Naleśniki z kurczakiem i grzybami: oryginalne przepisy na proste dania

W misce wymieszaj mleko i jajka.

Dodaj mąkę i sól.

Dobrze wymieszaj trzepaczką, dodaj 2-3 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.

Piec cienkie naleśniki na patelni po obu stronach.

Obierz grzyby i cebulę, opłucz i osusz mięso.

Na patelni z dwiema łyżkami oleju roślinnego usmażyć drobno posiekaną cebulę i posiekany filet z kurczaka pokroić na 3-5 minut.

Grzyby pokroić w kostkę.

Dodaj grzyby na patelnię i gotuj kolejne 5-7 minut. Sól i pieprz do smaku.

Połóż łyżkę nadzienia na środku naleśnika i posyp tartym serem.

Zawiń krawędzie w węzeł i zabezpiecz wykałaczką.

Skręć wszystkie naleśniki.

Włożyć do piekarnika i piec w piekarniku w 180 stopniach C 10-12 minut.

Wyjmij. Usuń wykałaczki.

Umieść guzki na naczyniu.

Naleśniki z kurczakiem i grzybami są gotowe. Może być podawane przy stole.

Naleśniki na mleku z kurczakiem i grzybami

W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na ciasto; Naleśniki z dodatkiem drożdży okazują się bujne i gęste, na wodzie - cienkie i delikatne, jedyną wadą jest to, że w tym drugim przypadku mogą być źle usunięte z patelni. Soda pomaga uzyskać dziury w produktach. Proponujemy opanować kolejną wersję dania - naleśniki z grzybami i kurczakiem w mleku, które będą stanowić prawdziwą przyjemność jedzenia.

Ciasto na naleśniki (przy wyjściu około 50 sztuk):
200 g przesianej białej mąki
70 gramów granulowanego cukru
masło (do smarowania naleśników) - 25 gramów
dwa jajka
sól - do smaku
750 mililitrów zimnego mleka
olej roślinny (niezbędny do smarowania powierzchni miski)

Farsz (na podstawie jednej porcji, czyli pięciu naleśników):

35 g pieczarek
20 gramów cebuli (można użyć zieleni)
100 g filetu z kurczaka
10 mililitrów oliwy z oliwek
10 gram bekonu
trochę świeżych piór cebulowych (naleśniki)
25 mililitrów ciężkiej śmietany
łyżka białego wytrawnego wina
sól i pieprz - według własnego uznania
pięć gramów sałaty lolo rosso

Metoda przygotowania:

Najpierw ułóż naleśniki, a dopiero potem idź do nadzienia. Aby zagnieść ciasto, włóż jajka do głębokiej miski, wylej sól, cukier i dokładnie wymieszaj. Następnie przesiej mąkę przez sito i wlej lekko pasteryzowane mleko na małym ogniu. Dobrze wymieszaj ciasto, aby pozbyć się wszystkich grudek. Jeśli to możliwe, użyj miksera lub miksera.

Jeśli masz patelnię z tradycyjną powłoką, może się zdarzyć, że produkty zostaną źle usunięte. W takim przypadku dodaj trochę oleju roślinnego do gotowej masy. Pozostaw ciasto na około piętnaście minut, aw międzyczasie dobrze podgrzej naczynie. Aby uniknąć przyklejania się naleśników, zalecamy umieszczenie grubej warstwy soli kuchennej w naczyniach i dobrze ją ogrzać. Następnie wyjąć i wytrzeć metalową powierzchnię suchym ręcznikiem, wlać olej i rozpocząć pieczenie naleśników. Aby były cienkie, nie za dużo ciasta - połowa wystarczy. Gotowy produkt masło z masłem i przejdź do nadzienia.

Pokrój kurczaka i boczek na małe kostki, umieść je w rozgrzanej oliwie z oliwek i smaż aż do połowy ugotowane. Następnie pokrój pieczarki i obrane cebule na małe kawałki i wrzuć je do rondla do powyższych składników. Gotuj na minimalnym ogniu, nie zapominając o tym, by mieszać od czasu do czasu, aż produkty staną się pięknym brązowo-złotym odcieniem. Po wlaniu ich winem, śmietaną, posyp solą i pieprzem. Gdy masa ostygnie, zacznij pakować naleśniki.

Aby to zrobić, w środku każdego rumianego produktu, umieść jedną łyżkę stołową (ze zjeżdżalnią) nadzienia. Zawiń brzegi naleśnika tak, aby przybierał formę torebki, którą należy zawiązać zieloną cebulką.Jak tylko sobie poradzisz, umieść naczynie w szklanym naczyniu żaroodpornym i wyślij na trzy minuty do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Podawaj potrawę w następujący sposób: udekoruj każdą płytkę liściem sałatkowym, a na wierzchu ułóż naleśniki. Voila, danie jest gotowe.

Naleśniki "po rosyjsku" z grzybami, kurczakiem i jajkiem

Naleśniki gotowane w serwatce mają lekko kwaśny smak. Dlatego nadzienie z słonego mięsa jest dla nich idealne. Użyliśmy grzybów, cebuli, gotowanego jajka i delikatnego mięsa z kurczaka. Świeże grzyby można zastąpić suszonymi - to nie pogorszy ich. Jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę jest to, że produkt powinien być gotowany w osolonej wodzie i zrumieniony w oleju roślinnym. Następnie nadzienie będzie soczyste i delikatne.

cztery łyżki cukru
jaja - 2 kawałki
półtorej filiżanki surowicy
dwie filiżanki mąki (koniecznie przesiane)
olej roślinny - do smarowania patelni
sól - według własnego uznania

Do napełniania (na pięć naleśników):

jedna cebula cebulowa
100 gramów świeżych pieczarek
jajko na twardo - jeden kawałek
szczypta soli i mielonego pieprzu
70 g filetu z kurczaka
olej roślinny
duża łyżka kwaśnej śmietany

Metoda przygotowania:

Możesz używać zarówno domowej serwatki, jak i zakupionego sklepu. W tym przypadku nie ma to znaczenia. Co najmniej 60 minut przed rozpoczęciem wszystkich preparatów należy wyjąć go z lodówki, aby produkt osiągnął temperaturę pokojową. Teraz ubij jajka solą i cukrem. Wlać szklankę serwatki do powstałej jednorodnej cieczy i wylać mąkę pszenną, którą należy pamiętać, aby przesiać. Dzięki temu produkty będą cienkie i przewiewne.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby pozbyć się grudek. Następnie wprowadź pozostałe produkty mleczne i przygotuj patelnię do rozgrzania. Gdy metalowa powierzchnia osiągnie pożądaną temperaturę, nasmaruj ją olejem roślinnym i wlej połowę ciasta do cienkiego strumienia. Każdy naleśnik pieczony z obu stron przez dwie lub trzy minuty. Kiedy zmieni kolor na pomarańczowy-złoty, wyjmij go z pieca i przejdź do następnego elementu. W związku z tym konieczne jest wydać całe ciasto.

Teraz musisz zrobić wypełnienie. Aby to zrobić, ugotuj jajko, aw międzyczasie pokrój kurczaka w cienkie paski, a grzyby w małe kostki. Oczyść cebulę cebulową ze skórki i posiekaj jak najmniej. Umieść wszystkie składniki na rozgrzanej patelni i brązowe w oleju roślinnym, aż zostaną całkowicie ugotowane. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i dwie łyżki wody, dodaj soli do smaku i dopraw solą. Dusić danie przez trzy minuty, a następnie ochłodzić. Z jajami zdejmij skorupę i potrzyj ją na średniej tarce, łącząc z resztą produktów.

Schłodzić farsz (półtorej łyżki stołowej) ułożyć mały slajd na każdym naleśniku, składając go w kopertę lub trójkąt. Aby nie podawać gościom zimnego dania, podgrzej piekarnik do 180 stopni i wstawiaj w nim naleśniki na chwilę. Chcesz zrobić dla nich sos? Wymieszaj śmietanę z rozgniecionym ząbkiem czosnku i świeżą posiekaną natką pietruszki.

SKŁADNIKI

Mleko 500 mililitrów
Jajka 2 sztuki
Mąka 1,5 szklanki
Sól 1 łyżeczka
połowa ciasta, połowa do nadzienia
Cukier 0,5 Łyżeczki
Olej roślinny 4 Art. łyżki
pół - w cieście, w drugiej połowie - do pieczenia grzybów i cebuli
Filet z kurczaka gotowanego 300 gramów
Grzyby 300 gramów
Cebula 1 sztuka
Mielony czarny pieprz 2 szczypta

Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka z cukrem i solą w głębokiej misce, dodaj mleko i dobrze wymieszaj. Następnie wlej mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek w cieście. Na koniec dodaj olej roślinny i wymieszaj.

Na rozgrzanej patelni podsmaż cienkie naleśniki.

Oczyść i posiekaj cebulę. Smażymy na oleju roślinnym do złotego koloru.

Grzyby czyste, umyć i posiekać drobno. Dodaj do cebuli na patelni i smaż wszystko razem, aż gotowe. Sól i pieprz. Nie przesadzaj z grzybami!

Gotowane mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.

Mieszamy przygotowane mięso z kurczaka z grzybami smażonymi z cebulą. Aby nie rozlać nadzienia z naleśników, możesz dodać starty ser. Podczas smażenia naleśników topi się i trzyma razem wszystkie składniki nadzienia.

Umieść łyżkę nadzienia na naleśniku.

I owinięty albo kopertą, albo rolką. Najważniejsze, że nadzienie nie wypada z naleśników. Przed podaniem usmażyć naleśniki z odrobiną oleju.

Składniki przepisu "Naleśniki z kurczaka, pieczarki i ser." Naleśniki nadziewane grzybami, serem i filetem z kurczaka "

Mleko 800 ml.
Mąka pszenna 5 łyżek. l
Olej roślinny 4 łyżki. l
Cukier 0,5 łyżki. l
Jajka 4 szt.
Sól 0,5 łyżeczki.
Filet z kurczaka 500 g
Grzyby 400g
Twardy ser 300 g
Cebula 1 szt.
Zieloni 20 g.
Masło 40g

Przepis na naleśniki do gotowania z kurczakiem, pieczarkami i serem:

Drobno posiekaj cebulę.

Drobno posiekaj filet z kurczaka lub mielone.

Wymieszaj kurczaka i cebulę. Dodaj do smaku pieprz, sól i przyprawy (oregano, bazylia, vegetta, chili ...).

Wszystko dobrze wymieszaj.

Umieścić kurczaka na patelni rozgrzanej oliwą i podsmażyć na średnim ogniu pod pokrywką.

Kurczak smażyć na złoty kolor.

Grzyby pokroić talerze.

Podsmażamy grzyby w oleju roślinnym. Sól i pieprz.

Smażyć grzyby na złoty kolor.

Ruszt serowy na grubej tarce.

Drobno posiekaj zielenie.

Połącz wszystkie składniki, sól i pieprz, jeśli to konieczne.

Dobrze wymieszaj farsz.

Gotuj cienkie naleśniki. Ponieważ naleśniki będą pieczone w piekarniku, można je smażyć tylko z jednej strony.
Przepis jest tutaj.

Połóż łyżkę na naleśniku.

Owiń kopertę naleśnikową.

I obróć rurkę.

Nasmarować formę masłem. Rozstawiamy naleśniki w formie i kładziemy masło na wierzchu.

Pieczemy naleśniki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 * przez 10-20 minut. Naleśniki są bardzo cienkie, więc najważniejsze jest to, że nie spłoną od dołu.

Obserwuj nowe przepisy, subskrybując nasz kanał w Yandex

Jak ugotować pyszne naleśniki z kurczakiem i grzybami

Najpierw musisz przygotować ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z solą i cukrem.
Wlać ciepłe mleko. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj ciasto za pomocą miksera, aby usunąć wszelkie grudki, które się ukształtowały.

Dodaj do ciasta bezzapachowy olej słonecznikowy i dokładnie wymieszaj.
Smaruj patelnię olejem słonecznikowym, dobrze ją rozpal. Następnie wylać ciasto cienką warstwą na powierzchnię i smażyć naleśniki przez kilka minut z każdej strony, aż uzyska rumienny kolor.

Nadzienie jest przygotowywane nawet łatwiej niż same naleśniki. Przede wszystkim należy umyć i pokroić mięso z kurczaka na małe kawałki. To prawda, że można go pominąć w maszynce do mięsa i przygotować farsz z kurczaka, ale kawałki będą bardziej soczyste. Wyślij mięso na patelnię z olejem roślinnym i smaż przez 5 minut na dużym ogniu.

Usuń łuski z cebuli, pokrój cienko i połącz z kurczakiem.

Grzyby nie wymagają czyszczenia. Po prostu spłucz i dokładnie posiekaj nożem. Wyślij grzyby po cebuli. Podsmażyć nadzienie, redukując ciepło do średniej, przez kolejne 20 minut.

Jak nabierać naleśniki? Istnieje wiele sposobów. Naleśniki są zwijane w słomkę, kopertę, piramidę, torbę.
A oto jeden z najprostszych i najbardziej niezawodnych sposobów: umieścić farsz bliżej górnej krawędzi naleśnika.

Następnie przykryj go jedną (górną) stroną.

Powtórz to samo z prawym końcem naleśnika.

A następnie z lewej strony.

Na zakończenie zwiń naleśnik w rulon.

Naleśniki udekorowane w ten sposób mogą być bezpiecznie podawane na stole bez obawy, że nadzienie wypada, a naczynie traci swój kształt.

Wskazówki dla hostessy:

Mięso drobiowe, piersi, filety i resztki z innych części kurczaka są używane do napełniania.
Jeśli robisz farsz z mięsa mielonego, usmaż go jak wskazano w naszym przepisie, ale mieszaj ostrożnie, aby konsystencja była jednorodna, a następnie, jeśli to pożądane, zmielone mięso można zmiażdżyć w blenderze.
Nadzienie wykonuje się również z gotowanego mięsa z kurczaka, w tym celu mięso drobno kroi się, a następnie miesza z grzybami.
Naleśniki można zwinąć nie tylko kopertą, ale także rolką. A na wakacjach robimy torby - wkładamy farsz w środek naleśnika i zawijamy go zieloną cebulką.
Farsz można zrobić z dowolnego rodzaju grzybów: grzybów, boczniaków, grzybów leśnych. Lepiej jest drobno pokroić pieczarki, ale nie powinieneś ich mielić w mikserze, ponieważ ich smak stanie się mniej wyraźny.
Do receptury można dodać tarty twardy ser.
Podawać naleśniki ze śmietaną lub sosem śmietanowym.
Naleśniki z tym nadzieniem są idealnie zamrożone, przechowywane zamrożone przez długi czas, przed ich podgrzaniem, wyjąć je z zamrażarki na jedną godzinę.
Zimne naleśniki najlepiej podgrzewać na patelni, smażyć na maśle po obu stronach. Również naleśniki można podgrzać w kuchence mikrofalowej i piekarniku.

Naleśniki z grzybami i kurczakiem

Istnieje wiele przepisów na nadziewane naleśniki. Ta przystawka jest idealna do każdego stołu i na pewno spodoba się wszystkim gościom. Proponujemy Ci dziś zrobić pyszne i soczyste naleśniki nadziewane grzybami i kurczakiem.

Naleśniki z grzybami, kurczakiem i serem

woda - 200 ml
mleko - 200 ml,
jajko - 1 szt.,
mąka - 150 g,
proszek do pieczenia - szczypta.

filet z kurczaka - 300 g,
Cebula - 1 szt.,
ser - 200 g,
śmietana - 150 ml.

Zastanówmy się, jak zrobić naleśniki z grzybami i kurczakiem. Zmieszaj zimne mleko z wrzącą wodą, dodaj jajko, szczyptę soli, cukru i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo wylewaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości i smaż naleśniki na małej, dobrze ogrzanej patelni.

Następnie przystępujemy do przygotowania nadzienia: umyj filet z kurczaka, osusz i pokrój na małe kawałki. Grzyby są przetwarzane i drobno rozdrobnione. Cebule czyścić i pokroić w kostkę, a następnie pocierać ser na dużym terce.

Teraz bierzemy patelnię, wlewamy odrobinę masła, a następnie poddajemy kuracji aż do momentu, gdy cebula będzie miękka. Następnie dodać grzyby, kurczaka i smażyć przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie ułóż połowę tartego sera, dodaj sól do smaku, pieprz i dobrze wymieszaj.

Włóż gotowy farsz na brzeg naleśnika, szczelnie zawiń go do środka, przekręć boki w środek i uformuj kopertę. Tak więc działamy ze wszystkimi naszymi naleśnikami, a następnie umieszczamy je w naczyniu do pieczenia, smarujemy śmietaną, posypujemy pozostałym serem i pieczemy w gorącym piekarniku przez 25 minut. To wszystko, naleśniki nadziewane kurczakiem i grzybami, gotowe!

Jak gotować naleśniki z grzybami i kurczakiem

Używając poprzedniej opcji jako linii bazowej, możesz eksperymentować z dalszym przetwarzaniem. Jak gotować naleśniki z grzybami i kurczakiem w chrupiącej panierce? Aby to zrobić, ser nie jest pakowany w mielone mięso (ceny wysokiej jakości sera często są przegryzane), a mieszanina jest zagęszczana przy pomocy jajek i śmietany. Jajo wkłada się do pieczonego mięsa mielonego, miesza, sprawiając, że kawałki białego i żółtego dobrze się czują w nadzieniu. Po dodaniu odrobiny śmietany, przypraw, na przykład gałki muszkatołowej i zielonych piór cebulowych, mieszanina jest lekko duszona, tak aby cały nadmiar płynu wypłynął.

Małe placki są uformowane, gęste, bardziej przypominają rolki niż tradycyjne koperty. Robimy to, aby takie rolki były wygodne do paniki. Pokonaj trochę jajka widelcem, zanurz w nim naleśnik, a następnie zanurz w bułce tartej. Podczas pieczenia w jakimkolwiek oleju roślinnym na powierzchni powstanie rumiana skorupa, która będzie trzeszczała wyśmienicie.Wydaje się to niewielką zmianą, ale okazuje się, że naleśniki mogą być doskonałą przekąską do piwa podczas meczu piłki nożnej.

Naleśniki z kurczakiem i grzybami

Środa, 23 września 2015 r

Tak, tak, i znowu jestem z grzybami! Raczej, z bardzo smacznym i obfitym daniem, które składa się z grzybów. Ale jak inaczej - czas na "ciche polowanie". Delikatne, miękkie i pachnące naleśniki nadziewane smażonymi leśnymi grzybami, gotowanym kurczakiem i jajkami z kurczaka. Potrawę tę można podawać na rodzinnej kolacji lub w towarzystwie krewnych podczas wieczornego posiłku.

Naleśniki, możesz ugotować absolutnie dowolny przepis. Do farszu zawsze robię naleśniki na mleku i wodzie. gdyż okazują się smaczne, delikatne, elastyczne, a także ekonomiczne. Możesz wypełnić je całkowicie dowolnym nadzieniem - nawet słodkim, nawet słonym.

Gotowe naleśniki z kurczakiem i pieczarkami można przechowywać przez dłuższy czas: po prostu umieść je w torebce i zamrażarce. Kiedy nie ma czasu na gotowanie obiadu lub kolacji, wyjmij zapasy, pozwól im się rozmrażać i smażyć na oleju. Świetnie, prawda?

Mleko (2 filiżanki) Woda (2 filiżanki) Mąka pszenna (3 filiżanki) Olej słonecznikowy (3 łyżki stołowe) Cukier (1 łyżka stołowa) Sól kuchenna (0,5 łyżeczki)

Filet z kurczaka (700 g) Gotowane grzyby leśne (350 g) Cebula (200 g) Jaja kurze (3 sztuki) Sól kuchenna (0,5 łyżeczki) Olej słonecznikowy (50 ml)

Przygotowywanie posiłków krok po kroku ze zdjęciem:

Przepis na te pyszne naleśniki składa się z następujących składników: mleko, woda, mąka pszenna, jaja kurze, filet z kurczaka (mam pierś), gotowane grzyby leśne, cebula, sól, cukier i rafinowany olej roślinny (mam słonecznik).

Najpierw przygotuj ciasto na cienkie naleśniki. W misce lub innym odpowiednim naczyniu połącz 2 szklanki wody w temperaturze pokojowej z przesianą mąką. Dodaj sól i cukier. Całość ubij mikserem lub dokładnie zagniataj łyżką, aż stanie się całkowicie jednorodna, tak aby nie było grudek. Powinieneś zrobić grube ciasto, takie jak tłusta śmietana. Teraz wlej mleko (również w temperaturze pokojowej) i wymieszaj z ciastem. Oczywiście najwygodniej jest to zrobić za pomocą miksera - szybko i prosto. Ciasto okazuje się płynne (!) Bez jednej grudki. Wlać olejek roślinny bez zapachu do ciasta naleśnikowego i wymieszać łyżką, ale nie mieszać za pomocą miksera. Teraz ciasto odstaw na stół na około 10-15 minut, aby gluten rozwijał się w mące, a naleśniki okazały się sprężyste i nie rozdzierały się, gdy je przekręcisz. Zobacz, jakie jest moje ciasto na tym obrazku? Możesz upiec cienkie naleśniki - do tego zawsze używam specjalnej grubościennej patelni. Nie musisz smarować go masłem, ale jeśli nie masz pewności na patelni, możesz zrobić pierwszą parę naleśników z masłem i tak to jest w naszym cieście. Podgrzej patelnię i wlej do niej kilka łyżek ciasta (ilość zależy od średnicy naczynia). Mam pan o średnicy 21 centymetrów. Szybko rozprowadź ciasto na całej powierzchni i smaż przez około kilka minut na średnim ogniu. Następnie odwracamy naleśnik i doprowadzamy go do gotowości na około 30 sekund. Podobnie przygotuj wszystkie naleśniki z mlekiem i wodą. Mam 21 sztuk. Jeśli ugotujesz te cienkie naleśniki na 2 patelniach, czas wyraźnie się zmniejszy. Gdy naleśniki są upieczone, robimy farsz równolegle.

Na początek ugotuj filet z kurczaka. Ponieważ potrzebujemy dokładnie aromatycznego i delikatnego mięsa, a nie bulionu z kurczaka. położyć go we wrzącej wodzie. Do smaku można dodać korzenie (mam seler, marchew i cebulę), a także sól. Gotuj pierś z kurczaka około 10 minut po ugotowaniu, a filet około 15-20. Przygotowujemy również gotowane jaja kurze - po wrzątnięciu przez 9-10 minut, a następnie pod zimną wodą, aby szybciej się schłodziły i czyściły.

Zróbmy grzyby - drobno je pokrójmy i wrzućmy na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym (kilka łyżek).

Jak gotować naleśniki z kurczakiem i grzybami

Specjalnością domu jest gratka, którą zawsze udaje się i zawsze chcemy przy rodzinnym stole, niezależnie od pory roku i okoliczności. Mogą to być naleśniki z kurczakiem, grzybami i innymi smakołykami, które można codziennie gotować w domu za każdym razem, delikatnie aktualizując podstawowy przepis. Na przykład, czasami możesz zrobić ciastka nie na mące pszennej, ale na mące żytniej, a nawet bez niej i wymyślić różne opcje dla Twojego ulubionego wypełniacza.

Oferujemy wybór najprostszych i zawsze aktualnych nadzień na domowe naleśniki, gdzie głównymi rolami są kurczaki i grzyby. Składnik grzybowy wybierany według gustu i możliwości.

Świetna opcja - sprawdzone pieczarki lub boczniaki, uprawiane na podłożu ze słomy. Ale, oczywiście, niezrównany aromat i delikatny smak leśnych prezentów w połączeniu z gotowanym mięsem domowego kurczaka to niezrównana przyjemność!

Naleśniki z kurczakiem i smażonymi grzybami: podstawowy przepis

Przepis przygotowania obejmuje mieszanie z mlekiem. Jeśli jest nie do zniesienia lub w celu zmniejszenia kalorii w naczyniu, można go zastąpić taką samą ilością wody mineralnej z gazem.

Jeśli jaja są duże, w ciastku na porcję kładzie się 1 sztukę, jeśli kategoria to C1 lub C2 - 2 sztuki są możliwe. Mąka może być na najwyższym poziomie.

Nadzienie produktów

Pierś z kurczaka - 300 g,
Grzyby - 150 g,
Średnia rzepa cebuli - 1 sztuka,
Olej roślinny - 2 łyżki.,
Sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować krok po kroku pyszne naleśniki z kurczakiem i grzybami

Najpierw weźmy wypełniacz: ostygnie, a my - naleśniki z piekarnika.
Tak więc myjemy mięso z kurczaka, wkładamy do rondla, napełniamy wodą do pełnego zanurzenia i wysyłamy do ognia.
Oddzielnie gotuj grzyby po ich umyciu. Jeśli "pochodzą" z lasu, wskazane jest, aby wysuszyć pierwszy bulion (5-minutowa gotowość), a następnie wlać je z powrotem i gotować przez pół godziny, nie zapominając ich soli.
Gotowane mięso i składniki grzybów są schładzane i mielone.
Moje czyste i pokroić cebulę, a następnie gulasz, aż miękkie w oleju.
Łączymy wszystkie produkty razem, lekko dodajemy paprykę i pozostawiamy farsz do ostygnięcia.
Teraz - naleśniki. Pokrój jajka solą i cukrem, posyp trochę mąki, a następnie rozcieńczyć grubą "papkę" lekko podgrzanym mlekiem (woda). Ostatnim akcentem jest masło: zamieszaj i natychmiast zacznij smażenie.
Pod pierwszym naleśnikiem naleśnik (mile widziane grube dno) smalec tłuszczu. Kiedy na stole rośnie czysty naleśnik, wypełnij go gotowym nadzieniem.

Podawać domowe naleśniki z kurczakiem i pieczarkami, które należy lekko posmarować na patelni, posmarować masłem (śmietaną lub oliwkami). Świetnym dodatkiem jest kwaśna śmietana lub domowy majonez.

Pikantne nadzienie na domowe naleśniki z kurczaka i pieczarek

Fani pikantnej oferty gotowania i smaku oryginalnych naleśników z wędzonym kurczakiem i marynowanymi grzybami, pieczarkami. Gotujemy naleśniki w taki sam sposób, jak w pierwszym przypadku.

Wędzone mięso z kurczaka - 300 g
Pieczarki - 150-200 g,
Ser (dowolna twarda odmiana) - 100 g

Gotowanie domowych naleśników z kurczakiem, pieczarkami i serem

Usuń skórkę z mięsa i oddziel ją od kości (jeśli jest), pokrój ją drobno.
Z grzybami wytnij marynatę i płytki.
Przy pomocy tarka zamień ser w frytki.
Wszystkie elementy wypełniacza są połączone i umieszczone w środku, całkowicie je zawijając.

Pikantne naleśniki z wędzonym kurczakiem i pieczarkami można upiec w piekarniku, posypać resztą sera lub upiec na patelni na złoty kolor.

Jak zrobić domowe pyszne naleśniki z kurczakiem i grzybami

Dla miłośników obfitych posiłków proponujemy spróbować naleśników z piersią kurczaka smażoną na oleju i grzybach.

Z żarówką usuń łuski i płytką soczystą masę za pomocą noża.
Wyczyść marchewkę i trzy.
Przełóż warzywa na patelnię ze stopionym masłem. Kiedy zmiękną, dodaj dobrze posiekany surowy filet z kurczaka i grzyby. Wszystko, czego potrzebujesz do smażenia przez około kwadrans.
Przed dodaniem połowy startego sera posmaruj farszem i odstaw na bok.

Ochłodzony wypełniacz dzieli się na porcje i zawija się w naleśniki przygotowane według podstawowej receptury. Rozsmarowywujemy je na wysmarowanej resztkami oleju, odcedzamy kwaśną śmietaną, miażdżymy drugą część chipsów i - w piekarniku.

Przytrzymaj przez około 15 minut, wyjmij i - natychmiast na stole, na lunch lub kolację.

Ulubione naleśniki z kurczakiem i grzybami

Wreszcie - kolejny oryginalny przepis. Tym razem proponujemy ugotować naleśniki na bazie jajka i zawinąć w delikatny farsz.

Jaja kurze (duże) - 4 szt.,
Mąka - 1-2 łyżki,
Mleko - 1 łyżka stołowa,
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 0,5 łyżeczki.
Filet z kurczaka i pieczarki po 350 g
Ser (dowolny twardy) - 100 g,
Średnia żarówka,
Oliwa z oliwek lub słonecznik - 2-3 łyżki,
Czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.

Pieczenie domowych naleśników z kurczakiem i nadzieniem z grzybów

W głębokiej misce rozbij jajka, sól, osładź je i dokładnie spieraj mikserem. Dodaj mąkę, rozcieńczyć z mlekiem i uderz ponownie.
Z powstałej masy piec 4-5 jaj naleśników.
Aby uzyskać farsz, ugotuj mięso, grzyby i cebulę (pokrojone w kostkę) usmaż na oleju. Kurczak kroimy, łączymy z innymi produktami, pieprzymy, dodajemy, dodajemy shabby cheese (pół).
Złożyć wypełniacz nad naleśnikami, owinąć je tak, aby zawartość była całkowicie ukryta.

Rozsypujemy gotowe produkty w formie, myjąc dno olejem, posypujemy resztkami okruchów sera - oraz w piekarniku. Wyciągamy, kiedy ser zaczyna się zaciągać. Podawanie na gorąco.

Zaproponowaliśmy tylko kilka opcji, jak naprawdę możesz zrobić pyszne i podać swoje ulubione danie. Tradycyjne domowe naleśniki z kurczakiem i grzybami są zawsze mile widziane i nigdy nie są nudne. Ponadto ze względu na różnorodność metod gotowania i połączenie podstawowych produktów ...