Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą, która występuje bardzo często - zarówno u dzieci, jak iu dorosłych. I najczęściej występuje erozyjna postać zapalenia żołądka - za bardzo wpływa na błonę śluzową żołądka i powstają owrzodzenia. Mogą być zlokalizowane w błonie śluzowej żołądka i mogą być zgrupowane w jednym miejscu.

Na razie zapalenie błony śluzowej żołądka może być bezobjawowe, ale w końcu nadal będzie odczuwalne. Zgaga, nudności, wymioty, ból - nie jest to pełna lista wszystkich "uroków" erozyjnego zapalenia żołądka. Ale aby dokładnie zdiagnozować chorobę, należy zapoznać się z taką koncepcją, jak dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka. A także odwiedzić gastroenterologa. Po pierwsze, możesz popełnić błąd sam z diagnozą, a to może być bardzo poważne. Po drugie, lekarz zgodnie z twoją chorobą wybierze najbardziej odpowiedni sposób leczenia.

Jak wspomniano powyżej, dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka jest po prostu niezbędna i musi być bardzo, bardzo surowa. Oczywiście, nikt nie mówi, że chory powinien torturować się głodem - wręcz przeciwnie, żywność powinna być zrównoważona. Ale ułamkowe - porcje powinny być małe, a przerwa między posiłkami - nie więcej niż trzy godziny. Jednak bardzo ważne jest, aby pamiętać listę produktów, które muszą być ściśle wyłączone z diety:

Tłuszczowe pokarmy powinny być surowo zabronione. Dotyczy to tłustych mięs i tłustych ryb. I nie ważne jak mała porcja.

Przyprawy i przyprawy, sosy

Bez gorących przypraw i przypraw - maksymalna to koperek i natka pietruszki. Wszystko inne jest bardzo irytujące dla błony śluzowej żołądka, a to pogarsza stan chorego. To samo dotyczy nie tylko ostrych przypraw, ale także wszystkich gorących potraw. Będziesz musiał również zrezygnować z wszystkich sosów, w tym majonezu. W najlepszym razie możesz zostawić kwaśną śmietanę.

Wszystkie produkty spożywcze, takie jak mięso, warzywa i ryby, mogą być surowo zabronione. Konserwanty w nich są bardzo poważnym obciążeniem już osłabionej błony śluzowej żołądka.

Warzywa i owoce, oczywiście, są bardzo korzystne dla organizmu. Ale nie, jeśli osoba ma zapalenie żołądka. Kwasy owocowe i roślinne czasami pogarszają stan żołądka. Dlatego wszystkie owoce i warzywa muszą być poddane obróbce cieplnej.

Należy wykluczyć wszelkie napoje gazowane, a nawet wodę mineralną, alkohol i kawę z diety. Przy okazji, wszelkie soki erozyjne są również ściśle przeciwwskazane.

Ogólne zasady

Erozjowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest ostrym / przewlekłym stanem zapalnym żołądka, który charakteryzuje się powstawaniem pojedynczych / wielokrotnych erozji (owrzodzeń) o różnych rozmiarach na powierzchni błony śluzowej, które nie wnikają w głębokie warstwy ściany żołądka i leczą się bez tworzenia blizny. To właśnie głębokość wady erozyjnej jest główną cechą odróżniającą wrzód żołądkaw którym wada rozprzestrzenia się na głębsze warstwy żołądka.

Obraz kliniczny choroby jest polimorficzny, ale głównymi objawami są "głodny" ból w nadbrzuszu, objawy dyspeptyczne (suchość / gorycz w jamie ustnej, wzdęcia, bekać, dyskomfort / uczucie ciężkości w żołądku), nudności, wymioty, zaparcie/biegunka, krew w wymiocinach i stolcu.

Leczenie tej choroby jest złożone i ma na celu zatrzymanie procesu zapalnego, zmniejszenie nadmiernego wydzielania i zmniejszenie agresywności soku żołądkowego, normalizację czynności motorycznej żołądka, stymulowanie regeneracji wad śluzowych.Dieta żołądkowo-nadżerkowego zapalenia żołądka jest ważnym składnikiem terapii, jednak jeśli czynnikiem etiologicznym choroby jest bakteria Helicobacter pyloriktóre często występuje, gdy w proces zaangażowany jest antrum, najpierw przeprowadza się terapię eradykacyjną antybiotyki.

W przypadku rozpoznania erozyjnego zapalenia żołądka, dieta i leczenie są w dużej mierze zależne od poziomu kwasowości soku żołądkowego. Ponieważ w większości przypadków erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka postępuje na tle zwiększonej / normalnej kwasowości o zwiększonej funkcji wydzielniczej, jako podstawy do odżywiania terapeutycznego Tabela nr 1 o Pevzner i jego wersjach. Odżywianie medyczne ma na celu oszczędzanie błony śluzowej żołądka przed działaniem czynników negatywnych, zmniejszanie aktywności tworzenia kwasów i pobudliwości żołądkowej, eliminowanie zaburzeń / bólów dyspeptycznych i normalizowanie czynności motorycznej żołądka.

Dzięki ostre erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka lub w okresie zaostrzenia postaci przewlekłej zaleca się przepisywanie na czczo pierwszego dnia, pozwalając jedynie na przyjmowanie płynów, jeśli nie zwiększa to bólu, nudności i wymiotów. Drugiego dnia dozwolone jest stosowanie zupy śluzowej ryżu, galaretki, sufletu mięsnego, bulionu z dogrose.

Trzeciego dnia do racji żywnościowej wprowadzane są białe krakersy, przeciery warzywne, kotlety parowe / klopsiki i słony bulion drobiowy. Po złagodzeniu ostrych objawów pacjentowi przypisano główną Tabela nr 1. W przypadkach ostrych objawów nie jest przepisywany. Tabela nr 1A, zapewniając maksymalne ograniczenie różnych rodzajów efektów na błonie śluzowej żołądka przez okres 7-10 dni, po czym pacjent zostaje przeniesiony na Tabela nr 1B, która charakteryzuje się mniej wyraźnymi ograniczeniami przez okres 10-14 dni, a następnie - dalej Dieta numer 1.

W przeciwieństwie do Diety nr 1A i Nr 1B, tabela medyczna nr 1 jest fizjologicznie zrównoważona i kompletna we wszystkich składnikach odżywczych pożywienia (90-95 białek, 100 g tłuszczów i 350-400 g węglowodanów). Wartość energetyczna porcji wynosi 2900-3000 kcal / dzień, co pozwala na przepisanie jej przez długi czas (3-6 miesięcy). Podstawowe zasady żywienia w Tabeli Medycznej nr 1 to:

Wyłączenie produktów / potraw, które stymulują wydzielanie (skoncentrowane mięso / bulion rybny, grzyby, żywność wędzona, kawa, napoje gazowe, alkohol), a także wszystkie produkty drażniące błonę śluzową żołądka (surowe / smażone jedzenie, żurawina, słona, ostra, marynowane potrawy, cebula, przyprawy, rzodkiewki, soki cytrusowe, czosnek, imbir, rzodkiewka, kwaśne soki owocowe) oraz produkty, które przyczyniają się do procesu tworzenia się gazów (rośliny strączkowe, kapusta, kwas chlebowy).
Ograniczenie diety tłuszczu zwierzęcego (tłuste mięso wieprzowe, gęś, kaczka, produkty mięsne). Masło dodaje się tylko do dań gotowych.
Zmniejszenie ilości jedzenia za jednym razem (nie więcej niż 250 g).
Odżywcze fraktale (do 6 razy dziennie), zapewniające lepsze trawienie i przyswajanie pokarmów.
Jedz pokarmy / potrawy tylko w postaci ciepła.
Metody gotowania - gotowanie, duszenia / pieczenia.

Stopniowo dieta rozszerza się do racjonalnie znanego wszystkim, ale nadal są wykluczone pikantne potrawy, przyprawy, przyprawy, wędliny, marynaty, konserwy, tłuste mięso / produkty rybne i tłuszcze zwierzęce. Ważne jest, aby zapobiec występowaniu powikłań. przewlekłe erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka przechodząc z nawyków żywieniowych na dietetyczne w przypadku czynników prowokujących (stres, egzaminy, wyjazdy służbowe).

Dozwolone produkty

Odżywianie dla erozyjnego zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości obejmuje włączenie do diety:

Nieutwardzalne buliony warzywne i oparte na nim pierwsze dania, w których dodaje się starannie ugotowane płatki zbożowe (biały ryż, kasza manna, płatki owsiane, gryka), makaroniki / cienki makaron, warzywa i sezon mieszanką masła lub mleka jajecznego. Dopuszcza się dodanie niewielkiej ilości koperkowego, tartego mięsa.
Mięso o niskiej zawartości tłuszczu (kurczak, wołowina, indyk, jagnięcina) w postaci gotowanych / parowych kotletów i pieczonych potraw. Mięso należy wstępnie ugotować, a następnie poddać dalszej obróbce kulinarnej.
Niskotłuszczowe ryby rzeczne / morskie, skórowane i gotowane na parze / pieczone, kępione lub mielone w postaci klopsików, klopsików, zraz.
Kash, gotowany na wodzie do stanu półlepkiego (biały ryż, kasza gryczana, płatki owsiane), makaron / cienki makaron w postaci upieczonego krupenika z twarogiem i puddingami.
Różne gotowane warzywa (młody groszek, ziemniaki, buraki, kalafior, marchew), gotowane w formie shabby (tłuczone) z dodatkiem masła.
Suszony / wczorajszy biały chleb, herbatniki i herbatniki.
Bezs kwaśne sfermentowane mleko i produkty mleczne (świeży twarożek, jogurt, kefir), śmietana tylko w postaci gotowych posiłków. Dozwolone jest spożywanie potraw z serem (puddingi, ciasta serowe, pierogi), czasami sera nieostrego w formie tartej, jajek w formie omletu.
Bez kwaśnych deserów z przetartych owoców / jagód w postaci wątróbki / duszonej lub w postaci galaretki, tłuczonych ziemniaków, galaretki, duszonych owoców. Dopuszcza się stosowanie dżemu bezkwasowego, beza, miodu, ptasie mleczko, ptasie mleczko.
Buliony bulionu, soki owocowe, słaba herbata / kawa z mlekiem.

Zasady mocy

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka opiera się na zasadach nietłukących. Tylko podążając za nimi wszystkimi, można przywrócić żołądek i wyleczyć chorobę. Pamiętaj, aby monitorować temperaturę naczyń, ich skład, a nawet teksturę.

Termiczne schazhenie.

Zbyt zimne lub gorące jedzenie wpływa na błonę śluzową narządu trawiennego, niszcząc ją od wewnątrz. Aby tego uniknąć, musisz monitorować temperaturę naczyń na stole. Optymalny reżim termiczny wynosi od 25 do 35 stopni. Nie tylko jedzenie powinno być ciepłe, ale także spożywane napoje.

Neutralizacja chemicznych czynników drażniących.

Oznacza to całkowite wykluczenie wszystkich sztucznych dodatków. Konieczne jest ograniczenie produktów o długich recepturach, obecność smaków i kolorów. Puste i szkodliwe są pakowane soki, napoje gazowane. Schorzenie chemiczne polega na ostrożnym stosowaniu leków (szczególnie przeciwzapalnych, hormonalnych).

Mechaniczne podrażnienie śluzówki.

Niebezpieczeństwo polega również na użyciu produktów, które mogą mechanicznie drażnić przełyk i żołądek. Należą do nich gruboziarniste włókna, gęsta skóra, małe nasiona w jagodach i smażona skórka na naczyniach. Poruszając się wzdłuż przewodu pokarmowego, składniki te mogą powodować krwawienie podczas erozyjnego zapalenia żołądka.

Cechy odżywiania, w zależności od kwasowości soku żołądkowego

Diety z ostrym erozyjnym zapaleniem żołądka o różnej kwasowości soku żołądkowego różnią się nieznacznie od siebie.

Jeśli poziom kwasu chlorowodorowego zostanie obniżony, należy go zwiększyć za pomocą spożywanych pokarmów. W tym celu do codziennej diety należy wprowadzać buliony mięsne i warzywne, solone śledzie, soki warzywne lub owocowe.

Gdy zwiększa się kwasowość w żołądku, wszystkie naczynia zwiększające wydzielanie śliny są całkowicie wykluczone. Należą do nich kwaśne warzywa, wszystkie świeże soki, przyprawy, sosy.

Jak jeść z przewlekłym erozyjnym zapaleniem żołądka

Konieczna jest także przewlekła dieta z erozyjnym zapaleniem żołądka w postaci przewlekłej. Jest to ważne, aby utrzymać chorobę w stanie remisji.

Zaleca się wprowadzenie zasady wypicia szklanki wody mineralnej leczniczej na krótko przed śniadaniem. Również na pusty żołądek można użyć łyżkę stołową siemię lniane lub oliwy z oliwek, aby dodatkowo chronić błonę śluzową żołądka.

Konieczne jest ograniczenie ilości spożywanego alkoholu, a także rzucenie palenia. Złe nawyki szybko zwracają ostry stan choroby, nawet przy wszystkich zasadach żywienia.

Jakie pokarmy są kategorycznie niemożliwe do jedzenia w obecności erozji w żołądku

Istnieje pewna lista dań, których nie można stosować w przypadku żadnego rodzaju zapalenia żołądka. Szczególnie niebezpieczne jest niestosowanie diety o erozyjnej postaci zapalenia, ponieważ erozja szybko przekształca się w wrzody.

Co powinno być całkowicie wyłączone z diety:

mięso, ryby (odmiany tłuszczowe),
niektóre warzywa (rzodkiew, rzodkiew, ogórki i pomidory, szpinak, kapusta, cebula, czosnek),
kwaśne owoce,
jagody (truskawki, porzeczki, maliny - całkowicie, pozostałe są używane wyłącznie w postaci galaretki lub kompotu),
jajka na twardo
świeże wypieki,
rośliny strączkowe,
grzyby,
słodycze
fast food
napoje z gazami i kofeiną.

Przepisy ludowe w obecności erozji w żołądku

W medycynie ludowej istnieje kilka receptur ze zwykłych produktów, które mogą wyleczyć błony śluzowej żołądka z erozji. Takie leki nie zastąpią standardowych leków, ale mogą służyć jako pomocnicze składniki do odzyskiwania.

Na przykład:

sok z kapusty,
sok ziemniaczany,
mieszanka selera i soku z marchwi,
mieszanka soku z marchwi i szpinaku,
napar z lnu
wywar z kory dębu.

Soki i wywary do spożycia nie powinny zawierać żadnych włókien ani dodatkowych elementów. Przed użyciem ciecz należy przefiltrować przez sito lub gazę.

Szczegółowe informacje o tygodniowej diecie

Poniedziałek:

śniadanie - kasza ryżowa, herbata z mlekiem, herbatniki, jajko na miękko,
przekąska - twarożek, sok z dyni,
obiad - rosół z kurczaka, zapiekanka z rybą i ziemniakami, galaretka,
przekąska - pieczone jabłko,
Kolacja - suflet rybny.

Wtorek:

śniadanie - omlet, ciastka serowe, herbata,
przekąska - banan,
obiad - zupa jarzynowa z kaszą perłową, gotowany filet z kurczaka z ziemniakami, zrazami, kompot,
przekąska po południu - galaretka owocowa, jogurt,
obiad - warzywa gotowane na parze.

Środa:

śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajkiem, herbatą,
przekąska - herbata z herbatą,
obiad - zupa z makaronem, gotowane na parze warzywa, galaretka, chleb,
obiad - twarożek z miodem,
obiad - pieczona ryba z puree ziemniaczanym, kompot.

Czwartek:

śniadanie - płatki owsiane, jajka, tosty, herbata,
przekąska - pieczone jabłko,
obiad - zupa gryczana, kluski z filetem z kurczaka, galaretka,
podwieczorek - ciasteczka, wywar dogrose,
obiad - gotowany ryż z medalionami rybnymi.

Piątek:

śniadanie - kasza ryżowa, banan, herbata,
przekąska - ciastka serowe, kawa z mlekiem,
obiad - zupa z warzywami, kurczakiem i makaronem, paszteciki wołowe z tłuczonymi ziemniakami, kompot,
przekąska - galaretka,
obiad - warzywa gotowane na parze.

Sobota:

śniadanie - zapiekanka z serem z jagodami, kompot,
przekąska - herbata z herbatnikami,
obiad - zupa z wołowiny, świeży filet z kurczaka z warzywami do dekoracji, galaretka,
przekąska - jogurt,
Kolacja - kasza gryczana z mlekiem.

Niedziela:

śniadanie - twaróg, jogurt, kompot,
przekąska - banan,
obiad - zupa z buraków, kotlety z kurczaka z tłuczonymi ziemniakami, herbata,
przekąska - suszone owoce,
obiad - zapiekanka rybna, herbata rumiankowa.

Leczenie i dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka

Problem ten jest leczony metodami medycznymi i prawidłowym odżywianiem. Leczenie odbywa się w szpitalu lub w warunkach ambulatoryjnych. W reżimie leczenia erozyjnego zapalenia żołądka lekarze obejmują leki zobojętniające kwas, antybiotyki, gastroprotektory. Wymagana jest również terapia objawowa. Logiczne jest, że przede wszystkim usunięto czynniki, które doprowadziły do pojawienia się choroby.

Być może jest to odpowiednia dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka - klucz do skutecznego leczenia. Dieta jest specjalistą, bierze pod uwagę stadium choroby, zwłaszcza jej występowanie i rozwój, ogólny stan zdrowia pacjenta. Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka żołądka opiera się na następujących zasadach:

Nie może być zbyt surowe, skąpe, jedzenie musi być delikatne.
Jeśli choroba nasila się, lekarze zwykle przepisują naczynia gotowane lub duszone, płynne, żywność w postaci ciepła, wycierane, bez tłuszczu.
Konieczne jest przyjmowanie leków zaprojektowanych w celu zharmonizowania pracy narządów trawiennych.
Dieta dla przewlekłego erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka musi trwać długo, co najmniej trzy do czterech tygodni, ponieważ leczenie będzie bezużyteczne bez odpowiedniej diety.
Bardziej łagodna wersja diety będzie musiała być obserwowana przez kilka lat, aż choroba całkowicie zniknie.
Niezwykle ważne jest, aby zapomnieć o istnieniu napojów alkoholowych, kawy i mocnej herbaty, czarnego i czerwonego pieprzu, zbyt gorącego i nadmiernie zimnego jedzenia, napojów gazowanych, smażonych potraw.
Nakładał również tabu na palenie, ponieważ bardzo szkodzi on śluzówce żołądka.
W czasie leczenia niepożądane jest picie mocnego bulionu, spożywanie zieleni, surowych warzyw.

Pomimo wielu zakazów i środków ostrożności, musisz jeść regularnie i w pełni, ponieważ dostarczanie składników odżywczych do organizmu da mu siłę do radzenia sobie z chorobą.

Obowiązkowe zboża i zupy zbożowe. Główne dania powinny być na parze, suflety, zapiekanki, klopsiki są doskonałe. Najbardziej niezbędnym napojem dla pacjentów z erozyjnym zapaleniem żołądka jest kisiel, ponieważ doskonale okrywa żołądek.

Menu dla erozyjnego zapalenia żołądka

Aby zmienić dietę, wszystkie potrawy można zastąpić podobnymi.

Śniadanie: omlet z pary lub jajko na miękko, płynna owsianka bez tłuszczu, z kaszy w postaci zmielonej.
Lunch: zupa-puree ze zbóż i warzyw, parowa (mięsna lub rybna) souffle, galaretka lub herbata dzikiej róży.
Popołudniowa herbata: raczej słabo słodka herbata, nietłuste ciasteczka (jak galetny).
Obiad: tłuczone ziemniaki bez tłuszczu, gotowane lub parowe (można je zastąpić klopsikami, gotowanymi warzywami).

Konieczne jest, aby podczas leczenia zapalenia żołądka, jeść w tym samym czasie w umiarkowanych porcjach, ale często (cztery do pięciu razy dziennie). Tylko przy pomocy prawidłowej diety można osiągnąć całkowite wyleczenie defektów w błonie śluzowej żołądka. Oczywiście, to wymaga od chorej niezwykłej siły woli, niedopuszczalne jest "załamywanie się" i są zakazane produkty.

Zapobieganie chorobom to całkowite odrzucenie papierosów, mocnego alkoholu i bardzo ostrej żywności.

Rozsądny reżim dnia i unikanie stresu to kolejny sposób na pozostanie zdrową osobą na całe życie.

Podstawy prawidłowego żywienia

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka jest uważana za środek pomocniczy Jednak w przypadku pomyślnego leczenia nie jest to mniej ważne niż przyjmowanie leków. Prawidłowe odżywianie w różnych stadiach choroby zmniejsza obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego i wspomaga regenerację zapalenia błony śluzowej.

Dla każdego rodzaju zapalenia żołądka w pierwszej kolejności należy porzucić napoje alkoholowe i palenie. Możesz przeczytać o tym, jaki alkohol możesz przeczytać tutaj.

Żywność dla pacjenta z zapaleniem żołądka powinna być ułamkowa.. Żywność należy przyjmować w małych porcjach (200-250 gr.), Dokładnie żując.

Pośpiesz i sucha żywność nie są dozwolone. Bardzo ważne jest zorganizowanie codziennej rutyny, aby było wystarczająco dużo czasu na przygotowanie diety i jej nieprzerwane przyjęcie.

Z erozyjnym zapaleniem żołądka nie jedz gorących potrawponieważ mogą powodować krwawienie z żołądka. Ponadto cała żywność jest kruszona (stopień rozdrobnienia zależy od stadium choroby).

Dopuszczalne metody obróbki cieplnej to gotowanie, duszenie, gotowanie na parze, pieczenie bez skórki.

Co możesz jeść z erozyjnym zapaleniem żołądka?

Erozja żołądka zwykle działa na tle zachowanej lub zwiększonej kwasowościdlatego pacjentowi przepisano tabelę leczenia żywieniowego №1.

Co zawiera ta dieta?

Chude mięso i drób - wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk. Preferowane dania z mięsa mielonego: klopsy, klopsiki, klopsiki, pierogi.
Chuda ryba - sandacz, rdzeń, dorsz, różowy łosoś. Możesz jeść jako kawałek, w postaci klopsików, klopsików itp.
Suszone pieczywo pszenne, białe krakersy, suche biszkopty - zaleca się całkowite porzucenie świeżych wypieków i chleba żytniego (mogą one powodować niechcianą fermentację w żołądku).
Zupy - zupy mleczne lub zupy z dozwolonych (patrz poniżej) warzyw, puree zupy, zupy zbożowe.
Groats - kasza manna, ryż, płatki owsiane, gryka. Owsianka jest gotowana zarówno w wodzie, jak iw mleku. Zboża są dodawane do zup, używają tłuczonych dodatków. Dozwolone gotowane makarony i makaron.
Miękkie jajka na twardo lub omlet parowy - nie więcej niż 2-3 sztuki dziennie. O jedzeniu jaj, mamy osobny artykuł.
Produkty mleczne - mleko, tarty, świeży twarożek, śmietana, śmietana, miękki ser, masło, jogurt, kwaśny kefir. Możesz zrobić zapiekanki (bez skórki) lub leniwe pierogi lub puddingi z twarożku.
Warzywa - ziemniaki, marchew, dynia, cukinia, kalafior, zielony groszek (rzadko), buraki, dojrzałe pomidory. Wszystkie warzywa spożywa się w odrapanej formie dopiero po obróbce cieplnej - gotowanie lub duszenie.
Owoce i jagody - Wszystkie słodkie i dojrzałe owoce i jagody w wytartej lub wypieczonej postaci, w postaci galaretki, musów, galaretek, kompotów.
Słodycze - domowy dżem bezkwasowy, miód, ptasie mleczko, ptasie mleczko, marmolada, cukier (w ograniczonych ilościach).
Napoje - słaba herbata, herbata z mlekiem, herbata ziołowa, bulion z dogrose, napój kawowy, rozcieńczone słodkie soki.

Żywienie dietetyczne w przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka powinno być przepisywane wyłącznie przez lekarza, biorąc pod uwagę naruszenie wydzielania żołądkowego i nasilenie choroby.

Co jeść

Zabronione pokarmy i potrawy z erozyjnym zapaleniem żołądka:

Wszystkie wypieki i ciastka, chleb żytni.
Bogaty bulion z mięsa, drobiu, ryb, grzybów, mocnych wywarów roślinnych.
Tłuste mięso, drób i ryby.
Konserwy, marynaty, ogórki konserwowe.
Produkty z kwaśnego mleka, śmietana, sery korzenne i tłuste.
Jajka na twardo, jajka sadzone, omlety.
Ziarno - proso, jęczmień perełkowy, kukurydza, pszenica, jęczmień.
Wszystkie ziarna.
Warzywa - biała i czerwona kapusta, rzepa, rzodkiew, rzodkiew, cebula, czosnek.
Owoce - cytrusy, winogrona, figi.
Czekolada, ciasto, ciasta, ciasta, lody.
Napoje - alkohol, napoje gazowane, kawa.

Co to jest erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka?

Erozjologiczne zapalenie błony śluzowej żołądka to obszar erozyjny, który pojawia się w wyniku ekspozycji na erozyjne środowisko błony śluzowej poza żołądkiem. Erozjowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest znane w postaciach przewlekłych i ostrych. Erozji zapaleniu żołądka towarzyszą nudności i czasami wymioty, a także ból żołądka. Na rozwój erozyjnego zapalenia żołądka wpływają następujące czynniki:

Systematyczne leki przeciwzapalne, kortykosteroidy itp.
Zatrucie alkoholem
Regularny stres

Żołądkowe zapalenie żołądka w przypadku braku leczenia może powodować następujące problemy zdrowotne:

Krwawienie z żołądka
Choroba płuc
Choroba krwi

Jedzenie w erozyjnym zapaleniu żołądka

Dieta dla erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca organizowanie frakcyjnych sześciu posiłków w małych, ale zrównoważonych porcjach. Należy go wyłączyć z diety:

Warzywa, owoce i owoce z kwaśnych odmian, a także soki z nich
Pikantne przyprawy i produkty
Produkty o wysokiej zawartości tłuszczu
Mocna parzona kawa i herbata
Ciasto drożdżowe
Smażone dania
Konserwy
Alkohol

Odżywianie powinno opierać się na spożywaniu następujących pokarmów:

Mięso chude odmiany i szereg potraw dietetycznych z niego: paszteciki, suflety itp.
Kompoty i galaretka z jagód i owoców słodkich odmian
Kwaśny twaróg przecierał przez sito
Krem z kremem i masłem
Jajka gotowane lub jajecznica
Zupy śluzowe

Ważne zalecenia

Lekarze twierdzą, że leczenie erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka nie powinno ograniczać się tylko do diety, ponieważ bardzo ważne jest również, aby przyjmować pokarm w przypadku braku negatywnych myśli i pośpiechu. Jedzenie należy żuć co najmniej 20 razy. Pacjenci mogą jeść tylko gotowane, gotowane na parze, duszone i pieczone potrawy. W takim przypadku piecz go tak, aby nie tworzył skorupy. W okresie choroby, zdaniem lekarzy, ważne jest, aby przyjmować witaminy B6, C i PP.Ważne jest również wzięcie pod uwagę, że wszystkie powyższe zalecenia stanowią jedynie podstawę diety, a bardziej szczegółowe informacje na temat każdego indywidualnego przypadku choroby może podać wyłącznie lekarz prowadzący.

Odżywianie i dieta z erozyjnym zapaleniem żołądka.

Ważnym punktem w menu jest konsystencja jedzenia. Zaletą są dania gotowane w półpłynnej lub wytartej postaci. Nieostrożne jedzenie szczególnie drażni uszkodzoną błonę śluzową żołądka, należy unikać zimnych i bardzo gorących pokarmów.

Aby żołądek był wygodny, jedzenie musi być ciepłe. Porcje nie powinny być duże, zaleca się częste posiłki, aby uniknąć uczucia objadania się.

Wszelkie konserwy, tłuste ryby i mięso. Pikantne przyprawy, ocet, mocne buliony, napoje alkoholowe, kawa, owoce i owoce o wysokiej kwasowości, świeże soki, produkty z ciasta drożdżowego - wszystko to jest zabronione. Jedzenie smażone w ogóle nie powinno być używane.

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka powinny być zróżnicowane i zapewniać regularną i pełną podaż składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych.

Kaszki i zupy na bazie różnych zbóż są szeroko stosowane w żywieniu. Drugie dania przygotowywane są w formie kotletów parowych, sufletów, przy użyciu mięsa dietetycznego (królik, indyk, wołowina) lub chudego (dorsz, morszczuk, mintaja). Napoje są bardzo przydatne z owoców i jagód, ponieważ mają strukturę obwiedni. Produkty są gotowane na parze lub gotowane, z wyłączeniem smażenia. Produkty mleczne są mile widziane trochę tłuszczu, można dodać masło do owsianki.

Przykładowe menu dietetyczne na cały dzień.

Śniadanie: omlet parowy (jajko na miękko) lub płynna kasza ze zbóż z masłem.
Obiad: puree zupy warzywnej z płatkami zbożowymi, sufletem lub parówką, napój do wyboru # 8212, galaretka, wywar z owoców dzikiej róży, słaba herbata, suszony chleb.
Czas na herbatę: herbata, suche ciastka.
Kolacja: tłuczone ziemniaki, gotowana ryba.

W leczeniu erozyjnego zapalenia żołądka prawidłowe odżywianie i odżywianie odgrywa znaczącą rolę w gojeniu się wad w błonie śluzowej żołądka. Erozja z reguły prowadzi do wielu niekorzystnych czynników.

Jako środek zapobiegawczy, należy rzucić palenie, nadmierne picie, nie nadużywać pikantnych i tłustych potraw. Staraj się unikać stresujących sytuacji.

Produkty zabronione

Tłuste pokarmy

Tłuszczowe pokarmy powinny być surowo zabronione. Dotyczy to tłustych mięs i tłustych ryb. I nie ważne jak mała porcja.

Przyprawy i przyprawy, sosy

Konserwy

Wszystkie produkty spożywcze, takie jak mięso, warzywa i ryby, mogą być surowo zabronione. Konserwanty w nich są bardzo poważnym obciążeniem już osłabionej błony śluzowej żołądka.

Warzywa i owoce

Niektóre napoje

Należy wykluczyć wszelkie napoje gazowane, a nawet wodę mineralną, alkohol i kawę z diety. Przy okazji, wszelkie soki erozyjne są również ściśle przeciwwskazane.

Lista dozwolonych produktów

Wielu może protestować brutalnie - mówią, co wtedy jeść? Uwierz mi, twój wybór nie jest taki mały. Zupy, idealnie śluzowata konsystencja, różne płatki zbożowe - kasza manna, ryż, kasza gryczana, płatki owsiane. Oczywiście bardzo trudno jest jeść pustą owsiankę - masło lub śmietana może służyć jako opatrunek.

Raz dziennie można włączyć do diety niskotłuszczowe mięso, gotowane na parze klopsiki i klopsiki, suflet mięsny, niskotłuszczowe ryby. Nie należy w ogóle odmawiać produktów mięsnych, ponieważ może dojść do anemii i innych bardzo nieprzyjemnych powikłań.

Kilka razy w tygodniu możesz podawać niskokaloryczne sery i kefir w menu chorego - pomoże to uniknąć niedoboru wapnia. Ponadto omlet parowy można jeść dwa razy w tygodniu. Domowe kompoty i kisiel nie będą zbędne - najważniejsze, nie z kwaśnych jagód i owoców. Ponadto można pić słabą czarną i zieloną herbatę, ale nie przesadzaj z cukrem.

Pamiętaj, że wszystkie produkty żywnościowe powinny zostać całkowicie zmiażdżone i idealnie przetarte. Zjedzaj jedzenie powoli, żując dokładnie - pomimo tego, że jest już zmielony. Z reguły taką dietę należy obserwować przez jakiś czas po ustąpieniu objawów choroby. O ile dokładnie - Twój gastroenterolog powie ci.