Będziesz potrzebował:
- mąka,
- 1 łyżka. kasza manna,
- 1.5 art. śmietana
- 1 łyżka. cukier,
- wanilia,
- trochę soli
- 3 jajka,
- 1/2 łyżeczki soda,
- ocet lub esencja,
- masło do smarowania formy.
Lepiej gotuj mannę ze stali nierdzewnej lub naczyń szklanych. Pokonaj 3 jajka i zmiel je, dodaj trochę soli. Następnie w małych porcjach dodaj semolinę, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Kasza manna będzie puchnąć, a masa szybko zwiększy objętość. Teraz wszystko zależy od cukru. Ponownie, ciągle mieszając, dodać szklankę cukru. Rozpuszcza się nieznacznie i powoduje, że mieszanina jest cieńsza.
Wyciśnij sok z octem, a gdy bąbelki przestaną się wyróżniać, wlej do ciasta mannę. Teraz włóż śmietanę, wanilię i ponownie wymieszaj, a następnie zacznij dodawać mąkę. Jest tak potrzebny, że ciasto nie jest zbyt grube, inaczej manna będzie solidna.
Nasmarować formę rozgrzanym masłem, posypać zmieloną bułką tartą lub kaszą manną. Wlać ciasto, powinno być równomiernie rozmieszczone w kształcie. Gotowanie manny na kwaśnej śmietanie trwa około 20-25 minut w piecu o temperaturze 180 ° C. Przebij ciasto z drewnianymi zrębkami: jeśli nie ma na nim surowego ciasta, możesz je wyciągnąć z piekarnika. Gdy się ochłodzi, posyp cukrem pudrem, pociąć na porcje i podawać z herbatą.
Jak gotować mannę na kefirze
Przepis na to ciasto jest podobny do poprzedniego, ale zamiast kwaśnej śmietany trzeba wziąć tłuszczowy kefir i włożyć go bezpośrednio do ciasta, nie paląc go octem. Kwasowość kefiru wystarcza, aby rozpocząć reakcję, a ciasto okazało się bujne. Aby ciasto mannika było jeszcze smaczniejsze, dodaj do receptury rodzynki lub suszone morele, możesz je przyciąć. Wtedy dostaniesz wspaniałą babkę z semoliny.
Mannik - klasyczny przepis
Jeśli nie jesteś już w stanie zaskoczyć domu tradycyjnymi deserami, przygotuj klasyczną mannę. Ten rodzaj pieczenia jest łatwy do przygotowania i nie wymaga użycia skomplikowanych składników.
Na początek rozważ klasyczną recepturę mannicy, a później - oryginalne i smaczne techniki tworzenia arcydzieła kulinarnego.
- Manca - 1 szklanka.
- Cukier - 1 szklanka.
- Jajka - 3 szt.
- Skład mleka - 1 szklanka.
- Mąka - 1,5 filiżanki.
- Masło - 100 g.
- Soda - 1 łyżka.
- Przede wszystkim namoczyć semolinę w dowolnym sfermentowanym produkcie mlecznym. Nadaje się do kwaśnej śmietany, kefiru lub kwaśnego mleka. W oddzielnym pojemniku, ubić cukier z jajami, aż ziarna całkowicie się rozpuści. Po mieszance jajecznej połączyć z kaszą manną, roztopionym masłem i soda.
- Ubij mieszankę mikserem, stopniowo dodawaj mąkę. Jeśli używasz gęstej kwaśnej śmietany, zalecam zmniejszenie ilości mąki, inaczej otrzymasz gęste ciasto.
- Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i posypujemy semoliną, zwracając uwagę na ściany i dno. Wlej ciasto do formy, równomiernie rozprowadź i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po 40 minutach zdobądź ciasto, poczekaj aż ostygnie, ostrożnie usuń i posyp cukrem pudrem.
Jak widać, klasyczna manna przygotowuje elementarne. Nawet jeśli zejdą nieproszeni goście, szybko przygotujesz wspaniałe ciasto i podasz je wraz z herbatą.
Jak gotować mannę na kwaśnej śmietanie
Wiele osób pije herbatę z ciastami, a manna na kwaśnej śmietanie jest idealna do tego celu. Proponuję przepis, dzięki któremu będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę wspaniałym ciastem. Kulinarne arcydzieło ma boski smak i doskonały aromat, dzięki czemu konkuruje nawet z noworocznymi ciastami.
- Cukier - 1 szklanka.
- Jajka - 2 szt.
- Manca - 1 szklanka.
- Śmietana - 250 ml.
- Mąka - 1 szklanka.
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- W misce rozbij jajka, dodaj cukier i dobrze wymieszaj mikserem.W rezultacie na powierzchni mieszaniny jaj-cukier powinna pojawić się piana.
- W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z semoliną, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Ten czas wystarczy, by usiec kaszę mannę.
- Następnym krokiem w przygotowaniu manny jest połączenie mieszanin Wymieszaj je tak, aby uzyskać jednorodną masę. Następnie dodaj mąkę i sodę do ciasta. Możesz użyć innego proszku do pieczenia. Najważniejsze, że struktura mannicy stała się porowata.
- Smarujemy formę do pieczenia lub patelnię nieprzywierającą. Wlać ciasto do wybranej potrawy. Pozostaje wysłać formularz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po 40 minutach zdejmij i przykryj ręcznikiem. Po 15 minutach podawaj tort do stołu w porcjach.
W razie potrzeby urozmaicić przepis na mannę. Aby to zrobić, dodaj do ciasta trochę pokrojonych orzechów lub rodzynek. Gotowy placek nie zaszkodzi przykryć warstwą glazury lub posypać proszkiem. A jeśli na dole formularza przed ciastem położyć kawałki jabłek, otrzymasz niezwykłą charlotte.
Mannic na mleku - pyszny przepis
Pyszna manna z mlekiem ma wiele zalet. Jest łatwy w przygotowaniu, ma niepowtarzalny smak i delikatną strukturę. Deser można bezpiecznie włączyć do diety dziecka, co nie ma miejsca w przypadku innych smacznych ciast i ciast, ponieważ tłusty krem jest ciężki dla układu pokarmowego dla dzieci.
Gustowne arcydzieło kulinarne można zmanipulować za pomocą czekolady, dyni, suszonych owoców, jagód i innych dodatków. Nie ma ograniczeń w zakresie dekoracji. W tym celu odpowiedni i dżem i cukier puder.
- Manca - 1 szklanka.
- Mleko - 300 ml.
- Mąka - 1 szklanka.
- Cukier - 1 szklanka.
- Śmietana - 3 łyżki.
- Margaryna - 2 łyżki.
- Jaja - 1 szt.
- Soda - 0,5 łyżki.
- Sól
- Moczyć semolinę przez pół godziny w świeżym mleku. Po upływie czasu połącz spęcznione grys z jajami, śmietaną, napojem, cukrem i szczyptą soli. Następnie dodaj mąkę do ciasta razem ze stopioną margaryną i wymieszaj.
- Naczynia, w których chcesz upiec, posmarować masłem i posypać przynętą. Wlej ciasto do pojemnika, rozłóż je na powierzchni i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Trzymam mannę w piekarniku przez 40 minut, czas zależy od grubości ciasta. Pierwszą oznaką gotowości jest pojawienie się pięknego cienia.
- Wyjmij gotowy deseń z piekarnika, posyp wiórkami kokosowymi i kakao w proszku. Gdy naczynie ostygnie, wyjmij i natychmiast podawaj do stołu z sokiem żurawinowym lub innym napojem.
Nie wiem, co sprawia, że domowe wypieki są tak łatwe. Aby uzyskać wynik, potrzebujesz trochę cierpliwości i czasu.
Jak zrobić mannę na kefirze w piekarniku
Robię ten cudowny deser w piekarniku, chociaż powolny piekarnik nadaje się do tego celu. W każdym razie wynik jest niesamowity. Jeśli kefir nie jest dostępny, wymień na domowy jogurt, jogurt lub mieszankę mleka i kwaśnej śmietany. Pamiętaj, że bez sfermentowanego produktu mlecznego nie będzie działać, a dzięki kwaśnej śmietanie i mleku, ciasto staje się miękkie i elastyczne.
- Manca - 1 szklanka.
- Mąka - 1 szklanka.
- Cukier - 1 szklanka.
- Kefir - 1 szklanka.
- Jajka - 2 szt.
- Olej roślinny - 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia - 10 g.
- Vanillin.
- Manka dodawaj do kefiru i miksuj. W celu powiększenia zadu, pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej. Radzę wykonać zabieg wieczorem i przechowywać mieszaninę w lodówce do rana.
- Połącz cukier z wanilią i jajkami w osobnym pojemniku. Ubij wszystko w wygodny sposób. W rezultacie masa zwiększy objętość i stanie się puszysta.
- Połącz masę jajeczną z semoliną i wymieszaj. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia do ciasta i wymieszaj. Najważniejsze jest to, że w teście nie ma grudek.
- Potrawę do pieczenia obsmażamy olejem i posypujemy kaszą manną. Ułóż ciasto w formie i rozłóż je drewnianą szpachelką.
- Polecam piec w piekarniku w 180 stopniach 40 minut. Następnie weź formę z manną i poczekaj chwilę, aby ciasto było chłodne. Na koniec skropić roztopioną czekoladą lub proszkiem.
Często gotuję ciasto na bazie semoliny i nie było jeszcze przypadków, kiedy życie arcydzieła przekracza czas posiłku. Zwykle kawałki pachnącego mannika natychmiast znikają ze stołu. Jeśli chodzi o napoje, manna jest połączona z herbatą, kawą, kakao, kompotami, naturalnymi sokami i nektarami.
SKŁADNIKI
- Semolina 1 Szkło
- Śmietana 1 szklanka
może kefir - Mąka 1 szkła
- Szkło cukru 1
- Masło 120 gramów
- Jajko 2 kawałki
- Soda 1 łyżeczka
+ ocet - Sól 1 Pinch
1. Przygotuj prosty zestaw składników, które musisz powtórzyć. Włącz piekarnik, pozwól mu się rozgrzać do 180 stopni.
2. Połącz semolinę ze śmietaną i pozostaw na 10 minut, a następnie ubij jajka cukrem. Dodać masło, sól i sodę z dodatkiem octu lub soku z cytryny.
3. Położyć semolinę ze śmietaną, wymieszać. Stopniowo dodawaj mąkę, biczując ciasto. Doprowadź ją do wymaganej, raczej gęstej (ale nie gęstej) konsystencji. Dla smaku można dodać szczyptę skórki z wanilii lub cytryny, na przykład.
4. Gdy ciasto będzie gotowe, włóż je do formy odpornej na wysoką temperaturę, naoliwoń i wyślij do piekarnika.
5. Piec mannę od 30 do 50 minut, w zależności od wielkości formularza. Ciasto powinno być zaczerwienione, a ciasto - dobrze upiec (sprawdź z zapałką). Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Mannik - ogólne zasady i metody gotowania
Przepis koniecznie zawiera semolinę, dlatego pojawiła się nazwa "manna". Podobnie jak mąka, masło, cukier i każdy nabiał lub sfermentowany produkt mleczny, czasami ser wiejski. Aby dodać smaku do ciasta można dodać kandyzowane owoce, suszone owoce, kawałki czekolady, mak, miód, jabłka, dynia, jagody.
Aby nadać ciastu piękny wygląd, posypano go cukrem pudrem, posmarowano krówką, lukrem, dżemem. Aby polepszyć smak i uczynić go bardziej soczystym, manna jest krojona na dwie połówki i rozmazana kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemem, nasączonym rumem lub brandy. Okazuje się, że to ciasto.
Mannik - przygotowanie produktów
Aby zrobić delikatne i smaczne ciasto, należy zmoczyć semolinę tak, aby była nasycona wilgocią i dobrze spuchnięta. Pozostaje w cieczy przez co najmniej godzinę, więcej. W przeciwnym razie kasza manna pójdzie źle, a ziarna w gotowym cieście będą trzeszczały na zębach.
Mannik - najlepsze przepisy
Przepis 1: Mannic classic
Istnieje wiele receptur manniki, które twierdzą, że są najbardziej klasyczne, tylko niektóre są zmieszane z kwaśnym mlekiem, inne z kefirem i inne ze śmietaną. Dlatego te składniki można połączyć w jedną definicję - produkty mleczne, a Ty wybierasz, która z nich jest bliżej Ciebie. Reszta kompozycji jest taka sama - kasza manna, mąka, cukier, masło.
Składniki: 1 łyżka. kasza manna, cukier i nabiał, 3 jajka, napój gazowany - 1 łyżeczka, 100 g masła, 1 komin. mąka.
Metoda gotowania
Zamieszaj semolinę z wybranym sfermentowanym mlekiem i pozostaw na godzinę.
Jajka i cukier wymieszać i pokonać. Dodaj roztopione masło, wymieszaj i połącz z semoliną. Wlać mąkę i sodę. Aby uniknąć pojawienia się grudek, lepiej jest użyć miksera do mieszania masy. Powinno się okazać nie dość grubym ciastem. Jeśli stosuje się gęstą śmietanę, ilość mąki można zmniejszyć do jednej filiżanki.
Nasmarować formę, posypać semoliną lub mąką i wylać ciasto. Piec (190C) przez 35-40 minut.
Przepis 2: Mannik na kwaśnej śmietanie
Mannik na kwaśnej śmietanie jest nie tylko bardzo delikatny i smaczny, ale zawsze udaje się. W tym przepisie liczba produktów określonych w standardowym formularzu na ciasto. Jeśli produkty zostaną podwojone, ciasto będzie miało rozmiar dużej patelni.
Składniki: 2 jajka, 1 szklanka kwaśnej śmietany i kaszy mannej, 2/3 łyżki. cukier, bez napojów gazowanych, 1 łyżeczka, margaryna lub masło (posmarować formę).
Metoda gotowania
Wymieszaj semolinę i kwaśną śmietanę i pozostaw na godzinę, aby kaszka miała czas na pęcznienie. Jeśli śmietana jest gęsta, lepiej trzymać od półtorej do dwóch godzin.
Pokonaj jajka, dodając cukier. Wymieszać z semoliną, zalać sodą i wymieszać.Nasmarować formę i posypać semoliną, bułką tartą lub mąką. Włóż ciasto i piecz przez 30 minut (190C).
Przepis 3: Mannik na kefir
Prosty przepis na mannę na kefir. Jeśli już przygotowałeś takie ciasto na kwaśną śmietanę lub mleko, spróbuj tego na kefirze, nie pożałujesz. Jest lekki, przewiewny i kruchy. To jest podstawowy przepis na ciasto. W cieście można dodawać świeże jagody, suszone owoce, czekoladę.
Składniki: kefir - 1 szklanka (200 ml), filiżanka semoliny (200 g), 3 jajka, masło (smaruj formę), proszek do pieczenia - 10 g lub soda -1/2 łyżeczki, szczypta soli, cukier granulowany - 100g, wanilia cukrowa - 1 torba.
Metoda gotowania
W kefirze dodaj szklankę semoliny. Kiedy w recepturze wspomniano o szklance, oznacza to legendarne, sferyczne szkło radzieckie o pojemności 250 ml. Pozostaw zrost na tyle, aby nabrzmiewał przez około godzinę lub nawet dwie. Naczynia mogą być przykryte talerzem lub folią.
Zaczynamy przygotowywać ciasto. Pokonaj jajka, dodając sól i cukier. Dobrze wymieszaj, najłatwiej to zrobić za pomocą miksera. Dodaj cukier waniliowy, a następnie proszek do pieczenia (lub napój gazowany), ale jedno.
Czas połączyć masę jajeczną i kefir z semoliną i dokładnie wymieszać. Na tym etapie dodać suszone owoce, skórkę lub sok z owoców cytrusowych, jeśli istnieje taka potrzeba.
Ciasto jest gotowe, pozostaje nalać do formy i upiec (190C). Po około 40-50 minutach ciasto będzie gotowe. Może nawet spalić się wcześniej, zwłaszcza jeśli skorupa mocno zaczerwieniła się. Następnie przekłuj go drewnianym kijem. Zwykle tej roli zaufuje zwykła wykałaczka. Jeśli pozostanie suchy, możesz zdobyć mannę.
Przepis 4: Mannic na mleku
Bardzo smaczny manniczek dosłownie rozpływa się w ustach. Wykonany jest z najprostszych składników, które są codziennie pod ręką i ugniata w ciągu zaledwie kilku minut. Jeśli dodamy do masy torbę z cukrem waniliowym, ciasto mleczne zamieni się w zapach, a jeśli łyżka będzie dwa kakao, będzie czekolada. Zamiast kremu można dodać masło czekoladowe, kokosowe lub masło kakaowe, dzięki czemu smak ciasta będzie bardziej oryginalny.
Składniki: 3 jajka, 1 szklanka mleka, kasza manna, mąka i cukier, 1 stolik. kłamać proszek do pieczenia, olej roślinny - 80 ml, olej kremowy - 20 g, szczypta soli.
Metoda gotowania
Jajka z mikserem lub trzepaczką, ubić cukrem. Wlać olej roślinny, zmielić na gładką.
Podgrzać mleko do tego stopnia, że stopione masło. Nie podgrzewaj ani nie gotuj zbyt mocno, aby białka nie koagulowały. Połącz z kaszą manną i mieszanką jajeczną, odłóż na bok na 30 minut, aby pęcznieć semolinę.
Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i połącz z ciastem mlecznym. Nasmarować formę, dla zapewnienia niezawodności, tak aby ciasto nie przylgnęło do dna, aby uzyskać proszek z mąki lub semoliny. Wlać ciasto do formy i upiec (180 ° C - 40 minut). Lepiej trzymać drewnianą wykałaczkę pod ręką, co jakiś czas przekłuwać ją ciastem.
Przepis 5: Mannik w Multicookerze
Mannik i łatwe do przyrządzenia w piecu, aw powolnej kuchence ogólnie na jedną lub dwie. W przepisie, oprócz twarogu, jest niewielka ilość śmietany. Możliwe jest pobranie dowolnej zawartości tłuszczu, ale nie za bardzo płynnej. Jeśli kompozycja zamiast proszku do pieczenia napełnia się soda, kolor biszkoptu może być nieco ciemniejszy. Jeśli nie jesteś fanem słodkich wypieków, zmniejsz ilość cukru. Aby uzyskać bardziej delikatne ciasto, ser musi być wcierany lub zmieszany z blenderem, aby przełamać grudki.
Składniki: szklanka cukru i manna zbożowa, 4 jajka, 0,5 kg twarożku, proszek do pieczenia 1 łyżka. łyżka lub napój gazowany ½ łyżeczki. l., śmietana 5 łyżek.
Metoda gotowania
Wymieszaj twarożek, kaszę mannę i śmietanę. Można go mieszać z blenderem. Osobno ubij jajka i cukier, dodając je do twarogu. Wlać proszek do pieczenia i wymieszać.
Posmaruj miskę margaryną lub masłem i zalej ciasto. Piec 60 minut w trybie pieczenia. Kiedy ciasto zostanie usunięte z multicookera, trochę się układa, ale nadal pozostaje dość gęsty i bujny.
Przepis 6: Dynia manna bez jaj
Ten bursztynowy słoneczny tort spodoba się wielu.Cynamon, który jest zawarty w mannie, nadaje mu świątecznego uroku. Jeśli nie lubisz smaku cynamonu, po prostu wyklucz go z kompozycji. W tym przepisie jest jedna skórka - gotowy placek wylewa się syropem. Ta chwila szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom soczystych i "mokrych" herbatników.
Składniki: 2 szklanki startej dyni, kasza manna - 1,5 st., Szklanka jogurtu, proszek do pieczenia - 1 łyżka. lub soda 1/2 herbaty.l., cukier - 1/2 stos. Syrop: 100 g soku jabłkowego lub 1 duża pomarańcza (potrzebujesz świeżego soku), sok z cytryny - 1 stolik. l., cukier 2/3 stos., szczypta cynamonu.
Metoda gotowania
Drobno zetrzyj dyni i ściśnij. Otrzymany sok można wykorzystać do sporządzania syropu zamiast soku jabłkowego lub pomarańczowego lub znaleźć inne zastosowania. Możesz zamrozić.
Wymieszaj sodę z kefirem, płyn zaczyna piana, więc reakcja zachodzi, gdy soda jest chłodzona kwasem. Wymieszać z dynią, cukrem i kaszą manną. Ciasto jest zmieszane, pozostaje je upiec. W ciągu 30-40 minut ciasto będzie gotowe w temperaturze 180 ° C.
Podczas gdy manna piecze, ugotuj syrop. Wyciśnij sok z pomarańczy lub użyj soku jabłkowego. Wymieszaj z sokiem z cytryny i cukrem. Miłośnicy cynamonu mogą dodać szczyptę tej przyprawy. Zagotuj syrop.
Kolejny gorący placek zalewamy gotowanym syropem. Na początku manna "unosi się" w niej, więc lepiej jest umieścić ją w misce o wysokich krawędziach. Po 30-40 minutach placek wchłonie cały płyn w postaci gąbki. Wtedy możesz go wyciąć i służyć.
Przepis 7: Mannic z rodzynkami
W przypadku takiej receptury mannica można używać rodzynków jasnych lub ciemnych, nie jest to tak ważne. O wiele ważniejsze jest jego właściwe przygotowanie. Aby uzupełnić okazało się smaczne i pachnące, suszone owoce muszą się namoczyć. Ciasto do manny na mleku.
Składniki
• 150 gramów cukru
• 170 gramów płatków zbożowych,
• 6 gramów zrywaka,
• 65 gramów oleju,
• 70 gram mąki,
• 100 g rodzynek.
Metoda gotowania
1. Wlać umyte rodzynki gorącą wodą z czajnika, pozostawić na pięć minut. Potem zlewamy wodę.
2. Łączymy ciepłe mleko z cukrem i płatkami zbożowymi, dodajemy rodzynki, jajka, można je solić. Wszystko dobrze się wymieszaj, przykryj, zostaw co najmniej dwadzieścia minut, możesz wytrzymać do dwóch godzin.
3. Roztopiamy olej, smarujemy formę, powinno to zająć 15 gramów. Resztę wlewa się do ciasta i wprowadzamy zryw z domieszką mąki.
4. Wysyłamy ciasto do formy, wyrównujemy i pieczemy ciasto z rodzynkami przez 35 minut w temperaturze 200 stopni. Powolna kuchenka nadaje się również do gotowania, w której manna będzie gotowana przez co najmniej 50 minut.
Przepis 8: Mannik z jabłkami
Ta szarlotka nie jest gorsza w smaku ulubionej charlotte każdego. Dla mannika można wziąć dowolne jabłka: kwaśne, słodkie, trochę powolne, a nawet zepsute. Wszystkie obrażenia muszą zostać obcięte.
Składniki
• 140 gramów cukru
• 160 gramów semoliny,
• 0,22 l kefiru (ryazhenka),
• 10 gramów sody,
• 100 gramów oleju,
• 130 gram mąki.
Metoda gotowania
1. W soli kuchennej z kefiru dodaj płatki i pozostaw na 40 minut. Jeśli czas jest krótki, można lekko podgrzać produkt mleczny, pozostawić mannę w nim na 25-30 minut. Pamiętaj, aby się poruszyć.
2. Beat jajka i piasek, stopić masło, można zastąpić wysokiej jakości margaryną. Dodaj to wszystko do zadu. Na koniec rzucamy sodę i mąkę. Ponieważ ciasto jest na kefirze, nie można z góry zgasić.
3. Skórka jabłek, pokroić w plastry, wlać do ciasta. Wymieszaj i wyślij w formularzu. Umieścić mannę na 40 minut w piekarniku, piec w temperaturze 170 ° C
Przepis 9: Chocolate Mannik with Cocoa
Nie zawsze manna pojawia się przed nami jako skromny i nudny tort. To może być wspaniały deser, jeśli ugotowany z tym przepisem. Do woli, po upieczeniu, polewaniu. Zamiast jogurtu można wziąć kefir.
Składniki
• 200 gramów płatków zbożowych,
• 500 gram kwaśnego mleka,
• 60 gramów kakao,
• 100 gram mąki,
• 10 gramów zrywaka,
• 190 gramów cukru.
Metoda gotowania
1. Do jogurtu zalać cukrem i płatkami zbożowymi, zamieszać i zapomnieć o nich przez pół godziny.
2W innej misce ubij jajka, wlej kakao, sól, wymieszaj. Wlać do zadu.
3. Dodaj mąkę do ciasta i wejdź z proszkiem do pieczenia. Ugniatać do uzyskania jednorodności.
4. Wlać masę czekoladową do formy o średnicy około 20 cm Piec mannę z kakao w temperaturze 180 ° C Na prośbę smaru z glazurą, ale zrób to po ochłodzeniu ciasta.
Przepis 10: Mannik "Nezhny" na kwaśnej śmietanie z margaryną
Mannicka dla tego przepisu jest zawsze uzyskiwana. Ciasto jest miękkie i luźne, maślane ze względu na dodatek tłuszczu. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę suszonych owoców lub pokroić jabłko, ale bez żadnych dodatków, smak nadal będzie ci odpowiadał.
Składniki
• 150 gramów margaryny,
• kieliszek niskotłuszczowej kwaśnej śmietany o 10-15%,
• 160 gramów płatków zbożowych,
• 160 gramów cukru
• 140 gram mąki,
Metoda gotowania
1. Margaryna do takiej manny może być dobrze zmiękczona, ale lepiej jest topić i chłodzić. Wymieszaj z kwaśną śmietaną. Nie powinien być zbyt gruby. Użyj produktu o niskiej zawartości tłuszczu, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.
2. Dodaj cukier, a następnie jajka, wprowadź skórkę, możesz zastąpić ją cukrem waniliowym.
3. Zasypiaj semolinę, pozostaw mieszankę na pół godziny.
4. Wchodzimy w mąkę i napoje gazowane, które wymagają spłaty. Wymieszaj ciasto, przejdź do formy. W 170 ° C piec przez 35 minut. Jeśli kształt ma małą średnicę, a ciasto jest wysokie, możesz dodać jeszcze kilka minut.
Jak gotować mannę na mleku
Jeśli nie masz kefiru i kwaśnej śmietany, możesz zrobić ciasto z mlekiem. Ten deser jest bardzo niskokaloryczny i jest odpowiedni dla osób, które są na diecie.
- 1 łyżka. tłuste mleko,
- 1 łyżka. cukier,
- 1 łyżka. kasza manna,
- 3 jajka,
- 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia ciasta,
- sól do smaku
- olej do postaci smarnej.
Rozbij 3 jajka do szklanego lub nierdzewnego naczynia, wlej mleko i wymieszaj. Możesz użyć blendera. Wymieszać w innej semolinie i cukrze, a następnie wlać do mleka, starając się nie dostać grudek. Poczekaj, aż pęcznieje semolina. Dodaj sól i proszek do pieczenia do ciasta. Do smaku możesz dodać wanilię. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj odrobinę mąki.
Przygotuj naczynie do pieczenia, do tego posmaruj je warzywem lub masłem i posyp je semoliną. Piec mannę z mlekiem w gorącym piekarniku przez około pół godziny. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyczka lub wykałaczki. Pozwól ostygnąć ciastu i podawaj z dżemem lub tak po prostu.
Jak gotować klasyczną mannę: krok po kroku
Technologia gotowania klasycznego mannich obejmuje dodanie produktu mlecznego. Na ich preferencje smakowe i smakowe stosuj kefir, kwaśną śmietanę lub jogurt.
- Kasza manna - 1 szklanka
- Cukier granulowany - 1 szklanka
- Skład mleka (kefir, kwaśne mleko lub kwaśna śmietana) - 1 szklanka
- Jajka - 3 szt.
- Soda oczyszczona - 1h. l
- Masło - 100 g
- Mąka pszenna Extra Class - 1,5 szklanki
- Namocz mąkę z mleka semoliny przez godzinę.
- W innej misce z mikserem rozbij jajka cukrem, aby jego ziarna całkowicie się rozpuściły.
- Roztop masło (w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej) i dodaj do ubitych jaj.
- Wprowadź namoczoną kaszą manną.
- Dodaj sodę.
- Stopniowo posypać przesianą mąkę i ciągle mieszać miksturę. Używając gęstej śmietany zamiast kefiru lub jogurtu należy zmniejszyć ilość mąki. Ciasto nie powinno być bardzo grube.
- Odporny na wysoką temperaturę smar z masłem. Dno i ściany to lekko sproszkowana kasza manna.
- Wlać ciasto do formy i piec w piekarniku, podgrzać do 190 stopni, przez około 40 minut.
- Ochłodzić przygotowany placek bezpośrednio w formie, następnie ostrożnie usunąć i posypać sproszkowanym cukrem.
- Serwuj ciepło!
Mannik na kefirze
Taki przepis na deser jest bardzo prosty i nadaje się do tych przypadków, gdy trzeba gotować na szybkim rozdaniu.
- Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 500 ml
- Semolina - 200 g
- Jaja kurze - 3 szt.
- Proszek do pieczenia - 10 g
- Sól - trochę szczypta
- Cukier - 100 g
- Masło do postaci smarnej
- Cukier waniliowy - 1 torebka
- W głębokim talerzu wypełnij semolinę kefirem, przykryj pokrywką i pozostaw do namoczenia na godzinę lub dłużej.
- Blender, ubij jajka z dodatkiem cukru i szczyptę soli.
- Dodaj do pudru proszek do pieczenia i cukier waniliowy, ponownie wymieszaj.
- Wymieszaj mieszaninę cukru z jajkiem z kefirem i kaszą manną. Pobij się.
- Dodaj na życzenie wypełniacze: suszone owoce, jagody, kandyzowane owoce, orzechy itp.
- Aby ciasto było kruche, nie płynne, dodaj mniej kefiru i więcej mąki.
- Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, posypujemy kaszą manną. Wyłożyć ciasto i piec w 190 С w podgrzewanym piekarniku lub wypieku chleba przez około 40-50 minut. Gotowość sprawdza się za pomocą wykałaczki lub zapałki.
Mannik z serem
Ten przepis jest szczególnie lubiany przez dzieci. Manna z twarogu zmienia odżywienie i może być dobrym i przydatnym śniadaniem lub przekąską. Nadzienie w postaci twarożku dodaje potrawie pikantnego smaku, wilgoci i lekkości.
- Semolina - szkło
- Twarożek - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Jajka - 3 szt.
- Mąka pszenna - szklanka
- Cukier - 150 g
- Proszek do pieczenia - 1 opakowanie
- Namoczyć kefir z semoliny na godzinę, należy zagęścić masę.
- Beat jaja z blenderem wraz z cukrem, aż powstanie puszysta pianka.
- Przetrzyj skrzep przez sito, dodaj do jajek i wymieszaj.
- Wlać proszek do pieczenia.
- Stopniowo dodawać mąkę, stale mieszając.
- Aby uzyskać piękno, dodaj do ciasta kandyzowane owoce, skórkę z cytryny i czekoladę.
- Smarujemy blachę do pieczenia masłem i posypujemy kaszą manną. Wsypamy do niego ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 190˚С przez 40 minut.
- Sproszkowana, schłodzona manna w proszku z cukrem pudrem.
Mannik z jabłkami
Taki przepis na manninę, podobnie jak w przedszkolu lub jako kucharka babci, można urozmaicić innymi owocami, według własnego uznania - gruszką, bananem, kiwi. Aby ciasto było bardziej biszkoptowe, białka powinny być ubite do góry, tworząc piankę powietrzną i pozwolić na wzrost masy. Ile czasu zajmie gotowanie? Już za godzinę, a twoja rodzina już ma pyszne ciasto.
- Szklanka kaszy manny, mąki, cukru i tłustego kefiru
- Jajka - 2 szt.
- Proszek do pieczenia - 1h. l
- Kwaśne jabłka - 5-6 sztuk
- Cynamon - 1 godzina l
- Rodzynki, suszone morele - na zamówienie.
- Przygotuj wszystkie składniki. Aby obrzęk i mannica wypadły mokre, przed namoczeniem, napełniaj semolinę kefirem przez godzinę.
- Ubij jajka trzepaczką i cukrem, dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia i filiżankę mąki.
- Połącz je z semoliną w kefirze. Manku nie musi gotować. Dobrze wymieszaj.
- Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i posypujemy kaszą manną.
- Najpierw wlać połowę ciasta do formy. Na wierzch z warstwą obranych i pokrojonych w plastry jabłek. Wypełnij go pozostałym ciastem.
- Oprószyć cynamonem, dodatkowo rodzynkami lub suszonymi morelami.
- Piec w 190 С przez 40-50 minut.
Oceń też przepis na zapiekankę z serem jak w przedszkolu, oglądając zdjęcia krok po kroku i samouczki wideo.
Manna z dyni bez dodawania jaj
Miłośnicy pomarańczowych warzyw pokochają ten przepis. Ciasto otrzyma bardziej pikantny smak i będzie doskonałym deserem na wakacje, jeśli jest nasączony słodkim syropem. Takie ciasto manna będzie mało kalorii, jeśli wykluczysz dodatek cukru. Aby uzyskać ciasto z dyni pecan, dodaj do składników szklankę orzechów laskowych lub orzechów włoskich.
- Tarta świeża dynia - 2 filiżanki
- Kasza manna - 1,5 filiżanki
- Kefir tłuszczowy - 1 szklanka
- Woda - do woli.
- Soda oczyszczona - 1 / 2h. l
- Cukier puder - 250 g
- Świeży sok pomarańczowy
- Sok z cytryny - 1. l
- Cynamon - do woli.
- Świeża skórka z dyni i ruszt na średniej tarce. Ściśnij płyn.
- W kefirze dodaj soda i wymieszaj.
- Kefir zalewamy dynią, dodajemy mannę i 120 g cukru.
- W blasze do pieczenia nasmarować i posypać semoliną (można upiec na patelni z wyjmowanym uchwytem), wlać ciasto i włożyć ciasto do piekarnika na 40 minut.Temperatura - 190 ˚С.
- Przygotuj syrop: sok pomarańczowy zmieszany z sokiem z cytryny, dodaj 130 g cukru. Na tym etapie cynamon dodaje się w razie potrzeby. Doprowadź składniki do wrzenia w rondlu lub patelni z głębokim dnem.
- Wlać gorące ciasto z syropem i pozostawić na godzinę do namoczenia. W tym czasie ciasto jest całkowicie nasycone syropem i uzyska niezwykły aromat i smak.
- Aby porowaty był porowaty, dodaj ubite białka.
Jak gotować mannę w wolnym naczyniu
Wszystkie powyższe przepisy są odpowiednie do gotowania w piekarniku. Jednak coraz więcej kobiet wybiera powolną kuchenkę, co znacznie skraca czas gotowania ulubionych potraw i upraszcza cały proces. Dlatego proponujemy Państwu przepyszną recepturę manki na wolnym ogniu.
- Manka, mąka, cukier, kefir - po jednym kieliszku
- Jajko - 3 szt.
- Proszek do pieczenia - 2 godz. l
- Masło - 100 g
- Kasze można gotować lub moczyć w kefirze przez godzinę lub dłużej
- Jajka z mikserem, ubić w bujną piankę z dodatkiem cukru.
- Wlać roztopione masło do mieszaniny jaj.
- Wymieszaj proszek do pieczenia w mące.
- Dodaj semolinę z kefirem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Smear miskę multicookera z masłem. Wlać ciasto do miski.
- Gotuj ciasto w trybie pieczenia przez godzinę.
- Po sygnale po zakończeniu gotowania pozostaw mannę z pokrywą multicookera zamkniętą na kolejne 20 minut.
- Po 20 minutach otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto w wolnym naczyniu aż do całkowitego ochłodzenia.
Jak upiec mannę - klasyczny przepis
Manna klasyczna przygotowywana jest na nabiał i produkty mleczne. Idealny do używania domowego mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, wtedy ciasto okaże się bujne, elastyczne i bardzo delikatne.
- na szklance - kasza manna, mleko, cukier i mąka,
- 3 świeże kurze jaja (również lepsze od domowego kurczaka),
- olej o dużej zawartości tłuszczu (lub margaryny) - 1/3 opakowania,
- 11 g proszku do pieczenia w sklepie,
- szczypta soli (około 3 g).
Wlać szklankę ciepłego mleka do semoliny, wymieszać i odstawić na stół. Odbywa się to tak, że owsianka jest spuchnięta i dobrze upieczona, a wypieki wydostają się miękkie i jednorodne. W tym czasie przygotuj mieszaninę jaj i masła. Rozbij jajka w rondlu, solą i batem za pomocą cukru za pomocą miksera zanurzeniowego lub zwykłej trzepaczki. Następnie dodaj trochę roztopionego masła (możesz zastąpić margarynę stołową). Połącz spęcznione grys i płynną mieszankę, zamieszaj przesianą mąkę, nie zapomnij o proszku do pieczenia. Umieść ciasto w odpornym na ciepło naczyniu, które zostało wcześniej pokryte tłuszczem, aby nic nie przywierało. Zaleca się pieczenie produktu na około godzinę lub nieco dłużej, w temperaturze 180 stopni, na średnim poziomie piekarnika.
Napełnij naczynie do smaku - wlej skondensowane mleko, lukru, dżem lub udekoruj owocami. W tej formie, tradycyjna manna zamienia się w prawdziwe świąteczne ciasto "w pośpiechu".
Przepis kulinarny Kefir
W przypadku tego wariantu ciasta biszkoptowego wystarczy dowolny fermentowany produkt mleczny. Tutaj przynieśliśmy przepis na domowe wypieki na kefir i zamiast tego można użyć kwaśnego mleka, domowego jogurtu, jogurtu lub ryazhenki.
- kasza manna, kefir, mąka i cukier - szkło,
- 2 jajka,
- łyżka chudego, rafinowanego oleju,
- proszek do pieczenia - torba,
- wanilia - do smaku.
Pozostaw semolinę nasączoną kefirem przez pół godziny - godzinę. Jaja piankowe z widelcem, stopniowo wprowadzając cienki strumień cukru - piasku, a następnie dodać wanilinę o smaku. Ostrożnie przenieś masę jajeczną na mokre zboże. Wsypać przesianą białą mąkę worek z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj. Wlać do formy i przesłać do piekarnika na 40 minut. Temperatura piekarnika wynosi około 190 stopni.
Mannik na kwaśnej śmietanie
Śmietana w cieście to gwarancja, że ciasto stanie się bardziej kruche i kruchy. Mannik, gotowany z kwaśną śmietaną, jest nie tylko idealny do tiffin lub popołudniowej herbaty, ale nie wyschnie następnego dnia.
Składniki:
- kasza manna i cukier - po 1 szklance,
- gęsta śmietana (co najmniej 20% tłuszczu) - 200 g,
- mąka pszenna - półtora szklanki,
- Jaja kurze - 2 - 3 szt. (w zależności od rozmiaru)
- soda oczyszczona, ocet chłodzony - 1 opakowanie deserowe.
Wymieszaj płatki kwaśną śmietaną, pozostaw do spęcznienia na pół godziny. Rozłóż jajka z cukrem, dodaj łyżeczkę deserową z sody oczyszczonej i szklankę (lub nieco więcej) przesianej mąki pszennej. Przygotuj formę - jeśli używasz głęboko metalowej blachy do pieczenia, smaruj boki i spód tłuszczem, a na górze mąką lub po prostu przykryj całą powierzchnię pergaminem olejowanym. Wlać ciasto, którego konsystencja powinna być jak krem domowej roboty, trochę gładka i włożyć do gorącego piekarnika. Warunki czasu i temperatury pozostają niezmienione - 40 minut przy 180 - 190 stopniach. Jeśli chcesz zrobić herbatnik z karmelową skórką, następnie przykryj powierzchnię ciasta przed pieczeniem cukrem. W wysokich temperaturach topi się i przekształca w apetyczną chrupiącą warstwę.
Prosty przepis na kaszę mannę na mleku
Przepis na mannę w mleku jest szczególnie przydatny dla mamusi, których dzieci odmawiają przyjmowania produktów mlecznych. Przecież ten słodki, topiący się w ustach placek, jest pełnowartościową alternatywą dla zdrowej kaszki.
Będziesz potrzebował:
- kasza manna, mleko, cukier - piasek - po jednym szklance,
- mąka najwyższej jakości - pół szklanki,
- masło (o wysokiej zawartości tłuszczu) - 30 g,
- 2 świeże jajka,
- 50 ml oleju roślinnego (bezwonny),
- 11 g proszku do pieczenia,
- cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku.
Podgrzać mleko, roztopić w nim kawałek masła, dodać semolinę i odstawić na chwilę. Używając trzepaczki lub miksera, dokładnie spienić jajka cukrem. Wlać wyrafinowany, bezzapachowy olej roślinny do piany jajecznej. W osobnej misce wymieszaj suche składniki - mąkę, proszek do pieczenia i odrobinę waniliny dla smaku. Gdy zboże pęcznieje w mleku (gdzieś w ciągu pół godziny), połącz wszystkie trzy mieszanki - mleko, jajko i wysusz w jednej misce. Gotuj ciasto w foremce do ciast w temperaturze 190 stopni. Sprawdź wynik drewnianym drzazem - jeśli nie ma na nim mokrego śladu, ciasto jest gotowe.
Z dodatkiem twarożku
Samo wypiek Curd jest bardzo użyteczny i pożywny, a także łatwo wchłaniany przez nasze ciało. Jeśli ser, mleko i kasza manna zbiegają się w jednym produkcie, oznacza to, że korzyści płynące z takiej słodyczy będą trzy razy większe.
Najważniejsze w tym biznesie jest przygotowanie świeżych, wysokiej jakości produktów:
- standardowe szklanki semoliny,
- niepełna filiżanka cukru
- jedno opakowanie świeżego twarożku (250 g),
- 2 jajka,
- 2 stół. kłamać gęsty krem,
- pudełko na deser sodę (lub herbatę w proszku do pieczenia),
- wanilia - do smaku.
Po pierwsze, weźmy jaja - ostrożnie oddzielaj żółtka od białek, odłóż na bok białka, i rozetrzyj żółtka cukrem (bez bicia), zamieszajmy twaróg, śmietanę i wanilię. Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia (lub sody) i połącz z mieszanką twarogową. Pokonaj białka aż do opornych pików i płynnie wmieszaj w ciasto. Naszym celem jest uzyskanie jednorodnej masy bez grudek. Pamiętaj, aby natłuścić naczynie do pieczenia, aby skrzep nie przylgnął do boków i dna, napełnij go ciastem i piecz w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Wolne od jaj przepisy kulinarne
Mannik bez jaj lub tłuszczu zwierzęcego może być ulubionym daniem dla poszczenia ludzi, wegetarian lub osób, które ściśle kontrolują swoją wagę. Oferujemy podstawowy przepis na mannę bez użycia jajek, a dla lepszego smaku zalecamy dodanie do ciasta suszonych owoców, orzechów lub rodzynek.
Przygotuj:
- szklanka semoliny i tyle samo cukru trzcinowego,
- półtorej szklanki mąki pszennej,
- ciepła przegotowana woda - szklanka,
- olej roślinny - 3 łyżki,
- soda - na końcu noża,
- dodatki do Twojego gustu.
Kaszę dymną w ciepłej wodzie przed opuchnięciem. Dodaj olej roślinny, cukier, sodę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby umieścić w cieście kandyzowane owoce, kawałki świeżych owoców lub inne słodycze.Wlać masę do głębokiego garnka i równomiernie rozprowadzić w silikonowych foremkach na muffiny. Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez pół godziny, aż pojawi się jasny złoty kolor.
Bardzo ważne jest, aby ciasto na mannę nie działało zbyt grube, w przeciwnym razie ciasto nie uniesie się i będzie suche. Dlatego dostosuj ilość mąki zgodnie z sytuacją, nie jest konieczne wylewanie całej porcji zalecanej w recepturze.
Składniki dań:
- semolina - 300 g,
- dowolny sfermentowany produkt mleczny - 300 ml,
- kremowy olej - 25 g,
- 3 świeże jajka,
- proszek do pieczenia,
- 100 g cukru
- sól na czubku noża.
Przygotuj sfermentowany produkt mleczny - wcześniej wyjmij paczkę kefiru lub kwaśnego mleka z lodówki, wlej trochę rondla do rondla i podgrzej na kuchence do temperatury nieco wyższej od temperatury pokojowej. W ciepłym płynie włóż kawałek masła, dodaj semolinę i paczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj jajka z cukrem, dodaj trochę soli i dodaj do parzonych kaszy. Przenieś ciasto do formy do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 40 do 50 minut w temperaturze 190 stopni.
Ciasto z kaszą czekoladową
To proste ciasto można z pewnością nazwać prawdziwym domowym ciastem, wygląda tak elegancko i apetycznie. Ale po prostu dodaj do ciasta odrobinę kakao w proszku i kawę rozpuszczalną, a wynik zadziwi Twój dom.
Ilość na 4 porcje:
- semolina - 180 g,
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka. kłamać
- mąka pszenna - 150 g,
- kakao w proszku - 3 stoliki. kłamać (bez góry)
- cukier - 100 g,
- cukier waniliowy - 10 g,
- śmietana (zawartość tłuszczu - nie mniej niż 30%) - 300 g,
- masło (lub margaryna) - 100 g,
- jaja kurze - 4 szt.,
- proszek do pieczenia - 11 g,
- sól - szczypta.
Wlać semolinę do grubej śmietany i pozostawić na godzinę, przykrywając miseczkę folią spożywczą. Rozłóż zmiękczone masło łyżką z cukrem i szczyptą soli. Wchodzi cztery jajka. Połącz oba składniki, dodaj cukier z wanilią, białą mąką, łyżeczką kawy i kakao w proszku. Przełożyć masę na patelnię i piec w temperaturze 180 - 190 stopni przez co najmniej 40 minut. Ostudzić powstały biszkopt, nałożyć stopioną polewą czekoladową, posypać wielobarwnym proszkiem cukierniczym - i można się nim delektować.
Mannik z rodzynkami
Kasza z semoliny jest gotowana bez większych kłopotów, nie potrzebuje drogich produktów, a smak jest po prostu niesamowity. Suszone winogrona lepiej wybrać duży, bez pestek, który jest dobrze gotowany na parze i staje się miękki w pieczeniu.
- szklanka mąki pszennej, semoliny i dowolnego kwaśnego mleka (kefir, kwaśne mleko, ryazhenka lub jogurt),
- pół szklanki cukru
- cukier puder do dekoracji,
- pół paczki roztopionych śliwek. oleje
- trzecia część szkła jest kwaśna,
- 2 kurze jaja,
- soda - łyżka deserowa (bez góry),
- cienka sól - szczypta.
W tym przepisie musisz z wyprzedzeniem przygotować dwa elementy - semolinę i rodzynki. Manku, jak zwykle, wlać kwaśne mleko, wlać roztopione masło i odłożyć na bok. Suszone owoce muszą być gotowane na parze z wrzącą wodą i pozostawione do zmiękczenia w misce pod pokrywką. Po upływie kwadransa wyciśnij wodę z miseczki z rodzynkami, wlej do niej łyżeczkę mąki (bez zjeżdżalni) i energicznie zamieszaj w niej jagody. Sushi zawijane w mąkę nie opadnie na dno w gotowym produkcie i pomoże ciastu nie spaść podczas procesu pieczenia. Piankowe jajka z cukrem i szczyptą soli. Połącz z wabikami. Ostatni etap - w spuchniętej semolinie wsypać mąkę i sodę, wrzucić garść rodzynków i ponownie wymieszać. Ciasto ułożyć w foremce do pieczenia i piec w temperaturze 180 - 190 stopni. Sprawdź gotowość - jeśli manna wstała i upiekła się w środku, to czas wyjąć. Poczekaj, aż ciastko zrobi się letnie i posyp je sproszkowanym cukrem lub chipsami kokosowymi na wierzchu.
W wolnym kuchence
Mannik w powolnej kuchence wydaje się być specjalnie wynaleziony dla nowoczesnych, zawsze zapracowanych kobiet.Wystarczy wymieszać produkty i nacisnąć przycisk odpowiedniego trybu - voila, a na talerzu już wydziela słodki aromat miękki i kruchy placek.
Dla 5 - 6 porcji pysznego ciasta na herbatę będziesz potrzebować:
- semolina - 300 g,
- sfermentowana baza mleczna - 300 ml
- biała mąka - 200 g,
- 3 jajka,
- kremowy olej - pół standardowego opakowania,
- cukier - 200 g,
- Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia) - łyżka deserowa.
Wlać semolinę do miski i napełnić ją ciepłą bazą fermentowanego mleka. Po 20 minutach dodaj wszystkie pozostałe składniki - roztopione masło, lekko spienione jajka kurze, cukier i mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj, możesz ubić małą trzepaczkę. W razie potrzeby wyrzuć nadzienie - posiekaną czekoladę, świeże jagody, suszone owoce lub orzechy. Umieść misę w urządzeniu i włącz program do pieczenia na 70 minut lub mniej (użyj swojej techniki). Po zakończeniu procesu gotowania (sygnał dźwiękowy) wyjmij ciasto z formy, schłódź do ciepłego stanu i udekoruj wedle uznania.
Teraz wiesz, jak piec mannę z piekarnikiem i multicookerem. Jest to bardzo proste i daje możliwość wyrażenia wyobraźni kulinarnej. Korzystając z zestawu podstawowych produktów, możesz zawsze urozmaicić przepis na swój własny gust i za każdym razem leczyć swoich bliskich nowym ciastem semoliny. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
""
