Bardzo prosty i nietypowy przepis na pyszne ciasto. Wypróbuj to na pewno!
Gdy czas jest krótki, możesz zawsze, w pośpiechu, ugotować to ciasto.
Minuty 10 pójdą na przygotowanie ciasta i 10 minut na przygotowanie kremu, a piekarnik zajmie się resztą.
Rezultat na pewno sprawi Ci przyjemność i Twoja rodzina będzie zachwycona!
Składniki
Do testu:
- Kefir lub kwaśne mleko - 300 gr
-Sahar - 1 szklanka
- Czajnik olejowy - 2 łyżki. łyżki
-Kakao - 2-3 sztuki łyżki
- Mąka - 2 szklanki
Do kremu:
Opcja 1 - kwaśna śmietana
- Śmietana - 400 gr
-Sahar - 1 szklanka
-Olej śmietany-200 gr
2 opcja - krem
- Mąka-2 Art. l (ze slajdem)
- cukier waniliowy - 1 saszetka
-Ole masła -200 g
Do zraszania:
- ciasteczka, czekolada lub orzechy
Gotowanie receptury
1. Ciasto na ciasto czekoladowe jest bardzo łatwe do przygotowania.
2. W jednej misce lekko ubij jajka, olej roślinny i kefir, czyli płyn.
3. W drugim - wszystko jest suche: mąka, cukier, kakao.
4. Wlać ubite jajka do naczyń suchą mieszanką, dobrze wymieszać.
5. Wlać do wysmarowanej formy, umieścić w rozgrzanym piekarniku.
6. Piec 50 minut w 190 stopniach.
7. Pokrój schłodzony placek w 3 kawałki, rozmyj kremem, posyp czekoladę na wierzchu i boki posiekanymi orzechami lub pokrojonymi orzechami.
8. Krem do pieczenia na ciasto czekoladowe.
9. Śmietana: wymieszaj zmiękczone masło ze śmietaną i cukrem, ubij. Śmietana jest gotowa.
10. Custard: Zagotuj mleko. W tym czasie ubij jajka do białego z cukrem, następnie stopniowo bij mąkę, kontynuując bicie.
11. Wlać tę mieszaninę w cienkim strumieniu do gotującego się mleka, intensywnie mieszając.
12. Zmniejsz temperaturę, dodaj wanilię, dalej dobrze mieszaj śmietankę. Chill.
13. Dodaj zmiękczone masło. Dobrze wymieszaj.
14. Włóż pół godziny do lodówki. Krem jest gotowy.
SKŁADNIKI
- Cukier 150 gramów
biszkopt - Jajka 4 sztuki
biszkopt - Mąka 130 gramów
biszkopt - Proszek kakaowy 30 gramów
biszkopt - Proszek do pieczenia 8 gramów
biszkopt - Masło 200 gramów
kremowy - Gotowane mleko skondensowane 380 gramów
kremowy - Orzechy włoskie 150 gramów
kremowy - Cukier 80 gramów
impregnacja - Woda 80 gramów
impregnacja - Cognac 40 gramów
impregnacja
1. Przygotuj produkty na ciasto, śmietanę. Pomyśl z wyprzedzeniem o ozdabianiu ciasta, zdecydowałem się posypać orzechami, ale możesz użyć białej lub ciemnej czekolady, słodyczy itp. Również z góry, zdobądź masło śmietankowe, powinno być w temperaturze pokojowej. Zacznijmy!
2. Mixer wymieszać jajka z kurczaka z cukrem do puszystej lekkiej piany.
3. Piana powinna być gęsta, można dodać kilka szczypiec wanilii.
4. W czystej misce wymieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wlać małe porcje do masy jajka i wymieszać mikserem.
5. Ciasto jest gładkie, nie grube, przewiewne!
6. Posmarować szczotką i masłem do pieczenia, wlać ciasto. Spiekałem w wolnym naczyniu, nigdy nie zawodzi! Tryb pieczenia, 50 minut.
7. Teraz ugotuj śmietankę. Aby to zrobić, włóż miękkie masło do wysokiej miski, ubij mikserem przez 5-6 minut, aż do lekkości. Stopniowo dodaj łyżkę skondensowanego mleka i dalej bij. Rezultatem jest delikatny, jednolity krem.
8. Umieść trzecią część śmietany w oddzielnej misce, która służy do dekoracji górnej i bocznych krawędzi ciasta. W pozostałej części śmietanki dodaj zmielone orzechy włoskie. Smażyłem je przez kilka minut na suchej patelni, aż pojawił się przyjemny aromat. Ostudzić i zmielić.
9. Ciastko jest gotowe, nie spiesz się, aby je pokroić, potrzebuje kilku godzin do ostygnięcia.
10. Całkowicie schłodzony biszkopt za pomocą ostrego noża lub nici (lub kulinarnej żyłki) pociętej na trzy części wzdłuż. Przygotuj impregnację, w tym celu przyłóż cukier do wrzenia z wodą, ostudź całkowicie i wlej brandy. Wymieszaj.Używając butelki z rozpylaczem lub pędzla, obficie maczamy ciastka.
11. Na pierwszym placku umieść połowę śmietanki z orzechów, rozprowadź równomiernie.
12. Przykryć drugim zmoczonym plackiem, rozprowadzić pozostałą śmietankę.
13. Przykryj ciasto trzecią płytką ciasta. Smaruj górę i boki ciasta kremem bez nakrętek. Udekoruj zmielonymi orzechami, startą czekoladą lub chipsami kokosowymi. Umieść ciasto w lodówce na 2-3 godziny, aby zamrozić krem.
14. Przed podaniem ostrożnie przenieś ciasto na czyste naczynie za pomocą dwóch szpatułek. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Ciasto ze śliwkami i orzechami
- 300 gr. mąka
- 150 gr. cukier
- 2 jajka
- 150 gr. kochanie
- 150 gr. orzechy włoskie
- 1 łyżka. łyżka z cytryny
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 gr. suszone śliwki
- 150 gr. orzechy włoskie
- 150 gr. cukier
- 250 gr. śmietana
- 200 gr. masło
Zetrzyj trochę czekolady do zraszania lub weź gotowe kawałki czekolady.
Jajka do mielenia z cukrem. Do uzyskanej mieszaniny dodać proszek do pieczenia, mąkę i posiekane orzechy włoskie. Przepis zawiera miód, który najpierw należy doprowadzić do stanu ciekłego w łaźni wodnej i dodać do ciasta. Dokładnie wymieszaj.
Powstałe ciasto będzie miało wygląd gęstego kremu. Należy podzielić na 3 części i upiec trzy ciastka do miękkości, w piekarniku, w temperaturze 170 - 180 stopni. W tym czasie przygotuj krem. Do przygotowania śmietanki potrzebujemy suszonych śliwek. Konieczne jest napełnianie go przez 40 minut gorącą wodą, a następnie spuścić wodę, pomiń suszone śliwki za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Ubij śmietanę i cukier w piance, dodaj zmiękczone masło, posiekane orzechy włoskie i suszone śliwki.
Przepis dobiega końca. Namoczyć upieczone ciastka z uzyskanym kremem. Ozdobić ciasto kawałkami suszonych śliwek i posypać kawałkami czekolady. Gratulacje! Masz niezwykle piękne i smaczne ciasto, które będzie mile widziane dla wszystkich twoich domowników!
Ciasto "Czekoladowa pomarańcza"
Ciasto charakteryzuje się lekkimi nutami koniaku, ponieważ przepis zawiera pewną ilość tego napoju.
- 250 gr. cukier
- 200 gr. masło
- 4 jajka
- 150 gr. mąka
- 100 gr. orzechy włoskie
- 100 gr. ciemna czekolada
- 2 łyżki. łyżki brandy
- 50 gr. kakao
- 3 łyżki. łyżki mleka
- 80-100 gr. skrobia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka. łyżka skórki pomarańczowej
- sól
- 2 łyżki. łyżki brandy
- 150 gr. cukier puder
Cukier zmieszać z masłem i żółtkami z jaj i dokładnie zmielić. Kiedy masa staje się jednorodna i staje się biała, konieczne jest dodanie ciepłego mleka. Skrobia, mąka, soda, kakao, posiekane orzechy - wszystko to jest mieszane. Wiewiórki biją w puszystej i stabilnej pianie, dodają je do mąki i dokładnie mieszają. W gotowym cieście dodaj brandy i czekoladę. Następnie włóż ciasto do naczynia do pieczenia i włóż do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.
Przepis polega na znalezieniu ciasta w piekarniku przez godzinę, ale czas pieczenia zależy od konkretnej płytki. Lepiej sprawdzić gotowość ciasta za pomocą patyka drewnianego: przykleić go w środku przyszłego ciasta, a jeśli patyczek wyjdzie z suchego ciasta, będzie to oznaczać, że został całkowicie upieczony.
Aby przygotować krem, należy wymieszać brandy ze sproszkowanym cukrem i dodać 3 łyżki. łyżki wody. Smaruj ciasto gotowym kremem i posyp posiekanymi orzechami. To wszystko, ciasto jest gotowe, zawołajcie wszystkich do stołu!
To bardzo ciekawa receptura, a nawet jeśli trzeba ją trochę majstrować, to ostatecznie nie żałujesz jej wyboru!
- 500 gr. mąka
- 250 gr. cukier
- 3 jajka - żółtka
- 200 gr. masło
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka
- 200 gr. masło
- 3 jajka - białka
- 250 gr. cukier
- 250 gr. orzechy włoskie
W cukrze dodaj żółtka i ostrożnie miel. Następnie wymieszaj z miękkim masłem. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, dokładnie wymieszaj. Powstałe ciasto powinno być grube i nie przyklejać się do dłoni. Podziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj 3 identyczne ciastka i włóż do naczynia do pieczenia. Każdy placek pokryto mieszanką ubitego białka i cukru i posypano orzechami.Ciasta piec przez 30 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.
Wymieszać skondensowane mleko z olejem i dokładnie wymieszać, aż do jednorodnej masy. Przygotuj polewę czekoladową: aby to zrobić, przełam czekoladę na kawałki, rozpuść ją w kąpieli wodnej i dodaj łyżeczkę mleka i trochę zmiękczonego masła do gorącej czekolady.
Pieczone placki smarują śmietaną i układają się nawzajem. Polać polewą czekoladową na wierzchu pieczenia, pozwalając gęstym płynom przepłynąć wzdłuż boków ciasta z pięknymi promieniami. W razie potrzeby można całkowicie przykryć stronę czekolady. Gotowe ciasto bezowe wstawić do lodówki na 2 godziny. W tym czasie krem stwardnieje, a kremowy smak ciasta stanie się bardziej żywy.
Ciasto miodowe z orzechami
Ten przepis zawiera następujące składniki:
- 250 gr. mąka
- 250 gr. cukier
- 150 gr. masło
- 50 gr. kochanie
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 250 gr. śmietana
- 250 gr. cukier
- 250 gr. orzechy włoskie
- 1 łyżka. łyżka z cytryny
Miód i masło się topią i chłodzą. Dodaj jajka do cukru, dokładnie wymieszaj, aż do spieniania i dodaj mąkę. Do ciasta dodać mieszaninę masła i miodu oraz proszek do pieczenia. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i piec do gotowości w temperaturze 180 stopni.
Pokrój upieczone ciasto na 3 części, każdą rozmazując śmietaną ze śmietaną i cukrem, jednocześnie wylewając orzechy włoskie. Przykryj górny placek również kremem i nałóż grubą warstwę kawałków czekolady na krem. Inną opcją jest gotowanie oblanej czekolady (aby przypomnieć sobie, jak to się robi, patrz poprzednia receptura) Włóż gotowy tort do lodówki na 2 godziny, tak aby był namoczony w śmietanie i aby zamrożenie było dobrze zamrożone.
Jak widać, nie jest to skomplikowany przepis. Nawet początkująca gospodyni może to opanować, delektując się domowymi pysznymi i pachnącymi wypiekami.
Ciasto "Odwiedzając Stepashka"
Wszyscy wiedzą, że większość dzieci nie lubi marchewki. I nie jest tajemnicą dla nikogo, że jest to bardzo przydatne dla naszego ciała. Jak zmusić dzieci do zjedzenia przynajmniej części tego pożytecznego warzywa? To bardzo proste - użyj naszego przepisu i upiecz ciasto, które zawiera startą marchewkę. Upieczone warzywa zachowują swoje korzystne właściwości i nadają pieczeniu bardzo przyjemny kolor i smak, a dziecko zjada kawałek z przyjemnością i na pewno poprosi o suplement.
- 200 gr. masło
- 3 jajka
- 250 gr. cukier
- 250 gr. mąka
- 1 łyżka. startej marchwi
- 150 gr. orzechy włoskie
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sos czekoladowy
Dokładnie wymieszaj cukier i masło, aż uzyskasz gładkość. Beat jajka i dodać do masła z cukrem, a następnie wlać mąkę. Sól Następnie połącz orzechy i marchew z ciastem. Dokładnie wymieszaj.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem. Włóż ciasto. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Przygotuj marchewkowy placek z masłem i posyp je czekoladą cukierniczą. Podawaj na gorąco.
Możesz zadzwonić do swojego dziecka. Nie sądzimy, że będziesz musiał przekonać go do spróbowania ciasta o tak cudownej nazwie przez długi czas!
Ciasto na kefir ze skondensowanym mlekiem
Ten przepis jest interesujący, ponieważ ciasto jest wytwarzane na kefirze. W rezultacie ciasta są bardzo miękkie i puszyste.
- 750 gr. cukier
- 0,5 litra kefiru
- 750 gr. mąka
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki. łyżki kakao
- sól
- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka
- 200 gr. masło
Dodatkowo potrzebne będą orzechy włoskie, które najpierw muszą być lekko smażone na suchej patelni (bez oleju). To prażenie sprawi, że orzechy będą chrupiące i bardzo aromatyczne i smaczne. Po prostu nie przesadzajcie z nimi na patelni, w przeciwnym razie szybko przybiorą kolor czarny i smakują gorzko!
Wymieszaj cukier z jajkami i ubij dobrze, aż uzyskasz gładkość. Sól Dodaj proszek do pieczenia i wlej kefir. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i kakao. Dokładnie wymieszaj.
Wyrabiane ciasto podzielone na 3 równe części, z których każda musi być rozwinięta i umieszczona w naczyniu do pieczenia. Piec z kolei w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Wymieszaj masło ze skondensowanym mlekiem. Każde upieczone ciasto posmarowane kremem i posypane orzechami. Gotowe ciasto ze skondensowanym mlekiem włożyć do lodówki na 2 godziny.
Zgadzam się, to ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia!
Ciasto "Dwa orzechy"
Niezwykle bogaty smak tego wypieku daje mieszankę dwóch rodzajów orzechów, orzechów włoskich i migdałów.
- 250 gr. orzechy włoskie
- 200 gr. masło
- 150 gr. cukier
- 250 gr. migdałowy
- 6 jaj
- 2 batony czekoladowe
Posiekajcie czekoladę i dwa rodzaje orzechów, ale niewiele. Zmiel masło z cukrem, a następnie dodaj żółtka. Następnie dodaj do tej mieszaniny czekoladę i orzechy. Ubij białka w puszystej piance, a następnie połącz z główną mieszaniną. Włóż gotowe ciasto do naczynia do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. "Dwa orzechy" - ciasto, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Spróbuj zrobić to ciastko! Nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Ciasto bananowe
Ciasto to nie może być bardziej odpowiednie do picia herbaty z przyjaciółmi lub na niedzielne spotkania z rodzicami, do których przyjdziesz nie z pustymi rękami, ale z własnymi wypiekami.
- 250 gr. mąka
- 150 gr. cukier puder
- Niektóre kakao w proszku
- 150 gr. masło
- 3 banany
- 100 gr. orzechy włoskie
- 100 gr. śmietana
- 4 łyżki. łyżki kefiru
- 10 gr. proszek do pieczenia
Trzepaczka z cukrem i masłem. Zmiel banany i dodaj do masy cukrowej. Alternatywnie wlej mąkę, proszek do pieczenia. Dodaj jogurt, kefir, śmietanę, posiekane orzechy włoskie. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włożyć gotowe ciasto do naczynia do pieczenia i piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Posypać przygotowane ciasto bananowe orzechami włoskimi za pomocą sproszkowanego cukru zmieszanego z kakao w proszku. Taki sos nie tylko doda elegancji Twojemu wypiekowi, ale także doda przyjemny smak czekolady do jego smaku.
Ciasto jest kompletne - dzwoń do herbaty i przygotuj się na wysłuchanie entuzjastycznych komplementów!
Ciasto z orzechami
Ten przepis jest interesujący, ponieważ ciasto przygotowywane jest trochę niecodziennie.
- 1 kg mąka
- 150 gr. cukier
- 150 gr. śmietana
- 300 gr. prażone orzeszki ziemne
- 200 gr. margaryna
- 200 gr. masło
- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka
- Pół płytek z czekoladą mleczną
Zmiel margarynę i zmiel z kwaśną śmietaną i cukrem. Stopniowo dodawać mąkę, dokładnie wymieszać i umieścić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Schłodzone ciasto mielone. Włóż "makaron" na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku pod kątem 180 stopni, aż do ugotowania.
Grind skończył pieczone ciasto. Orzeszki ziemne wymieszać z miękiszem. Mieszaj masło ze skondensowanym mlekiem, aż utworzy jednorodną masę, a następnie wlej do niego czekoladę w małe kawałki i dodaj wszystko do orzechów i miękiszu z piasku. Zwilż ręce wodą i uformuj płaski stożek z zaokrągloną końcówką z uzyskanej mieszaniny.
Jesteśmy pewni, że Twoi krewni będą wielokrotnie prosić cię o upieczenie tego cukierniczego arcydzieła, jak to nazwieją na wszelkie sposoby!
Ciasto "Hazelnut"
Gotowanie tego deseru zajmie ci trochę więcej czasu niż zwykle, ale powstałe ciasto zasłużenie zajmie najbardziej honorowe miejsce na świątecznym stole.
- 1 łyżka. orzech laskowy
- 250 gr. cukier
- 8 jaj
- 50 gr. mielone krakersy, najlepiej waniliowe
- 150 gr. cukier puder
- 200 gr. masło
- 1 łyżka. wody
- 3 łyżki. łyżki czerwonego wina
- 3 łyżki. łyżki schłodzonej naturalnej kawy
- 15 gr. cukier waniliowy (1 saszetka)
- owoce do dekoracji
- Baton czekoladowy
- Jakieś mleko lub śmietana
- Zmiękczone masło
Zmiel orzechy laskowe w blenderze, pozostawiając kilka orzechów. Następnie usmażyć na patelni, ostudzić i zmielić.
Zmiel jajka z cukrem, a następnie dodaj do orzechów.Ubij białka w puszystej piance i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając je łyżką od dołu do góry. Podzielić ciasto na 3 części i piec ciasta w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż do ugotowania. Aby określić gotowość pieczenia, możesz użyć drewnianego kija, który wyschnie, jeśli włożysz go do całkowicie upieczonego ciasta.
Każdy przygotowany placek nasączony syropem cukrowym i winem, wstępnie ugotowany na ogniu. Następnie musisz przygotować krem. Masło dokładnie wymieszaj z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem. Po uzyskaniu jednorodnej masy dodać kawę i dokładnie wymieszać. Powstały krem moczyć ciastka.
Teraz pozostaje tylko ugotować lukru. Jeśli zapomnisz, jak to zrobić dobrze, spójrz na przepis "Beza ciasto". Całkowicie przykryj gotowe ciasto lukrem czekoladowym, udekoruj orzechami laskowymi i owocami i przechowuj w lodówce przez 2 godziny. Twoi goście nawet nie wiedzą, jaka przyjemność czeka na nich pod koniec uroczystej uczty!
""
