Jak gotować naleśniki z mięsem - krok po kroku przepisy na ciasto i nadzienia ze zdjęciami

Naleśniki z mięsem Jeden z najbardziej satysfakcjonujących, odpowiedni na śniadanie i na kolację. Naleśniki z mięsem mogą być po prostu dobrą przekąską. Więcej na temat naleśniki z mięsem .

Uwielbiam nadziewane naleśniki. I ile jest różnych wypełnień! Moje ulubione naleśniki to mięso mielone.

Możliwości gotowania naleśników jest wiele. Naleśniki z mięsem to uniwersalny przepis, a ten przepis istnieje dla każdej gospodyni, w tym dla mnie.

Czy podobasz się swoim bliskim? Upieczmy pyszne naleśniki z mięsem. Takie naleśniki można robić zarówno na mleku, jak i na wodzie.

Naleśniki z mięsem są bardzo proste w przygotowaniu i są jednymi z niewielu potraw, które mają wiele różnych metod gotowania. Każda gospodyni ma swoją sprawdzoną i jedyną prawdziwą receptę na naleśniki, w tym ja.

Co może być lepszego? Delikatne ciepłe słodycze z mięsem. To jest tak smaczne i satysfakcjonujące.

Twoje śniadanie będzie różowe, jeśli zrobisz cienkie naleśniki z kurczakiem. Smaczne i satysfakcjonujące!

Ten przepis jest dla miłośników mięsa. Naleśniki. Sprawdzony przepis. Ciesz się :)

Jak to jest pyszne, poza słowami! Świetne naleśniki z mielonym mięsem i kapustą! Być może najlepszy przepis na naleśniki nadziewane na tej Maslenitsa! Opcja eksportu!

Pyszne, szybkie i obfite śniadanie.

Naleśniki z grzybami i mięsem są smaczniejsze niż tradycyjne naleśniki z mięsem mielonym. Cóż, przepis na naleśniki z mięsem i grzybami jest łatwy.

Worki naleśników z kurczakiem, grzybami i serem - smaczne, ciekawe i piękne danie! Naleśniki z nadzieniem doskonale uzupełniają świąteczny stół.

Gdy potrzebna jest szybka i prosta żywność, pomogą naleśniki z mięsem. Przepis jest szybki i pyszny!

Możesz jeść wszystko oddzielnie! Ale jeśli położysz wszystkie składniki i włożysz je do piekarnika, jutro zostaniesz poproszony o powtórzenie! Takie nadziewane naleśniki nawet codziennie gotują - wszystko będzie małe. Przygotowanie jest łatwe! Pamiętaj, aby dodać zielone ciasto do ciasta.

Benderiki - danie kuchni ukraińskiej, trójkątne naleśniki z nadzieniem, najczęściej mięso. Możesz ugotować pyszne benderiki z kurczakiem. Benderiks gotuje się z surowym mięsem mielonym i smażonym w jajku.

Coś, co chcieli naleśniki. Piecmy się razem? I lepiej jest słodycze z mięsem. Przygotuj cienkie naleśniki nadziewane gotowanym kurczakiem.

Zawsze martwisz się, jak owinąć i podać gotowe sajgonki. Jak zrobić naleśniki piękne i wyjątkowe? Wybrałem 10 sposobów na zawijanie naleśników z różnymi nadzieniami, słodkimi i pikantnymi. Wśród nich: koperta, trójkąt, torba, ślimak i inne godne opcje.

Wszystkie ulubione naleśniki z mięsem, których receptura jest znana każdej gospodyni, można łatwo zdywersyfikować, dodając kapustę do nadzienia. Ten przepis na naleśniki z mięsem i kapustą należy do kuchni tatarskiej.

Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i grzybami jest bardzo łatwe do przygotowania, ale wygląda tak imponująco, że wszyscy goście i krewni będą zachwyceni. Przekąski wykonane z naleśników mogą być prawdziwą ozdobą stołu, nie tylko codziennego, ale i świątecznego.

Na świąteczny stół noworoczny można przygotować apetyczną przekąskę w postaci niezbędnej cechy Świętego Mikołaja - torby z prezentami. Aby to zrobić, ułóż cienkie naleśniki, a następnie napełnij je obfitym nadzieniem z kurczaka, ryżu i warzyw.

Przygotuj sałatkę mięsną ze smażonymi grzybami i kiszonymi ogórkami i podawaj w naleśnikach. Taka oryginalna porcja sałatki nie zostanie zignorowana przy świątecznym stole.

Uwielbiam delikatne naleśniki z mięsem. Polecam niedrogą opcję - z wątrobą.

Zgodnie z tym przepisem, uzyskuje się cienkie naleśniki z dyni, w których można owinąć farsz.

Pyszne, delikatne i obfite naleśniki nadziewane mięsem, zapiekane z sosem beszamelowym i tartym serem. Mięso do nadzienia, możesz wziąć każdy do swojego gustu.Takie nadziewane naleśniki można przygotować na świąteczny stół i na rodzinny obiad.

Rosół z kurczaka z naleśnikami - prosty i niedrogi przepis na pierwsze danie. Będzie bardzo smacznie, jeśli zrobisz dobry bulion z kurczaka, a naleśniki nadziewane filetem z kurczaka będą świetnym dodatkiem do niego.

Maslenitsa jest w pełnym rozkwicie. Niezbędne jest robienie pysznych naleśników. Chcę podzielić się z Wami moją ulubioną receptą na naleśniki na wodzie mineralnej. Najprostsze i optymalne ciasto do naleśników, nie pęka i nie płonie! Żeby nie być banalnym, musisz zrobić coś w rodzaju farszu dla naleśników. Porozmawiam o dwóch nadzieniach - od smażonej kapusty i smażonego kurczaka z cebulką.

Placek naleśnikowy z wątróbką może urozmaicić świąteczny stół, jeśli taki naleśnik z nadzieniem jest pięknie udekorowany.

Niesamowicie pyszne naleśniki nadziewane grzybami i kurczakiem. Przepis na te wspaniałe naleśniki obejmuje sok pomarańczowy i skórki pomarańczowej, a także tymianek. Okazuje się, że bardzo kolorowe i pachnące danie.

Pyszne domowe ciasta mogą być przygotowane na wiele sposobów, przy użyciu różnych wersji ciasta i dodatków. Oferujemy przepis na naleśniki (naleśniki) z kapustą i mięsem mielonym.

Dziś mamy bardzo ciekawy i prosty przepis na naleśniki z boczkiem. Bardzo udane połączenie słodkiego ciasta z chrupiącym boczkiem wędzonym! W naszej rodzinie takie naleśniki szybko stały się jednym z ulubionych przepisów na śniadanie. Jest smaczny, szybki i łatwy.

Jednym z ulubionych świąt w Rosji jest Maslenitsa. I oczywiście pierwszym daniem związanym z tym świętem są naleśniki. Chcemy podzielić się z Wami ciekawą receptą na pyszne naleśniki. Naleśniki z curry z kurczaka w kremowym sosie to obfita, pełnowartościowa kolacja lub obiad w dniach Maslenitsa.

Zapiekanka naleśników z kurczakiem i grzybami okazuje się bardzo smaczna, dzięki delikatnemu nalewaniu, wygląda elegancko i oryginalnie.

Płuca wieprzowe to produkt uboczny o niskiej wartości, z niewielką ilością składników odżywczych w porównaniu do mięsa. Ale mimo to idzie pyszne potrawy. Podałem ten wniosek po ugotowaniu naleśników nadziewanych światłem.

Niesamowite pyszne naleśniki w Shrovetide. Placek naleśnikowy z kremowym nadzieniem z kurczaka. Pomyśl, jak pyszne!

Prosta, ale jednocześnie bardzo smaczna receptura na naleśniki z mięsem i twarogiem. W domku latem, na herbatę - to wszystko!

Naleśniki nadziewane filetem z kurczaka i serem, pieczone w piecu - bardzo satysfakcjonujące, smaczne i proste danie.

Jeśli masz przynajmniej trochę gotowanego mięsa, będziesz potrzebował przepisu na naleśniki z mięsem. Pierwszym krokiem jest gotowanie naleśników, drugim krokiem jest gotowanie naleśników z mięsem. Przepis na nadzienie jest prosty: gotowane mięso i smażona cebula. Farsz do naleśników z mięsem można trochę posypać czarnym pieprzem. Farszem do naleśników może być nie tylko mięso, można ugotować naleśniki z ryżem i mięsem, naleśniki z mięsem i jajkami. Nadziewane naleśniki z mięsem najlepiej podawać na ciepło, na które można je umieścić w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Naleśniki z mięsem podawane również ze śmietaną. Po tym, jak raz ugotujesz naleśniki z mięsem i potraktuj je swoim przyjaciołom lub krewnym, z pewnością zapytają cię, jak gotować naleśniki z mięsem.

Jak gotować naleśniki z mięsem

Przysmak przygotowywany jest w trzech etapach. Gdy już ugotujesz naleśniki, musisz przynieść do gotowości nadzienie. Na koniec łączymy dwa główne składniki, owijając nadzienie naleśnikami. Na tym danie można uznać za gotowe, ale wiele gospodyń domowych woli sprawić, aby było ono bardziej smaczne, na które smażą naleśniki na patelni lub przesyłają je do piekarnika, aż będą ostre, jak na zdjęciu. W tym przepisie nazywa się je listami.

Ciasto na naleśniki z mięsem

Same naleśniki mogą być pieczone gęste, ale w wersji z nadzieniem zaleca się płynne ciasto na naleśniki z mięsem, z którego będą cienkie i delikatne. Można gotować zarówno w wodzie, jak iw mleku. Druga opcja sprawia, że ciasto jest bardziej aromatyczne i satysfakcjonujące.Łatwiej jest mieszać ciasto za pomocą miksera lub blendera, który szybko rozpuszcza mąkę. Najpierw musisz ubić jajka, łyżkę cukru, łyżkę soli w jednej misce, dodać płyn, potem mąkę, olej.

Naleśniki z wieprzowiną i jajkiem na twardo

Dosyć interesujące i delikatne w smaku są cienkie naleśniki nadziewane mieloną wieprzowiną i jajkami.

W wioskach na wiosnę dodano dużo więcej zielonej cebuli. Wtedy to danie okazało się nie tylko smaczne, ale także korzystne dla zdrowia, ponieważ cebula jest najlepszym lekarstwem na niedobór witamin. Ale ponieważ jest zima, możesz wykluczyć zieloną cebulę z przepisu lub zastąpić ją cebulkami.

wieprzowina - 500 gr
mleko - 1,5 filiżanki
mąka - 1 szklanka
surowe jajko - 3 szt
jajko na twardo - 2 szt
cukier - 1 łyżka. łyżka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki + 2 łyżki. łyżki
sól, pieprz - do smaku

1. Świeże jajka delikatnie włamują się do dużej głębokiej miski, starając się nie pozostawiać małych kawałków muszli. Wlać mleko i dobrze ubić, aż pojawi się piana.

2. Połącz mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszać i wlać porcje do mieszanki mleko-jajko, stale mieszając, aby nie tworzyć grudek.

3. Wlać olej słonecznikowy (3 łyżki stołowe) i ubić do uzyskania gładkości. Powinien zrobić ciasto.

4. Wlać porcję ciasta na patelnię i smażyć na gorącej powierzchni po obu stronach. Tak więc upiecz wszystkie produkty i pozwól im ostygnąć.

5. Wieprzowina dobrze opłukać, usunąć nadmiar żyłek i skręcić mięso w maszynce do mięsa.

Wieprzowina może być zastąpiona filetem z kurczaka. Gotowe produkty okażą się w tym przypadku mniej satysfakcjonujące.

6. Cebula kruszy się na małe kostki. Podsmaż w dobrze rozgrzanej patelni do stanu półprzezroczystego, w którym wstępnie dodaje się 2 łyżki oleju.

7. Następnie nałóż przygotowaną mieloną wieprzowinę na patelni i smaż, aż będzie gotowe na 10 - 15 minut.

8. Jajka gotowane pokroić w kostkę lub kruszyć specjalnym nożem do jaj o przekroju w kształcie kostki. Wlać do pieczonego mięsa mielonego.

9. Sól, dodaj świeży zmielony ziele angielskie do smaku i wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyska gładką konsystencję. W tym przypadku jajko powinno być równomiernie rozłożone na mięsie mielonym.

10. Nałóż odrobinę nadzienia na gotową kęs i zwiń w kopertę w formie uszczelnionej tuby.

11. Pięknie wyściełane rumiane bułki i podawaj. Możesz posypać odrobiną zieleni lub udekorować według własnego uznania.

Proste, smaczne i bardzo apetyczne!

Przepis na pyszne naleśniki nadziewane mięsem i ryżem

Z jakiegoś powodu ludzie stali się najbardziej "biegającymi" naleśnikami z mięsem mielonym i ryżem. Tak, w zasadzie jest już jasne - to nadzienie jest najbardziej pożywne.

W końcu nasycenie pochodzi zarówno z białek mięsnych, jak iz długo strawnych węglowodanów ryżowych. Dlatego tylko pięć wypchanych "przystojnych" może wyżywić nawet bardzo głodnego mężczyznę. W tym samym czasie odczuje uczucie pełności znacznie dłużej niż z innych podobnych potraw.

gotowe naleśniki - 15 sztuk
ryż - 3/4 szklanki
gotowane mięso - 250 gr
cebula - 1 szt
olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. łyżki
masło - 1,5 łyżki. łyżka
pieprz, sól, przyprawy - do smaku

1. Dokładnie umyj ryż pod bieżącą wodą aż do takiego stanu, aż cała biaława mąka zostanie zmyta, a woda stanie się przezroczysta. Następnie gotuj do pełnej gotowości. Wrzuć do durszlaka i lekko spłucz ciepłą przegotowaną wodą.

Aby ryż stał się kruchy, należy go ugotować w dużej ilości wody, dodając trochę soli i dosłownie 1 łyżeczkę oleju słonecznikowego. Ale możesz się bez niego obejść.

Najbardziej idealne odmiany, które nigdy nie są ugotowane miękko i gotowany ryż zawsze okazuje się ziarno do ziarna - są to "Pearl" i "Krasnodar" okrągłe ziarna na parze. Używane są głównie do pilaw.

2. Rozpocznij ciasto i upiecz naleśniki. Ponieważ powyższy przepis jest już podany, a inne dobre przepisy można obejrzeć na blogu, będziemy dalej rozważać gotowanie tylko farszu do farszu.

3Zmiel cebulę i podsmaż małe kostki do przezroczystego stanu. Włóż do niego małą łyżeczkę z otworami lub łyżeczką do ciasta. Ale lepiej jest zostawić olej na patelni.

Gotowane mięso pokroić w małe paski lub przekręcić w maszynce do mięsa. Następnie podsmażyć trochę w oleju cebulowym, solą i pieprzem. Jeśli nie chcesz, aby nadzienie było zbyt pożywne, możesz zostawić mięso bez pieczenia.

Połącz z cebulą i ryżem i dobrze wymieszaj.

4. Umieść ciepły, soczysty farsz na łyżce łyżką stołową i zawiń go w kopertę, w postaci zamkniętej z obu stron rurki.

5. Jeśli chcesz trochę chrupiącej, opiekanej skorupy, wtedy nadziewane naleśniki można upiec w piekarniku lub możesz usmażyć na złoty kolor na patelni z niewielkim dodatkiem masła. I możesz aplikować takimi, jakie są.

Do takich wypchanych produktów bardzo dobrze nadaje się jako kwaśna śmietana i domowe bzdury, a nawet musztarda.

Więc gotuj i jedz dla zdrowia. To jest bardzo smaczne!

Naleśniki z grzybami i gotowanym mięsem (przepis krok po kroku)

Odkąd sushi stało się popularne w Rosji, wielu ludzi zaczęło preferować nie tylko ich, ale także gorące bułeczki.

Ale mamy też bardzo smaczne tradycyjne jedzenie! Ale co, jeśli dasz soczystą odpowiedź na japoński przysmak i sprawisz, że wspaniałe trójkąty będą panierowane z naleśników nadziewanych mięsem i grzybami? Uwierzcie mi, po tej przekąsce, żadne sushi i bułki nie chcą nawet próbować. I stać się prawdziwymi zwolennikami kuchni rosyjskiej!

gotowe cienkie naleśniki - 10 - 15 sztuk
świeże mięso - 350 gr
grzyby - 300 gr
jajko z kurczaka - 3 szt
olej słonecznikowy - 1,5 filiżanki
mąka - 100 gr
cebula - 1 szt
bułka tarta - 100 gr
koperek, sól, przyprawy - do smaku

1. Kawałek mięsa, dokładnie opłucz i gotuj, aż całkowicie ugotuje się w osolonej wodzie. Kawałki marchwi, cebuli, liści laurowych i kilka groszku ziela angielskiego nadają mu szczególny aromat. Cebulę i marchewkę można dodać 30 minut przed zakończeniem gotowania. I wszystkie przyprawy przez 5 - 7 minut do miękkości.

Ale jeśli nie lubisz dodatkowego aromatu, mięso można ugotować bez dodawania warzyw i przypraw.

2. Rozgrzej grzyby i cebulę w dogodny sposób. Na rozgrzanej patelni najpierw wyślij cebulę, aby usmażyć, a następnie, gdy zrobi się trochę złocisty odcień, rozłóż grzyby. Mieszając sporadycznie, niech nadmierna wilgoć z grzybów wyparuje i doprowadzi je do stanu pełnej gotowości.

3. Minced gotowane zimne mięso przez maszynę do mięsa, lub użyj blendera do mielenia.

4. Zmiel świeży koper i połącz go z pieczeniem mięsnym i grzybowym. Przyprawiaj ulubione przyprawy i sól, dobrze wymieszaj. Aby mincemeat miał soczystość, można wlać kilka łyżek bulionu do mikstury i ponownie wymieszać.

5. Ułóż gotowe produkty na stosie i pokrój je na pół.

6. Na każde pół-słońce połóż soczyste nadzienie na jednym końcu łyżką, a następnie przekręć w trójkąty.

7. Wsyp mąkę i panierkę na osobne talerze. W głębokiej misce, biczu lub widelcu, ubij jajka, lekko je solimy.

8. Następnie zanurz trójkąty w mące, następnie w bitej kawie i miękiszu krakersów. Jeśli lubisz grubą panierkę, możesz ponownie włożyć je do jajek i krakersów, tworząc drugą warstwę.

9. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i, starając się nie poparzyć, usmażyć w nim, w grubych, panierowanych trójkątach. Wyciągnij łyżeczką na ręczniku kuchennym, gdy tylko uzyska się piękny złoty odcień.

10. Oszałamiająco pyszne panierowane naleśniki najlepiej podawać w postaci ciepła, aby nie przypalić.

A jeśli nie lubisz bardzo smażonych produktów, zwróć uwagę na następujący przepis.

Prosty przepis z mielonym mięsem

Wielu ludzi lubi mięso z indyka w diecie. Świetnie nadaje się również do wypełniania cienkich, słonecznych jadalnych "okrągłych pętli".Może być albo strugana w małych kostkach albo słomkach, albo skręcona w maszynce do mięsa. A możesz jeszcze łatwiej - kupuj świeże mielone mięso i ugotuj już to danie.

Ten przepis można przygotować z dowolnego dostępnego mięsa lub mięsa mielonego. A dzisiaj będziemy gotować z mięsem drobiowym, a mianowicie z indykiem.

gotowe naleśniki - 15 - 20 sztuk
mięso z indyka - 350 gr
cebula - 2 szt
śmietana - 2 łyżki. łyżki
olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki
masło - 1 łyżka. łyżki
sól, pieprz, przyprawy, zioła - do smaku

1. Skręć mięso indyka w maszynce do mięsa, lub możesz wziąć gotowe nadzienie do sklepu.

2. Cebulkę pokroić na dwie połówki, a następnie pokroić na mniejsze kawałki w postaci kostek.

3. Dobrze rozgrzej patelnię, wlej do niej olej słonecznikowy i podsmaż cebulę do stanu, w którym stanie się prawie przezroczysta.

4. Dodaj rozdrobnione mięso z indyka do cebuli, natychmiast sól i pieprz. I mieszając, smażyć do końca. Aby nadzienie nie wyschło - możesz dodać śmietanę. Wmieszaj do zawartości i pozwól mu lekko duszone, tak aby nadzienie było przesiąknięte wszystkimi sokami i smakami.

Im smaczniejszy jest wypełniacz, tym smaczniejszy będzie wynik końcowy. To jest nasze gotowe danie.

5. Na naleśniki przygotuj mince i zwiń je w koperty.

6. Roztopić odpowiednią ilość masła na patelni i smażyć zrolowane koperty po obu stronach, aż będą złociste.

Zamiast piec przez 5 - 7 minut możesz piec "słodycze" w piekarniku w temperaturze 180 stopni, dzięki czemu są pięknie zrumienione ze wszystkich stron. Tam będą róży od razu ze wszystkich stron.

Farsz do naleśników z mięsa i sera

Delikatny mielony kurczak ... Ostry ... Rozciągający syrochek ... Prezentowany?

A przecież taka kombinacja jest kochana przez bardzo wielu smakoszy. A teraz nie chodzi o żadne bryłki i hamburgery, ale o smażone placki z kurczaka nadziewane kurczakiem i serem! Zróbmy oryginalne danie, które na pewno spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom!

mięso - 500 gr
śmietana - 3 łyżki. łyżki
ser - 350 gr
gotowe naleśniki - 15 - 20 szt
cebula - 2 szt. średniej wielkości
olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki
sól, pieprz - do smaku

1. Każde mięso, można i kurczaka, dobrze spłukać, wolne od skórek i filmów. Następnie pokroić na małe kawałki i przekręcić przez maszynę do mięsa.

2. Pokroić cebulę na wystarczająco małe kostki.

3. Rozgrzać patelnię, wlać do niej masło i usmażyć przygotowaną cebulę. Powinien stać się miękki i nieco przezroczysty.

4. Tam też wyślij farsz pieczony. Sól i pieprz podczas smażenia. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu zawartości.

5. Gdy nadzienie osiągnie różowo-biały odcień, dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i dusić do miękkości w ciągu 5 - 7 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

6. Zetrzeć ser na średniej tarce i wymieszać z schłodzonym mięsem.

7. Na gotowych produktach połóż łyżkę ze wzgórkiem powstałego nadzienia. Następnie wyrównaj go z jednej strony produktu w postaci małego prostokątnego paska.

8. Złożyć je lekko płaskimi kopertami.

9. Smażyć po obu stronach, aż będzie piękna.

10. Jeśli podasz je nawet na gorąco, ser obleje się po ukąszeniu. Jeśli zabawi cię trochę zimno, ser i kurczak będą już solidnym nadzieniem.

Bardzo smaczne danie, które każdy lubi zawsze. I mam nadzieję, że ci się spodoba.

SKŁADNIKI

ciepłe mleko 1 litr
składniki ciasta
jajka 3 sztuki
soda oczyszczona 1/2 art. łyżki
cukier 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
mąka 2.5 Szklanki
olej roślinny 1/2 szklanki
mielona wołowina 230 gramów
składniki do nadzienia
olej roślinny 2 art. łyżki
Kminek 1/2 sztuki łyżki
czarny pieprz 1 szczypta
woda 1/2 szklanki
Jajko 1 sztuka
masło 1 łyżeczka

Rozbij 3 jajka w misce z ciepłym mlekiem. Dodaj sodę, cukier i sól.

Zmieszaj z trzepaczką lub mikserem. Dodaj mąkę i ponownie dobrze wymieszaj.

Nadzienie mięsne na naleśniki

Głównymi składnikami potrzebnymi do napełniania są mielone mięso, cebula i przyprawy. Farsz pasuje do każdego (kurczak, wieprzowina, wołowina, mieszany). Najpierw trzeba pokroić cebulę na małe kawałki i smażyć na złoty kolor, dodać do niej mielone mięso, sól i przyprawy i smażyć do zrobienia. Podczas tego procesu mieszaj masę, aby nie tworzyć grudek. 1 naleśnik to nadzienie na łyżkę.

Przepisy na naleśniki mięsne

Delikatne ciasto i pyszne nadzienie na naleśniki z mięsem zyskają bogatszy smak, jeśli nieco urozmaicimy recepturę. Można to zrobić, dodając grzyby, fasolę, kapustę lub jajka na twardo. Popularna receptura z ryżem. Naleśniki w piekarniku to jedna z najsmaczniejszych opcji gotowania, ponieważ tylko tam są nasączone zapachem i sokiem z nadzienia, stają się bardziej różowe.

Cienkie naleśniki z mięsem

Czas gotowania: 70 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 117 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Jeśli myślisz o tym, jak zrobić naleśniki z mięsem, aby były cienkie, to sekret leży w cieście, które powinno mieć płynną konsystencję. Aby to zrobić, możesz dodać trochę więcej płynu niż wskazano w przepisie. Jeśli zdecydujesz się zrobić naleśniki tak cienkie, jak to możliwe, to zaleca się dodać do ciasta i 1 jajko więcej. Daje to masie dodatkową siłę, a naczynie nie rozerwie się na patelni, gdy trzeba go obrócić.

jaja - 3 szt.,
wrząca woda - ½ st.,
mąka pszenna - 1.7 Art.,
sól - ½ łyżeczki,
Wołowina - 400 g,
mielony pieprz - na życzenie,
łuk - 1 głowa,
mleko - 330 ml,
cukier - 1 łyżka. l.,
śmietana - 120 ml.

Przygotuj farsz, smażąc drobno posiekane mięso z cebulą.
Gdy ona się smaży, zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajka, wodę, mleko, sól, cukier i mąkę.
Upiecz cienkie naleśniki. Nie zapomnij posmarować patelni.
Rozłóż nadzienie, które potrzebujesz w środku naleśnika. Krawędzie zawinięte w naleśnik lub kopertę (patrz zdjęcie).
Umieść nadziewane naczynie na suchej patelni, lekko podsmażyć na średnim ogniu do złotego koloru, wlać śmietanę.

Naleśniki na mleku z mięsem

Czas gotowania: 95 minut.
Porcje: 5 osób.
Dania kaloryczne: 113 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Najsmaczniejsze naleśniki są uzyskiwane w przypadku ugotowania z mlekiem lub ryazenka. Ta opcja w końcu będzie bardziej satysfakcjonująca niż na wodzie. Mleko należy podgrzać przed wyrabianiem ciasta. W takim przypadku mąka w nim rozpuszcza się lepiej i można to zrobić bez pomocy miksera. Do naleśników, które są otrzymywane z 1 litra mleka, wystarczy nadzień 250 gramów kurczaka.

mleko - 900 g,
cukier - 4,5 łyżki. l.,
jaja - 5 szt.,
soda - ½ st. l.,
sól - 1,5 łyżeczki,
mąka - 2,6 szklanki,
cebula - 120 g,
kurczak - 245 g,
olej roślinny - 35 g

Przygotuj ciasto naleśnikowe za pomocą ciepłego mleka, mąki, sody i 4 jajek, a następnie usmaż naleśniki.
Wymieszaj kawałki kurczaka ze smażoną cebulą, gotuj przez 20 minut. Po pokonaniu 1 jajka i małej ilości wody, przelej do całkowitej masy, dusząc jeszcze przez 5 minut.
Zacznij naleśniki, obracając je, jak na zdjęciu.

Czas gotowania: 80 minut.
Porcje: 5 osób.
Dania kaloryczne: 147 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Różnica w przepisie w piekarniku polega na tym, że naczynie okazuje się mniej odważne, ponieważ nie trzeba go smażyć na patelni. Okazuje się o wiele bardziej soczysty, jeśli posmarujesz wierzchnią warstwę kwaśną śmietaną. Produkt mleczny stopi się i przenika wszystkie naleśniki, dzięki czemu staną się bardzo delikatne. Zamiast kwaśnej śmietany można zrobić mieszankę mleka i jajek i wlać w nią formę.

mleko - 1 l,
mąka - ile to zajmie,
jaja - 5 szt.,
wieprzowina - 200 g,
Cebula - 100 g,
wołowina - 220 g,
śmietana - 220 g,
ser - 155 g

Upiec naleśniki i usmaż drobno posiekane mięso z cebulą.
Uformuj koperty i umieść je na blasze do pieczenia.
Na wierzchu potrawy rozmazuje się płynną śmietaną i posypuje startym serem.
Wyślij patelnię do gorącego piekarnika.
Pieczone naleśniki potrzebują pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Z mięsem i grzybami

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.
Porcje: 8 osób.
Dania kaloryczne: 184 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Jeśli lubisz grzyby, możesz bezpiecznie umieścić je w swoim ulubionym poczęstunku. W ogóle nie zepsują smaku, zamiast tego sprawią, że będzie bardziej nasycony i satysfakcjonujący. Możesz używać wszelkich grzybów: świeżych, konserwowych, suszonych. Większość przepisów obejmuje świeże pieczarki, które należy gotować oddzielnie od mielonej wołowiny, a następnie wymieszać razem.

mleko - 540 ml,
jaja - 2 szt.,
olej słonecznikowy - 110 g,
cukier - 1 łyżka. l.,
kurczak mielony - 440 g,
pieczarki - 300 g,
cebula - 200 g,
mąka pszenna - 180 g,
masło - 20 g

Naleśniki gotować w zwykły sposób.
Nadzienie zaczyna się od grzybów. Gotuj je osobno, aż ciecz odparuje.
W tym czasie na innej patelni możesz usmażyć cebulę mięsem mielonym.
Zmieszaj produkty do nadzienia, sól, pieprz, dodaj odrobinę śmietanki, całość duszymy przez 5 minut.
Zacznij naleśniki.

Z mięsem i kapustą

Czas gotowania: 65 minut.
Porcje: 6 osób.
Dania kaloryczne: 123,4 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Jeśli w lodówce leży kawałek świeżej kapusty, użyj go do zróżnicowania receptury naleśnika. To warzywo dobrze komponuje się z nadzieniem mięsnym i ciastem. Daje mieloną, wielką soczystość. Danie zajmie ci trochę więcej czasu, ponieważ kapusta musi zostać zgaszona oddzielnie, ale delikatny smak powstałego smakołyku jest tego wart.

sól do smaku
mleko - 0,5 l,
jaja - 2 szt.,
olej roślinny - 75 g,
cebula - 2 szt.,
mięso z kurczaka - 650 g,
czarny pieprz do smaku
marchewki - 1,5 szt.,
bazylia - do smaku,
kapusta - ¼ głowy.

Najpierw musisz zagotować mięso, a następnie ugotować naleśniki.
Posiekaj lub posiekaj ugotowane mięso w maszynce do mięsa, smaż z cebulą i marchewką.
Duszoną kapustę oddzielnie.
Podłącz komponenty do wypełnienia, uformuj koperty.

Z mięsem i fasolą

Czas gotowania: 65 minut.
Porcje: 5 osób.
Dania kaloryczne: 178 kcal.
Cel: na obiad, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Mielone mięso na naleśniki - obfity składnik wszelkich potraw. Dodane do niej ziarna zapewnią jeszcze więcej sytości. Jeśli zaczniesz ten smakołyk, dostaniesz pełnowartościowy obiad lub kolację, po której będziesz pełen siły i energii. Gotowanie takiej opcji dania nie jest trudniejsze niż jakiekolwiek inne, ponieważ fasola jest przyjmowana w puszkach, czyli gotowych do spożycia.

mięso mielone - 0,6 kg,
fasola - 1 puszka,
cebula - 260 g,
pasta pomidorowa - 120 g,
bulion mięsny - 330 ml,
ser - 165 g,
mleko - 750 g,
czosnek - 1,5 goździków,
jaja - 6 szt.,
olej roślinny - 90 g

Przygotuj nadzienie poprzez smażenie mięsa mielonego z cebulą. Następnie dodaj do niego fasolę i przyprawy, wlej bulion i pasta pomidorowa, duszimy przez 15 minut.
Nadziewane naleśniki złożyć w naczyniu do pieczenia, pocierać serem na wierzchu.
Piec do zrumienienia (około 30 minut).

Z mięsem i jajkami

Czas gotowania: 75 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 183 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, lunch, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Jajko pasuje również do mięsa. W tym przypadku przepis na naleśniki z mięsem staje się bardziej interesujący. Jeśli dodasz świeżą pietruszkę do mielonego mięsa, danie zyska dodatkowy smak. Z podanej liczby składników dostajesz około 15 naleśników. Naleśniki z takim nadzieniem będą doskonale przechowywane w zamrażarce, dzięki czemu można ugotować kilka porcji na raz.

mleko - 3 filiżanki,
surowe jajko - 2 szt.,
mąka - 290 g,
cukier - 35 g,
olej - 2,5 łyżki. l.,
jajko na twardo - 4 szt.,
kurczak - 230 g,
cebula - 2 głowy.

Upiec naleśniki, następnie usmaż posiekany kurczak z mieloną cebulą.
Jajka na twardo sieka się, miesza z kurczakiem, nadziewane koperty.

Z mięsem i ryżem

Czas gotowania: 75 minut.
Porcje: 5 osób.
Dania kaloryczne: 184 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, obiad lub kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: medium.

Ryż jest jednym z produktów, który jest również doskonałym dodatkiem do farszu naleśnikowego. Ta wersja tego dania najlepiej smakuje z dodatkowym sosem. Przygotowuje się po prostu: połączyć wymaganą ilość śmietany ze świeżymi ziołami (na przykład pietruszką), sól, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę. Możesz również podać świeżą zieloną cebulę na stole.

jajko - 3 szt.,
mąka - 330 g,
cebula - 1 głowa,
olej - 45 g,
ryż - 65 g,
mięso mielone - 355 g

Ugotuj naleśniki.
Ryż gotować osobno.
Przygotuj nadzienie, dodaj ryż na końcu.
Naleśniki z farszem.

Najsmaczniejszy przepis na naleśniki z mięsem

Przede wszystkim chcę zaoferować ci najłatwiejszą i najbardziej satysfakcjonującą wersję naszych przysmaków. Spędzisz minimalnie czasu, ale zapewnisz swojej rodzinie pełne śniadanie lub kolację.

Składniki:

Mąka - 2 łyżki.,
Woda - 1 łyżka stołowa,
Mleko - 1,5 sztuki,
Jajka - 2 szt.,
Cukier - 2 łyżki stołowe,
Sól - 2,5 łyżeczki.
Olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
Mielona wieprzowina - 450 gr.,
Cebula - 1 szt.,
Dill - 2 gałązki,
Czosnek - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Weź głęboki talerz lub patelnię. Pokonaj jajka, dodaj cukier i 0,5 łyżeczki soli. Wlej wodę i mleko. Z trzepaczką, trzepaczką. Następnie wlej mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie grudki zniknęły. Na koniec zalej 2 łyżki oleju roślinnego.

2. Następnie podgrzej patelnię, natłuszczamy olejem i podsmażamy niewielką ilość ciasta po obu stronach do złotobrązowego.

3. Następnie przygotujmy nadzienie i zostawmy naleśniki przez jakiś czas. Aby to zrobić, smażyć mięso wieprzowe na patelni z olejem roślinnym przez 10 minut. Następnie dodać sól i posiekaną cebulę, gotować jeszcze 10 minut pod zamkniętą pokrywką.

4. Na koniec dodaj posiekany koperek i czosnek, gotuj przez kolejne 5 minut.

5. Dojście do pakowania przysmaków. Umieść 2 łyżeczki nadzienia na ciasto. Owiń górą, boki, nadając kształt prostokąta.

6. Walcowane naleśniki smażyć na patelni po obu stronach i podawać do stołu.

Przepis na mleko z mielonym mięsem

Ta opcja delikatności jest korzystna, ponieważ takie nadziewane naleśniki można przechowywać w rezerwie i przechowywać w zamrażarce, a gdy trzeba ją zjeść, podgrzej ją na patelni i ciesz się smakiem.

Składniki:

Mleko - 1 litr
Jajko - 2 szt.,
Cukier - 1 łyżka.
Soda - 0,5 łyżeczki,
Mąka - 17 łyżek.
Farsz - 400 gr.,
Cebula - 1 szt.,
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki. + do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. W misce ubij jajka, dodaj napoje gazowane i sól. Wlać połowę mleka.

2. Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do płynu, cały czas mieszając. Wlej pozostałe mleko.

3. Dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj. Powinieneś mieć ciasto.

4. Podgrzej patelnię, natłuszczaj i upiecz naleśniki.

5. Włóż zmielone mięso na rozgrzaną patelnię z masłem, solą i pieprzem.

6. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mięsa, smaż przez 20 minut. Opcjonalnie możesz dodać zielone.

7. Umieść farsz na jednej krawędzi ciasta i zawiń mniejszą część.

8. Następnie zawiń krawędzie, na końcu powinieneś mieć kopertę.

9. Nadziewane danie przed podaniem można smażyć na maśle. Smak Bon !!

Jak gotować naleśniki do przepisu babci

A teraz trochę cię zaskoczę, przygotujemy danie z mięsem jelenia. Więc w dzieciństwie moja babcia zrobiła tę ucztę. Jeśli nie masz tego rodzaju farszu, zastąp go zwykłym, wołowym, wieprzowym lub mieszanym.

Pamiętaj, aby przewijać maszynę do mięsa, nawet jeśli masz gotowe mięso mielone, to również trzeba przewinąć. Następnie wypełnienie okaże się kruche.

Składniki:

Mielone renifery - 500 gr. ,
Cebula - 1 szt. ,
Jaja kurze - 3 szt. ,
Mleko - 1 łyżka.,
Woda - 3 łyżki. ,
Mąka - 2 łyżki. ,
Cukier - 1 łyżka. ,
Sól - 1 łyżeczka. ,
Zmielony czarny pieprz do smaku
Olej roślinny - 4 łyżki. ,
Masło - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i nałóż na nią mielone mięso i cebulę, sól i pieprz do smaku.

2. Mięso mielone powinno się smażyć na średnim ogniu, przy zamkniętej pokrywie, mieszając od czasu do czasu.

3. Gdy nadzienie się ochłodzi, ułóż ciasto na naleśnikach. Pokonaj jajka, cukier, sól i olej roślinny.

4. Teraz dodaj mleko i wodę, wymieszaj i stopniowo wylewaj mąkę, cały czas mieszając masę.

5. Smażyć "słońca" po obu stronach do złotego koloru.

6. Rozłóż nadzienie na krawędzi i zawiń.

7. Opcjonalnie można smażyć dodatkowo na maśle.

Krok po kroku przepis od Julia Vysotsky

Również bardzo smaczne jest przystawka z mięsem mielonym, która jest zrobiona z gotowanego mięsa. Wydaje mi się, że takie naleśniki są znacznie bardziej miękkie i soczyste. Spróbuj, może to będzie dowolny produkt dla ciebie.

Składniki:

Mąka - 400 gr.,
Jajka - 2 szt.,
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1/2 łyżki stołowej,
Mleko - 500 ml,
Woda - 500 ml,
Olej roślinny - 7 łyżek.,
Wołowina - 500 gr.,
Cebula - 1 szt.,
Pieprz do smaku
Rosół - 1 ul.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj mięso w osolonej wodzie, ostudź i pomiń maszynę do mięsa.

2. Wymieszaj jajka z mlekiem i wodą, ubij mikserem.

3. Dodaj sól i cukier, zalej olejem roślinnym. Stopniowo dodawać mąkę i mieszać mikserem przy średniej prędkości.

4. Pozostaw gotowe ciasto na stole na około 30 minut, a następnie upiecz tak, jak zwykle.

5. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym i dodaj mince, polej odrobiną bulionu. Jeśli to konieczne, sól i pieprz.

6. Następnie owinąć nadzienie naleśników. Smażyć na oleju roślinnym.

7. To jest piękno, które wychodzi

Nadziewane naleśniki z mięsem i jajkiem

Teraz chcę zaoferować ci świetną opcję na śniadanie lub przekąskę w pracy. A jeśli smażymy się na patelni, otrzymamy ostry i soczysty farsz. Bardzo smaczne, radzę wszystkim spróbować.

Składniki:

Jajka - 4 szt.,
Mleko - 1,5 sztuki,
Woda - 1 łyżka stołowa,
Masło - 6 łyżek.,
Sól - 0,5 łyżeczki.
Mąka - 2 łyżki.

Gotowane mięso - 500 gr.,
Cebula - 2 szt.,
Jajka na twardo - 5 szt.,
Rosół - 2 łyżki.,
Sól - do smaku
Pieprz do smaku
Masło - 50 g ..

Metoda przygotowania:

1. W mikserze wymieszaj wszystkie produkty do testu. Pokonaj dobrze i pozostań przez 30-40 minut w spokoju.

2. Rozłóż patelnię i natłuszczaj kawałkiem bekonu. Wlać ciasto i rozprowadzić cienko na całej powierzchni. Piec z obu stron do złotego koloru.

3. Zakryj gotowe naleśniki folią, aby podczas przygotowywania nadzienia nie były suszone i miękkie.

4. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na maśle aż uzyskasz złoty kolor.

5. Zmiel mięso za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.

6. Pocielić ugotowanymi jajami drobną tarka, połączyć z mięsem i cebulą. Sól i pieprz, dodaj bulion. Dobrze wymieszaj.

7. Umieść nadzienie na środku placka.

8. Następnie zagnij krawędzie i zwiń rurkę produktu.

9. Następnie podgrzej masło na patelni i podsmażyć kęs po obu stronach. Podawaj z sosem śmietanowym.

Pyszne naleśniki na mleku z nadzieniem mięsnym i kapustą

A następujący przepis jest dedykowany wszystkim miłośnikom świeżej kapusty. Robiąc wszystko zgodnie z instrukcjami dotyczącymi zdjęć, odniesiesz sukces. Kupuj jedzenie i gotuj dla zdrowia !!

Składniki:

Mąka - 1 łyżka stołowa,
Jajka - 2 szt.,
Mleko - 1,5 sztuki,
Ciepła woda - 1 łyżka.,
Olej słonecznikowy - 50 ml,
Sól - 2 szczypnięcia,
Wołowina - 150 gr.,
Marchewki - 1 szt.,
Cebula - 1 szt.,
Kapusta - 200 gr.,
Puree z pomidorów - 2 łyżki.
Mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. W głębokim talerzu należy wlać mąkę, dodać sól i popychać jajka.

2. Następnie wlej mleko, ciepłą wodę i olej roślinny.

3Zagnieść ciasto za pomocą blendera lub miksera, aby uniknąć grudek i pozostawić na 10 minut.

4. Podgrzać i natłuścić patelnię. Za pomocą kadzi zalej porcję ciasta, rozprowadź na obwodzie.

5. Smażyć na rumianym kolorze z każdej strony.

6. Obierz cebulę, marchew i mielone mięso.

7. Mięso również przeskakiwać przez maszynę do mięsa, mieszać z warzywami i smażyć w oleju roślinnym przez kilka minut.

8. Następnie dodać pokrojoną kapustę, sól i pieprz i gotować pod pokrywką, mieszając od czasu do czasu.

9. Na koniec dodaj puree z pomidorów i gotuj jeszcze kilka minut.

10. Dla każdego naleśnika włóż 2 łyżki nadzienia i owiń.

11. Potrawa jest gotowa, podawaj na gorąco !!

Jak gotować naleśniki do farszu z mięsem i serem

Cóż, pod koniec mojej ulubionej opcji gotowania. Ponieważ jestem wielkim miłośnikiem sera, dodałem go również do farszu naleśnikowego od czasu do czasu. Lubię smak roztopionego sera z mięsem i cienkim ciastem, a ty?

Składniki:

Woda - 250 ml
Mleko - 250 ml,
Mąka - 0,75 sztuki,
Skrobia - 0,75 sztuki,
Jajko kurze - 4 szt.,
Olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
Sól - 0,5 łyżeczki.
Cukier - 1 łyżka.
Ciasto do pieczenia w proszku - 0,5 łyżeczki
Pulpa wieprzowa - 550 gr.,
Twardy ser - 120 gr.,
Cebula - 2 szt.,
Olej roślinny - do smażenia,
Sól - do smaku
Czarny pieprz do smaku
Koper - 1 łyżka stołowa.

Metoda przygotowania:

1. Połącz mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.

2. Następnie wymieszaj mleko, jajka, cukier, sól, wodę. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki, na koniec wlać olej roślinny. Ciasto powinno być cienkie. Na koniec dodaj drobno posiekany koperek. Pozostaw do odpoczynku na 30 minut.

3. Na rozgrzanej patelni upiecz ciasto w zwykły sposób.

4. Gotuj wieprzowinę z góry i przekręć przez maszynę do mięsa. Podsmażamy cebulę w oleju roślinnym i łączymy z mięsem.

5. Ser trzeć na drobnej tarce, wymieszać z mięsem mielonym, solą i pieprzem.

6. Rozłóż rolkę do napełniania i owijania.

7. Przed podaniem żywność może być podgrzewana w kuchence mikrofalowej.

Jeśli jesteście miłośnikami nie tylko mięsa, ale także słodyczy lub nadzień rybnych, koniecznie przeczytajcie artykuł na temat naleśników nadziewanych na świątecznym stole, na pewno coś wam się spodoba. I to wszystko na dziś !! Do zobaczenia !!

Składniki:

ciasto naleśników:

jaja - 2 szt.
mleko - 650 ml
mąka - 280 g
sól - 1/2 łyżeczki.
cukier - 1 łyżeczka.

miąższ wołowy - 1000 g
cebula - 3 szt.
olej roślinny - 100 g
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

W misce pocierać surowe jajka cukrem i solą, a następnie wlewać to mleko do tej masy, stale mieszając.

Przesiać mąkę, możesz 2-3 razy. Usuwamy z różnych grudek i wzbogacamy tlenem. Wlać małe porcje do mieszanki mleka jajecznego i ostrożnie mieszać do uzyskania gładkości.

Na tym etapie ważne jest kontrolowanie konsystencji ciasta, powinno być ono nieco cieńsze, ponieważ podczas "odpoczynku" trochę się zagęści. Jeśli tak się stanie, możesz dodać trochę schłodzonej przegotowanej wody i doprowadzić do pożądanej gęstości.

Dodaj olej roślinny. Ugniotuj ciasto, powinno być jednorodne, jeśli grudki pozostaną, pozbądź się ich za pomocą sita. Pozwól parzyć przez 30 minut.

Wlać płynne przaśne ciasto do miarki, w środku mocno podgrzanej patelni. Kiedy naleśnik jest dobrze wypiekany z jednej strony, nie można go odwrócić, ponieważ będziemy go podsmażyć na patelni razem z nadzieniem.

Jak gotować mięso na naleśniki. Nadzienie przepisowe

Przepis na delikatne i soczyste nadzienie zależy od mięsa i sposobu jego przygotowania. Ugotujemy go i usmażymy, a Ty wybierzesz to, co najbardziej ci odpowiada. Oferuję ci wybór na trzy sposoby:

1. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest gotowane mięso, mielone i mieszane ze smażoną cebulą. Nadzienie będzie kruche i suche.

Można go dodać do soku, dodając mocny bulion lub śmietankę, masło.Aby poprawić smak, dodaj czosnek, czarny i czerwony pieprz, posiekany koperek, kolendrę - wszystko zależy od Twoich preferencji i przepisu.

2. Myjemy mięso z mięsa, zostawiamy małe smugi tłuszczu, posiekamy na orzech. Smażymy niewielką ilością oleju roślinnego, aż lekko go zasklepią.

Wrzucamy do rondelka, zalewamy wrzątkiem do poziomu mięsa, dodajemy sól, ziarna pieprzu, liść laurowy i gotujemy pod zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowe na 1-1,5 godziny. Przecedzić powstały bulion w osobnej misce. W razie potrzeby można go wykorzystać do przygotowania sosu.

Gotowe mięso przechodzi przez maszynę do mięsa, miesza ze smażoną cebulą. Jeśli nadzienie nie jest soczyste, dodaj bulion, kawałek masła.

3. Surowe mięso przechodzić przez maszynkę do mielenia mięsa, smażyć na blasze do pieczenia w piekarniku lub patelni do miękkości. Na tym etapie bardzo ważne jest, aby nie wysuszyć farszu.

Do farszu soczystego przygotuj prosty biały sos. Smaż drobno posiekaną cebulę, wymieszaj z mąką, dodaj szklankę bulionu (mleko, śmietana) i zamieszaj, gotuj przez 5-8 minut. Połącz gotowy sos z mielonym mięsem, solą i pieprzem do smaku.

W przypadku gotowania naleśników mięsnych dla dzieci, dwa razy opuść mięso drobną maszyną do mielenia mięsa. Wypełnienie będzie bardziej miękkie

Najsmaczniejszy przepis na nadziewane naleśniki z mięsem i sosem beszamelowym

Francuski sos biały, będziemy gotować z wysokokalorycznych potraw: masła, mąki pszennej, śmietany, gałki muszkatołowej i soli. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu tego przepisu jest poszanowanie proporcji. Nadzienie zmieszane z sosem beszamelowym jest soczyste i "wiązane", a nadzienie nie kruszy się po zapakowaniu.

Jak gotować pieczone naleśniki szybko i smacznie

Dwa sposoby pieczenia naleśników w piekarniku.

Rozsypywamy nadziewane naleśniki w postaci naoliwionej, szklanej, odpornej na ciepło.
Nasmarować kwaśną śmietaną, wlać na wierzch warstwę tartego sera.
Wysyłamy do piekarnika, podgrzewa się do 180 stopni przez 10-15 minut, aż złocisty i stopiony ser.
Duży pieczony naleśnik, w przeciwieństwie do prostych, pieczony jest w piekarniku na dużej prostokątnej blasze do pieczenia.

Aby się nie przykleiła, wyfrezujemy blachę do pieczenia papierem do pieczenia i smarem z olejem. Wlać ciasto na środek i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni.

Produkt mączny będzie bąbelkować podczas pieczenia. Przebijamy bańki widelcem i podnosimy się do pełnej gotowości.
Gotowy produkt kroi się na naleśniki o pożądanym rozmiarze (będą miały kwadratowy kształt) i nadziewany mielonym mięsem, owijając jak zwykle.
Może być również stosowany bez nadzienia jako przystawka do duszonej dziczyzny, kiełbasek, smażonych grzybów, wędzonego łososia.

Ciekawa opcja, składana rolka naleśnik. Aby to zrobić, posmaruj je masłem i ułóż nadzienie mięsne na całej powierzchni. Następnie pokroić na małe bułki i podawać do stołu.

Taki duży upieczony naleśnik, alternatywa dla rosyjskich naleśników, i nazywa się pannukakku, pochodzący z Finlandii.

7 sposobów na owijanie naleśników

Tak, aby napełnianie gotowych naleśników się nie rozlało, są one pakowane w tradycyjną kopertę lub podwójny trójkąt. I jak pięknie mogą być pakowane i podawane do stołu, patrz poniżej.

Przyjaciele! Jeśli podoba ci się przepisy kulinarne, umieść upodobania i podziel się z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych. Odwiedź stronę, będzie wiele ciekawych rzeczy!