W domu nie ma mleka, ale naprawdę chcesz naleśników? Jak mówią, problemy problemów, przygotujemy pyszne naleśniki bez mleka, a dokładniej przygotujemy proste i lekkie naleśniki na wodzie. Korzyści płynące z przepisów na gotowanie pysznych naleśników na wodzie obfitują. Niewątpliwie naleśniki z mlekiem lub kefirem są bardzo smaczne (uwielbiam te naleśniki z mlekiem, należy je jakoś spróbować), ale można też upiec najsmaczniejsze naleśniki na wodzie, znając szereg funkcji kuchennych.
Istnieją opcje gotowania chudych naleśników na zwykłej wodzie bez jaj, a także proste przepisy na naleśniki zmieszane w gazowanej wodzie mineralnej.
Przepis na naleśniki przygotowane z użyciem wody (bez dodatku mleka) opiera się na najprostszych składnikach: wodzie, wrzątku, mące, soli, cukrze, drożdżach, jajach, oleju roślinnym. Takie naleśniki są mocne, elastyczne i delikatne w smaku. W naleśnikach można zawijać najbardziej różnorodne nadzienia lub po prostu podawać z kwaśną śmietaną, masłem, miodem, mlekiem skondensowanym, dżemem z owoców i jagód.
Znajomi, wybierz dowolny przepis na swój gust, zacznij gotować naleśniki i zaproś gości na herbatę.
Cienkie z otworami gotowanymi w wodzie
Te cienkie naleśniki z dziurami są również nazywane "Skorodumki". Okazuje się, że piękne, pyszne naleśniki, z których dorośli i dzieci będą zachwyceni.
Do gotowania cienkich naleśników na wodzie potrzebujemy:
600 ml ciepłej wody, 3 duże jaja, sól - 3 szpilki, cukier - 1 łyżka stołowa, soda - 1/2 łyżeczki, kwas cytrynowy 1 łyżeczka. mąka pszenna 300g., olej roślinny 2st.l.
Jak gotować:
- W osobnym pojemniku, w którym przygotujemy ciasto naleśnikowe, ubij trzy jajka mikserem, aż do piany, dodaj wodę i cukier, uderz ponownie, zobacz, że cukier się rozpuszcza. Im więcej piany, tym bardziej bujnie będziesz się piekła.
- W niewielkiej ilości wody rozpuścić kwas cytrynowy i wygasić sodę, dodać do ciasta.
- Wymieszaj mąkę z solą, przesiej i dodaj do ciasta, jeszcze raz, pobij wszystko dobrze, używając miksera. Na koniec dodaj olej roślinny, wymieszaj. Pozostaw ciasto na 30 minut, aby powstało.
- Pieczemy naleśniki na wysmarowanym oleju roślinnym i dobrze rozgrzanej patelni. Kiedy brzegi naleśnika zaczną się wysuszyć, obróć naleśnik i gotuj po drugiej stronie, aż uzyskasz złoty kolor. Będzie bardzo smacznie, jeśli każdy naleśnik będzie rozmazany kawałkiem masła lub ghee. Możesz podawać z kwaśną śmietaną lub użyć naleśników do nadziewania.
Przepis na chude naleśniki bez jaj
Pyszne wegetariańskie naleśniki bez jaj i mleka, prosty przepis. Naleśniki nadają się do chudego stołu.
Potrzebujemy: 400 ml wody, cukru (+ można dodać torebkę cukru waniliowego) - 1 łyżka, sól - szczypta, napój gazowany 1 / 2chl., Olej roślinny - 50g., Mąka 200g.
Jak gotować chude naleśniki:
- W oddzielnym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki oprócz sody: mąka, sól, cukier, cukier waniliowy.
- Wlać wodę do suchej mieszanki, wymieszać ciasto z trzepaczką do uzyskania gładkości.
- Teraz dodajemy do ciasta pół łyżeczki sody, ponownie mieszamy ciasto i na koniec dodajemy 50 gramów oleju roślinnego, ponownie mieszamy ciasto trzepaczką.
- Gotuj chude naleśniki na wysmarowanym oleju roślinnym i dobrze rozgrzanej patelni.
- Wlać ciasto do ciasta, równomiernie rozprowadzić ciasto na patelni i delikatnie smażyć naleśniki, najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej.
Wielkopostne naleśniki można podawać z nadzieniem owocowo-jagodowym lub warzywnym. Smak Bon!
Prosty przepis na pyszne naleśniki w pośpiechu
Doskonały i szybki przepis na śniadanie.Chcesz popolabatować własne naleśniki na śniadanie, wybierz ten przepis, a ci się uda.
Za szklankę wody, 2/3 szklanki mąki pszennej, sól i cukier do smaku (mam 1 łyżeczka soli i 1 łyżka cukru), dwa jajka, 3-4 łyżki. warzywo i 50g. masło.
Gotowanie:
- W osobnym pojemniku ubij jajka, dodaj sól i cukier, następnie dodaj wodę, wymieszaj masę z trzepaczką. Następnie wchodzimy do przesianej mąki w małych porcjach, wlewamy olej roślinny. Pieczemy naleśniki na wysmarowanym oleju roślinnym i dobrze rozgrzanej patelni.
- Przygotowujemy naleśniki z masłem. Podawaj naleśniki na herbatę z dżemem jabłkowym lub powidłami. Przepis jest prosty, koniecznie wypróbuj ten prosty przepis na cienkie naleśniki.
Przepis na smaczne i delikatne naleśniki na wodzie sodowej z jednym jajkiem
Pyszne naleśniki są otrzymywane, jeśli są przygotowane zgodnie z tym przepisem na wodzie mineralnej. Jestem po prostu przekonany, że ten przepis na pewno wpadnie do skarbca twoich smacznych przepisów.
Będziemy potrzebować: szklanki wody sodowej + kolejne pół szklanki wody sodowej, jedno jajko, 200g. mąka pszenna, jedna łyżeczka sody, ocet, 3st.l. olej roślinny.
Jak zrobić ciasto naleśnikowe na wodzie mineralnej:
- Łamiemy jajko w osobnym pojemniku, nalejemy szklankę wody sodowej, wlewamy przesianą mąkę, jedną łyżeczkę soli i dwie łyżeczki cukru. Dodajemy też łyżeczkę sody chłodzonej octem.
- Ciasto mieszamy mikserem do uzyskania gładkości, na koniec dodajemy 3 łyżki stołowe oleju roślinnego i kolejne pół szklanki wody sodowej. Wymieszaj ciasto ponownie za pomocą miksera. Ciasto jest jednorodne i bardzo przestronne. Teraz możesz zacząć pieczenia naleśników.
- Pieczemy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Naleśniki na gazowanej wodzie bardzo szybko się palą. dosłownie minuta z jednej strony i minuta z drugiej.
Użyj naleśników do nadziewania lub podawaj z kwaśną śmietaną, stopionym masłem, można podawać ze skondensowanym mlekiem.
Fishnet z ciastem w butelce
Naleśniki są podobne do koronek, są również nazywane ażurami. Takie naleśniki pomogą nam przygotować zwykłą plastikową butelkę.
Aby przygotować ażurowe naleśniki na wodzie, potrzebujemy:
Na 250 ml wody, 150-200gr. mąka (ilość zależy od gatunku mąki), dwa duże jaja, 2 łyżki cukier, łyżeczka soli i 3 łyżki stołowe oleju roślinnego.
Jak gotować naleśniki z kremem na wrzącej wodzie
Naleśniki Custard są cienkie, delikatne i nie mniej smaczne niż naleśniki z kremem na gotowanym kefirze z wodą. Wrząca woda sprawia, że nasze naleśniki są bardziej elastyczne i lekko nadają się do ażurów. Pamiętaj, aby wypróbować ten przepis na Maslinitsa. Naleśniki można spożywać w ten sam sposób z herbatą lub kawą, a także można je wykorzystać do robienia ulubionych nadzień.
Składniki:
- ciepła woda 3 filiżanki
- jaja 2szt.
- sól do smaku
- cukier ½-l.
- rafinowany olej roślinny 2st.l.
- Mąka 2stakana
Jak gotować naleśniki na wodzie:
- Jajka włamują się do oddzielnego pojemnika. Dodaj sól i cukier, potrzyj trzepaczką do rozpuszczenia soli i cukru.
- Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj z trzepaczką.
- Przesianą mąkę wprowadza się do uzyskanej masy. Wymieszaj z trzepaczką. W rezultacie otrzymujemy masę kremowej konsystencji.
- Teraz dodaj wodę, ale nie wszystkie naraz, ale w małych porcjach. Nieco mniej wody niż 3 kubki (w zależności od wielkości jajka, jakość mąki) można wykorzystać do zrobienia ciasta, gotowe ciasto naleśnikowe powinno mieć konsystencję 10% kwaśnej śmietany.
- Tym razem zajęło 2,5 szklanki wody. Gotowy test naleśnikowy pozostawić na 30 minut. Następnie wymieszaj ponownie.
- Naleśnikarka jest smarowana olejem roślinnym lub smalcem, dobrze podgrzewa się na ogniu i przechodzi do pieczenia naleśników.
Cienkie z otworami gotowanymi w wodzie
Te cienkie naleśniki z dziurami są również nazywane "Skorodumki". Okazuje się, że piękne, pyszne naleśniki, z których dorośli i dzieci będą zachwyceni.
Do gotowania cienkich naleśników na wodzie potrzebujemy:
600 ml ciepłej wody, 3 duże jaja, sól - 3 szpilki, cukier - 1 łyżka stołowa, soda - 1/2 łyżeczki, kwas cytrynowy 1 łyżeczka. mąka pszenna 300g., olej roślinny 2st.l.
Naleśniki bez jajek, gotowane na świeżym drożdżowym cieście
Przyjaciele, po tym jak wesoły Maslenitsa przyjdzie Wielki Post i nauczą się upiec takie cienkie, smaczne naleśniki na cieście będą bardzo przydatne.
Co jest wymagane do testu lean:
Na jeden litr wody, 2 łyżki. cukier, jedna łyżeczka soli, 15 g. świeże drożdże, 300g. mąka pszenna, olej roślinny 50gr.
Proste naleśniki na wodzie bez przepisu na drożdże
250g Wlać mąkę do osobnego pojemnika, dodać sól, cukier do smaku, łyżeczkę sody. Suche składniki są dobrze wymieszane i dodajemy ciepłą przegotowaną porcję wody, aby uzyskać grube ciasto, jak na placuszki, dobrze zagnieść ciasto
Pieczemy naleśniki na gorącej i natłuszczonej patelni, aż ugotujemy po obu stronach.
SKŁADNIKI
- Mąka 1 szkła
- Woda 1 szklanka
- Olej roślinny 1 Art. łyżka
- Jajka 1 sztuka
- Sól 1 Pinch
- Sugar 1 Art. łyżka
1. Wymieszaj jajko, sól i cukier. Przesiać mąkę.
2. Pokonując mikserem, zacznij dodawać wodę. Pokonaj ciasto, aż nie będzie grudek.
3. Dodaj łyżkę stołową oleju roślinnego.
4. Podgrzej patelnię lekko naoliwioną na średnim ogniu. Wlać 1 kęs ciasta na patelnię i smażyć naleśnik po obu stronach aż do ugotowania. Z tej ilości ciasta otrzymuje się 8 naleśników. Jeśli masz dużo zjadaczy, możesz podwoić porcję!
5. Podawać gorące naleśniki z miodem, ulubionym dżemem lub świeżymi jagodami. Smak Bon!
Sekrety gotowania świeżych naleśników na wodzie
Najważniejszą rzeczą tutaj nie jest pieczenie, ale technologia pieczenia. Jeśli kiedyś naleśniki wypadną dobrze, to w przyszłości gospodyni będzie mogła je upiec szybko i bez większych trudności. W tym celu musisz poznać kilka sztuczek:
- Prawidłowe określenie gęstości testu. Jeśli jest zbyt płynny, naleśniki nie będą upieczone, zaczną się drzeć. Początkujący mogą być trudni do zrozumienia, jaka konsystencja jest potrzebna. Musimy zrobić kilka kawałków, wtedy stanie się jasne, czego brakuje. Do gęstości dodać mąkę, a dla lepszego rozłożenia na patelni - wodę lub mleko.
- Wybór potraw. Co najlepsze, naleśniki są uzyskiwane na żeliwnym patelni z mocnym dnem i niskimi bokami. Ale możesz gotować i non-stick. Najlepszym rozwiązaniem jest odwieszenie pieca na 2-3 misach, dzięki czemu proces przebiega szybciej.
Jeśli naleśniki są gotowane na dwóch patelniach, trzeci jest trzymany na małym ogniu. Gotowe naleśniki są wkładane do niego, smarując ciepłym olejem. Wtedy nie będzie czasu na ostygnięcie przed podaniem.
Klasyczne cienkie naleśniki na wodzie
Opcja popularnych pancake week wielu hostess. Ten przepis z dzieciństwa znany jest od dawna. Aby zrobić pyszne naleśniki, trzeba przygotować: jaja (3 sztuki), pół łyżeczki soli, ul. łyżka cukru, 3 szklanki wody, 2 szklanki mąki, 2 lub 3 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego.
Zwykłe cienkie ciasta nie są trudne. Przede wszystkim jajka są wrzucane do garnka na ciasto. Następnie wylewana jest woda, sól się wylewa, a składniki są doprowadzane do stanu pianki powietrznej za pomocą miksera. Po włożeniu mąki i masła, ponownie ubić mieszaninę do jednorodnej masy, tak aby nie było grudek.
Rozgrzej patelnię do naleśników. Posmaruj jej dno olejem. Odbywa się to 1 raz, ponieważ ten składnik jest w cieście, a naleśniki nie przyklejają się.
Na gorący garnek wylać mieszaninę z kadzi, tak aby całe dno było zamknięte. Ustaw umiarkowany ogień na 2-3 minuty. Smażyć ze wszystkich stron. Obserwowanie gotowości naleśników: jeśli są różowe i nie łzą - wszystko jest gotowe.
Jeśli naleśniki są zepsute, możesz włożyć do ciasta dodatkową porcję mąki i jedno jajko. W przypadku sklejenia podczas smażenia - łyżka masła.
Grube naleśniki na bazie wody
Pachnący produkt, który zawiera jaja, jest bardzo elastyczny. W takich naleśnikach łatwe dodawanie farszu. Jeśli danie ma być słodkie, zawartość cukru wzrasta.
Uczta obejmuje: 600 ml. woda, 300 gmąka, 3 jajka, łyżeczka soli, łyżeczka sody, 2 lub 3 łyżki stołowe. łyżki cukru, art. łyżka oleju, h. łyżka kwasu cytrynowego.
Jajka układa się w szerokim pojemniku na ciasto i wstrząsa mieszadłem o wysokiej jakości aż do pojawienia się stanu jednorodnego. Następnie zalać wodą, zalać cukrem i ponownie ubić. Naleśniki z ciasta z parzoną pianą są bujne i delikatne.
W szklance zalać 100 ml. woda i rozcieńczony kwas. W innym pojemniku wymieszaj mąkę, sól i sodę, wlej tam kwas i wszystkie zakłócają mikser. Nalegać 20 minut. Włóż masło, ubij i wymieszaj smażyć.
Podgrzaną patelnię pokrywamy masłem i wlewamy porcję ciasta. Poczekaj, aż zostanie częściowo schłodzony i obrócony. Położyć naleśniki na talerzu i posmarować masłem, śmietaną lub słonecznikiem. Wtedy nie zemdlają i będą miały kremowy smak.
Wzorzyste naleśniki z jajkami
Ażurowy przysmak wypiekany jest z klasycznego ciasta, które co druga gospodyni może ugotować. Podstawa powinna być płynna i jednorodna, wtedy łatwiej będzie z niej wykonać wzory.
Wymagane są następujące produkty: 250 ml. woda, 2 jajka, 100-200 g mąki (objętość zmienia się w zależności od rodzaju potrawy), dwie łyżki. łyżki cukru, łyżeczka soli, dwie łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
Najpierw przygotuj masę jajeczną: wjedź do jaj w zbiorniku, wlej sól i cukier. Pracując jako mikser stopniowo dolewaj wodę. Gdy powstanie pianka, dodaj mąkę i masło, nie przerywając bicia.
Do gotowania prostych naleśników za pomocą prostej techniki. Biorą plastikową butelkę z napoju, robią dziurę w pokrywie. Wlać ciasto do innego pojemnika i pomalować gorący placek naleśnikowy z interesującymi wzorami. Najprostszą opcją jest krata. Powstały naleśnik jest obracany kilka razy, aż zmieni kolor na czerwony po obu stronach.
Takie piękno podaje się z dżemem lub bitą śmietaną, czasem uzupełniając je świeżymi jagodami.
Custard naleśniki na wrzącej wody
Każdy powinien co najmniej raz upiec uczta dla tego przepisu.
Obejmuje: jaja, 3 kawałki, mąkę, 2 filiżanki, olej roślinny, 2-3 łyżki stołowe. łyżki, sól i proszek do pieczenia, pół łyżeczki, cukier, art. łyżka, wrząca woda, 1 szklanka, czysta woda, 1 szklanka.
Najpierw wymieszaj jajka, wodę, cukier i sól. Następnie przesiać mąkę i proszek do pieczenia przez sito do pojemnika i wlać mieszaninę żółtka. Mieszaj i stopniowo dolewaj wrzącej wody. Ze względu na jej naleśniki stają się coraz bardziej elastyczne, cieńsze.
Wlać 1 kęs ciasta na gorący garnek i wypełnić dno. Piec do końca.
Naleśniki można nakładać na siebie, smarować każdą masłem lub czterokrotnie zwinąć na patelni, a następnie umieścić na dużym talerzu.
Naleśniki bez jaj
Podstawą dla nich jest tylko 5-7 minut. Obejmuje: 1 litr wody, trzecią łyżeczkę soli, pół szklanki mąki, pół łyżeczki sody, dwie łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego.
Ciasto gotuje się tylko przez kilka minut. Aby to zrobić, wszystkie składniki są wstępnie mieszane i nalegają 15-20 minut. Lepiej ubić ciasto przy pomocy blendera lub trzepaczki. W pierwszym przypadku jednorodna mieszanina szybko się skończy.
Przesmaruj na patelni masłem i smażonymi naleśnikami. Można je jeść z czekoladą, dżemem, bitą śmietaną. Podczas smażenia naleśników, już upieczony stos należy przykryć pokrywką, aby nie ostygła. Produkt suszy się na patelni i lekko zmiękcza w zamkniętej przestrzeni.
Szybkie naleśniki na bazie wody mineralnej
Najbardziej ekonomiczna opcja.
Składniki: 1 szklanka mąki, 2 szklanki czystej wysoko gazowanej wody, pół łyżeczki soli, 3 łyżki. łyżki oleju, 1 łyżka. łyżka cukru.
Najpierw przesiej mąkę, dodaj do niej wodę, cukier i sól. Stopniowo wlej wodę i wymieszaj trzepaczką. Zdobądź bardzo cienkie ciasto.
Do tego dania nadają się nadzienia serowo-jajeczne, grzybowe, mięsne i owocowe. W postu jedzą z miodem lub dżemem, jako deser.
Naleśniki na gazowanej wodzie z mlekiem i jajkami
Weź ciepłe mleko i butelkę wody mineralnej, która jest otwierana przed użyciem.Mąka przesiewa się, jak zawsze z pieczeniem, aby nabrała miękkości i lekkości niezbędnej do naleśników.
Rozłóż białka i żółtka w różnych naczyniach, ponieważ białka muszą zostać ubite później. W dużej misce wymieszać trochę podgrzanego mleka, cukru, soli, żółtka. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że woda mineralna jest słona. Mieszaninę ubijano mieszadłem, a w procesie 2 razy wlewano mąkę.
W powstałym cieście delikatnie wlej wodę mineralną. Przepis opiera się na fakcie, że z powodu ciasta sodowego staje się bardziej wspaniały. Aby zapobiec zniknięciu bąbelków, nie zaleca się mieszania przez dłuższy czas. Białka umieszczane w osobnym naczyniu i mikserze tworzą z nich miękką piankę. Następnie delikatnie ingeruj w ich szpachelkę, obracając pojemnik w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Po dodaniu oleju słonecznikowego ciasto jest gotowe do upieczenia.
Na początku gotowania patelni rozmazany olejem. Odbywa się to 1 raz. Następnie wylej ciasto z garnka. Upiec naleśnik, obracając go kilka razy. Jest ozdobiony dziurami od bąbelków.
Naleśniki ułożone są na spodeczku i posmarowane masłem. Przysmaki można podawać na stół z dżemem truskawkowym.
Lush Yeast Naleśniki
W folkach są oni nazywani "Królewskimi". Ich grubość nie pozwala na dodanie farszu, ale jest doskonałym dodatkiem do herbaty.
Składniki do testu: 500 g mąki, 700 ml. woda, 25 gramów żywych lub 8 gramów suchych drożdży, 2 jajka, ul. łyżka cukru, łyżeczka soli, 2 łyżki. łyżki masła.
- Najpierw ugotuj: rozcieńcz drożdże w ciepłej wodzie, zalej 1/2 mąki, zamieszaj i przykryj ściereczką przez 40 minut, najlepiej w upale.
- Rozpuść białko i żółtko w różnych miskach o takiej wielkości, aby wygodnie było używać trzepaczki. Żółtko miesza się z cukrem, solą i roztopionym masłem. Wymieszaj dokładnie składniki i dodaj do ciasta.
- Pozostałości mąki z mąki i podgrzanej, ale nie wrzącej wody (500 ml) Dobrze wymieszać i odstawić na chwilę.
- Pokonaj białko i dodaj do ciasta. Po raz kolejny zmieszaj i zacznij piecze. Podstawą naleśników jest płyn, z bąbelkami.
- Dodaj trochę oleju do garnka i podgrzej na małym ogniu. Wlać trochę ciasta, aby średnica każdego naleśnika była mniejsza niż na patelni, około 15 cm.
Przysmak będzie bujny i delikatny. Dobrymi dodatkami do niego są miód, dżem, pasta czekoladowa.
Drożdżowe naleśniki na jogurt i wodę
Nie spiesz się, aby wyrzucić zsiadłe mleko. Zrobi świetne naleśniki. Doświadczeni kucharze uważają tę technologię za najlepszą do gotowania tego dania.
Do testu potrzebujesz: 6 filiżanek przegotowanej wody, 2 szklanki jogurtu, 50 g świeżych drożdży, 3-4 łyżki stołowe. łyżki cukru, sól w dowolnej ilości, 5 szklanek mąki, 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie. Włóż cukier i zamieszaj. Zalać wodą, solą i zalać mąką.
Struktura ciasta powinna przypominać kefir. Należy go mieszać do uzyskania jednorodności, tak aby nie było grudek i umieścić w ciepłym pomieszczeniu przed podniesieniem przez 30 minut. Gdy pianka pojawi się na wierzchu, ciasto miesza się i wylewa olej słonecznikowy.
Przed rozpoczęciem smarowania formy do pieczenia, w przyszłości nie jest wymagana. Cienkie naleśniki o małym rozmiarze są pieczone na nim w prosty sposób. Resztę ciasta wkłada się do lodówki i piecze na inny dzień. Jest ona wcześniej wyjmowana, przechowywana przez 1 godzinę w ciepłym miejscu i ponownie używana.
Szybkie naleśniki na wodzie
Przygotowany w ten sposób deser zachowuje swoją lekkość i miękkość aż do następnego dnia. Naleśniki są łatwe do obracania. Są nadziewane, podawane z miodem, dżemem lub bez dodatków.
Składniki na dania są następujące: 0, 5 litrów. zimna woda, 0,5 l. gorąca woda, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka sody, 1 łyżka. łyżka 9% octu, 2 łyżki. łyżki oleju, 1,5 łyżki. łyżki mąki, grzybów, ziół, cebuli, czosnku.
Na początku gotowania wszystkie składniki umieszczane są w zimnej wodzie, z wyjątkiem oleju i gorącej wody. Naleśniki z cukrem jagodowym powinny być wystarczająco słodkie, więc nie musisz zapominać o cukrze.
Cebula i grzyby są smażone, dodają trochę czosnku i ziół, sól do smaku.Chłodne komponenty. Dodać cukier do ciasta i wlać na patelnię. Piec naleśniki do czasu ugotowania.
Naleśniki na wodzie w butelce
Najlepszy produkt dla osób z nietolerancją laktozy. Ponadto, ta ulotka jest istotna w poście, ponieważ nie zawiera jaj.
Składniki: 2 szklanki mąki, jajko, 2 łyżki. łyżki cukru, szczypta soli, 2,5 szklanki wody, 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
Określony przepis na naleśniki do pieczenia jest uważany za najszybszy.
Wszystkie składniki są umieszczane w misce i ubijane mikserem. Powstałe ciasto wlewa się do butelki za pomocą lejka. Patelnię ogrzewa się i smaruje niewielką porcją niesolonego bekonu. Wlać ciasto z butelki, rysując różne wzory.
Naleśniki smażone są z dwóch stron, obracając szpatułką, po upieczeniu naleśniki układa się na talerzach sałatkowych, a na nich są pieczarki, smażone z cebulą i kopertę. Może być podawany z innymi nadzieniami.
Bujne naleśniki na wodzie bez jajek z drożdżami
Inną opcją jest opcja "lekki".
Produkty do przygotowania: 500 g mąki, 5 g suchego drożdży, 400 ml. ciepła woda, 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego, 1 łyżka. łyżka cukru, sól do smaku.
Jak gotować:
W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj olej i wodę. Wszystkie jakościowo przeszkadzają trzepaczce, aby nie pojawiły się grudki. Ciasto powinno wyczołgać się z trzepaczki. Podstawą naleśników jest pozostawienie na 30-40 minut do zaparzenia. W tym czasie zwiększa się głośność około 2 razy.
Podgrzej patelnię i olej. Kadź wlała ciasto na środek miski i rozłożyła na całym dnie. Gdy tylko naleśnik stanie się żółtawy i nie przylgnie do garnka, można go obrócić. Następnie piecze się przez około minutę.
Gotowe naleśniki są umieszczane na patelni. Zgniecione jajka będą dla nich doskonałym nadzieniem.
Naleśniki z cienkimi drożdżami
Bardzo elastyczne naczynie, w którym nadzienie jest łatwo pakowane. Komponenty do niego znajdują się w każdej kuchni. Wymieniamy je:
- 2,5 szklanki mąki,
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki. łyżki soli
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka. łyżka suchych drożdży,
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
Gotowanie:
Woda jest lekko podgrzana. Dodaje się cukier drożdżowy i granulowany. Zamieszaj i poczekaj 5 minut, aż drożdże puchną.
Następnie wlać wstępnie przesianą mąkę i ponownie wymieszać masę, aby nie powstały żadne grudki. Naczynie przykryte jest ściereczką i umieszczane w ciepłym miejscu, gdzie nie ma przeciągów na 2 godziny. Od czasu do czasu ciasto miesza się. Naleśniki upieczone na średnim ogniu, aż się zrumienią.
Gotowy produkt układa się w stos na talerzu i smaruje go masłem.
Makarony, śmietana i miód są świetne do takich naleśników.
Prosty przepis na pyszne naleśniki na wodzie w pośpiechu
Ci, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu, możesz ugotować naleśniki z takich składników:
- 5 łyżek. łyżki mąki,
- pół litra wody
- 2 jajka,
- 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego,
- 2 łyżki. łyżki cukru
- wanilin,
- sól
Gotowanie:
Jajka są mielone w misce z cukrem. Dodaj mąkę, sól, wanilię. Wodę wlewa się małymi porcjami i bitą trzepaczką do uzyskania gładkości bez grudek. Aby ciasto było bardziej gęste, dodaj niewielką porcję mąki.
Na gorącej patelni, lekko natłuszczonej olejem słonecznikowym, ciasto wylewa się z kadzi. Naleśniki są pieczone przez około 2 minuty z każdej strony. Dobrze komponują się ze śmietaną, śmietaną, owocami.
Popularne naleśniki
Cienkie i bujne, z jajkami i bez, są znacznie smaczniejsze z różnymi dodatkami, słodkie i słone. Podajemy przykłady przepisów na najsmaczniejsze nadzienia.
70 g stopionego masła ubijanego cukrem. Mash 3 banany. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do mieszanki bananów i ubitego oleju. Masa rozprzestrzeniła się na powierzchni naleśnika. Możesz rzucić nim w kwadrat, rurkę lub trójkąt.
Cytrynowy twaróg
300 g chudego twarogu, w małych porcjach dodaj do niego kwaśną śmietanę, śmietanę, cukier do smaku.Połowa skórki z cytryny jest wcierana i mieszana z masą twarogową. Spróbuj mikstury. Jeśli nie jest kwaśny, rozprowadź go na naleśnikach.
A co dodaje się do pikantnego dania?
0,5 kg. gotowane mięso jest hubką w maszynce do mięsa lub mikserze. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni. Włóż do miski, wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku. W farszu można również umieścić smażone pieczarki i śmietanę. Następnie włóż do naleśnika i złóż go na własną rękę.
Czerwona ryba
Całkiem rzadkie nadzienie, ponieważ trudno jest znaleźć solonego pstrąga lub łososia. Ryba jest oczyszczona z łusek i kości, podzielona na długie paski. Drobno pokroić koper i zmieszać z rybą. Najpierw rozłóż na naleśnikach niewielką warstwę masła, a następnie włóż nadzienie. Owiń rurkę leczenia.
Zamiast masła można użyć sera i nałożyć świeże ogórki na ryby.
0,5 kg. Produkt jest grubo cięty i duszony, wrzący wlot wody, dodając pieprz i liść laurowy. Marchewki są drobno pokrojone, pokrojoną cebulę i usmażone te warzywa. Wątroba przechodzi przez maszynę do mięsa i miesza się z grillem. Dodaj sól, pieprz i połóż nadzienie na naleśnikach.
Jak zawijać naleśniki
Jedzenie serwowane jest w innej formie, nie tylko dla urody, ale dlatego, że w środku znajduje się nadzienie, które może wypaść lub wypłynąć.
Jeśli wypełniacz jest płynny, na przykład dżem, śmietana lub miód, naleśnik składa się z trójkąta (2 razy na pół) lub skręca się słomą. To samo dotyczy kawioru.
Naleśnik zawinięty w trójkąt może być pusty. Jest to wygodne zanurzenie go w płynnym deserze (dżem, miód).
Jeśli nadzienie zachowuje swój kształt, naleśnik składa się z koperty, podwójnego trójkąta lub podwójnej rurki. Powinien być smażony po obu stronach, wtedy danie będzie wyglądać pięknie i różowo.
Naleśnik posmarowany dżemem lub skondensowanym mlekiem można toczyć w kółku, jak w papierowej torbie. Zdobądź stożek.
Naleśniki na bazie wody są dobre, ponieważ zawierają niewiele kalorii. Dlatego mogą sobie pozwolić nawet na ludzi, którzy przestrzegają diety i zdrowej diety. Smak Bon!
Co jest potrzebne do gotowania
Mąka może być wykorzystana do najwyższej lub pierwszej klasy, o wysokiej zawartości glutenu. Jeśli w recepturze są jajka, to oczywiście muszą być świeże. Cóż, jeśli jajka są domowej roboty, wtedy naleśniki staną się piękne żółtawe. Olej roślinny tradycyjnie stosuje oczyszczony olej słonecznikowy, czyli bezwonny i zanieczyszczający z zewnątrz.
Z naczyń, których będziesz potrzebował: patelni (optymalnie - żeliwa), głębokich naczyń do wyrabiania ciasta, a także blendera lub ręcznej trzepaczki, szczotki do smarowania, łopatki do toczenia.
Z jajkami (klasyczny przepis) krok po kroku
Klasyczna receptura naleśników wymieszanych w wodzie jest prawie taka sama, jak w przypadku zwykłej wersji mleka krowiego. Produkty okazują się elastyczną, która pozwala na umieszczenie w nich absolutnie dowolnego nadzienia z wyboru, zarówno słodkiego jak i słonego. Lista składników obejmuje jajka, więc przepis nie jest uważany za wegetariański lub chudy, ale jest odpowiedni dla osób z nietolerancją indywidualną na produkty mleczne (z tak zwanym niedoborem laktozy).
Proces gotowania
Najbardziej ekonomiczny przepis na cienkie naleśniki - na wodzie. Zagnieść ciasto w zwykły sposób: przy konsekwentnym układaniu składników, najpierw lepkiej, gęstej, pozbawionej grudek konsystencji, a następnie wlać główny płyn (wodę lub w innych przypadkach kefir, mleko, ryazhenka, jogurt) i rozcieńczyć do stanu upłynnionego.
W klasycznych naleśnikach na wodzie smak jajeczny jest dość wyraźny, co nie wszystkim się podoba. "Smash", a jednocześnie nasycony bladym kolorem może być pikantne zioła, mielone kurkuma, papryka, cynamon, zapał, mak i sezam.
Z reguły obrzeża klasycznych naleśników na wodzie wysychają, kruszą się. Jeśli potrzebujesz miękkiego i elastycznego (na przykład do owijania dżemów nadzieniem), jeszcze na gorąco smaruj masłem i / lub składaj stos, ochłodź pod pokrywką.
Aby przygotować naleśniki na wodzie zgodnie z klasyczną recepturą, weź produkty z listy.
Pokonaj jajka, cukier i szczyptę soli, aż będą gładkie.
Dodać zmieszać z mąką do pieczenia. Proszek do pieczenia często zastępuje się sodą, hartuje się octem lub sokiem z cytryny.
Zagnieść grube ciasto. Jeśli płyn jest zbyt mały, wlej około 50 ml wody.
Usuń wszystkie grudki, przynieś ciasto jednorodnej konsystencji.
Teraz rozcieńczyć pozostałą wodę, wlać olej roślinny.
Podgrzej patelnię, posmaruj kawałkiem bekonu lub oleju roślinnego. Zbieramy ciasto naleśnikowe naleśnikowe, wlewamy do środka, obracamy patelnię i wypełniamy całą powierzchnię. Piec aż do ustawienia górnej warstwy.
Odwróciliśmy się i wysuszyamy naleśnik z odwrotnej strony. Naleśniki układane są na płaskiej płycie i trzymane pod pokrywą, dzięki czemu kruche krawędzie są na parze i zmiękczone.
Klasyczne naleśniki na wodzie są gotowe, zgięte na przykład z trójkątami i służyć do stołu. Smak Bon!
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
Jak gotować grube naleśniki na wodzie
Odżywcze naleśniki na wodzie z jajkami, które pachną jak cały dom, okazują się na tyle elastyczne, że można łatwo i szybko przekręcić sajgonki.
A jeśli planujesz zrobić słodkie danie, lekko zwiększ porcje cukru:
- woda 600 ml
- mąka 300g
- 3 szt. Jaj
- sól ½ łyżeczki
- soda ½ łyżeczki
- cukier 2-3 łyżki. l
- rośnie olej 1 łyżka stołowa. l
- cytryna kwas ½ łyżeczki.
Kolejność czynności: włóż jajka do szerokiego pojemnika na ciasto i dokładnie wymieszaj mikserem aż do uzyskania gładkości. Po nalaniu wody, dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Im bardziej stroma pianka masy jajowej, tym więcej naleśników będzie bardziej wspaniałych i delikatnych.
W oddzielnej szklance w 100 ml wody rozcieńczyć kwas. Oddzielnie wymieszaj sól, sodę i mąkę, a następnie połącz wszystko razem i wymieszaj ponownie z mikserem. Pozostaw do zaparzenia przez 20 minut. Dodaj olej, ubij i przejdź do pieczenia.
Na rozgrzanej, natłuszczonej patelni wlej trochę ciasta. Czekamy, aż stwardnieje z góry i przewróci na drugą stronę. Składamy naczynie, smarując naleśniki roztopionym kremowym lub roztopionym masłem - aby nie zostały zwietrzałe i nabrały delikatnego kremowego smaku.
Konsystencja powinna być płynnym jednorodnym ciastem, aby wygodnie było zrobić z niego wzorzysty naleśnik:
- woda 250 ml
- jaja 2
- mąka 100-200 gramów (w zależności od odmiany może wzrosnąć odmiany)
- cukier 2 łyżki. l
- sól 1 łyżeczka.
- rast. olej 2 łyżki. l
Ciasto na naleśniki na wodzie zaczyna się od przygotowania masy jajowej: do wbijania jaj do miski, dodawania soli i cukru. Bić, wlać porcje wody. Gdy mieszanina jajeczek zamieni się w pianę, stopniowo dodajemy mąkę i masło i dalej bijemy.
Aby przygotować ażurowe naleśniki, zalecamy użycie prostej metody - zwykłej plastikowej butelki z wody z otworem w pokrywie. Wlej ciasto do pojemnika i narysuj wszystkie zdjęcia na gorącej patelni naleśnikowej. Najprostsza opcja - krata. Gdy tylko naleśnik złowi się na wierzchu, delikatnie obróć ostrze, aby naleśniki były ugotowane równomiernie.
Takie pyszne naleśniki będą pięknie wyglądać z dżemem i bitą śmietaną. Nie ma nic do powiedzenia na temat kombinacji smaku - są one doskonale połączone. Można również uzupełnić świeżymi jagodami.
Cienkie naleśniki z kremem na wrzącej wodzie
Naleśniki Custard słyną z delikatności i słodyczy.
Ten przepis przynajmniej raz powinien spróbować każdego:
- 3 jajka
- 2 stosy mąka
- 2-3 sztuki. l rast. oleje
- do ½ łyżeczki sól i proszek do pieczenia
- 1 łyżka. l cukier
- 1 stos wrzącej wody
- 1 łyżka. zwykła woda
Aby rozpocząć, przygotuj mieszaninę jaj z wodą, cukrem i solą. Następnym krokiem jest przesiać mąkę i proszek do pieczenia przez sito do mieszalnika i wlać mieszaninę jaj. Mieszaj i powoli wlewaj wrzącą wodę. Zimna wrzątka sprawia, że naleśniki są bardziej elastyczne, cienkie i lekko ażurowe.
Wlej jedną kęs ciasta do gorącej patelni i rozprowadź na całym dnie. Piec do miękkości. Możesz się nawzajem rozsmarować, natłuścić każdą roztopionym masłem lub czterokrotnie zagnieść w patelni, przełożyć na szerokie naczynie.
Jedną z jego zalet jest szybkość przygotowania ciasta - tylko 5-7 minut:
- 1 litr wody
- ⅓ łyżeczka sól
- 1,5 stosów mąka
- ½ łyżeczki soda
- 2 łyżki. l rast. oleje
Ciasto ugniata się w ciągu kilku minut: wszystkie przygotowane wcześniej produkty miesza się i pozostawia na 15-20 minut do zaparzenia ciasta. Lepiej ubić ciasto za pomocą trzepaczki lub blendera. Oczywiście w tym ostatnim przypadku osiągnięcie jednolitej jednolitości będzie znacznie łatwiejsze i szybsze.
Naleśniki smażymy na patelni i smażymy na nim naleśniki. Podawać z pastą czekoladową, startymi jagodami z cukrem lub bitą śmietaną.
Uwaga. Podczas pieczenia całej partii naleśników zaleca się przykryć pokrywką, aby zachować ciepło. Ta metoda pomaga również zmiękczyć naleśniki, suszone na patelni.
Takie naleśniki są budżetową metodą gotowania:
- mąka - 1 stos.
- wysoko gazowana woda bez dodatków - 2 stosy.
- sól - ½ łyżeczki.
- rośnie olej - 3 łyżki. l
- cukier - 1 łyżka. l
Najpierw przesiej mąkę, a wraz z nią sól, sodę i cukier. Stopniowo wlej wodę i szybko wymieszaj trzepaczką. Ciasto ugniata się szybko z powodu silnie gazowanej wody. Wlać olej i zamieszać po raz ostatni. Ciasto jest bardzo płynne.
Smarujemy patelnię olejem i ogrzewamy. Wlać niewielką porcję ciasta i upiec. Dzięki sodom naleśniki są bardzo cienkie i szampańskie. Ten przepis świetnie nadaje się do nadziewania - serów, jaj, grzybów, mięsa lub owoców. Podczas postu mogą być podawane z dżemem lub miodem na herbatę.
Uwaga. Jeśli do smażenia używa się dwóch patelni, naleśniki będą gotowe znacznie szybciej.
Przepis na biszkoptowe drożdżowe drożdże
Bujne naleśniki z drożdżami są popularnie nazywane królewskimi. Nie są przeznaczone do owijania nadzienia ze względu na ich grubość, ale są świetne jako deser do herbaty.
- mąka 500 gr
- ciepła woda 700 ml
- żywe drożdże 25 gramów lub suche 8 gramów
- jaja 2 sztuki
- cukier 1 łyżka. l
- sól 1 łyżeczka.
- masło 2 łyżki. l
Jak gotować naleśniki na wodzie z jajkami
Wbijam kilka dużych jajek do głębokiego rondla lub miski, natychmiast dodawam soli i cukru, energicznie mieszam, aż pieni się. Jeśli planujesz zrobić deser, możesz dodać odrobinę cukru waniliowego lub wanilii do smaku.
Wlewam wodę (można ją lekko podgrzać, potem łatwiej będzie walczyć z grudkami) i wsypam sodę ociekaną octem.
Następnie dodać mąkę w porcjach i ubić mieszankę trzepaczką. Nie zapomnij go przesiać. W zależności od jakości i wilgotności zużycie mąki może wynosić od 350 do 400 g.
Na samym końcu wlać olej i ponownie wymieszać. Jeśli mieszkasz dobrze z trzepaczką, wtedy nie będzie grudek, konsystencja będzie gładka i jednorodna. Jeśli nadal występują, możesz użyć blendera zanurzeniowego, jeśli to konieczne, zwiększyć / zmniejszyć ilość mąki i płynu. Pozostawię gotowe ciasto na 15-20 minut. W tym czasie gluten będzie pęcznieć, a masa stanie się bardziej elastyczna, co oznacza, że naleśniki zachowają swój kształt lepiej podczas smażenia. Konsystencja po infuzji z reguły staje się nieco grubsza, jak galaretka.
Po określonym czasie możesz wreszcie ogrzać patelnię. Za pierwszym razem smaruję je szczoteczką zanurzoną w niewielkiej ilości oleju roślinnego i wylewam część ciasta, rozprowadzam na całym dnie, obracając w powietrzu. Możesz wziąć patelnię z nieprzywierającą powłoką, ale lepiej jest użyć żeliwnego - bardziej równomiernie gotuje świeże naleśniki.
Piec około 30-40 sekund z każdej strony, aż będzie różowa. Możesz obracać łopatą lub rzucać naleśniki ostrym ruchem, jak wolisz.Aby sprawić, że naleśniki będą jeszcze smaczniejsze i bardziej miękkie, możesz wysmarować je niewielką kostką masła, układając je w stos podczas gdy są gorące.
Podawaj najlepiej natychmiast, jak tylko usuniesz z ognia. Możesz owijać zarówno słone, jak i słodkie dodatki do wyboru. Zaparz herbatę i ciesz się!
Naleśniki na mleku (śmietana) i wodzie
Jeśli znajdziesz trochę mleka w lodówce, ale nie wystarcza na pełną partię, możesz go rozcieńczyć wodą w dowolnym stosunku. Robimy to samo z kwaśną śmietaną, czyli dodajemy do niej płynu, aby uzyskać niezbędną konsystencję naleśnika. Nie ma znaczenia, czy kwaśna śmietana jest lekko zakwaszona - w tym przypadku pieczenie będzie bardziej wspaniałe. Należy pamiętać, że wszystkie produkty powinny być ciepłe, o temperaturze pokojowej, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.
- śmietana - 3 łyżki. l
- woda - 500 ml
- jaja - 2 szt.
- mąka - 2 łyżki.
- cukier - 1 łyżka. l (lub 2 łyżki stołowe na słodkie naleśniki)
- sól - 1 łyżeczka.
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. l
- Pokonaj jajka do lekkiej piany z solą i cukrem. Jeśli chcesz, aby naleśniki stały się przewiewne, możesz ubić białka osobno od żółtek, wtedy produkty będą z licznymi dziurami, bujnymi.
- Dodaj dostępną ilość śmietany i zalej wodą. Wymieszaj energicznie.
- Stopniowo posypać pół szklanki mąki, wyrabiając rzadkie ciasto - powinno być, jak zwykle, kwaśną śmietaną lub płynną śmietaną. Jeśli to konieczne, zwiększ ilość mąki.
- Wlać odrobinę oleju roślinnego, ponownie zamieszać i usmażyć na patelni (gorącej) do złotego koloru.
Naleśniki na wodzie mineralnej (gazowanej)
Zamiast zwykłej wody można użyć węglanu, wtedy naleśniki będą perforowane, ażurowe. Będziesz potrzebował niesłodzonej sody, bez syropu. Aby uzyskać elastyczność i miękkość, do ciasta naleśnikowego dodaje się mleko. Oczywiście możesz upiec naleśniki używając tylko napoju gazowanego, czyli bez mleka - w tym przypadku dodaj nieco więcej niż pół łyżeczki sody, uprzednio hartowanej octem, do listy składników, w przeciwnym razie technika gotowania pozostanie niezmieniona.
- woda silnie gazowana - 250 ml
- mleko - 250 ml
- jaja - 3 szt.
- mąka - 1,5 łyżki.
- cukier - 1,5 łyżki. l
- sól - 0,5 łyżeczki.
- olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. l
- Połącz jajka i luzem (cukier, sól). Pokonaj widelcem / trzepaczką / blenderem przez 1-2 minuty.
- Wlać mleko i dodać mąkę, używając trzepaczki, aby pozbyć się najmniejszych grudek.
- Następnie wlać wodę sodową i na sam koniec - rafinowany olej.
- Od czasu do czasu myj rozgrzaną patelnię pędzlem, zanurzaj ją w oleju i piecz przez około pół minuty z każdej strony.
Naleśniki są cienkie z dziurami w wodzie
Sekret tworzenia ażurowych i cienkich naleśników z dziurami polega na tym, że w początkowej fazie przygotowywania ciasta trzeba odpowiednio ubić jajka - aż pojawi się wysoka piana. Im większa będzie mieszanina jaj, tym bardziej porowaty będą produkty. I nie zapomnij, jak ogrzać patelnię. Jeśli dno nie jest wystarczająco rozgrzane, ciasto nie będzie się pienić i tworzyć wzory.
- ciepła woda - 500 ml
- jaja - 3 szt.
- mąka - 1,5-2 łyżki.
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 2 łyżki. l
- sól - 1 łyżeczka.
- olej roślinny - 2 łyżki. l
- Pokonaj trzy duże jaja jednocześnie solą i cukrem - intensywnie, 2-3 minuty, aż pojawi się piany.
- Zalej ciepłą (najlepiej gotowaną) wodę i wymieszaj ponownie.
- Bez wyłączania miksera, stopniowo wchodź do mąki, dodaj proszek do pieczenia.
- W gotowej mieszaninie, przypominającej śmietanę, wlać olej.
- Piec na gorącej patelni, nalewając ciasto - około 1/2 kadzi. Gotowe produkty złożyć wysoki stos, smarując całą powierzchnię kostką masła dla przyjemnego kremowego aromatu.
Drożdżowe naleśniki na wodzie
Naleśniki drożdżowe różnią się od wszystkich innych tym, że gotują dłużej, ale są o wiele bardziej wspaniałe. Przygotowanie zajmie Ci około 10 minut, a resztę czasu (około 2-3 godzin) ciasto osiągnie samodzielnie, bez bezpośredniego udziału.Powinien pojawić się dwa razy, a po trzecim już można już podgrzać patelnię. Konsystencja może być gęsta, wtedy dostajesz puszyste i gęste naleśniki, lub przeciwnie, wlej więcej płynu, wtedy produkty będą cieńsze, możesz zawijać w nich nadzienia.
- mąka - 500 g
- ciepła woda - 750 ml
- suche drożdże w torbie - 5 g
- olej roślinny - 3 łyżki. l
- cukier - 1,5 łyżki. l
- sól - 0,5 łyżeczki.
- Przygotuj naleśnik. Aby to zrobić, wlej łyżkę cukru i taką samą ilość mąki przesiane przez drobny sito do małej miski. Dodaj suche drożdże i wlej 50 ml ciepłej wody, aby konsystencja wyglądała jak śmietana. Zostaw miskę pokrytą ręcznikiem w ciepłym miejscu na pół godziny.
- W innym głębokim naczyniu połącz 500 ml ciepłej wody, oleju roślinnego i soli, dodaj napar. Wprowadzić porcje mąki i mieszać do uzyskania gładkości, ugniatać trzepaczką w celu usunięcia grudek. Pozostawić w spokoju na 1 godzinę, umieszczając miskę w ciepłym miejscu.
- Gdy ciasto nabrzmiewa, wlej do niego 200 ml wrzącej wody i natychmiast wymieszaj je szybko - z powodu zaparzenia, naleśniki okażą się ażurowe. Pozostaw to na 10 minut.
- Piec do zrumienienia na gorącej patelni (przed nalaniem pierwszej porcji ciasta natrzyj kilkoma kroplami oleju).
