W procesie fotosyntezy rośliny tworzą substancje organiczne (tłuszcze, białka i węglowodany) z substancji nieorganicznych dzięki energii promieniowania słonecznego. Akumulatorem energii słonecznej w roślinach jest kwas trifosforanowy adenozyny - ATP. Dlatego podczas zasilania roślin energia słoneczna wchodzi bezpośrednio do ludzkiego ciała. Przeniesienie żywej energii słonecznej jest główną własnością surowej żywności roślinnej.

Ponadto warzywa, owoce, jagody, zioła są ważnym źródłem witaminy, sole mineralne i fitoncydy, korzystnie wpływa na obronę organizmu.

Owoce i warzywa są dobrze trawione przez procesy autolityczne. Podczas gruntownego przeżuwania warzyw i owoców błony komórkowe ulegają zniszczeniu, uwalniając enzymatyczne układy lizosomów, które są następnie zaangażowane w trawienie zarówno produktów roślinnych, jak i innych produktów stosowanych w warzywach i owocach. Owoce i warzywa zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych, poprawiają trawienie i zwiększają trawienie pokarmu.

Zawierają owoce i warzywa olejki eteryczne nadając im specyficzny smak i aromat. Owoce cytrusowe są bogate w olejki eteryczne, a wiele warzyw to cebula, czosnek, pietruszka, rzodkiewka, rzodkiewka, koperek, seler, itp. Mają właściwości dezynfekujące i antyseptyczne. Będąc uwalnianymi przez drogi oddechowe, substancje te zwiększają wydzielanie śluzu, przyczyniając się w ten sposób do jego oczyszczenia.

Wiele owoców i warzyw zawiera kwasy organiczne - jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, benzoesowy itd. Ilość tych kwasów określa ogólną kwasowość owoców i ich soków. Pod wpływem kwasów organicznych zwiększa się perystaltyka jelit.

Większość świeżych owoców i warzyw zawiera niewielką ilość. skrobie (nie więcej niż 10%). Świeże ziemniaki, niektóre winogrona i banany zawierają dużo więcej skrobi, ale nadal są mniejsze niż w ziarnach i zbożach. Skrobie warzyw i owoców są łatwo trawione.

Skład błon komórek roślinnych obejmuje celuloza. Zwłaszcza dużo w jagodach. Drażniąc mechanoreceptory osadzone w ścianach przewodu pokarmowego, włókno wpływa na motorykę i aktywność wydzielniczą narządów trawiennych, stymulując ich pracę. Intensywność tego procesu zmniejsza się wraz z mieleniem i gotowaniem pokarmów roślinnych.

Warzywa i owoce wzmacniają sposób powstawanie żółci tak i wydalanie z żółcią. Są również fizjologicznymi patogenami wydzielania trzustkowego. Włączenie warzyw i owoców do diety zwiększa trawienie białek, tłuszczów i soli mineralnych.

Warzywa i owoce eliminują kwasicę (zwiększoną kwasowość krwi), która rozwija się z powodu niedożywienia i niedostatecznego krążenia krwi w chorobach sercowo-naczyniowych. Ponadto przyczyniają się do usuwania nagromadzonych produktów przemiany materii, ponieważ są ubogie w substancje azotowe i są bogate w wodę. Warzywa i owoce zawierają niewiele soli sodowych i wiele soli potasowych, które pomagają przywrócić nieprawidłowy metabolizm soli w wodzie.

Przewaga w diecie świeżych warzyw i owoców ogranicza rozwój procesów gnilnych w jelitach, co jest szczególnie ważne w przypadku dysbioza i dysfunkcji.

Oznaki pozytywnego wpływu pokarmu roślinnego na organizm człowieka

1. Poprawia skórę i cerę.

2. Przyspiesza wzrost włosów i paznokci.

3. Rozwija się zapach, głos, słuch i wzrok.

4. Masa ciała jest znormalizowana.

5. Wzmacniaj kości i mięśnie.

6. Ruchy ciała stają się lekkie.

7. Znika nieświeży oddech, ze skóry, język jest oczyszczony.

8. Przewód żołądkowo-jelitowy poprawia się, zaparcia znikają.

9Poprawiono krążenie krwi, normalizowano ciśnienie krwi.

10. Uspokaja układ nerwowy.

11. Kontrola termiczna jest znormalizowana: dreszcze i gorączka znikają.

12. Poprawia dobre samopoczucie, pamięć, wydajność i wytrzymałość.

Warzywa wzbogacają organizm w niezbędne substancje.

Większość warzyw najlepiej spożywa się na surowo. Ci, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia gotowanych potraw, surowe warzywa lepiej jest wprowadzać do diety stopniowo (ponad miesiąc).

Awokado Ojczyzna tego warzywa - Ameryka. Tłuszcze awokado są łatwo trawione. Awokado są bogate w sole potasu, sodu, wapnia, fosforu i wszystkich znanych witamin. Zalecany jest w cukrzycy, zaburzeniach sercowo-naczyniowych, chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego.

Bakłażan. Należy do warzyw pomidorowych z rodziny psiankowatych. Bakłażany zawierają miedź, żelazo, kobalt i mangan, witaminy z grupy B, prowitaminę A, pigmenty, tj. Kompleks substancji zdolnych do stymulowania tworzenia się krwi. Ze względu na optymalny stosunek potasu i sodu, bakłażany są skutecznym środkiem moczopędnym. Jako produkt bogaty w błonnik pokarmowy, bakłażan wspomaga gojenie jelit, a ich kwas tartronowy zapobiega otyłości. Przylegające do obolałych miejsc, bakłażany łagodzą hemoroidy, siniaki, pokrzywki, odmrożenia.

Ziemniaki Ta bulwa jest wieloletnia roślina zielna z rodziny psiankowatych. Ziemniaki są bardzo bogate w składniki odżywcze. Naukowcy liczą w ziemniaku 26 pierwiastków chemicznych. Główny materiał energetyczny jest reprezentowany w nim głównie przez skrobię. Bogaty w białka odżywcze, witaminy, prawie nie zawiera tłuszczu.

Białko ziemniaczane zawiera dobrze strawione aminokwasy, które również mają działanie alkalizujące. Ilość potasu reguluje procesy metaboliczne, usuwając żużle i nadmiar wody. Ziemniaki mają również działanie przeciwzapalne.

Witaminy C, B 1, B 2, PP, B 6, substancje pektynowe, kwasy organiczne są skoncentrowane w skórce i milimetrowej warstwie pod nią. Dlatego, aby je zachować, lepiej piec ziemniaki w piecu lub parować "w mundurze". Ziemniaki można jeść ze skórką. Wiosną skórka z ziemniaków musi być cięta i głębsza. W tym okresie roślina przygotowuje się do sezonu wegetacyjnego i produkuje substancję toksyczną - solaninę, o czym świadczy zielony kolor. Zielone bulwy nie mogą być zjedzone i wykiełkowane - starannie przetworzone, wycinając wszystkie "oczy". Takie ziemniaki nie powinny być gotowane "w mundurach".

Aby przygotować ziemniaki, dokładnie umyte bulwy są cięte na pół i umieszczane w piekarniku na 20-25 minut w dół skóry, nie dodając ani oleju, ani soli, ani wody.

Ziemniaki są wskazane na wrzody żołądka i wrzód dwunastnicy. Umiarkowanie pobudza perystaltykę, co jest przydatne w przypadku zapalenia okrężnicy i zaparć.

Świeży sok ziemniaczany oczyszcza organizm z toksyn, szczególnie w połączeniu z marchewką i burakiem w stosunku 3: 3: 1, pomaga w eliminacji powstawania nowotworów, regeneracji po cukrzycy, wrzodach żołądka, 12 wrzodach dwunastnicy, zapaleniu okrężnicy, chorobach wątroby, nerkach.

Tavern. Rodzaj dyni. Korzystny stosunek w cukinie potasowej i sodowej aktywuje wydzielanie nadmiaru płynu z organizmu. Kabaczki mają również właściwości antyalergiczne i przeciwwątrobowe, zwiększają ruchliwość jelit i wydalanie z żółcią. Kabaczki są wskazane w astmie oskrzelowej.

Biała kapusta. Warzywa kapustne. Wszystkie właściwości odżywcze i lecznicze są bardzo wysokie. Kapusta wspiera pep i przyczynia się do dobrego samopoczucia.

Zawiera dużo błonnika, korzystnie wpływając na funkcję motoryczną jelit i zawartą w nim mikroflorę. W kapuście prawie wszystkie witaminy, w tym witamina U (metylmethionine), zapobiega rozwojowi procesów wrzodowych.Kwas tartronowy zawarty w kapuście zapobiega przemianie cukru w ​​tłuszcz i chroni organizm przed nadmierną otyłością.

Kapusta zawiera wiele soli siarki, potasu, fosforu, wapnia, manganu, magnezu, żelaza, kwasów organicznych, enzymów. Jod jest również wystarczający, co czyni go niezbędnym do odżywiania pacjentów z zaburzeniami czynności tarczycy. To warzywo ma niską zawartość związków azotu, więc jest wskazane dla pacjentów z uszkodzeniem nerek, a także z cukrzycą. Kapusta uczestniczy w tworzeniu krwi, zmniejsza stan zapalny w zapaleniu jelita grubego i zapaleniu żołądka.

W kiszonej kapuście zwiększa zawartość witaminy C w różnych jej modyfikacjach. Jest zalecany do opóźniania rozwoju fizycznego i psychicznego dzieci, a także do ograniczania słuchu i pamięci.

Wodorosty (kelp, kelp). Znanych jest ponad 70 gatunków jadalnych alg, głównie morskich i oceanicznych. Kelp z wodorostów morskich jest cennym pokarmem. Wiadomo, że ponad 59 pierwiastków rozpuszcza się w wodzie morskiej, która jest również pochłaniana przez kapę morską. Suszony wodorosty zawierają dużo jodu - 30 000 razy więcej niż w wodzie morskiej, 500 razy więcej fosforu, 400 razy więcej żelaza, 300 razy więcej miedzi. Zawiera kwas alginowy, który wchłania niepożądane produkty przemiany materii w jelicie, co przyczynia się do ich szybszego i całkowitego eliminacji z organizmu.

Laminaria ma zdolność do hamowania krzepnięcia krwi, więc dieta z dodatkiem wodorostów zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w miażdżycy. Antygemiczne działanie kelp konkuruje z suszonymi grzybami i brzoskwiniami.

Zużycie umiarkowanych ilości glonów jako dodatkowej żywności dostarcza organizmowi takiego zestawu pierwiastków, których nie ma w owocach i warzywach.

Żarówka cebuli. Ma ostry smak związany z obecnością olejków eterycznych. Wytwarzają ostre, półostre i słodkie odmiany cebuli, które różnią się ilością zawartych w nich olejków eterycznych i lotnych produktów.

Cebula zawiera substancje azotowe, cukry, sole mineralne (potas, fosfor, wapń, żelazo), witaminy z grupy B, PP, C. Wskazany jest do zapobiegania różnym chorobom zakaźnym, ponieważ ma silne właściwości fitonobójcze i przeciwzapalne. Poprawia perystaltykę i funkcje przewodu żołądkowo-jelitowego, leczy zaparcia, działa przeciwnowotworowo, pobudza krążenie krwi, oczyszcza drogi oddechowe, wzmacnia zmysły, poprawia wzrok, węch, wrażliwość, wzmacnia wolę i charakter.

Marchew Produkt z dużym zestawem witamin, pierwiastków śladowych i substancji biologicznie czynnych. Pomaga pozbyć się niedokrwistości i utraty siły, wzmacnia organizm i chroni przed różnego rodzaju chorobami zakaźnymi, wspomaga leczenie zaburzeń wzroku, zapobiega otyłości. Naczynia z marchwi są przydatne w zapaleniu oskrzeli, chorobach skóry, chorobach układu krążenia. Marchewki są bogate w insulinę roślinną i dlatego są polecane osobom z cukrzycą. Ze względu na właściwości fitocydowe, marchew doskonale oczyszcza usta i drogi oddechowe. Wystarczająco dużo do żucia kawałka marchwi, a liczba zarazków w jamie ustnej gwałtownie spada.

Marchewki spowalniają proces starzenia. Jest przydatny w zaburzeniach procesów metabolicznych, chorobach przewodu pokarmowego, wątroby i serca. Marchewki promują uwalnianie mleka od karmiących matek. Ma działanie antihelminthic. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku soku z marchwi w przypadku zapalenia trzustki.

Oliwki. Dojrzałe oliwki są stałe, niedojrzałe (oliwki) - rozluźniają jelita. Oliwki zwiększają potencję seksualną, leczy zapalenie krtani, zapalenie gardła, kaszel.

Ogórek. Warzywa dyniowe, przyczyniające się do eliminacji kwasicy, komplikacji wielu chorób, zwłaszcza procesów ropnych.Ogórek leczy jelita, hamuje odkładanie się tłuszczu, umiarkowanie stymuluje kwasotwórcze i wydzielnicze funkcje gruczołów żołądkowych, przyczyniając się do lepszego wykorzystania spożywanych pokarmów.

Jod zawarty w ogórkach zapewnia prawidłową czynność tarczycy. Ogórki są pokazywane pacjentom z cukrzycą, ponieważ przyczyniają się do rozwoju insuliny. Mają również działanie moczopędne, mają zdolność przywracania wzrostu włosów, zębów, paznokci, są stosowane w niektórych chorobach skóry, oczyszczają skórę z przebarwień, są środkiem przeczyszczającym, mają działanie przeciwzapalne, obniżają temperaturę ciała. Sok z ogórka z kolką żołądkowo-jelitową łagodzi i łagodzi ból.

Pieprz Owoc rocznej rośliny to fałszywa jagoda. Stopień pikantności pieprzu, jak przyprawy, zależy od ilości konkretnych substancji zawierających azot, które są mniej w zielonych strąkach niż w czerwonych.

Pieprz oczyszcza skórę, wzmacnia włosy i paznokcie. Jest doskonałym lekarstwem na miażdżycę. Pieprz zawiera tak dużo witaminy C, jak żadne inne warzywo. 100 g papryki - suszony pieprz w proszku - zawiera 1 g kwasu askorbinowego. Witamina P, rutyna, nie pozwala jej utleniać się i pomaga ciału lepiej przyswoić.

Pomidor lub pomidor Szeroki przedstawiciel warzyw pomidorowych z rodziny psiankowatych. Pomidory są zdominowane przez kwasy cytrynowy i jabłkowy w stosunku do szczawianu. Pomidory przyczyniają się do lepszego ukrwienia, pobudzają perystaltykę jelit i dróg żółciowych, są moczopędne. Jako produkt niskokaloryczny, pomidory są zawarte w diecie pacjentów z cukrzycą i otyłością. Są wskazane w przypadku wysypki skórnej i porostów. Przyczynić się do wzmocnienia pamięci.

Rzodkiewka Dwuletnia roślina krzyżowa. Tarta surowa rzodkiewka służy do stymulowania apetytu i aktywnego opróżniania pęcherzyka żółciowego. Jest uważany za jeden z najlepszych sposobów leczenia jelit. Sok z czarnej rzodkwi z miodem ma działanie wykrztuśne, łagodzi kaszel i pomaga w leczeniu zapalenia oskrzeli i krztuśca. Sok ten jest nie tylko dobrym środkiem moczopędnym, ale jednocześnie pomaga zmiękczyć kamienie (kamienie) w nerkach podczas kamicy moczowej. Przeciwbakteryjne lizozymy (enzymy) znajdujące się w skórze rzodkiewki pomagają leczyć powierzchowne rany i wrzody, zarówno czyste, jak i ropiejące. Rzodkiewkę można stosować jako środek przeciwrobacze. Normalizuje cykl menstruacyjny, wspomaga produkcję mleka u kobiet w okresie laktacji, poprawia metabolizm w reumatyzmie i dnie.

Rzodkiewka Odmiana rzodkiewki. Ma umiarkowane właściwości żółciopędne i przeciwobrzękowe, sprzyja lepszej perystaltyki i opróżnianiu jelit.

Rzepa Dwuletnia roślina krzyżowa. Dania z rzepy są niskokalorycznym produktem zalecanym do otyłości i cukrzycy. Tarta surowa rzepa pomaga poprawić stan jelita i jego szybkie opróżnianie. Poprawia wzrok i wzmacnia drogi oddechowe.

Buraki Zamglenie rodziny roślin. Buraki zawierają wiele przydatnych substancji dla organizmu, co czyni go cennym produktem spożywczym. Gotowane tarte buraki - jeden ze skutecznych środków gojenia jelita, przyczyniając się również do jego rytmicznego opróżniania. Miski z buraków mają umiarkowany efekt moczopędny i aktywują funkcję żółciową. Działają uspokajająco na układ nerwowy, utrzymują naczynia krwionośne w tonusie, wzmacniają ściany i obniżają ciśnienie krwi.

Roślina młodych buraków zawiera dużo prowitaminy A, witamin z grupy B i C, a także pierwiastków śladowych i wolnych kwasów organicznych.

Burak ćwikłowy poprawia metabolizm cholesterolu i tłuszczów, funkcję wątroby, działa przeczyszczająco, pomaga usuwać metale ciężkie z organizmu, jest wskazany w przypadku guzów dowolnego rodzaju.Sok z buraków stosuje się w leczeniu niedokrwistości i chorób zapalnych dróg oddechowych.

Topinambur (Gruszka zmielona). Należy do roślin słonecznikowych. Topinambur jest bogaty w alkaliczne sole mineralne, zwłaszcza potas, który stanowi ponad 50% zawartych w nim pierwiastków. W swojej surowej postaci to warzywo zawiera enzym, którym jest inulaza, która ułatwia funkcjonowanie trzustki, dlatego topinambur jest przydatny dla diabetyków.

Dynia Roślina z rodziny dyni. Dynia zawiera znaczne ilości kwasu pantotenowego i protopektyn. Dynia ma działanie moczopędne, żółciopędne, wspomaga gojenie jelit, jest przydatna w szeregu środków do zapobiegania i leczenia niedokrwistości pokarmowej (pokarmowej), urazów, oparzeń, chorób zakaźnych. Puree z dyni jako danie niskokaloryczne zaleca się do włączenia do diety pacjentów z cukrzycą i otyłością. Dynia jest wskazana w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, ponieważ ma łagodny efekt uspokajający, jest zalecana w zaburzeniach układu nerwowego. Ustalono również, że owsianka z dyni gotowana w mleku, rozcieńczona dwukrotnie wodą, zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, ale jednocześnie zwiększa jej aktywność proteolityczną (zdolność wchłaniania białka).

Po zastosowaniu zewnętrznym dynia leczy oparzenia, egzemę.

Nasiona dyni są smaczne i pożywne. Zawierają alkaloidy o działaniu przeciw robakom.

OWOCE I JAGODY

Lecznicze właściwości owoców i jagód zależą od zawartości węglowodanów, witamin i soli mineralnych. Znaczna ilość kwasów organicznych ma korzystny wpływ na metabolizm tłuszczów. Owoce i jagody neutralizują trucizny w ciele. Przestrzegając pewnych reguł podczas jedzenia owoców i jagód, możesz w pełni wykorzystać ich cenne składniki odżywcze:

1. Owoce i jagody powinny być spożywane nie później niż 20-30 minut. przed głównym posiłkiem.

2. Nie można ich jeść w tym samym czasie z innym jedzeniem lub bezpośrednio po nim, ponieważ mogą szybko zablokować.

3. Owoce i jagody są wchłaniane w jelicie, utrzymując się w żołądku przez bardzo krótki czas. Dlatego nie zaleca się ich stosowania w przypadku warzyw, które są w żołądku dłużej. Aby w pełni przyswoić owoce i jagody, organizm potrzebuje 1-1,5 godziny.

4. Żyzne i słodkie owoce i jagody nie są pożądane do jedzenia w tym samym czasie.

5. Owoce (z wyjątkiem cytrusów, ananasów, persimmon) zaleca się jeść ze skórką. Przydatne ziarna jabłek i gruszek.

6. Skórka jabłek i winogron musi być dokładnie przeżuwana.

7. Z suszonych jagód możesz robić herbatę.

Apricot. Bogate w prowitaminę A, witaminy B 1, B 2, PP, fosfor, żelazo. Ale najważniejsze jest to, że zawiera dużo potasu. Dlatego morele, ich sok z miąższu, wywary i napary są skutecznym środkiem moczopędnym. Morele są wskazane dla zaburzeń układu sercowo-naczyniowego, wysokiego ciśnienia krwi, niedokrwistości, utraty apetytu, chorób wątroby, cukrzycy, zaburzeń układu moczowego, normalizacji jelit.

Pigwa. Wzmacnia, poprawia samopoczucie, eliminuje obsesyjne myśli, zmniejsza bóle głowy, wzmacnia serce, żołądek i wątrobę, eliminuje nieświeży oddech z ust, naprawia jelita.

Ananas Duże owoce roślin zielnych tropikalnych. Ananas to multiwitamina bogata w mikroelementy. Stymuluje gruczoły żołądka, oczyszcza jelita, zapobiega miażdżycy. Miąższ dojrzałego owocu zawiera enzymy zdolne do trawienia białek. Ananasy oczyszczają i pobudzają zmysły.

Pomarańczowy Owoce cytrusowe. Ma działanie tonizujące na ciało, leczy zaparcia, jest sypki. Pomarańcza pomaga ciału łatwiej znosić zmęczenie, zmniejsza wrażliwość na zimno, wspomaga szybkie gojenie się ran.Ma dobrze zrównoważony stosunek witamin C i P, co pomaga zmniejszyć przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych, utrzymuje ciśnienie krwi i procesy redoks na odpowiednim poziomie. Miażdżyca tętnic komplikuje się z powodu choroby nadciśnieniowej, dny moczanowej, zakaźnych i ostrych chorób układu oddechowego, niedostatecznie rytmicznego i intensywnego wydalania z żółcią, chorób powikłanych jawnym i ukrytym obrzękiem - nie jest to pełna lista niepożądanych stanów, które pomaga pozbyć się pomarańczowego spożycia.

W przypadku zaparć zaleca się jeść rano na pusty żołądek, a wieczorem przed snem. W przypadku kamicy i niektórych przewlekłych zaburzeń pęcherzyka żółciowego, należy wypić mieszaninę soku pomarańczowego, cytrynowego i czarnego.

Arbuz Kultura dyni z rodziny dyni z owoców reprezentujących fałszywe jagody. Jest stosunkowo bogaty w magnez, potas i żelazo. Arbuz ma działanie moczopędne, pomaga leczyć reumatyzm, dnę, otyłość, kamicę moczową, choroby dróg żółciowych. Jest skutecznym lekarstwem na anemię.

Banan Poprawia nastrój i pamięć, ma działanie utrwalające na przewód pokarmowy, zmiękcza kaszel.

Głóg Ma działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe, obniża ciśnienie krwi, łagodzi ból i ociężałość w sercu, wzmacnia mięsień sercowy, łagodzi układ nerwowy. Jest zalecany do dławicy piersiowej, zdekompensowanej czynności serca i nerwicy serca.

Przepis: 100 g świeżych głogowych jagód zalać wieczorem 2 szklankami zimnej wody. Rano rozgrzej trochę jagody w tej wodzie, potem spoc je i odcedź, wypij bulion.

Brusznica - gęste jagody z rodziny wrzosowatych. W borówkach dużo witaminy C, prowitaminy A, potasu, wapnia, magnezu, fosforu i żelaza. Ma działanie moczopędne, właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, zatrzymuje procesy rozkładu, jest stosowany jako napotnik, przywraca krew, jest wskazany w leczeniu reumatyzmu, poprawia trawienie.

Cherry Z powodzeniem łączy witaminy z grupy B z kwasem askorbinowym, żelazem, magnezem, kobaltem, co pomaga zapobiegać anemii. Posiadając w swoim składzie garbniki aktywne w witaminach P, tonizuje i wzmacnia naczynia krwionośne, obniża wysokie ciśnienie krwi, zwiększa odporność organizmu na działanie promieniowania przenikliwego. Kumaryna zawarta w wiśniach pomaga zmniejszyć krzepliwość krwi, co jest ważne w zapobieganiu powikłaniom miażdżycowym.

Cherry harmonizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego i przewodu żołądkowo-jelitowego. Niska zawartość cukru pozwala wykorzystać tę jagodę na cukrzycę. Owoce mają działanie moczopędne. Czereśnia zalecana jest w przypadku chorób zapalnych górnych dróg oddechowych, padaczki i zaburzeń psychicznych.

Winogrona Zawiera duży kompleks różnych witamin i mikroelementów, a także łatwo przyswajalne cukry - glukozę i fruktozę. Winogrona są przydatne do gruźlicy płuc, chorób wątroby, nerek, dny moczanowej, zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy. Amphelotherapy - uprawa winorośli - przyczynia się do normalizacji tętna i ciśnienia krwi. Zwiększa to wydalanie płynu z organizmu, zmniejsza duszność, poprawia apetyt i poprawia sen.

Sok z winogron ma zdolność natychmiastowego dostania się do krwiobiegu i bardzo szybko się wchłania. Pod względem składu chemicznego przypomina mleko z piersi. Winogrona regulują poziom cukru we krwi, zwiększają wydzielanie śluzu w chorobach dróg oddechowych, poprawiają ukrwienie (czerwone i czarne odmiany), łagodzą zagęszczanie.

Świeże winogrona mogą powodować tworzenie się gazów, dlatego zaleca się wytrzymać przed użyciem przez 1-2 dni.Winogrona są spożywane od 2 do 3 godzin po głównym posiłku.

Granat. Miąższ dojrzałych owoców jest bogaty w kwasy fruktozowe, cytrynowe i jabłkowe, zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin. Granat jest przydatny w niedokrwistości.

W skórze granatu są garbniki, dlatego wywar z niego jest dobrym lekarstwem na niektóre zaburzenia jelitowe, w tym na robaki. Odwar ze świeżych młodych owoców ze skórką - środek ściągający, przeciwzapalny.

Granat ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne, przeciwzapalne i moczopędne. Przydaje się w żółtaczce, schorzeniach śledziony, kołataniu serca, kaszlu, wzmacnia wątrobę, oczyszcza i wzmacnia głos, poprawia cerę, łagodzi swędzenie, dobrze gasi pragnienie, pobudza apetyt, leczy przewlekłą chorobę jelit.

Granaty dobrze pasują do marchwi i buraków.

Grejpfruty Owoc wiecznie zielonej rośliny podzwrotnikowej rodziny rutynowej. Przetłumaczone z angielskiego grejpfruta oznacza owoce winogron, ponieważ rośnie głównie w klastrach, takich jak kiść winogron.

Grejpfrut ma anty-sklerotyczne, moczopędne, pobudzające trawienie, działanie żółciopędne, oczyszcza krew i limfę.

Gruszka. Jest zalecany do otyłości, cukrzycy, chorób zapalnych dróg moczowych, zaburzeń jelit. Gruszka ma orzeźwiający, odświeżający i zabawny efekt, poprawia nastrój, uspokaja bicie serca, wzmacnia przewód pokarmowy.

Im przyjemniejszy jest zapach gruszki, tym bardziej jest korzystny dla serca i płuc. Gruszki pomagają w ciężkim zatruciu grzybowym, ich nasiona mają właściwości przeciwrobacze. Gruszki są spożywane nie na pusty żołądek, ale 0,5-1 godziny po posiłku.

Melon. Roczna roślina zielna z rodziny dyni z owocami - fałszywe jagody. Na właściwości żywności, jest podobny do arbuza i dyni. W związku z optymalnym stosunkiem w melonie żelaza, kwasu foliowego, kwasów pantotenowych, wielu pierwiastków śladowych odnosi się do środków anemii. Jest użyteczny w chorobach wątroby. Ma działanie przeciwobrzękowe, przeciwbakteryjne, odtruwające, łagodzi układ nerwowy, poprawia stan pacjentów z depresją, oczyszcza i rozrzedza krew.

Melonów zaleca się jeść oddzielnie od innych produktów.

Blackberry Ma działanie tonizujące i uspokajające, zatrzymuje krwawienie, leczy wrzody i zadrapania, wzmacnia dziąsła.

Truskawki. Jest stosowany jako środek moczopędny i ściągający, przyczyniający się do powstawania krwi i ogólnego wzrostu napięcia w ciele. Dojrzałe jagody mają działanie przeciwzapalne i żółciopędne, harmonizują przewód pokarmowy, poprawiają zdrowie pacjentów z nadciśnieniem, stwardnieniem i cukrzycą, leczą wyprysk, oczyszczają krew, napędzają kamienie i piasek z nerek, wzmacniają dziąsła i zęby, mają właściwości odmładzające.

Ryc Subtropikalna roślina z rodziny morwy. Często nazywane jest to drzewem figowym, figi i toffi. W istocie figi to multiwitamina o wysokiej zawartości mikroelementów i łatwo przyswajalnych węglowodanów - fruktozy i glukozy. Figi zawierają również wysoce nienasycone kwasy tłuszczowe potrzebne organizmowi.

Kalina. Wzmacnia serce, jest wskazany do nadciśnienia, łagodzi skurcze naczyń krwionośnych, pomaga wyleczyć hemoroidy, zatrzymuje krwawienie, jest doskonałym środkiem przeciwnowotworowym.

Żurawina. Pełzający krzew rodziny borówek. Jagoda żurawiny gromadzi wiele substancji biologicznie czynnych. Jest użyteczny jako źródło wolnych kwasów organicznych. Kwas benzoesowy zawarty w żurawinie, pozwala na długi czas utrzymać jagodę bez dodatku konserwantów i bez poddawania obróbce termicznej. Żurawina ma właściwości bakteriobójcze, przeciwgorączkowe i napotne, stymuluje trzustkę, jest wskazana do paradontozy, stwardnienia naczyń, niedokrwistości, kaszlu, bólu gardła, reumatyzmu,rozpuszcza kamienie nerkowe i drogi żółciowe. Sok żurawinowy jest przydatny w przypadku gorączki.

Agrest Ma właściwości przeczyszczające, hematopoetyczne, przeciwbólowe. Jest stosowany do leczenia gruźlicy.

Lemon Jogini uważają cytrynę za uniwersalny środek utrzymania zdrowia. Zaleca się spożywać co najmniej jedną cytrynę dziennie. Reumatolodzy zalecają codziennie 23 cytryny.

Skład chemiczny cytryn jest niezwykle bogaty. Ich sok zawiera dużo potasu, dużą ilość cytrynu, który wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, aktywnie uczestniczy w procesach redoks.

Cytryna rozpuszcza pieczęcie, oczyszcza krew i skórę, promując resorpcję trądziku, leczy bóle głowy, zawroty głowy, łagodzi bicie serca, przyjmuje na pusty żołądek, działa jako środek przeczyszczający, ma antidotum i właściwości żółciopędne. Woda z sokiem z cytryny to skuteczny i bezpieczny środek przeciwgorączkowy.

Skórka z cytryny (zest) jest ceniona nie mniej niż sok. W jej witaminie C jest prawie 3 razy więcej niż w miazdze. Suszona skórka jest dodawana do herbaty.

Mandarynki. W mandarynkach dużo potasu, w związku z tym są jednym ze skutecznych środków ukrytego i oczywistego obrzęku.

Malina Jej owoc jest złożonym pestkowcem w kolorze czerwonym, żółtym lub fioletowym. Doskonały środek witaminowy.

Malina ma działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwnowotworowe, napotne, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i leczy jelito, leczy zapalenie jamy ustnej, zapalenie gardła, ból gardła, choroby żeńskich narządów płciowych.

Suszona malina zachowuje właściwości napotkane do 2 lat.

Rokitnik zwyczajny Jeden z najlepszych nośników witamin. Stosowany jest w leczeniu schorzeń przewodu pokarmowego, zwłaszcza o niskiej kwasowości, działa gojąco, przeciwzapalnie, oczyszczająco i przeciwbólowo, zapobiega rozwojowi miażdżycy, redukuje zaburzenia naczyniowe, normalizuje ciśnienie krwi, jest wskazany przy reumatyzmie, dnie, chorobach skóry.

Brzoskwinie Owoce termofilnych drzew z rodziny Rosaceae. W świeżej brzoskwini, potasu i sodu korelują w stosunku 7: 1, w stanie suchym w stosunku 10: 1, co daje im właściwości przeciwobrzękowe. Brzoskwinie są przydatne w leczeniu niedokrwistości, w leczeniu gojenia i stymulowaniu wydzielania żółci.

Czerwona jarzębina. Drzewa lub krzewy z rodziny Rosaceae.

Skład mineralny owoców jarzębina nie jest jeszcze w pełni zrozumiałe, ale zawierają dużo potasu, magnezu, fosforu, żelaza i wielu innych elementów. Prowitamina A w dojrzałych jagodach jarzębina jest więcej niż w marchwi, a witamina C jest więcej niż w cytrynach. Owoce jarzębiny zmniejszają przepuszczalność i kruchość naczyń włosowatych, mają korzystny wpływ na metabolizm cholesterolu, mają właściwości żółciopędne, zdolność powstrzymywania procesów gnilnych i fermentacyjnych w jelicie, są przydatne w chorobie wola (podstawowym) i stymulują tworzenie krwi. Czerwona jarzębina daje dobry nastrój, ma działanie tonizujące, pomaga w kaszlu, przywraca błonę śluzową żołądka, leczy hemoroidy, usuwa kamienie z nerek i pęcherzyka żółciowego, poprawia i przywraca wzrok.

Nie zaleca się angażowania jarzębu w zwiększoną krzepliwość krwi.

Jeżyna Rowan. Zmniejsza ciśnienie krwi (do tego, weź 50 ml soku 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem przez 10-30 dni lub 100 g owoców 3 razy dziennie).

Śliwka Krzewy lub drzewa z rodziny Rosaceae.

Śliwka pomaga zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego, co pozwala na jej stosowanie w terapii dietetycznej zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy. Śliwka obniża poziom cholesterolu we krwi, ma działanie moczopędne, bierze udział w leczeniu nadciśnienia, chorób układu krążenia i niewydolności nerek. Śliwka oczyszcza jelita i aktywuje jego ruchliwość.Prawidłowo osuszona i suszona śliwka zachowuje swoje walory odżywcze przez długi czas, a jej właściwości anemiczne są szczególnie cenne.

Śliwkowy sok rano (na pusty żołądek) doskonale oczyszcza organizm.

Słodkie śliwki relaksują, kwaśne - naprawiają.

Porzeczka. Bezpretensjonalny krzew z rodziny agrestowej. Jego owoce są czarne, czerwone, białe, od dawna uważane są za naturalny koncentrat witaminy C. Dobra kombinacja witamin C i P jest skuteczna w leczeniu miażdżycy. Porzeczka pobudza apetyt, hamuje gnicie i procesy fermentacji w jelicie, harmonizuje stan kwasowo-zasadowy, poprawia tworzenie się krwi, ma działanie ściągające i moczopędne. Porzeczka jest w stanie wydalać sole kwasu moczowego z organizmu i intensyfikować aktywność jelit, dobrze gasi pragnienie, jest łagodnym środkiem przeczyszczającym i żółciopędnym, pomaga w alergiach, działa przeciwzapalnie, zatrzymuje krwawienie.

Suszone porzeczki - skuteczny środek przeciwgorączkowy, pomaga w dnie, reumatyzmie, cukrzycy, nadciśnieniu.

Persimmon. Owoc ciepłolubnych drzew lub krzewów z rodziny hebanów jest pomarańczowy, czerwony lub żółty. Stosuje się go w zaburzeniach przewodu pokarmowego (ma działanie ściągające), niedokrwistości, egzemie, łuszczycy. Bardzo przydatna persimmon w chorobach układu krwionośnego, wątrobie, drogach żółciowych, a także lekiem na anemię.

Jagody Jagody z rodziny krzewów żurawinowych. Optymalny stosunek witamin C, grup B i P, magnezu, żelaza, miedzi informuje o wzmacnianiu naczyń krwionośnych borówek, właściwościach antybakteryjnych, antyanicznych i zdolności do leczenia jelit. Borówka zapobiega i hamuje gnicie i procesy fermentacji w jelitach, podczas gdy garbniki i barwniki działają jako środki przeciwzapalne. Stosunkowo niewielka zawartość cukru pozwala na stosowanie borówek w diecie diabetyków. Borówka zwiększa ostrość i poszerza pole widzenia, zmniejsza zmęczenie oczu, jest zalecana przy kamicy żółciowej, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, reumatyzmie, zaburzeniach przewodu pokarmowego (ma działanie ściągające), zapaleniu wątroby, żółtaczce, niedokrwistości, egzemie, łuszczycy.

Dzika róża Owoce drzewiastej rośliny z rodzaju róż. Dzika róża zawiera witaminę C 5 razy więcej niż cytryna. Napary i odwary owoców dzikiej róży mają właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, są przydatne w wielu chorobach układu krwionośnego, zwiększają odporność organizmu ludzkiego na infekcje, zatrucia, przyczyniają się do leczenia kamicy i choroby kamicy żółciowej, normalizują funkcję gruczołów gastrycznych. Preparaty Rosehip leczyć oparzenia, słabo gojące się rany tkanek miękkich i owrzodzenia troficzne. Wartość oleju z dzikiej róży jest niewiele gorsza od oleju z rokitnika zwyczajnego.

Przepis: Biodra rosołowe: 30-40 sztuk jagód na 1 litr wrzącej wody. Zaparz w termosie na noc (7-8 godzin). Gdy napój zostanie zużyty, dodaj wrzącą wodę do termosu.

Jabłko. Owoc drzew i krzewów z rodziny Rosaceae.

Praktycznie nie ma chorób, które mogłyby służyć jako przeciwwskazanie do włączenia jabłek do diety. Jabłka są skuteczne w zapobieganiu i leczeniu malarii u dzieci i kobiet w ciąży i są zalecane po urazach, oparzeniach i chorobach zakaźnych. Przewaga potasu nad sodem powoduje, że są łagodnym lekiem moczopędnym. Są dobre w leczeniu otyłości i dla diabetyków, zawierają dużo jodu, co pozwala uznać je za jeden ze środków zapobiegania wole i ma właściwości żółciopędne.

Jabłka są bogate w żelazo, które w obecności witaminy C i kwasów organicznych jest wchłaniane w pełni. Jedzenie jabłek i ich wąchanie jest pomocne w zaburzeniach nerwowych i stanach obsesyjnych.Mają odświeżający wpływ na mózg, zwiększają jego efektywność, wzmacniają i poprawiają nastrój, promują koncentrację i koncentrację oraz tłumią nadaktywność mózgu. Obfite spożycie jabłek jest najlepszym lekarstwem na dnę. Jabłka obniżają poziom cholesterolu we krwi, zmniejszają wchłanianie tłuszczu przez organizm, pomagają w kołataniu serca, wzmacniają serce, żołądek, wątrobę, jelita.

OWOCE SUSZONE

Suszone owoce zachowują podstawowe właściwości świeżych owoców, ale w formie skoncentrowanej, więc muszą jeść mniej. Przed użyciem suszone owoce moczy się w zimnej wodzie przez 1 do 2 godzin. Po umyciu skażone suszone owoce zanurza się w kwaśnym mleku w celu dezynfekcji.

Mieszane z obranych i mielonych suszonych owoców stosuje się do przygotowania mieszanek, które poprawiają wnętrzności - cukierki, chałwa, syropowane cukierki.

Suszone morele, morela, skrzynka. Te suszone owoce zawierają dużo potasu, kwasów organicznych, witamin, karotenu, fosforu, wapnia i żelaza. 100-150 g namoczonych, suchych moreli idealnie oczyści jelita.

Ryc Jest wskazany w chorobach układu sercowo-naczyniowego, astmie oskrzelowej i skłonności do zakrzepicy. Działa jako środek moczopędny, przeczyszczający, napadowy, przeciwzapalny.

Rodzynka. Wzmacnia płuca, serce, układ nerwowy, neutralizuje gniew, łagodzi, oczyszcza jelita, limfę, pomaga w resorpcji guzów śledziony.

Daty. Kamienne owoce rosnące na palmach daktylowych w strefie suchych subtropików. Promuj odnawianie krwi, łagodź zmęczenie i ból pleców, lecz przeziębienia, paraliż, bóle stawów, wzmacniaj nerki.

ogród - zielona cebula, pietruszka, seler, koper, sałata, szczaw, buraki, marchew, rzepa, liście chrzanu, czosnek, rabarbar itp.,

dziki wzrost - pokrzywa, liście mniszka lekarskiego, młode liście kwaśne, dziki szczaw, komosa ryżowa, snyt, borschivik, dagil, torba pasterska, kotek, trawa łyżka, ogórecznik, mooryt, babka, młode liście różnych drzew, itp.

Zebrane warzywa przed okresem kwitnienia po południu z dala od dróg. Umyć w bieżącej wodzie. Aby oczyścić robaki, ślimaki i owady, pozostawić na kilka minut w osolonej wodzie lub odtłuszczonym mleku.

Karczoch. Jedno-dwuletnie zioło. Około 80% węglowodanów karczocha to inulina polisacharydowa, która ułatwia pracę trzustki. Dlatego też dania ze świeżych i suszonych karczochów są przydatne dla diabetyków.

Buraki, rzodkiewki, rzodkiewki, marchewki są używane, gdy są młode, świeże i soczyste.

Pokrzywa. Niezwykle bogate w przydatne sole, szczególnie wapno. Zawiera żelazo (więcej niż szpinak), dużo potasu, siarki, chloru. Pokrzywa to potężne narzędzie poprawiające krew i oczyszczające organizm z toksyn.

Łopian Podobnie jak pokrzywa, jest bogata w witaminę C, prowitaminę A i wiele użytecznych substancji. To sprawia, że ​​pyszne, bogate w witaminy sałatki. Młode liście gotowane, ogonki łopianu i wywary jego korzeni mają właściwości moczopędne, żółciopędne, napotne i przeczyszczające.

Drzewo liści pasuje do najmłodszych i soczystych. Liście lipy są bardzo odżywcze, mają działanie zmiękczające na przewód pokarmowy, korzystnie na układ sercowo-naczyniowy i narządy oddechowe, maliny - oczyszczają i przywracają gruczoły płciowe, truskawki - wzmacniają układ moczowy.

Zielona cebula. Wieloletnia roślina zielna. Cebula pobudza apetyt, oczyszcza organizm z toksyn, dodaje energii, siły, odwagi, informuje świeżość skóry twarzy i ratuje zęby. Poprzez stymulację aktywności gruczołów żołądkowych i wzmocnienie perystaltyki jelit, cebula sprzyja lepszemu trawieniu. Bierze udział w regulacji metabolizmu cholesterolu i dlatego należy do leków przeciwzapalnych. Czasami jest stosowany jako środek przeciwrobacze.Cebula przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, leczy choroby alergiczne i astmę oskrzelową.

Lucerna stosowane w chorobach tętnic, zaburzeniach sercowo-naczyniowych, chorobach układu oddechowego.

Mennica Wieloletnia roślina zielna, której liście charakteryzują się wysoką zawartością olejków eterycznych. W naszym kraju rośnie około 40 gatunków mięty. Mentol, otrzymywany z liści mięty pieprzowej, ma umiarkowane lokalne działanie znieczulające i rozszerzające naczynia krwionośne. Napary miętowe zapobiegają nadmiernemu tworzeniu się gazów w jelitach.

Dandelion Uważa się ją za roślinę sałatkową z dobrym zestawem witamin i mikroelementów. Dmuchawiec to silny środek żółciopędny i oczyszczający wątrobę. Ma właściwości przeciwgorączkowe, przeczyszczające, wykrztuśne, przeciwrobacze i uspokajające, jest w stanie usunąć modzele, wyleczyć żylaki (w tym hemoroidalne), kamicę moczową i miażdżycę, wzmacnia zęby, tkankę płucną, układ nerwowy, stosuje się w chorobach kości i stawów.

Pietruszka Oczyszcza ciało i skórę z toksyn, wzmacnia naczynia krwionośne, układ nerwowy i hormonalny, usuwa nadmiar soli z organizmu, działa diuretycznie, przywraca widzenie, jest aktywnym środkiem gojącym rany.

Babka. Harmonizuje przewód pokarmowy, leczy wrzody żołądka i dwunastnicy, przyspiesza regenerację tkanek, ma działanie moczopędne i żółciopędne, wzmacnia błony śluzowe.

Kiełkująca pszenica. Jest silnym multiwitaminowym środkiem wzmacniającym. Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające przywraca i odmładza ciało, przyczynia się do znikania siwych włosów.

Rabarbar Wieloletnia roślina zielna z rodziny gryczanej. Kwas jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy nadają przyjemny, kwaśny smak mięsistym ogonkom i podstawowym liściom rabarbaru. Liście i korzenie dużo manganu, kobaltu, miedzi, cynku. Kissels z rabarbaru są przydatne przy naruszeniach funkcji jelit. Rabarbar poprawia samopoczucie, łagodzi stany obsesyjne, oczyszcza krew, łagodzi bicie serca, leczy hemoroidy.

Sałatka Optymalna kombinacja substancji organicznych i nieorganicznych w sałacie daje możliwość stymulowania tworzenia krwi, funkcjonowania pęcherzyka żółciowego, leczenia jelit, pobudzania apetytu i wywoływania uczucia sytości w otyłości i cukrzycy.

Głowa sałaty. Zawartość witamin i minerałów przewyższa liście i jest uważana za szczególnie przydatną dla osób starszych.

Rukiew wodna. Jest bogaty w żelazo, ma właściwości moczopędne, zwiększa motorykę jelit, leczy dysbiozę.

Seler Dwuletnia fabryka rodziny parasolowej. Świeże, suszone, suszone liście i korzenie selera poprawiają smak solonych i nie zawierających soli pokarmów, wzbogacając je o przydatne substancje.

Seler ma działanie moczopędne, przeciw toksyczne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, stosowany w astmie, zapaleniu opłucnej, gruźlicy, poprawia trawienie i pracę jelita grubego, jest wskazany w stanach zapalnych gruczołu krokowego, ból w plecach, zaburzenia ginekologiczne, przyspiesza regenerację tkanek. Ale seler nie jest zalecany do stosowania w epilepsji.

Szparagi Zawiera witaminę C, duże ilości wapnia i siarki. Przydatny w przypadku chorób reumatycznych, nerek i pęcherza moczowego.

Koper włoski Ma wysoką zdolność do tworzenia krwi.

Chrzan Odwieczna roślina z rodziny krzyżowej o długim, grubym, mięsistym korzeniu, od dawna spożywana na surowo, suszona lub gotowana. Specyficzne właściwości smakowe chrzanu wynikają z obecności w nim olejku musztardowego. Główną wartością chrzanu jest korzystne połączenie kwasu askorbinowego, soli potasu, fosforu, wapnia i żelaza.

Chrzan może być stosowany jako środek moczopędny w leczeniu reumatyzmu, podagry i rozpuszczania kamieni w drogach moczowych. Poprawia trawienie, jest przydatny w ostrych infekcjach dróg oddechowych, rozcieńcza śluz i usuwa jego nadmiar z organizmu. Aby ugotować chrzan stołowy, korzenie należy dokładnie umyć bieżącą wodą, oczyścić, zeskrobać z zaciemnionych obszarów, zetrzeć na drobnej tarce, dodać odrobinę cukru, soli, kwasu cytrynowego, zmiażdżonej skórki cytrynowej, a czasami - octu. Powstałą masę rozcieńcza się wodą do grubości dobrej śmietany. Zamiast wody można użyć świeżo przygotowanego soku z buraków.

W celu leczenia chrzan stosuje się jako zawiesinę z dodatkiem soku z cytryny 2 razy dziennie, 1 łyżeczkę na pusty żołądek. Ta mieszanka pozwala usunąć śluz z ciała bez uszkadzania błony śluzowej. Kleik chrzanowy - silny środek moczopędny, ma dobry wpływ na obrzęk i opuchlizna. Optymalny stosunek: sok z 2 - 3 cytryn na 150 g chrzanu.

Kwiaty Są one używane w taki sam sposób jak zioła. Dandelion poprawia nastrój. Pierwiosnka i fiołek oczyszczają krew, wzmacniają system nerwowy. Nasturcja - dobra przyprawa do sałatek. Koniczyna, szałwia, akacja zawierają słodkie soki i olejki eteryczne, odpowiednie do surowej żywności. Szyszki chmielowe są korzystne dla sfery seksualnej.

Cykoria Użyj liści, gdy osiągną 10 cm długości. Cykoria ma składniki odżywcze, których system optyczny oka bardzo potrzebuje. Picie mieszanki cykorii, pietruszki i soku z marchwi daje zaskakujące rezultaty w korekcji wzroku. Cykoria stosowana jest w astmie, katarze siennej, zaburzeniach czynności wątroby, wysypkach, chorobie wrzodowej i chorobach krwi.

Ramson Multiwitamina. Ma ogólny efekt leczniczy, zatrzymuje krwawienie.

Czosnek Wieloletnia roślina zielna z rodzaju cebula. Czosnek pomaga w wielu chorobach układu oddechowego, łagodzi bóle głowy, zapobiega przeziębieniom, jest wskazany w leczeniu dny moczanowej, reumatyzmu, zapalenia wątroby. Jest stosowany w celu zapobiegania atakom duszności i zawrotów głowy. Czosnek powstrzymuje procesy gnilne i fermentacyjne w jelitach, wspomaga leczenie nadciśnienia, obniża poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu zakrzepów, normalizuje ciśnienie krwi i ma korzystny wpływ na cały przepływ krwi osoby jako całości. Ci, którzy regularnie jedzą czosnek, zawał mięśnia sercowego, ostry upośledzony dopływ krwi do mózgu (udar) są znacznie rzadsze. Czosnek stymuluje niespecyficzną odporność, zapobiegając różnym chorobom, w tym rakowi. Przeciwalergiczne działanie czosnku stosuje się w leczeniu różnych chorób alergicznych. Czosnek szybko oczyszcza organizm ze szkodliwych drobnoustrojów i toksyn, wzmacnia dziąsła i zęby. Zaleca się ograniczenie czosnku w epilepsji.

Szpinak. Najbogatsza w organiczne sole warzywne. Zawiera wszystkie witaminy, szczególnie witaminę A. Zawiera dużo potasu i żelaza. Szpinak jest wskazany do anemii, wzmacnia zęby, dziąsła, poprawia motorykę jelit.

Szczaw Wieloletnia roślina zielna z rodziny gryczanej. W szczawiu potas jest 30 razy więcej niż sodu. Jednak stosowanie szczawiu jest ograniczone ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego, który gromadzi się w organizmie z zaburzeniami metabolicznymi, czemu towarzyszy tworzenie bezbarwnych kryształów igieł w nerkach i drogach moczowych wraz z rozwojem kamicy w przyszłości. Szczaw jest dobrym środkiem oczyszczającym krew i tonizującym. Jest w stanie zmniejszyć ból, swędzenie i przyspieszyć resorpcję guzów.

Dlaczego jedzenie wegetariańskie jest uważane za korzystne

Coraz więcej ludzi na całym świecie wybiera żywienie roślinne.. Odmawiają mięsa i wielu produktów pochodzenia zwierzęcego, przechodząc na wegetariański pokarm. Czy to pomocne?

Jedzenie wegetariańskie ma oczywiście wiele zalet. Pokarmy roślinne zawierają wiele składników odżywczych: białka (w tym te, które mogą zastąpić białka zwierzęce), tłuszcze (zdecydowanie bardziej przydatne niż tłuszcze "mięsne"), węglowodany, aminokwasy (w tym niezbędne), witaminy ( znacznie więcej niż w mięsie), pierwiastki śladowe (również w bardzo dużych ilościach).

Jakie jest zastosowanie odżywiania roślinnego?

Po pierwsze, jest to lekkie pożywienie. Pokarmy warzywne są dużo łatwiejsze do trawienia w organizmie, pozostawiają mniej toksyn, szybciej się trawią i łatwiej opuszczają nasze ciało niż mięso. Białka i tłuszcze zawarte w żywności są bardzo łatwo rozkładane w ciele i idą do użytecznych celów - syntezy hormonów, komórek, enzymów, różnych przeciwciał, tworzenia błon komórkowych, zwiększania siły i elastyczności tkanek, zamiast składania ich w tłuszczu. Bardzo przydatne są węglowodany, nawet szybkie, znajdujące się w pożywieniu roślinnym. i dostarczają organizmowi energii bez szkody dla niego.

Po drugie, odżywianie warzyw - uzdrawiająca żywność. Warzywa, owoce, jagody, orzechy i zboża zawierają wiele witamin i pierwiastków śladowych, które są niezbędne dla naszego organizmu, a te substancje w pokarmach roślinnych są znacznie większe niż w żywności pochodzenia zwierzęcego. Mięso i inne pokarmy dla zwierząt są niezbędne dla osoby przede wszystkim jako źródło białka. Białko podobne pod względem składu i właściwości (tylko łatwiej strawne) znajduje się w soi, soczewicy i innych roślinach strączkowych. Ziołowe odżywianie oparte na pokarmach roślinnych poprawia metabolizm, odżywia substancjami odżywczymi, wzmacnia odporność, zapobiega nowotworom, poprawia trawienie i funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawia funkcjonowanie serca, płuc, mózgu, jest użyteczne dla wszystkich narządów i układów organizmu, jest w stanie poradzić sobie z wieloma chorobami narządów wewnętrznych, zwalczaj infekcje, przyspieszaj gojenie się tkanek, zmniejszaj stan zapalny.

Po trzecie, jeśli przejdziecie na pokarmy roślinne, wasze ciało będzie stale poddawane oczyszczaniu żywieniowemu.. Włókno zawarte w warzywach, jagodach, owocach i zbożach, usuwa z organizmu nie tylko toksyny nagromadzone w jelicie (przy okazji, wegetarianie nigdy nie mają zaparć, a to wynika z błonnika), ale także nadmiar cukru, soli, cholesterolu, toksyn. Substancje czynne zawarte w jabłkach, pomidorach, jagodach, zieleniach i innych pokarmach roślinnych przyczyniają się do eliminacji toksyn z organizmu. Szczególnie przydatny do mycia czerwonych warzyw i owoców, zielonych i liściastych warzyw, jagód o twardej skórze, cukinii, arbuzów i zbóż, zawierających dużo grubego błonnika. Odżywcze oczyszczanie jest również korzystne w wegetarianizmie, ponieważ dzieje się niezauważone przez ciebie - produkty ziołowe mają łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne, które nie powoduje dyskomfortu (na przykład podczas przyjmowania środków przeczyszczających). Oczyszczanie żywności odbywa się delikatnie i przez cały czas - proces ten nie jest przerwany podczas jedzenia warzyw.

Po czwarte, żywienie roślinnością korzystnie wpływa na aktywność mózgu i układu nerwowego.. Odzwierciedla się to w tym, że inteligencja, pamięć, szybkość reakcji, aktywność umysłowa człowieka jest stale na wysokim poziomie, a także fakt, że ludzie, którzy wybierają wegetariańskie jedzenie, mają dobry sen, dobre duchy i doskonały nastrój. Są mniej podatne na depresję, łatwiej jest doświadczać stresu niż mięsożercy, prawie nigdy nie mają bólu głowy (jest to również spowodowane faktem, że ich naczynia są wolne od cholesterolowych płytek i przepływ krwi nie przeszkadza, a zatem - tkanki, narządy i mózg otrzymuje wystarczającą ilość pokarmu). Pokarm roślinny jest prawdziwym naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym i pobudzającym aktywność mózgu.Nawet w starszym wieku, zwolennicy odżywiania roślin utrzymują dobry nastrój i jasność myśli, są mniej podatni na zmiany związane z wiekiem w psychice, nie mają miażdżycy, dny moczanowej, artrozy i innych "starczych" chorób. Uzdrawiająca żywność oparta na pokarmie roślinnym spowalnia organizm organizmu - dlatego w krajach azjatyckich średnia długość życia jest wyższa niż w Rosji i na Zachodzie: podstawą diety jest żywność pochodzenia roślinnego.

Po piąte, odżywianie warzyw przyczynia się do utraty wagi.. Wśród wegetarian jest bardzo niewielu ludzi z nadwagą - wszystko dlatego, że pokarm roślinny jest zdrowy, mało kaloryczny, łatwo trawiony, oczyszcza organizm i reguluje w nim procesy metaboliczne, gojenie i zapobieganie gromadzeniu nadmiaru tłuszczu.

Aminokwasy i odżywianie

Aminokwasy w żywieniu odgrywają niezwykle ważną rolę. - są potrzebne do wszystkich procesów "produkcyjnych" w organizmie, a wcześniej pojawiła się opinia, że ​​wegetarianie są pozbawieni aminokwasów - uważano, że odżywki warzywne nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów. Teraz udowodniono, że odżywianie roślinne jest w stanie zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu w aminokwasach.

Niezastąpione aminokwasy w żywieniu wegetarian są obecne w całości, więc mit o niższości żywienia roślin można uznać za obalony. Valine znajduje się w grzybach, orzeszkach ziemnych, zbożach i soi, izoleucyna - w orzechach, nasionach, nasionach, żyto, leucyna - w orzechach, nasionach, brązowym ryżu, soczewicy, lizynie - w pszenicy, orzechach, metioninie - w roślinach strączkowych, treoninie - również w fasola i orzechy, tryptofan - w bananach, daktylach, soi, orzeszkach pinii, sezamie, fenyloalaninie - w soi. Arginina i histydyna są niezbędnymi aminokwasami w żywieniu dzieci, są potrzebne do wzrostu i rozwoju, są zawarte w różnych nasionach, orzeszkach ziemnych, soi.

Poza tym prawie wszystkie z tych aminokwasów w diecie wegetarianie są obecni pod warunkiem spożycia produktów mlecznych.

Problemy żywieniowe warzyw

Jednak nie wszystkie składniki odżywcze można uzyskać z pokarmów roślinnych. Musisz o tym wiedzieć, jeśli zamierzasz przejść na żywność roślinną.

Witaminy B2 i B12 w produktach roślinnych nie są zawarte - tylko w mięsie zwierzęcym, mleku lub jajach. Należy je pobierać oddzielnie.

Rozpuszczalna w tłuszczach witamina A ma również niską zawartość pokarmów roślinnych - jest tylko w orzechach, ale w pokarmach roślinnych występuje beta-karoten, z którego w organizmie otrzymuje się witaminę A (z wystarczającą ilością tłuszczów w diecie).

Żelazo znajdujące się w produktach roślinnych jest źle nabyte. Aby poprawić wchłanianie żelaza w żywieniu roślin, zaleca się umożliwienie jego utlenienia - na przykład pokroić zielone jabłko na plasterki i pozostawić na 30 minut w powietrzu, aby się ściemniło.

Również w żywieniu leczniczym na pokarmie roślinnym nie jest jodem. - aby nie doświadczyć niedoboru tego pierwiastka, konieczne jest uwzględnienie w diecie glonów.

Praktycznie nie występuje w produktach roślinnych i cynku, a także w niektórych innych substancjach. Wyjście z tej sytuacji można nazwać regularnym przyjmowaniem kompleksów witaminowo-mineralnych z żywieniem roślinnym.

Surowe pokarmy roślinne

Surowe pokarmy roślinne - normalne, naturalne, żywe, zapewniane przez naturę, są smaczne, pożywne, zdrowe i tanie, niezbędne i niezbędne dla osoby kulturalnej. Bez pokarmu roślinnego nie jesteśmy w stanie wytworzyć energii niezbędnej do życia.

Rośliny dla ludzi i zwierząt w pewnym stopniu - sposób na połączenie ze słońcem. Każdy rodzaj obróbki cieplnej prowadzi do uszkodzenia ciała ludzkiego w wyniku strat energii. Żywność roślinna - żywność energetyczna.

Jest to całkowicie bezpodstawne stwierdzenie, że osoba na pewno potrzebuje gorącego jedzenia. Ciepło ciała nie jest utrzymywane przez ciepło żywności, ale przez żywy metabolizm w kanale i komórkach przewodu pokarmowego.Syroyed czuje się świetnie w zimie i jest mniej zimny, jak wszystkie zwierzęta jedzące owoce i zwierzęta roślinożerne.

Korzyści z produktów ziołowych

Surowe jedzenie daje osobie wszystko, czego wymaga się od substancji spożywczych, w najlepszych ilościach i warunkach mieszania, bez wzbudzania go w nadmiarze, a to powoduje najmniejszą ilość toksyn (śmieci), powodując, że organizm wydaje niewielką ilość energii do przetwarzania i przyswajania i wyrzucania śmieci. Surowe pożywienie nie zapycha krwi kwasem moczowym i innymi truciznami metabolicznymi, nie wypełnia jelitami gnijącymi, zatruwającymi produkty całego ciała, jak każda inna żywność. W surowej żywności nie ma kwasu moczowego, ani trucizn ze zwłok, jak w mięsie, ani produktów fermentacji i gnicia, jak w serze.

Człowiek potrzebuje mniej surowej żywności niż gotowanej żywności, ponieważ proces gotowania zmniejsza ilość energii żywnościowej, a w konsekwencji spada wartość biologiczna żywności.

Doświadczenie profesora Friedberger

Eksperymenty profesora Friedbergera potwierdzają to. Trzy grupy młodych szczurów, każde ważące 20 gramów, jadły inaczej: pierwsza grupa - surowe jedzenie, druga - gotowana, a trzecia - rozgotowana, czyli z nadmiernym 4-godzinnym gotowaniem. Po 50 dniach, szczury ważyły ​​średnio każdy surowy pokarm - 102 g, z przegotowaniem - 75 gi strawionym - 50 g, a wyniki te uzyskano pomimo faktu, że szczury spożywały gotowane i strawione pokarmy o wiele bardziej niż surowe. Dokładne badania tego doświadczenia laboratoryjnego wyjaśniają nam przyczynę, głównie w deprecjacji białka, którą młody organizm potrzebuje do budowy swoich komórek. Takie samo upośledzenie produktów występuje w procesie smażenia i pieczenia. Surowce białkowe wymagają znacznie mniejszej ilości białka niż gotowane, częściowo uszkodzone. Nowa fizjologia doszła nawet do wniosku, że największymi nośnikami energii nie są białka, ale węglowodany. Wartość białka jest zmniejszona, jego nadmiar nie tylko nie przyczynia się do wzrostu i dobrego samopoczucia organizmu, ale wręcz przeciwnie jest dla niego zbędnym, niepotrzebnym balastem. Syroyedy uważają nawet rośliny strączkowe i orzechy w dużych ilościach za szkodliwe dla organizmu ludzkiego, ze względu na ich wysoką zawartość białka.

Żywność węglowodanowa

Najbardziej korzystny pokarm węglowodanowy - jest tańszy, wymaga mniej energii do trawienia, jest lepszy i łatwiejszy do strawienia niż białka i tłuszcze, i jest niezbędny do pracy fizycznej. Cała praca mięśni odbywa się przy udziale węglowodanów. Żywność węglowodanowa nie działa drażniąco na żołądek, jelita ani na układ nerwowy. Białko jest jedynym materiałem budowlanym, który ma zastąpić zmarnowane białko mięśniowe, a nie materiałem palnym dla rozwoju ciepła i siły. Dlatego też, kaloryczna zawartość żywności i dbałość o wystarczającą ilość białka nie mają wielkiego znaczenia dla żywienia człowieka. Pracownik umysłowy lub prowadzący siedzący tryb życia powinien być ograniczony do 20-25, a nawet do 15 g białka dziennie, taką ilość białka podczas diety surowej żywności można pokryć 100 g migdałów lub orzechów. Eksperymenty dr. Hinhede pokazały, że człowiek nie może jeść samych białek, podczas gdy węglowodany i tłuszcze, takie jak ziemniaki ze sztucznym masłem margarynowym, mogą doskonale zaspokoić się przez długi czas.

Białko dla ludzi

Nieznaczne zapotrzebowanie na białko podczas syroedenie działa korzystnie w letargu w jelitach. Białka są głównym źródłem rozpadu trucizn, co powoduje szereg bolesnych zjawisk: nerwowość, bóle głowy i bóle reumatyczne, nerwobóle i przyjaciel, dolegliwości. Surowe jedzenie działa przeciwko temu przez niszczenie letargu w jelitach, zmniejszając tworzenie się zgnilizny trucizn i uwalniając gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie, a tym samym dając organizmowi możliwość stopniowego pozbycia się go, więc jest to najlepszy sposób leczenia dny moczanowej, co zostało potwierdzone w praktyce w leczeniu dnawych pacjentów.

Tłuszcze dla człowieka

Tłuszcze również nie są nieszkodliwe. Spożycie dużych ilości tłuszczu powoduje objawy zatrucia: zły stan zdrowia, bóle głowy, zaburzenia jelitowe itp. Było to szczególnie widoczne, gdy pacjenci z gruźlicą byli intensywnie odżywiani tłuszczami i udało im się podnieść ciężar pacjentów, ale choroba postępowała jeszcze gorzej, a następnie szybko zniknął. Surowa żywność daje bardzo korzystną reakcję chemiczną. Najważniejsze procesy w organizmie człowieka płyną lepiej w środowisku alkalicznym. Kwasy zawsze hamują funkcje życiowe. Pokarm, który tworzy kwasy w organizmie, na przykład: mięso, ryby, drób, jaja, tłuszcze zwierzęce, ser, makaron, chleb itp., Zmniejsza ilość soli alkalicznych we krwi i komórkach, a to obniża witalność.

Przydatne elementy produktów ziołowych

Według Bergucha, im więcej "nadmiaru zasad" (alkaliów) w jakimkolwiek pożywieniu, tym bardziej korzystnie wpływa na organizm. Surowe produkty roślinne zawierają te biologicznie ważne substancje, dzięki czemu zapobiegają i leczą wiele chorób wywołanych "ponownym zakwaszeniem" i zatruciem organizmu. Według Lamanai Berg, wykorzystanie i strawność żywności zależy od wagi kwasów lub zasad (alkaliów) w niej zawartych. Normalny wzrost i rozwój ciała występują tylko z nadwagą. Brak przyczyny szkodzi przede wszystkim czynności gruczołów dokrewnych i ośrodkowego układu nerwowego, zaburzając cały mechanizm metaboliczny i obniżając sprawność narządów.

Nasza żywność powinna składać się z produktów z solami alkalicznymi, które mogą neutralizować kwaśne sole nagromadzone w organizmie z diety gotowanego białka. Równowaga soli mineralnych ma ogromne znaczenie dla procesu metabolizmu, ale z drugiej strony ich brak odgrywa dużą rolę w różnych chorobach spowodowanych niewłaściwym metabolizmem. W surowej żywności wszystkie sole mineralne są przechowywane w ich naturalnej postaci.

Surowe pokarmy roślinne powodują, że żucie jest bardziej intensywne. Kiedy pokarm syroedenie żuje dużo dokładniej i wolniej, z tego powodu dobrze miesza się ze śliną, co oczywiście ma ogromne znaczenie ("tłuczone ziemniaki" lepsze niż kuchnia) na wchłanianie pokarmu, a to wyjaśnia, dlaczego surowa żywność jest lekkostrawna. I na koniec, surowe jedzenie jest tańsze niż gotowane, ponieważ jego ilość jest znacznie mniejsza, a wtedy nie ma potrzeby posiadania kuchennych palenisk i paliwa. Niemiecki profesor Friedberger zaproponował, aby przejść na surową żywność w celu odzyskania i 50% oszczędności.

Zrzuca surowe jedzenie

1) pokarm roślinny zawiera energię słoneczną i jest najlepszym dostawcą dla ludzi.

Razem z roślinami jemy energię słoneczną,

2) owoce i warzywa zawierają wszystkie witaminy w niezmienionej postaci. Bez witamin nie ma zdrowego życia, ale bez surowego jedzenia nie ma witamin,

3) produkty ziołowe zawierają wszystkie sole mineralne niezbędne dla ludzi w ich naturalnej postaci. Bez soli nie ma życia

4) pokarm roślinny zawiera więcej zasad (alkaliów) niż kwasów. Alkalia są bardzo cenne dla zdrowia, siły, wytrzymałości i kontroli zakażeń,

5) pokarm roślinny uodpornia organizm na szkodliwe bakterie w miarę upływu czasu,

6) pokarm roślinny łączy w sobie dobry smak ze stymulacją apetytu,

7) pokarm roślinny jest trudniejszy i dlatego wymaga dobrego przeżuwania i obróbki śliny, w którym powstają zęby i aparat do żucia,

8) owoce i warzywa nie powodują nadmiernego pragnienia i dlatego nie obciążają ciała wodą,

9) jedzenie roślinne jest tańsze z trzech powodów: nie potrzebujesz pieców, paliwa i dużej liczby produktów,

10) pokarm roślinny nie zawiera żadnych szkodliwych dla zdrowia zanieczyszczeń: farby, sole metali, kwasy, fragmenty naczyń szkliwnych itp.

Zioła surowe mogą być kontynuowane przez długi czas.Pamiętaj, aby wypróbować ten system żywnościowy lub uzupełnić dietę tak, aby produkty roślinne były w niej w 90%.

Obejrzyj wideo: Dlaczego mam wzdęty brzuch po jedzeniu pokarmów roślinnych ? (Może 2024).