Jak powszechnie wiadomo, pierogi zostały wynalezione w Chinach. Nie wiem, czy wymyślili smażące pierogi, ale smażone pierogi po chińsku są bardzo smaczne! Spróbuj tego przepisu smażonych pierogów, a stare danie będzie błyskać nowymi kolorami.
Przygotuj produkty do smażenia smażonych pierogów.
Jak smażyć pierogi:
Przesiać mąkę, dodać sól i wodę.
Zagnieść ciasto w ciepłej wodzie (200 g wody na 500 g mąki). Przykryj ręcznikiem i odłóż na bok.
Obierz i posiekaj cebulę.
Przygotuj farsz z mięsa mielonego, drobno posiekanej cebuli i przypraw.
Ciasto pokroić na porcje (wielkość małej nakrętki).
Obróć kółka o grubości 0,2-0,3 cm Rozłóż 0,5 st. nadziewanie łyżką.
Ślepe pierogi jak zwykle lub po chińsku (w formie ciast). Uszczelnij szew nie do końca i zostaw otwór, aby kluski były dobrze ugotowane.
Podgrzej patelnię płaskim dnem, lekko nasmaruj olejem, ułóż knagi. Przykryj wodą i zamknij pokrywkę.
Jak tylko woda zacznie się gotować, wlewaj wodę raz po raz, aby poczekać, aż wyparuje.
Przygotowanie pierogów zajmie około 10 minut.
Następnie wlej trochę oleju roślinnego, zamknij pokrywkę i smaż przez 3-5 minut na małym ogniu. Upewnij się, że pierogi nie są przypalone. Od czasu do czasu obracaj pierogi, jeśli chcesz je upiec ze wszystkich stron.
Smażone pierogi gotowe. Podawaj smażone pierogi tylko na gorąco.
Wiem, kto wymyślił smażone pierogi, każdy kawalers chciałby))
ogólnie rzecz biorąc, jak dziwnie to tu jest opisane, dla mnie łatwiej jest podsmażać się do rumienia po jednej stronie i po drugiej stronie na 7k, a następnie wlać wodę na podłogę centymetr i na 9k z zamknięciem. wieczko, aż woda zacznie się gotować. w tym czasie wymieszaj sos ketchupu z majonezem i sosem sojowym i wszystko, niesamowite danie na piwo jest gotowe
Na receptę na pierogi. nalałem kolejną śmietanę. Okazało się, że nie jest źle!
Wszystko okazuje się w porządku. Najpierw smażę w oleju roślinnym z przyprawami aż do złocistej skorupy po obu stronach, następnie dodaję trochę wrzącej wody i zostawiam na 7 minut na małym ogniu na małym ogniu, dalej, jeśli to pożądane, majonez, kwaśną śmietanę. sos sojowy, który, jak on kocha. Bardzo smaczne. =)
Katya, skąd wiesz, że były smaczne, tak czy inaczej zepsute?))))
Zgadzam się z nieprzyjemnym przepisem na smażenie
W pełni zgadzam się z komentarzem, że Natalia i kluski powinny być smażone, tak aby zostały całkowicie opuszczone do wrzącego oleju! Wtedy smak naprawdę będzie wyglądał jak małe chebureki! bardzo smaczne.
Woda nie powinna być dodawana. Należy fry zamrożone.
Straszny przepis! Glutaminian sodu to taka zime, to źle wpływa na mózg, to jak picie nafty! I smażenie pierogów, gotowanie ich, to tylko perwersja. Po prostu zimne lub odmrożone i podsmaż w oleju kokosowym pod pokrywką na średnim ogniu. I nie potrzebuję wody, będą utykać.
Spojrzałem na tak wiele przepisów na stronie, wszystkie w tym samym duchu. Jeśli jesz w ten sposób, mąż odejdzie, ponieważ możesz stać się grubą niezdrową kobietą. A jej mąż też jest gruby i chory. ((((
Glutaminian sodu ma taką samą smakowitość jak sól i pieprz i będzie zawarty w absolutnie wszystkich produktach.
Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej witryny, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.
Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja strony może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z zasadami witryny dotyczącymi przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ
212 komentarzy
Kolego, tu nie jest tanie)
i nie dla kawalera)
i zapomnieli dodać tam błędów)
pierogi nadal łatwiejsze i szybsze
Barszcz jest również smaczniejszy
pasta + gulasz = najlepsza z najlepszych.
Ale ... to jest to samo ... był żart. to fajki z fajki do dowolnego postu.
Temat już nie istnieje, nie złapałeś tej cienkiej linii
Cholera, kilka lat jedzenia, smażone i gotowane. Powiem ci inną opcję - w kuchence mikrofalowej w zamkniętym naczyniu z tymi bulionami, przyprawami, olejkami, deklem wody (która nie wyschnie) - jak w przypadku różnych opcji pierogów - całkiem smaczna.
"Gorąca mała rzecz" teraz w zasadzie nie bierze.
Jeśli się nie mylę, to absolutnie wszystkie (z całą pewnością) ich potrawy używają mechanicznego odkostniającego drobiu (jak to jest napisane, MO Mięso Drobiowe lub po prostu MMO). Możesz google, a chęć korzystania z niego zniknie
Skąd wziąć taką małą kukurydzę i marchew w przystępnej cenie)? Przepis na drodze jest podobny do Wok)
Mechaniczne odkostnianie jest jednym z etapów przetwarzania mięsa drobiowego, który polega na oddzieleniu miazgi mięśniowej - czyli mięso - z zawartości kości. Oprócz metody mechanicznej za pomocą specjalnych mechanizmów możliwe jest również ręczne odkostnianie, co wymaga znacznie więcej czasu i wysiłku ze strony pracowników.
Co z tego? Aby zasmakować jedynych norm pierogów.
Tęskniłeś za głównym tematem gotowania tego mięsa, a mianowicie:
Dokonują "zapadnięcia" części grzbietowo-szkaplerznej i lędźwiowej ptaka, szyjki (bez skóry), z których główne mięso zostało już pocięte (w profesjonalnym języku - "zawaliło się"). W kościach pod wysokim ciśnieniem usuń resztki mięsa i tkanki miękkiej. Powstała pasta (czasami określana jako mięso mielone) to "trybowanie mięsa" (MMO). Kiedy mówią, że jest jak prawdziwe mięso drobiowe, nie jest to prawdą. Wykonuje się go nie tylko z mięśni (mięsa), ale również z miękkich i łącznych tkanek. Tłuszcz w nim jest czymś więcej niż białkiem i odwrotnie w mięsie drobiowym. Do 0,6% masy MMO stanowią fragmenty kości (z których cząstki o wielkości do 0,5 mm muszą wynosić co najmniej 98%, a do 0,75 mm - do 2%).
tłuszcz w tkance chrzęstnej jest jakimś ptasim pieczęcią. w rzeczywistości wszystko nie jest takie złe, a ty musisz mniej czytać, co jest zrobione z czego. lub inne witryny. życie na ogół jest złe.
Nowoczesne technologie separacji mechanicznej mięsa drobiowego pozwalają na bardziej racjonalne i ekonomiczne cięcie tusz. Jak pokazuje aktualna praktyka, mechaniczne odkostnianie mięsa pozwala na zwiększenie produkcji mięsa mielonego o około 20-25% (w porównaniu z ręcznymi metodami przetwarzania) przy jednoczesnym zachowaniu jego wartości odżywczej i biologicznej, a także właściwości technologicznych i konsumenckich.
Mechaniczne odkostnianie można zastosować do obróbki bardzo różnych surowców - na przykład do przetwarzania mrożonych lub schłodzonych tusz i tusz kurcząt i kurcząt (w tym po ręcznym odkostnianiu).
Wartość biologiczna dietetycznego mięsa drobiowego po bardziej przystępnym mechanicznym odkostnianiu jest w pełni zachowana. Ponadto wykorzystanie zaawansowanych technologii pozwala uzyskać po przetworzeniu high-tech półprodukt, który nie zawiera barwników i innych sztucznych dodatków.
Główną różnicą między mieleniem kurczaka po mechanicznej obróbce mięsa drobiowego jest obecność małych wtrętów kostnych, których liczba i wielkość są regulowane odpowiednimi normami.W różnych krajach liczby te mogą się nieznacznie różnić, zazwyczaj zasady pozwalają na zawartość kości w mięsie mielonym nie wyższym niż 0,2%, a wielkość cząstek nie powinna przekraczać 0,5-0,7 mm.
Powiązane artykuły
Spis treści Czy podoba Ci się mój przepis? Podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi! Najnowsze komentarze Pieczona wołowina z pomarańczami Powolne, ale na pewno dla nas ...
Smażone mięso - najlepsze przepisy Jak prawidłowo i smacznie gotować pieczone mięso. Smażone mięso - ogólne zasady i metody gotowania. Od najstarszych ...
Smażone mięso ze słodkim pieprzem w języku chińskim Nauczyłem się tego przepisu od Marii Porosziny w programie Smack około trzech lat temu i od tego czasu stało się jednym z naszych ...
Zawartość Bardzo smaczne. I niewiele czasu poświęcamy na gotowanie. Możliwe jest szybkie gotowanie niespodziewanych gości (i przekazanie za ...
Spis treści Przeszukał ten przepis w telewizji. O 3 rano. I natychmiast rzucili się do gotowania. I mam blender tak głośno. Więc przyszli do kuchni ...
Proste pierogi na każdy dzień
Ten przepis jest odpowiedni dla wszystkich, a dla kobiet, które nie mają czasu na przygotowanie oryginalnych potraw, a także dla studentek zaangażowanych w studia, a nawet dla mężczyzn - dla kawalerów z dala od gotowania. Porozmawiamy o tym, jak gotować smażone pierogi szybko i bez specjalnych kosztów finansowych. Co więcej, w tym przypadku nie będziesz musiał nawet wyrabiać ciasta - wystarczy kupić mrożone ravioli, chinkali lub inne pierogi. Wszystko jest bardzo proste, a mimo to pyszne. Oferujemy to w praktyce.
Składniki (na porcję):
- 25 sztuk dowolnych mrożonych pierogów
- woda - pół szklanki
- czarny pieprz (czyli ziemia)
- dwie łyżki oliwy z oliwek
- sól - do smaku
- mielona papryka - opcjonalnie
- 20 gram pysznego majonezu
- ząbek czosnku
- 15 g pietruszki
Najpierw wyjmij pierogi z zamrażarki i pozwól im trochę rozmrozić, a następnie włóż je do gorącego rondla z oliwą z oliwek i smaż na średnim ogniu. Do smaku dodaj kilka szczypty soli i mieszankę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i papryki. Gdy produkty mają piękny brązowo-złoty kolor, odwróć je szpatułką na drugą stronę i kontynuuj gotowanie. Po kilku minutach wlej gotowaną (nie gorącą, ale schłodzoną) wodę do naczyń, przykryj pokrywką i trzymaj na kuchence aż do całkowitego odparowania cieczy. Kiedy już to zrobisz, wyłącz kuchenkę i podczas chłodzenia produktu rozkoszuj się sosem.
Do takich naczyń pasuje każda stacja benzynowa, na przykład pomidor, śmietana, na bazie bulionu mięsnego z przyprawami i tak dalej. Oferujemy najprostszy przepis: wlać majonez do miski, posyp go drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, a następnie ząbek czosnku, obrać i posiekać specjalną prasą. Wymieszaj składniki łyżeczką. Teraz posmaruj rumiane pierogi porcjami, udekoruj sos i zaproś wszystkich do stołu.
Oczywiście, każdy przepis jest indywidualny, ale nie zawsze jest możliwe i konieczne pełne wykonanie instrukcji. W końcu istnieje siła wyższa, więc czasami nie jest grzechem pozwolić sobie na pewne swobody. Zamiast oliwy z oliwek nadaje się pachnący olej słonecznikowy, a tradycyjny zestaw - czarny pieprz i papryka - zastąpi inne przyprawy. Bazylia, kolendra, majeranek, które są stosowane zarówno w formie suszonej, jak i świeżej, dają cudowny aromat i niezapomniany smak potraw. A jeśli nie masz najmniejszego ochoty wyczarować przygotowania sosu, podawaj pierogi z keczupem, majonezem lub specjalnym dressingiem do sałatek.
Pelmeni "Student" na patelni z serem
Oferujemy kolejną szybką receptę dla leniwych, która jest szczególnie przydatna dla młodych ludzi. Prawdopodobnie każdy prawdziwy lub były student zna takie danie jak pierogi.Przecież łatwiej jest go ugotować: wrzucił zamrożone jedzenie do wrzącej wody, dodał soli, potem polał wodą, włożył kawałek masła, posypał przyprawami - i nie trzeba myśleć o obiedzie. Istnieje jednak inna wersja tego dania. Jest to równie proste, a wynik jest nie mniej apetyczny. Tym razem będziemy smażyć pierogi z twardym serem.
- 200 g zamrożonych pierogów sklepowych
- masło - 15 gramów
- sól
- 50 gramów twardego sera ("rosyjski", "holenderski" lub dowolny inny)
- w razie potrzeby świeżo zmielony pieprz (czarny) - opcjonalnie
Najpierw zagotuj wodę. Następnie dodaj ½ łyżki soli (do małego rondla) i dodaj pierogi. Gotuj je, powinny być w połowie gotowe, czyli około pięć do siedmiu minut. Następnie złóż produkt w durszlak i pozwól mu spłynąć. Na gorącej patelni rozpuść kawałek masła i ułóż tutaj kluski. Opcjonalnie wprowadź trochę przypraw. Może to być papryka lub pieprz czarny, suszony koper lub bazylia. Kiedy produkty zaczerwienią się, wyjmij je z pieca i rozłóż w porcjach. Teraz pocierać ser na tarce i posypać nim gorącą potrawę. Jeśli nie możesz kupić "rosyjskiego" lub "holenderskiego", weź zwykły przetworzony ser.
Podobała ci się danie? Wspaniale, następnym razem spróbuj go urozmaicić, zastępując ser apetycznym sosem. Oferujemy bardzo prosty przepis na sos musztardowy: połącz dziesięć mililitrów schłodzonej przegotowanej wody, octu stołowego (duża łyżka), łagodnej musztardy, małej szczypty soli i czarnego pieprzu w misce. Wymieszaj składniki i podawaj sos wraz ze smażonymi pierogami. Kolejną nie mniej apetyczną opcją jest keczup w połączeniu z majonezem i świeżymi posiekanymi zieleniami. Produkty są łączone w stosunku jeden do jednego.
Domowe ravioli, smażone na patelni
Kończymy leniwie i zaczynamy doskonalić swoje umiejętności kulinarne. Jeśli poprzednie potrawy były bardzo proste w przygotowaniu, będzie to musiało trochę działać. Chcesz się nauczyć rzeźbienia pierogów? Nie ma problemu, pomoże to w następującym przepisie. Jak zapewne już wiesz, gotowe produkty nie są gotowane, ale smażone w dużej ilości oleju roślinnego, czyli w głębokim tłuszczu. Jedzenie okazuje się bardzo smaczne, rumiane i chrupiące.
- mała łyżeczka soli kuchennej
- 180 mililitrów wody
- pół kilo przesianej mąki
- jedno jajko
- nieco poniżej ½ filiżanki oleju roślinnego
Do nadzienia mięsnego:
- 500 gramów wołowiny
- sól
- 400 gramów cebuli
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 15 gramów gorącego keczupu
- taką samą ilość majonezu
- 10 gramów kopru
Jeśli zdecydujesz się podać smażone pierogi swojemu dziecku, nie zaleca się używania pierogów sklepowych. W końcu nie wiadomo, z jakiego mięsa producent wykonał nadzienie, jak długo produkt był przechowywany w lodówkach w supermarkecie i tak dalej. Wszystko to może przekształcić się w zaburzenie jelitowe dla dziecka. Zgadzam się, lepiej jest spędzić kilka dodatkowych minut w piecu, niż zbesztać się za niedbalstwo. Co więcej, oferowany przepis nie jest wcale skomplikowany.
Najpierw trzeba zagnieść ciasto. Aby uczynić go bardziej delikatnym, przesiej białą mąkę za pomocą sita do głębokiej miski i wykonaj odwiert w środku. Teraz rozpuść sól w ciepłej wodzie i wejdź tutaj do pobitego jajka. Wymieszaj składniki łyżeczką, aby zamieniły się w jednorodną ciecz. Wlać do mąki i, pracując ostrożnie z trzepaczką od dołu do góry, zagnieść gęstą masę. Aby pozbyć się grudek, wymieszaj ciasto jeszcze raz kilkoma razy. Następnie odłóż go tymczasowo na próbę.
Masz 30 do 40 minut na zrobienie farszu. Ten przepis zawiera wołowinę, ale kurczak lub jagnięcina nadaje się do nadziewania.Tutaj musisz wybrać: mężczyźni uwielbiają bardziej satysfakcjonujące dania, a kobiety, przeciwnie, wolą lekkie i nietłuste. Pokrój mięso na duże kawałki i zmiel je za pomocą maszynki do mięsa. Następnie obieramy cebulę z łupiny, kroimy na kawałki i razem z wołowiną ponownie przechodzimy przez urządzenie kuchenne lub kombajn. W takim przypadku nadzienie będzie bardziej miękkie, soczyste i bez grudek. Dodaj sól do smaku, dodaj dwa szczypty czarnego pieprzu i dokładnie ugniataj dłońmi.
Czas na pierogi, dlatego posyp mąkę na roboczą powierzchnię stołu, wywałkuj ciasto na niezbyt grubą warstwę (około milimetra wysokości). Produkty mogą być wykonane w dowolnym kształcie. Tradycja jest uważana za okrągłą, która jest wyciskana za pomocą zwykłego szkła fasetowanego. Proponujemy zrobić inaczej: pociąć ciasto nożem na kwadraty o boku nie większym niż pięć centymetrów. W środku każdego miejsca łyżeczka ze stosem mielonej wołowiny, złóż produkt na pół i delikatnie połącz rogi, miażdżąc je palcami tak mocno, jak to możliwe.
Gdyby to była wspólna recepta, wówczas na tym etapie konieczne byłoby wysłanie pierogów do wrzącej wody. Ale przygotowujemy zupełnie inne danie. Dlatego dobrze podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny i poczekaj, aż zacznie lekko gotować. Następnie smażyć produkty w małych porcjach, aż będą złote. Pozostaje zrobić sos: połączyć majonez i ketchup w misce, przyprawiając składniki posiekanym koprem. Istnieje wiele opatrunków i opcji prezentacji tego dania. Można ją więc udekorować jogurtem lub kwaśną śmietaną, a niektóre gospodynie wolą polać smażone pierogi gorącym bulionem mięsnym.
Pierogi "po chińsku" z podwójnym mielonym mięsem
Okazuje się, że Chińczycy najpierw nauczyli się gotować pierogi - to dzięki nim takie apetyczne danie weszło do użytku we współczesnych hostessach. Jego główne zalety to łatwość przygotowania i skuteczność. Co więcej, do jej przygotowania nie jest konieczne posiadanie wielkich talentów kulinarnych, doświadczenia ani bycie naukowcem rakietowym, ponieważ bardzo łatwo jest upiec pierogi.
- 0,5 mała łyżeczka soli
- mąka - 500 gramów
- 200 mililitrów wody
- siedem mililitrów oleju roślinnego
- 250 gramów wieprzowiny
- wołowina - 250 g (jeśli wolisz, możesz zastąpić ją jagnięciną)
- mielony pieprz (wystarczą dwa małe szczypty)
- trzy średnie żarówki
- mielony imbir - opcjonalnie
- sól
Przesiej mąkę na umytym stole, a następnie ułóż w niej lejek. W osobnej misce wymieszaj wodę i sól, rozbij jajko i dodaj olej roślinny. Wymieszaj składniki i wylej płyn na improwizowanym slajdzie. Rozpocznij delikatne wyrabianie ciasta, stopniowo zbierając mąkę od krawędzi do środka, aż zostanie uwolniona gęsta jednorodna masa. W żadnym wypadku nie należy trzymać się stołu ani rąk - jest to pewny znak, że ciasto jest zbyt cienkie. W takim przypadku musisz dodać trochę więcej produktu z pszenicy.
Czas na farsz. Ten przepis zawiera dwa rodzaje mięsa: wołowinę i wieprzowinę. Pierwszą można zastąpić jagnięciną, która prawdopodobnie spodoba się Twojemu mężczyźnie. Pokrój produkty na duże kawałki i zmiel je w maszynce do mięsa (jeśli używa się kuchenki, użyj go). Następnie, w ten sam sposób, pomiń je po raz drugi, po prostu dodając posiekaną cebulę. Sól i pieprz zmiksuj do smaku, a następnie zetrzyj go dobrze rękoma.
Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta cienkiego. Następnie, kładąc szklankę lub niezbyt szeroki kubek z szyją w dół, wyciąć koła. Rozpocznij każde z mielonym mięsem i kleju na krawędziach. Zastanów się, że z jednej strony musisz zostawić małą dziurę - wtedy produkty będą lepiej smażone, a mięso nie będzie surowe. Podgrzej patelnię i posmaruj ją olejem, po czym ułóż kluski (szew powinien wyglądać w górę). Zrób mały ogień, w przeciwnym razie naczynie będzie się palić.Jak tylko zaczerwieni się dobrze, wlej wodę do naczyń i gotuj pierogi pod pokrywką przez pięć lub sześć minut. Podawać z kwaśną śmietaną lub śmietaną. Jeśli jesteś gotowy do eksperymentu, dodaj dwa lub trzy szczypty zmielonego imbiru do wody. Daje przyprawę i specjalny smak.
Pierogi w pachnącym sosie
Pomimo tego, że gotowanie pierogów jest dość szybką procedurą, wielu nadal woli kupować produkty w sklepie. Łatwiej i szybciej. Większość ludzi przywykła do gotowania potraw w osolonej wodzie i serwowania domowej roboty kwaśnej śmietany, posypanej przyprawami lub ziołami. Proponujemy przełamać tradycję i trochę oryginalną. Jak działać, wyświetla poniższy przepis.
- trzy czerwone i dwie żółte papryki słodkiej
- ½ kilograma pierogów sklepowych
- dwa strąki gorącej czerwonej papryki
- dwie żarówki
- sól
- trzy duże łyżki wytrawnego wina (używaj tylko czerwonego)
- osiem mililitrów oliwy z oliwek
- przyprawy - do smaku
Najpierw ugotuj zamrożone pierogi w lekko osolonej wodzie. Aby się nie trzymały razem, ciągle je mieszaj i gotuj nie dłużej niż pięć minut. Następnie złóż i czekaj, aż wypłyną. Teraz musisz zrobić sos. Aby to zrobić, obierz i pokrój cebule na małe kostki. Następnie usuń rdzenie z papryki i pokrój je na małe kawałki, a następnie podziel czerwone, ostre warzywo nożem na cienkie paski.
Wlać wszystkie składniki do rondla z rozgrzaną oliwą i smażyć na małym ogniu przez cztery minuty. Następnie dodaj sól, dopraw do smaku przyprawami i wlać tu wytrawne wino lub ocet, w zależności od tego, co zdecydujesz się użyć. Wygasz swoje stworzenie na krótki czas pod zamkniętą pokrywą. Gdy będzie gotowy, przenieś do osobnej miski, a na pozostałym oleju zrumień kluski. Podawać z duszonymi warzywami, na życzenie wysypać śmietanę.
Jak widać, nawet najzwyklejsze i najbardziej znane danie można przekształcić nie do poznania. Dzięki szefom kuchni z Chin, którzy jako pierwsi zaryzykowali i smażili pierogi. Teraz nie musisz głodować: kupuj lub gotuj sam, wybierz przepis - z sosem pomidorowo-kwaśno-śmietanowym, z warzywami lub innym - i ugotuj obiad dla całej rodziny. Życzymy wam dobrego apetytu i wdzięcznych zjadaczy!
Jak smażyć pierogi - ogólne zasady
Do smażenia można użyć domowych lub zakupionych pierogów przemysłowych. Naturalnie domowe produkty są smaczniejsze i zdrowsze. Ale ta metoda gotowania, podobnie jak smażenie pierogów na patelni, mimowolnie uszlachetnia każdy produkt. Nawet najbardziej skromne smaki mogą być niezwykłe.
Co to są smażone pierogi:
• tylko z olejem,
• z różnymi sosami.
Można gotować na patelni już gotowane pierogi, przyrządzone na półgotowane lub całkowicie surowe. W tym przypadku woda jest dodawana do procesu, ale w niewielkiej ilości. Po przygotowaniu na parze układane są dodatkowe składniki, a danie jest doprowadzane do pełnej gotowości.
Podobnie jak gotowane ravioli, smażone podawane z kwaśną śmietaną, zakupione lub domowej roboty sosy, dodatek przypraw i zieleni jest mile widziany. Można również nałożyć na nie bulion, ale tylko w oddzielnym pojemniku, aby pachnąca skorupa nie utykała.
Jak smażyć pierogi na patelni z jajkiem
Jest to bardzo szybki sposób gotowania pierogów, które pozostały po kolacji. Oznacza to, że gotowanie wstępne niczego nie potrzebuje. Szczególnie pomoc przepisu z jaj, jeśli nie ma wiele pierogi.
Składniki
• 20 gramów masła,
Gotowanie
1. Rozgrzej trochę na patelni, wrzuć pierogi, smaż przez dwie minuty, mieszaj od czasu do czasu i przekręć na drugą stronę.
2. Ubij jajka widelcem z mlekiem, solą i pieprzem. Wlać na patelnię i wymieszać z knedlami.
3. Smażyć, aż omlet będzie gotowy.
4. Przesunąć na talerz, posypać ziołami, podawać z ketchupem lub innym sosem.
Jak smażyć pierogi z serem
Smażone ravioli z serem jest nie tylko smaczne, ale również bardzo piękne danie. Produkty pokryte są pachnącą i chrupiącą skórką, okazują się po prostu niezwykłe. Przepis bez gotowanie, danie jest przygotowane na około pół godziny.
Składniki
• 400 g ravioli,
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 200 gramów wody
• 80 gramów twardego sera.
Gotowanie
1. Wlej olej do garnka, włóż zamrożone pierogi i dodaj szklankę wody i szczyptę soli.
2. Przykryj pokrywkę i gotuj przez około 15 minut.
3. Otwórz pokrywkę, odparuj pozostałą wodę (będzie trochę) i smaż pierogi do złotego koloru na dwie lub trzy minuty. Bardzo szybko się upieczą, trzeba się ruszać.
4. Dodaj starty ser i smaż przez około trzy minuty.
5. Wyjmujemy, posypujemy zieleniną, od razu umieszczamy aromatyczne i gorące danie na stole.
Jak smażyć pierogi na patelni z cebulą
Naczynie dla miłośników smażonej cebuli, a jest ich wiele. Możesz po prostu usmażyć pokrojoną głowę gotowanymi pierogami, będzie pyszna. Ale możesz ugotować potrawę i bez gotowania tego przepisu.
Składniki
• 200 gramów cebuli,
• 400 g ravioli,
• 50 gramów oleju roślinnego,
Gotowanie
1. Wyczyść cebulę, przeciąć na pół, a następnie duże półpierścienie. Płytki nie jest konieczne.
2. Umieść cebulę na patelni z gorącym olejem, smaż przez minutę.
3. Dodaj surowe pierogi. Rozkładamy się w jednej warstwie.
4. Wlać wrzącą wodę, powinna sięgać do środka kluski lub być nieco wyższa. Sól trochę.
5. Przykryj i gotuj przez około kwadrans.
6. Zdejmij pokrywkę, smaż kluski z cebulą do brązowienia, okresowo wymieszaj drewnianą szpatułką.
7. Posypać ziołami i gotowe!
Jak smażyć pierogi na patelni z grzybami
Uwielbiasz pierogi z grzybami? Ale można je umieścić nie tylko w nadzieniu! Smażone pierogi z grzybami na patelni są bardzo smaczne. Używamy tradycyjnych pieczarek. Jeśli weźmiesz grzyby leśne, muszą najpierw gotować przez około dwadzieścia minut.
Składniki
• 0.3 kg pierogów,
• 50 g masła,
• 0,3 kg pieczarek
Gotowanie
1. Gotuj do połowy gotowanych pierogów w osolonej wodzie. Wyjmij, daj wodę spustową.
2. Pokroić cebulę na duże kostki, smażyć przez minutę w patelni.
3. Pokrój grzyby i wyślij na cebulę, smaż przez około dziesięć minut. W tym czasie pojawi się dużo płynu, który należy odparować.
4. Gdy grzyby zaczną się piec, dodaj pierogi. Posypać przyprawami, solą.
5. Smażyć danie, aż zrobione, nie zapomnij się wymieszać. Podawane z zieloną i kwaśną śmietaną.
Jak smażyć pierogi z pomidorami i serem
Przepis na oryginalne smażone pierogi z plastrami pomidorów, które można gotować w patelni lub w piekarniku.
Składniki
• 0,4 kg pierogów,
• 100 gramów sera
• 1-2 ząbki czosnku
• 50 gramów majonezu,
Gotowanie
1. Umieść rondel na kuchence, wlej wodę, posolić, doprowadzić do wrzenia. Dodaj pierogi i gotuj przez około pięć minut. Nie jest konieczne doprowadzenie do pełnej gotowości. Produkty powinny pozostać trochę twarde.
2. Rub ser, pokroić pomidory na plasterki.
3. W majonezie ułóż czosnek do siekania. Dodaj przyprawy.
4. Pelmeni smażyć przez 3 minuty na patelni, dodać majonez, rozprowadzić na wierzchu kubki pomidorowe, szybko posypać serem i przykryć.
5. Gotuj jeszcze około trzech minut.
6. Lub ułożyć gotowane pierogi w postaci natłuszczonej, zalać majonezem, umieścić kubki pomidorowe na wierzchu i ponownie zakończyć ser. Piec do pięknej skorupy w piekarniku.
Jak smażyć pierogi na patelni z warzywami
Przepis na smażone pierogi, które są gotowane na patelni z warzywami. Danie jest smaczne, łatwe i szybkie. Oprócz poniższych warzyw możesz używać innych do swojego gustu.
Składniki
• 0,4 kg pierogów,
Gotowanie
1. Gotuj pierogi w zwykły sposób, ale trochę wcześniej wyciągnij.Nie należy ich gotować miękko ani miękko.
2. Rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę, smaż przez chwilę.
3. Włóż rozdrobnioną marchewkę i gotuj przez kolejną minutę.
4. Dodaj pokrojone oberżyny. Jeśli gorzkie niebieskie są gorzkie, to najpierw muszą być moczone w osolonej wodzie i przyciśnięte.
5. Gdy tylko bakłażany zostaną ugotowane, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, warzywa, sól i pieprz.
6. Po minucie dodaj kluski, zamieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze kilka minut pod pokrywką.
7. Wyłącz, ułóż w talerze, posyp zielenią.
Jak smażyć knedle z czosnkiem
Pierożki z ravioli z niesamowitym sosem czosnkowym. To danie wymaga najprostszych dostępnych składników.
Składniki
• 3 łyżki majonezu,
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 pęczki pietruszki (koperku),
Gotowanie
1. Rozgrzej olej na patelni i smaż surowe ravioli po obu stronach. Smaż na twardą skórkę.
2. Dodaj szklankę wody, przykryj i gotuj, aż ciecz całkowicie odparuje.
3. Otwórz i usmaż trochę więcej.
4. W majonezie dodaj trochę soli, papryki, dodaj posiekaną natkę pietruszki i czosnek.
5. Wlać powstały sos do garnka, rozgrzać pierogi przez kilka sekund i podawać natychmiast. Nie warto przechowywać sosu czosnkowego na kuchence przez długi czas, bo inaczej straci swój smak i aromat.
Jak smażyć pyszne pierogi - porady i wskazówki
• Każdy wie, że pierogi będą smaczniejsze, jeśli smażone są na maśle. Ale jeśli chcesz smażyć surowe lub mrożone produkty, a następnie dodać płyn, lepiej użyć oleju roślinnego.
• Sos to wszystko! Są pierogi ze zwykłym ketchupem lub majonezem nudne, nawet jeśli są smażone. Może wymieszać te dwa składniki? I dodać do nich zielenie, czosnek, musztardę lub polać sosem sojowym? Nawiasem mówiąc, wszystkie te pachnące suplementy można łączyć ze śmietaną. Eksperymentuj!
• Jeśli chcesz usmażyć gotowane pierogi, musisz rozłożyć je na patelni z gorącym olejem. W przeciwnym razie zaczną absorbować wszystko i będą bardzo grube.
""
