Pyszne klopsiki w sosie pomidorowym

Marchew wciera się na dużą tarkę, a cebulę pokroić w drobną kostkę.
Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do złotego koloru,
Ryż gotować - zalać zimną wodą i gotować do 20-25 minut w osolonej wodzie, a następnie złożyć ryż w durszlak.
Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
Połącz mięso mielone, gotowane i ryż (ryż dodaje jedną trzecią mielonego mięsa).
Formuj kulki z klopsików.
Podgrzej patelnię i usmaż klopsy po obu stronach w oleju roślinnym.
Dodaj smażone klopsiki z ryżem w rondlu.
Wymieszać koncentrat pomidorowy z przegotowaną wodą.
Wlać klopsiki, aby pokryć wierzchnią warstwę.
Umieścić gulasz na bardzo wolnym ogniu przez 40 minut.

Mielona wieprzowina - 0,5 kg.
Ryż - 100 gr.
Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
Cebula - 0,5 szt.
Marchewki - 1 szt.
Olej roślinny - 4 łyżki.
Woda - 500 ml.
Sól - 5 gr.

Wartość odżywcza potrawy "Klopsiki w sosie pomidorowym" (na 100 g):

Mielone wołowe klopsiki

Klopsy wołowe z pikantnym sosem pomidorowym z czosnkiem i imbirem. W mięsie mielonym obejmują gotowany ryż lub jęczmień perłowy. Niektóre gospodynie praktykują dodawanie do połowy ugotowanych zbóż. W odniesieniu do ryżu gotowanego na parze jest to dopuszczalne, ale w przypadku użycia jęczmienia perłowego należy go gotować do końca.

Wołowina - 500 g
Tłusta wieprzowina z tłuszczem (krojona z biodra) - 250 - 300 g
Czosnek - 3 szt.
Mała cebula - 1 szt.
Gotowany ryż lub jęczmień perłowy - 100 g
Dill - 1 łyżeczka. suszone lub 20-30 gramów zieleni.
1-2 jajka dla kurczaka
Pieprz w młynie.
Zroluj niesłodzone - 200 g
Mleko 1,5% - 100 ml.
Sól

Pasta pomidorowa bez soli - 2 łyżki. l
Bułgarska papryka (czerwona) - 2 szt.
Marchewki - 2 szt.

Wołowina i tłusta wieprzowina dwukrotnie rozdrabniają maszynę do mięsa.
Cebula drobno posiekana lub tarta z marchewką.
Namoczyć niesłodzone białe pieczywo i wycisnąć.
Mięso mielone wyrabiać ze skręconego mięsa mielonego, białego chleba, jęczmienia perłowego, cebuli i jaj kurzych. Doprawić przyprawami.
Ślepe duże kulki o wadze 70-100 g smażyć na oleju, aż powstanie lekka skorupa. Na razie odłożono na bok.
Cienko posiekaj strąki grubo mielonego słodkiego pieprzu. Podsmaż w oleju roślinnym z soku mięsnym, dodając czosnek, marchew.
Dodaj suszoną kolendrę i świeżą kolendrę, sól i inne przyprawy do zrumienionych warzyw.
Zalać podstawę sosu za pomocą bulionu lub wody z koncentratem bulionowym. Dodaj chrzan, imbir lub suszoną paprykę chili.
Włóż klopsiki do bazy sosu, zmniejsz ogień kuchenki i gotuj pod pokrywką przez 15-20 minut.
W tym czasie klopsiki nakładają pachnący tłuszcz i są w pełni przygotowane, a nadmiar wilgoci opuści bulion.
Przesiej łyżeczkę mąki (lub rozpuść w zimnej wodzie) do miski, dobrze wymieszaj. Dodaj i sezonuj.
Pozostaw naczynie bez pokrywki i gotuj przez około 5-7 minut po zgęstnieniu mąki.
Efektem są pachnące krokiety wołowe z jęczmieniem w gęstym sosie pomidorowym.

Historia gotowania klopsików

Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym, lub jakikolwiek inny, pojawiły się na stołach naszych przodków w zwykłej formie, nie od razu. Co więcej, w tych kuchniach nie było nic wspólnego: wieprzowina w wersji europejskiej odstraszała muzułmanów, ryż pochodzący ze Wschodu był nieznany Europejczykom przez wiele stuleci, a warzywa z Ameryki stały się znane dopiero niedawno (według standardów kulinarnych). Po prostu wymawiasz nazwy wszystkich znanych klopsików w sosie pomidorowym - kufta, falafel lub arancini i od razu zdajesz sobie sprawę, że klopsiki nie mają kraju, ani nawet kontynentu, skąd pochodzą.

Składniki na klopsiki w sosie

Aby ugotować pyszne klopsiki w sosie pomidorowym, będziesz potrzebował:

Mięso, a raczej mięso mielone - 300 gramów,
Cebula - jedna średnia głowa,
Biały chleb, lepszy bochenek - 50 ... 70 gramów,
Mleko - 50 gramów,
Sok pomidorowy - 200 g lub ciekła miąższ soczystych pomidorów,
Jedno jajko
Sól, mielony czarny pieprz,
Olej roślinny.

Z potraw - głęboka patelnia z pokrywką, miska z wysokimi krawędziami, gdzie zmieszamy wszystkie składniki, małą płytkę i ostry nóż. I oczywiście młynek do mięsa, jeśli nie bierzesz gotowego farszu, a tylko mięso.

Kulinarne klopsiki w sosie pomidorowym

Ten przepis w ogóle nie jest receptą, ale raczej technologią gotowania krok po kroku, a poniżej przeczytasz nie tylko, jak gotować klopsiki w sosie pomidorowym, ale także zobaczyć zdjęcie całego procesu.

Konieczne jest ugotowanie farszu. Robimy to na własną rękę i gotujemy, obracając duży kawałek w maszynce do mięsa.

Lub użyj już przygotowanego farszu.

Będziemy również używać dwóch dużych pomidorów.

Ewentualnie weź szklankę soku pomidorowego

Przygotuj również dwie żarówki

Nie obywa się bez kawałka czerstwego białego chleba nasączonego mlekiem

Wrzuć mięso do miski

Obierz i drobno posiekaj cebulę

Dodaj chlebową papkę

Łamiemy jajo kurze.

Teraz mielenie jest niezbędne do soli i sezonowania do smaku.

Teraz wszystko dokładnie wymieszać ręcznie i pozostawić farsz do zaparzenia przez 30 - 60 minut.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym

Obijamy kulki z mięsa mielonego, które smażymy na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty.

Następnie obróć klopsiki i smażyć na drugiej stronie na raz.

Gdy klopsiki są smażone, wystarczy wlać sok pomidorowy

Po tym konieczne jest ugasić klopsiki w pomidorze przez 20-25 minut na małym ogniu.

Jako przystawka do tego dania mięsnego wszystko jest idealne. Mogą to być klasyczne dania, takie jak tłuczone ziemniaki, makaron, gryka lub inne produkty według własnego uznania.

Odmiany w gotowaniu

Jak już zrozumiałeś, przynieśliśmy tylko jedną opcję gotowania i najprostszą. I chociaż klopsy w sosie śmietanowo-pomidorowym będą się różnić, najprawdopodobniej w tym samym sosie smak będzie inny. Ale jeśli zamiast wołowiny bierzesz drób, baraninę lub jeszcze bardziej egzotyczną - jedyną rzeczą, która pozostaje, jest nazwa - klopsiki. A po wymianie chleba zmoczonego w mleku z ugotowanym ryżem, dodać tarty ser lub, ogólnie, posiekane warzywa, nawet nazwa nie pozostanie. Chociaż w każdym razie, będzie to wiele klopsików.

Korzystanie z anteny

Mówienie o korzyściach i użyteczności wszystkich klopsików w sosie pomidorowym bez zastrzeżeń nie jest całkowicie poprawne, ponieważ przyczyna leży w składnikach. Ale fakt, że klopsy w sosie pomidorowym, przygotowane według klasycznej receptury, jest dietetycznym daniem, które jest łatwo trawione, będzie pasowało bez ograniczeń do większości diet i nie zawiera alergenów i innych składników, z niezupełnie "nieskazitelną reputacją", nikt się nie spiera. Poza tym sam zmieniasz rozmiar klopsików, tym samym "oszukując się" podczas jedzenia, jeśli to konieczne. Na przykład musisz stracić kilka funtów przed latem (dziewczyny nas zrozumieją).

Jak widać, praktycznie każdy może gotować klopsiki w sosie pomidorowym, a ich smak będzie tak delikatny i bogaty, jak w uznanych na całym świecie szefów kuchni. Do tego, bez żadnych zastrzeżeń i konwencji, po przygotowaniu najlepszych i najsmaczniejszych klopsików z sosem pomidorowym, można sklasyfikować się. Smak Bon.

Przygotowanie jedzenia i potraw

Do przyrządzania apetycznych i soczystych klopsików z sosem, potrzebne są następujące przybory kuchenne: folia, patelnia, blender, naczynia do sosu do gotowania, tarka, deska do krojenia. Jeśli zamierzasz korzystać z piekarnika, wstępnie go podgrzej do żądanej temperatury. Do serwowania potraw nie będą potrzebne dodatkowe potrawy - ułożymy kulki mięsne na jednym talerzu z dodatkiem.

Aby ugotować klopsiki ryżowe, musisz wykonać następujące czynności:

Przejdź przez ryż, umyj i zagotuj.Użyj cedzaka do usunięcia niechcianych płynów.
Dodać farsz z niezbędnymi komponentami: jajami, cebulą, warzywami i przyprawami.
Sos składa się z przesianej mąki, wody, koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany.

Klopsiki z sosem

Najprawdopodobniej nie ma takiej osoby, która nie wie o tym smacznym i bardzo soczystym daniu. Klopsiki przypominają dzieciństwo, przez pewien czas wracają do szkoły.

Składniki:

mielona wieprzowina - wołowina 0,5 kg.
marchewki 1 szt.
2 cebule
pół szklany ryż.
śmietana 3 łyżki.
woda 2 łyżki.
rafinowany olej do Twojego gustu.
jajko 1 szt
Pasta pomidorowa 5 łyżek.
pieprz i sól według Twojego gustu.

Gotowanie:

Zacznijmy od gotowania ryżu. Ostrożnie umyć pod bieżącą wodą, zanurzyć w wodzie i ustawić na kuchence. To kosztuje gotować do stanu półprodukty.
W międzyczasie będziemy pracować z cebulą. Czyścimy i kroimy na małe kostki.
Obierz marchewki i średniej wielkości ruszt.
Nasmaruj patelnię oczyszczonym olejem i dodaj cebulę do złotego koloru.
Rzuć marchewki, zrób maksymalny ogień i smaż warzywa przez 5 minut.
Włóż farsz do osobnego głębokiego pojemnika i dodaj 1 jajo kurze.
Dodaj do masy półgotowanego ryżu i warzyw, smażonych na patelni.
Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy do smaku i mieszaj miksturę, aż stanie się jednorodna.
Teraz przechodzimy do tworzenia klopsików. Wykonujemy mielone kulki i rolujemy w mące.
Teraz, w rafinowanym oleju, smażymy kulki mięsne aż do skórki.
Dojście do stworzenia sosu. Moja wersja jest jedną z najprostszych, ale w razie potrzeby można ją uzupełnić o kilka komponentów innych producentów. Weź pusty pojemnik i wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym, zalej wodą i dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
Wlać sos na klopsiki, zamknij patelnię i zacznij duszę nasze kulki mięsne. Zrób mały ogień, gotuj przez około 15 minut.

Soczyste klopsiki gotowane!

Widzisz, nie ma w tym nic skomplikowanego. Smak Bon!

Przepyszny przepis w powolnej kuchence

Wyśmienite krokiety mogą być bardzo smaczne przy użyciu powolnego gotowania. Zamiast wody można użyć bulionu.

Gotowanie:

Weź 1 cebulę, zmielić w blenderze lub posiekać tak małe, jak to możliwe.
Zejście do robienia klopsików. Przyjmujemy niektóre składniki i rozpoczynamy proces: łączymy farsz z cebulą, jajkiem i ryżem, dodajemy przyprawy, sól i mieszamy masę do uzyskania gładkości.
Rozkarm kulki mięsne i połóż w powolnej kuchence.
Pasta pomidorowa połączyć ze śmietaną, dodać mąkę i oregano. Wymieszaj mieszaninę z wodą.
Wlać przygotowany sos do wolnej kuchenki, nasycić smak czosnkiem. Zamknij urządzenie i włącz tryb "gaszenia" na 60 minut.

Wszystkie bon appetit!

Z boczkiem w języku włoskim

Aby uzyskać naprawdę soczyste danie, które przypomina włoską kuchnię, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór przypraw, ponieważ nadają one smak. Słuchaj więc, w żadnym wypadku nie uzupełniaj naczynia innymi przyprawami. Klopsiki do tego przepisu często można znaleźć na cotygodniowych tabelach włoskich rodzin.

Do klopsików:

mielona wieprzowina 0,7 kg.
jajko z kurczaka 2 szt.
boczek, plasterki cienkich plastrów 100 g
ryż 120 g
oregano 1 łyżeczka
bułka tarta 50 g
mielona czerwona papryka 0,5 łyżeczki
Sól do smaku.

Do sosu:

Konserwowa papryka bułgarska 150 g
pomidory (konserwacja) 0,7 kg.
bulion mięsny 100 ml.
cebula 1 szt.
suszone oregano 2 łyżeczki
czosnek kilka ząbków.
mielona czerwona papryka 0,5 łyżeczki
oliwa z oliwek 2 łyżki

Gotowanie:

Ryż gotować, usunąć z ognia w stanie półgotowym. Smażyć plastry bekonu. Wymieszaj składniki z resztą, które są częścią klopsików.
Wykonujemy mielone mięso do 20 sztuk. klopsiki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego kulki mięsne z ryżem przez 20 minut.
W tym czasie przygotujemy sos. Drobno posiekaj cebulę i smaż do złotego koloru.Wyciśnij czosnek i smaż przez 1 minutę. Pokroić pozostałe warzywa, zasnąć na patelni, dodać wszystkie przyprawy, zalać wodą (lub bulionem). Dusz masę przez 5 minut.
Jak tylko piekarnik przypomni o zakończeniu pracy, włóż zawartość na patelnię i dalej gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
Przygotuj przystawkę z klopsikami (puree ziemniaczane lub makaron) i umieść na stole.

Kurczak mielony ze śmietaną

Składniki potraw:

kurczak mielony 0,6 kg.
bochenek 150 g
ryż 100 g
mleko
sól i przyprawy do smaku.

Do sosu:

niskotłuszczowa kwaśna śmietana 250 g
pasta pomidorowa 100 g
bulion 100 g (można użyć wody).
sól i przyprawa do smaku.

Gotowanie:

Najpierw ugotujmy ryż. Ugotuj, wyjmij z pieca trochę wcześniej, niż będzie całkowicie gotowy. Pozwól mu ostygnąć, usuń nadmiar płynu i połącz z mielonym mięsem.
Teraz powinieneś moczyć chleb w mleku przez około 5 minut. Wymieszaj z masą ryżową, dodaj przyprawy i wymieszaj.
Formujemy klopsiki z mięsa mielonego i umieszczamy w formie, w której później je upieczemy.
Pozostałe składniki miesza się i otrzymuje łagodny sos. Napełnij kulki mięsne i wstaw do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Juicy danie jest gotowe. Smak Bon!

Składniki:

Mielona wieprzowina z wołowiną - 500 g
Ryż półgotowany - 1,5 filiżanki
Cebula - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Marchewki - 1 szt.
Pasta pomidorowa - 1st.l. ze zjeżdżalnią,
Cukier - 1 łyżka. l
Jajko - 1 szt.
Sól, pieprz, warzywa, liść laurowy, papryka - do smaku,
Mąka, olej roślinny - do smażenia.

Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku

Składniki:

na klopsiki:

700-800 gramów mięsa mielonego
0,5 szklanki ryżu
1 duża cebula
1-2 średnie marchewki,
sól, pieprz do smaku

do sosu:

200-250 gramów kwaśnej śmietany
3-4 łyżki stołowe pasta pomidorowa
trochę wody
sól do smaku
przyprawy, przyprawy

Przepis kulinarny:

Mince lub kup gotowy.
Zagotuj około 5 filiżanek ryżu prawie do gotowości, spuść wodę i nie płucz ryżu, niech będzie lepki, wystarczy klopsiki, aby zachować ich kształt.
Obierz marchewki i cebulę. Posiekaj cebulę nożem i zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Smażymy cebulę i marchewkę razem w oleju roślinnym.
Połącz mięso mielone, ryż i pieczoną marchewkę z cebulą
Sól, pieprz i dobrze wymieszaj rękami.
Teraz uformuj klopsiki i połóż w głębokiej formie lub patelni
Przygotuj sos.
Połącz śmietanę z koncentratem pomidorowym, dodaj ulubione przyprawy i przyprawy, dodaj trochę soli i wymieszaj. Sos rozcieńczyć niewielką ilością wody, aby nie była zbyt gęsta. Sam zobacz na konsystencję, jeśli okazało się, płyn, dodać trochę kwaśnej śmietany lub koncentratu pomidorowego, a wręcz przeciwnie, gruby, a następnie rozcieńczyć wodą.
Robiąc takie sosy, mój domowy keczup zawsze mi pomaga. Dodaję do niego śmietanę, wymieszam i sos jest gotowy. Nie dodaję żadnych przypraw, przypraw i soli, ponieważ wszystko to jest już w domowym keczupie.
Napełnij klopsiki gotowym sosem, aby utopiły się i zamknęły formę folią
Przesyłamy klopsiki w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 190 stopni.
Następnie wyjmij folię i włącz piekarnik na kolejne 10 minut.
Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku są gotowe. Wyciągamy formę z pachnącymi gorącymi klopsikami i serwujemy z dowolnym dodatkiem. Mieliśmy danie z spaghetti. Posypać ziołami i zjeść!

To zajmie:

150 g mielonej wołowiny,
250 gramów mielonej wieprzowiny,
50 gramów ryżu
1 standardowa cebula,
2 małe pomidory,
100 g pasty pomidorowej,
100 g 15% kwaśnej śmietany,
40 ml oleju roślinnego,
200 ml zimnej wody
10 g suszonej bazylii,
sól, inne przyprawy do smaku.

Gotowanie receptury.

Cebulę czyści się i kroi w kostkę, smażoną na oleju.
Ryż gotować przez 10-12 minut.
Połącz oba rodzaje mięsa mielonego, schłodzony ryż, sól, pieczenie.
Z powstałej masy powstają małe klopsiki. Są czyszczone na zimno przez kwadrans.
Przygotuj sos. Umyte pomidory odkurza się wrzącą wodą, aby usunąć z nich skórki.Używając blendera, obrane warzywa są puree, dodaje się śmietanę, kupioną koncentrat pomidorowy, wodę i sól.
Masa pomidorowo-śmietankowa wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia. Gdy na powierzchni sosu pojawiają się bąbelki, do środka są zanurzane półprodukty, a 10 minut później dodawane są bazylia i inne przyprawy. Naczynie przygotowuje się na pół godziny.

Dobra rada: aby klopsy były bardziej pachnące, można dodać 150 g grzybów do mięsa mielonego.

Warszawa Krok po kroku

Sekret wykwintnego smaku tego dania jest w sosie z oliwek i wędzonych kiełbasek.

Wymagane produkty:

350 g drobnego kurczaka,
50 gramów ryżu
1 średnia marchewka,
100 g tłuszczu śmietanowego,
150 gramów koncentratu pomidorowego,
40 ml oleju spożywczego,
250 ml rosołu wołowego lub kurczaka
100 g wędzonych kiełbasek (lub kiełbasek),
10 pestkowych oliwek,
sól i przyprawy według życzenia.

Technologia gotowania krok po kroku.

Ryż umyć, wlać do wrzącej wody i gotować przez 10 minut.
Marchew czyści się, drobno sieka lub pocierana.
Podłączyć mielony kurczak, półgotowany ryż, marchew, sól. Z tej kompozycji klopsiki.
Wykroje są smażone na patelni z każdej strony przez około 4 minuty.
Na sos, kiełbasy i oliwki są cięte na tak małe, jak to możliwe. Wymieszaj je z bulionem, koncentratem pomidorowym, po odrobinie soli.
Sos jest doprowadzany do wrzenia na patelni, następnie klopsiki są zanurzane w nim i pieczone przez 30 minut.

Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym

Naczynie wykonane przy użyciu tej technologii będzie kochane przez absolutnie cały swój aromat, soczystość, smak. Ponadto, klopsiki w sosie pomidorowym w piekarniku są bardziej przydatne niż smażone na patelni.

Wymagane komponenty:

1 kg mielonego kurczaka,
180 gram białego ryżu
1 jajko,
2 małe marchewki,
1 łuk,
30 gram mąki,
250 ml wody
50 g koncentratu pomidorowego,
40 ml oleju słonecznikowego,
15 g kopru i pietruszki,
sól,
Mieszanka przyprawowa do wyboru (bazylia, tymianek, papryka, kolendra).

Kroki gotowania.

Umyty ryż gotuje się do połowy gotowanego (10-12 minut), a następnie schładza w durszlaku.
Wstrząsnąć jajkiem, wymieszać z mięsem mielonym, gotowanym ryżem, przyprawami i solą.
Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę.
Rozgrzać masło na patelni i wlać do niego mąkę, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Kiedy mąka uzyska złoty odcień, dodaje się do niej cebule i kontynuuje smażenie przez kolejne 3 minuty. Następnie rozłóż marchewki i przechodź do miękkości.
Do frytownicy dodaje się wodę, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wszystko gotować przez 3 minuty.
Gotowane klopsiki z kurczaka są umieszczane w postaci natłuszczonej i pieczone w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Półgotowane klopsiki wlewa się z ugotowanym sosem, posypuje siekanymi zieleniami i nadal piec 180 stopni przez kolejne 15-20 minut.

Dobra rada: aby sos był grubszy, można wlać do niego 20 g skrobi kukurydzianej.

Kulki rybne w sosie pomidorowym

Do przygotowania tych klopsików lepiej jest wziąć białą rybę: dorsz, morszczuk, okoń, mintaj. Te rodzaje są niskokaloryczne, więc danie nadaje się dla wszystkich, którzy stosują dietę lax.

Będzie wymagane:

150 gramów mielonej wieprzowiny,
150 g mielonej wołowiny,
1 jajko,
50 gramów ryżu
8 pestkowych śliwek,
1 słodka papryka,
2 pomidory,
1 marchewka,
150 g tłuszczu śmietanowego,
300 ml bulionu,
150 gramów koncentratu pomidorowego,
30 ml oleju roślinnego,
sól, kolendra.

Technologia gotowania.

Gotować ryż tylko 8 minut. Po ostygnięciu połączyć z posiekaną cebulą, mielonym mięsem, jajkiem, czarnym pieprzem, solą.
Klopsiki zwijają klopsiki i wkładają je do miski z makaronu.
Do sosu w wodzie wymieszaj mąkę, dodaj pastę pomidorową, śmietanę.
Powstały sos nalewać klopsikami (muszą być całkowicie zamknięte).
Naczynie gotuje się przez 1 godzinę w trybie "hartowania".

Klopsiki, oblane w sosie pomidorowym, doskonale łączone z dowolnym dodatkiem. Mogą być podawane z makaronem, gulaszem warzywnym, pikantną owsianką, ziemniakami.

Przepis na klasyczne klopsiki w sosie pomidorowym:

Zagotuj ryż.Można to zrobić z wyprzedzeniem, pozwoli to przygotować danie znacznie szybciej (na przykład, jeśli potrzebujesz czasu na przybycie gości).

Cebula, pożądane jest mielenie jak najwięcej. Możesz użyć do tego blendera.

Wlać masę cebuli do miski. Dodaj mięso mielone i przyprawy.

Do tej samej miski wlać ugotowany ryż. Wymieszaj.

Dodaj do powstałej masy dwa jajka. Wymieszaj. Powstała masa i posłuży jako podstawa do klopsików.

Z niego robimy małe kulki. Powinny być zwijane w mąkę. Robimy to ostrożnie, aby nigdzie nie było otwartej przestrzeni. Smaż je na patelni.

Kolejnym etapem jest sos do gotowania. Zetrzyj marchewkę dla niej.

Zmiel pomidory za pomocą blendera. Możesz odfiltrować pomidora ze skórek, ale z nimi sos okazuje się grubszy.

Drobno pokrojoną cebulę zalej do marchwi.

Wypełnij wszystko pomidorem. Na patelni trzeba ją smażyć przez kilka minut, a sos jest gotowy.

Klopsiki składają się w rondlu lub głębokiej patelni z grubym dnem. Wlać sos. Gulasz pod pokrywką. W takim przypadku należy upewnić się, że ogień nie jest zbyt mocny, w przeciwnym razie sos może zostać przypalony.