3 przepisy na pyszne placki ziemniaczane w rondlu 2 filmy

Draniki - To tradycyjne białoruskie danie z tartych ziemniaków. W różnych odmianach draniki występują w różnych kuchniach świata.
Chcę zaproponować ci mój ulubiony przepis na naleśnik, który uwielbia cała nasza rodzina. Są bardzo smaczne, zwiewne, delikatne, z cienką chrupiącą skórką. A z kwaśną śmietaną naleśniki są po prostu doskonałe!
W swej istocie jest to bardzo proste danie, bez dodatków, ale jest po prostu nieporównywalne w swojej prostocie!
Istnieją pewne subtelności i tajemnice w przygotowywaniu naleśników i, jak to mówią, ilu ludzi, tyle smaków. Ktoś wierzy, że naleśniki z pewnością powinny być wcierane na drobną tarkę, ktoś ociera duży. Ktoś dodaje jajka i mąkę do naleśników, a inny woli solić tylko masę ziemniaczaną i smażyć z niej naleśniki. Szanuję wszystkie preferencje, ponieważ smaki nie kłócą się. Wypróbuj różne opcje, wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i gotuj dla zdrowia!

Placki ziemniaczane ze śmietaną. Przepis na język angielski

Naleśniki są przygotowywane szybko, wystarczają do smażenia po obu stronach aż do złocistobrązowego iw tym czasie będą w pełni smażone. Ale na życzenie można dodatkowo ugasić je pod pokrywką, dodając trochę wody.

Gorące naleśniki podawane do stołu ze śmietaną.

Ciesz się posiłkiem!

PRZEPIS W JĘZYKU ANGIELSKIM

POTATO PANKACES WITH SOURCREAM

przyrządzanie: 20 minut
gotować: 20 minut
całkowita: 40 minut
Sprawia, że 15-20 naleśników ziemniaczanych

Składniki
6-8 ziemniaków Yukon Gold (700 gramów)
1 średnia żółta cebula
1 jajko
2-3 łyżki mąki uniwersalnej
sól do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
śmietana do podania

1. Obierz ziemniaki. Użyj dużej miski. Możesz spuścić nadmiar płynu.
Wymieszaj jajka, sól, wodę, sól i sól

2. Patelnia nieprzywierająca na średnim ogniu.
Dziurkowanie za każdą patelnię (przy użyciu mniej niż 1/4 kubka na każdy naleśnik) i naleśniki o grubości 1 1/2 cala. Smażymy naleśniki przez 2-3 minuty, aż będą złote. Następnie odwróć do góry nogami. Ręczniki do wchłonięcia nadmiaru oleju.
Powtarzaj te same kroki, aż do użycia całej mieszaniny ziemniaków.

8. Podawać placuszki ziemniaczane na gorąco z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem lub pietruszką.

Ciesz się swoimi naleśnikami ziemniaczanymi!

Gotowanie:

1. Moje ziemniaki, wyczyść, umyj ponownie. Napełnij zimną wodą, aby nie stała się czarna i wcieraj w dużą pływaka. W takim ziemniaku jest mało płynu, a jeśli pocierasz go na drobnej tarce, będzie dużo płynu. Ale nie jest to absolutnie konieczne podczas smażenia naleśników.

2. Potnij cebulę na pół, a następnie na pół i pociąć ćwiartki tak cienkie, jak to możliwe. (W tym samym czasie on sam prawie wpadnie w słomkę). Potrzebujemy 3 ziemniaków na pół cebuli.

3. Włóż cebulę do ziemniaków i wszystko wymieszaj. Sól do smaku, proszę zauważyć, ziemniaki biorą dużo soli. Jeśli lubisz pieprz, możesz. Zawsze pieprzę, jeśli nie ma dzieci przy stole. Możesz pieprzyć każdy pieprz, nawet gorący, do smaku.

4. W mieszance ziemniaczanej dodać trochę sera, wymieszać i ubić jajko. Ponownie wymieszaj wszystko, aby jajko zostało całkowicie zmieszane z ziemniakami.

5. Teraz dodaj mąkę. Dodaj mąkę w ilości 1 łyżki mąki na 1 ziemniaka. Tj 3 ziemniaki - 3 łyżki. mąki, dobrze, i pół łyżeczki łyżki tylko 3, 5 łyżek. mąka. Wszystko dobrze wymieszaj.

Generalnie, zawsze, podczas gotowania i dodawania nowych składników, staraj się mieszać, aby masa była homogeniczna, jeśli przepis nie zapewnia innej.

6. Włóż patelnię do ognia, wlej trochę oleju i podgrzej. Niektórzy lubią wlewać dużo oleju i smażyć, jak w głębokim tłuszczu. Nigdy nie smażę takich naleśników. Ziemniak pochłania dużo oleju, jak wylewasz, tak bardzo się wchłania. Dlatego lepiej jest polać trochę.

7. Olej rozgrzał się, zaczynając smażyć naleśniki. Smażymy na średnim ogniu, więc ziemniaki są lepsze do smażenia. Ponieważ na skutek wysokiej temperatury, ziemniaki na wierzchu mogą być bardzo smażone, a wewnątrz będą wilgotne.

8. Łopatkę z mieszanki ziemniaczanej i umieść na patelni. Użyj drugiej łyżki, aby nieco przyciąć naleśniki, aby stały się bardziej okrągłe i lekko spłaszczone łyżką, aby stały się cieńsze.

Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Cóż, to wszystko.

Placki ziemniaczane są gotowe. To, co okazało się rumiane, z chrupiącą skórką.

Wszystko przy stole, gdy są gorące.

Placki ziemniaczane - ogólne zasady i metody gotowania

Och, ziemniaki, pyszne! Mało kto może się z tym nie zgodzić. Prawdziwe ziemniaki nie zawsze były tak popularne. W Rosji pojawił się po raz pierwszy u Piotra Wielkiego, ale spotkał się z niezrozumieniem. Przez długi czas traktowano go z ostrożnością i nieufnością. Uważali go za niemal "cholerne jabłko". Głównym źródłem pokarmu w tamtych czasach była rzepa. Dopiero za panowania Katarzyny Drugiej ziemniak stopniowo zaczął zdobywać sympatie chłopów, a potem całkowicie, odpychając rzepy, stał się bardzo szanowanym i ukochanym warzywem korzeniowym.

Ziemniaki są dobre, gotowane i smażone, w postaci puree ziemniaczanego i cieście. Fritters to masa mielonych surowych ziemniaków, z dodatkiem jajek i mąki, które smażone są jak małe naleśniki w rondlu w oleju. Takie danie jest w wielu kuchniach narodowych, różni się jedynie drobnymi opcjami gotowania - może dodać czosnek, jabłka, cebulę lub gotować bez mąki i jaj. Ale głównym składnikiem są zawsze ziemniaki. Placki ziemniaczane są również nazywane inaczej. Na Ukrainie częściej mówią o nich "naleśniki", w niektórych obszarach - "kremliści" lub "tertiukowie", w Polsce - "tańce", Czechy - "brambboroki", w Rosji - "terapie", na Białorusi - "naleśniki". To białoruskie imię najbardziej się przyłapało i lubiło. Podawać na gorąco naleśniki z masłem, kwaśną śmietaną, skwarkami, majonezem, keczupem, musem jabłkowym. Czasami, aby urozmaicić danie, placki są robione z mięsa, sera, grzybów.

Placki ziemniaczane - przygotowanie potraw

Gotowanie naleśników jest dość proste i łatwe. Jedynym czasochłonnym procesem jest siekanie ziemniaków. Uważa się, że naleśniki okazały się szczególnie smaczne i palone, ziemniaki muszą być zgniecione ręcznie na tarce, zwłaszcza na drobnych. Chociaż jest to kwestia osobistych upodobań i preferencji. Tak więc, aby ugotować placki ziemniaczane, bulwy należy umyć, obrać i pokroić. Oprócz tarka, młynek do mięsa i robot kuchenny lub blender robią dobrą robotę w tym procesie. Następnie, koncentrując się na swoim pragnieniu lub recepcie na receptę, dodaj jajka, mąkę, pieprz, grzyby, czosnek, przyprawy do ciasta lub ogranicz się do jedynego dodatkowego składnika w postaci soli. Masę należy dobrze wymieszać i smażyć naleśniki w gorącym oleju, rozprowadzając dużą łyżką. Aby przyspieszyć proces smażenia, możesz użyć dwóch patelni jednocześnie.

Placki ziemniaczane - najlepsze przepisy

Przepis 1: Tradycyjne placki ziemniaczane

Najprostsze i zwyczajne naleśniki. Fakt, że są one bardzo smaczne, nie można powiedzieć, że są domyślnie przyjęte. Ziemniaki po prostu nie mogą być bez smaku. Jeśli ugotujesz je po raz pierwszy, możesz zacząć od tego przepisu. Ciasto zawiera ziemniaki, mąkę i jajka. To wystarczy, by uzyskać chrupiące, przepyszne, rumiane placki ziemniaczane.

Składniki: 4 ziemniaki, 4 stoły. mąka, 2 jajka, sól, olej roślinny.

Metoda gotowania

Umyć, obrać i zetrzeć bulwy ziemniaków - drobno, grubo lub mielone. Dodaj jajka, mąkę, sól i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.

Wlać masło na patelnię, poczekać, aż będzie gorące i włożyć masę ziemniaczaną łyżką. Gdy jedna strona jest smażona na skórze, odwróć. Naleśniki smażone są dość szybko, więc lepiej nie opuszczać patelni.

Przepis 2: Placki ziemniaczane bez jaj

Placki ziemniaczane bez jaj to dar niebios dla alergików, wegetarian i ludzi poszczących, a także bardzo smaczne. Żeby naleśniki nie rozpadły się podczas smażenia, jest jeden sekret: trzeba pocierać pół ziemniaków na drobnej tarce, a resztę na dużej. A olej będzie potrzebował trochę więcej niż podczas smażenia naleśników bez jaj.

Składniki: 5 średnich ziemniaków, sól, pieprz, 1 table.lozh. mąka, 1 herbata. skrobia, olej roślinny, szczypta napoju gazowanego.

Metoda gotowania

Obierzcie i zetrzyj bulwy ziemniaków, jak już wspomniano, w połowie - na małej i grubej tarce. Ściśnij Dodaj mąkę, skrobię, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Rozgrzać olej i rozsmarować masę wilgotnymi rękoma lub łyżką stołową. Smażyć po obu stronach, aż powstanie skorupa. Możesz aplikować z majonezem, śmietaną, keczupem. Lub zrobić domowy sos pomidorowy: podsmaż półokrągłe krążki cebuli, dodaj plasterki świeżych pomidorów, obrane ze skóry i sól. Po dwóch lub trzech minutach gaszenia, wlać trochę mąki i gotować, aż będzie gęsta. Sos jest gotowy.

Przepis 3: Placki ziemniaczane z grzybami

Ziemniaki, a nawet z grzybami. To jest fantastyczne! Jeśli zwykłe naleśniki stają się nudne, możesz robić naleśniki z grzybami - twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone takim pysznym jedzeniem. Grzyby powinny być drobno posiekane, smażyć z cebulą, aż ciecz odparuje, ostygnie. Następnie są dodawane do ciasta i smażone jak zwykłe placki ziemniaczane. Podawaj z kwaśną śmietaną. Jeśli nagle ciasto wleje się do garnka i wmienie w jeden naleśnik, dodaj kolejne jajko.

Składniki: 4 duże bulwy ziemniaka (700-800 g), 300 g pieczarek, 1 duża cebula, 2 stoliki. kłamać mąka, sól, 1 jajko, pieprz, olej roślinny.

Metoda gotowania

Grzyby, drobno posiekaj cebulę. Podsmażamy na maśle - najpierw cebulę, następnie dodajemy grzyby. Trzymaj na patelni przez około piętnaście minut, aż woda wyparuje.

Podczas gdy grzyby chłodzą, obierz i zetrzyj ziemniaki, dodaj jajko, sól, pieprz. Dodaj schłodzone pieczarki z cebulą, mąką, dobrze wymieszaj.

Rozgrzać masło i smażyć naleśniki po obu stronach.

Przepis 4: Placki ziemniaczane z serem

Inną opcją jest urozmaicenie smaku klasycznych naleśników. Okazuje się, pyszne smażone tortille z ziemniaczanym serem, coś podobnego w smaku do chipsów z sera.

Składniki: 5 ziemniaków, 5 łyżek mąka, 1 cebula, 200g sera, 2 jajka, sól, olej roślinny.

Metoda gotowania

Ser, cebula i obrane surowe ziemniaki, duże lub drobno starty. Dodaj jajka, sól, zalej mąkę, dobrze wymieszaj.

Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

Placki ziemniaczane - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

- Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, na którym smażono naleśniki, po upieczeniu należy je zwilżyć papierowym ręcznikiem.

"Jeśli przygotowane naleśniki są zimne, można je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, a staną się znowu gorące i smaczne".

- Drobno starta cebula, dodana do ciasta, nie tylko poprawi smak naleśników, ale także nie pozwoli na przyciemnienie ziemniaków.

- Żeby naleśniki nie przykleiły się i miały piękną skórkę, konieczne jest, aby olej przykrywał dno miski na około trzy milimetry.

- Aby lepiej usmażyć naleśniki, można przykryć patelnię pokrywką.

Placki ziemniaczane: klasyka gatunku

ziemniak - 950 gr.
jajko z kurczaka - 2 szt.
cebula - 3 szt.
czosnek - 7 zębów
śmietana - 30 gr.
pieprz - do smaku
mąka - 55 gr.
sól kamienna do smaku
olej słonecznikowy - 70 gr.

Dokładnie opłucz ziemniaki, usuń mundur. Kontynuuj pocieranie korzenia dużą tarczą. Zrób to samo z cebulką cebulkową.
Jeśli posiekane ziemniaki wytwarzają dużą ilość soku, warzywę należy wyciskać za pomocą siatki z gazy. Pozbądź się nadmiaru płynu.
Połącz jajka, drobno posiekany czosnek i przyprawy. Doprowadź masę do jednolitości za pomocą trzepaczki. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Zwróć uwagę na konsystencję produktu, jeśli masa jest płynna, dodaj wymaganą ilość mąki.
Umieść gruby dno żaroodporny pojemnik na piecu, wlać olej. Ustaw ogień na średnią moc, poczekaj, aż urządzenie domowe się nagrzeje.
Kształtuj małe ciasteczka jak naleśnik. Rozpocznij smażenie, z każdej strony trwa 3-5 minut.

Placki ziemniaczane z grzybami

świeże grzyby - 320 gr.
ziemniaki - 1 kg.
Cebula - 1 szt.
jajko z kurczaka - 2 szt.
przyprawy - do smaku
mąka pszenna - 50 gr.
oliwa z oliwek - 45 gr.

Opłucz grzyby w durszlaku pod bieżącą wodą. Poczekaj, aż ciecz całkowicie opróżni się, drobno posiekaj. Obierz cebulę i posiekaj na małe kostki.
Wlać olej do garnka, podsmażyć grzyby, a następnie dodać cebulę. Przełóż produkty na złoty kolor. Umyj ziemniaki, wetrzyj w drobną tarkę.
Połącz smażone mięso z masą korzeniową. Dodaj mąkę, jajko, przyprawy do smaku, dobrze wymieszaj. Rozpocznij gotowanie. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Jak przygotować produkty?

Do przyrządzania naleśników potrzeba ziemniaków, jajek i mąki. Inne składniki można znaleźć w różnych przepisach, ale bez powyższych podstawowych naleśników nie będzie działać. Produkty będą wypiekane z kremowego ciasta o konsystencji. Aby to zrobić, ziemniaki powinny być obrane i pokrojone. Użyj średniej tarki lub robot kuchenny. Mała sztuczka: pocierać ziemniaki tuż przed gotowaniem. Jeśli jest za dużo soku, lepiej delikatnie osuszyć część. Najłatwiejszy przepis na naleśniki to nie dodawanie do ciasta innych warzyw. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić naleśniki z kilku warzyw, posiekaj wszystko w ten sam sposób. Ciekawostka: w klasycznej wersji naleśniki są przygotowywane przy użyciu najlepszej tarki. Tak powstały nasze babcie, ale nie można nazwać tej metody mielenia ziemniaków najszybszą i najprostszą.

Klasyczny przepis naleśnikowy krok po kroku

Przygotuj naleśniki z ziemniaków bez dodatków. Będziemy potrzebować ziemniaków (6-8 sztuk), jednego jajka z kurczaka, mąki (2 łyżki stołowe), oleju roślinnego do smażenia i soli do smaku. Posiekaj ziemniaki, dodaj mąkę i surowe jajo kurze. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, w tym czasie podgrzej naczynie olejem. Robimy naleśniki na patelni, wygodniej jest zrobić je niezbyt duże, każda z 2-3 łyżek ciasta. Każdy produkt powinien być smażony po obu stronach. Smaczne draniki są uzyskiwane, jeśli smażymy je na średnim ogniu, aż będą chrupkie. Nigdy nie zostawiaj ciasta na naleśniki ziemniaczane, w przeciwnym razie zmieni kolor, aw rezultacie otrzymasz naleśniki o nieatrakcyjnym niebieskim zabarwieniu.

Placki ziemniaczane: przepisy kulinarne z całego świata

Naleśniki są uważane za tradycyjne danie z Białorusi. Ale dziś są przygotowywane na całym świecie, czasem lekko zmieniając i komplikując recepturę. Oferujemy tylko niektóre opcje. Pikantny smak można osiągnąć, jeśli zastąpimy ziemniaki na dużej cebuli i zmielimy w tarce. Czy miłość jest ostrzejsza? Dodaj 5-7 ząbków czosnku do ciasta naleśnikowego. Placki są smaczne i delikatne, jeśli są przygotowane z ziemniaków z dodatkiem cukinii lub dyni. Do ciasta można dodać także zioła lub przyprawy. Placki ziemniaczane będą bardzo chrupiące, jeśli dodasz ser tarty na średniej tarce. Wygląda ciekawe naleśniki z nadzieniem. Spraw, aby nie były trudne. Aby to zrobić, najpierw wlej niewielką ilość ciasta do garnka, włóż kawałek szynki, sera lub trochę grzybów i dodaj kolejne ciasto na wierzch. Upiecz dokładnie takie placki ziemniaczane, upewnij się, że są pieczone w środku.

Co składać z naleśnikami?

Prosty przepis na naleśniki pozwala szybko ugotować uniwersalne danie, które będzie świetną przekąską lub przystawką na stole. Tradycyjnie naleśniki ziemniaczane podawane są z kwaśną śmietaną. Rustykalna wersja projektu danie - z jajek i zieleni. Najpierw rozpuść masło w osobnej misce i smaż 2-3 jaja. Grind jajecznica z widelcem. Przed podaniem posmaruj naleśniki mieszaniną.

Naleśniki można podawać z dowolnym nadzieniem, należy je po prostu rozłożyć na naleśnikach na wierzchu. Spróbuj podsmażać plastry szynki lub boczku, posiekaj pięknie solone ryby lub gulasz w śmietanie. Jeśli nie ma czasu na kulinarne przysmaki, po prostu posyp je naleśnikami z serem natychmiast po wyjęciu z patelni.

Spróbuj również gotować różne sosy.Śmietana i ser są najbardziej odpowiednie dla ziemniaków, ale to danie i pomidorowy keczup lub sos mięsny nie zepsują go. Prosty przepis na naleśniki pozwala na eksperymentowanie bez końca i za każdym razem, aby ponownie odkryć smak placka ziemniaczanego. Możesz przygotować je na każdy posiłek, będą one godne dekoracji i świąteczny stół.

Naleśniki na bazie tłuczonych ziemniaków

jajko - 1 szt.
ziemniaki - 550 gr.
mąka - 100 gr.
marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
pieczarki - 120 gr.
sól kuchenna - 13 gr.
świeże warzywa - 40 gr.
twardy ser - 110 gr.
naturalny olej - 95 ml.

Obierz ziemniaki, wyślij je do emaliowanego pojemnika, przykryj wodą. Zagotuj produkt, zetrzyj go. Poczekaj, aż naczynie ostygnie.
Równocześnie zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę i posiekaj grzyby. Włóż warzywa na patelnię, dodaj trochę oleju i usmaż. Przenieś kompozycję na złoto.
Do gotowego smażenia dodać starty ser, dobrze wymieszać. Wymieszaj jajko, mąkę i sól w masę ziemniaczaną. Umieść czystą patelnię na kuchence, dodaj masło, podgrzej.
Umieść niewielką ilość puree na pojemnikach odpornych na ciepło. Dodaj mieszaninę grzybów jako nadzienie. Ostatnia warstwa również włożyła masę ziemniaczaną.
Podsmaż potrawę z obu stron przez wymagany czas, aż do skórki chrupiącej.

Placki ziemniaczane z serem i czosnkiem

cebula - 1 szt.
ziemniaki - 600 gr.
jaja kurze - 2 szt.
mąka pszenna - 75 gr.
twardy ser - 160 gr.
sól kamienna do smaku
olej roślinny - 65 gr.
czosnek - 8 zębów

Obierz cebulę i ziemniaki, pokrój warzywa, a jeśli to konieczne, przeprowadź je przez gazę. Pozbądź się nadmiaru soku.
Zetrzeć ser na grubej tarce, dodać do warzyw wraz z mąką i jajkami. Drobno posiekaj czosnek, połącz z całkowitą masą.
Ugniatać do uzyskania jednorodności, w razie potrzeby dodać soli. Wlej olej na patelnię, podgrzej urządzenie domowe na płycie. Przejdź do bezpośredniego smażenia.

Naleśniki z szynką

szynka - 120 gr.
ziemniaki - 650 gr.
ser - 110 gr.
jajko - 1 szt.
mąka - 55 gr.
świeże warzywa - 25 gr.
mielony pieprz - 7 gr.
olej roślinny - 100 ml.
sól - 8 gr.

Umyć ziemniaki, obrać je. Pocierać plon korzeniowy i ser na dużej tarce. Pokrój szynkę na małe kostki. Jeśli to konieczne, wyciśnij posiekane warzywa.
Połącz posiekane warzywa, ziemniaki, jajko, szynkę, ser, przyprawy i mąkę. Wymieszaj składniki aż uzyskasz gładkość. Nalej na patelnię niewielką ilość oleju roślinnego.
Ogrzać urządzenie domowe na średnim ogniu. Formy niewidoczne w postaci mieszanek ziemniaczanych. Zacznij smażenie, podawaj po każdej stronie naleśnika 4 minuty.

Draniki z dodatkiem cukinii

cukinia - 450 gr.
ziemniaki - 600 gr.
cebula - 1 szt.
jajko - 1 szt.
mąka - 65 gr.
przyprawy - do smaku

Obierz i zetrzyj ziemniaki, cebulę. Dodaj przyprawy i jajko do całkowitej masy. Dokładnie wymieszaj.
Teraz wyczyść cukinię, wetrzyj niewielką tarkę, w razie potrzeby wyciśnij nadmiar soku. Połącz dwie masy, dodaj mąkę.
Wymieszaj ponownie, aż będzie gładka. Podgrzej masywną patelnię. Rozpocznij gotowanie.

Bezmięsne placki ziemniaczane

jaja kurze - 2 szt.
ziemniaki - 400 gr.
sól - 10 gr.
czarny pieprz - do smaku
olej słonecznikowy - 55 gr.

Zmiel obrane ziemniaki na tarce. Pokonaj jajka, dodaj przyprawy.
Połączyć mieszaninę okopową z drugą masą, dokładnie wymieszać. Wlać olej do gorącej patelni, rozpocząć gotowanie naleśników.

Placki ziemniaczane z warzywami

miąższ cukinii - 320 gr.
ziemniaki - 700 gr.
jaja kurze - 2 szt.
olej roślinny - w rzeczywistości
mąka - 130 gr.
miąższ dyniowy - 190 szt.
marchewki - 1 szt.
suszone zioła i sól do smaku
cebula - 1 szt.

Umieść miąższ cukinii i dyni w misce blendera, miel do gładkości. Następnie wykonaj to samo z resztą warzyw.
Połącz mieszaninę ze sobą, a następnie dodaj do nich jajka, mąkę, sól i zioła.Doprowadź kompozycję do jednolitości. Następnie przejdź do obróbki cieplnej na patelni.

Draniki w piekarniku z serem

jaja - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 750 gr.
twardy ser - 230 gr.
olej roślinny - 80 ml.
bułka tarta - w rzeczywistości
sól - 8 gr.

Spłucz i obierz ziemniaki w zwykły sposób. Zmiażdżyć warzywa korzeniowe na tarce, pozbyć się nadmiaru soku. Posolić masę i wymieszać.
Usuń skórkę z cebuli, posiekaj na małe kostki. Wyślij do ziemniaków, dodaj ubite jajko i mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj składniki.
Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, a następnie posyp niewielką ilością krakersów. Manipulacja pomoże uniknąć płonących naleśników.
Umieść placki ziemniaczane na blachy do pieczenia, wyślij do piekarnika. Po 8 minutach wyjmij naczynie, odwróć i posyp tartym serem. Następnie odeślij z powrotem do piekarnika, poczekaj do pełnego przygotowania.

Naleśniki z kiełbasą

wędzona kiełbasa - 120 gr.
ziemniaki - 350 gr.
czosnek - 5 zębów
jaja - 2 szt.
świeży koperek - 30 gr.
oliwa z oliwek - 65 gr.
przyprawy - do smaku

Opłucz i usuń mundur z ziemniaka. Zmiażdżyć warzywa korzeniowe na tarce, wycisnąć sok. Drobno posiekaj kiełbasę, ubij jajka, wyciśnij czosnek specjalnym urządzeniem.
Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku, dodaj pieprz, sól i posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj masę. Umieść ciasto ziemniaczane na gorącej patelni z masłem. Smaż produkt po obu stronach.

Naleśniki w wolnym naczyniu z mielonym mięsem

jaja - 2 szt.
Cebula - 2 szt.
mięso mielone - 550 gr.
ziemniaki - 1 kg.
mąka pszenna - 50 gr.
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny - 45 gr.

Przygotuj ziemniaki w sposób opisany powyżej. Obrać obraną cebulę, dodać do całkowitej masy. Wlać sól i pieprz.
Wymieszaj główną kompozycję ubitych jaj i mąki. Doprowadź masę do jednolitości. Nadzienie posłuży jako nadzienie. Smaruj miskę z olejem, ustaw tryb "Frying". Rozpocznij manipulację.
Umieść niewielką ilość ciasta ziemniaczanego na dnie rozdrabniacza, następnie rozprowadź produkt mięsny w cienkiej warstwie, przykryj ponownie mieszanką warzyw. Smaż produkt w zwykły sposób z dwóch stron do złotej skórki.
Po ugotowaniu całej porcji naleśników, złóż w pełni ugotowane danie do wieloczęściowej miski, ustaw tryb "Podgrzewany". Przysmak Tomite około pół godziny. Podawaj naleśniki mięsne z różnymi sosami według własnego gustu.

Draniki z cebulą

cebula - 3 szt.
ziemniaki - 600 gr.
jaja - 2 szt.
pieprz - 9 gr.
sól kuchenna - 12 gr.
kasza manna - 30 gr.
olej roślinny - 50 ml.

Obrać cebulę i posiekać pierścienie, podsmażyć na patelni oliwą do uzyskania złotego koloru. Umyj ziemniaki, usuń mundur, wetrzyj tarkę.
Wymieszaj dużo warzyw korzeniowych z semoliny, pieprzu, jajek i soli. Dokładnie wymieszaj. Podgrzej drugą patelnię, wlej trochę oleju. Zacznij gotować naleśniki.
Pieczony przysmak powinien zostać wysłany na dno grubościennej patelni. Na wierzch ułożyć smażoną cebulę i wlać 50 ml. przegotowanej wody. Ustaw kuchenkę na małym ogniu, dusząc przez około 5 minut.

Praktyczne porady

Cebula w naczyniu jest dodawana nie tylko do smaku, ale także do tego, że ziemniaki nie ciemnieją. Składniki należy mieszać razem w tym samym czasie.

Jeśli najpierw zdecydujesz się na przygotowanie narodowej potrawy białoruskiej, powinieneś zacząć od prostych przepisów. Rozkoszuj się domem z nową delikatnością. Odkryj dla siebie idealną technologię i proporcje. Zdobyte doświadczenie nie bój się eksperymentować z dodatkami.