- Pieprz słodki 500 gramów
- Farsz 250 gramów
- Rysunek 1/4 Szkło
- Łuk 1 sztuka
- Masło 30 gramów
- Pasta pomidorowa 50 gramów
- Zestaw Parsley 1/2
- Sól 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz 1/4 Łyżeczki
- Mielona czerwona papryka 1 szczypta
Wlać czystą wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia. Umyj ryż i wlej go do garnka z wrzącą wodą. Zagotuj ryż do połowy ugotowanego, spuść wodę.
Obierz cebulę z łuski. Za pomocą ostrego noża posiekaj go drobno. Na patelni rozpuść kawałek masła. Smażoną cebulę podsmażyć na złoty kolor.
Teraz weź farsz (możesz go kupić już przygotowany, możesz sam zrobić, przewijając wieprzowinę i wołowinę w równych częściach w maszynce do mięsa), włożyć do miski. Dodaj do tego smażoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, ryż, odrobinę koncentratu pomidorowego. Sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki. Twoje wypełnienie pieprzem jest gotowe.
Umyj paprykę pod bieżącą wodą. Zagotuj wodę w dużym rondlu. Zanurz paprykę we wrzącej wodzie i zmiksuj przez pięć minut. Następnie warzywa powinny zostać schłodzone.
Na każdą paprykę przeciąć czapeczkę z nogą, ale nie do końca. Nadziewaj każdy pieprz nadzieniem, zamknij za pomocą "pokrywki".
Umieścić papryki w kotle tak, aby ich ogony były na wierzchu. Jeśli umieścisz warzywa w pozycji pionowej, nadzienie nie wypadnie podczas gotowania. Rozpuść pastę pomidorową w szklance wody, napełnij ją papryką. Gotować na małym ogniu przez pół godziny przy zamkniętej pokrywie.
Składniki na nadziewane papryki
- Papryka słodka 20 szt.
- Nadzienie 0,5 kg
- Rysunek 1 Art.
- Marchewki 1 szt.
- Kabaczki 1 szt.
- Łuk 1 szt.
- Pomidor 3 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Sól 1 szczypta
- Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
- Zira 1 szczypta
Przepis na nadziewane papryki z ryżem
Obierz marchewki, cebulę, czosnek. Rusztową cukinię na drobnej tarce. Umieść w dużej misce. Drobno posiekaj cebulę. Czosnek pomiń prasę. Zmiel marchewki za pomocą tarki. Włóż warzywa do pojemnika z startą cukinią. Umyć ryż zimną wodą. Wlać płatki do warzyw. Usuń skórkę z pomidora. Zmiel je w blenderze. Wrzuć puree z pomidorów do miski. Do tego dodać mieloną wieprzowinę i wołowinę. Posyp składniki solą, zirą i pieprzem.
Wymieszaj mięso mielone, pokrojone warzywa i ryż. Pozostaw farsz odrobiną naparu.
Opłucz małe papryki wodą. Odcedź warzywa ręcznikiem. Pokrój nogi owoców z papryki. Usuń nasiona.
Za pomocą łyżki upychać nadziewane papryki.
Umieść paprykę w dużym rondlu z grubym dnem.
Wlej nadziewane papryki wodą. Ciecz musi całkowicie je pokryć. Umieść ładunek na górze (talerz lub mała pokrywka), aby papryka nie unosiła się i nie gotowała się równomiernie. Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę.
Pozostaw paprykę do zaparzenia przez 20 minut po wyłączeniu. Gotowe danie pięknie ułożone na talerzach. Podawaj z kwaśną śmietaną lub innym ulubionym sosem. Obfite i bardzo smaczne danie nadaje się na rodzinny obiad, a także na uroczystą uroczystość.
Obserwuj nowe przepisy, subskrybując nasz kanał w Yandex
Proces gotowania
Istnieje wiele nadziewanych przepisów na pieprz. Dzisiaj chcę się jeszcze podzielić. Do nadzienia użyjemy tylko ryżu i niektórych warzyw. Dlatego ten przepis docenią wegetarianie i ludzie postu. Pomimo łatwości przygotowania i skromnego zestawu składników, danie okazuje się wspaniałe. Oczywiście, nie serwujesz go na świątecznym stole, miłośnicy mięsa źle to zrozumieją, ale dla różnorodności codziennego menu jest dokładnie to, czego potrzebujesz. Polecam spróbować!
Aby ugotować ryżowe papryki nadziewane, przygotuj produkty do listy receptur.
Dokładnie umyć ryż. Gotować do połowy w osolonej wodzie, na zewnątrz powinna być miękka, a wewnątrz powinna pozostać twarda. Czas pieczenia zależy od rodzaju i jakości produktu, średnio około 10 minut. Wrzuć do durszlaka, aby odcedzić nadmiar płynu.
Pokroić cebulę w kostkę, posmarować marchewkę na średniej tarce. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż warzywa do złotego koloru, nie zapominając o okresowym mieszaniu.
Podzielone smażone warzywa na dwie części.
Dodaj jedną część do ryżu i dobrze wymieszaj. Sól i pieprz do smaku. Farsz do pieprzu gotowy.
Pozostaw drugą część na patelni. Następnie dodaj sok pomidorowy, trochę cukru, sól i liść laurowy. Protome 5-7 minut na małym ogniu. Zamiast soku pomidorowego można użyć świeżych pomidorów lub pasty pomidorowej, rozcieńczonych wodą.
Umyć bułgarski pieprz i wyjąć pojemnik na nasiona.
Napełnij paprykę farszem ryżowym i wyślij do rondla o odpowiedniej objętości.
Umieść sos pomidorowy na papryczkach i wlej wodę.
Powinien praktycznie pokryć zawartość patelni (jak na zdjęciu). W razie potrzeby dodaj więcej soli i wyślij do pieca.
Po ugotowaniu gotuj paprykę nadziewaną ryżem na małym ogniu przez 15-20 minut.
Pyszne danie gotowane bez mięsa można podawać na stole.
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
Jak zrobić nadziewane papryki z warzywami
Wszystkie produkty do tego dania były w naszym domu:
- kilogram słodkiej papryki w różnych kolorach - przyniesiony wraz z nimi z ogrodu,
- 2 małe bakłażany - pozostały, odkąd to się stało,
- 2 małe żarówki,
- jedna średnia marchewka,
- dwa średnie pomidory,
- szklankę ryżu
- olejek roślinny do smażenia,
- szklanka sosu pomidorowego,
- szklanka kwaśnej śmietany,
- sól, mielony pieprz czarny, ziarna pieprzu, liść laurowy
To właśnie z tych produktów zrobimy pyszne nadziewane papryki.
Zacznijmy: szklankę ryżu wylewa się wodą, dodaje łyżeczkę soli i gotuje. Pieprz był dobrze myte, odciąć "czapki" łodygami i pokroić nasiona.
Marchewki czyści się, myje, wciera na grubej tarce.
Cebule pokroić w drobną kostkę, nie, najpierw oczyścić, a następnie pokroić.
Moje bakłażany nie były zbyt świeże, więc umyłem je i przecięłem niebieską skórkę nożem. Następnie pociąć je na małe kostki.
Zobaczmy, co jest tam z ryżem, nie potrzebujemy go ugotować w owsiance, ale w stanie półgotowanym, twardym i kruchym. Wrzuć do durszlaka, spłucz zimną wodą.
Podczas gdy woda spływa z ryżu, wlać pomidory wrzącą wodą (należy ją wcześniej przygotować) i odstawić na 1 minutę. Potem dostajemy pomidory i łatwo je obierzemy. Pokrój pomidory na małe kostki.
Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju roślinnego i podsmażyć na nim cebulę. Dodaj marchewki do cebuli, jeśli to konieczne, dodaj więcej masła i gotuj na wolnym ogniu, aż marchew będzie miękka.
Włóż cebulę i marchewkę do głębokiej miski, w której zmieszamy zmielone mięso i jeszcze raz dodajmy masło do miski i polejmy pomidory i bakłażany.
Gulasz tak, aby bakłażany były miękkie, a sok pomidorowy prawie całkowicie odparował.
Wysyłamy gotowe bakłażany z pomidorami do cebuli i marchewki. Wlej tam ryż, dodaj zmielony pieprz, sól do smaku, dobrze wymieszaj.
Łyżka w ręku - i szczelnie wypełnij to nadziewane papryki.
Następnie w grubych naczyniach ułożone są papryki nadziewane ryżem i warzywami: forma, kociołek, rondel. Nadal mam trochę farszu, wsadzam go między paprykę. Weźmy szklankę domowego sosu pomidorowego, przygotowałem go zgodnie z tym przepisem, powiem ci bardzo, smaczne rzeczy.
Rozcieńczyć sos pół szklanką wody i wlać pieprz.
Do sosu można dodać szklankę śmietany, a na wierzch można wlać paprykę.
Przykryj pokrywką i ustaw w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Po 40 minutach kuchnia będzie miała apetyczny zapach pieprzu, zajrzy do piekarnika, jeśli pieprz zostanie łatwo przekłuty widelcem, wrzuć do niego kilka czarnych ziaren pieprzu i kilka liści laurowych.
Czekamy na kolejne długie 15 minut i - do przodu, na pokład. Niestety, nie zdążyli nawet ozdobić koperkiem lub natką pietruszki, smaków i głodu - ich pieprz zniknął prawie natychmiast.
Dzisiejsze spotkanie z czytelnikami dobiegło końca. Jeśli podobał Ci się artykuł, jak zrobić nadziewane papryki z warzywami, powiedz o tym znajomym i znajomym. Do zobaczenia jeszcze raz!
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym
Pieprz nadziewany ryżem i mięsem mielonym. Nie pretenduję do oryginalności, ale nie miałem takiego magazynu. Jedna z moich ulubionych potraw. Jest zawsze piękne i smaczne.
Papryka faszerowana ryżem, pomidorami i grzybami
Faszerowane papryki. To danie tak bardzo polubiło moją rodzinę, że z powodu częstego gotowania zdecydowałem się na innowację w jego przepisie, zastąpiłem kilka produktów, dodałem kilka nowych i. zaskoczył rodzinę! Na stole jest pieprz nadziewany smakowym ryżem basmati z grzybami i pomidorkami cherry! Spróbuj i jesteś moją wspaniałą nadziewaną papryką!
Jak gotować paprykę z mięsem i ryżem na patelni
Przede wszystkim umyj paprykę i wytnij rdzeń. Aby to zrobić, wprowadź nóż w pobliżu łodygi i pokrój je w kółko, a następnie wybierz nasiona z papryki.
Po tej procedurze papryka musi zostać umyta w środku, aby nie pozostały nasiona
Następnie zrób farsz.
W osobnej misce wymieszać mięso mielone, ryż, drobno posiekaną cebulę. Dodaj pół łyżeczki soli do farszu i szczyptę mieszanki papryki lub zwykłej, zmielonej czerni. Teraz sprzedaje się dużo różnych przypraw, ponieważ nadziewana papryka jest idealna "hops-suneli". Ogólnie rzecz biorąc, musisz spróbować różnych przypraw i pamiętać o sobie, które lubisz.
Jeśli farsz jest suchy, czasami zdarza się, dodaj do niego zwykłą zimną wodę (1/6 filiżanki). Woda nie tylko sprawi, że wypełnienie będzie bardziej gładkie, ale pomoże też skleić się podczas gotowania, paradoksalnie ...
Następnie napełnij paprykę nadzieniem. Nie ma potrzeby, aby ciasno i mocno rzeczy. Nie zapominaj, że w Ninke nie mamy gotowanego ryżu, co oznacza, że pęcznieje po ugotowaniu.
Kiedy nadziewany pieprz z mięsem i ryżem pojawił się przed nami w formie półproduktu, pozostaje go ugotować.
Rondel wybieramy w ten sam sposób, aby paprykę można było ustawić w pozycji stojącej, aby nie patrzyły na patelnię.
Umieszczamy nasze półprodukty w rondlu i napełniamy je zimną wodą.
Woda powinna pokrywać więcej niż połowę szalki, ale nie sięgać jej do szczytów. Tj w przybliżeniu do "ramion" papryki 1,5-2 cm.
Wkładamy kuchenkę i czekamy na gotowanie. Jak tylko to się zagotuje, zmniejsz gaz i zagotuj minuty 10 pod pokrywką.
Następnie musisz dodać liść laurowy, ziarno pieprzu lub ziemię, bez różnicy i trochę więcej soli w rondlu. Dodać do papryki kilka łyżek kwaśnej śmietany i ten sam ketchup lub łyżkę rozcieńczonej pasty pomidorowej.
Śmietana i ketchup, staram się nakładać papryki. Następnie woda zmyje niektóre z nich do bulionu, a niektóre pozostaną ... zarówno dobre, jak i smaczne.
Ponownie pokrywamy nasz nadziewany pieprz pokrywką i doprowadzamy do niskiej temperatury z lekkim gotowaniem, aż będzie gotowy. To gdzie indziej 15-20 minut
Konieczne jest, aby ryż gotował się na sucho, ale, co ważniejsze, mięso mielone jest dobrze gotowane na parze.
Tak wyglądają nadziewane papryki z mięsem i ryżem na patelni. Pozostaje umieścić go na półmisku i ...
Przy okazji, dla tych, którzy przypadkowo podeszli do tego artykułu: "Tworzymy, nie jesteśmy leniwi! "- blog o robótkach i różnych rodzajach robótek ręcznych ... Jeśli jesteś zainteresowany tym tematem, czekam na ciebie jeszcze raz 🙂
Cóż, jeśli nie jesteś zainteresowany dziewiarstwem, to nadal chodź - czasem też publikuję przepisy kulinarne ... A może podzielisz się ze światem swoim receptą? Mam przyjemność opublikować go na stronie - napisz!)))
I nie zapomnij zostawić komentarza.Twoja opinia jest dla mnie ważna!
Papryka faszerowana ryżem i warzywami
Danie z serii: "Moje zdrowe jedzenie." Dlatego chcę uczcić pierwszy rok życia w systemie MINUS 60. W tym daniu, podobnie jak w poprzednich, jest minimum składników i maksimum przyjemności.
Papryka faszerowana ryżem i krewetkami
Uwielbiam papryki nadziewane! Nawet nie nadziewane, ale upieczone! I, oczywiście, każda jego treść jest bardzo pożądana! Ale dzisiaj chciałem czegoś szczególnie lekkiego i intrygującego! To danie jest mało interesujące dla miłośników mięsa (choć kto wie, krewetki, to także mięso)), ale wszyscy, którzy podzielają moją miłość do pieczonej papryki, smacznego ryżu, krewetek i ciekawych kombinacji smaków, powinni docenić! Pikantny ryż, trochę owoców morza (krewetki) i soczysty, słodki pieprz, który jest przesiąknięty pikantnym ryżem i krewetki "soki", i otula i wypełnia je w zamian swoim niepowtarzalnym smakiem! Innym jest dodanie gałązki bazylii. Aha, i co powiedzieć, zdecydowanie powinieneś spróbować!
Pieprz nadziewany ryżem. Bardzo smaczna, odżywcza i pożywna przekąska, w której mięso, zboża i warzywa są harmonijnie połączone. Jest mało prawdopodobne, że ktoś odmówi ucztowania na świeżo upieczonych papryczkach!
Papryki do nadziewania powinny być wybrane stosunkowo małe, równe i bez uszkodzeń. Pożądane jest, aby wszystkie były tej samej wielkości. I muszą być dojrzałe, tak jak w przypadku niedojrzałych papryki jest lekka goryczka. Warzywa są dokładnie myte, po czym papryki są uwalniane z łodyg, ich wewnętrzna zawartość jest usuwana i są blanszowane przez jedną lub dwie minuty.
Mięso przeznaczone do przygotowania nadzienia jest mielone za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub drobno siekane, a ryż gotuje się do połowy lub do miękkości. Jeśli chcesz, aby to danie było jeszcze bardziej przydatne, zamiast zwykłego białego ryżu można użyć brązowego brązowego ryżu. Aby mięso mielone zawsze było soczyste i smaczne, lepiej jest przygotować dość tłuste mięso, ponieważ sam ryż jest raczej suchy. Jeśli nie ma innego mięsa z wyjątkiem chudego mięsa, musisz dodać trochę tłustej śmietany lub masła do mielonego mięsa. Ponadto do mieliny dodaje się marchew, czosnek, cebulę, przyprawy, grzyby i inne składniki. W tym samym czasie lepiej dodać marchewki z cebulą nie surową, ale duszoną w oleju. Nie wyrzucaj i nie przycinaj pieprzu, ponieważ zawsze można je rozebrać i dodać do sosu. A jeśli sos jest przygotowywany bez warzyw, to do farszu zawsze można dodać pokrojony pieprz.
Następnie papryki są wypełnione po brzegi farszem (w tym przypadku nie należy zbyt mocno wypełniać nadzienia, ponieważ miąższ może łatwo pęknąć), a następnie włożyć je do garnka, wlać sos i gulasz, aż do końca. Dość często są one gotowane w piekarniku. W tym przypadku papryczki można gasić zarówno w wodzie z dodatkiem pieprzu i soli, jak i w sosie pomidorowym, soku pomidorowym lub w śmietanie. Jeśli chodzi o sos do polewania, jest on przygotowywany z szerokiej gamy składników, ale najczęściej produkty mleczne lub pomidor są podstawą do jego przygotowania. Aby uzyskać bardziej efektowny wygląd kremu lub sosu śmietanowego, można dodać niewielką łyżkę keczupu lub pasty pomidorowej. Inną opcją jest dodanie trochę suszonej papryki lub kurkumy.
Do stołu gotowe papryki najczęściej podawane z kwaśną śmietaną, różnymi sosami i drobno posiekaną zieloną cebulką.
""
