Bułka omletowa: przepis na oryginalne danie

Chcesz urozmaicić swoje śniadanie i zadowolić swoich bliskich oryginalnym daniem? Bułki omletowe z nadzieniem mogą być doskonałą opcją. To danie można gotować wieczorem. Rano wyjmij rolki z lodówki i rozgrzej.

Roll z polowaniem kiełbasy i pomidora

Co może być lepszego niż połączenie delikatnego smaku jajek i kiełbasy? A jeśli dodasz pomidory do tej wspaniałości, otrzymasz opcję wygrywa-wygrywasz. Aby przygotować to danie, musisz wziąć następujące składniki:

Jajko z kurczaka - 4 sztuki.
Średniej wielkości pomidor.
Skrobia - 60 gramów (2 łyżki L).
Śmietana - 1 łyżka. l
Majonez - 2 łyżki. l
Twardy ser - 150 gramów.
Czosnek - 2 plastry.
Kiełbaski myśliwskie - 3 szt.
Zieloni
Mąka - 60 gramów.
Olej roślinny
Sól i przyprawy.

Przepis na roladę omletową z nadzieniem zawiera wiele produktów. Jednak wszyscy oni są stałymi bywalcami w naszych lodówkach. Rozpocznij gotowanie. Należy pamiętać, że te składniki są przeznaczone tylko na dwie porcje. Dlatego jeśli planujesz zaskoczyć swoich gości lub krewnych na przyjęciu, zwiększ proporcje.

Metoda gotowania

Jak widać, omlet ten nie zawiera mleka. Łamiemy jajka w misce, solimy je i pieprzymy do smaku. Dokładnie bić, aż do uzyskania jednorodnej masy za pomocą miksera lub blendera. Teraz dodaj 2 łyżki skrobi, taką samą ilość mąki i śmietany. Zagnieść ręcznie powstałą masę, aby grudki zniknęły. Teraz weź głęboki blachę do pieczenia i wyrównaj ją papierem pergaminowym. Nasmarować gotowaną formę olejem roślinnym.

Piec bazę

Napełnione rolki omletowe są przygotowywane w dwóch etapach. Najpierw musisz upiec podstawę. W tym celu wlać przygotowaną masę jajową na blachę do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Temperatura pieczenia powinna być standardowa (180 stopni), całkowity czas gotowania - 10 minut. Jak widać, jajecznica szybko zmienia kolor na czerwony. W razie potrzeby można skrócić czas pieczenia.

Nadzienie kuchenne

W tym momencie możesz wykonać przygotowanie wypełnienia. Kiełbaski myśliwskie należy kroić na długie cienkie paski, ale posiekać pomidor na kostki. Następnie posiekaj czosnek i zielenie (pietruszkę, koper). Teraz zetrzyj twardy ser. W tym momencie baza powinna być już zarumieniona. Wyjmij omlet z piekarnika i odczekaj, aż ostygnie. Obróć blaszkę do pieczenia na płaskim naczyniu lub tacy, ostrożnie wyjmij papier pergaminowy od góry. Wskazówka: jeśli podczas pieczenia nie używasz papierowej warstwy, Twój omlet może się łatwo złamać.

Teraz gdy baza jest w pełni przygotowana, rozprowadzamy na niej wypełnienie. Najpierw natłuszczamy powierzchnię majonezem, a następnie równomiernie rozprowadzamy kiełbaski, zieleninę z czosnkiem i tartym serem. Nasz roll omlet z nadzieniem (ze zdjęciami prezentowanymi w tej publikacji, łatwiej jest zrozumieć przepis) jest już prawie gotowy. Pozostaje delikatnie przetoczyć warstwę z nadzieniem w rolce, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Za pół godziny danie będzie gotowe do jedzenia. Przed podaniem nie zapomnij pociąć rolki na porcje. Dodatkowo możesz udekorować zielenią. Podawaj potrawę z plasterkami świeżych pomidorów.

Bułka z omletem faszerowana mielonym mięsem i cebulą

Oprócz kombinacji jaj, kiełbasy, zieleni i pomidorów, bardzo smaczna jest bułka z omletem nadziewanym mielonym mięsem i cebulą. Może być serwowany jako drugie danie na lunch. Oto lista składników, których potrzebujemy:

Jajko z kurczaka - 4 sztuki.
Mięso mielone - 500 gramów.
Jedna cebula rzepa.
Mleko to pół szklanki.
Majonez lub przetworzony ser do smarowania warstw.
Zielona cebula - 100 gramów.
Olej roślinny do smażenia.
Sól, pieprz (do smaku).

Posiekaj drobno rzepy i pół cebuli zielonej cebuli. Podsmaż oba składniki razem na patelni. Weź to, czego zwykle używasz, sol i pieprzyć. Na wierzch ułożyć smażoną cebulę i wszystko dokładnie wymieszać. Teraz nadszedł czas na omlet.

Gotowanie omletu

Pokonaj jajka z mlekiem, dodaj sól i resztę posiekanej zieleni. Wymieszaj kompozycję widelcem. Będziemy smażyć podstawę na patelni jak naleśniki (z dwóch stron). Gdy wszystkie cienkie omlety są smażone, przejdź do następnego kroku.

Formowanie rolek

Jak można się domyślić, rolki omletowe z nadzieniem nie mogą obejść się bez smarowania. Jeśli nie witasz majonezu, rozłóż ser kremowy z wanny na powierzchni każdego naleśnika. Następnie równomiernie rozłożyć farsz. Grubość warstw powinna być w przybliżeniu taka sama. Teraz pozostaje zawijanie omletu z wypełnieniem bułki. Wykonaj tę procedurę z każdym następnym naleśnikiem.

Nadziewane rolki omletowe są przygotowywane na różne sposoby. W tym przepisie mamy świeże mięso mielone, więc wysyłamy półprodukty do piekarnika na drugim etapie gotowania. Wskazówka: jeśli nadal masz mięso mielone, ale nie masz wystarczającej ilości omletów, możesz znowu upiec naleśniki. To nie zajmuje dużo czasu. Wszystkie otrzymane preparaty nakładamy na blachę do pieczenia posmarowaną olejem roślinnym i umieszczamy w piekarniku. Aby rolki nie były pokryte ciemną skórką, ustaw temperaturę na 160 stopni. Jednak w tym przypadku należy nieco wydłużyć czas przebywania w piekarniku. Po 30 lub 40 minutach naczynie będzie gotowe.

Inne popularne opcje

Wygląda na to, że bułka z omletem z nadzieniem mięsnym jest szczególnie czczona wśród gospodyń domowych i ich rodzin. Jednak nie ma mniej popularnych przepisów bez używania mięsa. Podczas gotowania tego dania możesz wykorzystać całą swoją niepohamowaną fantazję. Zasada gotowania jest zawsze taka sama: w pełni przygotowane nadzienie nie wymaga dodatkowego pieczenia w piekarniku. Możesz owijać smażone lub gotowane na parze warzywa, pieczarki i warzywa, twarożek z serem i wiele innych. Lekko solony pstrąg dobrze pasuje do sera i musztardy, wątroba jest zaprzyjaźniona z marchewką i majonezem. Jeśli jesteś na diecie, możesz rolować szpinak w rolkach. Jak widać, rolki farszu omletowego mają wiele odmian.

Bułka omletowa z roztopionym serem

Zgadzam się, co może być łatwiejsze niż smażenie omleta na śniadanie rano? Okazuje się jednak, że z tego typu jajecznicy mogą powstać inne dania. Na przykład rolka omletowa z nadzieniem. Po umieszczeniu takiej przyjemności na stole, Twoi goście nie od razu zrozumieją, co to jest. Obfitość dodatków, które można dodać do omletów, jest po prostu niesamowita. Są to produkty mięsne, warzywa, grzyby, twarożek i ser, warzywa - cokolwiek chcesz! W tym przypadku nadzienie będzie mieszanką sera i twarogu o smaku zieleni i czosnku.

5 jaj
20 mililitrów oleju roślinnego
mleko - 20 mililitrów
2 ząbki czosnku
koperek, pietruszka
twarożek - 300 g
twardy ser - 100 gramów
szczypta soli

Na początek zajmij się zieleniną: posiekaj pietruszkę i drobno posiekaj. Po dużej tarce zetrzyj twardy ser. Następnie musisz przygotować mieszankę do omletu: ubić jajka, ubić, wlać mleko, dodać około połowy startego sera, posiekane warzywa i sól. Na gorącej patelni z tego ciasta usmażyć kilka omletów. Smażyć jak zwykle po obu stronach, a następnie umieścić na talerzu.

Przygotuj nadzienie: zsiadłe mleko z widelcem, wymieszaj z serem i posiekanym czosnkiem. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Włóż farsz na skraj jeszcze gorącego omletu, zwinąć rolkę. Podobnie jak wszystkie omlety, które masz. Następnie wstaw je do lodówki na pół godziny. Przed podaniem pokroić na porcje, udekorować gałązkami kopru. Smak Bon!

Bułka omletowa z kiełbaskami myśliwskimi

Wspaniałe połączenie składników - kiełbasa, pomidory i smażone jajka. Korzystając z tego przepisu, otrzymujesz wspaniałe danie do domu i na wakacje. Gotuje się szybko i je się jeszcze szybciej. Przepis jest przeznaczony na 2 porcje. Gdy zajdzie taka potrzeba, możesz zwiększyć liczbę komponentów w zależności od liczby osób.

1 pomidor
4 jajka
majonez - 2 łyżki
2 ząbki czosnku
skrobia - 2 łyżki
2 łyżki mąki
30 mililitrów kwaśnej śmietany
zieloni
150 gramów sera
kiełbasy myśliwskie - 3 szt
sól, przyprawy
olej roślinny - 20 mililitrów

Jajka muszą być ubite, solone, dodać do nich pieprz. Następnie dodaj tę samą skrobię, mąkę i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i pomyj olejem. Połóż na nim masę jaj i spłaszcz ją łyżką. W piekarniku powinna być standardowa temperatura pieczenia (180 0 C). Szybko przygotowując omlet na 5-10 minut, on się czerwieni.

Do nadzienia pokrój kiełbasy myśliwskie na długie paski, pomidory - w kostkę. Posiekaj zieleniny i czosnek. Ruszt z dużymi podziałami trzeć twardy ser. Dopóki to zrobisz, omlet będzie gotowy. Wyjmij go, delikatnie ostudź, ostrożnie usuń pergamin. Włóż omlet na płaskiej powierzchni, posmaruj majonezem, włóż farsz na brzeg i zwiń go. Ponownie wyślij do piekarnika przez 5 minut. Potnij gotowe danie na porcje, posyp ziołami przed podaniem ...

Pstrąg Snack Roll

Czy chciałbyś przygotować prostą, a jednocześnie smaczną i pożywną przekąskę? Wtedy będziesz potrzebować tego przepisu! Bułka z omletem z pstrągami i parmezanem nadaje się nie tylko na śniadanie, ale staje się też ratunkiem w podróży lub na drodze. Ponadto nie jest wstydem umieścić go na świątecznym stole.

krem (35% tłuszczu) - 70 mililitrów
4 jajka
Parmezan - 50 gramów
mąka - 1 łyżka stołowa
ser śmietankowy - 150 gramów
musztarda - 1 łyżeczka
zieloni
pstrąg (lekko osolony) - 100 g

Przepis na to danie jest niesamowicie prosty. Najpierw musisz ugotować sobie omlet. Aby to zrobić, połącz jajka ze śmietaną i ubij je trochę. Dodaj drobno starty parmezan, stopniowo dodawaj mąkę. Czas na nadzienie: składa się z lekko osolonej czerwonej ryby, kremowego sera i musztardy. Jeśli masz zielone warzywa w kuchni, możesz dodać je w drobno posiekanej formie, około 1 łyżki stołowej. Pokrój czerwoną rybę w kostkę i wymieszaj z pozostałymi składnikami nadzienia.

Na patelni usmaż 2 naleśniki omletowe, gotuj jak zwykle po obu stronach i pod pokrywką. Następnie umieść omlet na talerzu, włóż połowę nadzienia na brzeg taśmą i zwiń. Wszystko jest gotowe. Rolki te będą wyglądać bardzo pięknie, jeśli będą cięte ukośnie i ozdobione gałązką zieleni. Bułka omletowa z pstrągami jest tak smaczna, że zalecamy natychmiastowe przygotowanie tego dania w podwójnych porcjach.

Omlet ze szpinaku i sera

Ten przepis na bułki omletowe idealnie pasuje do menu osób podnoszących ciężary, próbujących schudnąć lub po prostu zachować kondycję. Już za kilka minut zamienisz zwykły omlet w apetyczne śniadanie. A co najważniejsze - w bardzo przydatnym posiłku.

worek zamrożonego posiekanego szpinaku
1 łyżka musztardy
tarty ser cheddar - 1 szklanka
200 mililitrów mleka
8 jaj
1/3 szklanki mąki
sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 ° C. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, pędzlem olejem. W głębokich naczyniach przełamaj 8 jaj, ubij trzepaczką. Dodaj mąkę i mleko. Sól, dodaj szczyptę zmielonego pieprzu i łyżkę musztardy. Pokonaj mieszaninę, a następnie rozprowadź równomierną warstwę na blasze do pieczenia. Niech szpinak trochę się rozmrozi i rozprowadź równomiernie na omletowym cieście. To danie piecze się przez 10-15 minut.Gdy nadejdzie odpowiedni czas, usuń go i posyp tarty cheddar, a następnie kontynuuj pieczenie, aż ser się roztopi. Po drugim i ostatnim czasie wyjmij omlet z piekarnika, zwinąć w rolkę, pokroić w plasterki i natychmiast postawić naczynie na stole.

Omlet z wątróbką wątrobową

Ten bochenek omletu spodoba się wszystkim miłośnikom wątroby. Ten przepis jest świetną alternatywą dla już potężnych kotletów i pasztetów z wątroby. Doskonały design i oryginalna prezentacja niewątpliwie zachwycą Twój dom. Wypróbuj!

5 jaj
300 gramów wątroby
1 marchewka
ser - 50 gramów
mąka - 1 łyżka stołowa
pół szklanki majonezu
30 mililitrów oleju roślinnego
cebula - 1 sztuka

Posiekać cebulę nożem, wetrzeć marchewkę i passe na patelni z olejem roślinnym. Wątroba 30 minut gotować w wodzie. Gdy ostygnie, pokrój go na kawałki i posiekaj razem z cebulą i marchewką w maszynce do mięsa, najlepiej dwa razy. W powstałej pasty dodać sól i przyprawy. Przepis na omlet zwykle: ubij jajka, włóż mąkę i majonez. Przykryj blachę do pieczenia papierem i wylej ciasto omletowe. Lepiej jest wziąć blachę do pieczenia o kształcie kwadratu, wtedy wygodniej będzie zrolować bułkę, dzięki czemu będzie ona równa i piękna.

W piekarniku piec przez 15-20 minut. Nie martw się, jeśli omlet wzrośnie lub pęknie - nie ma się czym martwić. Gdy ten typ jajecznicy jest już ugotowany i już ostygnie, posmaruj go masłem, następnie rozprowadź pasztet z wątróbki w jarzynową warstwę, posyp sery i zwiń słomę. Pozostaw naczynie na stole na 20 minut, aby przyzwyczaił się do tego formularza, podając go.

Jeśli przejrzałeś już wszystkie przepisy i nie wiesz, co ugotować dla swojej rodziny i przyjaciół, pomyśl o tym artykule. Przedstawiliśmy w nim wiele nowych pomysłów na gotowanie prostych potraw. Nawet jeśli nigdy nie ugotowałeś omletu, nie ma to znaczenia - nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym daniem. Bułka omletowa jest uniwersalna: nadaje się zarówno do codziennego menu, jak i na wakacje, równie wygodnie jest zabrać go ze sobą na drogę, jak kanapkę lub kanapkę. Może być spożywany na ciepło lub spożywany jako zimna przekąska.

Bądź kreatywny dzięki wypełnieniom, dodaj znane składniki, twórz własne przepisy. Zapisz kilka przepisów w książce kucharskiej, a oni często ci pomogą.

Fried omelet roll - ogólne zasady gotowania

Jaja omletowe nie są używane samodzielnie. Aby związać masę i siłę formacji dodać skrobię, mąkę, ser. Aby posmakować jajka, weź kwaśną śmietanę, mleko, przyprawy. Często stosuj suplementy roślinne, ale w małych ilościach. Upiecz omlet w piekarniku. W przypadku małych rolek można ugotować podstawę na patelni, ale wybrać garnek o największej średnicy.

Jakie produkty są używane do napełniania:

Aby przetoczyć się soczysto, a nadzienie nie wypadło, należy dodać sosy, na przykład majonez. Rolki po skręceniu można natychmiast spożywać, w takim przypadku będzie służyć jako pełnowartościowe danie na obiad, śniadanie lub kolację. Możesz schłodzić zwinięty omlet, a następnie przeciąć go. Jeśli używasz nadzień surowego mięsa lub drobiu, to można dodatkowo piec w piekarniku. Zwykle przed tym danie jest ściśle owinięte folią.

Omlet w rolkach z serem i nadzieniem z czosnkiem

Wariant rewelacyjnego bułka z omletem o bardzo pachnącym, ale prostym nadzieniu. Przyprawy można dobrać do gustu, w razie potrzeby można wymienić świeże goździki na suchy czosnek. Natychmiast włącz podgrzewany piekarnik (200 stopni).

Składniki

• 3 przetworzone sery,

• 30 gramów twardego sera

• 3 ząbki czosnku

• 5 gałązek koperku

Gotowanie

1. W przypadku omletu z serem rozbij jajka i 125 g majonezu, soli i pieprzu, do przystawek można dodać przyprawy. Do nadzienia pozostawia łyżka majonezu.

2. Rozetrzeć twardy ser i rozłożyć na omlet, wymieszać.

3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, smarem, zalej masę omletową serem i odstaw na 5-7 minut.Jak tylko jajko się upiecze, natychmiast usuń.

4. Gdy omlet się ugotuje, posiekaj twaróg. Możesz użyć robot kuchenny lub tarka.

5. Zmiel czosnek, koperek.

6. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, majonez.

7. Przekręć papier do góry, usuń pergamin i szybko rozsmaruj masę serową. Przekręcamy warstwę rolki.

8. Włóż szew naczynia w dół. Można go spożywać natychmiast, kroić na kilka porcji lub schładzać i pokroić na cienkie kawałki na pół, używane jako przekąska na zimne danie.

Bułka z omletem nadziewana paluszkami krabowymi (na patelni)

Przepis szybkiej rolki, który jest przygotowany z jajecznicy na patelni. Wszystko wokoło zajmuje nie więcej niż 10 minut.

Składniki

• 3 paluszki krabowe,

• 50 g twardego sera

• 1 łyżka majonezu.

Gotowanie

1. Połącz jajka z mlekiem i przyprawami, dodaj mąkę do masy i ubij trzepaczką.

2. Nasmaruj patelnię, podgrzej, wylej omlet i przynieś do gotowości. Na koniec włączamy go na kilka sekund, aby druga strona również była lekko usmażona.

3. Usuń naleśnik omlet.

4. Do nadziewania kroshimowych patyczków i pomidorów dodaj starty ser. Wypełniamy majonezem. Wrzucamy trochę farszu do farszu. Możesz dodać czosnek i gorące przyprawy.

5. Nałóż nadzienie na gorący placek z omletem.

6. Przekręć rolkę i gotowe! Podawać natychmiast lub po schłodzeniu.

Bułka z omletem nadziewana paluszkami krabowymi w piekarniku

Kolejna wersja rolek omletowych nadziewanych pałeczkami. To danie wymaga trochę więcej czasu, ponieważ jest gotowane w piekarniku. Ta przekąska powinna być przygotowana wcześniej.

Składniki

• zieleni, przyprawy, czosnek.

Gotowanie

1. Złam 5 jajek do miski. Pozostałe 3 sztuki wkładamy do pieca i gotujemy mocno gotowane.

2. Dodaj mąkę i mleko do miski, ubij solą i przyprawami.

3. Pokrój drobno krabami, dodaj jajka, zamieszaj. Możesz pocierać patyki. Wskazane jest, aby nie używać zamrożonego produktu, lepiej wyjąć wcześniej z lodówki i pozwolić mu się rozmrozić.

4. Wymieszamy omlet, polewamy leżący i na pewno chybiony pergamin, pieczemy do gotowości do 200 stopni.

5. Przygotowując podstawę bułki, rozetrzyj ser. Ugotowane jajka posiekać lub natrzeć razem z serem, dodać majonez i zieleninę, wymieszać nadzienie. Umieść przyprawy według upodobań. Czosnek dobrze łączy się z takim nadzieniem.

6. Rozsypywamy mieszankę sera na upieczonym omlecie, przekręcamy bułkę.

7. Ostudzić przez godzinę, pokroić na kawałki, rozprowadzić ładnie na naczyniu, udekorować świeżymi gałązkami koperku lub pietruszki.

Bułka z omletem nadziewana mięsem mielonym

Przepis na serdeczny i pyszny bułek, który można umieścić nawet na świątecznym stole. Przygotowanie zajmie około godziny.

Składniki

• zielenie i przyprawy.

Gotowanie

1. Gotowanie omletu. Wymieszaj wszystkie składniki w recepturze, lekko uderz. Delikatnie pocieramy ser, siekamy zieloną cebulę i dodajemy do jajek.

2. Zalać masę na blasze do pieczenia pokrytej matą silikonową. Pożądane jest nasmarowanie arkusza.

3. Włóż omlet do piekarnika na 10 minut. Nie trzeba smażyć warstwy, aby podczas skręcania rolka nie pękała.

4. Smażyć cebulę na patelni, posiekać drobno. Zmieszaj z surowym mięsem mielonym, dopraw do smaku przyprawami, ziołami, czosnkiem. Możesz użyć dowolnych dodatków według własnego uznania.

5. Wyjmij rolki z piekarnika, przewróć, usuń matę silikonową.

6. Rozsypujemy farsz z surowego mięsa mielonego, zwijamy rolkę.

7. Przesuń rolkę do folii. Jeśli jest cienki, zaleca się użycie 2 warstw. Szczelnie zapakowane.

8. Piec 40 minut w 180 stopniach.

9. Wyjmij, ostudź, posiekaj. Udekoruj zielenią i podawaj.

Bułka z omletem faszerowana wędzoną szynką

Opcja z przekąską o smaku. Zamiast wędzonych udek z kurczaka można użyć piersi z kurczaka. Ser w nadzieniu jest przetwarzany, można wziąć kiełbasę.

Składniki

• 150 g przetworzonego sera,

• 50 g twardego sera,

• 1 miarka kwaśnej śmietany,

• 1 ząbek czosnku.

Gotowanie

1. Ubij jajka, mąkę i przyprawy, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Rub twardy ser, a także ułożyć w omlet.

2. Wlać blachę do pieczenia. Nasmaruj papier lub pergamin olejem, aby nie było problemów z usunięciem. Wlać dużo jaj z serem na blachę do pieczenia.

3. Piec 10 minut w 180 stopniach.

4. Zniszkuj kość z kości. Skórę należy usunąć. Pokroić w małe kostki.

5. Ser śmietankowy i czosnek wcierać, wymieszać z udkami z kurczaka i majonezem. Jeśli masa jest sucha, możesz dodać więcej sosu. Dodaj przyprawy i zioła.

6. Wyjmij rolkę, odwróć ją do góry nogami, wyjmij papier.

7. Równomiernie nanieść pachnące nadzienie. Przekręcamy rolkę omletu. Ostudzić przed cięciem.

Bułka omletowa wypełniona pasztetem z wątróbek

Do napełniania można wziąć zakupiony pasztet z wątróbek, ale nie będzie tak smacznie. Lepiej jest przygotować nadzienie do bułki według tej receptury.

Składniki

Gotowanie

1. W przypadku omletu wszystko wymieszać, dodać posiekane zieleniny, polać blachę do pieczenia z natłuszczonym pergaminem, piec, aż do zrobienia.

2. Zagotuj wątrobę w gorącej wodzie. Staramy się nie przesadzać, aby produkt nie był suchy.

3. Przełóż marchewkę i cebulę w oleju.

4. Połącz wątrobę z warzywami, puri blenderem lub skręć przez maszynę do mięsa co najmniej dwa razy. Ubierz się w przyprawy, stopniowo dodaj śmietanę, wymieszaj, uzyskaj pożądaną konsystencję pasztetu.

5. Usuń arkusz pergaminu z warstwy jajowej, nałóż na wątrobę, zwinąć rolkę.

6. Owiń wiązkę folią spożywczą, jednocześnie nadając jej schludny kształt.

7. Przechowywać w lodówce przez 2 godziny.

8. Pokrój roladę ostrym nożem, kawałkami w poprzek. Przesuwamy danie, dekorujemy je świeżymi warzywami i ziołami.

Bułka z omletem faszerowana pomidorami i serem

Do takiego wypełnienia można użyć jako stałe, serowe i przetworzone produkty. Jedyne, czego potrzebujesz, to regulować gęstość majonezu. Podczas używania twardego sera będzie on potrzebował więcej.

Składniki

Gotowanie

1. Pokonaj jajka mlekiem i mąką. Wlać natłuszczoną i dobrze rozgrzaną patelnię, upiec naleśnik omlet po obu stronach.

2. Pokruszyć pomidorem w kostkę. Jeśli owoc nie jest mięsisty, możesz usunąć wilgotne nasiona.

3. Dodaj zielone pomidory i ser do pomidora, soli i pieprzu, wypełnij masę majonezem.

4. Nasmaruj naleśnik z jajkiem, zwinąć rolkę. Jeśli użyjesz natychmiast, po prostu pociąć na dwie porcje.

5. W przypadku opcji przekąsek, zawijamy ją w folię spożywczą, poddajemy rolkom, aby się wzmocniły w lodówce, a następnie pokroiliśmy w plastry.

Nadziewane rolki omletów - porady i triki

• Aby jajecznica nie pękała i nie była mocna, do jaj często dodaje się mąkę, ale ważne jest, aby nie przesadzać z jej ilością. W przeciwnym razie formacja będzie twarda i sucha.

• Brak mleka? W omletie krem, majonezowa kwaśna śmietana, a nawet zwykła woda po cichu go zastąpią.

• Zielone można dodawać nie tylko do nadzienia, ale także do mieszanki jaj. Rolka okaże się jeszcze bardziej aromatyczna i interesująca.

Opcja 1: Klasyczny przepis na bułki z omletami

Bułka z omletem to proste i szybkie danie, które ozdobi świąteczny stół lub zwykłą rodzinną kolację. Produkty do gotowania są najbardziej powszechne i dostępne dla każdego. Podawaj natychmiast po ugotowaniu lub schłodzić, pokroić na kawałki i wykorzystać jako przekąskę.

Napełnianie omletem może być bardzo różne: ser, mielone mięso lub warzywa, paluszki krabowe. Najczęściej rulon jest przygotowywany w piekarniku, ale można również użyć patelni, jeśli nie ma zbyt wiele czasu na gotowanie.

Składniki:

trzy przetworzone sery,
30-40 gr. twardy ser,
cztery kurze jaja,
trzy ząbki czosnku,
kilka gałązek koperku
paczka majonezu,
olej.

Krok po kroku przepis na omlet roll

W filiżance połączyć wszystkie cztery jajka i majonez, pozostawiając łyżkę do nadzienia. Sól, możesz dodać zmielony czarny pieprz i dobrze ubić.

Zmielić twardy ser na drobnej i średniej tarce i wlać do mieszaniny jaj, wymieszać.

Taca do pieczenia układa arkusz pergaminu. Wymieszaj z olejem roślinnym i zalej przygotowaną masę na omlet. Piec przez sześć minut w średniej temperaturze. Gdy jajo złapie dobrze, wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika.

Obrać zmielony ser tarty lub za pomocą kombajnu.

Opłucz koper, osusz go wilgocią papierowymi serwetkami i drobno posiekaj.

Obierz ząbki czosnku. Ciąć nożem jak najmniejszym.

Zmieszaj ser, czosnek i zioła w jednej filiżance, dobrze wymieszaj i dopraw się majonezem.

Obróć rulon tak, aby pergamin był na górze. Wyjmij papier i szybko zastosuj wypełnienie, rozprowadzając je po całej powierzchni. Przekręć w kształcie rolki.

Połóż rolkę na płaskim szwie w dół.

Pokrój na kilka kawałków i podawaj. Lub włożyć do lodówki, a następnie podzielić na małe plasterki i podawać jako przekąskę przed daniem głównym.

Opcja 2: Szybki przepis na bułki z omletami

Aby szybko ugotować oryginalną przystawkę w formie bułek omletowych, nie jest konieczne korzystanie z piekarnika, ale można smażyć na patelni. Paluszki krabowe nadają się do napełniania, ponieważ są natychmiast gotowe do użycia. W sumie ta metoda przygotowania zajmie około dziesięciu minut.

Składniki:

trzy kurze jaja,
łyżka mąki,
kilka łyżek mleka,
ulubione przyprawy
trzy paluszki krabowe,
pomidor
40-50 gr. twardy ser
łyżka majonezu.

Jak szybko zrobić bułkę omletu

Jajka włamują się do głębokiej miski. Wlać mleko i wlać przyprawy do smaku. Wymieszaj masę, następnie wlej mąkę i dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.

Rozłóż dno patelni na oleju roślinnym i podgrzej go na piecu. Wlać masę mleka jajecznego i smażyć, aż będzie gotowa. Następnie delikatnie obróć naleśnik z jajek po drugiej stronie w ciągu zaledwie kilku sekund, aby lekko upiec.

Umieść naleśnik z jajek na płaskiej płycie.

Kawałki krabów są wolne od polietylenu i drobno posiekają nożem.

Umyj pomidora i pokrój na małe kostki. Ser Pereterte na drobnej tarce.

Połącz rozdrobnione produkty do nadzienia, w razie potrzeby możesz dodać trochę świeżych warzyw. Doprawić majonezem i dobrze wymieszać.

Rozłóż farsz na naleśniku z jajek, gdy jest jeszcze gorący i zwinąć w formie bułki.

Podawać natychmiast do stołu, krojąc rolkę na porcje.

Opcja 3: Bułka omletowa z kurczakiem mielonym

Zamiast kupować pieczeń w sklepie, lepiej jest samemu ugotować, zwłaszcza, że nie jest to trudne. Ponadto będzie bardzo smaczny i piękny wygląd. Dlatego też rolka z mięsem mielonym może być zawarta na liście dań na świątecznym stole.

Składniki:

trzy kurze jaja,
łyżka kaszy manny,
100-120 gr. majonez,
100-120 gr. twardy ser
przyprawy,
sól,
żarówka,
330-350 mielonego mięsa kurczaka.

Jak gotować

Jajka włamują się do miski, posypują solą i przyprawami. Wymieszaj trzepaczkę.

Dodaj majonez, semolinę i ser, grubo starty. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. Pozostaw na kilka minut, aby semolina była lekko spuchnięta.

W tym czasie przygotuj nadzienie. Obierz i zetrzyj cebulę lub posiekaj blenderem. Połącz z drobno posiekanym kurczakiem, solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.

Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj odrobinę olejem. Wlej dużo papieru na papier. Przesłać do piekarnika w temperaturze 170-180 stopni. Gdy tylko omlet zgarnie, wyjmij patelnię.

Oddziel lekko schłodzony arkusz omletu od pergaminu i rozłóż na nim farsz farszu.

Dokładnie zroluj arkusz jajka w rolkę i zawiń w folię spożywczą. Włożyć do piekarnika na 40-45 minut, aby ugotować farsz.

Nie odwijaj gotowej bułki, dopóki się nie ochłodzi, aby naczynie zostało nasączone sokami.

Rozpakuj schłodzoną rolkę z folii i pokrój w plastry.Przed podaniem udekoruj świeżą zielenią.

Opcja 4: Bułka omletowa z twarogiem i świeżymi ziołami

Bułka omletowa z twarogiem jest dietetyczną recepturą. Można go szybko przygotować na śniadanie lub na herbatę, jeśli goście przybędą. Bułka curd jest doskonałą alternatywą dla słodkiego i wysokokalorycznego wypieku!

Składniki:

260 gr. twarożek,
dwie łyżki mleka,
pęczek szpinaku,
kilka piór zielonej cebuli,
kilka szczypt soli
mała pęczek świeżej pietruszki,
cztery jajka.

Krok po kroku przepis

Jajka podzielone na białka i żółtka. Połącz dwa żółtka w filiżance z mlekiem i szczyptą soli, ubij mikserem, aż osiągniesz mocne szczyty. Wymieszaj cztery wiewiórki z delikatnymi ruchami.

W prostokątnym naczyniu do pieczenia ułożyć arkusz pergaminu, trochę smaru. Wlej do niej masę jajeczną i wstaw do piekarnika na 8-10 minut w temperaturze około 190 stopni. Następnie wyjmij, aby omlet się ochłodził.

Wrzuć twaróg do miski miksera, dodaj łyżkę mleka, posiekane zioła i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.

Wymieszaj farsz z twarogiem na arkuszu jajka, zwinąć w formie rolki. Poczekaj 15-20 minut, aż się pojawi.

Podawać przy stole może być w postaci ciepła i zimna. Opcjonalnie można dodać parę ząbków czosnku w nadzieniu.

Opcja 5: Zawijanie omletów z pasztetem z wątróbek

Pasztet do napełniania rolek można kupić w formie gotowej. Ale jeśli zrobisz to sam, potrawa stanie się wyjątkowo smaczna i delikatna. Musi być przygotowany wcześniej, ponieważ danie podawane jest na zimno.

Składniki:

sześć kurzych jaj
100-120 gr. śmietana
przyprawy, sól,
świeży koperek,
350-400 gr. wątroba
żarówka,
marchewka
olej roślinny.

Jak gotować

W jednym kubku połącz jajka z kurczaka, drobno posiekane warzywa. Wymieszaj do uzyskania jednorodności, dodaj sól i czarny pieprz, ponownie zamieszaj.

Prostokątna pokrywa naczynia do pieczenia z pergaminem, puch z olejem roślinnym. Wlać masę jajeczną i przesłać do piekarnika na 7-8 minut w średniej temperaturze. Po złapaniu warstwy jajowej, usuń formularz i odłóż na bok, aby ostygł.

Umyć wątrobę, odciąć nadmiar, zalać gorącą wodą i gotować do gotowości.

Obierz marchewkę i cebulę. Pokroić cebulę nożem tak małym, jak to tylko możliwe, a następnie pocierać marchewką na drobnej tarce. Na patelnię wlać olej roślinny i smażyć warzywa, aż będą złociste i miękkie.

Pieczeń wątrobowo-warzywną składana w blenderze i mielona na puree. Możesz również użyć maszynki do mięsa, przepuszczając przez nią jedzenie co najmniej 2 razy. Przyprawić wątrobę mieloną solą, przyprawami i kwaśną śmietaną w małych porcjach. Powinien mieć taką samą konsystencję jak pasztet.

Wyjmij papier do pieczenia z naleśnika z jajek, rozłóż go z nadzieniem z wątróbki i mocno przekręć w rolkę.

Rolka do jaj szczelnie owinięta folią lub folią, dbaj o schludny kształt rękoma i przechowuj w lodówce przez kilka godzin.

Pokrój gotową bułkę omletu kawałkami nadzienia z wątroby. Przełóż na danie udekorowane zielonymi liśćmi sałaty lub innymi zieleniami. Smak Bon!

SKŁADNIKI

Jajka 4-5 sztuk
Kremowy ser 2 kawałki
Czosnek 1 Goździk
Majonez 200 gramów
Masło 30 gramów

1. Do tej rolki potrzebujemy stopionego lub twardego sera, jaj, majonezu i czosnku. To świetna przekąska nawet na świątecznym stole.

2. Pokonaj jajka, stopniowo dodawaj 30-40 gramów majonezu i soli. Do mieszania lepiej jest użyć miksera. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do naczynia do pieczenia (o wysokich bokach) po nasmarowaniu masłem.

3. Ser trzeć, dodać czosnek i majonez. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Tymczasem omlet jest gotowy. Wyciągamy z piekarnika blachy do pieczenia, a omlet trochę schładza, a następnie delikatnie przesuniemy na stół.

4. W środku ułożyć farsz, równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni omletu. Następnie zakręć wałkiem i pokrój na kawałki.Również w środku można dodać zielenie lub liście sałaty.

Składniki

Twardy ser - 80-100 g

Śmietana (15-20%) - 120 g

Mieszanka włoskich ziół (opcjonalnie) - 0,5 łyżeczki.

Zmielony czarny pieprz do smaku

Ser śmietankowy - 4 szt.

Czosnek - 3-4 ząbki (lub do smaku)

Dill - 1 pęczek (mały rozmiar)

241 kcal
25 min

Proces gotowania

Serowy omlet z nadzieniem to doskonała przekąska na każdą okazję. Ze względu na dostępność produktów i szybkość procesu, taki rolek można łatwo przygotować na zwykły rodzinny obiad, a dzięki eleganckiemu wyglądowi i jasnemu smakowi taki bułka może ozdobić dowolny świąteczny stół.

Możesz bezpiecznie eksperymentować z nadzieniem na bułkę, zamiast przetopionego twarogu możesz wziąć pasztet z wątroby lub ser z serem feta / ziołami.

Aby zrobić bułkę omletu serowego z nadzieniem, weź: jajka, twardy ser, śmietanę, suszone zioła, ser topiony, czosnek, majonez, koperek, a także sól i pieprz.

Aby przygotować podstawę do zwoju jajka w misce, rozbij jajka. Dodaj zioła i szczyptę soli i pieprzu. Dodajemy trochę soli, ponieważ warstwa nadzienia jest dość duża, a przetworzony ser i majonez są zwykle dość słone, dlatego lepiej jest uczynić podstawę bardziej neutralną. Lekko zamieszaj jajka trzepaczką.

Na drobnej tarce pocieramy ser i razem z kwaśną śmietaną dodajemy do miski masę jajeczną.

Mieszaj do gładkości.

Taca do pieczenia jest wyłożona papierem do pieczenia (papier powinien być wysokiej jakości!) I wlać na nią mieszaninę jajeczną dla podstawy rolki. Lekko przyciąć szpachelką.

Pieczemy omlet z jajek przez około 10 minut w temperaturze 180 ° C. Omlet powinien całkowicie złapać, a jego krawędzie powinny być lekko rumiane.

Połóż czysty arkusz pergaminu na pulpicie i obróć nad nim gotowy omlet. Oddziel jego spód od papieru. W tej formie pozostaw omlet do ostygnięcia.

Przygotuj nadzienie. Trzepimy przetworzony ser twarogowy do miski na drobnej tarce (w tym celu można lekko zamrozić je wcześniej, potem będzie łatwiej je pocierać), dodać goździki czosnkowe przełożone przez prasę i posiekany koperek.

Dodać również majonez do tartego twarogu i wszystko dobrze wymieszać.

Powstałe wypełnienie nakłada się na ochłodzoną bazę.

Zwijamy warstwę w zwartym rzucie.

Uformowany wałek jest zawinięty w papier lub w folię spożywczą iw tej formie wysyłamy go do lodówki na 30-40 minut, przynajmniej do momentu złożenia.

Schłodzony ser z omletem z nadzieniem pokrojonym na małe kawałki, połóż je na talerzu, a przystawka jest gotowa do podania.

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Jak ugotować omlet

Pokonaj jajka szczyptą soli i pieprzu.
Dodaj mąkę, skrobię, śmietanę i wszystko dokładnie wymieszaj.
Włóż papier pergaminowy na blachę do pieczenia, lekko posmaruj olejem roślinnym, wylej masę jajeczną i wygładź ją na powierzchni. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.
Pokrój kiełbasę na cienkie paski, drobno posiekaj pomidory.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Dzięki za przepis, Roulet jest łatwy w przygotowaniu.

Interesowało mnie przepis na bułkę omletową. Spróbuję na pewno. Dziękuję.

Bardzo piękne! I nie trudno, możesz gotować

Nic dobrego się nie stało. Coś jest nie tak z omletem, było źle oddzielone od papieru, w końcu okazało się, że pies zjadł ((((ponieważ nie można go umieścić na stole.) Rozczarowany .......

A omlet powinien być o jakiej grubości?

Eve, czy nie złamie się, kiedy się przekręcisz? Chcę, żeby mój mąż zrobił jutro niespodziankę!

Svetik, cóż, nie złamałem. Jest raczej miękki i delikatnie zwinięty. Pęknięty tylko wokół krawędzi (zdjęcie pokazuje). Najważniejsze, aby ostudzić i przekłuć wykałaczkami - wtedy to się utrzyma!