Zawiera wapń i fosfor, a więc niezbędne dla białka ludzkiego ciała. Pomaga wzmocnić zęby i paznokcie, włosy stają się mocniejsze i piękniejsze. Chodzi o curd. To nie przypadek, że różne diety są opracowywane na podstawie tego niezwykle użytecznego produktu.
Dieta twarogowa - korzyści, rekomendacje
Jeśli używasz twarogu w diecie z małym procentem zawartości tłuszczu, nie wyższym niż 5, to ten produkt może być uważany za naprawdę dietetyczny. Ponadto ser ma wiele przydatnych właściwości:
• łatwo się wchłania, nasycenie przychodzi szybko,
• pozytywnie wpływa na stan układu nerwowego,
• z jego regularnym włączeniem w dietę może przyspieszyć metabolizm,
• w niektórych przypadkach przydatne jest jego właściwości moczopędne, wynika to z faktu, że w serze topionym jest dużo soli wapniowych,
• służy zapobieganiu wielu chorobom: osteoporozie, miażdżycy, chorobom wątroby,
• przydatne dla pacjentów z otyłością, cukrzycą.
W diecie twarogowej głównym produktem w diecie staje się oczywiście twaróg. Jednak w różnych odmianach dodawane są do niej warzywa, owoce, zboża, kefir, jajka i jogurt. Pozwolono wypić niesłodzoną herbatę, kawę.
Ogólne zalecenia dla osób, które chcą schudnąć na twaróg to:
1. Główny produkt diety powinien być wysokiej jakości. Idealnie - w domu. Możesz kupić rustykalny, wiejski twarożek od zaufanych dealerów lub sam możesz go ugotować.
2. Zawartość tłuszczu w serze - nie więcej niż 5%. Jeśli jest grubszy, stracić te dodatkowe kilogramy jest mało prawdopodobne. Ale tłuszcz nie przyniesie korzyści, ponieważ organizm nie otrzyma niezbędnych tłuszczów.
3. Tryb picia: co najmniej dwa litry dziennie zwykłej wody pitnej, bez gazu. Nie wlicza to innych dozwolonych płynów (herbaty, kawy, soku). W przeciwnym razie możliwe jest odurzenie.
4. Cukier, a także sól lepiej jest usunąć z diety.
5. Alkohol jest zabroniony.
6. Jedzenie powinno być uzupełniane przyjmowaniem witamin.
7. Ćwiczenie jest konieczne, ale niezbyt intensywne. Odpowiednie pływanie, joga.
8. Ustal wynik diety w przyszłości, co tydzień pomoże pościć na twarogu.
Pomimo pełnego zakresu użytecznych właściwości tego produktu, dieta twarogowa nie jest dla wszystkich. Na liście przeciwwskazań:
Jeśli istnieje jakakolwiek choroba przewlekła, tylko lekarz prowadzący może wyrazić zgodę na stosowanie takiej diety, ważąc wszystkie za i przeciw.
Moja lekka dieta twarogowa. Schudnij ze smakiem. Część 1.
Postanowiłem podzielić się z moją osobą niesamowicie przyjemnym rzut oka smakować dietę.
Czasami przychodzi czas, kiedy patrzę na siebie i czuję, że to bardzo 2-4 kg, co dodałem. Ale pozbycie się ich jest bardzo proste - jem mało i dużo się ruszam. Niepotrzebne kilogramy zabierają 5-7 dni.
Pomimo tego, że uwielbiam słone jedzenie o wiele bardziej niż słodycze, ciasta i inne słodycze, wciąż kupuję raz w tygodniu, ale kupuję sobie słodko smaczne jedzenie. Tydzień, w którym decyduję się stracić kilogram, zaczynam od zakupu twarogu. W moim dzieciństwie (chociaż, jeśli okres do 18 lat był uważany za dzieciństwo ...) nie mogłem tolerować twarogu, pamiętam z koncertów i tylko przy skondensowanym mleku pozwalałem mojej matce karmić się sernikami.
Teraz stałem się mądrzejszy i chociaż twaróg nigdy nie stał się moim ulubionym jedzeniem, odkryłem pyszną dietę, na której mogę spokojnie siedzieć przez cały tydzień, kiedy muszę stracić zbyt wiele.
Kupuję więc twarożek, ale jest miękki,
idealnie twarogowy Ostankino miękki beztłuszczowy
Podlewam go skondensowanym mlekiem. I jem natychmiast, podczas gdy jest tak zimno, przypomina lody. A jeśli to wszystko wypije więcej kawy z mlekiem. umm Ciasta serowe z niego okazują się nie mniej apetyczne.
Miękki ser bez tłuszczu ze skondensowanym mlekiem
Po prostu nigdy nie był zainteresowany - w składzie - czy prawdopodobnie nie jest w ogóle użyteczny? Nie rozumiem, ale aby zaspokoić głód i chęć zjedzenia czegoś smacznego - nadaje się.
Oczywiście, oprócz tego, jem warzywa, owoce, sałatki przez cały tydzień, mogę jeść kawałek mięsa lub ryb, ale bez chleba, ziemniaków i innych rzeczy, które się z tym wiążą.
W ogóle nie jestem ekspertem od żywienia. Kiedy czytam przepisy na różne diety, rozumiem, że to wszystko nie jest moje. Moje ciało traci wagę tylko wtedy, gdy jest pożywne i smaczne w tym samym czasie. Zimny miękki twaróg ze skondensowanym mlekiem od dzieciństwa - ta sama opcja.
Ogólne zasady
Dieta twarogowa na odchudzanie jest szybka (pod względem czasu trwania), łatwa (pod względem dietetycznym), przydatna (pod względem składu głównego składnika), skuteczna (pod względem utraty wagi), a jednocześnie trudna (pod względem starzenia) dietetyczna metoda regulacji nadwagi ciało.
Co do zasady, wszystkie odmiany dietetyczne oparte na twarogu obserwuje się w okresie od 3 do 7 dni, po czym można całkowicie pozbyć się 2-5 kilogramów nadmiaru. Wielu dietetyków uważa dietę twarogową za jedną z najbardziej nieszkodliwych i zdolnych, z należytym przestrzeganiem wszystkich podstawowych zaleceń i odpowiedniej wydajności, nie tylko po to, aby schudnąć, ale ogólnie po to, aby poprawić jakość życia.
Twarożek jako pokarm dietetyczny
Twarogowy (czasami określany również po prostu jako "ser") jest produktem fermentowanego białka mleka, który jest otrzymywany w procesie kwaszenia mleka i usuwania powstającej serwatki z twarogiem. Zgodnie z przyjętym GOST, ser twarogowy jest klasyfikowany zgodnie z zawartością tłuszczu, natomiast emituje: produkt tłuszczowy (19-23%), klasyczny produkt (4-18%), produkt o niskiej zawartości tłuszczu (1,8%) i produkt beztłuszczowy.
W ramach diety korekcyjnej zaleca się preferowanie sera twarogowego o zawartości tłuszczu 4-5%, ponieważ bardziej tłusty główny składnik diety będzie hamował proces odchudzania, a jego niskotłuszczowy odpowiednik pozbawi organizm niezbędny dla zdrowia trójglicerydy. Dietetyka od dawna uznaje taki niskotłuszczowy produkt mleczny za całkowicie dietetyczny i dlatego rozważa możliwość spożywania twarogu z dietą tylko w pozytywny sposób, w tym w menu prawie wszystkich długotrwałych diet.
Uważa się, że sam twaróg, podobnie jak przygotowywane z niego potrawy, ze względu na wartość odżywczą i korzystny wpływ na wiele narządów i układów organizmu człowieka, jest uniwersalny dla ludzi w każdym wieku i o innym stylu życia. Ten produkt jest niezbędny do produkcji żywności dla niemowląt i jest bardzo przydatny dla osób starszych. Twaróg musi być uwzględniony w żywieniu sportowców, a także w menu różnych diet terapeutycznych wykazanych w leczeniu patologii wątroby, miażdżyca, gruźlica, osteoporoza, nadciśnienie, cukrzyca i inne poważne choroby.
Szczególną wartość dla twarogu stanowi jego składnik białkowy, dzięki któremu jest słusznie uważany za jedno z najważniejszych źródeł pełnowartościowych dla ludzi. białko. Na przykład, 100 gramów 5% sera wiejskiego, a mianowicie ta zawartość tłuszczu w tym produkcie jest uważana za maksymalną dopuszczalną w diecie, zawiera 21 gramów białek, które na tle raczej niskiej zawartości tłuszczu (5 gramów) i węglowodanów (3 gramy) odróżniają ją od całego mięsa produkty.
Ponadto, dzięki denaturacji białka skrzepu są łatwiejsze w trawieniu enzymatycznym. proteazy, dzięki czemu twarożek jest lekkostrawnym produktem. W trakcie eksperymentów ustalono na pewno, że w procesie trawienia twarogu kilka razy mniej enzymy i sok żołądkowyniż podczas przetwarzania żołądka pełnego mleka.
Wśród aminokwas Skład twarogu jest szczególnie podkreślany jako niezbędny kwas - metioninaktóry wykazuje wyraźną skuteczność lipotropową, polegającą na zmniejszeniu stężenia "złego" cholesterol w ciele ludzkim.
Wystarczający dochód metionina z jedzeniem może ostrzec otyłość wątroby, często wynikające z negatywnego wpływu na organizm substancji toksycznych lub niektórych środków terapeutycznych. Na przykład w leczeniu mięśni dziedzicznych dystrofia pacjenci są zmuszeni do przyjmowania dużych dawek sterydy anaboliczne, a w celu zapobieżenia ich toksycznego wpływu na wątrobę, menu dietetyczne takich pacjentów koniecznie obejmuje ser twarogowy w minimalnej ilości 300 gramów dziennie. Nawiasem mówiąc, 5% sam ser twarogowy zawiera tylko 15 mg. cholesterol na 100 gramów.
Skład sera obejmuje znaczną ilość karoten i retinolznany pod wspólną nazwą - witamina ao doskonałych właściwościach rozpuszczalnych w tłuszczach i przeciwutleniających. Ten produkt jest również bogaty Witaminy z grupy B.które w ciele ludzkim wykonują wiele użytecznych funkcji. W szczególności aktywnie uczestniczą w procesach metabolizmu energetycznego, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, wspomagają normalną funkcjonalność przewodu pokarmowego, pomagają stabilizować poziom cukru w osoczu, zwiększają odporność organizmu na różne czynniki stresowe, zwiększają odporność itp. Ponadto ser wiejski zawiera pewną ilość witamin H, Dzięki, E i Ddoskonale go uzupełnia witamina skład
Nie można ignorować struktury mineralnej sera, w którym są potas, żelazo, mania, sodu, ale dominującymi rolami są oczywiście wapń (164 mg na 100 g 5% produktu) i fosfor (220 mg na 100 g 5% produktu). Jak wiadomo, wapń jest odpowiedzialny przede wszystkim za wzrost i dalszą wytrzymałość całego aparatu kostnego człowieka, dlatego też zaleca się stosowanie twarogu zarówno w dzieciństwie, jak iw starszym wieku.
Ponadto wapń jest rodzajem stabilizatora układu nerwowego i w znacznym stopniu przyczynia się do procesów skurczu mięśni, w tym mięśnia sercowego. Fosfor jest częścią nukleotydów, fosfolipidów, kwasów nukleinowych, a z kolei aktywnie pomaga wapnia w mineralizacji układu kostnego, a także wspiera normalny przebieg wielu procesów fizjologicznych, w tym metabolizmu energetycznego i równowagi kwasowo-zasadowej.
W porównaniu z mlekiem, które często powoduje reakcje alergiczne, a wraz z wiekiem często po prostu nie jest wchłaniane przez ludzkie ciało, rzadko jest przyczyną alergie a zatem w przeważającej większości przypadków problem zastąpienia twarogu w diecie po prostu się nie pojawia. Ponadto, w procesie odchudzania nie trzeba myśleć zbyt wiele o tym, co można zjeść na diecie z serem. Dobrze komponuje się z warzywami, owocami i różnymi zbożami, które często działają jako dodatkowe pożywienie w reżimach dietetycznych opartych na tym fermentowanym produkcie mlecznym.
Wybór sera
Stosowanie nieświeżego twarogu lub przygotowywanych z niego potraw może nie tylko negować cały proces odchudzania, ale także prowadzić do pojawienia się wielu bolesnych warunków, w tym wymioty, biegunka, osłabienie, ból w jamie brzusznej i inne negatywne objawy przewodu żołądkowo-jelitowego i innych układów organizmu człowieka. Z tego powodu warto kupować tylko świeży i wysokiej jakości fermentowany produkt mleczny, preferując dietetyczny skrzep o zawartości tłuszczu 4-5%.
Wygląd
Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na wygląd twarogu. Produkt wysokiej jakości musi być miękki i mieć konsystencję sypiącą lub kruchą. W strukturze twarogu nie powinny być widoczne fragmenty białka mleka.W oryginalnym oryginalnym opakowaniu dopuszczono obecność niewielkiej ilości wciąż wyróżniającej się surowicy.
Masa twarogowa powinna mieć jednolitą białą barwę, czasami z lekko kremowym odcieniem, co najczęściej wskazuje na wysoką zawartość tłuszczu w fermentowanym mleku. Żółty lub niebieski odcień koloru zasygnalizuje użycie barwnika, co już nie mówi na korzyść producenta twarogu i jego jakości. Wysuszone brzegi twarogu z żółtawymi skórki pomogą zidentyfikować nieświeży produkt. Szybki wzrost potencjalnie niebezpiecznych mikroorganizmów będzie wskazywany różowawym odcieniem całej masy serowej.
Bezpośrednio przed zakupem sera należy docenić jego zapach, który powinien być kojarzony wyłącznie z kwaśnymi produktami mlecznymi bez żadnych zanieczyszczeń. W żadnym wypadku nie kupuj produktu o smaku pleśni lub uroku.
Jeśli sprzedawca daje możliwość spróbowania smaku twarogu, koniecznie go używaj, ponieważ smak produktu w pełni ujawnia jego jakość i świeżość. Gorzki smak sprawi, że twarożek nie będzie pierwszą świeżością, która wkrótce ulegnie całkowitemu pogorszeniu. Kwaśny smak fermentowanego produktu mlecznego zdecydowanie wzrośnie w najbliższej przyszłości. Twaróg z odtworzonego lub zrekombinowanego mleka będzie miał charakterystyczny smak suszonego mleka.
Etykieta producenta
Zawsze zwracaj uwagę na informacje podane na etykiecie, gdzie producent jest zobowiązany do wskazania nie tylko okresu przechowywania produktu, ale także jego pełnego składu, który powinien być całkowicie naturalny i mleczny. Na przykład olej palmowy lub olej kokosowy w kompozycji twarożku jest oznaką produktu z twarogu, który nie zawiera tłuszczu mleka. Dietetycy, odpowiadając na pytanie, czy można jeść masę serową podczas diety, podkreślają jej nienaturalność i dlatego nie są polecane do użytku.
Przechowywanie twarogu
Kupowany w sklepie twaróg powinien być dostarczony do domu tak szybko, jak to możliwe, po czym konieczne jest wyjęcie produktu z oryginalnego opakowania, umieszczenie go w szklanym lub emaliowanym naczyniu, przykrytym pokrywką (nie zaleca się pozostawiania skrzepu w polietylenie) i umieszczenie go w lodówce. Maksymalny dopuszczalny okres przechowywania sera topionego jest ograniczony do 3 dni, pod koniec którego, ze względu na rozprzestrzenianie się Escherichia coli, produkt ten nie jest odpowiedni do bezpiecznego spożycia, a tym bardziej, że nie można go stosować do utrzymania diety.
W przypadku zamrażania świeżo nabytego twarogu w zamrażarce, jego okres trwałości przedłuża się o miesiąc, jednak po rozmrożeniu taki produkt znacząco straci zarówno pod względem swoich korzystnych właściwości i smaku.
Naturalny sposób na gotowanie twarogu
Do produkcji 1 kilograma twarogu o zawartości tłuszczu 4-5% należy użyć około 3 litrów mleka o niskiej zawartości tłuszczu 1-1,5%. Z towarzyszących materiałów będą potrzebne: durszlak, dwie miski o różnej objętości (jedna z nich musi być swobodnie umieszczona w drugiej), krój czystej gęstej gazy lub bawełnianej tkaniny (całkowicie pokrywającej powierzchnię durszlaka).
Proces produkcyjny przebiega następująco:
- wlać ugotowane mleko do odpowiedniej miski zamykającej i pozostawić w ciepłym miejscu do fermentacji (prędkość odlewania mleka zależy od wskaźników temperatury otaczającej przestrzeni, proces ten może potrwać kilka dni w temperaturze pokojowej),
- po zakończeniu procesu fermentacji wlej gęstą sfermentowaną mieszankę mleczną na mniejszą patelnię, umieść w dużym podobnym pojemniku, wypełnij przestrzeń między nimi wodą, nałóż niewielki ogień i ogrzewaj, ciągle mieszając, około 15-20 minut, aż pojawią się zsiadłe grona,
- gdy tylko dojdzie do rozdzielenia podgrzanej masy mleka fermentowanego na twaróg i serwatkę, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej,
- w tym czasie przygotuj głębokie danie i umieść na nim durszlak, całkowicie wyłożony czystą, gęstą gazą lub bawełnianą szmatką (zwykłe sito do takiej manipulacji nie zadziała),
- Wlać schłodzoną masę do durszlaka, zawiązać tkaninę za pomocą węzła i zawiesić na pojemniku używanym do całkowitego opróżnienia oddzielonej surowicy,
- po zakończeniu wypływu serwatki skrzep jest uważany za gotowy do użycia.
Ekspresowa metoda gotowania dla twarogu
W przypadku niedoboru czasu potrzebnego do naturalnego dojrzewania mleka, można próbować wytwarzać twarożek za pomocą ekspresu, podczas gdy charakterystyka smaku i konsystencji takiego produktu będzie zależała od jego końcowej obróbki. Na przykład, twardy twarożek wyjdzie, gdy jogurt zostanie opróżniony w ciągu dnia, a delikatny i miękki produkt zostanie przygotowany za pomocą zwykłego ręcznego prasowania serwatki.
Do produkcji 400 gramów twarożku o zawartości tłuszczu 4-5% należy użyć około 1 litra niskotłuszczowego 1-1,5% mleka i kefiru. Z powiązanych materiałów będziesz potrzebował:
- durszlak
- rondel nadaje się do wszystkich płynów,
- krój czystej grubej gazy lub bawełnianej ściereczki (całkowicie pokrywającej powierzchnię durszlaka).
Proces produkcyjny przebiega następująco:
- wlać mleko do odpowiedniego rondla i doprowadzić do wrzenia,
- w momencie gotowania mleka zmniejsz intensywność ognia i delikatnie wlej kefir cienkim strumieniem,
- jeszcze bardziej rozpalić ogień, stale mieszając mieszaninę,
- na początku procesu krzepnięcia (oddzielenie białka i serwatki) wyłączyć kuchenkę, przykryć pokrywkę pokrywką i pozostawić masę do ostygnięcia (w mieszance mleka chłodzącego proces składania będzie kontynuowany),
- Wlać schłodzoną masę do durszlaka, związać tkaninę pokrywającą ją węzłem, ostrożnie ścisnąć lub zawiesić nad pojemnikiem używanym do całkowitego spuszczenia surowicy wyładowczej (w zależności od pożądanej konsystencji gotowego produktu).
Subtelności robienia domowej roboty twarogu
Aby uzyskać przydatny i wysokiej jakości twarożek, powinieneś przestrzegać niektórych niuansów gotowania, a mianowicie:
- proces dojrzewania przebiega najlepiej w sposób naturalny iw żadnym przypadku nie powinien odbywać się w lodówce,
- w czasie podgrzewania już sfermentowanego mleka należy uważać, aby go nie przegrzać, ponieważ nadmierne działanie temperatury doprowadzi do powstania drobnoziarnistego twarogu o suchym i twardym smaku,
- niewystarczająca obróbka cieplna jest również szkodliwa dla produktu końcowego, ponieważ spowoduje to powstanie lepkiej masy o właściwościach smakowych nieodpowiadających skrzepowi,
- zielonkawy odcień serwatki, powstający w procesie podgrzewania kwaśnego mleka, wskazuje na wystarczające dojrzewanie jogurtu.
Dieta twarogowa przez 3 dni
3-dniowy mono-diet Curd to najbardziej rygorystyczna i jednocześnie najskuteczniejsza wersja odchudzania, oparta na tym sfermentowanym mleku, co jest jedynym dopuszczalnym w diecie.
Oprócz głównego składnika diety można i należy pić dużo płynów (czysta woda, zielona / ziołowe herbaty, biodra bulionu) w minimalnej objętości 2 litrów. Recenzje mono-diety z twarogiem przewidują przeciętny dzienny owies równy 600-700 gramów, a ludzie z dużym nadmiarem masy ciała mogą stracić do 1 kilograma wagi dziennie.
Należy pamiętać, że trudno jest wytrzymać 3 dni na twaróg. Takie poważne ograniczenie diety jest możliwe tylko dla dużych miłośników tego sfermentowanego produktu mlecznego lub ludzi o znacznej sile woli.
Dieta twarogowa przez 7 dni
Siedmiodniowa racja dietetyczna sera twarogowego jest bardziej "miękka" i pozwala na uwzględnienie w menu dodatkowych produktów, ponieważ spożywanie przez 7 dni samego sera jest niezdrowe. Jako dieta pomocnicza, ta dieta polega na zjedzeniu owsianki, niektórych warzyw i owoców, chudego mięsa, chleba żytniego i miodu.
Ponadto, dopuszczalne wyżej wymienione napoje (czysta woda, zielona / ziołowa herbata, wywar z dogrose) są wymagane w ilości co najmniej 2 litrów, ponieważ główny produkt mleczny diety ma działanie moczopędne. Twarogowy może być stosowany zarówno w czystej postaci, jak iw postaci gotowych z niego potraw, które są zawarte w koncepcji "właściwego odżywiania".
Na przykład zapiekanka z twarożku z dietą doskonale dywersyfikuje, ogólnie rzecz biorąc, raczej skromne menu takiego reżimu żywieniowego. Ścisłe przestrzeganie diety przez jeden tydzień może zmniejszyć wagę 3-4 kilogramów nadwagi.
Bran Casserole
Do jego przygotowania będziesz potrzebował:
- 500 gr. niskotłuszczowy twarożek
- trzy jajka
- jedna duża łyżka płatków owsianych i otrębów pszennych
- wanilia
- słodzik
- cytryna
- proszek do pieczenia
Oddzielić żółtka od białek. Funtowe żółtka z substytutem cukru, wanilią, proszkiem do pieczenia i otrębami. Pokonaj białka do gęstej piany, dodając odrobinę soku z cytryny. Delikatnie wymieszaj żółtka, białka i twaróg i rozłóż na foremkach. Zapiekankę przygotowuje się w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut.
Zapiekanka Apple
- 500 gr. twarożek
- 150 gr. Hercules
- jajko
- pięć jabłek
Trzeć starte jabłka. Wymieszaj wszystkie składniki, dodając trochę soli i, jeśli to pożądane, słodzik. Postawić w formie i posypać na wierzchu trochę płatków owsianych. Włóż do piekarnika. W ciągu 30-40 minut zapiekanka będzie gotowa.
Diety curd - schudnij ze smakiem
Różnorodne diety oparte na twarogu również istnieją w dużej różnorodności - długie i wyraziste, twarde i miękkie, z dodatkiem pewnych produktów - pozostaje tylko wybrać ten, który najbardziej lubisz. Jednakże, jeśli podoba ci się dieta twarogowa dla utraty wagi, nie zapomnij najpierw skonsultować się z lekarzem. Dotyczy to szczególnie kobiet w ciąży. W końcu są odpowiedzialni nie tylko za siebie, ale także za dziecko.
Dieta twarogowa
Jeden z najbardziej popularnych. Kurs jest przeznaczony na cały tydzień. Dzienna porcja składa się z 300 g twarogu, 500 g warzyw i zieleni, które można jeść w nieograniczonych ilościach. Warzywa mogą zająć każdy, z wyjątkiem - jak zapewne zgadliście - ziemniaków. Oczywiście idealnie nadaje się do użycia na surowo. Ale jeśli chcesz, możesz gotować, gotować lub gotować bez oleju.
Sałatka jarzynowa jest lepiej wypełnić sokiem z cytryny. Powinno być pięć lub sześć razy dziennie, naprzemiennie z twarogiem z warzywami. Ostatni posiłek jest o szóstej wieczorem. Zaleca się picie dużej ilości płynów. Woda mineralna bez gazu, najlepiej bez zielonej herbaty bez cukru, grejpfruta czy soku jabłkowego. Jeśli czujesz, że głód cię całkowicie pokonał, to w codziennej diecie możesz wprowadzić mały kawałek gotowanej chudej wołowiny lub cielęciny i dwie małe kromki chleba pełnoziarnistego. Odpowiednia jest też zapiekanka z dietą - oczywiście bardzo mała. Z zastrzeżeniem wszystkich przepisów, wynik wynosi minus trzy do sześciu kilogramów.
Twarożek i owoce
Nie mniej popularna jest dieta z twarogiem. "Działa" nie gorzej. Ma wiele odmian. Możesz wybrać kilka odmian owoców lub ograniczyć jeden - tak jak lubisz najbardziej. Tak, a czas trwania kursu może się różnić w zależności od menu. Na przykład dieta jabłkowo-serowa jest zaprojektowana na siedem dni. W tym czasie możesz pozbyć się dwóch lub trzech kilogramów. Jeśli te liczby nie "oszczędzają", to przeprowadzaj ten kurs raz w miesiącu, aż do momentu osiągnięcia pożądanego rezultatu. Całkowicie dopuszczalne jest używanie tego menu i tylko do dni postu.Odmiana diety jest inna i taka sama przez cały tydzień. Będziesz potrzebował codziennie:
- dwa kilo zielonych jabłek
- 200 g niskotłuszczowego twarogu
- woda bez gazu lub zielonej herbaty
Zjedz wszystkie powyższe jest konieczne w pięciu do sześciu przyjęć.
Dieta bananowa
Tylko cztery dni. Pomimo znacznie bardziej zróżnicowanego menu wyniki będą mniej więcej takie same - minus dwa do trzech kilogramów. Pierwszy i trzeci dzień diety. Rano i wieczorem - mały grejpfrut i około 120 gramów twarożku. W porze lunchu - tyle samo twarożku i jeden kawałek melona. Drugi i czwarty dzień diety. Rano - szklanka odtłuszczonego mleka i banana. Po prostu nie wybieraj największego. Po południu - gotowane jajko na twardo i jeszcze jeden banan. Wieczorem - 200 gram chudego mięsa i dwa banany.
Dieta jogurt curd
Od dość dawna i zdecydowanie zajmuje jedno z pierwszych miejsc w rankingu diet dla szybkiej i skutecznej utraty wagi. Miłośnicy twarogu i jogurtu, zapewnią, że sześć dni na nie zostanie przelotnie niezauważonych. Jedzenie okazuje się smaczne, a uczucie głodu praktycznie nie ma miejsca. Rezultaty są dość poważne - aż 500 gramów nadmiernej wagi "znika" dziennie. Należy jednak powiedzieć, że profesjonalni dietetycy są nieco bardziej sceptyczni. Uważają, że niewystarczająca wartość energetyczna - w codziennej diecie wynoszącej jedynie około 700 kalorii - może prowadzić do omdlenia i zawrotów głowy.
Jest to szczególnie ważne w przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią - powinny one powstrzymać się od takiego eksperymentu. Ponadto jogurty z reguły zawierają dużo cukru i skrobi, które są szkodliwe dla skóry i ogólnego dobrego samopoczucia. Dlatego, zdaniem lekarzy, dieta ta powinna być raczej stosowana jako dni postu, a nie do przeprowadzenia sześciodniowego kursu. Ogólnie trudno jest stwierdzić, czy dieta zsiadłego jogurtu jest odpowiednia dla Ciebie. Wszystko zależy od ilości nadwagi i stanu zdrowia. Menu jest takie samo dla wszystkich dni i bardzo proste.
Przy okazji, w ciągu tych sześciu dni będziesz miał czas na odpoczynek od "spraw kuchennych" - nie musisz niczego gotować. Na cały kurs potrzebujesz trzech paczek niskotłuszczowego twarogu i 30 słoików jogurtu. Lepiej kupić naturalne, bez dodatków. Tak więc na śniadanie - dwa słoiki z jogurtem i trzy duże łyżki sera. Po południu to samo - dwa jogurty i trzy łyżki sera. Wieczorem można zjeść sześć łyżek sera, ale tylko jednego można sobie pozwolić na jogurt. Dopuszcza się picie wody bez gazu i zielonej lub herbaty owocowej. Oczywiście nie należy dodawać cukru.
Kefir i twarożek
Jeśli nie lubisz jogurtów, ale na przykład uwielbiasz kefir, najprawdopodobniej znajdziesz inny sposób na odchudzanie - dietę z kefirem. W przeciwieństwie do poprzedniego, jest on zaprojektowany na pięć dni. W wyniku jego zgodności, powinieneś stracić od czterech do pięciu kilogramów. Codziennie można zjeść nie więcej niż 500 g 9% sera i wypić około litra jogurtu. Stawka dzienna powinna być podzielona na pięć do sześciu przyjęć. Oprócz kefiru w ciągu dnia można pić dwie filiżanki herbaty ziołowej.
Kolejna ważna kwestia - po zakończeniu diety z serem kefirowym nie można nagle powrócić do dawnej diety. Konieczne jest stopniowe opuszczanie diety, inaczej wszystkie "zagubione kilogramy" bardzo szybko powrócą do swoich "legalnych" miejsc. Uważa się, że ta dieta jest odpowiednia dla kobiet w ciąży, jeśli mają nadwagę. Konieczne jest jednak skonsultowanie się z lekarzem na temat ilości produktów i terminu "powstrzymania się" od innych produktów spożywczych.
Dieta jajeczna i twarogowa
Jakby specjalnie wynaleziony na słodkie zęby. Nie musisz cierpieć z powodu braku zwykłego smaku - zawiera miód. Zaprojektowano tę dietę z twarogiem na 3 dni. I najprawdopodobniej uczucie głodu cię nie dręczy. Dieta jest dobrze zbilansowana i oparta na wysokobiałkowych produktach - twarożku, jajach, chude ryby. To prawda, że ta dieta ma jeden bardzo duży "minus" - obejmuje surowe jajka.Oznacza to, że istnieje możliwość "złapania" tak nieprzyjemnej i groźnej choroby jak salmonelloza.
Dlatego przed użyciem tej techniki należy dokładnie rozważyć zalety i wady. I, oczywiście, ta opcja nie jest odpowiednia dla matek w ciąży lub karmiących. Na śniadanie, przez wszystkie trzy dni, musisz wypić filiżankę herbaty lub kawy bez cukru i koktajl jajek. Aby go ugotować, musisz wziąć dwa świeże kurze jaja i ubić je razem z łyżeczką miodu.
Pierwszy dzień Po południu - mały kawałek niskotłuszczowego sera i herbata bez cukru. Wieczorem - zupa jarzynowa z grzankami i dowolnymi owocami. Zupę gotuje się na wodzie, a nie na bulionie.
Drugi dzień Na obiad - 100 g niskotłuszczowego twarogu, herbaty ziołowej i koktajlu jajecznego. Tak samo jak pili rano. Podczas kolacji - 100 g chudej ryby, gotowanej na parze i sałatki warzywnej bez dressingu.
Trzeci dzień W porze lunchu - sałatka z warzyw, tostów i 80 g twarożku. Bedtime - gotowane na parze warzywa z gotowanym jajkiem na twardo. Inną "twardą" metodą zwalczania otyłości jest dieta z owsianą twarogiem.
Kurs jest przeznaczony na wystarczająco długi okres - pełne dwa tygodnie. Według zwolenników tej opcji dieta z twarogiem owsianym pomaga pozbyć się 6-8 dodatkowych kilogramów. To, co widzisz, nie wystarczy. Przeciwnicy, z drugiej strony, są przekonani, że dosłownie kilka dni po ukończeniu kursu diety z owsa, masa powraca bezpiecznie na miejsce. Najwyraźniej wszystko jest bardzo indywidualne i zależy od cech organizmu i intensywności, z jaką "nurkujesz" na słodko i smacznie, po jego zakończeniu.
Menu diety z płatkami owsianymi jest bardzo monotonne. Dlatego też nie nadaje się dla kobiet w ciąży. Na śniadanie - jedno zielone jabłko, płatki owsiane i ziołowe lub zielonej herbaty. Po południu - herbata ziołowa i twarożek. Na obiad - sałatka warzywna i twarożek ponownie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli naprawdę chcesz schudnąć, wybierz "właściwą" dietę - ser wiejski lub jakikolwiek inny nie jest trudny. Twaróg - nie najgorsza opcja. Jedyna rada - nie kupuj tego "w rezerwie". To jest nietrwały produkt. A jeśli leżał - nawet w lodówce - przez ponad trzy dni, nie jest już polecany. Chociaż serniki lub zapiekanki, wciąż jest całkiem źle. Ale może sam to wiesz.
Menu dla diety twarogowej
Istnieją menu oparte na chacie przez dwa lub trzy dni, tydzień lub pięć dni. Dieta jest skąpa, potrzebujesz dużo chęci, siły woli, a na pewno - żadnych przeciwwskazań ze strony zdrowia.
Dwudniowy rozładunek
To nie trwa długo, co oznacza, że dieta oparta na jednym produkcie nie spowoduje poważnego uszkodzenia ciała. Każdego dnia wypuszcza się 800 g twarogu. Lepiej jest jeść pięć lub sześć razy, przerwa to dwie, trzy godziny. Nie można cukru głównego produktu, dodatki takie jak jagody lub owoce są również zabronione. Ale musisz dużo pić. Może to być woda, zielona herbata, herbata ziołowa, kawa.
Oczekiwany wynik to minus jeden lub dwa dodatkowe funty.
Wyraźna utrata masy ciała w 3 dni
W tej wersji kefir jest dodawany do menu z twarogiem. Na dzień podano:
• kefir - pół litra.
Kefir powinien wybrać najmniej tłuszczu. Ta skromna dieta jest podzielona na pięć części i spożywana przez cały dzień. Woda, zielona lub ziołowa herbata - w dowolnej ilości. Jako źródło witaminy C - kieliszek dzikiej róży wywaru.
Możesz stracić od jednego i pół do trzech kilogramów nadwagi.
5 dni na twarożku i kefirze
Pod wieloma względami menu tego wariantu diety twarogowej jest podobne do trzydniowego. Ale jest dłuższy, ma sens, aby uczynić go nieco bardziej satysfakcjonującym. Twaróg również wyróżnia się kilogramem dziennie. Ale kefir więcej niż dwa razy, litr dziennie. Tryb picia jest taki sam. W jednym z pięciu dni wolno pić mleko o niskiej zawartości tłuszczu zamiast kefiru.
Wynik - do 5 niechcianych kilogramów na czerwono.
Cotygodniowa dieta
W siedmiodniowym systemie żywieniowym dietetycy zalecają dodanie czegoś poza serkiem, ponieważ jest tak długo, że nie jest korzystne dla stanu organizmu. Proponuje się taki dzienny schemat:
• rano, wieczorem - kieliszek kefiru, można ryazhenka,
• 4 główne posiłki - 1ch. otręby (zalać wrzącą wodą) + 100g twarożku,
• wolno dodawać do twarogu trochę owoców lub jagód, ale należy unikać słodyczy, zwłaszcza w przypadku bananów i winogron.
Odmiany diety twarogowej
Zjedz tylko serki przez kilka dni, być może, tylko ci, którzy bardzo kochają ten produkt. W tym samym czasie każda pojedyncza dieta pozbawia organizm znacznej części niezbędnych i ważnych substancji, a zatem może spowodować uszkodzenie zdrowia. Dlatego opracowano różne wersje utraty masy serowej, w których skrzep jest łączony z innymi produktami.
Opcja "twaróg + warzywa"
Możesz trzymać się przez dwa tygodnie, ponieważ oprócz białka, węglowodanów i błonnika są obecne w takim systemie żywnościowym. Zasady są następujące:
• Wskazane jest spożywanie świeżych warzyw, ale można również piec w piekarniku, robić sałatki z małą ilością oleju roślinnego, gulasz,
• 300 gramów twarogu jest przydzielanych dziennie,
• wskaźnik warzyw - do pół kilograma,
• dozwolone warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, zwłaszcza kapusty, cukinii, pomidorów, marchwi, ogórków,
• musisz wypijać co najmniej dwa lub trzy litry płynów dziennie: może to być woda, herbaty ziołowe, a także herbata i kawa (słabe, niesłodzone).
Ważne jest spożywanie twarogu i warzyw w różnych posiłkach. Na przykład na śniadanie i lunch - twarożek, a na lunch i kolację - warzywa.
Opcja "twarożek + płatki owsiane + jabłka"
Łączy zalety tych trzech produktów. Twaróg daje białko. Z ciała jabłek dostaje się włókno, a także pektyny. Przyczynią się do obniżenia poziomu cholesterolu, eliminacji toksyn. Owsianka nasyca się witaminami i pomaga trawić. Zaleca się przestrzeganie takiego tygodnia jedzenia, ale nie dłużej!
Menu tych trzech produktów wygląda tak:
• płatki owsiane (zalać wrzącą wodą, pozwolić mu pęcznieć) - 200 gramów,
• dwa jabłka (lepiej niż zielone).
• 100 g twarożku,
• 100 g płatków owsianych + łyżka miodu,
• dwa lub trzy jabłka.
Kolacja: 150 g masy twarogowej z dodatkiem pokrojonych jabłek.
Opcja "twaróg + kasza gryczana"
Trwa dwa tygodnie. Pozwala na usunięcie około 10 dodatkowych kilogramów. W codziennej diecie:
• 300 g twarożku,
• gotowana na parze gryczana (w proporcji do szklanki płatków zbożowych + dwie szklanki gorącej wody).
Groats wylewał wodę wieczorem. Rano, jej serek i polegać na pięciu porcjach i jeść cały dzień w regularnych odstępach czasu. Po zakończeniu diety ważne jest, aby nie powracać natychmiast do zwykłego jedzenia. Preferowane są parzone warzywa, mięso lub ryby, produkty mleczne. Wtedy będzie można skonsolidować osiągnięty wynik.
Opcja "twaróg + jajka"
Ten rodzaj diety twarogowej jest ścisły. Jest to głównie białko, bez błonnika, co oznacza, że zdecydowanie nie jest dla tych, którzy mają problemy z ruchliwością jelit. Menu jest zaprojektowane na trzy dni:
Śniadanie: jedno jajko na miękko + herbata + łyżka miodu,
• 150 g twarożku,
• zielona herbata + 0,5 łyżeczki miodu.
Przekąska: jedno jajko na twardo.
Kolacja: powtarza obiad.
Domowy produkt do dieta twarogowa
Gdy nie ma możliwości zakupu naprawdę smacznego i wysokiej jakości twarogu, najlepszym wyjściem jest dotarcie do domu. Zwłaszcza, że jest to łatwe. Aby to zrobić, musisz kupić dobre domowe mleko, zawsze świeże. Dalsze działania:
• umieść słoik mleka w lodówce, poczekaj, aż śmietanka zostanie zebrana na górze,
• usunąć krem, aby wyeliminować nadmierną zawartość tłuszczu w gotowym produkcie,
• pozwól mleku pozostać ciepłym, aż stanie się kwaśne,
• wlać do rondla kwaśne mleko, podpalić, podgrzać do temperatury 60 stopni, nie zapomnieć o wymieszaniu,
• usunąć z ognia, ochłodzić,
• złóż gazę kilkoma warstwami, włóż do niej durszlak, następnie wylej masę z miski, wyciśnij serwatkę. W gazie będzie gotowy twarożek.
Dania z daniami z sera
Pieczone ciastka serowe
Składniki:
• 300 g twarożku,
Mieszanka twarogowa z rodzynkami i jajkami. Ślepe serniki. Umieść je w formie lub na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku.
Buraki bułki z twarogiem
Składniki:
• dwa duże buraki,
• dwa ząbki czosnku,
Buraki powinny być gotowane do miękkości. Wyczyść. Ciąć w cienkie koła.
Posiekaj koperek i czosnek. Twarożek zagnieść. Dodaj koper, czosnek, trochę kefiru, trochę solonego. Wymieszaj to.
Umieść farsz na kubkach buraków, zwiń.
Serowy twaróg
Składniki:
• pół kilo niskotłuszczowego twarogu,
• 1 łyżka do herbaty z masłem,
• 0,5 łyżeczki soli.
Umieść na patelni ser i mleko. Załóż średni płomień. Niech się zagotuje, nie zapomnij się ruszać. Trzymaj przez dziesięć minut. Odcedź przez sito.
Wlej masę z powrotem do garnka. Dodaj sól, sodę, przepiórcze jajko. Gotować na słabym płomieniu, aby masa stała się lepka.
Utworzyć smar z olejem, wrzucić do niego masę. Pozostaw do ostygnięcia. W końcu ser stwardnieje w lodówce.
Zapiekanka z diety
Składniki:
• 200 g twarożku,
• trzy jaja przepiórcze,
Rusztuj marchewki, lepiej jest wziąć drobną tarkę. Dodaj do niego jaja przepiórcze. Zmieszaj razem. Umieść cukier, wanilię, twarożek. Wymieszaj.
Pozostaje tylko umieścić masę w odpowiedniej formie i wyprostować piec: pół godziny, temperatura - 180.
""
