Gotowanie prawdziwego kruchego pilawu w powolnej kuchence

Idealny pilaw jest gotowany w kotle i. w powolnej kuchence. A wszystko dlatego, że powolna kuchenka automatycznie utrzymuje żądaną temperaturę w misce - tak jak grubościenny kocioł. Należy pamiętać, że pyszny pilaw w wolnym naczyniu będzie działał tylko wtedy, gdy opanujesz sztuczki pilawne w kotle. W przeciwnym razie na końcu czeka się na zwykły ryż z mięsem (lub bez mięsa, jeśli próbujesz ugotować opcję wegetariańską). Dlatego proponujemy korzystanie z receptur doświadczonych szefów kuchni i gotowanie pysznego pilawka w powolnym piecu po raz pierwszy!

W tej sekcji nasi autorzy dzielą się najlepszymi recepturami pilawów w powolnej kuchence ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Powiemy i pokażemy ci, jak gotować pilaw w powolnym piecu!

Poinformuj znajomego o przepisach

Każdy wybór zawiera 3 receptury ze zdjęciami i filmami krok po kroku

SKŁADNIKI

Mięso 500 gramów
Miąższ jagnięcy, wołowiny lub wieprzowiny jest twoim wyborem.
Smalec 200 gramów
Wieprzowina lub baranina. Jeśli nie ma tłuszczu, możesz użyć 150 gramów oleju roślinnego.
Cebula 100 gramów
Ryż 500 gramów
Potrzebujesz okrągłego ryżu. Jednak ryż do sushi nie będzie dla ciebie odpowiedni.
Marchew 500 gramów
Czosnek 70-80 gramów
1 głowa.
Sól, pieprz - do smaku
Zira - Do smaku

Ryż umyć w zimnej wodzie i pozostawić do namoczenia.

Pokrój tłuszcz na małe kostki (bok kostki to około 1 cm).

Mięso również kość (po stronie kości około 2 cm).

Drobno posiekaj obraną cebulę.

Zetrzeć marchewki na grubej tarce.

Umieść tłuszcz na patelni (lub w kotle) i utopić na średnim ogniu.

Po stopieniu tłuszczu usuń pozostałe kawałki (skórki). Jeśli używasz oleju, podgrzej go na patelni.

Smażymy cebulę na smalcu (lub oleju).

Gdy cebula uzyska złoty odcień, dodaj mięso i smaż, często mieszając.

Dodaj marchew, gdy mięso będzie rumiane.

Smaż na średnim ogniu, aż marchew będzie miękka. Dodaj trochę soli, zira i czarnego pieprzu.

Posiekaj pół ząbków czosnku.

Wrzuć mięso i warzywa do garnka, dodaj czosnek, trochę więcej soli, pieprz i jirę. Napełnij wszystkie gorącą przegotowaną wodą. Woda powinna pokrywać produkty 1-2 cm. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb "Zupa" lub "Gulasz". Gotuj przez 40 minut.

Gdy czas się skończy, spróbuj powstały sos. Sos powinien być lekko osolony (w razie potrzeby dodać trochę więcej soli). Odcedź ryż i delikatnie przenieś ryż do garnka. Nie mieszaj! Napełnij produkty gorącą przegotowaną wodą. Woda powinna pokrywać wszystko o 1-2 cm.

W multicookerze wybierz tryb "ryż" lub "szybko" lub "pilaw" (nazwa trybu zależy od modelu).

Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego, wskazującego koniec programu, otwórz pokrywę. Drobno posiekaj pozostałą połowę czosnku i dodaj powoli. Dodaj trochę ziemi zira. Dokładnie wymieszaj pilafem, wyłącz powoli kuchenkę. Pozostawić pilaf do zaparzania przy zamkniętej pokrywie przez 10-15 minut.

Gratulacje! Twój pilaw w wolnej kuchence jest gotowy! Może być podawane na stole.

Jak gotować pilaw w wolnym naczyniu - super przepis ze zdjęciami

Jeśli w wolnej kuchence jest program "plov", wtedy ten obfity posiłek można przygotować co najmniej codziennie.

Również odpowiedni tryb "gaszenia", "smażenia", "pieczenia".

Składniki:

500 gramów mięsa z kurczaka
2 średnie marchewki,
1 duża cebula,
2 wiele. ryż,
2 łyżeczki. sól,
4-5 wielu. woda
liść laurowy,
2 łyżki. olej roślinny.

Gotowanie:

Ustaw tryb "plov", "smażenie" lub "pieczenie". Do miski wlać olej roślinny, losowo posiekać posiekaną cebulę.
Gdy cebula zostanie wystarczająco usmażona, dodaj do niej startą marchewkę.
Posiekaj mięso kurczaka na średnie kawałki i umieść je w warzywach.
Gdy myasco osiąga piękną skórkę, a marchewka jest miękka, dodaj dobrze umytego ryżu.
Sól, rzuć lavrushka i przykryj wodą. W celu dalszego przygotowania wybierz program "pilaw" lub inny odpowiedni tryb na około 25 minut.
Po zakończeniu procesu odczekaj dziesięć minut w trybie ogrzewania.

Pilaw z wieprzowiną w garnku - krok po kroku ze zdjęciami

Poniższy przepis opisuje szczegółowo proces wytwarzania pilaw z wieprzowiną.

450 g miąższu wieprzowego,
250 g ryżu długoziarnistego,
para głów cebuli,
1-2 średnie marchewki,
sól,
przyprawa do pilaw,
olej roślinny do smażenia,
woda

Gotowanie:

Opłucz miąższ wieprzowy wodą, osusz i pokrój na równe kawałki. W menu wybierz tryb "smażenia", podgrzej trochę (kilka łyżek) oleju roślinnego i załaduj mięso. Piecz go, bez przeszkadzania, przez 20 minut.
W tym czasie obierz cebulę z łuski i pokrój ją na ćwiartki w pierścienie. Usuń górną warstwę z marchwi i wetrzyj ją na duży terke.
Posypać mięso i posypać odpowiednią przyprawą.
Połóż pokrojone warzywa i delikatnie wymieszaj je drewnianą lub silikonową szpatułką. Pieczeń do końca programu. (Jeśli wszystkie składniki zostały wcześniej ugotowane, wyłącz urządzenie).
Dokładnie umyć ryż pod bieżącą wodą. Aby to zrobić, wlej go do głębokiej miski i otwórz kran, aby pojawił się niewielki strumień wody. Pozostaw w tej pozycji przez pięć minut.
Umyć ryż w równomierną warstwę na warzywach i mięsie, bez mieszania. Sól i dopraw trochę więcej. Uważaj, aby nie uszkodzić warstw, wlać ciepłą wodę. Powinien obejmować wszystkie produkty około 1-2 palcami.
Teraz ustaw tryb "plov" i możesz poświęcić ten czas (około 40 minut) na inne sprawy.
Po sygnale delikatnie wymieszaj zawartość multicookera i pozwól mu odpocząć przez około 5-10 minut.

Kolejny wspaniały krok po kroku przepis na zdjęcie pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence

Czy chcesz spróbować niewiarygodnie smacznego pilaw z wieprzowiną, ale nie wiesz, jak ugotować go w powolnym piecu? Dokładnie wykonaj instrukcje krok po kroku ze zdjęcia i wszystko się ułoży.

500g wieprzowiny,
1 marchewka,
1 duża cebula,
2 wiele. ryż,
4 wiele. woda
mieszanka przypraw i papryki,
60 ml oleju roślinnego,
1 łyżka. pomidor,
2-3 ząbki czosnku
sól

Gotowanie:

Aby uczynić pilaw w naczyniu do garnka szczególnie smacznym, użyj go na parze. Posortuj zad, umyj go, przykryj ciepłą wodą i pozostaw na około 6-8 godzin. Jeśli do gotowania wybrano zwykły ryż, wystarczy go dokładnie spłukać.

1. Obierz marchewki i cebulki, pokrój w małe kostki lub słomki. Myj wieprzowinę zimną wodą, osusz i pokrój na małe kawałki.

2. Wlej trochę oleju do miski multicookera (również odpowiedniego smalcu). Ustaw tryb "smażenia" lub "pieczenia". Załaduj mięso i usmaż do pięknej skorupy z otwartą pokrywką.

3. Połóż pokrojone warzywa i od czasu do czasu mieszaj, cały czas smaż razem. Dodaj posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Dusić przez kilka minut. (Zamiast pomidora można dodać trochę szafranu lub kurkumy, a następnie pilaw zyska ten sam piękny kolor.)

4. Napełnij gorącą wodą, dodaj sól i mieszankę pikantnych przypraw (czerwony i czarny pieprz, suszona kolendra, kminek, berberys). Zagotuj bazę dla pilau, zwaną ładowarką, na około 5 minut. Następnie załaduj wcześniej przygotowany ryż, wymieszaj wszystkie składniki, przykryj pokrywkę i gotuj w trybie "pilaw" przez odpowiedni czas.

5. Po sygnale delikatnie wymieszaj ponownie i pozostaw na 10 minut w trybie "grzanie".

Pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence

Gotowanie pilafu na piecu to prawdziwa kara. Zwykle zamienia się w owsiankę z kawałkami mięsa. Jest to zupełnie co innego, jeśli multicooker jest zabierany do pracy. Ponadto pilaw z kurczaka gotuje się bardzo szybko.

300 g filetów z kurczaka,
1 cebula,
1 marchewka,
1,5 multi. ryż,
4-5 łyżek. olej słonecznikowy,
2 łyżeczki. sól,
3,5 wielu. woda
1 łyżeczka przyprawy do pilaw,
1 liść laurowy.

Gotowanie:

Wlać olej do wolnej kuchenki i ustawić żądany program (pieczenie, smażenie, parowiec). Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki i przesłać ogrzany tłuszcz roślinny.
Chrupiąca marchewka, posiekaj cebulę na małe kostki.
Dodaj warzywa do mięsa z kurczaka i smaż wszystko razem przez około 20 minut. W tym czasie wszystkie składniki powinny być pokryte lekką skorupą z grilla.
Umyć ryż, aż woda będzie czysta. Połóż płatki na wierzchu warzyw i mięsa na równej warstwie. Dodaj przyprawy, laur i sól. Możesz rzucić całą głowę czosnku lub garść rodzynek.
Delikatnie wlej wodę, aby składniki się nie mieszały, i gotuj przez około 25 minut w trybie "pilaw" lub "duszenia".
Aby pilaw sięgnął po sygnale, pozostaw naczynie w trybie "ogrzewania" na kolejne 15-20 minut.

Przepyszne przepis pilaw w puli crock z rodzynkami

Rodzynki - sekretny składnik, który nadaje potrawie wyjątkowej oryginalności pilaf. Suszone winogrona nadają potrawie subtelny słodkawy smak.

Wymagane produkty:

400 g kurczaka
2 duże marchewki,
1 duża cebula,
2 wiele. ryż,
duża garść rodzynek
2 łyżeczki. sól,
2 łyżeczki. przyprawy do pilaw,
trochę pieprzu,
1 liść laurowy,
4 łyżki. oleje roślinne,
4 wiele. ciepła woda.

Gotowanie:

1 Dodaj masło do miski multicooker, załaduj mięso z kurczaka (indyka lub wieprzowiny), pokrój na małe kawałki. Zainstaluj program o najwyższej temperaturze gotowania, na przykład "podwójny kocioł".

2. Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę losowo.

3. Usuń cienką warstwę wierzchnią z marchwi i potrzyj ją na grubej tarce.

4. Załaduj warzywa do mięsa i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskasz złoty kolor.

5. Weź rodzynki, spłucz w ciepłej wodzie i dodaj do potrawy. Mieszajcie i gotujcie razem przez jakiś czas.

6. Płucz ryż bardzo ostrożnie (5-6 razy).

7. Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania (mniej więcej tyle zostanie wydane na pieczenie warzyw i mięsa), ułóż ryż i rozprowadź go równomiernie bez mieszania.

8. Podlewaj w ciepłej wodzie, aby pokryć ryż około dwoma palcami. Dodaj Lavrushka, przyprawy i sól.

9. Wybierz program Plov z menu, a za następne 20-25 minut będzie gotowy.

Pilaw z wołowiną w garnku na crock - przepis na zdjęcie

Wołowina znana jest z długiego duszenia, dzięki czemu staje się miękka i delikatna. Jednak gotowanie pilau z wołowiną w powolnym piecu nie potrwa zbyt długo.

400 g mielonej wołowiny,
2 średnie marchewki,
1 duża cebula,
2 wiele. ryż,
1 główka czosnku,
1 łyżeczka sól,
smakować przypraw do pilaw,
30 ml oleju roślinnego,
4,5 multi. woda.

Gotowanie:

Pokrój wołowinę na małe plasterki na włóknie. Wlać olej do miski z wieloma kuchenkami, ustawić tryb "podwójnego kotła" i załadować mięso.

2. Pokroić marchewkę na cienkie słomki i pokroić cebulę na ćwiartki. Około 20 minut po ułożeniu mięsa, gdy powstały sok odparuje, połóż warzywa.

3. Po kolejnych 20-30 minutach, załaduj płatki ryżu dokładnie umyj w 2-3 wodach i wypoziomuj.

4. Wlać cienki strumień wody, sól i dodać przyprawę. Ustaw odpowiedni tryb (ryż, smażenie, pieczenie, parowiec) na 25 minut.

5. Później obciąć główkę czosnku na pół i ułożyć połówki na górze, lekko dociskając je do fig. Pozostaw naczynie na kolejne 10 minut w trybie "marnowania" lub "ogrzewania".

Jak gotować pilaf w multicookerze Redmond?

W multicookerze Redmond możesz gotować pilaw według wszystkich zasad kuchni wschodniej. Konieczne jest tylko przestrzeganie przepisu, który podaje dokładne instrukcje.

400 gramów mięsa (wieprzowina, wołowina, cielęcina),
2 łyżki. ryż,
3 łyżki. woda
2 żarówki,
3 marchewki,
6 łyżek. olej słonecznikowy,
sól,
cała głowa czosnku,
1,5 łyżeczki zira,
1 łyżeczka sucha berberysu,
¼ łyżeczki biały pieprz,
1,4 łyżeczki Szafran lub 1,2 łyżeczki. kurkuma

Gotowanie:

Wlać olej do miski i ustawić program "smażenia" na 30 minut, jeśli timer włącza się po pełnym ogrzaniu, a 40, jeśli rozpocznie się natychmiast. Załaduj cebulę, pokrój w małe kostki i zamknij pokrywkę.
Umyć mięso i pokroić na małe kawałki. Załaduj do wolnej kuchenki, wymieszaj.
Obierz marchewki, pokrój w duże paski. Natychmiast wyślij połowę do płowa, odłóż na bok drugą część. Mieszać i gotować do końca programu.
Wlać jedną szklankę wrzącej wody do wolnej kuchenki. Dodaj sól, mieszankę przypraw i ustaw tryb "gaszenia" "mięsa" na 40 minut.
Wlać ryż do miski, przykryć wodą, spłukać po 2-3 minutach. Powtórz procedurę jeszcze kilka razy.
W wolnym naczyniu załaduj drugą połowę marchwi, na wierzchu równą warstwą ryżu. Umyj główkę czosnku i, bez peelingu, przyklej w środku. Dodaj kolejne 2 szklanki wrzącej wody, dodaj i zainstaluj program pilaw na 45 minut.
Wymieszać gotowe danie i pozostawić na 10-15 minut w trybie "ogrzewania", aby się znalazł.

Jak gotować pilaf w multicookerowym Polarisie?

Gotowanie pilawu w wielopłytce Polaris jest również łatwe. Aby uczynić naczynie jeszcze bardziej interesującym, możesz dodać do niego kilka jasnych kolorów.

350 g filetów z kurczaka,
1 multist ryż,
1 marchewka,
1 cebula,
2 łyżki. mrożony groszek,
taka sama ilość kukurydzy.
3 łyżki. oleje
sól,
garść suchych berberysu,
na szczypcie, aby uzyskać około ½ łyżeczki. ostre curry, czerwony, biały i czarny pieprz, suszona bazylia, papryka, gałka muszkatołowa.

Gotowanie:

Włącz powoli kuchenkę, ustaw tryb smażenia, wlej olej.
Losowo pokroić mięso, cebulę i marchew. Załaduj trochę na ciepło i smaż, aż wszystkie produkty uzyskają lekką skórkę.
Dodaj dobrze umytego ryżu, mrożonego groszku i kukurydzy. Sól i pora z mieszanką pikantnych ziół.
Wymieszaj i zalej 2 szklanki gorącej wody. Zamknij pokrywkę i przenieś wolną kuchenkę do trybu "pilaw" na 50 minut.

Gotowanie:

Wlać olej roślinny do miski tak, aby zakryła dno. Rozgrzej powoli kuchenkę w trybie pieczenia, smażenia, gotowania na parze przez kilka minut.

Aby uzyskać pilaw, a nie owsiankę ryżową, bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni ryż.

Aby kruszyć pilaw, lepiej wybrać ryż na parze basmati lub jaśmin. Ziarna ryżu tych odmian mają bardzo przyjemny smak, pęcznieją i stają się dwa razy większe po ugotowaniu.

Przy odpowiednim przygotowaniu kasza stanie się krucha, cała i miękka. Opłucz ryż, aż woda stanie się przezroczysta. Dodaj ryż do miski.

To przyprawy zamieniają zwykłe danie w bardzo aromatyczne i atrakcyjne danie. W pilawie zawsze znajduje się jazra z berberą, cebulą, czosnkiem, kminkiem, ostrymi ziołami, papryką, mieszanką papryki. Możesz kupić gotowy zestaw przypraw, główny warunek - przyprawy do pilaw muszą być świeże.

Dodaj sól - uniwersalny naturalny wzmacniacz smaku dowolnego produktu.

Po sygnale wyłącz wolną kuchenkę. Pozwól pływakowi iść, pozostaw go w trybie "Odgrzewanie" przez kolejne 15 minut. Pilaw jest gotowy. Smak Bon!

Składniki:

udka z kurczaka - 3 00 gr.
cebula - 3 00 gr.
marchewki - 3 00 gr.
czosnek - 4 ząbki
ryż - 300 gr.
woda - 500 ml.
olej roślinny - 60 gr.
sól, przyprawy

Gotowanie:

Wlać olej roślinny do miski tak, aby zakryła dno. Rozgrzej powoli kuchenkę w trybie pieczenia, smażenia, gotowania na parze przez kilka minut.

Aby uzyskać pilaw, a nie owsiankę ryżową, bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni ryż.

Aby kruszyć pilaw, lepiej wybrać ryż na parze basmati lub jaśmin. Ziarna ryżu tych odmian mają bardzo przyjemny smak, pęcznieją i stają się dwa razy większe po ugotowaniu.

Przy odpowiednim przygotowaniu kasza stanie się krucha, cała i miękka. Opłucz ryż, aż woda stanie się przezroczysta. Dodaj ryż do miski.

To przyprawy zamieniają zwykłe danie w bardzo aromatyczne i atrakcyjne danie. W pilawie zawsze znajduje się jazra z berberą, cebulą, czosnkiem, kminkiem, ostrymi ziołami, papryką, mieszanką papryki.Możesz kupić gotowy zestaw przypraw, główny warunek - przyprawy do pilaw muszą być świeże.

Dodaj sól - uniwersalny naturalny wzmacniacz smaku dowolnego produktu.

Po sygnale wyłącz wolną kuchenkę. Pozwól pływakowi iść, pozostaw go w trybie "Odgrzewanie" przez kolejne 15 minut. Pilaw jest gotowy. Smak Bon!

Pilaf z wołowiną w powolnej kuchence

Przygotuj pyszne kruche pilawne wołowinie w wolnym naczyniu i oszczędzaj czas. Pomimo prostoty przygotowania, pilaw jest całkiem smaczny.

Składniki:

Wołowina - 400 gr.
gotowany ryż okrągły - 400 gr.
przyprawa do pilaw - 2 łyżeczki.
cebula - 400 gr.
marchewka - 400 gr.
czosnek - 1 głowa
woda - 600 ml.
sól - 1 łyżeczka.
olej słonecznikowy - 80 gr.

Gotowanie:

Połóż pokrojone mięso na średnie kawałki w misce, dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę. Wlać 80 gramów oleju słonecznikowego.

Bez względu na to, jak ugotujesz pilaw, zawsze zachowuj proporcje mięsa, marchwi i cebuli, powinno być 1: 1

Zamknij pokrywę, nie zamykaj zaworu ciśnieniowego, ustaw program pieczenia na 15 minut.

Po zakończeniu programu otwórz pokrywkę szybkowaru. Mieszaj, dodaj sól, dodaj przyprawy do pilaw. Zwykle w przyprawach jest mało berberysu, więc dodaj berberysu, który nadaje mu specyficzny smak.

Sól i przyprawy powinny być dodawane w trakcie gotowania. Następnie użyj urządzenia w otwartej formie, smaż przez kolejne 10 minut zawartości, aby odparować nadmiar wody.

Używaj tylko świeżych aromatycznych przypraw.

Po sygnale wlać dobrze umytego ryżu, wygładzić jego powierzchnię, dodać trochę soli.

Dodaj około 600 mililitrów wody. Woda powinna pokrywać ryż o 0,5 cm, w razie potrzeby dodać trochę wody. Połóż czosnkową głowę, obraną z górnej łuski.

Gotuj na programie "Pilaf", czas gotowania 30 minut, ciśnienie jest wysokie.

Mięso okazało się miękkie, ryż dobrze ugotowany. Pilaf to gotowe, niewiarygodnie aromatyczne i smaczne danie ze zwykłych składników. Smak Bon!

Pilaw wieprzowy - krok po kroku ze zdjęciami

Ten prosty przepis pomoże ci karmić rodzinę pysznie i nie jest to wstyd zapraszać znajomych na taki pilaw.

Składniki:

wieprzowina - 500 gr.
ryż polerowany - 500 gr.
przyprawa do pilaw - 1 łyżka. l
cebula - 500 gr.
marchewki - 500 gr.
czosnek - 1 głowa
woda - 700 ml.
sól, przyprawy
olej słonecznikowy - 80 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

Weź mięso bez tłuszczu, bez kamienia. Dobrze spłucz i pokrój na średnie kawałki. Umieść na dnie miski.

Myj marchewki, obierz i pokrój w duże paski lub kostki.

Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie.

Sól, dodaj przyprawy do pilaw. Zwykle w przyprawach jest mało pikantnych i berberysu, więc pamiętaj, aby je dodać, ta słodka para da swojemu plov specyficzny smak.

Wlać olej roślinny do miski. Ilość oleju może się różnić w zależności od zawartości tłuszczu w mięsie, a także preferencji kulinarnych. Wybierz tryb "Frying", podgrzej i usmaż zawartość przez 20 minut.

Ryż płuczemy w zimnej bieżącej wodzie, aż woda będzie czysta. Zlać wodę i wlać ryż do miski.

Weź czosnek, nie musisz go całkowicie oczyszczać z łuski. Usuń wierzchnią pleśń, umyj czosnek, włóż i pogłęb na ryż.

Wlej gorącą wodę, aby strumień nie wypłukał ryżu i nie odsłonił warstwy mięsa, wylej wodę w cienkim strumieniu na łyżkę. Woda powinna być 2 centymetry powyżej poziomu ryżu.

Solone, ale pamiętaj, że już usmażyłeś mięso podczas smażenia.

Zamknij pokrywkę. Ustaw zawór w pozycji "Wysokie ciśnienie". Kliknij przycisk "Quenching / Pilaf". Naciśnij przyciski "+" i "-", aby ustawić czas na 20 minut.

Zwolnij parę, obracając zawór ciśnieniowy, bardzo ostrożnie, aby się nie poparzył.

Gotowanie pilaw średnio wynosi 1 godzinę. Im większa masa składników, tym więcej czasu potrzeba na gotowanie.

W rezultacie powstał przepyszny pilaw z kruchym ryżem i miękkimi kawałkami mięsa.Podawaj w dużym naczyniu, możesz posypać wierzch posiekaną zieloną cebulką. Smak Bon!

Wyśmienicie pilaf z rodzynkami w wolnej kuchence

To wszystko. Teraz możesz łatwo ugotować dowolny pilaw w wolnym naczyniu - tak, jak chcesz. Mam nadzieję, że napisałem wszystko dość jasno i szczegółowo. Jeśli masz pytania, napisz w komentarzach.

Jeśli uznasz ten artykuł za przydatny dla siebie, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Przygotowanie

Aby gotować jedzenie w powolnym kuchenka potrzebujesz:

ryż,
zirvak
warzywa: cebula, marchew, czosnek,
olej roślinny
przyprawy

Ryż jest ważny. Idealnym naczyniem są kaszki "ryżu do ryżu", które nie powinny się sklejać, w przeciwnym razie ugotuje się owsianka z mięsem. Dlatego należy preferować odmiany, które nie zostaną ugotowane miękkie: długi na parze (ziarna nie większe niż 6 mm), różowy duży ryż devzira. Możesz użyć hiszpańskiego ryżu do paelli. Jeśli danie jest słodkie, które jest przygotowane mniej, odpowiednie basmati, orientalne długoziarniste.

Ryż dodaje się według specjalnej technologii: rozprowadza się na cyrkonie, nie dotykając dna. Nie trzeba mieszać składników.

Najpierw cebulę i marchewkę smaży się w wolnym naczyniu. Następnie dodają zirvak. Do pieczenia mięsa i warzyw używaj trybu "smażenia". W zależności od rodzaju sosu mięsnego może to potrwać do 20 minut. Następnie dodaj ryż i wodę.

Wiele multistarków ma tryb "plov", który jest specjalnie zaprojektowany do tego dania. Jeśli nie, możesz zastąpić tryby: "duszenia", "zboża", "ryż", "pieczenie". W jednym z tych trybów pilaw gotuje od 20 minut do 1 godziny, w zależności od tego, które mięso jest używane.

Następnie może parzyć w trybie ogrzewania przez 10-30 minut.

Pilates kalorii w powolnym kuchenka

Pilaw to pożywny posiłek o wysokiej zawartości kalorii. W zależności od jego składu liczba kalorii może być różna. Wpływ na to ma przede wszystkim mięso: im jest ono grubsze, tym jest bardziej kaloryczne.

Tabela przybliżonych wartości odżywczych 100 g pilawu, w zależności od rodzaju mięsa

To są dane warunkowe.

Gotowanie pysznego pilawnego kurczaka

W przypadku składnika mięsnego można odciąć mięso od całego kurczaka lub posiekać tusze na kawałki z kośćmi. Wersja dietetyczna pilaw będzie działać, jeśli weźmiesz tylko filet.

Kurczak - 500 g,
Rysunek - 2 wielopaki,
Marchewki - 2 średnie,
Cebula - 1 duża,
Czosnek - 1 głowa,
Olej roślinny - 2 łyżki. l.,
Przyprawy - do smaku,
Woda - 4-5 wielozadaniowych.

Wlej do miski multicookera olej roślinny, włącz tryb "smażenia".
Za chwilę zasypiamy drobno posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.
Dodaj marchewki, pokrój w paski. Smaż przez 5 minut.
Kurczak pokrojony na kawałki średniej wielkości. Połóż na warzywa. Smażyć aż do skorupki.
Dobrze umytego ryżu przelewa się na cyrkonie. Nie trzeba mieszać. Wzdłuż obwodu w ząbkach czosnku może utknąć.
Dodaj przyprawy. Delikatnie wlej wodę. Dołączamy program "plov" przez 25 minut.

Po zakończeniu zawartość można mieszać i parzyć przez 10 minut.

Jak gotować pilaw z wieprzowiną w wolnym naczyniu

Wieprzowina - 450 g,
Ryż - 250 g,
Cebula - 2 szt.,
Marchewki - 2 średnie,
Czosnek - 1 głowa,
Przyprawy - do smaku,
Olej roślinny - 2 łyżki. l.,
Woda ≈ 400 ml.

Przygotuj warzywa: czyste, posiekaj. Cebula - pół pierścienie, marchewka - w kostkach.
Umyć ryż pod bieżącą wodą.
Mięso pokroić na małe kawałki.
W misce multicooker dodaj olej roślinny. Rozgrzewamy się zgodnie z programem smażenia.
Dodaj mięso, smażyć ze wszystkich stron.
Dodaj cebulę do mięsa, smaż przez 3-4 minuty.
Dodaj marchewkę, smażyć przez 4 minuty.
Z góry zasypiamy umytego ryżu. Dopasowujemy, bez mieszania. Dodaj przyprawy. Ostrożnie wlać wodę: powinna pokrywać wszystkie produkty 1-2 palcami.
Włącz tryb "pilaw" na 40 minut.
W połowie procesu dodaj ząbki czosnku na ryc.

Pod koniec mieszaj naczynie, pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Pyszne kruche pilaw z wołowiną

Wołowina - 500 g,
Rysunek - 2 wielopaki,
Marchewki - 2 średnie,
Cebula - 1 duża,
Czosnek - 1 głowa,
Olej roślinny - 2 łyżki. l.,
Przyprawy - do smaku,
Woda - 4,5 multistakana.

Umyj ryż dobrze.
Przygotuj warzywa. Posiekaj cebulę w półpierścieniach, marchewkę - w paski.
Mięso oczyszczone z życia i wycięte.
W wolnej kuchence w trybie "smażenia" rozgrzewamy olej roślinny.
Dodaj cebulę. Smażyć na złoty kolor.
Połóż marchewki. Smaż przez kilka minut.
Dodaj mięso i trochę przypraw. Smaż je tak, aby równomiernie zrumienił ze wszystkich stron.
Wlewamy ryż do mięsa z warzywami. Nie mieszaj. Zasypiaj przyprawy. Trzymamy się w środku obranego czosnku. Napełnij gorącą wodą.
Włącz tryb "pilaw" na 1 godzinę.

Po zakończeniu pozostawić do zaparzenia w "ogrzewaniu" przez 40 minut.

Dietetyczny pilaw z owocami

Dla miłośników pilau, diety, idealnego deseru owocowego. To danie można również wykorzystać w poście.

Rysunek - 2 wielopaki,
Rodzynka - 100 g,
Suszone morele - 6 szt.,
Śliwki - 5 szt.,
Masło - do smarowania dna miski,
Przyprawy - do smaku,
Miód (opcjonalnie) - 1 łyżeczka.,
Woda - 4-5 wielozadaniowych.

Dokładnie umyj ryż pod bieżącą wodą.
Suszone owoce wlewaj zimną wodę, pozostaw do zmiękczenia.
Suszone morele i suszone śliwki są wyciskane z wody i krojone w paski. Możesz zostawić cały, ale musisz umieścić większą liczbę. W tym przypadku zwiększamy liczbę rodzynków, aby dominowały.
Smaruj dno miski multicooker masłem.
Połóż wszystkie suszone owoce na wierzchu.
Dodaj przyprawy do smaku.
Zasnąć na wierzchu ryżu. Poziomowanie. W środku robimy dziurę.
Woda jest podgrzewana, rozpuść w niej miód, wlej go do dziury. Woda powinna pokrywać ryż jednym palcem.
Dołączamy program "plov" przez 25 minut.

Po zakończeniu należy go zaparzyć przez 10 minut. Wymieszaj.

Chudy pilaw z pieczarkami

Pilaw z grzybów będzie znakomitym serdecznym daniem na słupku.

Rysunek - 1 multistak,
Grzyby - 300 g,
Cebula - 1 szt.,
Czosnek - 3-4 ząbki,
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.,
Przyprawy - do smaku,
Ser sojowy - do posypywania gotowych posiłków,
Woda - 2-3 butelki wielokrotne.

Cebula pokroić w pół pierścienie. Grzyby - talerze.
Wlej olej na dno miski. Włącz program do smażenia.
Po kilku minutach dodaj cebulę. Smaż przez 3-4 minuty.
Dodaj grzyby, smaż z cebulą.
Dodaj posiekany czosnek.
Gdy grzyby dadzą sok, zgaś przez około 30 minut w trybie "hartowania".
Dobrze umyć ryż, dodać do grzybów, wymieszać.
Doprawić przyprawami. Wlać gorącą wodę.
Włącz tryb plov przez 20 minut.

Odstaw na 10 minut. Podczas serwowania posypać startym serem sojowym.

Funkcje gotowania w naleśnikach Redmond i Panasonic

Proces gotowania pilafu w multicookerze Redmond jest taki sam jak w przypadku innych producentów. Większość modeli tej firmy jest wyposażona w specjalny tryb "Plov". W pozostałej części producent zaleca stosowanie trybu "płatki ryżowe" lub "ekspresowe", w zależności od modelu.

Na swojej stronie internetowej Redmond podaje różne przepisy na dania kulinarne, w których można wybrać powolną kuchenkę, a system pokaże składniki, tryb i czas gotowania.

Gama multivarks Panasonic nie jest tak szeroka, ale prawie wszystkie z nich mają specjalny tryb przygotowywania pilaf, który nazywa się "Pilov". Jeśli nie pojawi się w wybranym modelu, lepiej jest zastąpić go trybem "Pieczenia".

Przydatne wskazówki

Zdobądź pachnący, kruchy, złoty pilaw, który pomoże ci w kilku wskazówkach:

Stosunek mięsa, ryżu i warzyw powinien być równy.
Im więcej oleju, tym bardziej złoty będzie pilaw, tym bardziej będzie przypominał klasycznego uzbeckiego.
Olej lepiej stosować w rafinacji, aby jego zapach nie zakłócał zapachu potrawy.
Marchewki najlepiej kroić w paski lub kostki i nie trzeć.
Obowiązkowe przyprawy to: berberys, kminek, czerwona papryczka, reszta może być wybrana zgodnie ze smakiem.
Kurkuma lub curry pomogą złocić się.
Ryż powinien być wybrany spośród odmian, które nie są ugotowane na miękko i dokładnie umyte.
Połóż ryż na mięsie z warzywami i nie mieszaj do końca gotowania.
Nie otwieraj pokrywy multicookera do końca procesu.
Na koniec niech pot będzie się moczył przez 10 do 30 minut.

Możesz gotować prawdziwego orientalnego pilaw w multicookerze. Powyższe przepisy to tylko niewielka część opcji dania. Dzięki temu asystentowi elektronicznemu proces gotowania pilawów staje się łatwiejszy. Próbując kombinacji różnych przypraw i składników, za każdym razem można uzyskać danie o nowym smaku.