Omlet z jajkiem

Istnieje opinia, że ​​dania na parze są bez smaku i świeże. Być może gotowanie kotleta wieprzowego w podwójnym kotle nie jest dobrym pomysłem, ale omlet parowy to arcydzieło. Konsystencja tej potrawy jest szczególnie bujna, jest dosłownie wypełniona pęcherzykami powietrza. Smak omletu parowego jest tak delikatny, że nie wszystkie składniki pasują do niego. Na tej stronie znajdziesz przepis na danie z jaj, które jest niezwykle proste do zrobienia i będzie do gustu.

Szczególnym urokiem omletu jest możliwość jego łatwej i pięknej porcji. Masa jajeczna podczas gotowania wypełnia formę i utrzymuje ją dobrze. Możesz wlać surowy omlet do filiżanki, szklanki, kokonu lub formy silikonowej i ugotować dla pary. Jeśli nie masz podwójnego kotła, nie ma to znaczenia. Wlać mieszaninę jaj do nasmarowanej filiżanki i przykryć folią. W garnku zagotuj wodę, zanurz naczynia na 3/4 wysokości we wrzącej wodzie i gotuj do gotowości. Ozdobione podczas składania z zielenią, można zbudować kwiat, słońce i inne pyszne malownicze zdjęcia.

Omlet parowy

Oto klasyczny przepis na omlet z parą.

• 5 jaj
• szklankę mleka
• sól (czosnek, jeśli chcesz)

Beat jajka jeden po drugim do głębokiej miski, wlać mleko i sól do smaku w nim i wstrząsnąć wszystko widelcem. Nie musisz biczować, po prostu dokładnie wymieszaj. Wlać mieszaninę do naczynia i parze przez około 25 minut. Tak przygotowany omlet parowy może posypać ziołami lub podawać ze świeżymi warzywami. Smak Bon!

Omlet z białkiem

Często zdarza się, że po ugotowaniu deseru pozostają dodatkowe białka z kurczaka. Warto zrobić z nich omlet parowy i delektować się najdelikatniejszym pokarmem dietetycznym.

• 2 wiewiórki
• 60 gramów mleka
• śmietana - 10 gramów
• masło do smarowania

Oddziel białka i ubij je mlekiem, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i szczyptę soli. Smarować miskę ryżu z podwójnego kotła lub zwykłego szkła. Wlej masę jajeczną do formy i gotuj dla pary, aż ugotujesz. Obserwuj poziom wody. Podawać ciepły omlet - delektuj się posiłkiem!

Omlet z parzonego jabłka

Soczysta i pachnąca recepta na szybką przekąskę przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ugotuj lepiej, używając słodkich i miękkich odmian jabłek.

• 3 jajka
• jabłka - 100 gramów
• 10 gramów stopionego masła

Jabłka, umyte i obrane z rdzenia, pokroić w kostkę i nałożyć masło na kilka minut. Jeśli jabłka są kwaśne, lepiej posyp je odrobiną cukru. Umieść owoc w naczyniu do pieczenia. Pokonaj jajka widelcem, napełnij je jabłkami i wyślij je do gotowania w podwójnym kotle na 15-25 minut. Polać roztopionym masłem na ugotowany omlet i podawać na gorąco, pokroić na kawałki. Smak Bon!

Omlet z twarogiem na parze

Ten przepis jest pełen przydatnych produktów: twarogu i sera jako źródła wapnia, zieleni i jaj jako witamin i żelaza. Przygotuj to pyszne danie dla swoich bliskich, poświęć im trochę uwagi i uwagi.

• jajko - 3 duże kawałki
• granulowany twaróg - 50 gramów
• twardy ser - 50 gramów
• mleko - 125 mililitrów
• masło - 30 gramów
• Zieloni do wyboru (mała paczka)
• sól i przyprawy do wyboru

Przetrzyj tłuszczowy twarożek przez sito, nie próbując go zmiażdżyć, niech ma lekko ziarnistą strukturę. Ubij jajka trzepaczką, dodaj tartego twarożku i sól, dodaj przyprawy do smaku. Posiekaj zieleniny i dodaj do miski. Wlać starty ser. Używając miksera lub trzepaczki, wymieszaj wszystkie składniki.

Przykryj koszyk do gotowania warzyw z folią spożywczą, zalej masę z jaj i dodaj parującą potrawę. Przygotowanie zajmuje około 10-12 minut. Usuń omlet z kosza, ciągnąc za folię. Gdy jest jeszcze gorąca, zwiń ją rolką, zawiń folię i pozwól jej ostygnąć w ten sposób. Pokrój omlet na plasterki i posyp świeże zioła i zieloną cebulę. Smak Bon!

Omlet z sera tureckiego

Doskonały smak i dobra podaż jedzenia przyniesie wiele radości Twojemu domowi. Gotowanie aromatycznego dania zajmie trochę czasu, ale będziesz zadowolony z wyniku.

• jaja - 2 kawałki
• twarożek - łyżka stołowa
• ser (najlepiej Camembert) - 30 gramów
• sól - ¼ łyżeczki
• Mięta - 2 szczypnięcia
• Papryka - ½ łyżeczki
• biały pieprz - 2 szczypty

Lekko ubić jajka, przetrzeć skrzep łyżką za pomocą soli i dodać do mieszanki jaj. Przykryj parowar papierem do pieczenia, staraj się go nie składać. Wlać mieszaninę, posypać przyprawami, posiekaną miętą i startym serem. Steam przez około 5 minut. Wyjmij omlet razem z pergaminem i delikatnie przekręć w rolkę, gdy jest jeszcze ciepły. Podczas serwowania pokrój w plasterki. Smak Bon!

Pomarańczowy omlet

To intrygujące imię, prawda? Pamiętaj, aby spróbować gotować ten przepis, będziesz zaskoczony, jak smaczne danie będzie się wydawać przy minimalnym wysiłku i czasie.

• 6 jaj
• 1 sok pomarańczowy
• sól, biały pieprz - na szczyptę

Ostrożnie umyj jajka, lekko wymieszaj z sokiem pomarańczowym, solą i pieprzem według własnego gustu. Wlać mieszaninę do foremek, wypełniając je na pół, maksymalnie dwie trzecie objętości. Umieść formy w podwójnym kotle i gotuj przez około 20-25 minut. Możesz dodać połowę pomarańczowej skórki i szczypty curry. Pokrój omlet na plasterki i podlej szklankę soku pomarańczowego. Smak Bon!

Pikantny omlet z sosem sojowym

Delikatny, dietetyczny, niskokaloryczny omlet. Przepis jest bardzo prosty, a przyrządzone na nim danie okazuje się bardzo smaczne.

• jaja - 6 sztuk
• piórko z zielonej cebuli - 5 sztuk
• koperek - 4 gałązki
• sos sojowy - łyżeczka
• olej roślinny
• woda - 6 łyżeczek
• mielona czerwona papryka

W głębokiej misce ubij jajka, wlej wodę, sos sojowy i ubij mieszankę. Dodaj drobno posiekany koperek i zieloną cebulę. Posyp jajko z chili i parą przez około kwadrans. Po prostu weź dokładnie taką głęboką formę, bo naczynie zwiększy objętość podczas pieczenia. Smak Bon!

Omlet z greckiego orzecha

Niezwykły smak i pikantny aromat potraw nie pozostawi nikogo obojętnym. Zachwycający przepis na restaurację można teraz używać w domu!

• mleko - 1 litr
• mąka - 240 gramów
• jajko - 8 sztuk
• figi - 2-3 jagody
• Migdałowe orzechy lub płatki - 1-2 łyżki
• olej roślinny - dwie łyżki
• cukier - 1 łyżka stołowa
• gałka muszkatołowa, cynamon

Zagnieść ciasto z mleka, mąki, jaj, gałki muszkatołowej i soli. Moczyć ciasto przez około 30 minut. Zmiażdż figi i orzechy, wymieszaj z cynamonem i ostrożnie dodaj do ciasta. Pozostaje wlać masę do patelni do gotowania na parze i gotować, aż powierzchnia będzie całkowicie stała. Posyp cukrem omlet, który już jest wyciągnięty z piekarnika. Smak Bon!

Omlet z kukurydzą na parze

Przepis na omlet z słodką kukurydzą w puszkach ucieszy każdego, ponieważ słodko-warzywne jest wspaniale zrównoważone aromatem zieleni.

• kukurydza (konserwy) - 340 gramów
• jajko - 4 sztuki
• mleko - 45 mililitrów
• margaryna - 20 gramów
• masło - 10 gramów
• zieloni do smaku

Spożywanie pełnowartościowego śniadania jest niezwykle proste: połącz surowe jajka z mlekiem, dodaj trochę prażonych ziaren kukurydzy cukrowej i soli. Kontynuuj gotowanie: wlej wszystko do formy, margaryny i przygotuj do gotowości w podwójnym kotle. Podawać plastry omletu na talerzach, podlewać je masłem i posypywać drobno pokrojonymi zieleniami.Smak Bon!

Omlet na parze z okoniem morskim

Jest to przepis, w którym użyteczna ryba morska jest wspaniale uzupełniona delikatną masą mleczno-jajeczną. Możesz ugotować okoń osobno, smażąc je na patelni lub możesz go gotować na parze. Wybierz swój własny smak.

• okoń morski - 300 gramów
• masło - 50 gramów
• mleko - pół szklanki
• jajko - 5-6 sztuk
• koperek i szczypiorek

Ten przepis można zaimplementować na dwa sposoby. Przetnij przygotowane filety rybne na małe kawałki, usmaż na patelni po obu stronach w gorącym tłuszczu, złap kawałki basu i wyślij je do naczynia do pieczenia. Dobrze ubij jajka, wymieszaj z mlekiem, posiekaj zioła i sól, polej je rybą i gulasz, aż będą gotowe. Podaj omlet natychmiast.

Drugi sposób przygotowania potraw: duszona mieszanka jaj i mleka przez 20-25 minut. W tym samym czasie na drugim poziomie podwójnego kotła można gotować pokrojone ryby. Gdy masa jajowa się zagęszcza, omlet nadziewany plasterkami parowanego okonia morskiego. Całkowicie ugotuj naczynie na pół i ostudź.

Aby uzyskać szczególnie bogate danie, oddzielić żółtka od białek. Pokonaj ostatni w mocnej pianie. Wymieszaj żółtka z mlekiem i ziołami, dopraw solą i przyprawami, a dopiero potem dodaj solone białka ubite w odporną pianę. Następnie ugotuj omlet z rybą na jeden z powyższych sposobów i podawaj do stołu wraz z sosem sojowym i świeżymi warzywami. Smak Bon!

Omlet słodki

Smaczne słodkie danie jest idealne na popołudniową przekąskę.

• 0,5 worka cukru waniliowego
• 10 gramów cukru
• 10 gramów masła
• 125 mililitrów mleka lub gęstej śmietany
• 130 gramów dżemu lub dżemu
• 250 mililitrów soku owocowego
• 5 jaj

Pokrzepaj świeżymi kurze jaja pełnotłustym mlekiem, dodaj łyżkę cukru, małą wanilinę i wlej mieszankę do miski do gotowania ryżu. Gotowanie słodkiego omletu w podwójnym kotle wymaga około pół godziny, a następnie wlać przygotowane danie z dżemem i podawać ze śmietaną lub sokiem owocowym. Smak Bon!

Lekki, delikatny i smaczny omlet jest idealnym daniem śniadaniowym, ponieważ niezależnie od tego, że jest bardzo prosty do wykonania, omlet wyróżnia się jego zaletami. Jajka zawierają dużą ilość białek i tłuszczów, witamin A, B, B6, D, E.

Warto zauważyć, że do niedawna dietetycy zapewniali, że jajka powinny być spożywane z umiarem, ponieważ zawierają dużo cholesterolu. Jednak już udowodniono, że jaja zawierają również wystarczającą ilość lecytyny, a dzięki niemu cholesterol nie osadza się na ściankach naczyń krwionośnych. Dlatego możesz codziennie gotować jajka w formie gotowanego na parze omletu. Zjedz smaczne i dobrze!

Wartość energetyczna na porcję

• Kalorie 302 kcal
• Białko 17.2 gramów
• Tłuszcze 23,5 gramów
• Węglowodany 3,8 grama
• * Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.

• 1 porcja
• 2 porcje
• 3 porcje
• 4 porcje
• 5 porcji
• 6 porcji
• 7 porcji
• 8 porcji
• 9 porcji
• 10 porcji
• 11 porcji
• 12 porcji

Klasyczny przepis

Ta klasyczna i bardzo prosta receptura do gotowania omletu w podwójnym kotle. Aby przygotować śniadanie dla dwóch osób, potrzebujemy:

• Jajka - 4 szt.
• Mleko - 4 łyżki. l
• Sól - do smaku
• Masło - ½ łyżeczki.

Mieszaninę przygotowuje się w ciągu minuty. Przejdźmy teraz krok po kroku do analizy całego procesu.

Krok 1. Weź głęboką miskę i włóż tam jajka, dodaj sól i dobrze wymieszaj.

Krok 2. Kontynuując bicz wylej trochę mleka.

Krok 3. Następnie natłuścić formularz, wlać mieszaninę i włożyć podwójny kocioł. Po około 20 minutach omlet jest gotowy, delektuj się posiłkiem.

W razie potrzeby można pokruszyć się zieleniną, dodać ulubiony sos.

W piekarniku

Będziemy nadal eksperymentować z tobą, a my przygotujemy ten przepis w piekarniku.Dodać również marchew i kiełbasę. A więc dla dwóch osób potrzebujemy:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Mleko - 150 ml.
• Marchewki - 1 szt.
• Kiełbasa - 100 gr.
• Zieloni (pietruszka lub koper) - pęczek
• Sól i pieprz do smaku

I krok po kroku analizujemy technologię gotowania.

Krok 1. Umyj i wyczyść marchewkę. Drobno posiekaj marchewkę i kiełbasę.

Krok 2. Umieść patelnię na kuchence i dodaj trochę oleju roślinnego. Najpierw usmażyć marchewkę, następnie dodać kiełbasę i smażyć przez kolejną 1 minutę.

Krok 3. W głębokich naczyniach ubij jajka, wlej mleko i dodaj zawartość patelni. Pokrój zioła i dodaj je do naszego miksu.

Krok 4. Weź naczynia, które można włożyć do durszlaka. Wlej wodę do trzylitrowego rondla, na wierzch ułóż durszlak z mieszaniną omletów. I piec w piekarniku. Za pół godziny pyszne śniadanie jest gotowe.

Możesz również zrobić omlet z białka bez żółtek. Jest uważany za bardziej dietetyczny i łatwy. Mam inny przepis na dietetyków.

Omlet diety

Ten przepis jest prawdziwym znaleziskiem dla utraty wagi. Przygotujemy go w pakiecie. Do tych celów lepiej jest robić ciasno, aby nie gotowała się miękko. I tak na śniadanie dla dwóch osób bierzemy:

• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Sól - uszczypnij
• Pietruszka, koper - pęczek

Ten prosty przepis jest przygotowany w następujący sposób.

Krok 1. Pokonaj jajka w głębokiej misce, dodaj mleko, posiekane warzywa i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2. Umieść patelnię z wodą na ogniu. Tymczasem wlej mieszaninę do worka i zwiąż. Dla większej niezawodności lepiej jest umieścić w dwóch pakietach.

Krok 3. Kiedy woda zacznie wrzeć, opuść worek z mieszanką i pozwól mu gotować przez 30 minut. Następnie wyjąć, schłodzić, pociąć torbę i naczynie gotowe.

Omlet z pomidorami

Przygotujemy go z wami w kuchence mikrofalowej lub aerogrill. Technologia gotowania jest podobna dla tych dwóch urządzeń, więc używaj tego, do czego przywykłeś. Dla 2 osób potrzebujemy:

• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Pomidor - 1 szt.
• Sól i przyprawy - do smaku

Krok po kroku.

Krok 1. Najpierw przetwórz pomidora. Aby to zrobić, włóż do głębokiego naczynia i poparznij wrzątkiem. Następnie obrać i pokroić w kostkę.

Krok 2. W kolejnej misce ubij jajka mlekiem. Wlać je do posiekanych pomidorów. Sól, pieprz i ponownie wymieszaj.

Krok 3. Włóż mieszaninę do miski do pieczenia i wyślij, aby upiec w kuchence mikrofalowej lub w piecu konwekcyjnym. Czas pieczenia zależy od wybranej metody i temperatury. Dlatego okresowo sprawdzaj omlet w celu uzyskania gotowości.

Możesz również gotować w powolnym piekarniku. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce i upiecz w trybie "pieczenia".

Wszystkie powyższe przepisy zawierają mleko, ale co z ludźmi z nietolerancją laktozy!? Jest wyjście. Możesz zrobić omlet bez mleka, zastępując go wodą. Ale w tym przypadku, aby dać splendor, lepiej dodać trochę mąki.

Video recipe:

Na tym mam wszystkich szanowanych czytelników mojego bloga. Podzieliłem się z wami podstawowymi przepisami, dzięki którym można ugotować pyszne i niewiarygodnie zdrowe śniadanie. Jeśli uważasz, że artykuł jest przydatny, nie zapomnij podzielić się z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych. Zaprenumeruj także aktualizacje mojego bloga i przeczytaj inne artykuły. Do zobaczenia jeszcze raz!

Czym jest klasyczny omlet z mlekiem?

Aby przygotować danie badane w artykule, ważne jest, aby jasno zrozumieć, jakie to składniki. Ponadto musisz przestrzegać właściwej proporcji. W końcu to smażone jajko można smażyć, określając ilość składników na oko. Z omletem wszystko jest nieco bardziej skomplikowane. Z tego powodu w tym paragrafie poznajemy sekret gotowania pysznego klasycznego omletu.

Danie będzie wymagało następujących składników:

• jaja kurze - 5 szt.,
• mleko krowie o dowolnym tłuszczu - ¾ szklanki,
• margaryna lub masło (odpowiednie zarówno kremowe, jak i słonecznikowe) - kilka łyżek,
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

Jak zrobić omlet z mlekiem w wersji klasycznej:

1. Pierwszym krokiem jest rozbicie jaj do miski i energiczne bicie aż do spienienia. Możesz to zrobić w starym stylu - za pomocą trzepaczki lub widelca, ale wtedy proces będzie znacznie opóźniony. Jeśli nie ma czasu na czekanie, lepiej użyć miksera.
2. Gdy mieszanina jajek jest już gotowa, dodaj sól i pieprz. Wszystko wymieszaj łyżką, starając się całkowicie rozpuścić sól.
3. Teraz znowu weź mikser lub inne urządzenie do bicia i wlewaj mleko w cienkim strumieniu, znów wszystko wymieszaj. Co więcej, czas trwania można regulować niezależnie. Ale ważne jest, aby wiedzieć: im dłuższy proces, tym bardziej przewiewna, delikatniejsza i wyższa skończy się gotowa potrawa.
4. W końcu przystąp do smażenia. Bierzemy patelnię, smarujemy ją przygotowanym olejem i podpalamy. Rozgrzewamy się aż do momentu, gdy para przejdzie.
5. Następnie delikatnie, aby nie poparzyć się, wlej mieszaninę jaj do patelni. Co najważniejsze, nie ingeruj w nią!
6. Przykryj pokrywką i zredukuj ogień do minimum.
7. Po kilku minutach potrawa powinna lekko się potrząsnąć. To da jej przepych i objętość.
8. Gotowe danie można udekorować tartym serem lub ziołami. Pokroić na porcje i podawać.

Z zachowaniem zaleceń określonych w przedstawionym przepisie, będzie absolutnie łatwo ugotować biszkopt z mlekiem i jajkiem!

Omlet diety

Większość ludzi tracących na wadze i kontrolujących parametry swojej figury odmawia sobie przyjemności delektowania się różnymi rodzajami omletów. A wszystko dlatego, że zawiera bardzo wysokokaloryczne składniki - mleko i jajka. To są najważniejsze produkty, bez których przygotowanie tego dania nie jest możliwe, prowadzi do otyłości. Jeśli jednak znasz następny sekret, będziesz w stanie zapisać figurkę i zadowolić się ulubionym daniem. Wszakże kaloryczna zawartość żywności opisanej w tym paragrafie będzie wynosiła tylko 110 kalorii w tym czasie, tak jak w zwykłym, przekracza dwustu.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania omletu z mlekiem:

• jaja - 5 sztuk,
• Mleko (z najmniejszym udziałem tłuszczu, ale lepiej jest odtłuszczone) - 200 ml,
• zielenie (najlepiej pietruszka) - 2-3 gałązki,
• olej roślinny - jedna łyżka stołowa,
• sól, mielony pieprz (najlepiej czerwony) - na oko.

Rozpocznij gotowanie:

1. Na etapie początkowym wymagane jest rozbicie jaj. Wlać je do miski nie od razu, ale oddzielając białka od żółtek. Ściśle mówiąc, do tego dania potrzebujemy tylko pierwszych składników.
2. Teraz wlej mleko do białek, dodaj sól, pieprz i starannie ubij wszystko, aż uzyska jednorodną puszystą masę.
3. Zostawiamy mieszankę mleka jajecznego do zaparzenia iw tym czasie posiekamy pietruszkę lub inne przygotowane warzywa.
4. Wysyłamy je do wiewiórek i mleka.
5. Wymieszać łyżką.
6. Wlej olej do garnka, włóż go do ognia i podgrzej.
7. Następnie wlej do niego mieszaninę białko-mleko i przykryj pokrywką.
8. Gotuj na małym ogniu przez około 10-13 minut.
9. Podawać tak samo jak poprzednio omlet z jajek i mleka, kroić na porcje.

Oryginalny omlet

Niektórzy ludzie są mocno przekonani, że aby ugotować smaczne danie, którego odmian badamy w tym artykule, będziemy potrzebować tylko kurzych jaj. Jednak w tym przypadku wszystko zależy od twoich preferencji. Dlatego, jeśli chcesz, możesz zrobić oryginalny i bardzo smaczny omlet z jajami przepiórczymi. Dzięki temu składnikowi danie będzie niesamowicie bujne i użyteczne. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, które przedstawiamy poniżej.

• jaja przepiórcze - jeden tuzin,
• mleko - 200 ml,
• Mąka kukurydziana (może być zastąpiona pszenicą) - kilka łyżek,
• olej słonecznikowy - jedna łyżka stołowa,
• sól, przyprawy - do smaku.

Krok po kroku przepis na soczysty omlet z mlekiem:

1. Pierwszym krokiem jest oddzielenie białych od żółtek. I wyślij pierwszy element do dziesięciu minut w lodówce.Ten czas wystarczy, by dokładnie (z mikserem lub innym urządzeniem) ubić drugi składnik - żółtka.
2. Teraz dodaj do nich sól, przyprawy i cienki strumień mleka. A następnie wprowadź mąkę.
3. Wymieszaj masę jeszcze raz intensywniej.
4. Możesz zacząć wiewiórki. Muszą również pokonać bujną pianę. I dopiero potem delikatnie przenieś do mieszaniny mleka jajecznego. Wymieszać łyżką.
5. Jeśli nie masz czasu lub nie chcesz czekać, możesz od razu rozbić jajka do miski, bez oddzielania białych od żółtek. Jednak w tym przypadku gotowy omlet z mlekiem będzie mniej puszysty i zwiewny.
6. Gdy mieszanina przygotowana według którejkolwiek z powyższych opcji jest gotowa, przystąpić bezpośrednio do smażenia.
7. Posmaruj patelnię olejem i połóż ją na wolnym ogniu. Dobrze się rozgrzewamy.
8. Zalej masę mleka jajecznego i smażyć nie dłużej niż dziesięć minut.
9. Następnie wyłącz ogień i przykryj naczynie pokrywką. Pozostaw na pięć minut.
10. Po tym czasie serwujemy nasz pyszny, delikatny i, co najważniejsze, bardzo luksusowy omlet z mlekiem na patelni do stołu.

Naczynie przygotowane według tego przepisu może okazać się pełnowartościowym smakoszem, a może i dietetycznym. Wszystko zależy od tego, jaką technologię będzie wykorzystywać hostessa. Jeśli, jak to opisano w drugim akapicie artykułu, możesz przygotować smaczny i łatwy omlet tylko na białkach i odtłuszczonym mleku, a także bez dodawania mąki.

Francuska wersja omletu nr 1

Ci, którzy choć raz odwiedzili Paryż lub jakiekolwiek inne miasto w pięknej Francji, wiedzą, że to miejsce jest otoczone aurą romansu i miłości, a także aromatem smacznych bułeczek i innych potraw serwowanych w różnych lokalnych kawiarniach. Jednym z najbardziej popularnych i ulubionych dań kuchni francuskiej jest omlet. Ale nie zwyczajne, ale z dodatkiem sera. Jak to przygotować, powiemy szczegółowo w tym akapicie.

• jajka - 4 kurczaki lub 8 przepiórek,
• dowolny twardy ser - 50 g,
• olej słonecznikowy - jedna łyżka stołowa,
• mleko - 2 łyżeczki,
• przyprawy, sól.

1. Przygotuj mieszaninę omletów według dowolnego przepisu powyżej.
2. Następnie pocierać starty ser i wchodzić do masy.
3. Smaż przez 7-8 minut na małym ogniu.

Francuski omlet numer 2

Przygotowanie omletu (z jajek, mleka, sera) na patelni z następującym przepisem jest również bardzo proste:

1. Najpierw musisz przygotować badany artykuł na jedzenie w dowolny zaproponowany sposób.
2. Następnie pociąć na dwie połówki.
3. I jeden z nich posypać tartym serem.
4. A druga pokrywa na górze.
5. Pozostawić na kilka minut, aby stopić ser.
6. W razie potrzeby gotową potrawę można udekorować zielenią.

Omlet "A la Pizza"

Kolejne bardzo nietypowe danie i smak, a z wyglądu przypomina pizzę. Ale czas gotowania wymaga znacznie mniej. Przygotuj następujący zestaw produktów:

• jaja, mleko,
• kiszony ogórek,
• pomidor
• cebula,
• Bułgarski pieprz
• kawałek kiełbasy i sera,
• olej, przyprawy, sól.

1. Pierwszą rzeczą jest drobno posiekać cebulę i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni.
2. Następnie dodaj do niego pokrojony w kostkę pomidor, ogórek, pieprz.
3. Wszystko wymieszaj i wytrzyj przez 2-3 minuty.
4. Następnie weź kiełbasę. Należy go również pokroić w plasterki lub kostki. I wyślij do warzyw.
5. Następnie musisz ugotować mieszankę mleka jajecznego i dodać starty ser.
6. Wlać na patelnię i delikatnie wymieszać, aby składniki były równomiernie rozmieszczone.
7. Gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.

Ten przepis na omlet z mlekiem i jajkiem można dowolnie zmieniać, dodając nowe składniki.

Omlet z szynką

Do tego dania będzie wymagać:

1. Najpierw musisz ugotować mieszankę mleka z jajek.
2. Następnie drobno posiekaj cebulę i pokrój ją w szynki.
3. Wszystkie połączenia.
4. Przesmaruj patelnię, podgrzej. Wlać do niego mieszaninę.
5. Ser z rusztu. Po pięciu minutach gotowania posyp je potrawką.
6. Protome jeszcze dwie minuty.

Promete omlet

Ten przepis na omlet z mlekiem na patelni również zaczyna się od listy składników:

1. Pokrojonego pomidora pokroić, rozłożyć na gorącej patelni, naoliwić i smażyć przez minutę.
2. Następnie przelej wstępnie przygotowaną mieszaninę mleka z jajek.
3. Na wierzch nalewać natychmiast starty ser i niektóre zioła prowansalskie.
4. Gotuj 7-8 minut na małym ogniu.

Omlet z dzieciństwa

Aby zanurzyć się na chwilę w czasie, gdy każdy z nas uczęszczał do przedszkola, powinieneś zrobić omlet. Będzie potrzebować:

1. Głównym sekretem tego dania jest to, że jest ono gotowane w piekarniku. Dlatego najpierw wymagane jest ogrzanie do 180 stopni.
2. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w recepturze.
3. Nasmaruj formę do pieczenia masłem.
4. Wlać do niego mieszaninę.
5. Gotuj omlet z mlekiem w piekarniku przez 15 minut.

Omlet z pieczarkami

Do tego naczynia są wymagane:

• jajka,
• mleko
• świeże pieczarki,
• koperek
• czosnek,
• olej roślinny, przyprawy, sól.

1. Pokruszyć pokrojone w kostkę grzyby, drobno posiekać zieleninę i trzy starte czosnek.
2. Podsmaż wszystko na patelni z dodatkiem oleju. 5-7 minut.
3. Teraz przygotuj mieszaninę mleka jajecznego.
4. I wlać go do reszty składników.
5. Smażyć na małym ogniu przez pięć minut.

Hiszpański omlet

Aby przygotować to danie, należy przygotować:

• jajka,
• mleko
• cebula,
• ziemniaki,
• czarny pieprz
• oliwa z oliwek,
• sól

1. Drobno posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki na plasterki.
2. Wlać olej do garnka, następnie ułożyć cebulę na wierzchu ziemniaków.
3. Smaż przez 7-8 minut.
4. Wlać mieszaninę mleka z jajek.
5. Gotuj pod pokrywką przez 10 minut.
6. Podawaj pysznie z zieleniną. Może być gorący lub zimny. Według własnego uznania.

Słodki gotowany omlet

Danie będzie wymagało następujących składników:

• dwa jajka,
• trzy łyżki mleka,
• garść ulubionych owoców lub jagód
• cukier - jedna łyżka stołowa,
• sól

Potrzebne są również kilka pakietów. Powinny być składane jeden do jednego tak, aby nie ulegały przebiciu podczas procesu gotowania.

1. Rozbijaj jajka w misce i rób dobrze. Lepiej białka i żółtka osobno.
2. Czyste jagody wlewają się do mieszaniny.
3. Następnie wlej wszystko do paczki.
4. Musi być zawiązany i wrzucony do wrzącej wody na dwadzieścia minut.
5. Zasadniczo możesz zrobić słodki omlet z mlekiem na patelni. Ale wtedy nie będzie tak delikatny.

Przepisy omletów na parze

Aby stworzyć idealny omlet parowy, nie trzeba oszczędzać na parowniku: zaoszczędzisz zwykłą wodą, odpowiednimi naczyniami (na przykład szkłem lub silikonem), zwykłymi metalowymi durszlakami, a także dużym rondelkiem. Zwróć także uwagę na niuanse przedstawione poniżej:

• Wybierając jajka do omletu na łaźni parowej, postaraj się dowiedzieć wszystkiego o ich przydatności do spożycia, ponieważ zużyte składniki mogą spowodować przedwczesne uszkodzenie gotowego produktu.
• Mleko lepiej wybrać pasteryzowane, o przedłużonym okresie przydatności do spożycia. W przeciwieństwie do popularnej porady, nie używaj surowego, nie gotowanego mleka - często zawiera czynniki powodujące infekcje jelitowe.
• Aby zmniejszyć zawartość kalorii, często przygotowywany jest omega-omlet z białka - przepis wymaga użycia tylko białek jajecznych podczas przygotowywania partii. Produkt okazuje się bardziej kruchy i źle zachowuje swój kształt.
• Wszystkie potrawy, które wybierzesz, powinny być czysto umyte i wytrzeć do sucha, szczególnie należy zwrócić szczególną uwagę na pojemnik, przeznaczony bezpośrednio do robienia omletów. Ponadto zaleca się użycie procesora kuchennego lub blendera, aby skrócić czas przygotowania potrawy.

Co jeszcze można zmienić standardowy przepis

Jeśli chcesz poprawić smak omletu, spróbuj dodać do niego kilka ulubionych przypraw, które sprawią, że potrawa będzie nieopisanie aromatyczna. Dopuszcza się także rozszerzenie listy składników o następujące składniki:

• świeża cebula,
• marynowane grzyby,
• kiełbasy,

• warzywa,
• parzone rodzynki
• twardy ser

Postęp gotowania:

1. Wymieszaj jajka z mlekiem widelcem, solą.
2. W przypadku pierwszej metody gotowania, weź rondel i durszlak z płaskim dnem. Wlać wodę do garnka, nie należy dotykać dna durszlaka, doprowadzić do wrzenia, ustawić durszlak, włożyć do niego miskę z masą jajeczną. Pokrywamy całą konstrukcję pokrywką, przygotowujemy 20-25 minut.
3. Drugi sposób jest nieco łatwiejszy. My bierzemy patelnię, wlewamy do niej wodę, jej poziom powinien sięgać do środka naczyń, w którym powstanie omlet. Przygotowane jajka wlewa się do pojemnika do gotowania, wkłada na patelnię, gotuje w ten sam sposób, 20-25 minut.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić omlet? (Listopad 2024).