Jak gotować gulasz warzywny: 5 sekretów i 5 niezwykłych przepisów

• 6 ziemniaków
• 3 cukinia
• 3 marchewki
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 4 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 pęczek pietruszki
• 1 pęczek koperku
• suszona bazylia do smaku
• olej roślinny
• pieprz, sól

Aby ugotować gulasz warzywny z ziemniakami, obrać marchewkę, spłukać, a następnie pokroić w kółka. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Umyć squash i pierścienie. Cebule czyste i posiekać. Następnie usmażyć ziemniaki na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego, a następnie dodać do niego marchewkę. Następnie wlać niewielką ilość wody do garnka i duszone warzywa przez 10 minut. Następnie dodać cukinię, pieprz i sól. Wypuść kolejne 10 minut. Zmiel greens. Na patelni nałóż koncentrat pomidorowy i posiekane warzywa. Dokładnie wymieszaj. Gulasz z ziemniakami gotowy. Należy zauważyć, że papryka słodka może być również dodana do gulaszu warzywnego z ziemniakami.

Gulasz warzywny z kapustą

• 500 gr. kapusta
• 200 gr. cukinie
• 100 gr. marchewki
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 300 gr. pomidor
• olej roślinny
• koperek
• pieprz, sól

Gotowanie gulaszu z kapustą zaczyna się od tego, że kapusta jest drobno rozdrobniona. Umyj squash, obierz i pokrój w kostkę. Nalej na patelnię niewielką ilość oleju roślinnego, na wierzch kładziemy kapustę i cukinię. Wypuść 10 minut. Tymczasem obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego, podsmażyć posiekaną cebulę, a następnie dodać do niej marchewkę. Umyj pomidory, spłucz wrzątkiem i obierz, a następnie pokrój w kostkę. Po przygotowaniu kapusty i cukinii dodaj pomidory i zazharku. Następnie rozłóż czosnek przez prasę czosnkową. Pieprz, sól. Wypuść kolejne 15 minut. Gulasz warzywny z kapustą gotową. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Gulasz warzywny z mięsem

• 500 gr. mielona wołowina
• 500 gr. ziemniak
• 500 gr. kapusta
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 słodka papryka
• 250 ml. wody
• 1 pęczek pietruszki
• 1 pęczek koperku
• olej roślinny
• pieprz, sól

Przepis na gulasz z mięsem zaczyna się od tego, że ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Zetrzeć marchew lub pokroić w paski. Cebule należy czyścić i kroić na pół-pierścienie. Papryka i papryka są cięte na paski. Nashinkovat kapusta. Zmiel greens. Na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego, podsmażyć mięso mielone, następnie dodać marchewki, a następnie słodką paprykę, cebulę i ziemniaki. Pieprz, sól. Następnie dodaj wodę do garnka i przykryj pokrywką. Wydawaj 15 minut. Następnie włóż kapustę na patelnię i dokładnie wymieszaj. Gulasz przez pół godziny.

Gulasz warzywny z mięsem jest gotowy. Przed podaniem posyp posiekaną zieleniną.

Każdy gulasz warzywny z mięsem przyjdzie tak, jak powinien być do artykułu na dowolny świąteczny stół.

Gulasz wieprzowy

• 300 gr. żeberka wieprzowe
• 3 marchewki
• 1 ziemniak
• 2 cebule
• 3 pomidory
• 1 cukinia
• 1 pęczek koperku
• olej roślinny
• pieprz, sól

Jak gotować gulasz z żeber wieprzowych? Aby to zrobić, żeberka wieprzowe należy umyć, pokroić i usmażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do miękkości. Cukinię skórki, ziemniaki, marchew i cebulę pokroić w kostkę. Opłucz pomidory wrzącą wodą, obrać i pokroić w kostkę. Włóż marchewki i ziemniaki do żeber, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj cebulę i cukinię. Dusić do czasu ugotowania, a następnie ułożyć pomidory. Pieprz, sól. Gotowy gulasz wieprzowy. Przed podaniem udekoruj zielenią.

5 sekretów pysznego gulaszu warzywnego

1. Najlepiej jest pokroić warzywa na równe kawałki. Są równomiernie smażone i duszone, a sam gulasz będzie wyglądał piękniej.
2. Istnieje kilka technologii gotowania. Wszystkie warzywa mogą być smażone lub gotowane osobno, a następnie połączyć i doprowadzić do gulaszu do gotowości. Albo najpierw smażyć (zwykle z cebuli, marchwi i czosnku) i dodawać resztę składników jeden po drugim. W pierwszym przypadku warzywa zachowają swój kształt lepiej.
3. Jeśli wybierzesz drugą metodę gotowania, spróbuj ustawić warzywa w odpowiedniej kolejności. W przeciwnym razie gulasz może zmienić się w bezkształtną masę. Najpierw dodaj twardsze warzywa, takie jak ziemniaki, papryki lub dynie. A po chwili rozłożyć miękkie składniki: pomidory, groszek lub zielenie.
4. Aby zapobiec spalaniu się warzyw, możesz dodać trochę wody lub bulionu do gulaszu. Zwłaszcza, jeśli kompozycja potrawy nie jest soczystymi, wodnistymi warzywami.
5. Ze względu na przedłużone ogrzewanie, smak i zapach przypraw mogą się zmieniać. Dlatego dodaj je w trakcie gotowania lub pod koniec. Wtedy danie będzie bardziej pachnące.

Składniki

• 300 g brukselki,
• sól do smaku
• 150 g dyni,
• 1 marchewka,
• 1 por,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 250 gramów kukurydzy w puszkach
• 100 g mrożonego, świeżego lub konserwowego zielonego groszku,
• ½ czerwonej papryki,
• 1 łyżeczka przypraw włoskich ziół,
• kilka gałązek koperku
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Przeciąć brukselkę na pół lub opuścić całość, jeśli jest płytka. Gotuj kapustę we wrzącej osolonej wodzie przez 5-7 minut i osącz w durszlaku.

Pokrój obraną dynię i marchewkę w duże kostki, a cebulę w pierścienie. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę. Dodaj dynię i marchewkę, wlej trochę płynu spod kukurydzy i gotuj pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut.

Dodaj groszek i pokrojone w kostkę papryki do warzyw i gotuj przez kolejne 7 minut. Umieść na patelni kapustę i kukurydzę, dodaj sól, "włoskie zioła" i posiekane warzywa. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Przepis na gulasz z warzyw

Uwielbiam jesień za obfitość. Patrzę na łóżka i cieszę się różnorodnością i różnorodnością uprawianych roślin. Inspirują mnie kulinarne wyczyny, a pierwszą rzeczą, która przychodzi mi do głowy, jest gulasz warzywny. Zróbmy to razem, improwizujmy i dodajmy wszystko, co mamy do dania.

Liczba porcji

Umyć i osuszyć warzywa.

Bakłażan wyciąć wzdłuż na 2 połówki, sól i pozostawić na 15 minut. Po 15 minutach zmyć sól, pokroić połówki bakłażana jeszcze raz i grubo przeciąć.
Cukinia pokroić wzdłuż na 2 połówki, usunąć nasiona i pokroić w duże kostki (od młodego squasha nie trzeba usuwać małych nasion).
Myj marchewki, obierz i pokrój w kręgi.
Pieprz odciąć górę, usunąć środek. Papryka pokroić na duże kawałki.
Umyj pomidory, pokrój każdego pomidora krzyżem u podstawy i obniż przez 1-2 minuty we wrzącej wodzie, a następnie obierz. Pokrój pomidory na plasterki lub duże kostki.
Cebula pokroić w pół pierścienie.
Zieloni siekali.

Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż warzywa oddzielnie na dużym ogniu przez 2-3 minuty.
Najpierw usmażyć bakłażany, przełożyć je na uatnitsa lub kocioł i sól, posypać pieprzem i ziołami.
Następnie usmażyć kręgi marchwi, ułożyć na bakłażanach, lekko sól i pieprz.
Włóż smażoną bułgarską paprykę na marchew, sól i pieprz, posyp zielenią.

Ułóż na pieprzu, dodaj pieczoną cukinię, sól i pieprz, posyp ziołami.
Na cukinii leżała pieczona cebula.
Umieść pomidory na cebuli.

RadaPieczone warzywa zmieniają się w kaczkę-naczynie bez oleju roślinnego, w którym były smażone, w przeciwnym razie gulasz będzie zbyt gruby. W gulaszu można włożyć kilka ząbków i dodać trochę cynamonu.

Przykryj pokrywkę utyatnitsu i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, bez mieszania warzyw. Woda nie jest konieczna do doładowania - warzywa dadzą wystarczającą ilość soku.

Rukola z cukinii z pomidorami i zielonym groszkiem

To danie jest prawdziwym źródłem witamin. Łączy w sobie 3 główne i główne cechy. To lekkość, niezwykły smak i użyteczność. Istnieje również czwarty, także ważny fakt - aby przygotować go bardzo łatwo i prosto. Naładuj swoje witaminy i dobry nastrój. Chodźmy ...

Opis przepisu krok po kroku:

1. Cebula i marchew pokrojone na średnie kije. Wlać trochę oleju roślinnego na dno brojlerów i smażyć tam przez kilka minut, aż będzie złota.

2. Cukinia pokroić w kostkę bez obierania. Dotyczy to tylko młodych warzyw. Bardziej dojrzałe, z twardymi skórkami i twardymi nasionami, nadal muszą być czyszczone. Wyślij je do gulaszu na marchewki przez 5 minut.

3. W międzyczasie pokrój pomidory w kostkę i pieprz w paski. Dodaj do squasha. Pozwól im dusić pod pokrywką, przygotowując następujące składniki.

4. Jeśli używasz świeżego, ciecierzycy, należy go wyczyścić z "domów". Uwolnij produkt w puszkach z cieczy. Wylać na resztę warzyw.

5. Gulasz przez 5 minut, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy, przyprawy, sól i wymieszaj. Laur i gulasz pod pokrywką, aż do końca. Następnie usuń liście laurowe.

Lepiej podawać gulasz pod pokrywką wyłączonej płytki przez co najmniej 20 minut. Schładza się, a składniki wsiąkają w swój zapach. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Gulasz warzywny z mięsem

Nie jest tajemnicą, że mięso lepiej jest jeść z warzywami. A najlepszą opcją takiego połączenia jest gulasz. Danie jest smaczne, piękne i bardzo satysfakcjonujące. Możesz go ugotować dowolnym mięsem. Na przykład, jak w tym przypadku, z wieprzowiną.

Ratatuj - francuski gulasz warzywny

Oferuję interesującą opcję gotowania gulaszu warzywnego. Okazuje się, że danie jest bardzo smaczne, zdrowe i piękne. A fakt, że na cześć Ratatouille'a, wszyscy wymyślili słynną kreskówkę, skazuje naczynie na sukces nawet od wybrednych dzieci.

Wideo - Gulasz warzywny z cukinią w wolnym naczyniu

Multivarka - wyjątkowa rzecz! Skraca to czas gotowania różnych potraw. Gulasz z warzyw to bardzo proste danie do przygotowania. A jeśli ugotujesz go w powolnym piekarniku, stanie się jeszcze łatwiejsze. Oferuję wam film o tym, jak gotować gulasz warzywny w ten sposób.

Zachwyć swoich bliskich smacznymi i zdrowymi daniami. Gulasz - jest to przypadek, który łączy te dwie cechy. Ponadto, jak już zrozumiałeś, gotowanie jest łatwe i proste.

Gotuj z miłością, ponieważ jest najważniejszym składnikiem wszystkich potraw!

Gulasz warzywny - przepis + wideo

Młode warzywa, ugotowane według oryginalnej receptury z filmu, zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości i zamieniają się w pyszne danie.

• 4 średnie cukinie,
• 3 młode rośliny oberżyny,
• 2 papryki,
• 6 średnich pomidorów,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2-3 łyżki stołowe. oliwa z oliwek,
• 1 łyżeczka sól,
• ½ łyżeczki pieprz,
• ½ łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa,
• trochę suchy lub świeży tymianek.

Gotowanie:

1. Pokrój pomidory od strony popiołu na krzyż, napełnij wrzącą wodą i odstaw na 5 minut. Następnie obierz i pokrój mięso w kostkę.
2. Cukinia pokroić w plasterki, bakłażan - duże kostki, papryka - słoma, cebula - cienkie pół-pierścienie.
3. W kotle rozgrzej oliwę i od razu ułóż wszystkie przygotowane warzywa. Pieczemy je z aktywnym mieszaniem przez około 5-7 minut.
4. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, górę gałązką tymianku i obrane ząbki czosnku.
5. Przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 40-45 minut.
6. Przed podaniem usuń czosnek i tymianek, wymieszaj zawartość kociołka.

Gulasz z warzyw w powolnym kuchenka - krok po kroku przepis ze zdjęciami

Powolną kuchenkę przygotowuje się po prostu do dań wymagających powolnego i równomiernego moczenia.Gulasz z warzyw w powolnym piecu jest szczególnie delikatny i smaczny.

• 2 cukinie,
• małe widelce młodej kapusty,
• 6-7 sztuk. młode ziemniaki
• 2 średnie marchewki,
• 1 duża cebula,
• 3 łyżki. przecier pomidorowy,
• liść laurowy
• sól, pieprz,
• czosnek do smaku.

Gotowanie:

1. Pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę na równe kostki.

2. Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki.

3. Pokrój cebulki i drobno posiekaj kapustę.

4. Ustawić powolną kuchenkę na 20 minut w trybie podwójnego kotła. Włóż do środka wszystkie warzywa, z wyjątkiem kapusty.

5. Po sygnale dodaj do smaku pomidory, kapustę, posiekany czosnek, sól i pieprz. Jeśli używasz starej kapusty, możesz złożyć ją ze wszystkimi składnikami naraz.

6. Rozszerz program na kolejne 10-15 minut. Nie zapomnij kilkakrotnie wymieszać zawartość miski.

Gulasz warzywny w piekarniku - super przepis

Super przepis mówi szczegółowo, jak ugotować najbardziej wyszukany gulasz warzywny w francuski sposób. A potem będziesz mógł zaskoczyć gości i gospodarstwa domowe niesamowicie lekką i piękną potrawą zwaną "Ratatouille".

• 1 długi bakłażan,
• 2 proporcjonalne cukinie,
• 4 średnie pomidory,
• 3-4 ząbki czosnku,
• 1 słodka papryka,
• 1 cebula,
• 1-2 łyżki stołowe olej roślinny
• sól i pieprz,
• 2 liście laurowe,
• trochę świeżych zieleni.

Gotowanie:

1. Potnij trzy pomidory, cukinię i bakłażan w równe pierścienie o grubości 0,5 cm.
2. Umieścić kubki pionowo na pomalowanej blasze do pieczenia o odpowiednim rozmiarze, naprzemiennie. Posypać olejem, obficie wrzucić liście laurowe i pieprz.
3. Pieprz i cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju.
4. Usuń skórkę z pozostałych pomidorów, posiekaj miąższ na tarce i dodaj do pieczonej papryki i cebuli. Dodaj trochę wody (około ¼ sztuki) i pot około 5 minut. Posolić sos pomidorowy do smaku. Na koniec dodaj posiekane warzywa i czosnek.
5. Wlać ugotowany sos z blaszką do pieczenia z warzywami i przesłać do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez około godzinę.

Gulasz warzywny z cukinią - bardzo smaczna receptura

Gdyby tylko cukinia pozostała w lodówce, po tym przepisie można uzyskać niesamowity gulasz, który jest idealny do każdej owsianki, makaronu i, oczywiście, mięsa.

• 2 małe cukinie,
• 2 papryki,
• 2 marchewki,
• 1 duża cebula,
• 4 pomidory,
• zasmakować soli i pieprzu,
• zieloni

Gotowanie:

1. Umyć squash, pociąć na 4 kawałki, a następnie posiekać na mniejsze kawałki.
2. Smażyć szybko, aż złocimy w odrobinie oleju i umieścić w rondlu.
3. Marchew pokroić w duże plasterki i cebulę - na małe kostki. Smaż je w pozostałym oleju, aż będą miękkie.
4. Dodaj pokrojone pomidory. Sól i pieprz. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut.
5. W tym momencie usuń skrzynię nasienną z papryki, pokrój ją w paski i wyślij do rondla z cukinią.
6. Wlać tam sos pomidorowo-warzywny, wymieszać i dodać więcej w razie potrzeby.
7. Gulać na niskim gazie, aż ciecz w rondlu wypłynie dokładnie dwa razy, a squash nie stanie się miękki.
8. Na koniec dodaj posiekaną zielenuszkę, ewentualnie odrobinę czosnku.

Gulasz warzywny z ziemniakami - klasyczny przepis

Gulasz warzywny z ziemniakami można gotować o różnych porach roku z użyciem dowolnych produktów roślinnych. Ale danie z młodych warzyw jest szczególnie smaczne i zdrowe.

• 600-700 g małych nowych ziemniaków,
• 1 duża cebula,
• 1 duża marchewka,
• 1 mała cukinia,
• ½ małej kapusty,
• 2-4 pomidory,
• 1 duża słodka papryka,
• 3 łyżki. pomidor,
• do smaku czosnku, pieprzu i soli.

Gotowanie:

1. W razie potrzeby oczyść młode ziemniaki i obierz je. Jeśli bulwy są małe, nie jest to konieczne. Jeśli są duże, dodatkowo pocięte na pół lub na ćwiartki.
2. Rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni i podsmażyć ziemniaki. Jak tylko zmieni kolor na złoty, przenieś go do osobnego pojemnika.
3. Na patelni wyślij pokrojoną w kostkę cukinię, trochę później - pieprz, pokrój w paski. Smażyć trochę i dodać do ziemniaków.
4. Na praktycznie suchej patelni dodaj drobno pokrojoną kapustę. Ona również rozłożyła warzywa.
5. Wlej trochę masła do garnka, wrzuć drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę.
6. Smażyć do miękkości, a następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory. (W wersji zimowej nie jest konieczne dodawanie pomidorów, jest to całkiem możliwe tylko z pomidorami).
7. Gdy tylko lekko utykają, wrzuć pomidor, dodaj trochę wody (około ½ łyżki stołowej), sól i pieprz. Powoli gotować sos przez około 15 minut.
8. Gotowy sos wlać smażone warzywa, wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj więcej przegotowanej wody, dodaj soli do smaku.
9. Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj wszystko razem przez 20-30 minut. Około 5-7 minut przed zamknięciem rzucaj posiekany czosnek i zielenie.

Gulasz z kurczaka z warzywami

Delikatne kurczaki i świeże warzywa są połączone ze sobą w porządku. Ponadto jest to doskonały wybór na lekki, ale obfity posiłek na rodzinny obiad.

• 1 kg cukinii,
• 0,7 kg bakłażanów,
• 0,5-0,7 kg fileta z kurczaka,
• 4 małe żarówki,
• tyle pomidorów
• 3 duże ziemniaki,
• 2 słodkie papryki,
• 2 marchewki,
• 1 mała główka czosnku,
• przyprawy i sól do smaku
• zieloni do woli.

Gotowanie:

1. Pokrój marchewkę na cienkie plasterki, a cebulę na ćwiartki. Podsmaż je na maśle do czerwonego odcienia.
2. Pokrój filet z kurczaka na małe plasterki i wyślij je na patelnię z cebulą i marchewką. Całość smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut.
3. Bakłażany i cukinia pokrojone w te same kostki. Najpierw posypujemy solą i odstawiamy na 5-7 minut, aby wyeliminować gorycz.
4. W tym czasie wrzuć ziemniaki z patelni, pokrój w duże słomki.
5. Po kolejnych 5-7 minutach dodaj squash, a następnie umyj i wyciśnij bakłażany. Gotuj wszystko razem przez około 5 minut.
6. Wlać do warzyw około 100-150 gorącej przegotowanej wody, przykryć pokrywką i gulasz na minimum gazu przez 20 minut.
7. Pokrój paprykę i pomidory na kółka, połóż je na gulaszu, bez mieszania, gotuj przez 3-5 minut.
8. Sól i doprawić do smaku, dodać zioła i czosnek przez prasę. Delikatnie wymieszaj, a następnie kolejne 10-15 minut.

Gulasz z warzyw oberżyny

Każde warzywo w gulaszu może być głównym. Wszystko zależy od ilości produktu. Aby ugotować oberżynowe danie z warzyw, musisz wziąć trochę więcej.

• 2 duże (bez nasion) bakłażana,
• 1 mała cukinia,
• 2 marchewki,
• 2 pomidory,
• 1 cebula,
• 2 bułgarskie perchiny,
• 2 łyżki. olej roślinny
• 100 ml bulionu warzywnego (można po prostu podlać),
• 1 łyżeczka cukier,
• 2 łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• sól, pieprz, czosnek do smaku,
• opcjonalne zielone.

Gotowanie:

1. Pokrój oberżyny ze skórką w duże kostki, posyp je solą i odstaw na 10-15 minut.
2. Pokroić cukinię, cebulę, marchewkę i pieprz losowo. Z pomidorami zdejmij skórę i posiekaj mięso.
3. Opłucz bakłażany, osusz trochę i włóż je z cebulą, cukinią i marchewką do rozgrzanej patelni z pożądaną porcją masła.
4. Smażymy warzywa na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aż trochę utykają i stają się czerwone.
5. Dodaj miąższ pieprzu i pomidora. Dodaj cukier, sól i dopraw do smaku. Dodaj bulion lub wodę. Przykryj i gotuj przez około 30-40 minut.
6. Prawie przed wyłączeniem należy wlać sok z cytryny, dodać posiekany czosnek i, w razie potrzeby, zieleninę, wymieszać. Przed podaniem pozostawić gulasz warzywny na 10-15 minut.

Ragout z kapustą i cukinią

• 2 cukinie,
• 1 widelec młodej kapusty,
• 2 żarówki,
• 1 średnia marchewka,
• sól, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie:

1. Smażyć krążki cebuli i startą marchewkę na patelni.
2. Dodaj kostki cukinii i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
3. Kapustę pokroić na kawałki i włożyć do już smażonych warzyw. W razie potrzeby wymieszaj, dodaj trochę wody.
4. Gotować przez około 25-30 minut.Sól i sezon smakować odpowiednimi przyprawami.
5. Po kolejnych 5-10 minutach usuń z ognia.

Ragout z cukinią i bakłażanem

• 1 bakłażan,
• 2 cukinie,
• 3 średnie marchewki,
• 1 duża cebula,
• 2 słodka papryka,
• 0,5 litra soku pomidorowego,
• sól, cukier, pieprz.

Gotowanie:

1. Najpierw posiekaj grubo oberżyny, posyp je solą i pozwól, by czas na gorycz zniknął. Po 15-20 minutach spłucz niebieski wodą, wykręć.
2. Wlać trochę oleju roślinnego na dno grubościennego garnka. Rzuć losowo posiekaną cebulę, a następnie startą marchewkę.
3. Po warzywach lekko rumiane dodaj paprykę, pokrój w paski.
4. Po 3-5 minutach - cukinia, która pokroiła w kostki według wielkości bakłażana. Gulasz na małym ogniu przez 5-7 minut.
5. Teraz dodaj niebieski, a po 10 minutach powolnego gaszenia - sok pomidorowy. Latem i jesienią lepiej używać świeżych, pokręconych pomidorów.
6. Smak dodaje soli, trochę cukru i ulubionych przypraw. Nie zapomnij się ruszać, a po kolejnych 10-15 minutach można podać gulasz.

Gulasz warzywny - przepis z ziemniakami, cukinią, kapustą i bakłażanem

To jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych przepisów. Gotuję to danie całe lato, zmieniając składniki, gdy dojrzewają nowe warzywa. Niskokaloryczna, witaminowa i łatwo trawiona, doskonale nadaje się jako dodatek do każdego mięsa.