Po pierwsze, w głębokiej misce musimy zmiękczyć margarynę. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj.
Pokonaj jedno jajko i wlej masę do kremowej mieszanki.
Następnie dodaj schłodzoną wodę sodową, sól i czarny pieprz. Teraz musimy przesiać mąkę do naszej masy i zacząć wyrabiać ciasto. Po ugniataniu miażdżymy i odstawiamy na pół godziny.
W tym momencie pokrój filet z kurczaka na małe kostki.
Czyścimy cebulę i ziemniaki. Cebula pokroić w pierścienie i pokroić ziemniaki na średnie kawałki.
Mielimy zieleniny i mieszamy wszystkie wcześniej przygotowane składniki do nadzienia w jednej misce. Posyp solą i pieprzem.
Teraz podziel ciasto na 2 części (o jedną więcej niż o około jedną czwartą). Większość rolki i rozłożone na blachy do pieczenia lub w formie.
Rozsypujemy nadzienie, natłuszczamy łyżką stołową wody i pokrywamy wierzchnią częścią drugiej części testu, którą można ozdobić czymś interesującym.
Umieść naszego Kurnika w piecu na półtorej godziny w temperaturze 180 C.
Kliknij "Lubię to" i otrzymuj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓
Kurnik - przepisy króla rosyjskich ciast
A potem cała ta konstrukcja jest ozdobiona ornamentem z ciasta, posmarowana jajkiem i upieczona.
Tradycyjniekurnik pieczone w rosyjskim piekarniku na kłodzie brzozowej. A w nowoczesnych warunkach piecze się w piecu w temperaturze 240 stopni.
Gotowość definiuje się następująco: jeśli róg ciasta podnosi się za pomocą noża lub łopatki, a nie zgina się, ciasto jest gotowe.
Video recipe jak gotować kurnik w domu
""
