Opcje: ta sałatka jest zawarta w "klasycznej" kuchni i jest gotowana w klasycznej postaci tylko z lekkim sosem z octu i oleju roślinnego. Jest to również opcjonalny dodatek selera.
1. Umyj czereśnie i winogrona i wysusz je. Na czereśni odciąć sadzonki i usunąć kości. Oddziel winogrona od szczotek, pokrój jagody na pół i usuń kości. Obierz grejpfrut, usuń białą warstwę. Podziel mięso na plasterki, usuń folie i pokrój je na pół.
2. Obierz sałatę, usuń zewnętrzne zielone liście, zostaw tylko jasne wewnętrzne liście. Opłucz liście sałaty, otrząśnij wodę i pokrój.
Seler umyć i wysuszyć. Pokrój liście i grubo posiekaj, pokrój łodygi na okręgi o grubości około 1 cm, wymieszaj z liśćmi sałaty i przenieś do miski. Wymieszaj czereśnie, winogrona, grejpfruty i umieść na zielonych.
3. Bita śmietana, sok pomarańczowy, skórka z cytryny w piankę. Dopraw solą i pieprzem cayenne, polej sałatkę sosem. Posyp orzechami i natychmiast podawaj. Podawać również bardzo cienkie naleśniki lub okrągłe pierniki żytnie z masłem.
SKŁADNIKI
- Quinoa 100 gramów
- Groch w strąkach 150 gramów
świeże lub mrożone - Suszone pomidory 70 gramów
- Bulion warzywny 100 mililitrów
- Pomarańczowy 2 kawałki
- Cukinia 0,5 sztuki
- Liść mięty 8 sztuk
- Cytryna 0,5 sztuk
- Bułgarska papryka, czerwona 1 Sztuka
- Czosnek 1 Goździk
- Pietruszka 0,25 snopa
- Cukier 0,5 Łyżeczki
- Olej roślinny 1-2 Art. łyżki
- Sól Do smaku
- Mielony czarny pieprz Do smaku
Zagotuj komosy ryżowej w bulionie warzywnym, aż będą gotowe. Zobacz instrukcje na opakowaniu zbóż.
Pokrój paprykę, groszek, cukinię i pomidory na średnie kawałki. Zmiażdż czosnek.
Smaż warzywa do miękkości na maśle. Dodaj pieprz, sól i cukier. Wymieszaj.
Drobno posiekaj umytą miętę i pietruszkę.
Mieszanka Quinoa z warzywami i ziołami. Dodaj miąższ z jednej pomarańczy, pokrój na kawałki.
Dopraw solą sok z cytryny i jedną pomarańczę. Wszystko wymieszać. Smak Bon!
dni przed startem
Czy wiesz, że ...
1 szklanka (250 ml) soku pomarańczowego pozwala niemal całkowicie zaspokoić dzienną potrzebę organizmu na witaminę C
Czarne porzeczki, czereśnie, żurawina wytwarzają kwaśne i kwaśne soki, więc są mieszane z innymi sokami, takimi jak sok jabłkowy, lub wytwarzają nektary i napoje owocowe
W nieoficjalnym kalendarzu świąt jest Międzynarodowy Dzień Juice. W różnych krajach świata obchodzony jest w różnym czasie, w Rosji jest trzecią sobotę września.
Soki z miąższem zawierają pektyny niezbędne do polepszenia działania przewodu żołądkowo-jelitowego.
Soki owocowe zawierają wszystkie minerały i witaminy z owoców, z których pochodzą, a delikatna obróbka cieplna w produkcji soków pozwala zaoszczędzić te użyteczne substancje.
Witamina E znajduje się w nasionach pomidorów, a ponieważ całe pomidory są kruszone i wyciskane podczas produkcji, sok pomidorowy jest źródłem witaminy E
Pół szklanki soku z marchwi zawiera dzienną dawkę prowitaminy A - beta-karotenu
Soki są używane do przygotowania wielu potraw. Dodanie soków nie tylko nasyca potrawy zdrowymi substancjami, ale także wprowadza nowe akcenty smakowe.
Najbardziej dietetycznym sokiem warzywnym jest pomidor, a sok owocowy to grejpfrut.
Soki zawierają naturalne cukry (glukozę, fruktozę, sacharozę). Co ciekawe, w każdym soku stosunek cukrów jest inny
Nie dodawaj cukru do soków owocowych.Zawierają tylko naturalne cukry owocowe.
Soki zawierają witaminy, minerały, flawonoidy, błonnik pokarmowy, kwasy organiczne i naturalne cukry. Wchodzą w soki z owoców i warzyw, z których są wytwarzane.
Sok jabłkowy jest najbardziej popularny w Rosji. Drugą pod względem popularności jest pomarańcza, a z warzyw - sok pomidorowy
Szklanka soku owocowego jest równa jednej porcji owoców.
Soki mają wysoką gęstość odżywczą i pomagają zoptymalizować żywienie człowieka.
Soki są jednym z głównych źródeł spożycia witaminy C.
W szklance soku pomidorowego o objętości 250 ml jest tylko 50 kilokalorii, dlatego sok pomidorowy jest zawarty w wielu dietach.
Witamina C występuje w dużych ilościach, nie tylko w sokach cytrusowych, ale również w soku pomidorowym.
