Forum letnie: domek, ogród, ogród, kwiaty

Studenci, absolwenci, młodzi naukowcy, którzy korzystają z bazy wiedzy w swoich badaniach i pracy będą Ci bardzo wdzięczni.

Wysłany http://www.allbest.ru/

"FEDERALNY STAN BUDŻETOWY EDUKACYJNA INSTYTUCJA SZKOLNICTWA WYŻSZEGO" AKADEMIA ROLNICZA PAŃSTWA IZHEWSKA "

Wydział Medycyny Weterynaryjnej

Katedra owoców i warzyw

na temat: Ziemniaki - nasz drugi chleb

o dyscyplinie: rośliny lecznicze i trujące

Ukończony Ponomariew, Andriej Nikołajewicz

Zaznaczone: Lyubimova Olga Vyacheslavovna

1. Pochodzenie i rozmieszczenie ziemniaków

2. Cechy botaniczne i biologiczne ziemniaków

3. Właściwości lecznicze i formy stosowania

4. Zastosowanie weterynaryjne

Lista wykorzystanej literatury

Marynowane ziemniaki, smażone ziemniaki, tłuczone ziemniaki, kluski ziemniaczane to niewielka część dań z ziemniaków, które niemal codziennie widzimy na naszym stole. Ziemniaki są bardzo wartościowym produktem spożywczym, zajmującym drugie miejsce po chlebie. Setki różnych potraw przygotowuje się z ziemniaków i ich produktów. Nie na darmo popularnie nazywa się drugi chleb ziemniaczany. Jako produkt żywnościowy jest bezcenny i niezastąpiony. Ziemniaki, jak nasz chleb powszedni, nigdy się nie nudzą. A w latach głodu ziemniaki często zastępowały chleb, ratowały ludzi przed śmiercią. W takich czasach nawet skórka ziemniaka zaczęła działać. Pieczony chleb i tortille z różnymi dodatkami z ziemniaków. Teraz jest uprawiana w prawie wszystkich zakątkach globu. I jedzą wszystko, od młodych do starych. Jest gotowana, smażona i pieczona. Ziemniaki stały się jednym z podstawowych artykułów spożywczych.

Lubię absolutnie wszystkie dania ziemniaczane, więc chciałem nauczyć się ziemniaków jak najwięcej.

A co wiemy o ziemniakach? Bardzo i bardzo mało. Jak i kiedy się pojawił? Jak trafił do naszego kraju? Jak to rośnie? Co jest bogate w witaminy? Co możesz ugotować z tego? Z pewnością każdy będzie w stanie odpowiedzieć na niektóre z tych pytań, ale nie wszystkie.

Właśnie dlatego rozpoczęliśmy nasze badania. Mamy nadzieję, że dowiemy się o nim wielu interesujących i przydatnych rzeczy.

1.Pochodzenie i rozmieszczenie ziemniaków

Miejsce narodzin ziemniaków to Ameryka Południowa i Środkowa. Tutaj, w odległej przeszłości, miejscowe indiańskie plemiona Chibcha i Araucana nauczyły się uprawiać dzikie ziemniaki i jeść swoje jedzenie.

Od Ameryki Południowej po Europę (Hiszpania) ziemniaki przywieziono w drugiej połowie XVI wieku, az Hiszpanii trafiły do ​​Włoch, Belgii, Anglii, Francji, Niemiec, Holandii i innych krajów.

Dokładne dane dotyczące czasu pojawienia się ziemniaków w Rosji nie są dostępne. Istnieje tylko wersja, która wydarzyła się pod koniec XVII wieku. Piotr Wielki wysłał torbę ziemniaków do hrabiego Szeremietiewa podczas swojej podróży do Holandii z nakazem dbania o jego dystrybucję. Ale kolejność uprawy jakiegoś nieznanego warzywa nie spotkała się ze współczuciem, a ziemniak rozprzestrzenił się tylko wśród ograniczonego kręgu ludzi, głównie bogatych ludzi i obcokrajowców. Poza Petersburgiem przez długi czas pozostawał nieznany, aw Europie Zachodniej w tym czasie (początek XVIII wieku) ziemniaki były już uprawiane. Ale jest informacja, że ​​w 1740 r. Ziemniaki uprawiano w pobliżu Petersburga, a na bankietach sądowych podawano je w małych ilościach.

Przez długi czas ziemniaki w krajach europejskich sadzono głównie w ogrodach botanicznych i ogrodach farmaceutycznych. Minęło ponad 100 lat, zanim przybył z ogrodów botanicznych do ogrodów chłopskich.Za panowania Katarzyny II rząd, przekonany, że nasze warunki klimatyczne sprzyjały uprawie ziemniaków, podjął działania zmierzające do jego szerokiego rozpowszechnienia. Z biegiem czasu ziemniak przestał być czymś nieznanym, stał się powszechny i ​​wykorzystywany w Rosji.

Wartość odżywcza ziemniaków nie została natychmiast rozpoznana. Wiele osób było bardzo podejrzanych wobec nowego produktu. Niektóre przeklęte "cholerne jabłka", a niektórzy lekarze twierdzili, że bulwy ziemniaka są trujące i powodują choroby.

Przejście ziemniaków z roślin warzywnych na uprawy polowe przeprowadzono stopniowo, ponieważ popyt na produkty wzrósł.

W chwili obecnej nasz kraj zajmuje czołowe miejsce na świecie pod względem powierzchni zajmowanych przez ziemniaki i zbieranie bulw.

biologiczne, lecznicze, odżywcze ziemniaki

2.Cechy botaniczne i biologiczne ziemniaków

Ziemniaki (Solanum tuberosum L.) należy do rodziny psiankowatych. Ziemia ziemniaczana to zachodnia część Ameryki Południowej, gdzie obecnie występuje na wolności w jej obecnej postaci. Ziemniak jest wieloletnią rośliną z zielnymi pędami, naprzemiennymi liśćmi cynamonu. Kwiaty są poprawne, w podwójnych lokach. Owocem jest zielona jagoda z dużą ilością małych nasion. System korzeniowy składa się ze słabych cienkich korzeni.

Na specjalnych podziemnych pędach w postaci oddzielnych formacji (rozłogi) powstają bulwy ziemniaka. Wszystkie części rośliny zawierają truciznę solaniny, zwłaszcza w zielonych częściach, młodych pędach, wierzchołkach ziemniaków, a także w bulwach, głównie pod skórą. Podczas obróbki cieplnej trujące właściwości ulegają zniszczeniu, więc należy je gotować podczas jedzenia, a do karmienia zwierząt gospodarskich zaleca się parowanie ziemniaków.

Kształt bulw ziemniaka jest zaokrąglony, owalny, wydłużony iw kolorze - biały, różowy, czerwony, niebieski. Bulwy na zewnątrz pokryte cienką skórą. Materiał siewny to zwykle bulwy, które zaczynają kiełkować z dziur w wierzchołkowej części. Podczas kiełkowania powstają dwa rodzaje korzeni i pędów macierzystych - nadziemnych z liśćmi i podziemnych z rozłogami, z których powstają bulwy.

Ziemniaki rosną najlepiej w klimacie umiarkowanym. Zapotrzebowanie na ciepło odczuwalne jest w początkowym okresie życia - podczas kiełkowania. Intensywny intensywny wzrost obserwuje się w temperaturze 10-15 stopni. Pędy nie wytrzymują nawet 1-2 stopni szronu. Najbardziej korzystna temperatura podczas formowania bulw wynosi około 17 stopni. Wysokie temperatury w tym okresie hamują proces tworzenia się bulw, powodują ich mielenie i degenerację. Ziemniaki nie są wrażliwe na wilgoć, wolą średnią wilgotność.

Ziemniaki są dość wymagające na glebach. Powinien być luźny, dobrze przetworzony, z dużą ilością składników odżywczych. Najodpowiedniejszy czarnoziem gliniasty i piaszczysty, gleba piaszczysta i piaszczysta, nawożona obornikiem.

Odmiany Istnieje ponad 100 odmian ziemniaków, każdy region ma swoje ulubione. Pomimo szerokiego wyboru ziemniaków na sprzedaż, wyhodowanych w jego ogrodzie, oczywiście dużo smaczniej. Faktem jest, że wiele odmian o doskonałym smaku nie jest produkowanych na rynek konsumencki ze względu na niską zdolność do transportu, przechowywania lub skłonność do pewnych chorób.

Istnieje ogromna liczba odmian ziemniaków - ponad 50 tysięcy. Propagowane przez nasiona, bulwy, części bulw. W zależności od zastosowania występują cztery główne grupy odmian: tabela, techniczne, paszowe i uniwersalne.

Teraz spójrz na skład chemiczny ziemniaków. Zawiera 75% wody, ponad 19% cukru, 0,2% tłuszczu, witaminy A, B, C, różne substancje białkowe. Witaminy i białka znajdują się również w dużych ilościach w skórkach ziemniaków. Bulwy ziemniaka zawierają 20-25% suchej masy, 15-20% skrobi, około 2% białka i 0,1-0,3% tłuszczu.

3.Właściwości lecznicze i formy stosowania

Podczas zbierania surowców do celów leczniczych są wykorzystywane jako pędy bulwiaste i ich skóry, a kwiaty rośliny, wraz z jej oddziałów. W trakcie zbiorów istnieje taka zasada wśród dobrze poinformowanych ludzi: surowiec zbiera się dokładnie wtedy, gdy ziemniak jest prawie dojrzały w okresie ubywającego księżyca. Korzystny czas na niezbędne zajęcia rozpoczyna się od godziny 12 po południu do zachodu słońca. Zanim wyślesz ziemniaki do przechowywania, musisz pamiętać o jednej głównej funkcji: wszystkie bulwy powinny być przechowywane w dość zaciemnionym miejscu. Jeśli nie zastosujesz się do tej zasady, wtedy bulwy, które długo leżały w słońcu, mogą wkrótce zamienić się z substancji odżywczych w prawdziwą truciznę. Przy takiej zmianie widać, że kolor pędów uzyskuje wyraźny zielonkawy odcień. Po odkryciu takiego znaku bulwy nie mogą już wykonywać żadnych czynności spożywczych ani medycznych.

Wykorzystanie ziemniaków w medycynie tradycyjnej:

Nalewka ziemniaczana w leczeniu, a także w zapobieganiu nowotworom różnego rodzaju

W przypadku tego przepisu pobierane są tylko rośliny. Na 100 g wódki należy rozcieńczyć tylko 2 łyżki. l suszone ziemniaki z kwiatów. Co więcej, ta zawartość powinna być prawidłowo podawana przez jeden dzień. Dzienna dawka to 20 kropli nalewki na łódź zwykłej wody. Do uzyskania pożądanego efektu nalewkę pobiera się 1,5 tygodnia. Jeśli to konieczne, kurs można powtarzać 2 razy w roku.

Świeże i gotowane ziemniaki na choroby sercowo-naczyniowe

Surowe ziemniaki są spożywane w ilości 30 g ze stopniowym zwiększaniem dawki dziennej do wymaganego 150 g. Produkt należy przyjmować przed posiłkami. Jeśli ziemniaki są gotowane, dawka dzienna jest zwiększana do kilograma i można ją podzielić na kilka dawek. W tym przypadku ziemniaki muszą być koniecznie niedopieczone. Ta zasada jest ważna dla osób starszych.

Maska ziemniaków do oczyszczania twarzy

Najpierw weź dwie wstępnie przegotowane bulwy, które trzeba dokładnie zmiażdżyć. Jeśli to możliwe, możesz dodać płyny, aby w końcu uzyskać jakieś tłuczone ziemniaki. Do otrzymanej zawartości dodaje się glicerynę, a także ogórek lub sok z cytryny. Maska ta uważana jest za wieczór, dlatego należy ją stosować przed położeniem się spać tylko przez 10-12 minut.

Maska przeciwtrądzikowa

Świeży sok ziemniaczany i jego kleik są mieszane razem w jedną mieszaninę. Następnie powstałą treść nakłada się na miejsce zapalne całą warstwą. Ta ostatnia powinna wynosić co najmniej 1 cm i leżeć na serwetkach z gazy. Maska-kompres ziemniaków na wypadek oparzeń i egzemy Ziemniak należy drobno posiekać, a następnie nałożyć masę na obszar problemowy. Maskę nakłada się cienką warstwą przez około pół godziny. Po upłynięciu określonego czasu warstwę do obróbki należy zmyć ciepłą wodą. Po przeprowadzeniu takich zabiegów, na wszelki wypadek, w celu uniknięcia możliwego podrażnienia skóry, smaruj ją dowolnym kremem odżywczym.

4.Zastosowanie weterynaryjne

W weterynarii ziemniaki w postaci pasty skrobiowej są stosowane w zapaleniu żołądka i enterokolumie u zwierząt w dawce: bydło - 100-200 ml, konie - 50-100 ml, małe bydło - 1-5 ml, świnie - 1-3 ml, psy - 0,2-5 ml dla kotów i kurcząt - 0,2-3 ml.

Sok z ziemniaków ma działanie przeciwzapalne i gojenie się ran, więc są one moczone za pomocą serwetek lub, razem z tartym lub młynkiem, surowe ziemniaki są stosowane zewnętrznie w leczeniu zwierząt z oparzeniami, zapaleniem skóry i ropnymi ranami. Nałożyć cienką warstwę (do 1 cm) i okresowo nawilżyć opatrunek świeżym sokiem, zmieniając go co 5 godzin. Wewnątrz świeży sok ziemniaczany służy do normalizacji trawienia z zaparciem spastycznym, zapaleniem żołądka, wrzodem trawiennym, niestrawnością.Używaj go w medycynie weterynaryjnej tylko świeżo przygotowanej, z dobrze umytą i nieodtłuszczoną skórą, podawaj przez pół godziny przed karmieniem trzy razy dziennie. Przetarte gotowane ziemniaki są wykorzystywane przez duże zwierzęta jako środek dietetyczny dla chorób przewodu żołądkowo-jelitowego w zacierze.

Lista wykorzystanej literatury

1. "Rośliny lecznicze i trujące w weterynarii" A. V. Korobov, O. S. Bushukina, M. N. Sbitneva

Drugi chleb to ziemniaki. Część 5.

Wiadomość od Początkujący amator » 14.06.2017, 16:26

Neet, Dmitri, tutaj, w porównaniu z truskawkami, nie polega na tym, aby wyhodować swoje wiadro, ale żeby je wyprodukować, ale ten hodowca ziemniaków jest dopiero drugi rok. Nadal marzę

Posty: 235 Zarejestrowany: 06.07.2016, 15:06 Od Primorye Dzięki (a): 248 razy Podziękował: 280 razy

Status:Offline

Drugi chleb to ziemniaki. Część 4

Wiadomość od Początkujący amator » 14.06.2017, 16:35

Posty: 39 Zarejestrowany: 12.05.2017, 16:38 Zainteresowania: Ogrodnictwo, kwiaciarstwo, ogrodnictwo Od Chata Dmitrovsky district Dzięki (a): 34 razy Podziękował: 27 razy

Status:Offline

Ziemia dla ziemniaków

Do uprawy ziemniaków potrzebna jest luźna, żyzna, lekko kwaśna gleba. Przygotowanie gleby zwykle rozpoczyna się jesienią. Ziemia powinna zostać oczyszczona z chwastów - mniszka lekarskiego, trawy pszenicznej, ostu locha, a także do zniszczenia w nim szkodników - niedźwiedzi, żuka, żuka majowego i ich larw, z larw chrząszczy Colorado. Następnie ziemia jest wykopana na głębokość bagnetu łopaty. Podczas orki zaorano ją na głębokość 25-30 cm. Wcześniej zaleca się dodanie nawozu do ziemi - wiadro z gnijącym nawozem lub kompostem, trzydzieści gramów superfosfatu, piętnaście gramów potażu i nawozów fosforowych są mieszane na jeden metr kwadratowy.

Nawozy azotowe pozostawia się do wiosny, ponieważ łatwo się rozpuszczają. Jeśli ogród ma kwaśną i ciężką glebę, którą można określić przez rosnące tam chwasty - szczaw, skrzyp, banan, a następnie 300-500 g wapna lub popiołu na metr kwadratowy dodaje się do ziemi jesienią. Nie jest konieczne rozbijanie brył i poziom wykopanej ziemi, ponieważ duże kępy ziemi lepiej utrzymują śnieg. Dlatego będzie gromadził więcej wilgoci, a pozostałe szkodniki umrą.

Siew przygotowania ziemniaków

Wielu ogrodników pyta, jak uprawiać ziemniaki z nasion. Najlepszym materiałem do sadzenia ziemniaków są bulwy z letniego sadzenia lub dwóch zbiorów, ale można również użyć zwykłych bulw uzyskanych z jednorazowego sadzenia na wiosnę. Podczas uprawy ziemniaków z bulwami, przed zbiorem należy odnotować najlepsze krzewy. Następnie należy wybrać z nich zdrowe bulwy o prawidłowej formie. Jeśli podczas zbioru w buszu będzie co najmniej jeden porażony owoc, to z tej dziury i reszty bulw lepiej jest nie wychodzić do sadzenia.

Wybrane bulwy powinny być dobrze wysuszone, a następnie przechowywane w rozproszonym świetle przez okres od 1,5 do 2 tygodni. W tym celu ziemniaki budzą się w jednej lub dwóch warstwach, od czasu do czasu obracając je. Gdy cała miąższ z powierzchni do połowy bulwy będzie miał zielonkawy kolor, można ukończyć tworzenie krajobrazu. Bulwy te są przechowywane do wiosny, bez odwracania. Należy pamiętać, że takich bulw nie należy spożywać samodzielnie ani podawać inwentarzowi, ponieważ zawierają one wołową peklęcie - substancję toksyczną.

Jeśli chcesz uzyskać wczesne zbiory ziemniaków, to powinno być przygotowane na długo przed siewem. Na trzy do czterech tygodni przed sadzeniem bulwy ziemniaków należy umieścić w ciepłych, jasnych pomieszczeniach do kiełkowania. Ziemniaki można kiełkować w skrzynkach z mokrym trocinami, które umieszcza się w pomieszczeniu o temperaturze 12-14 ° C. W tym okresie zaczynają tworzyć się kiełki i rozwija się system korzeniowy.

Możesz kiełkować ziemniaki w plastikowych workach, w których musisz wyciąć otwory do cyrkulacji powietrza. Torby są zawieszone w jasnym, ciepłym pomieszczeniu na małej wysokości.W tej pozycji wszystkie bulwy są równomiernie oświetlone, więc nie ma potrzeby ich przesuwania. Zapobiega to pękaniu pędów.

Rosnące sadzonki i same ziemniaki

Po wykiełkowaniu bulw można zacząć od nich sadzić sadzonki. Zrób to w pudełkach lub ciężkich papierowych workach wypełnionych ziemią. Siewki należy przechowywać do kiełkowania w ciemnym chłodnym pomieszczeniu, którego temperatura wynosi 10-12 ° C. Kiedy pojawiły się siewki, sadzonki powinny być przeniesione do jasnego miejsca i mogą być sadzone w ziemi od połowy kwietnia. Jeśli nagle uderzysz w mróz, roślina wypluła ziemię lub przykryła folią. Ten sposób można uzyskać ziemniaki pod koniec maja.

Aby ułatwić opiekę nad ziemniakami, miejsce jest sadzone przed sadzeniem lub ziemniaki są sadzone na sznurku. Odległość między rzędami powinna wynosić 60 cm, a między krzewami ziemniaków - 30 cm, a ziemniaki sadzić do głębokości 6-10 cm, gdy gleba ogrzeje się do 5 ° C. Przed pierwszym rozluźnieniem, a nawet podczas sadzenia, nawożenie azotem odbywa się na glebie.

Istnieje praktyka uprawy wczesnych ziemniaków z bulw o długich pędach. Aby to zrobić, kiełkują przez 30-40 dni w temperaturze 12-14 ° C, w ciemnym pokoju, mocząc je okresowo wodą, aż pojawią się długie pędy. Do uprawy rosną bulwy z dużą ilością kiełków o wadze 70-100g. Takie bulwy są sadzone, wyrywają kiełki i skrapiają je ziemią, dzięki czemu uzyskuje się krzak wielopienny. Każda łodyga pod ziemią tworzyła bulwy. Ta metoda sadzenia oszczędza ziarna o połowę, a plon wzrasta półtora do dwóch razy. Ta metoda uprawy ziemniaków jest używana z dobrym nawadnianiem.

Pojawienie się sadzonek można przyspieszyć, pokrywając obsadzone obszary czarną folią. Film jest usuwany po kiełkowaniu. Można go również zostawić, ale aby kiełki wyrosły na zewnątrz, konieczne jest wykonanie nacięć w kształcie krzyża nad każdym buszem w nim. Metoda ta znacznie upraszcza opiekę nad ziemniakami, ponieważ pod filmem wilgotność gleby pozostaje dłuższa, a chwasty nie kiełkują.

Opieka ziemniaka

Opieka nad ziemniakami powinna rozpocząć się niemal natychmiast po posadzeniu. Wielu ogrodników często popełnia błąd, odkładając opiekę do pierwszych pędów. Faktem jest, że kiełkujące bulwy w glebie ciągle potrzebują dostępu do powietrza, które mogą być dostarczane tylko przez poluzowanie. Ponadto wiele chwastów wychodzi z ziemi dużo wcześniej niż kiełki ziemniaków. Chwasty te rosną bardzo szybko, pochłaniając dużo składników odżywczych i wilgoci, które pobierają z uprawianych roślin. W ten sposób hamują ziemniak, co z kolei wpływa na wielkość jego uprawy. Dlatego ważne jest czyszczenie i odchwaszczanie młodych pędów chwastów, które giną przy najmniejszym uszkodzeniu przez zęby grabi lub brony. O wiele trudniej jest walczyć z okopanym chwastami. Konieczne jest również poluzowanie gleby po podlaniu i deszczach, ponieważ twarda skorupa pojawia się na powierzchni ziemi, co zakłóca normalny obieg powietrza, co znacznie opóźnia kiełkowanie ziemniaków.

Kiedy pojawiają się pełnopowierzchniowe pędy, gleba musi zostać poluzowana, jednocześnie usuwając chwasty wokół każdego krzaka, a nie tylko pomiędzy rzędami. Na twardej i gęstej glebie, rozluźnienie musi być głębsze. Jeśli w ziemi znajdują się liście, należy je podnieść ręcznie. Przy zagrożeniu mrozem konieczne jest stworzenie zasłony dymnej dla kiełków ziemniaka. Aby to zrobić, po stronie zawietrznej, stosy chwastów i suchych gałęzi są ułożone na skraju ogrodu warzywnego i podpalane z ostrym spadkiem temperatury. Jeśli śmieci są bardzo suche, to w celu wytworzenia większej ilości dymu należy je posypać na wierzchu ziemi. Przed mrozem, pędy, zwłaszcza w nocy, mogą być również pokryte ziemią. Po przejściu mrozów gleba zostaje wyrównana za pomocą grabi.

Karmienie ziemniaków

Ziemniaki żywią się ptasimi odchodami, rozcieńczonymi w wodzie. Aby to zrobić, odchody ptaków są hodowane w dużym pojemniku, w połowie pełnym wody, w tempie 80-100g na metr kwadratowy. Po kilku dniach roztwór zaczyna fermentować, a pod koniec fermentacji rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10. Roztwór ten nawadnia się wokół roślin w tempie 1,5-2 litrów na krzak. Należy uważać, aby roztwór nie spadł na liście, w przeciwnym razie zostaną poparzone.

Możesz karmić ziemniaki i gnojowicę. Należy pamiętać, że musisz karmić czymś jedną rzecz - odchodami ptaków lub obornikiem. Nadmiar w tym przypadku nie zostanie zagrany w ręce ziemniaków. Po podlaniu gleby należy ją ułożyć lub poluzować.

Aby uzyskać wysokie plony ziemniaków, konieczne jest regularne podlewanie gleby, ponieważ w upale i suszy wzrost krzaków ustaje, a deszcze, które następnie wypadają, powodują brzydotę bulw i ich wzrost. Ziemniaki są podlewane wieczorem, w tempie co najmniej dwóch lub trzech litrów na krzak. Podlewanie powinno odbywać się 3-4 razy w tygodniu. Bardzo ważne jest podlewanie podczas kwitnienia, a także tworzenie bulw. Następnego dnia po podlaniu trzeba poluzować ziemię za pomocą motyki ręcznej.

Podczas pielęgnacji ziemniaków należy unikać uszkodzeń wierzchołków, ponieważ zmniejsza to wydajność. Ogrodnicy, którzy nie są świadomi właściwości wzrostu ziemniaka, obawiają się nadmiernego rozwoju krzewu ziemniaczanego. I na próżno. Zdecydowanie zdrowe wierzchołki są korzystne i zapewniają wysoką wydajność bulw. Awaria upraw występuje, gdy w glebie brakuje światła lub azotu. W celu usunięcia tych niedociągnięć, konieczne jest obfite zaopatrywanie rośliny w chlorek siarczanu lub potasu i superfosforan, które przyczyniają się do powstania bulwy. Należy również pamiętać, że sadzenie ziemniaków nie jest umieszczane na obszarach o dużym stopniu zacienienia.

Hilling ziemniaków

Gdy tylko wierzchołki wzrosną o 15-20 cm, należy zacząć hilling zakładu. Na wierzchołki zbierają ziemię motyką, tak że wokół krzaka tworzy się niewielki guzek, który zamyka dolną część łodygi do liści. Przed hillingiem pomocne jest podawanie ziemniaków z nawozami organicznymi lub mineralnymi. Powinny być rozproszone między rzędami pięć centymetrów od łodyg. Podczas hilling tych nawozów są pochowane pod krzakiem.

Nawozy są pobierane dla każdego krzaka z szybkością: superfosfat - 5-6 g, chlorek siarczanu lub potasu - 3-4 g, azotan amonu - 2-3 g. Jeśli jako nawóz stosowany jest płynny nawóz, w środku między rzędami powstają płytkie rowki, w których rozwiązanie. Na wiadro wody weź dwie łyżki potażu i nawozów azotowych oraz cztery łyżki fosforu. Na każdym krzaku pobiera się 1, 5-2 litry tego roztworu.

Kontrola szkodników i chorób

Ogrodnik w okresie wegetacji ziemniaków musi podjąć niezbędne środki w celu ochrony przed szkodnikami i zapobiegania chorobom. Choroby wirusowe wyrządzają wielką szkodę ziemniakom. Aby zwalczyć tę plagę, należy sadzić tylko zdrowe nasiona. Możesz je rozwijać w swojej witrynie.

Aby to zrobić, po zebraniu wczesnych plonów konieczne jest zniszczenie wszystkich chorych roślin zidentyfikowanych w okresie wegetacji. Największe niebezpieczeństwo stwarza choroby grzybowe. Dlatego w celu zapobiegania należy poświęcić jeden lub dwa spryskiwanie - na początku kwitnienia, a następnie na początku pąka. Bulwy ziemniaków powinny być monitorowane podczas przechowywania, ponieważ po kilku tygodniach pole zbioru może stanowić problem.

Największym zagrożeniem dla ziemniaków jest stonka ziemniaczana z Colorado. On sam i jego larwy są bardzo żarłoczne. Uszkodzenie liści spowodowane przez nie znacząco wpływa na plon. Aby zwalczyć stonki ziemniaczanej, roślinę traktuje się preparatami biologicznymi i chemicznymi.

Używane i inne metody walki. Liście ziemniaka i gleby wokół buszu należy regularnie kontrolować.Chrząszcze, jajo i larwy są zbierane w naczyniu zawierającym naftę lub nasycony roztwór soli. Czasowe pielenie, hilling i obluzowanie również pomagają w walce z stonki ziemniaczanej.

Zbiór i składowanie ziemniaków

Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu bulw i właściwej pielęgnacji gleby i sadzonek, gwarantujemy dobre zbiory ziemniaków. Sadzenie w lecie jest zbierane wczesną jesienią. Bulwy z niego są lepiej przechowywane i zaczynają kiełkować dopiero w kwietniu. Należy zauważyć, że bulwa ziemniaczana jest żywym organizmem, w którym procesy fizjologiczne trwają po zbiorze. Należy zachować ostrożność, aby je usunąć: nie wolno ich wyrzucać, należy je ostrożnie umieszczać w workach lub skrzynkach. Podczas transportu należy zachować ostrożność. Temperatura przechowywania jest zmniejszana stopniowo, doprowadzając ją do 1-3 ° C.

Gdy temperatura spadnie poniżej zera, ziemniaki mogą umrzeć, więc nie jest dozwolone W temperaturze zerowej skrobia w bulwach ziemniaków zamienia się w cukier, z którego bulwy stają się słodkie. Ale proces ten jest odwracalny i smak ziemniaków zostaje przywrócony, jeśli jest przechowywany w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Ziemniaki są przechowywane w ciemnych sklepieniach o wilgotności względnej 80-90%: piwnice, piwnice, podziemia. W suchych zbiornikach schudnąć bulwa. Wysoka wilgotność jest również niedopuszczalna. Dlatego pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. Ziemniaki mogą być przechowywane w tymczasowych obszarach przechowywania - rowy, otwory, zaciski. W nich ziemniak jest dobrze zachowany.

Wybór materiału do sadzenia

Przede wszystkim musisz zadbać o dobry materiał do sadzenia. Jego wybór odbywa się jesienią, gdy tylko żniwa dobiegną końca. Najlepsze ziemniaki są pobierane z najbardziej płodnych krzewów. Ten owoc ma około 3-6 centymetrów. Możliwe jest cięcie dużego ziemniaka.

Ale jeśli pada i zwiększa wilgotność, takie bulwy nie są ubezpieczone przed gniciem. Prawidłową uprawę ziemniaków można wyjaśnić ogrodnikami, których doświadczenie jest większe. Mogą doradzić, jak przygotować glebę i gdzie ją sadzić.

Przygotowanie do lądowania

Ziemniaki, które zostały zebrane jesienią, trzeba wyciągnąć ich składowiska w drugiej połowie marca, do przetwarzania użyć roztworu manganu. Następnie rozłożyć w równej warstwie w pojemnikach przygotowanych do tego celu. Stopniowo ziemniak wykiełkuje.

Musisz poczekać dzień, a następnie posypać świeżym roztworem mieszanki popiołu i czystej wody. Powinno to być wykonywane co drugi dzień. Po pojawieniu się pełnych silnych kiełków, ziemniaki są gotowe do sadzenia w otwartym terenie.

Przygotowanie gleby do sadzenia

Od upadku i przygotuj grunt. Umieszczają suchą trawę lub odpadki, powstające w czasie sadzenia próchnicy. Po pierwsze konieczne jest nawożenie ziemi obornikiem i dokładne wykopanie, tworząc okopy. Należy to zrobić przed sadzeniem porośniętych ziemniaków. Do czasu posadzenia bulw, ziemia powinna być ciepła.

Zasady lądowania

Otwór, w którym będą sadzone ziemniaki, musisz wykopać na głębokości 10-12 centymetrów i nawozić humusem i popiołem. Będzie wspaniale, jeśli między bulwami zostanie zachowana odległość około 95 cm. Powinieneś znać właściwą uprawę ziemniaków, ponieważ musisz mieć czas na przygotowanie gleby i okopów.

Ziemniaki są rośliną kochającą wolność. Aby zbiory były duże i dobre, a bulwy zdrowe, ważne jest pozostawienie dużej przestrzeni między nasadzeniami.

Jeśli ziemniaki zostaną posadzone w niewielkiej odległości od siebie, na bulwy może wpłynąć zarazy, aw momencie zbioru ziemniaki będą zielone i będą słabo się rozwijać, a takich warzyw nie można jeść.

Witajcie drodzy czytelnicy!

Dziś praktycznie bez kartofli nie da się ugotować.

Gotowane z koperkiem, pieczone, duszone, smażone. To wyliczenie wystarczy, abyśmy "ślinić się".

Bez wątpienia nasz ukochany ziemniak rządzi kulą kulinarną.Honorowy tytuł "drugiego chleba" zasługiwał w całości.

Rzadcy ogrodnicy nie uprawiają ziemniaków na swoich działkach. Ogrodnicy uważają, że ktoś, kto nie uprawiał ziemniaków, nie zna życia)

Często można usłyszeć takie stwierdzenia, że ​​ziemniak jest kulturą bezpretensjonalną i jak go nie sadzić, nadal będzie rosnąć.

Ale to nie jest do końca prawdą, wcale nie jest prawdą. W końcu, jeśli jakoś posadzisz, otrzymasz minimalne zbiory.

Kultura ta jest podana w rękach tylko pod jednym warunkiem - miłością do ziemi, dla rosnących na niej roślin.

Nasz "drugi chleb", częsty stolik, ma ziemniaczaną, bogatą historię.

Jego dziki poprzednik - południowoamerykańska roślina piżmowa - zainteresował Indian 9000 lat (pomyśl, jaki to rozmiar!) Adi.

Dzisiejsze cywilizowane kraje są karmione przez starożytnych "dzikich" rolników z Indii.

"Ujarzmili" wiele kultur, a wśród nich - ziemniaki.

Podróżnik ziemniaków, historia rozprzestrzeniania

Istnieją dziesiątki "zmielonych jabłek", które dotarły do ​​Europy.

Jaka jest początkowa europejska historia ziemniaków - nikt nie wie na pewno. Badacze historyczni zgadzają się co do jednego: Hiszpanie posmakowali godnej uwagi bulwy wcześniej niż inni.

To prawda, nie doceniamy. Próbowałem ziemniaków z ziemniaków, które zmieniły się w zatrucie. Solanina, składnik zielonej części rośliny - trująca substancja.

Europejczycy nie od razu wiedzieli o jadalnej bulwie. Ziemniaki przenikały przez menu. moda

Panie przypięły kwiaty na czapkach i podeszły do ​​kul. Ziemniaki były rzadką rośliną. Nie każdy mógł pozwolić sobie na tak szykowny - kwiatostan dziwnej kultury.

W Rosji ziemniak przybył na rozkaz suwerena. Piotr Pierwszy był o kraju.

Wysłał dziwne bulwy z europejskiej podróży. Nakazano mu propagować kulturę jako cenny produkt.

Populacja uniemożliwiła wprowadzenie ziemniaków. Wspierał ten opór i kościół.

Nazywali to "nieczystym owocem", "cholernym jabłkiem", w przeciwieństwie do dekretów carskich.

Były nawet zamieszki, nazywane później ziemniakami. Chłopi z prowincji Perm w takich zamieszkach znaleźli się pod ostrzałem.

Staroobrzędowcy to ludzie o niespotykanej twardości, początkowo odmawiali ziemniaków.

Trudny był sposób ziemniaków na stole. Sprawa poruszyła się, gdy Piotr Wielki postawił strażnika na dużym polu obsadzonym ziemniakami.

Chłopi widywali uzbrojonych żołnierzy przez cały dzień. W nocy zabezpieczenie zostało usunięte.

Mądra sztuczka: straż tylko wartościowa! A w nocy ludzie po prostu ukradli, wykopali bulwy. Po południu żołnierze ponownie "obserwowali".

Skradzione ukryte - zasadzone w domu. Powoli gość z zagranicy, tak znany nam teraz z ziemniaków, zapuścił korzenie w Rosji.

Od włoskiego "tartuffoli" nazwa została przekształcona w ziemniaki.

Prace selekcyjne

Z trudem osiedlonym w Rosji ziemniak nadal był rozpoznawany.

Uratował się w głodnych chudych latach, od tego czasu nazywany - drugim chlebem.

W XIX - XX wieku aktywnie prowadzono selekcję rosyjskich naukowców.

Stworzone zostały odmiany ziemniaków, które teraz są kochane przez ludzi. "Early Rose", "Lorch" pochodzą z tamtych lat.

Wyprawa do Peru została wysłana w celu stworzenia odmian (lata 20-te ubiegłego wieku).

Tam rosyjscy naukowcy odkryli ziemskich przodków: dzikie gatunki. Tego rodzaju ziemniaki nie były wcześniej znane.

Na ich podstawie przyniosły nowoczesne odmiany. Sukcesy hodowców pozwoliły ziemniakowi produkować rekordowe zbiory.

Prace są w toku. Inżynieria genetyczna jest połączona, ludzie ją postrzegają - negatywnie.

Naukowcy twierdzą. Czas pewnego dnia ich osądzi.

Struktura morfologiczna

Rodzina psiankowatych, krewna pieprzu, pomidora, lulka, psiankowata.

Trzon jest żebrowany, najpierw pionowy, później - wylegiwanie się. Jego długość waha się od pół metra najwcześniej, do metra w późnych odmianach.

Kwiatostan - tarcza. Kwiaty są w różnych odcieniach różowych i fioletowych kwiatów lub bieli.

Owoce są jak małe pomidory. Tylko te pomidory są trujące.

Pod ziemią z gałęzi gałęzi macierzystych - rozłogi.Są ułożone poziomo, niektóre odmiany sięgają pół metra. Często maksymalna długość wynosi 20 cm.

Bulwy powstają na rozłogach. Bulwy ziemniaka są niezwykłe morfologicznie.

Jest to pogrubiona łodyga, różniąca się budową i składem od pozostałej części łodygi.

Składowanie substancji odżywczych. "Strategiczna rezerwa" kultury żywności.

Bylina. Ale ponieważ kultura jest kultywowana przez typ jednego roku.

• Warunki klimatyczne - nie zimują w naszym klimacie i Europie.
• Niewłaściwe użytkowanie wieloletnich nasadzeń. Gdyby klimat pozwolił na zimowanie, bez przeszczepu, bulwy byłyby płytkie. Obszar żywienia, oświetlenie byłyby niewystarczające do rozwoju pełnych bulw. Tak, a sprzątanie będzie trudne.

Charakterystyka biologiczna

Preferencje temperatury. Ziemniak termofilny. Istnieją odporne na zimno odmiany kiełkujące już przy 5 °, ale optymalnie - powyżej 15 ° i nie więcej niż 25 °.

Przesunięcie na boki poza ten zakres hamuje roślinę.

Wrażliwa kultura na ciepło nocy. Aby bulwy wypełniły się zawartością i wielkością, podawaj ziemniaki w temperaturze 10 ° w nocy. Pogodzę się z 12-13, a tu powyżej - nie. Miażdży, zacznie się degenerować.

Dlatego na południu próbują sadzić ziemniaki wcześniej, pod przykryciem. Wtedy bulwy kwitnienia i przyrost masy nie spadną na szczyt ciepła. Żniwa mogą powstawać.

Albo posadzić "drugą falę" - później niż zwykle, aby bulwizacja odbywała się bliżej jesieni.

Środkowa strefa, czarna ziemia i strefa, w której nie występuje czarnoziem, nie mają takich problemów.

Najważniejszą kwestią związaną z ochroną mrozów jest ochrona ziemniaków.

Związek z wilgocią. Konieczne jest podlewanie - w zależności od pogody. Kwitnienie i wypełnianie bulw będzie wymagało więcej wilgoci.

Pozostałe okresy wegetacji są umiarkowanie wilgotne.

Jeśli nadmiar (deszcz, nadmierne podlewanie) jest szkodliwy dla kultury. Gorzej rozwija się, bardziej dotknięty chorobą.

Kulturowe potrzeby żywieniowe. Wartość odżywcza ziemniaków glebowych wymagających.

Uwielbia karmić, karmić i właścicieli. Od jesieni dobrze sobie radzi w glebach wypełnionych glebą organiczną.

Do tego, gnilny nawóz jest dodawany do kopania lub perepashka. Na okrzyki i kompost.

Zapewni to roślinom azot, który jest niezbędny do uzyskania zielonej masy w początkowym okresie, przed kwitnieniem.

Lepiej nie dawać substancji organicznych na wiosnę. W przeciwnym razie roślina "wejdzie na szczyty" w liście.

Sadząc bezpośrednio do dołków - dodatkowe menu - łyżkę popiołu (drewna), można również podać fosfor.

Ale fosfor jest lepszy - poprzez opryskiwanie, podczas kwitnienia.

Dolistne fosforanowe opatrunek przez prześcieradło lub z podlewaniem jest najlepszą opcją.

Nawozy potasowe również nie uszkadzają karm.

Relacja do oświetlenia. Brak światła nie toleruje, łodygi stają się cieńsze, rozciągnięte. To znacznie zmniejszy wydajność.

Dlatego ziemniaki nie są sadzone grubo, dają mu szansę na normalną fotosyntezę.

Liść, oświetlony przez słońce, zamienia energię luminarza na chlorofil, "krew" rośliny.

I aktywnie zdobywa zieloną masę. Później - tworzy bulwy.

Ulubiona kultura gleby. Ziemia na ziemniaki musi być strukturalna, luźna.

W gęste bulwy jest trudne. Dlatego wybierają glinę piaszczystą i ił.

Optymalnie - gleby czarnoziemu są dobre i czerpią z gleby.

Co jest również typowe dla środkowego zespołu. Ziemniaki są tam łatwiejsze, zbiory są większe niż na północy i południu.

Mają lasy szare. Regiony z wymienionymi rodzajami gruntów są głównymi dostawcami "drugiego chleba" w kraju.

Skład i wykorzystanie ziemniaków

Bulwa ziemniaczana - ta skarbonka z cennymi składnikami odżywczymi.

Kultura jest od dawna badana, wykorzystanie ziemniaków w żywieniu, normalizacja metabolizmu, a nawet leczenie jest bezdyskusyjne.

Część nadziemna nie ma środków spożywczych ze względu na jej toksyczność.

Ale wysuszony - może być podawany inwentarzowi (zatrucie traci). Niewielu to wie, często płoną szczyty.

Bulwy - niezbędne żywienie człowieka.

Skład ziemniaka jest imponujący:

• Minerały:
  - Fosfor,
  - Potas jest pomocnikiem serca, pieczone nieobrane ziemniaki są szczególnie przydatne dla rdzeni,
  - Wapń,
  - Siarka,
  - Sód,
  - Chlor - chlor i sód - składniki krwi, jedna z nich składa się z soli fizjologicznej, która jest łatwo dostrzegana przez organizm,
  - pierwiastki śladowe - jod, krzem, mangan, cynk, bor.
• Skrobia Procentowo dominuje skrobia w kompozycji bulwy ziemniaka. Substancja jest głównym źródłem energii. Skrobia jest niezbędna dla roślin (generator energii), dostarcza energii do organizmu człowieka. Wcześniejsza opinia o zagrożeniu otyłością dla miłośników ziemniaków, zaprotestowana przez naukowców. Skrobie są łatwo przekształcane w cukry. Uzyskana glukoza jest potrzebna w diecie serca, mózgu. Jest to główny cel glukozy. Karmi także inne narządy i systemy. Szybko się wchłania, nie wpływa na przyrost masy ciała. Chyba że ziemniak jest jedynym elementem w codziennym menu.
• Białko. W porównaniu ze skrobią białko w ziemniakach jest o rząd wielkości mniejsze. Ale to białko jest kompletne, dostarcza organizmowi azotu, którego potrzebuje w łatwo przyswajalnej formie. Azot wchodzi do prawie wszystkich tkanek organizmu, jest składnikiem białek, aminokwasów, a nawet hormonów. Bez azotu nie ma życia - jest to forma samego życia, składnik DNA. Sam w sobie azot w ciele "nie chodzi", tworzy wszystko w związkach.
• Celuloza. W naszym "wyrafinowanym" czasie żywienia włókno jest bardzo potrzebne. Jego brak prowadzi do atonii przewodu pokarmowego. Zwolnienie jelita dla ludzi - to bezproduktywne działanie korzeni dla rośliny. Ziemniaki częściowo wypełniają luki w półproduktach i wyrobach gotowych. Robi to kosztem błonnika.
• Sahara. Ziemniaki to wszelkiego rodzaju cukry:
  - Fruktoza,
  - sacharoza,
  - glukoza,
  - Maltoza.

Nie należy się obawiać, te cukry są pochodnymi skrobi i zmieniają się ilościowo w różnych warunkach.

Ilość cukrów jest różna: gromadzi się w upale, gubi się na mrozie. Cukier może i całkowicie zniknąć.

Jeśli ziemniaki są przechowywane przez długi czas, a temperatura jest nieco powyżej 10 stopni.

Zamrożone (nieznacznie) ziemniaki - "słodzić". Skrobia przechodzi w postać cukrów.

Co ciekawe, przy przechowywaniu takich ziemniaków przez około półtora tygodnia w upale (w pokoju), słodki smak znika.

• Pektyny. To są sprzątacze, sanitariusze ciała. W roślinie mają wiele innych funkcji, a to działanie oczyszczające jest korzystne dla człowieka. "Wyciągają" na siebie szkodliwe substancje, usuwając je. Zdolność pektyn do adsorpcji niepotrzebnych - cenna jakość.
• Solanine. Podtlenek azotu w postaci solaniny w małych ilościach występuje w skórze ziemniaków. Nawet pieczenie w skórce, gotowanie w jednolitym szkodzie (solanina jest trująca) nie powoduje. Microdose solanine - stymulanty, są nawet użyteczne. Ale nie można przechowywać bulw w świetle. Solanin następnie tworzy szybko i nie tylko na powierzchni, jest już szkodliwe, czasami niebezpieczne. Zielone ziemniaki nie nadają się do jedzenia (ale nadają się do sadzenia).
• Witaminy. Bogaty zestaw witamin - co jest przydatne w ziemniakach żywieniowych. Zawiera witaminy:
  - C - bez ciała - nie ma mowy, jest katalizatorem procesów metabolicznych, zapobiegania chorobom. Ta witamina jest zdominowana ilościowo w składzie bulwy.
  - PP jest bardzo ważną witaminą dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. W diecie często jej brakuje, ziemniaki pomagają tutaj.
  - Grupa B, zwłaszcza B1, B2, B6 - są również niezbędne w funkcjonowaniu systemów.
  - Witamina H - Biotyna. Rozmawiają o tym nieczęsto, ale rola biotyny jest świetna. Bez tego normalna synteza kwasów tłuszczowych jest niemożliwa. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe - źródło energii (w stanie podziału) serca, ważne ogniwo w procesach metabolicznych. Biotyna jest użyteczna w cukrzycy, obniża procentową zawartość glukozy we krwi. Normalizuje układ nerwowy i jest niezbędny dla jelit. Konserwanty naruszają mikroflorę (a bez nich niewiele jest obecnie w sprzedaży). Witamina H jest syntetyzowana przez mikroflorę jelitową.Żywność z supermarketów, antybiotykoterapia, spożywanie alkoholu - blokują syntezę biotyny. Ziemniaki łagodzą skutki tych naruszeń.
  - E - regulator funkcji rozrodczych. Z jej brakiem jest prawdopodobna niepłodność lub problemy z ciążą. Musimy brać narkotyki. Możesz jeść ziemniaki i wszystko się ułoży.
  Tłuszcz Kiedyś myślałem: ziemniak - skrobia, węglowodany. A są w nim nawet tłuszcze. Chociaż liczba jest mała. Ale "mała szpula". Tłuszcze te zawierają niezbędne kwasy organiczne. Część kwasu pochodzi tylko z pożywienia, organizm sam ich nie syntetyzuje.
• Kwasy organiczne. Są również poza tłuszczem, w soku komórek bulwy. Ziemniaki i kwasy to nieprzywykłe połączenie słów. Ale z przemysłu ziemniaczanego otrzymuje się nie tylko skrobię. Również - kwas cytrynowy. Dużo kwasu w bulwie:
  - Mleko,
  - Szczaw,
  - Pyruvic,
  - Lemon,
  - Fosforowy,
  - Apple i kilka innych.

Ziemniaki są smacznym źródłem energii, którego czasami brakuje współczesnemu człowiekowi.

Odmiany ziemniaków: znane i nowe

Ludzie zauważyli dawno temu: ich nasiona na dwie - trzy sezonowe płycizny.

Jeśli dłużej będzie używać bulw z ich działek na nasiona, ziemniaki po prostu się degenerują.

Przezwyciężając problem, ogrodnicy zmieniają nasiona. Później pojawiły się odmiany do pozyskania gatunku stali.

Selekcja starożytnej kultury jest stosunkowo młoda. Pierwsze rosyjskie odmiany nie mają nawet trzystu lat.

Dlatego Lorch, jedna z pierwszych odmian, doszła do czasów współczesnych.

Oficjalnie w Rosji zostało poddanych ponad 300 odmian.

Klasyfikuj je według celu:

• Stołówki - jedzenie,
• Cel techniczny - zastosowanie w produkcji skrobi,
• Pasza - nie są tak smaczne dla ludzi, ale dobre zwierzęta. Zwiększona zawartość białka jest cechą charakterystyczną tego rodzaju ziemniaków,
• Odmiany uniwersalne są używane do wszystkich wymienionych celów.

Istnieją odmiany i dojrzewanie, dojrzewanie:

• Super wczesny (bardzo wcześnie) gotowy do spożycia w 35 dni.
• Wczesny będzie wymagał dwóch tygodni - 50 dni.
• Wciąż są jeszcze wcześnie, potrzebują dwóch miesięcy sezonu wegetacyjnego.
• Zasięg w połowie sezonu jest różny - niektóre mogą utrzymać się w ciągu dwóch miesięcy, inne potrzebują trzech tygodni, aby się wydłużyć.
• Środkowy-koniec jest jadalny w ciągu trzech miesięcy plus minus jeden i pół tygodnia (do 100 dni).

Stare odmiany

Lorch Dobry stary przyjaciel ogrodników, cudownie kruchy podczas gotowania, a teraz Lorch nie stracił znaczenia. Zwłaszcza na fali protestów wywołanych eksperymentami genetycznymi.

Stworzony dawno temu, Lorch nadal jest odporny na choroby, dobrze utrzymany i kochany przez plantatorów roślin.

Skórka Lorch jest cienka i lekka. Beżowy kolor. Bulwa owalna, piękna prezentacja.

Cel jest uniwersalny. Świetny smak. Lorch - średnio późno (ponad 100 dni).

Ilinsky. Są to ziemniaki o czerwonej skórce, ale miąższ jest biały.

Ocena to tabela, doskonałe smaki, wysoka wydajność. Długowieczność to prawie sto procent.

Ale słabo odporny na choroby. Późna zarazy, w wilgotnym klimacie z nierównowagą temperaturową mogą zachorować.

Wczesna róża. Pośpieszony, odporny na ciepło, dobry na południu.

Amerykanin (tak nazywa się Early Rose) jest owocny.

Wieloletni ogrodnicy często preferują nowe odmiany, cenione ze względu na smak i wczesną dojrzałość.

Sineglazka. Jest to hybryda, uzyskana w latach powojennych. Oficjalnie o nazwie "Hannibal".

Popularnie popularna nazwa - niebieskooka. Różnorodność jest bezpretensjonalna. Skórka jest ciemna, niebieskie oczy, kiełki. Stąd nazwa.

Miąższ niebieskooki - biały, kruchy, smaczny w potrawach.

Stabilność jest względna. W niewielkich ilościach łatwo je zachować, ale produkcja Hannibala nie zadziała.

Duże wolumeny nie są przechowywane przez długi czas. Dlatego znalezienie nasion nie jest łatwe.

Ma tylko zwolenników odmiany na prywatnych poletkach.

Nowoczesne odmiany

Najlepsze odmiany ziemniaków dla każdego rolnika - własne. Liczne nowe stopniowo zyskują sympatię od letnich mieszkańców.

Wybierz odmiany, koncentrując się na głównych parametrach:

• Smaki,
• Precocity,
• Odporność na choroby
• Podział na strefy jest również ważny, jeśli odmiana jest wygodna w regionie uprawy,
• Produktywność
• Złożoność uprawy.

Wczesna popularność

Ariel. Odmiana bardzo wczesna (70 dni). Pozwala to na tworzenie się ziemniaka przed rozwojem chorób grzybowych (zaraza późna).

Bulwy są duże, czerwone z żółtawą papką. Różni się wysoką wydajnością, mianowaniem - stołem.

Bellarosa. Bulwy są duże i średnie, owalne, różowe. Gotowy na 65 dni, licząc od lądowania.

Niegotowane szybko, miękkie, wygodne w smażeniu. Odmiana jest zbierana, dojrzewana, ale przechowywana przez długi czas.

Tolerancja na suszę i różnorodność gleb. Gęsta glina nie pasuje do niego, a reszta rośnie.

Smak jest doskonały. Możesz uprawiać dwie uprawy w sezonie, jeśli region jest południowy.

Lepiej jest zmieniać działki, unikając jednostronnego usuwania odżywiania gleby i ewentualnego przenoszenia chorób, szkodników.

Alain. Odporne na choroby, różowe owalne bulwy. Ciało jest białe.

Dojrzewa polubownie po półtora miesiąca od kiełkowania. Odporny na suszę Nie cierpi na strup, ale jest podatny na zarazę.

Zarówno smak, jak i jakość utrzymania są dobre. Strefowy na Syberii (region Zachodni Syberia). Transportowalne.

Średnia bulwowa (maksymalnie 160 g).

Impala. Diety niskokaloryczne. Zawartość skrobi jest mniejsza niż w przypadku innych odmian (15 w porównaniu do zwykłych 17%).

Żółta skóra, miąższ jest również żółty. Ocena to tabela. Od sadzenia do kopania - półtora miesiąca.

Dobry lezhkost. Odporność na chorobotwórczą florę jest średnia. Produktywność jest wysoka.

Średnie dojrzewanie

Blueness. Wbrew oczekiwaniom po raz pierwszy odczytać nazwę, bulwy są lekkie, miąższ jest biały.

Niebieski ziemniaków - kwiaty, wyglądają spektakularnie. Podali nazwę marki.

Średnia masa bulwy (150 g), skóra z siateczki. Stół, kruchy. Odporne na suszę, odporne na dopasowanie, wydajność jest wysoka.

Odporny na zimno, toleruje tymczasowe zaleganie. Dojrzewa jesienią, dobrze utrzymane. Odporny na florę grzybową i wirusową.

Aurora. Beżowe zaokrąglone bulwy, płytkie oczy z różowawymi pędami.

Kolor pulpy jest kremowy. Średnia masa bulwy: 100 plus - minus 15 gramów.

Ale w gnieździe takich bulw - około dwudziestu. Czasami liczba jest podwojona. Zależy od warunków, więcej - klimatyczny.

Odmiana skrobiowa, chrupiące ziemniaki, smaczne. Wymagające jedzenie.

Łodygi złożyć bez hilling.

Odporny na suszę, przenośny. Średnia długość życia.

Późne odmiany

Kiwi. Bulwa jest bardzo podobna do kiwi: szorstka, kształt jest taki sam. Kolor jest odpowiedni.

Obierz tylko - gruby. To nie jest minus - trochę spóźniony, 120 dni, przeznaczony do przechowywania.

Peel pomaga utrzymać bulwę przez długi czas. Różnica odmiany, jej wyjątkowość to odporność na stonki ziemniaczane.

Gotuje ponad pół godziny, ale krucho. Wysoka wydajność.

Rocco. Do 150 dni roślinności. Ale pogoda może wytrzymać stoicko - prawie każdy.

Zarządza zarówno w czasie suszy, jak iw deszczowych porach roku. Ceniony za odporność na choroby, konsekwentnie wysoką wydajność.

Wybór holenderski. Ukazuje się na całej planecie. Bezpretensjonalne, łatwe.

Ogrodnicy już dawno temu ocenili Rocco, od lat 90-tych. Bulwy są wygodne w obróbce, gładkie, wydłużone.

Różowawy kolor na skórze, w miąższu - beżowy. Smaczne, przenośne. Spotkanie - stół.

Jeśli pozwala na to powierzchnia ogrodu i liczba upraw przewidzianych do uprawy, posadź kilka odmian.

Różne terminy dojrzewania będą karmić rodzinne ziemniaki przez cały rok.

On, jak chleb (dlatego "drugi" jest za nim) nigdy nie nudzi.

Spotkaliśmy się trochę o ziemniakach, ale wciąż jest wiele pytań. Te pytania od sezonu do sezonu ekscytują nawet najbardziej "doświadczonych" letników.

Jak najlepiej sadzić ziemniaki i gdzie? Jak przygotować bulwy nasienne do sadzenia?

Jaka jest gleba, na której ziemniaki produkują najlepsze rośliny? Lepiej karmić i jak chronić się przed chorobami i szkodnikami?

Jakiej opieki wymaga nasz szacowny żywiciel?

Nie wspominając już o przechowywaniu zbiorów i leczeniu tego wspaniałego warzywa.

Dzięki tym pytaniom będziemy stopniowo rozumieć kolejne artykuły.