• Stożek waflowy ze skondensowanym mlekiem
• Rolki waflowe ze skondensowanym mlekiem

Z upływem czasu ludzie najpierw dorastają, a potem się starzeją. Tylko ich smaki nie starzeją się, a najbardziej pożądane dziecięce smakołyki są zawsze wiecznie najbardziej pożądaną ucztą dla każdego. Co ciekawe, każde pokolenie ma takie ulubione przepisy od dzieciństwa. Pokolenie współczesnych dorosłych ma coś do zapamiętania i zakochuje się w kulinarnych atrakcjach ich dzieciństwa. Te przysmaki mogą bezpiecznie zawierać gofry ze skondensowanym mlekiem. Smak tego deseru zapamiętany jest przez każdego dorosłego, którego dzieciństwo przeszło w ZSRR, ale niestety niewiele osób zna ten przepis. Dlatego proponujemy wybrać przepis, przygotować gofry z mlekiem skondensowanym i wybrać się na wycieczkę do dzieciństwa.

Stożek waflowy ze skondensowanym mlekiem

Nie gwarantujemy oryginalności smaku, ale możesz mieć pewność, że receptura wyróżnia się łatwością i szybkością przygotowania. Ten przepis jest przeznaczony na dziesięć rożków waflowych.

• Jajka - 2 sztuki,
• Margaryna - 100 g,
• Cukier - 100 g,
• Mąka - 100 g,
• Bank skondensowanego mleka.

Beat jaja z cukrem za pomocą miksera - to jest szybciej, a cukier jest łatwiejszy do rozpuszczenia. Gdy masa stanie się jednorodna i biała, dodaj do niej stopioną i schłodzoną margarynę, dodaj przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Wlej jedną lub dwie łyżki ciasta do gofrownicy, naciśnij i upiecz, aż uzyskasz złoty kolor. Gorące gofry zwija się stożkiem natychmiast po upieczeniu - ochłodzone wafle stają się twarde i chrupiące. Wypełniamy gotowe rogi zagotowanym skondensowanym mlekiem.

Aby odtworzyć autentyczny smak tego przysmaku, nie używaj gotowego skondensowanego mleka, ale rób to sam. Aby to zrobić, wystarczy obniżyć puszkę skondensowanego mleka w garnku z wodą i gotować przez dwie godziny. Całkowicie schłodzone mleko skondensowane, a następnie otwórz puszkę. I więcej. Kup mleko skondensowane tylko z napisem "całość".

Rolki waflowe ze skondensowanym mlekiem

Kolejny przepis z dzieciństwa. Różni się od poprzedniego wypełnienia, które przygotowuje się z gotowanego skondensowanego mleka i masła.

• Szklanka mąki,
• Paczka masła (margaryna),
• Szklanka cukru
• 5 jaj

• 400 g gotowanego skondensowanego mleka,
• 200 g masła.

Roztopione masło i lekko schłodzone. W osobnej miseczce ubij jajka i wlej takie samo roztopione masło, zamieszaj i dodaj cukier i mąkę. Wynik nie powinien być bardzo płynny, ale nie gruby. Pieczemy gofry w rozgrzanym waflowym żelazku, aż się zrumienią. Gorące gofry są zwijane, dzięki czemu jest miejsce do ich napełniania.

Bita śmietana z miękkim masłem i gotowanym skondensowanym mlekiem. Najpierw lekko przełóż masło, a następnie stopniowo dodaj skondensowane mleko. Napełnij rolek opłatek za pomocą strzykawki lub kornetu. To ważne! Krem można umieścić tylko w schłodzonych probówkach, inaczej się stopi.

Jeśli takie gofry ze skondensowanym mlekiem zostaną pozostawione na jeden dzień, będą miękkie. Cóż, miłośnicy chrupiących gofrów ze skondensowanym mlekiem nie mogą czekać i natychmiast rozpocząć ucztę.

Jak widać, zasada gotowania tego wspaniałego deseru nie zależy od tego, jaki rodzaj przepisu preferujesz. A skład ciasta nie ma fundamentalnych różnic: margaryny, jajka, cukier i mąka. Więc wybierz przepis, gotuj skondensowane mleko, upiecz gofry i ciesz się nie tylko tym przysmakiem, ale także procesem gotowania. Ciesz się posiłkiem i nie mniej miłymi wspomnieniami!

Gotowanie receptury

Stopić margarynę i schłodzić do temperatury pokojowej. Ubij jajka z cukrem w bujną masę.

Dodaj margaryny i przesianą mąkę do jajek i dobrze wymieszaj.

Rozgrzej gofrownicę, wymazuj olejem roślinnym, wrzuć łyżkę ciasta i piecz przez 2-3 minuty.

Wskazówka: Aby sprawdzić prawidłową konsystencję ciasta, najpierw nałóż łyżeczkę ciasta i spróbuj upiec mały gofr.

Jeśli produkt się rozprzestrzenił, dodaj więcej mąki.

Zwiń gorący wafel.

Aby przygotować śmietanę: Mieszaj masło w temperaturze pokojowej do uzyskania gładkości z zagotowanym skondensowanym mlekiem.

Po schłodzeniu rurek waflowych napełnij je strzykawką do ciast z nadzieniem.

Kliknij "Lubię to" i otrzymuj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓

Wafle ze skondensowanym mlekiem, bardzo - od dzieciństwa

Z upływem czasu ludzie najpierw dorastają, a potem się starzeją. Tylko ich smaki nie starzeją się, a najbardziej pożądane dziecięce smakołyki są zawsze wiecznie najbardziej pożądaną ucztą dla każdego. Co ciekawe, każde pokolenie ma takie ulubione przepisy od dzieciństwa. Pokolenie współczesnych dorosłych ma coś do zapamiętania i zakochuje się w kulinarnych atrakcjach ich dzieciństwa. Te przysmaki mogą bezpiecznie zawierać gofry ze skondensowanym mlekiem. Smak tego deseru zapamiętany jest przez każdego dorosłego, którego dzieciństwo przeszło w ZSRR, ale niestety niewiele osób zna ten przepis. Dlatego proponujemy wybrać przepis, przygotować gofry z mlekiem skondensowanym i wybrać się na wycieczkę do dzieciństwa.

Gofry ze skondensowanym mlekiem - podstawowe zasady gotowania

Gotowanie gofrów w domu jest dość proste. Wystarczy mieć proste urządzenie - elektryczne żelazko waflowe. Ale nawet jeśli go nie masz, nie rozpaczaj, możesz zrobić gofry w piekarniku za pomocą specjalnej silikonowej formy lub usmażyć je na patelni grillowej.

Wafle można podawać przez wlewanie ich skondensowanym mlekiem, lub można wrzucić cienki wafel do tuby, tak aby pusta przestrzeń pozostała wewnątrz i wypełnić ją.

Duża różnorodność przepisów na gofry. Aby przyrządzić delikatność o bogatym złotym odcieniu, do ciasta dodaje się więcej cukru, a margaryna i mleko sprawiają, że są chrupiące.

Napełnianie skondensowanego mleka lepiej robi się z masłem, ponieważ gofry z płynu nasiąkają i nie stają się apetyczne.

Do nadzienia można dodać orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub migdały. Samo zagęszczone mleko skondensowane jest raczej grube, więc można je stosować niezależnie.

Wafle są zwijane na ciepło. Schłodzone gofry pękną.

Składniki

4 jajka
masło 180 g
mąka 2 łyżki.
cukier 1/2 łyżki.
gotowane mleko skondensowane w śmietanie 380 g
masło w śmietanie 150-180 g

Beat jajka z cukrem, wlać roztopione masło, dodać mąkę i wymieszać.

Piec w gofrownicy, układając 1 łyżkę. l Obróć gorący wafel w słomkę. Ostudzić i wypełnić kremem.

Wymieszać miękki olej w temperaturze pokojowej ze skondensowanym mlekiem (gotowanym). Umieść krem ​​w torbie (lub szczelnej torbie, odetnij róg) i wypełnij rurki po obu stronach, wypełniając puste przestrzenie.

Przepis 1. Gofry z zagęszczonym mlekiem

Składniki

stos drobny cukier,

paczka oleju spuszczona.,

stos mąka pszenna,

pięć kurzych jaj.

paczka śliwek. oleje

400 g skondensowanego mleka.

Metoda gotowania

1. Umieść masło w małym rondlu i wyślij go na małe ognisko. Czekamy, aż masło się stopi i ostygnie.

2. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka trzepaczką, wlej ghee, dodaj cukier i mąkę. Zagnieść ciasto, konsystencję naleśników.

3. Podgrzać żelazko waflowe. Nałóż spód ciasta za pomocą łyżki. Obniżyć szczyt i smażyć gofry aż będą złote.

4. Zamień gotowy wafel w rurkę tak, aby pozostała w środku pusta. Więc upiecz gofry, aż ciasto się skończy.

5. Wyjmij z lodówki masło śmietankowe do śmietany. Kiedy staje się miękki, wlej do niego skondensowane mleko i ubij, aż uzyska gładką, gęstą masę. Utrzymaj gotowy krem ​​przez godzinę w lodówce.

6. Napełnij strzykawkę cukierniczą kremem i napełnij wałek opłatkiem kremem po obu stronach. Pozostaw gofry na sześć godzin, aby zostały namoczone.

Przepis 2. Wafle z gotowanym skondensowanym mlekiem i orzeszkami ziemnymi

Składniki

300 g śliwek. oleje

200 g cukru białego,

dwa duże jajka

500 g gotowanego skondensowanego mleka,

450 ml przegotowanej wody

10 g cukru waniliowego,

Metoda gotowania

1.Wyjmij olej z lodówki i pozostaw miękki. Wlewamy do niego cukier i pocieramy aż do białego. Jedziemy w jajku i nadal grindujemy aż do jednorodności. Z połową cytryny usuń skórkę za pomocą ostrego noża lub najlepszej tarki. Przesyłamy skórkę do ciasta, tutaj również dodajemy cukier waniliowy i sodę. Wymieszaj przesianą mąkę i ugniataj gęste ciasto.

2. Stopniowo wlewaj wodę, mieszaj ciasto, dostosowując jego grubość. Powinno to zrobić mieszaninę, konsystencję gęstej śmietany.

3. Prasowanie wafli elektrycznych. Umieść ciasto na środku, wciśnij je w górnej części i upiecz, aż uzyskasz złoty kolor. Wyjmij gotowy wafel i zamień w słomkę.

4. Orzeszki ziemne wlać na patelnię i wysuszyć. Wyłącz ogień i ostudź. Pocieramy orzechy palmami, aby usunąć skórki. Wrzuć orzeszki do miski blendera i zmiel nie za małe. Połącz ją z gotowanym skondensowanym mlekiem i wymieszaj.

5. Umieść nadzienie w torbie do ciasta i napełnij wałek waflowy po obu stronach.

Przepis 3. Gofry bananowe ze skondensowanym mlekiem i startą czekoladą

Składniki

mąka pszenna - 200 g,

śliwki. - 30 g

cukier biały - 80 g,

dwa duże jajka

soda - na końcu noża,

proszek do pieczenia - 5 g,

Metoda gotowania

1. Usuń skórkę z banana. Pokrój na kawałki, włóż do głębokiej miski i zetrzyj widelcem do stanu puree.

2. Mąka pszenna przesiać dwukrotnie. Dodaj resztę suchych składników i wymieszaj.

3. Oddzielić żółtka od żółtek. W tym ostatnim dodaj mleko i przetarty banan. Mieszaj do gładkości. Wlać mieszaninę mleczno-bananową do mąki i zagnieść ciasto.

4. Roztopić masło, schłodzić i wlać do ciasta. Wymieszaj jeszcze raz.

5. Białko, ubij mikserem w gęstej piance i delikatnie wlej do ciasta. Wymieszaj.

6. Podgrzej gofrownicę, lekko nasmaruj kremowym tłuszczem. Rozsypywamy ciasto pośrodku, przykrywamy górną częścią i pieczemy gofry, aż się zarumienią.

7. Połóż gotowe gofry na talerzu, zalej skondensowanym mlekiem i posiekaj z kawałkami czekolady.

Przepis 4. Wafle kokosowe ze skondensowanym mlekiem

Składniki

pół puszki mleka kokosowego,

5 g proszku do pieczenia,

¼ paczek oleju spuszczonego.,

dwa kurze jaja,

150 g mąki pszennej,

100 g wiórków kokosowych.

Metoda gotowania

1. Wlej mleko kokosowe do głębokiego pojemnika. Jechamy do niego jaja. Topimy masło w kąpieli wodnej, schładzamy i wlewamy do mleka. Dodajemy tutaj kilka kropli esencji malinowej. Ubij wszystko trzepaczką do gładkości.

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z wiórkami kokosowymi, proszkiem do pieczenia i cukrem.

3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszaniny jaj i mleka i zagniataj gęste, ale płynne ciasto. Zostaw to naleganie na dziesięć minut.

4. Podgrzać żelazko waflowe. Rozsypywamy niewielką ilość ciasta na powierzchni i pokrywamy górną częścią urządzenia. Piec do złotego koloru. Gotowe gofry leżały na siatce.

5. Połącz skondensowane mleko z wiórkami kokosowymi i zalej gotowe gofry.

Przepis 5. Twarogowe gofry ze skondensowanym mlekiem

Składniki

cukier granulowany - 50 g,

proszek do pieczenia - 5 g,

Metoda gotowania

1. Zsiadłe miazgi przez sito do konsystencji testu okazały się delikatne i jednorodne. Dodaj do niego jaja, cukier granulowany, wanilinę i sól. Pocierać łyżką, aż będzie gładka.

2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do twarogowej mieszanki i wymieszać.

3. Podgrzej gofrownicę. Smarujemy gładką powierzchnię olejem, rozprowadzamy ciasto i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni. Warstwa testowa nie powinna przekraczać pół centymetra.

4. Przykryj ciasto górną częścią urządzenia i piecz przez około dziesięć minut, aż się zarumienią. Rozłóż na talerzu, ostudzić. Obficie wlać skondensowanym mlekiem i posypać świeżymi jagodami malin, truskawek lub porzeczek.

Przepis 6. Gofry ze skondensowanym mlekiem gotowane w oblodzonej czekoladzie

Składniki

stos mąka pszenna,

pięć dużych jaj

stospiasek cukrowy.

20 g ghee,

50 ml przegotowanej wody

150 g kakao w proszku i cukier puder,

Metoda gotowania

1. Rub jaj z cukrem do białego. Dodaj mąkę i zalej stopioną margaryną. Zagnieść ciasto, konsystencja trochę grubsza niż na naleśniki.

2. Rozgrzej dobrze żelazko z gofrownicą. Smaruj pofałdowaną powierzchnię olejem i rozprowadź niewielką ilość ciasta łyżeczką. Pokrywamy górną częścią urządzenia, lekko chwytamy i pieczemy do złotego koloru.

3. Wyjmij gotowy gofr na płycie. Na krawędzi kładziemy łyżkę zagotowanego mleka skondensowanego i zamieniamy w słomkę. Kontynuujemy na tej samej zasadzie, aby upiec pozostałe gofry.

4. Wlej do miski wodę, wrzuć do niej cukier puder i włóż proszek kakaowy. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, wlej ghee.

5. Zanurzamy obie strony probówek w glazurze i kładziemy je na talerzu. Posypać cukrem pudrem.

Przepis 7. Brukselskie gofry ze skondensowanym mlekiem

Składniki

pół lub dwa stosy przesianą mąkę,

sól - szczypta,

półtora stosu lekkie piwo

5 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny,

90 ml oleju roślinnego,

mały pasek czekolady

60 g skórki pomarańczowej lub cytrynowej,

Metoda gotowania

1. Połącz wszystkie suche składniki w osobnej misce i wymieszaj.

2. Oddzielnie wymieszaj olej roślinny, jajko, sok z cytryny i lekkie piwo. Wstrząsaj, aż będzie gładki.

3. Połącz obie mieszanki i wyrabiaj gładkie ciasto bez grudek.

4. Piec gofry, aż będą złote.

5. Złamać tabliczkę czekolady i stopić ją w kąpieli wodnej. Połącz ze skondensowanym mlekiem i zalej przygotowane wafle mieszaniną.

Wafle z mlekiem skondensowanym - porady i wskazówki

Przed rozrzuceniem ciasta dokładnie rozgrzać żelazko waflowe.

Nie wkładaj za dużo ciasta, bo inaczej zacznie się czołgać i palić.

Owiń gofry tylko ciepłe, bo inaczej zaczną pękać.

Aby uzyskać smak, możesz dodać do ciasta esencję waniliową, sok cytrusowy lub dowolny inny smak.