Zupa grzybowa w powolnej kuchence - dla tych, którzy cenią pyszne jedzenie

Jeśli warunki do gotowania zupy są określone dwa razy: od grzybów i dokładnie w powolnym kuchenka, to klasyczny przepis jest znacznie trudniejsze do wyboru. Grzyb - oznacza, że lista produktów obejmuje, oprócz siebie, ziemniaki i, z reguły, makaron. W powolnej kuchence będziemy gotować w dziwny sposób, próbując zrobić to za pomocą tego wygodnego urządzenia.

Składniki:

50 gramów suszonych grzybów leśnych, najlepiej różnych,
jedna cebula i marchew średniej wielkości,
średni ziemniak - 5 bulw,
garść cienkiego makaronu,
dwie łyżki oleju słonecznikowego,
czarny pieprz i papryka, sól, ćwierć szklanki posiekanej zieleni.

Krok po kroku przepis zupa grzybowa w powolnym kuchenka

Grzyby popiersie, płucz i wlać do miski niewielką ilość, dosłownie szklankę gorącej wody. Okresowo sprawdzaj największe grzyby z każdej klasy, aż wszystkie będą wystarczająco miękkie. Woda jest spuszczana, grzyby cięte na paski szerokości pół centymetra i mieszać.

Obierz cebule i marchewkę i rozprowadź na małe frytki: pokrój cebulę na ćwiartki cienkich loków i po prostu pocierasz marchewkę tarką o średniej porcji. Po włączeniu panelu sterowania w trybie smażenia, obracamy warzywa na gorącym oleju przez pięć minut. Rozrzucamy grzyby do passerovki i dodajemy kolejne cztery minuty na panelu czasomierza.

Ziemniaki czyste, umyć, pokroić w średniej wielkości kostki w misce, nawet przed końcem pieczenia warzyw. Napełnij gorącą wodę do poziomu 2,5 litra, ustaw tryb gaśniczy na pół godziny, zamknij pokrywkę i poczekaj, aż się zagotuje.

Po otwarciu powolnej kuchenki, zbieramy pianę, jeśli pojawia się wzdłuż boków miski, dodajemy sól, nakładamy przyprawy i zamykamy ponownie, aż do końca ustalonego programu. Po ustawieniu timera zaczynamy makarony i zielenie. Dodaj kolejne siedem minut na gotowanie makaronu, ale sprawdź ich gotowość po połowie tego czasu.

Opcja 2: Szybki przepis na zupę grzybową w powolnej kuchence ze śmietaną

Eliminując makaron, natychmiast skracamy czas gotowania na pięć minut lub nawet dłużej. Krem zwiększa kaloryczność potrawy i tworzy bogaty smak, ich jakość jest bardzo ważna, dlatego używaj sprawdzonego produktu. Niektórzy producenci produkują krem do długotrwałego przechowywania, lekko podając spalone mleko - takie, na które nie pasujemy, tylko psują zupę.

Składniki:

czterysta gramów mrożonych pieczarek,
trzy ziemniaki i jedną cebulę oraz dużą marchewkę,
pięć łyżek oleju, rafinowane,
trzy gałązki pietruszki,
czosnek,
szklanka 20 procent kremu,
szczypta grubej soli i trzy - mielonego pieprzu.

Jak szybko ugotować zupę grzybową w wolnym naczyniu

Rozpoczynamy tryb pieczenia, lekko rozgrzewając pustą miskę, wlewamy do niej olej, tymczasem szybko czyścimy warzywa. Zmiel dużą marchewkę bezpośrednio do miski z gorącym olejem, pokrój cebulkę w pierścienie, a następnie zmiel je na ósmą. Obniżamy go w passerovka i mieszamy, ustawiamy czas pracy na 15 minut.

Grzyby należy rozmrażać powoli iz dużym wyprzedzeniem, przed gotowaniem należy je całkowicie rozmrozić. Grzyby są dzielone na części, jeśli masz je całe, w brązowawe, w środku programu smaż pozostałe siedem minut posiekanym czosnkiem, kilkakrotnie mieszając.

Ustaw tryb gotowania zupy, upuszczaj pokrojone w kostkę obrane ziemniaki bezpośrednio do brązowienia. Dodaj gorącą wodę, tuż powyżej znaku dwulitrowego, sól, zalej pieprz i inne nieostre przyprawy.

Trzy minuty przed zakończeniem gotowania, otwórz pokrywkę i posyp zupę zielenią, a po zatrzymaniu minutnika wlej krem i włącz gotowanie na kolejne pięć minut, aby je rozgrzać.

Opcja 3: Pachnąca zupa grzybowa w powolnym naczyniu z kaszą gryczaną

Jak smakowita kasza gryczana z cebulką i grzybami! I zupa z tymi produktami, być może nawet lepsza. Wybierz ciemną kaszą gryczaną, źle upieczony zad. Nie da pożądanego smaku, a zupa będzie wydawała się pusta.

Składniki:

trzysta gram małych pieczarek,
cebula, trzy ziemniaki i mała słodka marchewka,
trzy łyżki zmiękczonego słodkiego masła śmietankowego,
pół wielopiec kaszy gryczanej prażonej,
sól, czosnek, pieprz i zioła.

Jak gotować

Warzywa są najpierw czyszczone. Posiekaj cebulę mniejszą i po prostu pocierać marchewki dużymi frytkami. Wrzuć olej, warzywa do miski, włącz pieczenie na 6 minut. Pamiętaj, aby mieszać, przynieś passerovka do zmiękczenia, a następnie jasny rumieniec.

Omijaj umyte grzyby i smaż przez kolejne pięć minut. Czas wolny służy do czyszczenia i krojenia ziemniaków, dokładnego mycia zbóż. Wrzucamy wszystko do miski, pieprzymy i dodajemy, można dodać szczyptę kurkumy.

Po zaprogramowaniu urządzenia na tryb gaszenia przez 45 minut, po wlaniu wlej lekko schłodzoną wodę do poziomu dwóch litrów. Pokrój zielenie i czosnek, poczekaj na koniec cyklu i dodaj do zupy. Po zamknięciu pokrywy, włącz temperaturę na pięć minut, a następnie przelej na porcje.

Opcja 4: Zupa grzybowa w multicookerze z żeberkami wołowymi

Żeberka młodego cielaka należy wstępnie pociąć na krótkie, dziesięciocentymetrowe części. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiednich kawałków, zastąp je wieprzowiną, smak będzie inny, ale jest lepszy niż przy użyciu starej wołowiny. Podczas sortowania żeberek należy odłożyć na kolejne danie, w przeciwnym razie proporcja mięsa i kości nie zostanie zaspokojona.

Składniki:

dzikie grzyby stepowe lub leśne - trzysta gramów,
funt cielęcych żeberek, w tym 300 gr. pulpa i do 200 gr. kości,
pięć małych ziemniaków,
pełną łyżkę pomidora i pięć - nierafinowany olej,
duża marchewka i duża biała cebula.

Krok po kroku przepis

Po ustaleniu sposobu smażenia rozgrzewamy dwie łyżki oleju szczyptą soli, w międzyczasie oddzielamy mięso od kości, my myjemy. Najpierw umieszczamy kość w oleju, a obracając ją podgrzewamy, a następnie nakładamy cienkie plasterki mięsa razem z foliami i tłuszczem. Smaż mięso, ułóż posiekaną cebulę. Smażyć, ciągle mieszając, zwłaszcza obserwując cebulę, nie powinno się palić.

Napełnij wrzącą wodą do 3 litrów i gotuj wołowinę pod pokrywką, aż skończy. Zajmie to około godziny, ponieważ mięso jest już wystarczająco upieczone. Czyścimy marchewki i mijamy olej oddzielnie, pocierając je średnimi frytkami. Ostrożnie zebrać na talerzu, dodać do miski łyżkę masła i usmażyć posiekane grzyby. Lepiej jest, jeśli robi się to w plastry o dwóch rozmiarach - duże o maksymalnej ilości ciepła, aby uzyskać brązowy zapach, do silnego zapachu smażonych grzybów, a małe po prostu do ogrzania.

Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój na półksiężyce, wrzuć do wolnej kuchenki z grzybami i marchewką, usuń kości. Gotuj przez kwadrans lub dłużej, jeśli to konieczne, aby zmiękczyć ziemniaki. Doprawić pomidorem, posolić, posypać pieprzem, w razie potrzeby dodać czosnku. Po kolejnych trzech minutach zalać zieleniną i przestać gotować.

Opcja 5: Zupa grzybowa w powolnym naczyniu z mlekiem

Celowo nie nazywamy zupy mlecznej, aby nie odstraszyć ludzi związanych z takimi potrawami z uprzedzeniem. W rzeczywistości nie jest to produkt mleczarski, ponieważ ten produkt dodaje się do prawie gotowego dania na samym końcu gotowania.

Składniki:

jeden trzeci kilogram pieczarek,
jedna marchewka, trzy ziemniaki i duża cebula,
0,75 litra mleka i przegotowanej wody,
półtorej łyżki oleju słonecznikowego,
szczypta papryki wymieszać.

Jak gotować

Grzyby do sortowania, płukania i suszenia, najpierw po prostu zrzucając krople wody, a następnie zwilżając suchą szmatką. Rozmontuj w nogi i czapki, pocięte na proporcje. Cebule umyć, umyć i posiekać na plastry, mniejszy grzyb.

Podgrzej masło w misce, wybierając tryb pieczenia i wlej do niego plasterki cebuli. Brown, następnie dodaj te same grzyby. Wycinać kwadranse, podczas którego trzeba obrócić brązowienie szpatułką. Możesz zatrzymać proces wcześniej, gdy tylko płyn z grzybów przestanie być uwalniany.

Czyścimy marchewki i ziemniaki, pocięte na paski, oczywiście, plastry ziemniaków powinny być grubsze niż marchew. Złóż miskę, zalej gorącą wodą. Sól, dodaj pieprz do smaku, zamknij pokrywkę i gotuj zupę w odpowiednim trybie przez 25 minut.

Zagotuj mleko i delikatnie ostygnij, wlej do miski, ciągle mieszając. Przestawiamy się na tryb pieczenia, czekamy na wrzenia. Zauważamy pięć minut i przestawiamy tryb na ogrzewanie. Opuść pokrywkę, znużoną zupę jeszcze przed półgodziną.

Zupa grzybowa w powolnym piecu - ogólne zasady gotowania

Aby ugotować pyszną zupę grzybową w kuchence mikrofalowej, możesz użyć dowolnego ulubionego grzyba. Niektórzy wolą grzyby leśne, wiedząc, że danie jest niezwykle bogate i pachnące. Inni wolą grzyby uprawiane w szklarniach - pieczarki i boczniaki - nie wymagają długiego wstępnego przygotowania i są bezpieczniejsze. Zwykle dzieci w wieku poniżej siedmiu lat nie polecają dań grzybowych, ale w diecie cztero- lub pięcioletniego dziecka można już dodawać przetwory z puree z grzybami.

Oprócz grzybów wszelkie warzywa, przyprawy, zboża, warzywa i wiele innych może być częścią zup grzybowych w powolnej kuchence. Zwykle najpierw smażone w trybie "Frying" lub "Baking" z cebulą i marchewką, następnie składniki wylewa się wodą lub bulionem, po czym dodaje się dodatkowe składniki i już w trybie "Quenching", "Soup" lub "Cooking" przygotowuje się do gotowości. .

Śmietanę i gęstą śmietanę podaje się do gotowej zupy grzybowej. Ta zupa jest szczególnie dobra na domowej roboty grzankach.

1. Zupa grzybowa w multicookerze "Classic"

Składniki:
• 300 gramów pieczarek szklarniowych,
• pięć małych ziemniaków
• marchew,
• śmietana,
• duża cebula,
• 20-30 gramów świeżego pietruszki,
• wysokopołyskliwy olej roślinny,
• sól,
• kilka piór zielonej cebuli.

Metoda przygotowania:
• Dokładnie opłukać grzyby, lekko osuszyć i pokroić w niezbyt cienkie plasterki.
• Obrać cebulę i pokroić na małe kostki, zetrzeć marchewkę na drobne kawałki.
• Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na małe kawałki.
• Przemyć pietruszkę, oddzielić i wyrzucić gałązki, zostawiając tylko ulotki na zupę. Potrząśnij ziołami, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie posiekaj.
• Pokrój umytą zieloną cebulkę w małe kółeczka.
• A więc najtrudniejsza rzecz się skończyła, wszystkie składniki są gotowe, pozostaje tylko ugotować pyszną i smaczną zupę grzybową w powolnym piekarniku, włączając tryb "Frying", aby rozpocząć
• Wlać dwie lub trzy łyżki oleju do rondla multicookera. Gdy tylko lekko się nagrzeje, włóż grzyby, wymieszaj je specjalną łyżką, zamknij pokrywkę, ugotuj grzyby, ustaw minutnik wolnej kuchenki na dziesięć minut.
• Dodaj cebulę, smaż obydwa składniki przez pięć minut i natychmiast włóż marchewkę. Gotuj warzywa i grzyby, nie przykrywając pokrywy urządzenia, aż uzyskasz złoty kolor.
• Połóż ziemniaki, zalej zimną wodą tak, aby wszystkie składniki pokrywały około trzech do czterech palców. Posolić naczynie.
• Gotuj apetyczne pierwsze danie w trybie "Zupy" przez godzinę.
• Wlać posiekaną zieloną cebulkę i pietruszkę, gotować gotowe danie w trybie "Podgrzewacz" przez co najmniej 10 minut.
• Przed podaniem wypełnij zupę kwaśną śmietaną.

2. Kremowa zupa z grzybów w powolnym piekarniku

Składniki:
• 300 g kurków,
• marchewka,
• dwa ziemniaki,
• cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• 120 ml kremu
• masło,
• liść laurowy,
• sól,
• 400 ml wody
• mielony pieprz,
• koperek, pietruszka i zielona cebula - kilka gałązek.

Metoda przygotowania:
• Opłucz kurki, jednocześnie usuwając wszystkie śmieci z lasu.
• Pokroić pieczarki na dwie lub cztery części, w zależności od wielkości, smażyć, aż ugotuje się w misce z wieloma kuchenkami, dodając masło śmietankowe, w trybie "smażenia".
• Dodaj drobno pokrojoną cebulę, smaż przez pięć minut, mieszając od czasu do czasu.
• Dodaj wodę, dodaj marchewki, pokrój w cienkie paski i pałeczki ziemniaków.
• Gotuj przez czterdzieści minut w trybie "Zupa".
• W razie potrzeby dodaj sól, laur i przyprawy, wlej śmietanę, posyp posiekanymi ziołami i wrzuć obrane, ale nie posiekane ząbki czosnku.
• Gotuj w zwykłym trybie przez około dwadzieścia minut.
• Usuń laur i czosnek z gotowej zupy.
• Zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera zanurzeniowego.
• Przed podaniem, pozostaw naczynie w wolnym naczyniu z zamkniętą pokrywką przez pewien czas.
• Podawaj zupę z crouton, posyp ją świeżymi ziołami.

3. Zupa z borowików z serem w wolnym naczyniu

Składniki:
• funt świeżych białych grzybów,
• marchew,
• sól, przyprawy,
• trzy średnie ziemniaki
• cebula,
• tacka z kremowym serem (200 g),
• 50-80 gramów kremowych. oleje.

Metoda przygotowania:
• Ustaw tryb "Frying" na multicookerze lub w niektórych modelach "Baking" na czterdzieści minut.
• Roztop masło, włóż cebulę do małej kostki, smaż do momentu, aż będą przezroczyste.
• Dodaj grubo startą marchewkę. Wymieszać smażyć przez 10 minut.
• Grzyby należy czyścić, myć, suszyć i kroić w duże słomki. Wymieszaj, zamknij pokrywkę urządzenia, gotuj do końca ustawionego trybu.
• Wlać dwa litry wody, włożyć ziemniaki, pokroić w kostkę, dodać przyprawy i sól.
• Ustaw tryb gaszenia na godzinę i dwadzieścia minut.
• Około trzydziestu minut przed przygotowaniem do roztopionego sera wymieszaj dobrze zupę.
• Gdy sygnał dźwiękowy wskazuje na gotowość, nalegaj na zupę przez kolejne dziesięć minut, po wlaniu go na talerze.

4. Lekka pieczarkowa zupa z kurczaka w wolnym naczyniu

Składniki:
• dwa litry wody
• sól, przyprawy,
• 300 g kurczaka,
• 350 gramów grzybów,
• olej roślinny,
• 100 gramów babie lato,
• cebula.

Metoda przygotowania:
• Wlej do miski wodę, ułóż umytego kurczaka, sól, gotuj przez trzydzieści minut w trybie "Zupa" lub "Gotowanie".
• Usuń kurczaka i pokrój w kostkę, odcedź bulion.
• Przełącz multicooker na tryb "Frying".
• Wlej trochę oleju roślinnego do miski, włóż pokruszoną cebulę, smaż i gotuj.
• Dodaj przygotowane pieczarki, smaż wszystkie razem przez kolejne dziesięć do piętnastu minut.
• Wlać bulion, postawić kurczaka i pajęczaka.
• Gotuj zupę w trybie "Zupy" przez dwadzieścia minut.

5. Zupa grzybowa w urządzeniu multicooker Solyanka

Składniki:
• 100 gramów świeżych grzybów,
• 130 gramów solonych grzybów,
• 130 gramów marynowanych grzybów,
• dwie żarówki,
• przyprawy, sól,
• dwa kiszone ogórki,
• oliwki,
• półtora litra wody
• suszone zioła,
• kilka plasterków cytryny,
• 30-50 gramów kremowych. oleje
• 20 gramów koncentratu pomidorowego.

Metoda przygotowania:
• Umieść masło na dnie kubka multicooker, włącz tryb "Frying".
• Po stopieniu masła ułóż drobno posiekaną cebulę.
• Smażyć cebulę przez kilka minut, a następnie dodać umyte świeże grzyby.
• Gotuj w tym samym trybie przez kolejne siedem do dziesięciu minut.
• Dodaj marynowane i solone grzyby, a także pokrojone w kostkę ogórki.
• Po kilku minutach smażenia dodaj pastę pomidorową, dodaj przyprawy i sól, zalej wodą.
• Gotuj wszystkie składniki w trybie "Zupy" przez dwadzieścia minut.
• Po utrzymaniu trybu "ogrzewania" przez kolejne pięć do dziesięciu minut.
• Podawaj zupę zupą grzybową, przekładając oliwki i plasterki cytryny na kawałki w gotowe danie, posypane suszonymi zieleniami.

6. Zupa z soczewicy grzybowej w wolnym naczyniu

Składniki:
• 300 gramów wszelkich grzybów,
• 150 gramów czerwonej soczewicy
• sól,
• cebula,
• tymianek, czarny pieprz,
• dwa ziemniaki,
• liść laurowy,
• marchew,
• zieleni
• trzy ząbki czosnku,
• olej roślinny,
• marchewka.

Metoda przygotowania:
• Umyć grzyby, pokroić w duże kostki.
• Dokładnie umyć soczewicę i złożyć na sito.
• Obierz i posiekaj marchew, cebulę i czosnek.
• Plastry obranych ziemniaków w małe paski.
• Wlać olej roślinny do rondla wielowirnikowego, podgrzać go w trybie pieczenia, dodać pokrojoną cebulę i startą marchewkę i smażyć warzywa, aż będą gotowe.
• Dodaj grzyby i ziemniaki, zalej wodą, rzuć Lavrushką. Gotuj w trybie "gaszenia" czterdzieści minut.
• Dodaj soczewicę, sól, dodaj tymianek i pieprz, włóż płytki czosnkowe.
• Ustaw poprzedni tryb na teraz na pięćdziesiąt minut.
• Przed podaniem nalej zupę na "grzanie" przez dziesięć minut.

7. Zupa grzybowa w curry multicooker

Składniki:
• pół kilograma grzybów,
• dwa łuki,
• ząbek czosnku
• litr rosołu z kurczaka,
• 100 ml białego wina (wytrawne),
• 20 gramów masła,
• 20 gramów skrobi ziemniaczanej,
• 130 ml bitej śmietany
• 15 gram curry,
• 150 g kwaśnej śmietany,
• 5 gramów szafranu,
• 30 ml soku z cytryny,
• sól, pieprz,
• suszona natka pietruszki,
• Dwie krople białego oleju truflowego.

Metoda przygotowania:
• Smażyć cebulę do miękkości w trybie "pieczenia" w misce na maśle, dodać czosnek i lekko podsmażyć.
• Połóż grzyby, połowę curry w proszku, wymieszaj, gotuj w tym samym trybie przez piętnaście minut.
• Wlać bulion z kurczaka, wino. Dodaj szafran. Ustaw tryb "Hartowanie", gotuj przez dwadzieścia minut.
• Rozpuść skrobię w filiżance w małej ilości wody.
• W zupie umieścić spęcznioną skrobię, śmietanę, bitą śmietanę, sok z cytryny i pozostałe curry, kilka kropli oleju truflowego, sól i pieprz do smaku.
• Gotuj przez "Quenching" przez piętnaście minut.
• Podawać posypane suszoną natką pietruszki.

8. Zupa grzybowa z kaszą perłową w wolnym naczyniu

Składniki:
• 350 gram białych grzybów,
• żarówka,
• trzy ziemniaki,
• szklanka jęczmienia,
• sól, przyprawy,
• 50 ml oleju roślinnego,
• marchewki.

Metoda przygotowania:
• Obierz i posiekaj bulwę, zetrzyj marchewkę.
• Wlać olej do wolnej kuchenki, włożyć przygotowane warzywa, smażyć przez 10 minut na "Fry".
• Dodaj dokładnie umytego jęczmienia, wymieszaj, aby warzywa i olej przykryły każde ziarno.
• Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, sól i pieprz oraz pokrojone w plasterki pieczarki.
• Wlać wszystkie składniki z dwoma litrami gorącej wody, ustawić tryb gotowania, gotować godzinę.

Zupa grzybowa w wolnym naczyniu - wskazówki

• Jeśli grzyby suszone są używane do zupy grzybowej, należy je myć w ciepłej wodzie, a następnie zamoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Nawiasem mówiąc, do bulionu można dodać wodę dla bogatszego aromatu gotowego dania.
• Warzywa niekoniecznie cięte, zgodnie z przepisami, można je posiekać o dowolnym kształcie. Jedyną rzeczą wartą rozważenia jest to, że im większe jest warzywo, tym dłużej będzie ono pieczone.
• Wodę do gotowania zupy grzybowej można zastąpić bulionem: warzywnym, wołowym, kurczakiem.
• Przyprawy użyte w recepturze można dodać do własnych upodobań, a także suszone zioła i przyprawy można dodać do zupy grzybowej.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny i żywy smak zupy grzybowej, dodaj ser pod koniec gotowania. Może być topiony lub stały, kremowy lub z dodatkami.
• Jeśli lubisz grube zupy, dodaj mąkę, skrobię lub tarte ziemniaki do bulionu.
• Jeśli masz tylko pieczarki i chcesz ugotować leśną zupę grzybową, dodaj dziesięć gramów suszonych białych grzybów, pokruszonego proszku dziesięć minut przed gotowaniem. Smak i aromat będą jak zupa gotowana z grzybami.
• Zupa grzybowa nie jest podawana natychmiast po ugotowaniu. Aby uzyskać większy smak, pierwszy kurs wymaga czasu na wlew.
• Przygotuj zupę grzybową za jednym razem, podgrzaną, nie jest tak smaczna.

SKŁADNIKI

Grzyby suszone 150 gramów
Ziemniak 3-4 kawałki
Marchewka 1 sztuka
Cebula 1 sztuka
Jęczmień perłowy 2-3 sztuki łyżki
Sól 1 łyżeczka
do smaku
Zmielony czarny pieprz 1-2 Chip
Olej roślinny 2 Art. łyżki

Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na półtorej godziny.

Namoczone grzyby drobno posiekane.

Obierz cebulę i marchewkę. Kroimy cebulę, marchewkę ocieramy na grubej tarce.

Wlej olej do miski multicooker, włącz tryb pieczenia na 20 minut. Dodaj cebulę, marchew i grzyby. Smaż i nie zapomnij się ruszać.

Obierz ziemniaki, pokrój je w małe kostki.

Jęczmień perłowy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Zamiast jęczmienia można użyć płatków owsianych.

Wodę, w której moczono grzyby, filtruje się.

Wlać do wolnej kuchenki z przegotowaną wodą (około 2 litrów) w smażonych warzywach z grzybami, dodać ziemniaki, płatki i wodę z grzybów. Sól, dodaj pieprz. Ustawiamy tryb "gaszenia" i czas - 2 godziny.

Zupę można gotować szybciej w ciągu 1 godziny w trybie "Zupa". Ale po wygaszeniu wyłoni się jak z pieca, nasycony i pachnący. Serwujemy zupę z kwaśną śmietaną dla tych, którzy nie poścą :)

Funkcje zup grzybowych

Grzyby to jeden z najpopularniejszych produktów w kuchni. Nawet w starożytności w Rosji różnorodne grzyby były powszechnie używane do gotowania. Oczywiście wcześniej jedzono tylko świeże lub suszone grzyby, teraz można znaleźć mrożonki w każdym sklepie, z szeroką gamą grzybów, grzybów, kurkami, grzybami mlecznymi, białymi grzybami i tak dalej. Dzięki temu można gotować różne potrawy z grzybów o każdej porze roku.

Grzyby są częścią wielu potraw - zarówno pierwszej, jak i drugiej. Posiłki z grzybami są nie tylko bardzo smaczne, ale także użyteczne, ponieważ grzyby są źródłem białka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Zarówno świeże, jak i mrożone grzyby mogą być smażone, gotowane, używane do robienia różnych sosów i zup. Bardzo popularne stało się gotowanie różnych potraw z mrożonymi grzybami. Ponadto są bardzo wygodne w użyciu, ponieważ nie wymagają wstępnego czyszczenia, mycia i gotowania. Są prawie gotowe do jedzenia, muszą tylko usmażyć się.

Ostatnio jedzenie jest często gotowane w powolnym kuchenka. Jest to dobry pomocnik w kuchni, pozwalający każdej kobiecie znacznie zaoszczędzić czas i wysiłek. W wolnej kuchence można gotować dowolne danie, ale jest szczególnie wygodne gotowanie zup w nim, ponieważ przy użyciu programów powolnego gotowania ich proces gotowania jest znacznie prostszy i nie zajmuje dużo czasu.

Pierwsze dania są łatwe do gotowania w powolnym piekarniku. Nie musisz poświęcać dużo czasu i pieniędzy, ponieważ są przygotowane z najprostszych produktów, a powolna kuchenka sprawia, że proces gotowania jest szybki i łatwy. Oto podstawowy zestaw wymaganych produktów:

grzyby mrożone (dowolne),
ziemniaki,
marchewka
łuk,
bulion (można użyć wody),
sól, pieprz,
przyprawy - do smaku.

Do smaku można dodać inne składniki (na przykład pomidory).

Porady kulinarne

Możesz używać zarówno całe, jak i krojone, mrożone grzyby. Jeżeli stosuje się całe grzyby, należy je rozmrozić i posiekać. Jeżeli mrożone grzyby są już pokrojone, nie trzeba rozmrażać, można je natychmiast usmażyć.

Do gotowania lepiej jest wziąć bulion grzybowy jako podstawę (można również wziąć warzywa). W takim przypadku możliwe będzie zachowanie bogatego grzyba smakowego i smaku potrawy. Jeśli gotujesz zupę grzybową z mięsem, możesz zastąpić bulion grzybowy mięsem.

Do gotowania w wolnej kuchence zwykle używany jest tryb "Zupa". Ale możesz ugotować zupę w trybie "duszenia".Wybór trybu zależy od modelu multicookera, w różnych modelach zestaw funkcji może być inny.

Na początek możesz spróbować ugotować zupę z mrożonymi grzybami. Jeśli istnieje potrzeba gotowania czegoś prostego, ale jednocześnie wyrafinowanego, to zupa z mrożonymi grzybami, gotowana w powolnym piecu, jest tym, czego potrzebujesz.

Danie z miodem agarics

Do przygotowania wszystkich głównych składników używa się ziemniaków, marchwi, cebuli, grzybów. Będziesz także potrzebował gładkiego sera (możesz użyć specjalnego sera z grzybami do zupy) i dużo świeżych warzyw. Możesz również użyć specjalnej przyprawy do pieczenia grzybów. Zupę z grzybami najlepiej ugotować w bulionie grzybowym.

Gotowanie To danie jest dość proste. Najpierw trzeba posiekać cebulę i marchewkę. Cebula jest pokrojona na pół pierścienie lub plastry (opcjonalnie), marchewka wcierana na tarce do koreańskich sałatek. Zasadniczo można użyć zwykłej tarki, ale przy pomocy tarki do koreańskich sałatek można uzyskać piękną formę słomy.

Następnie w trybie "Frying" smażcie razem marchewkę i cebulę. Zwykle zajmuje to 5-7 minut. Do smażenia można używać zarówno warzyw, jak i masła. Gdy cebula i marchewka są smażone, dodaj grzyby i po włączeniu trybu smażenia przez kolejne 10 minut, kontynuuj smażenie wszystkiego razem.

Następnie należy dodać ziemniaki (wstępnie pokrojone w kostkę), sól, pieprz, przyprawy i zalać bulionem. Kontynuuj gotowanie w trybie "Zupa" (lub "Hartowanie"). Ten program trwa 1 godzinę, ale możesz nieco wydłużyć czas (jeśli to konieczne).

Na kilka minut przed gotowaniem dodaj starty ser tarty na grubej tarce i napełnij drobno posiekaną zieleniną. Daj zupę do zaparzenia przez około 10 minut, a rozlewając na talerze, podawaj. Tak więc, zupa z miodem agarics w powolnym kuchenka jest łatwy do przyrządzenia.

Zupa grzybowa z Porcini

Do gotowania zupy z mrożonych białych grzybów w powolnej kuchence, oprócz podstawowych składników, należy zabrać mięso z kurczaka, świeże pomidory i warzywa.

Metoda przygotowania:

Cebule i pomidory są krojone na małe kawałki, marchewka pociera się na grubej tarce, a ziemniaki są krojone w kostki średniej wielkości.
Najpierw lekko usmażyć cebulę na maśle, następnie dodać marchewki i smażyć przez kolejne 5 minut. Aby to zrobić, możesz użyć trybu "Frying" lub "Baking", w zależności od modelu multicookera.
Dodaj grzyby i dalej smażyć, aż zniknie większość wilgoci.
Następnie dodaj pomidory i wylając bulion, doprowadzając wszystko do wrzenia. Zanurz ziemniaki we wrzącym bulionie, dodaj niezbędne przyprawy i gotuj przez około godzinę.
Po zakończeniu procesu gotowania wypełnij zielenią (świeżą, suchą lub zamrożoną).
Nie możesz dodawać pomidorów. Nawet bez nich biała zupa grzybowa będzie smaczna i pachnąca, nie można nawet użyć wielu przypraw.

Danie z grzybów to doskonała opcja dla wegetarian, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Zatem, włączając w dietę posiłki oparte na grzybach, będą one w stanie uzyskać niezbędne rezerwy białkowe organizmu. Ale są ludzie, którzy nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Ale dla nich jest doskonałe rozwiązanie - pyszne zupy grzybowe z mrożonych grzybów z mięsem.

Z dodatkiem mięsa z kurczaka

Liczba składników jest arbitralna i zależy od osobistych preferencji i wielkości multicookera. Wymagane składniki:

mrożone grzyby białe,
ziemniaki,
mięso z kurczaka
marchewka
łuk,
czosnek,
sól, pieprz, przyprawy,
zieloni (do smaku).

Proces gotowania:

Wszystkie warzywa (ziemniaki, marchewki i cebule) i mięso z kurczaka należy pokroić w kostkę.
Jeśli używasz mrożonych całych borowików, musisz je nieco rozmrozić i posiekać. Zamrożone plastry pieczarek nie mogą być wcześniej rozmrażane.
W trybie multicooker wybierz tryb smażenia i zacznij od pieczenia cebuli, a następnie dodaj marchewki.
Po kilku minutach dodaj mięso z kurczaka i smaż przez następne 5-7 minut.
Następnie dodaj grzyby i dalej smażyć, aż główna część płynu odparuje.
Następnie zalej całą przegotowaną wodę. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy. Wybierz tryb "Zupa" i gotuj przez około 1 godzinę. Po ugotowaniu należy go zaparzyć, dodając przed koperkiem.

To danie można gotować z dowolnym mięsem (wieprzowiną, wołowiną) i wszelkimi zamrożonymi grzybami, ale najskuteczniejszą kombinacją są kurczaki i borowiki. W przypadku wieprzowiny lub wołowiny czas pieczenia mięsa można zwiększyć o pięć minut. Pod koniec gotowania zupa może być również wypełniona startym stopionym serem: nadaje kremowemu smakowi gotowego dania, aw połączeniu z dużą ilością zieleni sprawia, że jest po prostu niesamowity.

Te przepisy są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również bardzo smaczne i zdrowe. A korzystanie z multicookera sprawia, że proces ich przygotowania jest jeszcze łatwiejszy i szybszy. Spróbuj ugotować te potrawy, eksperymentować z różnymi składnikami, zmieniając je zgodnie ze swoim gustem i pragnieniem, i zaskoczyć swój dom pysznymi i pysznymi zupami grzybowymi z różnymi mrożonymi grzybami. Wszystkie bon appetit!

Jak wybrać odpowiednie produkty

W grzybach kolor powinien być biały lub brunatny, bez wtrąceń i plamek na wieczku. W dotyku powinny być ciasne i elastyczne. Zapach powinien być przyjemny, grzybkowy.
Ryż do tej zupy, biorę długie ziarna. Nie gotuje się miękko podczas gotowania i nie zamienia się w owsiankę. Jeśli chcesz, aby zupa była tak przydatna, jak to tylko możliwe, weź ryż nieoczyszczony, parzony lub brązowy.

Proces gotowania

Chcesz nauczyć się gotować pyszną zupę grzybową z suszonych grzybów w wolnym naczyniu? Przepis jest bardzo prosty, ale rezultatem jest niesamowicie aromatyczna, bogata, pożywna zupa. Zaletą suszonych grzybów jest ich dłuższa trwałość i smak. Posiłki z suszonych grzybów można zjeść nie tylko latem, ale przez cały rok.

Przygotowywanie produktów na liście.

Suszone grzyby są myte i moczone w zimnej wodzie przez około godzinę.

Warzywa i wyczyść moje.

Ziemniaki pokroić na małe kawałki.

Cebule pokroić w kostkę.

Marchew wcierał grubą tarkę.

Dodaję masło i posiekaną cebulę do garnka. Włączam tryb "Opiekania" przez 15 minut. Wymieszać smażyć cebulę.

Następnie dodaj startą marchewkę.

Mieszaj od czasu do czasu, smaż warzywa jeszcze trochę.

Dodaję grzyby wraz z wodą, w której są namoczone, ziemniaki w plasterkach, liść laurowy, sól i pieprz do smaku.

Następnie dodaj więcej wody do pożądanej konsystencji.

Zamykam pokrywę multicookera, włącz tryb "Zupy" na jedną godzinę.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów w powolnej kuchence okazała się sukcesem! Dodaj posiekane warzywa.

Podawanie zupy z kwaśną śmietaną.

Ciesz się posiłkiem!

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Zupa grzybowa w powolnej kuchence z mrożonych grzybów

Nowoczesna gospodyni ma wielu pomocników w kuchni. Jednym z nich jest multicooker. Oszczędza nasz czas, pozwala smażyć, gotować, gotować i piec. Nie będzie się palić, naczynie nie ucieknie. Jeśli zapomnisz, że coś przygotowujesz, ona wyłączy się we właściwym czasie.

Chcę zaoferować ci lekką zupę z użyciem mrożonych grzybów. Nie poświęcisz wiele czasu na jego przygotowanie, a aromat zachwyci twoich bliskich.

Gotowanie zupy

Zetrzyj marchewki na dużych, grubszych komórkach i drobno posiekaj cebulę w kostkę.
Połóż pokrojone warzywa w formie multicookera, dodaj rafinowany olej roślinny i ustaw tryb "smażenia" na 15 minut.
Grzyby rozmrożone. Następnie małe pieczarki pokroić na dwie połówki, duże na cztery lub więcej części.
Po 7 minutach smażenia dodaj posiekane grzyby do cebuli i marchewki i smaż, aż sygnał dźwiękowy zostanie zakończony.
Ziemniaki pokrojone w kostki średniej wielkości.
Po upieczeniu warzyw i grzybów dodaj ziemniaki do miski multicooker i zalej pół litra wody. Włącz "zupę".
Dill drobno posiekane warzywa i dodać 4-5 minut przed zakończeniem programu "zupy".
Zaraz po zielonych wlej śmietankę do wrzącej zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.

Dekorowanie i serwowanie zupy

Pod koniec programu "zupa" usłyszymy sygnał dźwiękowy. Wlać pierwsze danie do talerzy i podawać z grzankami czosnkowymi. Dodatkowo zupę można udekorować plasterkami gotowanego lub pieczonego pieczarki oraz gałązką koperku.

A jeśli nie lubisz gotować w powolnej kuchence, będziesz potrzebował przepisu zupy grzybowej z mrożonych grzybów. Jemy z przyjemnością!

Zupa grzybowa z suszonych grzybów z kaszą gryczaną w wolnym naczyniu

Jeśli podczas sezonu grzybowego udało ci się wysuszyć grzyby lub po prostu zostały resztki suszonych grzybów kupione w sklepie leżącym dookoła, proponuję, abyś swoim bliskim polubił grzybową zupę z suchych grzybów. Zupa będzie aromatyczna i dietetyczna, a najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest to, że dzięki naszemu asystentowi, powolna kuchenka będzie szybka i łatwa.

Gotowanie krok po kroku

Pokrój jedną małą cebulkę w małe kostki.
Rub marchew na drobnej tarce.
Umyć 400 g pieczarek i pokroić na płytki, niezbyt drobno.

Przepis wideo

Zobacz w tym filmie, jak łatwo jest gotować zupę grzybową w powolnym kuchenka. Zrobi dla ciebie prawie wszystko.

Zupa grzybowa powinna być trochę przesiąknięta przed podaniem. Pozwoli to na dalsze ujawnienie jego smaku i aromatu. Zupę wlać do głębokich talerzy lub misek i posypać posiekanym koprem. Na środku można położyć łyżkę kwaśnej śmietany, ale się nie miesza.

Wegetarianie mogą zastąpić kwaśną śmietanę majonezem. Oddzielnie na talerzu podawaj chleb, grzanki lub chleb pita. Smak Bon!