Leniwe pierogi z twarogu to jedno z potraw, które wielu kochało w dzieciństwie i nadal uwielbiają. Czasami są one również nazywane leniwe pierogi lub pierogi twarogowe.
Zgodnie z naszą receptą leniwe knedle są gotowane szybko, a smak jest taki sam jak w deserach, choć zawierają niewielką ilość cukru.
Gotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem mąki. Dokładnie mieszaj, aż uzyskasz gładkość.
- Dodaj mąkę i zagnieść ciasto.
- Rozwałkuj ciasto w "kiełbasę" i pokrój na małe kawałki.
- Połóż garnek wody na ogniu, gdy się zagotuje, posolimy i rzucamy leniwe pierogi do wrzącej wody.
- Gdy pojawią się leniwe pierogi, gotuj ich 40 sekund i wyjmij.
Służ leniwym pierogi śmietanowe, dżem, sezonowe jagody i owoce lub masło do wyboru.
Podziel się z przyjaciółmi receptą na leniwe knedle z serem, znane nam od dzieciństwa!
Jak gotować leniwe pierogi z twarogiem od dzieciństwa
Najpierw posiekaj twaróg lub miel przez sito tak, aby były małe ziarna. Do twarogu dodać szczyptę soli, 1 łyżka. cukier, 1 jajko i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, aby zagnieść ciasto. Najpierw zagnieść ciasto szpatułką, a następnie rękami. Gdy ciasto będzie gotowe, owiń je w folię przez 10-15 minut.
Rozwałkuj ciasto jak zwykle na pierogach i pokrój w plasterki. Rozwałkuj nasiona grubsze niż zwykle i ułóż na desce.
Umieść garnek z wodą na piecu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, zredukuj ciepło do średniej. Przygotuj pierogi na krawędziach i natychmiast wrzuć wodę. Podczas gotowania wymieszaj pierogi w rondlu i gotuj przez 1,5-2 minuty. Gotowe pierogi wydostają się z patelni i przesuwają na talerz. Do tych pierogów koniecznie dodaj kawałek domowego masła lub masła i śmietanę.
"Lazy" danie z serem
Ten przepis pomoże ci przygotować idealne śniadanie dla Twojego dziecka. Twaróg jest bardzo pożywnym i ważnym produktem dla rosnącego organizmu, ale nie wszystkie dzieci go uwielbiają. I jest to po prostu konieczne. Dlatego, aby uniknąć kłótni i napadów złości, rób pierogi, polej je roztopionym miodem lub masłem, a twoje dziecko będzie je wszystko czyste bez oburzenia.
- cztery łyżki (table) mąki
- 400 g twarożku
- połóż cukier na swój gust
- jedno jajko
- kilka łyżeczek mąki (potrzebne do dodania)
Metoda przygotowania:
Oferujemy najłatwiejszy przepis. Możesz zrobić to danie w zaledwie dziesięć minut. Aby jak najlepiej przygotować domowy ser twarogowy, zmiel go przez sito lub użyj zwykłej maszynki do mięsa. W tym przypadku masa będzie bardziej jednorodna. Ale jeśli kupiłeś produkt sklepu, a nie produkt domowy, to nie przygotuj go - jest już tak mały.
Zmieszaj granulowany cukier z twarogiem i wytrzyj go tak, aby słodki składnik nie był widoczny i nie był chrupiący. Następnie dodaj jajko kurze, następnie mąkę pszenną i wszystko dokładnie wymieszaj.
W otrzymanej mieszaninie zalać kilkoma łyżkami mąki.
Jeśli chcesz, aby delikatny smak twarożku przeważał w naczyniu, połóż mąkę tak mało jak to możliwe. Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku leniwy rozpadnie się podczas gotowania. W końcu im produkt jest delikatniejszy, tym gorzej działa we wrzącej wodzie.
Gdy wszystko będzie gotowe, podziel ciasto na kilka kawałków i postaw na stole kuchennym, który jest wstępnie posypany mąką. Teraz wyrzuć każdą partię do niezbyt grubej kiełbasy i pokrój ją na kawałki o długości około półtora centymetra. Rozciągnij ciasto trochę rękami, więc utwórz "monety" i ułóż je palcem.Tak więc produkty będą w stanie zachować smak nad sobą. Zagotuj wodę, lekko osol ją i ułóż knedle. Gotować w cichym ogniu, a kiedy już się pojawią, poczekać kolejne dwie minuty i zabrać je za pomocą odpieniacza.
Jeśli masz własny przepis na słodki sos sprawdzony w praktyce, możesz go użyć do przyrządzenia sosu. Oferujemy nalewanie kwaśnej śmietany na talerz. Mamy nadzieję, że Twoje dziecko będzie zadowolone!
Leniwe pierogi z kaszy manny
Oferujemy kolejny przepis na słodkie kluski z serem. Jednak tym razem zamiast semoliny mąki jest używany. Dzięki temu produkty są jeszcze bardziej delikatne i bujne.
- jajo kurze - jeden kawałek
- cztery łyżki granulowanego cukru
- wanilin - dwa szczypnięcia
- 30 gramów masła
- 200 gramów świeżego twarożku
- Semolina - siedem dużych łyżek
- 100 gram mąki do wyrabiania
Metoda przygotowania:
Używając trzepaczki, ubij w głębokim naczyniu jedno jajko, masło, wanilinę i cukier. Masa powinna wydobywać się jednorodnie i bez ziaren. Zaleca się przechodzić skrzep przez sito, a następnie będzie on mniejszy. Wymieszaj z poprzednimi składnikami. Teraz dodaj semolinę, kilkakrotnie mieszaj do uzyskania jednorodności i odstaw ciasto na około 60 minut.
Po tym czasie posyp garść mąki na powierzchnię roboczą i połóż przygotowaną masę. Ugniatać i uformować kiełbasy. Następnie pociąć go na cienkie kawałki. Jak widać, przepis na gotowanie pierogów jest dość prosty, pozostaje tylko ugotować. Aby to zrobić, umieść produkt w osolonym wrzątku i wymieszaj, aby nie przylgnęły do ścianek naczynia. Po pięciu minutach sięgnij po nie z płaską łyżeczką.
Rozłóż pierogi na talerzach i zalej masło, wstępnie roztopione. Możesz również użyć miodu lub skondensowanego mleka. Smak Bon!
Daleko jest od jednego przepisu na to danie - każdy z nich jest dobry na swój sposób. Jeśli twoja rodzina uwielbia leniwe pierogi, przeczytaj literaturę kulinarną i zaskocz swoich krewnych różnymi opcjami tego dania.
Słone pierogi dla leniwych
Chcesz poznać przepis na słone pierogi, które są przygotowywane w ciągu piętnastu minut? Następnie przeczytaj i zapamiętaj!
- jeden kilogram grubego twarożku
- jajko - jeden kawałek
- sól - według własnego gustu
- dwie szklanki mąki
- masło - mały kawałek
Metoda przygotowania:
Ten przepis jest podobny do tego, który opisaliśmy powyżej do robienia słodkich pierogów, a jedyną różnicą jest to, że cukier zastępuje się solą. Ubij ser i jajko za pomocą miksera (lub zwykłego widelca), a następnie dodaj kilka małych łyżek soli kuchennej. Teraz weź mąkę, wylewając ją małymi porcjami, ciągle mieszając. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni. Po zakończeniu zakryj gotową masę czystym ręcznikiem i odłóż na bok na piętnaście minut.
Następnie posyp powierzchnię kuchennego stołu mąką pszenną i ułóż ciasto, podziel je na trzy ręce dłońmi, rzuć każdą kiełbasę. Teraz weź nóż i pokrój produkt na małe kawałki - w ten sposób powinieneś mieć monety. Naciśnij na nich palcem i zrób zagłębienie. Korzystając z tego przepisu, możesz zrobić pierogi oraz w formie kostek. Jak lubisz najbardziej.
Pozostaje sporo: wlej produkt do wrzącej wody, trochę soli i gotuj przez pięć do siedmiu minut. Następnie ułóż w talerze i wymieszaj z kawałkiem masła, a następnie knedle się nie sklejają.
Jeśli danie wydaje ci się suche, możesz użyć tego przepisu na sos: cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie i podsmażyć w rondlu z masłem lub oliwą z oliwek. Następnie wlej pierogi na wierzch.
Owsianka plus serek i vareniki
Na pewno nigdy nie czytałeś takiego przepisu na pierogi. Tym razem danie składa się z domowego twarogu i płatków owsianych i ma dość niecodzienny smak. Musisz tylko ugotować to danie! Uwierz mi, nie musisz żałować.
- 50 g twarożku
- mąka - dwie łyżeczki
- masło - jedna łyżeczka
- łyżka płatków owsianych
Metoda przygotowania:
Z tych składników otrzymasz bardzo małą porcję pierogów, że tak powiem, na próbce. Jeśli jednak podoba ci się danie, po prostu zwiększ liczbę niezbędnych produktów.
Zmiel curd - użyj do tego sita. Następnie wymieszaj ją z płatkami owsianymi, mąką pszenną i masłem, które wcześniej trzeba stopić na łaźni parowej. Wszystko wymieszaj bardzo dokładnie.
Nie napisaliśmy specjalnie przepisu wskazującego pewną ilość cukru. Możesz chcieć, żeby danie było słone. W zależności od preferencji dodaj do ciasta konkretny produkt do smaku.
Kiedy masa będzie gotowa, połóż ją na posypanym mąką stole. Następnie podziel na kilka porcji i rozłóż każdą długą kiełbasę. Pokrój je na małe kwadraty nożem i zroluj w mące. Gotuj we wrzącej wodzie z niewielką ilością soli przez pięć minut.
Wkładając gotowe produkty do talerza, dodając masło, można posypać drobno posiekanym świeżym koprem. Niektórzy wolą kwaśną śmietanę, a jeśli zrobiliście słodkie kluski, zrobi to dla nich domowy dżem.
Leniwe pierogi na wodzie bez jaj
Wypróbuj inną opcję szybkiego kluski, które są przygotowane bez jaj z dodatkiem przegotowanej wody.
- 320 gramów przesianej mąki
- jedna szklanka wody
- sól morska - pół łyżeczki
- granulowany cukier do smaku
- 900 gramów masy serowej
Metoda przygotowania:
Procedura wyrabiania ciasta jest bardzo prosta: w jednej misce połączyć przesianą mąkę, sól i zalać przegotowaną ciepłą wodą. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie wprowadź twaróg ze skrzepem cukrowym i zagniataj ciasto. Masa powinna być dość gęsta. Teraz podziel go na trzy części i wrzuć je do długiej rurki. Potnij kiełbasy nożem na średnie kawałki. Wrzuć wszystko do początkującego wrzącej wody, wrzuć kilka szczypty soli i gotuj przez sześć minut. Następnie wyrób z łyżką płaską, ułóż na talerzach i zalej śmietaną lub kwaśną śmietaną. Jedz z przyjemnością!
Leniwe pierogi są idealne na śniadanie lub przekąskę. Są bardzo lekkie, szybko się wchłaniają i nie pozostawiają po sobie nieprzyjemnego uczucia ciężkości w żołądku.
Gotowanie leniwe pierogi z serem
Przygotuj następujące produkty na 3-4 porcje:
- Ser o niskiej zawartości tłuszczu (lepszy niż 9%) - 450 g. Idealny - domowy świeży,
- Jedno jajko
- Cukier - 2 duże łyżki,
- Mąka - 150 g,
- Vanillin - 1 mała łyżeczka,
- Sól
Teraz jest krok po kroku przepis na leniwe pierogi z serem. Schemat gotowania jest następujący:
- Ułóż twaróg na półmisku i dobrze go zetrzyj. W tym samym czasie powinny pozostać małe grudki, w przeciwnym razie przyszłe kluski okażą się niezupełnie dobre,
- Dodaj jajko, wymieszaj i sól,
- Dodaj cukier i wanilię, następnie dobrze wymieszaj ponownie,
- Przesiej mąkę i dodaj do poprzednio przygotowanej masy. Konieczne jest mieszanie wszystkiego widelcem, aż konsystencja stanie się dość gruba,
- Posyp tabelę mąką, usuń mieszaninę z pojemnika,
- Zagnieść ciasto. Powinien być miękki i lekko wilgotny. Wtedy gotowe "lenistwo" będzie delikatne i smaczne,
- Zalej niewielką ilością wody na dłoniach. Pomoże to uniknąć przyklejenia się ciasta. Oddziel kawałek ciasta od masy całkowitej i uformuj z niego podłużną kiełbasę,
- Potnij ją na diamenty, prostokąty lub kształt, który potrzebujesz. To są gotowe varenichki. Możesz po prostu nacisnąć palec na każdym elemencie. Wtedy dostaniesz małą dziurę w środku,
- Wykonaj małe rowki na powierzchni półfabrykatów, lekko naciskając je widelcem,
- Ślepe blanki można natychmiast zamrozić lub ugotować,
- Do gotowania, ustaw pojemnik z wodą na płomieniu, dodaj sól po ugotowaniu,
- Umieść skrzep w wodzie i trzymaj tam przez około 2-3 minuty, aż zaczną się unosić.Nie zapomnij wymieszać go regularnie, aby wyeliminować przyklejanie się do dna. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z "leniwcami", więc lepiej nie oddalać się od pieca i ciągle próbować, inaczej rozpadną się i staną się mniej smaczne,
- Złap diamenty lub równoległościany i umieść je na talerzu z masłem. Podawać z miodem, śmietaną, dżemem, dżemem,
- Możesz nadać potrawie nowy smak, podlewając go dodatkami, na przykład czekoladą, karmelem lub jakimkolwiek innym.
Vareniki przygotowane w powolnym piecyku lub podwójnym kotle nie mają gorszego smaku. Pomaga to również zaoszczędzić czas, ponieważ nie będzie konieczne ciągłe monitorowanie procesu, jak podczas gotowania na kuchence.
Aby to zrobić, musisz napełnić miskę urządzenia wodą, przenieść obrabiany przedmiot do pojemnika z otworami do gotowania na parze i aktywować program "Par" na 15 minut.
Opcja dla dzieci z knedlami twarogowymi w leniwy sposób
Możesz zrobić leniwe pierogi tych dzieci z twarogu, które mogą zawierać w diecie dzieci w wieku jednego roku. Aby to zrobić, wystarczy dodać mniej mąki i zmiękczyć twaróg przez pereterev przez sito lub ubijanie mieszadłem. Pozostałe składniki i etapy gotowania pozostają takie same.
Doskonałą opcją byłoby ugotować sobie miękki i łagodny twaróg do "lenistwa" dzieci w domu. Składniki są wymagane do tego:
- Litr mleka
- Sól - 5 g
- Sok z cytryny - 30 ml.
Schemat gotowania jest prosty:
- Wlać mleko do miski, dodać sól i podgrzać na małym ogniu,
- Gdy się rozgrzeje, dodaj sok z cytryny i mieszaj regularnie,
- Z biegiem czasu możliwe będzie obserwowanie rozdzielenia mleka na masę serową i serwatkę mleczną. Utrzymuj maksymalną temperaturę, ale nie gotuj mleka! To bardzo ważne
- Wyodrębnij zawartość na sito lub gazę, poczekaj, aż woda wypłynie, a maksymalna ilość wilgoci powinna się wydostać,
Powstała masa będzie doskonałą podstawą do miękkich i delikatnych pierogów, które spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Z dodatkiem semoliny
Leniwe pierogi z kaszą manną i serem są bardzo delikatne i nie rozpadają się podczas gotowania. Aby właściwie przygotować danie, musisz wybrać wysokiej jakości zboża z pszenicy durum. Dobrze się gotuje i praktycznie nie szkodzi figurce.
Opcja "Lazy" z semoliny odbywa się w taki sam sposób, jak zwykły twarożek. Konieczna jest tylko wymiana części mąki, z zachowaniem proporcji 1: 2. Oznacza to, że 150 g poprzedniej receptury dzieli się na 100 g semoliny i 50 g mąki. Dostań leniwy pierożki w ogrodzie, którego znajomy smak wspomoże lata dzieciństwa.
Przepis na leniwe pierogi z twarogu można radykalnie zmienić krok po kroku, całkowicie zastępując mąkę semoliną. Danie będzie łatwiejsze. Szczególnie spodoba się tym, którzy podążają za postacią lub trzymają się diety.
Teraz już wiesz, jak robić leniwe pierogi z twarogiem krok po kroku, używając kilku przepisów. Zjadacze będą cieszyć się ludźmi w każdym wieku. Szczególnie docenią to dzieci, które zazwyczaj są kapryśne, gdy są zmuszone do korzystania z produktów mlecznych, a rodzice przestaną szukać nowych pomysłów, co nakarmić swoje ulubione dziecko na śniadanie.
Przepis "Najprostsze leniwe pierogi z twarogiem":
Twaróg z jajkiem, cukrem, solą.
Dodaj mąkę. Zagnieść ciasto.
Z ciasta tworzymy kiełbasę.
Pokroić na kawałki o grubości około 1 cm, każdy kawałek zawija się w mąkę.
Podczas gotowania ciasta woda w garnku będzie gotować. Dodajemy trochę słonej wody i rzucamy tam naszych leniwych ludzi :-). Gotuj, aż się pojawią.
Można podawać zarówno ze śmietaną, jak iz dżemem, miodem lub po prostu posypać cukrem. Ogólnie, kto lubi smakować.
Ciesz się posiłkiem i wspomnieniami z dzieciństwa.
Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!
Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!
Udostępnij przepis znajomym:
Komentarze i recenzje
10 listopada 2016 zellvendetta #
1 listopada 2016 NATATA555 #
13 czerwca 2016 alinka korg #
30 marca 2016 olgita1976 #
30 marca 2016 olgita1976 #
6 lutego 2016 r. Kometa56k #
20 grudnia 2015 r. Dariya sushko #
2 grudnia 2015 r. Evgenia Zubkova #
4 października 2015 r. Vedma12 #
28 września 2015 r. Orekhova Alina #
5 sierpnia 2015 r. Julinka Lalli #
21 października 2014 r. #
24 października 2014 m4richka # (autor przepisu)
4 października 2015 r. Vedma12 #
29 sierpnia 2012 Ollessya #
20 maja 2012 Grunts #
2 grudnia 2011 NinaNick #
4 listopada 2011 r. M_Olesia #
Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu
Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.
Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wpisania hasła za pomocą swojego konta na następujących stronach:
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.
Zaloguj się bez rejestracji
Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.
Sekwencja gotowania
- Wymieszaj masło, jajko, sól i cukier.
- Dodaj ser do mieszanki i dobrze ugniataj.
- Posyp lekko twarożek mąką.
- Umieść wynikową masę na posypanej mąką desce.
- Zmasuj kiełbasy z masy, stopniowo dodając mąkę. Mąka musi być dodana w takiej ilości, aby ręce nie były sklejone, a kiełbasa może zostać rozwinięta.
- Przekrój kiełbasę na plasterki o grubości 1,5 - 2 cm.
- Włożyć gotujące się pierogi do wrzącej wody. Gotuj do momentu, kiedy będą pływać.
- Za pomocą skimmerów ułóż pierogi na talerzu.
Serwuj leniwe pierogi ze śmietaną, masłem, miodem lub dżemem według uznania.
