Charlotte - jedna z najpopularniejszych potraw wśród ciastek. Być może raz w życiu próbowałem charlotte. Jeśli w domu jest kuchenka mikrofalowa z funkcją grillowania, możesz szybko przygotować charlotte i nie uszkodzić jej smaku.
Składniki:
- jabłka - 500 gr,
- mąka - szkło fasetowane,
- jaja - 4 sztuki,
- cukier - 100 gramów,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- Vanillin - 1g.
Krok po kroku przepis charlotte w kuchence mikrofalowej
Najpierw przygotuj jabłka. Możesz używać zarówno słodkich jak i kwaśnych - charlotte nadal będzie bardzo smaczne. Jabłka należy obrać, usunąć rdzeń i nasiona, a następnie pokroić na małe kawałki. Możesz także umieścić więcej jabłek - według uznania gospodyni.
Wybierz naczynie do pieczenia. Lepiej jest wziąć szklane naczynia, więc gotowa charlotte będzie wyglądać piękniej. Możesz użyć pergaminu do pieczenia i lepiej posmarować masłem. Jabłka są równomiernie rozmieszczone w całej formie.
Gotowanie ciasta. Rozbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij trzepaczką lub widelcem przez 5 minut.
Teraz w misce dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. W razie potrzeby gospodyni może dodać szczyptę soli. Teraz bierzemy trzepaczkę i ubijamy do jednolitej konsystencji - nie powinno być grudek w cieście.
Gdy ciasto będzie gotowe, należy je równomiernie wlać do naczynia do pieczenia. Powinno to zamknąć jabłka, nie powinno być żadnych przerw.
Mogą występować dwie opcje, w zależności od funkcji kuchenki mikrofalowej.
1. Mikrofalówka z funkcją grillowania. Stawiamy naczynie do pieczenia na grillu, powinno być blisko grilla. Czas gotowania - 10 minut. Okresowo możesz sprawdzić gotowość charlotte. W zależności od mikrofal wystarczy 7 minut. Jeśli włączysz tryb silny, ciasto zrumieni się przez 3 minuty. Po 9 minutach pieczenia można wyłączyć kuchenkę mikrofalową, pozostawić formę w środku na kolejne 5 minut, aby ciasto osiągnęło dno.
2. Regularna kuchenka mikrofalowa bez grilla. Włącz najwyższy tryb, piec 10 minut. Powierzchnia Charlotte nie będzie rumiana, nie martw się. Jeśli chcesz uzyskać brązowo-brązową skórkę, dodaj trochę kakao do ciasta i upiecz charlotte na kolejne 7 minut.
Uwaga dla Mistrzyni: Ważne jest sprawdzenie gotowości testu. W przezroczystym naczyniu jest o wiele łatwiej to zrobić. Nie skupiaj się tylko na rumianej skórce. Kuchenka mikrofalowa może gotować ciastka bez niej, a ciasto będzie gotowe.
Opcja 2: Jak szybko gotować charlotte w kuchence mikrofalowej w 15 minut
Szybka wersja charlotte gotowane w kuchence mikrofalowej przez 15 minut pomoże każdej gospodyni. Najważniejsze jest optymalne przydzielenie czasu na przygotowanie składników i przygotowanie ciasta. W tej wersji przepisu są kwaśne jabłka.
Składniki:
- pełne jabłka z kwaśnym ½ kg,
- mąka - 200 gr,
- 4 kurze jaja,
- cukier granulowany - 1 szklanka,
- cukier puder do smaku.
Jak szybko ugotować charlotte w kuchence mikrofalowej:
Aby zrobić wszystko szybko, potrzebujemy miksera. Beat jajka z cukrem do crema. Zajmuje to około 3 minut.
Pokonując mieszaninę, dodaj porcję mąki. Jest to ważne, aby puszysta piana pozostała, a mąka została równomiernie rozprowadzona w cieście. Aby to zrobić, przenieś trzepaczkę do góry.
Jabłka oczyścić, usunąć rdzeń za pomocą nasion, pociąć na cienkie kawałki.
Ułóż jabłka na dnie naczynia do pieczenia i zalej je ugotowanym ciastem.
Mikrofale ustawione na 600-800 kW i piec przez 10 minut. Szybszym rozwiązaniem jest ustawienie najwyższej mocy. Wtedy Charlotte będzie gotowa za 5 minut.
Sprawdź test gotowości palnika. Przed podaniem posyp sproszkowanym cukrem.
Nota gospodyni: W kuchence mikrofalowej jest kilka tajemnic pieczenia. Po pierwsze, wiele zależy od formy. Jeśli wolisz silikon, powinien być wysoki.W kuchence mikrofalowej ubite ciasto wznosi się wyżej niż w piekarniku. Po drugie, test gotowości testowej. Najlepiej dopasowany drewniany kij lub wykałaczka. Charlotte powinna być sucha w środku.
Opcja 3: Charlotte w kuchence mikrofalowej ze skondensowanym mlekiem
Słodkie skondensowane mleko doskonale uzupełnia klasyczną charlotte z jabłkami. Dzieci szczególnie polubią ten przepis, ponieważ bardzo lubią słodycze. A na szczycie gotowej charlotte możesz wyłożyć wzór dzikich jagód.
Składniki:
- puszka skondensowanego mleka - 400 gr,
- jabłka - 4 szt
- jaja - 2 sztuki,
- szklanka mąki
- Chin kłamać soda,
- kwas cytrynowy lub cytrynowy - 2-3 krople,
- cynamon do smaku
- dzikie jagody opcjonalne.
Jak gotować - krok po kroku:
Najpierw musisz pokonać jajka. Najlepiej zrobić to za pomocą piany - pianka będzie bardziej bujna. Następnie dodaj skondensowane mleko i ubij mikserem. Dzięki gęstej konsystencji trzepaczka trudno będzie pokonać skondensowane mleko.
W misce, w której składniki są ubijane, dodaj sok z cytryny.
Teraz musisz dodać mąkę. Robimy to w porcjach, dzięki czemu możemy uniknąć dużej liczby grudek.
Przygotowywanie jabłek. Muszą obrać, usunąć twardy rdzeń z nasion, drobno posiekać. Teraz można je dodać do ciasta.
Wlać mieszaninę ciasta i jabłek do naczynia do pieczenia.
W kuchence mikrofalowej wybierz moc 600-800 kW i piecz przez 10 minut.
Gotowe danie można udekorować leśnymi jagodami w formie uśmiechu. Ta opcja jest odpowiednia dla dzieci - polubią to.
Opcja 4: Charlotte w kuchence mikrofalowej z jabłkami, grejpfrutem i karmelem
Inną wariacją klasycznej charlotte jest dodanie grejpfruta i karmelu do tradycyjnego dania. W tym przepisie sami zrobimy karmel.
Składniki:
- jabłka - 4 szt
- jeden grejpfrut,
- mąka - 160 gr,
- 1 kurze jaja,
- masło - 2 łyżki. l.,
- woda - 100g,
- szklanka cukru pudru lub 200g.
Jak gotować - krok po kroku:
Najpierw przygotuj karmel. Aby to zrobić, wlewamy granulowany cukier - ½ filiżanki do formy kuchenki mikrofalowej, dodajemy wodę, mieszamy i wkładamy do kuchenki mikrofalowej. Ważne jest, aby dokładnie monitorować, czy cukier się nie pali. Gotowość determinowana jest uzyskaniem brązowej jednorodnej masy.
W tej samej formie nadal gotujemy charlotte. Masło wcierać na tarce i włożyć do karmelu.
Jabłka pokroić na małe kawałki lub plastry i ułożyć na wierzchu.
Grapefruit obrany, podzielony na plasterki. Muszą być również oczyszczone z nadmiaru białych włókien. W razie potrzeby można je również pociąć na kawałki.
Umieść plasterki grejpfruta w następnej warstwie.
Teraz ½ filiżanki cukru i jajka, ubij mikserem i dodaj mąkę, wymieszaj wszystko. W teście nie powinno być żadnych grudek.
Teraz, z uzyskanym ciastem, wylać owoce i karmel równomiernie.
Ostatni etap - umieść formę w mikrofalówce, wybierz tryb 600-800 kW.
Jeśli zastosujesz się do tego przepisu, charlotte będzie bardzo słodka. Opcjonalnie możesz dodać plasterki cytryny.
Opcja 5: Charlotte w kuchence mikrofalowej z bananami i orzechami włoskimi
W tym przepisie możesz zrobić szarlotkę z jabłkami i bananami, a możesz jeść bez jabłek. Na wierzchu Charlotte można ozdobić kawałkami czekolady. Banany bardzo dobrze smakują z czekoladą.
Składniki:
- 2 jabłka,
- 2 banany,
- mąka - 160g,
- jaja - 2 sztuki,
- kubek cukru pudru,
- kefir z dużą zawartością tłuszczu lub kwaśnej śmietany - 3 łyżki. lt
- masło - 170 gr,
- orzech - 50g,
- proszek do pieczenia - 10gr.
Jak gotować - krok po kroku:
Używając miksera, ubij jajka i dodaj szklankę sproszkowanego cukru, dalej bij.
Teraz trzeba stopić masło, dodać do jajek i proszku, a następnie dodać proszek do pieczenia, stale bicie.
Śmietana śmietana stopniowo wlewała się do ciasta, bita.
Mąka jest dodawana na końcu. Teraz musisz wszystko dokładnie wymieszać, aż uzyskasz jednorodną konsystencję bez grudek.
Teraz przygotuj owoc. Banany i jabłka są obrane, pokrojone w kwadraty.
Oczyszczamy orzech, mielimy. Również gotowe przyprawy "Tarty orzech"
Wymieszać ciasto i owoce, wlać do pojemnika do pieczenia i ustawić na 10 minut w kuchence mikrofalowej. Tryb - 700-800 kW.
Nota gospodyni: Głównym sekretem smacznych charlatów w kuchence mikrofalowej nie są składniki i ich ilość, ale ciasto. Jeśli jest dokładnie ubity - będzie przewiewny, ciasta będą bardzo miękkie.
Sekrety pieczenia w kuchence mikrofalowej
- Uwaga do formularza. Podczas pieczenia charlotte w formie silikonowej, lepiej jest wybierać dania wysokiej jakości, ponieważ ciasto bitej w kuchence mikrofalowej wznosi się wyżej niż w piekarniku.
- Kontrola gotowości Powinno to nastąpić pod koniec czasu ustawionego na zegar i, co najważniejsze, z drewnianym kijem, wykałaczką. W tym przypadku ciasto powinno być suche wewnątrz, ale na zewnątrz może wyglądać lekko wilgotnie.
- Win-win. Dla początkujących gospodyń domowych możemy polecić pieczenie ciasta w formie silikonowej z wycięciem w środku, ponieważ pozwoli to uniknąć wylegania się w środku, co jest częstym problemem w początkowych etapach pieczenia w kuchence mikrofalowej.
Za 15 minut
Charlotte w kuchence mikrofalowej z jabłkami - tradycyjna receptura, w której wykorzystuje się cukier, jajka, mąkę, a także jabłka z litych odmian zimowych.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 200 g,
- jajko - 4 szt.,
- jabłka twardych gatunków, o kwasowości - 400 g,
- cukier - 200 g,
- cukier puder - na życzenie.
- W pojemniku z mikserem rozbij jajka cukrem do puszystej pianki około 3-5 minut.
- Dodaj do powstałej masy cukrów jajecznych jedną łyżkę delikatnie, aby natychmiast nie spuścić pianki. Wymieszaj w górę.
- Pokrój jabłka na cienkie plasterki, usuwając rdzeń i skórki.
- Połóż jabłka na dnie formy do pieczenia, a następnie wylej ciasto.
- Piec 10 minut przy mocy 600-800 kW. Przy dużej mocy możesz zrobić charlotte w kuchence mikrofalowej w 5 minut.
- Sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianego patyczka.
- Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Ze skondensowanym mlekiem
Mleko skondensowane to przysmak wytwarzany z koncentratu mleka, zwykle z dodatkiem cukru. Co ciekawe, Gale Borden zaczął gotować skondensowane mleko już w XIX wieku. To był świetny sposób na długoterminowe utrzymanie mleka.
Będziesz potrzebował:
- mleko skondensowane - 1 puszka (400 ml według GOST),
- Średnie jabłka - 3-4 szt.,
- jaja - 2 szt.,
- mąka - 150 g,
- soda - 1 łyżeczka,
- cytryna - kilka kropli,
- cynamon - na życzenie.
- Ubij jajka w kubku, a następnie wymieszaj mikserem ze skondensowanym mlekiem.
- Ugasić napój gazowany sokiem z cytryny, dodać do powstałej masy.
- Stopniowo dodawać mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek.
- Pokrój jabłka na małe kostki, wymieszaj z powstałym ciastem.
- Wlać do formy silikonowej i piec przez 10 minut przy mocy mikrofal 600-800 kW.
Z karmelem
Karmel - (z francuskiego - karmelowego) konfekcji, otrzymany przez ogrzewanie lub gotowanie cukru. Można go wykonać w domu.
Będziesz potrzebował:
- jabłka są średnie, z kwaśną - 3-4 szt.,
- grejpfrut - 1 szt.,
- mąka - 1 kubek,
- jajko z kurczaka - 2 szt.,
- masło - 30 g,
- woda - 2-3 łyżki stołowe,
- cukier - 1 szklanka.
- Najpierw zrób karmel. Aby to zrobić, wlać pół szklanki cukru do szklanej kuchenki mikrofalowej, dodać wodę i ustawić na 3-4 minuty. Ale upewnij się, że cukier się nie pali! Kiedy zmienia się w jednolicie brązową masę - karmel jest gotowy.
- Nałóż na nią masło, posiekane na kawałki.
- Pokrój jabłka na cienkie plasterki, obierz i umieść na karmelu.
- Połóż plastry grejpfruta na jabłkach.
- Wymieszaj pozostały cukier z dwoma jajami dokładnie za pomocą miksera, a następnie stopniowo dodawaj mąkę.
- Polać mieszaninę jabłkami grejpfrutowymi na karmelowym podłożu i piec 10 minut przy mocy 600-800 kW. Charlotte w kuchence mikrofalowej jest gotowa!
Z bananami
Przepis charlottes w mikrofali z bananami spodoba się wszystkim członkom rodziny. Banany są smaczne, bogate w wapń, pozytywnie wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego, skóry i nastrój.
Będziesz potrzebował:
- średnie jabłka - 2 szt.,
- banany - 2 szt.,
- mąka - 1 kubek,
- jajko z kurczaka - 2 szt.,
- cukier puder - 1 kubek,
- kwaśna śmietana lub tłusty kefir - 2-3 łyżki stołowe,
- masło - 150 g,
- orzechy włoskie - 50 g,
- proszek do pieczenia - 1 torebka.
- Pokonaj jajka za pomocą miksera i połącz je ze sproszkowanym cukrem.
- Rozpuść masło i wymieszaj z jajkami i proszkiem. Następnie dodaj proszek do pieczenia.
- W powstałej masie dodać śmietanę, a na koniec mąkę.
- Jabłka i banany obierz, pokrój w kostkę. Obrać orzech.
- Wsypaj owoce i orzechy do ciasta i piecz przez 10 minut z mocą 700-800 kW.
Gotowanie charlotte w kuchence mikrofalowej jest łatwe! Najważniejsze jest dokładne zbicie ciasta, ponieważ lekkość ciasta jest jego lekkością. I dodaj składniki do smaku: cynamon, orzechy, cukier puder i inne. Eksperymentuj na zdrowiu i ciesz się apetytem!
Ogólne zasady gotowania
Oprócz zwykłych składników do testu, potrzebujemy jabłek, jak wspomniano powyżej. Mąka, cukier, napoje gazowane i jajka, które umiesz wybrać? Porozmawiajmy więc o wyborze owoców.
Na pewno nie powinniśmy mówić, że jabłka powinny wyglądać apetycznie z daleka. Następnie należy je uważać za bliżej. Skórka powinna być gładka, może być błyszcząca lub matowa, ale wolna od wad. Oznacza to, że nie powinno być żadnych dziur, plam, pęknięć ani zadrapań.
Kolejnym ważnym punktem jest miejsce zakupu. Oczywiście, najlepiej, aby owoce zostały wzięte od tych, którzy uprawiają je w miłości i trosce. Najczęściej są to babcie lub dziadkowie na rynku. To od nich można kupić prawdziwe jabłka bez dodawania azotanów.
A na końcu - smak. Powinien przynajmniej być obecny. Owoce powinny pachnieć ładnie i słodko. Jeśli czujesz kwaśny zapach, to wcale nie znaczy, że złapałeś kwaśną odmianę. Jest to znak, że owoce tego sprzedawcy są nie tylko zepsute, ale zaczęły być kwaśne.
- Umyc jabłka, obrać je i pokroić w plastry tego samego rozmiaru,
- Rozbij jajka w głębokiej misce, dodaj do nich cukier i ubij składniki w puszyste, a jednocześnie lekkie powietrze za pomocą miksera lub trzepaczki,
- W kilku etapach dodać mąkę z napojem gazowanym, mieszając za każdym razem szpatułką lub trzepaczką do jednorodnej konsystencji,
- Umieść jabłka na dnie szklanej lub silikonowej formy, wylej ciasto, równomiernie rozprowadź je łyżką lub łopatką,
- Mikrofale przez kwadrans z maksymalną mocą.
Wskazówka: zamiast napoju gazowanego można użyć proszku do pieczenia.
Słodkie ciasto bez cukru
Tutaj nie będziemy używać cukru tylko dlatego, że zamiast tego przyjmujemy skondensowane mleko. Jest to niezwykłe, ale niezwykle smaczne - charlotte z jabłkami i skondensowanym mlekiem w kuchence mikrofalowej.
O której godzinie jest 30 minut.
Jaka jest kaloria - 188 kcal.
- Rozbij jajka do miski i użyj miksera, aby zwiększyć ich objętość i zmienić kolor. Potrwa to co najmniej pięć minut.
- Gdy masa jest puszysta i prawie biała, wlej skondensowane mleko i delikatnie za pomocą gałki wymieszaj wszystko, aż uzyska jednolity kolor i teksturę,
- W częściach dodaj mąkę, za każdym razem, gdy ciasto będzie gładkie,
- Soda do gaszenia soku z owoców cytrusowych, dodać z cynamonem i ponownie wymieszać masę,
- Jabłka czyste, umyć, posiekać dowolne plastry,
- Wmieszaj je do ciasta, które z kolei wleje się do formy,
- Rozłóż go i umieść w mikrofalówce na 600-800 W na dziesięć minut.
Wskazówka: cynamon można zastąpić gałką muszkatołową. Z nim będzie nie mniej smacznie.
Ciemny deser dla zakochanych
Dla miłośników kakao postanowiliśmy stworzyć czekoladowy przepis na charlottes z jabłkami. Wszystko to będzie pieczone w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
O której godzinie jest 30 minut.
Co to jest kaloryczność - 167 kcal.
- Umieść jajka w surowej postaci w misce, ubij mikserem w pianę,
- Wlać kefir, dodać cukier i dodać sody,
- Wszystkie składniki są ponownie mieszane lub ubijane w celu uzyskania jednorodności,
- Dodaj olej i wlej kakao (możesz przez sito), wymieszać,
- Następnie stopniowo dodawaj mąkę, nie zapominając o starannym połączeniu jej z innymi składnikami płynnej masy,
- Obierz jabłka i rdzenie, pokrój w płytki,
- Proszek cynamonu i odstawić na bok,
- W przygotowanej formie wylać połowę masy czekoladowej,
- Następnie równomiernie rozprowadzić jabłka i wylać resztki ciasta,
- Mikrofale przez dziesięć minut przy maksymalnej mocy.
Wskazówka: zamiast kefiru możesz dodać klasyczny jogurt.
Ciasto mleczne w kuchence mikrofalowej
Wielu, którzy mają ciepłe uczucia do kremu na bazie śmietany. Dla tych osób przygotowaliśmy charlotte z jabłkami na cieście kefiru z tym samym kremem. I jest przygotowany, oczywiście, w kuchence mikrofalowej.
O której godzinie jest 35 minut.
Co to jest kaloryczność - 290 kcal.
- Wlać cukier do głębokiej miski, wysłać do niego jajka,
- Dokładnie zmielić to wszystko za pomocą trzepaczki lub miksera,
- Dodaj cynamon, wlej kefir i masło, ubij,
- Wsyp mąkę w partie, za każdym razem uderzając ciasto, aż uzyska gładką konsystencję,
- Aby ugasić napój gazowany octem, zakłócić masę i pozostawić ją na krótką chwilę,
- W tym czasie umyć jabłko, obrać je, pociąć rdzeń,
- Pokrój owoce na kostki, wymieszaj z resztą składników,
- Wlać masę do formy szklanej, włożyć do piekarnika o mocy 800 W,
- Piec przez kwadrans, a następnie delikatnie usuń i ostudź,
- Usuń z formy i smaruj kremem po bokach i na górze,
- Do kremu ostrożnie ubij śmietaną z cukrem pudrem.
Wskazówka: śmietanę można zmienić na krem kulinarny.
Charlotte z nadzieniem twarogowym
Charlotte jabłkowa z miękkim twarogiem, gotowana w kuchence mikrofalowej - co może być lepszego? Prawdopodobnie tylko kawałek tego ciasta z filiżanką gorącej herbaty.
O której jest 50 minut.
Co to jest kaloria - 195 kcal.
- Jajka natychmiast dzielą się na dwie osobne miski,
- Używając miksera, ostrożnie ubij białka w puszystej, bardzo lekkiej piance,
- Następnie dodaj części większości cukru, za każdym razem uderzając w masę,
- Dodaj resztę cukru do żółtek (mniejsza część) i dodaj skrzep, przepuszczając go przez sito lub uderzając w blenderze,
- Pokonaj wszystkie trzy składniki, aż będą jednolite z trzepaczką lub mikserem,
- Połącz masę białka z żółtkiem i części dodaj mąkę zmieszaną z sodą,
- Zagnieść tym razem łyżką lub łopatką,
- Umyj jabłka, obierz i pokrój w cienkie plasterki,
- Połóż je na spodzie formy, wylej ciasto i rozdaj,
- Wyjmij na dziesięć minut w mikrofalówce przy maksymalnej mocy.
Wskazówka: twaróg można zastąpić serem śmietankowym.
Pełny deser z kuchenki mikrofalowej
Przygotuj deser według następującego przepisu. Na początku wszystko wyda się dziwne, ale wtedy zrozumiesz, że to zwyczajna charlotte z jabłkami na bazie karmelu. Już przedstawiłeś ten smak i aromat?
O której godzinie jest 35 minut.
Co to jest kaloryczność - 138 kcal.
- Pierwszym krokiem jest zrobienie karmelu. Aby to zrobić, wlać pół szklanki cukru do formy, w której będzie charlotte, wlać wodę i umieścić w kuchence mikrofalowej na trzy do czterech minut. Uważaj, aby karmel nie płonął. Powinien stać się jednolicie brązowy,
- Potnij masło w kostkę, ułóż na karmelu,
- Obierz jabłka, umyj je i pokrój w plasterki lub kostki,
- Na wierzch karmelu, jak masło,
- Umyj grejpfruta, odetnij jego czapkę i spód,
- Następnie za pomocą ostrego noża dosłownie oderwij go. Ale tutaj ważny punkt: musisz oczyścić "do mięsa". Oznacza to, cięcia i obierania, i białej folii, która oddziela segmenty od skórki,
- Następnie owoce muszą być zmielone. Oznacza to, że ostrym nożem trzeba wyciąć płaty z błon. W końcu dostajesz czyste kawałki grejpfruta,
- Wytnij każdy płatek na dwie lub trzy części, następnie ułóż je na wierzchu karmelu,
- Wlać cukier do miski i umieścić jajka bez skorupki,
- Ubij masę w puszystą, lekką piankę i stopniowo dodawaj mąkę,
- Po każdym dodaniu, zagnieść ciasto do uzyskania gładkości,
- Następnie wylać masę na wszystkie składniki w formie, rozprowadzić szpatułką,
- Mikrofale przez dziesięć minut przy maksymalnej mocy.
Wskazówka: zamiast grejpfruta można użyć dowolnego cytrusu, ale ważne jest, aby nie były one słodkie. Oznacza to, że pomarańcze i mandarynki nie będą działać.
Wskazówki i porady
Gdy ciasto jest gotowe i masz zamiar przelać je do formy, pamiętaj, że może to być tylko szkło lub silikon. Nie powinno być żadnych naczyń ceramicznych, żelaznych ani innych. Jeśli umieścisz to w mikrofalówce przy maksymalnej mocy, spodziewaj się niespodzianek.
Aby nadać jabłkom więcej smaku i cech, zalecamy mieszanie cynamonu z cukrem lub cukrem pudrem i toczenie w tej mieszaninie już obranych kawałków owoców. Uwierz mi, to będzie najsmaczniejsza charlotte w twoim życiu!
Charlotte z jabłkami, a nawet w kuchence mikrofalowej - którą każdy powinien zdecydowanie spróbować. To nie tylko słodkie, jest niewiarygodnie smaczne i niesamowicie pachnące! Takie pieczenie zostało prawdopodobnie stworzone, by doprowadzić cię do szału.
Proces gotowania
Kto z nas nie próbował charlotte? Proste i smaczne wypieki, które nawet uczeń może ugotować. Proponuję jeszcze bardziej uprościć proces i ugotować charlotte w kuchence mikrofalowej (z jabłkami). Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa nie ma funkcji grilla, powierzchnia Charlotte nie zaczerwieni się, ale nie wpłynie to na smak. Mam pełne zamówienie z grillem, a moja charlotte okazała się bardzo rumiana.
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki. Miałem słodkie i bardzo soczyste jabłka, wziąłem je 2 kawałki, ale można zwiększyć ich liczbę, tutaj - do woli, który kocha jak.
Nasmarować szklaną lub silikonową formę. Wcześniej kładłem dno pergaminu. Rozłóż jabłka w kształcie.
Beat jajka z cukrem przez 5 minut.
Do ubitych jaj dodaj mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Możesz dodać szczyptę soli, aby uzyskać bardziej zrównoważony smak. Wymieszaj ciasto za pomocą ręcznej trzepaczki, aby nie pozostały grudki.
Wlać ciasto na jabłka. W szczególności pokazuję konsystencję uzyskanego ciasta. Jest dość cienki.
Postaraj się włożyć ciasto do wszystkich zakamarków i jabłek w ciasto.
Dalsze 2 opcje.
Pierwszy. Jeśli masz regularne mikro bez grilla, ustaw go na najwyższy tryb (850-900 W) i piecz przez 7-10 minut. Możesz otworzyć i sprawdzić gotowość latarki. Powierzchnia pozostanie lekka, niech ci to nie przeszkadza. Jeśli białe ciasto jest napięte z poczuciem piękna, dodaj trochę kakao i mąki wraz z ciastem, zmniejszając ilość mąki. Następnie zostaw formę z Charlotte w kuchence mikrofalowej wyłączonej na następne 5-7 minut. W tym czasie krawędzie charlotte dobrze odsuwają się od krawędzi formy i łatwiej będzie je usunąć.
Druga opcja. Włącz funkcję grilla oraz mikrofale, tak jak moje, ustaw bliżej grilla na ruszcie i piecz przez 7-10 minut. Otworzyłem i sprawdziłem gotowość. Powierzchnia zaczerwieniła się po 3 minutach. Po 9 minutach Charlotte powinna również pozostać w wyłączonym urządzeniu mikrofalowym przez kolejne 5 minut. Moja mikrofalówka ma moc 850 W, ale nie znam jej mocy, jednocześnie włączając grill z mikrofalami. Mam trzy tryby jednoczesne - najwyższe i dwa słabsze. Załóż silnego.
Jeśli nie ma trybu jednoczesnego, możesz piec po kolei, najpierw na mikrofale przez 7 minut, a następnie na grill przez trzy minuty. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko nie jest przerażające, dostosuj się do swojej techniki.
Okazało się, że Charlotte w kuchence mikrofalowej. Środek wyszedł więcej światła.
Pozostaje tylko wyciąć kawałek i podawać z herbatą. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
SKŁADNIKI
- Jabłka 2-3 kawałki
- Mąka 1 szkła
- Jajka 5 sztuk
- Szkło cukru 1
- Soda 1 łyżeczka
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
Jabłka pokroić w średniej wielkości plastry.Posiekaj kilka plasterków mniejszych - małe kostki.
Pokonaj jajka cukrem z mikserem, aby rozpuścić cukier najlepiej jak potrafisz. Zajmie to około 5-7 minut.
Idealna masa cukrowo-jajowa jest jasnożółta z pianką.
Dodaj mąkę i sodę.
Wymieszaj mąkę łyżką w kilku ruchach. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowanie ciasta na charlotte nie różni się zbytnio od przygotowania ciasta na ciastka.
Umieść jabłka na dnie silikonowej formy. Możesz też wziąć szklaną formę, ale w żadnym wypadku metalową.
Wlać ciasto na wierzch, wygładzić i włożyć do mikrofalówki. Włącz piec do maksymalnej mocy, dobrze, jeśli ma grill. Czas gotowania - około 15 minut (w zależności od mocy mikrofalówki). Ostrzeżenie: Nie czekaj, aż pojawi się złota skorupa na powierzchni ciasta, gdy ciasto się uniesie i stanie się elastyczne, jest gotowe. Wyjmij go z piekarnika i połóż na mokrym ręczniku, aby ciasto było za formą.
Okazało się, że Charlotte w kuchence mikrofalowej. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Wymagane składniki
Aby przygotować ulubione przysmaki, potrzebne będą następujące produkty:
- mąka wysokiej jakości - 200g,
- jaja - 5 sztuk,
- jabłka - 400 g (dowolna odmiana do wyboru),
- cukier - 220 g
Instrukcje gotowania
Ruddy charlotte to wspaniałe ciasto z soczystym nadzieniem jabłkowym. Aby ciasto było lekkie i przewiewne, musisz dobrze ubić jajka. Dlatego na tym etapie przygotowania deseru należy zwrócić szczególną uwagę. Kolejnym równie ważnym aspektem jest dobór właściwego rodzaju jabłek. W tej sprawie oczywiście należy kierować się osobistym gustem. Jednak doświadczeni kucharze radzą, aby preferować owoce z lekką, dyskretną kwaskowością, co pomoże nadać wyraźny smak deserowi. W tym celu owoce Antonovka lub, na przykład, nasiona są doskonałe.
- Tak więc proces gotowania szarlotki powinien rozpocząć się od przygotowania głębokich pojemników, w których trzeba połączyć jajka z cukrem. Aby poprawnie pokonać bazę charlotte, lepiej jest użyć miksera. Zaledwie pięć minut pracy z tym bezpretensjonalnym urządzeniem zaoszczędzi wiele czasu i wysiłku i pomoże osiągnąć maksymalne rezultaty.
- Następnie należy dodać mąkę i cukier do substancji otrzymanej przez dokładne ubicie substancji. Aby upodobnić smak charlotte, użyj cukru waniliowego. Dokładnie wymieszać łyżką, aby uzyskać jednorodną konsystencję, od góry do dołu.
- Kolejnym etapem gotowania jest przygotowanie podłoża do nadzienia, czyli czerwonych jabłek. Delikatnie usuń nożem z owoców serca. To, czy obrać jabłka, czy nie, jest kwestią gustu, dlatego zostawimy ten aspekt indywidualnie. W każdym razie jabłka należy kroić w cienkie plasterki.
- Następnie przygotuj formę do pieczenia. Umieść owoc na dnie pojemnika i wypełnij go ciastem. Następnie włóż formę do mikrofalówki na około 10 minut. Czas pieczenia zależy od mocy kuchenki mikrofalowej. Na przykład, jeśli poziom mocy wynosi 600 W, wystarczy dziesięć minut. Cóż, jeśli moc pieca wynosi 1000 W, potrzebny jest czas, a jeszcze mniej.
- Po określonym czasie nie od razu się spieszyć, aby otworzyć drzwi. Pozwól, aby pieczenie nadal parzyło przez około pięć minut.
- Przed podaniem posyp różowy tort cukrem pudrem. Pomoże to uczynić Charlotte jeszcze bardziej apetyczną i piękną.
Przy okazji, do pieczenia pysznego deseru użyj pojemnika z żaroodpornego szkła. Do tych celów również odpowiednie naczynia ceramiczne lub silikonowe. Zanim nałożysz owoce na spód formy i wylejesz ciasto, natrzyj powierzchnię pojemnika masłem. Wtedy ciasto z łatwością spadnie za naczynia i nie będzie się palić.
