4 jajka,
• Ocet 30 - 40 mililitrów,
• Trzy łyżki cukru, sól i pieprz do smaku.

1. Najpierw zagotuj mięso z Lavrushką i ziela angielskiego przez około 50 minut. Warto wiedzieć, że mięso należy wkładać do wrzącej wody. W tym przypadku zachowuje soczystość.
2. Po schłodzeniu wołowina jest krojona na małe kostki.
3. Cebulkowe półokrągłe marynaty są marynowane w mieszance octu i soli z cukrem (można dodać kilka łyżek zimnej wody, jeśli marynata jest mała).
4. Rozłóż kostki do mięsa w głębokiej sałatce i lekko obtocz je majonezem, a na wierzchu marynowaną cebulką.
5. Trzecia warstwa to wcierane, ugotowane na twardo jajka, również namoczone w majonezie.
6. Ukończył cały tarty ser.

Ci, którzy podążają za postacią i nie chcą przejadać się mogą zostać wyłączeni z majonezu receptury, wtedy sałatka będzie niskokaloryczna, ale nadal będzie bardzo satysfakcjonująca.

Sałatka "język"

Aby zrobić taką apetyczną sałatkę, potrzebujemy:

• 350 gram cielęcego języka,
• Dwie cebule i jedna marchewka,
• Cztery lub pięć ogórków kiszonych,
• Olej do smażenia i majonez.

Czas przygotować sałatkę na Nowy Rok:

1. Ugotuj język. Możesz sprawdzić gotowość za pomocą wykałaczki lub szpikulca (tak szybko, jak jest łatwo przebity, jest gotowy). Po ostygnięciu usuń folię i pokrój w paski.
2. Wcierać marchewkę i cebulę w półksiężyce smażyć na maśle. Następnie trzeba usunąć nadmiar tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika.
3. Połóż język na dnie talerza, posiekaj ogórki na wierzchu i przykryj je pasażowanymi warzywami.
4. Po przesiąknięciu składników majonezem. Możesz ozdobić piórkami cebulki i inne zioła.

Pyszna Sałatka na Nowy Rok "Blizzard"

Ugotowaliśmy to piękno po raz pierwszy i wiesz - okazało się dość łatwe do przyrządzenia, ale jakże odżywcze i smaczne jest dla naszego tematu.

• Ziemniaki 2 średnie kawałki,
• Gotowany kurczak 100 gr.,
• Pieczarki Champignon 200 gramów,
• Konserwy z zielonego groszku - 1 puszka,
• Jajka 2 szt.,
• Ogórki solone 2 szt.,
• Ser 100 gr.,
• Szczypiorek
• Olej roślinny,
• Sól i majonez do smaku.

1. Obierz ziemniaki i pokrój je na frytki. Smażymy na maśle aż do złocistobrązowego (na okrągło).
2. Następne grzyby - moje, pokroić i usmażyć.
3. Ugotuj jajka i posiekaj.
4. Ogórki pokroić w kostkę i drób - paski.
5. W osobnej misce wymieszaj powstałe produkty (z wyjątkiem ziemniaków) z zielonym groszkiem i startym serem.
6. Napełnij majonezem i solą do smaku.
7. Rozprzestrzeniliśmy się w salaterce, na wierzchu ziemniaków i pokrojonej cebuli.

"Tsarsky" - bomba sałatowa na świątecznym stole

Pamiętaj, aby ugotować taką sałatkę. Będzie to wyróżnienie w noworocznym menu. Goście natychmiast zwrócą uwagę i dostaną pytania.

• Marchew 2 średnie,
• Ziemniaki 3 są małe,
• Jajka 3 szt.,
• Solona czerwona ryba (pstrąg lub łosoś) 200 gramów,
• Czerwony kawior - 1 słój,
• Dill - 2 gałązki,
• Majonez do smaku.

1. Gotuj warzywa i jajka i drobno zetrzyj.
2. A teraz, warstwa po warstwie. Połóż pierwszą marchewkę na folii i wymieszaj majonez.
3. Drugą warstwą są ziemniaki i majonez ponownie (mogą być solone).
4. Trzeci to jajka i majonez.
5. Potnij filety rybne w plasterki i ułóż na wierzchu kopru.
6. Zawiń rolkę, folię i wstaw do lodówki na 3 godziny.
7. Pokroić na porcje, udekorować zielenią i czerwonym kawiorem na wierzchu.

Główne gorące dania

Rozpocznij kompilację noworocznego menu 2019 z gorącymi daniami. Gorąco powinno być smaczne, niezwykłe i najlepiej łatwe do przygotowania.

Zapraszamy do twórczego gratulowania dzieci w każdym wieku, a także najbliższych osób Osobiste pozdrowienia od Świętego Mikołaja! Teraz możesz to zrobić bezpośrednio na naszej stronie internetowej!

Ciasto wołowe

• polędwica wołowa - 1 kg,
• ciasto francuskie - 500 g,
• grzyby - 350 g,
• cebula - 1 szt.,
• białe wino - 50 ml,
• olej roślinny - 60 ml,
• musztarda - 20 g,
• bułka tarta - 25 g,
• jajo kurze - 1 szt.,
• pietruszka - na życzenie,
• sól, pieprz czarny - do smaku.

1. Grzyby drobno cięte.
2. Obrana cebula mielona.
3. Na patelni wlać olej (połowę porcji określonej na liście składników).
4. Do ogrzanego oleju zalać cebulą i podać.
5. Dodaj cebulę do jajka i smaż przez około kwadrans.
6. Wlać wino. Gulasz przed odparowaniem.
7. Do cebuli i grzybów dodaj posiekaną natkę pietruszki i bułki tartej. Wymieszaj.
8. Mięso z polędwicy myte. Odcedzić ręcznikiem papierowym. Pocierać przyprawy.
9. Smaż wołowinę ze wszystkich stron olejem roślinnym do złotego koloru.
10. Rozłóż musztardę na lekko schłodzonym mięsie.
11. Rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę o grubości około 3-5 mm.
12. Rozłóż połowę masy grzybów, cebuli i bułki tartej.
13. Połóż mięso na "poduszce" warzywnej i przykryj ją pozostałymi grzybami.
14. Ostrożnie dokręć krawędzie ciasta. Grease lekko pobite jajko. Widelec wykonaj kilka nakłuć, przez które popłynie para.
15. Wysłane w piekarniku, wstępnie podgrzane do 190 stopni, na godzinę. Doskonałym dodatkiem do tego dania będą świeże lub grillowane warzywa.

Przekąski na Nowy Rok 2019 - to co gotować w Roku Świni

Integralną cechą każdej uczty będą zawsze różne bułki, kanapki i tartaletki. Są doskonale połączone z mocnymi napojami. I po prostu zaostrzyć apetyt na główne dania gorące.

Nie zapomnij o talerzach serów, w których ser można podawać w połączeniu z owocami i oliwkami.

Żaden Nowy Rok nie będzie obecny bez kanapek z kawiorem, który stał się na równi z mandarynkami i rosyjską sałatką symbolami tego święta. Ponadto kawior jest w doskonałej harmonii z szampanem, bez którego nie można sobie wyobrazić spotkania noworocznego.

Oto kilka opcji, które zaskoczą Twoich gości.

Bułki z chleba pita - przepis na zimną przekąskę

Możesz uruchomić je z dowolnym produktem, który jest pod ręką. Smak będzie zawsze przyjemny, o ile składniki zostaną połączone ze sobą. W tej wersji będziemy używać owoców morza.

• Chum solone słabo solone
• Kilka kartek pita,
• Szczypiorek, sól, koperek,
• Trzy jajka,
• Miękki ser śmietankowy,
• Krewetki

1. Drobno posiekaj jajka na twardo, ryby i warzywa.
2. Krewetki gotować i czyścić.
3. Następnie wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem krewetek. Zasolenie do smaku.
4. Ułóż jedną trzecią nadzienia na chlebie pita, na wierzchu, w żadnej kolejności, krewetki.
5. Pokrywamy następny arkusz i powtarzamy kroki ponownie.
6. Po ostatniej warstwie szczelnie złożony i schłodzony. Przed podaniem pokrój w plasterki.

Nie zaniedbuj przekąsek z mięsem. W końcu świnia nie odmówi mu.

Kołoboks z mięsem, przepis na świnie sylwestrowe

• Wołowina mielona 400 gr.
• Kupowane ciasto francuskie - 1 opakowanie,
• Żarówka,
• Jajko i olej roślinny.

Jak przygotować noworoczną przekąskę mięsną:

1. Drobno pokrojone jajka cebulowe i żółtkowe dodać do farszu. Sól i uformuj małe kulki.
2. Pokrój ciasto na paski, takie jak kluski. Owinąć mięso tymi paskami tak, aby były całkowicie pokryte.
3. Następnie kładziemy kołoboki na blasze do pieczenia, smarujemy białkiem na wierzchu i wysyłamy do piekarnika. Smaż w temperaturze 220 stopni przez 20-30 minut.
4. Do dekoracji można wlać roztopione masło i drobno posiekane zioła z czosnkiem.

Przekąska "Kolobki Olivier na stół noworoczny"

Wszystkie znane nam sałatki "Olivier" biorą udział w tym przepisie, w formie nadzienia. Okazuje się, że małe bułeczki z sałatką - pikantna przekąska.

• Wszystkie składniki Oliviera: kiszone ogórki, groch w puszkach, gotowana kiełbasa i majonez.
• Do testu: masło (1 opakowanie), olej roślinny, mąka (1 filiżanka), jaja (4 sztuki), szklanka wody i sól.
• Zieloni i przyprawy zgodnie z życzeniem.

1. Zaczynamy wyrabiać ciasto choux. Dodaj gotowane masło do przegotowanej wody.
2. Wlewamy mąkę stopniowo mieszając.
3. Ostudzić i dodać jedno jajo na raz, ciągle mieszając.
4. Z ciasta uformuj małe kulki i połóż je na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 20 stopni. Następnie zmniejsz do 170 stopni i kolejne 10 minut.
5. Ostudzić i odciąć "czapkę".
6. Gotuj sałatkę i dodaj starty ser.
7. Nadziewane bułki bez pokrywki. Udekoruj gałązkami koperku lub selera.

Pieczone ryby w cieście francuskim

Świnka będzie zadowolona z ryby pieczonej w cieście francuskim.

Ułóż filet z ryby na warstwie ciasta francuskiego, soli i pieprzu, na wierzchu ułóż pomidora i ser mozzarella, przykryj drugą warstwą ciasta.

Połącz krawędzie, szczotkę z jajkiem i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Po przygotowaniu pokroić na porcje. Będzie wyglądać świetnie skompilowaną formą w postaci ryby z ciasta.

Tartlets i kanapki na Nowy Rok

Oddzielne artykuły z prezentowanymi w nich zestawami to doskonałe, piękne tartaletki z nadzieniami i kanapkami na szaszłykach - od małych po duże!

Wideo "Świąteczne przekąski - 5 prostych pomysłów":

I jeszcze więcej świetnych oryginalnych pomysłów: świąteczne przepisy na kolację ze zdjęciami

Zaczekaj, a co z herbatą?! Czy jest deser? No cóż - ciasto, ciasto lub ciasteczka.

Co ugotować na Nowy Rok 2019 - ciasto, desery, babeczki

Nie wiem jak wy, ale po każdej wakacyjnej uczcie mamy herbatę. I nie tylko herbaty, ale z deserem lub bułką.

Nie tak dawno temu ciekawe ciasta - babeczki. Osobliwe małe ciastka na jedną porcję. Takie dzieci, urządzone w stylu wakacyjnym, zachwycają wszystkich gości.

Podstawą takich "dzieci" - krem ​​i ciasto. Ciasto można ugotować dowolnie: biszkopt. Piasek lub ciastko. Kremy są bardziej skłonne do improwizacji. W dzisiejszych czasach krem ​​nie jest już tego wart.

A jeśli mówimy o ciastku, to nie ma specjalnego ciasta noworocznego. Oferujemy wybór Twojego gustu. Dla nas, na przykład, zawsze uwielbialiśmy - ciasto miodowe.

A na deser bicze z lodami - prawdziwy "Sundae" lub "Tiramisu". Ale to już po spotkaniu Nowego Roku, następnego dnia.

Jak ozdobić stół noworoczny?

Znaki ziemskie, czyli świnia, spokój i miłość porządku, są nieodłączne. Dlatego w projektowaniu stołu należy preferować naturalne, miękkie tony.

Kolor głębokiej czerwieni, jasnobrązowego lub piaskowego jest idealny na obrusy i serwetki. Naturalnie musisz używać naturalnych materiałów. Wszakże elementy ziemi są bezpośrednio związane z naturą.

Możesz nakryć symbol nadchodzącego roku dekorując stół figurką zwierzęcą. Spróbuj też upiec ciasto lub ciasteczko o odpowiednim kształcie.

W każdym razie Nowy Rok jest świętem, dając dużą pozytywną opłatę. Teraz wiesz, co gotować na Nowy Rok 2019 Świni. Mam nadzieję, że te wskazówki i przepisy pomogą ci odpowiednio sprostać tej bajkowej nocy.

Co można i czego nie można gotować na świątecznym stole w 2019 roku?

Aby sprostać Rokowi Świni, potrawy powinny być nieprzerwane, ale nie wykwintne, niedrogie, ale niezbyt proste. Cook na stole noworocznym w 2019 roku może wyglądać następująco:

• świeże, marynowane i solone warzywa,
• ryba,
• ptak
• wołowina, cielęcina, jagnięcina,
• grzyby,
• zboża,
• owoce

Świnia uwielbia warzywa, warzywa, więc powinno ich być dużo. Ciasta, ciastka, ciasta - wszystko może być upieczone na nowy rok 2019, lepiej jest wziąć receptury, które są sprawdzone. Pożądane jest, aby noworoczne menu dla domu zawierało 1-2 dania o barwie żółtej lub czerwonej - są to kolory nadchodzącego roku.

Jakie potrawy nie powinny gotować? Pomimo tego, że zgodnie z horoskopem, 5 lutego przyjdzie Rok Świni, uważa się za niewłaściwe gotowanie potraw wieprzowych, w tym:

• kebaby
• wieprzowina po francusku (futro),
• kotlety
• pasztet z wątróbki wieprzowej,
• galaretka z cholewką,
• pierogi i inne mielone mięso wieprzowe,
• szynka, schab, kotlet, sól,
• kiełbasa zawierająca tłuszcz wieprzowy lub mięso.

Przygotuj tradycyjne danie - galaretkę - ze skrzydeł i nóg indyka, podawaj plastry ryb i suszoną kiełbasę (Mahan).

Cielęcina w czerwonym winie

Wymagane są następujące produkty:

• 1 kg mięsa
• 100 gramów wytrawnego czerwonego wina
• 1 łyżka. l brandy
• 50 g oleju roślinnego,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 łyżka. lbazylia, czarny pieprz mielony.

Rozetrzyj mięso solą i pieprzem. Przygotuj marynatę: posiekaj czosnek, bazylię i mieszaj z resztą produktów, polej mięso i zostaw na jeden dzień w lodówce. Po wyjęciu fileta z marynaty, nałóż na niego małe podłużne kawałki, włóż do piekarnika na stojaku z drutu. Smaż przez 7-15 minut (w zależności od kształtu fileta). Podawać na liściach sałaty.

Gulasz wołowy z kwaśną śmietaną

Aby ugotować to delikatne danie na Nowy Rok, potrzebujesz:

• 1 kg mięsa
• 4 duże cebule,
• 200-250 ml kwaśnej śmietany,
• 4-5 art. l olej roślinny
• 1 łyżeczka. sól, musztarda, mąka.

Pokrój filet na małe kawałki (4-5 cm), dużą cebulę. Na patelni do gulaszu (najlepiej grubościennej, z ciasno przylegającą pokrywką), wlej olej i umieść mięso zmieszane z cebulą. Przykryj i wstaw do piekarnika (+ 180 ° C) na 2 godziny. Następnie zmieszaj śmietanę, sól, musztardę i mąkę, polej mięso tym sosem i pozostaw je w piekarniku w tej samej temperaturze przez kolejne 30 minut. Podczas serwowania posyp koprem.

Co można ugotować na Nowy Rok

Pomimo tego, że każdy ma inny gust, na stole noworocznym w każdym domu na pewno będą gorące dania, sałatki, przekąski i desery. Ale z jakich konkretnych produktów będą gotowane dania, trudne do przewidzenia. Niektórzy ludzie lubią ryby, inni jak kurczak, a inni jedzą tylko warzywa, więc opinie są różne. Od następnego roku odbędzie się pod znakiem Earth Pig, warto zastanowić się nad potrawami warzywnymi i rybnymi. Niepożądane jest gotowanie potraw z wieprzowiny, może to obrazić właściciela roku. Nie zamawiaj też fast foodów, pizzy, bułek z sushi.

Jak układać noworoczny stół, niuanse

Przed świętem najpierw zadecyduj o schemacie kolorów na stole. Kup nowy obrus, podnieś ton serwetki. Główne kolory spotkania w przyszłym roku: żółty, złoty, brązowy, biały.

Od pięknego ustawienia stołu zależy od sytuacji, w której odbędzie się wieczór. Ważne są małe rzeczy: połóż piękny świecznik z rzeźbionymi świecami na boku stołu i użyj specjalnych ozdobnych pierścieni na serwetki. Nawet jeśli obchodzicie nowy rok razem, nie jest to powód, aby zaniedbać służbę, wręcz przeciwnie, urządzić romantyczny w pięknej scenerii.

Projektowanie i dekoracja świątecznych potraw - pomysły ze zdjęciami

Najważniejsze jest, aby pokazać trochę wyobraźni i dokładności. Użyj do dekoracji produktów o jasnych kolorach. Możesz kupić specjalne formy, w których przygotujesz sałatki przed podaniem lub upieczeniem czegoś. Zobacz zdjęcie poniżej, jest wiele pomysłów na to, jak sprawić, aby potrawy były niezapomniane.

Zimne przekąski na Nowy Rok 2019

Z reguły każda uczta rozpoczyna się od próbki zimnych przekąsek. Są idealne do szampana i mocniejszych napojów alkoholowych. Nawet jeśli jest mała przekąska, można ją włożyć do lodówki, a rano odłożyć ją na stół, ponieważ jej smak się nie zmienił i nie trzeba jej podgrzewać. Skład przekąski mogą być warzywa, mięso, ryby, co chcesz. Możesz łączyć produkty dowolnie, nie bój się próbować nowych rzeczy.

Nadziewane pomidory

Zwróć uwagę na przepis na nadziewane pomidory, na stole przekąska wygląda bardzo apetycznie i przyciąga uwagę wszystkich. Jest to opcja wygrana-wygrana dla dużej firmy i łatwy rodzinny obiad.

• 2-3 małe pomidory
• ogórki - 2 szt.,
• 2 ząbki czosnku,
• 100 gramów twardego sera
• 2 łyżki. majonez,
• chleb tostowy - 2 plastry.

Chleb tostowy włożyć do tostera lub wysuszyć w piekarniku. Plastry powinny być trudne. Przetnij krakersy nożem w kwadraty.

Pokrój ogórki na małe kostki i potrzyj ser na średniej tarce. Wymieszaj składniki w misce i wyciśnij czosnek. Do miski dodaj krakersy i majonez, sól.

Pokrój wierzch pomidory i usuń miąższ wraz z ziarnami. Napełnij pomidor serem i mieszaniną warzyw i przykryj pokrojonymi blatami.

Połóż liście sałatkowe na talerzu i nałóż na nich nadziewane pomidory.Smak Bon!

Świąteczna przekąska "Bombki"

Na stole noworocznym można zjeść obfitą przekąskę z szynką, serem i jajkami. Nie jest trudno go przygotować, można korzystać z dzieci, będzie dla nich interesujące. Do panierowania używać mielonych orzechów, nasion sezamu, siemię lniane. Będzie dodatkowo ozdabiać piłki.

• 200 gram gotowanej kiełbasy,
• 50-60 g przetworzonego sera,
• ser - 80 g,
• ząbek czosnku,
• przyprawy zgodnie z życzeniem (kurkuma, papryka, mieszanka pieprzu),
• gałązki świeżego koperku,
• jajko na twardo - 1 szt.,
• trochę zielonych piór cebuli
• majonez - 3 łyżki.
• garść oliwek.

Potnij kiełbasę w kostkę i włóż do głębokiego kubka. Zetrzyj do niego duże jajko i stopiony ser.

Umyć i pociąć pióra z zielonej cebuli. Natychmiast przelej pierścienie do kubka na pozostałe komponenty. Ściśnij tam czosnek. Dodaj majonez do zawartości i wymieszaj.

Od masy małe kulki wielkości nieco więcej niż orzech.

Ser ociera się o najdrobniejszą tarkę. Podziel ser na 3 kawałki i rozrzuć. W pierwszej płycie do sera dodaj paprykę, w drugiej kurkumę, a do trzeciej części dodaj posiekany koperek.

Rozwałkuj kulki w różnych dressingach i umieść na talerzu. Udekoruj je oliwkami, a od gałązek zieleni uformuj pętle jak kulki.

Zdjęcia krok po kroku można obejrzeć tutaj.

Bakłażan w karmelu

W roku Ziemi świni na stole noworocznym muszą być warzywa, ponieważ zwierzę je kocha, a zatem rok będzie dla ciebie dobry. Przygotuj przekąskę z bakłażanem, proszę kochankę przyszłego roku i oczywiście swoją rodzinę.

• bakłażany - 400-500 g,
• 5-6 ząbków czosnku,
• 4 łyżki. kochanie
• 50 ml wody
• ostra papryka
• kolendra - łyżeczka,
• 2-3 łyżki stołowe oleje roślinne do smażenia,
• sól do smaku

Opłucz bakłażany pod wodą i osusz. Pokrój owoce wzdłuż na plasterki o grubości 4-5 mm. Posolić plastry i pozostawić je na około godzinę.

Obierz czosnek i pokrój go w pół. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć do niego goździki do pieczenia. Olej stanie się aromatem czosnku. Nie zapomnij wyjąć goździków, gdy staną się złote.

Na maśle czosnkowym obniżyć plastry i smażyć do uzyskania brązowienia po obu stronach. Rumiane oberżyny przesuwają się do miski.

Podgrzej wodę na patelni i dodaj do niej miód. Posypać przyprawami, doprowadzić do wrzenia. We wrzącej mieszaninie upuść ostra papryczkę na plasterki i gotuj sos przez kolejne 4-5 minut.

Przesunięcie bakłażana w misce, która poda je do stołu. Wlać warzywa w gęstym, gorącym sosie, ale nie mieszać.

Przełóż przekąskę w chłodnym miejscu, aby delektować się smakiem przez co najmniej 2 godziny. Podczas serwowania udekoruj warzywa cytrynowymi klinami.

Royal aspic

Co za święto Nowego Roku bez ukochanego przez cały przypływ Jego gotowanie stało się już tradycją, więc zawsze jest obecny na każdym stole w sylwestra. Zrób galaretkę zgodnie z naszą receptą, tak aby naprawdę okazała się bardzo mięsista, jednym słowem "Tsarsky".

• 3-4 nogi wieprzowe,
• 450-500 gramów wołowiny,
• 200-300 g filetów z kurczaka,
• 0,5 kg serduszka z kurczaka
• 2 marchewki,
• 2 cebule,
• ½ korzenia selera,
• 2 liście laurowe,
• 5 czarnych pieprzu,
• 5-6 ząbków czosnku,
• sól do smaku

Umyj nogi wieprzowe i umieść je w dużym rondlu. Napełnij je wodą. Postaw garnek na ogniu. Gotuj zawartość na małym ogniu przez co najmniej 2,5 godziny. Gdy upłynie ustalony czas, włóż na patelnię kolejny kawałek wołowiny i gotuj jeszcze przez 1,5 godziny.

Pół godziny przed końcem gotowania, pokrój kurczaka na małe kawałki, oczyść serca i spłucz pod wodą. Włóż mięso do rondla i gotuj, aż ugotujesz.

Umyć seler i marchew, obrać je. Z łukiem usuń łuskę. Pokrój warzywa na duże, piękne kawałki. Cebula może być pokrojona na pół pierścienie. Warzywa przesuwają się na patelnię z kawałkami mięsa i gotują przez około pół godziny.

Usuń wszystkie składniki mięsne z bulionu za pomocą odpieniacza. Mięso powinno odsuwać się od kości na własną rękę.Oddziel mięso od nasion, pokrój na kawałki serca i włóż wszystko na patelnię. Odcedź bulion przez gazę i napełnij go mięsem.

Włożyć do rondla posiekany czosnek, laur i pieprz, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogrzewanie. Zalej gorącą galaretkę nad naczyniami do picia, pozostaw chłodnicę do temperatury pokojowej, a następnie przenieś miski do lodówki. Trzymaj produkt w niskiej temperaturze co najmniej przez noc. Przenieś galaretkę na piękną płytkę, gdy twardnieje i podaje z niej chrzan lub musztardę.

Noworoczne gorące przekąski

Dobra gorąca przekąska może zastąpić jedną pełną gorącą. Szczególnie ważne jest przygotowanie ciepłych przekąsek, jeśli zamierzasz odwiedzić dużą grupę krewnych i przyjaciół. Traktuj je mięsem na szaszłykach lub zaskakuj recepturą pikantnych skrzydełek z kurczaka. Po tych daniach twoi goście na pewno nie będą głodni.

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Prawdopodobnie nie ma osoby, która nie lubiłaby ostrych skrzydeł. Wiele osób lubi pikantną przekąskę i sposób gotowania w domu pomoże przepisać krok po kroku zdjęcia. Czas gotowania nie trwa dłużej niż godzinę, danie jest zjedzone o wiele szybciej.

• 700-800 g skrzydełka z kurczaka,
• 70-80 g masła,
• ½ filiżanki mąki,
• st.l. ocet winny,
• łyżeczka gorący sos jak "Tobasko"
• szczypta czarnego pieprzu,
• sól

Umyte i wysuszone skrzydła podzielone na 2 lub 2 części. Użyj ostrego, dużego noża, aby ułatwić cięcie kości.

Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je roztopionym masłem (1/3 całości). Umieść mąkę na talerzu i zwiń skrzydła. Rozłóż skrzydła w naczyniu do pieczenia, a następnie włóż je do piekarnika na 30 minut. Kiedy jedna strona zmieni kolor na czerwony, odwróć skrzydła i piecz przez następne 20-30 minut.

Rozpuść pozostałe masło na patelni, dodaj przyprawy i gorący sos. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Smażone skrzydełka złożyć w małym rondlu i przykryć sosem. Pozostaw mięso do smaku na 5-10 minut. Ostre skrzydła gotowe.

Szaszłyki z kurczaka zawijane w boczek na szaszłykach

Czy lubisz piękne i niezwykłe przekąski? Następnie weź do siebie w piggy bank receptur opcję podawania mięsa z kurczaka na szaszłyki. Okazuje się bardzo piękna i spektakularna. Weź długie szaszłyki, aby zmieścić więcej mięsa.

• filet z kurczaka 350-400 g,
• pół cytryny,
• 200 g boczku,
• 2-3 łyżki stołowe sos sojowy
• 30 g musztardy zbożowej,
• 1-2 łyżki stołowe kochanie

Filet z kurczaka wyciska się serwetką z wilgoci i kroi na duże kawałki. Nie należy strzępić kawałków, w przeciwnym razie mięso będzie suche. Boczek pokroić w plastry podłużne. Owiń każdy plaster z kurczaka plastrem bekonu.

Dla każdego szpikulca należy zapiąć 3-4 kawałki mięsa w boczku. Gdy wszystkie szaszłyki będą gotowe, przykryj patelnię folią i nałóż na nią szpikulce.

Teraz wymieszaj rozgrzany miód z sosem sojowym i musztardą w misce. Wyciśnij sok z cytryny do mikstury i wylej na nią mięso. Piec w piekarniku przez nie więcej niż 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Podczas serwowania, umieść szaszłyki w kółko na talerzu, a między nimi umieść pomidory i pietruszkę.

Gorące dania na Nowy Rok 2019

Głównym daniem noworocznego wieczoru powinien być z pewnością gorący, ale nie zwyczajny, ale z najbardziej spektakularną prezentacją. Nie walcz z tym, co gotować, wystarczy spojrzeć na poniższe przepisy i wprowadzić je do użytku. Odważnie połóż przygotowane naczynie na środku stołu, natychmiast przyciągnie uwagę wszystkich, ponieważ każdy chce spróbować szybko.

Cranberry Duck with Quince

W Nowy Rok z głównego menu zawsze chcesz czegoś "takiego". Ewentualnie upiecz kaczkę w piekarniku, ale nie z jabłkami, ale z pigwą. Mięso nie musi nawet marynować, można gotować danie przez kilka godzin (zdjęcia krok po kroku tutaj).

• małe kaczki o wadze do 2 kg,
• pigwa - 1 szt.,
• 100 g suszonej żurawiny,
• mrożona żurawina - szkło,
• 5-6 łyżek. kochanie
• 8 zębów czosnku
• 2 szklanki czerwonego wina,
• pieprz, sól do smaku.

Umyj kaczkę wewnątrz i na zewnątrz, pokrój ją na duże kawałki.Przypnij kilka otworów w każdym kawałku widelcem, tak aby tłuszcz odpadł podczas smażenia. Zetrzyj mięso z przyprawami i solą.

Podgrzej patelnię i nałóż na nią kawałki. Smaż mięso przez około 10 minut, nie zapomnij się skręcić. Pigwa umyć i pokroić w plasterki. Obierz czosnek.

Umieścić kaczkę w głębokim naczyniu do pieczenia, umieścić pigwę i czosnek między kawałkami. Wlać całe wino i wysłać do piekarnika przez co najmniej godzinę.

Ugotuj sos dla kaczki. Rozgrzej olej na patelni, dodaj miód i suchą żurawinę, a następnie zamrożone owoce. Kiedy jagody uwolnią sok, zmiażdż je łyżką. Posolić sos i dodać pieprz.

Połóż gotowe kawałki na dużym talerzu i polej żurawiną prosto z jagodami. Ta kolacja z pewnością zostanie zapamiętana przez twoich bliskich przez długi czas ze względu na spektakularną obsługę.

Kurczak w przyprawach na Nowy Rok

Pieczony kurczak może być gotowany jako danie główne na stole noworocznym. Przepis wykorzystuje przyprawy, można dowolnie przyprawiać. Do dekoracji z kurczakiem, ziemniakami gotowanymi lub duszonymi warzywami.

• średniej wielkości kurczak o wadze 1,5-2 kg,
• 3 łyżki. olej roślinny
• pół cytryny,
• szczypta mielonej kolendry,
• sól do smaku
• szczypta czarnego pieprzu,
• 2 łyżki. mielona papryka,
• łyżeczka nasiona nasion,
• 1/2 łyżeczki mielony imbir,
• łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki czerwona mielona papryka.

Wyjmij flaki z kurczaka i dokładnie opłucz tusz pod bieżącą wodą. Pocierać tuszy pół cytryną i pozostawić na około pół godziny. Wymieszaj przyprawy w jednym moździerzu i zmielić. Dodaj olej do mieszaniny. Powinno to zrobić suchą marynatę. Rub kurczaka marynata ze wszystkich stron. Włóż mięso do lodówki na 2-3 godziny, aby było marynowane.

Kiedy upłynie czas, umyj blachę do pieczenia olejem i umieść na niej osnowę. Połącz nogi kurczaka strunami, aby były pięknie upieczone. Aby zapobiec spalaniu się mięsa, przykryj górę folią. Piecz kurczaka przez co najmniej 40 minut w temperaturze 180 stopni. Przesuń blachę do pieczenia do góry i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut, aż do zarumienienia.

Gorący kurczak można posmarować masłem, a następnie skórka stanie się miękka. Jeśli lubisz chrupać, nie musisz smarować skóry, po prostu przesuń kurczaka do naczynia i podawaj je na stole.

Uda z kurczaka z ananasem

Czy lubisz ciekawe kombinacje w jedzeniu? Następnie, jako egzotyczne danie, ułóż kurczaka z plasterkami ananasa. Słodki smak owoców dobrze pasuje do delikatnego fileta z kurczaka, aw ustach danie dosłownie się topi.

• 50-60 g ananasów w puszkach,
• 2 łyżki. oliwa z oliwek,
• uniwersalna przyprawa do potraw mięsnych,
• 80-90 gramów sera
• 4 udka z kurczaka,
• sól i pieprz według życzenia
• 1 łyżka. sok pomarańczowy,
• 1 łyżka. sos sojowy.

Przygotuj miksturę do marynowania mięsa: zmieszaj w jednej szklance oliwy z oliwek z pieprzem i sosem sojowym, sokiem pomarańczowym, przyprawami mięsnymi.

Uda z kurczaka wkłada się do jednej miski i zalewa marynatą, miesza. Całe mięso powinno być w marynacie. Pozostaw uda do marynowania przez co najmniej 10-15 minut.

Smarujemy blachę do pieczenia masłem i kładziemy na niej kawałki kurczaka. Połóż pierścień ananasowy na każdym kawałku, możesz mieć parę, jeśli biodra są duże.

Ułóż ananasa na wierzchu sernika i piecz kurczaka w piekarniku około pół godziny.

Podaj uda do stołu.

Możesz od razu ułożyć je w porcje lub umieścić na wspólnym naczyniu.

Pieczona makrela

Danie rybne powinno być na święto Nowego Roku koniecznie. Doda różnorodności do menu i wygląda bardzo apetycznie, każdy natychmiast chce spróbować tego kulinarnego produktu. Makrela nigdy nie będzie sucha, wręcz przeciwnie, jej mięso jest dość soczyste i średnio tłuste. Więc możesz kupić tę konkretną rybę i zacząć gotować.

• duża makrela,
• łodyga pora,
• duża marchewka,
• 100 g twardego sera
• st.l. olej roślinny
• st.l. przegotowanej wody
• sól i pieprz do smaku.

Pokrój por w małą kostkę za pomocą noża.Rozgrzej olej na patelni i włóż tam cebulę, szybko smaż. Cebula nie powinna się palić. Gdy cebula jest smażona, posiekaj marchewkę na grubej tarce. Dodaj warzywo do pora, wymieszaj. Zalej warzywa nie więcej niż 10 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie.

Skaluj makrela i wykonaj długie głębokie cięcie na grzbiecie. Usuń płetwy i wnętrzności.

Podsmaż smażone warzywa do kawałka, aby utworzyć łódkę. Złóż farsz szczelnie, aby dopasować go bardziej, ubij go łyżeczką. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posyp go nadzieniem.

Połóż rybę na blasze do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść blaszkę do pieczenia w szafce na 15-20 minut.

Podawaj rybę z dodatkiem warzyw lub ryżu.

Zrazy mięso z jajkami i cebulą

Zrazy na stole noworocznym są popytem: są zdemontowane już na samym początku. Nadzienie będzie miękkie i soczyste, a nadzienie nada naczyniu szczególnego charakteru. Istnieje kilka wariantów wypełnień, oferujemy jajko i łuk, możesz coś do nich dodać lub, przeciwnie, usunąć.

• 1 kg mięsa mielonego,
• 4 jajka na twardo,
• główka cebuli - 1 szt.,
• 6-7 łyżek. olej roślinny
• koperek - para gałązek,
• sól i pieprz do smaku
• szklankę mleka
• 3-4 kromki białego chleba
• 100 g mąki.

Najpierw przygotuj nadzienie do każdego posiłku. Aby to zrobić, posiekaj jajka na małe kostki, drobno posiekaj cebulę i zachowaj w oleju. Po ostygnięciu połączyć z jajami.

Pokrój świeży koperek i włóż go do nadzienia, dodaj sól i wymieszaj składniki. W innej misce wymieszaj ciepłe mleko i chleb. Chleb powinien puchnąć, więc zostaw go na 20-30 minut. Dodaj mokry okruch do mięsa mielonego, dopraw mięso do ulubionych przypraw, sól.

Zrób małe płaskie ciasto z mielonym mięsem. Nałóż na nią farsz (tylko w środku) i zwinąć zmielone mięso kiełbasą lub w zaokrągleniu.

Rozwałkuj wszystkie kotlety w mące i smaż na oleju roślinnym z dwóch stron aż do ugotowania. Możesz przesuwać zrazy na talerzu z liśćmi sałaty i dodawać gałązki jakiejkolwiek zieleni dla piękna.

Mięso po francusku

Dla dużej firmy mięso można upiec z serem i ziemniakami. W inny sposób to danie nazywa się mięso po francusku. Weź polędwicę z młodej wołowiny, w której nie ma żyłka i tłuszczu. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

• 300-400 g wołowiny,
• 300 g ziemniaków
• para żarówek,
• 150 gramów sera
• 2-3 sztuki. l kwaśna śmietana lub majonez,
• świeże lub suszone zioła,
• 2-3 pomidory,
• sól i pieprz do smaku.

Wołowina pokroić na płaskie kawałki, ale nie mniej niż 3-4 mm grubości. Każdy kawałek wstępnego uderzenia młotka, aby mięso było miękkie.

Obierz ziemniaki i pokrój je w płaskie plasterki. Posolić ziemniaki i wrzucić je do miski. Obierz cebulki i pokrój je na pół pierścienia. Podzielić półksiężyce i przesunąć łuk na oddzielnej płycie. Zetrzyj ser i pokrój pomidory na pierścienie.

Połóż trochę masła na blasze do pieczenia. Najpierw ułóż ziemniaki i mięso na wierzchu. Po cebulek z mięsem układamy półokrągłe pierścienie, a następnie plasterki pomidorów. Posmaruj pomidory majonezem lub kwaśną śmietaną i dodaj ser do potrawy.

Włóż garnek do piekarnika na 30-40 minut. Gdy ser zacznie świecić na czerwono, wyłącz ogrzewanie i połóż mięso na płaskim talerzu, posyp świeże zioła na wierzchu.

Kurczak faszerowany winogroną

• kurczak - 1 ptak o wadze około kilograma,
• winogrona bez nasion - 200 g,
• cytryna - 1 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• oliwa z oliwek - 50 ml,
• tymianek, rozmaryn i oregano - kilka gałązek,
• sól i pieprz do smaku.

1. Tuszę patroszoną pocierać solą i czarnym pieprzem.
2. Rozprzestrzenia się w formie do wypiekania brzucha w górę.
3. Pokrój cytrynę w plasterki. Wymieszaj go z winogronami i posiekanymi świeżymi ziołami.
4. Nadziewamy kurczaka mieszanką.
5. Oczyść cebulę. Pokroić w pierścienie i ułożyć na wierzchu ptaka.
6. Wlewamy olej.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez półtorej godziny.

Gęś w jabłkach

• gęś - 1 ptak,
• czosnek - 1 głowa,
• tymianek - 1 pęczek,
• szałwia - 1 pęczek,
• cebula - 1 szt.,
• woda - 500 ml
• Szalotka - 4 szt.,
• jabłko (zielone i czerwone) - 1 szt.,
• sól, pieprz czarny - do smaku.

1. Odciąć kark gęsi. Usuń podroby i zmaksymalizuj cały tłuszcz wewnętrzny. Dobrze umyć tusze i wytrzeć ręcznikami.
2. Wykonujemy kilka nakłuć w skórze gęsi, nie dotykając mięsa, i ostrożnie natrzeć ją przyprawami zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
3. Usuwamy skrzynki nasienne z jabłek. Pokrój owoc na plasterki.
4. Dwa rodzaje cebuli są czyste. Cięcie.
5. Czosnek czysty.
6. Wymieszaj jabłka, cebulę, czosnek i zioła. Ta mieszanka nadziewała gęś.
7. Zwiąż nogi gęsi. Wrzucamy tuszy do piersi do pieczenia.
8. Wlej wodę do formy. Jest to konieczne, aby gęś nie spłonęła na dnie.
9. Przesyłamy gęś do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni, przez 60 minut. Co pół godziny odsączamy tłuszcz, który jest wydalany.
10. Po określonym czasie obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec gęś ​​przez kolejną godzinę.

Pieczony indyk

• Turcja - tusze ważące około 8 kg.

• czosnek - 2 głowy,
• oliwa z oliwek - 30 ml,
• mieszanka prowansalskich ziół, posiekana gałka muszkatołowa, czarny pieprz, sól.

• jabłka - 4 szt.,
• ananasy w puszkach - 300 g,
• ser - 100 g,
• czosnek - 5 ząbków,
• cytryna - 1/2 szt.,
• rozmaryn - para gałązek,
• Prowansalskie zioła, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, sól.

• Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, wymieszaj czosnek przepuszczony przez prasę z oliwą z oliwek i wymienionymi przyprawami. Pozostaw na pół godziny.
• Mój indyk. Dokładnie wysuszyć.
• Obficie smaruj tuszy marynatą od środka i na zewnątrz. Umieszczamy go w dużej torbie, owijając szczelnie i pozostawiając na 12 godzin.
• Do nadzienia, jabłka rdzeniowe są pocięte na 8 kawałków i wymieszane z ananasem w kostce (przy okazji, można użyć świeżego), posiekanym rozmarynem, obranych ząbków czosnku i plastrami sera. Dodaj sok z cytryny i przyprawy.
• Nadziewamy indyka przygotowanym nadzieniem.
• Rozłożyliśmy indyka na blasze do pieczenia pokrytej folią. Osnowa jest również owinięta folią.
• Wysyłamy ptaka do piekarnika, podgrzanego do 250 stopni. Po pół godzinie temperatura zostaje obniżona do 180 stopni.

Dokładny czas pieczenia indyka oblicza się według wzoru: masa drobiowa (w kg) * 55 minut.

• Na pół godziny przed osiągnięciem gotowości podnosimy temperaturę do 200 stopni i otwieramy folię tak, aby skóra indyka zapadła apetycznie. Radzimy stale patrzeć na ptaka, aby go nie palił.

Ryba ze szpinakiem

Zapraszamy do twórczego gratulowania dzieci w każdym wieku, a także najbliższych osób Osobiste pozdrowienia od Świętego Mikołaja! Teraz możesz to zrobić bezpośrednio na naszej stronie internetowej!

• czerwona ryba (pstrąg, łosoś lub łosoś) - 1 kg,
• przaśne ciasto francuskie - 500 g,
• szpinak - 500 g,
• śmietana - 50 g,
• oliwa z oliwek - 30 ml,
• gałka muszkatołowa - 2 gramy,
• cytryna - 1/2 szt.,
• jajko - 1 szt.,
• sól, przyprawy rybne - do smaku.

1. Mielenie ryb.
2. W rondlu wymieszaj szpinak, gałkę muszkatołową i oliwę z oliwek. Tomim na małym ogniu przez 5-7 minut, aż szpinak będzie miękki.
3. Ściśnij szpinak, posiekaj i połącz z kwaśną śmietaną i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Doprawić przyprawami do smaku.
4. Rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę o wymiarach około 50x30 cm.
5. Odetnij mały kawałek (będzie potrzebny do dekoracji). Pozostałe cięcie na pół.
6. Rozsypywamy jeden kawałek ciasta na blasze do pieczenia z pergaminem lub matą teflonową.
7. Umieść połowę fileta z ryby.
8. Wkładanie na wierzch farszu.
9. Zakryj drugą połowę ryby. Jednocześnie umieszczamy go tak, aby jego szeroki koniec znajdował się powyżej cienkiego końca pierwszej połowy.
10. Pokonaj jajko widelcem i nasmaruj krawędzie ciasta.
11. Przykryć drugim kawałkiem ciasta. Ostrożnie uszczypnij krawędzie, tak jak przy uszczelnianiu wypełnienia. Nasmaruj jajko.
12. Dekorujemy według własnego gustu. Ponownie posmaruj jajkiem.
13. Wysłano do lodówki na kwadrans.
14. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

Z paluszkami krabowymi

• paluszki krabowe - 200 g,
• twardy ser - 100 g,
• majonez - 50 g,
• czosnek - 1 ząbek,
• orzechy włoskie.

1. Pałeczki krabowe wcierane na drobną tarkę (powinny być wcześniej zamrożone).
2. Robimy to samo z mrożonym serem.
3. Obrany czosnek przechodzi przez prasę.
4. Orzechy włoskie mielone są w blenderze lub wałkiem do ciasta.
5. Łączymy ser, orzechy, czosnek z majonezem. Dobrze wymieszaj.
6. Z tej masy tworzymy kulki o średnicy około 2-3 cm.
7. Rozłóż je w krabowym wiórku i umieść je w lodówce.

Z czerwonym kawiorem

• jaja kurze - 5 szt.,
• przetworzony ser - 250 g,
• majonez - 50 g,
• czerwony kawior - 30 g,
• sól do smaku
• koperek - kilka gałązek,
• liście sałaty - do podania.

1. Ugotuj jajka na twardo (odczekaj 10 minut po wrzątku). Oczyść i wcieraj w drobną tarkę.
2. Trzeć ser na drobnej tarce (będzie znacznie łatwiej, jeśli trzymamy ją przez 10 minut w zamrażarce).
3. Wymieszaj jajka i ser. Dodaj majonez i, jeśli chcesz, trochę soli.
4. Dill my. Drain. Drobno posiekany.
5. Z masy jajka-sera tworzymy kulki i zwijamy je w zielenie.
6. Umieść kulki na płaskiej płytce pokrytej liśćmi sałaty. Dekorujemy z czerwonym kawiorem na wierzchu.

• pikantne tartaletki - 10 szt.,
• grzyby - 200 g,
• przetworzony ser - 100 g,
• kukurydza w puszkach - 50 g,
• krem o maksymalnej zawartości tłuszczu - 30 g
• śmietana / majonez -25 g,
• cebula - 2 szt.,
• olej roślinny - 30 ml,
• gałka muszkatołowa - 4 g,
• sól do smaku
• oliwki, plasterki cytryny, pietruszka - do dekoracji.

1. Oczyść cebulę. Drobno posiekany. Smaż na gorącym oleju do uzyskania złotobrązowego koloru.
2. Grzyby pokroić w drobną kostkę. Wysłane na dziób. Gotuj, aż ciecz odparuje.
3. Wlać śmietanę i dodać przyprawy. Oczekiwanie na odparowanie wilgoci.
4. Ser z rusztu. Wymieszaj z masą grzybową.
5. Dodaj kukurydzę.
6. Napełniamy kwaśną śmietaną / majonezem. Wymieszaj.
7. Wypełnij tartlety z przygotowanym nadzieniem.
8. Udekoruj oliwkami, cytryną i pietruszką. Natychmiast serwowane na stole noworocznym.

Ze śledziem

• twarde jajka kurze - 5 sztuk,
• Filet śledziowy - 300 g,
• miód śledziowy - 60 g,
• przetworzony ser - 180 g,
• gotowana marchewka - 1 szt.,
• majonez - 50 g,
• Zieloni - do dekoracji.

1. Wstępnie zamrożony ser wcierany na tarce.
2. Zmiel marchewki w ten sam sposób.
3. Jajka czyste. Cięcie wzdłuż. Wyjmij żółtka.
4. Filet z ryby i kawior są mielone (można drobno siekać lub siekać w mikserze).
5. Wymieszaj ser, marchew, żółtka, filety rybne i kawior.
6. Wypełniamy majonezem. Wymieszaj. Przez kwadrans wyjmij do lodówki.
7. Zaczynamy białka z przygotowaną masą i dekorujemy przystawkę zieleniną.

W żadnym wypadku nie możemy zaniedbać, myśląc przy stole noworocznym w 2019 roku, więc są to sałatki. Z reguły gospodynie przygotowują kilka sałatek, próbując zrobić z nich mięso, warzywa oraz z majonezem i bez majonezu. Jesteśmy pewni, że znajdziesz wśród nich interesującą opcję.

• liście sałaty - mała pęczek,
• filet z kurczaka - 250 g,
• orzechy włoskie - 100 g,
• ananas - 300 g,
• sól, pieprz - do smaku,
• śmietana / grecki jogurt - do zaprawiania.

1. Gotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie aż do momentu gotowości (po ugotowaniu poczekaj kolejne 20 minut).
2. Pokrój kurczaka w kostkę.
3. Po prostu pokrój ananasy.
4. Wytnij orzechy nożem lub w maszynce.
5. Liście sałaty są moje. Drain. Łzy mamy ręce.
6. Przygotowane składniki są mieszane.
7. Dodaj jogurt / śmietanę i dopraw. Wymieszaj.

• Mozzarella - 300 g,
• Rukola - 200 g,
• persimmon - 3 szt.,
• jądra orzecha włoskiego - 50 g,
• pestki dyni, obrane - 50 g,
• oliwa z oliwek - 80 ml,
• ocet balsamiczny - 50 ml,
• sok z granatów - 50 ml,
• sól, pieprz - do smaku.

1. Persimmon pokroić w małe kostki.
2. Kości i ser.
3. W blenderze posiekaj orzechy i pestki dyni.
4. Wymieszaj ser, persimmon, rukolę, pestki dyni i orzechy.
5. Rozprzestrzenia się na dużym talerzu.
6. Wlać sos z octu, oliwę, sok z granatów i przyprawy.

Śledź pod futrem w oryginalnej paszy

• solony filet śledziowy - 350 g,
• gotowane buraki - 750 g,
• gotowana marchewka - 300 g,
• gotowane ziemniaki - 500 g,
• żelatyna instant - 25 g,
• woda - 200 ml
• majonez - 200 g,
• zielona cebula - kilka piór,
• Cytryna - do dekoracji.

1. Żelatyna zalać gorącą wodą.
2. Obierz buraki, marchew i ziemniaki. Pokroić w małe kostki.
3. Wymieszaj majonez i rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
4. Pokrój śledź na małe kawałki.
5. Duża miska na ciasto (w razie potrzeby małe porcje mogą być podawane w porcjach) jest przykryta folią spożywczą.
6. Rozłóż warstwy składników. Pierwsze buraki, następnie ziemniaki, a następnie marchew i na końcu ryby.
7. Napełnij masą majonezową. Wypoziomuj powierzchnię.
8. Wysyłane do lodówki do całkowitego zamrożenia.
9. Przed podaniem na stole sylwestrowym w 2019 r. Sałatkę kładzie się na płaskiej płycie ozdobionej zielonymi i cytrynowymi plasterkami.

Krewetki olivier

• gotowane krewetki - 500 g,
• niegotowane ziemniaki - 450 g,
• kiszone ogórki - 200 g,
• gotowana marchewka - 200 g,
• Jajka kurze na twardo - 5 szt.,
• groszek konserwowy - 350 g,
• zielona cebula - kilka piór,
• majonez - do tankowania,
• sól, pieprz czarny - do smaku.

1. My myjemy krewetki, zostawiając tylko ogony.
2. Ziemniaki i marchew pokroić w kostkę.
3. Jajka i ogórki są mielone w taki sam sposób, jak warzywa.
4. Rozpadająca się zielona cebula.
5. Z słoika z groszkiem usuń cały płyn.
6. Wymieszaj wszystkie produkty.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Wypełniamy majonezem. Dobrze wymieszaj.

Menu na 2019 świni będzie niekompletne bez deserów. Istnieje kilka tradycyjnych opcji pieczenia na Nowy Rok. Oferujemy je Twojej uwadze.

Pachnący Kandyzowany Fruitcake

• mąka - 1 kg,
• mleko - 900 ml,
• olej roślinny, bezwonny - 150 ml,
• jaja - 2 szt.,
• cukier - 700 g,
• rodzynki - 150 g,
• orzechy włoskie - 150 g,
• kandyzowana pomarańcza - 150 g,
• kardamon - 30 g,
• mielony cynamon - 15 g,
• proszek imbirowy - 5 g,
• proszek do pieczenia - 5 g,
• wanilina - 2 g,
• czekolada / cukier puder / owoce kandyzowane - do dekoracji.

1. Rodzynka zalać wrzącą wodą. Pozostaw na 10 minut. Po ułożeniu na ręczniku, aby uratować go od nadmiaru wilgoci.
2. Orzechy i kandyzowany kotlet.
3. Rub jajka z cukrem.
4. Wlać ciepłe mleko i olej roślinny.
5. Posyp przyprawy z listy. Wymieszaj.
6. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
7. Równomiernie wymieszaj kandyzowane owoce, rodzynki i orzechy.
8. Przesuwamy ciasto na wysmarowaną ciasto.
9. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 30-40 minut. Sprawdź gotowość drewnianego szpikulca.
10. Lekko schłodzoną ciastko zalać roztopioną czekoladą / lukrem, posyp cukrem pudrem lub udekorować kandyzowanymi owocami.

Ciasteczka z piernika

• mąka - 1,2 kg,
• miód - 500 g,
• masło - 360 g,
• brązowy cukier - 250 g,
• imbir - 50 g,
• Niesłodzony kakao w proszku - 50 g,
• żółtko kurczaka - 2 szt.,
• pomarańczowy - 1 szt.,
• cytryna - 1 szt.,
• rum - 50 ml,
• proszek do pieczenia - 10 g,
• Cynamon - 10 g,
• kardamon - 2 g,
• zmiażdżone nasiona anyżu - 1 g,
• sól - 1 g

1. Łącz masło, miód i cukier w misce. W łaźni wodnej, stale mieszając, poczekaj na rozpuszczenie tego ostatniego. Nie dopuść do wrzenia!
2. Dodaj wszystkie przyprawy z listy, a także skórkę cytrusową. Wymieszaj. Usuń z ognia.
3. W masie schłodzonej do 68 stopni, stopniowo wlej mąkę, przesianą proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Uwaga: nie próbuj mieszać mąki, ciasto musi być elastyczne.
4. Dodaj żółtka i rum. Ponownie ugniataj.
5. Zawiń folię spożywczą i wyjmij na pół godziny w lodówce.
6. Po określonym czasie wyrabiamy ciasto na warstwę o grubości około 0,5 cm.
7. Za pomocą sadzonek robimy ciasteczka i rozrzucamy je na blasze przykrytej pergaminem.
8. Piec przez 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni. Nie przesadnie! Wycieramy natychmiast, gdy tylko ciasto trochę się zarumieniło i przyrumieniło na brzegach.
9. Fajne pierniki z menu na Nowy Rok 2019 na prostej powierzchni. W razie potrzeby można malować strzykawkę cukierniczą.

Do bazy herbatników:

• jaja - 3 szt.,
• mąka - 1 kubek,
• cukier - 1/2 filiżanki,
• cukier - 100 g,
• soda - 1 łyżeczka.

• pomarańcze - 3 szt.,
• mandarynki - 3 szt.,
• banan - 1 szt.,
• ananas - 150 g.

• kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 900 g,
• cukier - 1 szklanka,
• żelatyna - 50 g,
• wanilin - 2 lata

1. Żelatynę napełnij wodą, kierując się wskazówkami producenta i pozostaw na godzinę. Po podgrzaniu, aby całkowicie się rozpuścił, ale nie gotuj!
2. Pokonaj jajka cukrem w gęstej piance.
3. Ostrożnie dodaj mąkę zmieszaną z sodą.
4. Postaw ciasto w formie i piecz w temperaturze 180 stopni przez kwadrans. Sprawdzanie gotowości za pomocą szpikulca.
5. Schłodzony biszkopt pocięto na kawałki o wielkości około 2x2 cm.
6. Czyste cytrusy. Pomarańcze pocięte na koła. Mandarynki rozmontowane w plasterki.
7. Ananas i banan pokroić w kostkę.
8. Bita śmietana z cukrem.
9. Wlać wanilinę i wprowadzić żelatynę. Dobrze wymieszaj.
10. U dołu podzielonej formy ułóż owoce. Połóż połowę gąbki na wierzchu. Napełnij połowę śmietaną. Powtarzaj warstwy.
11. Przykryj ciasto plastikową folią i wyślij do lodówki, aby zamrozić przez 10-12 godzin. Po umieszczeniu go na stole noworocznym.

Kolejna wersja tego samego tortu: wideo

Najpopularniejszym napojem w noworocznym menu jest prawdopodobnie grzane wino. Jest wyjątkowo smaczny, pachnący i pomaga rozgrzać się w mroźną zimową noc. Istnieje kilka odmian tego napoju, w tym napoje bezalkoholowe i alkoholowe. To drugie, które zalecamy, aby przygotować się do spotkania Nowego 2019 wśród przyjaciół.

• wytrawne czerwone wino - 1,5 l.,
• cukier - 300 g,
• Goździk - 3 g,
• cynamon - 2 g,
• zapowiedź jednej cytryny.

1. Umieść przyprawy, skórkę z cytryny i cukier w szklanym rondlu.
2. Wlać wino.
3. Podpalamy i podgrzewamy do 80 stopni, mieszając od czasu do czasu.
4. Odcedź napój i wlej do szklanki. Pij grzane wino powinno być gorące.

Teraz wiesz, jakie potrawy, sałatki, napoje i desery, które powinny być podawane na stole sylwestrowym w 2019 roku, aby zaskoczyć gości i bliskich.

Co powinno być na stole nowe i interesujące w Nowym Roku?

Zawsze chcesz spróbować czegoś nowego, niezwykłej kombinacji smaków. Na święta zawsze istnieje możliwość wyboru przepisu, który nie był jeszcze testowany wcześniej. Ponieważ nadchodzący rok odbędzie się pod znakiem Świni, nie jest zwyczajowe umieszczanie potraw mięsnych tego zwierzęcia na świątecznym stole.

Ale jeśli nie wierzysz w horoskopy, nie możesz zastosować się do tej zasady. Najważniejsze jest, aby było smaczne i niezbyt szkodliwe. Po wakacjach w Nowy Rok nikt nie chce zdobyć kilku dodatkowych kilogramów i pomyśleć o tym, jak szybko schudnąć.

Tak więc w ten sylwestrowy dzień warto wybierać sałatki z kurczaka, dania rybne i owoce morza. Jako dodatek można gotować ziemniaki w stylu wiejskim lub ziemniaki w stylu francuskim.

Również dania powitalne w formie "bohaterki" - świni. Mogą to być sałatki w postaci wieprzowiny lub dań głównych.

Projekt powinien być piękny i jasny. Użyj bardziej żółtego (jest to symbol Nowego Roku), pomarańczowego, zielonego. Więc niech fantazja powie ci, jak sprawić, by danie było interesujące.

Co możesz ugotować na stole z gorącymi daniami:

Co za nowy rok bez gorącego. Co możesz ugotować na stole smacznie i nie na miejscu? Mam odpowiedź. Dokładniej od razu 5 odpowiedzi w postaci doskonałych receptur głównych dań domowej roboty. Jest wiele do wyboru: kurczak, kaczka, ryby, mięso. Jaka jest twoja dusza?

Pierwszy przepis jest czysto symboliczny, ponieważ danie jest wykonane w kształcie uroczej świni. Cóż, więc - więcej gadżetów. Nadziewamy kurczaka grzybami, marynujemy kaczkę w pomarańczowym sosie i nadziewamy ją jabłkami, robimy łódkę z warzywami z makreli i robimy mięso z ziemniakami i serem. Czułeś, jaki rodzaj wakacyjnych aromatów pojawił się w pokoju?

Świnia z ziemniaków nadziewana grzybami i mięsem (główne danie na stole sylwestrowym)

Pieczona świnia udekoruje stół noworoczny. I nie trzeba tego szukać i kupować teraźniejszości. W roku świni wielu próbuje nie jeść mięsa tego zwierzęcia (chociaż jest to osobisty wybór każdego). Bardzo dobrą alternatywą jest zrobić świnkę z tłuczonych ziemniaków. Okazuje się bardzo efektownym daniem, w procesie gotowania, którego świnia nie ucierpi.

Składniki:

• obrane ziemniaki - 1,5 kg
• filet z kurczaka - 500 gr.
• świeże pieczarki - 700 gr.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt. duży
• twardy ser - 100 gr.
• jaja - 2 szt.
• masło - 40 gr.
• olej roślinny
• mielona papryka - 1 łyżeczka.
• mielona kolendra - 1 łyżeczka.
• czarny mielony pieprz - 1/2 łyżeczki
• sól - do smaku
• zieleni, czarnej i słodkiej papryki do dekoracji

1. Obierz i pokrój ziemniaki. Napełnij wodą i gulasz, aż będą gotowe. Po przegotowaniu usunąć pianę i sól (około 1 łyżeczki ze szkiełkiem).

Pokrojone ziemniaki będą gotować szybciej niż całe bulwy.

2. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Marchewki biorą duże, wycięte 4 koła, z których następnie robią uszy, nos i ogon dla świni. Resztę warzyw korzeniowych pociera się na grubej tarce.

3. Umyj i osusz filet z kurczaka. Pokrój mięso na średnie kawałki.

4. Podgrzej patelnię i wlej do niej kilka łyżek oleju słonecznikowego. Najpierw włóż pieczonego kurczaka. Gotuj na ogniu ponad przeciętnie 10 minut, mieszając. Kiedy zrobi się biała i wyleje sok, sól (około 1 łyżeczki soli bez zjeżdżalni), dodaj paprykę i czarny pieprz.

Wymieszać i kontynuować smażenie do połowy ugotowanego. Ciecz powinna odparować, pozostanie tylko olej.

5. Dodaj cebulę i marchew, wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Wlać kurczaka do miski i ostudzić.

Tłuszcz pozostanie na patelni, a ty usmażysz grzyby.

6. Natychmiast wylej wszystkie grzyby (całe) i kolendrę na tę samą patelnię. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż pieczarki zrobią sok.

7. Otwórz pokrywę. Grzyby już zauważalnie zmniejszyły swoją objętość, uwolniły płyn. Na tym etapie solimy je i dodajemy masło, które nada szczególny smak. Kontynuuj smażenie, aż grzyby będą gotowe i wyparuj. Następnie przenieś do miski i ostudź.

8. Gdy ziemniaki zostaną ugotowane, spuść całą wodę i ugotuj ziemniaki. Niech masa się rozgrzeje.

9. Oddzielaj żółtka od białek od surowych jaj. Wiewiórki wlewają schłodzone ziemniaki i znowu sufit. Po tej procedurze tłuczone ziemniaki staną się bielsze i bardziej powietrzne.

10. Zetrzeć ser na grubej tarce. Połowa grzybów (wybierz mniejszy) przesuń do kurczaka i wymieszaj. Większe grzyby pozostawiają do dekoracji.

11. Przykryć blachę do pieczenia lub folię do pieczenia folią i natłuścić olejem roślinnym. Natychmiast włącz piekarnik, aby ogrzać się do 220º.

12. Rozłóż połowę tłuczonych ziemniaków i nadaj jej kształt świnki. Ponieważ ziemniaki są suche, a następnie rzeźbić z niego nie jest trudne. Wykonaj wnękę do napełniania i zderzaków.

13. W środku dzika umieść grzyby z kurczakiem i posyp je tartym serem na wierzchu.

Umieść ser w środku nadzienia, jak na zdjęciu. W piekarniku stopi się i wypełni całą przestrzeń.

14. Zamknij drugą połowę ziemniaków prosiaka. Łopatka silikonowa wygładza całą "tuszę", aby była gładka. Obficie smaruj pozostałymi żółtkami całej świni. Wygodna w użyciu szczotka wykonana z silikonu. Upewnij się, że cała figura jest pokryta żółtkiem.

15. Trzeba było obdarzyć to wzgórze charakterystycznymi cechami świni. Wyciąć trójkątne uszy i okrągły pysk z kręgów marchwi. Na środku nosa zrób dwie dziury, w które wsuwasz groszek z czarnego pieprzu. Ogon zazwyczaj wykonuje się po prostu - za pomocą obieraczki wyciąć cienki plaster z marchwi.

Włóż wszystkie elementy na miejsce. Oczy z zielonego pieprzu. Prosiaczek łatwo "utknął" w żółtku i utrzymuje się dobrze.

16. Włóż do piekarnika na 20-25 minut, aby pobrać żółtko. W rzeczywistości wszystko jest gotowe, wystarczy upiec skorupę.

17. Wszystko, noworoczna świnia jest gotowa, musi tylko być udekorowana. Można to zrobić z dowolnymi produktami. Przede wszystkim są to grzyby, które zostały do ​​tego przeznaczone. Możesz także użyć warzyw i zieleni.

18. Zobacz, jak piękny noworodek okazał się noworoczny. Takie gorące danie wygląda pięknie w przekroju, ma pyszne nadzienie. Stopiony ser daje dodatkowy aromat.Goście docenią Twoją pracę i będą zachwyceni. Mam nadzieję, że ten przepis odpowiedział na pytanie: co nowego i ciekawego zrobić w Nowym 2019 roku?

Łódki mięsne z ziemniakami i serem - gorące danie z mięsa mielonego

Jeśli nie chcesz zrobić świni, o której pisałem powyżej, przygotuj prostsze, ale nie mniej smaczne, gorące danie z ziemniaków i mięsa. Tutaj możesz dokonać liczby łodzi w zależności od liczby gości. Wyglądają świetnie, bardzo apetycznie, każdy to polubi.

Składniki:

• ziemniaki - 350 gr. (masa w oczyszczonej postaci)
• zmiel jakikolwiek - 1 kg
• rzepa - 1 szt.
• Koreańska marchewka - 50 gr.
• twardy ser - 60 gr.
• jaja - 2 szt. + żółtko
• Mleko - 1 łyżka.
• masło - 30 gr. + do smarowania
• pietruszka - 1/2 pęczka
• Papryka - 1,5 łyżeczki.
• sól, pieprz - do smaku

1. Pokrój ziemniaka na dowolne kawałki i gotuj w osolonej wodzie. Odcedź całą wodę, dodaj kawałek masła i czarnego pieprzu. Obtoczyć w gładkiej zacierce za pomocą masy do ziemniaków.

Blender purirovat nie jest konieczny, struktura ziemniaka z tego stanie się zbyt lepka.

2. Najpierw pocierać ser (60 gr.) Na grubej tarce i dodawać do gorących tłuczonych ziemniaków. Dokładnie wymieszaj, a ser zaczyna się topić i rozciągać.

Wybierz wysokiej jakości ser, bez dodatków do warzyw. Produkt serowy nie topi się, ale pozostaje twardy, "plastikowy" po podgrzaniu.

3. Drobno posiekaj pietruszkę, posiekaj koreańską marchewkę, aby nie była zbyt długa. Dodaj te produkty do ziemniaków. Również w tej mieszaninie ubij jedno jajko i wymieszaj wszystko. Będzie wypełniał dla przyszłych łodzi.

Koreańska marchewka może zrobić dzień wcześniej w domu. To nie jest trudne. Co więcej, taki kęs jest dobrze przechowywany w lodówce.

4. Teraz musisz zrobić bazę mięsną. Jest to łatwe, jak kotlety. Przekręć mięso przez maszynę do mięsa lub kup mięso mielone (wołowina, kurczak, wieprzowina - bez znaczenia). Pokrój jedno całe jajko w mielone, sól i pieprz do smaku. Dodaj paprykę, możesz wziąć wędzoną paprykę.

5. Mieszaj aż uzyskasz gładkość i odrzuć spód miski.

Podczas bicia mięso staje się bardziej soczyste w środku.

6. Smear formularz do pieczenia z masłem. Od farszu owalne formy kotlety przez liczbę konsumentów i umieścić w formie. Zwilż ręce w wodzie przed modelowaniem, będzie łatwiej.

7. W każdym ciastku wykonać rowek do nadzienia. Oznacza to, że musisz kształtować łódź. Rozciągnij je w kierunku krawędzi i węższą w stronę środka. Zdjęcie pokazuje, jak powinno się to udać.

8. Z tłuczonych ziemniaków uformuj kulki według liczby kotletów. Umieść je w otworze, nadając pożądany kształt.

9. Mieszanka żółtka z jedną łyżką mleka i smarować całą powierzchnię łodzi. Piec w rozgrzanym piekarniku 180º przez 40 minut. Umieść formularz na poziomie poniżej średniej.

Jeśli wierzch zacznie się przyklejać, przykryj patelnię folią. W ten sposób łodzie mięsne pozostaną soczyste i nie wyschną.

10. To jest cały przepis. To jest bardzo proste i smaczne. Dlatego nie można już szukać tego, co można gotować na stole w Nowym Roku od upału. Już znalazłeś to, czego potrzebujesz.

I na koniec dam ci inny pomysł. Ziemniaki można zastąpić smażonymi grzybami z cebulą, duszoną kapustą, ryżem z jajami i zieleniną. Możesz też urozmaicić warzywa na parze: cukinia, bakłażan, zielony groszek, kalafior, bułgarska papryka i inne. Na szczęście w zimie jest wiele mrożonych warzyw.

Bardzo smaczna makrela pieczona w piekarniku

Czym jest stół bez dań rybnych? A w naszym kraju jedną z najpopularniejszych ryb jest makrela. Po pierwsze, jest dość budżetowy, a po drugie smaczny i gruby. To przyjemność piec - nie będzie sucha. A jeśli posypiesz makrelą, wszyscy po prostu polizają twoje palce.

Ten świąteczny przepis nie jest wcale skomplikowany, a jego wdrożenie nie wymaga zbyt wiele czasu. A teraz zobacz, jakie produkty będą potrzebne:

Składniki:

• duża makrela - 800 gr.
• świeże pieczarki - 250 gr.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• śmietana - 1 łyżka.
• twardy ser - 150 gr.
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• olej roślinny
• czarny pieprz, sól, przyprawa do ryb - do smaku

1. Ryby rozmrażają się, ale nie czekaj na całkowite rozmrożenie lodu. Łatwiej jest pracować z twardą osnową. Do cięcia potrzebny jest dobrze szlifowany nóż. Wykonaj nacięcie od głowy do ogona wzdłuż grzbietu wzdłuż grzbietu. Nacięcie powinno być głębokie, ale nie uszkadzaj brzucha.

2. Po drugiej stronie grzbietu wykonaj kolejne podobne nacięcie. Użyj nożyczek do przecięcia kości kręgosłupa z dwóch stron (w pobliżu ogona i blisko głowy) i ostrożnie ją usuń. Wyjmij także wszystkie wnętrza.

3. Przetrzyj boki po bokach ręcznikiem papierowym, usuwając czarny film. To ten film da gorycz, jeśli zostanie.

4. Nożyczki obcięte płetwy. Musisz również usunąć blaszki, aby nie zepsuły naczynia. Zostaw swoją głowę, aby była piękniejsza. Podnieś osłonę skrzelową i obcinaj skrzela nożyczkami.

5. Użyj dłoni, aby przesunąć rybę pośrodku, sprawdzając, czy nie ma kości. Nie ma ich wiele w makreli, są to głównie żebra. Wyciągnij je. Przemyć przygotowaną tusze pod zimną wodą i osuszyć papierową serwetką.

Upewnij się, że nie ma siniaków w okolicy głowy.

6. Aby makrela była bardzo smaczna, najpierw musi być marynowana w przyprawach. Najpierw lekko posyp je sokiem z cytryny, pieprzem, solą i dodaj ulubioną przyprawę do ryb. Z zewnątrz wykonuj tę samą procedurę i lekko wcieraj w ręce rybę. Zostaw szkielet przesiąknięty smakami i zacznij robić farsz.

7. Wytnij rzepę na małe kostki, wetrzyj marchewki na grubej tarce. Zmiażdż grzyby z przeciętnymi plastrami (najpierw na pół, potem na połowę na kolejne 3 plasterki).

8. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni (wystarczy kilka łyżek). Najpierw włóż brązową cebulę do jasnego złotego koloru. Nie zostawiaj smażyć bez uwagi, mieszaj, aby cebula się nie przypaliła.

9. Teraz dodaj marchewki. Jeśli to konieczne, dodaj olej roślinny. Smaż wszystko razem przez dwie minuty i połóż grzyby. Kontynuuj gotowanie na ogniu powyżej średniej aż do chwili, gdy cały płyn, który wyrzuciły grzyby, odparuje.

10. Sól i pieprz, dodaj śmietanę, wymieszaj i dusząc całą mieszaninę jeszcze przez minutę. Spróbuj soli i możesz wyłączyć ogrzewanie. Nadzienie jest gotowe i czeka, kiedy będzie używane zgodnie z przeznaczeniem.

11. Zmielić twardy ser na grubej tarce. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj go olejem roślinnym. Połóż makrela na brzuchu, odsłaniając ją. To będzie jak łódź.

12. Napełnij ryby masą grzybową i posyp serem na wierzch. Podgrzej piekarnik do 180º i piecz przez 20-25 minut. Skoncentruj się na piekarniku. Ale na ogół makrela gotuje się wystarczająco szybko.

13. Połóż na danie piękne ryby, posyp je zielenią i możesz przygotować wokół świeżych warzyw, które będą zarówno ozdobą, jak i przekąską. Smak Bon!

Pieczony kurczak nadziewany grzybami

Czy lubisz upieczonego ptaka? Oferuję do wyboru dwie opcje: kurczaka i kaczki. Teraz napiszę, jak pyszne jest pieczenie kurczaka, a poniższy przepis będzie właśnie o kaczce. Nadziewany kurczak z grzybami, chociaż można wybrać nadzienie według własnych upodobań.

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 kg
• grzyby - 150 gr.
• cebula - 2 szt. medium
• scallions i koperek - 1/2 wiązki
• śmietana - 2 łyżki. w grzybach + 3 łyżki. na sos
• musztarda - 1 łyżeczka
• Papryka - 0,5 łyżeczki. w grzybach + 1 łyżeczka w sosie
• tymianek - 1/4 łyżeczki w nadzieniu + 0,5 łyżeczki w sosie
• sól, pieprz mix - do smaku
• olej do smażenia

Jeśli masz dużą tuszę, weź więcej produktów do napełniania.

1. Rozpocznij od ugotowania nadzienia. Drobno posiekaj cebulę i grzyby w kostkę i posiekaj zielenie.

2. Skaluj olej słonecznikowy na patelni. Dużo tłuszczu nie jest konieczne, wystarczy 1 łyżka. Najpierw szybko usmażyć cebulę, dosłownie 1-2 minuty. I dodaj grzyby. Smażyć do połowy, bo wtedy będą piec.

3. Włóż upieczoną masę do miski, dodaj do niej zielenie, dodaj śmietanę, sól, pieprz, tymianek i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Umyć kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Zakryj ręcznikami papierowymi, aby osuszyć tuszy. Umieść farsz na środku ptaka. Puknij skórę wykałaczkami, aby nie wypadł z wypełniacza.

5. Kurczak na wierzchu musi być natłuszczony marynatą, aby uzyskać ostre i soczyste mięso. Wymieszaj jednorodną masę 3 łyżki. śmietana, łyżeczka musztardy i tyle samo papryki i soli, pół łyżeczki tymianku i pieprzu.

6. Głęboki tłuszcz do pieczenia z masłem, włożyć do niego kurczaka. Smaruj całą tuszę sosem śmietanowym, załóż nasadki z folii na skrzydełka i wyślij, aby upiec w nagrzanym piekarniku do 180 ° przez 40-60 minut.

Czas gotowania zależy od wielkości ptaka. Kiedy jedna strona zostanie upieczona, odwróć ją.

7.Ruddy, z chrupiącą cienką skórką, soczyste mięso i pyszne nadzienie z kurczaka jest gotowe. Podawać ze świeżymi warzywami. Jak ci się podoba ten przepis? Proste i smaczne w tym samym czasie, polecam.

Noworoczne menu: kaczka w pomarańczowej marynacie "polizasz palce"

W Nowy Rok i Boże Narodzenie zwyczajowo upieczemy kaczkę lub gęś, która znajdzie to, co lub kto z kim mieszka. Napiszę świąteczny przepis na kaczkę. A żeby była soczysta, miękka, nie sucha, musisz ją odpowiednio zalać. Będziesz więc potrzebować:

• kaczka - 1 szt. (około 2 kg)
• przyprawa do ptaka - do smaku
• olej roślinny - 100 ml

Do marynaty:

• pomarańczowy - 1 szt.
• sos sojowy - 100 gr.
• miód - 2 łyżki.
• świeży imbir -30 gr. (można zastąpić ziemią)
• sól woda mineralna - 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• jabłka są kwaśne i kwaśno-słodkie - 2 kg
• cynamon - 1 łyżeczka
• Miód - 3 łyżki.
• olej roślinny - 1 łyżka.

1. Umyć i wysuszyć. Odciąć brzegi skrzydeł, ogon i tłuszcz. Przeciąć skórę wokół szyi.

2. Po pierwsze, kaczka powinna być dobrze marynowana. I to zajmie jeden dzień! Tak, tak, angażuj się w proces gotowania z wyprzedzeniem, ponieważ pomijając etap marynowania, nie uzyskasz pożądanego smaku.

3. Umyj pomarańczowy i zagotuj wodę. Na drobnej tarce pocierać skórką.

Usuń tylko górną, pomarańczową warstwę. Biała gorzka skorupa gorzka, nie jest potrzebna w naczyniu!

4. Wyciśnij sok z samego owocu. Można to zrobić za pomocą ręcznej wyciskarki do cytrusów. Lub po prostu naciśnij dłonią, podnosząc mięso łyżką. Nawiasem mówiąc, jeśli owoc jest lekko podgrzany w kuchence mikrofalowej, łatwiej jest podać płyn.

5. Zetrzeć imbir, dodać skórkę i sok pomarańczowy, miód, sos sojowy i szklankę słonej wody mineralnej. Wymieszaj wszystko, aby rozpuścić miód.

6. Umieść kaczkę w dowolnym głębokim pojemniku i przewiercić głęboko widelcem na całej powierzchni, aby była lepiej nasycona. Jeśli jest specjalna prasa ze szpikulcami, możesz użyć jej do nakłuć.

7. Nalej marynatę na ptaka. Nie zapomnij wlać środka. Rozprzestrzeniaj skórkę i imbir równomiernie na skórze. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez jeden dzień, aby zmiękczyć mięso. W tym czasie obróć tuszkę tak, aby była dobrze marynowana.

8. Po dniu przejdź do drugiego etapu - bezpośrednio nadziewania i pieczenia. Farsz będzie jabłkiem. Część z nich wejdzie do środka, a niektóre na poduszkę. Przykryj folię do pieczenia folią, pokrój jabłka na talerze. Włóż te kółka na folię i ochronią skórę kaczki przed spaleniem. Połóż marynowaną tuszę na wierzchu.

9. Wytnij pozostałe jabłka na 4 kawałki, pociąć pojemnik na nasiona. Złożyć owoce w misce, wymieszać z cynamonem, miodem i oliwą (lub słonecznikiem).

10. W osobnej misce dodaj przyprawę do ptaka w oleju roślinnym (możesz wziąć gotową złożoną przyprawę). Wymieszaj i przygotuj się na szpachlę dla kaczki. Smaruj ze wszystkich stron, a także w środku, te przyprawy, ptaszki.

11. Wypakujcie tusze jabłkami i wyłóżcie dziury wykałaczkami. Przykryj folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180º. Krajowa kaczka gotuje przez długi czas.Piec 1 godzinę i 45 minut pod folią.

12. Usuń folię, wlej tuszy z uwolnionym tłuszczem i wyślij do piekarnika w otwartej formie na kolejne pół godziny, aż powstanie złoty kolor. Ogrzewanie można zwiększyć do 200º.

13. Przesunąć gotowy ptak, bardzo pachnący, na piękną porcję dania. Przedstaw go pomarańczowymi plastrami i zieleniami. Jestem pewien, że takie gorące rzeczy zostaną zmiecione ze stołu do ostatniego kawałka. To czysty przepis na Nowy Rok.

Przekąski na świątecznym stole w Nowym 2019:

Jak to jest zrobić coś nowego i interesującego dla Nowego Roku, by zaskoczyć swoich krewnych i przyjaciół? Nie chcę niczego banalnego. Ale nie chcę stać długo w piecu. Oferuję 5 opcji przekąsek, które zdecydowanie nie są znudzone. Są proste i smaczne, a wyglądają na stole bardzo godny i apetyczny.

Będą przekąski z pieczarkami, frytkami, jajkami, rybą i bakłażanem. Sprawdź, panowie, z poniższymi przepisami krok po kroku.

Nadziewane pieczarki z serem

Nasi ludzie uwielbiają grzyby. Jako przekąskę tak wyjątkową. Grzyby mogą być nadziewane warzywami i pieczone pod serem. To będzie całkiem satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki:

• pieczarki - 20 szt. medium
• twardy ser - 100 gr.
• cebula - 2 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• śmietana - 2 łyżki.
• olej roślinny - 3 łyżki.
• koperek, sól, pieprz - do smaku

1. Myj grzyby, przepuść całą wodę. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym. Oderwij każdą nogę pieczarki i połóż ją na blasze z nakrętką w dół, z otworem uformowanym w górę.

2. Potnij dwie cebule w kostkę, drobno posiekaj nogi grzybów. Dill (nie możesz go użyć, jeśli nie chcesz) drobno posiekać.

3. Pomidory (weź duży owoc) zalej wrzącą wodą i odstaw na 2 minuty. Następnie schłodzić pod zimną wodą i oczyścić skórę, która będzie łatwo oddzielona po podobnej procedurze. Pokrój obrany pomidor w taki sam sposób jak cebulę.

4. Teraz możesz zacząć smażyć nadzienie. Włóż na patelnię patelnię, wlej olej słonecznikowy - 2 łyżki., Podgrzej. Na średnim ogniu smażyć cebulę do przezroczystości, dodać nogi pieczarek. Gotować do połowy, mieszając od czasu do czasu.

5. Na turnie pojawił się pomidor z koperkiem. Gotuj przez kolejne 5 minut, na koniec solą i pieprzem, dodaj do smaku inne przyprawy (na przykład papryka).

6. Włóż nadzienie do miski i zetrzyj ser do dużej tarki. Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj śmietanę i wszystko wymieszaj. Ser mięknie nieznacznie od gorącego. To jest znak jakości produktu.

7. Rozpocznij gotową mieszankę (koniecznie wypróbuj ją w równowadze smaków) grzybowej czapki. Na jednej czapce potrzeba około 1 łyżeczki ze wzgórkiem masy grzybowej.

8. Mam nadzieję, że nie zapomniałeś wcześniej włączyć piekarnika, aby się rozgrzać? Ustaw temperaturę na 180º. Włóż blachę do pieczenia z przekąską do już rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut. Posyp gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj je gościom. Chociaż chłodzone grzyby będą pyszne.

Najlepsza przekąska na chipsy: najpierw zmyła ze stołu

Same chipsy są smaczną i chrupiącą przekąską. Ale ten wynalazek ludzkości może być abgreydit. Na przykład, z frytkami można gotować pyszne sałatki. Lub napełnić je innym smacznym posiłkiem i uzyskać wybuchowy gust.

Proponuję zrobić dwie wersje wypełnienia. Chociaż zasadniczo można zainwestować w przekąski prawie każdą kombinację.

Składniki:

Opcja 1:

• majonez - 150 gr.
• paluszki krabowe - 150 gr.
• twardy ser - 100 gr.
• koperek
• czosnek - 2 ząbki

Opcja 2:

• majonez - 150 gr.
• tarta marchewka surowa - 150 gr.
• twardy ser - 100 gr.
• koperek
• czosnek - 2 ząbki

1. Przygotuj pierwsze napełnienie. Przetnij jak najwięcej w koper. Weź swoją ilość do swoich potrzeb. Pałki krabów również muszą bardzo drobno posiekać.

2. Ściskaj czosnek za pomocą prasy i rozetrzyj ser na grubej tarce. Umieść wszystko w głębokim pojemniku.

3. W drugiej misce przetrzyj marchewkę (surową) na drobną tarkę. Jeśli ma dużo soku, wyciśnij go.Tam zetrzyj ser na grubej tarce, wyciśnij czosnek i dodaj drobno posiekany koperek.

4.Posieraj oba miksy i doprawiaj majonezem, mieszaj i próbuj. Jeśli istnieje taka potrzeba, możesz posolić przekąski. Oba są bardzo smaczne. Ten z marchewką jest bardzo soczysty, a ser daje przyjemny kremowy odcień.

5. Rozpocznij chipsy z mieszaninami tuż przed podaniem, aby zachować chrupnięcie. Jeśli robisz to z góry, przekąski stają się mokre.

Natychmiast nie wkładaj dużo. Lepiej jest zostawić farsz, a następnie, jeśli to konieczne, nadal nadziewane. Dokonuje się to szybko i łatwo.

6. Jak widać, jest to jedna z najprostszych zimnych przekąsek. Nie musisz gotować i piec. A poza tym to danie jest sukcesem dla gości, to przede wszystkim jest zmiecione ze stołu.

Przepis na wypchane jaja "Leniwe futro"

Czy uważasz, że nie można zaskoczyć gości wypchanymi jajami? Próbowałeś już różnych opcji i wszystkie były zmęczone? Spróbuj przygotować oryginalną przekąskę z tym przepisem. Po pierwsze, jaja nie będą białe, to już jest interesujące. Po drugie, taka przekąska wyeliminuje potrzebę gotowania śledzia pod futrem.

Składniki:

• jajka na twardo - 5 szt.
• gotowane buraki - 2 szt. medium
• gotowana marchewka - 0,5 szt.
• majonez - 2 łyżeczki.
• solony śledź lub hamsa - 100-150 gr.
• sól, pieprz czarny - do smaku
• pietruszka
• wykałaczki lub szaszłyki

1. Najpierw zagotuj jajka, marchew i buraki. Obierz jajka i pokrój je na pół. Wyjmij żółtka.

2. Nałóż pastę z buraków na grubą tarkę w głębokim pojemniku. Napełnij posiekane warzywa wrzątkiem. Zajmie to około 700 ml wody. Umieść białka w tej burgundowej wodzie. Łopatuj je dobrze i zanurz je na 50 minut. Ten czas wystarczy, by zabrudzić bazę.

3. Wsyp pozostałą buraczkę do osobnej miski. A także pocierać marchewkę osobno. Połowę żółtek wkłada się do buraków, drugą połowę - do marchwi.

4. Widelec zacieruj żółtka i wymieszaj je z warzywami. Sól i pieprz, a do każdego pojemnika dodaj łyżeczkę majonezu. Wymieszaj ponownie.

Uważaj na sól. W końcu nadal będą ryby solone, nie przesadzajcie.

5. Kiedy wiewiórki namalują, wyjmij je z wody i połóż na papierowym ręczniku, wypuklając w górę, aby spuścić płyn.

6.Hamsa oczyścić z głów i wnętrzności, usunąć grzbiet i ogon, spłukać. Podziel każdą rybę na dwie części. Jeśli używasz śledzia, następnie pokrój go w filety i pokrój w długie paski.

7. Rozpocznij barwione wiewiórki tak, aby połowa była wypełniona nadzieniem z marchwi, a druga połowa jest wypełniona burakami.

8. Weź jedną połówkę hamsa i przekręć ją, rozetnij na wykałaczce. Podobnie, skręć jeszcze dwa kawałki ryby i posiekaj. Zbierz trzy bułki na jednej wykałaczce. Następnie posiekaj liść pietruszki i włóż wykałaczkę (lub szpikulec) do wypchanego jajka.

9. Rozpocznij wszystkie jajka i podawaj na talerzu ozdobionym zielenią. Ta przekąska jest bardzo łatwa do wykonania. Najdłużsi będą musieli pracować z cięciem ryb i przekręcaniem go. Ale w końcu dostajesz bardzo smaczne łodzie z żaglem. Staraj się gotować i pisać w komentarzach, czy lubisz ten smak.

Przekąska na Nowy Rok z bakłażanem i serem (szkoleniowy przepis na wideo)

Przekąska warzywna z serem to bardzo zdrowe danie. W końcu na święta trzeba jeść nie tylko wysokokaloryczne sałatki i przekąski, ale także zaopatrzyć ciało w coś dobrego. Proponuję obejrzeć film od szefa kuchni, jak zrobić dość potrawę restauracyjną z niewielkiej liczby składników.

Być może, zrobiwszy to raz, nie będziesz mógł przestać i przygotuje go na inne święta. A może tylko na obiad. Cóż, spójrz.

Składniki:

• Bakłażany - 2 szt.
• pomidory - 4 szt.
• kapary - 4 łyżeczki.
• olej roślinny
• biały ser
• zieloni
• czosnek
• sól, czarny pieprz
• sos chili lub tabasco

Kanapki z łososiem i serem śmietankowym

I na koniec zostawiliśmy przepis na przekąski tak proste, jak to tylko możliwe.To tylko małe kanapki, szybko ugotowane, zjedzone jeszcze szybciej. Dla nich nie trzeba kupować mnóstwa różnych rzeczy. Zestaw produktów jest minimalny, ale nie tani. Tutaj znajdziesz klasyczne połączenie czerwonej ryby ze śmietaną. Niezwykle zwięzły i wyrafinowany.

Składniki:

• chleb - 2 plastry
• lekko osolony łosoś - 100 gr.
• ser śmietankowy - 80 gr.
• oliwki - 6 szt.
• koperek

1. Drobno posiekaj koperek i wymieszaj z kremowym serem.

2. Od kromek chleba wyciąć dowolne kształty za pomocą dostępnych form. Możesz po prostu wziąć szklankę i zrobić okrągłe kanapki.

3. Rozłóż chleb serkiem śmietankowym. Możesz to zrobić za pomocą noża, ale możesz umieścić masę serową w torbie i wycisnąć.

4. Łososia należy pokroić w cienkie i długie paski. Przekręć każdy pasek w rolkę i wygnij krawędzie. Zdobądź piękną różę. Połóż to na chlebie.

5. Połóż oliwkę lub oliwkę na szpikulcu i włóż całą kanapkę.

6. Posypać koprem i umieścić na półmisku. Przekąska jest gotowa! Szybko, smacznie i bez problemów!

Sałatki do menu na Nowy Rok:

Myślę, że wielu ludzi zwraca największą uwagę na sałatki. Nic dziwnego, że Olivier jest symbolem Nowego Roku. Teraz napiszę 5 receptur oryginalnych, smacznych i łatwych do przygotowania sałatek, które powinny znaleźć się w menu. 12 dodatkowych opcji znajduje się w osobnym artykule, w którym zwróciłem szczególną uwagę na ten temat.

Poniżej znajduje się sałatka z gruszką (już interesująca), z kałamarnicą, z wędzonym kurczakiem, z wątróbką i rybami.

Sałatka noworoczna z gruszką bez majonezu: nowa i ciekawa receptura

Najczęściej gotujemy sałatki z majonezem na święta. Jeśli chcesz czegoś nowego i niezwykłego, przygotuj tę wspaniałą sałatkę "Parisian". Tutaj do sosu używa się oliwy z oliwek z sokiem z cytryny.

Składniki:

• orzechy włoskie - 10 szt.
• sałata liść - 2 bukiety
• gruszka - 3 szt.
• ser pleśniowy z pleśnią - 150 gr.
• mięta (świeża lub suszona) - do smaku
• sok z cytryny - 2 łyżki.
• płynny miód - 1 łyżka.
• Do tankowania:
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe.
• sok z cytryny - 2 łyżki.
• sól, pieprz - do smaku

1. Orzechy nie powinny być rozdrobnione, łamać na 4 części. Wymieszaj z płynnym miodem.

2. Patelnia z nieprzywierającą powłoką dobrze się nagrzewa. Wlewanie oleju nie jest konieczne, pozostaw powierzchnię do wyschnięcia. Wylej orzechy i smaż je, aż karmelowa skorupa potrwa dwie minuty.

3. Umieść karmelizowane orzechy na talerzu i natychmiast rozprowadź je w pewnej odległości od siebie tak, aby ziarna nie skleiły się ze sobą.

4. Pokrój ser na cienkie plasterki.

5. W gruszkach usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki. Posyp dwie łyżeczki soku z cytryny, aby owoce nie przyciemniły i zachowały apetyczny wygląd. Wymieszaj delikatnie dłońmi.

6. Dokładnie umyj sałatkę, osusz ją i rozdrzyj dłońmi. Umieść te liście na dnie naczynia, które będzie służyć danie.

7. Z góry rozłożyć gruszkę w dowolnej kolejności lub w formie wzoru. Udekoruj listkami mięty.

8. Połóż kawałki sera między plasterkami gruszki. Ostatnim akcentem są karmelizowane orzechy.

9. Pozostaje tankowanie. Odbywa się to za minutę. Po prostu mieszaj oliwę z sokiem z cytryny, sól i pieprz do smaku.

10. Nalej piękne naczynie z sosem, które właśnie zebrałeś i podziwiaj wynik. Smak będzie harmonijny i niebanalny. Dla wina taka sałatka byłaby świetną przekąską. Cóż, co ugotujesz dla tego przepisu?

Sałatka do gotowania z kałamarnicą i jajkiem - prosty i smaczny przepis

Nadal odpowiadam na pytanie dotyczące wszystkich: co gotować na stole noworocznym w 2019 roku. Owoce morza są zawsze aktualne, więc nie należy ich wykluczać z menu w Nowym Roku. Dlatego biegnij do labiryntu na kałamarnicę - zrobimy z nich najprostszą sałatkę, ale jednocześnie pyszną. Takie danie nie da dodatkowych kilogramów do zdobycia podczas świątecznej uczty, co jest ważne.

Składniki:

• obrane kalmary - 450 gr.
• jaja - 3 szt.
• czerwony kawior - 35 gr.
• domowej roboty majonez - 50 gr.

Do majonezu:

• Mleko 2,5% - 70 gr.
• olej roślinny - 150 gr.
• Musztarda Dijon - 15 gr.
• sok z cytryny - 25 gr.
• cukier - 5 gr.
• sól - 1/3 łyżeczki
• suszony czosnek - szczypta

1. Zacznijmy od sosu do gotowania. Od urządzeń wymaga blendera zanurzeniowego. Wlej do szklanki z mlekiem w temperaturze pokojowej. Tam również wlać olej roślinny (również w temperaturze pokojowej). Wlać sól, cukier, suchy czosnek i musztardę. Również wlać sok z cytryny.

2. Użyj zanurzalnego blendera, aby rozpocząć bicie na samym dole, następnie podnieś dyszę i bij ją w górę iw dół. Olej zacznie wybielać i gęstnieć. Okazuje się, że emulsja. Wszystko zajmie około 1-2 minut. Spróbuj zasmakować tego, co się stało. W razie potrzeby dodaj brakujący składnik.

3. Oczyść Calmara z narządów wewnętrznych i wszystkich filmów, dokładnie spłucz. Zagotuj wodę, dodaj sól, kilka czarnych pieprzu i kilka liści laurowych. Obniżyć kalmary tushiki i ugotować je nie dłużej niż 2 minuty.

Jeśli owoce morza zostaną strawione, staną się gumą.

4. Usuń kalmary z wrzącej wody i włóż je do zimnej wody. Po schłodzeniu tuszki pociąć na paski.

5. Ugotuj jajka mocno. Aby utrzymać żółtko na szaro, gotuj je przez 8 minut, a nie dłużej. Po ugotowaniu natychmiast umieścić jaja w wodzie z lodem, aby proces gotowania ustał, a muszle można łatwo oczyścić. Po obraniu pokroić w kostkę i dodać do kałamarnicy.

6. Umieść również czerwonego kawioru w misce sałatkowej, wymieszaj i dopraw się majonezem. Wymieszaj ponownie.

7. Pozostało pojąć, jak obsłużyć to danie. Piękny wygląd będzie wyglądał w małych talerzach lub w misach. Na górze z zielenią i kawiorem.

Wideo przepis na pyszną sałatkę w naleśnikach, torbach

Przyjaciele, lubią oglądać ciekawe filmy? W tym przypadku jest to również bardzo pouczające, ponieważ ujawnia krok po kroku przepis na pyszną wędzoną sałatkę z kurczakiem. Oryginalność tego dania zapewnia paszę. W końcu przekąskę wkłada się do naleśnika, który wiąże się z torbą. I wygląda bardzo apetycznie. Jeśli nie wiesz, co ugotować na Nowy Rok świni, przygotuj tę sałatkę.

Zrób liczbę worków w zależności od liczby gości, aby każdy mógł spróbować.

Składniki:

• ryż - 100 gr. suchy
• kurczak wędzony (udko kurczaka) - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt. duży
• twardy ser - 100-120 gr.
• pietruszka - 1 pęczek
• majonez - 50 gr.
• śmietana - 50 gr.
• musztarda - 1 łyżeczka
• sól, pieprz
• zielona cebula do wiązania

Do naleśników:

• jaja - 5 szt.
• mleko - 100 ml
• skrobia - 2 łyżki.
• sól

Jak ugotować niedrogą sałatkę z wątrobą?

Z małego zestawu niedrogich produktów możesz zrobić pyszną sałatkę na świątecznym stole. Nie wierzysz? Złap przepis! Marchew w języku koreańskim nie musi kupować na trzy sposoby, zrób to sam, będzie kosztować znacznie mniej.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 200 gr.
• Koreańska marchewka - 200 gr.
• ogórki kiszone - 3 szt.
• cebula sałatkowa (czerwona lub biała) - 0,5 szt.
• jajko - 1 szt.
• skrobia - 1 łyżka.
• Majonez - 2 łyżki.
• koperek
• sól, pieprz
• olej roślinny - 1 łyżka.

1. Umyć wątrobę i usunąć błony i tkankę łączną. Pozwól wodzie i blenderze zamienić kawałki w jednorodną płynną masę. Ogólnie rzecz biorąc zachowywać się jak przy gotowaniu naleśników z wątroby na ciasto.

2. W tłuczonych ziemniakach ubić jajko, dodać sól, pieprz, zalać olejem roślinnym i ubić ponownie blenderem. Na koniec dodaj skrobię i powtórz procedurę bicia.

3. Przeskrobać patelnię wysmarowaną olejem słonecznikowym. Kadź wlać ciasto na środek miski i okrężnym ruchem rozprowadzić na całej powierzchni. Postaraj się zrobić cienki naleśnik. Gotować na średnim ogniu. Kiedy pierwsza strona zaczerwieni się, obróć ciasto.

4. Upiec w ten sposób wszystkie naleśniki z wątroby. Połóż je na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a wraz z nim kalorie.

5. Podczas gdy główny składnik schładza się, posiekaj resztę. Długie słomki będą wyglądać pięknie.Ogórki, najpierw pokroić w plastry, a następnie ukośnie paski. Posiekaj pół cebuli na pół pierścienia. Koper drobno kruszy się.

6. Gdy wątroba jest chłodna, pociąć ją również na słomki. Połącz wszystko w jednej głębokiej misce. Nie zapomnij dodać marchewki. Wymieszać, doprawić majonezem.

7. Umieść slajd na talerzu, udekoruj koperkowymi liśćmi i podawaj do stołu. Nalewanie sałatki noworocznej z wątrobą nie jest konieczne, ponieważ wszystkie sałatki puffowe można jeść od razu! Okazuje się delikatny, odżywczy, trochę gryzący (choć ten moment będzie zależał od ostrości koreańskiej marchewki). Czy podoba Ci się takie proste i smaczne połączenie produktów? Czy uwzględnisz ten przepis w noworocznym menu? Napisz ...

Co ugotować nowe i ciekawe w Nowym Roku? Sałatka rybna "Mitten Santa Claus"!

Intryguje nazwa sałatki? A może zrobiłeś coś podobnego? Mitten Santa Claus - prawdziwy noworoczny przepis, z nim nadejdzie właściwy nastrój. Polecam wpisanie go w menu i zadowolenie gości pięknym wzornictwem.

Składniki:

• jaja - 5 szt.
• ryż gotowany - 70-100 gr.
• konserwy tuńczyka - 1 puszka
• konserwy kukurydzianej - puszka 1/3
• Ser topiony - 1 szt.
• paluszki krabowe - 200 gr.
• świeży ogórek - 100 gr.
• dymka - 1 pęczek
• majonez

1. Ugotuj jajka i ryż. Pokrój ogórek i zieloną cebulę jak najmniejszą na małe kostki. Wymieszaj te dwa składniki w tym samym pojemniku.

2. Czyste jajka na twardo i oddzielić białka od żółtek. Białko pocierać na grubej tarce, a żółtka w porządku.

3. Weź płaską miskę prezentacyjną i włóż ryż do pierwszej warstwy. Ale nie proste, ale w postaci rękawiczek. Z tego "materiału" łatwo jest zaślepić fundament, na którym już wyłożysz pozostałe elementy.

Nie zapomnij zagotować soli podczas gotowania. Nie wlewaj dużo wody, aby ryż był kruchy.

4. Wlej trochę ryżu z sokiem z ryb, aby uzyskać więcej soczystości.

5. Razomnite rozwidlaj ryby i ułóż drugą warstwę.

6. Trzecia warstwa - starte białka, muszą przykryć majonezem. Wygodnie ułóż sos w torbie i ułóż siatkę.

7. Czwarta jest kukurydza, jest również posmarowana opatrunkiem.

8. Z góry ułożyć warstwę ogórków z cebulą, nie pozostanie sucha, ale doprawiona majonezem.

9. Łyżka roztopionego sera na drobnej tarce. Umieść ser na dnie rękawicy - będzie to mankiet, krawędź.

Aby ułatwić przetarcie sera, włóż go wcześniej do zamrażarki na 15 minut.

10. Aby uzyskać jasny kolor, potrzebujesz krabów. Muszą się zrelaksować i odciąć pomalowaną na czerwono część. Biały obszar nie jest potrzebny. Teraz umieść te czerwone warstwy na górze, przyciskając je do siebie.

Drugie zdjęcie - sałatka w kawałku

Jeśli nie chcesz używać imitacji kraba, możesz zrobić z góry gotowaną marchewkę.

11. Żółtko posypać roztopionym serem. Majonez rysuje wszelkie wzory zimowe, płatki śniegu. Wytrzyj talerz serwetką i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby namoczyć. Zdjęcie pokazuje, co dzieje się na końcu - całkiem przyzwoite danie na świątecznym stole w Nowym 2019 roku. I nie łam się głowy, co ugotować!

Desery - świąteczne i proste przepisy:

W Nowy Rok przygotujemy wiele różnych potraw. Najważniejszym elementem są sałatki i gorące. Desery nie zawsze mają czas na przyrządzanie ich. Dlatego często po prostu kupujemy owoce i gotowe ciastka lub słodycze. Kto kocha ...

Jeśli nadal znajdujesz okno w swoim napiętym harmonogramie obchodów Nowego Roku, zrób sobie słodki prezent dla swoich gości i dzieci. Najłatwiejszą opcją jest ciasto bez pieczenia, które powstaje z biszkoptu sklepowego. Przeczytaj link dla 7 możliwych opcji.

Otóż, teraz napiszę 3 przepisy na pyszne i łatwe do przygotowania desery. Złap pierwszy poniżej. A to jest biszkopt Pancho. Następnie będzie nowoczesna porcja deseru w szklance. I uzupełnia wybór niezwykłego trójwarstwowego ciasta o niezwykłej kompozycji.

Ciasto Pancho ze śmietaną

Ponieważ Świnka, kochanka Nowego Roku, jest słodka, musi być zadowolona z czegoś słodkiego.Pieczenie złożonego ciasta nie jest polowaniem, czas może nie wystarczyć dla wszystkich procesów. Ale możesz zrobić proste ciasto. Na przykład Pancho, której przepis teraz napiszę. To nie są skomplikowane ciastka i kwaśna śmietana. Zepsuć takie desery jest prawie niemożliwe.

2 bardziej proste przepisy na ciasta w domu można znaleźć tutaj.

Składniki:

• mąka - 2,5 łyżki.
• cukier - 2 łyżki.
• mleko - 1 łyżka. (250 ml)
• olej roślinny - 1 łyżka.
• jaja - 4 szt.
• proszek do pieczenia - 10 gr.
• kakao - 1 łyżka.
• sól - 1 szczypta

• śmietana - 1 kg
• cukier - 1 łyżka.
• żelatyna - 20 gr.
• woda - 250 ml
• banan - 4 szt.
• orzechy włoskie - 100 gr.
• syrop impregnacyjny

• mleko lub gorzka czekolada bez dodatków - 100 gr.
• śmietana - 4 łyżki.
• cukier - 2 łyżeczki.

1. Jak zwykle, gdy gotujesz herbatniki, zacznij od bicia jaj. Weź suche i czyste naczynia. Dodaj szczyptę soli do czterech jaj i zacznij bić mikserem. Stopniowo dodawać cukier i bić aż do całkowitego rozpuszczenia się kryształów. Waga zmieni kolor na biały i znacząco zwiększy objętość.

2. Wlać mleko, wymieszać. Dodaj olej roślinny (poddaj oczyszczeniu, aby nie było zapachu), ponownie zamieszaj.

3. Przesiać mąkę w osobnej misce, połączyć z proszkiem do pieczenia. W małych porcjach dodaj powstałą mieszaninę do masy jajecznej i uderzaj aż będzie gładka.

4. Ciasto lub naczynie do pieczenia przykryć pergaminem. Będziesz musiał upiec dwie Korzh - jedną białą, drugą czekoladę. Możesz od razu wziąć dwa formularze. Zalej połowę ciasta w jedną. W drugiej połowie przesiej kakao i wymieszaj mikserem. Wlej to brązowe ciasto do drugiej formy.

Ważne jest uprzednie rozgrzanie piekarnika, aby piec był już gorący.

5.Wstawić w nagrzanym piekarniku do 180 °, aż będzie gotowe. Około 40-50 minut (czas zależy od grubości warstwy). Nie otwieraj drzwi przez pierwsze 25 minut, w przeciwnym razie ciastko usiądzie. Następnie możesz sprawdzić za pomocą drewnianego drążka (powinien wyschnąć) na gotowość.

6. Usuń warstwy ciasta i zostaw je na 2-3 godziny, aby całkowicie się ochłodziły. Następnie ostrożnie wyjmij papier pergaminowy.

7. Ciastko będzie mokre i miękkie, dość porowate. Pokrój każde ciasto na pół, aby było trochę cieńsze. Pozostaw jedną połówkę całej czekoladowej skorupy - będzie to okrągła podstawa. Przytnij do rozmiaru formularza, w którym zbierzesz ciasto. Pokroić na kwadratowe kawałki średniej wielkości dla pozostałych ciastek.

8. Zrób krem. Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 15 minut. Pokonaj kilogram śmietany szklanką cukru (250 ml), aż się rozpuści.

9. Żelatyna musi zostać podgrzana, aby się rozpuścić. Najszybszym sposobem na to jest w kuchence mikrofalowej. Druga metoda polega na rozpuszczeniu w łaźni wodnej. Wlej rozpuszczoną żelatynę do śmietany i bicza. To będzie gotowy krem.

Nie zagotuj żelatyny, straci ona właściwości żelujące.

10. Smażyć orzechy na suchej patelni, będą smakować lepiej i posiekać nożem na kawałki. Banany pokroić w plasterki.

Możesz wziąć inne owoce do nadzienia, jeśli nie lubisz bananów. Na przykład brzoskwinie, ananasy (w puszkach).

11. To noworoczne ciasto do zebrania. Weź głęboką miskę i przykryj folią spożywczą. Wlać trochę śmietany na dno. Następnie ułóż kawałki biszkoptu, zanurzając je w śmietanie. Kolejność białych i czekoladowych shortcakes jest całkowicie chaotyczna. Możesz też ustawić pierwszy kolor, a następnie drugi.

12. Gdy pierwsza warstwa zostanie ułożona, posyp ją orzechami i połóż banany. Następnie powtórz tę sekwencję: herbatniki - orzechy - banany. I tak na samą górę formularza.

13. Podstawa, która jest wycięta w kształcie, namocz ją syropem. Może to być woda z cukrem i cytryną (gotowana), kompot, kawa, rozcieńczony dżem, syrop jagodowy. Weź to, co chcesz.

14. Zmontowane ciasto, zalać na wierzchu pozostałą śmietaną i przykryć namoczoną warstwą ciasta (impregnacja do śmietany, wysuszyć na boki). Lekko naciśnij i przykryj folią.Przechowywać w lodówce przez 6 godzin, aby zżelować.

15. Wyjmij ciasto z lodówki, usuń film z ciasta, umieść na nim naczynie i odwróć je. Ostrożnie wyjąć miskę i folię z Pancho.

16. Aby nadać deserowi reprezentacyjny wygląd, należy go przesmarować mieszanką śmietany (4 łyżki stołowe) i cukru (2 łyżeczki). Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, włóż do torebki (możesz zrobić stożek z pergaminu) i narysuj kółka na torcie.

17.Wooden szpikulec narysuj pionowe linie, aby stworzyć czekoladowy wzór. Z góry możesz ozdobić wszystko: jagodami lub ciastkami.

18. Pozostaw ciasto w lodówce, aby nie straciło kształtu. Okazuje się bardzo smaczny i dość prosty. Przez większość czasu czeka się na zamrożenie. Cóż, nadal montaż nie jest zbyt szybki, ponieważ trzeba zanurzyć każdy kawałek biszkoptu. Napisz, jeśli spodobał Ci się przepis na to Pancho. Ugotujesz to na Nowy Rok jako deser?

Co ugotować na Nowy Rok? Oczywiście deser w szklance jest prosty i bardzo piękny.

Deser w szklance to ciekawy wsad, który staje się coraz bardziej popularny. Napełnianie może być dowolne. Jako podstawę najczęściej stosuje się biszkopt, który można samodzielnie wypiekać lub można go kupić w sklepie. Krem jest dowolny: krem ​​z mlekiem skondensowanym, śmietana. Można również nakładać warstwy orzechów, jagód, owoców, musów.

W nowoczesnym menu na Nowy Rok powinno być coś takiego.

Składniki:

• jaja - 4 szt.
• cukier - 60 gr.
• miód - 1 łyżeczka.
• woda - 1 łyżeczka.
• mąka - 35 gr.
• kakao - 25 gr.
• olej do smażenia do pieczenia

• śmietana 30% - 600 gr.
• cukier - 1/2 łyżki.

• Kiwi - 2-3 szt.
• pomarańczowy - 1 szt.
• czekolada - 200 gr.

1. W jajach oddzielić białka od żółtek. Włóż żółtka do miski (4 szt.), Dodaj 30 gr. cukier, wlać łyżeczkę wody. Bita funt w jednorodnej masie. Dodaj łyżeczkę miodu i ponownie wymieszaj.

2. Wlej patyki do innego pojemnika. Ważne jest, aby naczynia były czyste i suche. Dlatego przetrzyj go szmatką, aby zapewnić niezawodność. Jeśli woda lub tłuszcz dostanie się do białka, to nie pobije dobrze. Dodaj 30 gramów. cukier i mikser ubijamy do puszystej pianki.

3. W białych, wlać żółtka i ubić. Wlać przesianą mąkę i kakao, pracować z trzepaczką, aby masa stała się jednorodna.

4. Przykryj formę pergaminem i pomyj olejem słonecznikowym. Wlać ciasto, wyrównać szpatułką i piec w rozgrzanym do 200 ° piekarniku przez około 25 minut. Cienka warstwa będzie piec szybciej niż gruby.

5. Ubij śmietanę razem z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren. Krem powinien stać się gładki, zęby nie powinny chrupać cukru.

6. Schłodzić biszkopt, pokroić w cieńsze placki i pokroić w kostkę.

7. Weź piękne okulary lub szklanki. Umieść kilka kostek podstaw na dole. Napełnij je kremem. Kiwi i pomarańcza wycinają małe kawałki i umieszczają mieszaninę owoców w następnej warstwie.

8. Przykryj nadzienie owocowe kwaśną śmietaną. Następnie odłóż tort, kremowy. Wlać całą rozpuszczoną czekoladę.

9. Zbierz wszystkie szklanki w ten sposób i podawaj do stołu. Jeśli chcesz, aby czekolada była twarda, wstaw desery na chwilę do lodówki, a następnie podawaj je na stole. Eksperyment i noworoczny stół nie będą monotonne.

Przepis na pyszne ciasto Fanta (format wideo)

Nie chcesz niczego upiec? Następnie ułóż ten deser bez pieczenia. Jest bardzo delikatny i smaczny, dość niezwykły. Możesz podbić absolutnie wszystkich tymi ciastami! Do gotowania potrzebujesz:

• ciasteczka czekoladowe - 600 gr.
• roztopione masło - 100 gr.
• masło o temperaturze pokojowej - 250 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• cukier - 250 gr.
• esencja waniliowa - 3 ml
• soda "Fanta" - 750 ml
• budyń waniliowy - 2 saszetki

Okazało się, że to dość duży artykuł z 18 przepisów. Naprawdę mam nadzieję, że wybierzesz z tego, co chcesz zobaczyć na swoim stole w Nowym Roku 2019.Jeśli podoba Ci się proponowane opcje, napisz w komentarzach, co będziesz gotować.

Życzę wszystkim szczęśliwego Nowego Roku! Niech przyniesie tylko radosne wydarzenia, a wszystkie złe rzeczy pozostaną w przeszłości! Wszystko dobre i zdrowe! Ja z kolei spróbuję napisać dla Ciebie o najsmaczniejszych i najciekawszych.

Pieczona jagnięcina z jabłkami i pigwą to szczególnie aromatyczne danie

Do 500 gramów tłustego mięsa będą potrzebne następujące produkty:

• 2 duże jabłka i pigwa,
• 2 kg cebuli,
• 100-200 g kopru, pietruszki i kolendry, sól i czarny pieprz - do smaku.

Gotuje się w żeliwnym naczyniu, jagnięcinę kroimy na małe kawałki, mniejsze niż orzech, cebulę - z cienkimi pierścieniami, zieleniną - drobno. Od pigwy i jabłek usuń rdzeń i pokrój w duże plasterki. Produkty umieszcza się w żeliwnym łóżku w następującej kolejności: mięso, cebula, warzywa, pigwa, a następnie - mięso, cebula, warzywa, jabłka. Następnie dodaj sól, pieprz, bez mieszania i warstwę cebuli. Wlać 2-3 łyżki stołowe. l woda, przykryj i gotuj na wolnym ogniu bez mieszania.

Noworoczne dania z kurczaka, przepisy kulinarne

Dania z kurczaka są najpopularniejszym z całego noworocznego menu. Są łatwe w przygotowaniu i zawsze smaczne. Ponadto gotowanie zajmie trochę czasu. Zobacz, jak możesz gotować mięso z kurczaka, jednocześnie wydając minimum siły.

Udekoruj na Nowy Rok 2019

Jeśli zdecydowałeś się na główny gorący, musisz pomyśleć, jak go uzupełnić. W końcu gorąco jest zawsze podawane z czymś, więc musisz wybrać przystawkę. Poniżej znajdują się 3 opcje dla innego naczynia bocznego. Wybierz własną, a na wszelki wypadek możesz zrobić parę. Te boczne naczynia nadają się nawet do ryb, nawet do mięsa, a nawet kurczaka.

Dekoracja kalafiorowa

Prawdopodobnie najbardziej popularnym warzywem do gotowania bocznego naczynia po ziemniakach będzie kalafior. Doskonale zaspokaja głód, jest dobrze strawiony i jest wiele sposobów na jego smaczne gotowanie. Wypróbuj nasz przepis z mlekiem kokosowym, okaże się niezwykły i bardzo smaczny.

• kalafior - 400 g,
• korzeń imbiru - 3-4 cm,
• 200 ml mleka kokosowego,
• łyżeczka curry
• sól do smaku

Umyj kapustę i podziel ją na różyczki. Natychmiast przeciąć dolną część łodygi, jest szorstka. W podwójnej kotle duszone jest warzywo prawie do pełnej gotowości.

Nalej na patelnię olej kuchenny. Zetrzeć korzeń imbiru i włożyć do masła. Po minucie dodaj curry do imbiru. Sól i wymieszać, powoli wlać całe mleko ze słoika. Gotuj sos przez 2-3 minuty.

Gdy sos się zagotuje, włóż do niego kapustę i gotuj przez 3-5 minut. Podawaj sos z warzywnym dodatkiem i posyp posiekanym koprem na wierzch.

Kraj Ziemniaki

Najprostszym sposobem gotowania ziemniaków jest upieczenie ich w piekarniku z przyprawami i czosnkiem. To naczynie boczne będzie wszechstronne, ponieważ nadaje się do dań mięsnych i rybnych. Musisz gotować ziemniaki przez krótki czas, w ciągu godziny aromatyczne danie będzie obnosić się na twoim stole.

• 1 kg ziemniaków
• 2-3 łyżki stołowe oliwa z oliwek,
• przez łyżeczkę Papryka, czarny pieprz,
• 4-5 ząbków czosnku,
• na kupie kopru, pietruszki i zielonej cebuli.

Jeśli ziemniaki są młode, nie złuszczaj skóry, po prostu oczyść owoce z ziemi nożem. Dzięki dużym bulwom skóra lepiej się kroi. Pokrój przygotowane bulwy na kilka plasterków. Umieść ziemniaki w dużej misce.

Dodaj masło do ziemniaków, dodaj przyprawy i wyciśnij czosnek. Wymieszaj zawartość filiżanki i pozwól im zaparzyć przez 1-2 godziny. Sól i pieprz do smaku.

Weź opakowanie do pieczenia lub rękawa, włóż do niego ziemniaki. Posiekaj drobno zieleniny i wylej na plasterki ziemniaczane. Wstrząśnij torebką tak, aby wszystko było wymieszane. Połóż go na blasze do pieczenia.

Piecz ziemniaki w stylu wiejskim przez co najmniej pół godziny w dobrze rozgrzanym piekarniku. Przebij torbę w kilku miejscach, aby wyparować.

Podawać ziemniaki z masłem i posypać zieloną cebulką.

Ryż z warzywami i jajkiem

Gotowany ryż dobrze nadaje się do ryb i mięsa.Aby jakoś urozmaicić danie, dodaj do niego jajko i ulubione warzywa. Wtedy zaduch nabędzie nowego smaku i będzie wyglądał atrakcyjniej. Do przepisu lepiej użyć ryżu długoziarnistego, zachowuje on swój kształt, nie gotuje się miękko.

• Ryż o długości 2 filiżanek,
• 2 jajka,
• trzonek pora,
• mała marchewka,
• słodka papryka
• 3 łyżki. zielony groszek,
• 2 zęby czosnkowe
• 3 łyżki. oliwa z oliwek.

Polej ryż wodą i pozostaw do namoczenia na 2-3 godziny. Następnie spuścić starą wodę z kaszy, napełnić ją świeżą wodą i włożyć do ognia. Ryż gotować przez 10-15 minut, powinien być prawie gotowy. Odcedź i pozwól ostygnąć.

Wlać olej na patelnię i podgrzać. Pokrój marchewkę i paprykę w kostkę i drobno posiekaj por z nożem. Smaż wszystkie warzywa w oleju przez co najmniej 5-6 minut.

Do smażonych warzyw dodaj ryż, wymieszaj składniki. Gdy cały ryż się rozgrzeje, włóż jedno jajo na środek garnka. Po każdym jajku szybko wymieszaj ryż, aby wszystkie ziarna znalazły się w jajku. Ściśnij czosnek i wyłącz ciepło. Dodaj groch i wymieszaj. Udekorować gotowy do podania na świątecznym stole.

Sałatki uwielbiają wszystko bez wyjątku. Nawet jeśli spotkasz nowy rok razem, przygotuj przynajmniej jedną sałatkę na własną rękę. Oprócz ukochanego i już tradycyjnego Oliviera, istnieje wiele sałatek, których nie można już policzyć. Warzywa, mięso, bez majonezu, z sosami, ciepłe, zimne - wybór jest po prostu ogromny. Znajdź swój przepis i zacznij gotować.

Burak ćwikłowy i sałatka z sera

Nie masz czasu na gotowanie i nie chcesz iść do sklepu? Następnie zrób sałatkę dla tego przepisu. Przygotowanie gotowanych buraków w domu zajmie mniej niż 10 minut. Jeśli buraki są, ale gotowanie jest surowe, potrwa jeszcze godzinę. Jednak sam przepis jest bardzo prosty.

• duże buraki,
• parę gotowanych jaj
• 10 piór z zielonej cebuli,
• st.l. musztarda,
• 100 gramów sera
• 4 łyżki. oliwa z oliwek,
• 2 łyżki. ocet winny,
• 2 ząbki czosnku,
• 100 ml jogurtu bez dodatków do sosów,
• sól i pieprz według życzenia.

Gotuj buraki, aż będą miękkie. Zdejmij jej skórę i wcieraj na tarkę.

Opłucz zieloną cebulę, osusz i posiekaj drobno. Wlać na półmisek i odłożyć na bok. Usuń jajka z jaj, zetrzyj je, możesz pokroić je na małe kości nożem. Pokrój ser tarczą.

Przygotuj sos: w mikserze załaduj jogurt, dodaj musztardę, olej i czosnek z octem. Włącz mieszanie. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Najpiękniejsza sałatka będzie wyglądać w szklanych śmietankach. Po prostu składniki warstwowe w następującej kolejności: buraki, jajka, ser i cebula. Wlać górę sos sałatkowy i można traktować gości.

Kulki świąteczne do sałatek

Zachwyć siebie i swoją rodzinę na uroczystości noworoczne z pysznym serem i sałatką z kurczaka. Aby go ozdobić, użyj różnorodnych produktów: nasion granatu, oliwek, zieleni. Z wyglądu sałatka przypominać będzie bombki świąteczne, dzięki czemu duch nowego roku będzie obecny na Twoim stole.

• filet z kurczaka - 300-400 g,
• 3-4 kiszone ogórki,
• 2 marchewki,
• 100 g sera cheddar
• pęczek koperku,
• 5 łyżek. majonez,
• 50 g ziaren granatu,
• 2 kurze jaja,
• 4-5 pestkowych oliwek,
• śmietana - 3 łyżki.
• zieloni

Gotuj mięso z kurczaka do miękkości w osolonej wodzie. Gdy kurczak ostygnie, oddzielić mięso od kości i drobno posiekać.

Gotowane jajka na twardo podzielone na białka i żółtka. Rub oddzielnie i włóż różne kubki. Zmieszaj ogórki w kostkę.

Pokrój granat i zbieraj ziarna w środku. Możesz ciągnąć jądra tylko jedną połową, aby udekorować taką ilość wystarczy. Obrać marchewki i posiekać tarte na koreańskiej marchwi. Posiekaj zieleninę nożem.

W rondelku wymieszaj mięso z kurczaka, marchew, warzywa, ogórki i ser. Dodaj majonez do składników, sól i wymieszaj. Umieść masę na płaskiej płycie, wyrzeźbij łyżeczką 3 duże kule.

Posmaruj kulki śmietaną i przejdź do dekoracji. Udekoruj pierwszą kulkę startym białkiem, drugą za pomocą nasion granatu i posyp je na trzecim. Pokrój oliwki w pierścienie i umieść na kulkach z białkiem i żółtkiem. Uzupełnij naczynie zielonymi gałązkami po bokach.

Sałatka z owoców morza Fantasy

Sałatki rybne są prawdziwym rynkiem zbytu dla tych, którzy kochają owoce morza. Weź dowolną czerwoną rybę, możesz różowy, łosoś, pstrąg, łosoś, łosoś. Czerwone mięso rybne nadaje sałatce zaskakująco delikatny smak, więc najpierw je się je.

• solona czerwona ryba - sztuka ważąca 200 g,
• mątwy z kałamarnicy - 150-180 g,
• 2 świeże ogórki,
• 5 twardo ugotowanych jaj
• 3 ziemniaki,
• 4-5 łyżek. majonez,
• zieloni
• czerwony kawior - 3 łyżki.

Ugotuj ziemniaki w mundurze. Kiedy warzywo jest gotowe. usuń z niej skórkę i pociąć na średnią kostkę. Oddziel rybę od skóry i kości. Potnij schab w średniej kostce. Umyj i posiekaj ogórki w ten sam sposób, co ziemniaki. Jajka, obrane ze skorupki, posiekać nożem lub natrzeć na grubej tarce. Pokrój kałamarnice i zielenie.

Umieść wszystkie składniki w dużej misce. Doprawiamy majonezem, solą. Dobrze wymieszaj. Połóż masę w dużej salaterce, na wierzchu sałatki pluć czerwonym kawiorem łyżką. "Sea fantasy" jest gotowe, delektuj się posiłkiem!

Sałatka "Śledź pod futrem"

Aby sałatka wyszła smacznie, lepiej kupić domowe buraki, ponieważ smakuje znacznie słodsze niż w sklepie, a nie tak wodniste. Kupując śledzie, sprawdź, czy nie powinien być obcy zapach i nie powinien być żółty. Możesz udekorować gotową sałatkę "Śledź pod futrem", jak chcesz. Tym razem zrobiłem rysunek ze zwykłym majonezem, wyciskając go prosto z tuby. Wydaje mi się, że sałatka wygląda o wiele bardziej świątecznie.

• 1 śledź
• 1 łuk,
• 1-2 buraki,
• 1 marchewka,
• 3 ziemniaki
• 3 kurze jaja,
• majonez,
• kilka łyżek oleju roślinnego.

Jak zrobić sałatkę:

Obrać cebulę, posiekać drobno. Obierz śledzie, usuń kości, głowę, usuń skórę. Pokroić ryby. Wymieszaj z cebulą i dodaj olej roślinny, wymieszaj.

Gotuj ziemniaki i marchewkę przez 30 minut, nie zapomnij dodać soli do wody. Jeśli woda szybko się gotuje, dodaj więcej. Obierz gotowe ziemniaki, potrzyj śledzie i cebulę na wierzchu. Wycisnąć majonez, spłaszczyć łyżką stołową.

Zetrzyj marchewki, ponownie promaguj majonez. Zagotuj jajka, potrzyj je na wierzchu ziemniaków. Ponownie posmaruj majonezem.

Buraki gotować lub piec w piekarniku przez godzinę. Zetrzeć tarte buraki na wierzchu jajek. Dodaj ponownie majonez, odczekaj 15 minut.

Zrób rysunek poprzez wyciskanie majonezu z tuby. Udekorować gałązkami pietruszki lub kopru.

Wyślij sałatkę w chłodnym miejscu na jeden dzień, aby wszystkie warstwy były dobrze nasączone. Podawaj taką sałatkę lub ugotuj jakąś przystawkę.

Sałatka Mishura

Jasna sałatka jest łatwa do zrobienia, jeśli masz w swojej lodówce pomidory cherry, paprykę i liście sałaty. Ten przepis wyróżnia się tym, że nie zawiera żadnych składników mięsnych, co oznacza, że ​​danie jest odpowiednie dla wegetarian i dla tych, którzy są na diecie. Czas gotowania zajmuje 20 minut.

• duża pęczek sałaty lodowej
• czerwona papryka - 1 szt.,
• 200 g parmezanu,
• garść krakersów do chleba,
• garść pomidorów cherry,
• ¼ połówek cytryny,
• 2-3 łyżki stołowe oliwa z oliwek,
• pęczek zielonej cebuli,
• pieprz i sól według życzenia.

Opłucz pomidory pod wodą, usuń z nich łodygę. Duże pomidory pokrojone na pół. Odlewania sałaty podzielić i rozerwać ręce w dowolne kawałki w dużej salaterki. "Parmezański" ruszt na drobnej tarce. Bułgarski pieprz pokroić w cienkie paski. Wrzuć pieprz do salaterki, pomidorów i posyp cały ser na wierzch. Napełnij składniki oliwą z oliwek, wymieszaj, dodaj przyprawy i sól.

Umieść sałatkę na dużej, pięknej płycie i posyp ją grzankami.Ser można pokroić w cienkie plastiki i położyć na bokach naczynia.

Sałatki bez majonezu na Nowy Rok 2019, wideo

Nie lubisz sosu majonezowego? Dla ciebie jest kilka przepisów na sałatki, w których nie ma ani jednego grama majonezu. Wszystkie sałatki będą smaczne i soczyste, a można je wypełnić kwaśną śmietaną, jogurtem, oliwą i olejami roślinnymi, musztardą. Pomoże w przygotowaniu wideo z przepisami.

Najlepsze desery noworoczne

Po wielkiej uczcie zawsze chcesz czegoś słodkiego. Oferujemy nietypową przekąskę owocową i leczyć gości lodami domowej roboty na jogurt. Zapasowe z góry na świąteczne ciasto posypane, świeże jagody i owoce. Te składniki pomogą pięknie pokonać każdy deser.

"Choinka" z jabłek

Jabłka jedzą. Mogą być słodkie, kwaśne, zielone i czerwone. Do produkcji potrzebny będzie ostry nóż do cięcia poziomów i odrobiny wyobraźni. Ugotuj świerk tuż przed podaniem, aby jabłka nie miały czasu na ściemnienie. Rozmiar rób co chcesz, im więcej jabłek, tym wyższe będzie twoje drzewo.

• jabłko
• pół cytryny,
• st.l. miód lub rozpuszczoną czekoladę
• garść winogron.

Umyć jabłko i pokroić na dwie połówki. Każda połowa podzielona jest na płaskie koła o grubości 3-4 mm.

Usuń nasiona z największych kręgów i odetnij brzegi jabłka, aby uzyskać piękną gwiazdkę. Kontynuuj analogicznie, aby wyciąć gwiazdy ze wszystkich okręgów. Będziesz mieć poziomy o różnych rozmiarach.

Weź długi szpikulec i zabezpiecz na dole największej gwiazdy. Następnie załóż małą gwiazdkę. Kontynuuj zbieranie choinki na górę. Aby utworzyć górne gałęzie, użyj wykończenia jabłka.

Posyp swoje drzewo sokiem z cytryny i połóż go na wierzchu szpikulca. Na brzegach gwiazd zabezpiecz pozostałe winogrona miodem lub roztopioną czekoladą. "Choinka" jest gotowa.

Jagodowy lody na jogurcie

Lody pomogą ci się ochłodzić po smacznym obiedzie. Dodaj do niego syrop lub dżem ze słodkości, posyp tartą czekoladą. Zapraszam na poczęstunek domowej roboty dla dzieci, ponieważ składa się ona wyłącznie z naturalnych składników.

• Domowy gęsty jogurt - 350-400 ml,
• świeże truskawki -100-150 g,
• świeże maliny - 100 g,
• banan
• świeża jagoda - 100 g,
• 2 łyżki. kochanie
• słodycze.

Weź głęboki, płaski pojemnik i umieść na dnie i bokach folią spożywczą lub folią. Wlej do pojemnika 1/3 całkowitej objętości jogurtu i włóż do zamrażarki.

Podczas gdy jogurt jest zamrożony, kolejne 1/3 go wlewa się do miseczki do blendera, dodaje miód i truskawki, włącz mieszanie. Wlej uzyskaną masę na mrożony jogurt. Usuń formularz z zamrażarki.

Wymieszaj resztę jogurtu z jagodami i bananem, dodaj miód i dobrze wymieszaj. Wlej pastę do pojemnika na zamrażarkę. Wyślij pojemnik do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.

Udekoruj lody świeżymi malinami i posyp.

Napoje świąteczne

Oprócz dań głównych z wyprzedzeniem pomyśl, że Ty i Twoi goście będziecie pić. Jest to szczególnie ważne, jeśli dzieci są przy stole noworocznym. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest herbata lub gorące kakao, udekoruj napój w kubku z cynamonem lub cytryną. Jeśli masz czas, możesz przygotować koktajl owocowy (zobacz koktajl bananowy z żurawiną i czekoladą) lub ugotować sok z owoców jagodowych.

Koktajl bananowy z żurawiną i czekoladą

Smoothie owocowe

Koktajle uwielbiają zarówno dorosłych, jak i dzieci. Napój może być podawany nawet zamiast deseru, ponieważ okazuje się być serdeczny i średnio słodki. Aby się przygotować, weź każdy owoc, który preferujesz.

• szklankę mleka
• 2 banany,
• garść truskawek
• 3-4 brzoskwinie,
• 2 miękkie gruszki,
• lód - kilka kostek.

Umyć owoce pod wodą i usunąć skórę. Pokrój gruszki i brzoskwinie na pół, usuń kości.

Pokrój wszystkie owoce w dowolny sposób i włóż do filiżanki. Dodaj mleko do kubka i ubij zawartość przez 2-3 minuty.

Wlać koktajl do szklanek i włożyć probówki. Możesz umieścić truskawki na słomkach i włożyć trochę lodu do szklanki, aby napój się nie nagrzał.

Sok z jagód

Kwaśny, przyjemny Morsik musi gotować przed wakacjami. W przeddzień nowego roku zaopatrzyć się w dowolną kwaśną jagodę: żurawinę, borówkę brusznicę, porzeczki. Nawet jeśli nagle nie znalazłeś świeżej jagody, możesz wziąć dżem, dżem lub mrożone owoce.

• 200 g czerwonej porzeczki,
• 200 g żurawiny,
• ½ szklanki cukru
• 3 litry wody.

Wlać wodę do rondla i podpalić. Gdy woda się ociepli, weź jagodę, włóż ją do jednej miski i ugniataj, aby uwolnił sok. Przenieś zawartość miski do wrzącej wody, wylej sok i wymieszaj. Wlać cukier do mieszaniny. Gotuj sok przez 10-15 minut.

Napełnij gorący sok w słoiczku przez gazę. Jagody pozostały w gazy, wcisnąć prosto do słoika. Spróbuj cukru, jeśli chcesz dodać więcej cukru, umieść gorący olej w gorącym soku. piasek cukrowy.

Gdy sok ostygnie, włóż kostki lodu do napoju lub natychmiast wlej do szklanek. Udekoruj plastry pomarańczy lub truskawek w szklankach i probówkach przed podaniem.

Gorące noworoczne drinki, wideo

W mroźną zimową noc wciąż chcę trochę się rozgrzać. Aby to zrobić, oferujemy domowe gorące napoje. Natychmiast usuwają dreszcze i dostarczają energii do samego rana. Gotowanie ich jest łatwe, wystarczy obejrzeć wideo poniżej.

Przydatne wskazówki dla świętowania Nowego Roku

Przygotowywane jest menu, kupowane jest jedzenie i alkohol, a wszystko wydaje się być gotowe na przyszłoroczne spotkanie. Zaczekaj w pośpiechu i zacznij gotować, najpierw zwróć uwagę na kilka niuansów. Pomogą Ci one spędzić wakacje tak komfortowo, jak to możliwe, a dla innych sprawią, że będzie to bardziej niezapomniany:

• zdecyduj z wyprzedzeniem o przesyłkach. Kup piękny zestaw talerzy, świąteczne kieliszki, sztućce. Będą ci służyć przez ponad rok, a dekoracja stołu będzie bardzo przydatna,
• Przede wszystkim przygotuj składniki potrzebne do sałatek. Bardzo często wymagane są gotowane warzywa i jajka, można je gotować na dzień przed Nowym Rokiem i wstawić do lodówki,
• nie napełniaj wszystkich sałatek majonezem w całości, zwłaszcza jeśli masz przygotowaną dużą miskę i jest niewielu gości. Włożyć do salaterki tylko połowę całkowitej ilości i doprawić majonezem,
• Podawaj na gorąco tylko wtedy, gdy goście już zebrali się przy stole, w przeciwnym razie danie szybko się ochłodzi, jeśli jest kilka gorących, przygotujcie jednolitą porcję,
• Jeśli jakieś naczynia pozostaną, zapakuj je w folię spożywczą lub przykryj folią i upewnij się, że je włożyłeś do lodówki.

Urozmaicaj menu, nie bój się próbować czegoś nowego, eksperymentuj. Poznaj Nowy Rok w dobrym nastroju i nie odmawiaj sobie przyjemności smacznego posiłku. Wesołych świąt i dobrych rodzinnych spotkań!

Wszystkie twoje przepisy będą włączone ta strona.

Kulki z twarogu

300 g tłustego wiejskiego sera ubijamy mikserem, dodajemy 70 g zmiękczonego masła, 1 łyżeczkę. sól i 2-4 ząbki zmiażdżonego czosnku. Dobrze wymieszać i rękami w rękawiczkach zwilżonych wodą, aby utworzyć kulki. Za 1 sztukę wystarczy 1 łyżeczka. miesza. Kulki będą wyglądać jak Nowy Rok, jeżeli zostaną zwinięte, na przykład w panierce takich produktów:

• posiekane orzechy włoskie,
• mieszanki białego i czarnego sezamu,
• drobno startej marchwi,
• suszone pomidory,
• zieleń.

Wielobarwne kulki układa się w rzędach na danie ozdobione gałązkami kopru i włożyć do lodówki.

Papryka faszerowana serem i jajkiem

Grubościenna bułgarska papryka oczyszczona z nasion. Posiekaj 100-130 g twardego sera na drobnej tarce, dodaj drobno posiekany ząbek czosnku, zielenie, 1-2 łyżki. majonez lub kwaśną śmietanę, wymieszać. Wrzuć odrobinę twarogu do papryki, a następnie gotowane jajko na twardo i wypełnij całą wolną przestrzenią mieszanką sera. Papryka powinna stać w chłodzie przez co najmniej 3 godziny.Przed podaniem należy go pokroić na 4-5 kawałków.

Volovans z różnymi wypełniaczami

Ciasto francuskie można kupić w sklepie. Rozwałkować warstwę do grubości co najmniej 5 mm i zrobić kosze lub dowolny kształt volosnovka, co najważniejsze, były małe, 1-2 ugryzienia. Nasmarować je żółtkiem i piec na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem w temperaturze + 200 ° C aż do złocistobrązowego (15-25 minut). Powstałe wielowarstwowe chrupiące puszki są napełniane przed podaniem, aby nie moczyły się. Odpowiednie produkty, takie jak:

• bita śmietana, czerwony kawior, koperek,
• pasztet z wątróbek z kurczaka,
• gorące ryby wędzone
• kalmary, kraby, krewetki,
• gotowe sałatki.

3 pyszne sałatki noworoczne

Przy wyborze sałatek na Nowy Rok 2019 należy wziąć pod uwagę, że powinny być proste, zawierające dużą ilość warzyw. Mogą dodawać zboża, do których właściciel roku nie jest obojętny, orzechy, owoce. Sałatki mogą być różnego rodzaju - lekkie i odżywcze, ale zawsze jasne. Jeśli masz boczne danie z ziemniakami, nie używaj go w sałatce. Nie zapomnij o kombinacji produktów. Kiszona kapusta dobrze smakuje z pomarańczami i rodzynkami, selerem - z owocami morza, awokado - z rukolą i krewetkami oraz suszonymi śliwkami odpowiednimi do prawie wszystkich potraw.

Sałatka może być ułożona w postaci prosiaka, robiąc uszy, pensa i ogon kiełbasy, a oczy - z oliwek. Przygotowanie sałatek na Nowy Rok 2019 nie potrwa długo, jeśli warzywa i inne składniki zostaną przygotowane dzień wcześniej.

Sałatka ze śledziem i mandarynkami

• Pokrój solony śledź na plasterki,
• 1 duże jabłko czyścić i pokroić w kostkę,
• 1,5 szklanki orzechów włoskich posiekanych grubo,
• 2 mandarynki lub 1 grejpfrut - pokrój każdą porcję na 2-3 kawałki.

Wszystko wymieszać, wypełnić 100 ml kwaśnej śmietany (20%) i 3 łyżki. lekki majonez.

Z koreańskimi marchewkami

• posiekaną pierś z kurczaka pokrojoną w paski,
• Potnij 500 g pieczarek na płytki, nie drobno, ułóż je na suchej patelni, a po odparowaniu wody dodaj odrobinę oleju roślinnego i usmaż trochę.

Dodaj 500-700 g koreańskiej marchwi i odrobinę majonezu.

Z ryżem i estragonem

Przede wszystkim zbliży się do ryby. Przygotuj to tak:

• 30 gramów ryżu do wrzenia w dużej ilości wody
• 80 g pieczarek gotować w osolonej wodzie i kroić w duże kawałki,
• 4 pomidory pokrojone w koła,
• 1 biały lub czerwony kotlet cebulowy.

Sałatkę sałatkową, doprawić masłem lub majonezem (do smaku), wymieszać i posypać posiekanym estragonem.

Co ugotować na nowy rok z deserów?

Na Sylwestra lepiej ugotować lekki deser, upiec ciasto z odrobiną tłuszczu. Umyć to niekoniecznie herbata. Odpowiednie likiery i wina z gałki muszkatołowej.

• 4 jajka,
• 250 g cukru
• 370-380 g bitej śmietany
• owoce

Pokonaj białka, stopniowo dodając cukier, aż się rozpuści, a masa stanie się puszysta, z równomiernymi szczytami. Narysuj kółko o średnicy 20 cm na papierze do pieczenia i połóż z nim blachę do pieczenia. Umieść masę białkową wewnątrz koła i wypoziomuj ją nożem od dołu do góry, tak aby faliste brzegi tworzyły się wzdłuż krawędzi ciasta.

Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze + 150 ° C przez 30 minut, następnie zmniejsz je do + 120 ° C i piec kolejne 10 minut, następnie wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w piekarniku aż do całkowitego ochłodzenia. Udekoruj ciasto bitą śmietaną i owocami tuż przed podaniem.

Sałatka owocowa

• 2 banany, pomarańcze i jabłka,
• 3 kiwi,
• 100 g rodzynek, suszonych moreli, suszonych śliwek i orzechów,
• 2-3 kawałki biały ptasie mleczko
• 0,5 litra jogurtu ananasowego,
• 1 łyżka. l żelatyna.

Deser układa się na danie w następującej kolejności:

1. Małe i cienko pokrojone jabłka, rodzynki.
2. Kubki bananowe i orzechy.
3. Kiwi i małe kawałki suszonych moreli.
4. Marshmallow, pokroić w kółko.
5. Kostki pomarańczy.

Żelatyna rozcieńczona niewielką ilością wody, gotuj zgodnie z recepturą, dodaj jogurt i zalej sałatkę. Udekoruj wierzch suszonymi śliwkami i postaw deser w lodówce. Przed podaniem można nałożyć kulki lodów.

""

Obejrzyj wideo: VLOGMAS #18 Pokazuję Wam zdjęcia całej rodziny. Zakwas na żur #przepis. (Listopad 2024).