Sałatka z mięsa wieprzowego: odżywcza i apetyczna

Sałatki z mięsem są bardzo popularne, szczególnie wśród mężczyzn.

Po pierwsze, zawsze jest smaczne i satysfakcjonujące, a po drugie, mięso można łączyć z niemal każdym jedzeniem.

W tym samym czasie, jeśli używasz mięsa z indyka lub kurczaka w sałatce, przystawka będzie dość lekka i dietetyczna.

Prosta sałatka z mięsem - podstawowe zasady gotowania

Głównym składnikiem tej przekąski jest oczywiście mięso. Możesz użyć wieprzowiny, wołowiny lub drobiu. Na sałatkę mięso gotuje się lub smaży. Wszystko zależy od przepisu. Mięso może być również wstępnie marynowane, dzięki czemu jest nasycone przyprawami i przyprawami.

Prosta sałatka z mięsem gotowana jest z warzywami, zielenią, roślinami strączkowymi lub grzybami. Dziś w naszych supermarketach można kupić dowolne warzywa, niezależnie od pory roku. Z grzybów najlepiej pasują boczniaki lub grzyby.

Rośliny strączkowe stosuje się do sałatek z mięsem w postaci puszkowanej lub gotowanej.

Wszystkie składniki sałatki są kruszone, umieszczane we wspólnym naczyniu, przyprawiane i mieszane.

Jako sos można użyć śmietany, majonezu lub dowolnego oleju roślinnego. Smak prostej sałatki z mięsem będzie jeszcze bardziej interesujący, jeśli wypełnisz ją sosem opartym na tych produktach.

Przepis 1. Prosta sałatka z kurczaka "Excellent"

Składniki

400 g filetów z kurczaka,

dwa strąki słodkiej czerwonej papryki,

80 ml oliwy z oliwek,

2 szczypty cukru,

40 ml octu owocowego.

Metoda gotowania

1. Opłucz filet z kurczaka, włóż do małego rondla i zalej gorącą przegotowaną wodą. Płonąć i gotować mięso do miękkości. Usuń kurczaka z bulionu, ostudź i pokrój w długie paski.

2. Opłucz słodką paprykę, wytrzyj i odetnij wierzch z łodygą. Pokrój owoce na pół, usuń skrzynie nasienne, starannie oczyść nasiona i pokrój pieprz w paski.

3. Obrać cebulę, opłukać i posiekać cienkim nożem cienkimi półkręgami.

4. Pieprz, kurczak i cebulę włożyć do głębokiej miski, posypać cukrem i zalać octem owocowym. Wymieszać i pozostawić w lodówce na kilka godzin.

5. Natychmiast przed podaniem przyprawiamy sałatkę oliwą z oliwek i przyprawami.

Przepis 2. Ciepła sałatka z mięsem i bakłażanem

Składniki

1 pęczek pietruszki,

80 ml oliwy z oliwek,

1 strączek z papryką,

5 gramów granulowanego cukru

30 ml sosu sojowego,

30 ml soku z cytryny,

2 ząbki czosnku.

Metoda gotowania

1. Umyj bakłażan, wytrzyj serwetką i odetnij łodygę. Pokrój warzywa na paski, włóż do miski i posyp solą. Pozostaw to na co najmniej pół godziny.

2. Spłucz wołowinę, odetnij nadmiar tłuszczu i folię. Pokrój wołowinę w paski tak cienkie, jak to możliwe. Umieść patelnię na dużym ogniu, wlej olej i podgrzej. Włóż wołowinę na patelnię i usmaż, aż będzie złota.

3. Wypłucz oberżyny pod kranem, wyciśnij i dodaj do mięsa.

4. Obierz marchewki, umyj i pokrój w bardzo cienkie paski lub ruszt na koreańskie sałatki. Przełóż pokrojone marchewki na patelnię, wymieszaj i dalej smaż.

5. Pokrój łodygę z papryki, usuń nasiona i pokrój warzywa na cienkie paski. Włóż na patelnię i dalej smażyć wszystkie razem, mieszając od czasu do czasu.

6. W głębokiej misce wymieszaj sok z cytryny z sosem sojowym. Drobno posiekaj czosnek i zioła i dodaj do mieszaniny cytryny i soi, dodaj trochę cukru, soli i wymieszaj.

7. Sos sałatkowy zalać. Sałatka serwowana może być zarówno zimna, jak i ciepła.

Przepis 3. Prosta sałatka z kurczakiem i szpinakiem

Składniki

pół pęczka świeżego szpinaku,

3 g octu jabłkowego,

150 g fileta z kurczaka,

Ocet balsamiczny 3 g,

3 g musztardy francuskiej,

30 ml oliwy z oliwek,

2 szczypty soli jodowanej.

Metoda gotowania

1. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą. Włóż do przegotowanej wody, dodaj cebulę w całości i kilka szczypt groszku. Sól, połóż naczynia z kurczakiem na ogniu i gotuj mięso do miękkości. Usuń go z bulionu, ostudź i pokrój w plasterki.

2. Opłucz liście szpinaku pod strumieniem wody, ułóż je na serwetce i zmocz, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

3. W osobnej filiżance wymieszaj oliwę z solą, ocet jabłkowy, musztardę i ocet balsamiczny. Trzepaczka dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyska gładką konsystencję.

4. Wlać połowę sosu na liście szpinaku, delikatnie wymieszać i nałożyć naczynie na talerz. Opłucz pomidor, wytrzyj, przeciąć na pół i wyjąć rdzeń. Ciało kroi się na długie paski i nakłada na szpinak.

5. Mięso z kurczaka rozłożyć w losowej kolejności na sałatkę i zalać dressingiem.

6. Zagotuj gotowane jajko, obrane ze skorupki, nałóż na brzeg talerza obok sałatki i pokrój na pół.

Przepis 4. Country Wedding Salad with Meat

Składniki

funt polędwiczki wieprzowej,

pęczek pietruszki,

Marynata

50 ml zimnej przegotowanej wody,

100 ml oliwy z oliwek,

2 szczypty czarnego pieprzu,

200 ml octu winnego.

Metoda gotowania

1. Włóż kawałek polędwiczki wieprzowej, włóż ją do odpowiedniego naczynia, zalej ją wodą pitną. Posolić, dodać obraną cebulę, liść laurowy i szczyptę groszku pieprzowego. Gotuj wieprzowinę na małym ogniu przez około godzinę. Po ugotowaniu należy usunąć piankę.

2. Opłucz obraną cebulę, osusz je serwetką i pokrój w bardzo cienkie pierścienie za pomocą noża do warzyw. Pęczek pietruszki drobno rozpadł się, dodano do cebuli i bardzo starannie wymieszano.

3. Wyjmujemy gotowe mięso z bulionu, schładzamy i kroimy w kostki o grubości jednego centymetra. Przerzucamy wieprzowinę do miski i pokrywamy ją, aby się nie zużywała.

4. Wymieszaj zimną przegotowaną wodę w misce z cukrem, octem winnym, solą, olejem roślinnym i mielonym czarnym pieprzem. Nie należy mylić się z taką ilością octu, dzięki soli i cukrowi smak marynaty będzie zrównoważony.

5. Rozłóż mięso w naczyniu, dzieląc je cebulą i ziołami. Nałóż całą marynatę na wierzch i pozostaw w lodówce na co najmniej osiem godzin. Postaw gotową sałatkę na talerzu i podawaj na stole.

Przepis 5. Prosta sałatka z mięsem drobiowym i mandarynkami

Składniki

filet z kurczaka - 100 g,

dwie małe mandarynki,

duże ziemniaki - trzy szt.,

sos sojowy - 80 ml,

rafinowany olej roślinny - 100 ml.

Metoda gotowania

1. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, zanurz go w serwetkach i pokrój na plastry. Umieść mięso w małej misce. Mandarynkę spłucz, wytrzyj i potnij prosto skórką w małe kawałki. Połóż mandarynki do mięsa, wymieszaj i wlej z sosem sojowym. Marynować kurczaka przez pół godziny.

2. Obrać ziemniaki, umyć, osuszyć i zetrzeć na koreańskie sałatki. Umieść ziemniaki w metalowym sicie i opłucz je pod bieżącą wodą. Połóż plasterki na ręczniku, aby wyschły.

3. Włóż do pieca jednocześnie dwie patelnie. Podgrzej olej w nich. Na jednym smażymy ziemniaki, a na drugim marynowane mięso z kurczaka, usuwając kawałki mandarynki. Podziel ziemniaka na cztery części. Powinniśmy mieć cztery porcje sałatki.

4. Umieść pierścień do serwowania na ciepłym naczyniu, włóż ziemniaki i usuń je. Wzdłuż krawędzi rozłożonych kawałków mięsa. Smażyć w sosie mandarynkowym i skórki. Połóż smażone kawałki mandarynki z sosem na ziemniakach. Podawaj ciepłą sałatkę.

Przepis 6. Prosta sałatka z mięsem i warzywami

Składniki

100 gramów oliwkowego majonezu,

świeżo zmielona mieszanka papryki,

120 ml wody pitnej

30 ml octu stołowego,

100 g białej kapusty.

Metoda gotowania

1.Rzodkiew i skórka z marchwi, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Jeśli wątpisz, że ci się uda, możesz użyć specjalnej tarki.

2. Przenieś pokrojone warzywa do miski. Woda zmieszana z octem i solą. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej marynatę z marchewką i rzodkiewką. Pozostaw warzywa do marynowania przez kwadrans.

3. Pokrój kapustę w cienkie paski. Umyć ogórek, wytrzeć ręcznikiem i pokroić w paski tak cienkie, jak to możliwe.

4. Wciśnij rzodkiew i marchewkę. Dodaj do nich ogórek i kapustę.

5. Gotować wołowinę do gotowania, dodając groszek w bulionie, liście laurowe i sól. Usuń mięso z bulionu, ostudź i pokrój w cienkie paski. Dodaj wołowinę do warzyw.

6. Gotowane jajka na twardo pokroić w plasterki i włożyć do sałatki. Przypraw wszystko majonezem, wymieszaj i umieść w pięknej salaterce. Posypać wierzch świeżo zmieloną mieszanką pieprzu.

Prosta sałatka z mięsem - wskazówki i wskazówki od szefa kuchni

Gotując mięso, dodaj całe warzywa, liść laurowy i pieprz do bulionu. Więc okaże się aromatyczny i smaczny.

W przypadku sałatek lepiej nie kroić mięsa, ale ręcznie rozbierać włókna

Jeśli do sałatek używasz wieprzowiny lub wołowiny, najlepiej nadaje się do tego szpatułka.

Sałatka ze świeżymi warzywami tuż przed podaniem, tak aby nie ściekała z wyprzedzeniem.

Sałatka mięsna z ziarnami granatu

Zacznijmy od najprostszej receptury. Ta sałatka składa się z delikatnego, miękkiego mięsa wieprzowego - idealnego na lunch. Oczywiście, dorosły człowiek raczej nie będzie napełniony takim daniem, dlatego karm go swoim dzieckiem lub siebie kochanym. Jeśli chcesz ugotować to danie na romantyczny wieczór, podaruj mu gorący soczysty stek z kurczaka i dobre wino.

• 200 gramów mięsa wieprzowego
• dwie duże marchewki
• dwa jajka
• sól i przyprawy - opcjonalnie
• orzechy włoskie
• pół granatu
• majonez dla smakoszy

Metoda przygotowania:

Początkowy etap - gotowanie wieprzowiny, marchwi i jaj kurzych. Po zakończeniu tej procedury przygotuj wszystkie składniki sałatki. Aby to zrobić, drobno posiekaj mięso i zetrzyj warzywa i jajka z paskami na grubej tarce. W tej kolejności umieść wszystkie produkty w pięknej salaterce, smarując każdą warstwą majonezem. Sól według własnego uznania. Następnie obieramy granat i orzechy, miażdżymy je rękami. Posyp je naczyniem, wlej sok granatu na wierzch. Teraz możesz usiąść przy stole - bon appetit!

Sałatki są przygotowywane nie tylko z orzechami włoskimi, ale również z orzeszkami ziemnymi, a także niezwykle smaczne połączenie, jeśli doda się śliwki.

Sałatka mięsna z rzodkiewkami i jajkami

Oferujemy kolejną prostą potrawę z mięsem wieprzowym, rzodkiewką i jajkami kurzymi. To danie nadaje się do codziennego użytku. Jest nietłusty, ponadto ten zestaw produktów jest dostępny dla wszystkich. Olej roślinny jest stosowany jako opatrunek, ale w razie potrzeby można go bezpiecznie zastąpić majonezem.

• rzodkiewka - 100 gramów
• trochę zielonych piór cebuli
• 100 g gotowanej wieprzowiny
• zielony groszek - 80 gramów
• sól - do smaku
• dwa jajka

• 20 gramów zwykłego octu
• taką samą ilość oliwy z oliwek

Metoda przygotowania:

Około godziny przed rozpoczęciem gotowania zagotuj cichy ogień w lekko osolonej wodzie. Następnie ostudzić i pokroić w cienkie paski, rzodkiewki - plastry i kurze jaja - w małe kostki. Drobno posiekaj zieloną cebulę, spuść wodę z groszku. Następnie połączyć wszystkie produkty w osobnym naczyniu, posolić sałatkę i doprawić oliwą z oliwek i sosem octowym. Jeśli lubisz przyprawy, możesz dodać specjalne przyprawy lub świeżo zmielony pieprz (zalecamy czarny).

Sałatka "Przydatna" z mięsem i piklami

Ta sałatka mięsna przypadnie do gustu miłośnikom słony, ponieważ zawiera kiszone ogórki. Czosnek nadaje potrawie specjalnego smaku, a orzechy włoskie będą dzielić się zdrowiem z tobą.

• 500 gramów gotowanego mięsa wieprzowego
• osiem kawałków marynowanych ogórków
• trzy ząbki czosnku
• cztery jajka na twardo
• sól i majonez - do smaku
• jedna szklanka obranych orzechów

Metoda przygotowania:

Zdemontuj wstępnie ugotowane mięso na małe włókna, możesz posiekać nożem. Po umieszczeniu go na dnie talerza, w którym serwujemy sałatkę na stole, i natłuszczamy cienką warstwą niskotłuszczowego majonezu. Następnie połóż następną "podłogę": oczyść ogórki ze skórki i nasion, pokrój w cienkie paski i wymieszaj z posiekanymi ząbkami czosnku. Teraz obróć jajka: usuń z nich muszelki, zetrzyj je i połóż na wierzchu poprzednich produktów. Nie zapomnij o smarowaniu każdej warstwy majonezem, solą według własnego uznania. Powtórz określoną sekwencję kilka razy.

Teraz musisz udekorować swoją sałatkę mięsną. Zmiażdżyć obrane orzechy włoskie nożem i usmażyć na gorącej patelni bez użycia masła, a następnie posypać nimi naczynie.

Sałatka "Kosz" z mięsem i warzywami

Ten zestaw warzyw z mięsem nie pozostawi nikogo obojętnym! Sałatki takie jak te świetnie wyglądają na świątecznym stole i są spożywane przez gości podczas jednego posiedzenia. Wypróbuj!

• trzy duże ziemniaki
• ogórki - dwie sztuki
• 100 gramów marchwi w języku koreańskim
• 300 gram chudego mięsa wieprzowego
• sól - do smaku
• każdy twardy ser - 150 gramów
• jak najwięcej marynowanych grzybów (użyliśmy pieczarek)
• cebula - trzy kawałki
• o niskiej zawartości tłuszczu majonez - według własnego uznania
• oliwa z oliwek
• świeży koperek (można wziąć zamrożone)

• sól i cukier
• jedna szklanka ciepłej wody
• cytryna - jedna rzecz

Metoda przygotowania:

Przygotuj marynatę - wymieszaj sok z cytryny z wodą, cukrem i niewielką ilością soli. W powstałej mieszaninie dodaj drobno posiekaną cebulę. Ugotuj miękkie mięso.

Obierz ziemniaki ze skór, wyjmij dodatkową porcję z sera i przetrzyj oba produkty na średniej tarce. Nawiasem mówiąc, ta sałatka może być gotowana z surowymi i gotowanymi warzywami.

Gdy mięso będzie gotowe, drobno posiekaj je, pokrój ogórki w małe kostki, a grzyby - w kółko. Teraz natrzyj brzegi naczynia oliwą z oliwek i posyp posiekanym koprem. Umieść grzyby, marynowaną cebulę, 1/2 kawałka startego ziemniaka i tłuszczu z majonezem. Kolejna warstwa składa się z gotowanej wieprzowiny, kiszonych ogórków, resztek cebuli i ziemniaków. A testamentowy etap to koreańska marchewka i twardy ser. Sałatki, które używają majonezu, eksperci zalecają nie solenie, ale jeśli chcesz, możesz wprowadzić ten składnik.

Naczynie jest moczone przez cztery do pięciu godzin - w tym momencie połóż je na balkonie lub w lodówce. Następnie przykryj blachą i szybko odwróć. W tej formie podaj sałatkę "Kosz" na stole!

Kukurydza i sałatka mięsna

Sałatki z mięsem można przygotować z różnych produktów. Jeśli jesteś głodny, zajrzyj do lodówki, możesz mieć trochę kukurydzy w puszkach, kilka jajek, krakersów. Użyj tego przepisu, a za dziesięć minut będziesz pełny.

• sześć gotowanych jaj
• cebula - dwie sztuki
• 400 gramów słodkiej kukurydzy w puszkach
• gotowana wieprzowina - 300 gramów
• majonez i sól do smaku
• jakieś krakersy

Metoda przygotowania:

Wstępnie zagotowane mięso, aby posortować ręce na włóknach, pokroić jajka w kostkę i cebulę w cienkie półrdzawe pierścienie. Spuścić nadmiar płynu z kukurydzy i połączyć wszystkie składniki w jednej misce. Potem trochę soli i dodaj majonez, tuż przed podaniem - krakersy, wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz wysuszyć te ostatnie samodzielnie w piekarniku lub, aby zaoszczędzić czas, kupić gotowe w sklepie.

Sałatka z kiszoną kapustą i mięsem

Czy wiesz, że kapustę można dodać do sałatek? W połączeniu z wieprzowiną, ziemniakami i ogórkami otrzymuje się dość apetyczne i obfite danie, które przedstawimy Państwu.

• 200 gramów mięsa
• cztery duże ziemniaki
• kiszona kapusta - 200 gramów
• dwa kawałki kiszonych ogórków
• dwie małe żarówki
• gotowana marchewka - trzy kawałki
• opakowanie majonezu

Metoda przygotowania:

Już schłodzone gotowane mięso pokroić w małe paski, obrać z marchwi, ziemniaków i cebuli. Pokrój przygotowane warzywa na kawałki o średniej wielkości i połącz z kiszoną kapustą w głębokich naczyniach, dopraw się lekkim majonezem i wymieszaj.

Jak widać ta sałatka gotowana jest w mgnieniu oka.

Sałatka z grillowaną wieprzowiną i ogórkiem - krok po kroku, przepis na zdjęcie

Ten przepis jest wyświetlany w menu jednej restauracji. Oprócz smażonej wieprzowiny sałatka zawiera ogórki kiszone i czerwoną cebulę. Smażona sałatka wieprzowa z majonezem. Podobne potrawy są w narodach bałkańskich i słowiańskich. Na przykład Serbowie, Czesi. Możesz sam gotować smażoną wieprzowinę z kiszonymi ogórkami.

Instrukcja gotowania

Pokrój wieprzowinę w paski. Do tej sałatki dopasuj kawałek szynki lub polędwicy. Ważne jest, aby brać dobre mięso bez żył i kości.

Rozgrzej patelnię olejem. Szybko usmaż wieprzowinę. Najlepiej zrobić to dwa lub trzy razy. Patelnia musi być mocno rozgrzana przed każdą porcją mięsa.

Potnij marynowane ogórki w paski, do tej sałatki nadają się małe warzywa lub korniszony.

Cienkie pół-pierścienie kroją czerwoną cebulę. Specjalnie marynowane nie jest konieczne. Czerwona cebula ma najczęściej łagodny smak sałatkowy, a kwas, który wytworzą ogórki kiszone, wystarczy.

Połącz wszystkie składniki sałatki.

Dodaj majonez i pieprz do smaku.

Wymieszaj i podawaj sałatkę z pieczonego mięsa, kiszonych ogórków i czerwonej cebuli z czarnym chlebem.

Jak ugotować sałatkę z wieprzowiną i grzybami

Oprócz warzyw, grzyby mogą stać się dobrymi towarzyszami w sałatce z wieprzowiną, a także można wziąć leśne i hodowane przez człowieka grzyby, boczniaki w postaci gotowanej lub pieczonej. Jedna z najpiękniejszych i najsmaczniejszych receptur sałatkowych "Grzybowa polana" z pieczarkami.

Produkty:

• Gotowana wieprzowina - 200 gr.
• Całe pieczarki (bardzo małe) - 200 gr.
• 2-3 jaja kurze
• Ogórki marynowane - 1 szt.
• Ziemniaki - 1-2 szt.
• Koper do dekoracji.
• Majonez do tankowania.

Algorytm działań:

1. Do tego dania należy najpierw zagotować wieprzowinę, warzywa i jajka. Bulion mięsny można wykorzystać do zupy lub barszczu i pokroić gotowy filet na małe kostki.
2. Jajka, ziemniaki, ogórki kiszone krążą w różnych pojemnikach.
3. W przezroczystej salaterce lub a la carte ułożyć warstwy, majonez promazyvaya. Kolejna kolejność - gotowana wieprzowina, warstwa tartych ziemniaków, następnie ogórki, jajka na twardo. Dokładnie posmaruj wierzchnią warstwę majonezem.
4. Przykryć drobno posiekanym zielonym koprem. Świeżo ugotowane grzyby w osolonej wodzie, marynowane - szczep z marynaty. Pięknie umieszczone na powierzchni grzybów.

Wspaniała "Polyanka" jest gotowa na spotkanie z miłośnikami sałatek!

Sałatka z wieprzowiną i serem

Gotowana wieprzowina jest produktem wysokokalorycznym, więc przy gotowaniu sałatek zaleca się dodawanie warzyw i jajek do mięsa, a także zieleniny. Koper i pietruszka, bazylia i kolendra sprawiają, że danie jest bardziej użyteczne i piękne, a pikanteria doda sera.

Produkty:

• Gotowana wieprzowina - 200 gr.
• Pomidory koktajlowe - 15 szt.
• Jajka przepiórcze gotowane - 10 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Liście sałaty.
• Majonez i sól.

Algorytm działań:

1. Pierwszym etapem jest gotowanie mięsa: gotuj wieprzowinę z cebulą, marchewką, przyprawami i solą, połóż na talerzu. Po schłodzeniu mięsa pokrój go w paski.
2. W ten sam sposób pokroić w twardy ser. Opłucz pomidory, pokrój na dwie części. Zagotować jaja przepiórcze, również przeciąć na pół. Umyj liście sałaty, przełóż na małe kawałki.
3. Wszystko wymieszaj w przezroczystej miseczce sałatkowej, dodaj sól i majonez.

Taka sałatka, z małymi pomidorami i jajkami, wygląda niesamowicie!

Przepis na sałatkę z wieprzowiną i warzywami

Większość sałatek wieprzowych zawiera, oprócz mięsa, różne warzywa. W dawnych czasach najczęściej używano ziemniaków, marchwi i cebuli.Dziś bułgarski pieprz często dodaje się do sałatki mięsnej, co dodaje pikantnego smaku.

Produkty:

• Gotowana chuda wieprzowina - 200 gr.
• Papryka - 2 szt.
• Cebula - 1 szt. + 1 łyżka. l ocet.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Pieczarki - 400 gr. + masło do pieczenia.
• ½ soku z cytryny.
• Majonez.

Algorytm działań:

1. Początkowo gotuj wieprzowinę, aż będzie gotowa.
2. Usuń górną skórkę z grzybów, pokrój w cienkie talerze, zagotuj w wodzie z solą i liściem laurowym, usmaż na oleju.
3. Marynować cebulę, czyli najpierw umyć, opłukać pod kranem, pokroić w paski, zalać octem i ½ łyżki. wrzącą wodę (można dodać ½ łyżeczki cukru).
4. Wieprzowina i bułgarska papryka pokroić w duże paski, pietruszkę - posiekać drobno. Wycisnąć cebulę z nadmiaru marynaty.
5. Wymieszaj wieprzowinę i warzywa. W majonezie wycisnąć sok z ½ cytryny, a następnie dodać do sałatki.

Konieczne jest napełnienie sałatki majonezem bezpośrednio przed podaniem.

Przepis na sałatkę z wieprzowiną "Kupechesky"

Jest godnym konkurentem słynnej sałatki "Olivier", noszącej nazwę "Kupiec". Z nazwy jasno wynika, że ​​zawiera dobre produkty, więc nie jest to wstyd traktować najdroższych gości lub swoich ulubionych domowników.

Produkty:

• Wieprzowina, najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu, gotowana - 200 gr.
• Marchewki - 2 szt. (średni rozmiar).
• Olej do pieczenia.
• Konserwy zielony groszek - ½ puszki.
• Cebula - 2 szt. (mały).
• Marynata - 2 łyżki. l cukier + 2 łyżki. l ocet + ½ łyżki. woda.
• Majonez, sól.

Algorytm działań:

1. Wieczorem gotujemy mięso z cebulą, przyprawami i marchewką, posiekane rano schłodzone.
2. Umyj marchewki, obierz, zetrzyj. Smażyć marchewki w oleju roślinnym.
3. Cebula w sałacie jest marynowana. Obrać i posiekać, dodać cukier, zalać octem i wrzątkiem. Wystarczy 15 minut na trawienie.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa i mięso w misce sałatkowej, ubrać majonez.

Czas zorganizować prawdziwy lunch dla kupców!

Pyszne ciepłe sałatki wieprzowe

Ciepła sałatka to stosunkowo nowe danie dla rosyjskich hostess, ale zyskuje na popularności. Z jednej strony przypomina on zwykle zwykłą sałatkę wieprzową z warzywami, ponieważ jest podawany w postaci rozgrzanej, może również służyć jako danie główne.

Produkty:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Zielona sałatka - 1 pęczek.
• Pomidory czereśniowe - 300 g
• Świeże pieczarki - 300 g
• zielona fasola - 300 g
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Olej roślinny do pieczenia.
• Sól

Do marynaty:

• Czosnek - 2 ząbki.
• Oliwa z oliwek - 3-4 łyżki stołowe. l
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l
• Ocet balsamiczny - 1 łyżka. l
• Cukier - ½ łyżeczki.

Algorytm działań:

1. Aby zacząć gotować wieprzowinę - spłucz, zmyj ręcznikiem. Zrobić marynatę.
2. Pokroić marynatę na wieprzowinę, przykryć folią, pozostawić do marynowania przez 60 minut. Zawiń mięso w folię i upiecz.
3. Umyć sałatkę, przełamać. Grzyby, pokrojone plasterki i zielona fasolka pokroić w plasterki, smażyć na oleju, aż zrobi. Umyć pomidory cherry, pokrojone na pół, paski pieprzu.
4. Wymieszaj warzywa i mięso, polej resztę sosu.

Konieczne jest szybkie przygotowanie takiej sałatki, aż mięso będzie zimne, a także podawać na ciepło. Możesz przyciągnąć do udziału gospodarstwa domowe, wspólnie gotować więcej zabawy, smakować lepiej!

Sałatka z wieprzowiną i grzybami

Gotowane szybko i wygląda uroczyście na talerzu.

• 200 g miodu z glonów,
• żarówka,
• 200 g gotowanej wieprzowiny,
• 5 jaj
• 120 gramów sera
• 180 g majonezu,
• słoik kukurydzy
• pietruszka do dekoracji.

Pierwszym krokiem jest zagotowanie grzybów. Jeśli są wysuszone, namoczyć je wstępnie, a świeże są przetwarzane (uszkodzone miejsca są odcięte), przemyte, napełnione zimną wodą. Płonęliśmy, a gdy pojawi się piana, zmieniamy płyn.

Zwykle wystarcza 40 minut, aby grzyby stały się całkowicie użyteczne, ale zależy to od wielkości.

Ponieważ grzyby przejdą ostatnią warstwę, gdy zaczną zbierać bazę:

1. Pierwsza warstwa to drobno posiekany kawałek mięsa.
2. Pokryta jest cebulą, zrumienioną olejem słonecznikowym.
3. Nakryj warstwę majonezu.
4. Następnie pojawiają się jajka na twardo, które są wstępnie rozdrabniane.
5. Rozłóż kukurydzę.
6. Znowu majonez.
7. To był przełom rodziny Jeśli są duże, przetnij je. Małe, możesz po prostu przykryć jajka.
8. Posyp tartym serem i udekoruj zielenią.

Sałatka z wieprzowiną i grzybami jest gotowa.

Z marynowaną cebulą

Jasny nacisk na danie da takie właśnie przygotowanie cebuli.

Cebula marynowana jest niezbędna, aby warzywo straciło gorycz i nabrało ostrej kwaskowości.

Liczba składników nie jest określona, ​​wszystko zależy od Twojego gustu. Marynowana cebula. Jest wstępnie czyszczony, płukany i cięty (duże pierścienie lub pół pierścienie).

Wysłane do marynaty z przegotowanej wody i octu (50 ml 2 łyżeczki). Pozostaw 15 minut i spuść płyn. Wymieszaj z posiekanym mięsem. Dodać sól, pieprz i doprawić sosem majonezowym.

Możesz dodać posiekane warzywa.

Potrzebujemy tylko:

• 2 solone lub kiszone ogórki,
• 200 g gotowego mięsa,
• 2 gotowane ziemniaki,
• żarówka,
• ½ pęczka zielonej cebuli,
• 3 łyżki. l majonez,
• 1 łyżeczka. cukier,
• 2 łyżeczki. ocet (9%).

Konieczne będzie przygotowanie tylko jednego składnika, który musi być wstępnie marynowany. Aby to zrobić, w małej filiżance wlać 50 ml zimnej przegotowanej wody, dodać cukier i ocet. Dobrze wymieszaj i obniż cebulę, posiekane na pół pierścienia. Pozostaw na 15 minut.

W filiżance wymieszać, pokroić w paski kawałek wieprzowiny, pokrojone w kostkę ogórki i ziemniaki, posiekaną zieleninę. Spuścić płyn z cebuli i wysłać do pozostałych produktów. Napełnij majonezem i podawaj sałatkę z wieprzowiną i piklami.

"Kaprys człowieka" z serem i mięsem

Dlaczego to danie z przekąskami nazywa się w ten sposób? Prawdopodobnie z powodu obfitości mięsa, które jest niezbędne do regeneracji.

Przygotuj:

• czerwona cebula - 1 szt.,
• gotowany kawałek wieprzowiny - 300 g,
• jaja - 3 szt.,
• ser - 200 g,
• ocet - 100 ml,
• majonez - 180 g,
• czarny pieprz
• sól

Do sałatki z cebuli wieprzowej należy również marynować. Używając 80% octu, rozcieńczyć go wodą w stosunku 1: 1 i pozostawić pokrojoną cebulę na chwilę.

Naczynie można układać warstwami lub po prostu mieszać, wkładać do miski sałatkowej. Użyjemy drugiej opcji i umieścimy ją w głębokim kubku: mięso pokroimy w wygodną formę, jajecznicę posiekamy na dużą tarkę i ser. Dodajemy tu również czerwoną cebulę, z której woda została osuszona.

Pieprzymy, napełniamy majonezem i dodajemy trochę soli. Po wymieszaniu przesuwamy się na piękny talerz i wzywamy wszystkich do stołu.

Produkty wymagane w przygotowaniu:

• 300 g świeżej wieprzowiny,
• żarówka,
• duża marchewka
• duża bułgarska papryka,
• ½ łyżeczki kolendra,
• 3 ząbki czosnku,
• ½ łyżeczki cukier,
• mieszanka papryki,
• ¼ łyżeczki gałka muszkatołowa,
• 1 łyżeczka. sezam,
• 2 łyżki. l sos sojowy
• sól,
• olej roślinny
• zieloni

Aby ciepłą sałatkę szybko ugotować i pięknie wyglądać na talerzu, wszystkie warzywa i mięso po umyciu, oczyszczeniu, pocięto na bardzo cienkie słomki.

Usuń nadmiar tłuszczu z kawałka wieprzowiny, ponieważ jest podgrzewany podczas smażenia, a następnie twardnieje.

Wrzuć patelnię do ognia, wlej niewielką ilość oleju i podgrzej ją. Ogień podczas smażenia będzie silny.

Najpierw wysyłamy wieprzowinę do obróbki cieplnej. Ciągle mieszając, poczekaj aż cały płyn wyparuje. Dodaj sos sojowy i dalej smażyć, aż pojawi się piękna skórka.

Wrzuć cebule i marchewki na patelnię. Smaż przez około 5 minut i dodaj bułgarski pieprz. Po kilku minutach możesz zrównoważyć smak wszystkich przypraw i soli.

Jeszcze kilka minut i możesz rozłożyć talerze. Nie czekaj, danie podawane jest na ciepło.

Przepis "obzorki"

Sposób gotowania różni się tym, że warzywa (cebula i marchew) będą smażone, ale nie gotowane.

Przygotuj następujące produkty:

• 400 g gotowanej polędwicy wieprzowej,
• 1 cebula,
• 3 marchewki,
• 2 kiszone ogórki,
• czosnek,
• olej roślinny
• majonez,
• 2 opakowania krakersów żytnich.

Zaczynamy gotować sałatkę "Obzhorka". Ostrożnie umyj i wyczyść warzywa. Posiekaj cebulę i trzy marchewki.Wszystko passeruem z oliwą w gorącej patelni. Konieczne jest rozłożenie w kubku, wyciskanie nadmiaru tłuszczu łyżeczką.

Tutaj dodaj mięso, pokrój w paski. Wyciśnij ogórki z nadmiaru płynu i nadaj im taki sam kształt jak wieprzowina. Ściśnij czosnek i wymieszaj.

Możesz dekorować sałatkę na różne sposoby. Najważniejsze jest to, że grzanki nie mają czasu, aby uzyskać wystarczającą ilość wilgoci.

W naszym przypadku ułóż zawartość suwaka filiżanki. Posypać krakersami na wierzchu, ułożyć kratkę z majonezu, posolić i udekorować świeżymi ziołami.

Do marynaty:

• woda - 50 ml
• ocet 9% - 2 łyżeczki.,
• cukier - 1 łyżeczka.

Napełnij cebulę, pokrój na pół-pierścienie, przygotowaną kompozycją i odejdź, przygotowując resztę składników do sałatki "Kupiecki".

Czyścimy marchew, mielimy na grubej tarce i smażymy przy użyciu oleju słonecznikowego. Nie szukaj złotego koloru. Wystarczy, gdy trochę zmięknie. Wymieszaj z kostką mięsa.

Wlać cebulę (marynowaną marynatę) i groszek tutaj. Ubierz z sosem, solą i pieprzem.

Składniki:

• 3 pomidory,
• 250 gramów sera
• 250 g piersi z kurczaka,
• paczka krakersów (najlepiej biała),
• 150 gram zielonej sałaty,
• 150 g gotowanej wieprzowiny,
• majonez.

Najpierw smażyć mięso. Potnij kawałek wieprzowiny i mostka w bardzo cienkie paski i szybko smaż na gorącej patelni z oliwą z oliwek (jeśli nie, użyj oleju słonecznikowego). Wlać bez tłuszczu do głębokiego kubka.

Tutaj też cienko pokroimy pomidory i ser, a my wykopujemy liście sałaty. Wlać krakersy, sól i wymieszać. W razie potrzeby dodać czosnek i czarny pieprz. Ubierz sałatkę przed jedzeniem.

Przygotuj:

• Koreańska marchewka - 200 g,
• Bułgarska papryka - 1 szt.,
• wieprzowina bez tłuszczu - 250 g,
• zieloni

Myjemy mięso, usuwamy smugi i folię, kroimy w paski. Smażyć pod pokrywką na patelni z olejem słonecznikowym do miękkości. Przenieś kawałki do odpowiedniej dużej anteny.

Opłucz pieprz, usuń nasiona, a także pokrój w cienkie paski. Z marchewką zalać całą marynatą. Wszystko zmieszane z posiekanymi zieleniami. Tankowanie w tym przypadku będzie wrzącym olejem słonecznikowym.

""

Obejrzyj wideo: Zapiekanka z mięsa. (Listopad 2024).