Pstrąg jest pyszną czerwoną rybą, jest niezwykle przydatny dla ludzi, dlatego ważne jest, aby taki produkt był obecny w diecie każdego z nas. Jedną z najbardziej dietetycznych metod gotowania pstrąga jest prażenie w folii. Istnieje wiele przepisów na robienie kawałków w całości lub w całości.
Jak wybrać i oczyścić pstrąga?
Jeśli ryby są kupowane w całości, należy zwrócić uwagę na jasne oczy i mokre, lśniące łuski, które mówią o świeżości produktu. Skrzela, jeśli w ogóle, powinny być jaskrawoczerwone, a łuski trudne do oddzielenia od skóry. Po naciśnięciu końcówką palca miąższ powinien z łatwością odskoczyć i poczuć świeżość i sól. Oczywiście nie zawsze można znaleźć na ladzie świeżego pstrąga, ponieważ w tej formie jest on dostarczany tylko do tych regionów, w których dokonuje się połowu. W pozostałej części można go znaleźć w stanie zamrożonym. Ryba może być cała, bez głowy i ogona, lub już pokrojona na steki.
Nie tak często, ale nadal można go spotkać w postaci filetów. Nawet po zamrożeniu mięso powinno być różowe, a łuski powinny być na skórze, bez uszkodzeń. Jeśli to możliwe, pamiętaj, aby wąchać ryby. Nie kupuj produktu, na który zbyt dużo mrozu, ponieważ najprawdopodobniej taki pstrąg wielokrotnie zamrażał i rozmrażał. W rezultacie jakość produktu znacznie się pogorszyła i stała się niebezpieczna dla ludzi. Po wybraniu ryby należy ją wyczyścić przed pieczeniem. Na półkach już gotowych produktów można je odszumieć tylko w lodówce i opłukać pod bieżącą wodą.
Jeśli pstrąg jest świeży lub sprzedawany z głową i wnętrznościami, do pracy potrzebny będzie ostry nóż i deska do krojenia.
Mówi się, że pstrąg ma małe łuski, więc nie zawsze jest czyszczony, zwłaszcza gdy planuje się piec w piekarniku. Jeśli chcesz usunąć wagę, musisz mocno trzymać się ogona lub użyć specjalnego urządzenia z klipsem. Łuski są usuwane z ogona do głowy kilka razy po obu stronach. Nóż jest zawsze trzymany pod ostrym kątem. Po wypłukaniu pstrąga, przejdź do wnętrzności. Otrzewną wycina się od ogona do głowy. Jeśli planujesz go usunąć, możesz natychmiast odciąć, jeśli nie, przeciąć dolną szczękę i usunąć skrzela. Jelita są całkowicie wyjmowane, a ryba jest ponownie dobrze płukana.
Ogólne zasady i czas gotowania
Istnieją ogólne zasady do naśladowania, ponieważ jedyny sposób, w jaki można ugotować pyszne danie.
- Nigdy nie wypuszczaj pstrąga przed gotowaniem. Jeśli zrobisz to wcześniej, cienka powłoka otaczająca mięso zostanie usunięta, bez niego będzie sucha.
- Zawsze powinieneś wybrać idealny, bezwonny olej do gotowania, ponieważ ryba ma już wyjątkowy smak.
- Przygotuj ryby w temperaturze od 325 do 350 stopni Fahrenheita (160-175 stopni Celsjusza).
- Jeśli strawisz danie, będzie ono suche.
- Aby uzyskać dodatkowy smak, wymieszaj warzywa, a następnie dodaj do pstrąga.
- Pamiętaj, aby dodać sok cytrynowy do smaku.
- Dokładnie ugotuj rybę, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.
Ryby można gotować w kawałkach w folii, nie jest konieczne pieczenie w całości. Jedyną wadą korzystania z produktu w tej formie jest niemożność napełniania jamy brzusznej. W takim przypadku wszystkie składniki należy najpierw zmieszać razem z dodatkiem soli i przypraw, dopiero potem nałożyć na folię i upiec.
Jeśli chcesz zrobić potrawę warstwami, to kawałki ryby umieszcza się na blasze do pieczenia wzdłuż cięcia, powyżej są zioła, cytryna, wylewa się sos. W tej formie danie będzie gotowane szybciej, ponieważ jest więcej otwartej przestrzeni, przez którą soki i smaki mogą dostać się do mięsa. Plastry pstrąga są przygotowywane w zależności od ich wielkości i grubości, a głównym warunkiem jest to, że mięso łatwo opuszcza płytki z kości.
Cała ryba jest tak łatwa do przyrządzenia jak filety lub steki. Najpierw trzeba nałożyć na zewnętrzną powierzchnię trochę oleju, aby zapobiec wysychaniu w procesie pieczenia. Możesz do niego dodać zioła, na przykład oregano, koper, przyprawy i sok z cytryny, wszystko jest dobrze z moździerzem. Wiele przepisów na pieczone pstrągi pełnoziarniste obejmuje również zastosowanie sosu i dodatków do smaku. Rozgrzej piekarnik do 350-375 stopni Fahrenheita (175-190 stopni Celsjusza).
Piec całą rybę przez około 20-25 minut, aż mięso oddzieli się dobrze widelcem. Nie tylko warzywa, ale także zioła, cytryna, gotowany ryż, ziemniaki mogą służyć jako nadzienie.
Przepisy krok po kroku
Nie ma nic lepszego niż cały pstrąg, moczony w oliwie z oliwek i zawinięty w folię z pokruszonym czosnkiem, sokiem z cytryny i zieleniną przed pieczeniem. Jest to doskonała opcja nie tylko do piekarnika, ale także do grillowania lub grilla. Podczas pieczenia całej ryby lepiej jest wykonywać cięcia po każdej stronie, aby mięso było dobrze gotowane na parze. To pomoże ciepłu przeniknąć do miąższu.
Podczas gotowania filetów z pstrąga należy upewnić się, że został oczyszczony ze skóry i łusek. Gotowanie na parze w piekarniku lub gotowanie w folii to specjalność kuchni wschodnioazjatyckiej. To danie najczęściej podawane jest z warzywami, ryżem i przyprawami. Pstrąg jest świetny do kwaśnych marynat.
Istnieje wiele sposobów na ugotowanie filetów rybnych i są one bardzo proste przy użyciu tylko soli, pieprzu, kilku łyżek oliwy z oliwek. To zajmie drobno posiekać świeży estragon. Prać i suszyć pstrąga na ręcznikach papierowych. Teraz piekarnik jest podgrzewany do wymaganej temperatury, ale na razie przygotuj folię do pieczenia z folią. Część oleju wlewa się na ułożoną warstwę, można ją zmieszać z solą, przyprawami, estragonem i pieprzem w osobnym pojemniku. Smaruj filety rybne. Teraz folia jest zamknięta, ale nie ciasno. Włożyć patelnię do środka i gotować przez 20 minut.
Innym łatwym sposobem na uroczysty posiłek jest to. Najpierw włącz piekarnik, aby rozgrzał się do określonej temperatury. Folia umieszczana jest na blachy do pieczenia w dwóch warstwach, układając arkusze poprzecznie z niewielkim marginesem, ponieważ konieczne będzie dobre owinięcie pstrąga i pozostawienie wolnej przestrzeni wewnątrz dla zapewnienia cyrkulacji powietrza. Posmaruj oczyszczonym pstrągem w środku i na zewnątrz oliwą z oliwek z solą i pieprzem.
Połóż na środku folii, dodaj do wnętrza plasterki cytryny i gałązek pietruszki. Sok z owoców cytrusowych można wlać tuszę. Czosnek można dodać w razie potrzeby. Złożyć folię tak, aby utworzyć hermetyczną torebkę. Cała wilgoć podczas gotowania będzie przechowywana w środku. Czas potrzebny na pieczenie pstrąga zależy od wielkości ryby. Średnio wynosi od 15 do 30 minut. Jeśli chcesz mieć złotą skórkę na wierzchu, otwórz rybę i trzymaj ją w piekarniku przez kolejne dziesięć minut. Możesz zrobić pyszne pieczone danie z polędwicy.
Wymaga to następujących składników:
- 2 filety z pstrąga,
- 150 gramów twardego sera
- 100 gramów majonezu,
- 2 cebule,
- jedna duża marchewka.
Biorą dwa kawałki, smarują folię oliwą z oliwek, rozprowadzają zasolone i solone pstrągi, kładą pokrojony pomidor na wierzchu, następnie cebulę i startą marchewkę, posiekane na pół pierścienie, przykryć warstwą majonezu i wierzchu tartym twardym serem. Możesz opcjonalnie dodać kolejną warstwę pieczarek. Pieczone ryby przez 20 minut.
Możesz przygotować niesamowite ryby z warzywami na święta. Będzie to wymagało:
- dwie małe marchewki,
- filet z ryby 500 gramów
- por 1 szt.,
- Szparagi 300 g,
- groszek w strąkach 100 g,
- małe kolby kukurydzy,
- mała kapusta, która jest zwykle marynowana,
- pęczek pietruszki, kopru i kolendry.
Po pierwsze, w dużym pojemniku mieszane warzywa, które najpierw trzeba wyciąć. Szparagi dzieli się na dwie części, można użyć grochu i kukurydzy z kapustą. Cebule posiekane w pierścienie, marchew można pokroić w kółka lub paski, jak chcesz. Wszystko namoczone w sosie sojowym, do smaku dodano dwie łyżki oliwy z oliwek, sól i przyprawy. Pokrójcie zieloną pastę i wszystko dobrze wymieszajcie. Na blasze do pieczenia z folią umieszcza się najpierw solone i naoliwione ryby, następnie na wierzch kładzie się warzywa. Wszystko jest zapieczętowane i wysyłane do piekarnika przez 20 minut.
Możesz zrobić pstrąga i używając innego przepisu, ze składników, które będziesz potrzebował:
- filet 500 g bez skóry,
- 2 łyżki masła,
- 1/2 cytryny, wyciśnięty sok,
- 1-2 ząbki czosnku, mielone,
- 1 łyżeczka natki pietruszki.
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Rozłóż arkusz folii aluminiowej i umieść filet z pstrąga pośrodku. Dodaj wszystkie 4 strony, aby utworzyć pojemnik. Przypraw ryby solą i pieprzem, a następnie wyciśnij sok z połowy cytryny. W drugim etapie roztop masło w mikrofalówce, wymieszaj świeży czosnek.
Wylać mieszaninę przez rybę i posypać natką pietruszki. Zrzucają wszystkie boki folii nad pstrąga, zamykając je całkowicie, pozostawiając wolną przestrzeń wewnątrz. Włożyć do piekarnika i piec do miękkości około 15-20 minut. Otwórz folię, smaż ryby przez ostatnie 4-5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Pstrąg pieczony w folii to dobry sposób na ugotowanie dużej ryby lub fileta.
Poniższy przepis oferuje następujące składniki:
- pół kilograma fileta,
- 50 gramów masła,
- kilka plasterków cytryny,
- Świeże zioła z wyboru: tymianek, pietruszka, koperek,
- szklanka soku jabłkowego.
Umieść duży arkusz folii aluminiowej na blachy do pieczenia i ułóż pstrąga. Wykonaj kilka przekątnych cięć w skórze ryby, aby pomóc im przenikać głębsze mięso. Teraz możesz przyprawić do środka i na zewnątrz, sól. Owiń folię osnowy nie jest zbyt mocno. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 15-20 minut. Filet, ponieważ jest cienki, zajmuje około połowy czasu gotowania w porównaniu z całymi rybami.
Upiec danie będzie tak:
- Umyć i oczyścić smar pstrąga mieszanką śmietany, przypraw i soli, nie zapominając o wnętrzu brzucha.
- Kroimy pomidory w kółko, a jeśli owoce są duże, to w półokrągłych plasterkach. Wrzucamy je do ryby, a następnie przymocowujemy brzegi kawałków wykałaczkami.
- Przenieś tuszy do dużego kawałka folii, ostrożnie zawiń go, połóż na blasze i wyślij do piekarnika.
Uwaga. Nie da się powiedzieć na pewno, ile wypiekać pstrąga. Czas zależy od wielkości ryby. Średnio cały ptak gotuje przez 30 do 45 minut.
Jak gotować:
- Wlać rybę sokiem z cytryny, dodać sól, przyprawy, smarować majonezem i pozostawić do marynowania.
- Tniemy cebulki szerokimi półpierścieniami i umieszczamy je na blasze do pieczenia pokrytej folią, aby powstała gęsta "poduszka".
- Umieść na wierzchu kawałków cebuli, posyp je serem i upiec.
Gdy chipsy serowe rozpływają się i przyjmują lekki złoty odcień, danie można wyjąć z piekarnika.
Jak gotować pstrąga w piekarniku z warzywami:
- Polać rybą sokiem z cytryny, posypać przyprawami i solą, natłuścić sosem.
- Potnij ziemniaki na duże kawałki, wymieszaj z pokruszonym czosnkiem i posiekaną cebulą.
- Sól, dodajemy przyprawy i odrobinę oleju roślinnego, miksujemy i dajemy długo nie wytrzymywać.
- Pośrodku głębokich, pokrytych folią naczyń ułożyć zwłoki ryb i umieścić warzywa na brzegach.
- Przykryj pojemnik drugim kawałkiem folii i włóż do piekarnika.
- Gdy ryba się upiecza, a ziemniaki są miękkie, udekoruj je zielenią i podawaj.
Rada Aby pstrąg przykrył się przyjemną skórką, około ćwierć godziny przed wyjęciem go z piekarnika, musisz usunąć drugi kawałek folii.
Pstrąg tęczowy pieczony w piecu w folii
Drugie imię pstrąga tęczowego to Mikizha. W wodach śródlądowych pojawił się dopiero na początku ubiegłego wieku, ale obecnie jest uważany za jedną z najczęstszych osobników typu łososiowego, które zamieszkują stawy opłat. Jego charakterystyczną cechą jest czerwonawy pas tęczy, który znajduje się po bokach i rozciąga się od skrzeli do ogona.
Jak gotować pstrąga tęczowego z kremowym nalewaniem:
- Tniemy ryby na steki, wlewamy sok z cytryny, wlewamy sól i przyprawy, odstawiamy na chwilę.
- Tak małe, jak to możliwe, kroimy pieczarki i cebulę, wysyłamy je na patelnię, aby usmażyć, a gdy zmiękną i zaczną dawać sok, wlej szklankę śmietany i polej zieleniną.
- Po zagotowaniu cieczy zagęszczamy sos z małą ilością skrobi lub mąki, jednocześnie zagniatając je tak, aby nie pozostały grudki.
- Położyć folię w głębokim naczyniu, przykrywając boki, położyć na niej kawałki ryby, które polewamy sosem grzybowym.
- Przykryj naczynie innym kawałkiem metalowego papieru i włóż do piekarnika.
Uwaga! Aby ryba była delikatna, nie trzeba usuwać górnej warstwy folii z potrawy przed gotowaniem.
Jak wypchać rybę:
- Myjemy tuszę, wlewamy na nią sok z cytryny, pocieraniamy przyprawy i sól.
- Podsmażcie plastry cebuli pokrojonej w półksiężyce i startą marchewkę, sól i pieprz, a następnie delikatnie ostudźcie.
- Napełniamy brzuch ryby farszem, naciągamy nacięcie wykałaczkami i pokrywamy majonezem.
- Zawiń pstrąga w folię i ustaw do pieczenia.
Uwaga. Aby uzyskać pikantne nadzienie, można mieszać smażoną cebulę i marchewkę z posiekaną suszoną śliwką, suszonymi morelami lub rodzynkami.
Jak ugotować pstrąga z cytryną według prostego przepisu:
- Moje steki, nałóż na nie sól i przyprawy.
- Przecinamy cytrynę w cienkie półkoliste plastry.
- Każdy kawałek ryby kładziemy w osobnym kawałku folii, kładąc na nim plasterki cytryny. Zawiń porcje i włóż do piekarnika.
Doskonałym dodatkiem do takiego dania był ryż gotowany lub sałatka ze świeżych warzyw.
Jak upiec rybę z pieczarkami w piekarniku w folii:
- Myjemy tuszę, posypujemy solą i przyprawami, posypujemy sokiem z cytryny.
- Opłucz świeże grzyby, trochę osuszyć i posyp posiekanym koprem. Cięcie grzybów nie jest konieczne.
- Do grzybów dodaj majonez i przyprawy, delikatnie wymieszaj, aby się nie łamały.
- Układamy folię na dnie głębokich naczyń, kładąc ryby na środku i umieszczamy wokół niej grzyby.
- Przykryj pojemnik innym kawałkiem metalicznego papieru i ustaw do pieczenia.
Uwaga! Przykryć naczynie folią powinno być tak, aby nie pozostały dziury, w przeciwnym razie podczas gotowania ryby grzyby będą miały czas na spalenie.
Zgodnie z powyższymi przepisami można upiec w folii nie tylko pstrąga, ale także dowolną inną rybę według własnego gustu. A metody gotowania można modyfikować w celu uzupełnienia naczyń o różne składniki.
Klasyczny przepis
Zawartość kaloryczna gotowego dania jest niska - tylko 128 kilokalorii na 100 gramów. Pstrąg rzeczny jest gotowany w całości. Masło i kwaśna śmietana nadają rybom delikatny kremowy smak.
- osnowa - 1,5 kg,
- śmietana 20% - 50 ml,
- olej słonecznikowy - 20 ml,
- masło - 40 gr.,
- cebula - 1 głowa,
- cytryna - 1 szt.,
- sól,
- przyprawy,
- dołkowe oliwki - 4 szt.
- Umyj tuszę, wytrzyj. Posypane przyprawami.
- Cytryna pokroić na kawałki, włożyć do ryby.
- Olej jest również cięty i umieszczany w środku.
- Cięcia pstrąga.
- Blachy do pieczenia pokryte folią, nasmarowane olejem.
- Umieść owoce morza. Herb górny ze śmietaną.
- Cebula, pokrojone w plastry pierścienie, nałożyć na rybę.
- Zawiń w folię, aby nie dopuścić do wypłynięcia soku.
- Przesłać do piekarnika w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
- Gotowe danie zdobią oliwki i cytryna.
Kawałki pstrąga
W supermarketach sprzedawano gotowe steki rybne. Aby poprawić smak, użyj cytryny i 2 rodzajów ziół. Wszystkie składniki świetnie nadają się do pstrągów w piekarniku.
Co jest wymagane:
- kawałki owoców morza - 400 gr.,
- koperek, pietruszka - 15 gr.,
- cytryna - połowa,
- oliwa z oliwek - 40 ml.
Jak ugotować pstrąga w folii:
- Blachy do pieczenia przykryte folią, ułożyć pstrągi.
- Posyp solą, pieprzem, posiekanymi zieleniami. Nawadniane olejem.
- Steki z pstrąga są lekko pogniecione.
- Folia owinięta. Konieczne jest pieczenie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.
Do pieczonej ryby podawane są tłuczone ziemniaki, pieczone warzywa, kasza gryczana.
Sos jogurtowy świetnie nadaje się na owoce morza.
Ryba doskonale łączy się z cytryną. Daje produktowi wyjątkowy smak i zapach. Mięso staje się bardziej miękkie i delikatne. Jako przystawka lepiej używać warzyw gotowanych na parze, sałatek, ziemniaków.
Komponenty:
- pstrąg tęczowy - 1,5 kg,
- cytryna - 1 szt.,
- olej - 40 gr.,
- pietruszka - 50 g,
- sól,
- przyprawy
- Ryba jest myta, suszona.
- Posyp solą, przypraw na zewnątrz i wewnątrz.
- Łyżkę oliwy z oliwek łączy się z sokiem z połowy cytryny. Płaszcz należy osuszyć i pozostawić na 20 minut.
- Folię układa się w 2 warstwy, nakłada na blachę do pieczenia. Pozostałości oleju natłuszczają.
- Umyć pietruszkę, włożyć do ryby.
- Przesunąć na blachę do pieczenia, wykonać kilka cięć z tyłu. Włożyli połówki cytryny.
- Nad pokrywą przykryta jest warstwą folii, zamocuj wszystkie krawędzie.
- Przesyłają pstrąg kucharski do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Pstrąg tęczowy wypiekany w piecu ma wyjątkowy, bogaty aromat i szybko się gotuje.
Pieczone z warzywami
Jest to prawidłowe i zrównoważone połączenie komponentów. Pstrąg z warzywami można jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco. Zgodnie z osobistymi preferencjami, potrawę uzupełniają ziemniaki, cukinia, kapusta.
- ryba - 1 kg,
- Bułgarska papryka - 2 szt.,
- cebula - 1 głowa,
- pomidory - 2 szt.,
- cytryna - 1 szt.,
- suszona bazylia - 3 gr.
- Jeśli tusza jest nienaruszona, musisz ją wypatroszyć, usunąć wnętrze, czarny film.
- Ryba jest myta pod kranem z zimną wodą. Drain.
- Połóż arkusz folii na blasze do pieczenia. Włóż cytrynę, pokrój w plasterki.
- Wykonaj cięcia na rybach, potrzyj solą i posyp sokiem z cytryny.
- Kolejną warstwą były owoce morza.
- Obierz i posiekaj cebulę.
- Zrób to samo z innymi warzywami - pieprz, pomidor.
- Warzywa umieścić na obwodzie patelni.
- Przykryj folią u góry, piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Pstrąg gotowany w piekarniku w folii, podawany z warzywami - sałatka, duszona.
Ozdobione pomidorkami koktajlowymi, ziołami, cytryną.
Ryba z grzybami
Pstrąg w folii z grzybami doskonale zaspokaja głód, saty. Weź pieczarki. Jeśli nie, to boczniaki, grzyby białe. Możesz też trochę ich usmażyć, ugotować lub po prostu upiec. Pstrąg tęczowy i grzyby świetnie łączą się z kremowym sosem.
Ile produktów będzie potrzebnych:
- pstrąg - 1 kg,
- pieczarki - 350 gr.,
- marchewki - 2 szt.,
- Cebula - 1 szt.,
- sól,
- przyprawy.
- Tusze są myte, wycierane do sucha.
- Ryby pokroić w małe steki, grzyby - na talerzu.
- Cebulę pocięto na małe kostki, marchewkę - w cienkie koła.
- Rozłóż folię, rozłóż ryby, warzywa, grzyby. Posypane przyprawami i mocno owinięte.
- Przełóż pstrąga do piekarnika w folii i piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Na grillu
Na 6 osób będziesz potrzebować:
- stek - 6 sztuk,
- cytryna - 1,5 szt.,
- pietruszka - 1 pęczek.
Przepis na pieczonego pstrąga w etapach:
- Kawałki pociera się solą i przyprawia.
- Połowę cytryny odsącza się i wylewa na nią rybę.
- Rozłóż na folii, połóż na kawałki cytryny.
- Zieloni kruszą i pokrapiają ryby. Pozostawić na 25 minut do marynowania.
- Owiń folię i rozłóż na grillu.
- Pieczenie trwa 20 minut, następnie obraca się kawałki i kontynuuje gotowanie przez kolejne 20 minut.
Możesz od razu upiec całą tuszę. Potem gotowanie zajmie trochę więcej czasu.
Pstrąg - dość interesująca i pożyteczna ryba. Z niego można ugotować prawie wszystkie potrawy - od sałatki, a skończywszy na ciastach. Przeanalizowaliśmy kilka przepisów na pieczony produkt. Każda gospodyni z pewnością wybierze danie, które lubi.
Przygotowanie niezbędnych produktów
Aby przygotować to wspaniałe danie, potrzebujemy:
- pstrąg - 1 ryba (350-500 g),
- pół cytryny,
- olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek) - 1 łyżka stołowa,
- pietruszka - mała paczka,
- sól gruboziarnista
- mielony pieprz
- folia do pieczenia.
Ta lista jest wystarczająca do wypiekania pstrągów za pomocą prostej, klasycznej receptury. Ponieważ pstrąg ma wyśmienity smak, nie ma potrzeby przygotowywania dużej ilości składników i przypraw. Chociaż niektóre interesujące opcje powinny zwrócić uwagę, a my rozważamy je poniżej. W międzyczasie gotuj pstrągi w wersji klasycznej.
Próbowanie innych opcji gotowania
Jak zauważyliśmy powyżej, nadmierna ilość składników i przypraw zasłania prawdziwy smak pstrąga. W tym przypadku majonez należy również do takich produktów. Tak, pieczenie w piekarniku pod majonezem może sprawić, że każdy produkt będzie całkiem smaczny, ale nie zepsujemy pstrąga. Tak, i dodatkowe kalorie, których nie potrzebujemy. Przygotowanie prostego sosu może być jedną z opcji przygotowania do pieczenia. Do mieszanki soku, cytryny i oliwy z oliwek z głównego przepisu dodaj łyżkę sosu sojowego i tego samego białego wina. Namoczyć rybę w tym sosie, zachowując minuty 15-20. Następnie robimy wszystko zgodnie z powyższym przepisem.
Możesz także eksperymentować z wypychaniem ryb przed wysłaniem do piekarnika. Napełniliśmy brzuch ryby tylko posiekaną zieleniną, ale można dodać pokrojone pomidory i cebulę do zieleni. Dla smakoszy jest inna opcja. Spróbuj wypchać pstrąga ananasem puszkowym pokrojonym w kostkę, dodając gałązkę rozmarynu. Gotowany ryż z niewielką ilością sosu sojowego może również służyć jako nadzienie. Kolejne klasyczne nadzienie - marchew, tarta na grubej tarce, zmieszana z posiekaną cebulką z dodatkiem posiekanej zieleni. Istnieje wiele innych oryginalnych nadzień, możesz wymyślić coś własnego, ale nie zapominaj, że przygotowujemy nie tylko ryby, ale pstrągi o niepowtarzalnym smaku, i powinieneś starać się nie utopić go z nadmiarem innych smaków.
""
