Nadchodzi długo wyczekiwane lato i pojawiły się pierwsze świeże warzywa tuż przy łóżkach. Chcę tylko zrobić pyszną, bogatą i zdrową sałatkę. Który Doskonałym przykładem może być sałatka z języka ze świeżym ogórkiem. Naturalnie, nic nie jest zrobione przez siebie, więc musisz zrobić co najmniej mały wysiłek. Głównym warunkiem jest to, że język powinien być gotowany z góry, ponieważ proces ten zajmuje dużo czasu. Dziś przedstawimy Wam kilka wspaniałych i prostych przepisów.
Sałatka "Hrabina"
Ta sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale niezwykły i pyszny smak. Jeśli chcesz podać to danie do stołu, możesz je rozłożyć na misach lub talerzach lub, alternatywnie, ułożyć je warstwami. Tak więc, na cztery porcje będziesz potrzebować:
- 1 duży świeży ogórek
- 300 gramów ugotowanego języka
- 1 przetworzony ser
- 500 g pieczonych w puszkach pieczarek
- mała pęczka zielonej cebuli
- pęczek koperku i pietruszki
- majonez lub kwaśną śmietanę do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól do smaku
Najpierw musisz ugotować język. Włóż język do wrzącej wody i gotuj przez dwie do dwóch i pół godziny. Dwadzieścia minut przed zakończeniem przygotowania dodać cebulę, pokroić na cztery części, liść laurowy, dziesięć ziele angielskie i czarny pieprz, sól. Po usunięciu języka, pozwól mu ostygnąć, usuń skórę. Pokrój ją na małe kostki lub słomki.
Pokrój zieloną cebulę, pietruszkę i koperek. Grzyby pokroić w kostkę lub talerze. Pokrój ogórek w cienkie paski. Twarożek do natarcia na grubej tarce. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz. Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem. Jeśli wybierzesz śmietanę jako sos, musisz najpierw wymieszać ją z łyżeczką musztardy. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj, a sałatka z języka ze świeżym ogórkiem jest gotowa!
Sałatka "Dracula"
Jajko gotowane, wieprzowe lub wołowe jest bardzo smaczne samo w sobie i często podawane jest na stole jako przekąska. Ale możesz zmienić zwykłe danie, dodając jeszcze kilka produktów, a teraz to zrobimy. Ta sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, bardzo delikatna i pożywna. Więc na jedną porcję będziesz potrzebował:
- 100 gramów gotowanego mięsa wieprzowego lub wołowego
- 100 gramów świeżego ogórka
- 50-70 gramów twardego sera
- 50 gramów orzecha
- majonez, sól do smaku
Zagotuj język, pozwól mu ostygnąć, pokrój w małe kostki lub cienkie słomki. Umyć ogórek i pokroić w paski. Zetrzyj twardy ser na najdrobniejszej tarce i zostaw orzechy na później, miażdżąc je dłońmi.
Sałatka z solą i pieprzem. Warto to zrobić, jeśli nie ma wystarczającej ilości soli w majonezie. Włóż wszystkie pokrojone w plastry składniki do salaterki, ubrać w majonez. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj. Na wierzchu możesz udekorować pokrojonymi orzechami lub po prostu je dodać i ponownie połączyć. Opcjonalnie do takiej sałatki można dodać marynowaną cebulę lub czosnek, ale to zależy od ciebie. Naczynie jest gotowe!
Sałatka z językiem, ogórkiem i jabłkiem
Ta opcja ma nowy, pikantny smak. Wszystko to wynika z faktu, że w przepisie jest jabłko, lepsze niż słodkie. Jeśli lubisz niezwykłe kombinacje, ta sałatka jest dla Ciebie!
- 300 gramów wieprzowiny lub wołowiny
- 2 średnie jabłka
- 100 gramów groszku konserwowego
- 2 świeże ogórki
- 150 gramów majonezu
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól do smaku
Ugotuj język, pozwól mu ostygnąć, a następnie oderwij skórę i pokrój w cienkie paski. Umyj i posiekaj ogórki w ten sam sposób.Umyć jabłka, a następnie można improwizować lub pocierać je na grubej tarce, lub obierać i kroić w paski.
Wlać wszystkie pokrojone w plastry składniki do salaterki, dodać groch, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Przypraw sałatkę majonezem i wszystko dokładnie wymieszaj. Naczynie smakuje lepiej, jeśli trochę go nalegasz.
Sałatka z językiem, ogórkiem i awokado
Dla miłośników kuchni włoskiej znaleźliśmy również wspaniały i łatwy do przyrządzenia przepis.
- 1 awokado
- 2 duże świeże ogórki
- 1 gotowany język
- 2 gałązki bazylii
- 50 mililitrów soku z cytryny
- 40 mililitrów oliwy z oliwek
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól do smaku
Zagotuj język z góry, pozwól mu ostygnąć i pokroić w paski. Umyć awokado, obrać, usunąć z kamienia, a następnie pokroić na małe kostki lub cienkie paski. Umyć ogórki, pokroić na małe plasterki lub paski.
Wlać wszystkie posiekane składniki do miski sałatkowej. Teraz przygotuj sos. Oliwa z oliwek, świeżo zmielony pieprz, sok z cytryny i sól łączą się i dokładnie mieszają. Przypraw sałatkę, dobrze wymieszaj. Połóż przygotowane naczynie na talerzach i połóż gałązki bazylii na boku.
Sałatka "Winnica"
To danie zostało wynalezione na Ukrainie, w pięknym mieście Winnica, stąd nazwa. Sałatka w tej wersji jest bardzo lekka, więc zadowoli nie tylko miłośników smacznego jedzenia, ale także dziewczyny, które nieustannie obserwują swoją sylwetkę.
- 300 gramów ugotowanego języka
- 150 gramów chińskiej kapusty
- 2 duże świeże ogórki
- czarny, biały i czerwony słodki pieprz do smaku
- 50 mililitrów soku z cytryny
- 80 mililitrów oliwy z oliwek
- 20 mililitrów oleju słonecznikowego
- 50 gramów łyżeczki majonezu
- sól do smaku
Zagotuj język, ostudź, pokrój w cienkie plasterki. Świeże ogórki należy najpierw umyć, pociąć na małe kostki lub paski. Możesz robić, co wolisz, z kapustą pekińską: możesz ją rozdrzeć dłońmi i ułożyć na dnie miski sałatkowej lub posiekać na paski i dodać sałatkę.
Teraz musisz gotować tankowanie. Wszystkie rodzaje mielonego pieprzu, soku z cytryny, słonecznika i oliwy z oliwek, majonezu i mieszanki soli w słoiku. Zamknij pokrywkę i dobrze wstrząśnij. Wrzuć wszystkie pokrojone w plastry składniki do salaterki, dopraw do sosu i dobrze wymieszaj. Sałatka ze świeżym ogórkiem i gotowanym językiem jest gotowa!
Sałatka z językiem, ogórkiem i szynką
- 300 gramów języka wołowego
- 2 średnie świeże ogórki
- 200 g szynki
- 200 g pieczarek
- 100 gramów majonezu
- 50 gramów keczupu tatarskiego
- 50 mililitrów oleju roślinnego
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól do smaku
Gotuj język przez dwie godziny, dwadzieścia minut przed przygotowaniem na pieprz i sól. Następnie zanurzaj na kilka sekund w zimnej wodzie, odłuszczaj skórę i pokrój w cienkie paski. Myj pieczarki, obierz, pokrój w paski lub plasterki. Umieścić grzyby na gorącej patelni, smażyć na złoty kolor, przykryć pokrywką i duszone na małym ogniu przez pięć minut. Pozostaw do ostygnięcia. Umyć ogórki i pokroić w paski. Szynka pokroić w drobną kostkę.
Wlej wszystkie gotowe składniki do miski sałatkowej, dodaj sól, dodaj majonez i ketchup, wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Sałatka z językiem, ogórkiem i rodzynkami
To danie ma niezwykły, pikantny smak. Pełna sensacja daje gotowany język wołowiny ze świeżym ogórkiem. Rodzynki i cierpki smak wina portowego tylko pomnożyć wspaniały smak sałatki.
- 1 gotowany język
- 1 średniej wielkości świeży ogórek
- 50 gram rodzynek
- 1 cebula
- 50 mililitrów wina porto
- 50 gramów liści sałaty
- śmietana i majonez do smaku
Gotowany język pokroić w cienkie długie paski. Umyć ogórek, obrać i pokroić, a także język. Cebulę zalać wrzątkiem, aby nie była zbyt gorzka i pokroić na małe kostki. Rodzynka jest dobra do mycia i moczenia w porcie przez trzydzieści minut.Słodko-cierpki smak porto, rodzynek i cebuli zapewni sałatce niezbędną ostrość i szeroki zakres smaków.
Włóż wszystkie składniki do miski sałatkowej, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz, śmietanę i majonez, które nadają miękkości i "kremowości". Wszystko dokładnie wymieszaj. Podawaj danie, którego potrzebujesz na liściach sałaty. Sałatka jest gotowa!
Sałatka z języka, świeży ogórek i pomidor
Ta sałatka okazuje się kolorowa, jasna i radosna, z której jest apetyt i pragnienie, aby spróbować szybciej, nawet dla tych, którzy nie są głodni lub nie lubią połowy produktów używanych w tej sałatce.
- 3 średnie pomidory
- 1 ugotowany język świni
- 300 gramów groszku konserwowego
- 30 gramów zielonej cebuli
- 1 świeży ogórek
- 150 gramów twardego solonego sera
- 100 gramów słonecznika lub oliwy z oliwek
- koperek, sól do smaku
Język cięty na długie paski. Umyj pomidory i pokrój w duże kostki ostrym nożem. Pokrój ogórek na długie paski. Drobno pokrojone warzywa.
Wlać wszystkie posiekane składniki do miski sałatkowej, dodać groch w puszce, sól. Twardy ser jest pożądany, aby wybrać najbardziej słoną odmianę, pokroić w małe kostki i włożyć sałatkę na dziesięć do piętnastu minut przed podaniem. Zanurz naczynie ze słonecznikiem lub oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj wszystko. Udekoruj pokrojonymi zieleniami na wierzchu. Wszystko gotowe!
Sałatka "Świąteczna"
- 200 gram ugotowanego języka
- 1 słodka papryka
- 100 g wędzonej kiełbasy
- 2 duże świeże ogórki
- 1 łyżeczka cukru
- 400 gramów kukurydzy w puszkach
- 3 gotowane jajka
- 100 gramów majonezu
- 1 duża cebula
- 20 mililitrów soku z cytryny
Na początek posiekaj cebulę, następnie zalej gorącą wodą i dodaj sok cytrynowy z cukrem, pozostaw do marynowania przez dwadzieścia minut. W tym czasie ugotuj jajka. Wstępnie ugotowany jęzor, ogórek i kiełbasa pokrojono w długie paski. Jajo wciera się w grubą tarkę. Kukurydza wkłada się do miski sałatkowej, aby przesuwać wszystkie pozostałe składniki. Dodaj soli do smaku, wypełnij majonezem i teraz wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Sałatka Serca
Takie danie może być doskonałym rozwiązaniem na romantyczną kolację lub wspaniałą pożywną kolację na Walentynki. Jest przygotowany bardzo prosto, a składniki są przystępne i satysfakcjonujące.
- 300 gramów serc kurczaka
- 2 łyżki stołowe skrobi
- 300 gramów gotowanego języka wieprzowego
- 1 duża marchewka
- 1 por
- 2 jajka
- 3 świeże ogórki
- 60 gramów marynowanych grzybów, lepiej jest brać grzyby
- koperek, sól do smaku
- 50 gramów oleju słonecznikowego
- 50 gramów nasion granatu
- ½ części papryki
- 100 gramów majonezu
Pokroić marchew w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Pokrój por w cienkie pierścienie. Połóż wszystko na gorącej patelni i smaż do złotego koloru w oleju słonecznikowym. Gotowany język i serca pokrojone w paski. Ubijaj jajka, posiekany koperek i skrobię. Podsmaż omlet naleśnikowy na małym ogniu i ostudź. Po posiekaniu i paski ogórka. Umyć marynowane grzyby pod zimną wodą i pokroić na duże kawałki.
Wszystkie składniki przestawić na salaterkę, a następnie sól i doprawić majonezem. Teraz dokładnie wymieszaj. Na koniec pociąć bułgarski pieprz na cienkie paski. Umieść sałatkę na talerzu w kształcie serca. Udekoruj ją ziarnami granatu i pieprzem. Wszystko gotowe!
Sałatka "Perła Gissara"
Ciekawy przepis na sałatkę, w skład której wchodzi górska cebula-anzur. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz użyć zwykłej żarówki.
- 300 gram gotowanego mięsa wieprzowego
- 1 marchewka
- 100 gramów gotowanego języka wieprzowego
- 2 średnie świeże ogórki
- 4 ziemniaki
- 1 anzur lub żarówka
- ½ sztuki puszki konserw z groszkiem konserwowym
- 1 jajko
- sól, majonez do smaku
Gotowane mięso i język pokroić w cienkie paski. Gotować ziemniaki z góry, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Świeże ogórki umyć, pokroić w paski.Wlać wszystkie składniki do miski sałatkowej, dodać groch w puszkach, sól, majonez i teraz wszystko dokładnie wymieszać.
Jaja i marchewki służą jako dekoracja, więc można je dowolnie kroić. Do góry udekoruj je sałatką. Naczynie jest gotowe!
Sałatka "Ulubione"
Ta wersja sałatki jest bardzo satysfakcjonująca, a jej skład jest nasycony różnymi produktami. Będzie to wspaniała wersja sałatki na świąteczny stół. Liczba składników może być dostosowana do Twojego gustu.
- 200 gramów języka wieprzowego
- 100 g szynki
- 3 świeże ogórki
- 150 g gotowanej wieprzowiny
- 1 słodka papryka
- 1 łyżeczka cukru
- 300 g pieczarek
- 50 gramów marynowanego imbiru
- 70 mililitrów octu winnego
- 1 cebula
- 50 mililitrów oleju słonecznikowego
- pęczek liści sałaty
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól do smaku
Najpierw pokroić cebulę na pół-pierścienie, zalać nią wrzątkiem, dodając dwie łyżki stołowe octu i cukru. W tym czasie pokrój słodką paprykę i imbir w cienkie paski. Wszystko zmieszane.
Gotowane mięso i język pokroić w cienkie paski. Szynka pokroić w drobną kostkę. Umyć grzyby, obrać je, pokroić w plastry. Nałóż gorącą patelnię i smaż do złocistobrązowego, następnie przykryj grzybami i gulaszem przez dziesięć minut. Świeże ogórki umyć, pokroić w paski.
Umieść wszystkie przygotowane składniki w miseczce sałatkowej, dodaj ocet, świeżo zmielony pieprz, sól i olej słonecznikowy. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól sałatce stać w lodówce przez godzinę. Następnie włóż liście sałaty na talerz i umieść naczynie na wierzchu. Wszystko gotowe!
Jeśli nie masz czasu, aby ugotować galaretkę, i zastanów się nad serwowaniem tylko pokrojonego języka jako przekąskę jako zbyt powszechną, teraz znasz cudowne, smaczne i proste przepisy na sałatkę z językiem i świeżym ogórkiem. Smak Bon!
Składniki
- język wieprzowy - 350 g
- świeże ogórki - 2 szt.
- jaja kurze - 2 szt.
- zielona cebula - 1/2 pęczka.
- koperek - 1/3 stawia.
- majonez - 3 łyżki. l
- sól i pieprz - do smaku
Gotowanie
Świeże ogórki kruszy się w podobny sposób, czyli kroi w paski. Jeśli warzywa są gorzkie, nie zapomnij usunąć skóry.
Jajka na twardo z góry, schłodzone i obrane. Plastry cienkie słomki.
Zielone cebulowe pióra i kilka gałązek kopru drobno posiekanych nożem. Pamiętaj, aby dodać koper, nadaje sałatce szczególny smak. Ale jeśli chodzi o zieloną cebulę, można ją zastąpić zwyczajną cebulą, którą należy marynować we wrzącej wodzie z dodatkiem cukru, soli i octu, aby usunąć gorycz.
W głębokiej misce ułożyłem wszystkie pokruszone potrawy: język, ogórki, jajka i zielenie. Ubrany w sos majonezowy, dodaj sól i pieprz do smaku. Nawiasem mówiąc, jeśli nie planujesz serwować dania natychmiast po ugotowaniu, odłóż na bok opatrunek, aby ogórki nie wypuściły soku przed upływem czasu.
Podawaj sałatkę z językiem, świeży ogórek i warzywa mogą być porcjowane lub we wspólnym naczyniu. Liście sałaty i gałązka kopru są odpowiednie jako dekoracje.
Opcja z paluszkami kukurydzy i kraba
Ta niezwykła przekąska ma delikatny smak i lekki aromat. Ma bardzo estetyczny wygląd, dzięki czemu może być serwowany nie tylko na rodzinny obiad, ale także na przybycie gości. Aby go utworzyć, musisz przygotować:
- 200 gramów gotowanego, wołowego języka
- standardowy słoik z ziarnami kukurydzy w puszkach,
- 250 gramów paluszków krabowych,
- świeży ogórek,
- 100 mililitrów majonezu,
- 4 jajka na twardo.
W czystej głębokiej misce, wstępnie rozmrożone i posiekane paluszki krabowe, języki i plasterki ogórka są połączone. Dodaje się również ziarna kukurydzy i posiekane jaja. Gotowa sałata z wołowiną ze świeżymi ogórkami przyprawiana jest majonezem, mieszana i podawana na stole.
Szynka i marynowany przepis na imbir
Ta obfita pikantna przekąska z pewnością spodoba się miłośnikom niezwykłego jedzenia.Składa się z oryginalnych składników, więc przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku będziesz potrzebować:
- 200 gramów gotowanego języka wieprzowego,
- 3 świeże duże ogórki,
- 100 g szynki,
- słodka papryka
- 300 gramów pieczarek,
- łyżeczka cukru
- 50 gramów marynowanego imbiru,
- 50 mililitrów octu winnego,
- średnia żarówka,
- pęczek świeżych liści sałaty,
- sól, czarny pieprz i olej roślinny.
Wstępnie obrane cebule pokrojono w cienkie pół-pierścienie i zalano wrzącą wodą. Piętnaście minut później zanurza się w marynacie zrobionej z cukru i octu winnego i na krótko pozostawia w temperaturze pokojowej. W oddzielnej, czystej misce połącz paskami bułgarską paprykę, plasterki ogórka i plasterki imbiru. Wysyłamy również posiekany jęzor, szynkę i wstępnie smażone grzyby. Wszystko to jest solone, zasiane i zmieszane z marynowanymi półokrągłymi cebulkami. Gotową sałatkę z językiem i świeżymi ogórkami podlewa się olejem roślinnym i czyści w lodówce. Konieczne jest, aby składniki miały czas na wchłonięcie swoich smaków. Godzinę później ta przekąska jest dekorowana liśćmi sałaty i umieszczana na stole.
Sałatka z językiem i jabłkiem
Ta łatwa do przygotowania przekąska może być wspaniałą ozdobą na każde wakacje. W jego składzie znajdują się stosunkowo niedrogie składniki, które można kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie. Aby przygotować pożywną sałatkę z wołowiną i świeżymi ogórkami, będziesz potrzebować:
- 100 gramów zielonego groszku konserwowego,
- para słodkich jabłek
- 300 gramów języka wołowego
- para świeżych ogórków,
- 150 mililitrów majonezu,
- sól i czarny pieprz (do smaku).
Umyty język zalać zimną wodą i gotować do czasu ugotowania. Następnie chłodzi się, oczyszcza z folii, kroi w cienkie słomki i wkłada do głębokiej miski. Dodaje się również wcześniej zużyte jabłka i plasterki ogórka. Wszystko to jest solone, zasiane i zmieszane z zielonym groszkiem. Przed podaniem sałatka z językiem i świeżymi ogórkami przyprawiana jest majonezem.
Przepis na filet z kurczaka
Ta przekąska z pewnością docenią ci, którzy nie wyobrażają sobie pełnego posiłku bez jakiejś potrawy mięsnej. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:
- 100 gramów ugotowanego języka,
- świeży ogórek,
- 100 g filetu z kurczaka,
- kiszony ogórek
- 150 gramów wszelkich marynowanych grzybów,
- ½ szklanki oleju roślinnego,
- 100 gramów każdej dobrej szynki,
- łyżeczka cukru
- ½ szklanki octu balsamicznego,
- łyżeczka niezbyt gorącej musztardy,
- sól, zielenie i mielona papryka.
Język i filet z kurczaka gotuje się osobno, a następnie kroi w kostkę i łączy w głębokiej misce. Następnie dodaj tę samą słomkę z ogórków, plastry grzybów i plastry szynki. Wszystko to przelewa się na opatrunek zrobiony z musztardy, octu balsamicznego, oleju roślinnego, cukru, soli i pieprzu. Gotowa przekąska jest starannie mieszana i dekorowana gałązkami świeżych warzyw.
Wariant z ziemniakami
Ta pożywna sałatka z języka ze świeżymi ogórkami niejasno przypomina Oliviera. Dlatego miłośnicy tradycyjnych przekąsek z pewnością to docenią. Aby było to potrzebne:
- 200 gramów gotowanego, wołowego języka
- para ziemniaków
- 150 gram świeżych ogórków i grochu w puszkach,
- średnia żarówka,
- 200 gramów świeżych pieczarek,
- 4 duże łyżki sosu sojowego,
- majonez i warzywa.
Umyte ziemniaki gotuje się w mundurze, schładza, czyści, kroi w dość małe kostki i wkłada do głębokiej miski. Tam też wysyłają plasterki ogórka, plasterki języka i puszkowany groszek. Następnie praktycznie ugotowana sałatka jest mieszana z grzybami, smażona z dodatkiem cebuli i sosu sojowego, ubrana w majonez i ozdobiona posiekaną zielenią.
Język awokado
Sałatka z języczkiem i świeżymi ogórkami, przygotowana według metody opisanej poniżej, z pewnością zainteresuje fanów lekkich włoskich przekąsek. Dla niego będziesz potrzebować:
- awokado
- para dużych świeżych ogórków,
- 50 mililitrów świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
- gotowany język
- 40 mililitrów jakości oliwy z oliwek,
- sól, pieprz mielony i świeża bazylia.
Awokado są obrane, uwalniane z kości, krojone w małe kostki i umieszczane w głębokiej misce. Dodaje się także paski gotowanych pęczków języka i ogórka. Wszystko to jest przyprawione sosem składającym się z soli, mielonego pieprzu, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Przygotowane w ten sposób przekąska jest delikatnie mieszana i dekorowana świeżą bazylią.
Opcja z kapustą chińską
Zgodnie z technologią opisaną poniżej, stosunkowo łatwo jest zrobić lekką i bardzo smaczną sałatkę z językiem i świeżymi ogórkami. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- 150 gramów kapusty chińskiej,
- para dużych świeżych ogórków,
- 300 gramów ugotowanego języka,
- 50 mililitrów świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
- 20 ml oleju słonecznikowego,
- 50 gramów majonezu,
- 80 mililitrów wysokiej jakości oliwy z oliwek,
- sól, czerwony, czarny i biały pieprz (do smaku).
Ugotowany i obrany język kroi się w cienkie paski, a następnie łączy z plasterkami ogórków i rozdrobnioną kapustą pekińską. Powstałą przystawkę wylewa się na sos zrobiony z majonezu, mielonego pieprzu, soli, soku z cytryny, oliwy i oleju słonecznikowego. Wszystko dokładnie wymieszane i postawione na stole.
Przepis z pomidorami
Ta kolorowa i bardzo aromatyczna sałatka z językiem i świeżymi ogórkami (możesz zapoznać się ze zdjęciami podobnych potraw w tej publikacji) z pewnością ucieszy fanów lekkich przekąsek warzywnych. Aby to zrobić będziesz potrzebował:
- 3 średnie dojrzałe pomidory
- 150 gramów solonego twardego sera,
- gotowany jęzor wieprzowy
- 300 gramów zielonego groszku konserwowego,
- świeży ogórek,
- 30 gramów zielonej cebuli,
- 100 mililitrów jakości oliwy z oliwek,
- sól i koperek.
Posiekany ugotowany języczek łączy się z plasterkami pomidorów, grochu w puszce, plastrami ogórka i kostkami sera. Wszystko to posypane posiekanym koprem, posiekaną zieloną cebulką i solą. Gotową przekąskę podlewa się oliwą z oliwek, delikatnie miesza i kładzie na stole.
Opcja z jajami i suluguni
Ta ciekawa sałatka ma bogaty smak i wyraźny aromat. Dlatego jest równie ważna na codziennym rodzinnym obiedzie, jak i podczas uroczystej kolacji. Aby go utworzyć będziesz potrzebować:
- 200 gramów gotowanego języka wieprzowego,
- świeży ogórek,
- 200 gram pieczarek,
- mała cebula,
- 80 gramów suluguni,
- para i jajka
- pietruszka, sól, majonez i olej roślinny.
Umyte i posiekane grzyby smażone są w rozgrzanym tłuszczu roślinnym z półkręgami cebuli. Następnie są lekko chłodzone i łączone w tej samej misce z kawałkami języka, plastrami gotowanych jaj, paskami ogórka i suluguni. Wszystko to jest solone, doprawiane majonezem i delikatnie mieszane. Gotową przekąskę udekorowano posiekaną pietruszką i podano na stole.
Jak zrobić sałatkę z gotowanego języka i ogórka
Gotowany jęzor pokroić w kostkę o wadze około 0,5 cm, sól, pieprz, nadzienie majonezem. Bierzemy dowolne danie, płaskie jest lepsze, ale można wziąć dowolne danie, ułożyć wyseparowany język na talerzu z warstwą i wyrównać.
Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie, wlać wodę, dodać ocet jabłkowy i marynować przez 5 minut, następnie wylać wodę i ułożyć cebulę na ugotowanym języku wołowym. Wyrównany.
Ogórek obrać i pokroić w kostkę 0,5 cm i położyć na cebuli.
Wskazówka: Ogórek jest przaśny i wydaje się być solony, ale nie polecam tego, ponieważ przyniesie wodę i sałatka się popłynie. Dlatego lepiej posolić mięso,)
Jajka są krojone i rozrzucane na ogórkach. Na wierzch z warstwą jaj, soli, pieprzu i majonezu wymazuj.
Na drobnej tarce trzy ser. Udekoruj sałatkę!
Jak widać, wszystko jest dość proste, ale sałatka jest naprawdę pyszna! Jeśli nie ma języka, możesz zastąpić dowolnym mięsem,)
- Po ugotowaniu otrzymasz 3-4 porcje.
- Czas gotowania: 15 minut
5 zasad przygotowania głównego składnika
Aby przygotować sałatkę z wieprzowiną lub wołowiną, musisz najpierw przygotować główny składnik. Nie wszystkie gospodynie wiedzą, jak gotować podroby, w rezultacie główny składnik jest często twardy i bez smaku, a sałatka zamienia się w kompletne rozczarowanie. Weź na siebie pięć zasad, a danie będzie działać dokładnie tak, jak w restauracji.
- Umyj i namocz. Produkt należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Jeśli mokry język namoczy się po praniu przez pół godziny, po ugotowaniu będzie miękki i miękki.
- Opróżnij pierwszy bulion. Gdy woda się zagotuje, zmień ją i ponownie umyj język, a następnie gotuj, aż będzie gotowa. Tak prosta manipulacja usunie nieprzyjemny zapach. Ponadto wszystkie szkodliwe substancje pozostaną w pierwszym bulionie, w drugim - tylko przydatność.
- Oglądanie czasu. Język świń powinien być gotowany przez półtorej godziny, wołowina - dwie - cztery. Ważna rola w czasie gotowania ma wpływ na wielkość produktu. Po upłynięciu minimalnego dozwolonego czasu sprawdź gotowość składnika, przekłuwając go nożem: ostrze powinno łatwo wejść.
- Dodaj przyprawy. Przyprawy nie są dodawane do wody natychmiast, ale około pół godziny przed przygotowaniem produktu mięsnego. Marchew, cebula, seler, liście laurowe "odpowiedz" na przyjemny aromat. Możesz dodać włoskie zioła, tymianek jest doskonałą opcją. Ale sól w bulionie nie jest dodawana: musisz posolić gotowy produkt uboczny. Możesz użyć tej sztuczki: nie wylewaj natychmiast bulionu, nasyconego przyprawami pod koniec gotowania, ale posol się, wyczyść język i odłóż go, gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.
- Prawidłowo czysty. Zanim użyjesz języka w jedzeniu, musisz go wyczyścić. Zrób to po zakończeniu gotowania. Aby film był łatwy do usunięcia, przenieś go z gorącej na zimną wodę i przytrzymaj przez kilka minut. Nie można wyczyścić? Główny składnik sałatki nie jest jeszcze gotowy, dodaj go!
Przepisy na sałatkę z języka z dressingiem majonezowym
Przepis na sałatkę z języczkiem wołowym (a także z wieprzowiną) zwykle wymaga opatrunku z majonezem. Lepiej jest gotować sos własnymi rękami, ponieważ produkt zakupowy jest szkodliwy. Co więcej, składniki są zawsze pod ręką: żółtka, olej roślinny, sok z cytryny. Jeśli przygotowujesz sałatkę dla dzieci, lepiej użyć śmietany.
Na hałaśliwych ucztach sałatki, ubrane w majonez, można podawać w tartetach lub dużej pięknej salaterce. Wygląda imponująco warstwową przekąskę w przezroczystej misce z lodami. Jeśli konieczne jest podawanie, umieść naczynie na płaskiej płytce z pierścieniem do gotowania.
Ze świeżymi ogórkami
Funkcje Krok po kroku przepis na sałatkę z językiem i świeżym ogórkiem jest łatwy do powtórzenia. Zieloni i ogórki nadają potrawom lekki smak, orzechy dodają przyprawy.
- gotowany język - 0,5 kg,
- jaja - cztery rzeczy,
- duże ogórki - dwa kawałki,
- ser - 200 g,
- orzeszki sosnowe - garść,
- majonez - do smaku
- zielenie, przyprawy - do wyboru.
- Potnij główne składniki w paski.
- Smażyć orzechy na patelni.
- Połącz składniki w salaterce. Dodaj pokrojone warzywa, przyprawy (ilość to kwestia gustu).
- Nie zapomnij o wypełnieniu majonezem.
Z fasolą i jajkami
Funkcje Możesz zrobić sałatkę z językiem i kiszonymi ogórkami wymieszanymi z fasolą i czosnkiem w 15 minut. Niektóre gospodynie dodają jajka, inne - ziemniaki. W obu przypadkach naczynie staje się odżywcze.
- gotowany język - 0,5 kg,
- średnia cebula - jedna głowa,
- duża marchewka to jedno
- fasola - można,
- jajko na twardo - trzy kawałki,
- ogórki - trzy sztuki,
- czosnek, przyprawy - według upodobań.
- Kości: język, cebula, żółtka, wiewiórki, ogórki. Zetrzeć marchewki.
- Smażyć marchewki z cebulą.
- Połącz przygotowane składniki. Tutaj wlej ziarna, wstępnie spuść ciecz.
- Dopraw do własnego smaku. Dodaj majonez i czosnek. Wymieszaj.
Z pieczarkami
Funkcje Sałatka znana jest wielu hostessom nazywanym "kaprysem panieńskim". Metody żywienia są różne: możesz wymieszać wszystkie posiekane składniki lub ułożyć je. Przygotowanie sałatki z językiem i grzybami jest łatwe, ale okazuje się, że danie jest niesamowicie smaczne.
- gotowany język - 0,5 kg,
- szynka - 300 g,
- pieczarki (pieczarki) - 300 g,
- duża cebula to jedno
- wszelkie zielenie i przyprawy - do smaku,
- majonez - do tankowania,
- olej roślinny - na oko (do smażenia).
- Pokroić cebulę na pół-pierścienie, a pieczarki na talerze. Fry.
- Doprowadź do smaku, używając przypraw.
- Pokrój składniki mięsa na paski, posiekaj zielenie nożem.
- Połącz wszystkie składniki potrawy. Nie zapomnij o sosie majonezowym.
Z piersi kurczaka i pieprzem
Funkcje Przepis na sałatkę z języczkiem, papryką i pierś z kurczaka można powtórzyć podczas uczty lub urozmaicić codzienne menu daniem. Ta opcja jest często podawana w restauracjach. Ze względu na składniki mięsne danie odżywia, a warzywa i warzywa dodają świeżości.
- gotowany język - 0,5 kg,
- gotowana pierś z kurczaka - jeden kawałek,
- Świeże ogórki - trzy kawałki,
- duża słodka papryka - jednoczęściowa,
- zieleni, przyprawy do wyboru
- majonez - do smaku.
- Pokrój wszystkie składniki w paski.
- Podłącz komponenty o dużej pojemności. Dodaj zielenie, przyprawy.
- Używaj majonezu do tankowania.
Koreańska marchewka
Funkcje Sałatka powinna być pikantna - w stylu koreańskich przekąsek. Jeśli kupisz niezbyt ostrą marchewkę, czosnek wciśnięty przez prasę uratuje sytuację. Jeśli chcesz, możesz dodać zioła do głównych składników i sok z cytryny w sosie.
- gotowany język - 0,5 kg,
- Koreańska marchewka - 200 g,
- duża czerwona cebula to jedno
- ocet jabłkowy - trzy łyżki stołowe,
- sól, pieprz - na życzenie.
- Pokroić cebulę na pół pierścienia. Umieścić je w osobnej misce, przykryć octem i pozostawić do marynowania na pół godziny. Jeśli nie ma czasu, wystarczy dziesięć minut.
- Przekrój swój język na paski. Połącz z koreańską marchewką (bez płynu).
- Dodaj cebulę do składników. Dzięki niemu najpierw należy osuszyć ocet i sok, który wyróżniał się podczas procesu marynowania.
- Przyprawy do smaku, dressing majonezowy - a sałatka jest gotowa.
3 opcje bez majonezu
Sałatki z językiem można przygotować bez majonezu. Jest o wiele bardziej przydatny niż użycie sosu, zwłaszcza jeśli został zakupiony. Dzięki odpowiedniej kombinacji produktów danie okaże się dietetyczne. Minimum kalorii, maksymalny smak - marzenie tych, którzy są na diecie. W sałatkach "majonezowych" koniecznie muszą znajdować się warzywa i warzywa. Podstawą opatrunku jest zwykle oliwa z oliwek. Dodaje się ocet balsamiczny, ocet winny, sos sojowy, sok z cytryny, a nawet miód - możesz eksperymentować bez końca. Spróbuj trzech różnych sałatek bez używania majonezu. Być może jedna z nich będzie twoją "koroną".
Z pomidorami
Funkcje Pikantne potrawy smakowe jak wiele. "Raisin" - niezwykłe tankowanie. Sałatka jest nie tylko smaczna, ale także pożywna.
- gotowany jęzor - jedno,
- pomidory koktajlowe - sześć sztuk,
- rukola - mały pęczek,
- Oliwa z oliwek Extra Virgin - trzy łyżki stołowe,
- ocet winny - pół łyżki stołowej,
- miód - pół łyżeczki,
- sól, pieprz czarny - do smaku.
- Pokrój produkt uboczny w paski i wiśni na połówki.
- Połącz elementy z umytą i wysuszoną rukolą.
- Przygotuj sos: olej + ocet + miód. Nalej na nią sałatkę, dodaj przyprawy, wymieszaj.
Funkcje Łatwe, ale odżywiające się w tym samym czasie. Wymień pełny posiłek. Świetna opcja, jeśli trzymasz się diety.
- gotowany jęzor - jedno,
- awokado - jeden dojrzały owoc,
- świeże ogórki - dwa kawałki,
- cytryna to połowa owoców
- olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek) - trzy łyżki stołowe,
- sól, mielony pieprz - na czubku noża,
- zieloni - do woli.
- Pokroić ogórki i podroby na paski, awokado w kostkę.
- Wymieszaj olej z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny.
- Ubierz sałatkę, dodaj przyprawę, zielenie.
Ciepłe z bakłażanem
Funkcje Ciepła sałatka odżywia, dzięki czemu może zastąpić drugie danie. Napełnianie daje pikantny, niezapomniany smak. Podawaj lepiej na wzgórzu na liściach sałaty - wygląda to spektakularnie.
- gotowany język - 350 g,
- pieczarki - 350 g,
- bakłażan - jedno,
- słodka papryka - dwie sztuki,
- duża cebula - jedna głowa,
- czosnek - dwa ząbki,
- olej roślinny - do smażenia,
- ocet winny - pół łyżki stołowej,
- sos sojowy - dwie łyżki,
- musztarda, cukier - łyżeczka.
- Pokrój oberżyny na talerze, usmaż.
- Pokroić cebulę na pół pierścienie, pieprz - słomki, grzyby - talerze.
- Smażyć cebulę. Gdy stanie się półprzezroczysty, dodaj grzyby, pieprz, gotuj przez około 20 minut.
- Pokrój smażonego bakłażana i gotowany język. Dodaj składniki do grzybów na trzy minuty przed zakończeniem hartowania. Oto czosnek.
- Umieść slajd i wypełnij opatrunkiem. Aby to zrobić, wymieszać ocet, sos sojowy, cukier i musztardę.
Sprawdzone receptury sałatek z języka - to stuprocentowa gwarancja smaku. Ale czasami zwykłe połączenie składników nudzi. Nie bój się eksperymentować i odkrywać nowych smaków. W wielu restauracjach szefowie kuchni na przykład wierzą, że w połączeniu z językiem owoce "brzmią doskonale": ananas, jabłko, winogrona, a nawet pomarańcza. Jeśli pierwsze trzy wciąż można zaprezentować w sałatce, ponieważ często są one łączone z mięsem, propozycja połączenia owoców cytrusowych i języka wielu gospodyń domowych jest zastanawiająca. Staraj się mieszać sałatkę, język, smażone pieczarki, miąższ pomarańczowy i nalać na nie balsamiczny - niezwykły delikatny smak potrawy przyjemnie Cię zaskoczy.
Recenzje: "Przygotowanie do nieprzyzwoitości po prostu i szybko"
Zrobione to: Sałatka z językiem i omletem. Podobało mi się to. Znaleziono w Internecie. Tongue 500g, gotować, kroić w cienkie paski. Omlet: 2 jajka, mleko, sól, mąka, piec cienkie "naleśniki" po obu stronach, pokroić w paski. Kukurydza 1 bank. Zieloni, dużo i inni. Doprawić majonezem. Sól do smaku.
Najprostszą opcją, którą "złapałem" w mojej rodzinie, jest sałatka zrobiona z języka ze świeżymi warzywami. Przepis, jak mówią, jest nieprzyzwoicie prosty i szybki, a proporcje produktów biorę na oko. Potrzebujemy gotowanego języka, świeżych ogórków i pomidorów, czerwonej cebuli, oliwek, oliwy z oliwek do tankowania. Przecinam język i ogórki na cienkie plasterki, zdejmuję skórkę pomidora, kroję na 4 części, uwalnia od nasion (pozostają tylko "płatki"), całe oliwki lub na pół - jest to opcjonalne. Cebula pokroić w cienkie pół-pierścienie. Łączę wszystko z solą, mielonym czarnym pieprzem i oliwą z oliwek. Jeśli chcesz, możesz dodać świeżą bazylię lub sok z cytryny (nie wszyscy je uwielbiają, więc nie zawsze to robię). Sałatka okazuje się bardzo apetyczny z powodu dużych kawałków i ma lekki świeży smak.
Jedliśmy w Chinach, och. było pyszne. Zgodnie z proporcjami nie powiem. Składniki: gotowany jęzor, świeży ogórek, świeża marchewka, gotowane jajko (2-3 sztuki). Wszystko jest pocięte na paski, jajko jest pokrojone w kostkę + solone. Wypełniony majonezem.
Niedawno restauracja wypróbowała wspaniałą sałatkę zwaną ciszą. dwa rodzaje języka w cienkich plasterkach, zielona sałata, jaja trzcinowe i coś jeszcze. sałatka jest niesamowita! delikatny, smaczny i bez kamyków))
""
