Sałatka z wątróbką i marynatami

• Ogórki 10 sztuk
• Wątróbka z kurczaka 350 gramów
• Jajka 5 sztuk
• Marchew 4 kawałki
• Cebula 4 sztuki
• Majonez Do smaku

1. Zanim ugotujesz sałatkę z wątróbką i marynatami, gotuj produkty do gotowości. Zagotuj wątrobę przez 20 minut w wodzie z dodatkiem soli. Obierz jajka. Ugotuj marchewki, obierz. Wątróbkę pokroić na małe kawałki lub ruszt.

2. Obrać cebulę. Pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor. Chill.

3. Pikle drobno siekać. Możesz też je zetrzeć.

4. Oddziel białka i żółtka. Białka i marchew osobno zetrzeć. W osobnym pojemniku z widelcem zmiksować gotowane żółtka.

5. Przejdź do formowania sałatki. Połóż pierwszą połowę wątroby w pierwszej warstwie. Nasmarować majonezem. Na wierzch z połową całkowitej ilości smażonej cebuli.

6. Kolejna warstwa będzie stanowić połowę całkowitej liczby ogórków. Na górze zamknij wszystkie gotowane marchewki. Smaruj majonezem, połóż warstwę pokruszonych białek. Następną warstwą będzie nasza wątroba, posmaruj ją majonezem. Teraz ułóż warstwę cebuli i ogórków. Zastosuj majonez obficie. Udekoruj sałatkę żółtkami z ostatnią warstwą.

Sałatka z buraków

Sałatki, które zawierają buraki, są nie tylko smaczne, ale również doskonale ozdabiają świąteczny stół. Dodanie pikli i miseczki wątroby staje się nieodpartym delikatnym smakiem. Skład tej sałatki obejmuje takie produkty:

1. Biała cebula, marchew, buraki - 1 korzeń.
2. Kiszone ogórki - 3 kawałki.
3. Jajko z kurczaka - 3 kawałki.
4. Wątróbka drobiowa - 300 gramów.
5. Sos majonezowy.

Jak gotować sałatkę z wątróbek z marynatami:

• Najpierw należy umieścić marchewkę i żuk w ogniu, ponieważ są one przygotowywane dłużej niż inne składniki.
• Wątróbki i jaja kurze również powinny być gotowane. Gotować wątrobę przez długi czas nie jest konieczne. Może stać się gorzki i twardy.
• Cebula musi być obrana i drobno posiekana w kostkę. Nie powinno to być zbyt gorzkie, w przeciwnym razie smak sałatki zepsuje się.
• Po ugotowaniu wszystkie składniki powinny zostać schłodzone. Następnie należy je natrzeć na dużej tarce w oddzielnych pojemnikach.
• Rozłóż sałatkę z wątróbki drobiowej w warstwach. Każdą warstwę należy wysmarować niewielką ilością sosu majonezowego. Kolejność warstw jest następująca: wątroba, marchew, cebula, ogórki kiszone, jajka kurze i buraki.

Przed podaniem sałatka powinna parzyć co najmniej 60 minut i moczyć. I tylko wtedy może być serwowane.

"Na każdą okazję"

Ta sałatka "na każdą okazję" nadaje się na każdą okazję. Szczególnie pomoże, gdy goście nagle pojawią się na progu. Komponenty w nim są:

1. Marynowane ogórki i jaja kurze - 3 sztuki.
2. Wątróbka drobiowa - 500 g.
3. Cebula - 1 głowa.
4. Marchewki - 2 duże warzywa korzeniowe.
5. Majonez - do tankowania.

Aby przygotować następujące działania, należy wykonać:

• Opłucz dobrze wątrobę i pokrój ją na małe kostki.
• Cebula wolna od nadmiaru i drobno posiekająca.
• Do miski zalej olejem roślinnym i podgrzej go. Następnie włóż tam cebulę i usmaż ją aż uzyskasz złoty kolor.
• Dodać wątrobę do wątroby i smażyć, aż będzie gotowa.
• Pokruszyć ogórki.
• Ugotuj marchewkę i posiekaj drobnymi kawałkami.
• Jaja kurze łamią się, dodają soli i pieprzu i dobrze się biją.
• Następnie musisz upiec z nich naleśniki.
• Po schłodzeniu naleśniki są cięte drobnymi kawałkami.
• W jednej salaterce połącz wszystkie przygotowane produkty i wypełnij majonezem. Dobrze wymieszaj i podawaj.

Podczas serwowania można udekorować zielenią.

Twardy ser

Ta sałatka może być używana i tych, którzy są na diecie.Ale pod warunkiem, że majonez zostanie zastąpiony naturalnym jogurtem. W sałatce są następujące składniki:

1. Wątróbka drobiowa i kiszone ogórki - po 300 gramów.
2. Twardy ser - 150 gramów.
3. Świeże jajka - 4 sztuki.
4. Biała cebula - 1 duża głowa.
5. Do przyrządzania jogurtu lub majonezu.

Sałatka z wątróbką drobiową i piklami jest bardzo prosta. Rezultat zaskoczy Cię swoim nieodpartym smakiem. Aby przygotować potrzebujesz:

• W osolonej wodzie zagotuj wątrobę drobiową i ostudź ją.
• Obierz i drobno posiekaj cebulę.
• Marchew oczyszczona, opłukana i wcierana na dużej tarce.
• Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Po usmażeniu cebuli z marchewką.
• Jajka umyć, gotować, aż ugotują się na twardo, schłodzić (zalać zimną wodą), obrać ze skorupki i natrzeć dużą tarką.
• Pokrój ogórek na małe kostki.
• Sałatka układana jest warstwami, smarując każdy sos. Kolejność warstw jest następująca: gotowana wątroba, smażone marchewki z cebulą, solone ogórki i gotowane tarte jajka. Ser kładzie się na wierzchu.

Dla urody możesz udekorować sałatkę pietruszką lub koprem.

Smaczne danie warzywne

Wszystkim gościom z pewnością spodoba się ta sałatka warzywna. Jest bardzo smaczny, odżywczy i zawiera dużą ilość żelaza, ponieważ produkty do jej przygotowania następujące:

1. Gotowane ziemniaki - 2 bulwy.
2. Cebula i marchew - 1 duży korzeń.
3. Wątróbka drobiowa - 250 g.
4. Marynowane ogórki i jaja kurze - 3 sztuki.
5. Sos majonezowy - do uzupełnienia paliwa.

Metoda gotowania Ta odżywcza sałatka jarzynowa jest bardzo prosta. Składa się z następujących kroków:

• Cebulę należy oczyścić, opłukać i pociąć na małe kostki.
• Marchew również czyści się i wciera na średniej lub dużej wielkości tarce (tak jak lubisz więcej).
• Na patelni rozgrzewa się olej i wylewa się warzywa. Muszą usmażyć się do miękkiej konsystencji.
• W słonej wodzie wątroba gotuje się do czasu gotowości. Po ochłodzeniu należy go natrzeć na dużej tarce.
• Gotowane ziemniaki i ogórki kiszone powinny być również tarte na dużej tarce.
• Jajka gotowane są gotowane, a po schłodzeniu należy również wcierać dużą tarkę.
• Sałatkę należy ułożyć warstwami, z których każdy (z wyjątkiem ogórków) majonez. Kolejność warstw jest następująca: wątroba, ziemniaki, ogórki, smażone warzywa, jajka na twardo.

Następnie sałatkę należy podać co najmniej 60 minut do zaparzenia w lodówce, a dopiero potem można ją podać na stole.

"Pełny gość"

Ta sałatka musi być wypróbowana przynajmniej raz. Nikt nie pozostanie obojętny na jego gust. Jest bardzo pożywny i smaczny. Składniki sałatki są następujące:

1. Smażone grzyby - 400 gramów.
2. Jajka, bulwy ziemniaków i ogórki kiszone - po 5 sztuk.
3. Czerwona cebula - 1 głowa.
4. Biała cebula - 3 małe główki.
5. Pióra z zielonej cebuli - 1 duża pęczek.
6. Wątroba (można wziąć wołowinę lub kurczaka) - 1 kilogram.
7. Majonez.

Aby przygotować takie apetyczne i obfite danie, potrzebujesz:

• Wypłucz dobrze wątrobę i oczyść ją ze wszystkich niepotrzebnych wtrętów. Następnie pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
• Umyj grzyby, osusz trochę i pokrój w talerze.
• Cebula obrać i posiekać drobno.
• Na innej patelni usmażyć grzyby z cebulą.
• Bulwy ziemniaków są gotowane, czyszczone po schłodzeniu i pokrojone na małe kostki.
• Umyć i drobno posiekać zieloną cebulkę i czerwoną głowę.
• Zagotuj jajka "na twardo", obierz i zetrzyj.
• W salaterce wypełnij wszystkie produkty i wypełnij sos majonezowy. Wymieszaj i podawaj potrawę na stole.

"Zegar noworoczny"

Stół noworoczny powinien wyglądać nie tylko bogato, ale też pięknie. Wszystkie hostessy w tym święcie są urządzone w najbardziej niezwykły sposób. Ta sałatka ma nie tylko niesamowity smak, ale także wspaniały piękny widok. Zawiera taki zestaw produktów:

1. Twardy ser - 50 gramów.
2. Orzechy włoskie - 70 gramów.
3. Marynowane pieczarki i ogórki - po 150 gramów.
4. Wątróbka ziemniaczana i drobiowa - 400 gramów.
5. Bańka cebulowa - 2 średnie kawałki.
6. Majonez jako dressing.
7. Oliwki jako dekor.

Sposób przygotowania sałatki noworocznej jest bardzo prosty. Możesz eksperymentować z dekoracją. Etapy gotowania to:

• Cebule są obrane i pokrojone na pół-pierścienie.
• Wątróbkę myje się, oczyszcza z zanieczyszczeń i kroi na małe kostki.
• Niewielka ilość oleju roślinnego jest podgrzewana na patelni. Następnie wylewa się wątrobę z cebulą i smażona, aż będzie gotowa.
• W mundurze wstępnie zmyty ziemniak gotuje się i chłodzi.
• Drobno pokrojone ogórki.
• Jądra orzecha są mielone za pomocą wałka, blendera lub młynka do kawy (jest to najbardziej odpowiednia opcja).
• Po schłodzeniu wszystkie produkty należy umieścić w jednym pojemniku, dokładnie wypełnić i dokładnie wymieszać.

W formie domu zbiór sałat jest układany na płaskim naczyniu. Krawędzie powinny być przycięte. Na środku sałatki kładzie się spodek, wokół którego kęs posypuje siekane jądra orzechowe. Następnie spodek wyjmuje się, a jego miejsce pokrywa się startym serem. Więc kręci tarczą. Oliwkę przeciąć na pół pierścienia i położyć na tarczy. Z marchewki (można użyć innego jasnego warzywa), ręce zegara są wycięte.

Z koreańskimi marchewkami

To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, a co najważniejsze smaczne. Można go podawać na kolację lub na świątecznym stole. Składniki sałatkowe są to:

1. Groszek w puszkach - 300 gramów.
2. Kiszone ogórki - 3 kawałki.
3. Biała cebula - 1 średnia głowa.
4. Koreańska marchewka - 300 gramów.
5. Wątróbka - 400 gramów.
6. Olej roślinny

Etapy gotowania bardzo proste. Dużo czasu na to nie opuścisz:

• Obrane i umyte cebule są pocięte na pierścienie.
• Zmiażdżona marchewka po koreańsku.
• Wątroba jest dobrze umyta, pokrojona w małe kawałki i usmażona.
• Ogórki kroimy w słomki.
• Wszystkie przygotowane produkty łączy się, dobrze miesza i napełnia niewielką ilością oleju.

Podroby z kurczaka

To danie może być podawane na zimno i ciepło. To może nie zadowolić wszystkich, ponieważ wiele produktów ubocznych nie lubi. Ale smakosze na pewno to polubią, ponieważ zestaw składników takie:

1. Ogórki solone - 2 szt.
2. Śmietanka (tłuszcz 33%) - 100 mililitrów.
3. Serca z kurczaka, wątroba i żołądki - po 200 gramów.
4. Ząbki czosnku - 2 kawałki.
5. Zieloni i liście sałaty - do dekoracji (do smaku).

Przygotowanie sałatki jest bardzo szybkie i łatwe, jeśli wszystkie podroby z kurczaka są przygotowywane z wyprzedzeniem. Metoda gotowania to jest:

• Konieczne jest umycie i wysuszenie liści sałaty. Połóż je na talerzu.
• Podroby z kurczaka dobrze spłukujemy, obierzemy i pokroimy na małe kostki. Smaż je na niewielkiej ilości oleju roślinnego i ułóż na liściach sałaty.
• Ogórki pokroić w paski, a także umieścić w salaterce.
• Obieramy czosnek, przeciskamy czosnek i łączymy ze śmietaną. Dobrze wymieszaj sos, aż będzie gładki.
• Sałatka jest podlewana sosem i udekorowana zielenią.

Gil na gałęzi

Gotowane sałatki i inne dania mogą być świetną ozdobą świątecznego stołu. Dowodzi to sałatką "Gila na gałęzi", w której łączone są następujące produkty:

1. Biała cebula - 1 głowa.
2. Bułgarska czerwona papryka - 1 owoc.
3. Grzyby i wątróbka drobiowa - 250 gramów.
4. Świeże jaja kurze i kiszone ogórki - 3 szt.
5. Twardy ser - 150 gramów.
6. Oliwki - 100 gramów.
7. Sos majonezowy - do uzupełnienia paliwa.

Przygotowanie takiego dania jest proste. Główną i najtrudniejszą rzeczą jest ułożenie kształtu gila. Etapy produkcji sałatek takie:

• Opłucz i posiekaj wątrobę. Po umieszczeniu na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć, aż będzie gotowe.
• Umyj, wysusz i pokrój grzyby na cienkie plasterki.
• Obierz i drobno posiekaj cebulę.
• Na drugiej patelni pieczarki są smażone z cebulą.
• Jajka są gotowane, chłodzone, uwalniane z muszli. Oddzielić białka od żółtek. Żółtko należy wcierać w małą i białą masę na dużej tarce.
• Ser z rusztu (najlepiej drobno).
• Mycie pieprzu, usuń ścianki działowe, nasiona i łodygę, pokrój w małe kostki.
• Sałatka układa się warstwami, smarując majonezem. Sekwencja warstw wygląda następująco: cebula z grzybami, wątroba, ser z żółtkiem, białko.

Po ułożeniu pierwszej warstwy musisz uformować gila. Ogórek kroi się na cienkie słomki i wyrasta z niego gałąź. Dziób ptaka zostaje odcięty od słodkiej czerwonej papryki. Głowę pokrywają połówki oliwki (należy je nieco wcześniej wysuszyć). Skrzydło jest również ułożone z połówkami suszonych oliwek. Czerwony brzuszek położył pokrojoną w kostkę słodką paprykę.

Wszystkie sałatki są bardzo smaczne i zdrowe. Należy pamiętać, że podczas smażenia dodaje się sól wątrobową po wyłączeniu ognia. W przeciwnym razie możesz popsuć produkt. Będzie twardy i bez smaku.

Proces gotowania

Sałatka z wątróbką wołową i kiszonymi ogórkami z pewnością spodoba się Twoim mężczyznom. Jeśli podasz porcję sałatki - będzie też piękna. Sałatka staje się odżywcza, delikatna i soczysta. A gotowanie zajmie bardzo mało czasu. Naprawdę podobało nam się połączenie produktów, powtórzę to na pewno.

Oto produkty, których potrzebujemy do sałatek.

Przemyć wątrobę, włożyć gulasz w niesoloną wodę. Ostudzić lekko i wcierać na dużą tarkę.

Zagotuj marchewki, potrzyj na tarce.

Podczas gdy jajka się gotują, oszczędzamy drobno posiekaną cebulę na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Ochłodzić ugotowane jajka w zimnej wodzie, wyszczotkować i pocierać na dużej tarce.

Kiszone ogórki i zetrzyj je i wyciskaj trochę sok.

Oto wszystkie etapy przygotowawcze i zakończone. Możesz wymieszać wszystkie składniki sałatki z wątróbką wołową i marynowanymi ogórkami w salaterce i doprawić majonezem, w którym dodaje się goździki czosnkowe dodane przez prasę. Już będzie bardzo smaczne! I możesz podawać porcje w misach, wtedy też będzie pięknie! Najpierw włóż warstwę wątroby, następnie warstwę brązowawej cebuli, a następnie ogórki. Dalej - jajka i majonez, na wierzchu - marchewka. Chrupiące ogórki w połączeniu z delikatną wątróbką i cebulą, ale z jajami i marchewką, ale z twoimi ulubionymi zieleniami - cóż, co może być lepszego!

Smak Bon dla Ciebie i Twoich bliskich!

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Korzyści z wątroby drobiowej dla organizmu

Ze względu na wysoką zawartość ważnych minerałów i witamin ten produkt uboczny ma wyjątkowe właściwości. Skład wątróbki drobiowej obejmuje:

• kwas foliowy (więcej niż produkt z wołowiny), który jest niezbędny dla wszystkich ludzi dla rozwoju i rozwoju układu krążenia i odpornościowego oraz dla kobiet do prawidłowego rozwoju płodu w czasie ciąży,
• żelazo, którego brak prowadzi do zmniejszenia stężenia hemoglobiny i rozwoju niedokrwistości,
• selen niezbędny do normalnego funkcjonowania tarczycy,
• Cholina - w celu poprawy funkcji mózgu i pamięci.

Przy regularnym stosowaniu tego produktu ubocznego zauważalnie poprawia się stan skóry, włosów i zębów, wzrasta produkcja testosteronu u mężczyzn, buduje się i odnawia tkankę mięśniową w ciele.

Przepis na sałatkę z wątróbkami drobiowymi i piklami z fasolą

Przygotuj to danie na świąteczny stół lub na domowy obiad. I możesz być pewien, że twoja rodzina i przyjaciele z pewnością docenią sałatkę z wątróbką drobiową i kiszonymi ogórkami.

Krok po kroku:

1. Zagotuj pół litra wody na kuchence.
2. Dodaj pikantne przyprawy, zanurz kawałki wątróbki drobiowej (200 g).
3. Gotować produkt uboczny przez 10 minut, następnie dodać łyżeczkę soli i po 60 sekundach wyjąć patelnię z pieca.
4. Wrzuć wątrobę na talerz i ostudź dobrze.
5. Podsmażyć posiekane półokrągłe krążki cebuli.
6. Rusz 2 ogórki na grubej tarce.Naciśnij je przez sito, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
7. Wątróbkę pocierać na drobnej tarce.
8. Przygotuj majonez i fasolę w puszkach.
9. Rozłóż na talerzu warstwowo: wątróbka drobiowa, majonez, cebula, ogórki, smażone przez pół pierścienia. Najlepiej smarowany majonez.
10. Ostatnią warstwą jest fasola w puszkach. Ten składnik sałatki można wstępnie ugotować samodzielnie.

Sałatka z wątróbką, kiszonymi ogórkami i marchewką

Ten obfity posiłek można przygotować na kolację i na świątecznym stole na każde wydarzenie. Jest ugotowany nie dłużej niż 30 minut i zjedzony jeszcze szybciej.

Aby przygotować sałatkę z marynatami i wątróbką drobiową, potrzebujesz minimum składników. Na początek przygotowany produkt uboczny (200 g) zanurza się we wrzącej wodzie, gotuje przez 15 minut, a następnie solono do smaku. W tym samym czasie cebula jest pocięta na pół-pierścienie, a marchewka jest wcierana na dużej tarce. Warzywa są smażone w oleju roślinnym, a następnie przenoszone na czystą, płaską płytę. Solony ogórek i gotowaną wątrobę pokrojono w paski.

Do montażu sałatki wszystkie składniki są mieszane na talerzu z majonezem. Aby posmakować można dodać sól lub pieprz.

Sałatka z wątróbką drobiową, ziemniakami i kiszonymi ogórkami

Oferujemy kolejny prosty przepis na pyszne danie. Sałatka z marynatami i wątróbką drobiową z ziemniakami również ubrana jest w majonez. Ale jeśli chcesz, aby była bardziej użyteczna, użyj śmietany.

Przygotowanie sałatki krok po kroku:

1. Ziemniaki obgotowane i obrane (400 g), gotowana wątróbka drobiowa (0,5 kg) i ogórki (2 szt.) Kratka (gruboziarnista).
2. Przykryj dno i ściany głębokiej salaterki folią spożywczą. Odbywa się to tak, że później, zmieniając sałatkę, otrzymujemy piękną warzywną zjeżdżalnię.
3. Na dnie wyłożone pół tarte ziemniaki. Następnie włóż warstwę majonezu.
4. W podobny sposób połowa wątroby składa się z ogórków. Ta warstwa jest również pokryta majonezem.
5. Następnie pozostałe ziemniaki, wątroba i ogórki układa się. Wszystkie warstwy są rozmazane majonezem.
6. Miseczka sałatki jest przykryta płaską płytką, a następnie delikatnie odwrócona i usunięta. Rezultatem jest zjeżdżalnia warzywna, pokryta folią. Należy go usunąć, a sałatkę udekorować do smaku. Na przykład można posypać koperkiem i posiekanymi orzechami włoskimi.

Warstwowa sałatka

Ta smaczna potrawa wygląda bardzo elegancko na stole. Dodatkowo bujną czapkę z tartym serem można ozdobić drobno pokrojonymi zieleniami i ziarnami granatu. Składniki zawarte w sałacie: wątróbka drobiowa, ogórek konserwowy, jajko, cebula, marchewka, czosnek, majonez. Ser i pietruszka są również wykorzystywane do bogatego smaku i dekoracji.

Krok po kroku przygotowujemy sałatkę:

1. Wątróbkę drobiową (0,4 kg) gotuje się, aż się ugotuje, schładza i wciera na grubej tarce.
2. Marchew (3 szt.) I 2 cebule są kruszone i smażone w oleju roślinnym.
3. Ogórki (3 szt.) Wciera się również na grubą tarkę, a 4 jaja - na małe.
4. Składniki układa się na danie w warstwach i każdorazowo starannie osada z majonezem.
5. Dolna warstwa to wątroba. Po rozmazaniu majonezem układa się ogórki, a następnie marchew i cebulę. Aby nadać pikantny smak, warstwę tę wyciśnięto przez prasę czosnkową (2 płaty).
6. Następny rząd to jaja, potem znowu majonez i tarty ser. Dostosuj jego ilość niezależnie (150-300 g). Ta warstwa nie jest konieczna do smarowania. Wystarczy dodać kilka gałązek nasion pietruszki i granatu.

Sałatka z wątróbką, ogórkami i groszkiem konserwowym

Oferujemy gotować kolejne obfite i nieskomplikowane danie. Do sałatki z wątróbką drobiową i piklami należy przygotować (oprócz powyższych produktów) groch w puszkach, majonez, 4 gotowane jajka i soczystą cebulę białą lub niebieską. Przygotowanie naczynia jest bardzo proste. Gotowaną wątrobę drobiową (0,5 kg) pokrojono w paski. Podobnie jaja i ogórek kiszony są mielone.Cebula jest dzielona na pół pierścienie. Następnie wszystkie składniki (wątroba, jajka, ogórek, cebula) i groszek (3 łyżki) miesza się w głębokiej misce z majonezem. Do smaku dodaje się sól, pieprz i pikantne przyprawy.

Gotowana sałatka z wątróbki drobiowej i kiszonych ogórków z grzybami

To bardzo smaczne danie spodoba się osobom, które nie lubią majonezu. Jako dressing w tej sałacie stosuje się olej roślinny, sok z cytryny i czosnek.

To danie jest przygotowywane w następującej kolejności:

1. Wątróbkę (500 g) smaży się na patelni przez 7 minut, kładzie na talerzu, chłodzi i kroi w kostkę. Ten składnik może być natychmiast wysłany do salaterki.
2. Ogórki solone (2 sztuki) są krojone podobnie do wątroby.
3. Cebule są kruszone i wklejane na oleju roślinnym z drobno pokrojonymi pieczarkami (300 g). Poczekaj, aż cały płyn odparuje z grzybów.
4. Przygotuj sos sałatkowy. Wymieszaj olej roślinny (70 ml), sok cytrynowy (3 łyżki stołowe), 3 ząbki czosnku, sól i pieprz.
5. Połącz wszystkie składniki w salaterce. Dodaj sos i wymieszaj.

Ogólne wskazówki i porady

Sałatka z wątróbkami drobiowymi i piklami będzie bardziej smaczna, jeśli zastosujesz się do tych zasad podczas ich przygotowywania:

1. Zanurz surową wątrobę tylko we wrzącej wodzie i soli na samym końcu, tuż przed wyjęciem patelni z pieca. W takim przypadku będzie miękki i delikatny.
2. Nie trzeba dodawać zbyt dużo majonezu. Kiszone ogórki emitują wystarczającą ilość płynu, więc sałatka nie wysycha.
3. Możesz dodać inne składniki do swoich potrzeb. Na przykład ser, czosnek lub orzechy mogą sprawić, że smak potrawy będzie bardziej pikantny. Ale należy je dodawać stopniowo iw małych ilościach.

Praktyczne porady

Do przygotowania takich przekąsek pożądane jest kupowanie tylko świeżych i wysokiej jakości składników. Ponieważ wątroba ma specyficzny gorzki smak, jest najpierw moczona w mleku lub wodzie. I dopiero potem są poddawane obróbce cieplnej i łączone z innymi składnikami. Produkt uboczny, który jest częścią wątroby wołowej i marynowanych sałatek z ogórków, można nie tylko ugotować, ale również smażyć w podgrzewanym tłuszczu roślinnym.

Oprócz tych składników do tych przekąsek dodaje się jaja kurze, twardy ser, cebulę, marchew, ziemniaki i inne warzywa. Majonez lub kwaśna śmietana wymieszana z czosnkiem, ziołami i przyprawami są najczęściej używane jako dressing.

Przypadek podstawowy

Przystawka przygotowana zgodnie z technologią opisaną poniżej składa się z minimalnego zestawu składników i, jeśli to pożądane, może być dobrą podstawą do tworzenia bardziej złożonych dań. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 400 gramów świeżej wołowiny.
• 3 kiszone ogórki.
• 2 cebule.
• Sól, przyprawy, mąka, olej roślinny, sałata i majonez.

Rozpocznij proces gotowania przekąsek wraz z przetwarzaniem wątroby. Jest dokładnie myte pod bieżącą wodą, oczyszczone z folii i pocięte na paski. Następnie jest solony, posypany przyprawami, zawinięty w mąkę i uprażony w rozgrzanym tłuszczu roślinnym. Na danie rozprowadzono czerwonawe podroby, z góry pokryte zieloną sałatą. Górne smażone pół-pierścienie cebuli i pokrojone w plasterki ogórki są rozprowadzane na wierzchu. Wszystko to jest nalewane z majonezem i wysyłane do lodówki na kilka godzin. Po wyznaczonym czasie na stole serwowana jest prawdziwa sałatka z wątróbką wołową i piklami.

Opcja z jajkiem i serem

Ta serdeczna i aromatyczna przekąska może być nie tylko godną ozdobą niemal każdej uczty, ale także zastąpić pełne danie główne. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Funt wołowiny.
• 2 kiszone ogórki.
• 100 g smacznego twarogu.
• 3 jajka.
• 2 duże łyżki octu 9%.
• Sól, przyprawy i majonez (do smaku).

Przemytą wątrobę przelewa się chłodną wodą i pozostawia co najmniej na pół godziny.Następnie spłukuje się pod kranem, wyciera suchą ręcznikiem papierowym, obdziera z folii i kroi na porcje. Produkt uboczny przygotowany w ten sposób umieszcza się w odpowiednim rondlu, wylewa z dwoma litrami wody i przesyła do dołączonej płyty grzejnej. Gotuj przez trzydzieści minut, nie zapominając o soli i nie leniwy, aby okresowo usuwać powstałą pianę. Gotową wątrobę ze skimmerem wyłapuje się z bulionu i schładza.

Teraz nadszedł czas na jajka. Są dokładnie myte, wylewane soloną wodą, zmieszane z octem i gotowane przez najwolniejszy ogień przez dziesięć minut. Następnie są one całkowicie chłodzone, oczyszczone, zmiażdżone i połączone z kawałkami wątroby. Chipsy serowe i pokrojone ogórki są wysyłane do tej samej puli. Wszystko to jest solone, zasypywane, polewane majonezem i delikatnie mieszane. W pełni przygotowana sałatka z wątróbką wołową i ogórkami może być przechowywana w lodówce przez kilka dni. Ale wtedy nie musi natychmiast wypełniać sosu.

Opcja marchewki

Przekąska przygotowana przy użyciu technologii opisanej poniżej może być świetnym obiadem dla całej rodziny. Mimo dość prostej kompozycji okazuje się bardzo odżywcza i przydatna. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Funt wołowiny.
• 100 gramów świeżych warzyw.
• 5 kiszonych ogórków.
• 70 gramów sera durum.
• Duża marchewka.
• 3 cebule.
• 150 mililitrów mleka.
• Na 5 dużych łyżek majonezu i oliwy z oliwek.

Upewniając się, że masz wszystko, czego potrzeba do przygotowania sałatki z wątróbką wołową, kiszonymi ogórkami, cebulą, marchewką i serem, możesz rozpocząć proces. Zmywane podroby są obrane z folii, pocięte na talerze, napełnione mlekiem i krótko usunięte na bok. Potem rozpłynął się na patelni, przesmarowanej tłuszczem roślinnym i usmażony. Lekko rumianą wątrobę wlać pół szklanki mleka i dusić w zamkniętym naczyniu przez kwadrans. Następnie łączy się z kawałkami sera, posiekaną zieleniną i kawałkami kiszonych ogórków. Prawie zakończoną przekąskę miesza się z wklejoną cebulą i marchewką, wylewa z majonezem i nakłada na stół.

Opcja z czosnkiem i rzodkiewką

Sałatka z wątróbką, marynatami, marchewką i kilkoma dodatkowymi składnikami ma przyjemny orzeźwiający smak i lekki aromat. Okazuje się umiarkowanie ostry i na pewno spodoba się miłośnikom pikantnych przekąsek. Aby było to potrzebne:

• Funt wołowiny.
• 300 gram rzodkiewki.
• 2 cebule.
• 5 ząbków czosnku.
• Duża marchewka.
• 200 ml kwaśnej śmietany.
• 5 kiszonych ogórków.
• 3 łyżki mąki.
• Sól, mleko i olej roślinny.

Musisz rozpocząć proces od przygotowania podrobów. Jest myte, oczyszczane z folii, cięte na małe kawałki i moczone w mleku. Następnie wątroba jest panierowana w mące, lekko smażona i wysyłana wraz z patelnią w piekarniku. Dziesięć minut później wyjmuje się go z pieca, chłodzi i przepuszcza przez maszynę do mięsa. Powstały mielone wątróbki łączy się z pasażowaną cebulą i marchewką. Dodaje się również pokrojone w plasterki ogórki, rzodkiewki i sos z kwaśnej śmietany oraz zmiażdżony czosnek.

Wariant z ziemniakami

Dla miłośników prostego jedzenia zalecamy zwrócenie szczególnej uwagi na inny ciekawy przepis na sałatkę z wątróbką wołową i kiszonymi ogórkami (na zdjęcia tych potraw, patrz dzisiejsza publikacja). Aby go odtworzyć, będziesz potrzebować:

• 2 ziemniaki.
• 100 gramów wątroby wołowej.
• 2 jajka na twardo.
• Solony ogórek.
• Majonez.

Gotowaną wątrobę gotować, gotować, chłodzić i pokroić w kostkę. Następnie łączy się z plasterkami ogórka. Dodaje się także pokrojone jajka i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotową przekąskę podlewa się majonezem i delikatnie miesza. Na życzenie jest on ozdobiony świeżą zielenią.

Algorytm działania

Musisz rozpocząć proces przetwarzania wątroby.Aby pozbyć się gorzkiego smaku, jest on moczony w mleku, a dopiero potem jest parzony wrzącą wodą i oczyszczony z filmu. Wytworzony w ten sposób produkt uboczny pocięto na duże kawałki, zalano soloną wodą i gotowano do miękkości. Następnie łączy się z plasterkami jabłek, kostkami słodkiej papryki i posiekaną cebulą.

Porąbane ogórki kiszone i przyprawy dodaje się do prawie gotowej przekąski. Wszystko to serwowane z sosem z majonezu i kwaśnej śmietany. Pyszna sałatka z wątróbką wołową i kiszonymi ogórkami delikatnie miesza się i podaje na stół.

Wątróbka drobiowa i marynowana sałatka z ogórków

Sałatki z buraków to nie tylko dekoracje stołowe, ale także smaczne danie, zwłaszcza jeśli do tej sałatki dodajemy wątróbki z kurczaka i marynaty.

Składniki:

• Buraki - 1 szt.
• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Jajka - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ogórki konserwowe - 3 szt.

Gotowanie:

W tej sałatce warzywa są gotowane najdłużej, więc pierwszą rzeczą jaką robimy jest gulasz marchwi i buraków. Oczywiście najlepiej jest przygotować wszystkie składniki z góry, nadal musimy gotować jajka i wątrobę. Nie gotuj wątroby przez długi czas, stanie się twardy i gorzki.

Czyścimy cebulę i kroimy w kostkę. Jeśli używasz zwykłej cebuli, spróbuj ją na goryczy. Sałatka nie będzie smaczna, jeśli gorycz cebuli przerwie cały smak.

Po ugotowaniu i schłodzeniu wszystkich składników, pocieramy je na grubej tarce. Rozłożymy sałatkę warstwowo, każdą smarując majonez.

Pierwsza warstwa - wątroba, następnie marchew, następnie cebula, po ogórkach, jajach i burakach.

Pozostaw sałatę na kilka godzin.

Sałatka z wątróbką i marynatami

Prosta sałatka na każdą okazję.

Składniki:

• Marchewki - 2 szt.
• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Ogórki solone - 3 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Wątroba dobrze umyta i pokrojona na małe kawałki. Posiekaj cebulę drobno. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, podsmażyć cebulę, aż będzie złotobrązowy, a następnie dodać wątrobę, smażyć, aż zrobi. Ogórki solone drobno kruszą się. Ugotować marchew i pokroić w cienkie paski. Pokonaj jajka solą i pieprzem. Z otrzymanych jaj upieczemy naleśniki. Potnij naleśniki w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Sałatka z wątróbki i kiszonych ogórków

Tutaj możesz zastąpić majonez jogurtem, a serwowanie tej sałatki podczas diety nie jest wcale przerażające.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Ser - 150 g
• Pickles - 300 g

Gotowanie:

Zagotuj wątrobę w osolonej wodzie. Podczas gdy wątroba się schładza, przygotuj pozostałe składniki. Drobno posiekaj cebulę. Czyste marchewki i trzy na grubej tarce. Smażyć marchewki i cebulę w odrobinie oleju. Zagotuj jajka i zetrzyj na grubej tarce. Solone ogórki kroimy na małe kawałki. Kładzenie sałatki warstwami.

Pierwsza warstwa to gotowana wątroba. Można go kruszyć na tarce. Każda warstwa musi być pomazana majonezem. Druga warstwa to cebula i marchew. Potem ogórki, po jajkach. Ostatnia warstwa składa się z sera. Udekoruj zielenią.

Pyszne sałatki warzywne z wątróbką drobiową

Ta sałatka jest łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna.

Składniki:

• Ogórki solone - 2 szt.
• Świeży ogórek -2 szt.
• Wątróbka - 250 g
• Ziemniaki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Ugotuj wątróbki drobiowe i drobno posiekaj. Możesz drobno posiekać lub posiekać. Pieczone ziemniaki w mundurze i drobno posiekane. Ogórki pokroić na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę w kostkę. Wszystkie składniki miesza się w salaterce i doprawia majonezem.

Sałatka z wątróbką drobiową i ptysem z ogórków

Pokochasz tę świąteczną sałatkę. Po pierwsze, jest to bardzo satysfakcjonujące, a po drugie, zawartość żelaza w nim zawarta jest poza skalą.

Składniki:

• Ziemniaki - 2szt.
• Wątróbka z kurczaka - 250 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ogórki marynowane - 3 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Majonez

Gotowanie:

Pokrój małą cebulkę w małe kostki. Trzy marchewki na grubej tarce.Przełóż warzywa na patelnię i smaż na miękko. Zagotuj wątrobę w osolonej wodzie. Gdy wątroba ostygnie, potrzyj ją na grubej tarce. Solone ogórki i gotowane ziemniaki są również tarte na grubej tarce. Ugotuj jajka na twardo. Rub jaj na grubej tarce.

Kładzenie sałatki warstwami.

Zasadą jest, że wszystkie sałatki z ciasta francuskiego są powleczone warstwą majonezu. Następnie sałata może potrwać kilka godzin, aby się nasycić. Jeśli nie masz dużo czasu i chcesz podać sałatkę do stołu natychmiast po ugotowaniu, wymieszaj każdy składnik z odrobiną oleju. W tej sałacie pozostają tylko ogórki bez dressingu.

Przygotuj sałatkę w następującej kolejności:

Sałatka "Odżywczy Gość"

Pamiętaj o przygotowaniu tej sałatki na następne wakacje. Ty i Twoi goście pokochasz to.

Składniki:

• Wątroba - 1 kg
• Cebula - 3 szt.
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Zielona cebula - 2 pęczki
• Ziemniaki - 5 szt.
• Ogórki marynowane - 6 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Smażone grzyby - 400 g

Gotowanie:

Wątroba dobrze umyta i oczyszczona z filmów. Pokrój wątrobę na małe kawałki i usmaż na maśle. Grzyby pokroić w talerze. Drobno posiekaj cebulę i usmaż pieczarki i cebulę na innej patelni. Ziemniaki gotować, obierać i siekać w kostkę. Posiekaj zieloną i czerwoną cebulę. Ugotuj jajka na twardo, obierz i posiekaj, możesz zetrzeć na grubej tarce.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Ciepła sałatka z wątróbką

Ciepłe sałatki z wątroby są popularne w Europie. W Rosji sałatki są uważane za zimne przekąski, ale może wśród przyjaciół są smakosze? Następnie ugotuj im sałatkę, przepis poprosi wszystkich bez wyjątku.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Ziemniaki - 200 g
• Cebula - 1 szt
• Ogórki marynowane - 100 g

Gotowanie:

Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie do końca. Obierz cebulę i pokrój w małe kostki. Smażymy cebulę na maśle. Wątroba oczyszcza się z folii i kroi na średnie kawałki. Na patelni, na której wcześniej smażono cebule, przygotuj wątrobę. Sól i pieprz. Okruchy ogórków. Posiekaj ziemniaki widelcem.

Kładzenie sałatki warstwami:

Polać majonezem, posypać ziołami.

Noworoczny zegar sałatkowy

Stół Noworoczny powinien być nie tylko smaczny i bogaty, ale także piękny. Wszystkie hostessy w kraju dekorują swoje potrawy w najbardziej niecodzienny sposób. Ta sałatka jest bardzo smaczna, bardzo sycąca i niesamowicie piękna.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Cebula - 2 szt.
• Ziemniaki - 400 g
• Pieczarki marynowane - 150 g
• Ogórki konserwowe - 150 g
• Majonez - do smaku
• Orzech - 70 g
• Twardy ser - 20 g
• Oliwki - do dekoracji

Gotowanie:

Obierz cebulę i pokrój w paski. Pokrój wątrobę na małe kawałki. Smaż wątrobę i cebulę odrobiną oleju. Ziemniaki gotować w mundurach. Ogórki drobno cięte. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Gdy wątroba i cebula ostygną, wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dopraw się majonezem.

Rozłożymy sałatkę na płaskiej salaterce w formie domu. Aby uzyskać piękną formę, wyrównaj krawędzie nożem. Przykryj środek sałatki spodkiem - to będzie tarcza przyszłości. Posyp krawędzie pokruszonymi orzechami. Wyjmij spodek i rozłóż ser. Przetnij oliwki półkolem i udekoruj tarczę i dach. Strzały można wyciąć z marchwi.

Sałatka z Kurczaka Podrobów

Taką sałatkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

• Żołądki z kurczaka - 200 g
• Wątróbka drobiowa - 200 g
• Serca z kurczaka - 200 g
• Krem 33% - 100 ml
• Ogórki konserwowe - 2 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Liście sałaty
• Zieloni do smaku

Gotowanie:

Liście sałaty należy umyć, osuszyć i nałożyć na salaterkę. Opłucz wątrobę z kurczaka, serce i żołądki, obierz i posiekaj. Podsmażamy podroby na niewielkiej ilości oleju i nakładamy na sałatkę. Czosnek pomiń przez prasę i wymieszaj ze śmietaną. Wlać sos sałatkowy. Udekoruj sałatkę.

Oryginalna sałatka Gil na gałęziach

Dekoracją stołu mogą być nie tylko piękne zestawy, kwiaty czy obrusy, ale także same potrawy.Po zrobieniu tej sałatki sam się przekonasz.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 250 g
• Ser - 100 g
• Ogórki solone - 3 szt.
• Oliwki - 150 g
• Jajka - 3szt.
• Majonez
• Grzyby - 250 g
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Drobno posiekaj wątrobę i usmaż na maśle. Grzyby pokroić w talerze. Drobno posiekaj cebulę. Smażyć cebule i grzyby na innej patelni. Gotuj jajka. Po oddzieleniu żółtka od białka. Trzy wiewiórki na grubej tarce. Trzy żółtka na drobnej tarce. Mamy kwaśny ser. Drobno posiekaj pieprz.

Pierwsza warstwa składa się z grzybów i cebuli, natychmiast tworzy pożądany kształt. Rozłóż z majonezem i rozłóż wątrobę. Możemy znów dodać majonez. Układamy żółtko i ser. Znowu majonez. Teraz ułóż białko. Drobno posiekaj ogórki w cienkie paski. Od ogórków ułożyć gałązkę. Wyciąć dziobek dla ptaka z papryki, umieścić głowę na pół z oliwkami. Rozłóż także połówki skrzydła oliwki. Zamiast papki rozprowadzić brzuszek.

Sałatka z kukurydzy i wątroby

Proste przepisy zawsze zachwycają hostessami. Ze względu na ograniczoną ilość czasu każda kobieta ma do wyboru spędzanie czasu z rodziną lub karmienie wszystkich gospodarstw domowych pysznym obiadem. Jednak dzięki prostym i smacznym przepisom nie da się rozerwać między piecem a rodziną.

Składniki:

• Wątróbka - 300 g
• Kukurydza - 1 bank
• Ogórki solone - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Wrzuć kukurydzę do durszlaka, aby osuszyć nadmiar soku. Wątróbka drobno posiekana. Cebula rozdrabnia pół pierścienie. Smaż wątrobę i cebulę odrobiną oleju. Ogórki drobno posiekane. Wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane majonezem.

Koreańska sałatka z wątróbką i marchewką

Pyszna i prosta sałatka dla najbardziej ukochanych.

Składniki:

• Wątróbka - 400 g
• Koreańska marchewka - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Ogórki solone - 3 szt.
• Groch w puszkach

Gotowanie:

Cebula pokroić w pierścienie. Koreański marchew posiekać. Pokrój wątróbkę i usmaż. Pokrój ogórki na paski. Wszystkie składniki są mieszane i ponownie napełniane olejem.

Sałatka ciepła - prosta

Przygotuj tę sałatkę dziś wieczorem, a rodzina powie: dziękuję. Ta ciepła sałatka może być podawana jako przystawka lub jako danie główne.

Składniki:

• Wątroba - 1 kg
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Sos sojowy - 50 ml
• Ogórki konserwowe - 2 szt.

Gotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Posiekaj czosnek nożem. Cebula pokroić w pierścienie. Ogórki drobno posiekane. Wszystkie składniki są wymieszane, wypełnij sos sojowy, pieprz, sól i wyślij powolną kuchenkę. Włącz tryb gaszenia. Gotowanie wątroby przez około 30 minut, a następnie włożyć do miski sałatkowej i zatankować. Możesz wypełnić majonezem i masłem.

Sałatka z wątróbką drobiową i krakersami

Przy długich interakcjach z majonezem, krakersy mogą stracić swój smak, dlatego najlepiej jest podawać je osobno.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Marchewki - 3 szt.
• Rusk - 1 opakowanie
• Ogórki solone - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Zagotuj wątrobę przez 25 minut w osolonej wodzie, a następnie ochłodź i zetrzyj na grubej tarce. Mamy też marchewkę tartą. Cebula pokroić w pół pierścienie. Cebule i marchewkę smażyć na niewielkiej ilości oleju aż do złotego koloru. Pokrój ogórki na paski. Wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane majonezem. Podawaj sałatkę i krakersy. I niech goście sami decydują, ile krakersów powinni włożyć.

Sałatka z wątroby z serem, pieczarkami w puszkach i piklami

Różnorodne warzywa w sałatkach obiecują sukces, więc nie należy poświęcać czasu na rąbanie ich, zwłaszcza że dzisiaj można to zrobić znacznie szybciej za pomocą procesora żywności.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Pieczarki w puszkach - 1 puszka
• Ogórki solone - 3 szt.
• Ser - 100 g

Gotowanie:

Pierwszym krokiem jest zagotowanie wątroby. Po całkowitym schłodzeniu zmiel go na grubej tarce. Pieczarki w puszkach pokroić na małe kawałki. Zrób to samo z ogórkami. Trzy ser na grubej tarce.Wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane ulubionym sosem.

Krok po kroku

1. Wątroba musi być dokładnie spłukana pod bieżącą wodą i oczyszczona z folii i smug.
2. Gotuj jajka i marchewki.
3. Pokroić cebulę i smażyć na patelni na złoty kolor.
4. Drobno posiekać i posolić wątrobę, zawinąć w mąkę i smażyć z cebulą aż do końca.
5. Grzyby smażą się w oleju.
6. Gotowana marchewka pokrojona w paski.
7. Solone ogórki i ugotowane jajka pocierać na dużej tarce.

Możesz wymieszać składniki i przyprawić sałatkę majonezem lub podawać sałatkę w porcjach lodów, kładąc składniki warstwami.