Chwila humoru na początek: czy wiesz, co odróżnia omlet od omletu? Spieszysz się do domu, noszę tuzin świeżych jajek w paczce, żeby ugotować jajecznicę, podejdź do drzwi, poszukaj kluczy jedną ręką, ... wham! A ty masz w paczce gotowy na miksturę na omlet.
Nie jest tajemnicą dla nikogo, że jajecznica to bardzo popularne danie dla wszystkich. Hostessy uwielbiały go za szybkie przygotowanie, proste składniki i nigdy nie było z nim kłopotów. Pięć minut w pobliżu talerza - i wspaniałe śniadanie jest gotowe. Włóż farsz do omletu - a masz cudowny obiad. Z niego można również budować bułki lub rolki na świąteczny stół. Możesz wypełnić takie arcydzieła rybą, mięsem, różnymi rodzajami kiełbasek, serami, twarogiem, zielenią, grzybami i warzywami ... i to nie jest kompletna lista dodatków. Spójrzmy na najbardziej udane połączenie składników w tym danie.
"Classic" - omlet z serem i szynką
Takie połączenie produktów omletowych można znaleźć w wielu kawiarniach i restauracjach. Bardzo dobry smak do symbiozy szynki i sera dobrze uzupełnia i wzbogaca smak omletu. Dodatkowo takie nadzienie często umieszczane jest w naleśnikach lub pizzy, pastach, w zamkniętych ciastach drożdżowych i gorących kanapkach. Proponujemy spróbować tego przepisu - omlet z szynką i serem.
- 5 jaj
- 200 mililitrów mleka
- mąka - 2-3 łyżki
- szynka - 100 gramów
- ser - 100 gramów
- 2-3 świeże pomidory
- sól
- cebula - 1 sztuka
Ten przepis jest napisany, aby stworzyć omlet na patelni, więc natychmiast przystąp do procesu: usmaż cebulę w oleju słonecznikowym, pokrojone w kostkę pomidory i posiekaj tu szynkę. Dosłownie dosłownie przez pięć minut, a potem skręcisz ogień i niech stoisko napełniania, pokryte pokrywką.
Osobno ubij jajka w misce, ubij mleko, dodaj trochę mąki, wymieszaj do równomiernej konsystencji, nie zapomnij solić mikstury. Wlać smażone farsz z pomidorami i szynką, które masz na patelni z tym ciastem omletowym. Aby omlet zagęścił się i dobrze ugotował w środku, ogień musi być mały. Gdy potrawa jest na pół gotowana, zdejmij pokrywkę i posyp ją omletem z serem, przykryj i odczekaj, aż stopiony zostanie świeżo dodany składnik. Po kilku minutach będziesz mieć na stole pyszne aromatyczne danie. Ciesz się posiłkiem!
Zapiekany omlet z szynką i warzywami
Kontynuujemy nasz artykuł z innym omletem. Jego przepis będzie nieco niezwykły. Przecież przyzwyczaiłeś się do gotowania omletu szybko, w pośpiechu, głównie na poranny posiłek. Tutaj musisz być cierpliwy, ponieważ pieczone w piecu naczynie z warzywami i szynką jest ugotowane trochę dłużej niż zwykle. Ale uwierz mi, wynik na pewno Ci się podoba!
- 1-2 pomidory
- 4 jajka
- słodka papryka - ½ sztuki
- cebula - 1 sztuka
- 150 g szynki (kiełbasa lub bekon)
- mleko - 180 mililitrów
- 2 łyżki mąki
- olej roślinny
- czarny pieprz
- sól
Będzie to wygodniejsze, jeśli zaczniesz ten przepis od gotowania warzyw. Obierz cebulę, pokrój ją w małe kostki. Bułgarski pieprz (lepiej jest wziąć czerwone warzywo) umyć pod bieżącą wodą, usunąć ogon, usunąć małe ziarna ze środka, pokroić w paski lub kostki. Pomidory również pokroić w kostkę, jeśli są bardzo soczyste, wtedy lepiej jest je trochę wycisnąć, aby omlet się nie unosił. Następnie wyciąć zakupiony produkt z kiełbasy, przypominając, że w tym daniu można również włożyć szynkę lub bekon.
Na patelni usmaż drobno posiekaną cebulę, gdy kawałki uzyskają złoty odcień, dodaj szynkę do warzyw i pot lekko pod pokrywką.Przygotuj naczynie do pieczenia, najlepiej użyć ceramicznych naczyń w kształcie kwadratu. Rozwałkuj formę olejem roślinnym, włóż do niego szynkę i cebulę. Na wierzch z pomidorami i słodką papryką.
Następnie musisz przygotować mieszankę omletów: ubić jajka w osobnej misce. Bez przerywania tego procesu dodaj mąkę i mleko, pieprz, sól. Wlać warzywa w formie z ciastem omletowym i przesłać do piekarnika nagrzanego do 200 0 C. Czas pieczenia zależy od głębokości formy: im jest ona mniejsza, tym szybciej gotuje się omlet. Średnio proces ten zajmie 30-40 minut. Skup się na szczycie: kiedy Twój omlet z szynką zacznie się palić, będzie to oznaczało, że nadszedł czas, aby go zdobyć. Wytnij gotowe danie na porcje, udekoruj je zielenią, podawaj ze śmietaną lub innym kremowym sosem.
Omletowy suflet z przyprawami
Omlet to właśnie danie, które kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Nasza następna receptura to wykwintny kremowy suflet jajeczny nadziewany serem i szynką o smaku cebuli. Konsystencja potrawy jest bardzo delikatna i przewiewna. W tym omletie nadzienie pochodzi z tradycyjnego francuskiego tortu zwanego "Kish-Lauren". Oto podstawowy przepis, ale w swoim występie jest gotowy tolerować każdy rozwój fabuły. Możesz przygotować omlet z dowolnym innym produktem mięsnym, smażonymi warzywami lub nawet z soloną rybą.
- śmietana - 200 mililitrów
- por - 1 sztuka
- 100 mililitrów kremu 25% tłuszczu
- gotowana szynka wędzona - 100 g
- gałka muszkatołowa
- Emmentalny ser - 50 gramów
- 50 gramów masła
- 6 jaj
- pietruszka
- czarny pieprz mielony
- sól
Pokonaj jajka, dodaj śmietanę i śmietanę. Pokroić pół pęczka pietruszki z dużym nożem, dodać do ciasta wraz z proszkiem z gałki muszkatołowej. Nie zapomnij o pieprzu i soli. Dodaj mieszankę startym serem. Szynka będzie wyglądać piękniej w omletie, jeśli zostanie pocięta na kostki średniej wielkości. Następnie wyślij go na gorącą patelnię i krótko smaż, dodając masło.
Por (a raczej tylko biała część) pokroić w piękne plasterki i posłać do smażenia z szynką. Wyłącz ciepło, gdy por jest miękki. Następnie włożyć farsz w formę, wlać masę jajeczno-serową i piec w piekarniku ogrzanym do 180 ° C przez około pół godziny. Gdy czas się skończy, sprawdź danie pod kątem gotowości - przebij je w kilku miejscach patykiem: jeśli wyjdzie z omletu suchym i czystym, możesz dostać danie. Pozwól arcydziełu zaparzyć przez kolejne 10 minut, a następnie pokroić w plastry i podawaj.
Omlet wiejski
Chciałbym poświęcić kolejny przepis tego artykułu na żywność dla niemowląt. Tutaj patrzymy na subtelności gotowania dla chłopców i dziewcząt. Jeśli dziecko jest jeszcze małe, matka zwykle gotuje mu omlet dla pary lub w kuchence mikrofalowej. Oryginalny wygląd i niezwykłe zalety to opcje dań przygotowanych na jajkach przepiórczych. W przypadku dzieci nawet nadzienia z sera mogą być dodawane do potraw. Ten przepis na omlet będzie wykonany w stylu rustykalnym. Poproś dzieci, aby ugotowały to danie razem i pokochają proces gotowania i jego wynik!
- 2 domowe jajka
- 1/2 szklanki mleka (lub śmietany, ale bez tłuszczu)
- sól
- ser - 40 gramów
- Szynka z kurczaka - 100 g
- masło - 10 gramów
Aby smak potrawy stał się bardziej naturalny i przynosi więcej korzyści, weź domowe jaja kurze. Dodaj sól i trzepaczkę. Kontynuując proces mieszania, wlać przygotowane mleko lub śmietanę. Pokrój szynkę na małe kostki. Umieść kostkę masła na gorącej patelni i usmaż na nim szynkę, ale niezbyt mocną, tak aby karmiła się jedynie aromatem masła.
Zrobić średnie upał na piecu i wlać mieszaninę jaj na szynkę. Kiedy omlet zacznie układać się i gotować wokół krawędzi, weź drewnianą szpachelkę i zacznij mieszać naczynie.Przykryj pokrywką przez 3-5 minut, dodając trochę gulaszu. A następnie posyp tartym serem. Wspaniały rustykalny omlet, który możesz gotować ze swoimi dziećmi, jest gotowy! Zapraszamy wszystkich do stołu!
Omlet w wielofunkcyjnym "Dominującym"
Jeśli ty, używając przepisu, odpowiednio ugotujesz omlet w powolnej kuchence, otrzymasz atrakcyjnie wyglądające i bardzo smaczne danie. Omlety gotowane w cudownym piekarniku zatrzymują więcej witamin i wapnia same w sobie, ponieważ są gotowane w niższych temperaturach niż w piekarniku. Omlet jest bujny i wysoki i po prostu rozpływa się w ustach.
- 6 jaj
- 180 mililitrów mleka
- 100 g szynki
- 100 g pieczarek
- 1 pomidor
- 50 gramów sera
- sól, pieprz, zielona cebula
Umyć grzyby, w razie potrzeby oczyścić na cienkie plasterki i smażyć na patelni przez 5-7 minut w naczyniu do pieczenia. W międzyczasie weź kolejne danie i lekko ubij jajka, dodając mleko. Nie zapomnij o pieprzu i soli. Pokrój zieleninę, pokrój ją ładnie i dodaj do omletu. Nie warto grzechotać mocno, ponieważ omlet może okazać się gęsty i nie wznosić się. Dodaj smażone pieczarki i plastry pomidora do ciasta omletowego. Smaruj rondel multicooker olejem, wlej zawartość miski, na samym końcu pocierasz twardy ser od góry. Gotuj, wybierając tryb pieczenia przez około 50 minut. Gdy czas minie, usuń omlet za pomocą stojaka na parze.
Gotowanie omletu z nadzieniami, nawet najbardziej różnorodnymi, zajmuje trochę czasu. To szybkie danie, wygodne i bardzo smaczne. Obserwując wszystkie subtelności i tajniki gotowania omletu na patelni, w piekarniku lub w powolnym piecu, można uzyskać pożądane danie o niezrównanym smaku, pachnącym i bardzo bujnym.
Składniki do robienia jajecznicy z szynką i serem
- Jaja kurze 2 szt
- Ser twardy "rosyjski" 50 gramów
- Szynka 50 gramów
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobny przepis od innych!
Nóż - 2 szt., Deska do krojenia - 2 szt., Głęboka płyta - 2 szt., Miska, widelec, Patelnia z pokrywką, Kuchenka, Drewniana łopatka kuchenna, Metalowa łopatka kuchenna, Talerz
Krok 1: Przygotuj składniki.
Za pomocą noża do kiełbas, usuwamy osłonkę z szynki, kroimy ją na warstwy, a następnie kroimy na mniejsze kawałki, takie jak kostki, kostki, słoma, dla lepszego upieczenia lepiej jest, aby miały nie więcej niż 1 centymetr grubości.
Następnie, używając czystego noża, odetnij skorupę z kawałka sera i postępuj zgodnie z własnymi potrzebami, lub pokrój ją jak szynkę, lub potrzyj na średniej tarce. Rozłóż plastry na głębokich talerzach.
Następnie w małej misce faszerujemy trzy kurze jaja bez muszli, dodając sól i czarny pieprz do smaku i rąbiąc widelcem, aż do jednolitej puszystej pianki.
Krok 4: Podawać jajecznicę z szynką i serem.
Jajka sadzone z szynką i serem podawane są na gorąco jako obfite i bardzo pożywne śniadanie, a danie to może być również podawane na kolację. Oprócz tego pyszne, możesz zaoferować sałatkę ze świeżych warzyw, świeże lub marynowane plastry warzyw, a także wszelkie ogórki. Ciesz się!
Wskazówki dotyczące przepisów:
- Oprócz czarnej mielonej papryki i soli można dodać dowolne ulubione przyprawy lub przyprawy, które nadają się do gotowania potraw warzywnych lub mięsnych na ubite jaja.
- Bardzo często posiekaną natkę pietruszki, koper, kolendrę, zieloną cebulę lub pokrojone świeże pomidory dodaje się do ubitego jajka.
- Zamiast oleju roślinnego można stosować dowolne kremowe tłuszcze, nadają gotowemu potrawowi delikatniejszy smak i delikatny aromat.
- Szynkę można zastąpić dowolną inną kiełbasą, taką jak wędzona kiełbasa, kiełbaski, kawałki gotowanego, pieczonego lub pieczonego mięsa dowolnego rodzaju.
Sekrety kulinarne
Szynka na omlet może być traktowana jako wędzona i na pół wędzona.
Ser najlepiej wybierać umiarkowanie słony i dobrze stopiony.Dzięki temu omlet stanie się o wiele bardziej soczysty, ale jednocześnie delikatny.
Jeśli wolisz bujne omlety, wtedy jajka najlepiej ubić mikserem.
Podobnie jak inne omlety, najlepiej je podawać na śniadanie razem z kromką świeżego, apetycznego chleba i aromatyczną kawą.
Jak ugotować omlet z szynką i serem
Rozbij jajka w misce. Dodaj przyprawy, sól i mielony pieprz.
Pomidory umyć pod wodą. Pokrój szynkę, ser i pomidory na kostki.
Pokonaj jajka aż będą gładkie. Dodaj pomidory, sir, szynkę i wymieszaj.
Wlać dużo do podgrzewanej patelni z olejem słonecznikowym.
Gotowanie omletu pod pokrywką na małym ogniu przez 10 minut.
Podawać jajecznicę z szynką na stole.
Obserwuj nowe przepisy, subskrybując nasz kanał w Yandex
SKŁADNIKI
- Jajko 2 kawałki
- Ser 100 gramów
- Szynka 100 gramów
- Olejek roślinny Do smaku
- Mielony czarny pieprz Do smaku
- Sól Do smaku
Rozbij jajka w misce, solą i pieprzem, trzepaczką.
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i wylej na nią mieszaninę jaj. Gotuj omlet na małym ogniu, aż się zestali.
Podczas gdy omlet jest chrupiący, pokrój szynkę na małe kostki, a ser na grubą tarkę.
Gdy omlet jest już prawie gotowy, rozprowadzamy po środku pokrojoną szynkę i starty ser.
Teraz złóż omlet na pół i zostaw na jakiś czas na smażenie, aż ser się rozpuści. Teraz nasz omlet jest gotowy i możesz go zjeść. Smak Bon!
Wartość energetyczna na porcję
- Kaloria 141 kcal
- Białko 11,4 gramów
- Tłuszcz 9,8 gramów
- Węglowodany 0,6 grama
- * Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.
- 1 porcja
- 2 porcje
- 3 porcje
- 4 porcje
- 5 porcji
- 6 porcji
- 7 porcji
- 8 porcji
- 9 porcji
- 10 porcji
- 11 porcji
- 12 porcji
Omlet z Ham - Ogólne zasady gotowania
Omlet z szynką jest przygotowywany niemal identycznie jak zwykły omlet. Jedyną znaczącą różnicą jest to, że szynka będzie musiała zostać nieco pokrojona i usmażona. Przygotuj takie danie i na patelni, w piekarniku, a nawet w wolnym naczyniu.
Dodatek warzyw, grzybów, serów i owoców morza sprawi, że omlet będzie bardziej satysfakcjonujący i pachnący. Ostry smak i kolor mogą dać przyprawy i warzywa.
Zwykle cały proces gotowania odbywa się w trzech etapach:
1. krojenie i pieczenie szynki i dodatkowych składników,
2. ubijanie jaj mlekiem i, jeśli to pożądane, z serem i przyprawami,
3. wlewanie złotej masy jaja i bezpośrednio marnieje.
Omlet gotuje się szybciej na patelni niż w piekarniku, ze względu na to, że jest przykryty pokrywką. Ale w piekarniku okazuje się, że jest bardziej bujny i pachnący, a jego smak jest o wiele bogatszy. Ponadto możesz umieścić wszystkie składniki w misce multicooker i po prostu ustawić wymagany tryb i czas, a także wykonać inne, ważniejsze czynności, czekając na klakson urządzenia.
W każdym razie, niezależnie od wybranej metody gotowania, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się dodać omlet z szynką, masz gwarancję, że otrzymasz naprawdę szybkie, smaczne i obfite danie.
1. Omlet z szynką i serem: połączenie klasyczne
Składniki:
Gotowanie:
1. Drobno posiekaj obraną cebulę, rozłóż na patelni, a następnie wlej odrobinę oleju roślinnego.
2. Podczas mieszania delikatnie usmaż cebulę, aż zmiękną.
3. Pomidory dokładnie umyć i pokroić w kostkę, dodać do smażonej cebuli. Smażyć, mieszając, przez kilka minut.
4. Kroimy warzywa w małe kawałeczki szynki, smażymy wszystkie razem przez kolejne 4-5 minut.
5. W tym czasie w suchej misce odpowiedniego rozmiaru ubij jajka trzepaczką. Wlać mąkę, wlać mleko, sól, wymieszać, aż będzie gładka. Kolor mieszaniny powinien być bladożółty.
6. Napełnij powstałą mieszaninę pieczonych warzyw i szynki.
7. Gotuj jajecznicę, bez mieszania, na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.
8. Po 5-6 minutach opiekania otwórz pokrywkę, posyp omlet szynką drobno startym serem i pieprzem do smaku.
9Czekamy, aż ser się całkowicie stopi, a następnie wyjmiemy patelnię z ognia.
10. Rozłóż omlet na zwykłym płaskim naczyniu lub pokrój porcje na małe talerze. W razie potrzeby posyp suszone lub posiekane świeże warzywa.
2. Omlet z szynką i warzywami: upiec w piekarniku
Składniki:
• jeden duży pomidor,
• pół słodka papryka,
• 130-150 gramów szynki,
• sól, pieprz, olej roślinny.
Gotowanie:
1. Przygotuj wszystkie warzywa na raz: dokładnie opłucz i obierkuj cebulę, paprykę, pomidory, cebulę i pokrój pomidorem i pieprzem w kostkę.
2. Szynkę pokroić na małe kostki lub kostki.
3. Umieścić cebulę na natłuszczonej patelni, smażyć na jasno złoty odcień. Dodać szynkę, gotować na wolnym ogniu, przykryć pokrywką, kolejne 2-3 minuty.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia, rozłóż szynkę w pierwszej warstwie usmażonej cebulą, a następnie ułóż kostki pomidora i pieprzu.
5. Teraz zajmiemy się bezpośrednio jajami: ubij je w małym pojemniku z mlekiem, solą i pieprzem, aż żółtko i białko staną się jednorodne.
6. Napełnij mieszankę jajeczną składnikami znajdującymi się w naczyniu do pieczenia.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni od 20 do 40 minut. Wszystko zależy od wielkości formy: im głębiej naczynia, tym dłużej potrawa będzie przygotowywana. Gotowość dania można określić apetycznie brązowym blatem.
8. Zdjąć ugotowany omlet z szynką na talerzach, wstępnie pokrojonych na porcje. Dekorujemy zielenią.
3. Souffle omlet z szynką i przyprawami: zwykłe produkty o niezwykłej wydajności
Składniki:
• 200 g kwaśnej śmietany,
• 100 g szynki,
• kawałek (40 gramów) masła,
• sól, gałka muszkatołowa, pieprz.
Gotowanie:
1. Przełóż jajka do miski, dodaj śmietanę i śmietanę, dobrze ubij.
2. Dodaj gałkę muszkatołową do masy, posmakuj soli i odrobiny pieprzu, tutaj nakładamy niewielką ilość posiekanej natki pietruszki i drobno startego sera.
3. Podgrzej masło na patelni, rozłóż pokrojoną w kostkę szynkę, usmaż trochę.
4. Dodaj por, cienko krojąc górną białą część warzyw. Smażyć z szynką do zmiękczenia porów.
5. Włóż pieczeń do naczynia do pieczenia, zalej już przygotowaną mieszankę z serem jajecznym.
6. Piec w piekarniku przez około pół godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
7. Przed podaniem pokryj omlet szynką z pokrywką lub zwykłym polietylenem, pozwalając mu zaparzyć, a następnie podawaj na stole przyozdobionym pozostałą pietruszką.
4. Omlet z szynką z kurczaka: idealny do menu dla dzieci
Składniki:
• 100 g szynki drobiowej,
• 2/3 szklanki mleka
• masło, sól.
Gotowanie:
1. W małym pojemniku delikatnie dodaj sól do jaj i bić je do uzyskania gładkości.
2. Wlewaj mleko bez przerwy. Również w razie potrzeby możemy użyć mieszaniny śmietany i mleka.
3. Szynkę z kurczaka pokroić na małe kawałki, smażyć na patelni z lekkim rumieńcem.
4. Wlej masę jajka do miski. Gdy tylko jaja zaczną układać się wokół krawędzi, dobrze wymieszaj naczynie, wlej drobno starty ser i przykryj pokrywką przez kilka minut.
5. Podawaj na gorąco.
5. Omlet z szynką i pieczarkami: przepis na multicooker
Składniki:
• 200-220 ml mleka,
• 100 g grzybów (najlepiej pieczarek),
• jeden mały pomidor,
• sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie:
1. Opłucz dobrze pieczarki, lekko osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
2. Umieść grzyby w wolnym naczyniu, smaż przez 5 minut w trybie pieczenia, nie zapominając o wlaniu odrobiny oleju.
3. Gdy grzyby są gotowane, ubij jajka w misce z mlekiem, solą, pieprzem i ziołami.
4. Umieść pokrojoną w kostkę szynkę i pomidory w przygotowanej mieszaninie, wymieszaj.
5. Wlać zawartość miski do grzybów w misce, natrzeć na wierzchu sera.
6. Wybierając tryb "Pieczenia" przygotowujemy pachnący omlet na 45 minut.
7Wyjmujemy gotowe danie, czekając, aż ostygnie, aby go nie złamać ani nie zetrzeć. Wygodne jest to zrobić ze stojakiem na parowce lub po prostu pukaniem do miski na dużej płaskiej płycie.
6. Omlet z szynką i cukinią: smaczne jedzenie z korzyściami
Składniki:
• 200 gramów cukinii,
• 150 g szynki,
• łyżkę posiekanego rozmarynu i tymianku,
Gotowanie:
1. Obierz cebulę z łuski, drobno rozpadnij.
2. Z cukinii odetnij skórkę, usuń, jeśli to konieczne, nasiona, pokrój w kostkę.
3. Szynkę pokroić w małe kostki lub kostki.
4. Najpierw smażyć cebulę w oleju, następnie dodać cukinię i szynkę. Czekamy, gdy składniki te są lekko rumiane.
5. W tym czasie ubij jajka rozmarynem, tymiankiem, pieprzem i solą. Wlać mleko, wymieszać.
6. Wlać mieszaninę jaj do szynki.
7. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na cichym ogniu przez około 3 minuty.
8. Zdejmij pokrywkę, posyp omlet świeżymi ziołami, pozostaw na około 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
7. Faszerowany omlet z szynką
Składniki:
• kawałek masła,
• 60 gram szynki,
• łyżka sosu pomidorowego,
Gotowanie:
1. Smażyć na patelni z tłuszczem po obu stronach mieszanki przygotowanej z jaj, mleka i przypraw w formie dużego płaskiego naleśnika.
2. Na innej patelni przygotuj nadzienie drobno posiekanej szynki dodając sos pomidorowy.
3. Umieść przygotowaną szynkę na środku naleśnika omletowego, zawiń brzegi, nadając potrawie kształt pasztecika.
4. Przykryj przez kilka minut ucisk.
5. Podawać na gorąco, podlewać roztopionym masłem.
Omlet z szynką - niektóre sekrety i sztuczki
• Jeśli chcesz, aby jajecznica nie była naleśnikarstwem, a stanie się bujna i przewiewna, weź tylko świeże jajka i mleko.
• Wkładając odrobinę skrobi do swoich jajek podczas ich bicia, osiągniesz również pompę.
• Używaj domowych, rustykalnych jajek do przyrządzenia omletu, a wtedy twoje danie będzie kolorowe i jasne.
• Używając nie tylko mleka, ale na przykład mieszanki mleka i śmietany, otrzymasz bardziej satysfakcjonujący omlet.
• W dowolnym przepisie na omlet z szynką można zastąpić jeden składnik innym: na przykład mleko ze śmietaną, olej roślinny ze słodką śmietaną i odwrotnie. Możesz także eksperymentować z wypełniaczami: warzywami, przyprawami. Tylko dwa składniki pozostają niezmienione - są to jajka i sama szynka, która, nawiasem mówiąc, może być inna: wołowina, kurczak, mieszany, gotowany lub wędzony.
""
