Biszkopt z galaretką i owocami

Jednym z najbardziej delikatnych i soczystych deserów jest ciasto z galaretką i owocami. Nadaje się do wszelkich świąt: firmowych, dziecięcych, rocznicowych i tak dalej. To danie powstaje z ciasta powietrznego, które harmonijnie harmonizuje ze świeżymi truskawkami, różnymi jagodami, a także mandarynkami, jabłkami, kiwi. Możesz więc kontynuować bezterminowo. Oczywiście, jeśli latem nie jest trudno znaleźć niezbędne składniki, to w zimie może to spowodować niewielkie problemy. W takim przypadku zawsze można kupić mrożone owoce lub te sprzedawane przez cały rok, na przykład, pomarańcze i banany. Podzielimy się z Wami kilkoma przepisami, po opanowaniu którego, będziesz mógł stworzyć swoje własne słodkie arcydzieło!

Ciasto z brzoskwiniami w puszkach

Ten tort owocowy można gotować bez względu na to, który miesiąc jest w kalendarzu. Niemal niemożliwe jest znalezienie świeżych truskawek lub malin w okresie jesienno-zimowym, a to, co sprzedaje się na półkach sklepowych, nie smakuje jak naturalne owoce. Dlatego proponujemy przepis na produkt składający się z puszkowanych brzoskwiń, galaretki i kruchego ciasta z lekkimi nutami wanilii. Prawdopodobnie już chciałeś spróbować dania? Więc nie zwlekaj z przyjemnością i przystąp do gotowania!

• 2/3 szklanki mąki
• jajo kurze - trzy kawałki
• ½ cup filiżankę cukru
• olej roślinny - kilka łyżek
• proszek do pieczenia - jedna łyżeczka
• trzy szczypty cukru waniliowego

• brzoskwinie konserwowane - jedna puszka
• jedno opakowanie błyskawicznej żelatyny
• syrop brzoskwiniowy - 300 mililitrów
• pół małej cytryny (będziesz potrzebował jej soku)
• dwie łyżeczki cukru pudru

Zrób ciasto z ciasta do wyrabiania ciasta. Do tego wymieszaj jedno jajko z trzepaczką i cukrem waniliowym, aby uzyskać homogeniczną masę. Po niewielkich garściach dodaj mąkę, którą musisz przesiać, nie zapomnij wprowadzić proszku do pieczenia. Teraz wymieszaj uzyskaną mieszankę łyżeczką i ugniataj elastyczne ciasto. Jeśli wyjdzie zbyt cienko, dodaj więcej mąki. Następnie smaruj warzywami (jeśli chcesz, a następnie masłem) olejem na ścianach i spodzie formy i ułóż ciasto. Przykryj folią i wyślij do piekarnika. Upieczenie ciasta równomiernie ze wszystkich stron zajmie około trzydziestu minut. Temperatura piekarnika nie powinna być większa niż 180 stopni. Następnie wyjmij produkt i usuń z niego końcówkę, a także usuń okruchy ze środka. Uważaj, aby nie uszkodzić ścian tortu.

Teraz musisz zrobić galaretkę. Aby to zrobić, wlej błyskawiczną żelatynę do małej miski i zalej syrop owocowy (użyliśmy brzoskwini) i posiekaj owoce w puszce w blenderze, pozostawiając kilka kawałków do dekoracji. Dodaj cukier tutaj, wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj. Umieścić naczynie z żelatyną na małym ogniu i gotować do rozpuszczenia, a następnie połączyć mieszaninę z puree brzoskwiniowym i trzepaczką.

Wlać przygotowaną galaretkę do biszkoptu i przykryć górę wcześniej pokrojonym wierzchem. Jeśli nadal masz małą masę brzoskwiniową, posmaruj ją ze wszystkich stron i udekoruj owocami pokrojonymi na małe kawałki. Włóż produkt do lodówki, aby zamarzł. Podawać z gorącą herbatą lub słodką kawą. Smak Bon!

Fruit Assorted Jelly Cake

Ten deser owocowy jest bardzo łatwy do przygotowania, nie trzeba nawet gotować galaretki, ponieważ w tym przypadku produkt instant jest używany w saszetkach. Jeśli chodzi o owoce, nie trzeba kupować tych, które są wymienione w przepisie. Możesz umieścić swoje ulubione w torcie. Włącz fantazję!

• dwie szklanki przesianej mąki
• półtorej filiżanki cukru
• cztery jajka
• jeden banan
• Kiwi, duża pomarańcza i jabłko - wszystko jedno po drugim
• 100 gramów orzechów włoskich
• kilka łyżek skondensowanego mleka
• wanilin - według własnego uznania
• mały kawałek świeżego masła do smarowania formy

Wymieszaj cztery kurze jaja z mikserem i ilością cukru wskazaną w recepturze, a następnie bez przerywania dodaj mąkę pszenną, przesianą wcześniej i wanilinę. Teraz natłuścić formę do pieczenia masłem i włożyć do niej powstałe ciasto. Gotuj w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Do czasu zajmie to około 40 minut. Następnie wyjmij produkt i pozwól mu ostygnąć.

Usuń skórkę z banana, obierz również pomarańczę, kiwi i jabłko. Od końca musisz zdobyć środkową część i kości. Teraz pokrój owoce na małe kostki i posiekaj obrane orzechy dłońmi lub nożem. Jeśli chodzi o galaretkę, wszystko jest elementarne. Przeczytaj instrukcje na opakowaniu i postępuj zgodnie z ich instrukcjami. Zwykle wystarczy wylać gotowy proszek gotowaną gorącą wodą, dobrze wymieszać wszystko i wlać do postaci, a następnie przesłać do lodówki. Musisz jednak zostawić jedną porcję w temperaturze pokojowej.

Gdy ciasto ostygnie, pokrój go na dwie części, namocz jedną z nich galaretką w płynie (użyj tylko połowy). Następnie nałożyć tę samą warstwę środkową warstwą gęstego skondensowanego mleka, posypać orzechami i przykryć drugą częścią produktu. Następnie wylej pozostałą galaretowatą impregnację i skondensowane mleko na suchy placek, rozprowadź kawałki owoców na wierzchu. Wyjmij zamrożoną słodką galaretkę z lodówki i umieść ją na torcie. Umieść produkt na zimno. Po sześciu do ośmiu godzinach będzie całkowicie gotowy.

Kwaśny kremowy galaretowy tort z owoc

Śmietana nadaje nie tylko galaretce, ale także innym deserom bardzo delikatny smak. Dlatego jest używany do przygotowywania wielu potraw. I nie jesteśmy wyjątkiem. Oferujemy lekkie ciasto owocowe, które zdobi każdy świąteczny stół.

• trzy kurze jaja
• szklanka cukru
• jedna szklanka kwaśnej śmietany (można ją zastąpić kefirem)
• jedna herbata (bez góry) łyżka sody
• pół szklanki mąki pszennej
• trochę octu

• jedno opakowanie gotowej galaretki (weź każdy smak)
• jeden duży banan
• dwie pomarańcze
• 500 mililitrów kwaśnej śmietany
• szklanka cukru pudru
• 20 gramów żelatyny

Zacznijmy od podstawy ciasta - ciasta na ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka specjalną trzepaczką lub mikserem, następnie zalej cukier i mieszaj, aż słodki składnik całkowicie się rozpuści. Soda z octem i hartować z mąką, która nie zapomina przesiać przez sito i śmietanę do mieszanki jaj. Wymieszaj ciasto, ponieważ powinno być nieco gęstsze niż to, co robisz z naleśnika. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, wlej do niego powstałą masę i wyślij do piekarnika na pół godziny. Gdy produkt będzie rumiany i gotowy, usuń go, ostudź i pokrój w duże prostokątne kawałki.

Teraz włącz galaretkę. Aby to zrobić, zalać wodą żelatynę błyskawiczną i pozostawić, aż zacznie pęcznieć, co zajmie od dziesięciu do piętnastu minut. Umieść miskę z tą mieszanką na ogniu i trzymaj ją, nie gotując, aż produkt się rozpuści. Ubij śmietanę i cukier widelcem lub trzepaczką, a następnie dodaj gotową żelatynę, wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli chodzi o galaretkę owocową, którą kupiłeś w sklepie, przygotuj ją zgodnie ze wskazówkami producenta na opakowaniu, ale dodaj o 80 mililitrów mniej wody niż podano w instrukcji.

Forma, w której upieczone ciasto, umyć i osuszyć, a następnie pokryć specjalnym papierem i ułożyć warstwę pomarańczy i bananów, wstępnie obranych i pokrojonych w plasterki. Teraz ostrożnie wlej galaretkę i włóż ją do lodówki. Gdy twardnieje, wlać połowę powstałych porcji mieszanki śmietany na wierzch i ponownie wystawić na zimno.Następnie połóż dwie ostatnie warstwy, które składają się z kawałków ciasta i pozostałej galaretki z kwaśnej śmietany. Produkt musi znajdować się w lodówce przez co najmniej pięć godzin.

Gdy ciasto będzie całkowicie gotowe, włóż formę do gorącej wody i trzymaj przez kilka minut - po tym możesz łatwo usunąć deser. Teraz obróć naczynia do góry dnem i umieść naczynie na dużym talerzu. W razie potrzeby można udekorować go bitą śmietaną lub świeżymi jagodami.

Ciasto czekoladowe z galaretką owocową i kwaśną śmietaną

To prosty przepis na pyszne ciasto, na które ciasto przygotowuje się z dodatkiem kakao. Dlatego naczynie ma aromat czekolady, a galaretowy krem ​​z kwaśną śmietaną i świeże owoce nadają mu wyjątkowy smak.

• cztery jajka
• jedna szklanka cukru
• trzy duże łyżki kakao
• mąka - jedna szklanka
• masło - do smarowania potraw

• świeża śmietana - 500 gramów
• 150 gramów cukru
• 30 gramów żelatyny
• jedna szklanka mleka

• trzy średnie kiwi
• banan - dwa kawałki
• tyle samo jabłek
• jedna pomarańcza

Na samym początku proponujemy zwrócić uwagę na test. Tak więc, ubij jajka i cukier granulowany mikserem, jeśli nie, użyj zwykłej trzepaczki lub widelca. Następnie dodać kakao i stopniowo, wlewając małe garści, wejdź do mąki pszennej. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie, aby nie było żadnych grudek. Podgrzej formę, w której będziesz piec produkt, następnie natrzyj jego wewnętrzne krawędzie i spód niewielką ilością masła i wlej ciasto. Ustaw piekarnik na 200 stopni i gotuj ciasto przez około 30 minut. Po ochłodzeniu pociąć go na średnie kwadraty.

Teraz owoce: muszą być obrane, a z jabłek usunąć niepotrzebny środek i pokroić wszystko w kostkę. Następnie umieść je w losowej kolejności lub w formie zdjęcia na dole formularza, zostaw trochę do dalszego przygotowania.

Połóż mleko na cichym ogniu i ubij śmietanę i cukier, aż dojdzie do przewiewnej masy. Gdy pierwszy składnik zacznie wrzeć, połącz go z żelatyną i mieszaj, aż produkt się rozpuści. Kiedy ta mieszanina trochę zgęstnieje, włóż ją do miski ze śmietaną i dobrze wymieszaj.

Pozostaje teraz zebrać ciasto. Aby to zrobić, w formie, w której pokrojone jabłka, pomarańcza, kiwi i banany są już umieszczone, ułóż kawałki ciasta, a pomiędzy pozostałymi owocami wylej kremową galaretkę na wierzch. Wyślij produkt do lodówki, a gdy się stwardnieje, utwórz drugą warstwę ciasta w ten sam sposób.

Deser ten powinien stać w chłodzie przez osiem godzin, tylko wtedy może być podawany gościom. Dlatego, jeśli planujesz wakacje, lepiej przygotować danie poprzedniej nocy. Użyj czekolady jako dekoracji - potrzyj ją na tarce i posyp ją.

Bez względu na to, jaki deser robisz, najważniejsze jest to, że produkty są świeże, twoje ręce są lekkie, a twój nastrój jest wspaniały! Życzymy powodzenia w sztuce kulinarnej!

SKŁADNIKI

• Jajko 3 kawałki
• Okulary Sugar 1.5
  3 łyżki. łyżki - na galaretkę kremową, resztę - na ciasto
• Mąka 1 szkła
  niekompletne
• Śmietanka 400 gramów
  lub kwaśną śmietaną
• Natychmiastowa żelatyna 1 nr art. łyżka
• Torebka z galaretką 2 sztuki
• Pomarańczowy 1 sztuka
• Kiwi 1 sztuka
• Malina 10-15 sztuk
• Truskawka 5 sztuk

Opis przygotowania:

Jeśli potrafisz i kochasz piec, gotować takie ciasto, nie będzie ci trudno. Ale nowi będą musieli trochę majstrować. Ale wynik jest tego warty: krewni i goście docenią ciasto, a z całego ciasta nie pozostało prawie nic. Przepis na ciasto biszkoptowe z galaretką i owocami jest dość prosty, ale zajmuje trochę więcej czasu niż przy robieniu zwykłego ciasta. Przed tobą jest szczegółowy przepis na to, jak zrobić biszkopt z galaretką i owocami. 1. Gotowanie ciasta na ciastka. Pokonaj jajka miksera cukrem za pomocą miksera. Rozpocznij bicie ich przy niskiej prędkości, a następnie zwiększ prędkość do najwyższej. Kiedy mamy puszystą masę, dodaj mąkę, delikatnie wymieszaj łyżką. 2Najlepiej upiec biszkopt na takie ciasto w formie z dającymi się odpiąć bokami, łatwiej będzie z niego wyjąć ciasto. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż do niego ciasto, wyślij do piekarnika w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 stopni. Po 15 minutach obniżyć temperaturę piekarnika do 170 ° C i upiec biszkopt przez kolejne 15-20 minut. Sprawdzanie gotowości drewniany kij lub wykałaczka. 3. Ciastko jest gotowe, wyślij je do wystygnięcia, bez wyjmowania z formy. Możesz zrobić kremową galaretkę. Namocz błyskawiczną żelatynę w 100 ml. gorąca woda. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren żelatyny. Schładzanie. 4. Wymieszaj śmietanę lub śmietanę z cukrem i trzepaczką, mieszaj, aż cukier się rozpuści. 5. Nie przerywając bicia, wlać cienki strumień schłodzonego roztworu żelatyny. 6. Herbatnik jest zimny, można go namoczyć w dżemowym syropie i od razu nałożyć na niego kremową galaretkę. Wypoziomuj i wyślij do lodówki, aż się zestali. 7. Oczyść owoce i jagody. Mogą je wziąć na twoją prośbę. Tylko nie bierz dużo kiwi, galaretka z kiwi zamarza źle. Pokrój owoce, jak chcesz. 8. Gotowanie galaretowatych torebek. Najbardziej odpowiednia jest galaretka cytrynowa, której kolor nie zatyka koloru owoców i jagód. Hodowlę prowadzimy zgodnie z instrukcją, ale (.) Pobieramy połowę mniej wody niż to, co jest napisane na saszetce z galaretką. Schładzanie. 9. Pięknie rozprowadź na schłodzonych kremowych galaretowatych owocach i jagodach, delikatnie, zalej połowę schłodzonej galaretki łyżeczką. Jeśli wylejesz całą galaretkę, jagody mogą unosić się i wtedy wzór, który wyłożyłeś na torcie, jest zepsuty. Wyślij ciasto, aby zamrozić. 10. Gdy warstwa jelly złapie, możesz wlać pozostałą galaretkę. To wszystko, pozostaje czekać, aż galaretka całkowicie się stwardnieje Przed wyjęciem ciasta z formy ostrożnie narysuj cienki nóż między ciastem a bokiem formy, a następnie otwórz formę. Powodzenia i pyszne ciasto!

Ciasto galaretkowe z owocami i jogurtem bez pieczenia

Lista produktów:

Jogurt na taki placek jest pożądany bez kawałków owoców.

1. Grind ciasteczka w mały Dziecko za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
2. Wymieszaj z miękkim masłem. Wkładamy na dno formy, w których ciasto zostanie przygotowane.
3. Ściśle stemplujemy na całej powierzchni w równej warstwie.
4. Wysłano do lodówki 30-40 minut.
5. Żelatyna moczyć w mleku lub wodzie i odłóż na bok 20 minut na obrzęk. Umieścić naczynie z żelatyną na piecu. Wymieszaj lekko rozgrzać się aż do całkowitego rozpuszczenia.
6. Wlać żelatyna i jogurt. Dobrze wymieszaj.
7. Otrzymujemy formę z schłodzonym ciastem. Rozwijamy się wzdłuż ścian tworzą kawałek owoców. Napełnij jogurtem. Z góry dekorujemy ciasto pozostałymi owocami.
8. Zachowaj przynajmniej kształt lodówki trzy godziny, aż do pełnego zamrożenia galaretki.
9. Przed podaniem delikatnie wydanie ciasto z formy.

Nie trzeba ozdabiać ciasta, wygląda bardzo ładnie i apetycznie.

Ciasto z kwaśną śmietaną z owocami

Lista składników:

• krem 600 g,
• cukier 100 g,
• 100 ml wody lub mleka,
• ciastka 250 g,
• granulowana żelatyna 25 g,

• owoce do woli,
• 100 g oleju
• trzy paczki kolorowych galaretek owocowych,
• 5 g cukru waniliowego.

1. Ciastka kruche lub owsiane zgrzytać w blenderze lub za pomocą wałka do ciasta mały kochanie
2. Zacieru okruszki zmiękczonym masłem.
3. Rozwijamy się na dno uformować warstwę herbatników. Wbijamy go i wyrównujemy.
4. Formularz jest wysyłany do lodówki pod adresem 40 minut
5. W 100 ml wody na 20 minut moczyć żelatynę. Po obrzęknięciu wkładamy do pieca, lekko rozgrzewając, całkowicie rozpuścić.
6. Dodaj cukier i wanilię do śmietany. Dobrze wymieszaj, aż rozpuszczanie kryształy cukru.
7. Mała strużka, mieszając, wlać żelatyna do kwaśnej śmietany.
8. Z każdej paczki galaretki owocowej weź dwie łyżki mieszanki. Hodujemy każdy kolor osobno w 100 ml gorącej wody.
9. Wlać galaretkę do różnych pojemników o wysokości około 1 cm.
10. Stawiamy na zimno, aby zakończyć congelation.
11. Zamrożona żelatyna tniemy w małych kawałkach. Wymieszaj je z masą smetannoy.
12. Otrzymujemy formę z ciastem. Rozłóż śmietanę.
13. Góra pięknie zdobiona owocami, trochę możemy osadzić je w śmietanie.
14. Wyślij formularz do lodówki, aż galaretka się zestali.
15. Przed podaniem ostrożnie wyjąć formę z ciasta.

Według podobnej receptury przygotowywany jest potłuczony szklany placek.

Wykonywanie biszkoptu

Do tego potrzebujesz:

• 100 g cukru
• jedno jajko

• mąka 100 g,
• jedna łyżeczka proszek do pieczenia.

1. Dobrze bicz jajko z cukrem.
2. Wlewamy mąkę, mieszając ją z proszkiem do pieczenia. Pokonaj ponownie, aż jednorodność.
3. Przyjmujemy formę, w której później zbieramy ciasto. Wykładamy pergamin u dołu formularza.
4. Rozłóż ciasto. Piec 15 minut na 180°.
5. Wyjmij ciasto. Usuń pergamin. Schładzaniekładąc na grillu.

Galaretka z kwaśnej śmietany

Potrzebujemy:

• śmietana 500 g,
• 100 g cukru
• woda 100 ml,

• 25 g żelatyny,
• owoce do woli.

1. Wypełnij woda żelatynowa. Zarezerwuj, aby się rozkręcić 20 minut.
2. Trochę rozgrzać się, całkowicie rozpuszczająca się żelatyna.
3. Śmietana zmieszana z cukrem. Pobij się rozpuszczanie kryształy.
4. Trądzik, kontynuując bicie, wprowadza żelatynę.
5. Przynosimy do jednorodność.

Zbieramy ciasto

Lekko nasmaruj formę. Ułóż ciastko na spodzie.

A następnie jest kilka opcji:

• Po bokach formularza jest piękna rozłożyć owoce (na przykład, przeciąć truskawki na pół, przyciąć bok do ścian formy). Wypełnij masą smetannoya. Wierzch ciasta jest pięknie udekorowany owocami, zatopiony je w śmietanie.
• Wymieszaj owoce ze śmietaną. Wlać do formy.
• Rozłóż niektóre owoce na biszkopcie. Wypełnij śmietana. Na górze rozłóż pozostałe owoce.

Ciasto wysyłamy do lodówki aż do zestalenia się kremowej galaretki.
Z zamrożonym ciastem delikatnie usuń formę.

W tej formie możesz podać tort z owocami w kształcie galaretki lub możesz go zalać rozpuszczoną białą czekoladą, dodając kilka łyżek śmietany lub mleka.

Serowo-galaretkowe ciasto z owocami bez pieczenia

Lista produktów:

• 400 g tłustego twarogu,
• woda lub mleko 100 ml,
• 400 g kwaśnej śmietany,
• żelatyna 25 g,

• paczka galaretki owocowej,
• owoce do woli,
• 250 g biszkoptów (piasek lub płatki owsiane),
• masło 100 g

1. Namocz w mleku lub wodzie na 20 minut żelatyna.
2. Umieścić pojemnik z opuchniętą żelatyną na łaźni parowej lub wolnym ogniu. Całkowicie mieszając topimy się.
3. Dobry twarożek bójka przez sito lub ubijak. Dodaj śmietanę i cukier. Ukończ dokładnie, aż jednorodność.
4. Lekko podlewaj, wlej żelatynę. Dobrze wymieszaj.
5. Pliki cookie zgrzytać ręcznie lub w blenderze. Mash to z miękkim masłem.
6. Na dno Formy układają ciasteczka, tworząc gładką gęstą masę ciasta.
7. Rozsmarowujemy galaretkę z twarogiem smetannoe. Połóż owoce na wierzchu. Wypełnij galaretka owocowa.
8. Trzymaj ciasto w lodówce do momentu kompletny galaretowe zamrażanie.
9. Przed podaniem zdejmij kształt, chodzenie nożem noża między ścianą a ciastem.

Przepis na ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną, owocami i ciastkami

Lista składników:

• 100 g cukru
• krem 600 g,
• 100 ml wody lub mleka,
• żelatyna 25 g,

• 250 g herbatników,
• owoce do woli,
• paczkę jakiejkolwiek galaretki owocowej,
• 5 g cukru waniliowego.

1. Żelatyna moczyć w wodzie na 20 minut. Kiedy lekko puchnie rozgrzać się i całkowicie go stopić.
2. Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zmniejszając ilość wody o 100 ml.
3. Śmietana w połączeniu ze zwykłym cukrem i wanilią. Dobrze wymieszaj do rozpuszczanie ziarna cukru.
4. Powoli wlej żelatynę, dobrze wymieszaj.
5. Ciasteczka (biorę krakersa) łamiemy się na kawałki. Wymieszaj ze śmietaną.
6. Rozłóż kwaśną śmietanę z ciasteczkami w formie na przyszłe ciasto. Wcześniej można umieścić plasterki lub połówki owoców wzdłuż ścian formy.
7. Wysłane przez około 40 minut w lodówce.
8. Połóż owoce na zamrożonej kwaśnej śmietanie. Napełnij galaretką owocową.
9. Wyślij do lodówki ciasto do kompletny wylewanie
10. Przed podaniem ostrożnie usuń formę, chodząc między ciastem a formą cienkim nożem.

Ciasto czekoladowo-galaretkowe z twarogiem i owocami

Lista produktów:

• 400 g tłustego twarogu,
• woda (mleko) 100 ml,
• 400 g kwaśnej śmietany,
• żelatyna 25 g,

• 250 g ciasteczek (płatki owsiane),
• owoce do woli,
• ciemna czekolada lub 2 łyżki. l kakao w proszku,
• masło 100 g

1. Grind kruche ciasto w mikserze mały kochanie Możesz to zrobić za pomocą wałka lub po prostu zmiażdżyć rękami.
2. Wymieszaj pliki cookie za pomocą zmiękczony masło.
3. Umieść pergamin na dole formularza. Rozsyłamy ciasteczka, tworząc płaski gęsty placek. Wysyłamy formularz z podstawą w lodówce 40 minut. W tym czasie przygotowujemy galaretowatą część ciasta.
4. Żelatyna moczyć w wodzie na 20 minut. Kiedy pęcznieje, kładziemy pojemnik na ogniu i podgrzewając go trochę, przynieś go kompletny rozpuszczanie.
5. Zmieszaj twarożek przez sito lub wymieszaj w blenderze w jednorodną masę.
6. Dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj.
7. Mały strużka wlać do żelatyny z twarogiem. Dobrze bicz trzepaczka lub mikser.
8. Podziel się masa twarogowa na pół.
9. W jednej części dodajemy stopiony baton z czekoladą lub kakao w proszku. Mieszaj do gładkości.
10. W białej części masy umieścić owoce. Wymieszaj.
11. Dostajemy formularz. Rozprzestrzeniliśmy się na bazie masy serowej. Wlać kawałek czekolady na wierzch.
12. Trzymaj ciasto w lodówce, aż będzie pełne wylewanie
13. Możesz zamienić warstwy. Lub wylać ciasto na kilka cienkich warstw.
14. Przed podaniem uwolnij ciasto z formy.

Dla podobnego przepisu polecam ugotować trzy czekoladowe ciasto.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem ciasta biszkoptowego ze skondensowanym mlekiem

Dzisiaj galaretę można znaleźć w różnych kształtach, kolorach i smakach. Ten szczególny rodzaj słodyczy sprawia przyjemność zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Niedawno stało się popularne przygotowywanie ciast z galaretowatą warstwą, wylewane na wierzch i dekorowane galaretką oraz galaretką. Dzięki temu wyrobowi cukierniczemu pojawiło się wiele możliwości dekorowania i dekorowania ciast, a galaretka z owocami wygląda szczególnie apetycznie.

Ciasto galaretowe ciasto z owocami

Jeśli chcesz zaskoczyć najbardziej kapryśnych gości czymś prawdziwie oryginalnym, powinieneś ugotować to ciastko. Okazuje się zaskakująco smaczny, delikatny i wygląda świetnie.

• Czas gotowania - 80 minut.
• Zaprojektowany dla osiem porcji.

Składniki

Na biszkopt:

• cukier - 120 g,
• jaja - 4 szt.,
• skrobia - 2 łyżeczki,
• mąka - 50 g

Dla galaretki:

• żelatyna - 25 g,
• cukier - 1 łyżka stołowa,
• tłusta śmietana (śmietana) - 50 g
• galaretka o dowolnym smaku - 2 torebki.

Do impregnacji:

• woda - 100 ml
• cukier - 2 łyżki. l.,
• Cognac - 1 łyżka. l

Do kremu:

• masło - 300 g,
• mleko skondensowane - 0,5 puszki.

Owoce:

• Wiśnia (świeża lub w puszkach) - 30 g,
• winogrona (rodzynki) - 60 g,
• Kiwi - 2 szt.,
• pomarańczowy - 1 szt.,
• truskawki - 5 szt.

Gotowanie galaretki

1. Równolegle przygotowuje się impregnację do warstw ciasta. W rondlu z grubym dnem wlać wodę i brandy, dodać cukier. Doprowadzić wszystkie składniki do wrzenia i gotować tak, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie zdejmij z ognia i ostudź.
   
2. Wlej 25 g żelatyny do pojemnika, nalej 0,5 łyżki. wodą, dobrze wymieszaj i pozostaw do spęcznienia przez 20 minut.
   
3. Przygotowano tłustą śmietanę lub śmietanę (temperatura pokojowa), uderzając 1 łyżkę. cukier
   
4. Roztopić żelatynę w łaźni wodnej, mieszając do uzyskania płynnej konsystencji i dodać bitą śmietanę z cukrem.

Ciasto galaretkowe z owocami i kwaśną śmietaną bez pieczenia

Aby ugotować to ciasto, musisz zrobić minimum wysiłku, ponieważ przygotowuje się go bez korzystania z piekarnika. Jest oryginalny, wygląda apetycznie i będzie w stanie pokazać cię jako dobrego cukiernika, nawet jeśli nie masz żadnych specjalnych umiejętności w gotowaniu deserów.

• Czas gotowania - 35 minut.
• Zaprojektowany dla osiem porcji.
• Naczynia kuchenne: patelnia z grubym dnem, głęboka miska z okrągłym dnem, mikser.

Metoda gotowania

1. Kroimy ciastko z kostkami.
   
2. Napełnij żelatynę zimną wodą w celu spęcznienia przez 20 minut.
   
3. Owoce są oczyszczone i pocięte na pierścienie, jeśli używasz ananasów, wysusz je z syropu.
4. Żelatynę ogrzewa się w łaźni wodnej, stale mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
   
5. Śmietankę bitą z cukrem i zalać cienką warstwą żelatyny.
   
6. Przygotuj głęboką miskę z okrągłym dnem, przykryj folią spożywczą i połóż owoce na dnie - to będzie szczyt naszego ciasta.
   
7. Kolejną warstwą jest trochę galaretki śmietanowej, aby pokryć owoce.
   
8. Rozsypywamy kawałki biszkoptu owocami i ponownie zalewamy kremową galaretką. W ten sposób można powtarzać kilka warstw, o ile górna warstwa jest pokryta kremową galaretką.
   
9. Pokrywę miski z pokrywką i wstawić do lodówki w nocy, aż się zestali.
   
10. Następnego dnia umieszczamy dno miseczki na kilka sekund w gorącej wodzie (tak, aby nasze ciastko łatwiej się odsuwało), odwracamy je na płaskim naczyniu i wyjmujemy miskę. Oddziel plastikową folię od wierzchu ciasta, a nasza delikatność jest gotowa.
    

A dla prawdziwych miłośników czekoladowych deserów polecamy wypróbować Trzy czekoladowe ciasto.

Gotowanie ciasto galaretka z owocami bez pieczenia

1. Wszystkie owoce są obrane i pokrojone w pierścienie.
2. Bierzemy miskę lub pudełko spod zakupionego ciasta, układamy pomarańczowe pierścienie (pół pierścienie) na spodzie. Napełnić gotowaną galaretką ze sklepu (najlepiej o pomarańczowym posmaku) i umieścić w lodówce.
   
3. W międzyczasie wlej żelatynę zimną wodą przez 20 minut, aby pęcznieć.
   
4. Twarożek ze śmietaną i cukrem, ubij z blenderem w osobnej misce.
5. Do spęcznionej żelatyny dodać kolejne 70 ml wody i mieszając rozpuścić w łaźni wodnej. Wprowadź żelatynę do masy serowej i uderz ponownie mikserem.
   
6. W tym samym pojemniku umieszczamy wszystkie owoce, można również dodać ciasteczka, wycisnąć sok z cytryny i równomiernie wymieszać wszystkie składniki wzdłuż górnej masy serowej.
   
7. Wyciągamy pomarańczową galaretkę z lodówki, wlewamy równą warstwę twarogu i masy owocowej i wkładamy do lodówki na noc.
   
8. Ciasto galaretkowe z twarogiem i owocami jest gotowe do spożycia. Smak Bon!
   

Krok po kroku przepis na ciasto z galaretką i owocami ze zdjęciami

A więc zacznijmy tworzyć:

Wlej galaretkę do czystego pojemnika i przykryj chłodną, ​​przegotowaną wodą, odłóż na bok pojemnik z zawartością na bok, odstaw na 40 minut.

Wymieszaj galaretkę od czasu do czasu, żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić.

Następnie wyślij pojemnik z żelatyną do ognia, zagotuj, następnie odcedź i wyślij do zamrażarki na pół godziny.

W bitej masie zacznij wlewać mąkę, którą trzeba wcześniej przesiać, a następnie ugniatać jednorodną masę.

Następnie będziesz potrzebował zdejmowanej formy, wlej do niej płynną masę testową, nasmaruj formę olejem słonecznikowym.

Teraz jest kolej piekarnika, podgrzana do 180 stopni, wrzucamy do niej biszkopt na 25 minut.

Następnie zróbmy krem. W misce wylej śmietanę, dodaj cukier, wymieszaj składniki do jednolitej konsystencji i wyślij do lodówki.

Wyjmij ciasto z piekarnika, ostrożnie oddziel je od ścian foremek i pozostaw do ostygnięcia.

Następnie wyjąć ciasto, pociąć wzdłuż na dwie części, złożyć jedną część z powrotem w formie podzielonej.

Następnie wyczyść banana kiwi.

Pokrój owoce w formie kółek, przesuń kręgi bananowe na ciasto w formie.

Przykryj plasterki bananowe drugą częścią ciasta, udekoruj ciasto kiwi bananami i zalej górną warstwę galaretki.

Ciasto biszkoptowe z galaretką i owocami

Możesz też użyć innych przepisów i ugotować tylko królewski biszkopt z galaretką i owocami!

Aby więc rozpieszczać swoją rodzinę pysznym deserem, będziesz potrzebować:

Na biszkopt:
cukier - 120 gramów,
jaja - 4 sztuki,
mąka - 50 gramów.

Do galaretek śmietankowych:
śmietana lub gęsta śmietana - 0,5 litra,
cukier - 1 szklanka,
żelatyna - 25 gramów.

Dla międzywarstwy:
ulubiona galaretka - 2 paczki.

Do impregnacji:
woda - 6 łyżek,
Cognac - 1 łyżka stołowa,
cukier - 2 łyżki.

Owoce:
truskawka - 5 jagód,
zielone winogrona - 50 gramów,
Kiwi - 2 sztuki,
pomarańczowy - 1 cytrus,
czereśnie - 30 gramów.

Dla felgi olejowej:
masło - 300 gramów,
mleko skondensowane - 0,5 puszki.

Cóż, pokażmy trochę wysiłku i cierpliwości:

Najpierw ułóż ciastka biszkoptowe. Pokonaj jajka w czystym pojemniku, dodaj cukier, zmieszaj składniki z mikserem, powinieneś uzyskać białą masę.

Teraz wlej mąkę do słodkiej bitej masy, zacznij wyrabiać ciasto, użyj drewnianej łopatki, aby masa białka nie poruszała się szybko, ale pozostaje przewiewna.

Następnie weź papier pergaminowy i połóż go w przygotowanej formie. W naszym przypadku musisz wziąć zdejmowaną formę.

W formie należy przelać gotową masę testową.

Teraz jest kolej piekarnika, podgrzana do 120 stopni, wyślij biszkopt na 15 minut, aby go upiec. Po 7 minutach obniż temperaturę o 10 stopni.

Wyjmij gotowy tort z foremki i upiecz kolejny, tylko ten nie wyjmuje z formy, niech pozostanie tam.

Teraz zróbmy impregnację brandy. W misce zalej brandy, wodę, dodaj cukier.

Wyślij pojemnik z zawartością do niskiego płomienia i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Następnie wyłącz ogrzewanie, usuń impregnację z pieca, pozwól mu ostygnąć.

A teraz zróbmy galaretkę z kremem. Wlać żelatynę do miski, wlać tu zimną wodę, wymieszać masę i odstawić na 20 minut, niech pęcznieje.

W osobnej misce wylej śmietanę lub śmietanę, dodaj cukier, wymieszaj składniki blenderem lub mikserem.

Następnie weź pojemnik z żelatynową masą i wyślij go na małe ognisko, ciągle mieszając, rozgrzewając żelatynę.

Następnie wyłącz ogrzewanie i wlej galaretowatą masę do bitej śmietany.

Korzh, który zostawiłeś w formie, którą musisz wylać impregnacją.

Wykonaj w formie z boków ciasta, użyj do tego folii.

Ciasto biszkoptowe w formie, w której trzeba wlać krem ​​galaretkowy. Pozostaje tylko część galaretki.

Wyślij formularz z elementem obrabianym do lodówki, pozwól, aby warstwa galaretki stwardniała.

Następnie należy przygotować galaretkę owocową z opakowania, kierując się instrukcjami opisanymi na opakowaniu. Gotową galaretkę należy schłodzić.

Następnie musisz uzyskać formę z obrabianym przedmiotem i wylać kremową warstwę galaretki owocowej na wierzch.

Ponownie wyślij deser do lodówki, pozwól drugiej warstwie galaretki zamrozić.

Usuń formę i połóż drugi placek z ciastkami na wierzchu galaretki.

Zalej go impregnacją brandy.

Teraz musisz wylać ciasto kremową galaretką, która zostaje, a następnie wysłać deser do lodówki.

Obierz kiwi, ten owoc należy pokroić w cienkie koła.

Umyć truskawki, powinny być pocięte na pierścienie.

Teraz musisz obrać pomarańczę i podzielić ją na plasterki.

Opłucz winogrona.

Teraz przystąp do dekorowania ciasta. Wszystkie owoce z jagodami, które przygotowałeś, rozprowadzić na warstwie mrożonej galaretki, umieścić w taki sposób, aby kolory się nie powtórzyły. Na przykład najpierw umieść zielone kiwi, następnie czerwone truskawki, a następnie winogrona, a następnie narysuj czerwone serce z czereśni, a ogólnie możesz pokazać swoją wyobraźnię.

Następnie powinieneś zrobić cytrynową galaretkę i wlać na nią warstwę owoców.

Umieść deser w lodówce, niech wierzchnia warstwa żelatyny podstylet.

A teraz zajmiemy się piękną stroną naszego ciasta. W misce zalej skondensowane mleko, wyślij masło, ubij składniki, użyj miksera.

Deser zimny z owocami i śmietaną

Summertime to czas, kiedy trzeba jeść więcej owoców i jagód, aby nasycić organizm minerałami i witaminami. Lekki deser w postaci kremu z galaretką z jedzeniem i kwaśną śmietaną rozwinie Twoje menu i rozkoszuje się bliskimi.

• Malina - 300 g,
• Jeżyna - 200 g,
• Mulberry - 100 g,
• Agrest - 50 g,
• Śmietana nietłusta - 700 ml,
• Woda oczyszczona - 700 ml,
• Cukier - 300 g,
• Galaretka - 5 saszetek,
• Żelatyna - 1 worek.

Zbieramy wodę w garnku ze stali nierdzewnej, umieszczamy ją na płycie grzewczej i doprowadzamy do wrzenia, dodajemy galaretkę i szybko mieszamy. Jeśli dodasz barwniki spożywcze, danie będzie wyglądać bardziej kolorowo i ciekawie. Gdy tylko galaretka się zagotuje, wlej do formy.

Natychmiastową żelatynę gotować we wrzącej wodzie. W osobnym pojemniku ubij zimną śmietanę i cukier i bez zatrzymywania wlej galaretowatą masę.

Umyć i osuszyć jagody. Na pięknym danie w sposób chaotyczny, pokroić w galaretkę, położyć jagody na szczycie wzgórza, wlać wszystko ze śmietaną i wysłać na zimno.

Idealnie, jeśli ciasto z galaretką zaparzy całą noc.

Jak wlać ciasto z galaretką? 5 głównych tajemnic

Hostessy, które uwielbiają piec, zapewne przynajmniej raz stanęły przed problemem wylewania ciast lub galaretowatych ciastek: dla kogoś wchłania się w ciastka, dla kogoś - spływa, a dla kogoś kładzie się w nierównej warstwie. Jak można uniknąć błędów podczas pracy z galaretą, aby udekorować ciasto? Jak wylać ciasto z galaretką. uzyskać piękną jednolitą warstwę? To zostanie omówione dzisiaj.

Dzisiaj można znaleźć wiele przepisów na domowe ciasta, które do dekoracji używają owoców z jagodami i galaretką. Teoretycznie wszystko wygląda niezwykle prosto, ale w praktyce wylewanie galaretowatego ciasta nie jest tak łatwym zadaniem. Na szczęście doświadczeni "tortownicy" od dawna znają sekrety "oswajania" galaretki i chętnie dzielą się nimi z nowoprzybyłymi.

Do nalewania tylko schłodzonej galaretki.

Jeśli galaretka, zarówno domowej roboty, jak i sucha z torebki, wyleje się na ciasto gorące, wówczas jest bardziej niż prawdopodobne, że po prostu zostanie wchłonięta do ciasta wierzchniego ciasta, zamiast zamrożonego na nim. Dlatego nalewajcie ciasto tylko całkowicie schłodzoną galaretką, a jeszcze lepiej - już zaczynacie zagęszczać.

Izoluj galaretkę z warstw ciasta

Aby uniknąć zamoczenia galaretki w ciastach, ułóż izolacyjną warstwę gęstej śmietany, dżemu lub dżemu na powierzchni ciasta. Wystarczy cienka warstwa, ale powinna być jednolita. Należy pamiętać, że warstwa musi być wystarczająco gruba, aby nie osuszyć się z ciasta, a nie "utykać" z dodatkiem galaretki. Na przykład, nie używaj śmietany lub kremu jako warstwy, w przeciwnym razie taki krem ​​"ucieknie" wraz z galaretką.

Nie nalewaj świeżej kiwi i ananasa

Galaretka i świeży kiwi lub ananas są niekompatybilne, więc nigdy nie wlewaj galaretki na kawałki tych owoców, w przeciwnym razie po prostu nie stwardnieje. Wyjątkiem mogą być owoce przetworzone termicznie i galaretka na agarze-agarze zamiast żelatyny: w pierwszym przypadku enzymy, które nie pozwalają na zestalenie się galaretki, są niszczone przez temperaturę, aw drugim nie ma żelatyny w galaretce, co oznacza, że ​​nie obawiają się .

Użyj formy lub pierścienia dzielonego o wysokich bokach.

Wlać ciasto galaretkowe, zbierając je w formie (zdejmowane) lub w specjalnym pierścieniu rozciętym na średnicy ciasta. Formularz powinien pasować ciasno, w razie potrzeby jego wysokość można "zwiększyć" za pomocą złożonej folii lub papieru do pieczenia. Po utwardzeniu galaretki w celu łatwiejszego oddzielenia ciasta od ścianek formy, możliwe jest zanurzenie formy w gorącej wodzie na kilka sekund lub nadmuchanie gorącego powietrza z suszarki.

Używaj specjalnej galaretki do ciast

Specjalna galaretka cukiernicza, wytworzona nie z żelatyny, ale z mieszaniny innych zagęszczaczy, ma nieco inne właściwości niż zwykła galaretka, więc łatwiej jest pokryć je ciastami.Wystarczy ugotować taką galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie delikatnie wlać do niej ciasto natychmiast: zamarza w temperaturze pokojowej i bardzo szybko, więc nie należy czekać ani na ochłodzenie, ani na warstwę izolacyjną.

Łatwe ciasto z galaretką z owocami i ciastkami

Galaretkowe ciasto z owocami - delikatne lekkie danie. Jeśli dodasz do niego biszkopt, otrzymasz nie tylko codzienny deser, ale uroczysty - na rocznicę lub ślub. Dzięki przewiewnej strukturze biszkoptu i kremowego kremu owocowego ciasto rozpuści się w ustach.

• Mąka - 550 g,
• Jajka - 6 szt.,
• Cukier - 350 g,
• Vanillin - 1 opakowanie,
• Żelatyna - 2 saszetki,
• Woda - 2 filiżanki,
• Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml,
• Galaretka - 3 paczki,
• Vanillin - 1 saszetka,
• Skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l.,
• Kurkuma - 1 łyżeczka,
• Truskawka - 500 g,
• Mandarynki - 300 g,
• Masło - 50 g,
• Krem 33% - 300 ml.

Rozcieńczyć żelatynę w szklance zimnej wody, pozostawić do spęcznienia na jedną godzinę. Pokonaj świeżo schłodzone jajka w czystej szklanej misce, ubij mikserem przy niskich obrotach. Stopniowo zaczynamy dodawać cukier i wanilinę, kontynuując bicie.

Gdy pojawi się stabilny ajerkoniak, dodaj zmieloną mąkę ze skrobią w małych porcjach. Zapewni lekkość biszkoptowi. Na koniec dodać łyżkę kurkumy i delikatnie zagnieść całą masę. Tak niewielka dawka przyprawy nie będzie odczuwalna w pieczeniu, ale nada ciastkom piękny żółty kolor.

Dobrze natłuścić naczynie do pieczenia olejem, wylać połowę ciasta. Pieczemy w nagrzanym do 185 ° C piekarniku przez 25 minut. Gotowość ciasta sprawdza się, naciskając na powierzchnię drewnianą szpatułką: jeśli powróci do pierwotnego kształtu, ciasto gotuje się i można je usunąć. Jeśli pojawi się wgniecenie, wyślij więcej. Nie trzeba go przekłuwać wykałaczką, ciastko może spaść, straciwszy objętość.

W żelaznej misce zagotować wodę, wlać żelatynę i stale mieszając doprowadzić do jednolitego stanu. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury otoczenia. Stopniowo zwiększając prędkość, ubij śmietanę.

Upewnij się, że naczynia do tego są idealnie czyste. Kilka kropli wody lub innej wilgoci na dnie prowadzi do tego, że krem ​​nie podnosi się. Dodaj cukier, domowy jogurt i galaretowatą masę.

Wszystko dokładnie wymieszaj. Rozpuścić galaretkę zgodnie z instrukcjami, wlać do pojemnika i pozostawić do zamrożenia.

Umyć, obrać i pokroić truskawki i mandarynki. Pokrój biszkopt na dwie części. Połóż jedno ciasto na spodzie odpinanej formy, rozłóż owoc w kolejności losowej od góry, przykryj kremowym sufletem, odstaw na 30 minut.

Po chwili włóż jeszcze raz ciasto, owoce i suflet. Na wierzchu gotową galaretkę i pozostawić do ostygnięcia w chłodnym miejscu przez 6 godzin.

Serowe ciasto bez pieczenia: łatwe i proste

• Śmietana nietłusta - 350 ml,
• Kruche ciasto - 400 g,
• Niskotłuszczowy twarożek - 300 g,
• Cukier - 100 g,
• Galaretka o aromacie Qiwi - 2 saszetki,
• Żelatyna - 1 saszetka,
• Masło - 100 g,
• Wapno - 1 szt.,
• Mięta lub Melissa - 2 gałązki.

Wlej żelatynę do małej płytki, zalej zimną przegotowaną wodą, dodaj sok wyciśnięty z limonki. Pozostawić na godzinę, aby puchnąć. Galaretka rozcieńczona zgodnie z instrukcjami producenta.

Zmiel ciasteczka w miękiszu, dodaj miękkie masło, rozłóż na dużym talerzu i wygładź - to będzie podstawa naszego ciasta. Wysyłamy go do lodówki.

Połącz twarożek ze śmietaną i cukrem, ubij w puszystą masę. Podgrzać żelatynę, cały czas mieszając. Po ochłodzeniu wlej do kremu twarogowego.

Położyliśmy ją na piaszczystej podstawie, wstawiliśmy do lodówki na godzinę i gdy tylko ciasto się dobrze dopasuje, kładziemy zamrożoną galaretkę na wierzchu. Galaretkę należy znokautować dokładnie smakiem "Kiwi". W połączeniu ze sfermentowanymi produktami mlecznymi ciasto nie będzie się moczyć, ale z nutą kwaśności.

Możesz ozdobić go gałązką świeżej mięty lub melisy.

Przepis na ciasto "Milk Girl" z kremową śmietaną zaskoczy Cię swoim wykwintnym i delikatnym smakiem.

Jak gotować Tatara Chak-Chaka ze zdjęciami i rekomendacjami krok po kroku, przeczytaj przepis.

Jak ugotować ciasto z kremem maślanym, krok po kroku fotoksiążki i wskazówki mistrzów.

Przydatne wskazówki

1. Ciasto z galaretki przygotowywane jest z reguły ze świeżych owoców latem, ale jeśli chcesz je gotować zimą, możesz użyć mrożonych owoców lub nawet zamieniać je w dżem lub dżem,
2. Jeśli masz złe mrożenie i nie trzymasz objętości galaretki, zanim ułożysz warstwy, włożysz folię lub celofanową torbę, tworząc w ten sposób wysokie boki. Całe ciasto będzie się trzymać razem, a po lodówce nie będziesz się martwić, że poziomy spadną,
3. Jeśli nie masz wapna na rękę, możesz zastąpić go cytryną lub, w skrajnych przypadkach, grejpfrutem,
4. Aby zrobić ciasto z galaretką, można użyć nie tylko galaretki do przechowywania, ale także galaretki domowej roboty z kompotów lub soków. Proces jest krótki i bardzo prosty, ale będziesz wiedział, że twój deser nie zawiera syntetycznych smaków ani barwników,
5. Jeśli rozpuszczasz żelatynę wieczorem, możesz zacząć gotować rano.

Dziękuję za uwagę i cieszę się przygotowaniami kulinarnymi!

Niuanse robienia galaretki do nalewania ciasta

Jeśli planujesz zrobić galaretkę do samodzielnego wylewania ciasta z soku i żelatyny lub z gotowej suchej mieszanki, przyda ci się informacja o kilku ważnych niuansach tej procedury.

Aby uzyskać warstwę owoców dekoracyjnie rozłożoną na powierzchni ciasta widocznego pod galaretką, wybierz najlżejszą galaretkę. najlepiej w połączeniu ze smakiem owoców.

Weź trochę mniej płynu, aby zrobić galaretkę. niż zwykle, zwłaszcza jeśli chodzi o czas letni. Średnio wymagane jest zmniejszenie objętości używanego płynu o około jedną trzecią.

Jeśli chcesz uzyskać warstwę przezroczystej i neutralnej do smaku galaretki. używaj zwykłej wody i trochę cukru jako podstawy.

Jeśli wiesz, że ciasto przed podaniem musi stać w temperaturze pokojowej przez jakiś czas, nie wylewaj galaretki na żelatynę - szybko się rozpuści. Użyj galaretki na agarze lub galaretce cukierniczej. Pamiętaj, że galaretka na agarze nie jest tak przejrzysta jak zwykle.

Na wierzchu galaretki nie dekoruj ciasta figurkami z mastyksu lub marcepanu, kremem proteinowym - taki wystrój może "płynąć", a następnie ciasto zostanie zepsute. Jeśli dekor jest na pewno potrzebny, zainstaluj go na dobrze zamrożonej galarecie tuż przed podaniem, aby wilgoć nie miała czasu "stopić" biżuterii.

Jak zrobić ciasto z galaretką

Ach, lato ... Czas słońca, ciepła i, oczywiście, wspaniałe desery owocowe i jagodowe. Jednym z nich jest orzeźwiająca, chłodna galaretka ze świeżych i soczystych jagód. Pięknie zdobiona galaretka jest godną alternatywą dla tradycyjnego kremowego ciasta. Ale jeśli nie możesz zrobić bez ciasta, a dusza wymaga czegoś lekkiego i niezwykłego, możesz zrobić oryginalne ciasto z galaretką. Zobaczmy, jak zrobić ciasto z galaretką.

Wytwarzanie jasnej i smacznej dekoracji galaretki nie jest wcale trudne. Jeśli nie masz wolnego czasu, możesz skorzystać ze specjalności fast food. Ale jeśli chcesz, aby Twoje ciasto tworzyło prawdziwą sensację, lepiej zrobić sobie galaretkę. Owoce, jagody, naturalne soki i niektóre produkty mleczne są idealne do swojego funda- mentu. Galaretkę należy przygotowywać w taki sposób, aby nie topiła się i nie traciła kształtu. Dokładnie tak jest, gdy lepiej jest umieścić nieco więcej żelatyny niż nie zgłaszać.

Oferuję prosty, ale smaczny przepis na galaretkę truskawkową, która świetnie nadaje się do dekorowania ciasta lub jego wewnętrznej warstwy. Będziemy potrzebować:

• 10 g żelatyny
• 100 g wody
• 150 g truskawek
• 2-3 sztuki. l cukier

Proces gotowania:
1. Namoczyć żelatynę w zimnej przegotowanej wodzie, pozostawić do spęcznienia.
2Zmiel truskawki z cukrem, dodaj 2 łyżki. l wody, umieść puree z truskawek w małym rondlu, załóż ogień i gotuj przez 1-2 minuty.
3. Zdejmij z ognia, zdekantuj płyn, dodaj spęcznioną żelatynę, dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Galaretki ciasto wykonane ze świeżych truskawek gotowe. Mogą polać i dekorować powierzchnię deseru, mogą być użyte jako smaczna i pachnąca warstwa. Nie zapominaj, że galaretka powinna dobrze przylegać, więc ciasto powinno pozostać w lodówce przez kilka godzin.

Inne słodycze:

• Jak ozdobić ciasto z galaretką
• Souffle ciasto z galaretką
• Ciasto galaretkowe "Mozaika"
• Ciasto z galaretką "Rozbite szkło"

Smaczne ciastka