Jak ugotować pysznego kurczaka w piekarniku - domowe przepisy kulinarne

Jak pyszne piec kurczaka w piekarniku? Wydaje się, że każda gospodyni powinna mieć dziesiątki odpowiedzi na to pytanie. Ale często mięso jest wytrawne lub twarde, wcale nie piecze się, a skorupa pozostaje wyblakła. Co robić Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i pisz proste i smaczne przepisy na swoją idealną laskę!

Całe ugotowane mięso będzie ozdabiać nawet świąteczny stół. Piękno tego dania to jego sytość i ilość. W końcu jeden kurczak może wyżywić całą firmę. A jeśli dodasz do niej warzywa, otrzymasz świetne rozwiązanie na przystawkę. Aby jednak zarówno smak, jak i wygląd tuszki były doskonałe, ważne jest poznanie tajników wybierania i gotowania ptaka.

5 sekretów pysznego kurczaka

Delikatny smak potraw jest gwarantowany, jeśli starannie rozważysz wybór tuszy. Tylko świeże mięso będzie miękkie, soczyste i wyraziście pachnące. Kupując, zwracaj uwagę na ptaki średniej wielkości, o wadze do 1,5 kg. Nie mają grubej warstwy tłuszczowej, a samo mięso ma wyższą wartość odżywczą. W tym przypadku zawartość kalorii kurczaka pieczonego w piekarniku będzie minimalna (około 190 Kcal na 100 gramów wagi). A korzyści i przyjemność są ogromne.

Zachwyci bogaty smak potrawy przygotowanej według naszych zaleceń.

Wybierz świeżą tuszę, która wyróżnia się gładką skórą. Powinien być jasnożółty lub lekko różowawy odcień. Wystający tłuszcz musi być biały, tkanki są elastyczne (po naciśnięciu szybko wracają do kształtu). Zapach - lekko słodki, bez nieprzyjemnego bursztynu.
Pieczenie kurczaka w piekarniku powinno odbywać się w specjalnym naczyniu. Jeśli masz starą żeliwną patelnię, będzie idealnie pasować. Równomiernie podgrzewane i zachowuje ciepło oraz pojemność ceramiczną. Mniej udany będzie kształt szkła i cienkiego metalu. W tym ostatnim, mięso często płonie. Można również kupić specjalne stoisko, w którym proces pieczenia odbywa się pionowo. Dzięki temu tłuszcz spływa, dlatego skorupa dobrze wysycha.
Ile upiec kurczaka w piekarniku zależy od jego wagi. Średnio wystarcza na 40 minut na kilogram wagi. Temperatura pieczenia kurczaka w piekarniku powinna wynosić 180-200 °. Oznacza to, że ptak ważący 1,5 kg zostanie przygotowany w ciągu 1 godziny. Części tuszy tego samego rozmiaru są przygotowywane znacznie szybciej, na przykład tylko łydki lub tylko uda. Upiec podłogę kurczaka w piekarniku przez 30-35 minut.
Aby stać się bogaty i ostry, temperatura gotowania kurczaka w piekarniku będzie musiała ulec zmianie. Najpierw ustaw maksimum na 30 minut, aby skorupa "chwyciła". A pozostały czas piecze się w temperaturze 200 °. Ile gotować kurczaka w piekarniku w tym przypadku, należy określić za pomocą termometru kuchennego lub wizualnie. Termometr wprowadza się do grubości piersi i uda. Części te uważa się za gotowe, jeśli ich temperatura wynosi odpowiednio 70 i 80 stopni. Jeśli nie ma termometru, pomoże wykałaczka. Przebij jej najbardziej mięsistą część tuszy. Lekki sok powie Ci, że naczynie można wyjąć z piekarnika.
Kurczak pieczony w piekarniku okaże się równomiernie soczysty, jeśli położysz kawałki masła pod skórą na piersi. Ta część tuszy nie ma warstwy tłuszczu, więc zwykle okazuje się sucha podczas pieczenia całego ptaka.

Turecki przepis z kwaśnym jabłkiem

Ten przepis jest dobry, ponieważ ptak jest gotowany w tym samym czasie co przystawka. On, oczywiście, z warzyw, więc okazuje się smaczny, satysfakcjonujący i zdrowy.

Będziesz potrzebował:

kurczak - 1 szt.,
cebula - 5 główek,
ziemniaki - 5 bulw,
marchewki - 3 szt.,
Apple - 1 szt.,
musztarda - 2 łyżki. łyżki
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
pietruszka i tymianek - po 20 g,
czosnek - 2 ząbki,
cukier - h. łyżka.

Umyć i osuszyć tusze, pocierać pieprzem i solą w środku i na zewnątrz.
Umieść całe jabłko w środku.
Wymieszaj musztardę z sokiem z cytryny, dodaj czosnek i cukier. Sos natłuścić ptaka, umieścić w formie.
Pokrój warzywa na średniej wielkości kawałki, posiekaj warzywa, wymieszaj.
Połóż okrycie na osnowie, przykryj pokrywą lub folią.
Piec pod 200 ° 30 minut pod pokrywką, następnie wyjmij i piecz, aż mięso się ugotuje.

Jeśli masz zamiar wepchnąć ptaka z bocznym naczyniem, połóż już przygotowane farsz wewnątrz, w przeciwnym razie pozostanie surowy. Czas pieczenia w piekarniku nie ulega zmianie.

Nowe smaki dla twojego dania

Każda gospodyni będzie miała swój własny przepis na pieczonego kurczaka w piekarniku. Popularne techniki przygotowywania go na bank, z którego wylewa się wodę, bulion lub piwo. I na soli, która zawsze zapewnia złoty kolor skórki z kurczaka.

Oferujemy nowe rozwiązania, jak gotować kurczaka w piekarniku. I zapoznanie bliskich z oryginalnymi smakami znanego ptaka.

Z cytryną i czosnkiem

Dodanie cytryny nadaje mięsu odrobinę świeżości, a czosnek - wykwintny aromat i tę samą gorycz, którą szczególnie doceniamy w grillowanym kurczaku.

Będziesz potrzebował:

tuszka z kurczaka - 1 szt.,
cytryna - 1 duża,
czosnek - 6 ząbków,
pieprz, sól,
Tymianek - 2 gałązki.

Pokrój czosnek w "płatki", a cytrynę w cienkie plasterki.
Rozetrzyj mięso papryką, solą, włóż do środka kawałek cytryny, tymianek.
Przykryj zewnętrzną część kurczaka cytryną i czosnkiem, owinąć folię błyszczącą stroną wewnątrz.
Piec w temperaturze 180 °.

Panierowane

W tym przepisie, panierka i czosnek są używane do panierowania, co sprawia, że danie jest pachnące, a skorupa apetycznie złotawa. Pre-chicken należy pokroić na porcje.

Będziesz potrzebował:

kurczak - 1 szt.,
bułka tarta - szkło,
czosnek - 1 łyżka. łyżka (sucha lub świeża),
jaja - 2 szt.,
pieprz i sól
masło - 200 g

Wymieszaj drobno posiekany czosnek z drobno zmieloną bułką tartą.
Pokonaj jajka w dużym pojemniku widelcem.
Posmaruj pieprzem i solą kurczaka, zanurz w mieszance jaj i panierce.
Podsmaż kawałki oleju roślinnego na dużym ogniu. Skórka powinna być złota.
Wrzuć je do naczynia do pieczenia, ułóż masło na wierzchu.
Piec w 200 ° 40 minut.

Teraz wiesz, jak upiec kurczaka w piekarniku. Zawsze możesz podawać to ze świeżymi lub pieczonymi warzywami, liściastymi zieleniami, domowymi piklami.

Marynata dla kurczaka w piekarniku - miód i musztarda

Aby stworzyć taką kulinarną rozkosz wymagać będzie:

Tuszka z kurczaka - do 2 kg
Miód (wybierz płyn) - 2 łyżki.
Musztarda (zwykła) - 3-4 łyżki stołowe.
Olej roślinny - 2-3 st.l.
Sól, pieprz - na szczypcie lub 1 łyżeczka, jeśli chcesz się zasiać

1. Najpierw musisz przygotować kurczaka, opłucz go pod zimną wodą. Następnie osuszyć tułów olejem roślinnym, solą i pieprzem - zrób to zarówno od góry, jak i od środka. Następnie należy wymieszać miód, musztardę i masło - wymieszać w jednorodnym sosie.

2. Rozłóż taką mieszankę mięsa wewnątrz i na zewnątrz. Pozostawić do marynowania przez półtorej godziny. Następnie pozostaje umieszczenie tuszy na patelni pokrytej folią.

Konieczne jest pieczenie kurczaka przez godzinę, wlewając tułów sokiem. Po przygotowaniu wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.

Przepis na nadziewany kurczak

Przepis na nadziewane kurczaki jest uderzający w jego wszechstronność. W końcu możesz wypchać ptaka dosłownie wszystkim, co jest w lodówce i na półkach w szafkach kuchennych, i będzie pyszne. Często drób jest nazywany świąteczną wersją potrawy. Jeden z przepisów jest następujący. Będzie to wymagało:

Kurczak cały - do 2,5 kg
Przyprawy (zioła prowansalskie, mieszanka papryki, dowolna kombinacja ulubionych suszonych ziół) - na szczypcie można mieszać różne
Ugotowany ryż - 100 g
Ząbki czosnku - 5 szt.
Świeże pieczarki - 400 g
Cebula - 2 szt.
Sól, pieprz - na szczypcie

1. Kurczak musi być przygotowany, usunąć nadmiar - ogon, nadmiar skóry, resztki piór. Przyprawy i sól należy wymieszać i wytrzeć kurczaka. Pozostaw na noc w lodówce w przyprawach. Przed gotowaniem przygotuj pozostałe produkty - pokrój grzyby na małe plastiki, posiekaj cebulę w kostkę, zmiażdż czosnek za pomocą prasy.

2. Następnie wszystko, czego potrzebujesz do smażenia na patelni z kolei - pierwsza cebula do złotego koloru, a następnie z grzybami i czosnkiem.

3. Dokładnie wymieszaj wszystko. Wymieszaj warzywa z ryżem i wypełnij kurczaka tą mieszanką.

Zabezpieczyć dziurę w dnie tuszki, którą wypchano wykałaczkami, aby ryż się nie rozpadł.

4. Upiec kurczaka w nagrzanym piekarniku (musi być podgrzany do 180 stopni). Czas gotowania do 2 godzin (wpływa to na wielkość tuszy: znacznie dłużej). Po ugotowaniu pozostaw kurczaka na 15 minut w piekarniku i chodź.

Kurczak w piekarniku z ziemniakami i warzywami

Kurczak z warzywami - danie niskokaloryczne, ale jednocześnie smaczne. Do jego przygotowania potrzebne będą:

Tuszka z kurczaka (najlepiej mała)
Bułgarska papryka - 2 szt.
Ziemniaki - 4 szt.
Bakłażan - 2 szt.
Cebula - 2 szt.
Pomidory - 5 szt.
Przyprawy - szczypta
Olej roślinny - 1 łyżka.
Majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki.

1. Konieczne jest przygotowanie warzyw i mięsa do gotowania. Opłucz i osusz kurczaka, obierz warzywa i posiekaj duże. Wszystkie powinny być solą, pieprzem, dodawać do smaku zioła i przyprawy. Smażyć kurczaka z majonezem lub kwaśną śmietaną, jeśli chcesz, aby był bardziej subtelny. Dodaj olej roślinny do warzyw.

2. Umieść warzywa w formie, a na nich kurczaka, umieść go do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Warzywa należy mieszać okresowo, aby nie zostały przypalone. Aby to zrobić, należy uzyskać za pomocą salsowania blachy do pieczenia i delikatnie szpatułką, aby włączyć gulasz warzywny.

Konieczne jest dodanie niewielkiej ilości wody, aby warzywa nie wyschły i nie zostały przypalone. Całe gotowanie zajmie około 1 godziny.

3. Sprawdź gotowość nożem lub widelcem. Jeśli sok w miejscu nakłucia jest jasny, naczynie jest gotowe.

Kurczak tytoń

Możesz gotować i dość popularne i oryginalne danie - tytoń z kurczaka. Będzie to wymagało:

Mała osnowa - do 1 kg
Sól - uszczypnij
Czosnek - 3-4 ząbki
Przyprawy (mieszanki ziół, mieszanki pieprzu) - na szczyptę

1. W tym miejscu konieczne jest obcięcie tuszy w specjalny sposób - w połowie, ale jednocześnie tak, aby tusza pozostała w całości. Należy go przekręcić na brzuch i przeciąć ostrym nożem w linii środkowej przez pierś - od góry do dołu.

2. Umyć mięso z resztek trzewi i zakrzepów krwi. Następnie kurczak musi być odparty na kręgosłupie - pozwoli to na większe rozłożenie mięsa i ochronę przed fałdowaniem podczas smażenia.

3. Rub z przyprawami, w tym. i zmiażdżony czosnek w prasie. Aby wyciskarka do mięsa była pod tą marynatą, potrzebuje trochę dłużej.

4. Następnie umieść kurczaka na stojaku i włóż do piekarnika. W dół umieścić pojemnik, który będzie zbierany ociekający tłuszcz od ptaków.

5. Konieczne jest upieczenie kurczaka tak, aby ciepło przechodziło od góry i od dołu. Temperatura w piekarniku wynosi 200 stopni. Czas gotowania pół godziny.

Proces gotowania:

Podczas przygotowywania kurczaka włącz piekarnik o 200 stopni, aby mógł rozgrzać się do pożądanej temperatury.
Rozpuść masło. Rozłóż niewielką ilość na naczyniu do pieczenia, a następnie rozpuść sól tak, aby nie było kryształów.
Uzyskany sos najpierw smaruje piersi, a następnie wlewa je obficie.
Umieść w formie i piecz przez około 30 minut. Sprawdź gotowość może być przebite mięso: musi być czysty sok.

Filet z kurczaka w ażurowym

To danie jest przygotowywane bardzo szybko i może ozdobić nawet świąteczny stół. Przeczytaj, jak smaczne i niezwykłe jest gotowanie kurczaka z ziemniakami.

Pocierać 100 g twardego sera na drobnej tarce i mieszać z jedną porcją posiekanej zieleni (pietruszka).
Poddaj dwa duże piersi z kurczaka, uwolnij je ze skóry, pokrój w cienkie paski i smaż na suchej patelni przez kilka minut. Nie zapomnij o posoleniu i pieprzu.
Obierz sześć średnich ziemniaków i zetrzyj je na grubej tarce. Wyciśnij nadmiar soku, dodaj jedno jajko, dwie łyżki mąki i sól do smaku. Dokładnie wymieszaj produkty.
Podgrzej patelnię na kuchence, zalej tyle oleju roślinnego, aby przykryła dno, a następnie umieść przygotowany ziemniak w równej warstwie. Aby zrobić piękny "naleśnik", naciśnij i wypoziomuj go szpatułką.
Po kilku minutach, gdy ziemniaki zaczerwienią się po jednej stronie, odwróć je. Następnie ułóż smażonego kurczaka na jednej stronie i posyp go tartym serem.
Kiedy minęło kilka minut i ser zaczyna się topić, przykryj nadzienie drugą częścią naleśnika.

Znowu usmaż kurczaka "ażurowego" z obu stron, a następnie natychmiast podawaj do stołu z sałatką ze świeżych warzyw.

Jak gotować kurczaka smaczne i niezwykłe (ze zdjęciem)

W tym przepisie będziesz zaskoczony nie tylko oryginalnym podejściem, ale także prostotą jego realizacji. Przygotuj to danie dla swoich gości i zaskocz je tym smacznym daniem. Jak ugotować kurczaka smacznego i nietypowego? Przeczytaj przepis poniżej.

Rozgrzać bezołowiową patelnię nad ogniskiem, nałożyć na nią jedną łyżkę cukru i jedną łyżkę soli. Przygotuj ten rodzaj karmelu do brązowego, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
Wlać szklankę wody do garnka i gotować, aż cukier i sól całkowicie się w niej rozpuszczą.
Dziesięć udek z kurczaka, pocierać czosnek i wlać powstałą masę każdego kawałka.

Umieścić kurczaka na blasze do pieczenia i piec tam przez pół godziny.

Jak smacznie i niecodziennie gotować cały kurczak

Chrupiący kurczak z piękną skórką i pikantnym smakiem zrobi wrażenie na gościach. Należy zauważyć, że jest on przygotowywany razem z przystawką w bardzo krótkim czasie. Jak ugotować kurczaka wyśmienicie i niezwykle całościowo:

Weź cały kurczak (około 1200 gramów), umyj go, przyciąć ogon i osuszyć ręcznikiem.
Następnie umieść go na piersi i dociśnij dłońmi do charakterystycznego pęknięcia. Konieczne jest, aby kurczak był całkowicie umieszczony na blasze do pieczenia i nie spalony.
Pocierać kurczaka wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem. Za pomocą silikonowej szpatułki podnieś skórę po piersi i biodrach.
Wymieszaj 50 g masła z pół łyżeczki czosnku w proszku i rozprowadź pod skórą. Stopić pozostały olej z tej procedury.
Posiekaj dwa ząbki czosnku, pół cebuli i połowę cytryny. Zastosuj jedzenie do wnętrza ptaka.
Jedna marchewka, jedna mała cukinia, dwie czerwone cebule i kilka ziemniaków umyć, obrać, grubo posiekać, a następnie wlać oliwa z oliwek, wymieszać z solą i mielonym pieprzem.
Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia, po związaniu jego nóg i umyj go olejem roślinnym. Rozłóż warzywa dookoła, wlej bulion warzywny i dodaj rozmaryn do smaku.

Przykryj formę ptakiem i udekoruj folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez godzinę. Gdy upłynie określony czas, usuń folię, posmaruj kurczaka bulionem i gotuj przez kolejne pół godziny, zmniejszając temperaturę ogrzewania. Podawać gotowe danie do stołu wraz z zieleniną i świeżymi warzywami, podlewając sokiem z cytryny.

Oryginalna julienne

Jak ugotować kurczaka smacznego i nietypowego? Jeśli lubisz julienne, zwróć uwagę na ten przepis. Zamiast kokotek użyjemy bułeczek z białego chleba, usuwając okruchy i odcinając je. Przepis na danie:

Zagotuj nogę kurczaka w osolonej wodzie, usuwając z niej skórę. Następnie oddziel mięso od kości i posiekaj nożem.
Uwolnij dwie cebule z łuski, drobno posiekaj i usmaż w oleju roślinnym do złotego koloru.
400 gramów świeżych grzybów (można wziąć pieczarki lub boczniaki) pokroić arbitralnie i wysłać na patelnię. Gotuj je, aż ciecz całkowicie odparuje.
Do grzybów dodaj przygotowany kurczak, sól, pieprz i 200 g kwaśnej śmietany. Całość gotuj razem przez kwadrans.
W tym czasie przygotuj bułeczki (pięć lub sześć kawałków) - odetnij ich wierzchołki i usuń okruchy.

Napełnij chleb nadzieniem, posyp tartym serem i wyślij, aby upiec w piekarniku, aż uzyskasz złoty kolor.

Kurczak "aksamitny"

Gospodynie często narzekają, że zdrowa dieta z piersi kurczaka jest często sucha i niezbyt smaczna. Jednak dzięki temu przepisowi będziesz mógł zadowolić swoich bliskich smacznym i soczystym daniem. Jak ugotować kurczaka smacznego i nietypowego na patelni:

Na początek przygotuj marynatę - wymieszaj jedną trzepaczkę z trzepaczką, dodaj łyżkę skrobi, łyżkę ryżu lub octu jabłkowego i pół łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj składniki.
Wytnij dwie piersi kurczaka na małe kawałki, przykryj je marynatą, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
Nalej na patelnię dwa litry wody i łyżeczkę oleju roślinnego. Następnie umieść go w ogniu i doprowadzaj do wrzenia.
Gdy upłynie określony czas, przenieś kurczaka na patelnię, usuwając nadmiar marynaty. Gotuj przez minutę, a następnie usuń.
Obrać, a następnie posiekać jedną cebulę i dwa ząbki czosnku. 200 gramów kapusty pekińskiej pokroić w kostkę.
Cztery łyżki sosu sojowego wymieszane z łyżką octu balsamicznego, łyżką miodu i pół łyżką oleju roślinnego. Wymieszaj składniki i dodaj czarny pieprz do smaku.
Podgrzej patelnię (lepiej użyć woka), dodaj trochę oleju słonecznikowego i usmaż cebulę. Następnie wrzuć do niego czosnek i kapustę i smaż wszystko razem przez trzy minuty.
Polej sosem warzywa, a gdy się zagotuje, dodaj kurczaka.

Pyszny i soczysty kurczak będzie gotowy za 10 minut. Pozostaje ułożyć go w talerze, posypać sosem sojowym i podawać.

Zapiekanka z kurczaka z twarogiem

Jak smacznie i nietypowo gotować kurczaka na rodzinny obiad? Oto przepis na oryginalne danie, które wyróżnia się bogactwem i delikatnym smakiem. Aby go ugotować, będziesz potrzebował:

Zmiel 600 g filetów z kurczaka za pomocą maszynki do mięsa.
Pokroić dwie średnie cebule i usmażyć na oleju roślinnym.
Wymieszaj dwa żółtka z 50 gramami oleju roślinnego.
Połącz przygotowane produkty, dodaj do nich 200 g twarogu, posiekane warzywa, półtorej łyżki skrobi, sól i mielony pieprz.
Pokonaj białka w mocnej pianie i stopniowo wprowadzaj je do reszty produktów.
Umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia i posyp ją startym serem.

Gotuj zapiekankę w piekarniku przez pół godziny, a przed podaniem udekoruj ją świeżą zielenią.

Świąteczne zapiekanka z kurczaka i ananasa

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, spróbuj przygotować pyszne danie według naszego przepisu. Jak smacznie i nietypowo gotować kurczaka z ziemniakami w piekarniku:

800 gramów fileta z kurczaka pokroić w medaliony, a następnie zalewać w ulubionych przyprawach i majonezie.
Godzinę później wyjąć kurczaka z lodówki i pokonać każdy kawałek młotkiem kuchennym.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i rozprowadzamy połowę przygotowanego mięsa na jego spodzie równą warstwą.
Do drugiej warstwy zapiekanki użyj cebuli pokrojonej w pół-pierścienie, dla pomidorów trzeciej kuleczki i czwartej 150 gramów smażonych pieczarek. Posolić i pieprzyć każdą warstwę do smaku, posmarować majonezem.
Włóż kolejną warstwę pokrojonych ziemniaków do następnej warstwy, nałóż na nią drugą część mięsa, a na końcu plasterki ananasa.
Udekoruj potrawę drobno posiekaną papryką i wyślij ją do piekarnika na 40 minut.

Przed zakończeniem gotowania posyp potrawkę serem i posiekanymi zieleniami.

Kurczak z kwaśną śmietaną w wolnym naczyniu

Tym razem chcemy podzielić się z Wami receptą na pyszne danie, które jest idealne na lunch lub kolację. Przeczytaj, jak gotować kurczaka smaczne i niezwykłe w powolnym kuchenka.

Wytnij dwa filety z kurczaka w małe kostki.
Podobnie, miel i obrać dwie cebule.
Obierz i drobno posiekaj cztery ziemniaki.
Pokonaj dwa jajka widelcem, dodaj szklankę kwaśnej śmietany i dwie łyżki przesianej białej mąki.
Wymieszaj przygotowane produkty z nalewaniem, a następnie wyślij uzyskaną mieszaninę do miski multicooker.
Posyp tartym serem na przyszłej zapiekance, a następnie ustaw tryb pieczenia na 50 minut.

Wytnij gotowe danie na porcje i podawaj do stołu.

Kurczak w rękawie

Jeśli chcesz zaskoczyć swój dom pyszną kolacją, spróbuj upiec cały ptak w piekarniku. Jak ugotować kurczaka smaczne i nietypowe w piekarniku w rękawie, przeczytaj poniżej.

Poddajcie się tuszce ważącej półtora kilograma, wetrzyjcie ją wewnątrz i na zewnątrz solą, posiekanym czosnkiem i mielonym pieprzem.
Posyp kurczaka oliwą z oliwek, a następnie przetrzyj je śmietaną.
Umieść go w torbie do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika. Nie zapomnij spakować kilku nakłuć.
Godzinę później, wyciąć torbę, natłuścić kurczaka z wyekstrahowanym sokiem i piec do złotego koloru.

Po kwadransie można podać aromatyczne i smaczne danie.

Skrzydełka z kurczaka w sosie czosnkowym

Sekretem tego prostego dania jest marynata. To dzięki niemu przystawka jest soczysta i pachnąca. Przepis jest prosty.

W dużej misce wymieszaj cztery łyżki sosu sojowego, łyżkę miodu, posiekany korzeń imbiru (mały kawałek), trzy ząbki czosnku, sól, mielony pieprz, szczyptę suszonej bazylii i kilka łyżek oleju roślinnego.
Przetnij skrzydła w szczeliny i zanurz je w marynacie na kilka godzin.
Rozłóż skrzydła na blasze do pieczenia, a następnie umieść je w nagrzanym piekarniku na pół godziny.

W trakcie gotowania podlej kurczaka z pozostałą marynatą, a jeśli to nie wystarczy, możesz użyć wyprodukowanego soku.

Gotowanie:

Aby ugotować kurczaka w piekarniku, musisz go wypatroszyć, oczyścić z piór, które mogłyby pozostać, usunąć nadmiar tłuszczu. Dobrze umyć zimną wodą i pozostawić do wyschnięcia.
Następnie włącz piekarnik, aby ogrzał się do 180 stopni.
Sól i pieprz całą tuszę, zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz. Ruszt z kwaśną śmietaną lub majonezem i zmiażdżonym czosnkiem. W środku można włożyć kilka goździków.
Przygotuj formę, połóż na niej mięso i przyrządzaj do czasu aż kurczak pokryje się złotobrązową skórką. Zwykle zajmuje to co najmniej godzinę, ale czas zależy od wybranego rozmiaru.

Receptura Gotowania Rękawa

Piec kurczaka w piekarniku może być w rękawie. Wtedy otrzyma najbardziej soczysty i niskokaloryczny ze względu na niewielką ilość tłuszczu.

Proces gotowania

Sprawdź tuszy: nie powinno być na niej piór. Umyć pod zimną wodą i poczekać, aż wyschnie.
Dobrze pocierać ze wszystkich stron solą, pieprzem, innymi wybranymi przyprawami i sokiem z cytryny. A potem kolejny i zmiażdżony czosnek.
Włóż mięso do worka do pieczenia i zwiąż, abyś mógł wydostać się z powietrza. Niektóre mają już specjalne dziury do tego.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj kurczaka przez około godzinę i pół.

Jak gotować kurczaka na puszce wody?

Kolejna ciekawa recepta dla tych, którzy lubią piec kurczaka w całości.

Składniki:

tuszka z kurczaka
jedna cytryna,
czosnek, sól i pieprz do smaku
rękaw do pieczenia

Proces gotowania

Sprawdź tuszy: nie powinno być na niej piór. Umyć pod zimną wodą i poczekać, aż wyschnie.
Dobrze pocierać ze wszystkich stron solą, pieprzem, innymi wybranymi przyprawami i sokiem z cytryny. A potem kolejny i zmiażdżony czosnek.
Włóż mięso do worka do pieczenia i zwiąż, abyś mógł wydostać się z powietrza. Niektóre mają już specjalne dziury do tego.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj kurczaka przez około godzinę i pół.

Kurczak w folii w piekarniku

Jeśli chcesz naprawdę delikatnego mięsa, spróbuj ugotować go w folii.

Wymagane produkty:

cały kurczak
kilka ząbków czosnku,
mielony czarny pieprz i czerwony,
kwaśna śmietana lub majonez,
sól i inne przyprawy według życzenia.