Pilaw pyszne wieprzowina

600 g wieprzowiny
1,5 szklanki ryżu
3 szklanki wody
2 cebule
2 marchewki
sól i czarny pieprz do smaku
5 ząbków czosnku
szczypta szafranu
1 łyżka. łyżka upieczonego tłuszczu
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżka. łyżka borówki
świeże warzywa

Jak gotować pilaw z wieprzowiną:

Cebule i marchewki powinny być obrane, najpierw pokrojone na pół pierścienie, a drugie - na duże słomki.
Rozpuść tłuszcz w kotle (lub głębokiej grubościennej patelni), dodaj do niego olej roślinny i lekko rozgrzej. Włóż warzywa do kotła i smaż na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Kiedy są gotowe, należy je przesunąć na płytę za pomocą skimmerów.
W kotle połóż posiekaną wieprzowinę na duże kawałki. Mięso musi być pieczone prawie do gotowości, mieszając od czasu do czasu i upewniając się, że nie pali.
Gdy wieprzowina jest rumiana, musisz zrobić ryż. Powinien być złożony w misce, zalać zimną wodą i pozostawić na 15-20 minut. Następnie dokładnie umyć, zmieniając wodę co najmniej 6 razy - dzięki temu stanie się jeszcze bardziej kruchy.
Kiedy mięso jest już prawie gotowe, musisz posolić i pieprzyć do smaku, wymieszać. Następnie ułóż ryż na wierzchu, rozprowadzając go w równej warstwie, a na nim smażone marchewki i cebulę. Następnie ryż powinien utknąć w nieobranym ząbku czosnku, robiąc na nim małe nacięcie. Sól dobrze posypać berberysu i szafranem. I dopiero potem wylej całą wodę.
Pilau należy doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć płomień, przykryć i gotować, aż woda odparuje. Gdy to nie wystarczy, ryż w 3-4 miejscach powinien zostać przekłuty widelcem. Kocioł z gotowym pilowiem powinien być przykryty kocem, pozostawiając go na około 20-30 minut, aby naczynie opadło. Następnie zmiksuj pilaw, ułóż na talerzach i podawaj do stołu, posypany ziołami.

Tajemnice wschodniej kochanki

Możesz również dodać suszone owoce do pilawki wieprzowej - sprawią, że danie będzie jasne, piękne i jeszcze smaczniejsze. Podczas gotowania pilafów szklankę suszonych moreli, rodzynków i suszonych śliwek należy gotować na parze we wrzącej wodzie, a następnie umyć i pokroić. Umieść suszone owoce na mięsie przed posypaniem go ryżem.

SKŁADNIKI

Wieprzowina 500 gramów
Okrągły ryż 400 gramów
Marchew 300 gramów
Cebula 200 gramów
Czosnek 4 zęby
Olej roślinny 100 mililitrów
Kurkuma Do smaku
Sól, pieprz Do smaku

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wieprzowe pokroić w kostkę.

Potnij też cebulę, pokrój w kostkę (tylko małą).

Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski. Nawiasem mówiąc, jeśli istnieje cięcie jak koreańska marchewka, możesz go użyć.

Zawsze płucz ryż kilkakrotnie z bieżącą zimną wodą, aby woda spod niego była już czysta. W kotle lub bardzo głębokiej patelni z grubymi ścianami wlej olej roślinny. Najpierw podsmażyć cebulę na różowawy kolor. Następnie dodaj mięso. Gotuj na dużym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.

Dodaj marchewki, wymieszaj, zredukuj ciepło do medium i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Dodaj przyprawy, kurkumę, wymieszaj i przykryj wodą, aby przykryła mięso. Gotować pod pokrywką jeszcze przez 20 minut, obrać czosnek, nałożyć całe goździki na mięso.

Umyte i namoczone ryżu, dodać do mięsa w kotle, równomiernie rozprowadzając go na mięso. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody, aby ryż był pokryty wodą.

Dusić pilaw, aż gotowane, aż ryż będzie gotowy, na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie.

Gotowy smaczny pilaw z wieprzowiną okazuje się kruchy i bardzo odżywczy! Podawać ze świeżymi warzywami. Smak Bon!

Składniki:

800 gram chudej wieprzowiny (szyi lub łopatki)
400 gramów ryżu
300 gramów marchwi
300 gr. cebula
Olej roślinny - 100 gr. olej roślinny
Przyprawy do pilaw - 40 gram przypraw do pilaw. Lub ugotuj mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu, zira i kurkumy.
1-2 duże głowy wiosny, bez centralnego rdzenia, czosnek,
Suszone lub świeże jagody berberysu
Sól do smaku

Gotowanie

Przygotowanie ryżu dla pilaw

1. Ryż przepłukać zimnym (!) Wodą, złożyć na ręczniku, wysuszyć. Ułóż suszony ryż na umiarkowanie ogrzewanej patelni, przesmarowanej 50 gramami oleju roślinnego.

W przypadku elektrotranu jest to tryb 1, maksymalnie 2. Na gazie, najbardziej minimalnym "brzegu" ognia.

2. Przez 30-40 minut smażyć ryż, regularnie mieszając, aż do uzyskania złocistych ziaren

Gotowanie potraw

1. Filet pocięty na duże kawałki (w celu zachowania soczystości i aromatu) lekko bije młotkiem o ostrych krawędziach. Rozmiary sztuk wynoszą w przybliżeniu 3 x 3 x 4 cm.

2. Marchewki zetrzeć na specjalnej tarce, aby utworzyć profile 4 x 4 mm w przekroju lub ostrożnie pokroić w słomki o tym samym rozmiarze

3. Cebula pokroić w kwadraty o wymiarach około 10 x 10 mm

4. Pieczeń wieprzowa w ogniu nieco powyżej średniej.

5. Kiedy na mięsie pojawia się złocisto-brązowa skórka, dodaje się do niej marchewkę.

6. Po 5 minutach dodać cebulę, smażyć, aż uzyska złoty kolor.

7. Dodaje się sól, przyprawy korzenne i berberys.

8. Połóż smażony i gorący ryż na mięsie z marchewką i przyprawami, delikatnie zalej około 1 cm gorącej wody u góry ryżu.

9. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i pozostaw na gulasz na 15 minut.

10. Obrać główki czosnku z zewnętrznej warstwy łuski, zrobić dziury w ryżu pod tymi głowami, włożyć czosnek i posypać ponownie ryżem. Zamknij pokrywkę i gotuj jeszcze 10 minut.

11. Po tym czasie woda jest całkowicie absorbowana przez ryż i nie będzie pęcznieć do stanu lepkiego ze względu na wcześniej zaabsorbowany olej podczas smażenia. Pilaw będzie "ziarno do ziarna".

Dopiero teraz można go mieszać i podawać na gorąco przy stole.

Składniki na pilaw w powolnej kuchence:

Funt filetu wieprzowego
2 duże cebule
2 duże marchewki
1 głowa czosnku
Funt ryżu
Sól do smaku
Mieszanka przypraw do smaku
2-3 gałązki zieleni (kolendra, cebula, koperek, pietruszka)
100 gr. olej roślinny
20 g kurkuma lub 5 gr. szafran
Pikantny sos pomidorowy - 1 stół. łyżka
Chmiel - 1 łyżeczka

Jak gotować pilaf w piekarniku

W pilafie w piekarniku można ugotować ryż. Ale potem, zamiast operowania brązowaniem na patelni z olejem, trzeba go wcześniej napełnić wodą przez co najmniej godzinę, a następnie spłukać pod bieżącą wodą przez co najmniej 20 minut.

Skład Płowa

Polędwiczki wieprzowe 700 g
2-3 średnie cebule
Marchewki 3 sztuki
Ryż - 1,5 filiżanki
1 duża głowa czosnku
1 herbata łyżka przyprawy do pilaw
50 gramów oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
1 herbata łyżka borówki

Proces gotowania

Zaleca się gotować w naczyniu szklanym ze szkła żaroodpornego.

1. Pokrój cebulę lub kostkę
2. Rozdrobnione marchewki w słomkach

3. Smażymy mięso na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 5 minut
4. Zmniejsz temperaturę do "poniżej średniej", dodaj cebulę i marchew do mięsa.
5. Zgasić wszystkie razem przez 5 minut, wypuścić mieszaninę mięsa i warzyw w szklanym pojemniku. Posyp berberysu na mięso.

6. Wlać ryż na wierzch, wcisnąć do niego szczypiorek.
7. W gorącej wodzie wlać ugotowaną sól i przyprawy, dobrze wymieszać.
8. Cienki strumień, bez naruszania integralności warstwy ryżu, delikatnie wlać soloną wodę z przyprawami do szklanego pojemnika, bez mieszania, zamknąć pokrywkę i wstawić do piekarnika na półtorej godziny w temperaturze 140-150 stopni.

Piękne i bardzo smaczne. Smak Bon!

Zasady gotowania

Pilaw jest bardzo popularnym daniem w Azji Środkowej. Głównymi składnikami do jego przygotowania są przede wszystkim ryż, jagnięcina i tak zwany zirvak - mięso i cebula z marchewką, gotowane w gorącym tłuszczu.

Jednak w zależności od preferencji smakowych można zmienić skład komponentów. Na przykład, zastąp jagnię z wieprzowiną. Jak wiadomo, ten rodzaj mięsa ma delikatną konsystencję i smak, dlatego też pilaw wieprzowy jest bardzo bogaty, pachnący i niezwykle smaczny.

Pomimo ogromnej różnorodności składników, które mogą dodawać pilaw (warzywa, różne przyprawy w celu poprawienia smaku i barwy w złocistym kolorze), technologia jego przygotowania jest prawie taka sama i obejmuje z reguły trzy etapy:

spalanie oleju lub mieszanki tłuszczów
gotowanie zirvaka
dodanie ryżu, doprowadzenie potrawy do gotowości.

Żywność musi być ułożona w ścisłej kolejności w gorącym tłuszczu: najpierw mięso, potem cebula, ostatni etap gotowania cyrkonu to marchewka. Następnie dodaj przyprawy, ułóż ryż w równomierną warstwę, nie mieszając z prażeniem, i zalej wodą w ilości 125-130 gramów. woda do 500 gramów. ryż. Ryż należy wylać około 1,5 cm, jeśli jest zbyt suchy, można dodać trochę więcej wody.

Kiedy pilaw się gotuje, nie zaleca się zamykania go przy pomocy pokrywy. Ale gdy tylko wilgoć zostanie prawie odparowana, naczynie powinno być szczelnie zamknięte, po przebiciu go w kilku miejscach, tak aby ryż wstał. Następnie dokładnie wymieszaj ryż z dolną warstwą, aż będzie gładka.

Pilaw wieprzowy - klasyczny przepis

Wieprzowina - 1 kg (szyi)
Ryż - 1 kg
Cebula - 1 kg
Marchewki - 1 kg
Olej roślinny - 1 szklanka
Czosnek - 1 głowa
Przyprawa do pilaw - do smaku
Sól - do smaku

Mięso cięte. Marchew pokroić w paski, cebula - pół pierścienie. Ogrzać olej roślinny do dymienia. Trzymając delikatnie lewą dłoń w porcjach, aby położyć mięso, za każdym razem zamykając się od sprayu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż olej będzie czysty. Po - połóż warzywa. Jak tylko warzywa są trochę proto - dodaj przyprawę. Umyć w kilku wodach ryżu. Dodaj do warzyw z mięsem bez mieszania. Dodaj wrzącej wody 1,5 palca nad ryżem. I włącz największy pożar. Jak tylko cała woda zacznie się gotować, a ryż wyschnie - wewnątrz, połóż cały czosnek, obrany z łuski. Połóż najdrobniejszy ogień, czasem przekłuwając drewniany kij i nalej trochę wody na dno, aby pilaw nie palił się. 30 minut później do gotowości ryżu.

Jak gotować pilaw na patelni

550 ml wody
450 wieprzowiny,
4 kawałki czosnku,
1 łuk,
8 jagód berberysu,
280 gramów ryżu
2 marchewki,
90 ml oleju.
Czas - 1 godzina i 35 minut.

Gotowanie:

Umyć mięso, oczyścić, a następnie pokroić w kostki. Wyjmij żeliwne naczynia, następnie umieść w nim mięso, nałóż gaz. Włącz mały ogień, pozwól, aby ciecz wyparowała z produktu bez oleju. Kiedy woda zniknie, wlać trochę oleju, a następnie usmażyć wieprzowinę na złoty kolor. Następnie należy wlać wodę, ale tak, aby mięso nie było całkowicie pokryte. Gotuj, zamknij pokrywkę przez pół godziny, czasami patrząc. W tym czasie oczyść i spłucz marchewkę. Następnie pociąć na paski i odłożyć na bok. Umyć ryż w celu oczyszczenia wody. Drobno posiekaj cebulę, myjąc ją i obierając. Kiedy mięso zagotuje całą wodę, wlać pozostały olej, dodać marchewkę, cebulę.

Dusić na małym ogniu przez pięć minut, mieszając. Dodaj przyprawy, ryż, polej nieco ponad pół litra wody. Przyszła miska z przyprawami, blisko pół godziny. Obierz czosnek i połóż na pilau. Zrób to samo z berberysą. Gotuj przez kolejne dziesięć minut, a następnie poczekaj przed podaniem.

Gotowanie pyszne pilaw w kotle

Wieprzowina (miąższ) - 500 g
Ryż (okrągły) - 400 g
Marchew (duża) - 3 szt.
Cebula cebulowa (duża) - 2 szt.
Czosnek - 4-5 ząbków
Olej roślinny - 5-10 art. łyżki
Sól
Czarny pieprz, mielony

Metoda przygotowania:

Umyć wieprzowe, pokroić na małe kawałki. Umyć mój ryż, wlać wodę. Obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie. Wyczyść marchewki, pokrój w paski. W kotle podgrzewa się olej roślinny, smażyć cebulę. Olej powinien wystarczyć, aby cebula mogła się swobodnie upiec. Gdy cebule smażymy na złoty kolor, dodajemy mięso, smażymy na dużym ogniu ze wszystkich stron. Dodaj marchewki. Smaż przez kolejne 10 minut. Sól, pieprz, zalać wrzącą wodą, aby przykryć górę, gotować przez 20 minut na małym ogniu pod pokrywką. Ząbki czosnku równomiernie rozłożone na mięsie.Spuść wodę z ryżu i przelej ją na wierzch mięsa. Nie mieszaj. Dodaj wrzącej wody na tyle, aby przykryć ryż. Gotować na małym ogniu pod pokrywką, aż ryż będzie gotowy (około godziny). W razie potrzeby dodaj trochę wrzącej wody.

Pilaf z wieprzowiną w piekarniku

wieprzowina - 1 kilogram,
ryż gotowany na parze - 500 gramów,
woda - 750 ml
marchewki - 2 szt.,
cebula - 2 szt.,
sól do smaku
kurkuma - 4 gramy,
proszek chili - 2 gramy,
Kminek - 3 gramy.

Gotowanie:

Umyć ryż. Wieprzowe pokrojone w kostkę 2-3 cm, marchewki i cebulę drobno pokroić. Smaż mięso do złotego koloru. Włóż warzywa do mięsa i smaż przez 7-8 minut. Dodaj sól, kurkumę, kminek i chili. Wymieszaj. Umieść mięso z warzywami na blasze do pieczenia lub w kaczce. Z góry wylewamy ziarno, dopełniamy się przegotowaną wodą. Przykryj blachę do pieczenia folią na górze (lub pokrywką, jeśli używasz utyatnitsu). Wysłane do piekarnika (190 stopni, 55 minut).

Numer opcji 1

3 łyżki. l olej roślinny
400-500 g wieprzowiny,
2 średnie marchewki,
2 średnie żarówki,
2 miarki ryżu,
4 objętościowe szklanki wody
sól, przyprawy do smaku.

Umyć mięso i pokroić w kostkę, umyć warzywa i obrać. Posiekaj marchewki i cebulę. Umyć ryż do czystej wody.

Metoda przygotowania:

Składniki wkłada się do miski w następującej kolejności: olej roślinny, wieprzowina, marchew, cebula, ryż, sól, przyprawy. Wlej wodę. Gotuj w trybie

Numer opcji 2

Oferujemy gotowanie pikantnej wersji tego dania, które ludzie szczególnie docenią.

350 ml wody
300 g wieprzowiny (szyi)
150 g cebuli
150 g marchwi
150g ryż basmati
50 ml oleju roślinnego
1 pod chili
1 głowa czosnku
3 gram anyżu
sól - do smaku

pietruszka (koper) - do smaku

Metoda przygotowania:

Pokrój wieprzowinę na średnie kawałki. Obierz cebulę dalej w plasterki. Obierz marchewki, a następnie pokrój w kostkę. Lekko odrzuć paprykę chili z tyłu noża. Odetnij dno główki czosnku. Smaż wieprzowinę w misce na maśle przez 1-2 minuty. Dodaj cebulę i marchewkę i smażyć przez 1-2 minuty. Sól Dodaj anyż, papryczkę chili. Dodaj ryż. Zalej wodę, ułóż czosnek na wierzchu, gotuj przez 9 minut pod ciśnieniem 30 kPa lub w trybie "Zboża" lub "Ryż". Umieść pilaw na talerzu, udekoruj zielenią, teczką.

Numer opcji 3

Wieprzowina (szynka, łopatka, szyja) 500 g
Cebula 250 g
Marchew 250 g
Przyprawy do pilaw 2 g
Olej roślinny 200 g
czosnek 100 g
Ryż gotowany na parze 300 g
Woda 500 ml
Sól duża 20 g

Metoda przygotowania:

Wlać olej do miski multicookera, ułożyć kawałki wieprzowiny i pokrojone warzywa. Zamknij pokrywkę, uruchom program "Frying" przez 15 minut. Na koniec programu otwórz pokrywkę, wylej równą warstwę ryżu, dodaj przyprawy, a następnie zalej wodą. Zamknij pokrywkę, uruchom program "Pilaf". Pod koniec programu wszystko dobrze wymieszaj.

Numer opcji 4

500g wieprzowiny,
4 łyżki. l olej roślinny
3 miarki ryżu,
przyprawy, sól, pasta pomidorowa do smaku,
2 ząbki czosnku,
6 objętościowych szklanek wody
3 średnie marchewki,
2 małe cebule.

Umyć mięso i kostki, umyć ryż i zanurzyć w wodzie z przyprawami i solą. Myj warzywa, obierz. Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę.

Metoda przygotowania:

Włóż mięso do miski multicookera nasmarowanej olejem roślinnym. Włącz tryb pieczenia przez 40 min. Następnie dodaj do mięsa cebulę i marchewkę. Na koniec włóż czosnek i łyżkę pomidorowej pasty. Umieść przygotowany ryż na wierzchu. Wlać wrzącą wodę i włączyć tryb "Pilaf".

Pilaw wieprzowy to niezależne i satysfakcjonujące danie, które praktycznie nie wymaga dodawania. Możesz podawać sałatkę ze świeżych warzyw lub kiszone ogórki i pomidory. Czy próbowałeś gotować pilawę wieprzową według naszych przepisów? Udostępnij w komentarzach!

Jak ugotować smaczny i kruchy pilaw wieprzowy

Podstawą tego dania jest zirvak. Prażenie mięsa i warzyw w gorącym tłuszczu. Możesz wziąć mięso i żeberka wieprzowe. Jeśli z warstwami tłuszczu, to dla pilawa jest również dobra.Marchewki nigdy nie pocierać prostą tarka. Lepiej po koreańsku. I bardziej odpowiednie jest ręczne cięcie w słomki. Najpierw kawałki fileta smaży się na tłuszczu, a następnie dodaje się cebulę. Podsmaż cebulę do przezroczystości i dodaj marchewki. Chociaż wiele osób również spiera się o kolejność działań.
Kruchość zależy w dużej mierze od jakości ryżu. Aby się nie pomylić, zapytaj sklep o specjalne odmiany ryżu na pilaw. Uwielbiam devzira plov z ryżem. Ale ryż na parze jest bardzo dobrze rozdrobniony w pilawach. Jednym z najważniejszych warunków - nigdy (!) Mieszaj ryż, gdy jest gotowany!
Ware, żeby wziąć tylko metal. Idealnie, żeliwne. Ale aluminium jest również dobre z grubym dnem. Nowy kocioł lub patelnia lepiej jest wstępnie wypalić solą. Następnie umyć ciepłą wodą bez detergentu.
Kilka słów o tłuszczu, na którym zrobimy smażenie. Jeśli wieprzowina jest ze smalcem, następnie pokrój ten tłuszcz i drobno posiekaj w kostkę. Odtłuścić z niego tłuszcz i usmażyć na tym tłuszczu. Lub weź prosty olej słonecznikowy. Tylko krem nie nadaje się.
Podnieś przyprawy szczególnie ostrożnie. Weź pod uwagę uzależnienie od swojej rodziny, ale nie bądź zbyt gorliwy. W przeciwnym razie ich zapach zablokuje smak samej zirvaka. Obowiązkowe przyprawy to czosnek, zira, berberys, czarny pieprz. Możesz kupić gotowe przyprawy do pilaw w workach.

Pilaf od wieprzowiny w kotle na ogieniu

Mój mąż jest wielkim miłośnikiem ostrości. Dlatego na poniższym zdjęciu widzę dwie ostre papryczki. Nie możesz ich wziąć, jeśli nie lubisz ostrego.

Dzisiaj mam za męża poduszkę, więc cebule są najpierw smażone, a potem dodajemy mięso. Kiedy gotuję sam, robię coś przeciwnego. O tej debacie nie kończymy.

Widziałem, jak gotować w Taszkiencie. Najpierw podgrzej olej, ułóż cebulę w duże kawałki, usmaż ją prawie córkę, a następnie wyrzuć. Następnie dodaj mięso i przyprawy. A potem, po krótkim pieczeniu, słomki z marchwi i nową posiekaną cebulę.

Wchodzimy na dziedziniec, tam już jest gorący kociołek na piecu. Od razu zabieramy ze sobą wszystkie produkty, aby wszystko było pod ręką.

Czego potrzebujemy:

Wszystko już wyciąłem. Mięso na średniej kostce, cebule na półksiężycach i marchewki z krótkimi słomkami. Ryż myty kilka razy i moczony godzinę wcześniej. Kocioł na kuchence rozgrzał się. Zalej szklankę oliwy i poczekaj aż dym się rozniesie.

Olej nadaje się do każdego warzywa: słonecznika, oliwek, sezamu, bawełny lub kukurydzy.

Polać cebulę i mieszając łyżką, smażyć. Gdy cebula zostanie umieszczona jako pierwsza i usmażona na złoty kolor, pilaw będzie miał ciemniejszy kolor. Jeśli natychmiast wrzucisz mięso do kotła, pilaw będzie lżejszy. Rozrzucamy całe mięso do smażonej cebuli i nie zapominamy o ciągłym mieszaniu.

Nie widzę czasu, ale widzę, że mięso piecze się dobrze, a ciecz wyparowuje. Podczas gdy drewno opałowe praży, potrzebujemy ognia, aby był silny.

Wskazane jest wspólne spożywanie posiłków. Ponieważ kocioł nie może być pozostawiony bez opieki na dużym ogniu przez minutę.

Słomę marchwiową wylano do zrumienionego mięsa.

I dalej odwracać marchewkę do góry nogami i smażyć. Daje pływać tak pyszny, złoty kolor. Po siedmiu minutach możesz już zalewać i pieprzyć. Wylano wszystkie przyprawy, dwie główki czosnku i dwie strąki ostrych papryczek, które rzucamy w całości.

Czas dodać gorącą wodę. Tak bardzo, że był 1 cm powyżej zawartości kotła. Znika jeden litr. Ogień został zmniejszony i wypuszczony.

Po 5 minutach bulion powinien być czerwonawy i przezroczysty.

Rozsypywamy ryż dokładnie na całej powierzchni dzbanka. Pilaw wieprzowy gotuje się szybko, mięso jest prawie gotowe. A nasz ryż był moczony przez godzinę przed gotowaniem.

Nadal zalewamy wodą do 1 cm. Nalewania zastępując delikatnie skimmer lub na ścianach. Obserwuj pilaw, aż ciecz, która znajduje się nad ryżem, zostanie odparowana.

Od tej chwili nie ma mieszania, dopóki naczynie nie zostanie całkowicie ugotowane!

Teraz wystarczy zamknąć pokrywkę. Ogień jest dość minimalny.

Po piętnastu minutach można go mieszać i rozprowadzać na talerzu. Podawać z marynowanymi lub świeżymi warzywami. Posyp zielenią pilaw lub zjedz zielenie osobno, zdecyduj sam. Mój mąż i ja również mamy różne opinie na ten temat. On żuje pietruszkę i kolendrę prosto z kiści, a ja chcę się pokruszyć i posypać na wierzch.

Wideo przepis gotowania pilau w domu na piecu

Na kanale Cooking Delicious Valentina pokazuje i wyjaśnia szczegółowo, jak zrobić domowy pilaw na kuchence gazowej. Można wziąć patelnię lub aluminiową patelnię z grubym dnem dla tego dania, uatnitsa lub kocioł.

Bardzo łatwy krok po kroku przepis. Po prostu weź to i zrób to! I cóż za wspaniały wynik, jaki się okazało, widać bardzo dobrze. Widok z pilau jest kruchy i apetyczny.

Pilaf z wieprzowiny w garnku

Jeśli masz asystenta Redmonda, Polaris lub inną firmę, masz szczęście. Kiedy trzeba gotować szybko i smacznie, zawsze pomaga. A teraz najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis na pilaw bez problemów

Proszę postępuj zgodnie z moimi zaleceniami, jeśli chcesz ugotować kruchy i smaczny pilaw, a nie tylko owsiankę. Chociaż, nawet jeśli dostaniesz owsiankę, będzie to również bardzo smaczne.

Specjalna odmiana zbóż basmati, idealna dla multicookera. Kosztuje więcej niż zwykle. W naszych supermarketach 110 rubli za opakowanie 700g. Ale to tylko uwaga na temat cen. Gotowałem w wolnym naczyniu i od mojej ulubionej devzira. Nie mogę też powiedzieć nic złego.

Najważniejsze, że ryż był wyjątkowy dla pilaw.

Mięso Wziąłem karkówkę. Jest bardzo gruba, najbardziej. Postępuj zgodnie z moją radą i wszystko będzie dobrze.

Czego potrzebujemy:

Umyte zboże kilkakrotnie wodą. Niech pęcznieje, gdy robimy zirvac. Mięso jest cięte na większe, mniejszej cebuli i marchewki na słomie. Wlewam olej do miski multicookera i czekam, aż się rozgrzeje. W gorącym oleju posypuję cebulę i lekko smażę w trybie "smażenia".

Podczas pieczenia warzyw i mięsa nie zamykaj pokrywy!

Przygotowuję Zirvak cudownie w wolnej kuchence. Nic nie musi być smażone osobno na patelni, jak radzą niektórzy kucharze. Rozsmarowuję kawałki mięsa na cebulę i mieszam.

Gdy wieprzowina się zrumieniła, można wlać marchewki. Mieszam i smażę zirvak przez kolejne 10-15 minut, każdy ma różne multicookery, więc kieruj się reżimem.

Gdy marchewka jest dostatecznie usmażona, dodaj wrzącą wodę tak bardzo, że jest 1,5 cm wyższa niż mięso, a na tym samym etapie wlewam sól, pieprz i wszystkie przyprawy. Pomiędzy kawałkami mięsa przyklejam główkę czosnku.

Gulasz to wszystko będzie około 10 minut w temperaturze 120 GD. Potem zasypiam spuchnięty ryż i wyrównam go.

Wlej delikatnie wodę, zastępując łyżką, aby nie erozji wszystkich kasz.

Wlać tak dużo wrzątku, aby ryż był pokryty 1 cm.

Teraz zamykam pokrywkę. I włączaj przez 22 minuty. w temperaturze 100 grd. Kiedy się wyłącza, daję pilafowi pół godziny na zaparzenie.

Godne uwagi dostać pilaf - risink do risinka! Podawaj pilnie na gorąco. Jak widać, nie jest tak trudno gotować jak w kotle, a smak i aromat wcale nie są gorsze.

Prawdopodobnie już odgadłeś, że metody i niuanse robienia pilaf można mówić bez końca. Ale żegnam się z tobą do następnych smacznych spotkań. Dziękuję wszystkim, dzisiaj przygotowałem plov ze mną!

Jeśli podoba ci się te proste przepisy, kliknij przyciski sieci społecznościowych, aby zapisać je na swoich stronach!