Sos pomidorowy do spaghetti - łatwy i prosty!

W żadnym wypadku nie można strawić pasty - jest to poważny błąd.

Zawsze przestrzegaj zasad przygotowywania podstawowych składników: odpowiednio przygotuj pomidory i posiekaj zioła.

Pamiętaj, że tak jak "nie rozpieszczasz owsianki masłem", nie możesz też zepsuć makaronu z parmezanem, ale tylko z prawdziwym.

Sos można przygotować w plastry lub już zmielony. Jeśli banki są zamknięte całe pomidory w ich własnym soku, a następnie mielą podczas gotowania.

1. Sos spaghetti z pomidorami i mięsem mielonym

Składniki:

Spaghetti - 200 g
Picie przefiltrowanej wody - do gotowania spaghetti
Pomidory - 4 szt.
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Mielona wieprzowina - 500 g
Cebula - 2 szt.
Warzywo lub oliwa z oliwek - do smażenia
Czosnek - 2 ząbki
Bazylia i pietruszka - wiązka

Przygotowanie sosu pomidorowego i mielonego spaghetti:

Obrane cebule i ząbek czosnku, drobno posiekać i usmażyć na patelni w rozgrzanym oleju z oliwek lub oleju roślinnego.

Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Przełóż przecier pomidorowy do mielenia, dopraw do świeżo zmielonego pieprzu i soli. Całość wymieszaj, przykryj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.

Wyłącz ciepło, dodaj pokrojone zieleniny bazylii i pietruszki, drobno posiekane drugie ząbki czosnku, wymieszaj, przykryj i odstaw na 5 minut.

Włóż spaghetti na patelnię z wrzącą wodą, dopraw solą i gotuj przez około 10 minut lub zgodnie z instrukcjami wskazanymi na opakowaniu producenta.

Włóż gotowe spaghetti na durszlak, aby wylać cały płyn i umieścić na talerzu, a na wierzchu ułożyć sos i udekorować go zielonymi liśćmi.

2. Sos Spaghetti z pomidorami i parmezanem

Oprócz monotonnego makaronu z mięsem lub serem istnieje ogromna różnorodność pysznych dań dla smakoszy, na przykład włoski makaron. Jednym z klasycznych przepisów na jego przygotowanie jest makaron z pomidorami i parmezanem. Główną zaletą tego dania jest szybkość i łatwość przygotowania, i oczywiście doskonały smak! Najważniejsze dla udanego posiłku jest znalezienie świeżych i wysokiej jakości produktów.

Składniki:

Spaghetti z pszenicy durum - 250 g
Czosnek - 2 ząbki
Żarówka - 1/2 szt.
Pomidory - 2 szt.
Parmezan - 100 g
Oliwa z oliwek lub olej sezamowy - do smażenia
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Bazylia, pietruszka, oregano - pęczek

Przygotowanie sosu pomidorowo-parmezanowego:

Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i połóż pieczone drobno posiekane ząbki czosnku i połowę cebuli.
Opłucz pomidory, pokrój w drobną kostkę i dodaj do garnka.
Sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Po zakończeniu gotowania ułóż posiekane warzywa, wymieszaj wszystko, zamknij pokrywkę i pozostaw na 5 minut.
Tymczasem gotuj wodę i gotuj spaghetti z solą przez 7 minut do konsystencji al dente - gotowanej do połowy.
Odcedź spaghetti z wody przez durszlak, wymieszaj z 1 łyżką. sezamu lub oliwy z oliwek i umieścić na talerzu.
Sos z pasty pomidorowej jest gotowy. Połóż go na wierzchu makaronu, posyp tartym parmezanem, posiekaną natką pietruszki i podawaj potrawę na stół.

3. Przepis na spaghetti z pomidorami w kremowym sosie

Uwielbiam spaghetti, ale w swojej własnej formie są już zmęczone? Następnie ugotuj je w kremowym sosie pomidorowym.To zajmuje trochę więcej czasu niż zwykłe danie, ale danie okaże się o wiele bardziej wyrafinowane i smaczniejsze.

Składniki:

Spaghetti lub makaron z twardej mąki - 450 g
Pomidory - 2 szt.
Masło - 40 g
Krem o wysokiej zawartości tłuszczu - 200 g
Suche zioła (bazylia, rozmaryn, tymianek, szałwia, majeranek lub oregano) - 1 łyżeczka.
Ser parmezan - 100 g
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Szynka - 300 g

Gotowanie:

Na patelni włóż masło, które topi się do stanu ciekłego.
Pokrój pomidory na małe plasterki i dodaj do masła, zmniejsz ogień, aby dać trochę soku z pomidorów, a następnie dodaj ciepło i smaż przez 5 minut.
W innej patelni na małym ogniu na maśle, rozpuść ser parmezan starty na dużej lub średniej tarce.
Do roztopionego sera wlać śmietankę, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Gotuj produkty przez 3 minuty, nie przerywając mieszania.
Szynkę pokroić w cienkie paski i smażyć na maśle na osobnej patelni na maśle do uzyskania złotego koloru.
W patelni do pomidorów dodać pieczoną szynkę, ser i kremową masę i dobrze wymieszać.
Gotuj spaghetti w osolonej wodzie przez 7-10 minut, a następnie przełóż je na durszlak.
Umieść spaghetti na patelni na pomidor i kremowy sos, szybko wymieszaj i ułóż na talerzu. Udekoruj listkiem bazylii i podawaj na stole w postaci ciepła.

4. Świeży sos pomidorowy ze spaghetti

Przedstawiamy Państwu prawdziwe arcydzieło kulinarne - jasny i smaczny sos pomidorowy do spaghetti.

Składniki:

Spaghetti - 400 g
Dojrzałe pomidory - 5 szt.
Czerwona papryka słodka - 1 szt.
Rosół z kurczaka - 200 ml
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek lub olej sezamowy - do pieczenia
Pasta pomidorowa - 2 łyżki.
Mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

W rozgrzanej oliwie z oliwek, przełóż na patelni pokrojoną w kostkę cebulę i pieprz na miękki, około 7 minut.
Dodaj drobno posiekany czosnek i posiekane pomidory na patelnię.
Dodać buliony do produktów, doprowadzić do wrzenia, obniżyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez 6 minut.
Wymieszać pomidorową pastą, doprawić solą, pieprzem i mieszanką włoskich ziół. Gotować na małym ogniu aż do zagęszczania przez około 20 minut.
Tymczasem w niewielkiej ilości osolonej wody ugotuj makaron do stanu al-dente (na wpół gotowanego). Po wrzuceniu ich do durszlaka (nie spłukuj wodą) i postaw na naczyniu.
Udekoruj spaghetti, ułóż sos, kilka liści zieleni i podaruj potrawę na stole.

5. Jak zrobić sos spaghetti samemu

Spaghetti podawane bez sosu nie ma jasnego smaku. Aby je urozmaicić i urozmaicić, wystarczy zrobić pyszny sos, są dziesiątki przepisów. Oczywiście można je kupić w gotowości, zwłaszcza, że ich wybór jest ogromny. Jednak najsmaczniejsze jest samodzielne przygotowanie sosu do domu. Jest znacznie smaczniejszy i, co najważniejsze, zdrowszy.

Oczywiście, aby wybrać przepis sosu dla siebie, wskazane jest przygotowanie kilku opcji. W międzyczasie oferujemy prosty uniwersalny przepis na popularny sos do spaghetti, który jest często używany przez wiele gospodyń domowych.

Składniki:

Spaghetti - 250 g
Woda - 0,5 filiżanki do sosu i 50 ml do gotowania makaronu
Pomidory w swoim własnym soku - 1 bank
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Marchewki - 1 szt.
Basil - 1-3 gałęzie
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Oliwa z oliwek lub olej roślinny - do smażenia
Seler Green - 2 łodygi

Gotowanie:

W rozgrzanej patelni z oliwą, lekko podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę.
Oprósz pomidory wrzącą wodą, obierkuj je, pokrój w małe plasterki i włóż na patelnię.
Dodaj posiekany czosnek, seler i dopraw solą i pieprzem.
Wlać 0,5 litra przefiltrowanej wody pitnej do garnka i zagotować. Następnie obniżyć temperaturę i gotować przez 20 minut pod pokrywką przy małym ogniu.Zmielony sos za pomocą blendera aż do zmielenia.
Włóż spaghetti do osolonej wrzącej wody i gotuj przez 10 minut, następnie włóż durszlak i umieść w talerzu. Polej sosem z góry, posyp posiekaną zieleniną i podawaj potrawę na stole.

6. Jak szybko zrobić sos spaghetti

Proste składniki - świeże pomidory i cebula, pasta pomidorowa i oliwa z oliwek pozwolą Ci przygotować pyszny sos w ciągu kilku minut. Ten sos jest często używany nie tylko do spaghetti, ale także do lasagne i innych potraw.

Składniki:

Pomidory - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek lub olej sezamowy - 4 łyżki stołowe.
Pasta pomidorowa - 2,5 łyżki.

Gotowanie:

Na patelni na umiarkowanym ogniu w oliwie z oliwek posiekaj drobno posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta.
Pomidory zalewamy wrzątkiem przez 2-3 minuty. Następnie podważ skórkę nożem i usuń ją. Pokrój pomidory na małe kostki i wyślij do gulaszu na cebulę. Gotuj jedzenie, aż masa zgęstnieje.
Następnie dodaj pastę pomidorową, sól i pieprz. Zredukuj ogień do minimum i gotuj produkty jeszcze przez 15 minut, aby sos był nasycony i gęsty.
Przygotuj sos, podlaj gotowane spaghetti i podawaj na stole.

7. Jak gotować pastę pomidorową na spaghetti

Domowa pasta pomidorowa z spaghetti w klasycznej włoskiej wersji jest bardzo łatwa do przygotowania. Najważniejszą rzeczą jest świeżość i wysoka jakość wszystkich składników receptury. Staraj się ugotować zgodnie z naszą recepturą, a ten smak doda pikanterii wyjątkowej pikanterii.

Składniki do pasty pomidorowej:

Spaghetti - 400 g
Pomidory - 6 szt.
Basil - 1 pęczek
Czosnek - 2 ząbki
Świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
Pasta pomidorowa - 3 łyżki.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Ser parmezan - 100 g
Masło - 10 g

Krok po kroku Gotowanie Pasty z pomidorów:

Posmaruj świeże pomidory wrzątkiem, obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki.
Podgrzej olej roślinny i przesiej gulasz na umiarkowanym ogniu do pomidorów, doprawiając solą, pieprzem i czosnkiem, przeciskając przez prasę.
Gdy pomidory będą gładkie, dodaj do nich koncentrat pomidorowy i posiekaną bazylię. Wymieszać, wyłożyć 2 minuty i wyłączyć ogrzewanie. Sos pomidorowy z spaghetti jest gotowy do spożycia, więc teraz zajmij się makaronem.
Ugotuj spaghetti z niewielką ilością soli i umieść je na talerzu w formie "czapki". Udekorować masłem i polać sosem. Udekoruj plasterkami pomidora i gałązką bazylii. Podawaj gotowy posiłek.

Pomidory są klasycznym warzywem, a sos, z którego gotowane jest zawsze udekorowany spaghetti. Więc nie bój się go ugotować, zwłaszcza, że masz teraz wszystkie tajniki szybkiego i smacznego gotowania.

Wideo przepis na sos pomidorowy:

Składniki

3 średnie pomidory
2 łyżki. l oliwa z oliwek (możesz wziąć dowolny olej roślinny),
zielona cebula, mała cebula,
kilka ząbków czosnku,
sól

Czas przygotowania: 5
Czas gotowania: 15-30
Porcje: 3-4
Trudność: lekkie

Gotowanie

Podczas gotowania spaghetti można przygotować tradycyjny, świeży sos pomidorowy. W rondlu w oleju i niskiej temperaturze smażone cebule i czosnek, wcześniej drobno posiekane. Po uformowaniu złocistej skorupy pomidory są obrane i pokrojone w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki są duszone przez 5 minut. W razie potrzeby można dodać pieprz mielony i inne przyprawy.

Spaghetti to tradycyjne włoskie danie, słynące z prostoty i smaku. Jednak nie wszystko jest tak gładkie i proste. Nawet Włosi przygotowują bardzo trudny do przygotowania sos i inne sosy do tego dania, ponieważ nie jest bardzo przyjemne używanie zwykłego gotowanego spaghetti bez przypraw. Pyszny sos pomidorowy z dodatkiem dodatkowych produktów, pieprzu i innych przypraw - to standard i prostota w przygotowaniu prezentowanego kierunku.Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które wykorzystują warzywa siekane w blenderze i gotowane na patelni - jest to tradycyjny włoski sos warzywny.

Prosty sos do spaghetti z pomidorami

Jest prosty przepis na sos do spaghetti, który nie zajmuje 15 minut. Osobno przedstawiono liczbę wymaganych składników dla jednej porcji o wadze 250 g:

3 średnie pomidory
2 łyżki. l oliwa z oliwek (możesz wziąć dowolny olej roślinny),
zielona cebula, mała cebula,
kilka ząbków czosnku,
sól

Skomplikowane zadanie

Od świeżych pomidorów do makaronu można przygotować sos z dodatkiem koncentratu pomidorowego i czerwonego wina. Napój alkoholowy doda pikantnego, magicznego smaku do sosu. Możesz zrobić sos w następującej kolejności:

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oliwie z oliwek na patelni. Jak tylko warzywa staną się złote, możesz wycisnąć 3 ząbki czosnku i dodać niewielką pęczkę pietruszki, posiekane wcześniej.
Dopóki kęs jest duszony - czas gulaszu nie jest dłuższy niż 5 minut - można gotować pomidory. Aby to zrobić, 3 pomidory są oblane wrzącą wodą, a skóra jest usuwana, miąższ jest przewijany w blenderze.
Zgniecione pomidory są wysyłane na patelnię i duszone przez kolejne 10 minut.
Pod koniec czasu 2 łyżki są wysyłane do prawie gotowego sosu. l pasta pomidorowa, pieprz i inne przyprawy. Więc dusić przez kolejne 10 minut.
Już po zakończeniu przygotowywania kęs jest uzupełniany czerwonym winem w ilości nie większej niż 50 ml.

Przygotowany sos z pomidorów i pomidorów. Podczas serwowania posyp posiekane zioła do smaku.

Sos pomidorowy

Nie należy sądzić, że świeży sos pomidorowy jest o wiele smaczniejszy niż stosowana pasta pomidorowa. W przypadku braku świeżych warzyw można również użyć półproduktu zakupionego w sklepie. Tutaj będą potrzebne następujące produkty:

200 gramów makaronu,
4 łyżki. l cukier,
3-5 ząbków czosnku,
szklankę wody
pół łyżeczki zmielonego pieprzu,
liść laurowy
zieloni
sól

Jak ugotować taki sos?

Woda wlewa się do garnka i doprowadza do wrzenia.
Dodać cukier i czosnek do gotującej się wody, natychmiast wlać liść laurowy i pieprz. Kęs gotowany jest przez 5 minut.
Dla uproszczenia i przyjemnego użytkowania w przyszłości należy złapać z liścia laurowego. Po uzdatnieniu wody można dodać koncentrat pomidorowy. Mieszaninę miesza się w sposób ciągły, aby nie tworzyć grudek.
Garnek przykrywany jest pokrywką i gotowany na małym ogniu przez kolejne 7 minut. Pod koniec czasu możesz usunąć patelnię z ognia.

Niech sos ostygnie. Doprawić posiekanymi zieleniami przed podaniem.

Z dodatkiem bakłażana

Dla urozmaicenia ułóż spaghetti w kremowym sosie ze śmietaną i serem. Ale sos do spaghetti z pomidorami i bakłażanem wygląda dużo smaczniej i bardziej apetycznie. Ten preparat jest zwykle hostessą praktykowaną jako konserwacja na zimę. W przyszłości sos może być dodawany do różnych dodatków. Do gotowania potrzebujesz:

0,5 kg pomidora,
0,5 kg papryki,
0,5 kg bakłażana,
2 cebule,
trochę selera
100 gramów koncentratu pomidorowego,
papryka chili
1 łyżeczka. sól,
2 łyżeczki. cukier,
bazylia,
tymianek,
inne przyprawy do smaku.

Jak przygotować oberżynę i sos pomidorowy na zimę:

Najpierw przygotuj bakłażana. Są myte, krojone w kostki i rozprowadzane w misce. Warzywa pokrywa się solą i wylewa wodą do całkowitego ukrycia.
Podczas gdy bakłażany są marynowane, pomidory można gotować. Są również myte i krojone w kostkę.
Pomidory, obrany i posiekany seler, a papryka chili wlewa się do blendera.
Gotowy puree wlewa się do garnka.
Osobno, na patelni przy małym ogniu i oleju roślinnym, smażona jest cebula drobno posiekana. Po upieczeniu przenosi się do rondla z pomidorem.
Odcedź wodę z bakłażana, opłucz, wlej do garnka z dużą ilością oleju. Wszystko smażyć z przyprawami.
Gotowe bakłażany są wkładane do rondla z puree pomidorami i doprowadzają sos do wrzenia, gotować nie dłużej niż pół godziny na małym ogniu.
Po tym czasie sos pomidorowy na spaghetti pomidorowym i bakłażanowym jest już prawie gotowy - należy dodać tymianek, bazylię i inne przyprawy.
Gotować ssać do końca kwadransa.

Jeżeli sos został przygotowany na zimę, jest przekazywany na gorąco w wstępnie wysterylizowanych słoikach. Banki są zamykane pokrywkami, które wcześniej były trzymane we wrzącej wodzie. W razie potrzeby sos jest natychmiast podawany z makaronem.

Rich Sauce lub farsz

Możesz stworzyć niesamowitą wersję lub, jak to się nazywa inaczej, sos boloński to sos spaghetti z mielonym mięsem i pomidorami. Gotowanie takiego sosu pomidorowego na spaghetti ze świeżych pomidorów jest lepsze niż przy użyciu pasty pomidorowej, ale z braku, możesz zrobić trochę i niegrzecznie.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

4 pomidory,
0,5 kg mielonej wieprzowiny,
żarówka,
2-3 ząbki czosnku,
zielenie i olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie jest następujące:

Opłucz pomidory i gotuj je wrzątkiem, aby usunąć skórę. Miazgę mielono w blenderze.
Ogrzać olej roślinny na patelni i dodać pokrojoną cebulę, wyciśnięty czosnek.
Gdy cebula zacznie przybierać złoty odcień, możesz ułożyć farsz. Wszystko jest dokładnie usmażone, solone. Smażyć bez pokrywy na średnim ogniu, starając się stale mieszać. Czas - nie więcej niż 5 minut.
Przecier pomidorowy jest teraz dodawany i pieczony przez kolejne 10 minut pod pokrywką.
Po pełnym przygotowaniu dodaje się drobno posiekane warzywa. Natychmiast wyłączyć ogień i pozostawić na 5 minut.

Spaghetti z bazylią i pomidorami to tradycyjne włoskie danie. Możesz dodać trochę Włoch w dowolnym z prezentowanych przepisów - po prostu dodaj odrobinę przyprawy do pasty pomidorowej.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie sosu pomidorowego na spaghetti - ważne jest, aby zajrzeć do lodówki i wybrać najbardziej odpowiednią opcję. W przypadku braku świeżych pomidorów, możesz użyć pasty pomidorowej, tylko dla najlepszej perswazji, powinieneś wybrać naturalny sos pomidorowy bez dodatkowych warzyw i przypraw. Liczbę przypraw można również przypisać w stanie suchym - nie trzeba tracić czasu na szukanie świeżych ziół. Jeśli dom wysuszył kęs, możesz go użyć. Wyraź swoją wyobraźnię w przepisie, a otrzymasz wiele różnych opcji.

SKŁADNIKI

Pomidor 4 kawałki
Pasta pomidorowa 50 gramów
Czosnek 2 zęby
Czerwona papryka Do smaku
Zieloni Do smaku
Sól, pieprz Do smaku

Pomidory zanurzają się we wrzącej wodzie na chwilę i usuwają skórę.

Pokrój pomidory.

Umieścić pomidory na podgrzanej patelni, solą i pieprzem.

Dodaj koncentrat pomidorowy.

Gotować przez 7 minut, dodać czosnek, posiekane warzywa. Wymieszaj.

Przepis "Świeży sos pomidorowy na makaron":

Na lato jest to świetny przepis, ponieważ nie będziesz musiał stać w piecu.

1. Pokrój pomidory krzyżem u podstawy, włóż do dużej miski i zalej wrzącą wodą. Po 10 minutach spuść wodę i usuń skórkę z pomidorów.

2. Pokrój pomidory na pół, wyciśnij nasiona i nadmiar soku. Pokrój pomidory na kostki, włóż durszlak i posyp solą i pozostaw na około 30 minut, aby wypuścić płyn.

3. Drobno posiekaj bazylię, wymieszaj z brakującym czosnkiem, skórką z cytryny i sokiem, drobno posiekaną papryczką chili, octem i oliwą z oliwek. Dodaj pomidory i dobrze wymieszaj.

4. Pozostaw sos na 30 minut, aby smaki składników zmieszały się i stały się bogatsze.

5. Zagotuj spaghetti i sos.

6. Podawać ze świeżymi chipsami parmezanu i listkami bazylii.

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

17 września 2017 mrrmyakmyak #

18 października 2015 ilona5 #

18 października 2015 r. FoodStation1 # (autor przepisu)

10 lipca 2014 r. Ruslada

10 lipca 2014 FoodStation1 # (autor przepisu)

9 lipca 2014 r. LadyOnline #

10 lipca 2014 FoodStation1 # (autor przepisu)