Squash faszerowany mięsem i grzybami

Z pewnością każda gospodyni ma własne przepisy na wakacje z mięsem mielonym, niezależnie od tego, czy są to gorące dania, czy przekąski. Świetna przystawka z mielonego mięsa wołowego, idealna na stół i jako gorące danie, a jej oryginalność zadziwi nawet światowych koneserów kuchni mięsnej. W szczególności do uroku dodają oryginalne potrawy, w których mięso będzie gotowane, ponieważ składa się z połówek dobrze znanego, ale rzadko używanego squasha.

Tak więc, do przygotowania tego dania należy wziąć jedną dynię o wadze około 400 gramów, dokładnie umyć, obrać i pokroić na pół, usunąć rdzeń z warzyw. Następnie powstałe "kubki" potrzebują trochę soli wewnątrz i odstawić na 10-15 minut.

Z osiadłych połówek squasha należy osuszyć uzyskaną sól soku. Jeśli to konieczne, przepłucz je niewielką ilością zimnej wody.

Aby przygotować nadzienie mięsne, bierze się 1 średnią cebulkę i parę dużych marchewek. Warzywa są posiekane i lekko smażone na gorącej patelni z olejem roślinnym. Następnie 150 g mielonej wołowiny dodaje się do patelni i solono do smaku, duszone do gotowości. W tej chwili możesz ugotować jedno jajko na twardo.

Po ugotowaniu patelnię usuwa się z ognia, wkłada się zawartość do oddzielnych naczyń i pozostawia do ostygnięcia. Następnie dodaj drobno posiekane jajko do mielonego mięsa, a jako przyprawę włóż łyżeczkę musztardy, posmakuj mielonego czarnego pieprzu, kilka łyżek drobno posiekanej natki pietruszki i odrobiny majeranku.

W związku z tym uzyskaną masę należy dokładnie wymieszać, a wypełniając ją przegrzebkami posypać startym serem twardych odmian na wierzchu. Następnie squash z mięsem mielonym jest zawijany w folię i pieczony w piekarniku przez około 20-25 minut.

Pod koniec gotowania kubki do squasha wyjmuje się z pieca, rozwija i usuwa, a wierzch jest dekorowany koperkiem i pietruszką. Wszystko, nasze wspaniałe danie jest gotowe do podania na świąteczny stół. Smak Bon!

Liczba porcji

Umyj squash i dobrze wysusz.

Każdy squash przeciął szczyt.

Za pomocą noża i łyżeczki do herbaty (lub specjalnej) usuń miazgę z dyni.

Rada Część patików do squasha (

100-150 g) odstawić do gotowania.
Reszta miąższu jest usuwana i używana w innych naczyniach, na przykład do gotowania naleśnik.

Squash rozmazany z warzywem lub masłem wewnątrz i na zewnątrz. Wewnątrz lekko potrzyj solą.
Połóż na blachy do pieczenia i upiecz

10-15 minut podgrzewa się do

Rada Aby dno squasha się nie paliło, możesz umieścić wyciętą czapkę pod każdym squashiem, dla wygody i stabilności, odciąć ich ogony.

Obierz i posiekaj cebulę.
Grzyby czyste, umyć i pokroić na małe kawałki.
Wyciąć miąższ squasha.
Na patelni rozgrzanej mieszanką masła i oleju roślinnego, ułożyć cebulę, lekko sól i pieprz ze świeżo zmielonym pieprzem i smażyć do miękkości.
Wyrzuć cebulę z garnka i odłóż na bok.

Na patelnię wyłożyć grzyby, trochę solić i lekko pieprzyć ze świeżo zmielonym pieprzem.
Gdy grzyby wytwarzają sok, zwiększ temperaturę do średniej i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż wilgoć wyparuje.
Następnie dodaj masło do pieczarek i smaż grzyby, aż lekko się zrumienią.
Wyłóż smażone grzyby z patelni, starając się utrzymać jak najwięcej oleju na patelni.

Następnie włóż miąższ patissons, trochę soli (sól dosłownie na czubku noża) i smażyć, aż miękko

W misce położyć mielone mięso.
Do farszu dodajemy mielone pieczone warzywa: cebulę, grzyby i miąższ. W razie potrzeby dodać liście tymianku.

Zmiel trochę soli, pieprzu, posmakuj i dobrze wymieszaj (jeśli po smażeniu patyczków zostanie masło, dodaj je do mielonego mięsa wraz z warzywami).
Kabaczki nadziewane farszem mięsnym.

Top Smear solone kwaśną śmietaną.

30-35 minut w temperaturze

180 ° C
5-10 minut przed przygotowaniem do posypania tartym serem.
Podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną i świeżymi warzywami.