Faszerowane ziemniaki - bardzo apetyczne i efektowne danie, które można podawać na świątecznym stole oraz na zwykły rodzinny obiad. Możesz gotować nadziewane ziemniaki w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w kuchence mikrofalowej, a nawet w rondlu. Ponieważ możesz upiec ziemniaki po ugotowaniu. Jako nadzienie do nadziewania ziemniaków można wziąć farsz, a nawet całe kawałki bekonu, smalcu, grzybów i innych produktów (na przykład do pieczenia ziemniaków-harmonijki). Więc możesz wziąć swoje ulubione potrawy i je wypchać, zapakować, zapakować. Na pewno Ci się spodoba!
Ta kategoria zawiera najbardziej popularne wypchane przepisy na ziemniaki ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Opowiemy i pokażemy Ci, jak gotować pyszne nadziewane ziemniaki w piekarniku i nie tylko!
Jak gotować nadziewane ziemniaki
Aby ugotować pyszne nadziewane ziemniaki, należy wybrać duże, nieskażone bulwy, wygodniej będzie zrobić im łódki lub kubki, a nadzienie pozostanie na swoim miejscu. Produkty do dań "entrails" są drobno posiekane, duszone z góry, gotowane lub smażone. Ziemniaki są przygotowywane za pomocą kilku metod:
- Często warzywa gotowane są w jednolitych (w skórce) do stanu półprodukty lub wykończone, usunąć skórę. Następnie pociąć każdą bulwę na pół lub wyciąć jej górną część, wyciągając środek. Powstałe koszyki lub kubki są wypełnione nadzieniem, pieczone w piecu, duszone w wolnym naczyniu lub rondlu.
- Możesz faszerować surowe ziemniaki. Musi być natychmiast oczyszczony, wykonany łódką lub pokrojony na plastry (talerze) nie do końca, a następnie napełniony warzywami, produktami mięsnymi. To danie jest najczęściej pieczone w piekarniku.
Faszerowane ziemniaki w piekarniku
- Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
- Porcje: 7-8 osób.
- Kalorie: 160 kcal na 100 g.
- Cel: obiad.
- Kuchnia: rosyjska, europejska.
- Trudność: średnia.
Łatwy, smaczny i prosty przepis, jak zrobić obiad - ziemniaki nadziewane w piekarniku. Surowe, obrane bulwy, marynowane na maśle, nadziewane mieloną wieprzowiną i pieczone. Danie jest korzystnie uzupełniane soczystymi pomidorami i apetyczną skórką z twardego sera (dobrze nadaje się rosyjski ser). Danie serwowane jest przy stole z sałatką ze świeżych warzyw i zieleni.
- ziemniaki - 1 kg,
- mielona wieprzowina - 500 gramów,
- czosnek - 2 plastry,
- cebula - 1 sztuka,
- pomidor - 2 szt.,
- twardy ser - 200 g,
- masło - 50 g,
- olej słonecznikowy,
- sól, czarny pieprz,
- świeże warzywa.
- Ziemniaki są obierane i myte.
- Środek każdej bulwy jest ścinany (odkładany na bok).
- Warzywa układa się w głębokiej misce, zalewa się olejem słonecznikowym, solą, pieprzem, posypuje siekanym czosnkiem. Wszystko jest dobrze wymieszane, marynowane przez około 20 minut.
- Cebulę pokrojoną w kostkę i połówki ziemniaków mielono w blenderze lub maszynce do mięsa.
- Farsz miesza się z uzyskaną mieszaniną, dokładnie wymieszaj.
- Kubki ziemniaczane są nadziewane, a następnie układane na blasze do pieczenia, lekko przesmarowane olejem roślinnym. Małe kawałki masła kładzie się na wierzchu.
- Naczynie pieczono przez 40 minut w 200 ° C.
- Ser kruszy się na grubej tarce, pomidory są krojone w pierścienie.
- Gotowy obiad pochodzi z piekarnika wyłożonego pomidorami i serem.
- Ziemniaki piecze się przez kolejne 5 minut, aż do stopienia sera.
Gotowanie:
- Użyj bulw tego samego rozmiaru.
- Pokrój w środku obranych ziemniaków.
- Przesmaruj tłuszcz masłem.
- Umieść bulwy do góry nogami.
- Wlać jajko do mielonego mięsa.
- Przyspiesz przyprawy.
- Solone.
- Wlej pieprz.
- Wymieszaj.
- Pokroić cebulę.
- Wrzuć farsz.
- Umieść powstałą masę w otworach.
- Wlej wodę do garnka.
- Masło włożyć do rondla.
- Wlać śmietankę.
- Wymieszaj.
- Rozgrzej się Gotowanie nie jest konieczne.
- Wlać kremową masę.
- Piec przez około godzinę w dobrze rozgrzanym piekarniku.
- Tryb używać nie więcej niż 180 gramów.
W wolnym kuchence
Ziemniak w powolnej kuchence jest zbawieniem dla wielu gospodyń domowych. Używając gotowego mięsa mielonego i ziemniaków, bardzo szybko otrzymasz pożywne danie dla całej rodziny.
Pyszna przekąska z grzybami
Miłośnicy grzybów pokochają ten przysmak.
Ziemniaki nadziewane grzybami
Składniki:
- 6 ziemniaków
- 300 gr. wszelkie grzyby
- 100 gr. śmietana
- 50 gr. masło
- 50 gr. starty ser
- olej roślinny
- pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Jak gotować nadziewane ziemniaki z grzybami? Aby to zrobić, należy umyć ziemniaki, obrać, a następnie przeciąć na pół i usunąć rdzeń. Gotowe łódki ziemniaczane wlać lekko osoloną wodę i trochę gotować, aż podłoga będzie gotowa. Tymczasem umyć grzyby i pokroić na małe cienkie talerze, a następnie smażyć na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego. Pieprz, sól. Wyjmij ziemniaki z patelni z wodą, posmaruj masłem, a następnie włóż grzyby do każdej łodzi. Wymieszaj śmietanę i kwaśną śmietanę, a następnie obficie nalej powstały sos na ziemniaki, posyp tartym serem na drobnej tarce. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i włóż do piekarnika. Piec przez pół godziny, w temperaturze 180 stopni.
Ziemniaki nadziewane grzybami - gotowe!
Ziemniaki faszerowane serem
Składniki:
- 4 ziemniaki
- 2 jajka
- 1 łyżka. łyżka musztardowa
- 100 gr. twardy ser
- 1 pęczek pietruszki
- pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż ugotują. Z każdego gotowego ziemniaka odetnij niewielką porcję i usuń zawartość łyżeczką, uważając, aby nie uszkodzić skóry. Powstałe tłuczone ziemniaki, pieprz, sól i dodać starty ser tarty na drobnej tarce. Dokładnie wymieszaj. Następnie delikatnie napełnij każdy ziemniak serem i nadzieniem ziemniaczanym i posyp resztką startego sera na wierzchu. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut. Piec w 200 stopniach. Ziemniaki nadziewane serem - gotowe! Przed podaniem do stołu - udekoruj posiekanymi zieleniami.
Ziemniaki nadziewane śledziami
- 8 ziemniaków
- 2 łyżki. łyżki masła
- 1 jajko
- 1 śledź
- 1 cebula
- 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
- pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Włóż ziemniaki do rondla, dodaj wodę i gotuj do połowy (nie obieraj ziemniaków). Następnie pokrój wierzch ziemniaka i usuń wnętrze łyżeczką. Obierz śledzie, a następnie pomiń ziemniaki za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Tam dodać surowe jajko, pieprz, sól, posiekaną cebulę. Powstały farsz, napełnić skórkę ziemniaków, następnie nałożyć na blachę do pieczenia, posmarować olejem roślinnym i wlać śmietanę. Piec w piekarniku do czasu ugotowania. Ziemniaki nadziewane śledziem - gotowe!
Krewetki nadziewane ziemniakami
Składniki:
- 250 gr. krewetki
- 300 gr. wszelkie grzyby
- 6 ziemniaków
- 220 gr. masło
- 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej
- sok z cytryny do smaku
- 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
- olej roślinny
- pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Umyć ziemniaki, obrać, a następnie przeciąć na pół i usunąć rdzeń. Gotowy do napełnienia łodzi ziemniaczanej lekko osolonej wody. Krewetki obierz i smaż na patelni z masłem. Na osobnym patelni usmażyć grzyby i pokroić w plasterki. Następnie mieszamy krewetki i grzyby. Pieprz, sól. Każda łódź ziemniaczana nadziewana mielonym mięsem. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym i nakładamy na nią ziemniaki. Wymieszać pastę pomidorową i śmietanę, dodać soli do smaku, a następnie wlać powstały sos na ziemniaki.Taca do pieczenia w piekarniku i piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Ziemniak faszerowany krewetkami - gotowy!
Ziemniaki faszerowane warzywami
Składniki:
- 8 ziemniaków
- 100 gr. seler
- 1 marchewka
- 200 gr. kalafior
- 1 litrowy bulion warzywny
- 1 pęczek pietruszki
- 250 ml. sok pomidorowy
- olej roślinny
- pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Myj ziemniaki, obierz i usuń rdzeń łyżeczką. Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego podsmażamy na przemian siekane warzywa: seler, kalafior i marchew. Pieprz, sól. Każdy ziemniak wypełniony farszem warzywnym, włożyć do rondla i zalać bulionem warzywnym. Następnie dodaj sok pomidorowy. Jeśli to konieczne, dodaj sól do smaku. Ziemniaki faszerowane warzywami, gotuj, aż będą gotowe. Podawaj z kwaśną śmietaną i drobno pokrojonymi zieleniami.
← Powrót do listy przepisów
Prosty, ale magiczny przepis dla całej rodziny!
Ziemniaki - 4 szt.
Pieczarki - 400 g
Cebula - 1 szt.
Masło - 100 g
Mąka - 1/2 sztuki l
Krem - 250 ml
Sól, pieprz
Ser - 100 g
Bulwy ziemniaka są dobrze umyte, ale nie czyste.
Wytnij każdy ziemniak na 2 równe części w postaci łodzi.
Następnie delikatnie, za pomocą łyżki deserowej, zeskrobać miąższ ziemniaka. Potrzebujemy łodzi zbudowanej z ziemniaków o grubości boku nie większej niż 5-7 mm.
Umieść powstałe łodzie ziemniaczane w zimnej wodzie.
Konieczne jest roztopienie masła na patelni, włożenie do niego pieczarek.
Następnie dusić grzyby na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut, następnie dodać drobno pokrojoną cebulę.
Grzyby cebulowe z cebulą przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, a następnie dodać mąkę do garnka.
Dokładnie wymieszaj wszystko, aby zagęścić masę.
Po wymieszaniu mąki dodaj śmietanę lub śmietanę na patelnię. Sól, pieprz i gulasz przez kolejne 4 minuty, aż do zagęszczonej śmietany (lub kwaśnej śmietany). Usuń z ognia.
Włóż łódki do ziemniaków w naczynia żaroodporne i lekko naoliwione, wrzuć do każdej łodzi mały kawałek masła, a także sól i pieprz.
Napełnij łodzie nadzieniem grzybowym.
Wsadzimy nasze łódeczki do ziemniaków do piekarnika rozgrzanego do 180-200 ° C.
Piec julienne w ziemniaki przez 15 minut, a następnie posyp każdą łopatkę startym serem, aby stworzyć swoistą serową czapkę.
Wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy kolejne 15 minut, aż ugotujemy.
Jak tylko ziemniak jest pokryty złotą skórką ze wszystkich stron, oznacza to, że danie jest gotowe.
Przed podaniem można rozlać trochę roztopionego masła na każdym ziemniaku.
Przygotowanie do gotowania
Przygotuj ziemniaki do pieczenia w piekarniku na kilka sposobów:
- Gotuj w mundurze, aż w pełni gotowane. Następnie przecina się je na pół i za pomocą łyżki wykonuje wcięcia, w których dodaje się nadzienie.
- Ziemniaki w mundurze są dostosowane do półprodukty.
- Piec na surowo. W takim przypadku bulwy są myte, przecinane na pół i tworzą łódkę.
- I najłatwiejsza opcja. Do przygotowania użyj specjalnej adaptacji. Za jego pomocą wykonaj tę samą dziurę, w której znajduje się farsz. Takie ziemniaki wyglądają najatrakcyjniej.
Nadziewane ziemniaki - klasyczny przepis
Klasyczną recepturą są ziemniaki nadziewane mięsem.
- 5 dużych ziemniaków
- 300 g filetów z kurczaka,
- jedna żarówka,
- 2 łyżki. l masło,
- 75-100 g zieleni
- 40-50 gramów twardego sera.
Czas gotowania: 1 godzina.
- Umyj i osusz ziemniaki.
- Suche bulwy przecinane na pół. Rozłóż na pół masło.
- Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Następnie dodaj drobno posiekane warzywa do mięsa i dokładnie wymieszaj.
- Twardy ser pokroić w cienkie plasterki i wypełnić ziemniaki przygotowanym zmielonym mięsem. Paski sera w formie siatki, leżał na górze.
- Przykryj blaszkę do pieczenia pergaminem. Następnie połóż na nim połówki.
- Piec przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Najsmaczniejsze ziemniaki z mielonym mięsem w piekarniku
Przygotuj danie łatwo i szybko, szczególnie, jeśli kuchnia ma narzędzie do formowania otworów w bulwach.
- 20 ziemniaków
- 300-400 gramów mięsa mielonego
- Jedno jajko
- 200g kremu
- Jedna cebula
- 70 g masła,
- 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
- 50 ml wody
- Sól pieprz do smaku.
- Opłucz bulwy o tym samym rozmiarze i kształcie wodą i skórką. Przeciąć środek.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym i umieszczamy na niej ziemniaki.
- Przygotowanie do wypełnienia. Farsz pasuje do wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub zmieszanych. Wrzuć mięso do miski, dodaj sól jajeczną, pieprz i przyprawy według życzenia. Obrać cebulę i pokroić na małe kostki.
- Dodaj surową i smażoną na złoty kolor. Wszystko dokładnie wymieszaj i napełnij ziemniaki.
- Na patelni roztop masło i dodaj śmietanę. Podgrzać lekko mieszaninę i wymieszać. Nie doprowadzaj do wrzenia!
- W blasze do pieczenia z ziemniakami dodać wodę i ciepłą mieszankę śmietany z masłem. Naczynie wyślij na 40-50 minut do piekarnika. Piec w temperaturze 180-190 stopni.
Podawaj z kwaśną śmietaną i drobno pokrojonymi zieleniami.
Przydatne wskazówki
Aby naczynie było smaczne, zwróć uwagę na następujące niuanse.
- Bulwy muszą być tej samej klasy i tego samego rozmiaru.
- Przy wyborze odmiany należy zwrócić uwagę na gatunki o średniej zawartości skrobi. Podczas pieczenia się nie rozpadną.
- Nie bierz zbyt małych bulw.
- Aby uzyskać równe bruzdy w ziemniakach, użyj specjalnej łyżeczki lub lodów.
- Podczas serwowania pomyśl o jego uzupełnieniu. Gdyby przydałoby się mięso mielone lub ryba jako nadzienie, to będzie to sałatka warzywna. Jeśli nadzienie warzyw, weź ryby lub kotlety. Sos jest mile widziany.
- Podawaj na gorąco lub na ciepło.
Gotowanie faszerowanych ziemniaków jest szybkie i łatwe. Różne opcje wypełnienia docenią nawet najbardziej wymagający smakosze. Ważne jest, aby pamiętać, że do każdego biznesu trzeba podchodzić twórczo iz miłością, wtedy wszystko się ułoży.
