Jabłkowa galaretka

W wigilię zimy bardzo ważne jest, aby "karmić" swoje ciało witaminami, których potrzebuje. Przede wszystkim znacznie poprawi to twoje ogólne samopoczucie, obciąży Cię energią i energią, co pomoże ci bezpiecznie zamknąć kwartał i sfinalizować kilka tygodni do Nowego Roku. Po drugie, wzmocni odporność i pozwoli odeprzeć wszystkie wirusowe infekcje dróg oddechowych i grypę, chodząc po ulicach miast w zimie. Aby to zrobić, możesz oczywiście kupić specjalne leki w najbliższej aptece, ale oferujemy tradycyjne metody, czyli używanie naturalnych produktów. Aromatyczny złoty miód, dżem malinowy i porzeczkowy są lepsze niż jakikolwiek lek, który zwalcza przeziębienia i wzmacnia organizm. Dlatego staraj się jeść dziennie co najmniej jedną lub dwie łyżki słodkiego jedzenia - i nie będzie ci towarzyszyć ból gardła.

Wiele gospodyń domowych również wytwarza z pianek świeżych owoców i galaretek, podobnych do dżemu, ale bardziej gęste. Podzielimy się z Tobą sekretami gotowania ostatniego dania z jabłek. Można go używać osobno lub gotować kompoty dla swojej rodziny. Te naturalne witaminy staną się głównymi asystentami w walce z infekcjami zimowymi.

"Zimowa" galaretka ze słodkich jabłek

W styczniu, kiedy robi się tak wcześnie, a za oknem robi się niezwykły mróz, nie chcę w ogóle wychodzić. W końcu dużo przyjemniej jest oglądać spadające płatki śniegu z okna ich ciepłego i przytulnego mieszkania, niż drżąc z zimna i owijając się futrem, utopić w zaspy śniegu. Najbardziej idealne wieczory w tym czasie - w towarzystwie kochanka, interesującej książki lub innego rodzaju, szczerego filmu. Na pewno nie bez filiżanki gorącej herbaty. A żeby trochę pocieszyć, proponujemy uzupełnienie posiłku słodką galaretką jabłkową. Wygląda jak dżem i jest przechowywany przez długi czas, dzięki czemu można smakować jedzenie nawet następnej zimy.

• 2,5 szklanki wody
• jeden kilo soczystych świeżych jabłek (weź słodką odmianę)
• 400 gramów cukru

Na początek umyj jabłka i pokrój je nożem na cztery równe części. Możesz zdobyć rdzeń i nasiona, ale jeśli nie chcesz tracić czasu na to, nie zawracaj sobie głowy - wierz mi, to nie pogorszy galaretki. Teraz włóż owoce na patelnię, wlej określoną ilość wody do przepisu, przykryj pokrywką i nałóż bardzo mało ciepła. Następnie gotuj z regularnym mieszaniem przez około 25 minut. Kiedy na powierzchni pojawiają się bąbelki, a produkt zaczyna zamieniać się w owsiankę, wyjmij naczynia z pieca i zrzuć jabłka do durszlaka. Ostatnia pokrywa z kawałkiem czystej gazy i spuścić cały płyn. Odstawić masę owocową na dwie godziny, aby była szklana.

Po określonym czasie powstały sok ponownie wlewa się do garnka, wlewamy tutaj cukier i gotujemy na średnim ogniu. Gdy ciecz zacznie wrzeć, zmniejsz moc palnika do minimum i zagotuj galaretkę, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i usuwaniu piany. Po około 60 minutach włóż masę łyżeczką: jeśli spadnie w duże grudki, naczynie będzie gotowe. Połóż go w przygotowanych wcześniej słoikach (najlepiej sterylizowanych) i zamknij pokrywki. Nie odwracaj się!

Teraz masz świetną wymówkę, by zebrać całą rodzinę przy stole, napić się smaku herbaty i smakować galaretkę jabłkową!

Galaretka "Kislinka" ze świeżych jabłek

Oferujemy kolejny przepis na zimę - galaretka jabłkowa. Praktycznie powtarza poprzednią - procedura przygotowania jest taka sama, jednak zamiast słodkich owoców stosuje się kwaśne. I jeszcze jedna różnica - dodaje się cukier waniliowy, który nadaje potrawie szczególny smak.

• kwaśne jabłka - jeden kilogram
• zimna woda
• trzy szklanki cukru pudru
• dwa szczypty cukru waniliowego

Umyte jabłka dobrze wysychają: w tym celu połóż je na czystym ręczniku lub, aby zaoszczędzić czas, po prostu dokładnie wytrzyj. Następnie pokroić na kilka plasterków, może być w małych kostkach. Nie wyjmuj rdzenia i kości, ponieważ rozpadną się podczas gotowania. Teraz włóż masę owocową na patelnię, nalej tutaj wodę, która powinna pokryć jabłka dokładnie do połowy, i gotuj pod pokrywką przy minimalnym ogniu przez około pół godziny. Następnie złóż go, przykryj sito gazą i nadweręż przyszłość jelly. Pozostawić na 15 minut, aby nadmiar płynu zniknął. Następnie wrzuć owoc z powrotem na patelnię emaliową, wylej cukier i gotuj przez 20 minut. Kiedy pojawi się piany, usuń ją, następnie dodaj wanilinę na samym końcu i dobrze wymieszaj. Nie wiesz, jak sprawdzić gotowość galaretki? Bardzo proste: jeśli spada z łyżki w dużych kroplach, oznacza to, że naczynie osiągnęło pożądany stan. Wyjmij go z pieca i połóż na puszkach, uprzednio umytych i wysterylizowanych. Nie obracaj naczyń do góry nogami - nie musisz tego robić! Mamy nadzieję, że Twoja galaretka jest niesamowita! Podawać z gorącą herbatą ziołową, naleśnikami lub naleśnikami. Smak Bon!

Jabłko galaretka z orzechami migdałowymi

Powiedzieliśmy, jak gotować galaretkę jabłkową, przypominającą dżem. To danie jest bardziej odpowiednie dla rodzinnej herbaty. Ale co zrobić, jeśli czekasz na gości? W tym przypadku istnieje inny przepis, który obejmuje wszystkie te same słodkie owoce, ale z żelatyną. To danie będzie idealnym deserem, który nie wstydzi się postawić na świątecznym stole. Więc czytaj i zapamiętaj!

• sześć dużych jabłek
• 150 gramów cukru
• jedną łyżkę stołową żelatyny
• 50 gramów posiekanych migdałów
• pół małej cytryny (wystarczy skórka)

Pokrój świeżo umyte jabłka w cienkie plasterki, po pozbyciu się nasion i twardego rdzenia. Następnie włożyć do głębokiej miski, zalać cukrem i zetrzeć skórkę z cytryny. Gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając, aż owoce będą miękkie i mięsiste, a następnie złóż je i pozwól im osuszyć się. W otrzymanym soku jabłkowym wprowadzić żelatynę, namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody i włożyć do pieca. Mieszaj, aż produkt całkowicie się rozpuści, a następnie dodaj ugotowane jabłka i migdały, drobno posiekane. Rozprowadzić gotową galaretkę do foremek, które powinny być wcześniej spłukane wodą. Wyślij lodówkę do zamrożenia. W razie potrzeby można udekorować naczynie świeżymi jagodami, listkami mięty lub bitą śmietaną.

Simple Sweet Apple Gally

Ten prosty przepis nadaje się na każdą okazję: do picia herbaty z przyjaciółmi, obiadu z rodzicami, małej rodzinnej uroczystości. Deser jest bardzo lekki i słodki, poza niskokalorycznymi. Można go więc bezpiecznie spożywać w dużych ilościach, bez obawy o uszkodzenie jego sylwetki.

• 200 gram jabłek (użyj dowolnej słodkiej odmiany)
• pół szklanki cukru pudru
• łyżka zwykłej żelatyny
• ¾ szklanka wody

Podziel jabłka na kilka cienkich kawałków, usuń nasiona i rdzeń i namocz żelatynę. Następnie wlej wodę na owoce i gotuj na średnim ogniu, gdy wlejesz sok i zaczniesz się gotować, wylej cukier i gotuj masę przez około piętnaście minut. Jabłka powinny być bardzo miękkie. Następnie zmielić je za pomocą sita lub użyć do tego blendera. Teraz w powstałej mieszaninie owoców wejdź do żelatyny, z której spływaj nadmiar płynu, nałóż na małą ilość ciepła i gotuj z ciągłym mieszaniem, aż składnik się rozpuści. Pozwolić, aby galaretka ostygła lekko, a następnie wylać ją na miseczki do lodów. Jeśli masz świeże jabłka, pokrój je w cienkie plastry i udekoruj je naczyniem.

Opcja 1. Klasyczny przepis na galaretkę jabłkową

W domu możesz zrobić pyszną i naturalną galaretkę ze świeżych owoców.Klasyczna wersja naczynia wykonana jest z jabłek, żelatyny i cukru. Galaretka okazuje się smaczna, a co najważniejsze, nie zawiera konserwantów i barwników.

Składniki

• Funt słodkich świeżych jabłek,
• półtorej filiżanki przefiltrowanej wody
• 100 g białego granulowanego cukru
• 20 g żelatyny.

Krok po kroku przepis na galaretkę jabłkową

Opłucz dobrze jabłka, usuń rdzeń i ogon i pokrój owoce na plasterki.

Żelatynę zalać do miski, zalać ciepłą wodą i dobrze wymieszać. Pozostaw produkt do puchnięcia.

Umieść jabłka w emaliowanym naczyniu, przykryj je wodą, aby całkowicie je przykryła. Postaw mały ogień i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, dodaj granulowany cukier i gotuj przez kolejne kwadrans.

Ostudzić jabłka lekko. Oddziel miąższ od skórki, przesiewając jabłka przez sito. Połączyć puree z bulionem jabłkowym, wlać spęcznioną żelatynę i gotować mieszając przez kolejne 15 minut, wlać galaretkę do formy i pozostawić do zamrożenia w zimnym miejscu.

Zagotuj jabłka ze skórką, dzięki czemu potrawa stanie się jeszcze bardziej przydatna. Mrożoną galaretę można udekorować jagodami, kawałkami jabłka lub gałązką mięty.

Opcja 2. Szybki przepis na galaretkę jabłkową

Możesz zrobić niskokaloryczną, lekką galaretkę z soku jabłkowego. Deser jest przygotowywany szybko i łatwo. Sok do galaretki jest używany kupowany lub wytwarzany niezależnie od świeżych owoców.

Składniki

• 50 gramów cukru,
• 15 g błyskawicznej żelatyny,
• dwie szklanki soku jabłkowego.

Jak szybko zrobić galaretkę jabłkową

Żelatynę wlać do głębokiej miski, wlać ciepły sok jabłkowy, wymieszać i pozostawić do spęcznienia. Następnie umieść pojemnik z galaretowatą masą w rondelku z gorącą wodą i podgrzej go, mieszając regularnie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Wsyp cukier do pozostałego soku i podpal go. Gotuj, mieszając, aby rozpuścić kryształy. Wlać rozcieńczoną żelatynę cienkim strumieniem, mieszając intensywnie, gotować do pierwszych oznak wrzenia i usunąć z ognia.

Ciepłą galaretkę przelewa się do form wsadowych. Ostudzić całkowicie i wysłać na trzy godziny na mrozie.

Jako środek żelujący można stosować nie tylko żelatynę. Pektyna lub agar-agar zrobią to. Pobudzają jelit i oczyszczają organizm z toksyn.

Opcja 3. galaretka jabłkowa z cynamonem

Desery owocowe na bazie żelatyny są zdrowym i smacznym przysmakiem. Galaretkę można jeść nawet tym, którzy obserwują swoją wagę. Deser zawiera minimum kalorii. Jeśli używasz słodkich jabłek, nie możesz dodać cukru.

Składniki

• na szczypcie cynamonu i wanilii,
• Pół kilograma dojrzałych zielonych odmian jabłek,
• 650 l oczyszczonej wody
• 15 g żelatyny,
• zwykły cukier - trzy czwarte.

Jak gotować

Dokładnie umyj jabłka. Pokrój każdy owoc wzdłuż na cztery części. Usuń trzon i rdzeń. Umieść plasterki w rondelku. Rozpuścić cukier w wodzie i wlać jabłka płynem. Ustaw umiarkowany ogień i gotuj, aż owoce będą miękkie.

Zagotuj gotowane owoce i zmieszaj przez drobne sito. Usuń skórkę. W sosie jabłkowym dodać cynamon i wanilię.

Żelatynę zalać miską, przykryć ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia. Następnie umieść pojemnik z mieszaniną żelatyny we wrzącej wodzie i mieszaj stale, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wprowadź mieszaninę żelatyny do sosu jabłkowego, mieszając intensywnie. Rozłóż na silikonowych puszkach i ustaw na zamrażanie w lodówce. Przed podaniem zanurz je w gorącej wodzie na kilka sekund i przekręć na płaskiej płytce.

Gotuj galaretkę tylko w doniczce emaliowanej. Aluminium absolutnie nie nadaje się do tego. Po zetknięciu się z nim jabłka ciemnieją i tracą smak. Jeśli owoc jest słodki, możesz zmniejszyć ilość cukru.

Opcja 4. galaretka jabłkowa bez żelatyny

Zdrowa i smaczna galaretka jabłkowa może być przygotowywana bez żelatyny. Wystarczy mieć pod ręką jabłka, wodę i cukier. Galaretka staje się przezroczysta i niesamowicie smaczna.

Składniki

• kilogram dojrzałych jabłek,
• pół litra przefiltrowanej wody
• 400 gramów cukru.

Krok po kroku przepis

Umyj jabłka dokładnie, używając specjalnego urządzenia, usuń rdzeń i pokrój każdy owoc na cztery części.

Złożyć przygotowane jabłka do rondla. Zalej wodą i nałóż na średnią temperaturę. Gotuj przez około pół godziny.

Odcedź bulion i wlej do innego rondla. Wlej cukier w ilości kilograma półtora litra płynu. Nałóż intensywny ogień i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez godzinę. Wlać ciepły płyn do form wsadowych. Ostudź całkowicie i wyślij, aby zamrozić na zimno.

Smak galaretki można zwiększyć, dodając do kompotu jabłkowego grejpfrut, sok pomarańczowy lub cytrynowy. Jabłka, pozostając po przygotowaniu bazy, zmielić przez sito, dodać cukier i ugotować gruby dżem.

Opcja 5. Jabłkowa galaretka z mlekiem i pomarańczami

Mleko i galaretka owocowa to ulubiona uczta większości dzieci. Deser przygotowywany jest z dowolnych owoców i jagód. Ale szczególnie dobrze połączone z pomarańczowymi jabłkami.

Składniki

• 700 ml domowego mleka,
• 30 g błyskawicznej żelatyny,
• jedna pomarańcza,
• 10 g cukru waniliowego,
• jedno jabłko
• 50 g cukru
• gorzka czekolada - do dekoracji.

Jak gotować

Dzielimy mleko na pół. Usuń skórkę z pomarańczy. Rozbieramy go na plasterki. Po usunięciu każdego filmu. Odłóż trochę miąższu i wyciśnij sok z reszty. Dodaj do tego ciało.

Wlej pomarańczową mieszankę z mlekiem, dodaj połowę wanilii i część zwykłego cukru. Mieszać do momentu rozpuszczenia się kryształów. Wprowadzamy połowę żelatyny, przygotowując ją, jak wskazano na opakowaniu. Ostrożnie wymieszaj i wlej do formy, wypełniając je na pół. Wysłany, by zamrozić na mrozie.

Obierz jabłko. Wytnij rdzeń i zmiel mięso na drobnej tarce. Puree applesauce zalewamy mlekiem, dodajemy pozostałą wanilię i zwykły cukier. Wprowadź żelatynę i dokładnie wymieszaj.

Przelej miksturę z mlecznego jabłka na pomarańczową i ponownie wyślij ją na zimno. Mrożoną galaretkę posypujemy startą czekoladą i serwujemy.

Aby galaretka leżała w formie płynnie, przed wlaniem do niej płynu, lekko podgrzej dno.

Opcja 6. Galaretka z przyprawami i cytryną na zimę

Galaretkę z jabłek można przygotować na przyszłość i cieszyć się zimą smakowitą i pachnącą delikatnością.

Składniki

• szczypta szafranu,
• dwa kg jabłek
• cztery laski cynamonu,
• półtora litra oczyszczonej wody
• 1 kg 200 g cukru,
• trzy cytryny.

Krok po kroku przepis

Dobrze umyć jabłka, wyjąć rdzeń i pokroić w talerze. Włóż na patelnię.

Umyj, wysusz i posiekaj cytryny. Wyślij na patelnię z jabłkami. Umieść tutaj cynamonowe kije. Napełnij zawartość wodą i zagotuj na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, przykryty pokrywką, aż jabłka będą miękkie.

Przerzuć jabłka na sito i zostaw na stole cały sok. Wlać do innego naczynia, dodać cukier, dodać szczyptę szafranu i gotować na małym ogniu, aż ciecz zgęstnieje. Zdejmij z ognia i przelej do sterylnych, suchych słoików. Zamknij szczelnie zatyczki. Odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do ostygnięcia.

Galaretka na ten przepis może gotować nie tylko na zimę. Można go wlać do miski i podawać, wstawiając do lodówki, aż się stwardnieje.

SKŁADNIKI

• Jabłka 500 gramów
• Woda 2,5 szklanki
• Cukier 3/4 szklanki
• Żelatyna 15 gramów
• Cynamon - do smaku

Jabłka dokładnie umyć, usunąć łodygę, rdzeń i pokroić na ćwiartki.

Włóż jabłka do rondla, zalej wodą, dodaj cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż jabłka będą miękkie.

Następnie jabłka przebijają się przez sito.

Okazuje się, że takie tłuczone ziemniaki.

Następnie w osobnym rondlu rozpuść żelatynę w wodzie, podgrzej ją, ale nie gotuj!

Następnie rozpuszczoną żelatynę miesza się z jabłkiem.Wlać do foremek i wstawić do lodówki, aż się zestali. Przed podaniem zanurzyć formę na kilka minut w ciepłej wodzie i odwrócić galaretkę na talerzu.

Przygotowywanie posiłków krok po kroku ze zdjęciem:

Do wyrobu domowej galaretki jabłkowej potrzebne są następujące składniki: woda, jabłka, cukier granulowany i żelatyna. Określ ilość cukru zgodnie ze swoim smakiem - im słodsze jabłka, tym mniej jest potrzebna. Żelatyna, której używam, nie jest natychmiastowa, ale wymaga uprzedniego namoczenia w zimnej wodzie.

Jabłka (w mojej odmianie Melba) są moje i pokrojono je w plasterki, wycinając strąki nasienne i łodygę. Nie usuwam skóry.

W ten sposób przygotuj wszystkie jabłka: 300 g plasterków w talerzu.

Do rondla lub miski gulaszu wlej 700 mililitrów wody, włóż kawałki jabłek i podpal je.

Zasypiam cukier (potrzebowałem 100 gramów, ponieważ jabłka nie są bardzo słodkie) i gotuję kompot z owoców.

Zaledwie kilka minut po ugotowaniu, aby plastry się nie rozpadły i zdjąć patelnię z pieca.

Daj kompot jabłkowy, aby ostygł do ciepłego stanu i zaparz.

W trakcie nalewania około 100 mililitrów kompotu do szklanki lub kubka, pozostaw do ostygnięcia i zanurzenia w nim 20 gramów żelatyny. Odstawić na pół godziny w temperaturze pokojowej i pęcznieć.

Spęczniona żelatyna musi zostać rozpuszczona. Można to zrobić w łaźni wodnej na piecu, ale korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest o wiele łatwiejsze i szybsze. Rozpuszczam żelatynę w trybie odszraniania przez około 10-15 sekund. W żadnym wypadku nie pozwól mu się zagotować, inaczej galaretka jabłkowa się nie zagoi.

Z kompotu za pomocą łyżki lub shumovki dostajemy plasterki jabłek, aw rondlu wylewamy ciepłą (można nawet powiedzieć gorącą) żelatynę. Wszystko zmieszaj - galaretka jest prawie gotowa, pozostaje ją schłodzić w lodówce. Dla wygody wlewam półfabrykat do dzbanka - łatwiej będzie wlać go do foremek.

Wlać kompot jabłkowy z żelatyną do foremek lub wazonów - jak sobie życzysz. Te plasterki, które złapaliśmy, można również dodać do galaretki, jeśli jest to pożądane. Wstawiamy półprodukty do lodówki na 3-4 godziny, aby galaretka zamarzła. Wszystkie określone ilości użytych składników, otrzymuję 4 równe porcje.

Delikatna, pachnąca i smaczna galaretka jabłkowa jest gotowa. Przechowuj go w lodówce i podawaj na deser. Gotuj na zdrowie, przyjaciół i ciesz się posiłkiem!

Proces gotowania

Prawdopodobnie każdy z nas uwielbia galaretkę, szczególnie owoce. Jest to podwójnie przyjemne, jeśli nie jest to koncentrat z opakowania, galaretka naturalna z owoców i jagód. Jeśli masz zamiar podawać dzieciom żelki, a często tak jest - dodaj żelatynę zamiast pektyny lub agaru. Można również ozdobić niemal zamrożoną galaretkę świeżymi owocami lub jagodami, okazuje się bardzo elegancki deser.

Przepis podany poniżej może być podstawą i zmodernizowany zgodnie z Twoim gustem. Do klasycznego przepisu na galaretkę jabłkową potrzebujemy jabłek, cukru, wody i żelatyny (pektyny).

Jabłka należy dobrze umyć, usunąć rdzeń, ogon i pokroić w plasterki lub plastry. Peel nie wymaga czyszczenia, ponieważ zawiera dużo witamin.

Żelatyna rozcieńczona w ciepłej wodzie, zamieszać i pozostawić do puchnięcia.

Umyte pokrojone jabłka zanurza się w wodzie (zalewamy wodą w celu pokrycia jabłek) i doprowadzamy do wrzenia. Zredukuj ogień, dodaj granulowany cukier i gotuj jabłka przez kolejne 15 minut.

Oto rodzaj jabłek po określonym czasie. Widzimy, że sama skórka odchodzi od miazgi. Dlatego czekamy, aż jabłka trochę ostygną i oddzielą skórkę od miąższu. Skórkę można wyrzucić.

Pozostała miąższ jabłek zmielić przez sito lub użyć blendera. Powinieneś otrzymać homogeniczną płynną masę bez kawałków jabłek.

Ponownie wkładamy tę masę do ognia, wprowadzamy żelatynę i gotujemy na małym ogniu, mieszając przez kolejne 15 minut.

Lekko chłodny masa jabłkowa wlewa się w formy i przesyła do zimnego miejsca do stwardnienia.

Gdy galaretka jabłkowa jest prawie zamarznięta - można ją ozdobić gałązką mięty, kawałka jabłka lub jagody, po prostu wciskając ją do galaretki. Deser natychmiast okazuje się kompletny.

Wybór głównego produktu

Galaretka jabłkowa, której receptura polega na stosowaniu wyłącznie niedrogich składników, okazuje się szczególnie smaczna, jeśli otrzymasz wyjątkowo słodkie i dojrzałe owoce na deser. Kolor tego produktu nie ma znaczenia. Najważniejsze, że prezentowany komponent był bez dziur i kwaśnych robaków.

Obróbka cieplna owoców

Przed uformowaniem galaretki z jabłek za pomocą żelatyny, konieczne jest ugaszenie głównego składnika. Aby to zrobić, wszystkie przetworzone owoce muszą być umieszczone w małym rondlu, a następnie dodać do niego wodę pitną i cukier granulowany. W tej kompozycji składniki muszą być gotowane, aż zmiękną. Następnie zaleca się schłodzić jabłka zimnym powietrzem, a następnie pocierać stupą przez drobne sito. W wyniku takich działań będziesz miał gęsty i pachnący kleik z duszonych owoców. Ciasto, podczas gdy możesz użyć podczas gotowania kompotu.

Hodowanie żelatyny

Galaretka z jabłkami, której przepis obecnie rozważamy, wymaga użycia błyskawicznej żelatyny. Konieczne jest wlać do szklanki i zalać wrzącą wodą. Po spęcznieniu komponentu należy go umieścić w metalowej misce i lekko podgrzać (w każdym razie nie gotować). Następnie rozgrzać żelatynę i przecedzić przez sito, całkowicie wlać do sosu jabłkowego i dokładnie wymieszać.

Galaretka jabłkowa z kremem

Szukasz ciekawego przepisu na deser na świątecznym stole? To danie jest tym, co zamówił lekarz! Delikatna galaretka owocowa w połączeniu z bitą śmietaną to idealne danie na każdą uroczystość. Przygotowując go, nie zawiedziesz się - wszyscy goście będą zachwyceni!

Na deser wybierz słodki owoc - w przeciwnym razie galareta będzie kwaśna, co nie wszystkim spodoba się dziecko.

Przetnij pokrojone jabłka nożem na kilka dużych części (zostawiliśmy cztery), pozbywamy się nasion, a następnie zalewamy na nie zimną wodą i kładziemy na piecu. Gotuj na małym ogniu, aż będą wystarczająco miękkie. Jeśli owoce stracą swój kształt, nie martw się - kiedy będą gotowe, będziesz musiał je zetrzeć. Dokładnie to zrobisz, ale nigdzie nie spuszczaj bulionu. Następnie namocz żelatynę w niewielkiej ilości wody, a gdy zacznie pęcznieć (z czasem zajmie to około pół godziny), złóż ją na durszlak. Jeśli chodzi o suszone śliwki, wypełnij go również ciepłą cieczą, a gdy zmięknie, pokrój ją na małe kostki.

Teraz gotuj żelatynową masę jabłek, dodaj tu syrop cukrowy i gotuj, cały czas mieszając. Zalać galaretkę specjalnymi formami lub zwykłymi kubkami, na dnie których wcześniej wyłożyć suszone śliwki, i przesłać do zamrażania w lodówce. Nie wkładaj anteny do zamrażarki, w przeciwnym razie po prostu ją zniszcz.

Deser podawany jest z gotowanym, ale niezbyt gorącym mlekiem lub sokiem owocowym, w zależności od tego, co kocha Twoje dziecko.

Gotowanie dżemu jabłkowego lub delikatnego deseru na świątecznym stole zależy od Ciebie. Najważniejsze jest to, że już przeczytałeś przepisy tych potraw. Teraz pozostaje tylko zastosować tę wiedzę w praktyce. Mamy nadzieję, że ci się uda!

Opis przygotowania:

Jeśli jesteś jedną z osób, które wolą zastąpić żelatynę agar-agarem lub w ogóle go nie używać, powinieneś zainteresować się taką receptą na żelatynę z jabłek bez żelatyny. Oczywiście, konsystencja tej galarety nie jest tak gruba jak podczas dodawania środków żelujących, ale wciąż jest dość mocna, a galaretka zachowuje swój kształt idealnie. Moi krewni i ja bardzo lubimy ten przysmak, a najbardziej niezwykłą rzeczą jest to, że przez cały rok można robić galaretkę z jabłek bez żelatyny w domu. 1) Na początek dokładnie myjemy jabłka pod bieżącą wodą, usuwamy z nich rdzeń i dzielimy jabłka na małe kawałki. 2) Połóż pokrojone jabłka na patelni, napełnij je wodą i podpal. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj jabłka na małym ogniu przez pół godziny. 3) Po upływie tego czasu wylewamy bulion z jabłek, filtrujemy go kilka razy i mieszamy z cukrem. Umieść powstałą masę na wolnym ogniu i gotuj do pożądanej konsystencji. Możesz to sprawdzić w ten sposób: wlej łyżkę jabłkową do łyżki i powoli ją spuść, jeśli podczas ochładzania masy kropelkowej pozostanie na czubku łyżki, oznacza to, że pożar musi być wyłączony. 4) Taką galaretkę można rozłożyć na sterylizowane słoiki i włożyć do przechowywania lub poczekać, aż galaretka ostygnie i natychmiast ją zjeść. Ciesz się posiłkiem!

Obejrzyj wideo: jak zrobić galaretkę jabłkową (Listopad 2024).