Gotowanie

Sałatka z kałamarnicy z jajkiem

Sałatka z kałamarnicą i jajkiem to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które cieszy się ogromnym sukcesem wśród naszych rodaków. Pomimo tego, że takie sałatki nie są trudne do przyrządzenia i zajmują się tym zajęciem niewiele czasu, to jednak nie są przygotowywane bardzo często iz reguły jako świąteczne danie.

Warto zauważyć, że sałatki z kałamarnicą i jajkiem są bardzo przydatne. Faktem jest, że mięso z kalmara zawiera witaminy C, PP, E, B1, B2, B6 i pierwiastki śladowe: jod, cynk, fosfor, selen, potas, wapń itp. Regularne spożywanie mięsa kalmicznego może mieć pozytywny wpływ na układy krwiotwórcze i nerwowe organizm.

Decydując się na gotowanie sałatki składającej się z kalmara, powinieneś zdawać sobie sprawę z kilku drobnych niuansów.

Współcześni szefowie kuchni twierdzą, że podstawowym punktem w przygotowywaniu dań z kalmarów jest ich właściwy wybór. Tuszki kałamarnicy powinny być białe i pokryte różowobrązowym filmem. To są kałamarnicy są naprawdę świeże. Do gotowania najlepiej jest używać tuszków schłodzonych kalmarów i nie zamrażać.

Sałatka "Koktajl morski"

"Koktajl morski" - sałatka dla prawdziwych koneserów owoców morza. Składa się z najsmaczniejszych owoców morza.

Składniki:

  • Kalmary - 3 szt.
  • Gotowane krewetki - 200 gr.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Czerwony kawior - 1 łyżka. l
  • Majonez, sól - do smaku

Gotowanie:

Moje kalmary, gotuj w osolonej wodzie, ostudź, usuń skórę i pokrój w pół pierścienia. Krewetki czyste. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę.

Wymieszaj kalmary, jajka, krewetki i czerwony kawior. Sól sałatkową, dressing z majonezem, ponownie wymieszać, a przed podaniem udekorować według własnego uznania.

Sałatka z kałamarnicami, jajkiem i groszkiem

Sałatkę z kalmarami, jajkiem i groszkiem można nazwać pełnym posiłkiem, którego jedna porcja jest w stanie usunąć uczucie głodu i nasycić ludzkie ciało wszystkimi niezbędnymi witaminami i pierwiastkami śladowymi.

Składniki:

  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Kalmary - 3 szt.
  • Groch w puszkach - 200 gr.
  • Majonez, sól - do smaku
  • Liście sałaty - 4 szt.

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Zagotuj moje kalmary, ostudź, wyczyść i pokrój w małe kostki. Mój ogórek, obieram jego brzegi i kroję w kostkę. Pozostawia się kilka plasterków ogórków, aby udekorować sałatkę. W grochu osuszyć płyn.

W głębokiej misce wymieszać kalmary, jajka, ogórki i groch. Sól sałatkową, dressingiem z majonezem i dokładnie wymieszać. Przed podaniem dekorujmy sałatkę plastrami ogórka i liśćmi sałaty.

Aby utrzymać świeżość sałatki, nie można jej natychmiast wypełnić majonezem. Możesz wypełnić tylko ilość sałaty, która zostanie podana do stołu, a następnie wypełnić resztę sałatki później, przed podaniem bezpośrednio.

Motley Squid Salad

Nazwa tej sałatki mówi sama za siebie. Takie danie, oprócz wyjątkowego smaku, ma również bardzo jasny i spektakularny wygląd.

Składniki:

  • Kalmary - 3 szt.
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Świeży pomidor - 2 szt.
  • Gotowane krewetki - 150 gr.
  • Kukurydza w puszkach - 200 gr.
  • Oliwki bez pestek - 100 gr.
  • Sól, majonez, sok z cytryny - do smaku

Gotowanie:

Moje kalmary, gotuj w osolonej wodzie, ostudzić, oczyścić i pokroić w paski. Mój pomidor i pokroić w plastry średniej wielkości. Jajka gotować, chłodzić, czyścić i kroić w kostkę. Krewetki czyste. W kukurydzy spuścić nadmiar płynu. Przecinamy oliwki wzdłuż na dwie części.

Łączymy wszystkie składniki, ubieramy z majonezem, sokiem z cytryny, solą i wszystko dokładnie mieszamy. Udekoruj sałatkę czystymi liśćmi pietruszki.

Aby sałatka była bardziej delikatna, możesz dodać odrobinę płynu z kukurydzy.

Sałatka z kałamarnicami, jajkiem i kukurydzą

Bardzo piękna i jasna sałatka, która może poprawić nastrój i pozytywnie nastawić. Choć jest piękny, jest tak samo smaczny jak on.

Składniki:

  • Kalmary - 500 gr.
  • Kukurydza w puszkach - 1 puszka
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Cebula - ½ szt.
  • Majonez - 1 łyżka. l
  • Śmietana - 1 łyżka. l
  • Sól, czarny pieprz, koperek - do smaku

Gotowanie:

Ugotuj kalmary, ostudzić, obrać i pokroić w małe pierścienie.

Aby kałamarnica stała się bardziej aromatyczna, możesz dodać liść laurowy i trochę czarnego pieprzu do wody podczas gotowania.

Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w paski. W kukurydzy łączymy płyn. Oczyszczamy cebulę, myjemy je i kroimy w paski. Umyć koper, wysuszyć i posiekać drobno.

Łączymy wszystkie składniki w jednym pojemniku, soli, pieprzu, wypełniamy kwaśną śmietaną i majonezem i wszystko dokładnie mieszamy. Część kopru może być użyta do dekoracji naczynia.

Sałatka "Kikut"

Sałatka "Kikut" to bardzo smaczne i zdrowe danie. Ze względu na swoje korzystne właściwości zaleca się go podawać nawet dzieciom.

Składniki:

  • Kalmary - 100 gr.
  • Zielona cebula - 40 gr.
  • Jajka - 3 szt.
  • Ser twardy - 100 gr.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Majonez - 2 łyżki.
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l
  • Sól - do smaku

Gotowanie:

Moje kalmary, gotować, schładzać, czyścić, kroić w kostkę i wlać sos sojowy przez 10 minut. Umyć cebulę, osuszyć i posiekać drobno. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Moje marchewki, gotować, schładzać, czyścić i kroić w kostkę. Ser pokroić w kostkę.

Łączymy wszystkie składniki, napełniamy majonezem, solą i dokładnie mieszamy. Gotowe sałatki włożyć do kulinarnej formy, a następnie ostrożnie usunąć. Gotowy "kikutek" może być ozdobiony piórami zielonej cebuli. Smak Bon!

Sałatka z kałamarnicą, jajkiem i zieloną cebulą

To danie jest idealne dla osób, które chcą zwiększyć masę mięśniową za pomocą siłowni i diety. Ta sałatka ma po prostu zdrową zawartość białka.

Składniki:

  • Kalmary - 500 gr.
  • Zielona cebula - 1 pęczek
  • Jaja kurze - 4 szt.
  • Sól, pieprz, majonez - do smaku

Gotowanie:

Przygotuj, zagotuj, ostudź, wyczyść i pokrój kalmę w paski. Umyć cebulę, osuszyć i posiekać drobno. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Cebule, jajka i kalmary wymieszać, posolić, pieprzyć, suszyć majonezem i dokładnie wymieszać. Smak Bon!

Chambers "Surf"

Sałatka "Surf" - to danie dla tych, którzy nie lubią zbyt długo przebywać w kuchni. Przygotowywanie go zajmuje kilka minut, zwłaszcza jeśli są to gotowane kurze jaja.

Składniki:

  • Konserwy kalmary - 100 gr.
  • Jarmuż - 200 gr.
  • Jaja kurze - 1 szt.
  • Pieczarki marynowane - 100 gr.
  • Cebula - 100 gr.
  • Majonez - 1 łyżka. l

Gotowanie:

Kałamarnice i grzyby pokroić w kostkę. Cebule czyścić, myć i drobno siekać. Zagotuj, schłódź i wyczyść jajka. W jajach oddzielamy żółtka od białek. Wiewiórki pokroić w kostkę.

Kałamarnice, kapusta morska, białka jaj, grzyby i cebula są układane w jednym pojemniku. Posiekaj żółtka widelcem i wymieszaj z majonezem. Sos majonezowo-żółtkowy, dopraw sałatkę i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z kalmarów, jajek i ryżu

Szczególną cechą sałatki z squid, jaj i ryżu jest jej niesamowicie delikatny smak. Aby sałatka ta była jeszcze bardziej delikatna, cebula, używana w sałatce, może być parzona wrzącą wodą przed dodaniem do innych składników.

Składniki:

  • Kalmary - 4 szt.
  • Ryż - ½ szklanki
  • Jajka - 4 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Pietruszka, majonez, sól, czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić na małe kostki.Moje kalmary, gotuj przez kilka minut, ostudzić, oczyścić i pokroić w paski. Dokładnie umyć ryż i gotować, aż ugotuje się w osolonej wodzie. Następnie dokładnie spłucz. Nie powinien się trzymać razem, ale powinien być kruchy. Oczyszczamy cebulę, myjemy je i kroimy w paski.

Przygotowane składniki łączy się w jednym pojemniku, soli, pieprzu, napełniamy majonezem i dodajemy pokrojoną pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszane. Sałatka jest gotowa.

Sałatka "Potężna garść"

Sałatka "Potężna garstka" odnosi się do sałatek puff. Rozprzestrzeniać go powinien być w formie slajdu, tak aby wyglądał najbardziej imponująco.

Składniki:

  • Kalmary - 2 szt.
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Kukurydza w puszkach - 100 gr.
  • Słodka czerwona papryka - 1 szt.
  • Ser twardy - 100 gr.
  • Majonez - do smaku

Gotowanie:

Moje kalmary, gotuj, ostudzić, oczyścić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Mój ogórek i pokroić w kostkę.

Aby sałatka była delikatniejsza, ogórek powinien być całkowicie obrany.

W kukurydzy łączymy płyn. Słodka papryka, usuń łodygę i nasiona i pokrój w kostkę. Trzy ser na drobnej tarce. Gdy wszystkie składniki zostaną przygotowane, przystąp do formułowania sałatki. W tym celu produkty należy układać w następującej kolejności:

  1. Pierwsza warstwa to kalmary,
  2. Druga warstwa - ogórki,
  3. Trzecią warstwą są jajka,
  4. Czwarta warstwa to kukurydza,
  5. Piąta warstwa to pieprz,
  6. Szóstą warstwą jest ser.

Każda warstwa sałaty pokryta majonezem. Przed podaniem sałatkę należy podać w lodówce na kilka godzin.

Sałatka "Luksusowa"

"Luxurious" to idealne rozwiązanie na romantyczną kolację we dwoje. Zwłaszcza, że ​​poniższa formuła została zaprojektowana dla dwóch porcji.

Składniki:

  • Kalmary - 250 gr.
  • Pomidor cherry - 5 szt.
  • Sałatka "Mix" - 120 gr.
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Cebula - 30 gr.
  • Sos sojowy - 50 gr.
  • Majonez - 50 gr.
  • Czarny chleb - 100 gr.
  • Olej roślinny - 10 gr.
  • Czosnek - 1 ząb
  • Sól, czerwona papryka - do smaku

Gotowanie:

Chleb pokroić w duże kostki i lekko usmażyć na patelni bez oleju. Chleb podczas smażenia soli i pieprzu. Wyjmij lekko upieczony chleb z ognia i pozwól mu ostygnąć. Sałatę umyć, wysuszyć i rozerwać dłonie na duże kawałki. Jajka ugotować, ostudzić i wyczyścić. Jedno jajko trzy na dużej tarce i dodać do rozdartej sałatki. Obrać cebulę, umyć, pokroić w cienkie półksiężyce i dodać do sałatki i jajka. Moje pomidory i pokroić na dwie części. Następnie dodaj je do pozostałych składników. Tam układamy schłodzony grzanek.

Moje kalmary, czyste i pokrojone w paski. Następnie na patelni rozgrzej olej roślinny i wrzuć do niego kalmary. Ich pieczenie powinno trwać nie dłużej niż 2 minuty, stale mieszając. W procesie smażenia dodaj sos sojowy i pomiń czosnek na patelni. Gotowe kalmary usuwają z ognia i chłodzą.

Do przygotowanych składników dodaj majonez, smażone kalmary i wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa do podania.

Sałatka z kałamarnicą i orzechami włoskimi

Sałatka z kałamarnicą i orzechami to danie z menu a la carte.

Składniki:

  • Kalmary - 4 szt.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Śliwki - 50 gr.
  • Ser twardy - 150 gr.
  • Majonez - do smaku
  • Orzech - 100 gr.
  • Zieloni - do dekoracji

Gotowanie:

Moje kalmary, gotuj, ostudzić, oczyścić i pokroić w paski. Jajka ugotować, schłodzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Moje suszone śliwki, gotowane na parze w gorącej wodzie przez 15 minut i drobno posiekane. Ser pokroić w kostkę. Zmiażdż orzech.

Wymieszaj kalmary, jajka, suszone śliwki, ser i majonez. Sałatka powinna być lekko sucha, aby z niej można było zrobić małe kostki. Posyp gotowe kostki orzechami i udekoruj zielenią.

Sałatka "od chrzestnego"

Sałatka "Od ojców chrzestnych" odnosi się do kategorii potraw, których skład jest opracowywany i testowany nie w drogich restauracjach, ale w zwykłych kuchniach. Takie sałatki są produktem improwizacji ludzi, którzy nie są obojętni na gotowanie.

Składniki:

  • Paluszki krabowe - 6 szt.
  • Kalmary - 6 szt.
  • Cebula (mała) - 4 szt.
  • Jaja kurze - 4 szt.
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Awokado - ½ szt.
  • Cytryna - 1 łyżka. l
  • Czosnek - 5 zubkov
  • Łosoś solony - 50 gr.
  • Sos sojowy - 2 łyżki. l
  • Majonez - 150 gr.
  • Pietruszka - 1/2 pęczka

Gotowanie:

Paluszki krabowe rozwijają się, aby przybrać kształt prostokąta. Następnie kładziemy na siebie prostokąty krabowe i kroimy je w małe słomki. Gotować kalmary w osolonej wodzie. Schłodź je, wyczyść i pokrój tak, jak krabówki w małe słomki. Obierz cebulę, umyj i posiekaj dwie cebule na cienkiej słomie. Jajka ugotować, ostudzić, oczyścić i oddzielić żółtka od białek. Wiewiórki pokroić w małe paski. Mój ogórek i, podobnie jak inne produkty, pokroić w paski.

W głębokim rondlu połącz pałeczki krabowe, kalmary, cebulę, białka z kurczaka i ogórki i dokładnie wymieszaj. Czas przygotować sos. Aby to zrobić, pokrój miąższ awokado, zalej go sokiem z cytryny, włóż do miski miksera i lekko uderz. Następnie dodaj pozostałe dwie cebulki cebuli do awokado, obranego czosnku, łososia i ponownie ubij wszystko do gładkiej masy. Następnie dodaj sos sojowy, majonez i liście pietruszki do powstałej masy i ponownie dokładnie wszystko przerywaj za pomocą blendera, aż uzyska gładką konsystencję.

Gotowa sałatka wlać sałatkę i wszystko dokładnie wymieszać.

SKŁADNIKI

  • Squid 400 gram
  • Jajko 2 kawałki
  • Cebula 1 sztuka
  • Pęczek pietruszki i koperek 1
  • Majonez Do smaku
  • Marynowany 1 kawałek

1. Aby usunąć skórki, oparz kalmary, a następnie wyślij je pod zimną wodą i łatwo je odkurzyć. Wkładam wodę do ognia i doprowadzam do wrzenia, odsuwam oczyszczone tusze na minutę, a następnie rozprowadzam na talerzu i schładzam.

2. Czyściłem cebulę i pokroiłem na małe kostki, ułożyłem na talerzu i zalałem wrzątkiem, umyłem zioła i drobno pokroiłem. Jajka ugotowane i pokrojone w kostkę.

3. Ochłodzone kalmary pokroić w paski, wysłać je do salaterki, dodać zielenie i jajka, wycisnąć cebulę i włożyć do reszty składników. Napełniam majonezem i miksuję.

4. Włożyłem gotową sałatkę do salaterki i udekorowałem soloną różą z ogórka.

Sałatka z kalmarów i kurczaków

Na pierwszy rzut oka to danie łączy w sobie dwa całkowicie niekompatybilne składniki - kurczaka i kalmary.

Składniki:

  • Kalmary - 100 gr.
  • Filet z kurczaka - 100 gr.
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Twardy ser - 80 gr.
  • Zioła czosnkowe -2
  • Śmietana, sól, pieprz - do smaku
  • Zieloni - do dekoracji.

Gotowanie:

Moje kalmary, gotuj w osolonej wodzie, ostudzić, oczyścić i pokroić w paski. Umyj mój filet z kurczaka, gotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Trzy sery na dużej tarce. Wyczyść czosnek, przeskocz czosnek i wymieszaj ze śmietaną.

Łączymy wszystkie składniki, napełniamy je dressingiem z czosnkiem śmietankowym, solimy je pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy. Przed podaniem sałatę udekoruj zieleniną.

Sałatka "Voyage"

Sałatka "Voyage" - można znaleźć w menu wielu restauracji krajowych i zagranicznych. Ponadto ta sałatka zawsze cieszy się ciągłą popularnością.

Składniki:

  • Kalmary konserwowe - 200 gr.
  • Filet z kurczaka - 200 gr.
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Kukurydza w puszkach - 200 gr.
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Zielona cebula - 1 pęczek
  • Majonez, sól - do smaku

Gotowanie:

Umyj mój filet z kurczaka, gotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę. Kałamarnice pokroić w kostkę. Jajka ugotować, ostudzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Z cieczą spustową kukurydzy. Mój ogórek i pokroić w paski. Umyć cebulę, osuszyć i posiekać drobno.

Łączymy wszystkie składniki, napełniamy majonezem, solą i dokładnie mieszamy. Smak Bon!

Sałatki z kałamarnicami i jajkami na każdy gust

W gotowaniu, w szczególności w sałatkach, tuszach i mackach mięczaków są aktywnie wykorzystywane.

W zależności od rodzaju naczynia, do niego wejdą obrane rury, świeże lub mrożone tuszki lub konserwy.

W każdym razie danie z kalmarów zawsze będzie na wierzchu.

Najważniejsze to wybrać i ugotować kalmary.

To właśnie obróbka cieplna wielu nowoprzybyłych powoduje trudności.

I nie bez powodu - zła technologia po prostu zepsuje soczyste i zdrowe mięso. Oto wszystkie tajniki gotowania kalmara do sałatek.

Świąteczna kałamarnicy sałatka z mandarynką i serem

W przeddzień każdego święta, szczególnie zimą, ważna będzie delikatna sałatka z kalmarów. Ta pyszna sałatka szczególnie spodoba się miłośnikom owoców morza.

Cała subtelność gotowania polega na odpowiedniej obróbce cieplnej kałamarnicy i wyśmienitej kombinacji owoców cytrusowych ze skorupiakami.

  • Kuchnia: europejska
  • Typ danie: Sałatka
  • Przygotowanie: gotowanie, cięcie
  • Porcje: 2
  • 45 min

Składniki:

  • tuszy świeżo mrożonego kalmara baby 2-3 szt.
  • ser (twardy lub topiony) 50-80 g
  • jajka na twardo (gotowane) 3 szt.
  • Mandaryński 1 szt.
  • gruby majonez 3 łyżki. l
  • granat (ziarno) do smaku
  • koperek
  • sól w razie potrzeby.


Gotowanie:

Odciąć kalmary, usunąć chitynowe przezroczyste paski. Jeśli to możliwe, usuń skórę z kałamarnicy.

Kalmary muszą teraz gotować. Zagotuj do tego 3 szklanki wody, dodaj sól (1 łyżka stołowa) i koperek. Skorupiaki wysyłają wrzącą wodę. Gotować nie dłużej niż 2 minuty i wyłączyć ogrzewanie. Pozostawić zwój w bulionie na 10 minut, aby były nasycone aromatem i schłodzone.

Cienko pokrój owoce morza w paski lub kostki.

Wrzuć je do miski. Drobno posiekaj jajka na twardo i dodaj do kałamarnicy.

Obrać środkową mandarynkę, pokroić plastry na plasterki i wysłać do miski z sałatką.

Na drobnej tarce wcierać kawałek twardego lub roztopionego sera, wlać do miski. Zmiażdżyć trochę kopru i dodać do sałatki.

Gdy wszystkie składniki sałatki zostaną połączone, możesz rozpocząć tankowanie. Aby to zrobić, użyj grubego domowego majonezu lub kwaśnej śmietany. Dodaj do smaku sól i przyprawy.

Wymieszaj gotowaną sałatkę. Możesz zamówić dostawę tego dania w pięknej misce lub salaterce, szklanych kubkach. Alternatywnie, sałatkę można ułożyć na talerzu za pomocą kulinarnego pierścienia.

Jasność sałatki doda nasiona granatu. Posyp je na sałatkę. Teraz usuń pierścień, wytrzyj boki płyty.

Możesz ozdobić taką sałatkę gałązkami kopru, gotowanymi kałamarnicami, które pozostały po cięciu.

Wysłane przez: Elby

Metoda przygotowania:

  1. Ugotuj ryż z góry, ale dozwolone jest użycie "wczorajszej" przystawki.
  2. Kałamarnica gotuje się, czyści (tutaj wszystkie subtelności czyszczenia) i kroi w cienkie paski.
  3. Cebula drobno posieka pół-pierścienie.
  4. Usuń goryczkę z cebuli, napełnij ją gorącą wodą przez 10-15 minut. Następnie spuść wodę.
  5. Jajka gotujemy, a następnie mielimy je na paski, gruby z kawałkami kalmarów.
  6. Jabłko stałe odmiany jasnej skóry, usunąć nasiona. Owoce miąższu pokroić w kostkę.
  7. Umieść wszystkie składniki w misce. Przypraw je solą i pieprzem do smaku.
  8. Dopraw sałatkę majonezem, dokładnie wymieszaj.
  9. Umieść przystawkę na talerzu, dekorując jej brzegi zielonymi listkami sałaty.

Klasyczna sałatka z marynowaną cebulką

Bardzo prosta sałatka z minimalnymi zestawami składników.

Głównym naczyniem jest słodki skorupiak, którego smak podkreśla ostrość marynowanej cebuli.

Wyrażenie "im prościej, tym lepiej" jest bardzo odpowiednie do przepisu.

  • kalmary - 600 g
  • 4 gotowane jaja kurze
  • cebula (duża) - 1 szt.
  • majonez - 3-4 łyżki stołowe. łyżki
  • sól - 1/4 łyżeczki.

Przygotuj krok po kroku:

  1. Duża główka cebuli (lub półtora) pokroić w cienkie półpierścienie.
  2. Złożyć cebulę w misce.Dodaj sól i cukier. Dodać ocet i zalać wrzątkiem cebulę, aby ciecz całkowicie pokryła.
  3. Pozostaw cebule do marynowania przez 30-40 minut. Po solance opróżnij i wyciśnij cebulę.
  4. Kałamarnica gotuje się. Gotowane mięso podciął podłużne słomki. Aby dodać dodatkowy smak mięczakom, możesz dodać 1 liść laurowy do wrzącej wody.
  5. Jajka ugotować, ostudzić całkowicie, a następnie pokroić w podłużne kawałki.
  6. Włożyć wszystkie przygotowane składniki do miski, doprawić solą i doprawić majonezem. Delikatnie wymieszaj sałatkę. Od góry może być ozdobiony posiekanymi zieleniami.

Sałatka z grzybami

Bardzo bogata i pożywna sałatka na specjalną okazję.

Przysmak z nutami dla smakoszy wędzonych i marynowanych.

Zaletą przystawek jest to, że wędzone kalmary, w razie potrzeby, zastępuje się gotowanym lub konserwowanym mięsem.

Etapy gotowania

  1. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy w kostkę.
  2. Grzyby pokroić w talerze.
  3. Wędzona słoma kalmara. Jeśli owoce morza są puszkowane, ciecz jest osuszana i mielona według własnego uznania.
  4. Twardy ser grubo zetrzeć.
  5. Piórko zielona cebula drobno posiekać.
  6. Następnie sałatkę można ułożyć na dwa sposoby. Opcja 1: ułóż wszystkie składniki w jednym naczyniu, dodaj sól, dodaj majonez i wymieszaj. Opcja 2: Sałatkę układamy warstwami, natłuszczając każdą warstwę majonezem. Kolejność sałatki jest następująca: pieczarki, jajko, kalmary, warzywa, ser.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Przegotowane i obrane małże są cięte na cienkie paski.
  2. Świeże i soczyste paluszki krabowe są posiekane w kostkę.
  3. Świeży ogórek również pokroić w kostkę.
  4. Posiekać ugotowane jajka z tarką.
  5. Usuń kość z awokado, usuń miąższ ze skórki i drobno posiekaj.
  6. Kromki kałamarnicy zmieszane z niewielką częścią majonezu, rozłożyć masę dolnej warstwy na płaskim naczyniu.
  7. Połóż miąższ awokado na wierzchu, wyrównaj warstwę.
  8. Połącz jajka z majonezem i umieść awokado na ciele.
  9. Paluszki krabowe zmieszane z ogórkiem i tworzą kolejną warstwę sałaty, można solić.
  10. Rozłóż całą sałatkę z majonezem i posyp tartym serem na wierzch.
  11. Przed podaniem daj sałatkę 2 godziny do namoczenia.

Sałatka "Royal" z kawiorem

Naprawdę królewska uczta - obfita przekąska z kałamarnicą, krewetką i czerwonym kawiorem.

Połączenie pysznych owoców morza nadaje naczyniu jasny kolor i bogaty smak, a gotowane jajka z ziemniakami całkowicie nasycają konsumenta.

Warstwa i elegancja paszy odróżnia tę sałatkę od jej własnego gatunku.

To zajmie:

  • już ugotowana kałamarnica - 800 g
  • paluszki krabowe - 200 g
  • jajko - 3 szt.
  • awokado - 1 szt.
  • świeży ogórek - 1 szt.
  • twardy ser - 100 g
  • 1 duża paczka majonezu
  • dobrze sól ekstra

Instrukcje krok po kroku:

  1. Przegotowane i obrane małże są cięte na cienkie paski.
  2. Świeże i soczyste paluszki krabowe są posiekane w kostkę.
  3. Świeży ogórek również pokroić w kostkę.
  4. Posiekać ugotowane jajka z tarką.
  5. Usuń kość z awokado, usuń miąższ ze skórki i drobno posiekaj.
  6. Kromki kałamarnicy zmieszane z niewielką częścią majonezu, rozłożyć masę dolnej warstwy na płaskim naczyniu.
  7. Połóż miąższ awokado na wierzchu, wyrównaj warstwę.
  8. Połącz jajka z majonezem i umieść awokado na ciele.
  9. Paluszki krabowe zmieszane z ogórkiem i tworzą kolejną warstwę sałaty, można solić.
  10. Rozłóż całą sałatkę z majonezem i posyp tartym serem na wierzch.
  11. Przed podaniem daj sałatkę 2 godziny do namoczenia.

Przepis na sałatkę z kukurydzy

Delikatna sałatka, która może konkurować ze słynnym "Olivier". Słodycz kukurydzy nadaje potrawie interesujący smak, a odmiany z ananasem podnoszą potrawę do poziomu wyśmienitej restauracji dla smakoszy.

Składniki:

  • kalmary - 300 g
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka
  • ananasy w puszce - ½ puszki
  • jaja przepiórcze - 6 szt.
  • cebula - ½ szt.
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki.
  • sos sojowy - 2 łyżeczki
  • zieleń - do dekoracji

Guliwer - pikantna receptura z kałamarnicą

Prosta i szybka przekąska konserw z kalmarów i marynowanego ogórka.

A czosnek nadaje specjalnej pikanterii zwykłej sałatce.

Nawiasem mówiąc, czosnek dobrze pasuje do kalmarów, dobrym dowodem jest cała kolekcja bardzo popularnych receptur "czosnkowych" sałat kałamarnic z koreańską marchewką.

Będzie to konieczne:

  • wędzona kałamarnica lub puszka - 500 g
  • marynowane pieczarki - ½ puszki (250 ml)
  • jajko - 3 szt.
  • twardy ser - 100 g
  • dymka - 1 pęczek
  • majonez - 100 g
  • trochę soli.

Etapy gotowania

  1. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy w kostkę.
  2. Grzyby pokroić w talerze.
  3. Wędzona słoma kalmara. Jeśli owoce morza są puszkowane, ciecz jest osuszana i mielona według własnego uznania.
  4. Twardy ser grubo zetrzeć.
  5. Piórko zielona cebula drobno posiekać.
  6. Następnie sałatkę można ułożyć na dwa sposoby. Opcja 1: ułóż wszystkie składniki w jednym naczyniu, dodaj sól, dodaj majonez i wymieszaj. Opcja 2: Sałatkę układamy warstwami, natłuszczając każdą warstwę majonezem. Kolejność sałatki jest następująca: pieczarki, jajko, kalmary, warzywa, ser.

Warstwowa sałatka z kraba w sztyfcie

Świeża, soczysta, chrupiąca sałata o najbardziej delikatnym smaku.

Dodatkowe specjalne uwagi dołączone do anteny awokado.

To zajmie:

  • już ugotowana kałamarnica - 800 g
  • paluszki krabowe - 200 g
  • jajko - 3 szt.
  • awokado - 1 szt.
  • świeży ogórek - 1 szt.
  • twardy ser - 100 g
  • 1 duża paczka majonezu
  • dobrze sól ekstra

Instrukcje krok po kroku:

  1. Przegotowane i obrane małże są cięte na cienkie paski.
  2. Świeże i soczyste paluszki krabowe są posiekane w kostkę.
  3. Świeży ogórek również pokroić w kostkę.
  4. Posiekać ugotowane jajka z tarką.
  5. Usuń kość z awokado, usuń miąższ ze skórki i drobno posiekaj.
  6. Kromki kałamarnicy zmieszane z niewielką częścią majonezu, rozłożyć masę dolnej warstwy na płaskim naczyniu.
  7. Połóż miąższ awokado na wierzchu, wyrównaj warstwę.
  8. Połącz jajka z majonezem i umieść awokado na ciele.
  9. Paluszki krabowe zmieszane z ogórkiem i tworzą kolejną warstwę sałaty, można solić.
  10. Rozłóż całą sałatkę z majonezem i posyp tartym serem na wierzch.
  11. Przed podaniem daj sałatkę 2 godziny do namoczenia.

Przepis na sałatkę z kukurydzy

Delikatna sałatka, która może konkurować ze słynnym "Olivier". Słodycz kukurydzy nadaje potrawie interesujący smak, a odmiany z ananasem podnoszą potrawę do poziomu wykwintnych przystawek restauracyjnych.

Składniki:

  • kalmary - 300 g
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka
  • ananasy w puszce - ½ puszki
  • jaja przepiórcze - 6 szt.
  • cebula - ½ szt.
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki.
  • sos sojowy - 2 łyżeczki
  • zieleń - do dekoracji

Nota gospodyni

  • Eksperymenty w przygotowywaniu sałatek z kałamarnicy z jajkiem nie są zbyteczne, zwłaszcza, że ​​można uzupełnić ten neutralny smak cokolwiek. Najważniejsze to nie brać wyraźnie kwaśnych produktów lub dodawać ich nie do mięsa mięczaka, ale na sam koniec, gdy wszystkie składniki są wymieszane. W przeciwnym razie delikatne mięso może stać się trudne.
  • Jajka w sałacie można ugotować nie tylko gotowane na twardo. Możesz ubić łyżką mąki i usmażyć omlet. Następnie pokroić na kawałki i w tej formie dodać do sałatek. Gotowane jajko na miękko wygląda bardzo imponująco w porcjach: czyste, ułóż je na wierzchu, przełóż natychmiast po podaniu.

Najłatwiejszy

Jest to najprostszy i najszybszy przepis na sałatkę z kalmarów z jajkiem. Może ci pomóc w momencie, gdy nagle pojawiają się goście lub nie ma czasu na gotowanie obiadu. Wystarczy mieć główne produkty w lodówce. Ten przepis jest świetną podstawą, możesz do niego dodać wszystko i za każdym razem na stole pojawi się nowa sałatka. Kalmary, jajka, ogórki i trochę sosu to główne składniki. Pozostaje tylko pokroić kalmary, półokrągłe ogórki i świeżą cebulę, pokruszyć ugotowane jajko. Trochę soli i oleju - danie jest gotowe.Ogórek kiszony jest również odpowiedni, w tym przypadku dodać trochę pokrojonego czosnku i świeżego koperku - okaże się smaczny i pachnący.

Ciepła sałatka z groszkiem i owocami morza

Doskonały przepis na sałatkę z kalmarów z jajkiem, może być stosowany jako przystawka lub jako niezależne danie. Będzie to wymagało minimum produktów i trochę wolnego czasu.

Będziesz potrzebował:

  • 400 g obranego zielonego groszku (świeżego)
  • 1 cebula szalotka (drobno posiekana),
  • 3 łyżki. l oliwa z oliwek,
  • 1 cytryna,
  • 4 surowe kalmary (pokrojone w paski),
  • 50 g masła,
  • pęczek rukiew wodna i mała pietruszka.

  1. Włóż groch do solonej wrzącej wody na 3 minuty, następnie sól z wodą i pozostaw do ostygnięcia.
  2. Marynowane kalmary: zmieszaj je z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, dodaj trochę czarnego pieprzu i pozostaw na kilka minut.
  3. Rozgrzej masło na patelni, dodaj pokrojone kalmary i usmaż je lekko (3-4 minuty). Mięso straci przezroczystość, jego brzegi będą lekko zgięte. Teraz polej tu groszkiem, trzymaj ogień przez kilka minut i ruszaj.
  4. Duże danie przykryte jest warstwą rukiew wodnej, na wierzchu - ciepłą mieszanką produktów. Udekoruj posiekaną pietruszką i ćwiartkami cytryny. Pyszne sałatki z kałamarnicami gotowe.

Włoska sałatka z kalmarów

Można go położyć na poduszce ulubionych ziół lub na świeżo przygotowanym spaghetti. To będzie smaczne i świeże na drugi dzień.

  • przygotowane kalmary,
  • 2 łyżki. l sok z cytryny, ocet winny i oliwę z oliwek,
  • 1 duży ząbek czosnku (mielony),
  • 1 średnia cebula z cebuli krymskiej (drobno rozdrobniona),
  • słodka czerwona papryka (pokrojona w paski),
  • niektóre pomidory (wiśnia będzie wyglądać świetnie)
  • 10-15 sutków (przeciętych po połowie),
  • świeże warzywa, mielony pieprz, sól.

Pokroić w pierścienie, a następnie wymieszać kalmary z cebulą, pomidorami, oliwkami i słodką papryką, dodać posiekane warzywa. Oddziel osobno sos: sok z cytryny, olej, ocet i przyprawy dobrze wymieszaj, dodaj czosnek i zalej tą miksturę na talerzu. Zrobione.

Sałatka z koprem, kałamarnicą i pomarańczami

Ciekawy przepis odświeży i wypełni twoje świąteczne menu kolorami. Sałatka staje się odżywcza i świeża, lekko słodka i chrupiąca.

  • ½ kg świeżej lub mrożonej fasoli (gotować),
  • ½ kg gotowanych kalmarów (pokrojonych w pierścienie),
  • 2 pomarańcze,
  • 1 mały koper (cienko pokrojony),
  • 1 cytryna, zielenie i mała cebula,
  • oliwa z oliwek, ocet winny,
  • mielony pieprz, musztarda dijon, sól.

Zagotuj i schłodzone ziarna. Dodać do nich kalmary z cebulą, pokroić w cienkie pół-pierścienie i zetrzeć 1 skórkę pomarańczową. Dokładnie wyczyść i po zdjęciu folii z każdego plasterka pomarańczy, dodaj je i koperek do potrawy. W misce wymieszaj sok z cytryny, olej, ocet i łyżeczkę musztardy, dopraw solą i pieprzem. Napełnić sos sałatkowy i przechowywać w lodówce przez godzinę. Sałatka będzie smacznie schłodzona, z tej liczby produktów otrzymuje się 4-6 porcji.

"Nowy Rok" z awokado

Awokado doskonale łączy się z owocami morza i rybami, ponieważ danie okaże się korzystne.

  • ½ szklanki ryżu
  • Pół puszki kukurydzy w puszkach,
  • 300-400 g gotowanych kalmarów,
  • 3-4 jajka,
  • 1 ogórek i 1 średnie awokado,
  • zieloni, majonez, pół cytryny.

Ugotuj ryż w osolonej wodzie, spłucz. Miąższ tropikalnego owocu pokroi na średniej wielkości plastry i wyleje sok z połowy cytryny. Ogórek pokroić makaron, posiekać zielenie. Ugotuj jajka, ostudź je i pokrój w kostkę. Połącz wszystkie składniki w garnku, dodaj kukurydzę w puszkach (trochę soli wstępnej wody). Pozostaje wypełnić nasze dzieło majonezem. Do dekoracji możesz posiekać kilka piór zielonej cebuli i posypać na wierzch.

Sałatka z krewetkami i kalmary

Kolejny prosty i szybki przepis. Możesz wypełnić majonezem lub masłem, dodać do niego coś do smaku. On jest odżywczy, smaczny i na pewno sprawi przyjemność twojej rodzinie.

  • zielona cebula, natka pietruszki i świeża sałatka,
  • krewetki
  • kalmary,
  • jajka,
  • trochę soku z cytryny, soli, masła lub majonezu.

Jajka gotować, krewetki i tuszki kalmarów. Ostudzić i obrać, pokroić na małe kawałki. Dodaj do nich świeżą zieleninę, prisolit. Doprawiamy olejem i posypujemy sokiem z cytryny. Prosty i gustowny.

Sałatka z kalmarów z ziemniakami i jajkiem

Dobry przepis, dostajesz świetne i szczególnie nadaje się do zimowej sałatki stołowej. Kalmary, jajko, ogórek konserwowy i gotowane ziemniaki - świetne połączenie.

  • 2 tuszki kałamarnicy,
  • 4 ziemniaki
  • kilka kurzych jaj
  • 2 ogórki (marynowane),
  • 1 średnia pora, świeży koperek,
  • 100 g kwaśnej śmietany (majonez),
  • 1 łyżeczka. musztarda

Ziemniak dobrze myj i gotuj "w mundurze", a jajka - na twardo gotowane. Ostudź, wyczyść i pokrój na małe kawałki. Ogórki posiekają kostki, drobno - zielenie i cebulę. Przegotowane kalmary pokroić w pół pierścienia. Teraz wymieszamy wszystkie składniki i wypełnimy smakołykiem kwaśną śmietaną i sosem musztardowym. Przygotowaliśmy wspaniały posiłek!

Sałatka z jabłkiem, kalmary i świeży ogórek

Przepis na sałatkę z kalmara z jajkiem, jabłkiem i ogórkiem z pewnością zachwyci gości. Lepiej jest wziąć jabłko nie słodkie, nadające potrawie niecodzienny smak - to będzie najważniejsze.

  • 1-2 gotowane kalmary,
  • 1 duże jabłko
  • 1-2 świeże ogórki,
  • 2 jajka na twardo,
  • zielenie, sól i majonez.

Skórka jabłkowa i nasiona, pokrojone na małe kostki. Zmiażdżyć kalmary jajkiem, średnie kostki - ogórek. Wymieszaj. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do potraw i wypełnij majonezem.

Kalmary i paluszki krabowe z majonezem i jajkiem

Być może ktoś zainteresuje się tą sałatą, która już stała się ulubioną. Kałamarnice, jajka, paluszki krabowe i kukurydza świetnie się sprawdzają. To danie bardzo lubi dzieci.

  • konserwy kukurydzy,
  • gotowana kałamarnica,
  • 2 jajka (gotować),
  • pakowanie krabów (lub mięso krabowe),
  • majonez, trochę świeżego kopru.

Wszystko jest bardzo proste: jajko, paluszki krabowe i kałamarnice są krojone w kostkę. Do nich dodać kukurydzę, drobno posiekany koperek, ubrany w majonez. Przysmak jest gotowy.

Sałatka "od małej syrenki"

Jest to obfity posiłek o słodko-kwaśnym smaku. Będzie wyglądać świetnie na każde święto, jeśli zaplanowana jest uroczystość - przygotuj produkty z wyprzedzeniem, a następnie po prostu trzeba je pokroić i podać na stół.

  • 2 kalmary,
  • 3 jajka,
  • 300 g gotowanej piersi z kurczaka,
  • 1 duże jabłko (nie słodkie)
  • mała cebula, warzywa, majonez.

Jabłkiem zdejmij skórę i pokrój na kawałki średniej wielkości, kalmary z jajkiem i cebulą - półksiężyce. Połącz teraz wszystko razem. Dodaj gotowane mięso (pokrojone w kostkę), drobno pokrojone warzywa. Sól trochę i dopraw się majonezem. Możesz ozdobić plasterkami zieleni i jabłka.

Sałatka z serem i kałamarnicą

Szynka i kalmary z serem i jajkiem to dobra platforma do przygotowywania sałatek zimowych. Mężczyźni z pewnością docenią Twoją pracę: danie jest łatwe, smaczne i satysfakcjonujące.

  • 2 tuszki kałamarnicy,
  • 300 g szynki,
  • 200 g twardego sera
  • 3 jajka,
  • 1 mała cebula,
  • majonez, pietruszka, koperek.

Zagotuj i obierz jajka, drobno posiekaj. Wymieszaj kalmary pocięte na półrodziny z jajkiem i cebulą, dodaj szynkę, pokrój w kostkę. Ser może być starty lub rozdrobniony na kostki (opcjonalnie). Nie zapomnij o zielonych. Pozostaje wypełnić naszą ucztę majonezem.

Sałatka z grzybów z roztopionym serem

Niezwykły, ale naprawdę dobry przepis. Grzyby i ser nadają potrawom smak, a czosnek - pikantny. Pokochasz to!

  • 400 g squid (przygotowane),
  • 400 g pieczarek,
  • 2 przetworzony ser,
  • 2 jajka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • garść orzechów włoskich (pestki),
  • 2 łyżki. l majonez i śmietana,
  • koperek, pietruszka.

Jajka i pieczarki powinny być gotowane, chłodzone i rozdrabniane na średnie kostki, półkoliste - tuszki kalmarów. Przetrzyj starty ser, lepiej go schłodzić - łatwiej będzie wetrzeć. Teraz wymieszaj kalmary z serem i jajkiem, dodaj grzyby i posiekane drobno zielone. Posiekaj orzechy, czosnek pomiń prasę.Połącz tę masę z majonezem i kwaśną śmietaną - otrzymasz wspaniały sos. Uzupełnimy nasze danie razem z nimi i podamy je do stołu.

Zamiast zawarcia

Mięso kalmarów to świetny produkt, jest dietetyczny i bardzo przydatny. Pamiętaj jednak, że smak i aromat mięczaków jest bardzo delikatny i wyrafinowany. Można go łatwo przerwać innymi składnikami o bardziej wyrazistym smaku i zapachu. Dlatego staraj się używać ich oszczędnie lub w ogóle odmawiaj. Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomoże Ci poznać produkty morza bliżej, a odkryjesz nowe i ciekawe dania.

Sałatka z podstawowymi kalmary

To danie nazywa się tak dlatego, że składa się tylko z głównych produktów - kalmarów i jaj, z niewielkim dodatkiem w postaci cebuli i dressingów.

  • Kalmary w glazurze (zamrożenie) - 500 gramów,
  • Jaja kurze - 4 szt.,
  • Głowa cebuli - 2 szt.,
  • Wszelkie warzywa - 60 gramów,
  • Majonez - 4 łyżki.,
  • Przyprawy

  1. Zamrożone kalmary rozmraża się do temperatury pokojowej w środowisku naturalnym, bez podgrzewania, w celu uniknięcia dalszego trawienia. Następnie dobrze umyć tusze. Podgrzej wodę do wrzenia, wrzuć tam swoje ulubione przyprawy, sól. Po tym, jak wyślemy tam, aby gotować owoce morza, wystarczy 4 minuty we wrzącej wodzie. Nie powinieneś przesadzać, produkt będzie bez smaku,
  2. Wyciągamy kałamarnice, ostygamy, usuwamy filmy, a potem tniemy na słomki,
  3. Jajka gotować, aż będą gotowe, ostudzić, pozbyć się skorupki. Kroimy je nożem, ale możesz je po prostu zetrzeć,
  4. Obierz cebulki, umyj je, a następnie zmiel je według własnych upodobań. Jeśli warzywa są gorzkie, można je lekko poparzyć wrzącą wodą,
  5. Zieloni moje suche. Następnie strzęp na mniejsze
  6. Zbieramy sałatkę z kalmarów i jaj: w talerzu mieszamy kalmary, cebulę, zielenie, jaja, ubieramy z majonezem, a następnie miksujemy wszystkie składniki. Zrobione!

Wskazówka: surowe cebule w składzie tego dania można zastąpić smażonym lub pasywowanym, więc będzie trochę smaczniejsze. Ponadto w tym przypadku sałatka z kalmarów i jaj może być podawana jako ciepłe danie.

Klasyczna sałatka z kalmarów

To danie należy również do kategorii podstawowych, jest powszechnie znane naszym hostessom i ma wiele różnych odmian z dodatkiem kukurydzy, jabłek i innych składników. Oferujemy jednak podstawowy przepis.

  • Kalmary w glazurze (zamrożenie) - 500 gramów,
  • Świeży ogórek - 250 gramów,
  • Jajka - 4 szt.,
  • Majonez - 5 łyżek.
  • Przyprawy i sól do gotowania,
  • Świeży zielony koperek - 60 gramów.

  1. Przygotuj kalmary w taki sam sposób jak w pierwszym przepisie: rozmrażaj, płucz i gotuj 4 minuty we wrzącej solance z przypraw i wody. Ostudzić, wyczyścić przezroczystą folię, posiekać wstążki,
  2. Zagotuj jajka, obierz, a następnie pokrój na średnie kawałki,
  3. Ogórek dobrze moje, w razie potrzeby można usunąć skórę. Pokroić w cienkie paski o tej samej długości co kalmary lub trochę krótsze.
  4. Mycie koperkiem, suche. Następnie zdemontuj gałązki. Niektóre z nich są odsunięte na bok, przydadzą się do dekoracji, a my zajmiemy się resztą,
  5. Zbieramy sałatkę z kalmarów i jaj: łączymy główne składniki z ogórkiem, posypujemy ziołami, wszystko miksujemy, wypełniamy majonezem. Nasze klasyczne danie jest gotowe!

Wskazówka: Możesz przygotować bardziej oryginalną sałatkę, zastępując jajka na twardo cienkimi, rudymi jajkami, pokrojonymi w wstążki o tej samej długości co kalmary. W tym przypadku zmieni się nie tylko smak, ale również wygląd potrawy stanie się bardziej reprezentacyjny.

Sałatka z kałamarnicami i serem

Kolejna klasyczna wersja przepisu, długo kochana przez naszych kucharzy. Podobnie jak większość kalmarów, jego cechą wyróżniającą jest również łatwe przygotowanie i niesamowity smak.

  • Kalmary w zamrażaniu - 600 gramów,
  • Jajka - 4 szt.,
  • Ser - 180 gramów,
  • Przyprawy do owoców morza,
  • Sól
  • Tankowanie.

  1. Kalmary są rozmrażane do temperatury pokojowej w warunkach naturalnych (bez kuchenki mikrofalowej i wrzącej wody). Przygotuj wywar: zagotuj wodę, wlej do niej przyprawy, a następnie sól.A po obniżeniu padliny. Przez 4 minuty będą puchnąć, a także mieć czas na przygotowanie się. Schładzamy je, oczyszczamy z filmów, a następnie kroimy w słomki,
  2. Zagotuj jajka, usuń muszelki, a następnie rozdrobnij,
  3. Schłodzony ser wcieraj w drobne kawałki, najlepiej długie,
  4. Zbieramy sałatkę: łączymy wszystkie składniki żywności, a także majonez, mieszamy. Podczas serwowania można ułożyć na umytych i wysuszonych liściach sałaty i udekorować gałązkami swoich ulubionych warzyw.

Wskazówka: podczas gotowania tej sałatki jest mała sztuczka. Ponieważ kalmary z jajami - same produkty mają delikatny smak, należy wybrać ser, aby je dopasować. Idealnym rozwiązaniem byłby prawie każdy kremowy produkt, ale należy unikać ostrych i pikantnych smaków.

Calamari i koreańska sałatka z marchwi

Podczas gotowania potraw z tego typu owoców morza ważne jest, aby nie przesadzać z ilością dodanych przypraw, aby nie zabić ich delikatnego smaku. Jednak przy umiarkowanym użytkowaniu tylko podkreśli bogactwo i wzbogaci danie. Doskonałym tego przykładem jest połączenie z koreańską marchewką.

  • Kalmary w zamrażaniu - 4 tuszki,
  • Koreańska koreańska marchewka - 160 gramów,
  • Jajka - 3 szt.,
  • Świeża pietruszka - 40 gramów,
  • Majonez - 4 łyżki.,
  • Pieprz ziemi (czarny) - 5 gramów,
  • Sól - 10 gramów.

  1. Kalmary rozmraża się do temperatury pokojowej i myje. Wlać wodę do rondla, dodać ulubione przyprawy i sól, zagotować, a następnie wyrzucić tuszowane owoce morza. Gotować przez 4 minuty, wyjąć do ostygnięcia. Oderwij filmy, a potem je, jak chcesz,
  2. Jajka są również gotowane, my myjemy muszelki, a następnie z kruszonką noża nie jest bardzo mała,
  3. Umyć pietruszkę, osuszyć, a następnie posiekać,
  4. Z koreańskiej marchwi łączymy całą solankę i wciskamy trochę,
  5. Zbieramy nasze jedzenie: łączymy jajka, warzywa, kalmary, pikantne marchewki. Wypełniamy lekkim majonezem. Pikantni miłośnicy jedzenia mogą dodać szczyptę mielonego pieprzu. Wszystko mix, sałatka z kalmarów i jaj jest gotowy!

Sałatka z kałamarnicami, fasolą i kapustą

Lekka sałatka jarzynowa będzie wspaniałą kolacją dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie lub kształt ciała. Jego główne składniki są nie tylko łatwe z punktu widzenia kosztów kalorii, ale także przydatne, ponieważ zawierają podstawowe witaminy, a także składniki odżywcze. To danie może również być dumne z miejsca podczas uroczystej uczty ze względu na niesamowity smak.

  • Kalmary na mrozie - 400 gramów,
  • Kapusta biała - 180 gramów,
  • Por - 1 szt.,
  • Fasola w puszkach (biała) - 1 słój,
  • Świeży ogórek - 180 gramów,
  • Jajka - 3 szt.,
  • Olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
  • Przyprawy

  1. Kalmary rozmrażają, myją, gotują we wrzącej solance (woda + przyprawy do owoców morza + sól). Idealny czas gotowania rozmrożonych tuszek to 4 minuty. Następnie ochłodź je, usuń twardą, przezroczystą folię z powierzchni, a następnie rozdrobnij,
  2. Z małego widelca białej kapusty odcięliśmy dolną część, najcieńsze są liście. Niszczyć odpowiednią ilość na cienkie paski,
  3. Z fasoli połączyć solankę,
  4. Gotuj jądra twardo, chłodno, czysto, a następnie posiekaj lub zetrzyj 3,
  5. Z pora odcinamy białą część, myjemy ją, a następnie kroimy na małe pierścienie,
  6. Ogórki, a potem strzępek słomy. Jeśli skóra jest zbyt gruba, można ją wcześniej usunąć,
  7. Zbieramy jedzenie: łączymy posiekaną kapustę, plasterki kalmarów, pierścienie pora, fasolę, posiekane jajka i ogórki w salaterce Doprawić pieprzem, dodać trochę soli, następnie dodać sos (olej roślinny). Wymieszaj, gotowe!

Wskazówka: Sałatka będzie bardziej kolorowa i przydatna, jeśli zastąpisz kapustę białą kapustą Peking. Ponadto w tym daniu nie stanie się zbytecznym chrupiącym słodkim bułgarskim pieprzem lub słodko-kwaśnym jabłkiem.

Sałatka z kałamarnicami, jajkiem i morską kapustą

Prawie wszystkie owoce morza doskonale się ze sobą łączą.Kale morskie nie należą do tej kategorii, jednak idealnie pasują do kompozycji sałatki z kalmarami. Fani takich "glonów" będą w stanie docenić jedzenie w jego prawdziwej wartości. Oferujemy podstawową sałatkę z tych składników, którą można opcjonalnie dodać do innych produktów.

  • Jarmuż (konserw) - 250 gramów,
  • Kalmary w zamrażaniu - 250 gramów,
  • Świeża słodka marchewka - 1 szt.,
  • Cebula - 1 szt.,
  • Olej roślinny - 3 łyżki.,
  • Ocet 6% - ½ łyżeczki,
  • Zielona pietruszka (świeża) - 60 gramów,
  • Mielony pieprz,
  • Sól

  1. Kalmary rozmraża się do temperatury pokojowej (bez obróbki cieplnej). W tym samym czasie przygotować solankę: gotującą wodę, dodać sól, przyprawy do owoców morza. Zanurzaj tusze we wrzącej wodzie na 4 minuty. Kiedy pojawiają się i puchną - są gotowe. Wyciągamy, pozwalamy im się schłodzić, a potem oczyszczamy je z filmów. Rozdrobnione w paski
  2. Dokładnie umyć marchew, zeskrobać skórkę, a następnie trzy na cienkiej długiej tarce (tak jakbyśmy gotowali koreańskie korzenne)
  3. Z wodorostami podajemy, aby osuszyć sok, do tego wrzucamy go do sitka,
  4. Moja cebula, czysta. Po tym drobno pokruszonym,
  5. Mycia świeżej pietruszki, wysuszyć do końca, a następnie posiekać,
  6. Przygotuj sos: zmieszaj olej roślinny z octem, dopraw pieprz, a następnie sól,
  7. Zbieramy nasze jedzenie: kalmary, startą marchewkę, kapustę morską, pokruszoną cebulę, posiekane zielenie, mieszamy, a następnie wlewamy gotowy sos. Następnie należy zaparzyć w zamkniętej misce w zimnych 10 godzinach. Przed podaniem smakołyków na stole można dodatkowo ozdobić plasterkami cytryny.

Wskazówka: gotowanie kalmara jest trudnym zadaniem i wymaga uwagi. W przeciwnym razie ryzykujemy uzyskanie bez smaku produktu gumowego. Jednak niewiele osób wie, że można je ugotować w prostszy sposób, ale trochę długo. Aby to zrobić, przygotować solankę z przyprawami, dobrze zagotować, następnie wyłączyć i wrzucić rozmrożone tusze (ledwo ciepłe lub w temperaturze pokojowej, bez lodu). Zamknij pokrywkę i pozostaw na "parę" w gorącym płynie przez 7-10 minut. Po tym czasie dostajemy delikatne kalmary, bez śladu sztywności lub "gumy".

Ciepła sałatka z kałamarnicami i jajkiem

Ta pyszna sałatka ma niesamowity i niezwykły smak, połączenie warzyw i zieleni daje uczucie świeżości, a ciepłe kalmary dają uczucie sytości i komfortu. Migdałowe płatki uzupełniają kompozycję smaku i sprawiają, że danie jest bardziej pikantne.

  • Arkuszowa sałatka kręcona - 1 pęczek,
  • Świeże ogórki - 3 szt.,
  • Dojrzałe dojrzałe pomidory - 3 szt.,
  • Kalmary - 4 tuszki,
  • Płatki migdałowe - 1 szklanka,
  • Olej roślinny - 2 łyżki.,
  • Sos sojowy jest taki sam
  • Sok z cytryny jest jak masło,
  • Czosnek - 2 plastry,
  • Miód - 1 łyżeczka
  • Czarny pieprz w proszku - szczypta,
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek.,
  • Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa,
  • Sól

  1. Kałamarnice odtajają, mój. Następnie, dosłownie przez 5 sekund, parzy się wrzącą wodą, aby ułatwić odklejenie folii, oczyścić. Następnie wykonujemy płytkie cięcia na powierzchni tusz. Aby marynować lepiej zmoczyć produkt
  2. Przygotuj marynatę: zmieszaj olej roślinny z sosem sojowym, dodaj miód z sokiem z cytryny, sól, następnie pieprz, ubij mieszankę. Czosnek czyste, posiekać, dodać do tego samego,
  3. Przez pół godziny wysyłamy zwłoki kalmarów do marynaty,
  4. W tej chwili, sałatkę, osusz ją, a potem spiesz się,
  5. Ogórki są dobrze umyte, odcięte od "tyłka", obrane, a następnie rozdrobnione,
  6. Moje pomidory, usuń łodygę, pokrój w kostkę,
  7. Podgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, wlej liście migdałów, smaż do złotego koloru. Następnie wlej zimny pojemnik,
  8. Marynowane kalmary wyjmują z solanki, dodają trochę oleju na patelnię, smażą tuszę po obu stronach. Kiedy stygnie trochę ciepłe strzępki kalmarów,
  9. Sos do gotowania: solony oliwą z oliwek, następnie zmieszany z sokiem z cytryny,
  10. Składanie sałatki: łączenie ogórków, pomidorów, sałaty i ciepłych kalmarów. Przetasuj i wlej opatrunek. Posypać prażonymi migdałami na wierzchu.

""

Obejrzyj wideo: Jak zrobić smażone kałamarnice (Może 2024).