Sałatka z wodorostów z jajkiem to słynny przepis, serwowany w wąskim gronie rodzinnym i na luksusowej uczcie. Laminaria od dawna znane są w Chinach i innych krajach azjatyckich położonych blisko morza. Jest używany jako żywność od niepamiętnych czasów, uzupełniając i udoskonalając przepisy kulinarne każdego roku.
Sama kapusta morska jest niewątpliwie zdrowym, ale bardzo osobliwym produktem. Dlatego w czystej postaci je tylko miłośnicy, reszta woli mieszać wodorosty z innymi produktami. W zależności od sałatki mogą być proste, niedrogie lub luksusowe.
Liczba składników może być dowolna, najczęściej są to jajka, produkty rybne, ogórki, przyprawy. Majonez lub masło używane jest częściej jako sos.
Sałatka z wodorostów to dobry sposób, aby nie stracić tak przydatnego produktu z diety. Laminaria jest wypełniona dobroczynnymi pierwiastkami śladowymi, zawiera prawie wszystkie znane minerały. Ten produkt jest łatwy do znalezienia w sprzedaży i jest tani. Sprzedawane w różnych odmianach: w postaci przyprawionych już sałatek, marynowanych, suszonych i mrożonych.
Najczęściej sałatki używają gotowej kapusty, puszki lub sałaty. Można go jednak ugotować w domu, z lodów lub suszonych surowców, wystarczy gotować produkt w osolonej wodzie przez dziesięć minut.
SKŁADNIKI
- Kapusta morska 500 gramów
- Jajko 4 kawałki
- Sól Do smaku
- Mielony czarny pieprz Do smaku
- Majonez 50 gramów
Przygotuj składniki sałatki. Jeśli kapusta jest już marynowana, nie trzeba jej myć, wystarczy ją pokroić w krótkie kawałki. Jeśli kapusta jest tylko w solance, zaleca się ją umyć, ponieważ często łapie się piasek.
Kiszona kapusta pokroić i złożyć na głęboką salaterkę.
Ugotuj jajka z kurczaka, obier je ze skorupki. Pokrój w małe kostki i dodaj do kapusty. Doprawiamy sałatkę majonezem, solą i pieprzem, zmielimy do smaku. Jeśli marynowana kapusta, to sól nie jest potrzebna. Jeśli nie, możesz wlać kilka sałatek do octu.
Wymieszaj sałatkę, ułóż ją w porcje i udekoruj. Smak Bon!
Pyszna sałatka z kapusty morskiej z jajkiem - przepis na zdjęcie
Kale morskie to zaskakująco przydatny i jednocześnie niedrogi produkt. Specjaliści od żywienia zalecają je regularnie. Oto tylko niektórzy, którzy słuchają tej rady. Niektórzy nie lubią smaku kapusty morskiej. Inni po prostu nie wiedzą, co można z tego ugotować.
Najprostszym naczyniem z tym produktem jest sałatka. Świetnym dodatkiem będą tutaj kukurydza i jajka.
Instrukcja gotowania
Bardzo często w sprzedaży można znaleźć kale morskie, które zostały marynowane z różnymi dodatkami. Może to być marchew, grzyb drzewny lub po prostu różne przyprawy. Do tej sałatki wybierz czystą kapustę morską bez dodatków i zanieczyszczeń.
Wlej misę morską do głębokiej miski. Tam wysyłamy kukurydzę w puszkach. Z jego soku musisz się najpierw pozbyć.
Jaja kurze średniej wielkości (jeśli małe, to ilość zwiększa się o 1 sztukę) gotować na twardo, delikatnie obrać ze skorupki, posiekać z krajarką do jaj, wlać do miski z jarmużem.
Dodaj majonez. Sól.
Wymieszaj sałatkę i przesuń w małej salaterce.
Przepis na kije krabowe
Ponieważ wodorosty morskie są darem od oceanów do ludzi, inne owoce morza to dobre towarzystwo w sałatkach. Jeden z najbardziej popularnych przepisów sugeruje połączenie marynowanej kapusty i paluszków krabowych.
Składniki:
- Kapusta morska - 150-200 gr.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Paluszki krabowe - opakowanie 100 gr.
- Cebula cebulkowa - 1 szt. (mały rozmiar)
- Majonez, sól (dla amatora).
Gotowanie algorytmu:
- Zagotuj jaja kurze (czas gotowania - 10 minut), zanurz w zimnej wodzie, obierz, pokrój w drobną kostkę.
- Paluszki krabowe pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej, pokroić w kostkę.
- Cebula cebulowa - drobno kruszą.
- Kapusta do drenażu w durszlaku do nadmiaru płynu szklanego.
- Połącz składniki razem, dodaj majonez, delikatnie wymieszaj. Nie trzeba soli, jeśli marynowana kapusta.
- Przenieś do salaterki, udekoruj kółkami z gotowanymi jajkami, zieleniami.
Prosta, smaczna, niskokaloryczna sałatka z ogórków
Dla wielu początkujących kucharzy najważniejszą rzeczą w przepisie jest jej prostota, marynowana marynarz w takich sprawach jest dobrym pomocnikiem, ponieważ nie wymaga dużej firmy z warzywami i mięsem. 1-2 więcej składników wystarcza i można zjeść smaczną sałatkę. Oto jeden z tych przepisów.
Składniki:
- Kelp marynowany - 150 gr.
- Ogórki (średniej wielkości) - 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajka - 1-2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Sól, oliwa lub olej roślinny, ocet.
Gotowanie algorytmu:
- Tylko marchew i jajka wymagają wstępnego przygotowania. Uprawa okopowa powinna być dokładnie oczyszczona z brudu i piasku, gotować (30-35 minut), ochłodzić, gotować jaja we wrzącej wodzie przez 10 minut do stanu "twardej gotowanej".
- Jeśli pozostałe produkty zostaną kupione i czekają na swój czas w lodówce, możesz zacząć kreatywność kulinarną.
- Marchew pokroić w kostkę lub słomki (jako domowe). Świeże ogórki umyć, odciąć końcówki, posiekać (ponownie, pokrojone w kostkę lub słomkę). Cebulę obrać czystą, spłukać, posiekać drobno. Potnij jajka w kostkę, zostaw 1 żółtko, aby udekorować "arcydzieło".
- Połącz wszystkie pokrojone warzywa w misce sałatkowej, ułóż marynaty, aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny i ocet (z tym musisz uważać, aby nie przesadzić). Zalej sałatkę z marynaty, udekoruj żółtkiem, można pokroić w krążki lub na małe frytki.
Sałatka z jarmużem, jajami i paluszkami krabowymi
Laminaria (laminaria) to produkt, który uważa się za niezbyt smaczny i mało reprezentacyjny, ale na próżno. Zawiera wiele przydatnych właściwości. Na przykład obecność jodu i witaminy B12 może poprawić wydajność wielu układów ciała.
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje na pojemnik - 4.
Składniki
Aby przygotować sałatkę z jarmużem i jajkiem zgodnie z podanym tu przepisem, potrzebujesz:
- gotowa kapusta morska - 200-250 g,
- jajka na twardo - 4-5 szt.,
- paluszki krabowe - 6-7 szt.,
- konserwy kukurydzianej (można użyć gotowanego świeżego) - 1 słoik,
- cebula - 1 szt.,
- majonez - 3-4 łyżki stołowe. l (możesz dodać trochę więcej)
- sól i pieprz do smaku.
Metoda gotowania
Sałatka z morskiej kapusty z majonezem jest niezwykle łatwa. Oryginalny smak przyjemnie Cię zaskoczy.
- Cebula musi być pocięta na małe kostki, a aby usunąć z niej goryczkę, należy zalać wrzącą wodą i odstawić na 5-7 minut. Jajka też pocięte na kostki, ale nieco większe. Również posiekaj paluszki krabowe.
- Stopniowo dodajemy kukurydzę do sałatki, a następnie kapusty morskiej. Dokładnie wymieszaj produkty, aby były równomiernie rozłożone. Sól i pieprz zasmakuj, jeśli chcesz, możesz wlać odrobinę przyprawy.
- Przed podaniem ubieramy się majonezem. Jeśli sałatka wydaje się sucha, możesz dodać kolejne 1-2 łyżki majonezu. Wszystkie składniki są ponownie dokładnie wymieszane.
Naczynie jest gotowe i może być podawane. Smak Bon!
Sałatka z kapustą morską, jajkiem i krewetkami
Niezwykła, ale wyśmienita sałatka z morską kapustą z jajkiem i krewetkami jest łatwa do przygotowania, ale może mile zaskoczyć swoich bliskich przy świątecznym stole. W dzisiejszych czasach można znaleźć składniki do niego w każdym supermarkecie spożywczym. Wszystko inne, taka przekąska, nie szkodzi twojej figurze, która jest również bardzo cenna.
Czas gotowania - 25 minut.
Liczba porcji - 3.
Wyśmienita sałatka z Jarmużem i jajkiem
Wydaje się, że sałatka z jarmużem i zwykłymi jajami może okazać się wyśmienita? Tak, jeśli używasz tego przepisu ze zdjęciem.
Czas gotowania - 45 minut.
Porcje na pojemnik - 4.
Kulinarne sztuczki: jak przygotować kapustę morską na sałatkę
Aby sałatka była smaczna i delikatna, kelp musi być odpowiednio przygotowany. Jeśli w czasach starożytnych jarmuż był używany zazwyczaj do leczenia lub do samoopieki, dziś jest aktywnie wykorzystywany w kuchni. Chodzi o to, że nauczyła się go obsługiwać. W supermarketach ten produkt można znaleźć w postaci zamrożonej i suszonej. Często kapusta morska jest sprzedawana jako konserwy. Zwróć uwagę na niektóre kulinarne sztuczki, które pomogą Ci prawidłowo przygotować produkt do dodania do sałatki:
- Równie ważne jest, aby pamiętać, że świeże algi nie są spożywane. Powinni być pewni, że gotują. W tym przypadku jarmuż morski zostaje przeniesiony na patelnię. Musi być wypełniona zimną wodą i wysłana do pieca. Laminaria będą musiały doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 5 minut. Następnie solanka zostaje rozładowana, a produkt zostaje napełniony nową wodą. Laminaria należy ponownie ugotować i gotować ponownie przez 5 minut. Kiedy gotowanie jest zakończone, kapusta morska jest koniecznie myta zimną wodą i chłodzona w warunkach naturalnych. Następnie produkt jest cięty na paski, takie jak kluski. Dopiero po takich pracach przygotowawczych, kapusta morska może być wykorzystana do przygotowania różnych sałatek, przystawek, a nawet zup.
- Jeśli zdecydowałeś się użyć półproduktu z suszonych wodorostów do produkcji sałatek, nie będziesz w stanie uniknąć prac przygotowawczych. Wcześniej (około 12 godzin lub całą noc), trzeba przenieść morską kapustę do wody. Konieczne będzie poczekanie, aż glony zaczną pęcznieć, po czym zostaną bardzo dokładnie umyte pod bieżącą wodą. Będziesz także potrzebował gotować produkty. Zajmie ci to co najmniej 20 minut.
Tylko biorąc pod uwagę powyższe zalecenia pozwolą Ci zrobić sałatkę z konserwy jarmuż z jajkiem bardzo smacznym i delikatnym!
Przepisy na wideo
Jeśli przygotowujesz sałatkę z kapustą morską i jajkiem jako nowością, wypełniając majonez z całą tą kulinarną ekstrawagancją, użyj przepisów wideo. Pomogą zrobić wszystko dobrze i nie zapomną o niczym:
Dodaj szczyptę użyteczności do anteny
Jak już wspomniano, algi alg mają specyficzny smak i aromat, dlatego nie wszystkie z nich mogą zjeść taki starter w jego pierwotnej postaci. Aby uzyskać różnorodną codzienną dietę i zmaksymalizować korzyści płynące z wodorostów, zrób sałatkę z jarmużem i jajkiem. Zawartość kalorii w takiej płytce będzie się wahać od 60 do 70 kilokalorii na 100 g, ale pod warunkiem, że rafinowany olej słonecznikowy zostanie użyty jako opatrunek.
Uwaga! Jarmuż morski zawiera ogromne stężenie jodu. Ponadto glony algi wzbogacone są o zawartość witamin z różnych grup, kwasów, mikro i makroelementów.
- 0,2 kg morskiej kapusty,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 słodka papryka,
- 1 łyżka. l domowej roboty majonez,
- 0,2 kg paluszków krabowych,
- 3 kawałki kurze jaja
- 1 łyżeczka. nasiona sezamu.
Gotowanie:
- Wyjmij z chłodzonej muszli krabów.
- Pokrój je w małe kółka.
- Paprykę dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
- Pokrój łodygę, oczyść białe smugi i nasiona.
- Zmiażdż bułgarski pieprz cienkimi paskami.
- Połącz te składniki w salaterce.
- Dodaj posiekane tarte lub sprasowane ząbki czosnku.
- Rozsiewamy kapustę morską w misce sałatkowej.
- Gotowane jaja kurze.
- Po schłodzeniu zdejmij z nich skorupki i rozdrobnij jajka nożem.
- Do sałatki dodać jajka na twardo.
- Sos sałatkowy z majonezem domowej roboty.
- Dobrze wymieszaj i posyp nasiona sezamu na wierzchu.
"Dno morskie"
Pyszna sałatka z morskiej kapusty z jajkiem może być przygotowana z dodatkiem owoców morza. Takie danie z przekąskami w świecie kulinarnym otrzymało oryginalną nazwę "Dno morskie". Sałatka z wodorostów będzie godną ozdobą świątecznego stołu. Ponadto nie zapomnij o jego nadprzyrodzonych korzyściach i niskiej wartości odżywczej.
- 0,2 kg marynowanych wodorostów
- 100 g marynowanej ośmiornicy
- 150 g małży w puszce
- 1 jabłko
- 2 kawałki kurze jaja
- 0,1 kg kukurydzy w puszkach,
- 1 łyżka. l słodka musztarda i jogurt,
- 1 łyżka. l majonez,
- czerwona cebula.
Dzień Kulinarny Neptuna
Sałatka z kapustą morską, jajkiem i ogórkiem uzupełnią domowe menu. Jeśli lubisz eksperymentować i zaskakiwać, dodaj sałatkę z kałamarnicy. Oczywiście najłatwiejszy sposób na zjedzenie produktu w puszkach, ale smaczniejszy jest gotowanie mięsa kalmara.
To ważne! Tuszki kalmarów najpierw są wypatroszone, a następnie gotowane w osolonym wrzątku. Czas pieczenia waha się od 3 do 5 minut w zależności od wielkości kałamarnicy. Pamiętaj, że rozgotowane owoce morza staną się twardsze niż guma.
- 5 sztuk tuszki kałamarnic,
- główka cebuli,
- 1 łyżeczka. cukier i ocet o stężeniu 9%,
- 3 kawałki kurze jaja
- zasmakować soli,
- 50 ml majonezu,
- 1 świeży ogórek,
- 200 g wodorostów.
Łatwiej sobie wyobrazić!
Z minimalnego zestawu produktów możesz przygotować lekką, ale jednocześnie serdeczną i zdrową sałatkę. Wybierz ser według własnego uznania, na podstawie osobistych preferencji smakowych. Aby poprawić smak, dodaj koreańskie marchewki. Zamiast tego napisz przepis.
- jaja kurze - 1 szt.,
- 50 g twardego sera
- kapusta morska - 0,25 kg,
- 1 łyżka. l domowej roboty majonez.
Jak ugotować wodorosty i sałatkę z kukurydzy
Kukurydza w puszkach to kolejny "niezawodny partner" dla wodorostów. Nasiona kukurydzy dodadzą słodyczy, a złoty kolor zamieni bananową sałatkę w cud wiosny. Produkty wymagają prostego i niedrogiego.
Składniki:
- Kapusta morska - 150-200 gr.
- Kukurydza w puszkach - 1 puszka.
- Świeże ogórki - 2-3 szt.
- Cebula - 1 szt. mały rozmiar.
- Majonez, sól i przyprawy.
Gotowanie algorytmu:
- Nie musisz gotować niczego w tej sałatce (smażyć, duszone), więc możesz (i powinieneś) przystąpić do gotowania tuż przed jedzeniem.
- Umyć ogórki i cebulę, obrać cebulę, posiekać bardzo drobno. Ogórki można kroić w kostki, jeszcze lepsze cienkie paski.
- Z wody spustowej z puszki kukurydzy. Zaleca się pokroić kapustę morską na paski o wymiarze 1-2 cm. W tej formie wygodniej jest ją zjeść.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodaj majonez, jeśli nie dość soli i przypraw, następnie sól i posyp pieprz.
Sałatkę tę można łatwo zmodyfikować, na przykład dodać gotowane jajka lub marchewki lub już znane kije kraba.
Przepis na groch
Czasami jeden z krewnych nie toleruje puszkowanej kukurydzy "na duchu", ale z drugiej strony bardzo dobrze traktuje groch robiony w ten sam sposób. Jarmuż jest również lojalny wobec zielonego groszku, smak sałaty jest bardzo harmonijny.
Składniki:
- Laminaria - 200 gr.
- Konserwy z groszkiem - 1 puszka.
- Gotowane jaja kurze - 3 szt.
- Zawartość tłuszczu stałego w serze od 30% do 50% - 100 gr.
- Cebula - 1 szt. (mała głowa).
- Majonez, sól, przyprawy.
Gotowanie algorytmu:
- Wszystko, co musisz zrobić z wyprzedzeniem, to gotować jajka, zgodnie z tradycją, gotowanie trwa 10 minut. Następnie ostudzić, obrać i posiekać. Najpopularniejszą metodą jest cięcie na kostki, w razie potrzeby można pokroić w cienkie paski lub użyć grubej tarki.
- Tarka jest również potrzebna do rozdrabniania sera. Także kapusta marynowana najlepiej pokroić w paski o długości 2 cm i drobno posiekać cebulę.
- Kiszony groszek konserwowy na sitku do szklanego wypełnienia.
- Wszystkie składniki na sałatkę wymieszać w misce, doprawić majonezem, posolić i posypać przyprawami.
- Przenieś do pięknej salaterki i podawaj. Aby naczynie wyglądało estetycznie, możesz zostawić trochę tartego sera, posypać je sałatką, udekorować gałązkami kopru i liści pietruszki.
Wskazówki i porady
Jarmuż morski pochodzi ze sprzedaży różnych gatunków. Jeśli zwykłe wodorosty są przyjmowane na sałatkę, możesz i powinieneś użyć soli lub majonezu. Jeśli marynowana kapusta nie potrzebuje wcale soli, konieczne jest przyjmowanie majonezu mniej niż zwykle.
Kolejną ważną wskazówką jest zbieranie marynowanej kapusty na sicie przed użyciem, aby szklanka miała nadmiar płynu, w przeciwnym razie sałatka będzie wyglądać jak papka.
To samo dotyczy grochu z kukurydzą, z którego marynata jest również całkowicie połączona. Kapusta warzywna dobrze komponuje się z marchewką, którą można ugotować lub w postaci marchewki po koreańsku.
Pałeczki krabowe są najtańszym daniem, ale owoce morza są również przyjazne dla wszystkich innych owoców morza. Dlatego też, jeśli istnieje gorąca ryba wędzona lub gotowana ryba, może ona również stworzyć firmę w sałatce z morską kapustą. Konieczne jest tylko staranne wybranie kości z ryby i drobno posiekać.
Jeśli nie podoba ci się smak marynowanych wodorostów, kucharze powinni kupić suchą kapustę morską do gotowania różnych potraw. Jest sprzedawany w postaci brykietów o różnych masach. Najpierw musisz oddzielić część kapusty, której chcesz użyć, namoczyć ją. Proces moczenia przez co najmniej dwie godziny, więc czasami zaleca się robić to wieczorem. Następnie rano będzie gotowy do użycia, pozostaje tylko dokładnie go wypłukać.
