Najlepsze 3 przepisy na muffinki czekoladowe

Dziś podzielimy się receptą na niesamowite ciastko, które jest gotowane w kuchence mikrofalowej w zaledwie 3 minuty!

Składniki:

Jajko - 1 szt.
Cukier - 4 łyżki.
Kakao - 1,5 st.l.
Mleko - 2 łyżki.
Masło (stopione) - 2 łyżki.
Mąka - 4 łyżki.

Gotowanie:

Przygotowanie cupcake bezpośrednio w kubku - tym, w którym zostanie upieczony.
Weź swój ulubiony kubek. Umieść w nim kakao, mąkę i cukier, wymieszaj. Dodaj jajko, mleko i masło. Dokładnie wszystko wymieszaj i wyślij mikrofalówkę, ustawiając timer na 3 minuty.

Po rogu piekarnika otrzymasz pyszne, delikatne ciasto, które będzie znakomitym śniadaniem i świetnym początkiem nowego dnia.

Do przygotowania ciasta czekoladowego "Excellent" będziesz potrzebował:

woda - 1 łyżka. (możesz wziąć mleko i wodę 1: 1)
olej roślinny - 2/3 łyżki.
cukier - 1 łyżka.
ciemne kakao - 2-3 łyżki. l
jaja - 5 szt.
cukier waniliowy - 1 opakowanie.
mąka - 2 łyżki.
mleko w proszku - 2 łyżki. l
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
soda - ½ łyżeczki

masło - 60 gr.
woda - 1 łyżka.
cukier - ½ łyżki.
kakao - 2 łyżki. l
cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Przepis na ciasto czekoladowe "Excellent"

Włącz piekarnik na 200-220 stopni, pozostaw ciepłe.
Zmieszaj wodę (lub wodę z mlekiem), olej roślinny, cukier i kakao, dokładnie pocieraj wszystkie grudki. Gotować masę przez około 5 minut. Gdy mieszanina zagotuje się i pokrywa się masą bąbelków, usuń ją z ognia.
W osobnej misce wymieszaj masę jajeczną i cukier waniliowy. Nie zatrzymując bicia, wlej gorącą masę czekoladową do mieszaniny cienkim strumieniem. Pokonaj kolejne 2 minuty, aż uzyska jednorodną konsystencję.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, mleko w proszku i sodę, przesiej i zmieszaj z masą czekoladową. Konsystencja uzyskanego ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
Przygotuj formę: umyj ją olejem i posyp mąką lub kaszą manną.
Delikatnie wlej ciasto do formy i włóż do piekarnika, aby je upiec. Po 15 minutach po rozpoczęciu gotowania obniżyć temperaturę do 170 stopni, a następnie upiec ciasto przez następne 30 minut.
Po ugotowaniu ciasto powinno stać w piekarniku przez około 35 minut. Następnie umieść go na talerzu.

Przepis przygotowania sosu:

Włóż wszystkie składniki do miski lub rondla, nałóż na mały ogień i gotuj przez około 10 minut. Powinieneś mieć masę, która wygląda jak miękki szron. Przygotowany sos odstawić na około 2 minuty, a następnie delikatnie wylać ciasto.

Szybkie ciasto czekoladowe

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie złożonych dań, a chcesz coś słodkiego, to ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki na "ciasto czekoladowe" Proste i smaczne "":

Mąka pszenna / Mąka - 2 stosy.
Cukier - 2 stosy.
Jajko z kurczaka - 2 szt
Mleko - 1 stos.
Olej roślinny - 0,5 stosu.
Ciasto do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Soda - 1,5 łyżeczki.
Woda (Pamiętaj, aby wrzącej wody!) - 1 stos.
Kakao w proszku - 3 łyżki. l

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12

Przepis "ciasto czekoladowe" Proste i smaczne "":

Przesianą mąkę, cukier, jajka, mleko, olej roślinny, proszek do pieczenia, sodę i kakao (liczbę kakao można regulować, na ogół powinno być 6 łyżek, ale zrobiłem 3, dość), aby delikatnie mieszać.
Możesz stopniowo napełniać mąkę, aby nie było grudek, lub na końcu wystarczy ubić mały mikser, łamiąc grudki.

Następnie dodaj wrzącą wodę!
Nie martw się, ciasto powinno być płynne, jak na moim zdjęciu!

Pokrywamy formę papierem pergaminowym (można go posmarować olejem roślinnym, jeśli nie ma papieru, osobiście zawsze wolę papier).

Mam wyjmowalną formę, przykryłem tylko dno, a następnie posadziłem zdejmowaną ścianę boczną, zamknąłem i odcięłem nadmiar papieru.

Teraz wlej naszą masę do formy.

Wkładamy do podgrzanego 180 gr. piekarnik przez 30-40 minut (w zależności od piekarnika).
Gotowość można sprawdzić staromodnym sposobem za pomocą patyka (przekłuć ciastko, jeśli kij jest suchy, ciastko jest gotowe).

Rezultatem jest pyszne ciasto czekoladowe, chociaż mecz jest bardziej jak ciasto.

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Fantazyjne babeczki z kremem miętowym

To niezwykły czekoladowy muffin: przepis może zaskoczyć go i kucharzy, którzy dużo widzieli. Łączy w sobie niezwykłe składniki, takie jak kawa i ekstrakt mięty, które sprawiają, że smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjne babeczki czekoladowe. Przepis został zaprojektowany na 9 małych babeczek, które składają się na jedną porcję.

180 gr. ciemna czekolada
60 gr. biała czekolada
6 łyżek. łyżki masła
3 jajka
6 łyżek. łyżki cukru
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki. Mocna kawa rozpuszczalna
90 gr. krem o maksymalnej zawartości tłuszczu
1/8 łyżeczki ekstraktu z mięty
1 torebka wanilii

Pierwszym etapem tworzenia tych niezwykłych babeczek jest krem miętowy. Dla niego posiekaną białą czekoladę i rozprowadź w małej misce. W tym samym czasie doprowadzić krem do wrzenia i wlać czekoladę, cały czas przeszkadzać, aby szybciej się rozpuszczał.

Gdy mieszanina jest zimna, ubij ją mikserem. Następnie dodaj ekstrakt miętowy i dokładnie wymieszaj. Miseczkę przykrywano zwykłym plastikowym folią lub folią i wkładano do lodówki na dwie godziny.

Na ciasto posiekaj ciemną czekoladę i posiekaj masło. Te składniki należy umieścić w małym rondlu, dodać rozpuszczalną kawę i powoli ogrzewać, aby stopić czekoladę i masło. Następnie należy ubić mieszankę do uzyskania gładkości i lekko schłodzić.

Wymieszaj żółtka osobno z trzema łyżkami granulowanego cukru, dodaj do nich czekoladę i kremową mieszankę, dodaj wanilię i uderz ponownie. W oddzielnym pojemniku najpierw ubij białka w gęstą piankę, a następnie dodaj pozostałe trzy łyżki granulowanego cukru i ponownie dokładnie je ubij. Wycięte białka dodaje się do ciasta w trzech etapach, aby muffiny były przewiewne.

Aby upiec tekst, piekarnik musi zostać podgrzany do temperatury 170-175 stopni. Formy lepiej jest ułożyć papier do pieczenia, aby nie mieć problemów z wyjęciem go z gotowych babeczek. Formy są pełne tylko 3/4, tak że ciasto nie przecieka po krawędzi podczas podgrzewania.

Do pieczenia wystarczy 15-20 minut. Gotowe babeczki dają czas na ochłodzenie i wyjęcie z formy. Następnie na końcu schłodzone muffiny rozprowadź miętowy krem i posyp z wierzchu czekoladą. Okazuje się niesamowity smak, który można zapamiętać ze względu na jego oryginalność.

Tradycyjny Muffin czekoladowy

Jak przystało na czekoladową bułeczkę, czekolada jest obecna w tym przepisie. Liczba porcji jest przeznaczona dla 12 osób. Czas gotowania wynosi łącznie około 90 minut.

Składniki ciasta:

250 gr. czekolada, najlepiej mleko
200 g masła
100 gr. Piasek cukrowy
200 gr. Posiekane migdały
200 gr. Moki
4 jajka
1 worek proszku do pieczenia
½ torebki wanilii

Składniki do dekoracji:

100 g. Gorzka czekolada
100 g. Delikatna czekolada
100 g. Drażetki czekoladowe

Należy zacząć gotować babeczki od włączenia piekarnika, aby po przygotowaniu ciasto było rozgrzane do 170 stopni.

Czekoladę mleczną należy rozbić na kawałki, dodać do niej masło i umieścić wszystko w kąpieli wodnej, aby się stopić. Kiedy czekolada i masło ze stanu stałego stają się płynne, usuwa się je z łaźni wodnej i pozostawia do ochłodzenia.

Następny etap - jajka są ubijane za pomocą miksera, ale białka są najpierw oddzielane od żółtek i wszystkie ubijane osobno. W celu wytworzenia gęstej pianki z białek, muszą one być schłodzone, a kilka żółtek soli powinno być dodanych do żółtek. Po ubiciu żółtek i białek są one łączone, a mieszanka masła czekoladowego dodaje się powoli, stale mieszając.

Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia i dodaje do powstałej masy przez sito. Nie warto zaniedbać przesiewania mąki, ponieważ proces ten doda do babeczki nie tylko czekoladowe babeczki. Na koniec dodaj pokruszone migdały do ciasta. Bardzo ostrożnie ingeruje w ciasto.

Formy na muffiny ostrożnie nasmaruj margaryną, a następnie wypełnij je ciastem o objętości 2/3. Piec 50-60 minut, gotowość sprawdza się drewnianym kijem. Jeśli ciasto wysechł, oznacza to, że ciastka zostały upieczone i można je wyjąć z piekarnika.

Gotowe babeczki nie mogą od razu wydostać się z formy, aby nie zetrzeć ich. Można to zrobić nie wcześniej niż dziesięć minut po wyjęciu z piekarnika. Aby lepiej oddzielić dno babeczek od formy, babeczki w foremkach można umieścić na mokrym ręczniku.

Po całkowitym schłodzeniu upieczonych babeczek możesz zacząć je dekorować. W tym celu biała i ciemna czekolada topi się oddzielnie w kąpieli wodnej. Czekoladę z małą łyżeczką nakłada się na babeczki, tak że białe i ciemne paski są przeplatane.

Aż wreszcie czekolada zamarzła, nałożyli na nią czekoladową drażetkę. Dekorując, nie możesz powstrzymać fantazji, ponieważ im bardziej interesujące są babeczki, tym bardziej są apetyczne.

Przepis na Muffinki Kakaowe

Ten przepis najlepiej nadaje się do pieczenia cupcakes nie w małych formach, ale w jednym dużym. Taki przepis jest prawdziwym odkryciem przyjaznych spotkań i małych rodzinnych uroczystości.

200 gr. masło lub krem margaryna
1, 5 szklanek cukru
0, 5 szklanek mleka
4 łyżki. łyżki kakao
4 jajka
2 szklanki przesianej mąki
1 torebka proszku do pieczenia lub 1 łyżeczka
1 torebka cukru waniliowego
0, 5 szklanek posiekanych orzechów (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe)
0, 5 szklanek rodzynek

Mleko wlewa się do małego garnka i dodaje kakao i granulowany cukier, mieszając. Pot postawić na małym ogniu. Kiedy mleko będzie wystarczająco ciepłe, a cukier wreszcie się rozpuści, nadszedł czas na dodanie masła. Nie zapomnij przeszkadzać, należy doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie należy jej gotować.

Kilka łyżek mieszanki można odlać na glazurę, resztę należy schłodzić. Wstępnie przesianą mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia. Ubij jajka widelcem lub mikserem, aż pojawi się piany. Mąka i jajka stopniowo dodają mieszaninę, która do tego czasu powinna wreszcie ostygnąć.

Następnie cukier waniliowy i umyte i zawsze suszone rodzynki i orzechy są wprowadzane do ciasta. Lepiej jest pociąć orzechy na kawałki równe wielkości rodzynkom, tak aby w ciastku natknęły się na niezrozumiałą miękisz, ale na namacalne i rozpoznawalne kawałki orzechów. Zamiast orzechów i rodzynek można używać maków i kawałków czekolady.

Placek do ciasta jest dobrze pokryty masłem lub margaryną, ciasto piecze się w temperaturze około 180-200 stopni. Czas na pieczenie około godziny. Gotowość ciasta sprawdza się, jak zwykle, poprzez przekłucie ostrym drewnianym patyczkiem.

Gorąca babeczka, aby jej nie złamać, nie może zostać usunięta z formy. Musisz być cierpliwy i czekać, aż ostygnie, nawet jeśli goście już siedzą przy stole. Ponieważ w przeciwnym razie istnieje wysokie prawdopodobieństwo umieszczenia na stole góry szczątków.

Przed podaniem schłodzony placek posypuje się sproszkowanym cukrem lub dekoruje oblodzeniem schłodzonym w tym czasie.

Cupcake na kefir z nadzieniem czekoladowym

Ten przepis przypomina amerykańskie wersje babeczek z różnymi dodatkami, które nazywane są muffinami. Okazało się ciastko, które nazywa się zarówno w święto, jak iw pokoju. A rozpieszczanie twojego domu to świetny pomysł i możesz służyć na świątecznym stole zamiast nudnego ciasta.

Ponadto ta babeczka jest dobrym sposobem na wykorzystanie stojącej kefiru w lodówce. To recepta - jedna ciągła korzyść: zarówno oszczędności, jak i przyjemność gastronomiczna.

1 szklanka kefiru
1 szklanka cukru
150 gr. masło lub wysokiej jakości margaryna
0,5 szklanki semoliny
0,5 szklanki przesianej mąki
2 jajka
2 łyżki. łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 torebka wanilii
50 gr. orzechy włoskie
150 gr. pasta czekoladowa
1. c. łyżka likieru Amaretto

Mikser bije jajka cukrem, lepiej to zrobić, oddzielając białka od żółtek. Soda i semolina są dodawane do kefiru, wszystko jest dokładnie wymieszane, a następnie stopniowo dodawane są ubite jaja. W powstałej masie dodać roztopione masło, wstępnie zmieszane z kakao.

Na samym końcu, mieszając, wlać mąkę, w wyniku czego ciasto okazuje się dość płynne, o konsystencji gęstej śmietany. Ostatni dodany jest likier Amaretto i wanilia, które nadają ciastu specjalny smak.

Szczególną uwagę przy przygotowywaniu czekoladowych muffinek należy nadać formie: jeśli jest źle naoliwiona lub margaryna, usunięcie ciastko z niego będzie problematyczne. W rezultacie może stracić swój wygląd. Jeśli ciastko zostało poczęte jako deser na kolację, to nie jest straszne, ale goście w tej formie będą zawstydzeni. Dlatego, w przypadku formy, nie jest konieczne oszczędzanie oleju, lepiej jest go niepotrzebnie rozmazać, niż położyć ciasto na kawałki.

W postaci wysmarowanej smarować dokładnie połowę ciasta. Następnie łyżką rozprowadzić równomiernie pastę czekoladową i posypać połową posiekanych orzechów. Wszystko wylaj pozostałe ciasto i włóż do nagrzanego piekarnika 180-190 stopni. Ciasto piecze się przez około pół godziny.

Następnie jest usuwany z piekarnika, pozostawiony do ostygnięcia i usunięty z formy. Przed podaniem go do próbki jest posmarowany pastą czekoladową i posypany orzechami, a można używać tylko orzechów.

Czekoladowe babeczki: przepis z twarogiem

Nie zaskoczysz nikogo babeczkami czekoladowymi z twarogiem, ale zawierają one tak przydatne składniki, że zdecydowanie musisz się nauczyć je upiec, szczególnie jeśli w domu są dzieci. Co więcej, przygotowanie tych babeczek, których receptura jest bardzo prosta, nie zajmuje wiele czasu od hostess. Ale natychmiast wyłoni dwanaście pysznych i zdrowych babeczek.

Składniki ciasta:

200 gr. mąka
180 gr. cukier
1 jajko
300 ml. jogurt naturalny bez dodatków
3 łyżki. łyżki kakao
100 gr. olej roślinny, najlepiej oliwkowy
1 worek proszku do pieczenia

Składniki do wypełnienia:

250 gr. miękki twaróg
5 łyżek. łyżki cukru
1 torebka cukru waniliowego

Najpierw musisz zrobić farsz: ser wiejski dokładnie ubity z cukrem i wanilią. Następnie przygotuj ciasto: przesiej mąkę, dodaj do niej kakao i wylej torebkę proszku do pieczenia.

Pobij cukier z jajek, należy zauważyć, że lepiej jest ubić białka i żółtka osobno. Do ubitych jaj dodaj jogurt i oliwę, następnie mieszankę mąki, kakao i proszku do pieczenia. Wszystkie delikatnie ugniataj, próbując uratować piankę z jajek. To zależy od kruchości i lekkości babeczek. Ciasto dzieli się na dwie równe części.

Następnie formy należy naoliwić i włożyć do nich najpierw jedną część ciasta, a następnie zsiadłe mleko i ponownie wyłożyć warstwy ciastem. Zużycie nadzienia w każdej formie - około 2 łyżeczki pełne masy serowej. Piec do pieczenia powinien być gorący, temperatura powinna wynosić 200 stopni, a czas pieczenia wynosić będzie 20 minut.

Komentarze i recenzje

29 kwietnia 2014 a-liliok #

3 maja 2014 r. Ekaterina Khegai # (autor przepisu)

27 kwietnia 2014 r. Bvj #

28 kwietnia 2014 r. Khegai Khegai # (autor przepisu)

26 kwietnia 2014 veronika1910 #

28 kwietnia 2014 r. Khegai Khegai # (autor przepisu)

26 kwietnia 2014 Milosc #