Hawajska pizza

• Dry Yeast 2.5 Teaspoons
• Cukier 1 łyżeczka
• Sól 1 Pinch
• Ciepła woda 3/4 szklanki
• Oliwa z oliwek 1 Art. łyżka
• Mąka 250 gramów
• Sos pomidorowy Do smaku
• Szynka 100 gramów
• Grzyby 100 gramów
• Mozzarella 1 sztuka
  pakowanie, około 150 g
• Szczypiorek 1 Pakiet

W misce wymieszaj drożdże, cukier, sól, wodę, oliwę z oliwek i mąkę, zagniataj ciasto i odstaw na 40 minut. Następnie włóż ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny lub lepiej na dzień. Przed gotowaniem pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20 minut.

Rozwałkuj ciasto w kształcie i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni przez 5 minut.

Umyj i pokrój grzyby, włóż je do miski i włóż do mikrofalówki na 2-3 minuty, a następnie wyjmij płyn.

Smear bazy pizzy z sosem pomidorowym, rozłożyć cienką szynkę i grzyby, posypać serem i przesłać na 10 minut do piekarnika.

Wyjąć gotową pizzę z piekarnika i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką. Podawaj pizzę na gorąco.

O przepisie

• Wyjdź: Pizza 34 cm
• Przygotowanie: 60 min
• Gotowanie: 30 min
• Przygotowuje się do: 1 godzina 30 minut

Hawajska pizza z szynką i ananasem. Niezwykle smaczna kombinacja, ukochana przez wielu. Sos z pomidorami jest świetny w zakresie smaku dodatków

Krok po kroku przepis egzotycznej pizzy - hawajska pizza

1. Przygotuj ciasto drożdżowe do pizzy z 2 szklanek mąki pszennej. Rozciągnij ciasto na foremce do pieczenia pizzy i przykrywając je serwetką, niech ciasto uniesie się tak, aby podstawa pizzy była wystarczająco bujna, o grubości 2,5-3 cm.

Przygotuj ciasto do pizzy drożdżowej

Domowy sos pomidorowy

Szynka, ananas, mozzarella i sos

Wymieszaj ciasto z sosem pomidorowym

Rozłóż równomiernie pokrojoną szynkę.

Rusztowa mozzarella

Hawajska pizza pieczona przez maksymalnie 20 minut

Hawajska pizza z szynką i ananasem

Hawajska pizza z szynką i ananasem to smaczna mieszanka uwielbiana przez wielu

Wszystkie różnice między amerykańską i włoską pizzą

Główną cechą włoskiej pizzy jest to, że ciasto na nią jest zagniatane z mąki durum i rozwałkowane, ma grubość nie większą niż 3-5 mm. Ale mieszkańcy Ameryki wolą bardziej obfite przekąski i tworzą podstawę o wysokości 1-2 cm, w tej wersji danie jest ciężkie i satysfakcjonujące. Ponadto we Włoszech do mieszanki z mąką dodaje się oliwę z oliwek, podczas gdy w USA jest to zwykły olej słonecznikowy.

Drożdże różnią się w tych dwóch krajach. Na przykład Amerykanie sprawiają, że podstawa jest słodsza i krucha.

Pomoc: prawdziwa włoska pizza jest pieczona tylko w specjalnym piecu ogrzewanym drewnem.

Funkcje gotowania pizzy w USA i we Włoszech:

W rezultacie w amerykańskiej wersji naczynia uzyskuje się 50% nadzienia i 50% ciasta, podczas gdy w przypadku włoskiego jest to ciasto płaskie (70% ciasta).

Pomoc: Po upieczeniu prawdziwa włoska pizza może zostać wrzucona do słomy. Amerykańska przekąska, bardziej jak gęste ciasto.

Drożdżowy przepis na grubą bazę

Bujna podstawa jest zagniatana z tego zestawu składników:

• mąka pszenna - 300 g,
• suche drożdże - 0,5 łyżeczki,
• ciepłe mleko - 200 ml,
• roztopione masło - 3-4 łyżki stołowe. l.,
• cukier granulowany - 0,5 łyżeczki,
• sól - 1 łyżeczka.

1. Mleko wlewa się na patelnię, dodaje drożdże, masło, cukier i sól. Mieszanina jest lekko nagrzana na małym ogniu (do 40 stopni).
2. Ciecz wlewa się do przesianej mąki, wszystko dokładnie miesza się łyżką.
3. Ciasto przenosi się na powierzchnię i ugniata ręce, wstępnie natłuszczone niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Wykrój jest przykryty serwetką i pozostawiony na 30 minut w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
5. Podsunięte ciasto rozwałkowuje się na 2-3 cm grubości i przenosi na wysmarowaną blachę do pieczenia.

Zaproszenie do dyskusji

Teraz wiesz, jak zagnieść bazę do amerykańskiej pizzy. Omówmy ten przepis i wspólnie określmy, jak można go zmodyfikować, aby danie mogło bawić się nowymi kolorami i sprawić, by było jeszcze smaczniejsze.

Jeśli nie jesteś fanem eksperymentów i wolisz przestrzegać tylko tradycyjnych receptur, zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić ciasto w klasyczny sposób. Pozwoli ci to upiec niskokaloryczne danie z delikatną, chrupiącą skórką i apetycznym aromatem. Klasyczne włoskie sosy do pizzy idealnie z nim zharmonizują.

Prosta Hawajska Pizza

• Mąka pszenna - 1 szklanka (w przybliżeniu)
• Suche drożdże - 1 łyżeczka,
• Mleko - pół szklanki,
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa,
• Sól - 1 łyżeczka,
• Cukier - 1 łyżeczka.

• Ananasy w puszkach,
• Szynka gotowana wędzona,
• Twardy ser (dowolny),
• Ketchup lub sos pomidorowy.

Tradycyjna pizza hawajska z ciasta drożdżowego. W związku z tym można kupić gotową podstawę mrożoną (sprzedawaną w prawie wszystkich dużych supermarketach) lub samemu przygotować ciasto. Natychmiast zrób rezerwację, że półproduktu (nawet najwyższej jakości) nie da się porównać z ciastem przygotowanym własnymi rękami. Możesz wierzyć lub nie wierzyć w zdolność ludzkich rąk do przenoszenia energii na produkty, ale fakt pozostaje: świeże domowe ciasto jest zawsze smaczniejsze niż to, co kupujesz.

Więc ugniataj ciasto. Przesiać mąkę przez sito i wymieszać z solą. Następnie, po zebraniu mąki na wzgórzu i zrobieniu tego pagórka małym zagłębieniem, wlać do niego suche drożdże i wylać olej roślinny. Następnie, stopniowo wylewając mleko, zagnieść miękkie ciasto. Po wyrabianiu ciasta włożyć do miski, przykryć serwetką lub folią spożywczą i pozostawić do zbliżenia. Zajmuje to około czterdziestu minut.

Jeśli ten przepis na wyrób ciasta nie pasuje do ciebie (w końcu to potrwa długo), spróbuj gotować ciasto na bulionie. To zajmie ci prawie połowę czasu na przygotowanie tego ciasta. Aby zaparzyć, rozpuść drożdże ciepłym mlekiem i cukrem, pozwól mu podnieść się z "czapką", a następnie ugniataj ciasto, mieszając napar z olejem roślinnym, mąką i solą. Pozostaw ciasto na piętnaście minut i zacznij zbierać pizzę.

Biczowanie ciasta pasuje, kup pizzę. Najprostszy przepis na pizzę hawajską obejmuje szynkę, ananas i ser. Dlatego przygotuj składniki, krojąc szynkę i ananas w kostkę i wyciskając ser na grubej tarce. Połóż ciasto na stole, posyp je mąką i uformuj z niego dwie płaskie bazy do pizzy. Z określonej liczby produktów otrzymasz dwie pizze o średnicy około trzydziestu centymetrów.

Umieść ciastka na blasze do pieczenia, przykryć papierem do pieczenia lub posmaruj i posmaruj je sosem pomidorowym lub keczupem. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, po prostu rozcieńczyć koncentrat pomidorowy przegotowaną wodą, dodając trochę cukru, soli i soku z cytryny. Następnie rozprowadź szynkę i ananasy równomiernie na skórce (w jednej warstwie) i posyp grubą ser. Umieść blaszkę do pieczenia w nagrzanym piekarniku: za pięć do siedmiu minut Twoja Hawajska pizza będzie gotowa!

Jeśli przepis nie zawiera instrukcji dotyczących dokładnej liczby produktów do napełnienia, oznacza to, że możesz zmieniać tę ilość w zależności od swojego gustu. Ale zazwyczaj do pizzy hawajskiej, ananasa i szynki są pobierane w równych ilościach.

Hawajska Pizza Mushroom

Ten przepis jest skomplikowany przez obecność grzybów i słodkiej papryki w nadzieniu. Przy okazji, ciasto na pizzę, staramy się też trochę inaczej ugotować.

• Mleko lub woda - 1 szklanka,
• Olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
• Jajka - 2 sztuki,
• Mąka - 2 szklanki,
• Suche drożdże - 2 łyżeczki,
• Sól - 1 łyżeczka.

• Szynka - 200 g,
• Ananasy w puszkach - 5-6 pierścieni,
• Świeże pieczarki - 3-4 sztuki,
• Słodka papryka - 1-3 sztuki,
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
• Twardy ser - 200 g.

Rozpuść drożdże w ciepłym, słodzonym mleku (dostajemy opara) i odstawiamy na piętnaście minut. Tymczasem ubij jajka solą, wlej do nich olej i wymieszaj. Następnie w tej mieszaninie dodać napar i stopniowo zraszając mąkę zagnieść miękkie ciasto. Pozostaw ciasto na następne piętnaście minut.

Podczas gdy ciasto pasuje, myjemy i kroimy grzyby, oczyszczamy z nasion i siekamy papryki w pierścienie. Tniemy szynkę w bardzo cienkie pierścienie, które następnie rozdzierająśmy na "klapy" i przecinamy pierścienie ananasowe na trzy części. Grind ser z grubej tarki. Połóż ciasto na stole, zmiażdż je i wyciągnij z niego podstawę pizzy (możesz ją sparować, lub możesz zrobić jedną dużą, na całą blaszkę do pieczenia). Następnie przesuń podstawę do blachy do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i posmaruj ciasto pastą pomidorową. Na wierzchu mieszane kawałki szynki, ananasy i grzyby. Drugą warstwę ułożyć pierścieniami słodkiej papryki i posypać startym serem. Pieczemy pizzę nie dłużej niż dwadzieścia minut w umiarkowanym upale.

Hawajska Pizza Puff

Oferujemy szybki przepis na pizzę hawajską. Ta hawajska pizza jest bardzo szybka w przygotowaniu, a przepis nadaje się dla najbardziej zapracowanych lub dopiero rozpoczynających się gospodyń domowych. Przy okazji, ten przepis będzie opanowany nie tylko przez kobietę, ale także przez mężczyznę, który pierwszy odważył się iść do piekarnika.

• Gotowe ciasto francuskie - 1 kg,
• Gotowana szynka wędzona - 200 g
• Puszkowane ananasy (plastry) - 1 bank,
• Twardy ser - 200 g.

Wyciągamy z paczki ciasto francuskie i dzielimy na porcje (z kilograma ciasta wychodzi osiem porcji pizzy). Następnie rozwałkować każdy kawałek ciasta na kwadrat o grubości nie większej niż 5 milimetrów i położyć na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Pokrój szynkę na małe kostki, wyjmij ananasy ze słoika i pozwól syropowi skapnąć z nich, posiekaj ser na grubej tarce. Następnie nałóż warstwę szynki na każdą porcję pizzy, warstwę ananasa na wierzchu i starty ser jako ostateczną warstwę. Wyślij blaszkę do pieczenia do piekarnika i piec naszą hawajską pizzę przez pięć minut.

W przypadku części produktów do pizzy należy je wycinać jak najmniej. Dotyczy to zwłaszcza ananasów, które często umieszczane są w bankach, pokrojonych na bardzo duże kawałki. Nie bądź leniwy, plaster ananasów mniejszy - pizza będzie smaczniejsza.

Udostępnij wpis "Przepis na Hawajską pizzę ze zdjęciami i klasyką a Ameryką"

Hawajska pizza: szczegóły gotowania

• Pizza hawajska różni się od standardowych rodzajów kompozycji włoskiej pizzy. W hawajskiej pizzy można użyć dowolnego rodzaju masła, a we włoskiej wersji ciasto ugniata się oliwą z oliwek.
• Jeśli podstawą włoskiej pizzy jest cienkie płaskie ciasto, wówczas grubość amerykańskiej (Hawajskiej) skorupy do pizzy zależy od preferencji smakowych i może być dość duża.
• Aby przygotować hawajską pizzę, możesz wziąć filety z dowolnej części kurczaka. Ale jeśli chcesz, aby mięso było delikatne i soczyste, użyj miąższu nogi kurczaka, ponieważ mięso piersi jest suchawe.
• Do napełniania najlepiej jest używać ananasów w puszkach: są one bardziej soczyste, delikatne i miękkie niż świeże.
• Oprócz powyższych podstawowych składników, grzyby, kukurydza, zielony groszek i szynka mogą służyć jako nadzienie dla hawajskiej pizzy.
• Standardowy sos stosowany do przykrywania ciasta może składać się z pasty pomidorowej lub keczupu z dodatkiem różnych przypraw i ziół.

Hawajska pizza

Ten przepis na ciasto nadaje się do gotowania każdej pizzy.

• mąka - 2,5 łyżki.,
• suche drożdże - 1 łyżeczka,
• ciepła woda - 1 łyżka.,
• sól - 1 łyżeczka,
• oliwy lub dowolnego oleju roślinnego - 40 g.

• Wymieszaj drożdże i cukier w filiżance z odrobiną ciepłej wody. Pozostaw na 10 minut.
• Włóż mąkę do miski, wymieszaj z solą. Zrób środek krateru pośrodku. Dodaj drożdże rozcieńczone cukrem, masłem i pozostałą wodą.
• Używając drewnianej łyżki, rozpocznij dozowanie. Gdy płyn zostanie całkowicie zmieszany z mąką, dalej wyrabiaj ciasto rękami.Staraj się nie mieć grudek w cieście. Aby to zrobić, zaleca się wybić na desce do krojenia lub stole, aż uzyska niezbędną elastyczność i nie przykleja się do rąk.
• Zawiń ciasto do miski, włóż do miski z wysokimi bokami, przykryj ciepłym ręcznikiem. Pozostaw to na 1-2 godziny. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć objętość dwa do trzech razy.
• Dobrze wyrośnięte ciasto znów zapukało do stołu. Po drobnych próbach przystąp do formowania pizzy.

Pizza "Hawajska" z kurczakiem, ananasem i grzybami

• ciasto do pizzy (patrz przepis powyżej) - 250-300 g,
• wędzona pierś z kurczaka lub szynka - 1 szt.,
• świeże pieczarki - 50 g,
• ananas w puszkach - 100 g,
• ser - 150 g,
• greens - mała paczka,
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l.,
• Ketchup pomidorowy - 2 łyżki. l.,
• czerwona papryka i przyprawy do smaku.

• Zagnieść ciasto do pizzy. Włóż do miski, przykryj folią spożywczą.
• Gdy ciasto pasuje, wypełnij. Usuń skórkę z nóg kurczaka, usuń tłuszcz. Jeśli używasz piersi z kurczaka, oddziel ją od kości. Filet z kurczaka pokroić w kwadraty.
• Z słoika, dostać ananasów w puszkach, poczekaj, aż ciecz płynie. Pokroić w talerze lub kostki.
• Umyj pieczarki, osusz je ręcznikiem papierowym. Pokroić w cienkie plasterki.
• Drobno posiekaj zielenie.
• Rozwałkować ciasto w postaci niezbyt cienkiej okrągłej warstwy, przenieść na patelnię posmarowaną masłem.
• Powierzchnia ciasta z dodatkiem keczupu. Następnie rozprowadź kurczaka w równej warstwie. Połóż na nim pokrojone w plasterki pieczarki. Przykryj je plasterkami ananasa. Posypać ziołami, pieprzem i przyprawami.
• Ser pocierać na średniej tarce, na pizzę.
• Rozgrzej piekarnik do 200 °, włóż do niego tackę na pizzę. Piec przez 20-25 minut. Podawaj na gorąco.

Pizza "Hawajska" z kurczakiem, ananasem i boczkiem

• ciasto do pizzy (patrz przepis powyżej) - 250-300 g,
• gotowana pierś z kurczaka - 200 g,
• boczek - 100 g,
• ser - 100 g,
• ananasy w puszkach - 100-120 g,
• pasta pomidorowa lub keczup - 1-2 łyżki stołowe. l.,
• suche oregano - 0,3 łyżeczki,
• sól

• Przygotuj ciasto na ciasto drożdżowe zgodnie z powyższym przepisem. Wrzuć do miski, przykryj ciepłym ręcznikiem lub folią spożywczą, pozwól mu dobrze. Zadbaj o wypełnienie.
• Potnij filet z kurczaka i boczek na plasterki.
• Wyjmij cynowane ananasy ze słoika, umieść je na sicie tak, aby szklanka miała nadmiar płynu, a następnie pokrój go na plasterki.
• Ruszt serowy na średniej tarce.
• Rozwałkuj ciasto na cienką okrągłą warstwę. Miejsce w formie po bokach, przykryte pergaminem lub przesmarowane olejem roślinnym.
• Przykryj podstawę przyszłej pizzy cienką warstwą pasty pomidorowej lub keczupu. Posyp mielonym oregano. Połóż kawałki kurczaka i boczek. Rozłóż ananasy na wierzchu mięsa. Przykryj cały blask równą warstwą sera.
• Włóż pizzę do piekarnika. Piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 °. Rozgrzej na kawałki i natychmiast podawaj na stole.

Pizza "Hawajska" z kurczakiem, ananasem i pomidorami

• ciasto do pizzy (patrz przepis powyżej) - 250-300 g,
• pomidory w puszkach - 200 g,
• cukier - 0,3 łyżeczki,
• świeży ananas - 200 g,
• gotowany filet z kurczaka - 200 g,
• szynka - 150 g,
• czosnek - 2 ząbki,
• Bułgarska papryka - 0,5 szt.,
• Cebula - 0,5 szt.,
• ser - 200 g,
• świeże pomidory - 1-2 szt.,
• suszone oregano - 0,3 łyżeczki,
• suszona bazylia - 0,3 łyżeczki,
• olej roślinny - 1 łyżka. l

• Zagnieść ciasto z mąki, drożdży, cukru, soli, oleju i wody (przepis podano na początku artykułu). Niech ciasto uniesie się dobrze.
• Gotuj sos pomidorowy. Obierz pomidory, włóż do blendera. Dodaj pokrojony czosnek i bazylię. Zmielić do stanu tłuczonych ziemniaków. Wlać do garnka z podgrzewanym masłem. Umieść cukier. Podczas mieszania gotuj przez kilka minut, aż masa stanie się grubsza. Ochładź to.
• Rozwałkować ciasto na stole w postaci cienkiej okrągłej warstwy. Przełożyć na patelnię posmarowaną olejem lub włożyć do foremki o niskich bokach, również naoliwić lub przykryć pergaminem.
• Potnij kurczaka i szynkę w cienkie paski.
• Cebula i nasiona oczyszczone z pieprzu, posiekają słomę. Świeże pomidory i ananas pokroić w plastry.
• Smaruj podstawę pizzy w chłodnym sosie. Posyp z oregano.
• Rozłóż mięso i szynkę równomiernie. Przykryj je cebulą i papryką. Ułóż następną warstwę pomidorów. Przykryj je plasterkami ananasa. Posyp wszystko to obficie tartym serem.
• Umieść w rozgrzanym piekarniku do 200 ° i piecz przez 20 minut. Podawaj na gorąco.

Obejrzyj wideo: PIZZA vs HAWAJSKA (Może 2024).